Заболевание сердца бычье сердце. Причины и лечение болезни бычье сердце

Когда о ком-то говорят, что этот человек с большим сердцем, обычно имеется в виду широта души и удивительная способность к сопереживанию близким и незнакомым людям. Но, оказывается, такое словосочетание не всегда является аллегорией. Причины бычьего сердца у человека, а также методы терапии и опасность с ним связанная будут рассмотрены в этой статье.

Характеристика состояния

Кардиомегалию часто называют «бычьим сердцем». Этот термин предполагает увеличение размеров сердца более 500 г (при нормальном размере взрослого человека 300 г.) за счет:

увеличения сердечных камер без утолщения мышечных тканей (дилатации);
утолщения мышечных тканей.

Кардиомегалия чаще развивается у мужчин.

Причины увеличения сердца

К патологическим причинам, вызывающим развитие бычьего сердца у взрослого человека, относят:

Аномалии развития и клапанного аппарата сердца.
Гипертрофию миокарда вследствие артериальной гипертензии или пороков сердца.
Кардиомиопатии.
Миокардиты, в том числе аутоиммунные, вызванные длительным приемом токсических для сердечной мышцы препаратов (цитостатиков, некоторых антигипертензивных средств и антиаритмиков, барбитуратов и противоэпилептических средств).
Ишемии. После перенесенного инфаркта кардиомегалия развивается нечасто, но ее развитие не исключается.

К сопутствующим факторам, негативно влияющим на миокард, относят: обменные нарушения (диабет, ожирение), тяжелые почечные патологии, частые инфекционные болезни, злоупотребление пивом, а также любыми алкогольными напитками. Если человек регулярно по 3-5 л в сутки пьет пиво, у него со временем формируется не только «пивной живот», но и «пивное увеличенное сердце». Размеры органа могут превышать в 2, а иногда и в 3 раза норму.

Кардиомегалия может диагностироваться в период внутриутробного развития. Основные ее причины – врожденные пороки сердца и заболевания системы крови. Опасность заключается в том, что треть малышей с подобной патологией погибает в течение первых 3 месяцев жизни, четверть же всю жизнь страдает от левожелудочковой недостаточности.

Факторами, приводящими к подобным изменениям, являются:

Влияние мутагенных факторов на организм родителей (в том числе ионизирующее облучение).
Экологически неблагоприятный район проживания беременной.
Дурные привычки матери: табакокурение, алкогольная и наркотическая зависимость.
сердца плода.
Инфекции, перенесенные женщиной в период вынашивания (особенно ТОРЧ-инфекции и первичное герпесвирусное заражение любым штаммом, реже грипп).
Недостаточное питание, авитаминозы.

Изменение размеров органа в период внутриутробного развития часто сопутствует другим серьезным патологиям. Например, хромосомным аномалиям (синдром Дауна) или такой редкой патологии, как порок трикуспидального (3-х створчатого) клапана с его дисплазией и смещением в зону правого желудочка (аномалия Эбштейна).

Признаки патологии

К сожалению, симптомы описываемой патологии не специфичны. Они сопровождают любую сердечную болезнь, требуют обращения к кардиологу и дополнительных исследований. Основные симптомы следующие:

Повышенная утомляемость.
Сниженная способность к физическим нагрузкам.
Одышка среди ночи и после физического усилия.
Отеки в области стоп и голеней.
Ощущение сердцебиения.
Болевые ощущения за грудиной.
Увеличение живота.

У детей при отсутствии коррекции состояния, начиная с дошкольного возраста, отмечаются следующие симптомы:

Снижение аппетита.
Нарушение сна.
Утомляемость.
Плохая переносимость физических нагрузок.
Посинение носогубного треугольника.
Неуспеваемость при обучении.
Лабильность нервной системы, неврологические патологии.

Диагностическая тактика и лечение практически не зависит от возраста пациента. Чем раньше начинается коррекция состояния, тем больше шансов у пациента на нормальную жизнь.

Диагностика

Общепринятым стандартом для определения кардиомегалии в медицинских кругах считается ультразвуковая диагностика. Это основной диагностический метод, особенно для выявления патологии у новорожденных и детей 1 года жизни.

Реже применяется рентгенография и МРТ. Совсем редко требуется забор биоптата на исследование. Инвазивные методы считаются возможными при подозрении на разрастание злокачественных образований в области сердца.

Если методом выявления изменений была рентгенография – следует помнить, что возможна ложная диагностика или выявление псевдокардиомегалии по следующим причинам:

Скопление жидкости в сердечной сумке (перикарде).
Образования экссудата в плевральной полости за счет травмы или плеврита.
При асците (скопление жидкости в брюшной полости).
При слабовыраженных физиологических изгибах позвоночного столба (при «синдроме прямой спины»).

Кроме рентгенографии для подтверждения того, что объем миокарда действительно увеличен, могут использоваться следующие аппаратные методы: ЭКГ, Эхо КГ.

Лечение

Терапевтическая тактика направлена на устранение причины кардиомегалии (если это возможно), поддержании работы органа в нормальном режиме и профилактику сердечной недостаточности. Патология необратима. Лечение включает:

Пересадку сердца.
Имплантацию вспомогательного устройства для левого желудочка.
Имплантацию кардиовертера-дефибриллятора.
Диетотерапию (бессолевая диета с минимальным количеством животных жиров и с большим количеством овощей и фруктов).
Аэробные физические упражнения умеренной интенсивности 5 дней в неделю.
Ограничение в приеме алкоголя, наркотических веществ, табакокурении (желателен полный отказ от данных привычек).
Оперативное вмешательство при патологии клапанного аппарата.
Снижение нагрузки на сердце путем назначения диуретиков.
Медпрепараты подбирает кардиолог в зависимости от основной патологии.

Некоторую сложность для медиков представляет идиопатическая кардиомегалия. То есть ситуация, при которой факт увеличения сердца зафиксирован, а причины определить не удалось. Для снижения преднагрузки на миокард новорожденным могут быть назначены ингибиторы АПФ. При правильной дозировке о процессе реабилитации можно говорить через пару лет после начала лечения. Лечение взрослых пациентов предполагает борьбу с гипертонией, нормализацию обменных процессов, снижение нагрузки на орган.

Причины возникновения
У кого может развиться заболевание бычье сердце?
Симптомы и диагностика
Лечение и профилактика сердечных заболеваний
Специальная диета

Болезнью бычье сердце называется такое патологическое состояние, когда сердце увеличено в размерах. Чаще всего оно встречается у людей, злоупотребляющих пивом. Поэтому применяется еще и такой термин, как «пивное сердце». Научное название для такого явления — кардиомегалия, то есть увеличение сердечной мышцы в размерах.

Причины возникновения

Человек, выпивающий до 3-5 литров пива в день, не подозревает о вреде, наносимом своему организму. Большое количество выпитого пива оказывает дополнительную нагрузку на сердечную мышцу. Сердце должно вдвое больше перекачать жидкости, поступающей в организм, вследствие чего включаются компенсаторные механизмы.

Сердце вынуждено увеличиваться в объеме, иногда значительно увеличиваться, в 2-3 раза. Начинают расширяться и сердечные полости.

На первых порах сердце справляется с дополнительными нагрузками, начинает работать в полную силу. И человек не чувствует особых затруднений. Но в дальнейшем от такой нагрузки оно начинает изнашиваться и уставать.

Сердечная мышца становится дряхлой, растянутой. Мышечные клетки в сердце замещаются соединительной и жировой тканью. И наконец наступает тот момент, когда сердечная мышца перестает справляться с нагрузкой. В результате чего начинают отекать конечности, появляется одышка, водянка, нарушается сердечный ритм, печень увеличивается.

Люди, злоупотребляющие пивом, в большинстве своем начинают быстро толстеть, а это еще дополнительная нагрузка на сердце, в результате которой развивается сердечно-сосудистая недостаточность. Нарушается сердечный ритм. Лечение таких недугов очень затруднительно.

Вернуться к оглавлению

У кого может развиться заболевание бычье сердце?

Как было сказано выше, данному заболеванию подвержены любители пива. Но не только у этих людей может растянуться сердечная мышца.

Некоторая категория спортсменов также может страдать этим недугом. Различные тренировки и нагрузки держат сердце в тонусе. Но если резко перестать тренироваться, то могут возникнуть сердечно-сосудистые проблемы. Сердечная мышца может растянуться, и функции ее ослабеют.

Это связано с тем, что, когда спортсмен тренируется (плавает, качается на тренажерах и т.д.), сердечная мышца привыкает к такому темпу и начинает работать в усиленном режиме, наращивается и сердечная масса. Но если человек резко бросает тренировки, сердце, привыкшее к такому темпу, не может самостоятельно уменьшиться в размерах. Оно работает в прежнем режиме, но человеку уже этого не нужно, и появляется кровяной застой, кислорода начинает вырабатываться меньше, что приводит к кислородному голоданию. В итоге возникает сердечная недостаточность.

Такое состояние может наблюдаться не только у спортсменов и у любителей пива. Данному заболеванию могут быть подвержены люди с ревматизмом или коллагенозом. Даже такое безобидное заболевание, как аллергия на клубнику, может, в конечном счете, привести к заболеванию «бычье сердце». Антитела, которые вырабатываются при аллергии, провоцируют постоянную сенсибилизацию организма, что может привести к аутоиммунному состоянию.

Если заболевание имеет врожденный характер, то прогноз на выздоровление неблагоприятный. Приобретенная кардиомегалия возникает при сердечно-сосудистых и других органов. Наиболее часто увеличение сердца может наблюдаться при ИБС, эмфиземе легких, гипертензии и пороках сердца. Способствовать диагнозу «бычье сердце» могут воспалительные процессы в сердце, вызванные такими заболеваниями, как ангина, ревматизм, скарлатина, ревмокардит.

Алкогольное отравление может стать причиной увеличения сердечной мышцы. Чрезмерное или неправильное употребление лекарственных средств является провокатором кардиомегалии. Такое заболевание, как острый перикардит, способствует увеличению сердца. В перикарде происходит скопление жидкости, из-за этого сердечная мышца может увеличиться.

Вернуться к оглавлению

Симптомы и диагностика

Кардиомегалия может быть приобретенной (об этом было сказано выше) и врожденной. Но в большинстве своем заболевание «бычье сердце» является сопутствующим при других сердечных заболеваниях. В основном возникают жалобы на одышку, различной степени отеки, быструю утомляемость, тахикардию, боли в области грудины. Симптомы кардиомегалии могут длительное время не проявляться никаким образом или же могут проявляться симптомами сопутствующего заболевания. Больной может не обращать внимания на данные проявления заболевания, списывая это на отказ от тренировок (у спортсменов), сидячий образ жизни, курение и др. Поэтому кардиомегалия может выявиться при диагностировании другого заболевания.

Если у врача возникли подозрения на то, что у пациента «бычье сердце» (шумы в области сердца, определенное выпячивание при пальпации), он может направить больного на ЭКГ. Рентгенография также может выявить кардиомегалию. Но достоверную информацию может дать . Помимо этого, эхокардиография может выявить причину заболевания.

Вернуться к оглавлению

Лечение и профилактика сердечных заболеваний

Если кардиомегалия не является врожденной, то лечение проводится параллельно с лечением основного заболевания. Важно исключить факторы риска, которые могут усугубить положение больного. Стоит регулярно следить за артериальным давлением, в случае его повышения предпринять соответствующие меры.

Врач может назначить препараты по его снижению. Препараты, которые улучшают сердечный кровоток, необходимы в лечебной терапии. Могут быть назначены различные , которые способствуют понижению давления и нормализации сердечного ритма, нормализации ее деятельности. Следует исключить , заболевание легких. При необходимости, если возникли какие-либо воспалительные процессы, проводится антибактериальная терапия.

При таком заболевании, как «бычье сердце», самым первым шагом должен быть отказ от употребления пива. Должен соблюдаться определенный режим дня. Режим приема пищи тоже немаловажен. Болезнь «бычьего сердца» развивается на протяжении всей жизни и часто наблюдается у людей старше 40 лет. И поэтому те, кто неравнодушен к пиву, в этом возрасте должны задуматься о последствиях. Важным моментом в профилактике сердечных заболеваний является определенная диета. Рекомендуется раз в неделю очищение организма. Это достигается путем голодания и приема свежевыжатых соков. Полезной может стать средиземноморская диета. Занятия спортом также могут способствовать оздоровлению организма. Рекомендуется начать закаливание организма, что отлично укрепляет иммунную систему. И последним шагом является отказ от вредных привычек (алкоголь, никотин, кофеин, наркотические вещества).

Сердце - это важнейший орган, который обеспечивает нормальное функционирование всех систем. При увеличении его в размерах принято говорить о такой патологии, как кардиомегалия. Другое название болезни - «бычье сердце». Патология представляет угрозу не только для здоровья, но и для жизни человека. При своевременном обращении к врачу прогноз, как правило, благоприятный. В настоящее время существуют эффективные консервативные и оперативные методы лечения.

Патогенез

Размеры сердца напрямую зависят от массы тела человека. Кроме того, важное значение имеют анатомические особенности грудной клетки. У молодых мужчин объем сердца составляет примерно 760 см 3 , у женщин - 580 см 3 . С возрастом размеры мышцы могут незначительно изменяться, что не является патологическим процессом.

Под воздействием различных неблагоприятных факторов может возникнуть кардиомегалия. О болезни «бычье сердце» принято говорить в том случае, когда размеры органа у взрослых превышают 11 х 11 х 8,5 см, у детей - 3 х 4 х 1,8 см. Как правило, в основе патогенеза недуга лежит увеличение одного или обоих желудочков, их расширение, скопление в полости конечных продуктов обмена веществ, неопластические процессы.

Этиология

Патология не является самостоятельным заболеванием. Запуск процесса развития кардиомегалии происходит на фоне течения иных сердечно-сосудистых нарушений или изменений физиологического характера. Основные причины болезни «бычье сердце» перечислены ниже.

1. Врожденные:

Генетическая предрасположенность.
Пороки сердца врожденного характера.
Аномально расположенные места крепления клапанов.
Нездоровый образ жизни женщины во время беременности (несбалансированное питание, бесконтрольный прием лекарственных препаратов, табакокурение, употребление наркотических веществ и спиртосодержащих напитков, травмы, инфекционные заболевания, проживание в регионе с неблагополучной экологической обстановкой).

2. Приобретенные:

Атеросклероз.
Новообразования как доброкачественного, так и злокачественного характера.
Гипертония.
Пороки клапанов сердца.
Миокардит вирусного характера.
Кардиомиопатия.
Повышенный показатель артериального давления в малом круге кровообращения.
Ишемическая болезнь сердца.
Аритмия.
Сахарный диабет.
Железодефицитная анемия.
Кардиомиодистрофия.
Табакокурение.
Регулярное употребление спиртосодержащих напитков.
Гормональный дисбаланс.
Патологии щитовидной железы.
Длительный прием некоторых лекарственных препаратов (в частности, «Адриамицина», «Метилдопа», «Идарубицина» и «Новокаинамида»).
Нарушение функционирования почек.
Перикардит.
Эндокардит.

Независимо от причины возникновения болезни «бычье сердце», с лечением патологии затягивать нельзя. Недуг хоть и очень медленно развивается, но приводит к необратимым последствиям, в частности, к летальному исходу.

Факторы риска

Нередко недуг возникает на фоне непатологических причин. Болезнь «бычье сердце» в «Вики» рассматривается как проблема, возникающая преимущественно у спортсменов. Медики также утверждают, что основным фактором риска являются регулярные и высокоинтенсивные физические нагрузки.

Чем это обусловлено? У любого спортсмена сердечная мышца со временем привыкает к работе в усиленном режиме. Размеры ее также увеличиваются. Развитие болезни «бычье сердце» происходит в том случае, если человек даже ненадолго перестает тренироваться. Кроме того, ни один спортсмен не застрахован от травм и патологий, наличие которых не позволяет регулярно заниматься.

В результате сердце не может уменьшиться в размерах и продолжает работать в усиленном режиме. Но при этом организму это больше не нужно. Следствием является застой жидкой соединительной ткани, кислородное голодание, сердечная недостаточность.

Кроме того, фактором риска является наличие аллергии. Даже непереносимость любого продукта питания может стать толчком к развитию болезни «бычье сердце». Это объясняется тем, что вырабатываемые антитела провоцируют сенсибилизацию, что нередко приводит к аутоиммунным состояниям. В этом случае прогноз считается неблагоприятным.

Как было упомянуто выше, одной из причин является алкоголизм. Согласно многочисленным исследованиям, наиболее подвержены патологии любители пива.

Увеличенное в размерах сердце само по себе является симптомом одного из вышеперечисленных заболеваний. По мере изменения параметров органа у человека появляются следующие тревожные признаки:

Нарушения ритма.
Повышение показателя артериального давления.
Учащение сокращений сердца.
Одышка во время двигательной активности.
Болезненные ощущения в области грудной клетки.
Чрезмерное потоотделение.

Данные клинические проявления не являются специфическими, но при их возникновении необходимо как можно скорее обратиться к терапевту или кардиологу.

Симптомы болезни «бычье сердце» у новорожденных детей:

Бледность кожного покрова.
Синюшность около ротовой полости и вокруг глаз.
Поверхностное дыхание. Оно неритмичное.
Учащенное сердцебиение.
Апатия.
Вялость.
Отсутствие аппетита.
Отеки нижних конечностей.
Чрезмерное потоотделение.

Независимо от причин и симптомов болезни «бычье сердце», при появлении тревожных признаков ребенка необходимо как можно скорее показать педиатру и кардиологу. Любое промедление может стоить малышу жизни. Согласно статистическим данным, выживаемость среди детей составляет 50%.

Диагностика

Во время первичного приема врач осуществляет сбор анамнеза и проводит физикальный осмотр пациента. Кроме того, специалист оформляет направление на комплексное обследование, включающее:

Рентгенографию.
Электрокардиографию.
Эхокардиографию.
Исследования крови (общее и биохимическое).
Оценку липидного обмена.
Исследование на ревматоидный фактор.
Анализ на гормоны.
Бакпосев.

На основании результатов диагностики врач подбирает наиболее эффективный метод лечения болезни «бычье сердце». При необходимости проведения хирургического вмешательства осуществляется катетеризация полостей сердца. Кроме того, пациентам перед операцией показана коронарография. С ее помощью врач получает возможность оценить степень проходимости венечных артерий.

Консервативные методы лечения

Важно понимать, что кардиомегалия - это не самостоятельное заболевание. В связи с этим первоначально необходимо избавиться от причины его развития. Целью лечения является остановка прогрессирования недуга. В настоящее время возможно лишь предотвратить дальнейшую деформацию сердца.

Классическая схема медикаментозного лечения патологии подразумевает прием или введение следующих средств:

Гипотензивных препаратов.
Антикоагулянтов. Активные компоненты препятствуют образованию кровяных сгустков.
Бета-блокаторов. Средства, относящиеся к данной группе, нормализуют работу сердечной мышцы.
Мочегонных препаратов. Назначаются в том случае, если в организме пациента выявлен избыток натрия.

У большинства больных обнаруживаются скачки артериального давления. В подобных случаях дополнительно назначаются препараты, которые нормализуют показатель. При наличии других сопутствующих патологий составляется соответствующая схема лечения.

Антибактериальная терапия показана только в том случае, если в организме пациента протекает воспалительный процесс.

Медикаментозное лечение не приведет к положительному результату, если человек не будет следовать принципам здорового образа жизни. Всем пациентам врачи рекомендуют отказаться от табакокурения и употребления спиртосодержащих напитков. Кроме того, необходимо регулярно подвергать организм умеренным физическим нагрузкам.

При неэффективности консервативных методов врач оценивает целесообразность проведения оперативного лечения. Целью вмешательства является нормализация или поддержание функционирования сердечной мышцы.

В настоящее время на практике применяются следующие методы оперативного лечения:

Имплантация клапанов.
Установка кардиостимулятора.
Коронарное шунтирование.
Установка приборов, обеспечивающих вспомогательное кровообращение.

В большинстве случаев качество жизни людей после операции значительно улучшается. Нередко прогрессирование патологии удается остановить.

Корректировка рациона питания

Всем пациентам необходимо соблюдать диету. Основные принципы лечебного питания:

На завтрак нужно употреблять каши из всевозможных круп. Идеальным десертом являются фрукты.
В обед необходимо есть блюда с повышенным содержанием белка и пищу растительного происхождения.
Ужин должен состоять исключительно из низкокалорийных блюд.
В перерывах между трапезами можно перекусывать овощами, фруктами и обезжиренным йогуртом.

При кардиомегалии запрещено употреблять консервы, сахар, жирную пищу, продукты животного происхождения.

Прогноз

Исход заболевания напрямую зависит от своевременности обращения к врачу. При грамотно проведенном лечении деформация органа останавливается. Но, чтобы не допустить ухудшения самочувствия, необходимо постоянно следовать рекомендациям врачей.

Касаемо того, сколько живут с болезнью «бычье сердце». У детей прогноз неблагоприятный. Выживаемость составляет 50%. При этом летальный исход чаще всего наступает до трехмесячного возраста. Одна часть выживших выздоравливает полностью, у другой выявляются признаки сердечной недостаточности.

У взрослых прогноз более благоприятный. Исключением является кардиомегалия, развитие которой было спровоцировано употреблением спиртосодержащих напитков. Больше трети алкоголиков погибают в течение 3 лет после развития недуга. Основные причины смерти - тромбоэмболия и сердечная недостаточность.

В заключение

Болезнь «бычье сердце» (кардиомегалия) - это патология, характеризующаяся увеличением органа в размерах. Недуг представляет опасность не только для здоровья, но и для жизни. В связи с этим к врачу необходимо обращаться при появлении первых тревожных признаков.

Нежная мякоть помидоров, которые появились на евразийском континенте после открытия Америки, завоевала множество поклонников. Селекционеры выводят новые сорта, а кулинары готовят из них прекрасные блюда. Помидоры Бычье сердце придутся по вкусу тем, кто предпочитает мясистые сорта этого сорта со сладким вкусом.

Характеристика сорта

Помидоры сорта Бычье сердце, которые имеют итальянское происхождение, могут различаться по размеру. Форма самого плода неровная, в большинстве случаев – сердцевидная с зауженным кончиком. Отсюда и название сорта этого овоща. Вес плода может достигать 800 грамм и более, что намного больше обычных помидоров. Рекордная масса – около 1 кг. Кусты Бычьего сердца раскидные, они занимают много места на участке. Не штамбовые, относятся к детерминантному типу. Рост замедляется после появления 5-6 кистей с завязями и может достигать 1,5 -2 м в высоту.

Томат Бычье сердце – это столовый овощ, который можно легко узнать среди других сортов по таким внешним признакам: :

Кожура. Шкурка тонкая, легкая, легко отделяется.
Цвет. Окрас овоща красный. Допускается разновидности сорта других цветов, как видно на фото. Это гибриды розового, оранжевого, черного и золотого оттенков.
Прожилки. Имеются, но в малом количестве.
Мякоть. Объем жидкости небольшой, помидор мясистый, плотный, маловодный.
Вкус. Овощ относится к сладким сортам помидоров.
Семенные камеры. Не много, 4-5 штук на плод.

Выращивание помидоров Бычье сердце

В РФ крупноплодный сорт помидоров Бычье сердце был выведен специалистами из компании «Агрофирма Поиск». В 2003 году этот вид томатов получил официальное признание и был добавлен в Государственный реестр селекционных достижений. Сорт относится к среднеспелым видам с высокой урожайностью. Один куст приносит урожай до 3,5-5 кг плодов на открытом грунте, в закрытой теплице – 8-12 кг. Длительность созревания составляет 120-130 дней с дня появления ростков.

Рассада

Семена необходимо высеивать в марте, в самом начале месяца. Перед этим их нужно подержать 12 часов в талой воде. Воду необязательно добывать изо льда на улице, ее можно заморозить в морозилке, а после растопить. Садоводы рекомендуют высевать семена помидоров в специальную легкую плодородную почву для помидорной рассады, которую можно приобрести в магазинах. Насыпьте грунт трехсантиметровым слоем в контейнер. Разровняйте и полейте. Семена высаживают на расстоянии 2-3 см от друг друга на глубине 1-2 см. Присыпьте лунки землей и уберите контейнер в теплое место.

Как только появятся ростки, контейнер нужно будет перенести на место, куда падают солнечные лучи. На этом этапе производится прореживание. Тогда же следует произвести закалку рассады помидоров, для этого растения нужно убирать на несколько часов в более прохладное место с температурой 8-12 градусов, но не ниже. Когда на растении появится по несколько листочков, его необходимо пересадить в отдельный горшок. Когда высота куста станет в 20-25 см, его можно пересаживать в теплицу или открытый грунт.

Уход за кустом

Глубина лунки для высадки рассады должна быть не меньше 12-15 см. Куст должен при этом располагаться вертикально. Проследите, чтобы от земли до первых листьев было не более 5 см. Расстояние между кустами помидоров должно составлять 1 м. Растение требует дополнительной опоры. Для этого можно взять обычные деревянные колышки или специальные приспособления, которые продаются в магазинах для садоводов. Для хорошей урожайности следует оставлять не более 8 веток с завязями при формировании куста.

Полив и подкормка

Полив растения осуществляется регулярно теплой водой после обеда. Что касается подкормки, то для этой цели хорошо подходят минеральные удобрения, например, комплекс NPK. Можно использовать органические удобрения. На этапе цветения садоводы советуют использовать перепелиный или куриный помет. Подкормка производится часто, помидоры Бычье сердце быстро усваивают все необходимые микроэлементы и минералы.

Болезни

Хранение томатов Бычье сердце

Сбор первого урожая томатов происходит в середине лета и продолжается вплоть до середины сентября и дольше, если позволяют климатические условия. Если вы хотите максимально долго видеть свежие помидоры у себя на столе, то высаживайте рассаду в открытом грунте, а не теплице. Для хранения необходимы такие условия:

Темное и прохладное помещение, например, погреб или подвал.
Температура помещения, где будут храниться салатные помидоры, должна составлять 5-12 градусов, влажность воздуха – 80%.
Помидоры нужно выкладывать в ящики или лотки кверху плодоножкой.

Одним из самых вкусных сортов среди томатов по праву считается Бычье сердце. Он очень узнаваем своими огромными несколько вытянутыми плодами с весом около 1 кг и диаметром около 15 см. Они словно имитируют анатомическую форму мощного сердца со слегка ребристыми боками. Благодаря твердой кожице плоды практически не растрескиваются.

Вырастить Бычье сердце стремятся помимо опытных садоводов и любители, дачники. Однако достичь желаемых результатов можно при правильном выборе посевного материала, места посадки, грамотном уходе на разных этапах произрастания. Дабы не потерпеть фиаско, предлагаем познакомиться с некоторыми нюансами выращивания этих уникальных томатов.

В статье:

Бычье сердце является негибридным и может размножаться семенами. Изучая предложения разных производителей, следует учитывать, что все отечественные подвиды предпочтительные импортных. Ведь зарубежные селекции не всегда адаптированы к нашему климату.

Важны и такие требования правильного выбора семян, как:

срок пригодности для посева. От него зависит дружность всходов, степень урожайности
приспособленность к погодным условиям региона.

При изучении информации на пакетиках с семенами, помните, что даже при указании 100% их всхожести, можно рассчитывать максимум на 90%.

Многие садоводы достигают хороших результатов даже при самостоятельной заготовке из уже апробированных сортов Бычьего сердца. Для этого срывают со второй кисти самые крупные зрелые помидорины с плодоножкой без зеленой окантовки.

После хранения в полутени около 4-х суток их извлекают, промывают, высушивают и готовят к посадке.

Бычье сердце принадлежит к высокорослым крупноплодным сортам томатов с разной формой. Он имеет средние сроки созревания, когда собирать урожай можно спустя немного более двух месяцев после появления всходов.

На его широких ветвях внизу располагаются плоды более крупных размеров, нежели в верхней части. Характерно, что даже форма плодов, произрастающих в разных местах одного куста, может несколько отличаться. Урожайность в открытом грунте даже небольшого количества созревших плодов составляет до 5 кг, в теплице – более 10 кг.

Состав крупных плодов насыщен высоким уровнем полезных веществ:

витамины В, К. Они оказывают благотворное влияние на углеводный, жировой обмен, деятельность мозга и сердечно-сосудистой системы, укрепление иммунитета
кислоты, которые имеют широкий спектр влияния на жизненно необходимые функции организма
пектин, способствующий очищению всех органов человека от вредных веществ, снижению холестерина, онкологических рисков, активизации перистальтике и др.
минеральные соли (железо, йод, кальций, кремний, магний, марганец, натрий, сера, фосфор, хлор, цинк)
клетчатка, необходимая для стимуляции функционирования желчного пузыря, кишечника; освобождения от токсичных веществ, избытка холестерина.

Максимального уровня накопления полезных свойств Бычье сердце достигает при полном созревании.

Томат-«сердцеед» обладает массой достоинств, которые делают его конкурентом среди своих «собратьев», а именно:

огромные плоды, особенно на нижней части растения
нежный, сладковатый вкус мясистой мякоти благодаря малой насыщенности жидкостью
наличие подвидов с различным окрасом
высокая всхожесть семян
дружное, почти одновременное завязывание соплодий
более высокая урожайность, нежели у других высокорослых сортов, за счет «весовой категории» плодов
возможность выращивания в теплицах и открытом грунте
устойчивость против засухи, заболеваний фитофторой.

По сравнению с этими замечательными качествами меркнут даже такие недостатки, как:

высота не штамбовых кустов достигает более полутора метров, что требует обязательной подвязки для большей устойчивости
образование большого количества пасынков, подлежащих удалению для правильного формирования куста и получения высокой урожайности
нуждается в борьбе с некоторыми заболеваниями при ненадлежащем уходе.

Особенностью Бычьего сердца является наличие различных окрасок плодов отдельных подвидов. Наряду с традиционным для всех сортов томата с красным окрасом, селекционерами выведена и такая гамма «сердцеедов», как:

розовый, который наиболее близок к цветовому стандарту помидор. Эти растения наиболее распространены среди садоводов. Здесь особо выделяются томаты Бычье сердце под названиями Абаканский, King London (Король Лондон)
темно-бордовый – свойственен при произрастании в несколько затененных местах
черный – темный цвет приобретает при выращивании на хорошо освещенных участках. Наиболее известен Brad’s Black Heart (Черное сердце Брэда)
желтый с нежной лимонной, теплой оранжевой палитрой. Широко распространен сорт Brown’s Yellow Giant (в переводе – Желтый гигант Брауна)
белый, подвид еще пока весьма редок на наших участках.

Все эти сорта имеют практически одинаковые сроки начала плодоношения после всходов семян (120-140 дней) и вкус томатов. Незначительные отличия могут быть в высоте растений, весе их плодов. При более позднем созревании форма может быть овальной, конусообразной, а не в виде сердца (например, у желтых, белых подвидов). Затяжной срок достижения зрелости может придавать вкусу пикантную кислинку.

После правильного выбора семян предстоит проявить усердие по их обработке, высадке. Ответственность нужна на всех этапах ухода, как за рассадой, так и при ее посадке в почву.

Готовим и высаживаем рассаду

Активизация семян для рассады начинается с конца февраля – начала марта. Для этого они обрабатываются слабым раствором марганцовки из расчета 1г на 0,5 стакана. Затем промывают их чистой водой, немного просушивают и высевают в подготовленную почвенную смесь на глубине не более 3 см. После этого емкости накрывают крышками и помещают в теплое место.

После всхода всех посеянных семян их прореживают, оставляя самые здоровы, сильные экземпляры. Затем их переносят на освещенное место, например, подоконник.

При появлении настоящего второго листика после посадки, производится пикировка (пересадка растений в более просторную емкость). Для этого можно использовать небольшие горшки, рассадные ящики, контейнеры, торфяные горшочки/таблетки/кассеты и т. п. В них должен быть обеспечен надлежащий дренаж почвы.

Во время пикировки рекомендуется использовать не металлические приспособления, а деревянные палочки, пинцеты. С их помощью проделывается маленькая ямка в специальной почве или обогащенном торфе и осторожно обжимается ими погруженный туда росток. При этом он должен находиться на 2 см выше уровня земли во избежание соприкосновения с ней листьев. При поливе вода не должна попадать на неокрепший саженец.

После появления ростков требуется 2-3-разовая «подкормка» комплексными удобрениями с соблюдением рекомендованных норм, концентрации. В случаях избыточности препаратов даже внешне привлекательный вид будущих саженцев вряд ли порадует хорошим урожаем. За пару недель до высадки осуществляется закаливание рассады. Оно состоит в ее периодическом размещении из теплых в более прохладные места с температурой до 12°C и наоборот.

По достижению возраста от 55 до 60 дней рассаду высотой выше 25 см высаживают на места постоянного произрастания томатов. При этом заглубление делается на 1/3 высоты ствола до семядольных листьев. Сроки проведения такой работы зависят от выбора места, а именно:

отапливаемые теплицы – первая декада апреля
«холодные» (не отапливаемые) теплицы – начало мая (после минования угрозы весенних заморозков)
грядки на открытом воздухе – с конца мая и начало июня.

Эти сроки также зависят от погодных условий (холод, проливные дожди и т. п.). Чрезмерная влажность, низкая температура могут спровоцировать загнивание корней.

Параллельно с выращиванием рассады выбираем участок для «переселения». Оно должно освещаться солнцем не менее 7 часов, иметь дренированную почву со слабокислой или нейтральной реакцией без близко расположенных грунтовых вод. При необходимости грунт нужно хорошо удобрить торфом или компостом, перепревшим навозом, минеральными удобрениями. Если почва тяжелая, малоплодородная, можно на ней создать «высокие грядки» или использовать подходящие емкости.

Важно помнить, что томаты нельзя высаживать после предшественников рода пасленовых. Бычье сердце отлично растет после лука, капусты, огурцов, моркови, бобовых культур, однолетних трав.

Следует учитывать, что «взрослое» Бычье сердце – это массивный, раскидистый куст. Поэтому во избежание кучности на 1 м² нужно сажать до четырех саженцев, а в теплицах – не более 3- растений. Расстояние между ними должно быть около 1 м.

Во время посадки верхняя пара листиков должна быть видимой. Это способствует образованию дополнительных корней, которые помогают снабжать растения полезными веществами. Такая схема посадки обеспечивает также хорошую циркуляцию воздуха, уменьшает риск подверженности заболеваниям. Опытные садоводы практикуют посадку этих растений с наклоном в сторону юга. Для подвязки растущего куста целесообразно сразу же рядом размещать колышки (подпорки) шириной до 5 см и высотой до 2 м.

После посадки растения нужно хорошо утрамбовать почву с образованием небольшого углубления для накопления воды при поливе. Околоствольное место нужно замульчировать соломой или мелкими частями коры. Это станет надежной защитой от пересыхания почвы, роста различных сорняков. По мере роста и до начала созревания плодов хорошо еженедельно делать подкормки. Однако с началом полного дозревания томатов ее следует прекратить.

Правильно формируем кусты

Правильная форма куста достигается путем удаления лишних побегов (пасынкование) и прищипывания в период развития.

Во время посадки к установленным вертикальным подпоркам или горизонтально натянутым к ним веревкам/проволоке привязываются первоначально даже небольшие кустики. С целью ускорения роста, формирования плодов нижние листья необходимо убрать. Здесь учитывается, что только над их первыми четырьмя парами образуются первые соцветия с чередованием через каждые 2 пары листьев. Для полноценного развития плодов крупного размера оставляют не более восьми кистей на все кусте.

Во время роста рекомендуется из первого пасынка основного стебля формировать второй. В дальнейшем из них вырастает раскидистый куст высотой от полутора до двух метров. При этом остальные пасынки необходимо удалять. Это способствует ускоренному развитию растения, более быстрому созреванию плодов. Точка роста куста прищипывается с конца июля.

Эти методы агротехники являются определяющими для дальнейшего ухода за томатами после их высадки в грунт.

Для регулярного (2-3 раза в неделю) увлажнения замульчированного слоя земли на глубину 25 см используется только теплая вода. Ведь холодная вода из скважины, колодца с температурой ниже +20-22 °C может нанести вред развитию саженцам, спровоцировать различные болезни. При выращивании Бычьего сердца на открытых грядках полив осуществляется лишь в солнечное послеобеденное время.

С наступлением периода плодоношения следует, наоборот, несколько поубавить полив. В противном случае плоды станут водянистыми, приобретут излишне кислый вкус.

Во время вегетационного периода вместе с поливом проводится также до трех подкормок специальными комплексными минеральными удобрениями. Благодаря этому томаты не только «утоляют жажду», но и получают полноценное питание для более быстрого развития корневой системе. Дабы избежать заболеваний делается это только под корень без увлажнения листьев, завязи, стволов.

Важный фактор высокой урожайности кустов томатов – опыление цветков будущих плодов. Зону риска составляют неблагоприятные условия погоды, резкие перепады температуры. Во время знойных +35 °C пыльца пересыхает и теряет способность оплодотворения цветков. А при понижении ночной температуры ниже +15 °C из-за повреждения пыльников ухудшается качество пыльцы.

Исправить такое положение помогает соседство с помидорами растений-медоносов (базилик, горчица, кориандр, рапс и пр.) Благодаря этому к опылению привлекаются нужные насекомые.

Наряду с этим и люди могут помогать довольно простым способом: аккуратно постукивать утром и вечером по опорным колышкам. После этого полезно полить грунт или же слегка опрыскать цветы. В дневное время этого делать не стоит, т. к. пыльца пересушена и может попросту осыпаться. Этот способ с «человеческим фактором» весьма актуален для опыления кустов, растущих без сквозняков в теплицах.