Шпинат когда срывать с грядки. Шпинат в открытом грунте: посадка, уход, сочетание с другими растениями

Шпинат – травянистое овощное растение, популярное и любимое во всем мире. Французы, например, эту культуру древнего происхождения считают королем овощей. Как вырастить шпинат на даче хорошего качества – этот вопрос интересует многих дачников.

Своеобразие зеленой культуры

Шпинат представляет собой прикорневую розетку из глянцевитых листьев. Это разнополое растение. Есть мужские и женские представители овоща. У мужских экземпляров небольшие и малочисленные листочки появляются из пазух. Их во время прореживания убирают. Большие, сочные листья для срезки дают женские особи, их оставляют на грядках. Женские экземпляры образуют семена-орешки.
Корни шпината слабые, растут вглубь на 20 см, что усложняет процесс выращивания и ухода.
Еще культуру называют растением длинного дня. Когда день увеличивается, появляются цветоносы, листья теряют сочность, что связано с повышением уровня щавелевой кислоты.

Качественная характеристика овощной культуры

Шпинат обладает прекрасными достоинствами для выращивания в огороде, среди которых такие:

Растение не боится холодов. Семена начинают прорастать при температуре 4 градуса, появившиеся всходы способны выдерживать кратковременные весенние заморозки.
Скороспелость и высокая урожайность. Период вегетации растения продолжается 1 месяц. Можно его сажать на дачном участке в течение сезона несколько раз через каждые 2 недели. Но лучшее время для сбора урожая – весна. Листья весной более сочные и мясистые.

Сортовое многообразие культуры

Прежде, чем приступить к выращиванию шпината из семян, необходимо выбрать подходящий сорт растения.
При выборе сорта обратите внимание на сроки созревания культуры, которые указываются на этикетке пакетика с семенами. Подобрав семена разных видов, вы сможете на своем участке организовать конвейерный сбор.

Все сорта и гибриды делятся на ранние, среднего срока созревания и поздние.

Ранние сорта. Через 15 дней после появления всходов вы уже можете срезать листья. Если посеять поздно, то культура рано начнет стрелкование. К раннеспелым относятся Матадор, Исполинский, Хоровод.
Обратите внимание, что каждый из них имеет дополнительные качества:
- Матадор устойчив к низкой температуре и цветушности. К слову, это один из самых высокоурожайных и популярных сортов. Подробней о нем вы можете узнать на страницах сети интернет, а также заказать семена. Потребуется ввести в поиск «шпинат матадор выращивание из семян»
- Исполинский может выращиваться и в открытом грунте, и в защищенном. Долго не выбрасывает стрелки, устойчив к накоплению нитратов.
- Хоровод обладает повышенным содержанием витаминов.
Средние сорта – это такие, как Рембрандт, Изумруд F1, — созревают через 20 дней после появления всходов.
Позднеспелые. Готовы к уборке через 25 дней. Виктория, Варяг, Ладья. Они устойчивы к стрелкованию, их можно высеивать в летний период.
Для выращивания в домашних условиях на подоконнике возьмите позднеспелые сорта, такие как Виктория, Виртуоз или гибриды Мелодия, Прима.

Стоит добавить, что постоянная селекционная работа над выведением новых сортов шпината малострелкующихся ранних, устойчивых к мучнистой росе, дающих большую массу зелени, не прекращается. Каждый год появляются новинки.
Несомненно, вызовут интерес дачников раннеспелый сорт шпината земляничный и его выращивание из семян. Он дает, кроме сочных листьев, плоды, имеющие земляничный аромат. Плоды пригодны и для еды, и для переработки.
Шпинат Земляничный – однолетнее растение высотой до 50 см. Завязи плодов появляются в пазухах растения. На четвертый день после формирования завязей плоды созревают и готовы к употреблению. Причем, выращивание земляничного шпината не отличается особой сложностью.

Выбор места для посадки

Качественное выращивание шпината в открытом грунте во многом зависит от правильного выбора места для посадки культуры. Учтите рекомендации специалистов:

Лучше всего подходят суглинистые и супесчаные грунты. Если у вас глинистые, тяжелые почвы, стоит хорошо подумать, прежде, чем высадить культуру: времени и сил на посадку и уход придется потратить много, а результат будет неудовлетворительный. Кислотность грунта должна быть нейтральной.
Зелень прекрасно растет на хорошо освещенных, открытых и возвышенных участках. В регионах со слишком жарким летом можно выбрать для посадки полутень.
Желательно растение посадить в местах, защищенных от холодного северного или восточного ветра, так как культура не любит сквозняков.
Учитывайте правила севооборота при выборе площадки: лучшими предшественниками шпината считаются картофель, редис, бобовые, огурцы, кабачки, томаты.
Не следует сажать культуру больше 3-х лет в одном месте.
Плохими соседями растению будут цветы, хорошими – зеленые культуры.

Особенности подготовки почвы для посева зелени

Шпинат любит рыхлые и питательные почвы, насыщенные органическими и минеральными удобрениями, влаго- и воздухопроницаемые, хорошо дренированные. Начинать готовить грядку под зелень следует осенью. Соблюдайте такую последовательность:

Перекопайте намеченный участок.
Внесите органику (до 8 килограммов на квадратный метр), комплексное минеральное удобрение или суперфосфат по инструкции.
До таяния снега внесите мочевину.
Ранней весной выполните культивирование земли.
На квадратный метр почвы добавьте ведро перегноя (если осенью не получилось) и стакан золы.

Учтите, что нитраты в листьях растения накапливаются быстро, поэтому весной азотные удобрения применять не рекомендуется и, в целом, азотные удобрения следует вносить осторожно.

Способы выращивания культуры

Сеять семена шпината можно как в открытый грунт, так и на рассаду в защищенном грунте.
Способ выращивания через рассаду не отличается особой популярностью. Корешки рассады зеленой культуры слабые, при пересадке на грядку травмируются, плохо приживаются. Его оптимально применять к теплолюбивым сортам шпината (Матадор, Новозеландский).

Предварительная подготовка семян

У семян шпината плотная оболочка. Если посадить их сухими, то всходов придется ожидать долго.
Для ускорения появления всходов, а также для обеззараживания посевного материала необходимо выполнить комплекс мероприятий:

Перебрать материал, отбраковать мелкие, сухие орешки.
В течение суток следует их вымачивать в воде комнатной температуры, время от времени меняя ее.
Затем при необходимости (если материал свой, а не приобретался в специализированном магазине) семена обеззараживают в 1 % растворе марганцовокислого калия.
Просушивают слегка семенной материал, готовят к посадке.

Некоторые сорта растения (Виктория, Корента) имеют очень плохую всхожесть, время замачивания для них удлиняют до двух суток, а в воду добавляют биостимуляторы.

Как правильно посеять культуру?

Сеять шпинат в открытый грунт можно в августе, рано весной, в апреле, можно под зиму. При температуре от 5 градусов посадку можно начинать. При посеве следуйте инструкции:

Сделайте бороздки ленточного типа в 2-5 строчек. Между строчками расстояние 20 см, междурядье 40-50 см. Глубина заделки семян на суглинистых грунтах составляет 2-2,5 см, супесчаных – до 4 см. Между семенами в ряду 5-8 см. Рассчитывайте на 1 квадратный метр площадки посеять 3 г семян.
Посевы несильно придавите, полейте водой.
Желательно накрыть грядку пленкой для защиты от возможных ночных заморозков и ускорения появления всходов.
Через неделю – полторы после высева появятся всходы.

Специфика выращивания зелени в теплице и в домашних условиях

Шпинат возможно выращивать и в защищенных условиях – на балконе, в лоджии, на подоконнике, в теплице.
Выращивание шпината в теплице можно начинать с осени и продолжать до лета, подсеивая семена несколько раз. Обратите внимание на детали:

На практике зелень выращивают как уплотнитель в междурядьях овощных культур (огурцов, томатов, перца).
В защищенном грунте (в теплице) строчки на грядках делают через 10 см, при этом семян соответственно расходуется в два раза больше на квадратный метр – 6г.

Для домашней посадки можно взять обычный цветочный горшок (не менее 1 л объема) или пластиковый контейнер. Обязательно сделайте в днище отверстия для стока излишней влаги и дыхания корней, положите дренаж.
Емкости заполняются подготовленной землей на 10-15 см.
Состав почвосмеси:

Перегной-2 части;
Дерновая земля – 2 части;
Речной чистый и просеянный песок – 1 часть.

Возможен другой вариант почвы:

Биогумус – 1 часть;
Кокосовое волокно – 2 части.

Посев производят, начиная с третьей декады января (из-за освещения).
После посева уже через месяц вы сможете собрать первый урожай.
Выращивание и уход за шпинатом в теплице и дома такие же, как и в открытом грунте.
Важно создать соответствующую температуру 15-18 градусов и достаточное освещение. Качество посаженного шпината при температуре выше 20 градусов ухудшается: начинается стрелкование, цветение, листья становятся грубыми.

Технология ухода за зеленой культурой

Уход за сеянцами состоит в поливе, мульчировании, прополках, рыхлении, прореживании, защите от вредителей.

Полив растения любят. Лишь при хорошем поливе вы получите мясистые, большие листья. При отсутствии дождей необходимо поливать, расходуя ведро воды на квадратный метр.
В сухую, жаркую погоду рекомендуется поливать до 3-х раз в неделю.
Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте или в теплице не допускает переувлажнения: культура может быть поражена корневыми гнилями.
Мульчирование делают травой, соломой для сохранения влаги в почве.
Прополка впервые проводится после отрастания первого настоящего листа. Освобождать от сорняков грядки следует регулярно не только с целью улучшения жизнедеятельности растения, но и для защиты от гусениц, тли.
Рыхление выполняют мелкое, для устранения корки и доступа кислорода к корням.
Прореживание проводят одновременно с первой прополкой – в фазе появления первого листа. Между отдельными ростками оставляют расстояние в 10 см. При более густой посадке возникает опасность развития корневой гнили или мучнистой росы.
Борьба с болезнями. Наиболее распространенное заболевание зелени – корневая гниль. При обнаружении следует заболевшее растение выдернуть с корнем, а посадку обработать 1% бордоской смесью. От вредителей посевы обрабатываются настоем табачной пыли или готовыми биопрепаратами.

Сбор урожая овощного растения

Рекомендуется собирать шпинат утром, перед приготовлением блюд. Крупные листья собирают с молодых растений, у которых отсутствуют цветоносы. Обратите внимание на специфику сбора:

Листья отламывают по одному.
Розетки срезают под первым листом, чтобы меньше попало грязи на зелень, и чтобы дальше посаженное растение могло продолжать расти.
Срезку производят по достижении листьев длины 18 см.
Количество листьев на созревшем и готовом к срезке растении должно быть не менее 6.
Сбор урожая в огороде следует выполнять регулярно, так как шпинат быстро перезревает.
Когда начинают появляться стрелки цветоносов, растение удаляют с грядки.
Семена растения созревают через 3 месяца. В фазе созревания необходимо срезать побуревшие соцветия, положить в затененном месте для дозревания.
Всхожесть семян, которые правильно хранили в сухом и прохладном месте, сохраняется 4 года.

К сведению, семена собирают только в случае, если на участке растет один сорт, так как шпинат – ветроопыляемая культура. Достаточно оставить на грядках 2 женских растений с расстоянием 20 см между ними, чтобы получить хороший урожай семян.
Такой низкокалорийный, насыщенный витаминами продукт, как шпинат, идеально подходит для диетического питания. Употребление шпината повышает иммунитет, снимает переутомление, рекомендуется при диабете, детском рахите (повышенное содержание витамина D).

В ырастить шпинат в саду под силу каждому. Это однолетняя, очень скороспелая, неприхотливая, холодостойкая культура, почти не поражающаяся болезнями и вредителями. Кратковременные заморозки до -6-8 оС шпинат переносит стойко. Шпинат может соседствовать со всеми огородными культурами,он хорошо подходит для уплотнённых посадок или как предшественник теплолюбивых культур.

Почва для шпината.

Выращивание шпината возможно на любых почвах, повсеместно. Лучшие урожаи получаются на плодородных,рыхлых почвах с нейтральной реакцией. Грядку со шпинатом На фото: Грядка со шпинатом. Выращивание шпината в саду. располагаютна солнечном месте, делают её не высокой, чтобы не иссушалась почва.Шпинат влаголюбивая культура! Поэтому иногда грядку делают с бортиками по периметру, чтобы вода при поливе не стекала. Это облегчает уход за шпинатом. При такой посадке поливать шпинат можно реже. Сажать шпинат лучше после культур, требующих хорошей обработки почвы и внесения навоза, например, после огурцов, картофеля. Перед посадкой почву перекапывают, вносят на 1 кв. м полведра перегноя, две горсти золы или 60 г комплексного минерального удобрения Fertika (Кемира).

Когда сеять шпинат.

Сеять шпинат можно в апреле-мае или под зиму. При подзимнем посеве грядку готовят в сентябре-октябре, поверх нарезают бороздки. После того, как земля схватится морозом в конце октября или в ноябре семена высевают в замёрзшие бороздки и присыпают рыхлой землёй, которую хранили при плюсовой температуре. Землю приминают, в средней полосе подзимние посевы мульчируют. Выращивание шпината подзимним посевом даёт возможность получать урожай на 1-2 недели раньше. Так как шпинат является растением короткого светового дня, при раннем посеве в конце апреля и позднем в третьей декаде августа получаются самые вкусные и сочные листья. Под временным укрытием шпинат можно высевать с середины апреля. При температуре почвы +3-4 оС происходит прорастание семян шпината. Каждые две недели можно проводить повторные посевы шпината. При летних посевах культуре укорачивают световой день до 10 часов. Для этого утром и вечером шпинат накрывают коробками или рогожей поверх дуг. При световом дне в 16 часов и более шпинат стрелкуется, замедляется рост его листьев, они становятся тонкими, приобретают горьковатый вкус.

Посев шпината .

Перед весенним и летним посевами семена шпината лучше замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры. Каждые 4 часа воду надо менять на новую. После семена слегка подсушить и высевать по схеме, соответствующей сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глубину 1,5-2 см для компактных розеток, 20х45 см для крупных розеток. Посев проводят в уплотнённые, политые бороздки. После семена присыпают землёй, которую приминают ладошкой или тыльной стороной грабель. Для более быстрого прорастания семян посевы можно накрыть лутрасилом или полиэтиленовой плёнкой, которые после всходов убирают.

Уход за шпинатом.

Через десять-четырнадцать дней после посева появляются всходы. Чтобы не загущать посадку и предотвратить возможные болезни шпинат прореживают, так как у него из одного семечка может появиться два проростка. При густой посадке образуются розетки шпината с вытянутыми ломкими листьями. Прореживание проводят, когда у шпината появляется второй настоящий листок. После прореживания шпинат поливают. Позже, проводя прореживание, удаляют всходы с малым количеством листьев. Как правило, это мужские растения (шпинат – растение двудомное), менее урожайные и менее ценные по содержанию полезных веществ. Спустя две недели после всходов к шпинату можно подсеять редис или другую уплотняющую культуру. Уход за шпинатом включает прополку, рыхление. Поливают шпинат обильно, чтобы вода достигла глубины его корней. На 1 кв. метр расходуют по ведру воды. В сухую погоду полив проводят 3 раза в неделю. В сезон дождей растения не поливают. Излишняя влага может вызвать у шпината корневую гниль. При правильном уходе проблем со шпинатом не бывает.При неблагоприятных условиях он может поражаться тлей, личинками минирующих мух, слизнями, улитками, ложной мучнистой росой, пятнистостями.

Когда убирать шпинат.

В фазе 5-6 листьев шпинат можно употреблять в пищу. Розетка из 9-12 листьев считается вызревшей и готовой к уборке. Обычно это наступает в зависимости от сорта через 4-5 недель после весеннего посева (ранние сорта), и через 6-7 недель после летнего (поздние сорта). Медлить с уборкой шпината нельзя, иначе его листья загрубеют. Уборку проводят выборочно, по мере созревания розеток, до появления цветоносов. Растения выдёргивают с корнем, обмывают его, не попадая на листья, обсушивают полотенцем, салфеткой. Хранят шпинат в холодильной камере в полиэтилене или контейнере в течение суток. Мыть листья перед закладкой в холодильник не следует, это сокращает их хранение.Излишки урожая можно заморозить.

Самый известный и наиболее популярный вид овощной зелени – это шпинат. Он обладает значительными достоинствами и полезными веществами. Травянистое (основные сорта однолетние) относится к семейству Амарантовых.

Впервые шпинат в пищу начали применять в Персии, родиной можно считать всю Азию. Зелень стала очень популярной после принятия Христианства, так как считалась основой рациона во время Великого поста. Сейчас шпинат выращиваю т и применяют свежим, как специю или для маринования.

Описание и полезные свойства шпината

В зависимости от сортовой разновидности, шпинат может быть однолетним или двух летним. В высоту достигает 25-50 см, внешний вид – голое, простое, ветвистое. Листья собраны в аккуратный черешок, могут быть округлые, овальные, продолговатые, края острые или клиновидные.

Цветки миниатюрные, собранные в соцветия, тычинки и пестики размещены в плотных пазухах. может быть как однополым, так обоеполым. Плоды маленькие, разнообразной формы: в виде шарика, с рожками или с округлостями.

Шпинат причисляют к культурам (овощным, зелёным), которые имеют наибольшее число питательных веществ. Только срезанные листики — уникальный антиоксидант. насыщено магнием, кальцием, железом, витаминами А, С и Е.

Шпинат считают основным хранилищем фолиевой кислоты среди всех остальных продуктов. Содержит в себе керотин, кислоты (аскорбиновая, щавелевая, олеиновая, линоленовая), марганец, фосфор, йод, медь.

В комплексе с другими диетпродуктами, шпинат применяют при проблемах ЖКТ, при плохой формуле крови, для усиления аппетита, для укрепления нервной системы. Очень осторожно надо относиться к нему маленьким детям, престарелым и людям, имеющим хронические недуги печени и почек.

Выращивание шпината из семян

Шпинат прекрасно выращивают из семян , всхожесть отличная, но для перестраховки высевают в два захода. Перед посевом семена подготавливают: помещают в тёплую воду (комнатной температуры) на двое суток. Затем их хорошо подсушивают салфеткой, убирая лишнюю влагу.

Первый посев семян выполняют ещё осенью, а второй – весной. Посаженный осенью шпинат покажет первые ростки, когда только сойдёт снег. Подсевают в апреле/мае, есть два типовых способа – на грядах и рядочками. Первый способ используют, когда грунт очень уплотнённый (с маслянистой структурой), второй – для всех остальных типов грунтов.

Условия выращивания шпината будут зависеть от зоны. Например, в северных регионах, где летний температурный показатель воздуха не поднимается выше +20 С, шпинат грядуют в августе/сентябре. Уже на исходе весны можно получить полноценный зелёный урожай.

Посадка и уход за шпинатом в открытом грунте

Выращивая шпинат в открытом грунте , особое внимание надо уделить почве. Любит грунт богатый органикой и с хорошим дренажем, оптимальная кислотность должна составлять pH 6,7-7,0. Уплотнённая почва «забьёт» рост, потому можно потерять.

Осенью прибегают к внесению калийно-фосфорных , в качестве органики применяют перепревший навоз (в расчёте 5-6 кг на 1 кв. м) Процесс внедрения совмещают с перекопкой грунта. Важно знать, что шпинат, как и любая другая зелень, быстро накапливает нитратные токсины, потому минералы вносят строго нормировано.

На земле делают рядочки на расстоянии 25-30 см, бороздки глубиной не более 2-3 см. Производят посев и заделывают рыхлой землёй. Если же шпинат выращивают рассадой , то высадку производят в апреле/мае, на дистанции 5-10 см друг от друга.

Как только проткнутся первые ростки, прослеживают, чтобы грунт не был «забитым». Доступ к корневой системе кислорода очень важен. Нельзя допускать среди посевов сорняков, последние несут вирусы шпинату или переносят вредителей.

В жаркое время производят двух разовый полив утром и вечером, после дождя – по истечению суток. Полива придерживаются систематического, это поможет избежать стеблевания .

Шпинат применяют в пищу (фаза 6-8 листьев), убирая весь урожай. Едят в свежем виде (нельзя хранить его больше недели в холодильнике), замораживают на зиму, перемешивают с солью.

Выращивание и уход в целом за шпинатом не прихотливый. Единственное, чего надо придерживаться – это не перенасыщать грунт азотного типа, именно их больше всего накапливает .

Начиная с конца января, шпинат выращивают в теплице . отлично переносит холод, даже заморозки до -7 °С, проращивание при +2…+3 °С. В парниках используют не рассадный способ.

Во время вегетации рядочки прореживают два раза. Регулярно рыхлят почву и совершают обильный полив (раз в неделю). Сбор листа проводят на 25-30 день после всхожести, теплицу регулярно проветривают.

Виды и сорта шпината

Выращивая шпинат в домашних условиях , огородник стремится выбрать сорт наиболее эффективный, с урожайной точки зрения. Потому шпинат обладает разными стадиями созревания: быстро созревает, поздно созревает и по созреванию имеет средние показатели.

* Исполинский шпинат – раннесозревающий шпинатный сорт, листья применяют в пищу уже на 30-35 день вегетации. Сажают в поздний период осени или в начале весны, обладает множеством полезностей.

* Матадор. Выращивают шпинат , в основном, на открытом грунте, готов к употреблению спустя 3 недели после появления ростков. Отличается особой морозостойкостью и превосходным качественным вкусом. Требователен к влаге, его ценят кулинары, отлично подходит для сушки или заморозки.

* Крепыш шпинат . Относится к сорту (со средними временными показателями), убирать можно на 25-30 день. Подходит для высадки в северных регионах страны, устойчив к морозам. Листья имеют множество полезных свойств, их варят, тушат, сушат и замораживают.

*Новозеландский шпинат . Выращивают в самых засушливых и жарких регионах, достигает высоты 1 метра, стебли стелятся по земле. Листья небольшой формы, округлые, края заостренные, зубчатые. Требует качественной почвы и много влаги, листья срезают на 25-30 день вегетации, даёт несколько урожаев за сезон.

* Шпинат Виктория . Этот сорт шпината позднеспелый, листья пригодные в пищу на 30-35 день. Очень требователен к почве, любит влагу. Обладает хорошей устойчивостью к мучнистой росе и развитию стрелок.

* Жирнолистный . Выращивая этот сорт шпината , огородники любят его за миниатюрную розетку, приятный вкус и лёгкий аромат. Пригоден в пищу через месяц после появления ростков.

* Земляничный шпинат . Этот сорт с лёгким земляничным вкусом, относится скорее к экзотике, нежели для промышленных целей. В народе это называют «марь многолистная», листья в точности схожи на шпинат, стебли укрыты ягодами, напоминающими малину, но не имеют ни вкуса, ни запаха.

Болезни и вредители шпината

Разнообразные гнили – часто встречающиеся шпинатные болезни. Это могут быть, как корневые, так и гнили верхней части . Фузариозная гниль, пероноспороз, антракноз, вирусные (курчавость, огуречная мозаика) – перечень основных заболеваний.

Особенно поддаётся загниванию шпинат , выращиваемый на подоконнике , где есть центральное отопление. Селекционеры считают, что лучшее средство от грибковых поражений – это создание новейших сортов, обладающих высокой устойчивостью к инфицированию.

Ощутимый вред посевам приносит минирущая муха, вернее её личинки, которые она откладывает на листьях. Для профилактики от этого вредоноса, шпинат сажают вдали от сахарной свеклы и систематически утилизируют поражённые листовые пластины.

Огородный шпинат – это однолетнее растение травянистого типа, которое причислено к семейству Амарантовые. Растение включает в себя большое количество железа и способно поддерживать нормальное количество гемоглобина, именно поэтому многих огородников интересует, как выращивать шпинат в домашних условиях.

Подготовка места для посадки

Тем людям, которых интересует, как вырастить шпинат в огороде нужно особое внимание уделить подбору места для высадки семян. Участок для высадки растения должен быть окультуренным и содержать в своём составе полезные вещества органического происхождения.

Шпинат нужно выращивать только на почвах с высоким уровнем плодородности. Самые крупные урожаи можно получить при высадке растения в суглинистую или супесчаную почву.

Довольно часто под посев этой культуры не выделяют отдельных участков. Поэтому, растение может высеваться в виде уплотнителя (высадка осуществляется между рядами других культур).

Уход и выращивание шпината в открытом грунте требует больших усилий, поэтому ещё осенью нужно подвергнуть перекопке тот участок, где будет высеваться растение.

Также обязательно нужно внести в почву удобрения на квадратный метр земли нужно взять 30 грамм суперфосфата и 15 грамм хлористого калия. В тех ситуациях, когда почва обладает высоким уровнем кислотности, просто не обойтись без известкования.

В начале весеннего периода, как только станет возможным приступить к обработке грунта, требуется внести по двадцать грамм мочевины на 1 квадратный метр, внесение средства выполняется под грабли. Во время посева рекомендуется применять перегной или навоз, подвергшийся перепреванию.

Особая необходимость в перегное возникает при наличии ранних посадок или при чрезмерной загущенности шпината. Свежую органику в виде навозной жижи, запрещено вносить сразу под куст.

Для тех, кому любопытно как вырастить шпинат в тепличных условиях и соответственно подготовить почву, то в этой ситуации в грунт следует внести побольше перегноя. Предпочтительнее всего смешать дерн, огородную землю, а также перегной, все компоненты берутся в равных пропорциях.

Сроки высадки

Первое, что нужно знать людям, которых интересует, как вырастить шпинат, это то, что высаживать культуру можно абсолютно в разное время:

Если растение будет высаживаться в теплицу, то высадку рекомендуется осуществлять в конце февраля. Подобное время объясняется тем, что шпинат довольно устойчив к холодам и его всходы могут возникать при температурных показателях до -8 С.

Выращивание шпината в открытом грунте становиться возможным даже при его высевании в конце октября. Растение в состоянии провести зиму под покровом снега.
В весенний период, высадку растение рекомендуется осуществлять после полного таяния снега.

Предпочтительнее всего делать посевы конвейерного типа, с промежутков в двадцать-тридцать дней, чтобы регулярно иметь свежую зелень.
Чтобы собрать урожай осенью высадку растения следует осуществлять в июне или июле, на юге – в августе.

Перед высеванием семечек, почву нужно хорошо увлажнить. Для качественного прорастания семян, посевы требуется накрыть старым покрывалом. В областях, где зимой температурные показатели не бывают ниже двенадцати градусов.

Особенности высадки семян в парники

Как уже отмечалось, уход и выращивание шпината в открытом грунте довольно трудоемкий процесс, поэтому многие огородники отдают предпочтение парникам.

Семя на 24 часа замачивается в тёплой воде, далее, просушивается и только тогда высевается.

Подготовив семена, нужно следовать нескольким правилам касательно их высадки:

при высевании семян в теплицу, на 1 м2 нужно брать около 20-30 грамм посевного материала;
промежутки между рядами должны быть от 20 до 30 сантиметров;
семена требуется помещать на глубину в 1-2 сантиметра;
чтобы дать растению возможность прорасти, температурные показатели следует удерживать на отметке в 10-12 градусов при пасмурной погоде, и не превышать 18 градусов – при солнечной погоде;
после возникновения всходов нужно прополоть растение, а затем его проредить, как результат, междурядье должно сократиться до пятнадцати-двадцати сантиметров.

В тёплые дни, теплицу требуется проветривать, при этом температурные показатели воздушных масс не должны быть более 24 градусов, поскольку в обратном случае на листьях растения появятся ожоги. Если дневные температурные показатели воздуха выше 12 градусов, то на день нужно убирать защитную пленку.

Высадка семян в открытый грунт

Разобравшись с высадкой растения в парнике, нужно разобраться с тем, как вырастить шпинат в открытом грунте.

Выращивание шпината в открытом грунте обладает следующими нюансами:

междурядье должно находиться в диапазоне от 30 до 40 сантиметров;
на 1 квадратный метр грунта используется четыре-пять грамм семян;
семена рекомендуется углублять на 1-2 сантиметра, затем гряды закрываются граблями;
после формирования всходов, нужно проредить шпинат так, чтобы расстояние между кустиками составляло пять-шесть сантиметров; по ходу роста, шпинат нужно ещё несколько раз прореживать, а лишние кустики уже можно использовать во время приготовления еды.

Высадка семян для выращивания в доме

Люди, которые любят шпинат, но не имеют возможности выращивать растение в открытой почве или в тепличных условиях, часто интересуются тем, как выращивать шпинат на подоконнике.

При выращивании растения в условиях дома, высевание семечек может осуществляться абсолютно в любую ёмкость, главное условие заключается в том, что расстояние между каждым семечком должно быть не менее 8 сантиметров.

Кроме того, интересуясь тем, как выращивание шпината на подоконнике, отличается от уже представленных методов, нужно отметить, что перед высеванием семян их на сутки требуется поместить в тёплую воду, а уже затем высевать в ёмкость, засыпанную почвой.

Лунка, в которую помещается семечка, должна составлять 1-2 сантиметра, после чего ямка засыпается землей и вся посадочная площадь накрывается полиэтиленовой пленкой (это действие выполняется для предотвращения пересыхания поверхности).

Обработка семян пульверизатором

Первые всходы появляются уже по прошествии недели. До этого периода, растения нужно увлажнять из пульверизатора.

Далее, необходимо по мере высыхания грунта осуществлять его полив, растению требуется не менее чем десять часов в сутки обеспечивать дневное освещение. Если шпинат выращивается зимой, когда день быстро заканчивается, то не обойтись без досвечивания с помощью фитолампы.

Выращивание рассады

Люди, интересующиеся тем, как вырастить шпинат в огороде, довольно часто останавливают свой выбор на высадке этого растения с помощью рассады.

Для получения рассады, семена шпината нужно по одному поместить в ячейки кассет.

семена высеваются на глубину равную 1 сантиметру;
после высадки посевного материала почва увлажняется с помощью пульверизатора и накрывается пленкой;
формировать всходы необходимо при температурных показателях в 18-20 градусов;
появления первых ростков следует ожидать уже через восемь-десять дней, после чего обязательно нужно убрать пленочное покрытие, а температурные показатели содержания требуется немного снизить, чтобы предотвратить вытягивание рассады вверх (оптимальным температурным показателем считается 18 градусов);
рассаде требуется обеспечить качественное освещение, при необходимости потребуется досвечивать растение фитолампой;
после того как растение вырастет из ячеек кассеты, нужно осуществить его пересадку в горшки (предпочтительнее, чтобы они были торфяными).

Чтобы вырастить шпинат в открытом грунте, перед тем, как высадить рассаду, её необходимо закалять на протяжении десяти дней.

Уход

Разобравшись с тем, как выращивать шпинат в открытом грунте и как вырастить шпинат в домашних условиях, требуется перейти к правилам по уходу за этой культурой.

После образования на кусте второго постоянного листа требуется приступить к прореживанию всходов. Первая процедура прореживания заключается в том, что расстояние между отдельными кустами шпината составляет 10-15 сантиметров.

Если не выполнить прореживания, то возникают проблемы с аэрацией, что может стать причиной возникновения такого заболевания, как мучнистая роса. После процедуры удаления лишних растений, шпинат требует обильного полива.

Шпинату необходим регулярный полив, два-три раза в неделю необходимо использовать по 3 литра воды на 1м2. При засушливой и жаркой погоде, нужно обильно поливать растение, чтобы не допустить раннего стеблевания.

Если наблюдаются проблемы с ростом шпината, то параллельно с поливом, его нужно подкармливать. Для этого вносятся азотные удобрения, на 1 квадратный метр посадок требуется до 15 грамм мочевины.

Во время ухода и выращивания шпината в открытом грунте, рекомендуется отказаться от применения удобрений, содержащих калий и фосфор, поскольку быстрее наступает стрелкование.

Вредители и болезни

Во время ухода и выращивания шпината в открытом грунте, растение может страдать от воздействия различных заболеваний и насекомых. Главным врагом шпината является тля, но борьба с ней при помощи химических компонентов считается невозможной, поскольку в растении может скапливаться многочисленное количество вредных компонентов.

Предпочтительнее всего воспользоваться народными рецептами:

Отвар из золы . 300 грамм древесной золы заливается 6 литрами кипятка и оставляется настаиваться на протяжении 2 часов. По прошествии указанного срока растение обильно обрабатывается представленным средством.

Настой из полыни . Необходимо мелко порезать 400 грамм листьев полыни, после чего они заливаются 5 литрами воды. Средство настаивается на протяжении суток, а затем используется для опрыскивания шпината.

Мыльный раствор . В 5 литрах воды растворяют 2 куска хозяйственного мыла, средство сразу готово к применению.

Довольно часто растение страдает и от воздействия улиток, всего за несколько дней они могут полностью уничтожить урожай шпината. Для борьбы с ними можно использовать самодельные ловушки.

Для этого необходимо подготовить несколько бутылок из пластика, удалить у них дно, а затем закопать на грядках вместе со шпинатом. Подготовив бутылки в вечернее время нужно налить в них небольшое количество пива, его запах привлекает к себе вредителей.

В утреннее время из бутылок удаляются все улитки, которые не смогли устоять перед ароматом пива.

Касательно заболеваний, то шпинат восприимчив к мучнистой росе. Борьбу с ней нужно начинать ещё при высадке рассады – кусты должны размещаться на расстоянии друг от друга.

Густая посадка является основной причиной формирования заболевания. Если заражение только началось, то рекомендуется попробовать опрыскать шпинат сывороткой или чесночным настоем.

Для приготовления настоя из чеснока нужно 100 грамм чеснока настоять в 3 литрах воды на протяжении 2 суток.

Ещё одно заболевание, которое может привести к гибели растения – это корневая гниль. Избежать возникновения этой болезни можно за счёт своевременного рыхления грунта и прореживания кустарников. От использования химических компонентов предпочтительнее отказаться. Если появились первые признаки заболевания, то растение уже не спасти.

Сбор урожая

Если уход и выращивание шпината в открытом грунте осуществлялось согласно всем правилам, то после весеннего посева, собирать созревший шпинат можно уже через 30-40 дней, в случае с летним посевом этот срок немного увеличивается – 40-50 дней.

Очень важно не пропустить момент созревания урожая, поскольку при перерастании растения, его листья подвергаются загрубению, значительно ухудшается вкус. Оптимальным временем для сбора шпината считается период, когда на растении уже присутствует 5-6 листьев.

Во время сбора шпината необходимо осуществлять срезание расположенных под первым кустом розеток или же выдергивать их вместе с корневой системой. Собирать шпинат предпочтительнее всего утром. По ходу роста культуры формируются новые листья, сбор которых можно проводить до начала стрелкования.

Как правило, с 1 квадратный метр посадок, собирают около двух килограмм шпината.

Для получения большего урожая опытные огородники рекомендуют высаживать шпинат в открытую почву в виде рассады, так, приживается большее количество растений.

Тимьян или чабрец? А, может быть, чебрец или богородская трава? Как правильно? А правильно по-всякому, ведь под этими названиями «проходит» одно и то же растение, точнее, один род растений из семейства Яснотковые. Существует и множество других народных названий, связанных с удивительным свойством этого полукустарника выделять большое количество ароматных веществ. О выращивании тимьяна и его использовании в дизайне сада и кулинарии пойдет речь в этой статье.

Любимые сенполии обладают не только особенной внешностью, но и весьма специфическим характером. Выращивание этого растения мало напоминает классический уход за комнатными культурами. И даже родственницы узамбарских фиалок из числа Геснериевых требуют несколько другого подхода. Поливы часто называют самым «странным» пунктом ухода за фиалками, которые предпочитают нестандартный полив классическому методу. Но изменить подход придется и в подкормках удобрениями.

Полезные, выносливые, неприхотливые и простые в выращивании бархатцы незаменимы. Эти летники уже давно из городских клумб и классических цветников перебрались в оригинальные композиции, украсили собой грядки и горшечные сады. Бархатцы с их легко узнаваемыми желто-оранжево-коричневыми окрасами и еще более неподражаемыми ароматами сегодня способны приятно удивить и своим разнообразием. Во-первых, среди бархатцев есть как высокие, так и миниатюрные растения.

Система защиты плодовых и ягодных насаждений базируется на применении в основном пестицидов. Однако, если в защите семечковых садов пестициды можно применять в течение практически всего вегетационного период с учетом срока ожидания для каждого препарата, то в защите ягодных культур их можно использовать только до фазы начало цветения и после сбора урожая. В связи с этим встает вопрос какие препараты следует применять в этот период для подавления вредителей и патогенов.

Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.

Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.

Бисквитное пирожное с шоколадным кремом - легкое, пушистое и воздушное, с нежным кремом-помадкой на основе сухого молока, какао и сливок. На приготовление этого десерта понадобится совсем немного времени, а продукты - простые, недорогие и доступные. Домашние пирожные к вечернему чаю - приятные и уютные моменты жизни, которые может организовать любая хозяйка для своей семьи или друзей-подруг. Кокосовую стружку в этом рецепте можно заменить поджаренными грецкими орехами.

Часто случается так, что химические инсектициды, особенно, которые давно представлены на рынке, перестают действовать на вредителей из-за выработки резистентности (устойчивости) к действующему веществу, и тогда на помощь могут прийти биологические препараты, которые, кстати, обладают целым рядом преимуществ. В этой статье вы узнаете, за счет чего средство Лепидоцид защитит овощные, ягодные, декоративные и плодовые культуры от листогрызущих вредителей.

Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.

Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы - одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.

Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне - сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.

Голубика – малораспространенная перспективная ягодная культура в садах. Ягоды голубики являются источником биологически активных веществ и витаминов, обладают противоцинготным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим свойствами. Ягоды содержат витамины С, Е, А, флавоноиды, антоцианы, микроэлементы – цинк, селен, медь, марганец, а также растительные гормоны - фитоэстрогены. Своим вкусом ягоды голубики напоминают смесь винограда и черники.

Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.

Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.

Запеченный в прованских травах хребет лосося - «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.