Enët e kreshmës: çfarë të gatuaj në Kreshmë? Receta të shijshme dhe të lehta për çdo ditë. Menuja e kreshmës - receta të shijshme gjatë agjërimit

Nëse jeni duke agjëruar, ndoshta shpesh ju vjen ideja se dëshironi të gjeni gatime të reja kreshmore. Nuk është çudi që keni ardhur në këtë seksion dhe nuk keni gabuar - ne ofrojmë zgjedhje e madhe enët që mund të gatuhen gjatë agjërimit.
Rubrika "Gatimet në postim" është e hapur vetëm që të gjeni receta interesante dhe t'i gatuani ato në shtëpi. Pothuajse të gjitha recetat kanë foto hap pas hapi për ta bërë sa më të lehtë procesin e gatimit për ju.
Enët gjatë agjërimit nuk përmbajnë mish. Megjithatë, shumë e zëvendësojnë atë me kërpudha ose bishtajore pasi këto ushqime janë shumë ushqyese. Në rubrikën ka receta të ndryshme nga këto dhe jo vetëm produkte.
Në disa ditë lejohet ngrënia e peshkut, kështu që mund të gatuani ushqime me peshk gjatë agjërimit nëse ju pëlqejnë disa nga recetat tona.
Recetat e vakteve gjatë agjërimit mund të kënaqin familjen tuaj. Agjërimi nuk do të thotë ushqim i keq. Gatimi i ushqimeve të shijshme të agjërimit është vërtet i lehtë.
Përdorni receta për vaktet e kreshmës në Kreshmën e Madhe, Kreshmën e Krishtlindjeve, Kreshmën e Supozimit ose Petrovsky - shikoni vetë. Pothuajse të gjitha recetat do t'i përshtaten lehtësisht çdo postimi, në varësi të ditëve. Gatimet në Kreshmë janë më strikte, por receta të tilla do të gjeni edhe këtu.
Këtu prezantohen gjellët e kreshmës nga perimet (kungull i njomë, kunguj, lakra, patate, patëllxhan, lulelakër, fasule, etj.), kërpudha, fruta (mollë, dardha, manaferra, etj.), fruta deti (kallamar), midhje, karkaleca etj. .), nga drithërat (oriz, makarona, hikërror, thjerrëza etj.), nga peshku. Ka pjata kreshmore për çdo ditë dhe për një festë. Do të gjeni kuzhinë pa yndyrë pa gjalpë, vezë dhe produkte qumështi.
Të pëlqyer? Ejani më shpesh në seksionin tonë!

19.07.2018

Pollock i marinuar me karota dhe qepë

Recetë për të dashuruarit enët e peshkut. Ne po përgatisim një meze të shijshme të nxehtë - polak nën një marinadë perimesh. E thjeshtë, e përballueshme, e shijshme dhe e shëndetshme për të gjithë familjen.

Përbërësit:
- 1 kg polak,
- 4 qepë,
- 4 karota,
- 3 lugë gjelle paste domate,
- 2 lugë gjelle uthull tryeze (lëng limoni),
- piper për shije
- kripë për shije,
- Gjethja e dafinës.

12.07.2018

Patate të pjekura në mikrovalë (në një qese)

Pjekja e patateve në mikrovalë do t'ju kursejë shumë kohë. Por në të njëjtën kohë, shija e gjellës nuk do të vuajë fare. Për një festë ose për një darkë familjare - një pjatë e mrekullueshme anësore.

- 8-10 zhardhokë patate;
- pak kripë;
- 2-3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
- një majë paprika të bluar;
- një majë piper i zi;
- 1/3 lugë hudhra e grimcuar;
- një majë barishte Provence.

17.06.2018

Patate të skuqura me kampione

Patate te skuqura- është gjithmonë e shijshme. Dhe nëse e gatuani me kampione, do të jetë dyfish e shijshme. Përveç kësaj, kjo pjatë mund t'ju ndihmojë nëse jeni agjërues, por dëshironi diçka të kënaqshme dhe interesante.
Përbërësit:
- 5-6 zhardhokë patate;
- 1 qepë;
- 200 gr kampionë të freskët;
- kripë për shije;
- 5-6 lugë gjelle vaj perimesh;
- erëza për shije;
- erëza për shije;
- kopër opsionale kur shërbehet;
- qepë të njoma - opsionale kur shërbehet.

05.06.2018

Sallatë me luleradhiqe

A e dini se rrënjët e luleradhiqes mund të përdoren për të bërë një sallatë shumë interesante të stilit kinez? Kjo recetë është mjaft e re për ne, por tashmë po fiton popullaritet. Le të gatuajmë?

Përbërësit:
- rrënjët e luleradhiqes - 2 copë;
- karota të mesme - 0,3 copë;
- salcë soje - 2 lugë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle.

17.05.2018

Sallatë diete me avokado

Sot propozoj të përgatisni një sallatë diete shumë të shijshme nga avokado. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Një sallatë të tillë mund ta përgatisni si për çdo ditë ashtu edhe për tryezën festive.

Përbërësit:

- avokado - 1 pc.,
- domate - 180 gram,
- lëng limoni - 2-3 lugë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- vaj ulliri - 3-4 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi.

16.05.2018

Sallatë me fasule të gjelbra të ngrira

Shumë njerëz pëlqejnë fasulet e fijeve (asparagus): shija është neutrale dhe shkon mirë me shumë përbërës. Sallatat janë shumë të shijshme prej saj, ne do t'ju prezantojmë me njërën prej tyre sot.
Përbërësit:
- 100 gr bishtaja të ngrira;
- 3-4 kampionë të mëdhenj të freskët;
- 1 karotë;
- 2 qepë;
- 1 domate e madhe ose 3-4 copë qershi;
- 1\3 lugë koriandër e bluar;
- kripë për shije;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh.

16.05.2018

Petulla pa dhjamë me miell gruri të plotë

Pancakes janë gjithmonë të shijshme, edhe nëse është petulla të ligët. Kjo është ajo që ne duam t'ju prezantojmë sot. E veçanta e tyre është se ato janë bërë nga mielli me drithëra integrale së bashku me grurin, prandaj rezultojnë të jenë shumë interesante.

Përbërësit:
- 1,5 gota ujë të ngrohtë;
- 0,5 gota miell gruri;
- 0,5 filxhan miell me drithëra të plota;
- 1,5 gota sheqer;
- 2 majë kripë;
- 0,5 lugë sodë;
- 1 lugë gjelle uthull;
- 2 lugë gjelle vaj perimesh.

15.05.2018

Sallatë me avokado pa dhjamë

Avokadot janë një bazë e shkëlqyer për një shumëllojshmëri të gjerë mezesh dhe sallatash. Në kombinim me perimet - kastravecat dhe domatet - sillet mirë. shtoni kësaj një salcë të bazuar në vaj vegjetal dhe zarzavate - dhe një pjatë e shijshme e kreshmës është gati!

Përbërësit:
- 1 avokado e madhe;
- 2 domate;
- 1 marule ose 2 kastraveca të bluara;
- 0,5 tufë majdanoz ose cilantro;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 0,5 lugë gjelle lëng limoni;
- kripë për shije.

11.05.2018

Sallatë kreshmore me kërpudha dhe lakër kineze

Lakra kineze është një bazë e shkëlqyer për shumë sallata. Shtoni kërpudha, misër dhe domate në të, sezonin me vaj vegjetal: dhe një sallatë e shkëlqyer - e dobët dhe e shijshme - është gati.

Përbërësit:
- lakër Pekin - 100 gr;
- kampione turshi - 50-70 gr;
- domate - 1 e vogël;
- misër i konservuar - 1-2 lugë;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
- kripë për shije.

24.04.2018

Akullore me boronica pa yndyrë

Shumë shpesh gatuaj akullore të shijshme me kokrra të kuqe për shtëpinë time. Sot ju sugjeroj të provoni një akullore pa dhjamë shumë të shijshme me boronica dhe lime.

Përbërësit:

- 200 gram boronica,
- 70 gram sheqer,
- 100 gram ujë,
- gjysmë gëlqere

23.04.2018

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota me uthull

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë shumë të shijshme dhe interesante për të bërë sallatën time të preferuar me lakër të freskët dhe karota me uthull.

Përbërësit:

- 300-350 gram lakër;
- 1 karotë;
- gjysmë qepë;
- kripë;
- sheqer;
- 2 lugë gjelle uthull molle;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh;
- një tufë zarzavate.

21.04.2018

Shish kebab nga kampionët në skarë

Kërpudhat e gatuara në skarë do të jenë një recetë e shkëlqyer për një piknik. Mund t'i turshini në shtëpi, ndaj gjithçka që duhet të bëni në natyrë është t'i lidhni në hell dhe t'i skuqni në zjarr.

Përbërësit:
Për 3 hell:
- kampionë - 12-15 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
- kripë - 0,3 lugë;
- një përzierje specash - 0,3 lugë;
- barishte Provence - 0,3 lugë;
- salcë soje - 2-3 lugë;
- vaj vegjetal - 2-3 lugë

17.04.2018

Kotelet pa dhjamë me tërshërë dhe kërpudha

Koteletat mund të përgatiten jo vetëm nga mishi i grirë, sot do t'ju tregoj se si të gatuani kotelet shumë të shijshme të ligët me tërshërë dhe kërpudha.

Përbërësit:

- gjysmë gote bollgur,
- 300 gram kampionë,
- 1 qepë,
- 2 lugë erëza me kërpudha,
- 50 ml. vajra vegjetale,
- kripë,
- piper i zi,
- 30 gram kopër,
- miell misri.

08.04.2018

Brumë pa dhjamë për byrekët

Duke refuzuar produktet shtazore gjatë ditëve të agjërimit, shumë njerëz mendojnë se brumi i byrekut nuk mund të gatuhet. Megjithatë, nuk është kështu. Ne ofrojmë një opsion të madh.

Produktet për recetë:
- 250 gr miell,
- 150 ml ujë,
- 1 lugë çaji maja,
- vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë,
- sheqer - 10 g,
- kripë - 5 g.

04.04.2018

Brumë byreku me kreshmë

Në postim gatuaj shumë byrekë të shijshëm nga testi i ligët. Unë e kam përshkruar në detaje recetën për këtë test për ju.

Përbërësit:

- gjysmë gote ujë të nxehtë,
- gjysmë gote vaj vegjetal,
- 2,5 gota miell
- 1 lugë pluhur pjekje
- gjysmë lugë kripë.

Pjata kreshmore: Cilat janë ato? A është e nevojshme të rezervoni receta për pjatat e shijshme të kreshmës, nëse agjërimi është koha për të kufizuar veten në kënaqësitë trupore në mënyrë që të rriteni shpirtërisht?

Ka një periudhë të vitit kishtar kur ortodoksët lejohen të gatuajnë dhe të hanë vetëm ushqime të shpejta. Natyrisht, agjërimi imponon disa kufizime. Por Kisha nuk e ndalon përpjekjen për të diversifikuar menunë e Kreshmës me receta të thjeshta ushqim i shpejtë i shijshëm. Shumë agjërues (për shembull, fëmijët) mund të mos jenë në gjendje të agjërojnë nëse nuk bëjnë një menu të shijshme kreshmore. Është e rëndësishme të mos harrojmë se gjëja kryesore në agjërim është lutja, dialogu me Zotin dhe një përpjekje për t'u afruar me Të. Pjatat e kreshmës janë zakonisht shumë të lehta dhe të lehta për t'u përgatitur, gjë që ndihmon në agjërim për të menduar më pak për trupin dhe më shumë për atë shpirtërore.

Shumë institucione laike, kafene dhe restorante fillojnë një menu të veçantë të pjatave të kreshmës gjatë periudhës së agjërimit, por copat e perimeve, pjata nga një shumëllojshmëri perimesh dhe borscht pa yndyrë mund të gatuhen në shtëpi. Përveç kësaj, ushqimi i tryezës së agjërimit, si rregull, është ndër vaktet dietike. Dhe për shumë, këto receta mund të jenë të dobishme jashtë agjërimit. Në fund të fundit, ato përbëhen nga përbërës të disponueshëm dhe do të jenë një pjatë e shkëlqyer anësore dhe do të diversifikojnë menunë tuaj të zakonshme.

Mos harroni se Zoti nuk kërkon që ne të dëmtojmë veten, dhe nëse për arsye shëndetësore nuk mund të agjëroni rreptë, atëherë para se të kaloni në enët e agjërimit, është më mirë të konsultoheni me mjekun dhe rrëfimtarin tuaj. Në raste të tilla lejohet relaksimi i agjërimit.

Portali Orthodhoksia dhe Bota ka përgatitur për ju një listë të gjerë me receta dhe informacione mbi gatimin gjatë Kreshmës.

Në epokën tonë racionale dhe shkencore, me bollëkun e tij të informacionit, trazirat tronditëse të katastrofave dhe fatkeqësive, ka kaq pak mrekulli e mire duke sjellë gëzim të qetë, paqe mendore. Dhe harrojmë se kjo mrekulli është gjithmonë pranë nesh, madje edhe brenda nesh, është dhënë nga Zoti nëpërmjet pendimit tonë dhe dëshirës për të ndryshuar jetën tonë përbrenda, për ta harmonizuar atë me vullnetin e Zotit për ne. Kjo mrekulli është transformimi i një personi. A nuk është mrekulli kur një njeri, i mësuar të jetojë sipas mishit, aspiron shpirtëroren, që nuk i ka njohur kurrë lutjet, gjen ëmbëlsi në himnet e kishës, kupton gëzimin e të bërit mirë, ngushëllimin e pendimit për mëkatet. Kreshma e Madhe na shtyn drejt gjithë kësaj me gjithë strukturën e saj: lexime të gjata biblike, lutje dhe himne pendimi, statut mbi ushqimin. Gjatë Javës së Shenjtë të Kreshmës së Madhe respektohet agjërimi më i rreptë.

Postim i madh. Si agjërojmë?

Ne agjërojmë me një agjërim që i pëlqen Zotit. Agjërimi i vërtetë është tjetërsimi i së keqes, largimi i gjuhës, heqja dorë nga zemërimi, shkishërimi i epsheve, thëniet, gënjeshtrat dhe dëshmitë e rreme. Ky varfërim është një agjërim i vërtetë dhe i mbarë. (nga Liturgjia e Kreshmës së Madhe)

Njerëzit thonë: " një fillim i mbarë është gjysma e kryer“. Pra, me sa duket, shumë të krishterë agjërojnë në mënyrë më strikte në javën e parë të agjërimit. Kreshma e Madhe nënkupton përjashtimin nga dieta të mishit, bulmetit, ushqimit të peshkut dhe vezëve, por masa e agjërimit duhet të jetë dakord me rrëfimtarin, duke mos harruar t'ju kujtojë gjendjen tuaj shëndetësore.

Dhe zonja ortodokse është e shqetësuar se si ta bëjë vaktin e kreshmës mjaft të larmishme, në mënyrë që agjëruesve të mos u humbasë zemra dhe në të njëjtën kohë të mos zgjojë pasionin për grykësinë. Prandaj, nuk është keq nëse ushqimi përgatitet në mënyrën e zakonshme dhe në të njëjtën kohë nuk përmban përbërës jo të ligët.

Drithërat e kreshmës

Nëse keni gatuar rregullisht qull për familjen tuaj, atëherë mund ta gatuani edhe në agjërim, vetëm jo me qumësht, por me ujë, dhe jo me vaj, por të servirni salcë, ose të ëmbël për të: me bazë reçelin ose pelte, manaferrat, fruta të thata të ziera dhe të copëtuara, arra, mjaltë, kakao, krem ​​misri vegjetal ose pa sheqer: perime, kërpudha; në të dyja rastet, variacionet e përdorimit të erëzave janë shumë interesante. Mos harroni për diversitetin e përbërësit kryesor - drithërat: oriz, hikërror, elb perla, bollgur, bollgur ... e tërë, e grimcuar, thekon. Luaj me konsistencën e qullit: nga një pure afër puresë së supës deri në grimcim "kokërr në kokërr". Komponentët shtesë jo vetëm që mund të shërbehen në formën e një salce, por edhe të shtohen gjatë përgatitjes së qullit.

Është mirë nëse supat janë të zakonshme në dietën tuaj familjare. Shumica e tyre kanë shumë të këndshme opsione të dobëta ose përshtatet lehtësisht me postimin. Pika kryesore e teknologjisë së supës së ligët është shtrimi në kohë i përbërësve, në mënyrë që deri në fund të gatimit të jenë të gjithë gati në të njëjtën kohë, fillimisht më të forta, pastaj më të buta, për shembull, për borscht, panxhar dhe karota vendosen. para patateve dhe lakrës. Perimet pak të thekura përmirësojnë këndshëm shijen e supës. Më të dobët supave me perime merr shijen dhe aromën më të mirë kur shtoni thelpinj hudhre të copëtuar në fund. Mos harroni për erëza të tjera, barishte, gjethe dafine. Mund të përdoret gjithashtu përzierjet e gatshme ose kube për lëng mishi, thjesht duhet të monitoroni përbërjen e tyre: a ka të shtuar ndonjë përbërës jo të dobët. Është gjithashtu e mundur që perimet të gatuhen veçmas, të bluhen të gjithë ose një pjesë e përbërësve në një supë pure, të shërbehen me krutona ose krisur, apo edhe, në një mënyrë orientale, me oriz pa maja (këtu ka kuptim të gatuani një supë me shumë shije e theksuar, pikante ose e kripur).

Një fragment tematik nga Prologu i Prot. V. Gurieva:

Agjërimi shpirtëror

(Një fjalë për agjërimin, për shpifjen dhe për dënimin)

Disa nga të krishterët e thjeshtë mendojnë se agjërimi duhet të konsistojë në heqjen dorë nga ushqimi dhe pijet, dhe asgjë më shumë. Mos hani peshk gjatë agjërimit ose mos hani vaj dhe verë - kjo, sipas mendimit të tyre, e shteron të gjithë urdhërimin për agjërimin. Por a është ajo? Nr. Është e vërtetë që agjërimi duhet të jetë edhe trupor, por agjërimi shpirtëror duhet patjetër të kombinohet me abstenimin trupor. Kjo është ajo që mëson Kisha e Shenjtë. “Duke agjëruar”, thotë ajo, vëllezër, le të agjërojmë shpirtërisht.

Çfarë lloj agjërimi shpirtëror është ky dhe pse është i nevojshëm?

Etërit e Shenjtë e përcaktojnë atë në këtë mënyrë. “Nëse agjëroni, tregoni nga veprat tuaja. Çfarë? Duke parë një lypës, ki mëshirë; bëj paqe me armikun; mos e zili një person që është në lumturi; mos shiko një grua që shkëlqen nga bukuria. Agjëroni pa hipokrizi; agjëroni me sytë tuaj, me zemrën tuaj, me veshët tuaj, me duart tuaja dhe me të gjitha gjymtyrët tuaja ... Mbani duart tuaja që të mos përvetësoni atë që nuk ju përket, këmbët tuaja të mos shkoni në lojëra; ruani veshët tuaj që të mos dëgjojnë shpifje dhe gënjeshtra, dhe goja juaj le të agjërojë, duke u përmbajtur nga dënimi” (Prol., 9 prill).

I tillë, vëllezër, është agjërimi shpirtëror. Ne kemi nevojë për të, sepse pa të, agjërimi trupor humbet çdo kuptim. “Ç’dobi ka, thotë ai, të hollohet trupi me abstinencë, kur shpirti fryhet nga krenaria? Çfarë lavdërimi do të kemi që të zbehemi nga agjërimi kur zbehemi nga zilia? Çfarë virtyti është të mos pish verë, por të kënaqesh me zemërim dhe urrejtje? (Ep. 14, vëll. 2). - “Nuk ka asgjë, thotë Prologu, nëse nuk hani mish a peshk, por hani mishin e vëllezërve me shpifje” (Prol., 9 prill). Pra, agjërimi trupor, ne agjërojmë edhe shpirtërisht, d.m.th. veprimet e jashtme post proporcionale me të brendshmen. Duke e pastruar trupin me abstenim, le ta pastrojmë mendjen nga mendimet e kota dhe zemrën nga dëshirat e liga. Duke e ngordhur trupin me agjërim, le t'i mpajmë edhe pasionet: zemërimin, epshin e keq, lakminë për fitim dhe të këqija të ngjashme. Duke e zbukuruar trupin me agjërim trupor, le ta zbukurojmë shpirtin me virtyte: mëshirë, butësi, përulësi, pajtim me armiqtë, lëmoshë. Ky do të jetë një agjërim i vërtetë dhe i pëlqyeshëm për Zotin dhe për ne, pra, kursim. Amen. (Arch. V. Guryev, Prolog, 9 prill)

Enët e kreshmës - recetat më të mira

Kotelet me kërpudha. Ziejini kërpudhat në ujë dhe grijini imët. Zieni orizin në ujë me kripë dhe majdanoz, përzieni me kërpudhat dhe shtoni arrëmyshk. Këshillohet që masa të grihet (për shembull, në një blender). Formojmë kotelet, i spërkasim lehtë me miell ose i lyejmë në brumë, i skuqim në vaj. Spërkateni mirë me salcë kur e shërbeni.

Pritini imët lakrën, vendosni në një tenxhere, shtoni ujë, 1 lugë gjelle vaj vegjetal dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë. Hidheni në masën e vluar në një rrjedhë të hollë bollgur, gatuajeni duke e përzier vazhdimisht, 10-15 minuta

2-2,5 litra ujë, 1/2 filxhan hikërror, 1 karotë, 1 qepë, 2 lugë gjelle. lugë vaj, 3 tranguj të kripur / pak të kripur, 2-3 patate, 1 gotë turshi kastravec, gjethe dafine, piper, kripë dhe barishte sipas shijes.

2 lugë gjelle. miell, 1 lugë pluhur për pjekje, 2/3 lugë. sheqer, 120 gr margarinë për pjekje (gjalpi mund të përdoret në ditët jo të agjërimit).

Hidhni sheqerin në një tas, derdhni ujë dhe vaj vegjetal, ngrohni pak, shtoni mjaltë. Përziejini për të tretur sheqerin dhe mjaltin. Përzieni sodën, kakaon ose kafenë, erëzat në një tas të veçantë, më pas shtoni këtë në një përzierje vaji, uji dhe mjalti dhe gatuajeni mirë në mënyrë që të mos ketë gunga.

Fushës së Kreshmës së Shenjtë po i vjen fundi dhe Pashka është tashmë afër. Jetojmë në pritje të ditëve të veçanta që na përgatitin për këtë Festë të Madhe. Dhe pas kësaj pritshmërie, është e rëndësishme të mos bëhemi të shqetësuar, të mos humbni qëndrimin e pendimit, të mos harroni t'i ktheni mendimet tuaja në zemër dhe të kontrolloni rregullimin e saj me urdhërimin e Zotit.

Shosh miellin me kripë. Shtoni sheqer. Duke derdhur gradualisht në ujë, gatuajeni brumin me të njëjtën konsistencë si kosi. Mbulojeni enën me film ushqimor dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 40 minuta. Ngrohni tiganin. Shtoni pak vaj vegjetal. Hidhni në të 1 lugë brumë.

Të gjithë jemi mësuar aq shumë me ta sa as që mendojmë se njëqind vjet më parë nuk ishin në dietën e bashkatdhetarëve tanë. Shumë prej Sallatat koreane janë mjaft të përshtatshme për një vakt kreshmësh, por duhet të kujtojmë se, së pari, këto janë ushqime që rrisin oreksin, gjë që nuk është gjithmonë e mirë, sepse. në agjërim, duhet të përpiqet të kufizojë sasinë e ushqimit të marrë; së dyti, është ushqim pikant

Pritini imët pjesën e gjelbër të preshit në rrathë, skuqeni në margarinë me hudhër dhe trumzë. Shtoni pjesën e bardhë të kërcellit. Mbusheni me verë të bardhë...

Gjëja e parë që ju vjen në mendje është e zakonshme brumë tharmi, në ujë (mund të shtoni krem ​​vegjetal), piqni simite të ëmbla, byrekë ose byrekë me një shumëllojshmëri të madhe mbushjesh. Brumi i xhenxhefilit mund të konsiderohet jo më pak tradicional në Kreshmën ...

Kreshma është një periudhë pastrimi shpirtëror dhe fizik. Gjatë agjërimit, është e nevojshme të refuzoni çdo pjatë që përmban mish, qumësht dhe vezë. Megjithatë, nëse i dini recetat për gatimet e kreshmës për çdo ditë gjatë agjërimit, mund t'i siguroni vetes dhe familjes suaj një dietë të plotë dhe të ekuilibruar. Në këtë artikull do të gjeni të shijshme dhe receta origjinale Pjata kreshmore me foto.

Borscht kreshmore

Borscht është një pjatë e parë tradicionale dhe një nga më të shijshmet. Borscht përgatitet më shpesh në bazë të mishit të derrit, megjithatë, gjatë periudhës së agjërimit, mund të gatuani një borscht vegjetarian, i cili, sipas shijshme nuk do të ndryshojë shumë nga një pjatë me bazë mishi.

Komponentët:

• Patate - 5 copë.
• Domate - 2 copë. ose lëng domate - 1 filxhan.
• Qepë - 1 pc.
• Karrota - 200 g.
• Panxhar - 2 copë.
• Lakër - 300 g.
• Vaj luledielli.
• Kripë, sheqer, uthull, hudhër dhe erëza të tjera - për shije.

Qëroni dhe prisni perimet. Pritini imët lakrën. Hiqni lëkurën nga domatet dhe grijini me blender. Qepa dhe hudhra priten në kubikë të vegjël.

Vendosim patatet në një tenxhere, mbulojmë me ujë dhe vendosim në zjarr. Pas 10 minutash, shtoni lakër në patate.

Ngroheni një tigan, derdhni vaj vegjetal. Kur të nxehet, vendosim qepën në tigan, skuqim për 2 minuta duke shtuar karotat. Skuqini derisa të mbaroni. Në fund të zierjes shtoni domatet e përdredhura dhe lërini të ziejnë.

Grini panxharin, shtrydhni lëngun. Pjekim panxharin duke i spërkatur me lëng limoni ose uthull për të ruajtur ngjyrën e pasur. Derdhni lëngun në një tenxhere, shtoni pak uthull. Ky lëng duhet të derdhet në borscht në fund të zierjes.

Në tigan shtoni panxharin, zazharkën, kripën, sheqerin dhe erëzat. Gatuani derisa të jeni gati. Fikni borshin duke shtuar hudhrën, barishtet dhe lëngun e panxharit me uthull. Shërbejeni me bukë të zezë qepë të freskët, hudhra dhe barishte.

Rrotullat e lakrës të kreshmës

Nëse nuk mund të vendosni se çfarë të gatuani në postim para Pashkëve, recetat mund të merren nga ato klasiket, vetëm duke i gatuar pa mish. Një recetë e shkëlqyer gjatë agjërimit janë rrotullat e lakrës, në të cilat duhet të vendosen perime në vend të mishit të grirë. Rrotullat e lakrës të kreshmës nuk janë inferiore në shije ndaj atyre klasikeve, por përmbajnë më pak kalori dhe mund të konsumohen edhe gjatë periudhës së kreshmës.

Komponentët:

• Lakër e madhe - 1 pc.
• Oriz - 150 g.
• Qepë dhe karota 200 g secila
• Lëng domate - 200 ml.
• Kopër, qepë jeshile - për shije.
• Vaj luledielli, hudhra, sheqer, erëza.

Ndani lakrën në fletë dhe ziejini derisa të zbuten. Për fletët e mesme, do të duhen rreth pesë minuta. Zieni orizin derisa të zbutet dhe lëreni të ftohet. Është mirë të përdorni oriz të rrumbullakët - ai do të sigurojë ngjitjen e nevojshme.

Pritini imët qepën, grijeni karrotën. Skuqini perimet derisa të zbuten. Përzieni orizin, hudhrën e skuqur, të copëtuar ose të thatë dhe koprën. Shtoni erëza dhe kripë.

Përzierja e përfunduar duhet të shtrihet në fletë. Mbyllni mbushjen. Skuqini nga të dyja anët për 1-2 minuta. Rrotullat e lakrës i kalojmë në një tenxhere, i hedhim sipër lëngun, i shtojmë erëzat dhe i ziejmë për gjysmë ore.

Lakra e mbushur shërbehet me qepë të njoma, kopër dhe çdo salcë pa dhjamë. Si pjatë anësore, patatet e ziera me kopër janë të përshtatshme për një pjatë të tillë.

zierje me kërpudha

Perimet janë baza e të ushqyerit gjatë Kreshmës. Opsion i madh gjellë për drekë ose darkë është zierje me kërpudha. Përbërja e tij përfshin kërpudha të freskëta, perime, barishte dhe erëza. Pjata është e shijshme, ushqyese dhe aromatik.

Komponentët:

• Champignons ose kërpudha të tjera - 500 g.
• hark dhe piper zile 300 g.
• Pastë domate - 50 ml ose lëng domate - 200 ml.
• Miell - 1 lugë gjelle. l.
• Erëza.

Kërpudhat duhet të lahen, të priten në copa të mëdha. Nëse përdoren kampione, atëherë kërpudha e mesme duhet të pritet në katër pjesë. Qepët duhet të qërohen, të priten në feta të mëdha. Qëroni specin e ëmbël, prerë në kube të mëdha. Pritini hudhrën në feta.

Skuqni hudhrën dhe qepën në vaj ulliri ose vegjetal. Pas 2-3 minutash shtoni Piper zile dhe skuqeni edhe për disa minuta. Më pas shtoni kërpudhat dhe skuqini për 10 minuta.

Mbetet vetëm të vendosim pastën e domates, pak miell, 300 ml lloje dhe të ziejmë. Kur zierja të vlojë, shtoni erëza dhe kripë. Ziejini për 15 minuta në zjarr të ulët. Shërbejeni me majdanoz, kopër ose barishte të tjera për shije.

Pilaf me kungull, kajsi te thata dhe rrush te thate

Slov është një pjatë aromatike dhe e kënaqshme, për përgatitjen e së cilës nuk është e nevojshme të përdorni mish. Përveç kësaj, kajsitë e thata dhe frutat e tjera të thata i japin gjellës një shije të pabesueshme. Kjo pjatë e ligët do të tërheqë edhe ata që e duan pilafin me mish.

Komponentët:

• Oriz kafe - 300 g.
• Qepë - 1 pc.
• Karota - 300 g.
• Kungull - 300 g.
• Hudhra - 2 koka.
• Erëza për pilaf dhe kripë.
• Rrush të thatë, kajsi të thata dhe fruta të tjera të thata - një grusht.

Kungulli dhe karotat duhet të qërohen dhe të priten në rripa. Qepa e prerë në kubikë. Skuqini perimet një nga një në vaj vegjetal. Hidheni në një kazan, duke shtuar fruta të thata, hudhër dhe erëza.

Shpëlajeni orizin kaf dhe skuqeni në vaj vegjetal për disa minuta. Hidhni mbi pjesën tjetër të përbërësve. Thjesht shtoni ujë ose supë me perime në një sasi të tillë që lëngu të mbulojë përbërësit me 3 cm.

Mbulojeni dhe gatuajeni për 50-60 minuta. Orizi kaf kërkon më shumë kohë për t'u gatuar se zakonisht, kështu që nëse gatuani pilaf me oriz të rregullt, koha duhet të reduktohet në 30 minuta.

Pilafi gati i servirur me barishte të freskëta. Si një shtesë për këtë pjatë, një sallatë e freskët ose prerje perimesh janë më të përshtatshmet. Frutat e thata i japin gjellës një shije dhe aromë të pasur, kështu që ky pilaf nuk është inferior ndaj pjatë tradicionale me mish.

Qull elbi me ullinj dhe perime

Qull elbi është një pjatë anësore mjaft e thjeshtë. Megjithatë, nëse i shtoni perime, ullinj, erëza të ndritshme dhe barishte, mund ta ktheni qullin e elbit në një pjatë të plotë që mund të konsumohet edhe gjatë Kreshmës.

Komponentët:

• Perlovka - 200 g.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 150 g.
• Ullinj - 100 g.
• Susam - 10 g.
• Ujë - 1 litër.
• Vaj perimesh - 60 ml.
• Kripë, piper dhe erëza të tjera për shije.

Elbi perla duhet të lahet, lëreni ujin të kullojë. Skuqini në një tigan të thatë derisa të shfaqet një aromë e këndshme e elbit margaritar. Susami duhet gjithashtu të skuqet në një tigan të thatë për një kërcitje të këndshme.

Pritini karotat në feta të holla dhe qepën e prisni imët ose e prisni në kubikë të mëdhenj. Fry.

Në një tenxhere vendosni perimet e skuqura, farat e susamit, elbin perla dhe derdhni ujë. Gatuani derisa të zbuten, duke shtuar kripë, piper të zi dhe erëza të tjera në fund të gatimit.

Ullinjtë duhet të priten në feta të holla dhe të shtohen në qull 10-15 minuta para përfundimit të zierjes. Mesatarisht, përgatitja e qullës zgjat 50 minuta. Shërbejeni qull me barishte të freskëta ose feta trangujsh të freskët.

Kari vegjetarian

Nëse jeni në kërkim të pjatave origjinale të Kreshmës për çdo ditë të Kreshmës, kushtojini vëmendje kerit vegjetarian. Kjo është një pjatë pikante e shijshme që do të jetë pika kryesore e menusë suaj të Kreshmës. Kombinimi origjinal i perimeve dhe erëzave do të befasojë miqtë dhe të njohurit tuaj me shijen tuaj.

Komponentët:

• Përzierje perimesh të ngrira - 800 g.
• Bajame - dy presa.
• Qepë - 100 g.
• Rrënja e xhenxhefilit - 20 g.
• Qumësht kokosi - 1 filxhan.
• Hudhra - për shije.
• Vaj perimesh - 80 ml.
• Koriandër, piper djegës, shafran, shafran i Indisë - për shije.

Për të përgatitur këtë pjatë mund të përdorni çdo grup perimesh. Mund të përfshijë speca të ëmbël, patate, kunguj të njomë, brokoli, karrota, asparagus dhe bizele. Gjëja më e rëndësishme në këtë pjatë është grupi i duhur i erëzave. Për ata që pëlqejnë ushqimet pikante, mund ta përdorni sasi e madhe piper djegës.

Skuqni përzierjen e perimeve në vaj vegjetal, shtoni qepën e grirë hollë. Shtoni gjithashtu hudhrën dhe xhenxhefilin, të prerë në feta të holla. Në këtë përzierje shtoni bajame, koriandër, shafran, shafran të Indisë, djegës, piper të zi dhe erëza të tjera sipas shijes.

Mbetet vetëm të shtoni qumësht kokosi, kripë dhe ziejini për 10-15 minuta. Kjo pjatë shërbehet e nxehtë. Për më tepër, karrin mund ta dekoroni me kopër dhe majdanoz, si dhe ta shërbeni me perime të freskëta.

Sallatë me lakër, portokall dhe mollë

sallatë e freskët - pjata më e mirë për ata që agjërojnë ose janë të dashur për të ushqyerjen e duhur. Sallatë e bazuar në lakër të kuqe, mollë dhe portokall - një kombinim i shijshëm dhe përfitime. Përgatitja e tij kërkon një kohë minimale. Përveç kësaj, kjo sallatë mund të jetë edhe një pjatë kryesore dhe një shtesë e shkëlqyer për drithërat ose patatet e ziera.

Komponentët:

• Lakër e kuqe - 400 g
• Mollë - 200 g.
• Portokalli - 200 g.
• Vaj ulliri ose luledielli - 30 ml.
• Uthull molle ose rrushi - 30 ml.
• Piper i zi dhe kripë - për shije.

Qëroni mollët dhe portokallet dhe pritini në feta të holla. Pritini lakrën. Përziejini të gjithë përbërësit duke e lyer sallatën me ndonjë vaj vegjetal dhe uthull frutash. Kripë dhe piper. Kjo sallatë është e përshtatshme si vakt kryesor ose si shtesë e pjatave të tjera dietike.

Kotoleta kreshmore

Kreshma e Madhe është një provë për të gjithë person ortodoks. Sigurisht, mishi nuk mund të zëvendësohet me perime, por kotoletat vegjetariane të shijshme dhe krokante do të bëhen një pjatë e preferuar gjatë periudhës së agjërimit.

Komponentët:

• Lakër - 1 pc.
• bollgur - 50 g.
• Qepë - 100 g.
• Miell - 30 g.
• Hudhra - ½ kokë.
• Kripë, erëza, kopër - për shije.
• Therrime buke.
• Vaj luledielli.

Ziejeni lakrën për 10 minuta. Nxirreni nga uji dhe lëreni ujin të kullojë. Grini me një blender ose mulli mishi dhe shtrydhni gjithashtu lëngun.

Grini qepën dhe hudhrën me blender ose grijini imët. Pritini koprën me një kapëse ose copëtoni. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin. Shtoni bollgurin dhe miellin. Lëreni të qëndrojë 10 minuta që bollguri të fryhet.

Nga masa që rezulton, formoni kotelet, rrokullisni në thërrime buke dhe skuqeni në vaj vegjetal. Shërbejeni me sallatë perimesh ose turshi.

Biskota kreshmore

Nëse jeni duke kërkuar për receta të shijshme pa yndyrë për çdo ditë, kushtojini vëmendje biskotave pa yndyrë. Do të jetë një ëmbëlsirë apo meze e mrekullueshme gjatë Kreshmës. Përveç kësaj, biskotat nuk përmbajnë sheqer, ndaj mund të jenë pjesë e ushqimeve dietike dhe menyve të fëmijëve.

Komponentët:

• Bollgur - 200 g.
• Miell thekre - 2 lugë gjelle. l.
• mollë jeshile - 400 g.
• Karota - 60 g.
• Arrë - 50 g.
• Boronica - 40 g.
• Hurmat - 5 copë.
• Lëng karrote ose molle të shtrydhur fllad - 60 ml.
• Kanellë dhe vanilje - për shije.
• Susam - 2 lugë gjelle. l.

Prisni arrat dhe hurmat. Grini karotat në një rende të trashë. Grini mollën me blender ose grijeni në një rende të imët. Përziejini të gjithë përbërësit, duke shtuar erëzat, lëngun, boronicat, tërshërën dhe miellin.

Masa që rezulton duhet të lihet për 20 minuta në mënyrë që mielli dhe tërshëra të thithin lëngun. Nga masa e përftuar formoni një biskotë, e rrotulloni në farat e susamit. Shtrojini në një tepsi të veshur me pergamenë.

Piqeni për gjysmë ore në temperaturë mesatare. Biskotat mund të hahen të nxehtë ose të ftohtë.

Okroshka kreshmore

Pavarësisht se okroshka konsiderohet një pjatë verore, ajo mund të gatuhet gjatë gjithë vitit. Gjatë periudhës së agjërimit, okroshka mund të përgatitet me kërpudha të kripura ose turshi. Është mirë të gatuani pjata të tilla me kërpudha ose kërpudha qumështi të kripur.

Komponentët:

• Kastraveca të freskëta - 400 g.
• Mollë të njomur - 2 copë.
• Kërpudha të kripura - 150 g.
• Kvass - 1,5 litra.
• Qepë të gjelbra - 1 tufë.
• Kopër - 1 tufë.
• Mustardë, uthull molle, kripë - për shije.

Kërpudhat duhet të lahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të copëtohen imët. Qëroni lëkurën e trangujve të freskët dhe i prisni në kubikë të vegjël. Prisni zarzavate. Qëroni mollën nga lëvozhga dhe thelbi, dhe gjithashtu priteni në kubikë të vegjël.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe mbushni me kvass. Për t'i dhënë okroshkës një shije dhe aromë pikante, shtoni pak uthull molle ose rrushi, mustardë dhe piper të zi. Kripë për shije. Përveç kësaj, mund të shtoni patate të ziera dhe rrepkë të freskët në okroshka.

Për shumë receta të tjera të shijshme, shihni seksionin tonë ""

As trupi nuk do të pastrohet pa agjërim dhe lutje, as shpirti pa mëshirë dhe të vërtetë. (Filokali)

Recetat e festave për gatimet e kreshmës do të gjeni në këtë artikull. Pite kreshmore, pjata kryesore, supa dhe sallata - ne kemi zgjedhur vetëm recetat më të mira për ju.

Receta të Kreshmës

Sallata pa dhjamë

Sallatë me lakër, karrota, mollë dhe speca të ëmbël

i larë lakër e bardhë priteni në rripa, grijeni me një sasi të vogël kripe, kulloni lëngun, përzieni me mollët e prera të qëruara, karotat, specat e ëmbël, rregulloni me sheqer dhe vaj vegjetal. Spërkateni me barishte të grira hollë.

300 g lakër, 2 mollë, 1 karotë, 100 g piper të ëmbël, 4 lugë vaj vegjetal, 1 lugë çaji kripë, 1/2 lugë çaji sheqer, barishte.

Havjar panxhar

Pritini imët qepën, grini karotat në një rende të trashë. Skuqini gjithçka në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Më pas shtoni panxharin e freskët të grirë. Pesë minuta para gatimit, shtoni kripë për shije dhe paste domate.

1 qepë, 1 karotë, 3-4 panxhar mesatar, 100 g vaj vegjetal, 1/2 filxhan pastë domate të holluar me ujë, kripë.

Sallatë me rrepkë me gjalpë

Qëroni dhe shpëlajeni mirë rrepkën, vendoseni në ujë të ftohtë për 15-20 minuta, më pas lëreni të kullojë, rrepkën e grini në rende, e rregulloni me vaj vegjetal, kripë dhe uthull, e vendosni në një tas sallatë, e zbukuroni me barishte. Rrepkës së grirë mund t'i shtoni qepë të grirë të kaurdisur në vaj vegjetal.

Rrepkë 120 g, vaj vegjetal 10 g, uthull 3 g, qepë 15 g, zarzavate.

sallatë me vitamina

Pritini imët lakrën e freskët, grini karotat në një rende të trashë. Përziejini gjithçka dhe kripën. Shtoni bizele jeshile(e konservuar). Hidhni uthull, vaj vegjetal, spërkatni me piper të zi dhe barishte. Mund të shtoni kastraveca të freskëta dhe qepë të njoma.

300 g lakër të freskët, 1 karotë të madhe, 5 lugë bizele, kripë, 1 lugë uthull. 10 g vaj vegjetal, 2 g piper i zi.

Domate të mbushura me perime të përziera

Lani domatet, prisni me një thikë të mprehtë pjesa e sipërme, nxirreni bërthamën me një lugë. Pritini imët karotat e ziera, grini imët mollën, grijini kastravecat në një rende të trashë. Hidhini të gjitha perimet në një tas, shtoni bizelet, kripën, vajin vegjetal dhe përzieni. Mbushni domatet me këtë mbushje. Sipër spërkatni kopër.

5 domate të vogla, 1 karotë, 1 mollë, 2 turshi, 100 gr jeshile bizele të konservuara, 2 lugë vaj vegjetal, 1/3 lugë kripë, kopër.

sallatë me oriz

Ziejeni orizin në ujë me kripë. Pritini perimet, përzieni me oriz të ftohur, kripë, spërkatni me piper, shtoni sheqer dhe uthull sipas shijes.

100 gr oriz, 2 speca të ëmbla, 1 domate, 1 karotë, 1 kastravec turshi, 1 qepë.

Kreshmë kurset e para

Supë perimesh

Në vaj vegjetal skuqni qepën e grirë, majdanozin dhe selinon, shtoni ujë, vendosni karotat e grira, rrepat dhe lakrën e grirë dhe ziejini në zjarr të ulët për 20-30 minuta. Përafërsisht në mes të gatimit, shtoni hudhër të shtypur, erëza; në fund vendosni salcën e mollës ose mollën e grirë. Duke shërbyer në tryezë, spërkatni supën me barishte të copëtuara.

2 qepë, 1 rrënjë majdanoz, selino, 2 lugë vaj vegjetal, 1 litër ujë, 2 karota, 1 fetë suedeze, 1 filxhan lakër të grirë imët (150 g), thelpi hudhër, 1 gjethe dafine, 1/2 lugë çaji qimnon, 1 mollë ose 2 lugë gjelle salca e mollës, kripë, barishte.

Supë me bizele pa dhjamë

Hidhni bizele në mbrëmje ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet, përgatisni petët.

Për petët, gjysmë gote miell duhet të përzihet mirë me tre lugë vaj vegjetal, shtoni një lugë. ujë të ftohtë, kripë, lëreni brumin për një orë të fryhet. Brumi i mbështjellë hollë dhe i tharë i prerë në rripa, i tharë në furrë.

Ziejmë bizelet e fryra, pa e kulluar ujin, derisa të ziejnë gjysmë, shtojmë qepët e skuqura, patatet e prera në kubikë, petët, piper, kripë dhe i kaurdisim derisa patatet dhe petët të jenë gati.

Bizele - 50 g, patate - 100 g, qepë - 20 g, ujë - 300 g, vaj për tiganisje qepë - 10 g, majdanoz, kripë, piper për shije.

Supë ruse pa yndyrë

Zieni elbin margaritar, shtoni lakrën e freskët, të prerë në katrorë të vegjël, patatet dhe rrënjët, të prerë në kubikë, në lëngun e mishit dhe ziejini derisa të zbuten. Në verë mund të shtoni domate të freskëta, priten ne feta, te cilat shtrohen njekohesisht me patatet.

Spërkateni me majdanoz ose kopër kur shërbeni.

Patate, lakër - 100 g secila, qepë - 20 g, karrota - 20 g, elb perla - 20 g, kopër, kripë për shije.

Borscht me kërpudha

Kërpudhat e përgatitura zihen në vaj së bashku me rrënjët e copëtuara. Panxhari i zier fërkohet ose pritet në kubikë. Patatet e prera në copa të zgjatura zihen në lëng mishi derisa të zbuten, shtohen produkte të tjera (mielli përzihet me një sasi të vogël lëngu të ftohtë) dhe gjithçka zihet së bashku për 10 minuta. Zarzavatet futen në supë para se të shërbejnë. Nëse shtohet pure domate, atëherë zihet së bashku me kërpudhat.

200 g kërpudha porcini të freskëta ose 30 g të thata, 1 lugë gjelle vaj vegjetal, 1 qepë, pak selino ose majdanoz, 2 panxhar të vegjël (400 g), 4 patate, kripë, 1-2 litra ujë, 1 lugë çaji miell, 2 -3 lugë gjelle. lugë zarzavate, 1 lugë gjelle. një lugë pure domatesh, uthull.

Speca, patëllxhan, kungull i njomë i mbushur

Qëroni specat, patëllxhanët, kungull i njomë nga kërcelli dhe farat (qëroni kungull i njomë) dhe mbushni me mish të grirë perimesh, i cili përfshin qepë të grira imët, karota, lakër, të marra në përmasa të barabarta dhe 1/10 e vëllimit të tyre të përgjithshëm majdanoz dhe selino. . Të gjitha perimet shkojnë në mish të grirë, para-skuqni në vaj vegjetal. Skuqni edhe patëllxhanët, specat dhe kungulleshkat e mbushura. Pastaj paloseni në një thellësi vegla metalike, hidhni 2 gota lëng domate dhe vendoseni në furrë për 30-45 minuta. për pjekje.

Qull Tikhvin

Shpëlajmë bizelet, i ziejmë në ujë pa i shtuar kripë dhe kur uji të ketë zier 1/3 dhe bizelet të jenë gati gati, shtojmë prodelin dhe i ziejmë derisa të zbuten. Më pas e rregullojmë me qepë të grirë hollë, të skuqur në gjalpë dhe kripë.

1/2 filxhan bizele, 1,5 litra ujë, 1 filxhan hikërror, 2 qepë, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal.

Zierje e thjeshtë

Pritini patatet e papërpunuara në kubikë të mëdhenj dhe në një tigan të gjerë, në vaj vegjetal, sa më shpejt që të jetë e mundur (në zjarr të lartë) dhe skuqini në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Sapo të krijohet korja, vendosni patatet ende gjysmë të pjekura në një enë balte, mbulojeni me barishte të grira imët, qepët, kripën, shtoni ujë të vluar, mbyllni kapakun dhe futeni në furrë për 1 minutë. Zierja e gatshme hahet me tranguj (të freskët ose të kripur), lakër turshi.

1 kg patate, 1/2 filxhan vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë kopër, 1 lugë gjelle. lugë majdanoz, 1 qepë, 1/2 filxhan ujë, kripë.

Lakra e zier

Pritini imët qepën, vendoseni në një tigan me vaj vegjetal dhe skuqeni deri në kafe të artë. Më pas shtoni lakrën e grirë imët dhe skuqeni derisa të gatuhet gjysmë. Për 10 min. para fundit shtoni kripë, paste domate, piper të bluar të kuq ose të zi, bizele të ëmbla dhe gjethe dafine. Mbyllni tiganin me kapak. Spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni.

2 qepë mesatare, 1 kokë të vogël lakër, 1/2 filxhan vaj vegjetal, kripë, piper, 2-3 bizele me aromë, 1 gjethe dafine, 1/2 filxhan pastë domate të holluar me ujë.

Patate në salcë hudhër

Lani patatet e qëruara dhe thajini me një peshqir. Pritini çdo patate në gjysmë. më shumë se gjysma Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni patatet deri në kafe të artë. Më pas përgatisni salcën e hudhrës. Për ta bërë këtë, fërkojeni hudhrën me kripë, shtoni 2 lugë vaj luledielli dhe përzieni. Spërkatni patatet e skuqura me salcë hudhre.

10 patate të vogla, gjysmë gote vaj luledielli, 6 thelpinj hudhër, 2 lugë çaji kripë.

Qull me oriz dhe tërshërë

Lani orizin dhe tërshërën, përzieni dhe derdhni përzierjen në ujë të vluar. Mbajeni në zjarr të lartë për 12 minuta, më pas zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe mbajeni për 5-8 minuta të tjera, më pas hiqeni nga zjarri, mbështilleni të ngrohtë dhe vetëm pas 15-20 minutash. hapni kapakun. Qullën e përfunduar e rregullojmë me qepë të skuqur në vaj dhe hudhër dhe kopër të grirë hollë. Ngroheni në një tigan në zjarr të ulët për 3-4 minuta.

1,5 gota oriz, 0,75 gota tërshërë, 0,7 litra ujë, 2 lugë çaji kripë, 1 qepë, 4-5 thelpinj hudhër, 4-5 lugë vaj luledielli, 1 lugë gjelle. një lugë kopër.

Kotoleta patate me kumbulla të thata

Pure 400 gram patate të ziera, kripë, shtoni gjysmë gote vaj vegjetal, gjysmë gote ujë të ngrohtë dhe miell aq sa të bëhet një brumë i butë.

Lëreni të qëndrojë për rreth njëzet minuta në mënyrë që mielli të fryhet, në këtë kohë përgatitni kumbullat e thata - qëroni nga gurët, derdhni ujë të valë mbi të.

Hapeni brumin, priteni në kriklla me gotë, vendosni kumbulla të thata në mes, formoni koteleta, ngjisni brumin në formën e byrekut, rrotulloni secilën kotëletë. therrime buke dhe skuqeni në një tigan në një sasi të madhe vaji vegjetal.

Skuqje me patate

Grini disa nga patatet, zieni disa, kulloni ujin, kripën dhe shtoni qepën e grirë hollë dhe të skuqur në vaj vegjetal. Përzieni të gjithë masën e patates, shtoni miell dhe sodë dhe piqni petullat nga brumi që rezulton në vaj vegjetal.

750 g patate të papërpunuara të grira, 500 g patate të ziera (pure patate), 3 lugë miell, 0,5 lugë çaji sodë.

Oriz me perime

Ngrohni vajin në një tigan, skuqni qepën, karotën, piperin e ëmbël. Më pas shtoni orizin e zier lehtë, kripë, piper, pak ujë dhe ziejini për 15 minuta të tjera. Sillni në gatishmëri, orizi duhet të thithë të gjithë lëngun. Më pas shtoni bizelet e gjelbra, majdanozin dhe koprën.

2 gota të plota oriz, 100 gr vaj vegjetal, 3 qepë, 1 karotë, kripë, piper, 3 speca të ëmbël, 0,5 l ujë, 5 lugë bizele.

kërpudha të ligët

vinegrette me kërpudha

Kërpudhat dhe qepët grihen, karotat e ziera, panxhari, patatet dhe kastravecat priten në kubikë, përzihen. Vaji kalohet me uthull dhe erëza, hidhen sipër sallatës. Spërkateni me barishte sipër.

150 g kërpudha turshi ose të kripura, 1 qepë, 1 karotë, 1 panxhar i vogël, 2-3 patate, 1 kastravec turshi, 3 lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë uthull, kripë, sheqer, mustardë, piper, kopër dhe majdanoz.

havjar me kërpudha

Kërpudhat e freskëta zihen në lëngun e tyre derisa lëngu të avullojë. Kërpudhat e kripura ngjyhen për të hequr kripën e tepërt, kërpudha të thata lagni, zieni dhe lëreni ujin të kullojë në një kullesë. Më pas kërpudhat grihen imët dhe përzihen me qepën e grirë, të skuqura lehtë në vaj vegjetal. Përzierja është e kalitur, e spërkatur me qepë të njoma të grira hollë sipër.

400 g të freskëta, 200 g të kripura ose 500 g kërpudha të thata, 1 qepë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë, piper, uthull ose lëng limoni, qepë të njoma.

kërpudha të ziera

Vaji nxehet, hidhni në të kërpudhat e prera hollë dhe qepët e grira. Lënga i shtohet kërpudhave të ziera, kërpudhat e freskëta zihen në lëngun e tyre për 15-20 minuta. Në fund të zierjes, shtohet kripë dhe barishte. Si pjatë anësore shërbehen patatet e ziera dhe një sallatë me perime të papërpunuara.

500 g kërpudha të freskëta ose 300 g të ziera (të kripura), 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 qepë, kripë, 1/2 filxhan lëng me kërpudha, majdanoz dhe kopër.

Pite kreshmore

Brumë pa dhjamë për byrekët

Gatuani një brumë prej gjysmë kilogrami miell, dy gota ujë dhe 25-30 g maja.

Kur brumi të ngrihet, shtoni kripë, sheqer, tre lugë vaj vegjetal, gjysmë kilogrami miell tjetër dhe rrihni brumin derisa të ndalojë ngjitjen në duar.

Më pas vendosim brumin në të njëjtën tepsi ku është përgatitur brumi dhe e lemë të ngrihet sërish.

Pas kësaj, brumi është gati për punë të mëtejshme.

Petulla me bizele

Zieni bizelet derisa të zbuten dhe pa kulluar ujin e mbetur i grini duke shtuar 0,5 filxhan miell gruri për 750 gr pure bizelesh. Formoni petulla nga brumi që rezulton, rrotulloni në miell dhe piqni në një tigan me vaj vegjetal.

Pite me mbushje bizele

Zieni bizelet derisa të zihen, grijini, shtoni qepën e skuqur në vaj vegjetal, piper, kripë sipas shijes.

Përgatitni një brumë të thjeshtë maja. Ndani brumin në toptha të madhësisë Arre dhe rrokulliset në ëmbëlsira me trashësi 1 mm. Vendosni mbushjen. Piqeni në furrë për 20-25 minuta.

Përdorimi i materialeve "Recetat e kuzhinës ortodokse". - Shën Petersburg: "Svetoslov" – 1997

Cila është karakteristikë e kohës së caktuar nga kisha ortodokse për agjërimin? Kjo është koha e abstinencës dhe kufizimeve, koha kur një person mundon trupin e tij në mënyrë që shpirti të "ushqehet".

Rregulli kryesor (pa hyrë në hollësitë) është mungesa e produkteve shtazore në ushqim. Çfarë i referohet kjo:

1. Mish,
2. zog,
3. gjalpë,
4. qumësht dhe produkte qumështi (kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, salcë kosi ...),
5. vezë,
6. peshk (lejohen disa ditë).

Nëse e kufizoni dietën tuaj në këtë mënyrë, do të jeni agjërues. Një pastor i vërtetë i shpirtrave do t'ju tregojë se edhe pa u thelluar në hollësitë dhe ndalimet dhe lejet e përditshme, ju po ecni në rrugën e abstinencës dhe përulësisë së mishit tuaj.

Në praktikë, nëse analizojmë kuzhinën “e dobët”, atëherë ajo është 99% e njëjtë me atë vegjetariane.

Në këtë koleksion, ne kemi mbledhur për ju receta për pjata pa yndyrë (ose ndryshe vegjetariane) që mund të gatuani gjatë agjërimit. Dhe më besoni, është e shijshme!

Në fillim të çdo recete, ekziston një listë e saktë e përbërësve nga të cilët përgatitet kjo pjatë. Dhe këtu proces i detajuar gatim me udhëzime hap pas hapi dhe nuancat, linkun mund ta gjeni duke klikuar mbi fjalën “KETU”. Të gjitha recetat janë provuar dhe testuar. Fotoja përfundimtare e një pjate vërtet të gatuar, atëherë çfarë merrni.

Menuja e Kreshmës Receta të shijshme gjatë agjërimit

Receta kreshmore (pjata kryesore)

Perime të skuqura

Kërkohet:

1. 4-5 copë. patëllxhanë të vegjël;
2. 4-5 copë. domate të vogla;
3. 5-6 copë. piper zile;
4. 2 copë. karota të mëdha;
5. ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
6. ½ lugë çaji piper i grirë me erëza;
7. 1 lugë çaji borzilok të thatë të copëtuar
8. 100 ml vaj vegjetal;
9. kripë për shije.

Në këtë opsion gatimi, patëllxhanët merren si përbërës kryesorë. Perimet e skuqura përgatiten lehtësisht një kohë të shkurtër, por në fund rezulton e pasur, aromatik dhe më e rëndësishmja - gjellë e shijshme. Do të jetë një pjatë e mirë anësore dhe një pjatë e shkëlqyer e pavarur. Për detaje mbi procesin e gatimit të perimeve të skuqura dhe udhëzimet me foto, shihni.

Escalivada

Kërkohet:

1. 2 patëllxhanë;
2. spinaq (mund të zëvendësohet me rukola);
3. 4 speca të kuq të ëmbël;
4. 1 thelpi hudhër;
5. 2-3 lugë vaj ulliri;
6. majdanoz;
7. piper i zi i bluar;
8. kripë.

Kjo pjatë vjen nga Katalonia (Spanjë). Escalivada nuk është e vështirë për t'u përgatitur, por pjata del e mrekullueshme! Preferohet që ai të gatuajë perime në skarë - atëherë ato do të fitojnë një aromë të pazëvendësueshme, dhe jo vetëm të piqen, dhe Escalivada juaj do të dalë vërtet e mrekullueshme! Për detaje mbi procesin e gatimit të kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Qull hikërror me kërpudha

do të duhej:

1. 1 st. hikërror;
2. 300 gram kërpudha;
3. vaj perimesh;
4. kripë.

E thjeshtë dhe e shijshme - kjo është motoja e kësaj pjate! Shumë prej tyre tashmë kanë rënë në dashuri me kombinimin e këtyre produkteve, dhe si mund të ishte ndryshe? Duhet pak kohë për t'u përgatitur, por rezultati është një vakt i shijshëm dhe aromatike. Përveç kësaj, është shumë ushqyese, sepse ka shumë substanca të dobishme në hikërror. Si të gatuaj qull hikërror me kërpudha, mund ta zbuloni në detaje.

Zierje perimesh me kungull i njomë

do të duhej:

1. 300 g lakër;
2. 1 PC. kungull i njomë me madhësi të mesme;
3. 1 PC. karrota të mesme;
4. 2 koka qepe;
5. 500 g patate;
6. 1 PC. piper zile;
7. vaj perimesh;
8. kripë.

Zakonisht zierja gatuhet me mish dhe të gjithë përbërësit zihen në një salcë të pasur ose skuqen. Ky version i zierjes është thjesht perimesh, pa mish, dhe të gjitha perimet do të zihen në lëngun e tyre, kështu që është i përshtatshëm për njerëzit që agjërojnë dhe vegjetarianët. Recetë e detajuar me nje foto hap pas hapi do te gjeni

Qull elbi me perime

Për gatim do t'ju duhet:

1. 1 st. elb margaritar;
2. 1 PC. karrota;
3. 1 kokë qepë;
4. 300 gram lakër;
5. 150 gram kërpudha;
6. 2 lugë salcë Krasnodar;
7. 100 gram vaj të rafinuar.

Qull elbi, si hikërror, është një ushqim kombëtar rus. Së bashku me perimet, ky qull fiton një shije të këndshme, për më tepër, është e mirë që organizmi të asimilohet dhe në përgjithësi është shumë i dobishëm për të. Dhe karotat dhe salca i japin gjellës ngjyra e bukur. Për të zbuluar recetë hap pas hapi qull elbi me perime, kliko.

Enët me oriz të kreshmës

Oriz me perime të ngrira

Kërkohet:

1. 1 st. oriz
2. 100 g misër;
3. 100 g asparagus;
4. 100 g piper i ëmbël (mundësisht i kuq);
5. hudhër;
6. vaj perimesh;
7. erëza për shije.

Për shkak të ushqimit të ngrirë, kjo pjatë është e mirë për t'u gatuar në dimër, kur zgjedhja e perimeve të freskëta është mjaft e pakët. Por vitaminat periudha e dimrit Trupi ynë ka nevojë edhe më shumë, kështu që dreka do të rezultojë e dobishme. Një oriz i tillë do t'ju pushtojë me aromë aromatike dhe shije të shkëlqyer! Klikoni këtu për një recetë hap pas hapi.

Pilaf vegjetarian (me kërpudha)

Do t'ju duhet:

1. 600 g oriz me kokërr të gjatë;
2. 400 g kërpudha;
3. 1 karotë e madhe;
4. 200 g rrush të thatë;
5. 2 lugë salcë domate;
6. 2 koka qepe;
7. vaj vegjetal (d.m.th. vegjetal).

Kjo recetë është vetëm për ata njerëz që janë të ndryshëm nga masa kryesore e njerëzve që agjërojnë dhe për vegjetarianët. Pilafi rezulton i thërrmuar dhe me një aromë të këndshme. Rrushi i thatë shton një ëmbëlsi të pazakontë, por të këndshme dhe është e ngarkuar me lëndë ushqyese. Kjo pjatë nuk do të lërë askënd indiferent. Dhe në detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Pilaf i ëmbël

Do t'ju duhet:

1. 1 st. oriz me kokërr të gjatë;
2. 70 g kajsi të thata;
3. 70 g rrush të thatë;
4. 70 gr kumbulla të thata;
5. ½ rr. vaj i rafinuar.

Më shpesh pilafi gatuhet i kripur dhe pilafi i ëmbël nuk është tipik në tryezat tona. Fëmijëve do ta pëlqejnë këtë variacion të recetës dhe nuk do të kenë nevojë të nxiten të hanë drekën e tyre. Përveç kësaj, është e dobishme dhe ushqyese. Si të gatuajmë pilafin e ëmbël, shiko hap pas hapi.

Sallatat në agjërim për çdo ditë

Sallatë - petë perimesh

Do t'ju duhet:

1. daikon;
2. kastravec;
3. karrota;
4. Piper zile;
5. limon;
6. majdanoz;
7. susam;
8. vaj ulliri.

Kjo sallatë duket e ndritshme dhe elegante, kështu me radhë tryezë festive edhe ai ka një vend. Kjo pjatë është e përshtatshme për ushqimet e papërpunuara, sepse të gjitha produktet e sallatave përdoren të papërpunuara. Si ta gatuani këtë sallatë të mrekullueshme hap pas hapi me një foto, do ta mësoni duke klikuar.

sallata ne post receta me foto

Vinegrette klasike

Kërkohet:

1. 200 gram marule;
2. ½ filxhan fasule;
3. 100 gr lakër turshi;
4. 2 karota të mesme;
5. 2 copa patate të vogla;
6. 1 copë kastravec turshi;
7. 3 lugë vaj vegjetal;
8. kripë;
9. gjelbërim.

Produktet e zakonshme që gjenden gjithmonë në shtëpi kombinohen mrekullisht në një sallatë që mund të përgatitet si për festë ashtu edhe për të zakonshme. darkë familjare. Një vinegrette klasike nuk është e vështirë për t'u përgatitur, por rezulton një sallatë e bukur dhe e kënaqshme. Gatim hap pas hapi do ta njihni këtë sallatë.

Lakra e kripur Petrovsky

Kërkohet:

1. 2 kg lakër;
2. 2 copa koka të mëdha qepë;
3. 2 thelpinj hudhër;
4. 2 copa karota të mëdha;
5. 1 gotë vaj vegjetal;
6. 100 gram uthull;
7. sheqer;
8. kripë.

Lakra sipas kësaj recete del e shijshme dhe krokante. Edhe pse afati i ruajtjes së lakrës së kripur Petrovsky është disi më i shkurtër se lakra turshi i zakonshëm, por, si rregull, hahet shumë shpejt - është shumë e shijshme. Për detaje mbi procesin e gatimit të kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Karrota në koreanisht

Cilat produkte do t'ju duhen:

1. 1 kg karrota;
2. 6-7 thelpinj të mëdhenj hudhër;
3. 2 lugë çaji pa majë koriandër të bluar;
4. ½ filxhan vaj vegjetal;
5. 3-4 lugë uthull (9%);
6. kripë, sheqer, piper - 1 lugë çaji secila.

Kjo recetë është thjesht karrota me shije të shijshme të stilit korean! Karotat e ndritshme do të dekorojnë tryezën tuaj, dhe familja juaj do të kënaqet, dhe të ftuarit do të kërkojnë recetën! Pjata nuk është shumë pikante dhe aromatik. Si ta gatuani këtë sallatë hap pas hapi, do të mësoni.

Panxhari në koreanisht

Çfarë nevojitet për recetën:

1. 1 kg panxhar ngjyrë kafe (tavolinë);
2. hudhra merrni 6 thelpinj;
3. 1 qepë e bardhë (e mesme);
4. ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
5. ¾ lugë çaji piper i kuq i bluar;
6. ½ lugë çaji kanellë;
7. 1/3 lugë çaji koriandër;
8. 5 copa karafil;
9. 2 lugë gjelle uthull;
10. kripë;
11. vaj perimesh.

Sallatë e ndritshme, pikante dhe aromatike që e duan shumë njerëz. Mund të shihet shpesh në tavolinat tona, megjithëse është sjellë nga Koreja e largët. Panxhari sipas kësaj recete është i përshtatshëm për çdo pjatë anësore, duke pasur një shije të mprehtë dhe të veçantë. Kjo perime është e pasur me hekur - kjo është një arsye tjetër për të përgatitur një sallatë të tillë. Për detaje mbi procesin e gatimit të kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Sallatë e papërpunuar "Bombë me vitaminë"

Do t'ju duhet:

1. 400 g angjinarja e Jeruzalemit;
2. 400 g karrota;
3. 400 g rrepë;
4. 200 g panxhar;
5. gjelbërim;
6. vaj ulliri për salcë sallate.

Në këtë sallatë, produktet plotësojnë në mënyrë të përkryer njëra-tjetrën në shije dhe ngjyrë. Pjata rezulton e bukur, përveç kësaj, të gjithë përbërësit kanë një efekt të dobishëm në trup. Sallata mori emrin e saj për shkak të pasurisë së saj me vitamina - sasia e tyre në një shërbim plotëson plotësisht vëllimin e kërkuar për ditën. Do të mësoni se si të gatuani sallatën Vitamin Bomb hap pas hapi duke klikuar.

Receta kreshmore për një rostiçeri apo meze të lehtë

Pite të skuqura me lakër (brum shumë i hollë)

Për një brumë byreku të dobët, marrim:

1. 4 lugë gjelle. miell (me një rrëshqitje);
2. 2 gota standarde ujë;
3. 1 lugë gjelle sheqer;
4. 50 gram maja të freskëta;
5. 3 lugë vaj vegjetal;
6. 1 lugë çaji kripë;
7. vaj vegjetal për tiganisje.

Mbushja përgatitet nga produktet e mëposhtme:

1. 500 gram lakër turshi të freskët ose lakër turshi (për shijen tuaj);
2. 1 kokë qepë (më e madhe);
3. 1 copë karotë (me madhësi mesatare);
4. vaj vegjetal për tiganisje;
5. allspice.

Epo, recetë shumë e mirë! Pitet janë delikate dhe shumë të shijshme sepse brumi është i hollë dhe i butë. Gatimi nuk kërkon shumë kohë dhe procesi është absolutisht i thjeshtë. Dhe, sigurisht, kjo pjatë është e përshtatshme për ata që agjërojnë, pasi nuk ka produkte shtazore në recetë. Ju do të mësoni se si të gatuani këto byrekë të mrekullueshëm hap pas hapi duke klikuar.

Rostiçeri orientale - humus

Do t'ju duhet:

1. 200 g qiqra;
2. 5 lugë fara susami;
3. 1 lugë çaji koriandër të bluar;
4. 1 lugë çaji fara qimnoni;
5. 2 thelpinj hudhër;
6. 2 lugë vaj susami;
7. 5 lugë vaj ulliri.

Ky meze u shpik në Lindje. Bizelet merren si produkt bazë i humusit, kështu që pjata rezulton të jetë mjaft e kënaqshme. Një sanduiç me këtë meze të lehtë ju garanton një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Për detaje mbi procesin e përgatitjes së këtij meze orientale me udhëzime fotografike, shihni.

Lakra e zier me shafran të Indisë

Kërkohet:

1. 500 gram lakër;
2. 200 gram karota;
3. 3-4 qepë (merrni ato të mesme);
4. 1/3 lugë çaji shafran i Indisë;
5. erëz mesdhetare;
6. vaj perimesh.

Një recetë kaq e zakonshme dhe e pakomplikuar, në fakt, e dashur nga shumë njerëz. Vetëm në opsionet tradicionale të gatimit, për shkak të zierjes së gjatë, lakra bëhet jashtëzakonisht e butë dhe humbet të gjitha vitaminat. Sipas recetës që ne ofrojmë, lakra del e lëngshme, aromatik, me një ngjyrë të bukur të artë, dhe vetë gatimi do të zgjasë rreth 30-40 minuta. Shërbejeni këtë pjatë me patate kombinim i mirë. Përveç kësaj, kjo lakër është e përshtatshme si një mbushje për dumplings. Për detaje mbi procesin e gatimit të kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Lakra e zier me kërpudha perle

Do t'ju duhet:

1. 200 gram kërpudha gocë deti;
2. ¼ kokë lakër;
3. 1 karotë e vogël;
4. 3-4 qepë të mesme;
5. piper i bluar;
6. Gjethe dafine;
7. 50 gram pastë domate;
8. vaj vegjetal për tiganisje;
9. kripë.

Do të duhet pak kohë për të gatuar dhe përveç kësaj, gatimi nuk do të jetë aspak i vështirë. Lakra e zier me kërpudha deti është mjaft e kënaqshme dhe e shijshme, dhe aroma unike nuk do të lërë askënd indiferent. Për detaje mbi procesin e gatimit të kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat gjatë Kreshmës

Akullore me banane (e papërpunuar)

Kërkohet:

1. 2 banane.

Po, kjo është e gjitha - 2 banane. Pavarësisht listës së vogël të përbërësve, akullorja vërtet mund të përgatitet edhe në shtëpi. Dhe rezulton shumë e shijshme! Pasi ta provoni, do të dëshironi ta gatuani përsëri dhe përsëri. Si të bëni akullore me banane hap pas hapi, do ta mësoni duke klikuar.

Bar energjie me fruta të thata

Do t'ju duhet:

1. 1 gotë arra;
2. 1 filxhan hurma;
3. 1 gote qershi.

Bare të tilla frutash të thata japin energji, tonifikojnë trupin dhe ngopin mirë. Këto bare të shijshme ndikojnë pozitivisht edhe në organizëm, sepse në këto fruta të thata nje numer i madh i vitaminat. Për detaje mbi procesin e gatimit të kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Mollë të pjekura në furrë me kanellë dhe limon

Nga çfarë po përgatisim:

1. 6 mollë madhësia optimale për pjekje;
2. 1 limon;
3. mjaltë 2-3 lugë gjelle;
4. kanellë për shijen tuaj.

Mollët sipas kësaj recete janë shumë të lëngshme dhe të shijshme. Bashkimi i këtyre produkteve është pakrahasueshëm i dobishëm për organizmin. Dhe aroma e përhapur lë një përshtypje të pashlyeshme. Për detaje mbi procesin e gatimit të kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Bollgur me fruta të thata

Për të përgatitur 100 gram bollgur, duhet të merrni:

1. 100 g kumbulla të thata;
2. 100 g kajsi të thata;
3. 100 g rrush të thatë;
4. sheqer;
5. kripë.

Një nga më mëngjese të shëndetshme- Ky është bollgur i kombinuar me fruta të thata. Dhe, sigurisht, në dimër, kur trupi ynë ka nevojë për më shumë lëndë ushqyese se zakonisht, një vakt i tillë do të jetë i dobishëm. Rezulton të gatuaj qull të tillë pa kosto shtesë kohë dhe përpjekje. Nga tërshëra, qulli rezulton të jetë më i butë dhe gatuhet më shpejt, ndaj preferohet t'i merrni për gatim. Si të gatuaj bollgur me fruta të thata shih hap pas hapi

Charlotte pa yndyrë karamel me mollë

1. miell (1,5 gota);
2. sheqer (4 lugë gjelle për karamel dhe 0,5 gota për brumë);
3. vaj (0,5 filxhan);
4. mollë të mëdha (2 copë);
5. pluhur për pjekje (1 lugë çaji);
6. kanellë e grimcuar (0,5 l. çaj);
7. ujë (1 lugë gjelle).

Besoni apo jo, mund të piqni edhe një byrek me mollë nga ushqime pa yndyrë. Kjo është e shijshme. Receta e detajuar dhe hapat e fotografisë. Dhe ja ku është byreku mrekullibërës në foto.

Mbi ujë petullat me mollë

Kjo recetë është shumë, shumë e përshtatshme për agjërim, nuk ka qumësht, por butësi për shkak të sasisë së vogël të salcës së mollës.

Përbërësit:

1. miell gruri dhe drithëra të plota - 3 lugë gjelle + 3 lugë;
2. një mollë me madhësi mesatare;
3. ujë i zakonshëm - 1 gotë;
4. vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
5. sheqer i rafinuar - 2 lugë;
6. pak sode.

Receta është tepër e thjeshtë. Me siguri tashmë keni kuptuar gjithçka nga lista e produkteve, por shikoni udhëzime të hollësishme akoma ia vlen. Këtu është një lidhje për fotot dhe përshkrimin hap pas hapi -.