Łatwy przepis na pizzę. Pizza w domu - pyszne przepisy

Kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Być może jej najbardziej znanym daniem jest pizza. To prawdziwie włoskie danie jest obecnie, bez przesady, najpopularniejszym rodzajem przekąski. Prawie każdy próbował przynajmniej raz tego nadziewanego ciasta i raczej nie pozostanie obojętny.

Pizza jest uwielbiana przez zdecydowaną większość ludzi, będzie świetnym wyborem na przyjęcie dla dzieci, rodzinny obiad, piknik czy przekąskę w pracy. Niewątpliwie obecnie istnieje wiele kawiarni zajmujących się produkcją i sprzedażą tego dania. Ale właściwej, autentycznej włoskiej pizzy nie można znaleźć wszędzie. Ale co cię przed tym powstrzymuje?

Pizza w domu?

Tylko z własnego piekarnika danie okazuje się przepysznie pyszne i tylko z produktów, które autor chciał tam umieścić. Najważniejsze jest jednak poznanie kilku sekretów i subtelności.

przepis na domową pizzę

Najpierw dowiedzmy się, czym jest pizza. To ciasto z ciasta drożdżowego, posmarowane sosem pomidorowym, z serem i wszelkiego rodzaju dodatkami. Współczesna kuchnia ma szeroki wybór przepisów na pizzę. A kluczowym składnikiem pizzy jest ciasto, wszystko inne zależy od jego jakości. Składa się z drożdży, mąki, cukru, soli i oliwy z oliwek.

Jak przygotować ciasto na pizzę?

Drożdże i cukier umieścić w misce i wymieszać z 4 łyżkami wody. Pozostaw na 15 minut w ciepłym miejscu, mikstura powinna się „spienić”. Mąkę wymieszać z solą, dodać oliwę, pozostałą wodę i mieszankę drożdżową. Zagnieść ciasto drewnianą łyżką. Następnie połóż ciasto na stole posypanym mąką i wyrabiaj przez 4-5 minut. Następnie ponownie włóż ciasto do pojemnika, przykryj ręcznikiem i odczekaj pół godziny. Ciasto powinno wyrosnąć 2 razy.

Następnie ułóż zbliżone ciasto na powierzchni mąki i dociśnij palcami. Następnie posyp ciasto i wałek mąką i rozwałkuj. Warstwę składamy czterokrotnie i ponownie rozwałkowujemy, nadając odpowiedni kształt. W przypadku cienkiego ciasta grubość ciasta powinna wynosić około 3 mm, a dla puszystego - 6 mm. Połóż skórkę na blasze do pieczenia lub na blasze do pieczenia.

Skórka do pizzy może być z ciasta drożdżowego lub ciasta francuskiego. Do tego ostatniego musisz wziąć 1,5 szklanki mąki, pół szklanki wody, 100 gr. margaryna, łyżeczka cukru i pół łyżeczki soli.

Ciasto na pizzę w domu?

Kroimy nożem margarynę, rozpuszczamy cukier, sól w zimnej wodzie i szybko wyrabiamy ciasto, aby było gładkie i lśniące. Następnie włóż ciasto do lodówki na kilka godzin. Następnie 2-3 razy rozwałkować ciasto na desce, za każdym razem składając 3-4 razy. Z powstałego ciasta zrób ciasto o grubości 1 cm, średnicy 25 cm i bokach 2-3 cm.

Sos pomidorowy do pizzy

Na patelni rozgrzać olej, dodać bazylię i zmielony czosnek. Po kilku minutach włożyć pokrojone pomidory bez skórki, posolić i dusić do uzyskania gładkiej konsystencji.

ser do pizzy

Twarde sery (parmezan lub pecorino) dobrze się topią, jeśli zostaną utarte na grubej tarce, natomiast miękkie (mozzarella) można pokroić w cienkie plasterki.

W zasadzie do domowej pizzy można dodać dowolny domowy ser, tarty, który dobrze się topi i rozciąga.

Nadzienie do pizzy

Pizza z kiełbasą to najłatwiejszy przepis. Będzie wymagał minimum produktów: sera, pomidorów i właściwie kiełbasy. Na gotowym cieście układamy pokrojoną w kostkę kiełbasę, można nawet lekarską, która jest prawie w każdym domu. Dla smaku można go wcześniej usmażyć.

Następnie ułóż pokrojone pomidory i posyp na wierzchu startym twardym serem. Przyszłą pizzę wkładamy do nagrzanego piekarnika i po 20-30 minutach danie jest gotowe. Nawiasem mówiąc, stopień gotowości można zaobserwować po złotej skórce na cieście.

Pizza z pieczarkami - danie dla amatora. Pieczarki dodają ciastu pikantnego smaku. Do nadzienia takiej pizzy warto wziąć 300 g obranych pomidorów, 400 g szynki, 100 g twardego sera, 300 g świeżych grzybów (np. pieczarek), 2 ząbki czosnku, szklankę białego wino, sól i bazylia.

Pieczarki pokroić w plastry i umieścić na rozgrzanej patelni. Dodaj olej roślinny, posiekany czosnek i kieliszek wina. Powstałą mieszaninę gotuj przez 15-20 minut. Potem sól. Sos robi się w następujący sposób: posiekany ząbek czosnku usmażyć na oleju, pomidory sparzyć, obrać i pokroić. Rozgniecione pomidory przełóż na patelnię, włóż bazylię i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.Ostudź sos.

Ciasto posmaruj obficie sosem pomidorowym, połóż na nim szynkę i pieczarki. Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.

Nawiasem mówiąc, do najprostszej pizzy potrzebujesz minimalnego zestawu produktów - koncentratu pomidorowego, sera i przypraw - na przykład mieszanki papryki.

Jak ugotować pizzę neapolitańską w domu?

Mąkę przesiać do pojemnika, zrobić w środku dołek, wsypać do niego drożdże i zagnieść zakwas z wody i odrobiny mąki. Posyp mąką, przykryj i odstaw. Czekamy, aż starter zacznie bulgotać. Wyrobić ciasto z pozostałej wody, soli, oliwy z oliwek i zakwasu. Ugniataj, aż pojawią się bąbelki. Z ciasta zróbmy dwie kulki i zróbmy z nich nacięcie w kształcie krzyża, przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

Na gotowe ciasto rozkładamy nadzienie. Pomidory i ser pokroić w plastry, wyłożyć ciasto, posolić i popieprzyć do smaku. Posyp grubo posiekanym czosnkiem i oregano, skrop oliwą. Pizza powinna być pieczona w piekarniku na średnim poziomie w temperaturze 240 stopni przez około 15 minut. Gotową pizzę należy udekorować bazylią.

Pizza Minuta

Pizza na patelni w 10 minut

Wymieszaj 2 jajka, 4 łyżki majonezu, 4 łyżki śmietany i 9 łyżek mąki (weź łyżki bez szkiełka). Ciasto powinno być płynne, jak śmietana. Wlej na patelnię, na wierzch dodaj nadzienie. Doskonałym wyborem będzie na przykład kiełbasa lub szynka, konserwy grzybowe i oliwki. Na wierzch ułożyć warstwę cienko pokrojonych pomidorów, posypać startym serem. Odczekaj 10-15 minut (w zależności od ilości nadzienia). Pizza jest gotowa!

Jak gotować pizzę w kuchence mikrofalowej?

Jednak zanim zaczniesz gotować taką pizzę, musisz poznać kilka sekretów: ciasto drożdżowe powinno się mniej niż zwykle stopić, ciasto powinno być bardziej płynne, a pizzę należy włożyć do nagrzanej kuchenki mikrofalowej.

Redakcja serwisu życzy swoim czytelnikom smacznego i nowych, smacznych i zdrowych przepisów.
Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen

Trudno spotkać osobę, która nie lubi pizzy. A chodzi o to, że tak proste danie może być pyszną opcją na przekąskę i urozmaiconą codzienną dietę. Ten włoski przysmak może uratować życie, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki.

Niektóre gospodynie wolą pizzę z pizzerii, bojąc się kłopotliwej pracy w kuchni. Ale jeśli pamiętasz podstawowe niuanse robienia pysznej domowej pizzy, z łatwością rozpieścisz siebie i swoich bliskich wieloma opcjami na tę pyszną.

Najważniejsze w artykule

Przepis na ciasto do pizzy bez drożdży w domu

Panuje błędna opinia, że ​​tylko nadzienie wpływa na ostateczny smak pizzy. Umieszczenie tych samych składników na pizzy z inną skórką da w efekcie zupełnie inne potrawy. To właśnie ten akcent smakowy może wyłożyć ciasto, co z pewnością wpłynie na efekt końcowy.

Najłatwiejsze ciasto do pizzy to ciasto bez drożdży. Ta opcja gotowania jest używana przez szefów kuchni z miejsca narodzin pizzy - Włoch. Upieczenie takiego ciasta zajmuje znacznie mniej czasu niż ciasta drożdżowego, a ciasto nabiera lekkiej, chrupiącej konsystencji.

Przepisy na cienkie ciasta na domową pizzę

Przepis na „twoje” najsmaczniejsze ciasto do pizzy można określić tylko poprzez wypróbowanie wielu jego odmian.

Ciasto do pizzy z mlekiem

Składniki:

• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 jajko
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 0,5 łyżeczki soli.

Gotowanie:

• Połącz sól z mąką.
• W osobnym pojemniku ujednolicić jajka, mleko i masło.
• Następnie powoli wlewaj płynną mieszankę jajeczną do mąki, cały czas mieszając.
• Gdy ciasto osiągnie lepką konsystencję, zacznij je wyrabiać, w razie potrzeby dodając mąkę.
• Ciasto powinno stać się gładkie, włożyć do miski i przykryć czystą ściereczką na około dziesięć minut.
• Cienkie ciasto rozwałkować za pomocą wałka do ciasta. Aby to zrobić, posyp wcześniej stół mąką.

Ciasto na pizzę na oliwie

Składniki:

• 1 łyżka mąki pszennej
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 łyżki proszku do pieczenia lub zwykłej sody
• 0,5 łyżeczki soli.

Gotowanie:

• Przesiej mąkę przez sito i połącz ze wszystkimi suchymi składnikami.
• Stopniowo dodawać wodę, a następnie oliwę z oliwek.
• Zagnieść ciasto, aż będzie elastyczne. Zajmie to dziesięć minut.
• Z ciasta uformuj kulę, a następnie rozwałkuj do pożądanej wielkości.

Istnieje ogromna liczba opcji ciasta bez drożdży. Może to być najdelikatniejsze ciasto, wyrabiane z kwaśną śmietaną lub z dodatkiem twarogu. Możesz dodać do ciasta lekkości, dodając do niego sfermentowane produkty mleczne, piwo lub wodę mineralną.

Ciasto na pizzę jak w pizzerii

W pizzerii ciasto na pizzę jest chrupiące i cienko rozwałkowane, w domu wręcz przeciwnie, często okazuje się zaokrąglone. Ale co, jeśli chcesz gotować pizzę w domu, jak w pizzerii? Obecne piece w niczym nie ustępują profesjonalnym urządzeniom, które są wyposażone w zakłady przemysłu spożywczego. Dlatego za najważniejszą rzeczą stoi sytuacja – test.

Tak więc główne punkty przygotowania cienkiego ciasta:

Ważną rolę w przygotowaniu cienkiego ciasta odgrywa jego prawidłowe wałkowanie. Podstawą ciasta są drożdże, a jego składniki mogą się różnić w zależności od dostępności tych z kuchennego arsenału gospodyni.

Aby zaopatrzyć się w klasyczną pizzę:

• lekko podgrzana woda - 200 ml
• drożdże suszone - 1,5 łyżeczki
• cukier granulowany - 1,5 łyżeczki
• sól - 0,5 łyżeczki
• mąka - 300 gr
• olej roślinny 2 łyżki

1. Zrób parę. Aby to zrobić, w osobnym pojemniku wymieszaj drożdże, cukier, sól i łyżkę mąki, rozpuść w ciepłej wodzie.
2. Przykryj ciasto czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 20-30 minut. Rozpocznie się proces fermentacji, a emulsja składników zostanie pobrana z pianką. Będzie to sygnał do rozpoczęcia wyrabiania ciasta.
3. W osobnej misce dodaj wszystkie pozostałe produkty do ciasta i zagniataj ciasto. Najważniejsze to nie „młotkować” ciasta zbyt mocno mąką, powinno być elastyczne, ale nie ciasne i nie przyklejać się do rąk.
4. Ilość składników w przepisie jest przeznaczona na dwie cienkie pizze. Nadszedł najważniejszy moment - rozwałkuj cienkie ciasto. Podziel go na dwie części i rozwałkuj wałkiem do ciasta.

W ojczyźnie pizzy - we Włoszech, ciasta na jego podstawę nie rozwałkowuje się wałkiem do ciasta, formuje się go kośćmi palców, przewijając wiele razy na dłoniach. Okazuje się więc, że jest cienki w środku i pogrubiony na brzegach.

Gdy ostateczna grubość ciasta Ci odpowiada, posmaruj jego powierzchnię sosem i zacznij dekorować nadzienie.

Jak zrobić domową pizzę?

Wybór posypki do pizzy jest bardzo łatwy, ponieważ istnieje ogromna ilość jej odmian. Może to być mięso, owoce morza, grzyby, a także warzywa do wegetariańskiej pizzy. W takim przypadku można spokojnie poeksperymentować, bo bez względu na to, jaką kombinację składników wybierzesz, dość trudno zepsuć pizzę. To danie okaże się pyszne nawet dla gospodyń domowych, które mają niewielkie doświadczenie kulinarne. Oto jedna z wielu odmian tego pysznego przysmaku.

Pizza "Domowa"

Wymagane produkty:

• mąka - 300 g
• jajka - 1 szt.
• mleko - 0,5 łyżki
• masło - 1 łyżka
• sól - szczypta
• ketchup lub sos pomidorowy - 1/4 opakowania
• majonez - 1/4 opakowania
• kiełbasa wędzona - 250 g
• ogórki konserwowe - 2 szt
• ser twardy - 150 g
• przyprawy do smaku

1. Zagnieść ciasto: najpierw ubić jajka, dodać sól i mąkę do lekko ciepłego mleka.
2. Dokładnie zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować wałkiem do pożądanej grubości, w zależności od tego, czy ma być grube, czy cienkie. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
3. W międzyczasie zadbaj o nadzienie, pokrój wszystkie wybrane do niego produkty. Wymieszaj ketchup z majonezem, dodaj do tej mieszanki ulubione przyprawy. Nasmaruj powstały sos warstwą ciasta i połóż na nim nadzienie.
4. Pizzę wkładamy do piekarnika do pieczenia, czas pieczenia jest indywidualny i zależny od stopnia przygotowania ciasta. Przybliżony czas pieczenia to 20 minut, ale piekarniki są różne dla każdego, a grubość ciasta będzie odgrywać ważną rolę. Więc kiedy pizza się zarumieni, wyjmij ją z piekarnika, posyp serem i włóż z powrotem na kilka minut. Gdy ser się rozpuści, możesz podać danie.

Domowy przepis na pizzę ze zdjęciami krok po kroku

Ciasto na pizzę składa się z:

• 0,5 szklanki ciepłego mleka
• 1/3 łyżeczki soli
• pieprz czarny mielony - do smaku
• 1-2 łyżki słonecznika lub oliwy z oliwek
• 1 szklanka mąki (trochę więcej, jeśli robi się rzadka)
• 0,75 saszetki suchych drożdży

Kroki gotowania:

• W osobnej misce najpierw dobrze wymieszaj mąkę z drożdżami.
• Do innej miski wlej mleko z olejem roślinnym, sól i pieprz.
• Połącz suche składniki z mokrymi i przygotuj ciasto.
• Ciasto powinno być trochę lepkie, nie używaj za dużo mąki. W tym przepisie ciasto powinno być takie.
• Ciasto pozostawić do wyrośnięcia, przykrywając ręcznikiem. Ten proces zajmie około godziny.
• Gdy ciasto powiększy się, zagnieść trochę rękami na posypanym mąką stole.

• Ostrożnie przełóż ciasto do formy do pieczenia i rozprowadź rękoma na całej powierzchni. Ciasto okaże się dość płynne na to danie, więc nie będzie można go rozwałkować wałkiem.

• Powierzchnię ciasta posmaruj niewielką ilością oleju.
• Pierwszą warstwą nadzienia będą pomidory, potem kiełbaski i, cóż, twardy ser, posiekany na tarce.

• Wyślij naczynie do pizzy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez pół godziny.

• Rezultatem jest pyszna pizza z chrupiącym miękkim ciastem. Przejadanie się!

Taką pizzę można urozmaicić nie tylko kiełbasą, ale również osobno dodać do nadzienia jajka, oliwki, zioła, grzyby, ananasy w puszce, czosnek, a nawet śledzie.

Pizza z kiełbasą i serem w domu ze zdjęciem

To właśnie pizza, w skład której wchodzą kiełbasa i ser, jest najczęściej stosowana w kuchni. Okazuje się pyszny z każdego rodzaju ciasta, tylko każde ugotowane danie będzie wypełnione własnymi unikalnymi nutami smakowymi.

Często stosuje się wędzone kiełbaski, więc pizza jest uzyskiwana z pewnym punktem, ale odpowiednia jest również gotowana kiełbasa. Można też łączyć odmiany kiełbas, dodawać tam grzyby, kurczaka czy oliwki.

Jaki jest sekret robienia pizzy z kiełbasą i serem?

Ten przepis podaje przykład pizzy z czterema głównymi składnikami: ciasto drożdżowe, sos pomidorowy, wędzona kiełbasa i twardy ser.

Do testu potrzebujesz:

• 400 g mąki
• 150 ml wody
• 1 jajko
• 5 g drożdży
• sól, cukier
• 1 łyżka oleju roślinnego

1. Najpierw zacznij ciasto, mieszając drożdże z cukrem w lekko ogrzanej wodzie, dodaj tam około połowy mąki. Opara powinna podejść na 20 minut.
2. Po zabraniu ciasta nakrętką piankową dodaj sól z jajkiem i pozostałą tam mąkę, zagniataj ciasto.
3. Na samym końcu wyrabiania posmaruj ciasto olejem roślinnym i nadaj mu gładką konsystencję. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na co najmniej godzinę, a najlepiej na dwie godziny, powinno znacznie zwiększyć swoją objętość.
4. Po wyznaczonym czasie posyp powierzchnię mąką i jeszcze raz dokładnie wyrabiaj ciasto, rozwałkuj z niego ciasto do wielkości naczynia do pieczenia (które wcześniej smarujesz olejem) i tam przełóż.

Do wypełnienia potrzebujesz:

• 250 g kiełbasek
• 100 g twardego sera
• pomidory
• 50 g masła

1. Kiełbasę i pomidory pokrój w krążki, ser zetrzyj na grubej tarce.
2. Ciasto smarujemy masłem w temperaturze pokojowej, a nadzienie układamy w następującej kolejności: kiełbasa, pomidory, twardy ser. Aby urozmaicić pizzę, po pomidorach dodać starty czosnek.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz pizzę przez 30 minut.
4. Udekoruj gotowe danie gałązką zieleni i podawaj na okrągłym półmisku.

Domowa pizza: najsmaczniejsze przepisy

Pizza z owocami morza?

Składniki testowe:

• 200 g mąki premium
• 0,5 łyżki ciepłej wody
• 0,5 łyżki suchych drożdży
• 1,5 łyżeczki cukru
• 0,75 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Nadzienie składa się z:

• 250 g krewetek (można dodać inne owoce morza)
• 100 g twardego sera
• 5 pomidorów
• 0,5 łyżeczki suchego oregano
• 0,5 łyżeczki suszonej bazylii
• Oliwa z oliwek
• sól pieprz

1. Mąkę przesiać i zagnieść ciasto, wstępnie przygotowując ciasto. Nieco wyżej opisano technologię tego procesu.
2. W międzyczasie zacznij przygotowywać sos. Połowę pomidora obieramy ze skórki i pestek, przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub rozbijamy w blenderze. Dodaj do nich oliwę z oliwek i suszone zioła, sól.
3. Gdy ciasto powiększy się, rozwałkować warstwę, około pół centymetra, posmarować sosem i wstawić do nagrzanego piekarnika na pięć minut.
4. Krewetki rozmrozić i oczyścić. Na spód wyłożyć nadzienie: krewetki, ser, pomidory, pokroić w krążki. Sól, pieprz, skrop oliwą z oliwek.
5. Włóż pizzę do piekarnika na kolejne dziesięć minut, dopraw suchą bazylią.

Pizza w piekarniku: szybkie przepisy

Aby przygotować pyszne ciasto na pizzę, możesz skorzystać z podanych wcześniej przepisów. Na przykład rozwałkowane półfabrykaty ciasta drożdżowego można przechowywać w zamrażarce, aby w odpowiednim momencie nie tracić czasu na ich wyrabianie. Jeśli jesteś osobą zajętą, możesz kupić gotowe ciasto w supermarkecie, którego asortyment rośnie z każdym dniem. I nie martw się, nikt nie uzna Cię za złą gospodynię domową, ponieważ wybierając właśnie taki test, wykażesz się zaradnością i kreatywnością.

Najważniejsze w gotowaniu pizzy jest uwzględnienie preferencji smakowych tych, którzy jej spróbują, a wszystkie są różne. Dlatego poniżej wybieramy różne warianty nadzień, aby zaspokoić wszelkie preferencje smakowe.

Szybka pizza na patelni ze zdjęciem

Pizza minuta na patelni

Niezbędne produkty do pizzy:

• szynka - 300 g
• pomidory - 2 szt
• ser twardy - 100 g
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 duże jajo
• 7 łyżek mąki

Technologia przygotowania pizzy, która nie zajmie więcej niż dziesięć minut:

1. Zagnieść ciasto na pizzę, powinno być płynne. Najpierw połącz majonez, śmietanę i jajka, a następnie dodaj mąkę.
2. Nasmaruj patelnię olejem, wlej do niej ciasto.
3. Szynkę pokroić w duże plastry i równomiernie rozprowadzić w cieście.
4. Na wierzch ułóż pokrojone pomidory i starty ser.
5. Połóż patelnię na kuchence i przykryj pokrywką, gotuj przez około dziesięć minut. O gotowości potrawy decyduje roztopiony ser i rumiane ciasto, które łatwo pozostaje w tyle za patelnią.

Aby pizza-minuta upiekła się równomiernie, wlej na patelnię niezbyt grubą warstwę ciasta.

To tyle, ciesz się niesamowitym aromatem i smakiem pizzy!

Łatwe i szybkie domowe przepisy na pizzę

Wypróbuj szeroką gamę przepisów na pizzę, aby dowiedzieć się, które z nich najbardziej Ci się podobają! Smacznego!

Pizza to pyszne i sycące danie. Dowiedz się, jak zrobić prostą i pyszną pizzę z tego artykułu.

Najłatwiejszy przepis na pizzę

Składniki:

Dla testu:

• soda oczyszczona - ½ łyżeczki;
• przesiana mąka pszenna - 220 g;
• kefir - 180 ml;
• Sól.

Do wypełnienia:

• Keczup;
• cebula - 50 g;
• kiełbasa półwędzona - 150 g;
• pomidory - 100 g;
• ogórki kiszone - 100 g;
• majonez.

Gotowanie

Wsypujemy sól, sodę bezpośrednio do kefiru, powoli dodajemy przesianą wcześniej mąkę i wyrabiamy ciasto. Wstaw do lodówki na około pół godziny. W międzyczasie przygotować składniki na nadzienie: Cebulę i ogórki kiszone drobno posiekać. Kiełbasę zmiel w kostkę, a na tarce trzy serki. Wykładamy formę olejem, wkładamy do niej ciasto i rozprowadzamy rękami po powierzchni formy. Obficie nasmaruj powierzchnię majonezem i keczupem. Rozłóż nadzienie i piecz w umiarkowanej temperaturze do ugotowania.

Łatwy przepis na ciasto do pizzy

Składniki:

Dla testu:

• cukier - 70 g;
• woda - 400 ml;
• rafinowany olej roślinny - 70 ml;
• drożdże szybkoschnące - 5 g;
• przesiana mąka pszenna - 5 filiżanek.

Do wypełnienia:

• kiełbasa lub szynka;

Gotowanie

W ciepłej wodzie rozpuścić sól, cukier i suszone drożdże. Dokładnie wymieszać. Dodać przesianą mąkę i zagnieść elastyczne ciasto. Na sam koniec wlej olej roślinny. Przykryj ciasto w pojemniku serwetką i odstaw na ciepło. Po tym, jak uniesie się po raz pierwszy, uderz go i ponownie pozwól mu się podnieść. Następnie możesz już dalej pracować z testem. Rozwałkowujemy, smarujemy sosem pomidorowym, wkładamy nadzienie i pieczemy około 20 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.

Łatwy przepis na pizzę z patelni

Składniki:

• mąka - 12 łyżek. łyżki;
• majonez 67% - 5 łyżek. łyżki;
• śmietana - 80 g;
• jajka - 2 szt .;
• nadzienie - do smaku.

Gotowanie

Wymieszaj śmietanę z majonezem i ubij jajka, dokładnie mieszając. Dodaj przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj. Wlej miksturę na zimną, wysmarowaną olejem patelnię, a na wierzch ułóż dowolne nadzienie. Gotuj na patelni na małym ogniu pod przykryciem. Pizza będzie gotowa, gdy ser się roztopi!

Łatwy przepis na pizzę

Składniki:

• otręby owsiane - 2 łyżki. łyżki;
• jajka - 3 szt .;
• beztłuszczowy kefir - 2 łyżki. łyżki;
• pomidor - 1 szt .;
• ser - 80 g;
• pierś z kurczaka - 1 szt .;
• sos pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• oregano - szczypta.

Gotowanie

Jajka wymieszać z proszkiem do pieczenia, wlać kefir, dodać otręby i trochę soli. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Pozostaw masę na 10 minut, w tym czasie otręby pęcznieją. W tym czasie sami przygotowujemy nadzienie: kroimy ugotowaną pierś w drobną kostkę, pomidory w kółka. Patelnię dobrze rozgrzać, lekko posmarować olejem i wlać ciasto. Gotujemy około 3 minuty. Gdy ciasto od spodu dobrze się sklei, włożyć nadzienie, rozdrobnić serem, oregano. Przykryj pokrywką i trzymaj na małym ogniu przez około 5 minut.

Łatwy przepis na pizzę w piekarniku

Składniki:

Gotowanie

Suche drożdże zalać ciepłym mlekiem, wymieszać i odstawić na kwadrans w cieple. Dodać trochę mąki i zagnieść ciasto. Wlać olej, włożyć majonez, wymieszać i wsypać mąkę na dość gęste ciasto. Odstaw na około kwadrans, a następnie rozwałkuj i umieść w natłuszczonej formie. Posmaruj wierzch ulubionym sosem, umieść nadzienie i piecz przez 30 minut w umiarkowanej temperaturze.Smaczny smakołyk dla każdego!

Pizza to międzynarodowe danie, które w ostatnim stuleciu zyskało światową sławę. Pizza trafiła na nasze stoły prosto z Włoch, gdzie uważana jest za tradycyjne narodowe danie typu fast food. Historycznie jest to dowolny placek lub kromka chleba pokryta mielonym mięsem, warzywami, podgrzana w piekarniku. Klasyczna pizza to okrągły cienki placek obłożony kręgami dojrzałych czerwonych pomidorów lub posmarowany sosem pomidorowym, posypany mięsem mielonym lub kiełbasą, z różnymi dodatkami warzywnymi lub grzybowymi, z obowiązkowym udziałem tartego sera.

Ze względu na dostępność składników na pizzę, szybkość przygotowania i korzystny smak pikantnego gorącego dania, stała się ona najpopularniejszym jedzeniem, które można kupić na dowolnym kontynencie planety lub po prostu ugotować pizzę na samodzielnie w domu, wybierając jeden z wielu przepisów, z którymi my i zapraszamy do zapoznania się z tym kulinarnym wyborem.

Jak przygotować ciasto i dodatki do pizzy?

Ciasto do pizzy w domu i drożdże, a mąka to tylko pszenica. Najlepiej, aby ciasto do pizzy było jak najcieńsze, ale nie jest to dla wszystkich, ponieważ niektórzy smakosze lubią dość puszysty spód ciasta, podczas gdy inni robią pizzę z gotowego ciasta francuskiego, które jest sprzedawane w sklepach, co naturalnie ułatwia i przyspiesza proces pieczenia.

Nadzienie jest najbardziej różnorodne: różne kiełbasy, szynka, dowolne gotowane mięso, ryby, owoce morza, jajka, grzyby (gotowane, marynowane, solone), warzywa, przyprawy i zawsze ser.

Sos do pizzy ze świeżych pomidorów nadaje gotowej pizzy szczególnie przyjemny smak. Jest przygotowywany z dojrzałych pomidorów bez skórek, ale można go zastąpić ketchupem lub pastą pomidorową. Aby uzyskać apetyczny bukiet smaków, do sosu pomidorowego dodaje się przyprawy, zioła prowansalskie, zioła i cebulę, która w ostatecznym rozrachunku decyduje o smaku pizzy.

Zgodnie z tym przepisem będziesz mógł upiec w piekarniku dwie duże pizze z cienkiego ciasta drożdżowego z pieczarkami, cebulą, oliwkami, serem i salami.

Składniki ciasta na pizzę:

• mąka pszenna - 500 gramów;
• cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
• drożdże - 8 gramów;
• woda pitna - 300 mililitrów;
• olej - 1 łyżka stołowa.

Dodatki do pizzy:

• salami - 150 gramów;
• sos pomidorowy - 2 łyżki stołowe;
• świeża cebula - 1 sztuka;
• olej - 1 łyżka stołowa;
• oliwki - 50 gramów;
• twardy ser - 100 gramów;
• pieczarki marynowane - 150 gramów;
• świeże pieczarki - 150 gramów;
• bazylia i oregano (oregano) - opcjonalnie.

Pizza z pieczarkami i salami według domowej receptury przygotowywana jest w następujący sposób:

• Dodaj wszystkie suche składniki do przesianej mąki, wymieszaj. Stopniowo dodając wodę, zagnieść ciasto, na koniec dodać olej i dzieląc ciasto na dwie równe części odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny.
• Obrane z zewnętrznej skórki salami pokrój w cienkie krążki.
• Smażyć posiekane pieczarki i cebulę na oleju roślinnym.
• Pieczarki marynowane pokrojone w paski.
• Pokrój oliwki w krążki.
• Połowę ciasta rozwałkować pozostawiając niskie boki, okrągłe ciasto o średnicy 30 centymetrów. Powierzchnię ciasta posmarować sosem pomidorowym, posypać posiekanymi ziołami i posypać połową pieczarek i oliwkami.
• W kolejnej warstwie ułóż plastry salami i posyp całe ciasto startym serem.
• W piekarniku nagrzanym do +200 C umieść blachę do pieczenia wysmarowaną olejem z pierwszą pizzą na 15-20 minut.

W tym czasie przygotuj drugą pizzę i w ten sam sposób upiecz ją w piekarniku.

Popularny przepis na pizzę z kiełbasą i pomidorami

Ta dość powszechna metoda robienia pizzy w domu różni się tym, że używa się do niej ciasta - na kefirze.

Składniki ciasta:

• mąka pszenna - 250 gramów;
• kefir - 80 mililitrów;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• proszek do pieczenia - 0,5 saszetki;
• sól kuchenna - 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• dowolna kiełbasa - 250 gramów;
• sos pomidorowy - 1-2 łyżki stołowe;
• dojrzałe pomidory - 3 sztuki;
• twardy ser - 100 gramów.

Pizza z kiełbasą i pomidorami według popularnego przepisu przygotowuje się w następujący sposób:

• Dodaj świeże jajko, sól do kefiru i wymieszaj trzepaczką. Następnie stopniowo dodając mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto, które odstawia się na 15 minut.
• Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie: pokrój pomidory w kółka, a ser zetrzyj na grubej tarce.
• W części z sosem wymieszaj sos pomidorowy, w tym ulubione przyprawy i włoskie zioła.
• Okrągłe ciasto rozwałkować, położyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, uformować niskie boki.
• Nasmaruj powstałe ciasto złożonym sosem pomidorowym, połóż na nim kółka kiełbasy, a na nich - z pomidorów.
• Tarty ser posyp równomiernie na jego powierzchni.

Piec pizzę w piekarniku w temperaturze +200 C przez 15-20 minut.

Do takiej domowej pizzy używa się jej na mleku, wyróżnia się przepychem, miękkością i nie zapowiada się chuda. Składniki są przeznaczone na dwie małe pizze lub jedną pizzę na całą blachę do pieczenia. Dlatego można je przeciąć na pół na jedną małą pizzę. Połączenie kiszonych ogórków z mięsem z kurczaka sprawia, że ​​smak pizzy jest apetycznie pikantny.

Składniki ciasta na pizzę:

• Mąka pszenna - 450-500 gramów;
• mleko naturalne - 200 mililitrów;
• drożdże - 7 gramów;
• jajko kurze - 2 sztuki;
• olej - 2 łyżki stołowe;
• cukier granulowany - 1 łyżka stołowa.

Pożywny:

• filet z kurczaka - 400 gramów;
• marynowane małe ogórki - 4 sztuki;
• oliwki - 20 owoców;
• twardy ser - 20 gramów;
• sos z przyprawami - 3-4 łyżki.

Ugotuj domową pizzę z kurczakiem i piklami według przepisu w następujący sposób:

• Drożdże rozcieńczyć cukrem w mleku, dodać do niego 1/3 mąki, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji i odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.
• Po wyznaczonym czasie świeże jajka ubić solą, wlać do powstałego ciasta, gdzie dodać resztę mąki i wlać olej. Zagnieść miękkie ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
• Do przygotowania sosu potrzebne będą koncentrat pomidorowy, pieprz, aromatyczne zioła, przyprawy i sól kuchenna. Opcjonalnie gęsty pikantny ketchup.
• Gotowany filet z kurczaka pokrojony w paski. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Nadmiernie solone ogórki można lekko namoczyć w przegotowanej zimnej wodzie.
• Oliwki pokroić w dowolny kształt.
• Powstałe do tego czasu ciasto rozwałkować na warstwę odpowiedniej wielkości, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, uformować niski bok, obtoczyć sosem, na który położyć pokrojony filet z kurczaka z piklami, posypać posiekanymi oliwkami, tarty ser na wierzchu.

Pozostaje umieścić blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do +200 C na 20-25 minut, następnie pozostawić gotową pizzę lekko ostygnąć i podawać, pokroić na porcje.

Przepis na domową pizzę z bakłażanem i jajkiem

To danie różni się od poprzedniego przepisu nadzieniem, które wylewa się z jajecznicy i ciasta drożdżowego w mleku, co pozwala ugotować soczystą i soczystą pizzę w domu. Ale inne opcje ciasta na ciasta są również odpowiednie, według twojego gustu.

Składniki wypełniające:

• świeży bakłażan - 2 sztuki średniej wielkości;
• cebula - 2 cebule;
• dojrzałe pomidory - 4 sztuki;
• dowolna kiełbasa - 300 gramów;
• jajko kurze - 4 sztuki;
• sos do golenia;
• ser tarty - opcjonalnie;
• majonez - 150 gramów.

Domową pizzę z bakłażanem i jajecznicą przygotowuje się w następujący sposób:

• Osobno usmażyć na patelni i oleju roślinnym posiekaną cebulę i świeże bakłażany, które przeterminowały się pod naporem goryczy.
• Wyrośnięte ciasto rozwałkować na okrągłe ciasto, uformować boki, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
• Powierzchnię ciasta pokryj sosem pomidorowym lub gęstym keczupem, na którym połóż smażony bakłażan.
• Ułóż kolejną warstwę kiełbasy, pokrój w cienkie patyczki.
• Następnie ułóż kręgi dojrzałych pomidorów.
• Świeże jajka ubić majonezem, solą, dodać zmielony pieprz i trochę suszonego koperku.

Powstałą masę rozprowadź równomiernie na powierzchni pizzy, w razie potrzeby posyp tartym serem i włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do +200 C na 20-25 minut.

Prosty przepis na domową pizzę na patelni

Głównym warunkiem gotowania takiej pizzy w domu jest użycie ciasta, które można smażyć na patelni, a nadzienie jest zgodne z najlepszymi tradycjami robienia otwartych ciast.

Składniki:

• mąka pszenna - 9 łyżek;
• jajko kurze - 2 sztuki;
• naturalna śmietana - 4 łyżki;
• majonez - 4 łyżki stołowe;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.

Pożywny:

• dowolna kiełbasa - 50 gramów;
• twardy ser - 50 gramów;
• pieczarki marynowane - 5 sztuk;
• sos - 1 łyżka stołowa.

Domowa pizza na patelni według prostego przepisu na gotowanie w ten sposób:

• Wymieszaj śmietanę z majonezem i ubij. W powstałej masie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mieszaj do uzyskania gładkości.
• Ciasto wlać do zimnej, czystej, naoliwionej patelni, wyrównać łyżką i posypać sosem.
• Kiełbasę posmarować pokrojoną na kawałki i posypać startym serem.

Umieść patelnię do pizzy na średnim ogniu, przykryj pokrywką i smaż dalej przez 10-15 minut, uważając, aby się nie przypalić.

Szybki przepis na domową pizzę z ciasta francuskiego

Zalety przepisu na pizzę z ciasta francuskiego są oczywiste: szybko, czysto i oczywiście pysznie. Ciasto kupuje się w kuchni, a resztę można przygotować wcześniej, co sprawi, że proces pieczenia pizzy w domu będzie szybki i łatwy.

Składniki:

• ciasto francuskie - 400 gramów;
• gotowana kiełbasa - 200 gramów;
• twardy ser - 200 gramów;
• dojrzałe pomidory - 2-3 sztuki;
• ogórek kiszony - 1 sztuka;
• papryka słodka - 1 sztuka;
• sos - 2 łyżki;
• zielona cebula - do smaku.

Pizza z ciasta francuskiego w domu według szybkiego przepisu na gotowanie w ten sposób:

• Zwykle ciasto francuskie ma kształt prostokąta i wygodniej jest ugotować z niego pizzę na blasze do pieczenia. Warstwę takiego ciasta należy lekko rozwałkować, odciąć nadmiar i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
• Przygotowaną warstwę posmaruj sosem, posyp mieszanką posiekanej zielonej cebuli i słodkiej papryki.
• Kiełbasę pokrojoną w paski równomiernie rozłożyć na warstwie zieleniny.
• Ogórek kiszony pokroić w cienkie półkola i rozłożyć równomiernie na warstwie kiełbasy.
• Na warstwie ogórków rozłóż dojrzałe pomidory pokrojone w kółko lub półkola.
• Ostatnia warstwa to tarty ser równomiernie posypany na tarce, po czym blachę do pieczenia z pizzą umieścić w nagrzanym piekarniku do +200 C na 20 minut.

Jak widać, cały proces przygotowania pysznej, pięknej i satysfakcjonującej pizzy w domu zajmie nie więcej niż pół godziny.

Przepis na egzotyczną pizzę z owocami morza

Ten przepis spodoba się miłośnikom owoców morza, ponieważ to od nich przygotowywane jest nadzienie do egzotycznej pizzy, na które ciasto może być dowolne.

Składniki:

• ciasto do pizzy - 300 gramów;
• zestaw owoców morza - 200 gramów;
• twardy ser - 50 gramów;
• cebula - 0,5 żarówki;
• sos pomidorowy - 1 łyżka stołowa;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka stołowa;
• zioła włoskie - 0,5 łyżeczki;
• oliwki - opcjonalnie.

Według egzotycznego przepisu pizza z nadzieniem z owoców morza w domu jest przygotowywana w następujący sposób:

• Przygotowane i rozwałkowane ciasto układamy niskimi bokami na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
• Wymieszaj ketchup, śmietanę, zioła w misce i posmaruj tą mieszanką ciasto na blasze do pieczenia.
• Rozłóż cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie równomiernie na posmarowanym sosie.
• Kolejna warstwa to pokrojone w kostkę marynowane owoce morza z koktajlu
• Ułóż całe oliwki równomiernie na wierzchu owoców morza.Ułóż całe oliwki.

Pozostaje posypać ciasto chipsami serowymi i umieścić z nim blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do +200 C na 20-25 minut.

Oczywiście główną atrakcją takiego ciasta jest właśnie mozzarella, ale poza tym taka pizza jest przygotowywana według włoskich klasycznych zasad.

Składniki:

• mąka pszenna - 380 gramów;
• woda pitna - 250 mililitrów;
• drożdże - 0,25 łyżeczki;
• sól kuchenna - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa;

Pożywny:

• mozzarella - 250 gramów;
• dojrzałe pomidory - 3 sztuki;
• sos - 80 gramów;
• Zioła włoskie - 1 łyżeczka.

Ugotuj domową pizzę z mozzarellą i pomidorami według rustykalnego przepisu, takiego jak ten:

• Elastyczne ciasto wyrobić z mąki, drożdży, wody, soli i oleju, podzielić na dwa równe kawałki, przykryć folią spożywczą i parzyć przez 1 godzinę.
• Po wyznaczonej godzinie rozwałkuj pozostałe kawałki ciasta na dwa okrągłe cienkie placki, które staną się podstawą pizzy.
• Powierzchnie tych ciast posmaruj niskimi bokami sosem pomidorowym i ułóż na nich dojrzałe pomidory pokrojone w półkola.
• Warzywa posypać włoskimi ziołami i posypać mozzarellą, grubo startą lub pokrojoną w cienkie plasterki, według uznania.
• Blachę do pieczenia z pizzą włożyć do piekarnika nagrzanego do +200 C na 20-25 minut.

Taką pizzę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno z daniem mięsnym oraz jako samodzielne danie.

Ciasto do pizzy będzie smaczniejsze i bardziej miękkie po ugotowaniu z mlekiem lub serwatką, co pasuje do każdego przepisu na pizzę domową. Niektóre gospodynie twierdzą, że lepiej zagnieść ciasto rękami za pomocą wałka do ciasta, ale przyznajemy, że maszyna do chleba jest w stanie zagnieść ciasto równie dobrze.

Dużą rolę w przygotowaniu pizzy odgrywa sos do smarowania bazy, który można stosować oprócz sosu pomidorowego, majonezu, oliwy z oliwek lub innych produktów łączonych: np. śmietany z ketchupem i sokiem czosnkowym.

Bardzo ważne dla udanego pieczenia pizzy jest cienkie pokrojenie wszystkich składników nadzienia, aby wszystko upieczone było równomiernie. Jeśli kolejna gorąca pizza zostanie natychmiast pokryta świeżymi liśćmi bazylii, ogólny aromat stanie się bardziej apetyczny. Ważne jest, aby zachować równowagę między ciastem a nadzieniem, aby smak był nienaganny.

Czasami zdarza się, że goście są już w drodze, a czasu na gotowanie jest bardzo mało. Albo chcesz zjeść smaczną przekąskę, ale nie możesz długo czekać. W tym przypadku danie może pomóc, jest jasnym przedstawicielem kuchni włoskiej, jego smak jest znany wszystkim. Istnieje kilka przepisów, które umożliwiają szybkie przygotowanie pizzy. Każdy z nich zostanie szczegółowo opisany w tym artykule.

Czego potrzebujesz do szybkiej pizzy?

Najszybsze przygotowanie pizzy jest gwarantowane przy użyciu zakupionej w sklepie bazy do tego dania. Jednak żaden półprodukt nie może się równać z własnym ciastem. Ponadto istnieje wiele specjalnych przepisów. Używają zarówno mleka z drożdżami, jak i kwaśnej śmietany, majonezu czy kefiru. Taka różnorodność przepisów pozwala wybrać odpowiednią dla siebie opcję, w zależności od tego, jakie produkty znajdują się w lodówce.

Kolejnym ważnym warunkiem szybkiego przygotowania pizzy jest wykorzystanie gotowych produktów jako nadzienia. Najczęściej używane są różne kiełbasy, pomidory, konserwy grzybowe, marynaty, oliwki i oczywiście twardy ser.

Poniżej znajdują się szczegółowe opisy kilku przepisów, które umożliwiają szybkie przygotowanie pizzy.

Pizza Jamiego Olivera

Wiele przepisów na to popularne włoskie danie opiera się na uproszczonej technologii gotowania wymyślonej przez słynnego amerykańskiego specjalistę kulinarnego Jamiego Olivera. Zaleca robienie ciasta. Do błyskawicznej pizzy według przepisu amerykańskiego szefa kuchni potrzebne są następujące produkty:

Śmietana lub majonez - 3 stoliki. łyżki;
. mąka - 3 stoliki. łyżki;
. jajko kurze - 1 szt .;
. Soda;
. ocet winny.

Proces robienia pizzy od Jamiego Olivera składa się z następujących kroków:

1. Włóż śmietanę lub majonez do głębokiego pojemnika. Wsyp mąkę. Rozbij jajko. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
2. Dodaj szczyptę sody gaszonej octem. O konsystencji powstała mieszanka powinna przypominać ciasto na naleśniki.
3. Wlej ciasto do piekarnika.Piecz w piekarniku w temperaturze 235°C przez 10 minut. Następnie wyłożyć nadzienie na ciasto, posypać startym serem i gotować przez kolejne dziesięć minut w temperaturze 200 ° C.

Pizza na cieście drożdżowym

Aby przygotować natychmiastowe gotowanie, potrzebujesz następujących składników:

Mleko - 300 mililitrów;
. mąka - 400 gramów;
. olej roślinny - 2 stoliki. łyżki;
. majonez - 2 stoliki. łyżki;
. Sól;
. suche drożdże - 2 łyżeczki. łyżki.

Proces robienia pizzy na cieście drożdżowym wygląda następująco:

1. Wlej lekko podgrzane mleko do pojemnika. Dodaj do tego drożdże. Wymieszać i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.
2. Po określonym czasie wlej połowę mąki do pojemnika, dodaj olej roślinny i majonez. Dobrze wymieszać.
3. Wsyp pozostałą mąkę i zagnieść sztywne ciasto, które się nie rozleje. Pozostaw to na 15 minut, aby sprawdzić.
4. Po wyznaczonym czasie rozwałkuj ciasto i włóż je do naczynia do pizzy, natłuszczonego lub pokrytego pergaminem. Nasmaruj sosem pomidorowym lub ketchupem, ułóż nadzienie, posyp wcześniej startym serem i gotuj w dobrze rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.

Pizza na patelni

Przepis na szybką pizzę na patelni wymaga użycia ciasta. Wynik bez wątpienia ucieszy każdą gospodynię. W końcu takie danie praktycznie nie będzie się różnić od tego ugotowanego w piekarniku.
Do szybkiego gotowania potrzebne są następujące składniki:

Jajko kurze - 2 szt .;
. kwaśna śmietana - 5 stolików. łyżki;
. majonez - 5 stolików. łyżki;
. mąka - 10 stolików. łyżki;
. Sól.

Gotowanie pizzy na patelni wygląda następująco:

1. Połącz śmietanę i majonez w głębokiej misce. Wbij jajka kurze. Mieszać.
2. Do powstałej masy wlej mąkę i dodaj szczyptę soli. Dobrze wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do śmietany.
3. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Wlej do niego ciasto.
4. Połóż nadzienie na cieście. Na wierzchu zrób siatkę majonezu.
5. Posyp z góry
6. Umieść patelnię na kuchence. Gotuj przez dwie do trzech minut na średnim ogniu. Następnie przykryj pokrywką i pozostaw na kuchence na kolejne 7 minut do ugotowania, to znaczy do całkowitego stopienia sera.

Pizza z ciastem kefirowym

Jeśli masz mało czasu, szybkie gotowanie można osiągnąć według przepisu, który wymaga następujących składników:

Mąka - 250 gramów;
. kefir - 250 mililitrów;
. cukier - 1 łyżeczka. łyżka;
. soda - ¼ łyżeczki. łyżki;
. sól - ½ łyżeczki. łyżki.

Taką pizzę musisz przygotować w następujący sposób:

1. Wlej kefir do głębokiego pojemnika. Wlej sodę. Mieszać.
2. Do kefiru dodaj cukier, mąkę i sól. Dobrze wymieszać.
3. Wlej ciasto do foremki do pizzy i wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika na kilka minut.
4. Po zastygnięciu spodu pizzy należy wyjąć foremkę z piekarnika, ułożyć nadzienie na cieście, posmarować majonezem i położyć na wierzchu starty ser.
5. Włóż formę z powrotem do piekarnika i gotuj, aż ser się całkowicie rozpuści.

pizza z makaronem?

Pizza Instant Pasta składa się z następujących składników:

Makaron - 250 gramów;
. mięso mielone - 250 gramów;
. kiełbaski myśliwskie - 100 gramów;
. ser twardy - 250 gramów;
. sos pomidorowy lub ketchup - 400 mililitrów;
. oliwa z oliwek - 1 stół. łyżka;
. czosnek - 3 ząbki;
. suszone oregano - ½ łyżeczki. łyżki;
. suszona bazylia - ½ łyżeczki. łyżki;
. Sól;
. zieleń.

Proces robienia pizzy z makaronu składa się z następujących kroków:

1. Postaw piec na średnim ogniu i podgrzej. Wlej oliwę do miski. Wlej mięso mielone i gotuj przez 5 minut. Odsącz nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj 50 gramów kiełbasek myśliwskich, wymieszaj. Smaż je razem z mięsem mielonym przez 1 minutę.
3. Dodaj sos pomidorowy, czosnek, przyprawy. Mieszać.
4. Wlej 375 mililitrów wody do paleniska i zagotuj.
5. Dodaj makaron. Przykryj i gotuj przez około piętnaście minut na małym ogniu, aż makaron się ugotuje.
6. Wyjmij kadź z pieca. Dodaj pozostałe kiełbaski myśliwskie i posyp tartym serem.
7. Włóż do nagrzanego piekarnika, aż ser się całkowicie rozpuści.
8. Wyjmij brytfannę z piekarnika i udekoruj gotową pizzę ziołami.

Pizza błyskawiczna wermiszelowa

Wymagane składniki:

Wermiszel błyskawiczny - 2 opakowania;
. jajko kurze - 4 sztuki;
. boczek - 4 plastry;
. pomidor - 1 sztuka;
. cebula - 1 sztuka;
. olej roślinny - 8 łyżek stołowych;
. twardy ser - 150 gramów;
. zieleń.

Szybkie gotowanie pizzy z makaronu obejmuje następujące kroki:

1. Wlej makaron do miski z wrzącą wodą.
2. Pomidora obrać ze skóry, po zalaniu go gorącą wodą. Pokrój w cienkie plasterki.
3. Obierz cebulę, a następnie posiekaj.
4. Pokrój boczek w paski.
5. Spuść wodę z makaronu. Dodaj pomidora, cebulę i boczek. Mieszać.
6. Wlać 2 stoły. łyżki oleju roślinnego, dodać 100 gramów startego sera i ziół. Mieszać.
7. Ubij jajka kurze w osobnym pojemniku.
8. Nasmaruj patelnię o dużej średnicy pozostałym olejem roślinnym. Rozłóż powstałą masę. Wlej ubite jajka. Gotuj na małym ogniu przez pięć minut.
9. Ostrożnie przełóż pizzę na duży talerz i posyp pozostałym startym serem.

Pizza „Margherita” fast food

To łatwa w wykonaniu i bardzo smaczna pizza. Szybki domowy przepis na to danie wymaga obecności takich składników:

Mleko - 125 mililitrów;
. margaryna - 50 gramów;
. mąka - 250 gramów;
. aktywne suche drożdże - 1 łyżeczka. łyżka;
. pomidor - 3 sztuki;
. twardy ser - 200 gramów;
. cukier - 1 stół. łyżka;
. Sól.

Jak przygotować tę pizzę:

1. Wlej trochę podgrzanego mleka do głębokiego pojemnika. Dodaj cukier i drożdże. Wymieszaj i pozostaw na piętnaście minut w ciepłym miejscu.
2. Włóż margarynę do innego pojemnika. Dodaj mąkę i szczyptę soli. Pokrój te składniki na okruchy.
3. Do powstałej masy dodaj odpowiednie drożdże z mlekiem. Szybko zagnieść ciasto, przypominające konsystencją dobrze ugniecioną plastelinę.
4. Z ciasta uformuj ciasto o grubości 5 milimetrów. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Spód pizzy posyp połową startego sera. Rozłóż plastry pomidora. Na wierzchu posmaruj pozostały starty ser.
5. Przełóż do dobrze nagrzanego piekarnika na 15-20 minut, aż będzie w pełni ugotowany.

Wniosek

Korzystając z przepisów zawartych w tym artykule, możesz szybko ugotować pyszną pizzę. W zależności od dostępności określonych produktów w Twojej lodówce możesz wybrać przepis odpowiedni dla siebie. W końcu przygotowuje się szybką bazę do pizzy zarówno z drożdżami, jak i bez, dodając do ciasta kefir, śmietanę i majonez. Używanie dodatków bez gotowania znacznie skróci czas potrzebny na przygotowanie pysznej pizzy.