Jak uprawiać dobre buraki: sadzenie, podlewanie, karmienie buraków. Sadzenie buraków na wiosnę

Buraki są uprawą dwuletnią. Po posadzeniu rosną duże liście, a także roślina okopowa. W drugim roku pojawiają się kwiaty z nasionami. Roślina okopowa ma inny rozmiar, kształt i wagę. Wielkość rośliny okopowej zależy od odmiany, a także od warunków przetrzymywania. Roślina okopowa ma kształt zaokrąglony i stożkowaty. Z jednego metra kwadratowego można zebrać 3-4 kilogramy plonów. Profesjonaliści zbierają 4-6 kilogramów plonów.

Sadzenie roślin wymaga przestrzegania pewnych zasad. Wskazane jest, aby nie sadzić buraków obok kukurydzy. Kukurydza jest w stanie pobrać z ziemi ogromną ilość wilgoci. W takich warunkach buraki poczują głód.

Lądowanie

Plon rośnie, jeśli posadzisz roślinę obok takich upraw:

• Fasolki.
• Pomidory.
• Ziemniak.
• Szpinak.
• Czosnek.
• Sałatka.
• Rzodkiewka.

Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 5-6 stopni. Kiełki zaczynają kiełkować po 1 tygodniu. Pędy są odporne na chłodne klimaty. Wytrzymują kiełki do -2 stopni. Dorosła roślina może wytrzymać temperatury do -4 stopni. W przypadku buraków optymalna temperatura wynosi 18-20 stopni. Kiedy buraki tworzą roślinę okopową, wzrasta zapotrzebowanie na ciepło. W tym okresie temperatura powietrza powinna wynosić od 20 do 25 stopni.

Wybór działki

Roślinę najlepiej sadzić na luźnej i wilgotnej glebie.. Właściwą opcją byłaby ziemia o niskiej zawartości zasad i kwasów. Na glebach zasadowych roślina nie plonuje. Konieczne jest posadzenie roślin w oświetlonych obszarach ziemi. Kultura zaczyna się rozciągać, gdy brakuje jej światła słonecznego. W takich warunkach istnieje ryzyko nieurodzaju.

Nawóz stosuje się na rok przed sadzeniem. Jako nawóz stosuje się mieszanki organiczne. Jeśli w zeszłym roku nawóz się nie powiódł, przed sadzeniem zastosuj próchnicę. Humus wprowadza się do gleby w przeliczeniu na 4 kg na 1-2 metry gruntu. Jeśli ziemia ma wysoką kwasowość, dodaje się wapno. Wapno dodaje się do ziemi z przeliczeniem 300-700 gramów na 1 metr.

Jak sadzić nasiona

Możesz wtedy zacząć sadzić nasiona, gdy wiosenna temperatura osiągnie 5-6 stopni. Przed sadzeniem nasiona moczy się w wodzie, aby sadzonki szybko kiełkowały. Nasiona suszy się w temperaturze 18-20 stopni. W okresie suszenia pojawiają się pojedyncze sadzonki. Należy wysiać suche nasiona.

Nasiona można wysiewać w taki sposób, aby później się nie przerzedziły. Aby to zrobić, należy przestrzegać proporcji sadzenia, a także odpowiednio przetwarzać nasiona. W takim przypadku odległość między otworami powinna wynosić 10 centymetrów. Nasiona należy traktować górnym opatrunkiem. Szczególnie przydatne są opatrunki górne zawierające tlen. Nasiona w tym przypadku będą mocne, a kiełki będą mocne. Takie sadzonki pojawiają się szybko i nie ma potrzeby ich przerzedzać.

Należy siać w trzech liniach. Nasiona zakopuje się w ziemi na głębokość 4-5 centymetrów. Ciężka gleba może spowolnić wzrost buraków. W glebie ciężkiej konieczne jest wysiewanie na głębokość 3 centymetrów. Wydajność zależy od warunków pogodowych. Buraki mogą zamarznąć, gdy temperatura spadnie poniżej 5 stopni. Sadzenie buraków w 2 terminach pozwala uzyskać gwarantowane zbiory. Pierwsze lądowanie odbywa się na początku maja, drugie pod koniec.

Kulturę trzeba karmić aby nie było problemów ze żniwami. Przez 1 sezon przeprowadzane są 3 opatrunki górne.

W razie potrzeby możesz dwukrotnie rozrzedzić buraki. Pierwsze przerzedzenie występuje, gdy roślina ma 2 liście. Liście pojawiają się 10 dni po wykiełkowaniu. Między kiełkami powinna być odległość 3-4 centymetrów.

Drugie przerzedzenie występuje, gdy pojawiają się 3-4 liście. Odległość między roślinami powinna wynosić 8-10 centymetrów. Rozcieńczanie najlepiej wykonywać po deszczu lub podlewaniu. Roślinę łatwo wyciągnąć z wilgotnej ziemi. Ale nie jest konieczne całkowite wyciągnięcie buraków. Aby przeprowadzić przerzedzanie, wystarczy uszczypnąć zielenie. Ta metoda eliminuje możliwość uszkodzenia korzenia pozostałych roślin. Nie nurkuj odmian z wydłużoną rośliną okopową. Podczas przesadzania takich odmian uszkadza się integralność korzeni. W rezultacie roślina okopowa jest uszkodzona.

Należy pamiętać, że okrągłe rośliny okopowe nie są uszkadzane podczas przesadzania. Odmiany z takim systemem nie ulegają uszkodzeniu po zerwaniu. Aby buraki były słodkie, karmi się je nawozami zawierającymi magnez i bor. Azot stosuje się, gdy liście nie rosną dobrze.

Podlewanie i uprawa

Należy zwrócić uwagę na pielęgnację gleby. Potrzebna gleba poluzować regularnie. Poluzowanie eliminuje pojawianie się suchej skórki na glebie. Początkowo ziemia jest poluzowana na głębokość 5 centymetrów. Stopniowo głębokość wzrasta do 10. Roślina okopowa powinna być wyrzucona, jeśli wystaje z ziemi. Burak uwielbia wilgoć. Roślina okopowa zaczyna wysychać, gdy wystaje z ziemi. Grządki uprawne należy podlewać. Grządki nawilża się przed sadzeniem, a także po siewie.

Przez cały sezon jest to konieczne przeprowadzać regularne podlewanie. Najlepiej podlewać konewką. Do podlewania buraków dobrze nadają się specjalne opryskiwacze. Te zraszacze nawadniają automatycznie. Opryskiwacze równomiernie rozprowadzają wilgoć w całym obszarze. Dzięki temu woda równomiernie nawilża całą powierzchnię. Przerwy między podlewaniem nie są dozwolone, gdy roślina okopowa aktywnie się formuje. Podlewanie zatrzymuje się na miesiąc przed zbiorami.

Burak ćwikłowy (burak ćwikłowy) jest jedną z najpopularniejszych roślin okopowych uprawianych na działkach przydomowych. Istnieją dwa sposoby sadzenia buraków: nasiona i sadzonki. Nie ma między nimi zasadniczej różnicy. Zbiory zależą głównie od struktury i żyzności gleby, a wiele odmian buraków jest dość lojalnych wobec warunków pogodowych. Jeśli prawidłowo wykonasz grzbiet, możesz uzyskać wysokiej jakości owoce zarówno podczas suszy, jak i deszczowego lata.

Przygotowanie gleby i ogrodu

Wybierając miejsce na buraki należy zwrócić uwagę na to, jakie uprawy zajmowały planowany obszar w zeszłym sezonie. Sadzenie tej rośliny okopowej kategorycznie nie jest zalecane po kapuście, ale po ziemniakach, ogórkach, cukinii, dyniach i zieleniach buraki będą dobrze rosły. Marchewka, groszek i cebula to neutralni poprzednicy. Przy uprawie buraków na skalę przemysłową sadzi się je po pszenicy ozimej.

Sadzenie buraków odbywa się przez długi czas w dobrze oświetlonym miejscu. W pobliżu nie powinno być gęstych krzewów, rozłożystych drzew, ogrodzeń, ścian. Wskazane jest, aby wybrać wysoką część terenu, która nie jest zalewana przez ulewne deszcze.

Warto wziąć pod uwagę podstawowe wymagania glebowe dla buraków.

• Kwasowość w przedziale 6,2-7,5. Jeśli na terenie jest dużo rzepaku, dzikiego szczawiu i skrzypu, gleba jest kwaśna. Rośliny okopowe będą małe, brzydkie. Konieczne jest dodanie mąki limonkowej lub dolomitowej. Przygotowując redlinę pod buraki możliwe jest również umiarkowane wapnowanie w roku sadzenia.
• Optymalna gleba jest luźna, bogata w materię organiczną (gliniasta, piaszczysto-gliniasta, czarna gleba). Uprawa buraków na zbyt gliniastej glebie bez specjalnego przygotowania i piaskowania to strata czasu i wysiłku. Owoce będą włókniste, twarde i gorzkie.
• Głębokość warstwy ornej gleby wynosi od 25 do 30 cm.

W sprzyjających warunkach rośliny okopowe rozwijają się szybko, następuje przyspieszona akumulacja cukru.

Nadmierna zawartość wapna w glebie prowadzi do zmniejszenia zdolności buraków do wchłaniania mikro- i makroelementów. Ważne jest przestrzeganie dawkowania.

Nawożenie

Buraki są wymagające pod względem zawartości mikro- i makroelementów w glebie. Dla porównania: 1 tona roślin okopowych wydobywa z ziemi do 7 kg azotu, około 3 kg fosforu i do 9 kg potasu. Podczas gdy system korzeniowy jest jeszcze słaby, roślina szczególnie potrzebuje fosforu, wtedy zaczyna się intensywne wchłanianie innych składników odżywczych.

Optymalne jest przygotowanie kalenicy pod buraki jesienią, wprowadzając do gleby gnijący obornik, kompost (około 15-20 kg na 1 m2) i nawozy fosforowo-potasowe. Wprowadzenie nawozów mineralnych do gleby można również wykonać przed sadzeniem. Spośród złożonych dodatków zwykle stosuje się NPK 13-12-19 lub.

Do zimowego siewu buraków na glebę nakłada się następujący kompleks nawozów (na 1 m 2):

• pół wiadra obornika, humusu lub kompostu;
• 30 g chlorku potasu (jony chloru zapobiegają gromadzeniu się azotanów);
• 30 g superfosfatu.

Buraki bardzo lubią organiczne, ale wprowadzenie świeżego lub częściowo zgniłego obornika przed sadzeniem doprowadzi do pogorszenia smaku i prezentacji owoców.

W ramach przygotowań do sadzenia gleba jest starannie przekopywana na głębokość około 30 cm, wszystkie grudy są rozbijane, powierzchnia jest wyrównana i lekko zagęszczona. Wielu ogrodników sadzi buraki wzdłuż grzbietów - długich, wysokich grzbietów jak ziemniaki. Dzięki temu roślina okopowa jest lepiej wentylowana, otrzymuje więcej słońca i jest chroniona przed gniciem i zakwaszeniem. Dotyczy to szczególnie ciężkich gleb. Jeśli gleba jest żyzna i luźna, można ją sadzić dywanowo.

Daty lądowania

Nasiona buraka mogą również kiełkować w temperaturze 3-4°C, ale proces ten zajmie około 25 dni. W temperaturze 6-7 ° C sadzonki pojawią się już w 10-15 dni, a gdy temperatura ustabilizuje się do 11-18 ° C, będzie to tylko tydzień. Nie ma sensu siać buraków, dopóki gleba na głębokości 6 cm nie ogrzeje się do co najmniej 7-8 ° C, ponieważ prawdopodobieństwo śmierci sadzonek z mrozu jest wysokie (kiełki nie tolerują -1 ° C).

Sadzenie buraków na wiosnę w różnych regionach odbywa się na czas:

• Kaukaz Północny - 1. dekada kwietnia;
• Region Centralnej Czarnej Ziemi - III dekada kwietnia;
• północ od Centralnego Regionu Czarnej Ziemi, Regionu Non-Black Earth, Regionu Wołgi, Baszkirii i Ałtaju - pierwsza dekada maja.

Buraki późnego przechowywania długoterminowego wysiewa się w drugiej dekadzie maja, można je sadzić do 10 czerwca. Takie odmiany będą miały wystarczająco dużo czasu przed przymrozkami, aby w pełni dojrzeć i są przechowywane znacznie lepiej niż te wczesne i w połowie sezonu.

Daty są orientacyjne, dla każdego roku mogą się różnić w zależności od warunków pogodowych.

Buraki można siać w szklarni lub w skrzynkach około półtora miesiąca przed sadzeniem w otwartym terenie. Schemat osadzenia w podłożu: 4 x 4 cm Ta metoda jest odpowiednia dla regionów o niestabilnej pogodzie. Okres dojrzewania roślin okopowych metodą sadzenia przyspieszy o 2-3 tygodnie.

Możesz sadzić buraki z nasionami jesienią. Istnieją do tego specjalne odmiany, ponieważ zwykłe gatunki zaczną strzelać i nie będą produkować plonów. Jesienny siew buraków jest korzystny w regionach o chłodnym, krótkim lecie. Czas siewu nadchodzi, gdy zaczynają się stabilne przymrozki, gleba pokryta jest zaskorupieniem. Na Uralu czy Syberii właściwy czas to listopad. Nie ma ogólnych zaleceń, ile siewów ozimych należy wykonać. Ważne jest, aby nie przegapić terminu, zanim ziemia „zachwyci” (3-4 ° C poniżej zera). Według popularnych obserwacji moment całkowitego zrzucenia liści przez wiśnie uważany jest za czas optymalny.

Należy zauważyć, że jesienne sadzenie buraków nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Przygotowanie nasion

Nasiona buraka to grudki betonowe, w których zebrano kilka nasion (od 2 do 6 sztuk). Z tego powodu wielu początkujących ogrodników jest zaskoczonych, gdy przy schludnym schematycznym wysiewie strąków nasiennych nagle pojawiają się pędy stosu z ogrodu.

Nasiona buraka sadzone na wiosnę wylęgają się szybciej, jeśli są wcześniej przygotowane. Najprostszym sposobem jest moczenie na dzień w roztworze jednego z następujących produktów (na 1 litr ciepłej wody):

• ćwierć łyżeczki kwasu borowego i pół łyżeczki nitrofoski lub nitroammofoski;
• 1 łyżeczka superfosfatu;
• łyżeczka sody pitnej;
• łyżka popiołu drzewnego.

Po dniu nasiona są myte, owijane wilgotną szmatką i trzymane w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni, zapobiegając wysychaniu wiązki.

Podczas sadzenia jesienią nie jest konieczne moczenie nasion.

Technika siewu

Bezpośrednio przed wiosennym sadzeniem buraków redlinę spulchnia się na głębokość około 5 cm i wyrównuje. Konieczne jest sianie lub sadzenie sadzonek w pochmurną pogodę lub wieczorem, aby gleba się nie zwijała, a sadzonki nie umierały od gorącego słońca.

Sadzenie buraków w otwartym terenie z nasionami odbywa się zgodnie z następującymi zasadami:

• rzędy są wykonane w odległości co najmniej 30 cm;
• na glinie sadzonki buraków są osadzone w rowkach o głębokości 2-3 cm;
• na glebach piaszczystych i piaszczystych - 3-4 cm.

Przy suchej pogodzie grzbiet jest wstępnie (na godzinę lub dwie) rozlany wodą, przy deszczowej pogodzie wystarczy wystarczająco dobrze zwilżyć rowki. Po 3-4 dniach zaleca się poluzować glebę sprężyną lub grabą drucianą. Po takim zabiegu buraki rosną bardziej przyjaźnie.

Kiedy pojawiają się pędy, należy je starannie przerzedzić. Zabieg ten przeprowadza się dwukrotnie: w fazie dwóch prawdziwych liści, pozostawiając między sadzonkami 3-4 cm odstęp, następnie w fazie 3-4 liści. Średnia szczelina między kiełkami buraków powinna ostatecznie wynosić 10-20 cm, ile pozostawić zależy od odmiany, zwykle krok jest wskazany na opakowaniu z nasionami.

Jeśli zostawisz zbyt duże odstępy między roślinami, korzenie staną się duże, trudne do ugotowania.

Nadmiar kiełków buraków nie powinien być wyrzucany. Jeśli przed zabiegiem dobrze jest zrzucić ziemię i podważyć sadzonki specjalną szpatułką (można użyć rączki łyżki), to korzenie nie zostaną uszkodzone. Sadzonki szybko zakorzenią się w innym miejscu, a kształt owocu nie ucierpi w przyszłości, jak ma to miejsce w przypadku marchwi.

Siew buraków Podzimny odbywa się w suchej glebie. Nasiona umieszcza się w rowkach o głębokości 4 cm i przykrywa luźnym podłożem (można mieszać ziemię z piaskiem). Następnie gleba jest lekko zagęszczana, grządka ściółkowana i przykrywana suchymi liśćmi lub świerkowymi gałązkami. Wiosną schrony są usuwane, gleba jest zrzucana nawozem azotowym, a na wierzch kładzie się film, aż pojawią się pierwsze pędy.

Opieka

Podstawową pielęgnacją młodych kiełków buraków jest nawilżanie i rozluźnianie. Nie dopuść do powstania skorupy na glebie. Odkręcanie odbywa się ostrożnie, podczas gdy rośliny są małe, można to zrobić zwykłym starym widelcem. Buraki reagują na tę procedurę, dlatego zaleca się przeprowadzanie jej do momentu zamknięcia wierzchołków.

górny opatrunek

Pierwszy wierzchni opatrunek buraków nawozami mineralnymi (azot) przeprowadza się po przerzedzeniu, drugi (kompleks) - po zamknięciu wierzchołków.

Azot, potas i fosfor to główne pierwiastki potrzebne burakom. Jeśli nie ma pod ręką złożonych nawozów mineralnych, popiół, wcześniej zmieszany z kompostem, można dodać do gleby. Zużycie: 3 szklanki czystego popiołu na 1m2.

Lepiej jest stosować azot w kilku porcjach i nie nadużywać go, ponieważ ich nadmiar przyczynia się do akumulacji azotanów w roślinach okopowych. Aplikacja frakcyjna zmniejsza negatywny efekt 2 razy. Najlepszą formą jest mocznik (10 g na 1 m 2).

Drugi (gdy owoc jest wielkości orzecha włoskiego) składa się z nawozów potasowo-fosforowych. Zużycie: 8 g superfosfatu, 10 g chlorku potasu na 1 m2. Azot nie jest już używany.

Jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości boru, buraki reagują gniciem rdzenia. Negatywnie wpływa również na niedobór miedzi i molibdenu, który można uzupełnić poprzez dokarmianie dolistne (w fazie 10 liści). W tym celu stosuje się płynne mikronawozy, które zawierają bor w formie organomineralnej i mangan w formie chelatowanej.

Jeśli buraki rozwijają się powoli, na wierzchołkach pojawiają się zaokrąglone żółte plamy, to są oznaki braku potasu i zbyt kwaśnej gleby. W takim przypadku pomocne będzie podlewanie mlekiem wapiennym. Przepis: 200 g puszystej limonki, 80 g chlorku potasu rozcieńczyć w 10 litrach wody. Rozwiązanie powinno wystarczyć na 10 mb podestów (wzdłuż linii).

Gdy wierzchołki buraków zaczerwienią się (niedobór sodu), należy posypać grzbiet popiołem i posypać słoną wodą (1 szklanka soli na 10 litrów). Ta procedura zwiększy również zawartość cukru w ​​roślinach okopowych.

Podlewanie

Buraki zależą od pogody. W pierwszym półtora miesiąca rozwoju roślin nie należy dopuszczać do przesuszenia ziemi. Młode buraki bardzo lubią wieczorne zraszanie. Po takim zabiegu wierzchołki odświeżają się, zyskują wysoki turgor.

Jeśli lato nie będzie zbyt gorące, uprawa buraków na otwartym polu nie będzie kłopotliwa. Po zamknięciu wierzchołków w przejściach wilgoć będzie wolniej erodować, a roślina okopowa jest już w stanie wydobyć pokarm z głębszych warstw gleby.

Podlewanie buraków zatrzymuje się na około miesiąc przed zbiorem.

Choroby

Właściwe praktyki rolnicze minimalizują prawdopodobieństwo chorób buraka spowodowanych jakością gleby. Zwiększona kwasowość jest przyczyną defektów korzeni, takich jak:

• parch w postaci pęknięć i narośli na owocach;
• phomosis (strefowa plamistość liści) – choroba może być również wynikiem braku boru;
• czernienie miazgi;
• chrząszcz korzeniowy, „czarna noga” (na etapie sadzonki);
• puste przestrzenie w korzeniu.

Jednak wszystkie powyższe sytuacje mogą również wystąpić z powodu nadmiaru azotu lub niezrównoważonego nawożenia pogłównego, dlatego nawóz należy stosować prawidłowo.

Mogą rozwinąć się choroby grzybicze: peronosporoza, cerkosporoza, objawiająca się wysychaniem wierzchołków. Pomóc może tylko leczenie fungicydami (HOM, Fundazol, Karbendazim, tlenochlorek miedzi).

Szkodniki

Uprawa buraków na wsi może się nie powieść przez lata, jeśli trawa pszeniczna rośnie wokół łóżek, a gleba jest bardzo kwaśna. Jest to najwygodniejsze siedlisko dla larw chrząszcza. To oni są w stanie dosłownie zamienić każdą roślinę okopową w sito.

Liczebność tych szkodników buraków można ograniczyć jedynie za pomocą regularnie stosowanych metod zwalczania:

• podczas kopania wybierz żółte robaki ręcznie:
• pułapki kopane w postaci bulw ziemniaka;
• eksterminuj trawę pszeniczną, zrób wapno z gleby;
• okresowo używaj specjalnego sprzętu (na przykład granulatu Provotox).

Mszyce buraczane liściaste i korzeniowe również mogą powodować uszkodzenia. Pomoże zniszczyć szkodnika poprzez regularne spryskiwanie roztworem "Zielonego Mydła", Feverfew.

Pchły buraczane zjadają miąższ liści. W walce z nimi skuteczne są popiół, pył tytoniowy, zapylanie Hexachloranem.

Jeśli na liściach buraka pojawiają się białe kręte przejścia, żyje w nich larwa ćmy górniczej. Przy niewielkiej skali uszkodzeń liście odrywają się i ulegają zniszczeniu. W przypadku infekcji masowej stosuje się leczenie preparatami „Fufanon”, „Bi-58 New”.

W większości przypadków uprawa buraków na działkach domowych nie sprawia większych problemów. Jeśli chwastów jest niewiele, a uprawa wiosną i jesienią jest prowadzona prawidłowo, ryzyko ataku szkodników jest minimalne. Płodozmian jest również skutecznym środkiem ochronnym.

Wielu ogrodników sadzi na swoich działkach zarówno późne, jak i wczesne buraki, zapewniając sobie świeże zbiory i zapas roślin okopowych na zimę. Jest to bezpretensjonalna roślina, której nasiona kiełkują wystarczająco szybko, sadzonki tolerują niekorzystne warunki pogodowe, a aby uzyskać dobre zbiory, wystarczy odpowiednio przygotować łóżko ogrodowe.

Coraz częściej ogrodnicy-amatorzy narzekają, że buraki nie są słodkie, miąższ jest zdrewniały i nie znajdują przyczyn takiej zmiany. Przyczyny są spowodowane głównie niską jakością nasion, zakupem odmian paszowych zamiast odmian stołowych, naruszeniem techniki rolniczej i warunków uprawy. Dlatego zanim przejdziemy do uprawy buraka stołowego, zapoznajmy się z jego wymaganiami dotyczącymi warunków uprawy.

Wymagania buraków dla warunków uprawy

Reżim temperaturowy

Burak ćwikłowy należy do grupy roślin ciepłolubnych, ale jest dość odporny na zimno. Siew w otwartym terenie rozpoczyna się od ustalenia stałej temperatury gleby w warstwie 10-15 cm nie niższej niż +8 .. + 10 ° С. Przy wczesnym siewie i powrocie chłodów buraki po wykiełkowaniu mogą trafić w strzałę i nie tworzyć plonów wysokiej jakości. Warzywa korzeniowe będą małe o gęstej tkance drzewnej, mdłe lub trawiaste. Do wschodu siewek wystarcza temperatura otoczenia +4..+6°С. Wczesne pędy wytrzymują krótkotrwałe przymrozki do -2°C, ale korzenie będą małe. Nie spiesz się, aby siać buraki lub siać w kilku okresach z przerwą 7-10-15 dni. Jedna z upraw znajdzie się w optymalnych warunkach i utworzy plon o oczekiwanej jakości, jakiej potrzebujesz.

Lekki reżim dla buraków stołowych

Aby uzyskać wysokiej jakości wysokie plony dowolnej uprawy (nie tylko buraków), konieczne jest poznanie jej biologii, w tym jej stosunku do reżimu świetlnego. Buraki są typową rośliną wieloletnią. Odmiany buraków na poziomie pamięci genetycznej utrwaliły tę biologiczną cechę, a maksymalny plon powstaje przy uprawie z godzinami dziennymi wynoszącymi 13-16 godzin. Zmiana czasu trwania światła dziennego o 2-3 godziny powoduje głównie wzrost części nadziemnej i spowolnienie rozwoju rośliny okopowej.

Pamiętać! Im krótszy czas dojrzewania kultury, tym mniej buraki reagują na zmiany długości godzin dziennych.

Stare, odporne odmiany buraków są silniej przywiązane do reżimu świetlnego niż młode i negatywnie reagują na zmiany długości świecenia. Aby uzyskać wysokiej jakości plony, bardziej praktyczne jest kupowanie nowoczesnych nasion buraka strefowego, które są najlepiej dostosowane do długości okresu świetlnego regionu i słabo reagują na czas trwania oświetlenia. Ponadto hodowcy wyhodowali teraz odmiany i hybrydy, które praktycznie nie reagują na długość oświetlenia. Dlatego lepiej kupować nowoczesne odmiany i hybrydy (F-1) buraków stołowych.

Stosunek buraków do wilgoci

Buraki są w stanie samodzielnie zapewnić sobie wilgoć. Ale przy niewystarczających opadach wymaga podlewania. Szybkość nawadniania powinna być umiarkowana, ponieważ nadmiar wilgoci przy rozrzedzonym zagęszczeniu stojącym tworzy duże rośliny okopowe, często z pęknięciami.

Wymagania buraków do warunków glebowych

Burak ćwikłowy to roślina glebowa o odczynie obojętnym. Na glebach zakwaszonych powstaje nieznaczny plon o niskich walorach smakowych rośliny okopowej. Kultura preferuje gleby zalewowe, lekkie gliny, czarnoziemy. Nie toleruje gleb ciężkich gliniastych, kamienistych, zasolonych z wysokim stanem wody.

Wymóg buraków wobec poprzedników

Najlepszymi poprzednikami są wczesne zbiory, w tym ogórki, cukinia, wczesna kapusta, wczesne ziemniaki, wczesne odmiany bakłażana i słodkiej papryki, wczesne pomidory. Podczas zimowego siewu buraków stołowych szczególnie ważny jest czas zbioru poprzednika. Gleba musi być w pełni przygotowana do siewu.

Cechy technologii rolniczej buraków stołowych

Selekcja nasion buraka do siewu

Jako roślina botaniczna burak jest interesujący pod względem formowania owoców. Owoce buraka to orzech jednoziarnisty. Kiedy nasiona dojrzewają, słupki rosną razem z okwiatem i tworzą kłębuszki nasienne, które również mają drugą nazwę „nasiona buraka”. Każdy kłębuszki zawiera od 2 do 6 owoców z nasionami. Dlatego podczas kiełkowania pojawia się kilka niezależnych, łatwo oddzielających się kiełków. Podczas siewu sadzonek sadzonek buraków należy przerzedzać. Odbiór odbywa się zwykle ręcznie, czemu towarzyszą wysokie koszty pracy i odpowiednio wzrost kosztów produktów uprawianych w dużych wyspecjalizowanych gospodarstwach.

Hodowcy wyhodowani jednoziarnisty(jednokiełkowe) odmiany buraków stołowych. Pod względem cech ekonomicznych nie różnią się od odmian tworzących skupiska nasion. Ich główną różnicą jest tworzenie 1 owocu, co wyklucza przerzedzanie podczas pielęgnacji. Sadzonki w domu są mielone piaskiem przed siewem. Podczas mielenia nasiona dzieli się na osobne nasiona.

Spośród jednokiełkowych (jednoziarnistych) odmian buraków najbardziej znane i stosowane w uprawie domowej to: Single-sprout G-1, Bordeaux single-seed, Virovskaya single-seed, Russian single-seed, Timiryazevskaya single-seed. Powyższe odmiany buraków są w połowie sezonu, wysoko wydajne. Miąższ warzyw korzeniowych jest delikatny, soczysty. Wyróżniają się dobrą jakością przechowywania, długotrwałym przechowywaniem. Używany świeży i do przygotowania zimowego.

Wygodniej jest kupować nasiona buraków do siewu w wyspecjalizowanych sklepach firm nasiennych. W takim przypadku nie ma potrzeby przygotowywania nasion do siewu (zaprawianie, wędrowanie, drażetowanie itp.). Kupując nasiona buraka koniecznie zapoznaj się z zaleceniami na opakowaniu. Czasami zaprawione nasiona nie wymagają wstępnego namaczania. Wysiewa się je bezpośrednio w wilgotnej glebie. W innych przypadkach nasiona kiełkują w wilgotnych chusteczkach, co przyspiesza kiełkowanie.

Przygotowanie gleby

Po zebraniu poprzednika konieczne jest sprowokowanie jesiennych pędów chwastów przez podlewanie, a następnie ich zniszczenie. Jeśli miejsce jest zubożone w materię organiczną, dojrzały humus lub kompost jest równomiernie rozproszony w ilości 2-5 kg ​​​​na metr kwadratowy. m. powierzchnia działki. Aby zneutralizować zakwaszoną glebę, puszyste wapno dodaje się 0,5-1,0 kg na 1 m2. mi nawozy mineralne - nitroammofoska 50-60 g na 1 m2. m. Zamiast nitroammofoski możesz przygotować mieszankę nawozów mineralnych. Siarczan amonu, superfosfat i chlorek potasu, odpowiednio 30, 40 i 15 g / m2. m. jest wymieszany, rozrzucony po terenie i wykopany o około 15-20 cm Wiosną gleba jest poluzowana o 7-15 cm, powierzchnia jest wyrównywana grabiami i lekko zwijana. Aby uzyskać równomierną głębokość siewu, konieczne jest wałowanie.

Terminy siewu buraków stołowych

Buraki wysiewa się na wiosnę, gdy gleba w warstwie 10-15 cm nagrzewa się do +10°C. W przybliżeniu siew w ciepłych regionach i na Północnym Kaukazie odbywa się po 15 kwietnia. W rejonie Wołgi, innych regionach poza Czarnoziemem i centralnych, w Kazachstanie buraki wysiewa się na otwartym terenie w pierwszej połowie maja. Na Dalekim Wschodzie - w ostatniej dekadzie maja-pierwszej dekadzie czerwca. Powyższe terminy siewu są bardziej odpowiednie dla wczesnych odmian buraków. Średnie i późne odmiany buraków wysiewa się w ciepłych regionach pod koniec maja. Część tej rośliny kładzie się na zimę.

Na Uralu iw regionach północnych buraki późne zwykle nie są wysiewane na otwartym terenie. W centralnej Rosji, ze względu na klimat umiarkowany, można uprawiać wszystkie rodzaje buraków stołowych - od wczesnych z uzyskaniem roślin okopowych o dojrzałości technicznej w połowie lipca do najnowszych odmian ze zbiorem we wrześniu-pierwszej połowie października. W tych regionach Rosji, w tym w innych regionach Rosji, szeroko stosuje się siew buraków zimowych (koniec października-początek listopada, listopad-grudzień) z odmianami odpornymi na zimno, które są odporne na pośpiechowatość. Podczas zimowego siewu buraków pod koniec czerwca zbiera się wczesny zbiór roślin okopowych.

Technologia wiosennego siewu nasion buraka ćwikłowego

Siew buraków na wiosnę można wykonać za pomocą suchych i bardziej praktycznych nasion kiełkujących. Nasiona wysiewa się w bruzdach na płaskiej powierzchni pola. Kiełkujące nasiona wysiewa się w wilgotnej glebie. W suchej glebie giną prawie wszystkie kiełki.

Bruzdy są przecinane przez 15-30 cm Siew na glebach ciężkich przeprowadza się na głębokość 2 cm, na glebach lekkich - 4 cm Pogłębienie upraw jest niemożliwe. Odległość w rzędzie wynosi 2-3 cm, która po przerzedzeniu zwiększa się do 7-10 cm, co zapewnia produkcję standardowych roślin okopowych o średnicy 10 cm. W przypadku upraw buraków jednoziarnistych przerzedzanie łączy się ze zbiorem plonów, a podczas siewu z sadzonkami przeprowadza się dwa przerzedzania.

Technologia sadzenia sadzonek buraka ćwikłowego

Sadzonki buraka ćwikłowego są zwykle uprawiane w krótkich warunkach letnich, łącząc początkowy rozwój w szklarniach i inspektach z dalszym rozwojem na otwartym polu. Buraki można uprawiać na ciepłych redlinach, przykrywając 1-2 warstwami spandbondu od wczesnych chłodów. Nasiona wysiewa się w szklarniach lub szklarni w przygotowanej glebie 10-12-15 dni przed terminem sadzenia w otwartym terenie. Siew zwyczajny. Aby uzyskać więcej sadzonek, siew przeprowadza się w kłębuszkach. Odległość w rzędzie wynosi 12-20 cm, w zależności od odmiany, a między rzędami 30-40 cm W fazie 4-5 liści (około 8 cm wysokości) wykonuje się kilof, pozostawiając 1 -2 rośliny w gnieździe. Rośliny nurkowe sadzi się w ziemi lub w osobnych próchnicach torfowych i innych pojemnikach uprawowych, jeśli pogoda się nie uspokoiła. Podczas przesadzania buraków konieczne jest jak najostrożniejsze traktowanie centralnego korzenia. Uszkodzenie go opóźni wzrost przeszczepionej rośliny. Wraz z nadejściem stabilnej ciepłej pogody młode rośliny sadzi się na otwartym terenie. Próchnica torfowa natychmiast posadzona w ziemi z roślinami. Jeśli doniczki nadają się do wielokrotnego użytku, przesadzanie odbywa się poprzez przeładunek. Dzięki tej metodzie uzyskuje się tylko niewielką liczbę niestandardowych roślin okopowych (zdeformowanych). Podczas przesadzania przestrzegane są następujące zasady:

• sadzonki buraków o wysokości nie większej niż 8 cm przesadza się do stałej pozycji. Im starsze sadzonki, tym bardziej niestandardowe rośliny okopowe w uprawie,
• aby zapobiec strzelaniu, nie można pogłębić sadzonek buraka podczas przesadzania,
• zostaw odstęp w rzędzie co najmniej 12-15 cm, a między rzędami, aby zmniejszyć zacienienie, do 25-30-40 cm.

Technologia siewu buraków ozimych

W przypadku siewu zimowego najbardziej odpowiednia jest metoda sadzenia na kalenicy. Zapewnia lepsze ocieplenie gleby wiosną, a co za tym idzie uzyskanie ultrawczesnego zbioru roślin okopowych i produkcji belkowej. Podzimny siew buraków odbywa się w okresie październik-listopad, a raczej, kiedy następuje równomierne ochłodzenie, bez powrotu ciepłych dni. W szczytach redlin nasiona wysiewa się w bruzdach na głębokość 4-6 cm, aby zabezpieczyć się przed nagłymi mrozami. Nasiona w bruzdach posypuje się ziemią humusową na 1-2 cm, lekko zagęszcza i dodatkowo ściółkuje na wierzchu o 2-3 cm w celu ocieplenia.

Zagęszczone uprawy buraków

Jeśli ogród jest niewielki, ale chcesz mieć dużą listę upraw warzywnych, buraki można uprawiać w zwartych łóżkach, to znaczy kilka upraw można połączyć na jednym łóżku. Ta technika jest szczególnie dobra w regionach południowych, gdzie podczas długiego okresu ciepłego z jednego zagęszczonego łóżka można zebrać 2-3 uprawy różnych wcześnie dojrzewających roślin. Wiosenne uprawy buraków można łączyć na tym samym łóżku z marchewką, cebulą na zieleninę, rzodkiewką, rzodkiewką, szpinakiem, sałatkami, w tym kapustą, liśćmi, rukwią wodną. Podczas zbioru wczesnych buraków w pierwszej dekadzie lipca opuszczony obszar może być zajęty przez powtarzające się uprawy cebuli na warzywa, rzodkiewki, sałatę, koperek. Po zebraniu zieleni, groch lub inne rośliny można wysiewać jako nawóz zielony.

rachael gander

Pielęgnacja buraków

Pielęgnacja buraków składa się z:

• w utrzymaniu stanowiska w czystości, zwłaszcza w początkowym okresie powschodowym (przed pojawieniem się pierwszych 2 par liści). W tym czasie buraki rozwijają się bardzo powoli i nie tolerują zatykania;
• w utrzymaniu rozstawu rzędów bez zaskorupienia gleby, w celu zapewnienia swobodnej wymiany gazowej;
• przeprowadzanie na czas opatrunku;
• utrzymanie optymalnej wilgotności terenu.

Buraki zaczynają kiełkować w temperaturze gleby +8..+10°С i +5..+7°С otoczenia. Jednak sadzonki w tej temperaturze pojawiają się późno i bardzo nierównomiernie. Optymalna temperatura powietrza to +19..+22°C. Pędy pojawiają się w 5-8 dniu, a do 10-12 dnia kultura wchodzi w fazę widelca. W ciągu następnych 10 dni następuje potężny rozwój napowietrznej części kultury (aparatu liściowego), a następnie rozpoczyna się rozwój rośliny okopowej.

Spulchnianie gleby

Pierwsze rozluźnienie odbywa się 4-5 dni po wykiełkowaniu. Rozluźnienie przeprowadza się bardzo ostrożnie, stopniowo pogłębiając obrabianą warstwę od 2-4 do 6-8 cm. Terminowe niszczenie młodych chwastów lekko uszkadza rośliny buraków i zapewnia kulturze optymalne warunki do wzrostu i rozwoju. Rozluźnienie zostaje zatrzymane po zamknięciu liści.

Przerzedzanie buraków

Przerzedzanie przeprowadza się podczas siewu buraków stołowych z sadzonkami (kulkami). Z sadzonek rozwija się 3-5 sadzonek. Odmiany jednoziarniste generalnie nie muszą być przerzedzane, chyba że zapewnione jest tuftowanie. Przerzedzanie przeprowadza się przy pochmurnej pogodzie po wstępnym podlewaniu. Łatwiej jest wyciągnąć roślinę z wilgotnej gleby bez uszkadzania sąsiedniej. Przerzedzenie buraków przeprowadza się dwukrotnie.

Za pierwszym razem dokonuje się przełom z rozwojem 1-2 liści, usuwając najsłabsze i słabo rozwinięte rośliny. Między roślinami pozostaje odstęp 3-4 cm, buraki są ujemnie powiązane z większą rzadkością. Podczas przerzedzania upraw wielonasiennych pozostawia się 1-2 sadzonki na miejscu. W tym przypadku przerzedzanie odbywa się w fazie 2-3 liści. Rośliny szarpane stosuje się jako sadzonki, sadząc rośliny wzdłuż krawędzi lub po bokach wysokich redlin.

Wykonuje się drugie przerzedzenie, z rozwojem 4-5 liści. W tej fazie w burakach wykształca się już 3-5 cm okop. W drugim przerzedzaniu usuwa się najwyższe, najbardziej rozwinięte rośliny. Osiągają dojrzałość belki i są używane do jedzenia. Jednocześnie monitorowany jest stan roślin, a po drodze usuwane są rośliny chore i powykręcane. Odległość z rzędu dla normalnego rozwoju rośliny okopowej wynosi 6-8-10 cm.

Sos buraczany

W okresie wegetacji wykonuje się co najmniej dwa pogłówne opatrunki średnich i późnych odmian buraków. Wczesne buraki, z dobrym jesiennym zaprawianiem nawozami, zwykle nie są karmione. Ogrodnikom, zwłaszcza początkującym, trudno jest obliczyć odpowiednią ilość nawozu. Hodowla jest często przekarmiona i ma zdolność gromadzenia azotynów, które determinują rakotwórczość kultury i azotanów.

Pierwsze karmienie odbywa się po pierwszym przerzedzeniu lub ukorzenieniu siewek. Możesz wykonać górny opatrunek za pomocą nitroammofosu - 30 g m2. m lub mieszanina nawozów mineralnych w ilości 5-7 g / m2. m odpowiednio azotan sodu, superfosfat i chlorek potasu.

Na glebach zubożonych lepiej jest wykonać pierwszy opatrunek górny roztworem dziewanny lub ptasich odchodów w stosunku 1 część dziewanny na 10 części, a ptasie odchody na 12 części wody. Do roztworu można dodać 5 g mocznika. Roztwór nanosi się w odległości 6-10 cm od rzędu buraków w 3-4 cm bruździe. Użyj wiadra roztworu na 10 metrów bieżących. Podlewanie odbywa się z konewki blisko gleby, aby nie spalić liści. Po sporządzeniu roztworu przykrywa się warstwą gleby, podlewa i ściółkuje. Top dressing płynną materią organiczną przeprowadza się tylko w początkowym okresie rozwoju buraków. Później, nie mając czasu na przetworzenie formy mineralnej w organiczną, rośliny gromadzą azotany w roślinach okopowych. Pierwszą oznaką akumulacji azotanów i azotynów w roślinie okopowej po przekarmieniu azotem jest pojawienie się pustych przestrzeni w roślinie okopowej.

Drugie zaprawianie buraków przeprowadza się po 15-20 dniach lub po drugim przerzedzeniu. Do opatrunku górnego stosuje się superfosfat i magnezję potasową lub chlorek potasu w dawce 8-10 g / m2. m (1 łyżeczka z wierzchem). Tłuszcze mineralne można zastąpić popiołem drzewnym, wydając 200 g na metr kwadratowy. m powierzchni, a następnie zakopanie w warstwie gleby o grubości 5-8 cm.

Górny opatrunek dolistny

Mikronawozy bor, miedź i molibden najlepiej aplikować w postaci płynnego nawożenia dolistnego metodą oprysku. Masa naziemna. Możesz kupić gotową mieszankę mikronawozów lub zastąpić ją naparem z popiołu.

W fazie 4-5 liści dobrze jest posypać buraki roztworem kwasu borowego. Rozpuścić 2 g kwasu borowego w gorącej wodzie i rozcieńczyć w 10 litrach wody. Ta technika ochroni korzenie buraków przed zgnilizną serca. Gotowy preparat mikronawozów rozcieńcza się zgodnie z zaleceniem, a rośliny traktuje.

Jeśli nie będzie gotowych mikronawozów, z powodzeniem zastąpi je napar z popiołu drzewnego. Wlew popiołu można przeprowadzić 2 dolistnym opatrunkiem górnym: w fazie 4-5 liści oraz w fazie aktywnego wzrostu roślin okopowych (sierpień). Napar 200 g na 10 litrów wody należy przefiltrować przed rozpyleniem.

Około 25-30 dni przed zbiorem buraków wskazane jest spryskanie roślin roztworem nawozów potasowych, co podniesie jakość ich utrzymania.

Chcesz, żeby buraki były słodsze? Nie zapomnij posolić go zwykłą solą stołową. Rozcieńczyć 40 g (2 łyżki bez góry) soli niejodowanej w 10 litrach wody i zalać burakami, wydając wiadro roztworu na metr kwadratowy. m powierzchni działki. Aby zmniejszyć ilość opatrunku górnego, połącz roztwór soli z roztworem pierwiastków śladowych i spryskaj w czerwcu i na początku sierpnia.

Podlewanie buraków

Soczyste rośliny okopowe z delikatną miazgą uzyskuje się przy regularnym podlewaniu, zwłaszcza w regionach suchych. Pierwsze podlewanie odbywa się za pomocą masowych pędów. Podlewaj kulturę 3-4 razy w miesiącu. W okresie intensywnego rozwoju roślin okopowych zwiększa się podlewanie. Pierwszą oznaką opóźnienia w podlewaniu jest więdnięcie liści buraka. Buraki bardzo lubią podlewać liście. Kultura nie toleruje wzrostu temperatury gleby. Od przegrzania konieczne jest ciągłe mulczowanie, aż liście się zamkną. Podlewanie przerywa się 3-4 tygodnie przed zbiorami.

Ochrona buraków przed chorobami i szkodnikami

Najgroźniejszymi chorobami buraka są grzybicze i bakteryjne uszkodzenia systemu korzeniowego i roślin okopowych. Choroba zwykle dotyka osłabione rośliny oraz mechanicznie uszkodzone korzenie i korzenie. Walkę z zgnilizną (fusarium, brązową, suchą) komplikuje fakt, że wszystkie narządy roślin są wykorzystywane do żywności - rośliny okopowe, ogonki liściowe, liście. Oznacza to, że wykluczone jest stosowanie chemicznych środków ochrony. Walka prowadzona jest za pomocą środków agrotechnicznych i leczenia produktami biologicznymi.

• Wysiew przeprowadza się tylko ze zdrowych nasion zaprawianych bioprotektantami. Bardziej celowe jest kupowanie gotowych nasion, przetworzonych i przygotowanych do siewu.
• Usuń z pola wszelkie resztki upraw, chwasty, w których zimują grzyby, bakterie i inne źródła chorób.
• Terminowo zakwaszona gleba wapnem, zapewniająca normalne warunki do rozwoju kultury.
• Stale monitorują stan plonów i usuwają chore rośliny z pola.
• Dostarczają kulturze nie tylko makro-, ale także mikroelementy, które dobrze chronią rośliny przed chorobami.

Spośród preparatów biologicznych do zwalczania zgnilizny planriz stosuje się do uprawy roli i chorób nadziemnych części roślin - fitosporyny, betaprotektyny, fitodoktora, agrofilu.

Najczęstszymi szkodnikami buraków stołowych są mszyce liściowe i korzeniowe, muchy buraczane i górnicze, tarcznik buraczany, pchła buraczana itp. Preparaty biologiczne przeciwko szkodnikom obejmują bitoksybacylinę, dendrobacylinę, entobakterynę, lepidocyd itp.

Rozcieńczenie produktów biologicznych, dawki i okres stosowania są wskazane na opakowaniu lub w towarzyszących zaleceniach. Produkty biologiczne mogą być stosowane w mieszankach zbiornikowych po wstępnej kontroli kompatybilności. Pomimo ich bezpieczeństwa, podczas przetwarzania zakładów z produktami biologicznymi należy przestrzegać środków ochrony osobistej. Bądź ostrożny! Produkty biologiczne mogą wywoływać reakcję alergiczną (głównie formy pyliste – proszki).

Zbiór buraków

Rośliny okopowe należy zbierać przed nadejściem mrozów (koniec września - pierwsza połowa października). Rozpocznij zbiór buraków, gdy liście żółkną. Zamrożone rośliny okopowe są źle przechowywane, a podczas przechowywania są dotknięte gniciem grzybów i innymi chorobami. Po zbiorach rośliny okopowe są sortowane, oddzielając całkowicie zdrowe. Wierzchołki są cięte, pozostawiając kikuty do 1 cm Zdrowe rośliny okopowe są suszone i przechowywane do przechowywania. Temperatura przechowywania wynosi +2..+3°С. Metody przechowywania są zróżnicowane: w pudełkach z piaskiem, trocinami, suchym torfem; w workach polietylenowych, luzem itp.

• Część 2. Technika rolnicza do uprawy buraków

Często początkującym ogrodnikom nie zawsze się udaje - nasiona nie kiełkują dobrze lub rośliny okopowe są małe. Jak sadzić buraki? Co musisz wiedzieć, aby sadzenie i pielęgnacja buraków nie przyniosła rozczarowań? W końcu jest to jedna z pierwszych upraw warzywnych pod względem produktywności i obecności właściwości przydatnych dla ludzi. Burak dobrze się przechowuje. Prawie przez cały rok może być stosowany jako pokarm dla ludzi, od dawna ceniony za swoje właściwości dietetyczne, smakowe, lecznicze i dobroczynne. Buraki to prawdziwe źródło zdrowia, witalności. Obecnie wyhodowano wiele odmian buraków.

Cechy sadzenia nasion buraków w otwartym terenie

Spośród roślin okopowych buraki (w Kubanie często nazywane są burakami lub burakami) są najbardziej wymagające pod względem żyzności gleby. Najlepsze do tego są gleby gliniaste, piaszczysto-gliniaste, czarnoziemy bogate w materię organiczną, a także tereny zalewowe, osuszone torfowiska. Na glebach bagiennych uprawa buraków jest trudna, przedłużający się nadmiar wilgoci powoduje depresję roślin. Na takich glebach konieczne jest uprawianie go na grzbietach.

Przygotowanie gleby

Jedną z głównych przyczyn niskich plonów jest sadzenie buraków na ubogich glebach o dużej kwasowości. Ta kultura nie lubi takich gleb. Przy pH = 5,0 i niższym następuje masowy ubytek siewek, wzrost spowalnia, liście stają się bardzo czerwone. Na glebach bardzo kwaśnych roślina okopowa może w ogóle się nie rozwijać. Jeśli na terenie rośnie dziki szczaw, skrzyp, jest to wyraźny znak wysokiej kwasowości gleby. W takim przypadku konieczne jest wykonanie wapna, kredy lub popiołu (200-500 g na metr kwadratowy).

Kiedy sadzić wiosną buraki z nasionami w otwartym terenie?

Kiedy sieje się buraki? Buraki można wysiewać kilka razy, do początku czerwca. Ale pierwszy siew przypada na początek kwietnia. Zwykle czas zależy od sadzenia ziemniaków. Po posadzeniu możesz rozpocząć siew buraków. Gdy gleba dostatecznie się nagrzeje, nasiona wykiełkują bardziej przyjaźnie, będą mniej atakowane przez chorobotwórcze grzyby i bakterie.

Bardzo wczesne nasadzenia buraków mogą umrzeć z powodu mrozu. Temperatury -4-5°C są szkodliwe dla kiełków buraków. Ponadto przy wczesnym siewie może pojawić się wiele roślin kwitnących, tj. buraki zakwitną.

Podczas sadzenia buraków często jest gorąco i sucho, wierzchnia warstwa gleby może bardzo wysychać. Gęsta zdrewniała owocnia buraka zawierająca nasiona wymaga dużej ilości wilgoci do pęcznienia. Dlatego pożądane jest obfite podlewanie całego grządki lub bruzdy nasiennej. Jeśli nie jest to możliwe, spód bruzdy jest zagęszczany. Po posadzeniu nasion gleba jest zagęszczana i ściółkowana torfem lub humusem od góry. Łóżko można przykryć materiałem okrywającym - dobrze zatrzymuje również wilgoć.

Przetwarzanie nasion buraka przed sadzeniem

Przed siewem nasiona moczy się przez 3-4 dni w ciepłej wodzie (40 ° C), aby przyspieszyć kiełkowanie. Woda jest wymieniana codziennie. Kiedy pojawiają się pierwsze sadzonki (nie więcej niż 3%), nasiona buraków są suszone i wysiewane. Moczenie, a następnie suszenie zapewnia jednolity wygląd zdrowych sadzonek, ponieważ mikroorganizmy, które rozwinęły się podczas moczenia, giną po wysuszeniu. Nasiona można namoczyć w roztworach mikroelementów.

Rozstaw rzędów i głębokość siewu

Przy dobrym zaopatrzeniu w nawozy i wilgoć maksymalny plon buraków można uzyskać przy optymalnej liczbie roślin na jednostkę powierzchni. Osiąga się to poprzez prawidłowe rozmieszczenie roślin w rzędach i siew wielorzędowy, a także zmniejszenie rozstawu rzędów. Łóżko 2-3-liniowe jest wygodne z odległością między liniami 15-20 cm Między łóżkami - 40-50 cm Między roślinami w rzędzie 6-8 cm Nadmierne pogrubienie roślin, a także rzadkość prowadzą do straty w plonach.

Na glebach lekkich nasiona wysiewa się na głębokość 3-4 cm, na glebach ciężkich - 2-3 cm Wskazane jest mulczowanie lub przykrywanie upraw folią przed kiełkowaniem, co jest szczególnie ważne na glebach ciężkich . Przed siewem superfosfat można oszczędnie wsypać w rowki, co przyspieszy rozwój systemu korzeniowego i przyczyni się do lepszego ukorzenienia siewek.

Pielęgnacja sadzonek, przerzedzanie

Bezpośrednio nie można wnieść świeżego obornika pod buraki, rośliny okopowe stają się słabej jakości, są źle przechowywane w okresie zimowym.

Burak jest bardzo wrażliwy na brak światła. Wszystkie chwasty powinny zostać zniszczone, gdy tylko się pojawią. Niemożliwe jest również dopuszczenie do zagęszczenia siewek, aby w porę dokonać przełomu w siewie.

Pogrubienie siewek buraka jest nierozerwalnie związane z charakterem jego nasion. Zwykle ogrodnicy sieją odmiany z wieloma nasionami (od 3 do 6).

Pierwsze przerzedzenie następuje, gdy pojawi się pierwsza para prawdziwych liści, pozostawiając rośliny 3-4 cm od siebie. Drugie przerzedzanie - 2-3 tygodnie po pierwszym, rośliny umieszcza się w odstępach 6-8 cm. Jeśli przerzedzanie jest opóźnione o tydzień, traci się do 45-50 g na metr kwadratowy uprawy dziennie.

Aby uchronić się przed tą pracą, konieczne jest zakupienie nasion buraków jedno- i dwuziarnistych, które pojawiły się teraz, wysiewaj je natychmiast w odpowiedniej odległości (biorąc pod uwagę procent kiełkowania).

Sos buraczany

Kiedy po przerzedzeniu pojawią się pierwsze prawdziwe liście, można karmić nawozami mineralnymi w stanie płynnym lub suchym. Orientacyjne dawki: na 10 litrów wody 30 g saletry amonowej, 80 g superfosfatu, 35 g chlorku potasu. Ta objętość roztworu jest zużywana na 15 metrów bieżących rzędu. Nawozy superfosfatowe i potasowe można zastąpić potrójną dawką popiołu.

Możliwe jest karmienie roztworem dziewanny lub obornika kurzego. Drugie karmienie odbywa się zwykle 3 tygodnie po pierwszym. Opatrunek pogłówny wykonuje się dopiero w pierwszej połowie lata, później pogłówny azot przyczynia się do akumulacji azotanów.

Chcesz, żeby buraki rosły słodko? Dla zwiększenia zawartość cukru możesz karmić buraki jednoprocentowym roztworem soli kuchennej.

Podlewanie buraków

W okresie intensywnego wzrostu liści zwykle utrzymuje się rośliny okopowe, upalna, sucha pogoda. Podlewanie w tym czasie znacznie zwiększy plon. Ogólnie rzecz biorąc, burak w porównaniu z innymi warzywami jest stosunkowo odporny na suszę, dlatego należy go oszczędnie podlewać. Nadmiar wilgoci prowadzi do silnego wzrostu liści ze szkodą dla roślin okopowych.

Na przełomie lipca i września niektórzy ogrodnicy przestają aktywnie dbać o buraki, uważając je za bezużyteczne. Nie jest to prawdą, ponieważ w tym czasie następuje zwiększony odpływ składników odżywczych z liści do rośliny okopowej, jej masa gwałtownie rośnie. Dlatego przy wystarczającej wilgotności konieczne jest również głębokie spulchnianie, szczególnie na ciężkich glebach. Na tydzień przed zbiorami, jeśli jest bardzo gorąco, wskazane jest podlewanie buraków. Zwiększa to turgor komórek, przyczynia się do lepszej ochrony owoców zimą.

Jest zbierany do przechowywania w zimie wcześniej niż inne rośliny okopowe (na przykład marchew), ponieważ nie wytrzymuje jesiennych przymrozków.

Przydatne właściwości buraków

Od czasów starożytnych buraki były wykorzystywane w medycynie ludowej do leczenia wielu chorób. To tylko magazyn witamin, minerałów, idealnie nadaje się do różnych diet, w tym leczniczych.

Sok z buraków uważany jest za jeden z najlepszych soków warzywnych. Zawiera sód, potas, fosfor, wapń, siarkę, chlor, jod, żelazo, miedź, witaminy B1, B2, C i P. Sok ten jest bogaty w łatwo przyswajalne węglowodany, ale ma niską kaloryczność. Dzięki wysokiej zawartości żelaza odbudowuje i aktywuje komórki krwi, dostarcza świeżego tlenu oraz pomaga w normalizacji funkcji oddychania pęcherzykowego. Dodanie łyżeczki soku z limonki do szklanki soku z buraków wzmacnia jego wartość leczniczą.

Najkorzystniejszą właściwością buraków jest to, że zawierają ponad 50% sodu i tylko 5% wapnia. Przyczynia się to do rozpuszczania w organizmie soli kwasu szczawiowego, które gromadzą się w naczyniach krwionośnych. Sok z buraków jest doskonałym rozpuszczalnikiem nieorganicznych osadów wapnia. Dlatego jest to przydatny produkt do leczenia nadciśnienia, miażdżycy, chorób serca, żylaków.

Warto wiedzieć, że czysty sok z buraków może bardzo obciążać trzustkę i żołądek. Dlatego zaleca się mieszać sok z buraków z innymi sokami: marchewkowym, ogórkowym itp. Sok z buraków wymieszany z sokiem z marchwi, ogórka to jeden z najlepszych środków czyszczących na nerki i woreczek żółciowy.

Zawarte w burakach substancje pektynowe chronią organizm przed działaniem radioaktywnych metali ciężkich, opóźniają rozwój szkodliwych bakterii w jelitach, pomagają eliminować nadmiar wody i cholesterolu.

Zawiera dużą ilość betainy - bardzo ważnego fizjologicznie związku dla przemiany materii. Inną specyficzną substancją buraczaną – betaniną – jest czerwony barwnik, który przywraca zdolność oddechową komórki. Uważa się, że działa depresyjnie na wzrost komórek nowotworowych. Im intensywniejszy kolor miazgi korzeniowej, tym więcej zawiera witaminy C, betainy i betaniny.

Burak ćwikłowy zawiera 8-15 procent cukru, białka, błonnika, minerałów.

Przydatne są liście, które zawierają 2-3 razy więcej białka i soli mineralnych niż rośliny okopowe. Buraki są przydatne przy anemii, miażdżycy, nadciśnieniu, chorobach układu krążenia, nadciśnieniu, otyłości.

100 g soku z buraków zawiera 42 kcal, 1,0 g białka, 0 g tłuszczu, 9,9 g węglowodanów.

Buraki sprzyjają utracie wagi. Istnieje specjalna monodieta. Trwa dwa dni. Przez te dwa dni można jeść tylko buraki - gotowane lub pieczone. Z płynów w dzisiejszych czasach zaleca się pić zieloną herbatę, świeże soki warzywne, wodę mineralną bez gazu. Należy pamiętać, że buraki można spożywać nie więcej niż 2 kg dziennie. Płyny należy pić co najmniej 1,5 litra dziennie.

Burak może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i związane z tym ryzyko, takie jak zawał serca i udar. Dzienna porcja - 250 ml soku z buraków. Ale nie zapominaj, że sok z buraków jest zbyt skoncentrowany, lepiej używać go zmieszanego z innymi sokami - marchewką, jabłkiem, ogórkiem.

Buraki zawierają kwas foliowy, który jest niezbędny do prawidłowego wzrostu tkanek ciała. Kwas foliowy jest ważny dla rozwoju rdzenia kręgowego dziecka w pierwszych trzech miesiącach ciąży. Może pomóc w zapobieganiu wadom rozwojowym kręgosłupa płodu i przedwczesnym porodom. Buraki zawierają również żelazo, które jest niesamowitym tonikiem dla przyszłych mam cierpiących na zmęczenie w czasie ciąży. Przyszłe mamy powinny jednak pamiętać, że gotowana lub pieczona ma niższy poziom kwasu foliowego niż surowa. Aby uzyskać więcej informacji na temat znaczenia kwasu foliowego podczas ciąży, skonsultuj się z lekarzem.

Buraki zawierają krzemionkę mineralną. Pomaga to organizmowi lepiej wchłaniać wapń, co jest bardzo ważne dla zmniejszenia ryzyka osteoporozy.

Jeśli zimą postawisz na oknie kilka słoików z majonezem z wodą, wstawisz tam małe buraczki (jesienią możesz je wyrzucić), wkrótce będziesz mógł zbierać świeże liście witamin do sałatek i zup.

Odmiany buraków

Najczęstsze odmiany to:

• Bordowy 237- wysokoplenna odmiana średniowczesna o kulisto-owalnych roślinach korzeniowych, miąższu burgunda, wysokich walorach smakowych;
• jednokrotny wzrost(podobny do Bordeaux);
• mieszkanie egipskie- owocna, bardziej wcześnie dojrzewająca niż Bordeaux, odmiana, korzenie zaokrąglone płaskie, miąższ ciemnoczerwony z fioletowym odcieniem;
• Gribov płaski A-473- odmiana wysokoplenna, morfologicznie zbliżona do płaskiego egipskiego, ale wcześniejsza;
• Niezrównany A-463- rośliny okopowe płaskie lub zaokrąglone płaskie, miąższ intensywnie ciemnoczerwony, smak wysoki, wymaga gleb silnie uprawnych, na ubogich gwałtownie obniża plon;
• Podwójne nasiona TSCA- nowa wysokowydajna odmiana. Rośliny okopowe są zaokrąglone, wyrównane w kształcie, wielkości, miąższ ciemnoczerwony, bordowy, delikatny, soczysty, smak wysoki, rozeta liści niewielka. Odmiana może być uprawiana gęściej niż Bordeaux lub inne - 6 cm w rzędzie między roślinami. Rozcieńczanie praktycznie nie jest wymagane. Ta odmiana buraka jest w stanie wydać wysoki plon w większości regionów kraju.

W przypadku upraw ozimych lepiej stosować specjalne odmiany - Podzimnyaya A-474, odporna na zimno 19.

Buraki są jednymi z najbardziej użytecznych i witaminowych warzyw w kraju. Wszystko w burakach jest jadalne, łącznie z liśćmi. Idzie na sałatkę, przystawkę i barszcz. To popularne warzywo korzeniowe jest dobre, ponieważ można je jeść zarówno na surowo, jak i gotowane. I co ważne – jest smaczny i apetyczny w każdej wielkości, nie mówiąc już o koktajlu z ogromnej ilości przydatnych składników.

Nawet początkujący mieszkaniec lata może bez większych kłopotów wyhodować tę cudowną roślinę na swoim terenie, zwłaszcza jeśli posłucha sprawdzonych wskazówek i zaleceń dotyczących wyboru miejsca do sadzenia, przygotowania grządki ogrodowej i zawiłości wysiewu buraków w otwartym terenie (lub przed -sadzonki).

W zależności od okresu dojrzewania buraki można podzielić na następujące odmiany (od pierwszych pędów do momentu zbioru):

• wczesne dojrzewanie-średnio wczesne (80-110 dni);
• w połowie sezonu (110-130 dni);
• późne dojrzewanie (130-145 dni).

Do najpopularniejszych odmian buraków wcześnie dojrzewających lub wcześnie dojrzewających należą: Early Wodan, Carillon, Red Ball, Mona, Egyptian and Gribovskaya flat, Action, Nastenka.

• Odmiany w połowie sezonu są reprezentowane przez: Bordeaux-237, Sonata, Crimson Ball, Valya, Detroit i Cold-proof 19.

• Wśród późno dojrzewających pospolite są: sałata, matrona i cylinder.

Ciekawe! Odmiany buraków często różnią się tym, że niektóre rosną na powierzchni, podczas gdy inne rośliny okopowe „siedzą” wyłącznie w ziemi. Tak więc w przypadku gleb gliniastych lepiej nadają się te pierwsze (które wypełzają na powierzchnię).

Kiedy wiosną wysiewać buraki na otwartym terenie: optymalny czas

Burak uważany jest za warzywo stosunkowo ciepłolubne, dlatego warto sadzić go, gdy temperatura ziemi nagrzeje się do +8, a powietrze do +10..+12 stopni.

Ciekawe! Popularnym punktem siewu buraków jest moment, w którym na brzozie pojawią się małe listki wielkości grosza.

Terminy sadzenia w zależności od regionu i odmiany

Tak więc czas siewu buraków różni się w zależności od cech klimatycznych twojego miejsca zamieszkania.

Na przykład na południu (w Krasnodarze, na Kubanie) rośliny okopowe można wysiewać już w drugiej połowie marca-kwietnia. Ale na środkowym pasie (region moskiewski) odpowiednie terminy sadzenia buraków w otwartym terenie przypadają na początek - połowa maja, na Syberii i Uralu - w drugiej połowie maja.

Nie należy jednak spieszyć się z sadzeniem buraków wcześnie - lepiej poczekać do końca wiosennych przymrozków i dopiero wtedy zacząć wysiewać nasiona.

Tak poza tym! Przynależność odmianowa nie wpływa na czas sadzenia. Wczesne odmiany nie są sadzone wcześniej, jak późne - później. To po prostu nie ma sensu.

Według kalendarza księżycowego w 2020 roku

Jeśli chcesz wybrać pewna data do sadzenia rośliny okopowej, wtedy zawsze przyjdziesz na ratunek kalendarz księżycowy.

Tak więc najkorzystniejsze dni do siewu buraków na sadzonki lub na otwartym terenie według kalendarza księżycowego w 2020 roku to:

• w kwietniu - 5-7, 9-15, 17-22, 27-30;
• w maju - 2-6, 9, 11, 12, 20-22, 29-31;
• w czerwcu - 7-9, 11-14.

Jeśli zwracasz się już do kalendarza księżycowego, to powinieneś wiedzieć, że jeszcze ważniejsze jest nie sadzenie warzyw w niekorzystnych terminach, a to w 2020 roku (dni pełni i nowiu, a także okres, w którym Księżyc jest w Wodniku, bo to jałowy i suchy znak - kursywa):

• w kwietniu - 8, 15-17 , 23;
• w maju - 7, 13-14 , 22;
• w czerwcu - 5, 9-11 , 21.

Według kalendarza księżycowego z magazynu „1000 porad dla letniego mieszkańca”.

Jak sadzić buraki na otwartym terenie: zasady siewu

Przygotowanie nasion do sadzenia

Zawsze można sadzić buraki z suchymi nasionami, ale w celu poprawy kiełkowania wskazane jest ich wstępne namoczenie i kiełkowanie.

Możesz kiełkować nasiona buraka przed sadzeniem na różne sposoby:

Przy stosowaniu dowolnej metody kiełkowania nasion esencja jest w przybliżeniu następująca: nasiona umieszcza się na wilgotnej powierzchni, pojemnik z którym umieszcza się w ciepłym miejscu, w którym temperatura waha się w granicach + 20-22 stopni, i upewnij się, że nasiona nie wysychają, okresowo dodając wodę do pojemności.

Korzyści z kiełkowania nasion buraka:

• Od razu widać, które nasiona wykiełkowały, a które nie. Okazuje się więc, że osiąga się lepsze kiełkowanie w otwartym terenie.
• Podczas sadzenia kiełkujących nasion sadzonki pojawiają się z reguły znacznie szybciej o 4-6 dni.

Łóżko i gleba

Burak dobrze rośnie na oświetlonych rabatach, dlatego warto go sadzić tam, gdzie często jest słońce.

Możesz nawet posadzić warzywo korzeniowe blisko drzew po południowej stronie, gdzie słońce będzie je odżywiać przez co najmniej pół dnia.

Rada! Jeśli twoja dacza znajduje się na nizinie, a miejsca są stosunkowo podmokłe, lepiej sadzić buraki (i nie tylko) do wysokich łóżek. Wielu ogrodników w zasadzie uwielbia i z powodzeniem uprawia warzywa w takich łóżkach.

Doskonałymi poprzednikami do sadzenia buraków są rośliny strączkowe, cebula, ziemniaki, pomidory i ogórki. Ale kapusta nie jest bardzo dobrym poprzednikiem, po niej nie zaleca się siania rośliny okopowej.

Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie gleby do uprawy okopowej, nawet jesienią. Chociaż nie ma problemu, jeśli zaczniesz go gotować na wiosnę, na krótko przed sadzeniem.

Buraki, podobnie jak wszystkie inne rośliny okopowe, potrzebują bardzo dobrego i luźne gleby, a w glinie po prostu trudno im rosnąć. Wykopanie ziemi kosztuje około bagnetu łopatowego (20-25 cm).

Jeśli masz za dużo piaszczysta ziemia, wtedy możesz poprawić jego skład poprzez wprowadzenie wysokiej jakości humus lub kompost (3-4 kg na 1 metr kwadratowy łóżek) dodając do niego kilka łyżek superfosfatu (30-40 gramów) a potem wszystko dokładnie kopie i miesza.

Jeśli twoja gleba jest zbyt ciężka (glina), to oprócz humusu lub kompostu i superfosfatu powinieneś dodać do gleby torf i sporo piasku.

Buraki nie lubią gleb kwaśnych, więc jeśli masz zwiększoną kwasowość gleby, powinieneś ją odtlenić jesienią, dodając wapno lub.

Jeśli dodasz go wcześniej do gleby, będzie to miało również bardzo dobry wpływ na warzywo. Możesz to również zrobić podczas sadzenia i późniejszego opatrunku.

Notatka! Nie jest możliwe wprowadzenie do gleby na rabaty buraczane świeżego obornika nawet jesienią, zwłaszcza wiosną. Ta roślina okopowa bardzo lubi akumulować azotany, których absolutnie nie potrzebujemy.

Siew w ogrodzie

Wielu doświadczonych hodowców warzyw zaleca wykonywanie rowków na skraju ogrodu. Przy takim sadzeniu rośliny okopowe będą rosły, a samo łóżko będzie piękne. Dobrymi sąsiadami buraków mogą być cebula, koperek, pomidory, kapusta i sałata.

Tak poza tym! Jest nawet takie powiedzenie: „Burak uwielbia ocierać się o rąbek gospodyni”.

Instrukcje krok po kroku dotyczące sadzenia nasion buraków na otwartym terenie na wiosnę:

1. Przygotuj nasiona: namocz i kiełkuj.
2. Wybierz miejsce na łóżka i wykonaj rowki o głębokości 2-3 cm.
3. Dobrze jest zrzucić bruzdy wodą.
4. Rozłóż nasiona. Materiał siewny należy sadzić w odległości około 3-4 centymetrów od siebie. W przejściu - w odległości 20-30 centymetrów.
5. Ta roślina okopowa bardzo lubi, dlatego zaleca się, aby ją trochę polać zaraz po siewie.
6. Następnie wypełnij rowki ziemią i ponownie posyp trochę popiołem.
7. Ściółka z trocinami (lekko, gruba warstwa nie jest konieczna).
8. Przykryj folią, aby chronić przed powtarzającymi się mrozami i uzyskać efekt cieplarniany. Gdy tylko pojawią się pędy, folię można usunąć.

Wideo: siew buraków z wykiełkowanymi nasionami

Wysiew nasion buraka do sadzonek

Jeśli chcesz uzyskać wcześniejsze zbiory, możesz sadzić nasiona buraka na sadzonki. Główną specyfiką siewu jest to, że wydajność sadzenia musi być odpowiednio wysoka, ponieważ sadzimy roślinę okopową.

Tak poza tym! Buraki wyhodowane przez sadzonki z oczywistych względów nie będą wymagały w przyszłości przerzedzania.

Agrotechnika do uprawy buraków przez sadzonki jest dość prosta: konieczne jest podlewanie, gdy gleba wysycha, a także jasne miejsce. Gdy sadzonki mają 2-3 prawdziwe liście, można sadzić niewielką roślinę okopową na otwartym terenie.

Uwaga! Jeśli chcesz się trochę pomylić i spróbować uzyskać wcześniejsze zbiory, zasiej buraki na sadzonki. Jeśli nie, to pięknie i bez pestek rośnie.

Dalsza pielęgnacja buraków po posadzeniu

Rada! O, jak dbać o buraki na zewnątrz, aby wyhodować słodkie rośliny okopowe, czytać

Jeśli zależy Ci na swoim przyszłym zdrowiu i jesteś „uzależniony” od buraków, upewnij się, że jesteś w stanie wyhodować soczyste i duże rośliny okopowe. Oczywiście przede wszystkim w tym celu należy najpierw prawidłowo sadzić buraki na wiosnę.

Wideo: kiedy i jak siać nasiona buraków na otwartym terenie

W kontakcie z