Ekonomiczny sad jabłkowy. Uprawa jabłek w domu

Krajowe jabłko pewnie wypycha polski import z rynku ukraińskiego. Ostatni bastion polskiego produktu to późna wiosna, kiedy jabłka ukraińskie praktycznie znikają z rynku ze względu na gorsze wskaźniki jakości i warunki przechowywania. Główną siłą napędową postępu Ukrainy w dziedzinie jabłek nie są nawet środki finansowe, które są inwestowane w intensywne sady jabłkowe, ale doświadczeni, praktykujący agronomowie, którzy zapewniają wysokiej jakości zbiory jabłek. Jednym z tych agronomów jest Wasilij Antonowicz Szvets. Ma za sobą doświadczenie w zakładaniu i uprawie nie tylko 8 dużych plantacji jabłek na Ukrainie, ale także dwóch sadów w Polsce.

Pochodzę z powiatu buczackiego w obwodzie tarnopolskim, w 1994 roku ukończyłem Umański Instytut Rolniczy na wydziale ogrodnictwa i uprawy winorośli. Miałem to szczęście w 1993 roku dzięki staraniom kierownika. Katedra prof. G.K. Karpenchuk i (wtedy) profesor nadzwyczajny dr hab. AV Melnyk (obecnie profesor, doktor nauk rolniczych, kierownik Katedry Sadownictwa), odbyłem staż w Polsce. Nasi nauczyciele chcieli, aby ukraińscy uczniowie zobaczyli najbardziej postępowe europejskie praktyki i technologie. Dlatego trafiliśmy do najnowocześniejszych gospodarstw w Polsce - sadów pilotażowych typu intensywnego, obsadzonych technologią holenderską. To tam podjęłam ostateczną decyzję, aby całkowicie połączyć swoje życie z ogrodnictwem.

Po powrocie na Ukrainę zaproponowano mi pracę w naukowej stacji ogrodniczej we wsi. Medvezhye Uszko, obwód winnicki W tamtym czasie położono tam nowy sad, jak sądzono, najbardziej intensywnie, na podkładce MM-106 według schematu 4x2 m. Kiedy mówiłem w wywiadzie, że w Polsce od dawna uważa się to za anachronizm, a że w Polsce zbiera się już 40-60 ton jabłek z hektara, pracownik stacji ponownie zapytał mnie: „Nie mylisz niczego? Może centy, a nie tony?

Rzeczywiście, w czasach sowieckich zbiory jabłek w PGR wynosiły od 5 do 15 ton / ha. Ponadto w kilku PGR w rejonie Winnicy zebrano 10–15 t/ha.

Obecnie zwyczajowy plon jabłek na Ukrainie wynosi 40–60 t/ha. Są jednak rekordy i 80-100 t/ha. Ale ogrodnicy, którzy otrzymali takie wyniki, twierdzą, że nie będą już ustanawiać takich rekordów: szkoda drzew. Lepiej jest mieć 60 t/ha rocznie niż 100 jednorazowo, a następnie poświęcić 3 lata na odnowienie drzew.

Wtedy, w latach 90., wielu kierowników gospodarstw proponowało mi sadzenie dla nich tych „polskich” ogrodów, ale wtedy nie było środków. Jednak pod koniec lat 90. kryzys w gospodarce osiągnął taki poziom, że nie było mowy o zakładaniu ogrodów na Ukrainie. I pojechałem do Polski - założyć ogrody i zarobić na życie dla rodziny.

Podczas mojego pobytu w Polsce miałem szczęście nawiązać doskonałe relacje z polskimi ogrodnikami, a także pracować z holenderskimi specjalistami, którzy stali się moimi najlepszymi nauczycielami. Przede wszystkim z Janem Holterem, niestety już nieżyjącym. Był „gwiazdą” ogrodnictwa i był znany od Belgii po Włochy. I nawet teraz, podczas spotkań z holenderskimi, niemieckimi, belgijskimi, włoskimi ogrodnikami, nazwisko Holtera brzmi jak hasło, jak przepustka do elitarnego świata europejskiego ogrodnictwa.

Winnica - gniazdo konserwatyzmu jabłkowego

Wrócił na Ukrainę w 2002 roku i rozpoczął pracę na farmie Sadivnik w powiecie barskim obwodu winnickiego. Wiele zostało zrobione, ale muszę zwrócić uwagę na skrajny konserwatyzm miejscowych ogrodników, który jest widoczny do dziś. W czasach sowieckich w skład trustu owoców wchodziło 30 państwowych gospodarstw ogrodniczych w regionie. Obecnie zachowało się co najmniej 20 z nich, zmieniając jedynie formę własności.

W rezultacie, pomimo ogromnego potencjału w ogrodnictwie, region Winnicy jest chyba ostatnim w zastosowaniu nowoczesnych technologii: sowieckie ogrody wciąż są tam „wyciskane”.

A teraz Bukowina jest lokomotywą postępu. W czasach sowieckich miejscowi zaradni faceci zarabiali na dostarczaniu suszonych śliwek i świeżych jabłek do Moskwy. A teraz to właśnie tam układane są najlepsze intensywne ogrody i generalnie nie ma szczerze słabych projektów. Region Winnicy dominuje nie w samych jabłkach, ale w ilości koncentratu jabłkowego - ponad połowy całej produkcji krajowej.

W regionie Winnicy wciąż istnieje taka negatywna cecha w pracy, jak całkowita tajemnica. Patrzyli na mnie jak na idiotę, kiedy powiedziałem absolutnie wszystko, co wiedziałem. Jan Holter zawsze mi mówił: „Vasya, informacja jest jak świeża bułka. A żeby dobrze się sprzedawał, musi być zawsze najświeższy. I wtedy ludzie pójdą do ciebie, a nie ty do ludzi, żeby się czegoś nauczyć.

- Z jakimi odmianami pracujesz i które polecasz?

- Istnieją odmiany dla supermarketu "money": Golden Delicious, Fuji, Gala, klony Red Delicious (RedCap, Top Red, Sandige, Early Red Van), linia Jonagold, z których najskuteczniejsza jest Red John Prince. Istnieje lokalna odmiana Renet Simirenko, ale traci ona popularność ze względu na swój specyficzny smak.

Kolejna grupa to odmiany odporne lub odporne. Ich zaletą jest to, że nie cierpią na parcha i wymagają mniej zabiegów chemicznych. To jest tzw. "resorts": Reanda, Recolor, Reglindis, Remo, Renora, Revena, Rebella. Ich główną wadą jest kwaśny smak. Są to gatunki techniczne do przetwarzania.

Jednak odmiany deserowe wywodziły się również z odmian odpornych: Topaz i jego klon Red Topaz, Sirus, Luna, Orion. Są to odmiany selekcji czeskiej. Do tego dochodzi odmiana Rubinol i Florina – odmiana, która zdobyła już silną pozycję na Ukrainie. Najnowsze odmiany, jeszcze mało znane, ale bardzo obiecujące odmiany włoskiej selekcji Modi, Smeralda,.

Osobno pragnę podkreślić, że te odmiany są prawdopodobnie ostatnimi uzyskanymi w wyniku tradycyjnej selekcji. Wszystko, co pojawi się nowe, to zdecydowanie produkty modyfikowane genetycznie. Dotyczy to zwłaszcza takich nowości, jak jabłka o czerwonym miąższu. Ludzkość uprawia jabłonie od czasów biblijnych, celową selekcję prowadzono przez ostatnie 250 lat, ale nigdy przez cały ten czas nie zaobserwowano mutacji dającej czerwone miąższ - z wyjątkiem pojedynczych czerwonawych siatek wzdłuż miąższu z skórka cygańskiego owocu. Ale gdy tylko pojawiła się inżynieria genetyczna, od razu pojawiło się aż 5 odmian z czerwoną miazgą! A już pojawiła się druga generacja, z różnymi kolorami skóry, ale z tym samym czerwonym miąższem!

- Najskuteczniejszy sposób jest pod donicą. Ale oprócz sadzenia samych jabłoni, przede wszystkim musisz pomyśleć o podporach. Ostatnio obserwowałem, jak huragany i burze pękają całkowicie, jak zapałki, betonowe słupy pod siatki przeciwgradowe – koszą od razu po całym terenie, jak domino. Dlatego jeszcze przed sadzeniem warto pomyśleć o zakupie niezawodnych, sprawdzonych słupów betonowych, czy palików akacjowych. Leśnicy powinni też o tym pomyśleć, aby sadzić nasadzenia akacji na palach do ogrodów. W końcu akacja to ukraińskie „żelazne” drzewo.

Przede wszystkim powinieneś zorganizować system nawadniania. Do już istniejących ogrodów, nawet na mocnych i średnich podkładkach - MM-106, M-54-118, M-26, a nawet M-7 i A-2. Jabłonie na sadzonkach również bardzo pozytywnie reagują na podlewanie: poprawia się zarówno jakość, jak i ilość owoców.

Jeśli posadzimy ogród intensywny na podkładkach M-9, M-7 lub MM-106, system korzeniowy znajduje się w powierzchniowej warstwie gleby na głębokości 40–80 cm, nie ma potrzeby sadzenia orki do głębokości 80 cm, które posadzono ogrody, zostały poluzowane do głębokości 40-50 cm, dalej - zwykła orka do 30 cm, uprawa, wyrównywanie. A potem sadzić tak wygodnie: pod łopatą, sadzarką lub wiertarką hydrauliczną.

Nawóz zielony jest po prostu idealny, jeśli zostanie zasiany rok przed sadzeniem, na przykład gorczycy, łubinu lub wyki. Nawozy zielone dają do 60 t/ha materii organicznej i jest to bardzo poważny pogłówek dla drzew w pierwszych latach.

Możesz sadzić jednolatki lub dwulatki - koronowane knipbaum. Trzyletnie sadzonki są już zarośniętymi, niepłynnymi aktywami szkółki i wymagają specjalnej, droższej pielęgnacji.

Można sadzić wiosną i jesienią, ale na naszym terenie zdecydowanie polecam sadzenie tylko na wiosnę.

O rozstawie rzędów decyduje tylko sprzęt, który sprawdzi się w intensywnym ogrodzie. Przy maksymalnej intensyfikacji można zagęszczać rozstawy rzędów do 2,8 m, ale tylko wtedy, gdy istnieją specjalne ciągniki i osprzęt na taką szerokość. Dlatego najczęstsza szerokość to 3,2 i 3,5 m. Osobiście z powodzeniem „upchałem” jabłonie na MM-106 do 3,5 m. Ale to działa na nisko rosnących odmianach, takich jak Champion, Topaz, Eliza, Modi.

W sadzie jabłoniowym typu intensywnego trejaże są rozciągane albo przed sadzeniem drzew, albo po nim. Przed lądowaniem zaleca się ułożenie systemu siatek przeciwgradowych. A same kraty można umieścić po posadzeniu. Odległość między słupkami nie przekracza 6–7 m. Próbowali jakoś zaoszczędzić i wsadzili je na 11 m, ale w 4 roku drut zwisał pod ciężarem 40–50 t/ha owoców. Musiałem dodać dodatkowe podpory. Używamy drutu belgijskiego o grubości 2,8 mm, wytrzymuje zerwanie do 900 kg.

Zabiegi chemiczne w intensywnym ogrodzie przeprowadzane są co najmniej 15 razy w sezonie i są to zabiegi obowiązkowe, ubezpieczeniowe. Zabiegi grzybobójcze - 22–25 razy na parcha i mączniaka prawdziwego. Odmiany odporne są leczone do 7 razy - od mączniaka prawdziwego i chorób drewna. Insektycydy dla wszystkich odmian stosuje się do 7 razy.

Top dressingi są wprowadzane natychmiast w mieszance zbiornikowej. Oprócz chlorku wapnia, który stosuje się przed zbiorami w celu usprawnienia przechowywania jabłek.

Opatrunek korzeniowy przeprowadza się za pomocą nitroammofosu, w razie potrzeby - saletry i mocznika. Nitroammofoskę najlepiej stosować wiosną, na początku sezonu wegetacyjnego. Drzewo najpierw pobiera azot, a po 4-6 miesiącach. - fosfor i potas. Przy nawożeniu jesiennym tracimy azot, a roślina nie potrzebuje wtedy fosforu i potasu.

- Czy podziemne systemy nawadniające są odpowiednie?

Na Ukrainie takie systemy nie są używane. Widziałem taki system w Polsce, a potem jako eksperymentalny na jednym hektarze. Jego głównym wrogiem są gryzonie. A pod względem wydajności nie ma przewagi nad nawadnianiem powierzchniowym.

- Jaka jest żywotność intensywnego ogrodu?

Średnio - 15-25 lat. Sad typu intensywnego osiąga robocze wielkości zbiorów i pierwszy zysk od 5 roku. Zbiory rosną do 7-10 roku. Następnie przez 10-15 lat plony są stabilne. A po 22-25 latach maleją. Ale ogród może działać przez 30-40 lat. Tak więc we Włoszech widziałem intensywny sad na M-9 w wieku 36 lat i zbiera się tam 60 ton/ha jabłek. Ale w naszych warunkach po 25 latach plony gwałtownie spadają do 15–25 t/ha. W Holandii i Belgii pojawia się pytanie o wyrywanie sadu, gdy plony spadają do 40 t/ha.

Po wykarczowaniu sadu przez 3-5 lat prowadzi się rekultywację i zakłada się nowy sad typu intensywnego, najlepiej pestkowego. Niepożądane jest sadzenie jabłoni po jabłoniach lub innych drzewach ziarnkowych.

Na Ukrainie pojawiły się już sadzonki i szkółki spełniające współczesne standardy. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na sadzonki stacji Bachmut.

Za granicą najlepsze odmiany, sadzonki i szkółki znajdują się w Belgii, Holandii i Włoszech. I nie bój się żadnych włoskich sadzonek ani odmian. Owszem, we Włoszech okres wegetacyjny jest o miesiąc dłuższy, ale w naszych warunkach dobrze się prezentują i dobrze zimują. Główny niuans: włoskie odmiany i sadzonki, podobnie jak inne, należy sadzić tylko wiosną, aby drzewa mogły się przystosować. Jeśli przeżyje pierwszą zimę, nie ma dalszych problemów. Ale jesienne sadzenie to niepotrzebna loteria. W jednym bardzo znanym gospodarstwie po jesiennych nasadzeniach odnotowano straty od 5 do 30%: sadzonki nie odeszły po zimie.

- Co możesz powiedzieć o wiśniach? Za twoim oknem widzę nie tylko jabłonie, ale i wiśnie.

Wiśnia to wspaniały plon. Ale początkowo należy go położyć do przetwarzania i zbioru. Tu, w Gorodoku w obwodzie lwowskim, posadzono od razu 600 hektarów czereśni. Ale mają też zamrażarkę, sokowirówkę i maszynę do drylowania.

- Jakie jest Pana zdanie na temat ogólnego dalszego rozwoju przemysłu jabłkowego na Ukrainie?

Szczerze mówiąc, mam przeczucie, że Ukraina po raz ostatni ma dobrą cenę za owoce i jagody. A to tylko dlatego, że majowe mrozy skosiły plony w całej Europie.

- I co robić? Sadzić intensywne ogrody czy nie sadzić?

Po pierwsze, powinieneś dobrze zadbać o to, co już masz. Po drugie, sady powinni zakładać tylko ci, którzy mają wystarczające środki finansowe i doświadczenie w ogrodnictwie.

Nie wolno nam powtarzać sytuacji z 2002, 2005 czy 2010 roku, kiedy to w ramach państwowego programu wsparcia ogrodnictwa formalnie zakładano sady. W rzeczywistości pieniądze były prane i defraudowane. W ramach tego programu zamiast ogrodów posadzili wszystkie śmieci ze szkółek, jakie mogli znaleźć. Najpierw oczyścili i zakopali wszystkie spróchniałe chrusty z ukraińskich szkółek. Potem - z Mołdawii, potem z Polski, a teraz nawet do Włoch.

W praktyce wygląda to tak: pierwsza ciężarówka przywozi idealny materiał, druga już budzi pytania, a trzecia - naprawdę pęczki spleśniałego chrustu, które kiedyś były sadzonkami. Co więcej, dzieje się to za sugestią nie wynajętego menedżera, ale właściciela, który bierze taniej. Oczywiście jako agronom odmawiam pracy z takim materiałem. Wysokiej jakości sadzonka we Włoszech kosztuje 4,5 euro / sztukę, ale udaje im się ją sprowadzić za 1,2 euro. Ale to takie bzdury, których nie ma też na Ukrainie. Czyli jest to albo pranie pieniędzy, albo inny program.

Ale tym, którzy planują naprawdę zaangażować się w uprawę jabłek jako długoterminową działalność, chcę udzielić porady:

Najważniejsze w tym przedsięwzięciu: wybór terenu pod intensywne ogrody! Wiele na ten temat powiedziano i napisano w literaturze ogrodniczej. Odsłonięcie skarp, róża wiatrów, obecność naturalnych lub sztucznych nasadzeń ochronnych itp. Ale z jakiegoś powodu większość tych, którzy chcą mieć ogrody, lekceważy te zasady, zapominając, że możemy poprawić jakość gleby, ale nigdy lokalizację ogrodu!

1. Zaplanuj wstępnie cały zasób finansowy tak, aby od razu wystarczył na cały zakres prac. I wyjdź z tego, że ułożenie 1 hektara intensywnego ogrodu kosztuje około 30 tysięcy euro.
2. Nie bój się konkurencji. Ten sam argument słyszę od 25 lat: nie ma sensu sadzić, bo wszyscy dookoła sadzą jabłonie. To było powiedziane w latach 90., w 2000 i teraz. Pamiętaj, że nawet jeśli wszyscy sadzą jabłonie, to nie każdy będzie miał to jabłko i nie każdy będzie miał do tego cierpliwość. I w końcu będziesz miał wystarczająco dużo miejsca na rynku.
3. Sad jabłoniowy należy sadzić tylko wtedy, gdy wyprzedzimy konkurencję od samego początku: sadzimy tylko najnowsze i najlepsze, ale już sprawdzone odmiany. Nie ma sensu konkurować na rynku ze starymi odmianami: jest ich już w nadmiarze.
4. Kieruj się zasadą mojego holenderskiego nauczyciela Jana Holtera: „W ogrodzie nie ma miejsca na chciwość i litość”. Nie bądź chciwy i daj drzewom to, czego potrzebują tu i teraz: podpory, wodę, nawozy, zabiegi i tak dalej. I w ten sam sposób nie pozwól, aby Twoja ręka drżała z korzeniami, gdy przychodzi czas na zmianę ogrodu.

Vadim Naninets

Śniatyn, obwód iwano-frankowski

Dyrektor wykonawczy Stowarzyszenia Ogrodników Rosji (APPYaPM), przewodniczący Stowarzyszenia Ogrodników-Szkółki (ASP-RUS), doktor nauk rolniczych

Nowoczesny system tworzenia i uprawy intensywnych sadów jabłoniowych

W ciągu ostatnich 10-15 lat wszyscy ogrodnicy na świecie przyłączyli się do wyścigu o wczesną dojrzałość, szybki zwrot i wysoką jakość owoców. Zaawansowani ogrodnicy wierzą, że wczesne owocowanie sadów osiąga się przede wszystkim poprzez stosowanie nisko rosnących podkładek, zakładanie sadów z wysokiej jakości materiału do sadzenia oraz wysoką gęstość sadzenia w połączeniu z nowoczesnymi projektami nasadzeń. Przejście do nowych typów ogrodów zmieniło technologię uprawy materiału sadzeniowego w szkółce. W zaawansowanych szkółkach w ostatnich latach w związku z tym zmieniło się podejście do uprawy sadzonek do ogrodów intensywnych.

W nowoczesnych, zaawansowanych szkółkach głównym zadaniem jest uzyskanie podkładek klonalnych o średnicy w warunkowej szyjce korzeniowej co najmniej 10–12 mm w roztworach macierzystych. Długość warstwy musi być większa niż 60 cm, ponieważ lądowanie w pierwszym polu szkółki odbywa się na głębokość ponad 25 cm w celu wzmocnienia zakotwiczenia i uzyskania wielopoziomowego systemu korzeniowego, a pączkowanie odbywa się na wysokości 15-20 cm od podłoża, co eliminuje przejście zrazu do własnych korzeni i potęguje karłowatość. Sadzonki zrazowe są pobierane wyłącznie z wolnych od wirusów ługów macierzystych z sadzonek. W krajach rozwiniętych kończy się przenoszenie mateczników w celu uwolnienia materiału wolnego od wirusów.

Produkcja zdrowego materiału do sadzenia

Przejście na nowe typy ogrodów zmieniło technologię uprawy materiału sadzeniowego w szkółkach. Obecnie głównym zadaniem hodowców szkółkarskich jest uzyskanie wysokiej jakości materiału sadzeniowego o określonych parametrach dla określonych typów sadów. W większości przypadków za standardową sadzonkę uważana jest jednoroczna lub dwulatka z jednoroczną koroną o wysokości powyżej 1,5 m, posiadającą co najmniej 3-5 gałęzi bocznych o długości co co najmniej 40 cm, położone wzdłuż osi środkowej i na słabych gałęziach bocznych co najmniej 7-10 pąków kwiatowych, które mają dobrze rozwinięty, wielopoziomowy system korzeniowy z łodygą korzeniową co najmniej 25 cm.Należy zauważyć, że zdecydowana większość sadzonek jest uprawiana na podkładkach karłowatych i superkarłowych. Takie parametry w sadzonkach osiągane są zarówno dzięki mocnej podkładce sadzonej na pierwszym polu (zaawansowani szkółkownicy sadzą sadzonki wyłącznie najwyższej i pierwszej (dla technologii KNIP-BOM) gatunku na swoich polach), jak i dzięki elementom technologii, przede wszystkim wysokiej jakości system ochrony roślin, nawadnianie, pogłównie, stała uprawa, swobodniejsze wzory sadzenia, a także poprzez zastosowanie regulatorów wzrostu Promalin, Paturil i Tween, które stymulują tworzenie rozgałęzień i kładzenia pąki kwiatowe. Do tworzenia rozgałęzień u jednorocznych dzieci ostatnio szeroko stosuje się metody mechaniczne, takie jak uszczypnięcie górnych liści przy jednoczesnym utrzymaniu punktu wzrostu, gdy okulanty osiągają wysokość 30-40 cm.

W większości typów ogrodów nawy są cynowane. W naszej koncepcji uprawa gleby w ogóle nie jest prowadzona. W niektórych przypadkach rozstaw rzędów uprawiany jest w roku sadzenia. Dzikie uprawy traw są często wykorzystywane do wykaszania traw. W rzędach pasków herbicydowych. Ich szerokość stale się zmniejsza i zawiera się w przedziale od 1 do 1,5 m. Herbicydy stosuje się dwa razy w roku. Pierwszy zabieg przeprowadzamy na przełomie maja i czerwca lekami typu Roundup czy Basta zmieszanymi z 2,4D. Drugi zabieg przeprowadzamy w październiku w temperaturze powyżej 10*C. Stosowane są mieszanki Roundupu z Simazyną z dodatkiem siarczanu amonu.

Najczęstsze wzorce sadzenia w intensywnych sadach krajów rozwiniętych to nasadzenia jednorzędowe z gęstością do 3500 sadzonek na hektar. Wszędzie testowane są konstrukcje jednoliniowe w kształcie litery V, a także konstrukcje dwu, trzy, a nawet sześcioliniowe o zagęszczeniu do 10 tys. roślin na hektar.

Rozstaw rzędów w większości przypadków waha się od 2,1 do 3-4 metrów. Decyduje o tym siła wzrostu kombinacji odmiana-podkładka oraz wymiary używanego sprzętu.

Najpopularniejszym systemem kształtującym jest „smukłe wrzeciono”. Łodyga ma co najmniej 40 cm wysokości, korona składa się z gałęzi pierwszego poziomu lub gałęzi owocowych w ilości od 5 do 10 sztuk, umieszczonych wzdłuż środkowego przewodu z odległościami między nimi 5-10 cm, wszystkie gałęzie są podparte pozycja pozioma. Na środkowym przewodniku i na owocowych gałęziach pierwszego rzędu znajdują się formacje owocowe - loki, włócznie i gałązki. Wysokość drzew nie przekracza 2,5m.

Odmiana jabłek przemysłowych - Golden Delicious

Dużo uwagi w konstrukcjach o ukształtowaniu przypominającym smukłe wrzeciono przywiązuje się do podpory. Sadzonki na karłowatych i superkarłowych podkładkach zaczynają przynosić owoce już w roku sadzenia ogrodu, pod warunkiem obsadzenia ogrodu wysokiej jakości materiałem do sadzenia i stworzenia optymalnych warunków przy zastosowaniu techniki rolniczej. Takie sady już w drugim roku są dość mocno obciążone plonami i produkują od 10 do 20 ton wysokiej jakości owoców z hektara. Bez podpór drzew o tak wysokiej wczesnej dojrzałości i produktywności eksploatacja tych plantacji jest prawie niemożliwa.

We wszystkich intensywnych ogrodach jako podporę służącą do podparcia drzew są paliki. Najczęściej spotykane są sosnowe paliki traktowane środkami antyseptycznymi o średnicy do 10 cm i wysokości 3 metrów. Szczególną uwagę należy zwrócić na przetwarzanie palików. Nietraktowane paliki, nawet o średnicy większej niż 5 cm, gniją w drugim lub trzecim roku i przy dużym obciążeniu drzew owocami nie wytrzymują i nie łamią się, co prowadzi do obumierania roślin owocowych. Przetworzone stawki służą od 12 do 15 lat. Jako podporę stosuje się również plastikowe rurki, bambusowe kije, okucia w połączeniu z kratą. Stabilność konstrukcji wzrasta wielokrotnie podczas korzystania z kraty. Do kraty używane są słupy betonowe, które są instalowane w rzędach co 20 - 25 metrów. Zasadniczo jeden drut jest ciągnięty na wysokości 1,8 - 2 metrów. Istnieją projekty z dwoma drutami na wysokości 0,5 i 2 metrów w połączeniu z listwami lub kijami bambusowymi.

Kołki podtrzymują drzewa w pozycji pionowej, a także służą jako podstawa do podwiązywania głównych gałęzi owocowych. Jeśli gałązki nie są związane, często pękają pod ciężarem owocu. To samo dzieje się, gdy pęknie sznurek podtrzymujący gałązki owocowe. Jeśli jest krata, gałęzie są często przywiązane do drutu. Podwiązka wykonana jest ze sznurka syntetycznego, ponadto pętelka na gałązce owocu jest luźna i nie jest zaciśnięta. Aby przywiązać drzewa do palików, użyj plastikowego krawata lub pasków folii. Kołki są przywiązane do kraty drutem. Należy pamiętać, że przy niewystarczającej wytrzymałości palików i złej jakości przywiązywania ich do kraty przy silnym wietrze z deszczem może dojść do utraty znacznej liczby drzew owocowych. Do kraty konieczne jest użycie drutu ocynkowanego, ponieważ. nie rdzewieje i nie strzępi podłączonych do niego środkowych przewodów.

Ładunek plonu czteroletnich jabłoni odmiany Zhigulevskoe

Paliki montuje się po posadzeniu za pomocą wiertarki hydraulicznej połączonej z opryskiwaczem lub słupem. Nie zaleca się wbijania przetworzonych palików, ponieważ. skraca to ich żywotność.

Najważniejszym elementem technologii jest ochrona roślin przed szkodnikami i chorobami wraz z przycinaniem i tworzeniem struktur nasadzeń. Zasadą jego budowy jest stuprocentowa ochrona aparatu liściowego i owoców przed szkodnikami i chorobami. Szczególną uwagę przywiązuje się do walki z parchem.

W najbardziej intensywnych ogrodach stosuje się nawadnianie, głównie kroplowe, ponieważ. woda jest droga, a ten system jest najbardziej ekonomiczny pod względem zużycia wody. Odrzucenie hydrantów wynika również z faktu, że deszczowanie zapewnia zwilżenie powierzchni liści, co przyczynia się do rozwoju parcha i wzrostu kosztów systemu ochrony roślin. Na działkach nawadnianych procent plonu owoców o najwyższych właściwościach handlowych, a ich cena wzrasta do 50%, sięga 97%. Różnica jest szczególnie widoczna w latach suchych. Ogrodnicy, którzy nie mają środków na system nawadniający, rekompensują jego brak bardziej ostrożnym racjonowaniem plonów.

Należy zwrócić uwagę na różne podejście ogrodników do przycinania i kształtowania drzew w ogrodach intensywnych i ekstensywnych. Różnice te wynikają głównie z różnej gęstości sadzenia. Celem formowania przycinania w istniejących ekstensywnych sadach na nasionach i średniej wielkości podkładkach, które są powszechne głównie w Rosji, jest zakończenie formowania koron w ciągu 6-7 lat, stworzenie potężnej ściany owocowej lub rzędu korony z dużym potencjałem produktywność, a dopiero potem, pod kontrolą zgodnie z parametrami koron, zapewnić wszystkie niezbędne warunki do obfitego owocowania przy stałej lub okresowej odnowie gałęzi owocowych we wszystkich strefach koron. Aby to zrobić, konieczne jest utrzymanie wysokiej aktywności wzrostu roślin, w przeciwnym razie plantacje wchodzą w okresowe owocowanie z gwałtownym spadkiem jakości owoców.

Stosując intensywną technologię ogrodu kratowo-karłowego, sadownicy często dążą do zupełnie przeciwnych celów poprzez przycinanie. Przy zagęszczeniu powyżej dwóch do trzech tysięcy roślin na hektar, a tym bardziej przy zagęszczeniu 4 - 5 tysięcy, nie ma potrzeby tworzenia ściany owocowej - powstaje ona w momencie zakładania ogrodu. I tutaj głównym zadaniem przycinania jest ograniczenie aktywności wzrostowej drzew i przeniesienie wszystkich gałęzi do owocowania. Drugim zadaniem przycinania jest stworzenie lekkiego reżimu w koronie, który zapewnia dobre wybarwienie owoców, co zwiększa ich walory handlowe, a dopiero po otrzymaniu trzech do czterech upraw, za pomocą przycinania, zaczynają częściowo zastępować owoce drewno, które owocuje już od trzech lat młodszym. Czas przycinania to późna wiosna. Dużo uwagi w takich ogrodach poświęca się przycinaniu latem. Aby przyspieszyć zawiązywanie pąków kwiatowych i jak najszybsze owocowanie w intensywnych ogrodach od pierwszego roku po posadzeniu, gałęzie zgina się do pozycji poziomej lub bliskiej, przywiązując je do podpory, zawieszając na nich ciężarki o różnych wzorach, łamiąc i skręcając główne gałęzie w celu ograniczenia ich wzrostu i nadanie bardziej poziomego układu, a także łączenie gałęzi i całego drzewa w celu zwiększenia przedwczesnego rozwoju.

W ogrodach ekstensywnych o rzadkiej gęstości sadzenia dochodzącej do tysiąca roślin na hektar nie możemy sobie pozwolić na odchylanie gałęzi szkieletowych do pozycji poziomej podczas formowania koron. Przy takim nachyleniu gałęzie szybko osłabiają wzrost, co utrudnia stworzenie ściany owocowej. W takich sadach główne gałęzie korony powinny mieć kąty odchylenia od pnia 45 - 50*, aby później, po wejściu drzewa w owocowanie, gałęzie te, przy normalnym kącie odkształcenia, nie traciły zbytnio aktywności wzrostowej , co zapewnia komercyjną jakość owoców.

Przeanalizowaliśmy technologię uprawy sadów intensywnych i superintensywnych, aby zrozumieć, w jaki sposób łączy ona aktywność wzrostową, która utrzymuje się nawet przy wysokich plonach rzędu 50-70 a nawet 100 ton z hektara, karłowate i superkarłowe podkładki najbardziej hamują wzrost aktywność, duże zagęszczenie sadzenia do 5 i ponad tysiąc roślin na hektar z najwyższym wczesnym owocowaniem - do 20 - 30 ton owoców na hektar już w drugim, trzecim roku sadzenia ogrodu i obfite owocowanie o doskonałej jakości owoców w kolejnych latach. Po rozważeniu całej technologii usystematyzowaliśmy wszystkie czynniki, dzieląc je na dwa główne obszary:

Intensywny przemysłowy ogród odmiany Red Chief.

1. Co utrzymuje aktywność wzrostu w tych ogrodach? Roślina młodość. Silny system korzeniowy sadzonek dzięki mocnej podkładce, głębokiemu sadzeniu i wysokiemu pączkowaniu. Silna jednoroczna sadzonka o wysokości co najmniej 1,5 m z bocznymi gałęziami i pąkami owocowymi ułożonymi jeszcze w szkółce. Pozycja stricte pionowa roślin, co uzyskuje się poprzez przywiązanie ich do słupka, tak aby sadzonka, a później drzewo, miały stałą pozycję pionową. Przywiąż gałęzie do palików i drutu, aby podczas zbioru gałęzie nie odchylały się poniżej linii poziomej i nie traciły aktywności wzrostu. Reglamentacja plonu, która zapobiega przeciążaniu gałęzi i całego drzewa, zwłaszcza w pierwszych latach owocowania. Właściwe przycinanie pozwala zastąpić gałązki owocujące starsze niż trzy do czterech lat nowymi, młodszymi gałązkami. Ochrona roślin, która niezawodnie chroni aparat liści i owoce przed szkodnikami i chorobami, zwłaszcza przed parchem. Nawadnianie to głównie kroplówka. Top dressing to zwykle małe dawki nawozów azotowych, często wraz z podlewaniem.

2. Co zapewnia wysoką szybkość dojrzewania w intensywnych sadach? Wysoka gęstość sadzenia od 3 do 10 tys. roślin na hektar. Słabe karłowate i super karłowate podkładki z pączkowaniem na wysokości 15-20 cm w celu wzmocnienia karłowatości. Odmiany wcześnie rosnące, zawiązujące pąki owocowe na pędach jednorocznych. Stosowanie w szkółce sadzonek silnie rozwiniętych z pąkami owocowymi. Prowadzenie minimalnych cięć w czasie - późną wiosną i latem, mające na celu utrzymanie wymiarów koron, wymianę gałęzi owoconośnych i rozjaśnienie korony, aby poprawić wybarwienie owoców, ale nie nadmiernie zwiększać ich aktywność wzrostową. Przeciąganie głównych gałęzi do pozycji poziomej, aby przyspieszyć układanie pąków owocowych. Wykorzystywane są również łamania głównych młodych gałęzi, skręcanie, opaski, zarówno gałęzie, jak i drzewo jako całość. Minimalna powierzchnia dokarmiania i tworzenie ściany owocowej podczas sadzenia. Cynowanie odstępów między rzędami i brak zabiegów w rzędzie, co nie stymuluje aktywności wzrostu. Minimalny nawóz. Stosowanie herbicydów dwa razy w roku, co nie przyczynia się do wzmożonego wzrostu. W przypadku niektórych odmian przycinanie korzeni służy do stymulowania układania formacji generatywnych. Główny przewodnik, w obecności wystarczającej liczby głównych gałęzi, nie jest cięty, aby nie stymulować aktywności wzrostu.

Analiza powyższej technologii pozwala stwierdzić, że zaawansowani ogrodnicy obalili aksjomat, że sad jabłkowy musi mieć dwa okresy: okres wzrostu (5-7 lat) i okres owocowania. To ustawienie współczesnych ogrodników nie pasuje. Głównym zadaniem, które dziś stawiają, jest jak najszybszy zwrot kapitału zainwestowanego w tworzenie ogrodów. Ogrodnicy postawili sobie teraz za cel uzyskanie plonów handlowych w roku sadzenia ogrodu, a to już jest rzeczywistością. W rezultacie jabłoń, pod względem wczesnego rozwoju, staje się na pierwszy rzut oka na równi z roślinami, które nie mają sobie równych we wczesnym stadium rozwoju, takimi jak truskawki i porzeczki.

Naukowy rozwój optymalnych schematów lądowania rozpoczął się w naszym kraju pod koniec lat pięćdziesiątych lub ponad 40 lat temu. Przeprowadzono liczne eksperymenty. Opracowano małe korony. Wśród nich jest rosyjska korona wrzecionowata do nasadzeń na nasionach i podkładkach średniej wielkości o gęstości sadzenia 700-800 drzew na hektar. Formacja półpłaska dla tych samych ogrodów znalazła szerokie zastosowanie w ogrodach czołowych gospodarstw ogrodniczych kraju. W Rosji, na Ukrainie, w Mołdawii i na Krymie opracowano projekty intensywnych ogrodów na podkładkach karłowatych i półkarłowych. Jednak z wielu powodów społecznych i ekonomicznych wszystkie te osiągnięcia nie były pożądane w produkcji, co ostatecznie doprowadziło pionierów w tej najważniejszej kwestii do technologicznego opóźnienia w stosunku do ogrodników w Europie Zachodniej, a także w innych krajach.

Intensywny sad jabłoniowy kratowo-karłowy odmiany Gala Mast na podkładce M9

W krajach rozwiniętych masowe przejście do nowych, szybko rosnących i wysoce produktywnych rodzajów sadów rozpoczęło się około 15 lat temu. W krajach Europy Wschodniej 5-7 lat później. W Rosji aktywna praktyczna praca w tym kierunku rozpoczęła się pięć lat temu, w 1994 roku. Wstępna analiza możliwości przeniesienia ogrodnictwa w Rosji na intensywne technologie wykazała, że ​​w naszym kraju praktycznie nie ma intensywnych ogrodów, w których można by zastosować te technologie. Analizując możliwości założenia nowych sadów, stanęliśmy przed problemem materiału do sadzenia, który w Rosji okazał się niezwykle rzadki, a którego początkowe parametry, delikatnie mówiąc, nie spełniały wymagań. Naszym zdaniem główne wady materiału do sadzenia były następujące. Zdecydowana większość sadzonek na podkładkach klonalnych była uprawiana na podkładkach średniej wielkości - na południu MM-106, w centralnej Rosji 54-118. Ze względu na obniżone wymagania dotyczące norm materiału do sadzenia, w tym podkładek, oraz brak nawadniania w wielu szkółkach na tle słabego systemu ochrony roślin, a także przeniesienie szkółek na podkładki uprawne poprzez system sadzonek zielonych, wszystko to doprowadziło do gwałtownego obniżenia jakości materiału sadzeniowego uprawianego na podkładkach klonalnych.

Ale był sposób na samodzielne wyhodowanie materiału do sadzenia o wymaganej jakości. Ale ta ścieżka była też ślepą uliczką, ponieważ w Rosji nie można było kupić sadzonek podkładek karłowatych na pierwsze pole szkółki. Teoretycznie Rosja miała wszystko - i szeroki wybór podkładek karłowatych, półkarłowych, a nawet superkarłowych, ale w praktyce nie można było kupić partii warstw, nawet najmniejszej. I nadal mamy jedną prawdziwą i najbardziej obiecującą, naszym zdaniem, ścieżkę - stworzenie systemu nakładania warstw macierzystych podkładek klonalnych we wszystkich strefach Rosji, aby później, po przejściu na nową, wysoce produktywną, a jednocześnie sadów gęstych, ogrodnicy mają możliwość wyboru zarówno pod względem asortymentu, jak i jakości w różnych kombinacjach podkładek dla wybranych typów intensywnych sadów.

Na przestrzeni lat stworzono już dobre zaplecze materiałowe i techniczne dla rozwoju i realizacji tego nowego kierunku. Zgodnie z nową technologią, z powodzeniem przetestowaną i udoskonaloną przez nas w naturalnych i klimatycznych warunkach centralnej Rosji, układane są i nadal układane są duże warstwy macierzystych ługów podkładek klonalnych. Od 1997 roku produkują wysokiej jakości sadzonki z wielopiętrowym systemem korzeniowym i parametrami odpowiadającymi technologii uprawy wysokiej jakości materiału sadzeniowego do intensywnych ogrodów, likierów macierzystych w kompleksie rolniczym „Agronom” w obwodzie lipeckim, w firmie rolniczej „Giant Garden” na terytorium Krasnodaru. Od 1999 r. w przedsiębiorstwie rolniczym Sady Pridonya w obwodzie wołgogradzkim, w spółce integracyjnej w obwodzie białoruskim, w OPH Tsentralnoye JSC na terytorium Krasnodaru, w kompleksie rolnym Oboyansky w obwodzie kurskim, uruchomiono od 1999 r. w Krona-2 JSC w rejonie Rostowa. Następne w kolejności są szkółka owocowa Żerdevsky w regionie Tambow, Starooskolsky SHK w regionie Biełgorod i Saburovskie Sady SHPK w regionie Tambow.

Nasz instytut z powodzeniem prowadzi badania nad rozwojem technologii uprawy wysokiej jakości materiału sadzeniowego w szkółce. W związku z tym wprowadziliśmy wewnętrzne standardy instytutowe dla tych sadzonek, a wszelkie badania mają na celu opracowanie praktyk rolniczych umożliwiających uzyskanie takich parametrów. Testowane są najnowsze technologie uprawy wysokiej jakości sadzonek w szkółce w warunkach centralnej Rosji, takie jak KNIP-BOM i ZK. Trwają prace nad doborem kombinacji odmianowo-podsadzkowych dla nowych typów sadów według odmian strefowych i obiecujących.

Równolegle z pracami nad stworzeniem systemu odkładania mateczników na podkładki klonalne oraz opracowaniem technologii uprawy wysokiej jakości materiału sadzeniowego w szkółkach, Instytut zakłada sady, których uprawę prowadzi się zgodnie z nowym technologia. Oprócz instytutu założyliśmy takie ogrody w obwodzie rostowskim (JSC Krona-2), w regionie Biełgorod (SCC Starooskolskoye), w regionie Lipieck (SCC Agronom), na terytorium Krasnodaru. Od 1999 roku propaganda nowego systemu produkcji jabłek w Rosji opiera się na pokazywaniu realnych wyników uzyskiwanych w szkółkach, szkółkach i sadach uprawianych przy użyciu nowych technologii, nie tylko w instytucjach naukowych, ale przede wszystkim w warunkach produkcyjnych. Doświadczenia uzyskane przez instytucje naukowo-badawcze i edukacyjne oraz uzyskane nowe wyniki badań wskazują na duże możliwości intensyfikacji ogrodnictwa w dość ekstremalnych warunkach naturalnych i trudnych ekonomicznie w centralnej i południowej Rosji. W tym celu posiadamy w kraju wszystko, co niezbędne – zarówno wysoko zimoodporne, wcześnie rosnące podkładki krajowe i zagraniczne nisko rosnące, które zapewniają wysokie sady wcześnie rosnące, jak i plenne, wysokowartościowe odmiany wcześnie rosnące, w większości sprawdzone technologie pozyskiwania wysokiej jakości sadzonek i sadzonek oraz technologie uprawy nowych ogrodów.

Obecnie, w warunkach otwartego rynku, staje się całkiem jasne, że przy ostrej konkurencji ze strony producentów owoców w krajach europejskich przejście z ogrodnictwa krajowego do intensywnych i superintensywnych rodzajów sadów jest ekonomicznie nieuniknione. Od tego zależy odpowiedź na pytanie - być lub nie być domowym ogrodnictwem. Transformacja ta powinna zapewnić niezbędną konkurencyjność przemysłu na rynkach światowych i krajowych ze względu na wysoką wczesną dojrzałość i produktywność sadów, wysoką jakość owoców oraz obniżenie ich kosztów.

W ogrodzie doświadczalnym ŁCZińskiego „Puszkinskoje” drzewa szczepione na podkładkach karłowatych zaczęły owocować w 4-5 roku po szczepieniu, a drzewa na podkładkach średniej wielkości nieco później.

Plon 8-letnich drzew odmiany Antonovka na podkładce Budagovsky paradiska osiągnął 25,7 t/ha, a na podkładce MM 106 - 46,4 t/ha, dla odmiany Melba odpowiednio 38,0 i 48,0 t/ha. Maksymalny plon -54,2 t/ha - uzyskano z odmiany Aromatnoye na podkładce MM 106. W ciągu 6 lat owocowania, w zależności od kombinacji szczep-podkładka, średni plon wahał się od 11,1 (Antonovka vulgaris na raju Budagovsky'ego) do 21,4 ton / ha (Tambowskoje na podkładce MM 106).

Plon drzew 8-letnich na podkładkach średnich okazał się istotnie niższy niż na podkładkach karłowatych, co wynika przede wszystkim z rzadszego umieszczania drzew szczepionych na dusen.

Zakres plonowania kombinacji zraz-podkładka okazał się dość duży. Plon odmiany Melba na podkładce Chulanovka (wrzeciona korona) wyniósł 2,7 t/ha, na podkładce M 3 - 15,8 t/ha, a na podkładce nr 490 - 22,4 t/ha.

W większości przypadków drzewa w kształcie wrzecionowatego krzewu dawały wyższy plon w porównaniu z ukształtowaniem ich w formie ukośnej palmety. Maksymalny plon zapewniła odmiana Melba na podkładce A 2 – 27,8 t/ha (spindelbush).

Wszystkie odmiany, niezależnie od systemu formowania, dawały minimalny plon na podkładce Chulanovka. Plon odmiany Melba na tej podkładce był 10 razy mniejszy niż na podkładce A 2.
W gospodarstwie państwowym „Skreblovo” w powiecie Ługa w obwodzie leningradzkim w 1963 r. Założono sad z 18 odmian jabłoni zaszczepionych w raju Budagovsky'ego. W 4 roku drzewa zaczęły przynosić owoce. W tym doświadczeniu szczególnie wyraźnie uwidoczniło się znaczenie szczepienia odmian zimotrwałych na podkładce karłowej. Zimą 1967/68 i 1968/69. drzewa odmian Velvet, Uspek, sylwestrowe zamarzły i wypadły, natomiast drzewa odmian bardziej mrozoodpornych przetrwały i zaowocowały.

W doświadczeniach Instytutu Owoców i Warzyw w zagęszczonym sadzie obsadzonym warstwami 2 x 0,5 m, okulizowanymi na miejscu, pierwszy plon od 3,0 do 7,5 t/ha uzyskano już na jednorocznych początkujący). Od dwulatków zebrano od 9,7 do 16,5 t/ha owoców, od trzylatków od 13,3 do 31,6 t/ha, a od czterolatków od 43,0 do 91,8 t/ha. Dane te wskazują na ekstremalny rozwój drzew karłowatych. Sady karłowate w wieku 10-12 lat mogą dawać maksymalne plony. Przy doborze odmian wysokoplennych i wysokiej technologii rolniczej plon osiąga 60,0-80,0 t/ha. Niektóre odmiany jabłoni, w szczególności Melba, szczepione na nisko rosnących podkładkach, są w stanie układać pąki kwiatowe na długich przyrostach w bieżącym roku.

Podobnie jak energiczne drzewa, karły mogą sporadycznie przynosić owoce. Widać to wyraźnie na przykładzie odmiany Tambovskoe. Wiele zależy od odmiany, obciążenia drzew i ich pielęgnacji. Ale łatwiej jest zarządzać procesem owocowania nisko rosnących drzew w porównaniu z energicznymi nasadzeniami.

W 1987 roku eksperymentalne, nisko rosnące plantacje jabłek w sadzie doświadczalnym „Pushkinskoye” Leningradzkiego Instytutu Rolniczego skończyły 17 lat, a autorzy odnotowują ich dość wysoki plon. 17-letnie dane uzyskane w Instytucie Owoców i Warzyw I. V. Michurin również mówią o wysokim plonie nisko rosnących drzew.

Ustalenie optymalnego projektu plantacji w odniesieniu do określonych cech przyrodniczych i ekonomicznych gospodarki jest jednym z rozwiązań problemu zwiększenia produkcji owoców brutto.

Według N. M. Kurennoya projekt (typ) ogrodu jest determinowany kombinacją następujących czynników: osobliwości rozmieszczenia drzew, formowania i przycinania korony, siły wzrostu podkładki i produktywności kombinacji odmian i podkładek, stosowanej techniki rolniczej, systemu maszyn, narzędzi, efektywności ekonomicznej produkcji owoców itp. W strefie południowej N. M. Kurennoy wyróżnia następujące projekty (typy) ogrodów.

Sady na materiałach nasiennych i średniej wielkości podkładkach rozmnażanych wegetatywnie o zwartym rozmieszczeniu drzew w rzędach i szerokiej rozstawie rzędów (300-600 drzew na 1 ha.), Formowane według rodzaju zaokrąglone (kuliste, wolumetryczne) lub półpłaskie mała korona o wysokości do 3,5-4 m. z 5 - 8 głównymi gałęziami. W stanie dorosłym plantacje tworzą ciągłe korony w rzędzie o szerokości powyżej 2,5 - 3,0 m.

Sady na nasionach (odmiany średnio i nisko rosnące), podkładkach półkarłowych i średnich klonów z rozmieszczeniem 500 - 800 drzew na 1 ha, ukształtowane według rodzaju płaskich koron (palmet) z przewagą rozwoju dolne gałęzie do 3,5 m wysokości i szerokość ściany owocowej 1,5 - 2,5 m.

Sady odmian ostrogowych uprawianych w warunkach nawadniania lub na terenach o podwyższonej wilgotności na podkładkach średnio i nisko rosnących (odpowiednio 500 - 666 i 1000 - 1666 drzew na 1 ha z wytworzeniem swobodnie rosnącej zaokrąglonej korony i 833 - 1000 i 1250 - 2000 drzew - z wytworzeniem płaskich koron).

Sady na podkładkach karłowatych uprawianych w warunkach nawadniania lub na obszarach o dużej wilgotności.

Sady na niskopiennych podkładkach (M9, M26, M7) z zaokrąglonymi, mało objętościowymi koronami, które tworzą solidną ścianę na plantacji, poddawane są szerokiej próbie produkcyjnej. Jest to wolnorosnący krzew wrzecionowaty z rozmieszczeniem roślin 3 x 1 - 1,5 mi średnica korony (szerokość rzędów korony) 2 - 2,5 m, smukłe wrzeciono i formacja kolumnowa (piler) z rozmieszczeniem 3,5 - 4 x 1 i 3 , 5 x 1m (2500 - 5000 drzew na 1 ha) i szerokości korony około 1m.

Według Z. A. Metlitsky'ego ponad połowa całkowitej wysokości i szerokości koron drzew owocowych w ogrodach dwóch pierwszych typów z dużymi koronami przypada na część gałęzi, które są nagie od zarastających gałązek i liści i wykonują tylko funkcje połączenia korzeni z wierzchołkiem korony. Rzadki system umieszczania drzew nie przyczynia się do tworzenia wysoko produktywnych plantacji, ponieważ powierzchnia rzutu korony w takich ogrodach wynosi tylko 20-50% całkowitej powierzchni ogrodu zamiast normalnych 60-80%. Stworzenie potężnych drzew zdolnych do uzyskania rekordowych plonów przy rzadkim umieszczeniu w ogrodzie nie usprawiedliwiało się. Rosyjski biolog - sadownik P.G. Shitt przedstawił i uzasadnił propozycję zagęszczonego (liniowego) sadzenia drzew owocowych, łączącego zalety gęstego i rzadkiego sadzenia drzew oraz pozbawionego ich wad.

Można to osiągnąć stosując odmiany i podkładki odpowiednie do sadzenia zagęszczonych sadów jabłoniowych.

Odmiany i podkładki do intensywnych sadów jabłoniowych

Według cech biologicznych i charakteru produkcji, drzewa karłowate i półkarłowate należą do najbardziej intensywnych upraw. Zaczynają owocować od 2 do 5 roku po posadzeniu, a stosunkowo niewielkie rozmiary takich drzewek pozwalają na ich kilkukrotne posadzenie na powierzchni jednostkowej niż te silnie rosnące.

Według Y.S. Nesterova, do sadzenia sadów jabłoniowych typu intensywnego, odmiany są obiecujące - ostrogi Yellowspur, Wellspur, Rabispur, Cherrired i odmiany o ograniczonym wzroście Wagner, Low Red, Rum Beauty, Lambourne, Granny Smith, Williams, Annie Elizabeth, Farside .

Bardzo obiecujące dla intensywnych nasadzeń południowej strefy ogrodniczej są strefowe odmiany jabłoni wyhodowane przez SKZNIISiV: ostroga kubańska, ostroga pyszna, ostroga łucz..

Odmiany jabłoni Grive Rouge i Red Melba na nisko rosnącej podkładce M9 nadają się również do uprawy w intensywnych technologiach. Ponadto przy zakładaniu sadów o typie intensywnym należy również stosować sprawdzone wcześniej odmiany Idared i Starkrimson na podobnej podkładce.

Dojrzewające zimą odmiany jabłek: zachodnioeuropejski Gloucester i amerykański Jonagold na nisko rosnącej podkładce M9 również spełniają wymagania intensywnej uprawy owoców. Do cech tych odmian należy dodać wysoką jakość handlową i szczególną atrakcyjność ich owoców.

Należy zauważyć, że odmiany Gloucester i Jonagold są dotknięte chorobami grzybiczymi. Są jednak szeroko stosowane w intensywnych ogrodach w Holandii, Belgii, Francji, na Węgrzech iw innych krajach. Obecnie odmiany te przechodzą szeroki test produkcyjny na południu europejskiej części WNP.

Według ekspertów (N. I. Kondratenko) w sadach jabłoniowych południowej Rosji wskazane jest uprawianie wcześnie rosnącej, wysoce produktywnej odmiany Golden Delicious, która przez długi czas zachowała swoją „lidera” w intensywnych plantacjach w wielu krajach europejskich oraz USA.

Obecnie uwagę praktykujących przykuwa nowa odmiana Golden Delicious (Klon B), która jest bardziej odporna na oparzenia słoneczne. Celowość jego uprawy na glebach łęgowo-łąkowych strefy ogrodniczej Kuban została już udowodniona pod względem wydajności, właściwości konsumpcyjnych i handlowych owoców.

Bardzo obiecujące jest stosowanie w tych naturalnych warunkach odmiany Red Jonagold, barwnego mutanta odmiany Jonagold. Jak wykazało doświadczenie, podczas formowania koron drzew tej odmiany na podkładce M9 według typu „wrzeciono” i umieszczania ich według schematu 4 x 1,5 m, już w 3 roku po posadzeniu sadu, notuje się początek owocowania handlowego z plonem 9,7 ton z 1 ha. Jednocześnie plon owoców premium wynosi 94%.

W ostatnich latach do sadownictwa przemysłowego zaczęto szeroko wprowadzać jabłonie na niskopiennych podkładkach. Kultura karłowata stała się tak powszechna ze względu na szereg zalet, które leżą w biologicznych cechach wzrostu i owocowania. Ich istota jest następująca:

1. Słabe podkładki jabłoni dają odmianom szczepionym większą jednorodność w wielkości korony niż te energiczne. Ułatwia to ujednolicenie praktyk rolniczych, które zwiększają wydajność pracy.

2. Drzewa karłowate są znacznie mniejsze niż te same odmiany na podkładkach nasiennych. Są znacznie łatwiejsze w pielęgnacji i obniżają koszty pracy przy takich pracach jak tworzenie koron i przycinanie, zwalczanie szkodników i chorób. Zbieranie owoców jest szybsze, dokładniejsze, zmniejsza się ilość improwizowanej padliny.

3. W sadach na niskorosnących podkładkach, zwłaszcza uprawianych na kratach, plon z biegiem lat rośnie znacznie szybciej niż na tych samych odmianach, ale szczepionych na silnie rosnących podkładkach.

4. Wprawdzie produktywność drzew karłowatych w okresie pełnego owocowania jest niższa niż drzew wigorowych, ale przy większej ich liczbie (666 - 2000) na jednym hektarze łączny plon na jednostkę powierzchni ogrodu wynosi również większe.

5. Właściwości handlowe owoców dobrze pielęgnowanych są wyższe, owoce są większe, lepiej wybarwione, zawierają więcej suchej masy.

6. Okresowość owocowania drzew karłowatych jest mniej wyraźna niż u drzew energicznych. Wyniki doświadczeń wegetacyjnych wskazują na perspektywy wykorzystania półkarłowej podkładki M26 dla jak najpełniejszego wykazania potencjału niektórych odmian jabłoni polecanych do intensywnych sadów. Na przykład współczynnik produktywności Q kombinacji Idared / M26 wynosi 1,32. Dość dobrze nadają się do zastosowania w intensywnych sadach południowych regionów nowe podkładki klonowe jabłoni wyhodowanych przez SKZNIISiV, karłowata SK-3, SK-4 i półkarłowata SK-2.

Tworzenie koron drzew na gęstych plantacjach jabłoni

Zadanie formacji sprowadza się do budowy odpowiednich do produkcji koron drzew owocowych, które niezależnie od przyjętych systemów powinny zapewniać:

budowa koron małogabarytowych (kompaktowych), odpowiadających przyjętemu systemowi umieszczania roślin na plantacji, prostych w konstrukcji i technologii formowania;

· wysoka wytrzymałość, stabilność i elastyczność części szkieletowej, zdolna do wytrzymania dużego obciążenia plonu itp.;

· intensywny wzrost powierzchni liści, wczesne wchodzenie drzew w okres owocowania i szybki wzrost plonów przemysłowych;

dobre oświetlenie wszystkich części drzewa i korony zagęszczonego rzędu;

· tworzenie drzew o ograniczonej ilości drewna szkieletowego (głównych gałęzi), które nie wymagają skomplikowanego i kosztownego przycinania w ciągu całego produkcyjnego okresu życia;

· trwałe zachowanie pozycji gałązek pierwszego rzędu, intensywny wzrost, regularne obfite owocowanie i wysoka jakość owoców;

· mechanizacja prac w ogrodzie (przycinanie, pielęgnacja gleby i drzew, zbieranie plonów), zwiększenie wydajności pracy i efektywności produkcji owoców.

W związku z zagęszczonym rozmieszczeniem poprzez zmniejszenie odległości między roślinami w rzędach, formacja ma szczególne znaczenie, zapewniając ich dostateczne oświetlenie i odpowiednio wydajność.

Takie formacje, według V. I. Cherepakhina, R. P. Kudryavtsa, A. S. Devyatova, obejmują tuleję w kształcie wrzeciona (spindelbush), wrzeciono (wrzeciono), smukłe wrzeciono (gruzbek), oś francuską (piler), wrzeciono wolno rosnące ( wolne wrzeciono, rosyjskie wrzeciono).

Krzew wrzecionowaty (spindelbush), według V. Velkova, został opracowany i wprowadzony do ogrodu węgierskiego przez Sandora Feyesha i polecany do jabłoni szczepionych na M9 i M4. Wzór sadzenia dla jabłoni na M4 - 7 - 7,5 x 4 - 4,5 m; na M9 - 5 - 5,5 x 2,5 - 3m.

Krzew w kształcie wrzeciona charakteryzuje się niepoziomowym układem poziomo skierowanych gałęzi na pniu w spiralę i ma kształt piramidy z szerszą podstawą. Jego ostateczne wymiary to: wysokość 2 - 2,5 m, średnica korony 4,0 - 4,5 m.

Zaletą krzewu wrzecionowatego jest łatwość formowania z udanym doborem odmian, wczesnym owocowaniem, kulturą bez podparcia. Taka korona nie jest odpowiednia dla odmian, które późno owocują i mają gałęzie o ostrych kątach wyładowania.

Wrzeciono (wrzeciono) zostało stworzone przez ogrodników w Europie Zachodniej i według A. S. Devyatova niewiele różni się od krzewu wrzeciona. Ma mniejsze rozmiary: wysokość korony 1,8 - 2,2 m, średnica 1,5 - 2,0 m oraz jabłonie szczepione na podkładkach M9, M26, M27, P22, B146, 63 - 396, sadzone wg schematu 2,5 - 3,0 x 1,5 - 2,0 m. Zalecane są odmiany niskopienne, wcześnie rosnące i dobrze rozgałęzione (Idared, Golden Delicious, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion). Drzewa wymagają podpór o wysokości 2,5 - 3,0 m wykonanych ze świerka, dębu, akacji, bambusa, które nie gniją nawet do 20 lat.

Dalsza poprawa korony wrzeciona (wrzeciona) doprowadziła do pojawienia się dwóch nowych form korony - smukłego wrzeciona (gruzbek) ze stale obrastającymi gałęziami oraz osi francuskiej (piller) z cyklicznie odnawianymi gałęziami obrastającymi.

Smukłe wrzeciono (gruzbek) powstało pod koniec lat 60. XX wieku. na nisko rosnące plantacje jabłoni na podkładce M9, B9, 62 - 396, B146, P22. Jej autorami, według A. S. Devyatova, byli inspektor sadownictwa J. Smith i kierownik firmy w Gruzbeku V. Jean. W 1978 r. opisał ją S. Wertheim. Rozpowszechnił się w Holandii i Belgii z jednorzędowym sadzeniem drzew według schematu 3 - 4 x 1 - 2m. W przeciwieństwie do innych koron w kształcie wrzeciona, smukłe wrzeciono powstaje z jednorocznych sadzonek z gałęziami. Ponadto w trzecim roku gałąź kontynuacji zostaje skrócona do bocznego słabego rozgałęzienia (tłumaczenie), a samo rozgałęzienie jest skrócone do 30-40 cm, w przyszłości środkowy przewodnik jest skracany, jak w trzecim roku. Przyczynia się to do osłabienia jej wzrostu i lepszego obrastania.

W swojej ostatecznej formie smukłe wrzeciono (gruzbek) na kolbie M9 ma wysokość 2 - 2,5 m i średnicę 1,0 - 1,5 m.

Oś francuska (piler) została opracowana w Anglii przez GA McLeana i jest zalecana do drzew ostroga odmian jabłoni z koroną rozłożystą na podkładkach niewymiarowych. Według R. N. Kudryavtsa piller składa się z centralnego przewodnika o wysokości do 2 m, na którym równomiernie rozmieszczonych jest 20–25 zarastających gałęzi (łączników owocowych) (co 10–12 cm). W każdym ogniwie tworzą się jedno-, dwu- i trzyletnie pędy i gałązki. Trzyletnie gałęzie, które przynoszą owoce, przycina się w kikut, pozostawiając dwa lub trzy pąki. Schemat sadzenia drzew 4-5 x 1 - 1,5m. A. S. Derevyatov wyjaśnia, że ​​początkowo korona ta nosiła nazwę „Piller” i została wprowadzona w życie we Francji przez J. Lespinasse i nazwana „oś francuską”. Przypomina smukłe wrzeciono i ma wysokość 3 - 4 mi krótsze, okresowo odnawiające się gałęzie zarastające i owocujące o stosunku średnicy pnia do gałęzi co najmniej 3:1. Dla południowej strefy uprawy owoców zalecane są podkładki M9 i M26.

Zaletą pilera jest wczesna dojrzałość, łatwość pielęgnacji, dobre walory handlowe owocu. Wada: szybkie starzenie się dolnych ogniw.

Wolnorosnące wrzeciono (wolne wrzeciono), według V. I. Cherepakhina, jest modyfikacją wrzeciona smukłego i charakteryzuje się silniejszym wzrostem u podstawy korony gałęzi o długości 100–150 cm.Korona ta przeznaczona jest głównie dla odmian jabłoni z koroną rozłożystą (Golden Delicious, Mantua , Renet Simirenko, Chwała zwycięzcom itp.), szczepiona na niskopiennych podkładkach M9, M26, P22 o wzorze nasadzeń 4 - 4,5 x 1,5 - 2m. Cechy konstrukcyjne korony, zasady, technika formowania i przycinania drzew są w zasadzie takie same jak te opisane wcześniej dla koron wrzecionowatych. Korona składa się z pnia i gałęzi pierwszego rzędu o długości 1 - 1,5 m. Dolne gałęzie są uniesione (kąt nachylenia 55 - 60 °), górne są poziome.

W piątym roku po posadzeniu rozpoczyna się przycinanie przerośniętych gałęzi od trzech do czterech lat cyklu wymiany. Owocujące gałęzie skraca się 3-4-letnim drewnem z przeniesieniem na skróconą gałąź z dwoma do trzech pąków, zastępczym sękiem lub formacjami owocowymi, z których wyrastają nowe pędy. Dwu-, trzyletnie gałązki owocujące w razie potrzeby skraca się w celu uregulowania ich obciążenia owocnikami, zwłaszcza odmian Golden Delicious, Starkrimson, Mantua, aby zapobiec zmiażdżeniu owoców przed przeciążeniem. W przyszłości starają się ograniczyć wielkość koron poprzez przycinanie tak, aby wysokość mieściła się w granicach 2 - 2,5 m, średnica wynosiła do 1,5 m.

W przeciwieństwie do innych koron w kształcie wrzeciona, wolno rosnące wrzeciono ma wyeliminowaną jedną wadę - zwisające gałęzie, co ułatwia pielęgnację gleby w rzędzie.

Umieszczenie drzewa

Dawniej było zwyczajowo sadzić duże sady z takim rozmieszczeniem roślin, gdy odległości między drzewami w rzędach nie różniły się zbytnio lub wcale nie różniły się od rozstawu rzędów, np. dla jabłoni na mocnych podkładkach 12 x 10, 10x10, 10x8m. Umożliwiło to umieszczenie 83-125 drzew na jednym hektarze. Jednocześnie każdemu drzewu w ogrodzie zapewniono dużą powierzchnię i znaczną ilość doświetlenia, znacznie przekraczając potrzeby i możliwości ich efektywnego wykorzystania, zwłaszcza przez młode drzewa.

Wykorzystanie odmian jabłoni stworzonych do intensywnej uprawy owoców wraz z podkładkami karłowatymi i koronami wrzecionowatymi pozwoliło na stworzenie zwartych plantacji z obsadą od 2 do 5 tys. drzew na hektar. Umożliwiło to wyeliminowanie wszystkich powyższych wad i zwiększenie plonów w dorosłym ogrodzie do 30-40 ton z 1 ha.

Rozwój sadownictwa na tej ścieżce jest korzystniejszy także dlatego, że ilość gruntów ornych przypadających na 1 mieszkańca stale się zmniejsza, a dziesiątki tysięcy hektarów z różnych powodów są wycofywane z rocznego obrotu.

Nowe zagęszczone struktury plantacji sadowniczych to jedno z najważniejszych osiągnięć nauki i praktyki w dziedzinie ogrodnictwa. Zagęszczone nasadzenia są punktem wyjścia dla nowego systemu ogrodniczego, który zawiera nową strukturę i technologię formowania koron, aby zmaksymalizować korzyści zagęszczonych ogrodów, jednocześnie unikając ich wad.

Jednocześnie przy nadmiernie zagęszczonym rozmieszczeniu drzew w rzędach i zmniejszeniu rozstawu rzędów, a także racjonalnym rozmieszczeniu, ale nie dbałości o rosnące i gęstniejące korony, pogarsza się reżim napromieniowania, co negatywnie wpływa na plon i jakość owoców, wykorzystanie maszyn itp.

Formacja korony.

Smukłe wrzeciono. Ta korona w kształcie wrzeciona została opracowana w Holandii pod koniec lat 60. XX wieku. dla bardzo gęstego sadu jabłoniowego na karłowej podkładce M9. Jej autorami byli inspektor ogrodniczy J. Smith i kierownik fermy w Gruzbku W. Jean. Po raz pierwszy została opisana przez S. Wertheima w 1978 roku. Początkowo koronę tę nazywano „gruzbekiem”, później przypisano jej nazwę „smukłe wrzeciono”. Korona ta stała się szeroko rozpowszechniona w Holandii i Belgii w sadzeniu jednorzędowym przy rozstawie rzędów 3-4 m i rozstawie rzędów 1-2 m.

Sad jabłkowy: nowoczesne technologie

Umieszczenie zgodnie ze schematem 3-3,25x1,25 m jest uważane za bardziej optymalne.

Smukłe wrzeciono charakteryzuje się centralnym pniem, kilkoma silnymi gałęziami u dołu i dość słabymi wzdłuż całego pnia aż do góry na wysokość 2,5 m. Pod koniec formowania korona ma kształt stożkowy.

Smukłe wrzeciono powstało na bazie „wrzeciona”. Zewnętrznie różni się od niej mniejszą średnicą korony i krótszą długością zarastających gałęzi. Obowiązkowe jest zainstalowanie palika, który musi stać do czasu wyrwania ogrodu.

Do tworzenia „smukłego wrzeciona” preferowane są koronowane jednolatki. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności. Jednolatków w żłobku nie wykopuje się, lecz pozostawia na kolejny rok. Przycina się je, aby odrosły na wysokości 40-45 cm od ziemi i wyrasta nowy pień, zasadniczo dwuletni, ale z letnimi gałęziami. Ich osobliwością jest to, że zawsze mają szeroki kąt zejścia, do 60-90 stopni i nie muszą być odchylane.

Łodyga sadzonki jest oczyszczana z gałęzi do wysokości do 40-50 cm, pień jest cięty na wysokości około 1 m, aby zapewnić wzrost długości gałęzi. Na wysokości 70-90 cm powinno być 3-5 gałęzi. Gałęzie boczne nie są skracane. Jeśli wśród górnych gałęzi znajduje się jedna lub dwie skierowane do góry, usuwa się je pozostawiając konopie o długości 5–10 mm lub odchylone do pozycji poziomej, mocując sznurkiem. Zawsze upewnij się, że lufa jest bezpiecznie zamocowana w podporze.

W „smukłym wrzecionie” nie są dozwolone gałęzie szkieletowe. Grubość zarastania może sięgać 2–2,5 cm, do ich powstania cenione są pochyłe gałęzie o średniej sile wzrostu, które powstają w środkowej części zeszłorocznego wzrostu, ponieważ nie wymagają zginania.

Aby zapewnić wystarczająco silny wzrost porastających gałęzi, prowadnica łodygi jest corocznie przenoszona do słabej górnej gałęzi lub konkurenta. Osiąga to cel powstrzymania wzrostu drzewa na wysokość. Przeniesienie centralnego przewodnika musi odbywać się co roku i za każdym razem w przeciwnym kierunku. W rezultacie pień nabiera zygzakowatego kształtu i nie odchyla się od pionu do miejsca przeszczepu.

Nie ma zwyczaju skracania gałęzi bocznych na pniu w ciągu pierwszych 4 lat formowania się „wrzeciona smukłego”, z wyjątkiem najwyższych z rocznych formowanych, jeśli są skierowane w górę i silnie rosną. Muszą być wycięte pozostawiając krótki grzbiet.

Uformowane drzewa są przycinane corocznie. Jednocześnie wycina się silne narośla skierowane ku górze i skraca pochyłe gałęzie, jeśli dotrą do sąsiedniego drzewa.

Całkowita wysokość uformowanego drzewa wynosi 2–2,5 m, średnica korony w kształcie stożka wynosi 1,5–2 m. Po osiągnięciu określonej wysokości dalszy wzrost pnia jest corocznie całkowicie odcinany.

Wariant sterowania jest uformowany zgodnie z typem „wrzeciona”. Ta korona została stworzona przez ogrodników w Europie Zachodniej. Według tego typu formowane są jabłonie szczepione na podkładkach M9, M26, M27, P22, B146, 63-396, sadzone w schemacie 2,5-3,0 x 1,5-2,0 m. z dobrym krzewieniem (Idared, Red Jonagold, Jonared, Lambourne, Ionica, Mistrz).

Sadzonki jednoroczne bez rozgałęzień po posadzeniu na stałe przycina się na wysokości 75–85 cm od ziemi.

Wiosną pierwszego roku wegetacji, po przebudzeniu pąków, badając drzewa, podnoszą łodygę o wysokości 40–60 cm.Stemplowanie odbywa się w tej strefie, a gdy przyrosty osiągają długość 50– 60 cm, są pochylone pod kątem 69–70 ° od pionu i mocowane sznurkiem. Jeśli narośla boczne nie poddają się zginaniu, wycina się je wiosną drugiego roku wegetacji, pozostawiając kikut o długości 5-10 mm. Wiosną drugiego roku środkowy przewodnik przywiązuje się do palika i odcina na wysokości 30–40 cm od górnego narośla.

Latem drugiego roku przeprowadzane są zielone operacje (szczypanie i łamanie pionowych pędów na gałęziach pierwszego rzędu).

Wiosną trzeciego i czwartego roku wegetacji na pniu nadal tworzą się gałęzie. W tym celu corocznie wiosną skraca się odgałęzienie kontynuacji przewodu centralnego w odległości 30-40 cm od górnego rozgałęzienia. Głównym zadaniem jest zapewnienie dobrego pokrycia pnia zarośniętymi gałęziami poprzez przycięcie przewodu, aby zapobiec szczelinom większym niż 15-20 cm Długość gałęzi pierwszego rzędu zależy od odległości między drzewami i sięga 75– 100 cm strefa pnia - 1,5 -2 cm Na gałęziach pierwszego rzędu umieszczane są tylko zarastające gałęzie ze wzrostem i pąkami owocowymi.

Pionowe narośla na gałęziach pierwszego rzędu są niedozwolone, wycina się je wiosną (jeśli nie były przechylone i uszczypnięte latem). Wysokość korony sprowadza się do 1,8-2,2 m. W kolejnych latach korona jest corocznie przerzedzana, wycinając wszystkie silne narośla o orientacji pionowej i zbliżonej do niej, jeśli nie zostały odrzucone w drugiej połowie lata podczas zielone operacje.

Jednym z priorytetowych obszarów rozwoju sektora rolniczego Kubanu jest obecnie wprowadzenie intensywnego ogrodnictwa. Intensywny ogród jest uważany za innowacyjną technologię, chociaż po raz pierwszy została wypróbowana na świecie w 1964 roku w Kanadzie. Na Terytorium Krasnodarskim jest dziś tylko do 30 gospodarstw, które założyły intensywne sady. Z pewnością wielu producentów rolnych nie ma jeszcze odpowiedzi na pytania, jak sprawić, by było to naprawdę opłacalne. Chociaż być może wysokie koszty na początkowym etapie są przerażające. Ale jaki biznes nie wymaga inwestycji? Spróbujmy potraktować intensywny ogród jako obiekt inwestycyjny.

Ile pieniędzy należy w nią zainwestować, w jakim czasie i jaki wynik finansowy można osiągnąć? Intensywny ogród to szczególny rodzaj standardowego biznesu, na który składa się wiele czynników. Brak lub niewystarczająco niezawodne działanie jednego z nich może prowadzić do znacznego obniżenia efektywności ekonomicznej. Oznacza to, że intensywny ogród bez nawadniania lub bez podpór drzew jest jak dobry samochód bez kół lub supermarket bez towarów. W obu przypadkach brak oddzielnego elementu neguje normalne funkcjonowanie systemu jako całości.

Od sadzonki...

Pierwszym elementem tego biznesu są sadzonki. Zapewniają około 80% sukcesu komercyjnego. Jak pokazują doświadczenia rosyjskie i zagraniczne, optymalne jest stosowanie zdrowych dwuletnich sadzonek z jednoroczną koroną - "knip-baum" - "gałąź kwitnąca". W światowych pulach genowych jabłoni znajduje się dziś ponad 20 tysięcy próbek odmian. Główną różnicą pomiędzy odmianami o typie intensywnym, oprócz wysokiej wartości handlowej i zawartości owoców, jest właściwość intensywnego układania pąków kwiatowych na pędach jednorocznych. Hodowcy starają się teraz połączyć tę właściwość z odpornością na choroby grzybowe i niektóre szkodniki, aby zmniejszyć zanieczyszczenie pestycydami owoców i środowiska. Oczywiście selekcja regionalna jest ważna, aby uzyskać odmiany dobrze przystosowane do konkretnego miejsca. Ale w tej chwili, zdaniem ekspertów, którzy sadzili intensywne ogrody, lepiej jest preferować sadzonki importowane - na przykład włoskie. Chociaż i tutaj mogą pojawić się problemy: nie wszystkie odmiany mogą być importowane na terytorium naszego kraju przez Rosreestr, nawet te, które są optymalnie dostosowane do naszych warunków geoklimatycznych.

Niemniej jednak jest wybór dla ogrodników, a wysokiej jakości materiał do sadzenia, pod warunkiem spełnienia szeregu wymagań, może zapewnić plon w roku sadzenia, a tym samym zapewnić szybki zwrot z inwestycji. Sadzonka - "knip" jest specjalnie formowana w szkółce i od pierwszego roku sadzenia "pracuje" do owocowania, to znaczy w ogrodzie z takim drzewem praktycznie nie ma potrzeby pracy.

Drzewo owocuje co roku. Fakt, że „kolano” owocuje już w roku sadzenia, otwiera przed ogrodnikiem możliwość manewrowania na rynku odmianami pomologicznymi. Oznacza to, że pozwala jak najszybciej podbić rynek i zapewnić najwyższy zysk. Pomimo tego, że jej koszt jest 2,5 razy wyższy niż zwykłego rocznego sadzonki, taka sadzonka jest w stanie bardzo szybko się zwrócić. Oprócz starannego doboru sadzonek niezwykle ważne są podpory. Nowoczesny intensywny ogród jest nie do pomyślenia bez niezawodnych podpór dla drzew obciążonych plonami. Do wyboru są trzy warianty podpór – pal przy każdym z drzew impregnowany kreozotem lub niebieskim witriolem oraz dwa rodzaje krat – od 1-2 rzędów drutu i bambusowej podpory przy każdym drzewie lub od trzech do czterech rzędy drutu, do którego przywiązane są drzewa.

Należy również zauważyć, że system nawadniania kropelkowego ma zastosowanie w intensywnym ogrodzie - nie może być tani, ale inne systemy nawadniające nie są w tym przypadku odpowiednie. System nawozowy jest opracowywany i dostosowywany corocznie z uwzględnieniem zawartości składników pokarmowych w glebie, aktywności wegetatywnej, plonowania, opadów, temperatury, diagnostyki dolistnej i innych warunków.

A należy pamiętać, że lepiej „niedokarmiać” drzewa niż „przekarmiać”. Kolejnym elementem działalności „ogrodowej” jest system ochrony przed szkodnikami i chorobami. To nie tylko chemia, ale także niezawodny traktor i opryskiwacz. Niestety istniejące opryskiwacze domowe nie spełniają wymagań intensywnego ogrodnictwa. W pobliżu optymalnej opcji znajduje się dowolny importowany opryskiwacz. Pracując przy przepływie płynu roboczego około 260 litrów na hektar, pozwala to na zmniejszenie zużycia leku o 25%, a to pokrywa dodatkowe koszty zakupu opryskiwacza z importu za cztery lata. Ogród jest niemożliwy bez ogrodzenia, co również kosztuje. Potrzebne są również instalacje przeciwgradowe.

...do lodówki

Przechowywanie to jeden z najważniejszych elementów pozwalających zmaksymalizować zysk z ogrodu oraz nieodzowny składnik sukcesu w tego typu biznesie. O obecność lodówki należy dbać od momentu podjęcia decyzji o zajęciu się ogrodnictwem, ponieważ „knip” pozwala na uzyskanie znacznej masy jabłek w drugim lub trzecim roku – około 50 ton/ha. Bez przechowywania traci się sens takiego biznesu, bo jesienią rynek zapełnia się jabłkami, które mają niską cenę. Pojemnik jest niezbędny do przechowywania jabłek, jest też bardzo solidną inwestycją. Wynajem lodówki może być droższy niż budowanie własnej.

jabłko sad jabłko biznes

Na Terytorium Krasnodarskim znajdują się gospodarstwa ogrodnicze, które jeszcze przed położeniem ogrodu zainstalowały własne nowoczesne lodówki - od 2 do 5, po 5 tysięcy ton każda.

Ludzie

Cóż, jak mówią, o wszystkim nadal decyduje personel. Chociaż intensywny ogród wymaga minimum personelu - bo nowoczesne technologie zapewniają automatyzację wielu procesów, aż po przycinanie drzew w intensywnym ogrodzie. Mimo to na wszystkich etapach funkcjonowania intensywnego ogrodu potrzebna jest kompetentna kadra. Z reguły przy racjonalnej obsłudze technicznej ogrodu o powierzchni 10 hektarów wystarczy jeden kierownik - sadownik specjalista, jeden operator maszyny i dwóch stałych pracowników. W ruchliwych okresach pracy, na przykład przy zbiorach, mogą być zaangażowani tymczasowi pracownicy z miejscowej ludności.

Policzmy?

Tak więc założenie intensywnego ogrodu i jego pielęgnacja wymaga znacznych inwestycji. Z powyższego wynika, że ​​wyłączenie choćby jednego z elementów takiego ogrodu unieważni całą pracę. Ile więc pieniędzy potrzeba na założenie ogrodu, powiedzmy, o powierzchni 5 hektarów, z 2500 drzew na hektar? Rozważamy. Wracając do tego, co zostało powiedziane, wymagane będą wysokiej jakości, zdrowe sadzonki knip-baum: 12 500 sztuk po 3 USD - łącznie 37 500 USD. Dalej - obsługuje na przykład kratę z jednym drutem z bambusem w pobliżu każdego drzewa o wartości 16 615 USD. Trzecim jest nawadnianie kroplowe: jeśli istnieje źródło wody i elektryczności, koszt może wynieść około 10 000 USD. Po czwarte - ogrodzenie: siatka z siatki o wysokości 1,5 m oraz żelbetowe słupy do mocowania co 4 m będą kosztować 1444 dolary. Nie zapomnij o sprzęcie: potrzebujesz traktora (ewentualnie domowego), opryskiwacza (koniecznie importowanego), kosiarki rotacyjnej do koszenia trawy między rzędami, opryskiwacza herbicydowego i wózka transportowego - koszt około 9300 dolarów.

Łącznie przybliżona kwota inwestycji i środków trwałych wyniesie około 75 tysięcy dolarów. Prace związane z sadzeniem ogrodów obejmują również sadzenie drzew, instalację słupów, instalację nawadniania kropelkowego i ogrodzenie, a ich wartość szacuje się na około 2000 USD. Warto doliczyć roczne koszty eksploatacyjne, które są sumą kosztów ochrony chemicznej przed szkodnikami i chorobami, nawozów, nawadniania, ochrony obiektu, paliw i smarów, wynajmu lodówek, wynagrodzeń specjalistów i pracowników najemnych.

Mogą osiągnąć 22470 dolarów. Tak imponująca kwota ogólnych kosztów rocznych wiąże się z korzystaniem z wynajmu lodówki i kupowaniem jednorazowych pojemników. Suma tych kosztów wynosi do 40% powyższych kosztów rocznych. Jeśli skorzystasz z opcji z własną lodówką i pojemnikami wielokrotnego użytku, koszty te można znacznie obniżyć. W przeliczeniu na jedno drzewo łączny koszt za 15 lat plantacji wyniesie tylko około 30 dolarów. Przez cały okres owocowania jedno drzewo zapewnia do 90-100 dolarów.

zysk netto. Duże inwestycje w stworzenie ogrodu opłacają się żniwami trzeciego roku, po których roczny zysk przekroczy 100 USD. Tak więc za każdego dolara zainwestowanego w intensywny sad jabłkowy otrzymujemy 2,7 ​​dolara. zysk netto. Oczywiście ten przykład jest przesadzony. Nie uwzględnia zapłaty podatków, siły wyższej. Ale pozwala zobaczyć, jakie są realne potencjalne możliwości dla strategicznie ważnego segmentu biznesu rolniczego na południu Rosji - intensywnego ogrodnictwa.