Sjømatsalat "Sjøcocktail" - oppskrift. Havcocktailsalat med agurk og egg

Sjømat i dag er ikke lenger en delikatesse. De kan kjøpes året rundt og til en overkommelig pris i nesten alle supermarkeder. Spesielt hvis du bruker frosne stykker. Slike produkter vil bli grunnlaget for deilige havcocktailsalater.

Salat av hermetisk havcocktail i saltlake

Ingredienser:

• cocktail i saltlake - et halvt kilo;
• frisk middels agurk - 1 stk.;
• purre - 100 g (bare den hvite delen);
• stort egg - 1 stk.;
• kefir (fett) - 3 dessertskjeer;
• salat og persille - 1 haug;
• salt.

Matlaging:

1. Purre kuttet i små ringer.
2. Tøm saltlaken fra den hermetiske havcocktailen. Bland litt av det med løken. La det stå slik i 8-9 minutter.
3. Innhold rått egg slå lett. Send ham et par spiseskjeer av den resterende saltlaken. Hell i en tørr panne og rør med en slikkepott. Stek bitene til de er brune.
4. Kutt agurken tilfeldig og bland med andre produkter. Tilsett selve cocktailen uten væske, samt grønt som er revet for hånd.

Fyll godbiten med en blanding av saltet kefir og samme saltlake (et par store skjeer).

Frossen sjøcocktail

Ingredienser:

• frossen sjømat - 600 g;
• friske agurker - 2 stk.;
• kirsebær - 6 - 7 stk.;
• pitted oliven - 10 stk.;
• hvitløk - noen få fedd;
• salatblader - 6 stk.;
• revet ost - 2/3 ss.;
• soyasaus- 2 dessertskjeer.

Matlaging:

1. Send først frossen sjømat til en tørr stekepanne. Mens du rører i cocktailen, vent til all den smeltede isen har fordampet.
2. Bare etter det send den til pannen et stort nummer av noe fett. Stek assortert på det til det er kokt.
3. Hakk friske grønnsaker tilfeldig. Salat med miniatyrsirkler av cherrytomater og agurk ser spesielt imponerende ut. Hakk også oliven. Du kan velge alternativer med fisk/ostfyll i stedet for bein.
4. Bland ingrediensene (inkludert ferdigrevet ost). Tilsett knust hvitløk til dem.

Du kan lage et bredt utvalg av deilige retter med sjømat, men de mest populære er salater med en sjøcocktail - deilig, raffinert, appetittvekkende og egnet for enhver fest og alltid i stor etterspørsel etter festlig bord spesielt på nyttår.

Sjømat er veldig sunt, det er lett fordøyelig og lavkalorimat, så mange, til tross for prisnivået, elsker dem og prøver å lage forskjellige retter med dem i det minste for en ferie.

Og sjømatsalater er ideelt alternativ for ferien.

I denne artikkelen har vi samlet noen enkle og smakfulle oppskrifter på slike salater.

Skjem bort deg selv og familien din sjøsalater det er mulig og nødvendig, det viktigste er å følge den grunnleggende regelen - bruk bare ferske produkter.

Når du kjøper sjømat, sørg for å være oppmerksom på utløpsdatoen og produksjonsdatoen, fordi de kan bli svært alvorlig forgiftet. Selv et snev av noen dårlig lukt bør varsle deg: det er bedre å ikke bruke slik sjømat.

Salat "Sea Fantasy" med havcocktail i olje

Veldig enkelt, med rimelige produkter, og samtidig svært velsmakende sjømatsalat.

Ingredienser:

En pakke sjømat i olje - 200 g
Mais - 1 boks
Egg - 5 stk.
Agurker - 2 stk.
Ost - 100 gr.
Løk - 1 stk.
Grønne
Salt og krydder etter smak

Hvordan lage mat:

La oss starte med buen. Vi vil rense den, kutte den fint og hell den med kokende vann, for eksempel i et krus - slik at bitterheten forsvinner.

Vi kutter en del av agurken (til dekorasjon) med en grønnsakskutter i tynne lange strimler, og skjærer resten i terninger.

Vi kutter også eggene etter koking og skrelling.

Vi åpner havcocktailen og frigjør den fra oljen - jeg kastet den i et dørslag.

Og vi kuttet. Og jeg lar et par ting være hele slik at de kan ses i salaten og til pynt.

Vi gni osten på et grovt rivjern.

Nå blander vi alle de tilberedte ingrediensene, drenerer væsken fra mais og løk, og lar litt ost stå til pynt.

Tilsett majones og, hvis du vil, kan du ha salt og pepper, dine favorittkrydder - det er opp til din smak. Bland godt og begynn å dekorere. Vi legger grønne salatblader i bunnen av en dyp tallerken, legger ut kreasjonen vår på toppen, og rundt, på sidene - også grønne blader.

Dryss over ost, fordel agurkbånd vakkert og jeg har også lagt til eggeliljer, og så plantet blekkspruter og et par blåskjell på denne "plenen"

Kan serveres!

Oppskriften på en deilig salat med sjømat "Sea Cocktail"

Selv om en cocktailsalat i mange land er en hverdagsrett, er den i vårt land fortsatt uløselig knyttet til ferieatmosfæren.

Det er nok å sette en vakkert dekorert tallerken med reker, blekksprut og blåskjell smaksatt med olivenolje og grønnsaker på bordet, siden fantasien tar oss et sted til fantastiske land, hvor det milde havet alltid bruser, terrassen under føttene dine er foret med flerfargede fliser, og i tett skygge stort tre bordet vårt er skjult for den stekende solen.

La oss finne ut - hvordan lage sjømatsalat "Sea Cocktail" - veldig velsmakende, rask og enkel å tilberede.

Liste over ingredienser:

200 g salat
300 g sjømatcocktail i olje
300 g cherrytomater
200 g fetaost
50 g pinjekjerner

Til salatdressing:

3 art. l. sjøcocktailoljer
1 ts sennep
saft av 1/2 lime eller sitron
1 fedd hvitløk
1 ts Sahara
1 ts tørr oregano
salt og pepper etter smak

Steg for steg matlagingsoppskrift:

La oss starte med sausen. Hell 3 ss olje i en bolle, klem den ut og tilsett saften av en halv lime, finrevet hvitløk, salt, sukker, pepper, oregano og sennep.

Bland godt og sett til side inntil videre.

La oss begynne å sette sammen selve salaten. Vi legger den lagvis i en stor flat (jeg har en oval) tallerken: først av alt, grovhakket salat, halvdeler av cherrytomater, biter av fetaxost (du kan erstatte med fetaost eller en liten mozzarella delt i to), en sjømatcocktail, hvorfra vi drenerer oljen på forhånd og pinjekjerner.

Drypp med sausen tilberedt i begynnelsen, og du er ferdig! Du kan kalle alle til bordet!

Festlig sjømatsalat med krabbepinner "Neptune"

Her brukte vi sjøcocktail og reker i lake – de egner seg også veldig godt til vår serie salater til festbordet.

Vi trenger:

250 g reker i saltlake
200 g sjøcocktail i fyll
220 g blekksprut (1 stk)
5 kokte egg
240 g krabbepinner
50 g rød kaviar (en halv krukke)
Hjemmelaget majones til dressing

La oss begynne å lage mat:

Vi kaster en klype salt i kokende vann og senker blekkspruten (jeg har tidligere tint). Kok i ett og et halvt minutt - ikke mer! Ellers blir det tøft. Og 2-3 ganger snu i vann.

Vi kutter krabbepinner mellomstore terninger.

Kutt først blekkspruten på langs, fjern filmen og deretter på tvers, i små plater.

Egg: skjær hvitene i tynne strimler. Plommene går ikke inn i denne salaten, så bruk dem et annet sted.

Vi slår oss sammen overflødig væske fra en sjøcocktail og saltlake fra reker. Sett til side halvparten av det siste til pynt.

Vi samler alle de tilberedte ingrediensene i en beholder, tilsett majones - hjemmelaget er bedre - og bland godt. Salt er ikke nødvendig. Kan pepres litt.

Vi legger matfilmen i en bolle og legger hele salaten på toppen (du kan bruke en rund kulinarisk form). Vi lukker filmen, trykker litt ned med hendene og setter den i kjøleskapet i en halv time.

Etter det, åpne filmen, ta en tallerken større størrelse, dekk den med den ovenfra, legg den jevnt på bordet og hold begge rettene og snu den skarpt opp ned.

Fjern bollen og plastfolie. Og dekorer med reker, legg dem i en sirkel. Og i midten legger vi kaviar i et tykt lag.

Alt er klart. Nyt måltidet!

Og la oss nå ta en steg-for-steg, steg for steg hvordan du lager mat:

Lett salat fra frossen sjømat uten majones

Dette er en allsidig sjømatsalatoppskrift fordi enhver grønn salat vil fungere.

Det kan være isfjell og ruccola, eller en blanding av salater, eller hvilken som helst salat etter eget skjønn. Sjømat også. Vi kan bruke blekksprut, reker, blekksprut eller en hvilken som helst kombinasjon av dem. Vi tar en ferdig frossen sjøcocktail.

Til denne salaten trenger vi også cherrytomater og søtt paprika. Størrelse, farge eller form spiller ingen rolle, hovedsaken er at paprikaen er søt og tykkvegget.

Først av alt, sett en gryte med vann på bålet, kok opp, salt, legg i litt pepper og laurbærblad og kok sjømaten til den er kokt. Så legger vi dem tilbake i et dørslag slik at vannet blir i glass og setter til side inntil videre for å avkjøles.

I mellomtiden vasker vi blandingen av grønne salater under rennende vann (selv om det er et ferdig, butikkkjøpt, spiseklart sett). Og legg den i en stor beholder, hvor det vil være praktisk å blande alt og kombinere med den avkjølte sjømaten.

Legg der skrellet og kuttet i store strimler Paprika, samt vasket og kuttet i halve cherrytomater.

Nå gjenstår det å forberede salatdressingen, for dette vil vi ta en veldig olivenolje god kvalitet og en halv sitron. Hvis den er for stor, bruk bare en tredjedel av den. Press juice i en bolle eller kopp og tilsett 70-100 gram oliven olje og bland godt.

Salt den ferdige salaten og, om ønskelig, pepper, og hell sjenerøst med den tilberedte dressingen. Bland grundig og ha over i en salatskål.

Nå pynter vi. Vaktelegg er veldig egnet for dette - de vil ikke bare dekorere, men også forbedre smaken av salaten vår. De må kokes, skrelles og, som tomater, kuttes i to deler.

Legg den på toppen og vår deilige og sunne sjømatsalat er helt klar!

Grønnsakssalat med havcocktail og spirede korn

Sammensetning av produkter:

Sjømatcocktail - 300 gr.
grønne bønner - 1 pakke
brokkoli - 1 pakke
rødløk - 1 stk.
Dijonsennep - 2 ts
vegetabilsk olje - 3 ss.
spiret reddik eller løkfrø - 1 pakke
laurbærblad- 2 stk.
vegetabilsk salt - 1 ts
honning - 2 ts

Matlaging:

Kok grønne bønner i 3 minutter i et par eller i saltet vann.

Vi gjør det samme med brokkoli - i 3-5 minutter.

Tin sjøcocktailen, hell over med kokende vann eller bare kok et minutt i lettsaltet vann.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne som er oppvarmet i brann, tilsett vegetabilsk salt, laurbærblad, dijonsennep og honning.

Vi varmer opp og venter på at krydderne skal gi oljen sin smak og lukt og tar ut laurbærbladet.

Hell den hakkede løken i pannen og fres i 2 minutter.

Tilsett en sjøcocktail og la det småkoke litt. Tilsett brokkoli og grønne bønner.

Rør, pepper, salt om nødvendig og stek i 2-3 minutter.

Legg på et fat, pynt med reir av spiret reddik eller løkfrø.

Nyt måltidet!

Cæsarsalat med hjemmelaget sjømat

Cæsarsalat med sjømat skiller seg fra sin klassiske motstykke i en spesiell utsøkt smak.

Det er enkelt og greit å tilberede og smakelighet den er ikke dårligere enn noen av de ovennevnte.

Nødvendige produkter:

En haug med grønn salat 100 g
hard ost 150 g
sjømat (blåskjell, reker, krabbekjøtt, krepsehaler, sjøcocktail)
cherrytomater til dekorasjon (kan dekoreres med vaktelegg)
baguettekrutonger

Til saus:

Saft av en halv sitron
krydder knorr for caesar
1 ts majones
1 ts Wochester saus (valgfritt)

Vi river en haug med bladsalat med hendene og legger den i en tallerken. Legg tilberedt sjømat på toppen og dryss over revet ost.

Hell Cæsarkrydderet i en bolle og press saften fra sitronen. Hvis du vil, tilsett Wochester saus og en spiseskje majones der, bland godt og hell over salaten med den ferdige sausen.

Og før servering, dryss med kjeks og dekorer med cherrytomater eller vaktelegg, kuttet i to.

Vel, på veien

varm salat sjømat - videooppskrift

La oss skape et hjørne av Middelhavet på kjøkkenet vårt og glede våre gjester med vakre, nyttige og deilig salat fra grønnsaker og sjømat, spesielt siden det slett ikke er vanskelig!

Vi håper du liker denne samlingen, del gjerne oppskriftene med vennene dine!

Jeg elsker sjøcocktailsalat veldig mye, denne salaten er alltid til stede på ethvert feriebord, og i dag vil jeg fortelle deg oppskriften med trinn for trinn bilder. Jeg kjøper en sjøcocktail klar, men noen ganger, avhengig av humøret, kan jeg kjøpe en frossen og marinere den selv i olivenolje, vineddik, med tilsetning av krydder og paprika, oliven, sorte oliven. Det spiller ingen rolle om sjøcocktailen er hjemmelaget eller kjøpt i butikken, det viktigste er at cocktailen i seg selv er velsmakende og inneholder et stort antall forskjellige sjødelikatesser - blåskjell, reker, blekksprut, blekksprut, etc. Jeg tilsetter alltid tomat og fersk agurk i denne svært velsmakende marinerte havcocktailsalaten, i tillegg til litt kinakål eller salat, kyllingegg og majonesdressing - det viser seg bare uforlignelig! Jeg vil også foreslå at du lager en.

- sjøcocktail - 200 gr.,
- friske tomater - 1 stk.,
- ferske agurker - 1 stk.,
- Beijing kål - 60 gr.,
- kyllingegg - 2 stk.,
- majones - 1-2 ss,
- salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Tilbered kinakål - fjern øvre blader og fjern dem. Kutt et lite stykke Beijing-kål i strimler. Hell kinakål i en dyp bolle.




Skyll og tørk den saftige modne tomaten, skjær deretter tomaten i små terninger, legg i kålen.




Tilsett deretter en frisk agurk til salaten, etter å ha vasket den og tørket den, og deretter kuttet den i mellomstore terninger eller strimler.






Legg nå den tilberedte havcocktailen til salaten. Hvis havcocktailen ble marinert i olje, tøm oljen først.




Kyllingegg kok hardt, avkjøl under rennende vann kaldt vann, skrell av skallet. Skjær kyllingeggene i avlange strimler, legg i salatbollen.




Tilsett en porsjon majones til ingrediensene, du kan bruke hjemmelaget majones. Krydre salaten med en klype kvernet sort pepper, salt etter smak.






Bland alle ingrediensene til salaten og sørg for å ta en prøve for salt. Det er alt, en deilig salat med en havcocktail er klar, du kan umiddelbart servere den til bordet. Pass på å prøve denne også

• sjøcocktail - 500 gr.;
• hard ost - 150 gr.;
• tomater 3-4 stykker;
• salatblader - 5-6 stykker;
• pitted oliven - 15 stykker;
• olivenolje - et par spiseskjeer;
• 1-2 cherrytomater til pynt

Salatdressing:

• majones - etter smak;
• soyasaus - etter smak;
• hvitløk 1-2 fedd.

Kokeprosess:

Sjøcocktail, om nødvendig, sorter og skyll uten å tine. Hell i varm panne med olje. Du må steke sjømaten slik at alt vannet fordamper. Stek sjømat på middels varme. La dem så avkjøles litt.

Mens cocktailen er rolig stuet, la oss ta vare på følgende ingredienser. Vask salat og tomater, tørk med papirhåndklær.

La oss begynne å lage salatdressingen. Vi renser hvitløken fra skallet og passerer gjennom pressen. Kombiner hvitløk og soyasaus med majones i en egen bolle. For å blande alt.

Skjær tomater og oliven i ringer med en godt skjerpet kniv.

Riv hard ost på et middels rivjern.

Legg ut salaten lagvis på en flat tallerken: Legg først ut grønne saftige salatblader. Det andre laget er tomatskiver. Pensle sjenerøst med den tilberedte sausen. Det tredje laget legger ut ringene med oliven.

Det fjerde laget er revet ost. Vi legger igjen en liten del til dekorasjon.

Det femte laget er det mest smakfulle laget fordi det er sjømatlaget. Igjen, pensle godt med sausen.

Dryss toppen med resten av osten. Riv salatbladet og dryss over osten. Til slutt legger du ut cherrytomatene.

Nyt måltidet!