Magre pannekaker med gjær er tynne. Magre gjærpannekaker

Under faste begrenser vi oss til mange produkter, men hva skal du gjøre når du bare ikke kan leve uten favorittrettene dine? Moren min elsker pannekaker veldig mye, så hun fant en måte å nyte dem under faste også. Nå på bordet hennes kan du ofte se magre gjærpannekaker på vannet, som også er veldig velsmakende, men med favorittsyltetøyet eller honningen har de rett og slett ingen pris. Jeg tok selvfølgelig oppskriften på dette fantastiske bakverket, og nå trenger jeg ikke løpe til butikken for melk og egg når kroppen trenger en slik rett til te. Jeg vil dele denne enkle og svært budsjettoppskriften med deg.

Oppskrift på magre gjærpannekaker

Ingredienser

Velge de riktige ingrediensene

• Til denne oppskriften brukte jeg fersk gjær. Hvis du ikke har dem for øyeblikket, kan du lage raske, magre, gjærsyrede pannekaker med tørrgjær. Bruk en spiseskje slik gjær, og følg deretter oppskriften.
• Du kan justere mengden sukker på egenhånd hvis du ønsker et søtere ferdig produkt.
• Vegetabilsk olje er bra solsikke, uten lukt.

Steg for steg oppskrift

video oppskrift

Og nå foreslår jeg at du ser denne videoen og ser hele prosessen med å lage magre pannekaker på vann med gjær for oppskriften ovenfor. Du vil lære hvordan deigen lages, og hva slags ferdigbakst den har.

Matealternativer

• Du kan bruke dem på alle måter med søt syltetøy, sirup, syltetøy eller honning.
• I disse pannekakene kan du legge et deilig fyll etter eget skjønn. For eksempel, i faste kan det være poteter med sopp og løk.

matlagingsalternativer

Så vi fylte opp vår kulinariske kunnskap med nok en ukomplisert rett. Faktisk finnes det mange forskjellige pannekakeoppskrifter, og jeg vet at hver husmor har sine egne. Jeg vil fortelle deg om de som jeg også lager mat med glede hjemme.

• Først vil jeg fortelle deg hvordan du lager pannekaker på kefir. For meg har akkurat denne oppskriften blitt ideell, fordi ferdige sandkaker rett og slett smelter i munnen, beholder sin mykhet lenge, og i vår familie går de med et smell.
• Jeg skal legge igjen en oppskrift på tynne pannekaker her. Faktisk er det pannekaker som er smurt med hvilken som helst søt saus og servert med te eller annen drikke, og pannekaker som er pakket inn i ulike fyll. Det er de som viser seg å være tynne, elastiske, og du kan forberede fyllet for dem fra dine foretrukne produkter.
• Her er et av alternativene for å lage fylte pannekaker - pannekaker med skinke og ost. Denne retten vil være en utmerket forrett på festbordet.

• Og til slutt vil jeg gi deg de riktige tipsene om hvordan du lager deig til pannekaker. Ved å bruke disse anbefalingene er enhver deig du får perfekt, og den ferdige retten blir myk og mør.
• Og jeg prøvde også å lage magre pannekaker med gjærgryn. Hovedfordelen med denne retten er at den gir en metthetsfølelse i lang tid. Men du bør også vite at lean pannekaker på semulegryn med gjærbli luftig og tykk fordi frokostblandingen sveller i væske. Hvis du trenger tynne kaker, bør du ikke tilsette semulegryn i deigen. Forresten, du kan ganske enkelt legge til 50 g semulegryn i stedet for 50 g mel og fortsette å følge oppskriften som er beskrevet ovenfor.

Fastelavnspannekaker til minnesgjæroppskriften

Med en slik rett som pannekaker er en munter og velmatet Maslenitsa vanligvis forbundet. Men det er også magre pannekaker - oppskriften deres er laget under hensyntagen til alle funksjonene til avholdenhet i ernæring, foreskrevet av religiøse regler. Derfor er det absolutt ingen grunn til å nekte deg selv gleden av å spise pannekaker, selv om du observerer alle ortodokse skikker og tradisjoner.

Siden spesifikasjonene til kjøkkenet i fasten 2015 er slik at det ikke kan inneholde melk, rømme eller egg, må vi ta hensyn til dette når vi tilbereder deig for magre pannekaker. Den kan ha både en gjærbase og en gjærfri base. I alle fall vil hovedkomponentene være vann, mel, sukker, salt og vegetabilsk olje. Ikke bekymre deg: hvis du gjør alt riktig, vil resultatet av arbeidet ditt ikke være verre enn deilige pannekaker til Maslenitsa. – bortsett fra at det blir mindre olje.

Oppskrift på magre pannekaker med gjær

Nødvendig for testen. 250 g mel, 2 kopper varmt vann, 5 g instant tørrgjær, 1/2 ts salt, 4-5 ts sukker, 2 ss vegetabilsk olje (solsikke eller oliven).

Nyttige råd. du kan koke magre pannekaker helt på hvetemel. Men de blir mye mer smakfulle hvis du blander like mengder hvetemel med bokhvete (125 g hver).

Oppskrift:

1. Tørrgjær blandes med en teskje mel og fortynnes med ett glass varmt vann. I prinsippet er instant gjær designet for å umiddelbart blandes med den totale mengden mel og eltes direkte fra det inn i deigen. Men faktum er at de er av ulik kvalitet, og det er bedre å spille det trygt. Det skal dukke opp bobler på overflaten av deigen – en blanding av mel, gjær og vann – og dette er et godt signal. Så gjæren sviktet deg ikke.
2. Det gjenværende melet må blandes med sukker og også fortynnes med et glass varmt vann. Denne massen får stå i ca en halvtime slik at den blir klissete, og så røres den og deigen føres inn i den. Nå må du sette en bolle med deig nærmere en varmekilde og vente til det begynner å dukke opp bobler på overflaten. Det gjenstår bare å tilsette salt og vegetabilsk olje.
3. Deigen blir ganske tykk - dette er nødvendig for tykke og tette pannekaker. Hvis du vil at pannekakene skal være så tynne som mulig, tilsett omtrent et halvt glass varmt vann i massen og bland godt.
4. Magre pannekaker bakes med gjær ved hjelp av en spesiell rund panne - vi snakket om dette i en artikkel om hvordan du baker pannekaker uten feil. Det er ikke nødvendig å smøre det med fett, siden vegetabilsk olje er tilstede i selve deigen. Når du serverer dem til bordet, kan du vise fantasien din og lage noen pannekakeretter i en fart.

Oppskrift på magre pannekaker med vann og brus

Test produkter. 250 g mel, 2 kopper vann, 2 ss sukker, 1/3 ts brus og salt, 1 ts sitronsaft, 2 ss vegetabilsk olje.

Nyttige råd. vegetabilsk olje kan tilsettes direkte i deigen, eller du kan ganske enkelt smøre pannen med den før du steker neste pannekake.

Oppskrift:

1. Sukker og salt må løses i vann.
2. Melet siktes forsiktig, helles i en bolle og helles i det med vann, rør komponentene forsiktig til en homogen masse.
3. Etter det introduseres brus, slukket med sitronsaft.
4. Tilsett vegetabilsk olje til deigen bare hvis det er praktisk for deg å steke pannekaker i en tørr stekepanne.

Denne oppskriften kan brukes til å lage potetpannekaker. har tidligere laget fyllet av potetmos, stekt løk, hakkede urter og noen andre komponenter.

Fastelavnspannekaker med mineralvann

Noen kom en gang en helt rimelig konklusjon om at magre pannekaker på mineralvann er mer velsmakende og møre enn vanlig vann.

Test produkter. 0,5 liter mineralvann av typen Borjomi, 1-1,5 kopper mel (alt avhenger av hvor tykk deigen du trenger), 3 ts sukker, #189; en teskje salt, 2 ss vegetabilsk olje.

Oppskrift:

1. Mel blandes med salt og sukker, fortynnes med mineralvann, vegetabilsk olje tilsettes.
2. Stek i tørr stekepanne (bare bedre ikke på teflon) på begge sider.

Eventuelle magre pannekaker kan serveres med syltetøy eller honning, samt potet- eller soppfyll med urter, stekt løk og vegetabilsk olje.

Begravelsespannekaker med gjær

I dag skal vi snakke om en rituell rett - magre pannekaker til minne. Tradisjonelt er magre pannekaker med gjær forberedt for en våkne for de menneskene som kom for å minnes en avdød person. Det vil si å hedre hans minne – å huske. Pannekaker deles ut til tiggerne, naboene og bringes til kirken til samme formål. For å tilberede slike bakverk tilsettes ikke melk, smør eller egg til deigen. Pannekaker serveres på begravelsesdagen, den 9. eller 40. dagen etter dem. Denne retten symboliserer farvel til menneskekroppen og hvile sjelen hans. Den første fortsatt varme pannekaken må brytes for hånd og legges på vinduet slik at den avdødes sjel får næring av den. Selv på Maslenitsa-ferien bakes pannekaker for å minnes deres forfedre. Det vil si at de «baker» om sin trygghet.

Fastelavns begravelsespannekaker tilberedes i en mengde på to stykker for hver gjest. Pannekaker skal være relativt fyldige, ikke tynne i det hele tatt. Den tredje delen av melet, om ønskelig, kan erstattes med havregryn, bokhvetemel. Det er lov å lage pannekaker med magert fyll. Stekt sopp, bær, syltetøy, syltetøy passer.

• Varmt vann - 550 ml;
• Hvetemel (en hvilken som helst klasse) - 300 g;
• tørr gjær - 1 ts;
• Sukker - 3 ss. l.;
• Solsikkeolje - 4 ss. l.;
• Salt - 0,5 ts.

Hvordan lage magre pannekaker med gjær for å våkne

Sikt litt hvetemel i en kopp og tilsett tørrgjær. Ta mel av hvilken som helst kvalitet og karakter, det spiller ingen rolle i pannekakedeig. La den tørre massen stå i et par minutter.

Hell varmt kokt vann i den tørre blandingen og bland med en visp til konsistensen er jevn. Slik lages deig på gjærdeig. Om ønskelig kan den tilberedes på en sikker måte. Det vil si, bland umiddelbart alle de flytende ingrediensene, og tilsett deretter alle de tørre. Rør rundt og la det gjære på et lunt sted til det kommer et skummende hode på deigen. Men i denne oppskriften er metoden svampete, det er praktisk når du ikke vet nøyaktig hvilken kvalitet gjæren din er. Det skal nevnes at gjæren i oppskriften kan brukes ikke bare tørr, men også ferskpresset. Det er også bedre for dem å lage en deig.

Når deigen begynner å gjære, vil det dukke opp bobler på overflaten. Dette er begynnelsen på dannelsen av en skumhette. Så gjæren begynte å jobbe aktivt. Dekk bollen med et håndkle og la stå for nå.

Sikt resten av melet separat.

Tilsett salt og sukker til mel.

Rør gradvis inn tørringrediensblandingen inn i gjærblandingen. Det skal ikke være noen klumper i deigen, så pisk massen aktivt med en visp eller til og med en mikser med første hastighet.

Bland deigen grundig og la stå i et kvarter for å jobbe klissete til melet.

Hell flytende olje i deigen og bland med en visp. Det er nødvendig å tilsette olje, fordi det ikke er egg i deigen, og pannekaker vil ikke brenne på pannen. Ikke bli skremt om deigen er for tykk – den skumaktige massen blir godt fordelt i kjelen. Vel, hvis du vil bake veldig tynne pannekaker, hell litt mer varmt vann i deigen og rør godt. Og etter et par minutter, fortsett til neste matlagingstrinn.

For å begynne å bake, sørg for å varme pannekakepannen godt. Hell litt røre over sleiven og fordel den over hele pannen. Det er praktisk å gjøre dette ved å løfte den litt over den medfølgende komfyren. Når den øverste overflaten av den første pannekaken stivner, snu den og stek på den andre siden. Hvis du varmer pannen godt, tar ikke en pannekake mer enn ett minutt.

Slike magre begravelsespannekaker tilberedes ikke bare av hvetemel alene, men også med tilsetning av bokhvete. Til tross for at pannekakene er tynne, er de veldig myke og egner seg ypperlig til diettmat.

Selv om den klassiske versjonen av slike pannekaker er tilberedt med gjær, kan du avvike litt fra tradisjonen. Hovedsaken her er at bakingen er mager.

Deigen kan eltes til:

• vann med natron slaket med eddik eller sitronsaft;
• potetbuljong:
• på mineralvann med gass (gassbobler løsner deigen og gjør pannekaker tynne og lette).

Men i enhver versjon av deigen må det være vegetabilsk olje - det gjør massen til pannekaker mer homogen og forhindrer at pannen brenner.

Det er lov å tilsette litt hellig vann til deigen for begravelsespannekaker eller strø dem etter koking.

Tidligere tilbød vi en oppskrift på pannekaker med semulegryn i melk.

Magre pannekaker - 7 raske oppskrifter for deilig mager baking

Magre pannekaker er en integrert del av livet vårt. I gamle dager ble kvinner i fødsel matet med dem, satt på minnebordet og spist i fasten. Mange tradisjoner er fortsatt observert i dag. Og når husholdningen ber deg om å glede deg med bakverk, er det ingen grunn til å nekte, fordi du kan bake en haug med pannekaker uten melk og egg. Uten tradisjonelle ingredienser viser de seg å være ikke mindre velsmakende, og hvis du ikke rapporterer en endring i oppskriften, vil slektningene dine ikke engang gjette at pannekakene ikke er helt klassiske.

Jeg tilbyr et utvalg av velprøvde oppskrifter, i henhold til hvilke du raskt kan tilberede deilige pannekaker. De har forresten en fordel til: de er lettere å fordøye, utstyrt med et lavere kaloriinnhold. Derfor slipper selv de som sliter med overvekt å frata seg godbiter.

Magre pannekaker til kjølvannet - en deilig gjæroppskrift

Ikke rart de sier at pannekaker følger oss fra fødsel til siste dag. Begravelsespannekaker er som regel laget med gjær. Takket være dette viser de seg å være frodige, med hull, men de er tilberedt av usøtet deig.

• fersk gjær - 15 gr. (tørr erstatning er akseptabelt, ta deretter en standardpose).
• Mel - 3 store skjeer.
• Vann er et glass.

Til pannekakedeig:

• Mel - 200 gr.
• Vann - 1-1,5 kopper.
• Salt - en klype.
• Vegetabilsk olje - 2 ss + til steking av pannekaker.

1. Ta produktene som er angitt for svampen. Varm litt vann (ikke høyere enn 40 ° C), smuldre fersk gjær. Hell mel, bland. Hold deg varm, dekket med et håndkle. Snart vil gjæren begynne å "leke", det vil dukke opp bobler. Dette vil fortelle deg at deigen har begynt å virke. Levende gjær "starter" lenger, hvis det haster, bruk tørr.
2. Hell i melet. tilsett litt etter litt, bland godt. Pass på å sikte melet for å gjøre pannekakene virkelig smakfulle.
3. Når det ikke er noen klumper igjen i deigen, hell i vegetabilsk olje og vann beregnet på hovedpartiet. Sørg for å varme opp vannet.
4. Deigen blir ikke for tykk. Juster deigkonsistensen, om nødvendig, ved å tilsette vann. Dekk bollen og sett tilbake til varmen. Hold massen i omtrent en time.
5. Forvarm pannen, sett til middels varme. Stek pannekaker på vanlig måte. Begravelsesbaking smøres ikke med olje.

Tynne magre pannekaker - en oppskrift på mineralvann med hull

Tilbered pannekaker etter denne oppskriften, så får du de deiligste magre bakverkene, med deilige hull. Kullsyreholdig mineralvann er et utmerket hevemiddel som erstatter gjær. Merk at vannet skal være bordvann, ikke medisinsk. Jeg vet at selv høykullsyreholdig limonade egner seg til deig.

• Mineralvann - 0,5 liter.
• Sukker - 4 ss.
• Mel - 1,5-2 kopper.
• Salt - en halv teskje.
• Solsikkeolje - 2 ss.

1. Sikt mel, tilsett bulkprodukter til det.
2. Rør og hell mineralvann. Arbeid med en mikser, elt deigen. Det gjenstår å sprute oljen, rør igjen samvittighetsfullt massen og bak deilige, tynne pannekaker.

Enkle magre pannekaker med havregryn

Det er vanskelig å tro, men hvis du ikke forteller det, vil ingen gjette, han unner seg pannekaker uten melk. Ser ut som vanlige kaker, tynne og veldig velsmakende. Elastisk, som lar deg enkelt pakke inn fyllingen.

• Vann - 3 glass.
• Havregryn - et glass.
• Sukker - 3 ss.
• Hvetemel - 2 kopper.
• Spiselig salt - 0,5 små skjeer.
• Brus er det samme.
• Solsikkeolje - 4 store skjeer.

1. Vannet må varmes opp til ca 30-40 ° C. Bløtlegg flakene i det i minst en time.
2. Tøm deretter overskuddet, ha i en blenderbolle. Kvern til en puré, eller gni gjennom en sil.
3. Tilsett rask brus, salt, søt. Tilsett melet sakte, rør hele tiden i deigen med en skje.
4. Rør blandingen. Deigen vil bli tyktflytende, vil smelte sammen fra skjeen med en kontinuerlig tråd. La massen brygge i en halv time, og bak deretter magre pannekaker.

Råd! I faste er alt som gjør pannekaker rike og velduftende forbudt. Husk et lite triks: legg vanillin. Enda bedre, se etter vaniljesukker med en kremet smak. Pannekaker vil være veldig velsmakende.

Deilige hirsepannekaker til fastetiden etter bestemors oppskrift

Pannekaker er edle, perforerte, duftende. Laget med tørrgjær.

• Mel - 3 kopper.
• Hirseflak - et glass (eller hirse, men det tar lengre tid å koke).
• Vann - 5 glass.
• Tørrgjær - en pose.
• Sukker - 2 store skjeer.
• Salt er en liten skje.
• Vegetabilsk olje - 0,5 kopper.

1. Kok 3 kopper vann, tilsett frokostblanding, kok i 3 minutter. Erstatter du med vanlig hirse, kok til frokostblandingen er klar. Avkjøl grøten.
2. Tilsett gjær til 1/3 kopp varmt vann, tilsett en liten skje sukker. Rør, la det være varmt for bakepulveret skal begynne å virke.
3. Hell mel i den avkjølte grøten, rør innholdet.
4. Hell i et glass vann, tilsett resten av granulert sukker, salt. Hell i dampen.
5. Bland alt godt, dekk til. La den stå i fred i en time, sett den på varmen.
6. Hell et glass varmt vann, olje i den hevete deigen, bland samvittighetsfullt igjen og begynn å steke pannekakene.

Frodige magre bokhvete pannekaker - en gammel oppskrift

• Bokhvetemel - en tredjedel av et glass.
• Hvetemel - 2,5 kopper.
• Levende gjær - 25 gr.
• Salt - en teskje.
• Sukker er en stor skje.
• Olje til steking.

1. Bland halvparten av hvetemelet og all bokhveten i en bolle. Tilsett gjær, sprut litt vann. Avkjøl brygget. Dette er ikke en feil, bare satt på et kaldt sted. Jeg anbefaler deg å gjøre dette om kvelden, på tampen av bakedagen.
2. Tilsett resten av melet, salt, sukker om morgenen. Dekk til, hold varmt. Vent til deigen hever.
3. Når du skjønner at deigen har gjæret godt og har hevet, hell i varmt vann. Bestem mengden væske selv. Hell så mye at konsistensen av tykk rømme kommer ut.
4. La deigen stå i en halvtime til, og stek deretter pannekakene.

Pannekaker til fasten med soyamelk - en deilig oppskrift

Det er ikke nødvendig å gi opp melk når du baker magre kaker. Riktignok må du erstatte den med soya.

• Mel er et glass.
• Soyamelk - 0,5 kopper.
• Honning - 2 ss.
• Margarin for mager baking - 50 gr. (hvis du ikke finner det, bytt det ut med solsikkeolje).
• Sukker - en spiseskje.
• Salt - en kvart liten skje.
• Vann - 0,5 kopper.

1. Smelt margarin, hell den i soyamelk. Salt massen, tilsett granulert sukker, mel, hell i vann (varm det litt). Tilsett honning og elt deigen.
2. Pakk bollen inn i matfilm og plasser på kjøleskapshyllen. Etter 2 timer, varm pannen, smør med solsikkeolje, bak deilige pannekaker.

Raske magre pannekaker på vannet - den beste oppskriften

Oppskriften har blitt testet gjennom årene, jeg har aldri angret på at jeg bakte den, brukte den. Det er ingen vanilje i originalen, men jeg legger den alltid inn. Kakene blir tynne, elastiske, du kan pakke hvilken som helst fylling i dem.

• Mel - 1,5 kopper.
• Solsikkeolje - 50 ml.
• Vann - 2 glass.
• Sukker - en spiseskje.
• Salt - en klype.
• Natron - en kvart liten skje.
• Eddik eller sitronsyre for å betale brus.

Slik elter du deigen:

1. Kombiner alle tørre ingrediensene i en bolle, unntatt brus, rør massen.
2. Hell i vann, elt deigen. Elt til det ikke er noen klumper igjen i massen.
3. Slukk brusen, tilsett deigen, hell i oljen. Rør raskt, stek pannekaker i en godt oppvarmet panne. Vanligvis smører jeg pannen bare første gang, da er ikke dette nødvendig.

I pannekakesparegrisen din:

Videooppskrift på magre pannekaker fylt med poteter

Mager betyr ikke smakløst. I videoen vil du bli kjent med en trinn-for-trinn-oppskrift for å bake pannekaker, som forfatteren fylte med poteter. Nyt måltidet!

Magre pannekaker med gjær. Fastelavnspannekaker på mineralvann

Å glede barna med sine favorittpannekaker i fasteperioden er en veldig vanskelig sak. På et slikt tidspunkt kan du ikke bruke vanlig melk og ferske egg, men du vil presentere slike melprodukter. Tro meg, det er en vei ut. Universal magre pannekaker vil komme til unnsetning, oppskriften som vi vil beskrive litt lavere. Slike produkter er lette og kalorifattige, noe som gleder ikke bare mødre, men også de som er bekymret for figuren deres. I tillegg er magre pannekaker for en våkne egnet.

Deigen til disse pannekakene kan eltes både på gjærfri basis og på en gjær. De viktigste "aktørene" i den første versjonen er vann (mineral eller enkelt filtrert, kornavkok), mel, salt, sukker og vegetabilsk olje på dager tillatt av kirken.

For å diversifisere og sette farge på delikatessen, kan magre pannekaker eltes på prefabrikkert mel - kombiner hvete med mais, sunn havregryn eller bokhvete. Slike produkter får ikke bare nye smaksnyanser, men også et uovertruffent utseende.

Tillegg for pannekaker

Magre pannekaker på vannet kan fylles sjenerøst med fyll. For eksempel:

Lyse dampede tørkede frukter kan trygt rulles gjennom en kjøttkvern og blandes med fersk honning;
i en varm, men tørr stekepanne, legg et ungt gresskar med sukker eller den samme honningen og dekorer med melis;
Nøtt-kokosblandingen ser også uvanlig ut: nøtter (spesielt mandler) malt på den minste blenderen og kokosmasse (spon) krydret med honning er det perfekte fyllet for magre pannekaker;
elskere av velsmakende fyll kan unne seg potetmos med stekt sopp eller squashstuing.

Pannekaker på vannet

Oppskriften på deilige magre pannekaker på vanlig (filtrert) vann inkluderer de enkleste og mest kjente ingrediensene:

2 kopper (200 g) vann;
1,5-2 kopper (avhengig av variasjon) mel;
1 st. en skje uten et lysbilde av sukker;
halv ts soda;
50 ml (1,5 ss) vegetabilsk olje;
salt;
et par dråper eddik (sitronsyre).

Du kan lage slike magre pannekaker for å våkne. Og hvordan du gjør dette, skal vi nå fortelle. I utgangspunktet er det verdt å oppløse sukker og salt i varmt vann, mel og sitronsyre (eddik) bør tilsettes dem. Deretter bør du elte røren nøye slik at det ikke blir skjemmende klumper. Deretter må du legge til brus og vegetabilsk olje. Bland deretter. Alt, deigen er klar. Fastelavnspannekaker bakes, som vanlige pannekaker, i en oppvarmet stekepanne, over middels (stor brenner) ild.

Salt fylling

En fantastisk fylling av bokhvete og tørr sopp er egnet for produkter på vannet:

1. Kok 100-150 g tørr sopp i saltvann og kjør gjennom en blender (kjøttkvern).
2. Kok 200 g utvalgt bokhvete i vann.
3. Stek den mellomstore løken til den er gyldenbrun og bland med sopp og avkjølt bokhvete og tøm blandingen i pannen.
4. Etter 10-12 minutters steking, tilsett 2 hakkede hvitløksfedd i blandingen.

Med samme fylling kan du lage magre pannekaker med mineralvann.

Pannekaker med mineralvann

For å lage disse pannekakene trenger du:

en halv liter mineralvann (usaltet);
2 kopper (200 g) mel - hvete eller kombinert;
en halv teskje salt;
4 teskjeer eller 2 dessertskjeer sukker;
2 ss vegetabilsk olje.

Sikt mel skal blandes med sukker, vegetabilsk olje og salt. Hell mineralvann (ikke kaldt) i den resulterende blandingen. Den må blandes nøye, deretter kan du begynne å steke. Pannen skal smøres med olje slik at magre pannekaker på mineralvann ikke fester seg til sidene.

Produkter laget med te

Fastelavnspannekaker på te har et originalt utseende. For matlaging trenger du:

250-300 ml svart eller grønn sterk te;
6-7 art. skjeer av hvete eller prefabrikkert mel (med et lysbilde);
en teskje (uten lysbilde) bakepulver;
en klype fint salt;
en spiseskje fersk vegetabilsk olje;
3 ufullstendig art. skjeer sukker.

Den avkjølte teen må blandes grundig med salt, vegetabilsk olje og sukker. Rør gradvis inn melet i tebunnen. Den siste ingrediensen vil være bakepulveret. Mens du heller den i, rør hele tiden. Det er det, deigen er klar. Deretter må du steke magre pannekaker på samme måte som vanlig.

Potet- og auberginefyll

Som fyll for teprodukter er en potet-aubergineblanding egnet. Det vil kreve:

En middels men fyldig aubergine;
2 store poteter;
1 middels pære.

Poteter skal kokes på gammeldags måte i uniformene og føres gjennom en kjøttkvern, aubergine skal skrelles godt. Deretter må den føres gjennom en kjøttkvern. Løken skal skjæres i tynne skiver og stekes. Når det blir gyllent, kan det helles i auberginer, deretter settes poteter. Stek alt sammen i ca 10 minutter, tilsett salt og krydder etter smak.

Magre pannekaker i saltlake

Produkter i saltlake vil også bli ekstravagante. Hvordan lage magre pannekaker i saltlake, bestemors råd vil fortelle deg:

Bland en liter duftende saltlake (agurk eller tomat) med en teskje (uten lysbilde) brus og 2 kopper mel, bland til tykk;
da er det nødvendig å helle 2 ss vegetabilsk olje (vegetabilsk) i deigen og bland rolig til jevn med saltlake;
baking av salte pannekaker i saltlake er på en oppvarmet og oljet stekepanne.

Fyllet for uvanlige magre pannekaker kan være en blanding av ris og kokte egg. For å gjøre dette, kok ris i saltvann (ett glass frokostblanding) og skyll den godt. Deretter må du koke hardkokte egg (3 stk.), Avkjøl dem og skrell dem. Så skal du finhakke grønt (du kan gjerne persille med dill eller bare en bjelke), egg og blande alt sammen med den avkjølte risen.

Pannekaker med eplejuice

Hvordan lage magre pannekaker med eple (konsentrert) juice? Nå skal vi fortelle deg det. For en slik uvanlig test trenger du:

1/2 kopp (100 ml) eplejuicekonsentrat
0,4-0,5 liter vann (filtrert);
0,25 kg hvetemel (mais);
10 gram godt bakepulver;
et halvt glass sukker;
vegetabilsk olje;
en teskje sitronsaft (fersk).

I en separat og ganske dyp bolle er det verdt å kombinere mel (siktet), sukker og bakepulver. I en annen bolle blander du sitronsaft, olje, eplejuice og varmt vann. Halvparten av eplecocktailen må helles i melet og blandes godt, resten skal helles i en tynn stråle under konstant omrøring. Stek magre pannekaker i en smurt stekepanne til de er gyldenbrune.

Gjærprodukter

Gjærmagre pannekaker er vanvittig vakre, blonde i kantene og med en fantastisk gylden skorpe. For å tilberede slike produkter trenger du:

3 gram tørrgjær av høy kvalitet (eller 10 gram fersk);
ca 2 kopper mel (du kan blande hvete og god bokhvete);
0,3-0,35 l varmt vann;
2 ss vegetabilsk olje;
en halv teskje fint salt og 5 teskjeer hvitt sukker.

I en dyp bolle kombinerer du mel med 4 ss sukker. Deretter skal du helle blandingen med 0,2 liter varmt vann og la stå i 15 minutter. I en annen bolle må du forberede deigen. I det gjenværende varme vannet blander du gjæren og en teskje sukker. Når det dukker opp et hvitt boblende skum, er deigen klar. Den må helles forsiktig i den ferdige deigen og settes til side. Når det vises bobler som er karakteristiske for gjær på deigen, kan du trygt tilsette salt, olje og bake pannekaker fra den i en oppvarmet stekepanne.

Bokhvete produkter

Lenten bokhvete pannekaker er en uovertruffen dekorasjon av festbordet. For å tilberede lette produkter trenger du:

4 kopper bokhvete (godt malt) mel;
5 glass varmt vann;
25 gram fersk kvalitetsgjær;
salt, basilikum etter smak.

I et halvt glass varmt vann er det nødvendig å flittig oppløse gjæren. Deretter bør du tilsette et halvt glass til i blandingen. Ved konstant å røre gjærblandingen, er det nødvendig å legge til bokhvetemel i små doser. En slik deig må holdes varm. Derfor, dekk den med et håndkle, bør du glemme det i en halv time til deigen dobler seg i størrelse. Da er det verdt å helle resten der - mel, varmt vann, salt, basilikum. Da må deigen settes til side igjen. Så snart den hever seg igjen, kan du trygt bake magre bokhvetepannekaker.

Fylling

En original og veldig fargerik fylling for bokhvete er en blanding av gulrøtter og rosiner. For å lage den trenger du 2 mellomstore gulrøtter, skrellet og revet på et fint rivjern. Deretter skal den resulterende slurryen blandes med 2-3 ss. skjeer med rosiner og 2 ss. skjeer sukker. Kok den tilberedte gulrotblandingen over lav varme i 10 minutter.

Konklusjon

Nå vet du hvor deilig å lage magre pannekaker. Vi så på forskjellige oppskrifter. Velg den du liker.

Hvordan lage pannekaker med gjær mager oppskrift tykk frodig - en fullstendig beskrivelse av forberedelsen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Mange skjønner ikke at du kan spise deilig, sunn mat under faste. Kok for eksempel magre pannekaker, som selv på vannet vil vise seg å være veldig appetittvekkende, luftige og velduftende. Men du må kjenne funksjonene til å tilberede denne retten, og ikke være redd for å eksperimentere med oppskrifter.

Søte magre pannekaker

• vann - 400 ml;
• mel - 2 ss.;
• fersk gjær - 20 gr.;
• vegetabilsk olje - 0,5 ss.;
• sukker - 2 ss;
• salt.

1. Vi forbereder deigen til pannekaker på forhånd. For å gjøre dette, ta 1 kopp varmt vann, som skal ha en temperatur på ca 40 grader. Hell den i en liten beholder og smuldre gjæren, fortynn den deretter helt i vann. Hell i en spiseskje sukker. Vi rører alt. Dekk til og la stå i 15 minutter.
2. Sikt mel i en bolle. Tilsett deretter en klype salt og det resterende sukkeret. Hell i brygget og bland alt. Resultatet skal være en konsistens som ligner flytende rømme. Det skal ikke være klumper i deigen, massen skal være homogen. Det er bedre å røre deigen med en visp.
3. Da må deigen dekkes. Vi lar den stå på et lunt sted og venter omtrent en time til gjæren gir en god reaksjon.
4. Etter en time, hell solsikkeolje, bland igjen alt med en visp.
5. Vi setter pannen på bålet og venter til den varmes opp. Hell ganske mye vegetabilsk olje, du kan ta olivenolje. Bruk en børste og spre den over hele overflaten.
6. Når pannen er varm, bruk en øse til å helle ut en del av deigen. Du trenger ikke ta for mye deig, litt mer enn en halv øse går til en pannekake. Vi fordeler all deigen fra øsen over overflaten av pannen. Hver pannekake skal bli tynn.
7. Brann skal være middels. På den ene siden vil pannekaken steke i to minutter. Når undersiden er gyllenbrun, snu pannekaken forsiktig og stek like mye til.
8. Før du heller neste porsjon i pannen, vil det ikke lenger være nødvendig å smøre den med olje. I prosessen med steking må du redusere varmen litt, fordi pannen vil varmes opp til en høyere temperatur.
9. Når alle pannekakene er klare kan du servere dem med syltetøy, eller bare drysse sukker på hver.

Fastende pannekaker stekt med champignon

• mel - 2 ss.;
• vann - 400 ml;
• salt;
• tørr gjær - 10 gr.;
• olivenolje - 4 ss;
• champignoner - 300 gr.;
• svart pepper.

1. Hvis du lager magre pannekaker med tørrgjær, kan du ikke koke deigen. Det er nok å sikte melet i en bolle, tilsett salt, gjær og hell alt med varmt vann. Denne oppskriften med vann er lettere å tilberede enn en tilsvarende med fersk gjær.
2. Etter at alle ingrediensene er blandet, kan du sette deigen til side i en halv time, og dekke den med et lokk.
3. Skyll i mellomtiden soppen under rennende vann og skjær i tynne skiver.
4. Når deigen er tilsatt, hell tre spiseskjeer olje i den og bland.
5. Sett pannen på bålet og varm den opp. Hell en liten mengde olje og fordel soppen jevnt over hele overflaten av pannen. Salt og pepre dem lett. Det er nok å gjøre det på den ene siden.
6. Ta en full øse med deig og fordel den forsiktig utover pannen for ikke å forstyrre soppens arrangement. I dette tilfellet vil mager sopp være litt tykkere enn vanlig.
7. På hver side skal pannekaken stekes i 3-4 minutter.
8. Denne oppskriften går ut på å smøre pannen hver gang før soppen legges ut.
9. Server disse pannekakene med fersk persille og dill.

Gjærpannekaker på vannet serveres på samme måte som vanlige pannekaker. Det eneste du bør vurdere er at de ikke er like tilfredsstillende som alternativet med egg og melk. Derfor kan du spise mer av dem.

Det er bedre hvis gjærpannekakene fortsatt er varme når de serveres. Du kan spise dem med te, juice eller kvass. Enhver drink, unntatt melk, er egnet for faste.

Oppskriften passer ikke bare for faste, den kan tilberedes for de som ikke spiser egg og melk.

Hvis en søt oppskrift blir tilberedt, kan pannekaker ganske enkelt drysses med sukker mens de fortsatt er varme. I dette tilfellet kan enkelt sukker blandes med en liten mengde vanillin. Pannekaker vil være myke og velduftende, så ingen vil gjette at dette er en oppskrift på matlaging med vann og gjær.

Solsikkeolje under tilberedningen av deigen bør tilsettes på slutten, etter at den allerede har blitt infundert. Denne metoden for matlaging vil gjøre pannekakene mer luftige, og de vil definitivt ikke feste seg til pannen.

Magre pannekaker tilberedes best i uraffinert solsikkeolje. Men det skal ikke ha en sterk smak. Da blir de mer fett, noe som ikke gjør vondt i det hele tatt, gitt at pannekakene er magre, og oppskriften deres utelukker tilsetning av smør og melk.

Før du koker gjærpannekaker, må pannen smøres med solsikke- eller olivenolje. Ellers vil den første pannekaken feste seg til pannen og stålpannekaker vil også være vanskelige å tilberede.

Oppskriften på pannekaker med sopp kan tilberedes på en annen måte. Til faste passer en norsk oppskrift med sild. For å gjøre dette må silden renses og filetene skilles forsiktig. Det er bedre å bruke en hel sild, fremfor ferdige filetbiter. Vi renser sildekjøttet fra beinene, skjærer det i små skiver 1 cm tykke. Og så tilbereder vi retten på samme måte som alternativet med sopp. Fisk bør tas ikke for sterk salting, men fet nok.

Søte magre pannekaker med bananer tilberedes på samme måte. Litt olje helles i pannen, bananer kuttes i tynne sirkler og legges forsiktig ut på den. Fylt med røre til pannekaker. På den ene siden stekes pannekaken i 3-4 minutter, deretter snus den og stekes i samme mengde.

Du kan også lage magre pannekaker med poteter og sopp. Denne oppskriften lages best med østerssopp, eller skogssopp. Hvis dette er champignoner, er den brune varianten mer egnet. Det er mer aromatisk. Magre gjærpannekaker tilberedes på samme måte som for oppskriften med stekt sopp. Lidenskap tilberedes av løk og sopp, alt er stekt i vegetabilsk olje. Deretter må du koke potetmos i vann. Bland det med passivering, fyllet er pakket inn i ferdige gjærpannekaker, de kan stekes litt i solsikke eller olivenolje.

Magre pannekaker kan tilberedes med annet fyll. Sopp stekes med løk, passiveringen blandes med mager majones, som kan sees i butikkhyllene under fastedagene. Fyllet er pakket inn i pannekaker, de er stekt. Få mennesker kan skille denne oppskriften fra vanlige pannekaker med sopp og ost.

Du kan også legge fyllet i magre pannekaker med spinat. De tilberedes på samme måte som forrige oppskrift, bare en liten mengde hermetisk spinat tilsettes deigen. Pannekaker vil ikke bare være veldig velsmakende og sunne, men også originale i utseende. I stedet for spinat kan du bruke fersk sorrel, forhåndsfylt med kokende vann.

Under steking kan du legge til friske tomater, tomatpuré, ris, bønner til fyllet.

Søte pannekaker tilberedes også med forskjellig fyll. Du kan ta tinte bær, hell dem med varm sukkersirup og bruke som fyll. Kirsebær egner seg best til dette. Passer til søte pannekaker og valmuefrøfyll.

Frodige magre pannekaker med gjær

Frodige magre pannekaker med gjær

Hilsen, kjære gjester på Ode to Cooking-bloggen! Jeg foreslår å prøve oppskriften på magre pannekaker med gjær, som du kan spise selv i fastetiden. For de som ikke vet, vil jeg forklare: i fastetiden kan du ikke spise mat av animalsk opprinnelse, nemlig kjøtt, melk, egg og alle produkter basert på kjøtt, melk og egg. På mandag, onsdag og fredag ​​bør selv vegetabilsk olje ikke konsumeres. Et slikt måltid kalles tørrspising. Men la oss gå videre til pannekaker.

Ved tilberedning av magre pannekaker med gjær brukes de enkleste ingrediensene som finnes på hvert kjøkken. Ja, du bør ikke skjemme bort deg selv for mye, tross alt er et innlegg et innlegg. Men fra tid til annen kan du bake slike pannekaker, noe som diversifiserer den magre menyen din. La oss komme i gang.

Koking frodige magre pannekaker med gjær

• 400 ml varmt kokt vann
• 400 gr hvetemel
• 20 gr rågjær
• et par dråper vaniljeessens
• granulert sukker etter smak
• en klype salt
• noen spiseskjeer luktfri vegetabilsk olje

Trinn 1. Hell litt varmt vann i en liten beholder, tilsett et par klyper granulert sukker, en skje mel, smuldre gjæren. Dekk den resulterende deigen og la stå varm i 15-20 minutter.

Trinn 2. Hell mel i en dyp bolle, tilsett granulert sukker, salt. Rør den løse blandingen.

Trinn 3. Hell noen spiseskjeer vegetabilsk olje, et par dråper vaniljeessens i den løse blandingen, slip massen godt.

Trinn 4. Introduser deigen og resten av vannet i en tynn stråle i den resulterende melmassen. Bland deigen til den er jevn. La den ferdige deigen stå i en time, dekk beholderen med et lokk eller et rent håndkle.

Trinn 5. Varm en pannekakepanne ved å smøre området med en liten mengde olje ved hjelp av en gasbindskive eller en matlagingsbørste (sistnevnte er mer praktisk). Hell deigen i en liten mengde, fordel den i et jevnt og så tynt lag som mulig over hele området av den oppvarmede pannen. Prosedyren må utføres veldig raskt, fordi deigen tørker raskt.

Trinn 6. Stek pannekaken på middels varme i 1,5 minutter, snu, stek på den andre siden i 1 minutt.

Trinn 7. Hell de ferdige magre pannekakene med gjær varm med sukker eller melis.

Hvis du tilsetter mer mel i deigen, kan du bake deilige magre pannekaker.

Fastelavnspannekaker med gjær

Det er fullt mulig å lage vakre, tynne pannekaker magre, og de vil ikke miste sin uovertrufne smak i det hele tatt.

Matlagingsmetode:

Trinn 1. La oss forberede dampen. Hell ett glass varmt vann i en bolle, tilsett 1 ss. en skje sukker, legg gjæren og strø litt mel, la stå på et lunt sted. Deigen kan brukes når en "hette" vises på toppen av den.

Steg 2 Hell mel i en bolle. Bland det med en klype salt og to spiseskjeer sukker. Hell melet i et glass varmt vann. Tilsett 5 ss vegetabilsk olje der og bland godt. Det skal ikke være klumper i blandingen. Hell det vi har fått til med deig og elt godt igjen.

Trinn 3 Dekk deigen med lokk og la hvile i en time. Den vil heve flere ganger, og du kan begynne å steke pannekaker. For å steke deilige pannekaker, kan du smøre pannen med vegetabilsk olje med en børste eller bruke poteter til dette. Det er nok å rengjøre den, kutte den i to halvdeler og stikke den på en gaffel. Dypp deretter potetene i vegetabilsk olje og smør pannen.

Trinn 4 Før du heller deigen i pannen, varm den godt opp.

Magre gjærpannekaker

Så den morsomme og tilfredsstillende Maslenitsa ble avsluttet. Og hvordan du vil nyte pannekaker i faste. Da er det på tide å lage mat magre gjærpannekaker. som smaksmessig ikke vil være dårligere enn klassiske pannekaker. Og selv om vår magre rett ikke vil inneholde ingredienser som melk, egg og rømme, vil pannekakene vise seg ikke bare duftende og frodige, men veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser for å lage magre gjærpannekaker:

1. Hvetemel 360 gram
2. Gjær ferskpresset 10 gram
3. Salt 0,5 ts
4. Sukker 5 ts
5. Vegetabilsk olje 2-3 ss
6. Renset varmt vann 300-400 milliliter

Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!

1. Skål - 3 stykker
2. Teskje
3. Spiseskje
4. håndvisp
5. Begerglass
6. Panne
7. Kjøkken komfyr
8. tøyserviett
9. bakepensel
10. øse
11. kjøkken trespatel
12. Bred flat tallerken
13. Lokk

Tilberedning av magre gjærpannekaker:

Trinn 1: tilbered melet.

Før bruk må melet siktes gjennom en sil over i en egen bolle slik at det ikke er klumper i det og det er beriket med atmosfærisk oksygen. Dermed vil det lette eltingen av deigen og forbedre kvaliteten. Sørg for å bruke premium, finmalt hvetemel og merker du har testet.

Trinn 2: forbered deigen for magre gjærpannekaker.

Hell det siktede melet i en bolle med høye sider og tilsett melingrediensen 4 ts sukker. Bruk en spiseskje eller håndvisp og bland de to ingrediensene godt sammen. Hell deretter ved hjelp av et målebeger i samme beholder 200 milliliter vann. Vannet må være varmt. Bruk samme servise og bland sukker-melblandingen godt med væsken slik at det ikke dannes klumper i deigen og den blir homogen. La denne beholderen stå i 15 minutter til siden. I løpet av denne tiden vil det dannes gluten i den flytende melblandingen og derfor blir den tøyelig. Mens denne blandingen trekker, hell i en gratis bolle 100 milliliter varmes opp til temperatur 35°-37°C vann og overfør fersk presset gjær inn i den og 1 ts sukker. Bruk en spiseskje, rør disse ingrediensene godt til de er helt oppløst i vann og sett denne beholderen med flytende gjærmasse til side til det begynner å danne seg bobler på overflaten. Hvis det ikke vises bobler på overflaten av væsken, er gjæren ikke frisk og er ikke egnet til å lage pannekaker. Viktig å huske: gjær kan ikke løses i varmt vann, da det vil dampe den og også være uegnet for videre bruk. Hell så den flytende gjærmassen i en beholder med en flytende melblanding og bland alt godt med en spiseskje eller håndvisp. Sett bollen med deig på et lunt sted i 20-30 minutter til det dannes bobler på overflaten. Etter - tilsett salt og vegetabilsk olje til testmassen og bland alt godt igjen. Merk følgende:ønsker du tykke pannekaker, så bør konsistensen på deigen være tykk nok. Og omvendt - hvis du vil at pannekakene skal være tynne nok, må du legge til flere 100 milliliter varmt vann og bland godt.

Trinn 3: Tilbered magre gjærpannekaker.

Gjærmagre pannekaker, som alle andre pannekaker, vil bli stekt i en tørr varm stekepanne. Merk følgende: For å lage pannekaker er det best å bruke en støpejernsgryte. Når den varmes godt opp på bål uten olje, må den fjernes fra varmen og tørkes av med en ren, tørr klut med salt, da blir pannekakene lettere å fjerne fra overflaten av beholderen. Vi setter pannen på en stor brann. Når beholderen er godt oppvarmet, fester vi brannen til middels og smører pannen med en liten mengde vegetabilsk olje ved hjelp av en konditor, da vil den første pannekaken lett henge bak den varme overflaten av fatet. Ved hjelp av en middels øse samler vi deigen og hell den på overflaten av pannen, mens vi holder beholderen ved hjelp av kjøkkenhansker. Deretter, med raske sirkulære bevegelser, vipper du beholderen med deigen fra side til side, og fordeler pannekaken i et jevnt tynt lag over hele området av bunnen av formen. Merk følgende: for å sjekke om riktig mengde deig er lagt i øsen for å lage en pannekake, er det nok å lage en prøvepannekake. Vanligvis kan den første pannekaken være tykk og fet, men alle påfølgende pannekaker vil være tynne. Etter å ha bakt den første pannekaken, er det ikke lenger nødvendig å smøre pannen med vegetabilsk olje, siden denne ingrediensen er i deigen, så påfølgende pannekaker stekes uten olje. Før vi legger den nye pannekaken i pannen bruker du en spiseskje til å røre deigen godt i bollen slik at den beholder en jevn konsistens. Stek pannekaken først på den ene siden til den er gyldenbrun, og hold den deretter nedenfra med en trespatel på kjøkkenet, snu retten raskt over på den andre siden og stek den også til den er gyldenbrun. Pannekaker steker veldig raskt 1-2 minutter på hver side, så vi vil justere brannen og sørge for at retten vår ikke brenner seg. Viktig Reduser varmen så snart pannen er varm nok. Deretter, bruk det samme serviset, fjern de magre gjærpannekakene fra pannen og overfør dem til en bred tallerken oppå hverandre i en haug. Legg et lokk på toppen av de ferdige pannekakene for å holde dem myke.

Trinn 4: server magre gjærpannekaker.

Varme pannekaker serveres umiddelbart til bordet. Siden pannekakene våre er magre og vanligvis tilberedt under faste, kan de serveres med hvilken som helst syltetøy eller honning. Ferdige pannekaker kan også serveres med fyll av sopp, poteter med løk, stuet kål, brettet i to eller et rør og lagt ut i denne formen på en tallerken. Nyt måltidet!

- - Hvis du tilsetter litt kokende vann i den ferdige deigen, vil magre gjærpannekaker være med hull.

- - Tilsett vaniljesukker eller kanel i deigen og pannekakene dine vil vise seg å være veldig velduftende.

- - Vanligvis lages magre pannekaker av hvetemel. Men smaken av pannekaker vil forbedres hvis du koker deigen fra en lik mengde hvete og bokhvetemel.

- - Hvis du har en blender eller mikser, er det bedre å slå deigen med disse husholdningsapparatene. Deigen er mer mør og luftig, og du gjør på sin side arbeidet enklere.

- - Du kan også tilberede deigen fra tørrgjær. For oppskriften vår trenger de 3-4 gram.

- - Hvis pannekakene er dårlig fjernet fra pannen eller viser seg å være tørre, må du smøre beholderen med olje flere ganger.

Magre gjærpannekaker

Frodige, perforerte eller tynne blonder - magre gjærpannekaker vil fortsatt være veldig møre, myke, luftige. Fraværet av muffins og melk i denne oppskriften er bare bra. Du vil ha muligheten til å bake en haug med røde pannekaker når som helst, og selv om måltidet er rikelig, slipper du å bebreide deg selv og telle ekstra kalorier. Pannekakedeig viser seg å være lett, verken melk, smør eller egg veier den ned. Den passer raskt og peroksiderer ikke. Til tross for minimum av ingredienser, smaker magre pannekaker med gjær like godt som smørpannekaker med melk eller fløte.

Ingredienser til 25-30 pannekaker:

Tilberedning av magre gjærpannekaker

På den første fasen lager vi en deig. Det er nødvendig for at gjæren skal få styrke, "våkne opp" og skape et surt miljø, som igjen vil akselerere utviklingen av melgluten, forbedre smaken og strukturen til pannekaker. Du har sikkert lagt merke til at gjærpannekaker, som brød, har en spesiell, rik smak, ikke blid, men kompleks, mangefasettert. Så det viser seg bare i baking fra svampdeig. Sørg for å sjekke egnetheten til gjær. Vi tar det vanlige ferske bakeriet, i en terning, og smuldrer i en bolle. Tilsett en skje sukker og salt.

Hell et glass varmt vann, varmere enn romtemperatur, men ikke varmt. Løs opp alle faste ingredienser. Hell tre skjeer med en liten skive mel. Gni klumpene med en visp eller skje, lag en homogen flytende blanding.

Dekk til, fjern i 15-20 minutter på et lunt sted. Du kan slå på ovnen, varme opp til 50 grader, slå den av og sette oppvasken med deig for magre pannekaker på risten. Bare husk å dekke til slik at det ikke fordamper og ikke blir skorpe. Om 20 minutter vil den heve seg, men det vil være få bobler på overflaten. Så snart du rører vil de umiddelbart dukke opp, deigen vil boble kraftig.

Hell 250 ml i en større bolle. godt varmt vann. Hell deigen i den, rør, vi får en homogen flytende substans med en sur lukt av gjæring.

Hell melet, etter å ha siktet det en eller to ganger, berik det med oksygen. Tilsett sukker sammen med mel. Det trengs i alle fall, selv om du baker salte pannekaker. Tilsett i det minste litt. Sukkeret du puttet i deigen ble "spist opp" av gjæren under gjæringen, og røde pannekaker fungerer ikke av usøtet deig.

Rør deigen med en visp. Det skal vise seg å være homogent, tykt, som veldig tykk hjemmelaget rømme. Øs med en skje og vipp den - deigen vil sakte renne av, og etterlate lettelsesmerker på overflaten.

Dekk bollen, sett på varme i 1-1,5 time. Gjæringstiden avhenger av melkvalitet og temperatur. Begynn å sjekke pannekakedeigen før det har gått en time, etter en halvtime se hvordan den passer. Fokuser på utseendet - det vil stige tre ganger, overflaten vil være i bobler og hull.

Før du baker pannekaker, hell vegetabilsk olje i deigen, rør, la stå i 10 minutter. Før steking, tilsett varmt vann til pannekakedeigen, ikke kokende vann, men varmere enn romtemperatur. Først et halvt glass, hvis blandingen er tykk, tilsett litt mer. La oss blande godt.

Smør en stekepanne under den første pannekaken og smør med olje hver andre eller tredje. Det er mer praktisk å gjøre dette med en kulinarisk børste eller dyppe en kuttet potet i olje. Vi samler deigen i en øse, hell den i en varm panne. Fastelavnsgjærpannekaker bakes veldig raskt, bålet må gjøres litt sterkere enn gjennomsnittet. Etter 1-1,5 minutter blir kantene røde, bunnen vil steke, toppen blir matt, inn i et lite og stort hull.

Vi skiller pannekaken fra veggene i pannen, holder den med et spyd eller en tannpirker. Vi hekter den med en slikkepott eller tar den opp med hendene og snur den raskt, bruner den andre siden i et halvt minutt. Vi kaster pannekaken på en tallerken, dekk til, hell neste porsjon.

På en halvtime klarer du deg helt og setter en høy stabel med røde pannekaker på bordet. Se på hvor openwork, blonder de er, du kan aldri si at magre gjærpannekaker tilberedes med vann og mel. Vel, du kan servere dem med det du måtte ønske: syltetøy, honning, bærpuré, epler i karamell. Det er også noe å velge mellom velsmakende fyll: stekt sopp med løk, poteter med urter, poteter med sopp, stuet kål, bokhvete med løk og sopp.

Fyll for magre gjærpannekaker

Braisert kål. Hakk kålen, riv gulrøttene, finhakk løken. Stek løk med gulrøtter, tilsett kål, salt, krydder, tomatsaus eller juice. La det småkoke til det er mykt, 30 til 45 minutter.

Poteter med løk. Kok poteter, tøm av vannet. Knus med en crush i potetmos uten å tilsette buljongen. Hakk løken i små terninger, hell i varm vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune. Ha i knuste poteter, tilsett eventuelt grønt og salt med kvernet sort pepper.

Poteter med sopp og løk. Tilbered potetene som i forrige oppskrift. Stek løken, tilsett soppen i terninger. Surr løken og soppen i cirka fem minutter til soppen begynner å bli brun. Smak til med salt, pepper og bland med potetmos.

Bokhvete med løk. Kok bokhvetegrøt, viskøs, bratt (to glass vann per glass bokhvete). Stek løken, bland med grøt, salt, tilsett dill og sort pepper.

Stuede epler. Skjær søte eller søte og sure epler i terninger, stek lett. Smak til med sukker, kanel eller andre krydder og la det småkoke til det er mykt.

Rask deilig, lag mat med glede!

R‘R»PёRSC‹ PSP° RґСЂРѕР¶Р¶Р°С… толстые

R'RєSѓSЃRSC‹Pµ толстые дрожжевые блиРСС‹

Р'дохновившись рецептом Пашиной мамы Рё сильно оголодав, решила срочно приготовить РЅР° СѓР¶ РёРS что-то РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, сытное Рё Садующее. РЎСЂРѕ‡РЅРѕ РЅРµ вышло, РЅРѕ зато удовольсышло. Р˜СЃРїРµРєР»Р° постные дрожжевые блиРСС‹.

Прелесть рецепта – РІ R§s pan ѕ ° ° ° ° ј ј с с Рѕ Рѕ Рѕ Рѕ Рѕ РєРѕ РіРѕР ° °, rђrѕrѕr¶r¶r¶R¶RARE, RACHR °, Сњ-s pѓr ° СР ... РѓР ° ° ° ° ° °. »СЊРЅРѕРіРѕ масла. Р˜ терпение, РїРѕРєР° тесто подойдет. RFA RFILLLECE SNARYRARARAR "P °, p ° r ° Сѓ ° Сѓ ґr ґr ѕhrј - Рїirѕsm pan ° ° ° ° ° ° ° C x ° ° С ° Сѓ ° Сђ. R»R° С RISЃСРѕ Рё. Ё · ћрј, рєє ‚№ № с с ... °РЅСЊС€Рµ, СЗем подошло тесто. P˜ P±S‹P» PSPµRјRµRґR»PµPSPSRs SЃSERµРґРµPS. R'RµRґСЊ PSRµPIRѕR·RјRѕR¶РЅРѕ печь R±R»РёРЅС‹ РІ голоднооЂѕRRRRRR!

P' PѕP±S‰PµPj, скажу СЏ вам, что никакой РёР·СЋРј ѽемР. Достаточно немного меда Рё чай. РћСЗень РІРєСѓСЃРЅРѕ. Толстенькие, сытные… 2 блиРРР° Рё ты объелсъел. Советую.

Состав блинного теста PSP° дрожжах

PSP° 12 толстых небольших блинов

• Р'РѕРґР° теплая - 4 стакана;
• Сахар – 5-6 столовых ложек;
• Дрожжи (СЃСѓС…РёРµ, СЏ брала быстродействуующиипвующ)R – 5 ¶РёРІС‹С… дрожжей (прессованных);
• Rhsѓr ° ° - 3 sѓsmun ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° (sѓrјr С С Сн # Рен ХРѕ Р єРѕРѕ СРѓСѓras μ † €† ipe, † €‡ Рј‡ Рј РѕРѕ ¶ ј ј ј ј ѓsmarn Рµ);
• Масло растительное – 4 столовых ложки;
• Соль – щепотка.

Приготовление блинов PSP° дрожжжах

• R P°P PIRµSЃS‚Pyo PІ S‚PµRїR»PѕР№ РІРѕРґРµ (около 40 градусов) СЃРтРІ) СЃРСРЕР… Добавить РјСѓРєСѓ Рё растительное масло. Перемешать. Накрыть. Поставить РІ теплое место PSR° 1 час. B
• Через СЗас посмотреть, как там дела. Тесто должно СѓРІРµR»РёС‡РёС‚СЊСЃСЏ РІРґРІРѕРµ. Рсли РІСЃРµ РІ РїРѕСЂСЏРґРєРµ, подсолить PSPµРјРЅРѕРіРѕ. P˜ PSP°C‡PёPSP°C‚SJ RїPµS‡SЊ P±P»PePSS‹.
• P ° p · r · rhysђrirl ”sњrѕrѕrѕrѕRIRѕPђRѕRґRґRґRґP (p ± s, ° С ° с ѕpµ ‡ ± p ѕ °ѵ ѕ ° ѕ ° ѕ ѕ ° Сµ ѕ ѕ ° Сµ ѕ € € ¶ ђ µ ° ° С.1rrr. RµSMANѓSџ ѕ ѕ ѕ ° ° С ° Р ° ° Р ѕ ± ± С ‹С ‡ ‡ ‡ ‡ ‡Рѕ ‡ ѕ ѕhharn‹ ¶ p ·µ ѕ ѕhharn‹ rysm er ј ° Сѓ ° Сѓ ° Сѓ ° Сѓ ° № поверхности СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРё). R”PѕR±P°PIRёS‚SЊ RјR°СЃR”Rs. Rf ° Р є РїРѕР #rґrµs ‚p ± p µp ± С № №‹ ‹p.rrѕrѕ - r ѕr ° ° »Rusm ° # µ Рї РїРѕР» °ѕ Рѕѕ, °ѕ РѕР» °ѕ РѕР» °ѕ РѕР» °ѕ РѕР» rhrѕrѕr, s. ему растечься РїРѕ РґРЅСѓ (1 блин=1 поливловну). ЖаритьРР° умеренном РѕРіРЅРµ.
• Как увидите, что края подрумянились Рё блин легко отходит ото РґРЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРё, перевернуть.

Таким путем испечь РІСЃРµ блиРСС‹. P"PsC‚RsPIS‹Pµ RїPsR"PёS‚SЊ RјRµRґRѕRј PёP"Pyo PIR°SЂRµRSSЊRµPv. RS panel p ± p »RERXS‹ - RARѕSѓSMAN ‹S ‹PLENTS, RHPѕ RPLIR" Ryo s ... r ѕsman pan pan, јrѕr¶r¶r¶r ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ix .. sѓr ѓrix ‰ ‰ ‰ ср ХРС ‚, sѓrcrs‚, sryr. аной СЃ сах

P'RєSѓSЃRSC‹Pµ толстые блины

R'RѕS ‚‚r ° РРѕР №, Рїysђrererјrµr µSђRѕRѕ, s panѓsѓs ‡ РµS сP ґP ґP» r¶rѕѕp ± Сна ‹″ р ° р р р р ї ї ° r. ... РРѕРѕРјРѕРѕРѕРѕРѕ Сarch Сн Рі § §rµСђr · s ° С ° Сѓ ‚Р ѓrir ѓrir ‡ ‡ ‡ °ѕ ‡ ‡ °ѕ ‡ ‡ °ѕ ° s ° ° ° С ± Р С »° Р Р Р Р Р Р Рар Р Р С Р Р Рар Р С Ра Р Рѕ °. Р№ 1 блон!

Љ ‚° Р р р µ µ ° ° ° ° ° ° ° ° P¶P°СЂРёР»РёСЃСЊ Рё легко снимались.

Рсть эти толстые блины Ryrirѕsђr ° С ‡ ririr ° С ° С ° С1 malm ... cmѕr¶r¶pµ јRѕR¶RѕRѕRѕ (sѓrґP ± rѕpµR ° ° С1 ° Сєє С1 ° С1sђsѓr . РћРЅРё Рё так поражают своей толщиной Рё почти несладким, РЅРѕ манящим РІРєСѓСЃРѕРј СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС €РѕР№ кислинкой.

ЧтР* еще добавить

R -RµR ”P ° Сћ ‰ ‰ јr јrіsѓs‚ rґp ± r ° riro, ° Rі ike # ° r ° rhyr ”‹ r. № Rer ”RyrѕPѕRѕS‹ ‹ РѕРѕРѕ Рѕ Рѕ Рѕ Рѕ Рѕ Рѕ Рѕ . РЈ меня просто РЅРµ былРs. В Рђ то СЏ Р±С‹…)))

R'RјRµCЃS‚Ps RІRѕRґS‹ RјRѕR¶PSRs PIR·SЏS‚SЊ: RјRѕR»RѕRєRs. кефир. Р№РѕРіСѓСЂС‚, сыворотку, СЃРѕРє (лимонѽый, Р°ЕРЃРЅ, аннР). I rfors ... rir ° С pan Р »± ± Рѕ ѕ · · · Р¶rasrґrѕrѕsm pan јRѕR¶P¶RѕPѕRѕPѓPѓRARѕP» Р іРѕРѕРѕРѕРћ± РѕРѕРѕРѕР" °P ° ° ¶Р¶РµРІС‹С… блинов.

Яйца тоже можно добавить, РЅРѕ слеРТ РћРЅР° должна быть густой Рё текучей онеоднРРРсли слишком густая – долить РІРѕРґС‹.

R'RѕS‚ S‚R°RєRёRјRyo S‚RѕR»СЃС‚ыми получR°СЋС‚СЃСЏ РґСЂРѕР¶R¶RµРІС‹РЅР

Другие рецепт бДиРРЅРѕРІ PSP° РІРѕРґРµ

Очень РІРєСѓСЃРЅРѕ полить толстенькие блиииЇнР!

Поливаем новый блин медом!

Frodige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Trinn 1: tilbered melet.

Trinn 2: forbered deigen for magre gjærpannekaker.

Trinn 3: Tilbered magre gjærpannekaker.

Trinn 4: server magre gjærpannekaker.

- - Hvis du tilsetter litt kokende vann i den ferdige deigen, vil magre gjærpannekaker være med hull.

- - Tilsett vaniljesukker eller kanel i deigen og pannekakene dine vil vise seg å være veldig velduftende.

- - Vanligvis lages magre pannekaker av hvetemel. Men smaken av pannekaker vil forbedres hvis du koker deigen fra en lik mengde hvete og bokhvetemel.

- - Hvis du har en blender eller mikser, er det bedre å slå deigen med disse husholdningsapparatene. Deigen er mer mør og luftig, og du gjør på sin side arbeidet enklere.

- - Du kan også tilberede deigen fra tørrgjær. For oppskriften vår trenger de 3-4 gram.

- - Hvis pannekakene er dårlig fjernet fra pannen eller viser seg å være tørre, må du smøre beholderen med olje flere ganger.

Maslenitsa nærmer seg, og Great Lent er rett rundt hjørnet - det er på tide å lære nye måter å tilberede favorittrettene dine på, slik at de må ekskluderes fra menyen! Magre pannekaker med gjær er en skikkelig delikatesse hvis du lager dem etter alle regler: litt syrlige, luftige, saftige og selvfølgelig veldig tilfredsstillende.

Pannekaker kan serveres med saltfisk, og med hermetikk, og med honning, og med syltetøy - uansett får vi enten en hovedrett eller en appetittvekkende dessert.

4 grunner til å lage magre gjærpannekaker

Bekvemmelighet

Et stort pluss med slik baking er at deigen kan legges om natten, og om morgenen, så snart du kommer deg ut av sengen, ikke bry deg med å elte, umiddelbart begynne å forberede frokost til husholdningen. Ideell for lørdag eller søndag.

Lagrer

Ingredienssammensetningen til magre gjærpannekaker er veldig enkel. Det er så få produkter og alt er så rimelig og rimelig at retten med rette kan betraktes som en av de mest budsjettmessige.

metthet

I tillegg til at denne typen bakverk er svært velsmakende alene, takket være den balanserte kombinasjonen av syrlig gjærsmak, sukker og salt. Så, i motsetning til tynne pannekaker, kan den fortsatt settes på bordet som hovedrett.

På grunn av gjæren som er inkludert i sammensetningen, viser deigen seg å være mer mettet og passer godt med solid fyll.

Kan brukes i post

Måltider uten animalske produkter er uunnværlige for alle som planlegger å faste. Og hvis du tenker på at mange pålegg er knyttet til pannekaker som ikke er relatert til hurtigmat, vil det ikke bare være enkelt, men også hyggelig å følge en diett.

Som du kan se, vil det være nyttig for hver husmor å lære å lage magre pannekaker med gjær, og samtidig lære hvordan du gjør dette! Og her finner du også muligheten til å lage veganske bakverk og pannekaker laget uten gjær i det hele tatt.

Hvis du aldri har måttet legge gjærdeig, så beregn tiden riktig før du begynner å steke!

Ikke mist synet av deigforberedelsesstadiet - dette kan ta fra 10 til 30 minutter, legg også en og en halv time for å heve deigen. Det er bedre å ikke skynde seg og vente på at det kommer!

Magre pannekaker betyr kalorifrie, men du vil lære hvordan du finner ut kaloriinnholdet i pannekaker eller hvordan du reduserer det fra våre detaljerte artikler.

La oss starte med grunnoppskriften.

Fastelavnspannekaker med tørrgjær: en enkel klassisk oppskrift

Ingredienser

• – 0,5 l + -
• - 1 pose + -
• - 3 ss. l. + -
• - 1/2 ts + -
• - 320 g (2 kopper) + -
• - valgfritt + -

Matlaging trinn for trinn magre gjærpannekaker

Vi lager deig til tynne pannekaker med gjær

• La oss begynne å lage en deig: hell et glass vann i en dyp bolle, og gjerne i en panne i passe størrelse.

Temperaturen bør være minst 35 °C, men ikke over 42 °C. Vi sjekker med baksiden av hånden eller albuebøyningen - vi skal være komfortable. En så smal temperatur "gaffel" er nødvendig for at gjæren ikke skal dø.

• Tilsett 1 ss. l. sukker og løs kornene helt opp.
• Neste er det gjærens tur. Vi heller dem ut av posen, men blander ikke med vann, men drysser et par spiseskjeer mel på toppen. Dekk til med lokk og la stå på et varmt sted, ikke for nær batteriet, ellers vil ingenting fungere.
• Etter 10 minutter kan du sjekke deigen vår. Hvis det dukker opp små bobler, betyr det at gjæren har begynt arbeidet, og etter ytterligere 5 minutter kan du begynne å elte deigen. Hvis alt er stille så langt - venter vi. Å lage deig av uhevet deig er en utakknemlig oppgave.

Elting av riktig deig til hjemmelagde pannekaker

• Når den kommer opp, hell porsjonsvis mel, ytterligere 2 ss. l sukker, salt og begynne å forstyrre. Det er best å gjøre dette med en visp for hånd, men ønsker du et raskere resultat kan du bruke en mikser. Tilsett vann (fortsatt ikke kaldt) og resten av melet mens du rører.
• Når deigen blir homogen og glatt, og smaken på sukker og salt passer oss, dekker du pannen igjen med lokk og setter til side slik at massen hever seg. Hvis rommet ikke er varmt, er det bedre å pakke alt med et ullskjerf eller teppe - slik vil prosessen sikkert gå.
• Etter omtrent 40 minutter sjekker vi - hvordan er våre fremtidige pannekaker, og hvis overflaten allerede bobler, bland og sett på varmen i ytterligere 20 minutter.

Totalt, etter en time, kan du begynne å bake. Før det prøver vi igjen deigen for sukker, siden under arbeidet måtte gjæren behandle den. Om nødvendig søter vi litt mer.

La oss begynne å bake pannekaker i smør i en panne

• Smør pannen, varm den skikkelig opp og hell et tynt lag med en øse. Vi steker på lav varme slik at pannekaken blir stekt i midten, og ikke bare rundt kantene. Gjærdeig stekes litt lenger enn vanlig.

Snu så, stek den andre siden og legg den på et fat. Smør med smør eller la avkjøles, for deretter å tilby med fyll etter smak.

Hvordan lage magre pannekaker uten gjær og egg

Denne metoden lar deg tilberede retten umiddelbart, uten å stoppe prosessen mens du hever deigen og deigen. Derfor, hvis gjestene allerede er på dørstokken, og det ikke er noe standard pannekakesett laget av melk eller kefir, mel og egg i huset, vil denne oppskriften ikke skuffe deg!

Ingredienser

• Vann - 500 ml;
• Mel - 4-5 ss. l.;
• Grovt salt - 2 klyper;
• Sukker - 1 ss. l.

Hvordan bake magre gjærfrie pannekaker med egne hender

• Vi varmer opp riktig mengde vann i en kjele - det skal være varmere enn kroppstemperaturen.
• Tilsett så sukker og salt, tilsett 3-4 ss. l mel og pisk med en mikser. Tilsett mer om nødvendig, men pass på at røren ikke blir for tykk. I dette tilfellet må det også fortynnes med en oppvarmet væske.

• Hell umiddelbart i deigen 3 ss. l vegetabilsk olje og sett en stekepanne over middels varme.

Hvis du vil gi pannekaker en spesiell smak, anbefaler vi deg å bruke fersken-, mandel-, valnøttolje - så aromaen av baking vil være uvanlig appetittvekkende!

• Stek pannekakene, som vanlig, på begge sider. Eventuelt smører vi de ferdige i tillegg eller lar det være slik.

Du kan finne andre varianter av hjemmelagde magre pannekaker på nettsiden vår ved å klikke på en av lenkene nedenfor.

Melkegjærpannekaker med smør

Vel, hvis du ikke har oppgaven med å faste, men bare vil lære en ny rett, så prøv å lage pannekaker med presset gjær og melk. Smaken deres er litt mer delikat enn de som er blandet med vann.

Ingredienser

• Melk 3,2% pasteurisert (ultra-pasteurisert er bedre å ikke ta) - 500 ml;
• Presset gjær - 15 g;
• Mel - 320 g;
• Smør - 50 g;
• Sukker - 2-3 ss. l.;
• Fint salt - 1 ts uten lysbilde;
• Egg - 2 stk.

Steking trinn for trinn åpne, ikke-tørre pannekaker i melk og gjær

• Presset gjær krever spesiell håndtering. Hell en halv kopp melk, varm opp til 35 ° C og smuldre gjæren der.

Vi venter litt - gjæren skal varmes opp og spres, men det er bedre å gå med bobler, og først da fortsetter vi med å lage en deig.

• Hell et halvt glass melk til i bollen – den skal også være varm. Vi avler 1 ss. l sukker, dryss med 2 ss. l mel og hell ut innholdet i koppen. Dekk til med lokk og vent en halvtime til deigen hever.
• I mellomtiden smelter du et 50-grams stykke smør i vannbad og avkjøles til romtemperatur.
• Vi heller den i den ferdige deigen når vi ser at den sitter godt. Vi salter det også, tilsett det resterende sukkeret, eggene og melet. Pisk massen jevn og la heve igjen i 45-55 minutter.
• Testberedskapen bestemmes av hvor mye den har blitt større, samt av antall bobler på overflaten. Hvis du ønsker, kan vi søte det opp litt.
• Oljen i sammensetningen gir smaken en ideell rikdom, og dette er viktig hvis vi planlegger å bake dessertpannekaker. Tilsett litt vanilje og begynn å bake.

• Vi legger den ferdige delikatessen i en haug, først smører vi hvert stykke med smør eller vegetabilsk olje.

Dette er den perfekte oppskriften på fastelavnsfester med familie og venner!

Nå vet du hvordan du lager magre pannekaker med og uten gjær, og hvordan du lager ikke-magre, men fortsatt veldig velsmakende pannekaker. Prøv og behandle dine kjære med dine kulinariske mesterverk!

Under faste begrenser vi oss til mange produkter, men hva skal du gjøre når du bare ikke kan leve uten favorittrettene dine? Moren min elsker pannekaker veldig mye, så hun fant en måte å nyte dem under faste også. Nå på bordet hennes kan du ofte se magre gjærpannekaker på vannet, som også er veldig velsmakende, men med favorittsyltetøyet eller honningen har de rett og slett ingen pris. Jeg tok selvfølgelig oppskriften på dette fantastiske bakverket, og nå trenger jeg ikke løpe til butikken for melk og egg når kroppen trenger en slik rett til te. Jeg vil dele denne enkle og svært budsjettoppskriften med deg.

Oppskrift på magre gjærpannekaker

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekepanne, dyp bolle, kokeplate.

Ingredienser

Velge de riktige ingrediensene

• Til denne oppskriften brukte jeg fersk gjær. Hvis du ikke har dem for øyeblikket, kan du lage raske, magre, gjærsyrede pannekaker med tørrgjær. Bruk en spiseskje slik gjær, og følg deretter oppskriften.
• Du kan justere mengden sukker på egenhånd hvis du ønsker et søtere ferdig produkt.
• Vegetabilsk olje er bra solsikke, uten lukt.

Steg for steg oppskrift

Pannekaker etter denne oppskriften er ganske myke og luftige. Men for å gjøre dem enda flere hull, kan du fortynne brygget med kullsyreholdig mineralvann.

video oppskrift

Og nå foreslår jeg at du ser denne videoen og ser hele prosessen med å lage magre pannekaker på vann med gjær for oppskriften ovenfor. Du vil lære hvordan deigen lages, og hva slags ferdigbakst den har.

Matealternativer

• Du kan bruke dem på alle måter med søt syltetøy, sirup, syltetøy eller honning.
• I disse pannekakene kan du legge et deilig fyll etter eget skjønn. For eksempel, i faste kan det være poteter med sopp og løk.

matlagingsalternativer

Så vi fylte opp vår kulinariske kunnskap med nok en ukomplisert rett. Faktisk finnes det mange forskjellige pannekakeoppskrifter, og jeg vet at hver husmor har sine egne. Jeg vil fortelle deg om de som jeg også lager mat med glede hjemme.

• Først vil jeg fortelle deg. For meg har akkurat denne oppskriften blitt ideell, fordi ferdige sandkaker rett og slett smelter i munnen, beholder sin mykhet lenge, og i vår familie går de med et smell.
• Jeg lar det ligge her for deg. Faktisk er det pannekaker som er smurt med hvilken som helst søt saus og servert med te eller annen drikke, og pannekaker som er pakket inn i ulike fyll. Det er de som viser seg å være tynne, elastiske, og du kan forberede fyllet for dem fra dine foretrukne produkter.
• Her er et av alternativene for å lage fylte pannekaker -. Denne retten vil være en utmerket forrett på festbordet.

• Og til slutt vil jeg gi deg de riktige rådene om hvordan. Ved å bruke disse anbefalingene er enhver deig du får perfekt, og den ferdige retten blir myk og mør.
• Og jeg prøvde også å lage magre pannekaker med gjærgryn. Hovedfordelen med denne retten er at den gir en metthetsfølelse i lang tid. Men du bør også vite at lean pannekaker på semulegryn med gjærbli luftig og tykk fordi frokostblandingen sveller i væske. Hvis du trenger tynne kaker, bør du ikke tilsette semulegryn i deigen. Forresten, du kan ganske enkelt legge til 50 g semulegryn i stedet for 50 g mel og fortsette å følge oppskriften som er beskrevet ovenfor.

Kjære lesere, jeg håper du klarte å bruke oppskriftene mine, og magre pannekaker dufter allerede på bordet ditt. Hvis du under forberedelsen av deigen og bakingen har noen forslag eller kommentarer, kan du skrive dem i kommentarene, jeg vil definitivt ta en titt. Og nå ønsker jeg deg suksess og god appetitt!