Gedroogde appels gezondheidsvoordelen en schaadt het gebruik. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van gedroogde appels: oogsten en bewaren Zijn gedroogde appels nuttig tijdens de zwangerschap

Drogen is de gemakkelijkste manier om appels voor de winter te oogsten. Door de rijke chemische samenstelling hebben gedroogde appels veel geneeskrachtige eigenschappen. Appel drogen wordt veel gebruikt bij het koken: naast de bekende compote worden er ook taarten, pannenkoeken, salades, kusjes van gemaakt, toegevoegd aan granen en thee, rauw gegeten. Om gedroogde appels het lichaam zoveel mogelijk te laten profiteren, moeten ze met kennis van de technologie worden gedroogd en op de juiste manier worden bewaard.

Samenstelling van gedroogde appels

100 g gedroogde appels bevatten 2,2 g eiwit, 0,1 g vet, 59 g koolhydraten, 14,9 g voedingsvezels, 2,3 g organische zuren, 20 g water.

Veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd of er vitamines in gedroogde appels zitten, omdat het product een lange hittebehandeling ondergaat. De reeks vitamines bij het drogen is significant: vitamine A (retinolequivalent), provitamine A (bètacaroteen), vitamine C (ascorbinezuur), vitamine E (tocoferol), vitamine PP (niacine, niacine-equivalent), B-vitamines: B1 (thiamine), B2 (riboflavine). Drogen bevat ook mineralen die nodig zijn voor het lichaam: kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, ijzer.

De concentratie aan suikers (glucose, fructose en sucrose) in het product is vrij hoog. Het caloriegehalte van drogende appel is 230-245 kcal, wat veel hoger is dan dat van verse appels (ongeveer 50 kcal).

De voordelen van gedroogde appels

Door de aanwezigheid van pectine en vezels bevordert het product de werking van de spijsverteringsorganen, reinigt het het lichaam van schadelijke bederfproducten en bevordert het de stofwisseling. Het is beter voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag om gedroogd fruit te nemen, omdat hun gehalte aan fruitzuren niet zo hoog is als dat van verse appels en de voordelen voor het lichaam duidelijk zijn.

De aanwezigheid van ijzer bij het drogen van appels voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede, fosfor draagt ​​bij aan het functioneren van de hersenen. B-vitamines zijn belangrijk voor de stofwisseling en een stabiele toestand van het zenuwstelsel. Ascorbinezuur helpt de immuniteit te verbeteren, tannine, kalium en magnesium hebben een positief effect op het cardiovasculaire systeem.

Het lijkt absurd om te praten over de voordelen van gedroogde appels voor gewichtsverlies, omdat hun caloriegehalte vrij hoog is, maar sommige mensen gebruiken drogen echt in dieetvoeding. Een bescheiden portie gedroogde appelschijfjes (ongeveer 10 stuks) kan calorierijke zoetigheden vervangen of een alternatief worden voor het avondeten.

Wist je dat? Als je gedroogde appels maalt in een koffiemolen, kun je "meel" krijgen voor het maken van koekjes.

Mogelijke schade door gedroogde appels

Het gebruik van het drogen van appels kan niet alleen het lichaam ten goede komen, maar ook schade toebrengen.

De zuren in appels irriteren de slijmvliezen van de spijsverteringsorganen, dus mensen met chronische maagaandoeningen (gastritis, zweren) moeten ze voorzichtig en in kleine hoeveelheden gebruiken, bij voorkeur na de hoofdmaaltijd.

Vanwege het hoge gehalte aan fruitsuiker kunnen gedroogde appels een slecht effect hebben op het gebit in aanwezigheid van cariës, en kleverige stukjes droge appels die tussen de tanden blijven zitten, kunnen de groei van bacteriën veroorzaken. Daarom moet je gedroogde appels met water drinken en tandzijde gebruiken.

Tijdens het drogen neemt het gewicht van de appel af door de verdamping van water, maar de hoeveelheid suikers erin verandert niet, daarom is het bij diabetes en obesitas beter om drogen niet in zijn pure vorm te gebruiken, maar om compote te maken ervan. Bij diabetes type 2 is het toegestaan ​​om meerdere plakjes gedroogde appel per dag te eten. Het gebruik van gedroogd fruit is gecontra-indiceerd bij acute pancreatitis en in de chronische vorm van de ziekte kunnen gedroogde appels in beperkte hoeveelheden worden gegeten, maar het is beter om compote te drinken.

Bij overmatig gebruik van gedroogde appels tijdens de zwangerschap kan een vrouw extra overgewicht krijgen. Baby's van 6 maanden oud kunnen eenvoudig compote krijgen, ze kunnen stikken in gedroogd fruit.

Je moet gedroogde appels met pitten heel voorzichtig eten om geen overmaat blauwzuur te veroorzaken. Een veilige hoeveelheid voor het lichaam is 5 botten.

Belangrijk! Fabrikanten verwerken gedroogde appels vaak met conserveermiddelen om hun presentatie te verbeteren, zodat ze thuis beter kunnen drogen, vooral voor aanstaande moeders.

Welke soorten appels zijn het beste om te drogen?

Voor het drogen is het beter om zoetzure vruchten te kiezen met sappige, maar niet waterige pulp. Van te zoete appels wordt het drogen los en met donkere vlekken van gebakken suiker (indien gedroogd in de zon). Uit vruchten met een dunne schil en een klein zaaddoosje kan meer product (en dus minder afval) worden gehaald.

Goed in het drogen van variëteiten "Witte vulling", "Cinnamon", "Antonovka", "Titovka", "Aport", "Pepin".

Appels voorbereiden om te drogen

Allereerst moeten appels grondig worden gewassen in stromend water en gedroogd. Reinig ze vervolgens van beschadiging en verwijder de kern (met een mes of speciaal gereedschap). Het is niet nodig om de schil van zelfgemaakte appels te verwijderen, maar fruit dat in de winkel is gekocht, kan worden geschild. Het snijden van appels gebeurt met een gewoon mes of een keukenschaaf.

De vorm van de gesneden secties is niet zo belangrijk, het belangrijkste is dat ze even groot zijn voor uniform drogen. De plakjes mogen niet erg dun of erg dik zijn, de optimale dikte van de stukjes is 5-7 mm.

Om appels tegen oxidatie te beschermen, worden verschillende methoden gebruikt. De makkelijkste:

1. Blancheer (kokende) plakjes enkele minuten in kokend water.
2. Onderdompeling in een zoutoplossing (een theelepel zout per 1 liter water) gedurende enkele minuten.
3. Onderdompeling in azijnoplossing (2 g per 1 liter water) gedurende enkele minuten.

Belangrijk! Om appels niet voortijdig te laten oxideren, moet je ze in delen verwerken (bijvoorbeeld elk een halve emmer).

Methoden voor het drogen van appels

Om ervoor te zorgen dat het eindproduct van hoge kwaliteit is en lang kan worden bewaard, is het belangrijk om te weten hoe je appels thuis op de juiste manier kunt drogen.

Buiten drogen

Buiten worden appels in de zomer gedroogd als de lucht warm genoeg is. Deze methode vereist geen energiekosten en een groot aantal vruchten kan tegelijkertijd worden gedroogd.

Schijfjes appels worden aan een draad geregen of op bakplaten of een net gelegd, bedekt met gaas (ter bescherming tegen insecten) en blootgesteld aan de zon. Ze moeten elke dag worden omgedraaid. Het duurt 3-4 dagen om appels in de felle zon te drogen, meer in de schaduw.

Er mag in geen geval regen op de grondstof vallen.

Drogen in de oven

De oven moet worden verwarmd tot 80 graden. In de tussentijd kun je een bakplaat met perkament bedekken en de gehakte appels erop verdelen.

We plaatsen de bakplaat in de oven en staan ​​een half uur. Verlaag vervolgens de temperatuur met 10 graden en laat de appels 5 uur in de oven staan. Als het vocht al voldoende is verdampt, draai je de plakjes om naar de andere kant, verlaag je de oventemperatuur tot 50 graden en droog je de appels nog eens 4 uur, waarbij je regelmatig omdraait.

Drogen in een elektrische droger

Gesneden appels worden in één laag in plastic bakjes van de droger geplaatst, de temperatuur wordt ingesteld op 55-60 graden en ongeveer 8 uur bewaard.

Drogen in de magnetron

Het voordeel van deze methode is een aanzienlijke tijdwinst, maar er wordt tegelijkertijd een kleine hoeveelheid appels gedroogd. Het duurt maximaal 5 minuten om appels in de magnetron te drogen.

Plakjes moeten op een bord worden geplaatst. Droog met een vermogen van 200 W in korte stappen van 30 seconden. Na elk van hen moeten appels worden gecontroleerd en omgedraaid.

Wist je dat? Op deze manier kook je appelchips in de magnetron. Voor het drogen worden dunne plakjes gekruid met kaneel en citroensap. Chips kunnen worden toegevoegd aan pap, besprenkeld met honing of bestrooid met poedersuiker naar smaak.

Hoe weet je of appels klaar zijn?

Klaar drogen geeft geen sap vrij, het vruchtvlees plakt niet en breekt niet wanneer de plakjes in de hand worden geperst. Ovengedroogde appels krijgen een lichtbruine tint; magnetrongedroogde appels worden romig. De huid van het eindproduct vervaagt.

Voordat u de appels in een container doet om te bewaren, moet u ervoor zorgen dat de gedroogde appels zijn afgekoeld.

Hoe gedroogde appels te bewaren

Gedroogde appels kunnen in een stoffen zak of een glazen pot met een goed sluitend deksel, een houten kist, een kartonnen doos of een mand worden gedaan, met op de onder- en bovenkant papier. De plaats voor het bewaren van gedroogde appels moet droog, donker en koel zijn. Dit kan heel goed een voorraadkast of een keukenkast zijn, maar in dit geval moet de container met appels uit de buurt worden gehouden van sterk ruikende voedingsmiddelen (zoals kruiden), zodat de gedroogde vruchten het aroma niet opnemen.

In het warme seizoen kan het drogen op het balkon worden bewaard, het moet worden geventileerd om schimmel te voorkomen. Als je gedroogde appels in het licht bewaart (bijvoorbeeld in een glazen pot op de vensterbank), worden ze snel donker.

Soms, als het niet goed wordt bewaard tijdens het drogen, kunnen plagen beginnen: motten, suikermijten, insecten. Tijdens de opslag moeten appels worden gecontroleerd op de aanwezigheid van parasieten. Tekenen van het verschijnen van motten kunnen witte wormen, pellets, sporen van cocons zijn.

Appels zijn het meest voorkomende fruit in ons land. Hun voordelen voor de mens zijn erg groot. Vertegenwoordigers van de traditionele geneeskunde raden aan om appels in de dagelijkse voeding op te nemen voor mensen met een laag hemoglobinegehalte in het bloed, deze aanbevelingen zijn vooral relevant voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.

Traditionele genezers zijn van mening dat deze vruchten niet alleen in hun rauwe vorm moeten worden gegeten, omdat de voordelen van gedroogde appels vele malen groter zijn.

Gedroogde appels zijn een soort voorbereiding op de winter, maar deze vorm van fruitbewaring heeft veel voordelen ten opzichte van rollende compotes, confituur of jam. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van gedroogde appels is dat ze bij een dergelijke verwerking hun talrijke waardevolle eigenschappen helemaal niet verliezen. Ze kunnen een persoon alleen schaden onder de voorwaarde van onjuiste warmtebehandeling of het gebruik van chemische verbindingen in dit proces.

Wat is de waarde van gedroogde appels?

De samenstelling van gedroogd fruit bevat een enorme hoeveelheid vitamines, micro- en macro-elementen die een persoon nodig heeft voor het normaal functioneren van alle organen en systemen. Vitaminen K, E en B zijn nodig om de bloedsomloop te verzadigen; de voordelen van ascorbinezuur en andere zuren zijn van onschatbare waarde voor de hersenfunctie; jodium, zink, koper, magnesium, mangaan, selenium, magnesium, ijzer en andere elementen moeten in de juiste hoeveelheid in het menselijk lichaam aanwezig zijn.

Gedroogde appels bevorderen een goede spijsvertering door hun hoge gehalte aan pectine, voedingsvezels en vezels. De eiwitten, zuren, etherische oliën en fytonciden die deel uitmaken van deze vruchten stimuleren de stofwisseling en dragen bij aan de vorming van gunstige microflora in de darmen.

Wie moet gedroogde appels eten?

De voordelen van gedroogd fruit zijn gegarandeerd voor alle liefhebbers, maar er zijn nog steeds mensen die worden aanbevolen om dit fruit zonder mankeren in hun dagelijkse voeding op te nemen.

• Mensen met een neiging tot constipatie of een ontstekingsproces in de endeldarm moeten elke dag gedroogd fruit op tafel hebben. Het vezelgehalte in hen draagt ​​​​bij aan de snelle en pijnloze verwijdering van toxines en de normalisatie van spijsverteringsprocessen;
• Als een persoon een hoog cholesterolgehalte heeft, zijn de voordelen van regelmatige consumptie van gedroogd fruit voor hem van onschatbare waarde;
• Het urogenitale systeem, dat bepaalde aandoeningen heeft, heeft veel elementen nodig waaruit gedroogde appels bestaan;
• Het bewegingsapparaat heeft constante aanvulling van calcium nodig. Sommige ziekten of een ongezonde levensstijl van een persoon veroorzaken onherstelbare schade, calcium wordt uit het lichaam gewassen. Gedroogde appels zijn een geweldige manier om te herstellen wat verloren was gegaan aan het skelet zonder toevlucht te nemen tot medicijnen;
• Mensen met overgewicht hebben meestal moeite om vocht uit het lichaam te verwijderen. Gedroogde appels bevatten in overvloed zo'n sporenelement als kalium, en hij is het die bijdraagt ​​​​aan het proces om het menselijk lichaam te ontdoen van overtollig vocht. Regelmatige consumptie van gedroogd fruit leidt tot een afname en volledige verdwijning van oedeem, dit is precies het belangrijkste voordeel van appels voor gewichtsverlies;
• Als de immuniteit is verzwakt door ziekten uit het verleden, is de beste manier om deze te herstellen compote van gedroogd fruit.

Naast al het bovenstaande hebben gedroogde appels nog andere kenmerken. Ze dragen bij aan de snelle vertering van eiwitten en vetten, beschermen een persoon tegen vroegtijdige veroudering en helpen zelfs mentale processen zoals geheugen, aandacht en logisch denken te verbeteren.

Het proces van het drogen van appels

Niet iedereen weet dat het drogen van appels thuis heel eenvoudig is. Gekocht gedroogd fruit kan echter grote schade toebrengen aan het lichaam. Het feit is dat het industrieel drogen van fruit inhoudt dat ze worden ontsmet met brandende zwavel. Dit wordt gedaan om verdonkering te voorkomen, omdat het uiterlijk van donkere appels kopers afschrikt. Fabrikanten geven er helemaal niet om dat de voordelen van appels na een dergelijke verwerking worden geminimaliseerd, omdat het belangrijkste voor hen is om hun goederen te verkopen. Om onnodige gevolgen te voorkomen, is het beter om thuis fruit te leren drogen.

gedroogde appels

Gedroogde appels hebben een aangename smaak en bevatten een hele reeks elementen die belangrijk zijn voor het menselijk lichaam. Ze kunnen worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht, toegevoegd aan thee, ontbijtgranen, compotes van hen koken. Droge appels zijn bijzonder waardevol in de winter en de lente, wanneer vers fruit bewaard wordt, verliezen de meeste van hun nuttige eigenschappen.

Ten goede komen

Voedingsdeskundigen adviseren om gedroogde appels te eten tijdens de periode van gewichtsverlies voor degenen die de afwezigheid van zoet voedsel nauwelijks kunnen verdragen.

Deze gedroogde vruchten kunnen snoep naar smaak vervangen, terwijl ze lang een gevoel van verzadiging geven. Ze zijn rijk aan voedingsvezels, die een belangrijke rol spelen in het spijsverteringsproces.

Regelmatige consumptie van gedroogde appels maakt het mogelijk

• het lichaam voorzien van een grote hoeveelheid energie (reizigers en atleten gebruiken deze eigenschap van het product met succes);
• uiterlijk verbeteren: de conditie van de huid, nagels, haar;
• de stoelgang normaliseren;
• vermijd constant snacken, waardoor het juiste dieet wordt vastgesteld;
• bescherm het lichaam tegen infecties, verhoog de immuniteit;
• verbetering van de hersenactiviteit en de werking van het zenuwstelsel;
• de kans op kanker verminderen;
• het hart versterken en het bloedcirculatieproces normaliseren;
• druk verminderen;
• tromboflebitis voorkomen;
• het risico op dementie en geheugenstoornissen bij ouderen te verminderen.

Niet alleen van verse, maar ook van gedroogde appels, je kunt zelfgemaakte cosmetica bereiden voor dagelijkse gezichts- en haarverzorging. Gedroogd fruit reinigen en versterken de huid, bevorderen de celvernieuwing en stimuleren de haargroei.

Leed

Het eten van droge appels in grote hoeveelheden kan een opgeblazen gevoel, koliek en een aantal extra kilo's veroorzaken. .

Wees voorzichtig als de appels met pitten worden gedroogd. De zaden bevatten een gevaarlijke stof die in de maag kan ontleden tot blauwzuur, een van de sterkste vergiften. Om niet vergiftigd te raken is het belangrijk om het gebruik van appelzaden te beperken tot 5 stuks per dag.

Fruitzuren en suiker, die na het drogen in appels worden opgeslagen, kunnen tandglazuur aantasten, dus spoel je mond met water na het eten van gedroogd fruit.

Gedroogde appels bevatten geen verzadigde vetten. Als u het product niet misbruikt, zal het suikergehalte in het lichaam niet worden overschreden.

Fabrikanten van gedroogde appels gebruiken vaak zwaveldioxide als conserveermiddel. Ze verwerken het product om de presentatie te verbeteren. Zwaveldioxide helpt appels hun aangename natuurlijke kleur en smakelijk uiterlijk te behouden. Deze stof is echter zeer giftig. De meest gevoelige mensen voelen na het eten van een kleine portie bewerkte appels hevige hoofdpijn, misselijkheid en een zere keel. Een sterke concentratie conserveermiddel kan hoesten, verstikking, longoedeem veroorzaken.

calorieën

100 g gedroogde appels bevatten 253 kcal, dat is 12,12% van de aanbevolen norm per dag. Thuis is het het handigst om het gewicht van het product met een bril te meten.

Contra-indicaties

Overmatige consumptie van gedroogde appels in de laatste weken van de zwangerschap kan ertoe leiden dat een vrouw overgewicht krijgt, wat het proces van de bevalling kan bemoeilijken. Het is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen om gedroogd fruit met kunstmatige toevoegingen te eten. In het dieet van de aanstaande moeder moeten zelfgemaakte appels worden gedroogd.

Gedroogd fruit is gecontra-indiceerd voor zuigelingen, omdat ze gemakkelijk kunnen stikken. Vanaf 6 maanden kunt u de baby een verdunde compote van gedroogde appels aanbieden. Als de baby tandjes heeft, kun je hem onder toezicht van een volwassene een stuk gedroogde appel geven, gedrenkt in water.

Vanwege het hoge caloriegehalte en de grote hoeveelheid suiker in de samenstelling, moet het gebruik van gedroogde appels worden beperkt in geval van diabetes, obesitas en een neiging tot snelle gewichtstoename. Het product moet volledig van de voeding worden uitgesloten als u allergisch bent voor appels, tijdens een periode van tandziekte en verergering van zweren.

De voedingswaarde

Vitamines en mineralen

Om ervoor te zorgen dat het gebruik van gedroogde appels alleen maar voordelen oplevert, is het beter om ze zelf thuis te oogsten. Om uzelf te beschermen tegen vergiftiging met giftige stoffen die mogelijk deel uitmaken van een in de winkel gekocht product, moet u het voor gebruik 30 minuten in koud water laten weken en daarna afspoelen.

De voordelen van gedroogde appels

Appels zijn een van de favoriete vruchten van veel vrouwen. Ze zijn een bron van vitamines en mineralen. In het winterseizoen is het eten van natuurlijk fruit echter niet altijd gemakkelijk. In dit geval zijn gezonde gedroogde appels een uitstekende vervanger.

Is het goed om gedroogde appels te eten?

Gedroogde appels hebben natuurlijk niet zo'n rijke samenstelling als vers fruit, maar je kunt er veel voordelen uit halen. Ten eerste wordt het gedroogde product veel langer bewaard en neemt de hoeveelheid stoffen daarin heel langzaam af. Ten tweede is het caloriegehalte van gedroogd fruit slechts 253 kcal per 100 g product, eiwitten - 2,2 g, vetten - 0,1 g, koolhydraten - 59 g, daarom worden appels aanbevolen als aanvulling op het dieet voor vrouwen die afvallen of degenen die achter de figuur volgen. Het is ook nuttig om gedroogde appels te eten voor bloedarmoede of ijzertekort.

Voedingswaarde van gedroogde appels

Het gedroogde product bevat as, zetmeel, voedingsvezels, mono- en disacchariden, organische zuren (appel- en citroenzuur). Van de mineralen omvat het calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, ijzer, evenals vitamine E, A, C, PP en groep B, evenals bètacaroteen.

Droge appels en dieet

Gedroogde appels zijn vooral nuttig voor gewichtsverlies, omdat ze het lichaam op milde wijze reinigen van gifstoffen, terwijl ze de werking van de spijsvertering en het darmkanaal verbeteren. Bij regelmatig gebruik dragen ze bij aan de vorming van hun eigen heilzame bacteriën. Een afkooksel van gedroogde appels is vooral nuttig voor deze doeleinden. Om het te bereiden, moet u 200 g van het gedroogde product met 1 liter water gieten, aan de kook brengen en 15 minuten in brand houden. Zeef vervolgens en neem 's morgens 's middags en' s avonds voor de maaltijd 250 ml.

Schade van gedroogde appels

Appels: voordelen en nadelen, calorieën. Gebakken appels en gedroogde appels: nuttige eigenschappen, indicaties en contra-indicaties

Alle vruchten zijn niet alleen heerlijke lekkernijen, maar ook goed voor het lichaam.

De leider onder hen is een appel.

Dankzij een unieke set vitamines, micro-elementen, biologisch actieve stoffen, wordt deze vrucht gebruikt in de keuken, cosmetologie en traditionele geneeskunde.

De gezondheidsvoordelen van appels zijn al heel lang bekend.

Het is niet voor niets dat deze vrucht het belangrijkste kenmerk is geworden van vele legendes, mythen, zelfs het miljardenbedrijf Apple koos het als het logo van zijn producten. Beschikbaarheid, rijke smaak, nuttige eigenschappen van appels - dit zijn de belangrijkste voordelen waardoor hij een van de meest populaire vruchten ter wereld was.

Samenstelling, caloriegehalte van appels

Nuttige eigenschappen van appels zijn moeilijk te onderschatten. De samenstelling van het fruit omvat 86% water, wanneer het wordt geconsumeerd, wordt de dorst gelest, bovendien het bevat:

Potassium. Dit micro-element is nodig voor het functioneren van de hartspier, de nieren en heeft een licht diuretisch effect. 100 g van het product bevat 270 mg van deze macronutriënt.

Calcium versterkt tandglazuur, botten.

Ijzer nodig om bloedarmoede te voorkomen, effectief in de strijd tegen bloedarmoede. De vrucht bevat 2,2 mg van deze stof, daarom zijn de voordelen van appels voor het lichaam vooral groot voor kinderen en zwangere vrouwen.

Fosfor, zink in voldoende hoeveelheden biedt immuunbescherming, verbetert de hersenactiviteit.

Meer dan 2 mg jodium normaliseren van de werking van de schildklier.

Vitamine C(9 mg) wordt in grotere hoeveelheden aangetroffen in zuur fruit. Het versterkt de bloedvaten, vermindert hun doorlaatbaarheid, bindt giftige stoffen, neemt deel aan de synthese van collageen. Ook kent iedereen de antivirale, antimicrobiële, ontstekingsremmende werking. Appels verbeteren de weerstand van het lichaam tegen infecties, versterken het immuunsysteem. Eén middelgrote vrucht bevat een kwart van de dagelijkse waarde van vitamine C.

pectine versnelt de uitscheiding van giftige stoffen, vergiften, overtollig cholesterol uit het lichaam.

zuren normaliseer het werk van de darmen, laat geen fermentatie toe, de ontwikkeling van rottingsprocessen. De meest bruikbare is appelzuur, citroenzuur.

Quercetine voorkomt de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer, remt de dood van zenuwcellen.

Vezel verbetert de beweeglijkheid, voorkomt de opname van schadelijke stoffen.

Appels met of zonder schil?

Geschillen over deze kwestie bestaan ​​al heel lang, de ene kant beveelt aan om fruit met een schil te eten, de andere - zonder. Maar als u de gezondheidsvoordelen van appels wilt maximaliseren, schillen is niet nodig. Het bevat alle nuttige stoffen: vitamines, sporenelementen, organische zuren, pectine. Dit geldt voor binnenlands fruit. Bij aankoop in een winkel, vooral in de winter of het vroege voorjaar, is het zeer waarschijnlijk dat de schade van appels groter zal zijn dan de voordelen. Omdat pesticiden hopen zich op in de schil, nitraten. Voor de zekerheid is het beter om kleine, niet zo mooie vruchten te nemen dan grote met een glanzend oppervlak.

Aandacht! Vaak is er een situatie waarin we, samen met de pulp, de botten eten. Ondanks het hoge gehalte aan jodium, zink, is de kern een bron van blauwzuur. Deze stof vergiftigt het lichaam, in grote hoeveelheden botten zijn slecht voor de gezondheid. Daarom mogen niet meer dan 3-4 stuks per dag worden geconsumeerd.

caloriegehalte van appels

Als we de samenstelling van alle diëten en aanbevelingen voor vastendagen analyseren, kunnen we concluderen dat de appel het meest voorkomt. Dit patroon is niet voor niets te traceren, want het caloriegehalte van appels is gewoon 45 calorieën. Natuurlijk zijn er kleine variaties afhankelijk van de variëteit. Rood en geel worden als het zoetst beschouwd, terwijl groen sappig, zuur is en minder suiker bevat. Nuttige eigenschappen van groene appels worden vaker gebruikt in de geneeskunde.

De energetische waarde van deze vrucht is laag, de minimale hoeveelheid eiwitten en vetten (0,4g), koolhydraten - 10g Dit is een product met een lage glycemische index, wat inhoudt dat de bloedsuikerspiegel langzaam stijgt na het eten van de vrucht. Voedingsvezels voorkomen de opname van fructose, hun hoeveelheid in één vrucht is 10% van de dagelijkse behoefte.

Appels: wat zijn de voordelen voor het lichaam?

Strijd tegen cholesterol. Deze overmaat stof veroorzaakt verstopping van bloedvaten, als gevolg hiervan leidt dit tot ischemie van de hartspier, de ontwikkeling van hartaanvallen, beroertes. De gunstige eigenschappen van appels, direct vezels, voorkomen de opname van slecht vet in de darmen. Tegelijkertijd verwijderen pectines endogeen cholesterol uit het lichaam, dat in de lever wordt gevormd.

Antioxiderende werking. Quarcetine, vitamines voorkomen oxidatieve processen in het lichaam. Ook neemt het risico op borst-, pancreas- en darmkanker af bij regelmatig gebruik van de vrucht. Deze gegevens zijn afkomstig van proeven op ratten, waarbij het percentage tumoren met 45% afnam na introductie van appels in de voeding.

Pectines activeren de darmmotiliteit, zijn de preventie van constipatie?.

De voordelen van appels voor het lichaam liggen in het hoge gehalte aan ijzer, wat helpt bij de behandeling van bloedarmoede, Bloedarmoede.

Patiënten met jicht, moet reumatoïde artritis meerdere soorten fruit per dag eten. Ze bevatten biologisch actieve stoffen die oxaalzuur uit de gewrichten wegspoelen en zo pijn en zwelling verminderen.

Kalium en calcium zijn gunstig voor de hartspier, normaliseren bloeddruk, vasculaire tonus.

Matig choleretisch effect voorkomt de vorming van galstenen, ophoping. De gunstige eigenschappen van appels zijn ook het verminderen van de hoeveelheid cholesterol, een van de belangrijkste componenten van galstenen.

Deze vrucht is geweldig. lever assistent. Pectines, vezels binden en verwijderen giftige stoffen, vervalproducten, waardoor ze een ontgiftingsfunctie vervullen. De belasting van de lever wordt verminderd.

Appels zijn een dieetproduct

Het caloriegehalte van appels stelt je in staat om ze in alle gerechten op te nemen, zelfs bij het bereiden van desserts. Eén middelgrote vrucht is zelfs tijdens het dieet slechts 5% van de dagelijkse waarde. U kunt extra kilo's gemakkelijk vergeten door de inname van snoep te vervangen door een rauwe of gebakken appel. De samenstelling van de foetus wordt gedomineerd door water, er is geen vet, een kleine hoeveelheid koolhydraten verhoogt soepel het glucosegehalte in het bloed.

Als er geen contra-indicaties zijn, worden vaak vastendagen op appels gebruikt. Per dag is het toegestaan ​​om 1-1,5 kg van deze vruchten in 4-5 doses te eten. Maar meer dan eens per week kunt u zo'n lossen niet herhalen. Ondanks de gezondheidsvoordelen van appels heeft het lichaam eiwitten en vetten nodig om goed te kunnen functioneren.

Toepassing in cosmetologie

Het hoge gehalte aan vitamines en mineralen maakt de vrucht tot een onmisbaar product dat schoonheid en jeugdigheid geeft. Bij regelmatig gebruik wordt de huid van het gezicht strakker, elastischer. Dit is een uitstekende remedie voor het bestrijden van rimpels, ouderdomsvlekken. De vrucht wordt op een fijne rasp gewreven of met een blender tot een puree-achtige consistentie geslagen. Het afgewerkte mengsel wordt aangebracht op het gezicht, decolleté en na 15 minuten afgewassen. Groene appelsoorten zijn geschikt voor een vette huid, zoete appels zijn geschikt voor een droge huid, je kunt ook olijfolie toevoegen, een theelepel honing.

Appels: is het mogelijk om de gezondheid te schaden?

Ondanks de voordelen van appels voor het lichaam, is het in sommige gevallen beter om ze te weigeren. Dit geldt niet voor alle mensen. De vrucht heeft veel vezels, grove vezels, daarom kunnen appels bij ziekten van het maagdarmkanaal schadelijk zijn. Ze veroorzaken verergering van maagzweren, gastritis, colitis.

Er zijn enkele nuances met betrekking tot de variëteit aan appels. Mensen met een hoge zuurgraad van de maag moeten de voorkeur geven aan zoete variëteiten. Met een verminderde functie zijn rode appels daarentegen schadelijk, het is beter om groene te kiezen.

Als je deze vrucht in een winkel koopt, vooral in de winter, kun je een chemische "bom" kopen in plaats van een appel die gezond is voor het lichaam. Het oppervlak van de vrucht wordt behandeld met paraffine en andere verbindingen om de houdbaarheid te verlengen. In dit geval moet u het fruit grondig spoelen, het is beter om de schil te snijden.

Rode variëteiten kunnen een allergische reactie veroorzaken als er een neiging tot allergieën is, is het de moeite waard om groen fruit te eten.

De voordelen van gebakken appels

In de oven gebakken appels zijn een heerlijke traktatie, vooral voor mensen met een dieet. Na warmtebehandeling wordt het fruit zacht, zoet, met een uniek aroma. Tegelijkertijd blijft de samenstelling hetzelfde, neemt de hoeveelheid vitamines en mineralen iets af, maar de voordelen van gebakken appels zijn enorm. Ze hebben een milder effect op de darmen, zonder het te irriteren, zijn geïndiceerd voor gastritis, ziekten van het spijsverteringsstelsel. Een licht stimulerend effect helpt constipatie te bestrijden. Zo'n product wordt goed opgenomen, normaliseert de microflora.

Zijn gedroogde appels gezond?

Bij het drogen verdampt water, omdat zo'n product calorierijker is. Gedroogde appels kunnen het figuur schaden als ze in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Hun caloriegehalte is immers 250 kcal. Dit is 5 keer meer dan vers fruit.

Gedroogde appels behouden langer voordelen voor het lichaam, ze activeren de darmmotiliteit, het metabolisme, hebben een antitumor, tonisch effect. Het product normaliseert de samenstelling van bloed, lymfe, is nuttig voor de hartspier.

Gedroogde appels mogen niet worden misbruikt, ze kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel, gasvorming. Patiënten met diabetes moeten ze beperken, omdat het suikergehalte vrij hoog is - 60 g (ter vergelijking, slechts 10 g in rauw fruit). Daarom wordt de voorkeur gegeven aan vers fruit.

Gedroogde abrikozen - voordelen en nadelen voor de menselijke immuniteit

Gedroogde abrikozen zijn helften van abrikozenvruchten, meestal variëteiten met grote vruchten, gedroogd zonder pit. Abrikoos werd vanuit China naar ons land gebracht, waar het 2000 jaar geleden werd verbouwd. En nu wordt Turkije beschouwd als de wereldleider in de productie van gedroogde abrikozen. De productietechnologie van dit product is eenvoudig: abrikozenvruchten worden ongeveer een week onder de zon gedroogd. Uit één kilogram fruit wordt ongeveer 300 gram gedroogde abrikozen verkregen. Dit product is ongelooflijk nuttig en kan lange tijd worden bewaard zonder zijn eigenschappen te verliezen.

In de GOS-landen is er een GOST voor gedroogde abrikozen, volgens welke er drie soorten zijn.

Iedereen kent de voordelen van verse appels, zelfs kleine kinderen, en het kan niet worden overdreven. Deze vruchten zijn een van de eerste aanvullende voedingsmiddelen voor baby's, ze worden gebruikt in de voeding en worden over het algemeen aan iedereen getoond. Ze worden rauw gegeten, gepureerd en mousses worden bereid, compotes en jam worden gekookt en gedroogd. Bij geen enkele verwerking blijven appels net zo nuttig als verse. Maar of de rijke vitaminesamenstelling van deze vruchten behouden blijft tijdens het drogen - laten we het uitzoeken en tegelijkertijd uitzoeken aan wie gedroogde appels worden getoond, hoe en waarmee ze kunnen worden geconsumeerd om het maximum aan nuttige stoffen te krijgen.

Calorie-inhoud en BJU

Het aantal calorieën in gedroogd voedsel varieert binnen 229-260 kcal per 100 g. Het feit is dat het direct afhangt van de variëteit en de methode die werd gebruikt om ze te drogen. Gemiddeld is het caloriegehalte van dit product: 240 kcal.

En de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten, dat wil zeggen, BJU, het bevat het volgende:

• - 2 gram (~ 8 kcal);
• - 0,2 g (~ 0,9 kcal);
• koolhydraten - 57,5 ​​g (~ 231 kcal).

Vitamine- en mineralensamenstelling

Verrassend genoeg verliezen appels, wanneer ze gedroogd zijn, hun heilzame eigenschappen helemaal niet, maar vergroten ze zelfs. Dit product bevat vitamines, en. Bovendien is appel drogen verzadigd met, zoals, koper, en. Het bevat ook veel aminozuren en flavonoïden.

Wist je dat? De alchemisten van de Middeleeuwen maakten van de vijfpuntige ster een symbool van kennis, en merkten op dat de kern van een appel in een sectie een vergelijkbare vorm heeft.

Nuttige eigenschappen voor het lichaam

Gedroogde appels worden aan bijna iedereen getoond, en dit alles komt door de goede en minerale samenstelling.
Hun belangrijkste voordeel is als volgt:

1. Beïnvloed het spijsverteringsstelsel gunstig, normaliseer het werk van het maagdarmkanaal.
2. Helpt bij het elimineren van gifstoffen.
3. Gunstig effect op de darmen.
4. Verbeter de stofwisseling.
5. Bevordert een snelle verzadiging en geeft perfect energie.
6. Voorkomen.
7. Versterk de hartspier.
8. Verhoog de elasticiteit van bloedvaten.
9. Getoond voor en .
10. Effectief tegen.
11. Bekwaam .
12. Normaliseer de bloedglucosewaarden.
13. Verlaag het niveau.
14. Positief effect op het zenuwstelsel.
15. Voorkom psychische stoornissen en.
16. Vertraag de cellen en het lichaam als geheel.
17. Ze hebben een positief effect op de conditie.
18. Versterk tanden en haar.

Belangrijk! Gedroogde appels zijn een geweldig alternatief voor snoep, ze zijn lekker en bevredigend, terwijl ze het figuur niet beïnvloeden en alleen je gezondheid ten goede komen.

Wat kan worden gedaan, waar toe te voegen en wat wordt gecombineerd met

Dit product wordt als universeel beschouwd, omdat het aan verschillende gerechten kan worden toegevoegd, maar ook als een aparte en zelfvoorzienende delicatesse kan worden gegeten, als tussendoortje tijdens een werk- of schooldag.

Door een handvol droogmiddel aan je ochtendpap toe te voegen, voorzie je jezelf de hele dag van een lading levendigheid en energie. Het drogen van appels wordt heel vaak toegevoegd aan rijke taarten en taarten. Ook wordt dit product gebruikt voor de bereiding van compotes en infusies.

Gedroogd fruit wordt toegevoegd aan verschillende desserts, zoals gelei, mousses of ijs. Ze kunnen dienen als een geweldige snack voor wijn of. Het drogen van appels past overal goed bij, en in zo'n combinatie kan het een voedzaam en compleet diner worden.

Is het mogelijk om gedroogde appels te eten op een dieet?

Die mensen die constant in de war zijn met het tellen van calorieën, denken misschien dat dit een te calorierijk product is, en het is beter om het niet te gebruiken als je extra kilo's wilt verliezen, maar dit is helemaal niet het geval.

Gedroogde appels kunnen heel snel vol raken, en tegelijkertijd krijgt het lichaam voldoende vitamines en mineralen binnen, en laadt het de hele dag op met energie, en ze zullen zeker geen gewicht en extra centimeters op de taille en heupen toevoegen, je kunt er zeker van zijn deze. Gedurende deze tijd is het een onmisbaar product, omdat het de stofwisseling kan versnellen.

En een ander pluspunt is dat dergelijke vruchten gemakkelijk met je mee kunnen worden genomen. Zo heb je een lekker en gezond tussendoortje op het werk, tijdens het wandelen of reizen en wordt je er helemaal niet beter van.

Belangrijk! Wanneer u gedroogd fruit in een winkel of op de markt koopt, moet u de voorkeur geven aan fruit met het meest vervaagde en onopvallende uiterlijk. Dit is gemakkelijk te verklaren door het feit dat ze op een natuurlijke manier zijn bereid en zonder het gebruik van chemicaliën om te kleuren en hun aantrekkelijkheid te vergroten.

Kunnen zwangere en zogende vrouwen

Vrouwen in een "interessante positie" en met niet alleen kunnen, maar moeten dit product ook toevoegen aan hun dieet. Tijdens zwangerschap en borstvoeding is het lichaam van moeders uitgeput, dus ze hebben gewoon zo'n bron van voedingsstoffen nodig als gedroogde appels.
Natuurlijk hebben we het over het feit dat het in doses en in redelijke hoeveelheden moet worden geconsumeerd, en dan zullen de voordelen enorm zijn. Een toekomstige of zogende moeder kan de toevoer van vitale vitamines en elementen herstellen en aanvullen, haar welzijn en humeur verbeteren, wat vervolgens een positief effect op de baby zal hebben.

Op welke leeftijd kunnen kinderen?

Kinderen kunnen al in de kindertijd kennis maken met dit product. Na de introductie van de eerste aanvullende voedingsmiddelen kunnen baby's niet-geconcentreerde gedroogde appelcompote krijgen, maar natuurlijk alleen na overleg met een kinderarts. Tot een jaar mag de dosering niet hoger zijn dan 100 ml per dag, en het wordt bereid met een snelheid van 2-3 plakjes gedroogd fruit per 200 ml water.

Voor oudere kinderen, dat is van 1 jaar tot 3, kunt u een rijkere compote bereiden, zonder suiker en het dagelijkse volume verhogen. En vanaf de leeftijd van 3 jaar kan drogen een uitstekend alternatief zijn voor snoep en andere zoetigheden en elke dag aanwezig zijn in het dieet van het kind. Elke 2-3 dagen 1 schijfje gedroogde appel is ongelooflijk heilzaam voor het lichaam van de baby.

VAN 6 jaar u kunt de hoeveelheid gedroogd fruit in het dieet verhogen tot 4-5 plakjes per dag. In elk geval is dit allemaal individueel en is het noodzakelijk om de dosering en de wijze van toediening voor elk kind aan te passen en deze punten met een kinderarts te bespreken.

Wist je dat? Tot de 19e eeuw versierden Europeanen kerstbomen met appels, maar in het midden van de vorige eeuw was er een ernstige misoogst van deze vruchten, dus kwamen Franse glasblazers met hun eigen versie om het traditionele verven te vervangen. Ze zeggen dat sindsdien de geschiedenis van de voor ons bekende kerstballen is begonnen.

Contra-indicaties en schade

Contra-indicaties voor het gebruik van gedroogde appels zijn (in de laatste fase) en. In het eerste geval is het beter om het product volledig uit te sluiten, en in het tweede geval - gebruik het gewoon in doses. Het caloriegehalte van dergelijke appels is vrij hoog, maar desondanks hebben ze een gunstig effect op de stofwisseling, dus het is nog steeds de moeite waard om ze te gebruiken, zelfs voor degenen die ze hebben, maar tegelijkertijd zouden ze niet meer op het menu moeten staan dan 1 keer in 7 dagen, en hun aantal mag niet groter zijn dan 2-3 plakjes.

Met mate kan dit product een persoon niet schaden, maar integendeel, het zal alleen voordelen opleveren, het verzadigen met nuttige stoffen en het lichaam reinigen.

Nu weet je dat niet alleen verse, maar ook gedroogde appels nuttig zijn. Ze kunnen de vitale organen en systemen van het menselijk lichaam gunstig beïnvloeden. Hun aanwezigheid in het dieet zal kracht toevoegen, stress helpen overwinnen en ook bijdragen aan de normalisatie van het gewicht.

Aangezien verse appels nu het hele jaar door verkrijgbaar zijn (biologisch of niet is een andere zaak), worden gedroogde appels meestal genegeerd. En tevergeefs, want de meeste voedingsstoffen die erin zitten, blijven ook na uitdroging behouden. En het eten van een paar gedroogde vruchten die in de palm van je hand passen, is veel gemakkelijker en handiger dan het eten van twee verse appels.

Haast je niet om gedroogd fruit op te geven, omdat ze het volledige scala aan nuttige eigenschappen van appelschil hebben geërfd, vanwege de hoge concentratie aan antioxidanten.

Dit is een redelijk bevredigend product: 1 kopje heeft 209 calorieën. Ter vergelijking: een hele appel bevat ongeveer 80 calorieën.

Gedroogde appels zijn een schat aan onoplosbare vezels die goed zijn voor het spijsverteringsstelsel en helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden. Terwijl een middelgrote appel 4 g vezels bevat, of ongeveer 15% van uw dagelijkse waarde, levert slechts 1/3 kopje gedroogd fruit u 2,5 g vezels.

Bij matige consumptie wordt de spijsvertering genormaliseerd, cholesterol- en suikerspiegels verlaagd, constipatie en indigestie behoren tot het verleden.

Aan de andere kant bevatten verse appels veel vitamine C, terwijl gedroogd fruit vrijwel geen van deze waardevolle verbinding bevat.

Dankzij de B-vitamines ondersteunt dit product de stofwisseling, voedt het de cellen van de lever en de opperhuid. Vitaminen B5 en B6 in gedroogde appels zijn betrokken bij de synthese van neurotransmitters - chemicaliën die nodig zijn voor de hersenfunctie.

Het is ook vermeldenswaard de volgende sporenelementen:

• kalium: nuttig voor het zenuwstelsel en het hartstelsel;
• ijzer: neemt deel aan hematopoëse en helpt cellen te verzadigen met zuurstof;
• koper;
• mangaan;
• selenium.

En de lage glycemische index van het product (26), vooral in vergelijking met ander gedroogd fruit, zal diabetici ongetwijfeld interesseren.

culinaire ideeën

Ze passen goed bij ongezouten noten (zoals amandelschilfers) en rozijnen, een brouwsel (dat overigens het hele jaar door verkrijgbaar is) dat heerlijk is om op ongezoete yoghurt of havermout te strooien als ontbijt.

Ovengedroogde appels worden gecombineerd met gedroogde veenbessen (ook zelfgemaakt) plus een snufje kaneel - een onvergelijkbare smaakmaker voor het marineren van mager varkensvlees en kipfilets. Te veel eten!

Schade en bijwerkingen

Dit gedehydrateerde product heeft geen specifieke bijwerkingen en alle onaangename verschijnselen die kunnen worden veroorzaakt door gedroogde appels zijn ook kenmerkend voor andere gedroogde vruchten.

1. Aandoeningen in het spijsverteringskanaal. Gedroogd fruit is rijk aan gezonde vezels, maar het overschot ervan voor een organisme dat niet gewend is aan een dergelijk dieet, is een echte test. Er is kans op gasvorming, pijn en krampen in de buik, constipatie of diarree zijn mogelijk. Als het uw doel is om uw vezelinname te verhogen met gedroogde appels, doe dit dan geleidelijk over een aantal weken.
2. Gewichtstoename is een ander probleem voor liefhebbers van gedroogd fruit. Natuurlijk zal uw figuur er alleen onder lijden als u gedroogd fruit in uw dieet opneemt zonder andere componenten van het menu te veranderen. Met andere woorden, verhoog gewoon uw dagelijkse calorie-inname.
3. De schade van gedroogde appels strekt zich uit tot aan de tanden. Voor de liefhebbers van dit product, rijk aan fruitsuiker, verhoogd risico op cariës. Ook de plakkerige textuur van gedroogd fruit levert een negatieve bijdrage. Hun stukjes plakken aan de tanden, waardoor de groei van bacteriën ontstaat die het tandglazuur vernietigen. Daarom adviseren tandartsen om gedroogde appels met water te drinken en na het eten je tanden grondiger te poetsen dan normaal, niet alleen met een borstel, maar, indien mogelijk, met flosdraad.

Zoet betekent niet gezond

Zelfs vers bevatten appels veel natuurlijke suikers, en gedroogde appels zijn ook zoet (vooral appelchips). Daarom wordt het gezondste gedroogde fruit huisgemaakt zonder toegevoegde suikers of zout.

Zelf fruit drogen is helemaal niet moeilijk. Zelfs de meest gewone oven is hiervoor geschikt.

Ik wens je een succesvolle voorbereiding!

Appels zijn een van de gezondste voedingsmiddelen. Het complex van vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen verbetert de gezondheid en helpt het lichaam ziekten te bestrijden. Na twee maanden van de lokale oogst beginnen ze echter hun nuttige eigenschappen te verliezen. Velen durven geen geïmporteerde producten te kopen, waaromheen regelmatig schandalen over de veiligheid van fruit oplaaien. Om alle nuttige stoffen in appels te behouden en ze het hele jaar door aan het lichaam te geven, kun je een eenvoudige droogmethode gebruiken. Gedroogde appels, waarvan de voordelen en nadelen al lang zijn bestudeerd door voedingsdeskundigen en artsen, zijn een uitstekend product voor het bestrijden van seizoensgebonden beriberi, ziekten en een slecht humeur.

Zijn gedroogde appels gezond?

Tijdens het drogen verliezen appels vocht en blijven alle nuttige stoffen intact. Bovendien kunnen alle zuren, mineralen en vitamines in zo'n product worden bewaard tot de volgende oogst. Gedroogde appels bevatten de volgende stoffen:

1. Suikers (fructose, glucose, sucrose) - ze vormen ongeveer 12% van het product. Een dergelijke hoeveelheid suikers helpt om het lichaam snel te verzadigen, kracht te herstellen na zware fysieke of mentale stress. Maar het is dit onderdeel dat voedingsdeskundigen in de war brengt, die niet aanbevelen om tijdens diëten met gedroogde appels te worden meegesleept.
2. Organische zuren - vormen ongeveer 2,5%. Drogen bevat appelzuur, citroenzuur, arabisch, wijnsteenzuur en chlorogene zuren, die helpen het zuur-base-evenwicht in het lichaam te behouden en infecties te bestrijden.
3. Polysaccharide-pectinestoffen die nodig zijn voor de doorgang van metabole en spijsverteringsprocessen, waardoor het cholesterolgehalte wordt verlaagd.
4. Tannines met antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.
5. mineralen. Gedroogde appels zijn een opslagplaats van ijzer en magnesium, die essentieel zijn voor het verbeteren van de bloedkwaliteit en het functioneren van het cardiovasculaire systeem. Het jodium in het drogen helpt de stofwisseling te verbeteren en ondersteunt de activiteit van het hormonale systeem.
6. Flavanoïden komen voor in de schil van gedroogde appels. Deze stoffen gaan celbeschadiging tegen door de effecten van vrije radicalen te neutraliseren.
7. Fytonciden, waarvan het doel is om de ontwikkeling van pathogene bacteriën en schimmels te onderdrukken.

Gedroogde appels om af te vallen

Alle gedroogde vruchten worden in beperkte hoeveelheden gebruikt tijdens diëten. De reden hiervoor is het hoge caloriegehalte van het gedroogde product. Een verse appel heeft bijvoorbeeld een caloriegehalte van ongeveer 40-50 eenheden per 100 gram gewicht. Gedroogde appels verliezen water, maar het caloriegehalte verdwijnt nergens. Daarom is het droge product vijf keer meer calorisch dan vers. Als het gedroogde fruit voor gebruik wordt geweekt, neemt het caloriegehalte af.

Wie wil afvallen met een dieet van gedroogde appels, zal geduld moeten hebben. Een dergelijk dieet omvat het gebruik van een complex gedroogd fruit en noten voor 5 dagen. Voor één dag moet je 200 g gedroogd fruit en dezelfde hoeveelheid noten nemen. Ze zijn verdeeld in 10 delen en worden elk uur geconsumeerd. Daarnaast moet je veel water en groene thee drinken.

Gedroogde appels kunnen worden gebruikt voor gewichtsverlies en in normale voeding. Het is gewoon de moeite waard om ze te vervangen door één maaltijd, bij voorkeur 's avonds.

Schade van gedroogde appels

Een grote hoeveelheid suikers maakt gedroogde appels niet het beste product voor de voeding van diabetici en. Bovendien raden gastro-enterologen het gebruik van dit product niet aan tijdens een verergering van een maagzweer. Tijdens diëten moeten gedroogde appels in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.