Kruising van plantensoorten. Wat is een hybride plant Hoe worden planten van verschillende soorten gekruist?

De mens gaat in zijn verlangen om de natuur te verbeteren steeds verder. Dankzij moderne prestaties op het gebied van genetica krijgen boeren steeds meer ongebruikelijke en interessante hybriden die aan de meest gedurfde wensen van consumenten kunnen voldoen.
Daarnaast leidt globalisering tot de verspreiding van plantensoorten die niet typisch zijn voor een bepaalde klimaatzone. We zijn al lang weg van de exotische ananassen en bananen, hybride nectarines en miniols, enz. zijn vertrouwd geworden.

gele watermeloen (38 kcal, vitamine A, C)


Buiten is het de gebruikelijke gestreepte watermeloen, maar tegelijkertijd helder geel van binnen. Een ander kenmerk is het zeer kleine aantal botten. Deze watermeloen is het resultaat van het kruisen van een wilde (gele van binnen, maar volledig smaakloze) watermeloen met een gekweekte watermeloen. Het resultaat is sappig en mals, maar minder zoet dan rood.
Ze worden geteeld in Spanje (ronde variëteiten) en Thailand (ovaal). Er is een variëteit "Lunar" gefokt door de fokker Sokolov uit Astrakhan. Deze variëteit heeft een zeer zoete smaak met enkele exotische tonen zoals mango of citroen of pompoen.
Er is ook een Oekraïense hybride op basis van watermeloen ("kavun") en pompoen ("garbuza") - "kavbuz". Het lijkt meer op een pompoen met een watermeloensmaak en is ideaal voor het maken van pappen.

paarse aardappelen (72 kcal, vitamine C, B-vitamines, kalium, ijzer, magnesium en zink)


Een aardappel met een roze, gele of paarse schil verrast niemand meer. Maar wetenschappers van de Colorado State University slaagden erin een aardappel met een paarse kleur erin te krijgen. De basis van het ras was de Andes-hooglandaardappel en de kleur is te danken aan het hoge gehalte aan anthocyanines. Deze stoffen zijn de sterkste antioxidanten, waarvan de eigenschappen ook na het koken behouden blijven.
Ze noemden de variëteit "Purple Majesty", het wordt al actief verkocht in Engeland en begint in Schotland, waarvan het klimaat het meest geschikt is voor de variëteit. De popularisering van het ras werd mogelijk gemaakt door de Engelse culinaire specialist Jamie Oliver. Deze paarse aardappelen met de gebruikelijke smaak zien er geweldig uit in de vorm van aardappelpuree, een onbeschrijfelijke rijke kleur, gebakken en natuurlijk frietjes.

romanesco kool (25 kcal, caroteen, vitamine C, minerale zouten, zink)


Het etherische uiterlijk van deze naaste verwant van broccoli en bloemkool illustreert perfect het concept van "fractal". De lichtgroene bloeiwijzen zijn kegelvormig en gerangschikt in een spiraal op een koolkop. Deze kool komt uit Italië, wordt al zo'n 10 jaar op grote schaal verkocht, en Nederlandse fokkers hebben bijgedragen aan de populariteit ervan, door de groente die sinds de 16e eeuw bekend is bij Italiaanse huisvrouwen enigszins te verbeteren.

Romanesco heeft weinig vezels en veel nuttige stoffen, waardoor het licht verteerbaar is. Interessant is dat er bij het koken van deze kool geen karakteristieke koolgeur is die kinderen niet zo lekker vinden. Daarnaast zorgt de exotische uitstraling van de ruimtegroente ervoor dat je hem wilt proberen. Romanesco wordt bereid zoals gewone broccoli - gekookt, gestoofd, toegevoegd aan pasta's en salades.

Pluot (57 kcal, vezels, vitamine C)


Door het kruisen van plantensoorten als pruimen (pruim) en abrikozen (abrikoos), werden twee hybriden verkregen pluot, die meer op een pruim lijkt, en aprium, meer op een abrikoos. Beide hybriden zijn vernoemd naar de eerste lettergrepen van de Engelse namen van de oudersoort.
Uiterlijk zijn de vruchten van de pluot geschilderd in roze, groen, bordeaux of paars, de binnenkant is van wit tot rijke pruim. Deze hybriden werden in 1989 gefokt in de Dave Wilson Nursery. Nu zijn er in de wereld al twee soorten aprium, elf soorten pluot, één nectaplama (een hybride van nectarine en pruim), één pichplama (een hybride van perzik en pruim).
Ploegen worden gebruikt voor het maken van sap, desserts, zelfgemaakte bereidingen en wijn. De smaak van deze vrucht is veel zoeter dan die van zowel pruimen als abrikozen.

watermeloen radijs (20 kcal, foliumzuur, vitamine C)


Watermeloenradijsjes doen hun naam eer aan - ze zijn helder framboos van binnen en bedekt met een witgroene schil aan de buitenkant, net als een watermeloen. Ook qua vorm en grootte (diameter 7-8 cm) lijkt hij op een middelgrote radijs of raap. Het smaakt heel gewoon - bitter op de huid en zoetig in het midden. De waarheid is steviger, niet zo sappig en knapperig als gewoonlijk.
Het ziet er heerlijk uit in een salade, eenvoudig gesneden met sesamzaad of zout. Het wordt ook aanbevolen om er aardappelpuree van te maken, te bakken, toe te voegen aan groenten om te frituren.

Yoshta (40 kcal, anthocyanines met antioxiderende eigenschappen, vitamine C, P)


Het kruisen van plantensoorten als aalbes (johannisbeere) en kruisbes (stachelbeere) gaf de joshtu-bes met vruchten die bijna zwart waren, zo groot als een kers, zoetzure, licht samentrekkende smaak, die aangenaam doet denken aan aalbessen.
Michurin droomde er ook van om een ​​bes ter grootte van een kruisbes te maken, maar niet stekelig. Hij slaagde erin om de kruisbes "Black Moor" donkerpaars naar voren te brengen. In 1939 fokte Paul Lorenz in Berlijn ook soortgelijke hybriden. In verband met de oorlog werden deze werken stopgezet. En pas in 1970 wist Rudolf Bauer de perfecte plant te bemachtigen. Nu zijn er twee varianten van yoshta: "Black" (bruin-bordeaux) en "Rood" (vervaagd rood).
Tijdens het seizoen wordt 7-10 kg bessen uit de yoshta-struik gehaald. Ze worden gebruikt in zelfgemaakte bereidingen, desserts, voor het op smaak brengen van frisdrank. Yoshta is goed voor gastro-intestinale aandoeningen, voor het verwijderen van zware metalen en radioactieve stoffen uit het lichaam en het verbeteren van de bloedcirculatie.

Broccolini (43 kcal, calcium, vitamine A, C, ijzer, vezels, foliumzuur)


In de koolfamilie werd door kruising van gewone broccoli en Chinese broccoli (gailana) een nieuwe kool verkregen, vergelijkbaar met asperges erbovenop met een krop broccoli.
Broccolini is licht zoet, heeft geen scherpe koolspiritus, met een peperige noot, delicaat van smaak, die tegelijkertijd doet denken aan asperges en broccoli. Het bevat veel voedingsstoffen en is laag in calorieën.
In de VS, Brazilië, Aziatische landen, Spanje wordt broccolini vaak als bijgerecht gebruikt. Het wordt vers geserveerd, besprenkeld met boter of licht gebakken in boter.

Nashy (46 kcal, antioxidanten, fosfor, calcium, vezels)


Een ander resultaat van het kruisen van planten is neshes. Ze kregen het enkele eeuwen geleden van een appel en een peer in Azië. Daar wordt het Aziatisch, water, zand of Japanse peer genoemd. De vrucht lijkt op een ronde appel, maar smaakt als een sappige, knapperige peer. De kleur van nashi is van lichtgroen tot oranje. In tegenstelling tot gewone peer is nashi harder, waardoor het beter bewaard en vervoerd kan worden.
Neshi is vrij sappig, dus het is beter om het in salades of solo te gebruiken. Het is ook goed als aperitief voor wijn, samen met kaas en druiven. Nu worden er ongeveer 10 populaire commerciële variëteiten geteeld in Australië, de VS, Nieuw-Zeeland, Frankrijk, Chili en Cyprus.

Yuzu (30 kcal, vitamine C)


Yuzu (Japanse citroen) is een hybride van mandarijn en siercitrus (Ichang papeda). De groene of gele vrucht ter grootte van een mandarijn met een bobbelige schil heeft een zure smaak en een helder aroma. Het wordt door de Japanners gebruikt sinds de 7e eeuw, toen boeddhistische monniken deze vrucht van het vasteland naar de eilanden brachten. Yuzu is populair in de Chinese en Koreaanse keuken.
Het heeft een volledig ongebruikelijk aroma - citrus, met bloemige hints en tonen van dennennaalden. Meestal gebruikt voor smaakstoffen, wordt de schil gebruikt als smaakmaker. Deze smaakmaker wordt toegevoegd aan vlees- en visgerechten, misosoep, noedels. Jam, alcoholische en niet-alcoholische dranken, desserts, siropen worden ook met schil bereid. Het sap is vergelijkbaar met citroensap (zuur en geurig, maar milder) en is de basis van ponzusaus, ook gebruikt als azijn.
Het heeft ook een cultusbetekenis in Japan. Op 22 december, op de winterzonnewende, is het gebruikelijk om een ​​bad te nemen met deze vruchten, die de zon symboliseren. Het aroma verdrijft kwade krachten, beschermt tegen verkoudheid. Dieren worden in hetzelfde bad gedompeld en planten worden vervolgens bewaterd met water.

Er is een waterlek in de keuken, een afvoer in de badkamer is verstopt, u ​​moet een toilet, wastafel en meer installeren? Al deze problemen vragen om dringende oplossingen. Professioneel loodgietersbedrijf om u te helpen! Als u vanuit ons bedrijf een loodgieter thuis in Moskou belt, betekent dit dat u op tijd en tegen een betaalbare prijs kwaliteitsvolle loodgietersdiensten krijgt.

Weet u niet hoe u een loodgieter bij u thuis moet bellen? Bel ons! Een loodgieter van wacht komt binnen 30 minuten gratis bij u langs. Laat een verzoek achter en wacht op de loodgieter.

Hoe loodgietersproblemen oplossen?

Er zijn drie mogelijkheden om een ​​sanitair probleem op te lossen: doe het zelf, neem contact op met het woonbureau of bel een loodgieter bij jou in de buurt van ons bedrijf. De eerste is natuurlijk de meest budgetvriendelijke optie. Maar hij vereist dat je dit gebied begrijpt, vrije tijd hebt, evenals de beschikbaarheid van speciaal gereedschap en reserveonderdelen. De tweede optie brengt veel ongemak met zich mee. Een hulpverlener kan alleen tijdens kantooruren naar u toe komen, dit mag niet samenvallen met die van u. En heeft u 's avonds, 's nachts, in het weekend of op een feestdag een overmachtsituatie? Is er bijvoorbeeld een afvoerleiding kapot gegaan, een riool verstopt, een toiletspoeltank niet meer gewerkt en meer? Er is een uitweg - neem contact met ons op en bestel met spoed loodgietersdiensten! Wij werken de klok rond, zonder pauzes en weekenden, en binnen korte tijd staat onze specialist bij u voor de deur. Loodgietersdiensten worden geleverd met zorgvuldige naleving van de relevante regelgevende documentatie. Een loodgieter bij u thuis in Moskou bellen met een garantie voor het uitgevoerde werk. Dringende reparatie, installatie en demontage van sanitair van marktleiders!


Wij zijn een team van professionals, we zijn al vele jaren werkzaam in de loodgietersmarkt. Ons personeel bestaat uit gediplomeerde specialisten die zowel het sanitair en rioleringssysteem als de nieuwste generatie sanitair grondig begrijpen. Onze meesters zijn uitgerust met alles wat nodig is, waardoor ze snelle service, diagnostiek en reparatie van sanitaire apparatuur kunnen bieden. Onze Moskou-nooddienst van loodgieters komt snel bij u langs en lost de klok rond loodgietersproblemen efficiënt op.

Wij bieden loodgietersdiensten niet alleen aan eigenaren van appartementsgebouwen, maar ook aan eigenaren van de particuliere sector. Ook de opstelling van een autonoom verwarmingssysteem is ons profiel. Rekening houdend met de individuele kenmerken van de structuur, zijn we klaar om verschillende oplossingen te bieden voor het probleem van rationele verwarming van woningen.

Diensten die wij aanbieden:

  • leggen/vervangen/reinigen van rioolbuizen;
  • installatie van een boiler, boiler en verwarmingsradiatoren;
  • installatie van een filtersysteem en pompapparatuur;
  • bedrading van kunststof en metaal-kunststof buizen;
  • vervanging van de sifon, fijne of grove filters;
  • installatie van warm- en koudwatermeters;
  • aansluiting van huishoudelijke apparaten op waterleiding en riolering;
  • ontmanteling van sanitair apparatuur en meer.

Loodgietersdiensten van ons - de beste oplossing voor u!

Loodgietersdiensten - het werk van professionals

Alle loodgieterswerkzaamheden vereisen een professionele aanpak. Zoals de praktijk laat zien, kunnen amateuristische acties de situatie alleen maar verergeren. Het is niet nodig om zelf bijvoorbeeld een boiler uit te rusten. Wij installeren ketels en ketels volgens de regels voor de veiligheid en werking van deze apparatuur.

Moet u op het hoogtepunt van het stookseizoen de collectorbedrading van polypropyleen watertoevoerleidingen doorvoeren of de batterij vervangen? Geen probleem, bel ons! Met behulp van een buizenvriezer voeren we snel en efficiënt, zonder het water af te tappen, al het werk uit.

Ook plaatsen wij hottubs en jacuzzi's. Deze werkzaamheden gaan veelal gepaard met demontage, aansluiting op riolering en waterleiding. Onze ervaren vakmensen vinden, rekening houdend met kennis, nieuwe technologieën en moderne tools, altijd de meest praktische oplossing voor uw situatie. Het verschijnen van een verstopping in de leiding is een reden om een ​​loodgieter bij u thuis te bellen.

5 redenen om voor ons te kiezen:

  • wij bieden een volledig assortiment loodgietersdiensten;
  • de kwaliteit en efficiëntie van het werk garanderen;
  • onze verplichtingen nakomen;
  • afgifte van een borgstelling en documentaire rapportage;
  • We benaderen elke bestelling individueel.

Afbeelding="">

Vaak staan ​​niet-specialisten wantrouwend tegenover hybride planten, zich er niet van bewust dat veel van de gewassen die ze op hun percelen verbouwen het resultaat zijn van jarenlang werk van veredelaars.

Wat is plantenkruising?

Hybridisatie of kruising van planten is een van de belangrijkste methoden voor plantenveredeling. De essentie van de methode is het kruisen van twee planten van verschillende variëteiten, soorten of geslachten.

Het resultaat, dat direct afhankelijk is van de keuze van de ouderplanten, is de productie van nieuwe rassen en soorten.

Weinig mensen weten bijvoorbeeld dat er in de natuur geen gewassen zoals pruimen of tuinaardbeien waren. Pruim werd verkregen door sleedoorn en kersenpruim te kruisen, en tuinaardbeien, of zoals ze ten onrechte aardbeien worden genoemd, zijn het resultaat van het kruisen van wilde soorten aardbeien - Virginia en Chileense.

Kruisingstechnologie

Kruisingstechnologie bestaat uit de kunstmatige of natuurlijke overdracht van stuifmeel van een plant van de ene variëteit of soort naar de andere, uitgevoerd onder zorgvuldige controle.

In deze periode is het belangrijk om de bloemen te isoleren om te voorkomen dat er vreemd stuifmeel binnendringt.

  1. Kies twee planten van verschillende variëteiten of soorten.
  2. Kies de meest gunstig gelegen bloemen op de moederplant.
  3. Niet uitgeblazen (een dag voor de bloei) knoppen gaan voorzichtig open.
  4. Verwijder voorzichtig alle meeldraden met stuifmeel met een pincet.
  5. Wikkel bloemen waarvan de meeldraden zijn verwijderd met een witte dunne doek om ongeplande bestuiving te voorkomen.
  6. De dag voor het verwijderen van meeldraden van de ene plant van de tweede (vaderlijke) van de knoppen die op het punt staan ​​te bloeien, verzamel stuifmeel in een glazen pot.
  7. De pot wordt afgedekt met gaas of een lichtdoorzichtige doek en op een droge plaats gezet.

De dag na het verwijderen van de meeldraden van de moederplant, wordt bemesting uitgevoerd:

  • De beste tijd is de eerste helft van de dag tot twaalf uur.
  • Schud de stofbus.
  • Het stuifmeel dat zich op de wanden van de pot heeft gevestigd, wordt voorzichtig met een wattenstaafje of ander geïmproviseerd gereedschap (je kunt zelfs je vinger gebruiken) op het stigma van de stamper van de moederplant aangebracht.
  • Dek de bevruchte bloem weer af met een lichte dunne doek of gaasje.
  • De bevruchting wordt gedurende 3 dagen herhaald.

Bevruchte bloemen moeten gedurende de hele groeiperiode worden afgedekt totdat het fruit rijpt. Extra bloemen worden aanbevolen om te verwijderen. Na het oogsten van gerijpte vruchten moeten ze enkele weken tot enkele maanden rijpen, afhankelijk van het rijpingstijdstip en de houdbaarheid van het gewas.

Zaden van steenfruitplanten worden onmiddellijk op de ruggen gezaaid, pitzaden van zomerrijping na drie dagen drogen worden in de herfst in het zand op de bedden gezaaid. Zaden van planten die in de herfst rijpen, worden geoogst wanneer de vruchten al beginnen te verslechteren, maar uiterlijk in april. Na het oogsten en drogen worden ze in voorbereide containers gezaaid.

Ruimtelijke en tijdelijke isolatie tijdens het oversteken

Bij het kruisen van kruisbestuivingen kan ruimtelijke isolatie worden toegepast: planten worden gekweekt in verschillende gebieden die ver verwijderd zijn van planten van een bepaald ras. Deze gewassen omvatten wortelen, kool, bieten, enz.

Bij tweehuizige planten, zoals spinazie, moet een van de variëteiten, wanneer ze in hetzelfde gebied worden gekweekt, de mannelijke planten verwijderen.

Het kruisen van kruisbestoven gewassen in afgelegen gebieden minimaliseert de arbeidskosten aanzienlijk: bestuiving vindt op natuurlijke wijze plaats - door wind of insecten. Bovendien is het mogelijk om meerdere planten van dezelfde variëteit in één geïsoleerd gebied te verspreiden, waardoor het aantal verkregen hybride zaden toeneemt. Een belangrijk nadeel van deze methode is de onmogelijkheid om het binnendringen van vreemd stuifmeel volledig te elimineren. Daarnaast wordt bij natuurlijke kruisbestuiving ongeveer de helft van de planten bemest met stuifmeel van het eigen ras.

In gebieden met een warm klimaat, waar het groeiseizoen vrij lang is, kan voor planten met snelbloeiende bloemen isolatie in tijdsintervallen worden toegepast: verschillende combinaties van kruisingen worden in hetzelfde gebied uitgevoerd. Verschillende bloeiperiodes sluiten ongeplande kruisbestuiving uit.

In de kweekpraktijk worden, bij gebrek aan voldoende ruimte voor de organisatie van individuele percelen, isolerende structuren gebruikt:

  • Het ontwerp is gemaakt in de vorm van een frame, dat is bedekt met een licht transparante stof.
  • Om individuele scheuten of bloeiwijzen te isoleren, zijn kleine "huizen" gemaakt van perkamentpapier of gaas, die om een ​​draadframe zijn gewikkeld.

Voor planten bestoven door insecten, is het bij het maken van isolatoren beter om materialen zoals cambric of gaas te gebruiken, voor door de wind bestoven gewassen - perkamentpapier.

Voordelen van oversteken

Het proces van hybridisatie - het kruisen van planten - is gericht op het verkrijgen van plantenrassen die de voordelige eigenschappen hebben van ouderrassen, zoals:

  • Hoge opbrengst
  • Ziekte weerstand
  • Vorstbestendigheid:
  • droogtetolerantie
  • Korte rijpingstijd

Als de ouder- en moederplanten bijvoorbeeld resistent zijn tegen verschillende ziekten, zal de resulterende hybride resistentie tegen beide ziekten erven.

Hybride variëteiten van planten hebben een betere levensvatbaarheid, ze zijn minder vatbaar voor veranderingen in temperatuur, vochtigheid en veranderingen in klimatologische omstandigheden dan hun niet-hybride tegenhangers.

Meer informatie vind je in de video.


De mens gaat in zijn verlangen om de natuur te verbeteren steeds verder. Dankzij moderne prestaties op het gebied van genetica krijgen boeren steeds meer ongebruikelijke en interessante hybriden die aan de meest gedurfde wensen van consumenten kunnen voldoen.
Daarnaast leidt globalisering tot de verspreiding van plantensoorten die niet typisch zijn voor een bepaalde klimaatzone. We zijn al lang weg van de exotische ananassen en bananen, hybride nectarines en miniols, enz. zijn vertrouwd geworden.

gele watermeloen (38 kcal, vitamine A, C)


Buiten is het de gebruikelijke gestreepte watermeloen, maar tegelijkertijd helder geel van binnen. Een ander kenmerk is het zeer kleine aantal botten. Deze watermeloen is het resultaat van het kruisen van een wilde (gele van binnen, maar volledig smaakloze) watermeloen met een gekweekte watermeloen. Het resultaat is sappig en mals, maar minder zoet dan rood.
Ze worden geteeld in Spanje (ronde variëteiten) en Thailand (ovaal). Er is een variëteit "Lunar" gefokt door de fokker Sokolov uit Astrakhan. Deze variëteit heeft een zeer zoete smaak met enkele exotische tonen zoals mango of citroen of pompoen.
Er is ook een Oekraïense hybride op basis van watermeloen ("kavun") en pompoen ("garbuza") - "kavbuz". Het lijkt meer op een pompoen met een watermeloensmaak en is ideaal voor het maken van pappen.

paarse aardappelen (72 kcal, vitamine C, B-vitamines, kalium, ijzer, magnesium en zink)


Een aardappel met een roze, gele of paarse schil verrast niemand meer. Maar wetenschappers van de Colorado State University slaagden erin een aardappel met een paarse kleur erin te krijgen. De basis van het ras was de Andes-hooglandaardappel en de kleur is te danken aan het hoge gehalte aan anthocyanen. Deze stoffen zijn de sterkste antioxidanten, waarvan de eigenschappen ook na het koken behouden blijven.
Ze noemden de variëteit "Purple Majesty", het wordt al actief verkocht in Engeland en begint in Schotland, waarvan het klimaat het meest geschikt is voor de variëteit. De popularisering van het ras werd mogelijk gemaakt door de Engelse culinaire specialist Jamie Oliver. Deze paarse aardappelen met de gebruikelijke smaak zien er geweldig uit in de vorm van aardappelpuree, een onbeschrijfelijke rijke kleur, gebakken en natuurlijk frietjes.

romanesco kool (25 kcal, caroteen, vitamine C, minerale zouten, zink)


Het etherische uiterlijk van deze naaste verwant van broccoli en bloemkool illustreert perfect het concept van "fractal". De lichtgroene bloeiwijzen zijn kegelvormig en gerangschikt in een spiraal op een koolkop. Deze kool komt uit Italië, wordt al zo'n 10 jaar op grote schaal verkocht, en Nederlandse fokkers hebben bijgedragen aan de populariteit ervan, door de groente die sinds de 16e eeuw bekend is bij Italiaanse huisvrouwen enigszins te verbeteren.

Romanesco heeft weinig vezels en veel nuttige stoffen, waardoor het licht verteerbaar is. Interessant is dat er bij het koken van deze kool geen karakteristieke koolgeur is die kinderen niet zo lekker vinden. Daarnaast zorgt de exotische uitstraling van de ruimtegroente ervoor dat je hem wilt proberen. Romanesco wordt bereid zoals gewone broccoli - gekookt, gestoofd, toegevoegd aan pasta's en salades.

Pluot (57 kcal, vezels, vitamine C)


Door het kruisen van plantensoorten als pruimen (pruim) en abrikozen (abrikoos), werden twee hybriden verkregen pluot, die meer op een pruim lijkt, en aprium, meer op een abrikoos. Beide hybriden zijn vernoemd naar de eerste lettergrepen van de Engelse namen van de oudersoort.
Uiterlijk zijn de vruchten van de pluot geschilderd in roze, groen, bordeaux of paars, de binnenkant is van wit tot rijke pruim. Deze hybriden werden in 1989 gefokt in de Dave Wilson Nursery. Nu zijn er in de wereld al twee soorten aprium, elf soorten pluot, één nectaplama (een hybride van nectarine en pruim), één pichplama (een hybride van perzik en pruim).
Ploegen worden gebruikt voor het maken van sap, desserts, zelfgemaakte bereidingen en wijn. De smaak van deze vrucht is veel zoeter dan die van zowel pruimen als abrikozen.

watermeloen radijs (20 kcal, foliumzuur, vitamine C)


Watermeloenradijsjes doen hun naam eer aan - ze zijn helder framboos van binnen en bedekt met een witgroene schil aan de buitenkant, net als een watermeloen. Ook qua vorm en grootte (diameter 7-8 cm) lijkt hij op een middelgrote radijs of raap. Het smaakt heel gewoon - bitter op de huid en zoetig in het midden. De waarheid is steviger, niet zo sappig en knapperig als gewoonlijk.
Het ziet er heerlijk uit in een salade, eenvoudig gesneden met sesamzaad of zout. Het wordt ook aanbevolen om er aardappelpuree van te maken, te bakken, toe te voegen aan groenten om te frituren.

Yoshta (40 kcal, anthocyanines met antioxiderende eigenschappen, vitamine C, P)


Het kruisen van plantensoorten als aalbes (johannisbeere) en kruisbes (stachelbeere) gaf de joshtu-bes met vruchten die bijna zwart waren, zo groot als een kers, zoetzure, licht samentrekkende smaak, die aangenaam doet denken aan aalbessen.
Michurin droomde er ook van om een ​​bes ter grootte van een kruisbes te maken, maar niet stekelig. Hij slaagde erin om de kruisbes "Black Moor" donkerpaars naar voren te brengen. In 1939 fokte Paul Lorenz in Berlijn ook soortgelijke hybriden. In verband met de oorlog werden deze werken stopgezet. En pas in 1970 wist Rudolf Bauer de perfecte plant te bemachtigen. Nu zijn er twee varianten van yoshta: "Black" (bruin-bordeaux) en "Rood" (vervaagd rood).
Tijdens het seizoen wordt 7-10 kg bessen uit de yoshta-struik gehaald. Ze worden gebruikt in zelfgemaakte bereidingen, desserts, voor het op smaak brengen van frisdrank. Yoshta is goed voor gastro-intestinale aandoeningen, voor het verwijderen van zware metalen en radioactieve stoffen uit het lichaam en het verbeteren van de bloedcirculatie.

Broccolini (43 kcal, calcium, vitamine A, C, ijzer, vezels, foliumzuur)


In de koolfamilie werd door kruising van gewone broccoli en Chinese broccoli (gailana) een nieuwe kool verkregen, vergelijkbaar met asperges erbovenop met een krop broccoli.
Broccolini is licht zoet, heeft geen scherpe koolspiritus, met een peperige noot, delicaat van smaak, die tegelijkertijd doet denken aan asperges en broccoli. Het bevat veel voedingsstoffen en is laag in calorieën.
In de VS, Brazilië, Aziatische landen, Spanje wordt broccolini vaak als bijgerecht gebruikt. Het wordt vers geserveerd, besprenkeld met boter of licht gebakken in boter.

Nashy (46 kcal, antioxidanten, fosfor, calcium, vezels)


Een ander resultaat van het kruisen van planten is neshes. Ze kregen het enkele eeuwen geleden van een appel en een peer in Azië. Daar wordt het Aziatisch, water, zand of Japanse peer genoemd. De vrucht lijkt op een ronde appel, maar smaakt als een sappige, knapperige peer. De kleur van nashi is van lichtgroen tot oranje. In tegenstelling tot gewone peer is nashi harder, waardoor het beter bewaard en vervoerd kan worden.
Neshi is vrij sappig, dus het is beter om het in salades of solo te gebruiken. Het is ook goed als aperitief voor wijn, samen met kaas en druiven. Nu worden er ongeveer 10 populaire commerciële variëteiten geteeld in Australië, de VS, Nieuw-Zeeland, Frankrijk, Chili en Cyprus.

Yuzu (30 kcal, vitamine C)


Yuzu (Japanse citroen) is een hybride van mandarijn en siercitrus (Ichang papeda). De groene of gele vrucht ter grootte van een mandarijn met een bobbelige schil heeft een zure smaak en een helder aroma. Het wordt door de Japanners gebruikt sinds de 7e eeuw, toen boeddhistische monniken deze vrucht van het vasteland naar de eilanden brachten. Yuzu is populair in de Chinese en Koreaanse keuken.
Het heeft een volledig ongebruikelijk aroma - citrus, met bloemige hints en tonen van dennennaalden. Meestal gebruikt voor smaakstoffen, wordt de schil gebruikt als smaakmaker. Deze smaakmaker wordt toegevoegd aan vlees- en visgerechten, misosoep, noedels. Jam, alcoholische en niet-alcoholische dranken, desserts, siropen worden ook met schil bereid. Het sap is vergelijkbaar met citroensap (zuur en geurig, maar milder) en is de basis van ponzusaus, ook gebruikt als azijn.
Het heeft ook een cultusbetekenis in Japan. Op 22 december, op de winterzonnewende, is het gebruikelijk om een ​​bad te nemen met deze vruchten, die de zon symboliseren. Het aroma verdrijft kwade krachten, beschermt tegen verkoudheid. Dieren worden in hetzelfde bad gedompeld en planten worden vervolgens bewaterd met water.

gele bieten (50 kcal, foliumzuur, kalium, vitamine A, vezels)


Deze biet verschilt alleen van de gebruikelijke alleen in kleur en doordat hij je handen niet vuil maakt tijdens het koken. Het smaakt net zo zoet, geurig, goed in gebakken vorm en zelfs in frites. Gele bietenblaadjes kunnen vers gebruikt worden in salades.

Maar een persoon leert alleen plantensoorten te transformeren, en de natuur creëert al heel lang zo'n wonder!

Alles over voortuinen, bloemperken en bloemperken - in foto's en artikelen

Wij ontwikkelen onze eigen soorten bloemen

We zullen je vertellen hoe je kunt kruisen tussen twee variëteiten van dezelfde plantensoort - deze methode wordt genoemd hybridisatie. Laat het planten zijn van verschillende kleuren of verschillende vormen van bloembladen, bladeren. Of misschien verschillen ze in bloei of vereisten voor externe omstandigheden?

Kies planten die snel bloeien om het experiment te versnellen. Het is ook beter om te beginnen met pretentieloze bloemen - bijvoorbeeld vingerhoedskruid, goudsbloemen of delphiniums.

Het verloop van het experiment en het observatiedagboek

Formuleer eerst uw doelen - wat wilt u met het experiment bereiken. Wat zijn de gewenste eigenschappen voor nieuwe rassen?

Houd een notitieboekje bij waarin je de doelen opschrijft en de voortgang van het experiment van begin tot eind vastlegt.

Vergeet niet om de originele planten en vervolgens de resulterende hybriden in detail te beschrijven. Dit zijn de belangrijkste punten: plantgezondheid, groei-intensiteit, grootte, kleur, geur, bloeitijd.

bloem structuur

In ons artikel zal de nieskruidbloem als een voorbeeld worden beschouwd, je kunt het in het diagram en op de foto's zien.


Het uiterlijk van bloemen in verschillende planten kan aanzienlijk variëren, maar de structuur van de bloemen is in principe hetzelfde.

bloem bestuiving

1. Begin met het kiezen van twee planten. één wil bestuiver, en de andere zaad plant. Kies gezonde en sterke planten.

2. Houd de zaadplant goed in de gaten. Kies een ongeblazen knop waarmee je alle manipulaties gaat uitvoeren, markeer deze. Bovendien zal het moeten isoleren voor openen- het vastbinden in een linnen lichtzak. Zodra de bloem begint te openen, snijdt u alle meeldraden ervan af om onbedoelde bestuiving te voorkomen.

3. Zodra de bloem van de zaadplant volledig is geopend, doe er stuifmeel op van een bestuiverplant. Stuifmeel kan worden overgebracht met een wattenstaafje, een borstel of door de meeldraden van de bestuivende bloem eruit te trekken en rechtstreeks naar het zaad te brengen. Breng het stuifmeel aan op de stempel van de bloem van de zaadplant.

4. Zet de bloem van de zaadplant aan! linnen tas. Vergeet niet om de nodige aantekeningen te maken in het observatiedagboek - over het tijdstip van bestuiving.

5. Herhaal voor de zekerheid de operatie na een tijdje met bestuiving - bijvoorbeeld na een paar dagen (afhankelijk van de timing van de bloei).

Kies twee bloemen - de ene zal dienen als bestuiver, de andere plant zal een zaadje worden.

Onmiddellijk, zodra de bloem van de zaadplant bloeit, snijdt u alle meeldraden ervan af.

Breng het stuifmeel van de bestuivende bloem aan op de stamper van de bloem van de zaadplant.

Een bestoven bloem moet zeker worden gemarkeerd.

Hybriden verkrijgen

1. Als bestuiving ging goed, dan zal de bloem spoedig beginnen te vervagen, en de eierstok zal toenemen. Haal de zak pas van de plant als de zaden rijp zijn.

2. Plant de resulterende zaden als zaailingen. Wanneer ontvang je? jonge hybride planten, geef ze dan een apart plekje in de tuin of verplant ze in bakken.

3. Wacht nu tot de hybriden bloeien. Vergeet niet al je observaties in je dagboek te noteren. Onder de eerste en zelfs de tweede generatie kunnen bloemen zijn die de ouderlijke eigenschappen exact herhalen zonder veranderingen. Dergelijke kopieën worden onmiddellijk afgewezen. Check in met je doelen en kies uit de ontvangen nieuwe planten die het beste passen bij de gewenste kenmerken. Je kunt ze ook met de hand bestuiven of isoleren.

De bloem van de zaadplant dient beschermd te worden met een stoffen zakje.

Als je de zaden hebt, plant ze dan voor zaailingen. Zet jonge planten in dozen.

Houd uw nieuwe hybride goed in de gaten en noteer uw observaties in een dagboek.

Als u besluit om serieus nieuwe rassen te gaan kweken, heeft u het advies van een gespecialiseerde veredelaar nodig. Je zult namelijk moeten uitzoeken of je echt een nieuw ras hebt gekweekt of dat je het pad volgt dat al door iemand is ingeslagen. De concurrentie op het gebied van het creëren van nieuwe rassen is zeer groot.

Voor degenen die besluiten om te experimenteren met hybridisatie als hobby voor thuis, willen we veel plezier beleven aan deze activiteit, veel vreugdevolle ontdekkingen doen en uiteindelijk al onze tuinvrienden een nieuwe variëteit geven van een prachtige bloem die naar zichzelf is vernoemd.

Selectie- een wetenschap die manieren ontwikkelt om nieuwe plantenrassen, dierrassen en stammen van micro-organismen te creëren en te verbeteren.

De creatie van nieuwe variëteiten en rassen is gebaseerd op zulke belangrijke eigenschappen van een levend organisme als erfelijkheid en variabiliteit. Daarom is genetica - de wetenschap van de variabiliteit en erfelijkheid van organismen - de theoretische basis van selectie.

Met zijn eigen taken en methoden, is selectie stevig gebaseerd op de wetten van de genetica, een belangrijk gebied voor het praktische gebruik van de patronen die door de genetica zijn vastgesteld. Tegelijkertijd is de selectie ook gebaseerd op de prestaties van andere wetenschappen. Tot op heden heeft de genetica het niveau bereikt van doelgericht ontwerpen van organismen met de gewenste kenmerken en eigenschappen.

Ras, ras en soort- een stabiele groep organismen, kunstmatig gecreëerd door de mens en met bepaalde erfelijke eigenschappen.

Alle individuen binnen het ras, de variëteit en de stam hebben vergelijkbare, erfelijk vastgelegde morfologische, fysiologische, biochemische en economische kenmerken en eigenschappen, evenals hetzelfde type reactie op omgevingsfactoren.

De belangrijkste selectierichtingen:

  • hoge productiviteit van plantenrassen, vruchtbaarheid en productiviteit van dierenrassen;
  • verbetering van de kwaliteit van producten (bijvoorbeeld smaak, uiterlijk van fruit en groenten, de chemische samenstelling van het graan - het gehalte aan eiwitten, gluten, essentiële aminozuren, enz.);
  • fysiologische eigenschappen (snelheid, droogteresistentie, winterhardheid, weerstand tegen ziekten, plagen en ongunstige klimatologische omstandigheden).
  • fokken van stressbestendige rassen (voor fokken in omstandigheden met veel drukte - in pluimveebedrijven, boerderijen, enz.);
  • pelsdierhouderij;
  • visteelt - het kweken van vissen in kunstmatige reservoirs.

HET VERSCHIL VAN CULTURELE VORMEN VAN WILD

culturele vormen wilde vormen
ontwikkelde eigenschappen die gunstig zijn voor de mens en vaak schadelijk zijn in natuurlijke omstandigheden de aanwezigheid van tekens die ongemakkelijk zijn voor een persoon (agressiviteit, prikkelbaarheid, enz.)
hoge productiviteit lage productiviteit (klein fruit; laag gewicht, eierproductie, melkgift)
minder aanpasbaar aan veranderende omgevingsomstandigheden hoog aanpassingsvermogen
geen beschermingsmiddelen hebben tegen roofdieren en ongedierte (bittere of giftige stoffen, doornen, doornen, enz.) de aanwezigheid van natuurlijke beschermingsmiddelen die de vitaliteit verhogen, maar onhandig zijn voor de mens

basis kweekmethoden

Belangrijkste selectiemethoden:

  • selectie van ouderparen
  • selectie
  • hybridisatie
  • kunstmatige mutagenese

Selectie van ouderparen

Deze methode wordt voornamelijk gebruikt in de dierfokkerij, omdat dieren worden gekenmerkt door seksuele voortplanting en een klein aantal nakomelingen.

Het fokken van een nieuw ras is een langdurig proces dat hoge materiaalkosten met zich meebrengt. Het kan doelbewust zijn om een ​​bepaald buitenkant(een reeks fenotypische eigenschappen), een toename van de melkgift, het melkvetgehalte, de vleeskwaliteit, enz.

Fokdieren worden niet alleen beoordeeld op uiterlijke kenmerken, maar ook op herkomst en nakomelingen kwaliteit. Daarom is het noodzakelijk om hun stamboom goed te kennen. Op fokkerijen wordt bij het selecteren van producenten altijd een stamboom bijgehouden, waarin de uiterlijke kenmerken en productiviteit van oudervormen worden beoordeeld over een aantal generaties.

werken van I. V. Michurin

Selectiewerk neemt een speciale plaats in in de praktijk van het veredelen van fruit- en bessengewassen. I.V. Michurina. Hij hechtte veel belang aan de selectie van ouderparen voor kruising. Hij gebruikte echter geen lokale wilde variëteiten (omdat ze een stabiele erfelijkheidsgraad hadden en de hybride meestal afweek naar de wilde ouder), maar nam planten van andere, afgelegen geografische locaties en kruiste ze met elkaar.

Een belangrijke schakel in het werk van Michurin was doelgericht onderwijs hybride zaailingen: in een bepaalde periode van hun ontwikkeling werden omstandigheden gecreëerd voor de dominantie van de eigenschappen van een van de ouders en de onderdrukking van de eigenschappen van de andere, d.w.z. effectieve controle van de dominantie van eigenschappen (verschillende methoden van grondbewerking, bemesting, enten in de kroon van een andere plant, enz.).

De mentormethode- opvoeding op de voorraad. Als telg nam Michurin zowel een jonge plant als knoppen van een volwassen vruchtdragende boom. Met deze methode was het mogelijk om de gewenste kleur te geven aan de vruchten van de kersen-kersenhybride genaamd "Beauty of the North".

Michurin gebruikte ook verre hybridisatie. Hij verkreeg een soort hybride van kers en vogelkers - cerapadus, evenals een hybride van sleedoorn en pruim, appel en peer, perzik en abrikoos. Alle Michurin-variëteiten worden ondersteund door vegetatieve vermeerdering.

Selectie

kunstmatige selectie- bewaring voor verdere reproductie van individuen met eigenschappen die interessant zijn voor de fokker. Vormen van selectie: massa en individueel.

  • Intuïtieve (onbewuste) selectie- de oudste vorm van selectie die door de oude mens werd gebruikt: selectie van individuen op fenotype, d.w.z. met de handigste functiecombinaties.
  • Methodische selectie- selectie voor reproductie van individuen met duidelijk gedefinieerde kenmerken, volgens het doel en rekening houdend met hun fenotypes en genotypen.
  • massa selectie- eliminatie van reproductie van individuen die geen waardevolle eigenschappen hebben of ongewenste eigenschappen hebben (bijvoorbeeld agressieve).

Massale selectie kan effectief zijn als kwalitatieve, eenvoudig overgeërfde en gemakkelijk identificeerbare eigenschappen worden geselecteerd. Massaselectie wordt meestal uitgevoerd tussen kruisbestoven planten. Tegelijkertijd selecteren veredelaars planten op het fenotype met de eigenschappen die voor hen van belang zijn. Het nadeel van massaselectie is dat de fokker niet altijd het beste genotype uit het fenotype kan bepalen.

  • Individuele selectie- selectie van individuele individuen met eigenschappen die voor een persoon interessant zijn en het verkrijgen van nakomelingen van hen.

Individuele selectie is effectiever bij het selecteren van individuen op kwantitatieve, moeilijk overgeërfde eigenschappen. Dit type selectie maakt het mogelijk om het genotype nauwkeurig te beoordelen door de overerving van eigenschappen bij nakomelingen te analyseren. Bij zelfbestuivende planten (rassen van tarwe, gerst, erwten, enz.) wordt individuele selectie toegepast.

Hybridisatie

Bij fokwerk met dieren worden voornamelijk twee manieren van kruisen gebruikt: inteelt en uitbroeden.

inteelt- kruising van nauw verwante vormen: broers en zussen of ouders en nakomelingen worden gebruikt als initiële vormen.

Resultaat: homozygote organismen verkrijgen → ontleding van de oorspronkelijke vorm in een aantal zuivere lijnen.

Nadelen: verminderde levensvatbaarheid (recessieve homozygoten dragen vaak erfelijke ziekten).

Tot op zekere hoogte is een dergelijke kruising vergelijkbaar met zelfbestuiving bij planten, wat ook leidt tot een toename van homozygotie en als gevolg daarvan tot de consolidatie van economisch waardevolle eigenschappen bij nakomelingen. Tegelijkertijd vindt homozygotisatie voor de genen die de bestudeerde eigenschap beheersen, plaats, hoe sneller, hoe nauwer verwante kruising wordt gebruikt voor inteelt. Homozygotisering tijdens inteelt, zoals in het geval van planten, leidt echter tot verzwakking van dieren, vermindert hun weerstand tegen omgevingsinvloeden en verhoogt de incidentie.

In de fokkerij is inteelt meestal slechts één stap in het verbeteren van een ras. Dit wordt gevolgd door het kruisen van verschillende interline hybriden, waardoor ongewenste recessieve allelen worden overgebracht naar een heterozygote toestand en de schadelijke effecten van inteelt aanzienlijk worden verminderd.

uitbroeden- niet-verwante kruising tussen individuen van hetzelfde ras of verschillende dierenrassen binnen dezelfde soort.

Resultaat: het verkrijgen van een groot aantal heterozygote organismen → behoud van bruikbare eigenschappen en vergroting van hun ernst in de volgende generaties.

Hybridisatie op afstand - het verkrijgen van interspecifieke en intergenerieke hybriden.

Hybridisatie op afstand in de dierenfokkerij wordt veel minder vaak gebruikt dan in de plantenveredeling.

Interspecifieke en intergenerieke hybriden van dieren en planten zijn meestal steriel, omdat meiose wordt verstoord en gametogenese niet optreedt. Tegelijkertijd is het herstel van de vruchtbaarheid bij dieren een moeilijkere taak, omdat het onmogelijk is om polyploïden te verkrijgen op basis van de vermenigvuldiging van het aantal chromosomen erin.

Het overwinnen van de onvruchtbaarheid van interspecifieke hybriden van planten werd voor het eerst bereikt in de vroege jaren 20 van de twintigste eeuw door Sovjet-genetica GD Karpechenko bij het kruisen van radijs en kool. Deze pas door de mens gemaakte plant leek noch op een radijs, noch op een kool. De peulen namen als het ware een tussenpositie in en bestonden uit twee helften, waarvan de ene leek op een koolpeul, de andere op een radijs. Elk van de oorspronkelijke vormen had 9 chromosomen in de geslachtscellen. In dit geval hadden de cellen van de hybride die daaruit werd verkregen 18 chromosomen. Maar sommige eieren en stuifmeelkorrels bevatten alle 18 chromosomen (diploïden), en toen ze werden gekruist, ontstond een plant met 36 chromosomen, die vruchtbaar bleek te zijn. Zo werd de mogelijkheid bewezen om een ​​polyploïde te gebruiken om niet-kruising en onvruchtbaarheid tijdens hybridisatie op afstand te overwinnen.

Het komt voor dat individuen van slechts één geslacht onvruchtbaar zijn. Bijvoorbeeld in hybriden van een hooggebergtestier, jak en vee, (steriel) mannetjes en vrouwtjes zijn vruchtbaar (vruchtbaar).

Maar soms verloopt de gametogenese in verre hybriden normaal, wat het mogelijk maakte om nieuwe waardevolle dierenrassen te verkrijgen. Een voorbeeld zijn de archa-merino's, die net als argali (bergschapen) hoog in de bergen kunnen grazen en als merino's goede wol geven. Er zijn vruchtbare hybriden verkregen door lokaal (Indiaas) vee te kruisen met zeboes. Bij het kruisen van beluga en sterlet werd een vruchtbare hybride verkregen - bester, fret en nerts - honorik, een hybride tussen karper en kroeskarper is productief.

In de natuur zijn er hybriden van een zebra en een paard (zebroid), een bizon en een bizon (bizon), een korhoen en een patrijs (mezhnyak), een haas en een witte haas (manchet), een sable en een vos (kidus), evenals een tijger en een leeuw (ligr).

Voorbeelden van intergenerieke hybriden van planten zijn een hybride van tarwe en rogge (triticale), een hybride van tarwe-bankgras, een hybride van aalbes en kruisbes (yoshta), een hybride van koolraap en voederkool (kuuzika), hybriden van winterrogge en tarwegras, grasachtige en boomachtige tomaten, enz. .

heterosis- het fenomeen van verhoogde levensvatbaarheid, productiviteit, vruchtbaarheid van hybriden van de eerste generatie, die beide ouders in deze parameters overtreffen.

Al vanaf de tweede generatie vervaagt het heterotische effect. Blijkbaar komt dit door een afname van het aantal heterozygote organismen en een toename van het aandeel homozygoten.

Klassieke voorbeelden van de manifestatie van heterosis zijn de muilezel (een hybride van een merrie en een ezel) en een hinny (een hybride van een paard en een ezel) (Fig. 1.2). Dit zijn sterke, winterharde dieren die in veel moeilijkere omstandigheden kunnen worden gebruikt dan ouderlijke vormen.

Rijst. 1. Muildier Afb. 2. Loshak

Hun levensverwachting is veel hoger dan die van de oudersoort.

Een hinnik is kleiner dan een muilezel en een spitsmuis, daarom is het minder geschikt voor gebruik in menselijke economische activiteiten.

Heterosis wordt bijvoorbeeld veel gebruikt in de industriële pluimveehouderij - vleeskuikens, die worden gekenmerkt door een zeer snelle groei. Vleeskuikens zijn de laatste hybride die wordt verkregen door het kruisen van verschillende lijnen van verschillende kippenrassen (vleesouderlijke vormen), getest op compatibiliteit. Aanvankelijk werden Cornish (als vaderlijke vorm) en White Plymouthrock (als moederlijke vorm) gebruikt voor een dergelijke kruising.

kunstmatige mutagenese

Kunstmatige mutagenese wordt het meest gebruikt als een methode voor het kweken van planten. Het is gebaseerd op het gebruik van fysische en chemische mutagenen om plantvormen met uitgesproken mutaties te verkrijgen. Dergelijke vormen worden verder gebruikt voor hybridisatie of selectie.

Veel gebruikt in de plantenveredeling polyploïdie.

Polyploïdie- een toename van het aantal sets chromosomen in de lichaamscellen, een veelvoud van het haploïde (enkele) aantal chromosomen; type genomische mutatie.

Geslachtscellen van de meeste organismen zijn haploïde (bevatten één set chromosomen - n), somatisch - diploïde (2n). Organismen waarvan de cellen meer dan twee sets chromosomen bevatten, worden polyploïden genoemd, drie sets zijn triploïden (3n), vier zijn tetraploïden (4n), enz. De meest voorkomende organismen met een veelvoud van twee chromosomensets zijn tetraploïden, hexaploïden (6n) enz. .

Polyploïden met een oneven aantal sets chromosomen (triploïden, pentaploïden, enz.) produceren meestal geen nakomelingen (steriel), omdat de geslachtscellen die ze vormen een onvolledige set chromosomen bevatten - geen veelvoud van de haploïde.

verschijning van polyploïdie

Polyploïdie treedt op wanneer chromosomen niet scheiden tijdens meiose. In dit geval krijgt de geslachtscel een volledige (niet-gereduceerde) set somatische celchromosomen (2n). Wanneer zo'n gameet versmelt met een normale (n), wordt een triploïde zygote (3n) gevormd, waaruit een triploïde ontstaat. Als beide gameten een diploïde set dragen, wordt een tetraploïde geproduceerd. Polyploïde cellen kunnen in het lichaam ontstaan ​​​​tijdens onvolledige mitose: na verdubbeling van de chromosomen treedt mogelijk geen celdeling op en verschijnen er twee sets chromosomen. In planten kunnen tetraploïde cellen aanleiding geven tot tetraploïde scheuten waarvan de bloemen diploïde gameten produceren in plaats van haploïde. Bij zelfbestuiving kan een tetraploïde ontstaan, bij bestuiving met een normale gameet een triploïde. Tijdens vegetatieve vermeerdering van planten blijft de ploïdie van het oorspronkelijke orgaan of weefsel behouden.

Dankzij polyploïdie zijn er hoogproductieve polyploïde variëteiten van suikerbieten, katoen, boekweit, enz. Polyploïde planten zijn vaak levensvatbaarder en productiever dan normale diploïden. Hun grotere weerstand tegen kou blijkt uit de toename van het aantal polyploïde soorten op hoge breedtegraden en hoge bergen.

Omdat polyploïde vormen vaak waardevolle economische eigenschappen hebben, wordt kunstmatige polyploïdisatie gebruikt bij de productie van gewassen om initieel kweekmateriaal te verkrijgen.

Het verkrijgen van polyploïden in het experiment is nauw verwant aan kunstmatige mutagenese. Voor dit doel worden speciale mutagenen gebruikt (bijvoorbeeld de alkaloïde colchicine), die de divergentie van chromosomen bij mitose en meiose verstoren.

Er zijn productieve polyploïden van rogge, boekweit, suikerbieten en andere gecultiveerde planten verkregen; steriele triploïden van watermeloen, druiven, banaan zijn populair vanwege pitloos fruit.

Het gebruik van verre hybridisatie in combinatie met kunstmatige polyploïdisatie stelde huiswetenschappers in staat om vruchtbare polyploïde hybriden van planten (G.D. Karpechenko, een tetraploïde hybride van radijs en kool) en dieren te verkrijgen (B.L. Astaurov, zijderupsen tetraploïde hybride).

Zijderupsen van Astaurov

Gevallen van natuurlijke polyploïdie bij dieren zijn zeer zeldzaam. Academicus B. L. Astaurov ontwikkelde echter een methode voor de kunstmatige productie van polyploïden uit een interspecifieke hybride van zijderupsen Bombyx mori en B. mandarina. Beide soorten hebben n = 28 chromosomen.

Bij het synthetiseren van de tetraploïde werd de methode van kunstmatige parthenogenese gebruikt. Aanvankelijk werden parthenogenetische polyploïden van B. mori verkregen - 4 n, 6 n. Alle verkregen individuen waren vruchtbare (productieve) vrouwtjes.

Vervolgens werden de parthenogenetische vrouwtjes van B. mori (4n) gekruist met mannetjes van een andere soort B. mandarina (2n). Triploïde vrouwtjes 2n B. mori + 1 n B. mandarina verschenen in de nakomelingen van zo'n kruising.

Deze vrouwtjes, steriel onder normale omstandigheden, worden gereproduceerd door parthenogenese. Tegelijkertijd verschenen soms 6n vrouwtjes parthenogenetisch (4n B. mori + 2n B. mandarina).

In de nakomelingen van het kruisen van deze vrouwtjes met 2n B. mandarina-mannetjes, werden 4n vormen van beide geslachten geselecteerd met een dubbele set chromosomen van elke soort (2n B. mori + 2n B. mandarina).

Als de hybride 1n B. mori + 1n B. mandarina steriel was, dan bleek de tetraploïde (4n) vruchtbaar en gaf bij kweek vruchtbare nakomelingen. Met behulp van polyploïdie was het dus mogelijk om een ​​nieuwe vorm van zijderupsen te synthetiseren.

biotechnologie

Biotechnologie- een wetenschap die de mogelijkheid bestudeert om biologische organismen aan te passen aan de behoeften van de mens.

Toepassing van biotechnologie (Fig. 3):

  • productie van medicijnen, meststoffen, biologische gewasbeschermingsmiddelen;
  • biologische afvalwaterzuivering;
  • terugwinning van waardevolle metalen uit zeewater;
  • correctie en correctie van genetische pathologieën.

Rijst. 3. Mogelijkheden van biotechnologie

Zo maakte de opname in het genoom van E. coli van het gen dat verantwoordelijk is voor de vorming van insuline bij de mens het mogelijk om de industriële productie van dit hormoon tot stand te brengen (Fig. 4).

Rijst. 4. Biotechnologie voor de productie van insuline

In de biotechnologie worden methoden van genetische en celmanipulatie met succes toegepast.

GEN- EN CELTECHNIEK

Genetische manipulatie- kunstmatige, doelbewuste verandering in het genotype van micro-organismen om culturen met vooraf bepaalde eigenschappen te verkrijgen.

Onderzoek op het gebied van genetische manipulatie strekt zich niet alleen uit tot micro-organismen, maar ook tot mensen. Ze zijn vooral relevant bij de behandeling van ziekten die verband houden met stoornissen in het immuunsysteem, in het bloedstollingssysteem, in de oncologie.

De belangrijkste methode van genetische manipulatie: de selectie van de benodigde genen, hun klonering en introductie in een nieuwe genetische omgeving. Bijvoorbeeld het inbrengen van bepaalde genen met behulp van een plasmide in het organisme van een bacterie voor de synthese van een bepaald eiwit erdoor (fig. 5).

Rijst. 5. Toepassing van genetische manipulatie

De belangrijkste fasen van het oplossen van het probleem van genetische manipulatie zijn als volgt:

  1. Het verkrijgen van een geïsoleerd gen.
  2. Introductie van een gen in een vector (plasmide) voor overdracht in het lichaam.
  3. Overdracht van een vector met een gen (recombinant plasmide) naar een gemodificeerd organisme.
  4. Transformatie van lichaamscellen.
  5. Selectie van genetisch gemodificeerde organismen en eliminatie van degenen die niet met succes zijn gemodificeerd.

celtechniek- Dit is een richting in de wetenschap en kweekpraktijk die methoden bestudeert voor hybridisatie van somatische cellen die tot verschillende soorten behoren, de mogelijkheid om weefsels of hele organismen uit individuele cellen te klonen.

Het omvat het kweken en klonen van cellen op speciaal geselecteerde media, celhybridisatie, transplantatie van celkernen en andere microchirurgische operaties voor de "demontage" en "assemblage" (reconstructie) van levensvatbare cellen uit individuele fragmenten.

Op dit moment is het mogelijk om hybriden te verkrijgen tussen de cellen van dieren die in hun systematische positie ver weg zijn, bijvoorbeeld muizen en kippen. Somatische hybriden hebben brede toepassing gevonden, zowel in wetenschappelijk onderzoek als in de biotechnologie.

Hybride cellen afgeleid van cellen van mensen en muizen en van menselijke en Chinese hamsters waren betrokken bij het decoderen van het menselijk genoom.

Hybriden tussen tumorcellen en lymfocyten hebben de eigenschappen van beide oudercellijnen: ze delen voor onbepaalde tijd en kunnen bepaalde antilichamen produceren. Dergelijke antilichamen worden gebruikt voor therapeutische en diagnostische doeleinden in de geneeskunde.

In de embryologie worden organismen gebruikt om de differentiatieprocessen van cellen en weefsels tijdens ontogenese te bestuderen. chimaera's, opgebouwd uit cellen met verschillende genotypen. Ze worden gemaakt door de cellen van verschillende embryo's in de vroege stadia van hun ontwikkeling met elkaar te verbinden.

Dieren klonen- een andere methode van celmanipulatie: de kern van een somatische cel wordt getransplanteerd in een eicel zonder celkern, gevolgd door de kweek van het embryo tot een volwassen organisme.

Het voordeel van celtechniek is dat het experimenten op cellen mogelijk maakt in plaats van op hele organismen.

Celmanipulatiemethoden worden vaak gebruikt in combinatie met genetische manipulatie.

werken van N.I. Vavilov

Nikolai Ivanovich Vavilov - Russische geneticus, plantenkweker, geograaf.

  1. N. I. Vavilov organiseerde 180 expedities (20-30 jaar van de twintigste eeuw) naar de meest ontoegankelijke en vaak gevaarlijke regio's van de wereld om de diversiteit en geografische spreiding van gecultiveerde planten te bestuderen.
  2. Hij verzamelde een unieke, 's werelds grootste collectie gecultiveerde planten (tegen 1940 omvatte de collectie 300.000 exemplaren), die jaarlijks worden vermeerderd in de collecties van het All-Russian Institute of Plant Industry genoemd naar N.I. Vavilov (VIR) en op grote schaal worden gebruikt door veredelaars als uitgangsmateriaal voor het creëren van nieuwe variëteiten van graan, fruit, groente, industriële, medicinale en andere gewassen.
  3. Creëerde de doctrine van plantenimmuniteit.

    N. I. Vavilov verdeelde de immuniteit van planten in structureel (mechanisch) en chemisch. De mechanische immuniteit van planten is te wijten aan de morfologische kenmerken van de waardplant, met name de aanwezigheid van beschermende apparaten die de penetratie van pathogenen in het plantenlichaam voorkomen. Chemische immuniteit hangt af van de chemische eigenschappen van planten.

  4. De wet van homologe reeksen van erfelijke variabiliteit: genetisch verwante soorten en geslachten hebben genen die vergelijkbare kenmerken geven. Het is dus mogelijk om de aanwezigheid van karakters in andere soorten van een bekend geslacht te voorspellen.
  5. Hij stelde vast dat de grootste verscheidenheid aan vormen van de soort geconcentreerd is in die gebieden waar deze soort is ontstaan. N.I. Vavilov uitgekozen 8 centra van oorsprong van gecultiveerde planten.

Centra van oorsprong van gecultiveerde planten

Centra van oorsprong van gecultiveerde planten- geografische gebieden waar de wilde voorouders van gecultiveerde planten leven.

De oorsprongscentra van de belangrijkste gecultiveerde planten zijn verbonden met de oude beschavingscentra en de plaats van primaire teelt en selectie van planten. Vergelijkbare centra van domesticatie (centra domesticatie) gevonden bij huisdieren.

Er werden acht oorsprongscentra van gekweekte planten geïdentificeerd (Fig. 6):

1. Mediterraan (asperges, olijven, kool, uien, klaver, papaver, bieten, wortelen).

2. Anterior Asian (vijgen, amandelen, druiven, granaatappel, luzerne, rogge, meloen, roos).

3. Centraal-Aziatisch (kikkererwten, abrikoos, erwt, peer, linzen, vlas, knoflook, zachte tarwe).

4. Indo-Maleis (citrus, broodvrucht, komkommer, mango, zwarte peper, kokosnoot, banaan, aubergine).

5. Chinees (gierst, radijs, kers, appel, boekweit, pruim, soja, persimmon).

6. Midden-Amerikaans (pompoen, bonen, cacao, avocado, shag, maïs, zoete aardappel, katoen).

7. Zuid-Amerikaans (tabak, ananas, tomaat, aardappel).

8. Abessijns centrum (banaan, koffie, sorghum, harde tarwe).

In de latere werken van N.I. Vavilov worden de West-Aziatische en Centraal-Aziatische centra samengevoegd tot het Zuidwest-Aziatische centrum.

Rijst. 6. Oorsprongscentra van gecultiveerde planten

Momenteel worden 12 primaire centra van oorsprong van gecultiveerde planten onderscheiden.

Vaak staan ​​niet-specialisten wantrouwend tegenover hybride planten, zich er niet van bewust dat veel van de gewassen die ze op hun percelen verbouwen het resultaat zijn van jarenlang werk van veredelaars.

Bij tweehuizige planten, zoals spinazie, moet een van de variëteiten, wanneer ze in hetzelfde gebied worden gekweekt, de mannelijke planten verwijderen.

Het kruisen van kruisbestoven gewassen in afgelegen gebieden minimaliseert de arbeidskosten aanzienlijk: bestuiving vindt op natuurlijke wijze plaats - door wind of insecten. Bovendien is het mogelijk om meerdere planten van dezelfde variëteit in één geïsoleerd gebied te verspreiden, waardoor het aantal verkregen hybride zaden toeneemt. Een belangrijk nadeel van deze methode is de onmogelijkheid om het binnendringen van vreemd stuifmeel volledig te elimineren. Bovendien wordt bij natuurlijke kruising ongeveer de helft van de planten bemest met het stuifmeel van hun eigen variëteit.

In gebieden met een warm klimaat, waar het groeiseizoen vrij lang is, kan voor planten met snelbloeiende bloemen isolatie in tijdsintervallen worden toegepast: verschillende combinaties van kruisingen worden in hetzelfde gebied uitgevoerd. Verschillende bloeiperiodes sluiten ongeplande kruisbestuiving uit.

In de kweekpraktijk worden, bij gebrek aan voldoende ruimte voor de organisatie van individuele percelen, isolerende structuren gebruikt:

  • Het ontwerp is gemaakt in de vorm van een frame, dat is bedekt met een licht transparante stof.
  • Om individuele scheuten of bloeiwijzen te isoleren, zijn kleine "huizen" gemaakt van perkamentpapier of gaas, die bedekt zijn met een draadframe.

Voor planten bestoven door insecten, is het bij het maken van isolatoren beter om materialen zoals cambric of gaas te gebruiken, voor door de wind bestoven gewassen - perkamentpapier.

Het proces van hybridisatie - het kruisen van planten - is gericht op het verkrijgen van plantenrassen die de voordelige eigenschappen hebben van ouderrassen, zoals:

  • Hoge opbrengst
  • Weerstand tegen
  • Vorstbestendigheid:
  • droogtetolerantie
  • Korte rijpingstijd

Als de vader- en moederplanten bijvoorbeeld resistent zijn tegen verschillende ziekten, zal de resulterende hybride resistentie tegen beide ziekten erven.

Hybride variëteiten van planten hebben een betere levensvatbaarheid, ze zijn minder vatbaar voor veranderingen in temperatuur, vochtigheid en veranderingen in klimatologische omstandigheden dan hun niet-hybride tegenhangers.

Meer informatie vind je in de video.