Recepten voor salades en gerechten voor het nieuwe jaar. Salades voor het nieuwe jaar

Nieuw 2017 draagt ​​de trotse naam van de Vuurhaan, wat betekent dat het geluk zal brengen, maar volgens astrologen zul je ervoor moeten vechten. Alleen de meest koppige, volhardende en moedige zullen slagen.

En om de eigenaar van het komende jaar vanaf het begin te sussen, moet je zorgen voor zijn goede ontmoeting, vooral over de feesttafel en snacks. Laten we beginnen met recepten voor het nieuwe jaar 2017 - het jaar van de Haan.

Hoe organiseer je een nieuwjaarstafel?

De haan houdt van alles wat eenvoudig en natuurlijk is, stevig en smakelijk, maar hij zal geen felle portie en prachtige decoratie weigeren. De beste keuze zijn eenvoudig te bereiden, maar spectaculair opgediende gerechten.

Zet zeker zoveel mogelijk groenten en kruiden op tafel, hier komt onze selectie saladerecepten voor het nieuwe jaar 2017 goed van pas.

Maar kipgerechten zijn ongewenste gasten, het is beter om ander vlees te gebruiken. En vergeet niet een mand met verschillende soorten brood op tafel te zetten - de Haan zal je dankbaar zijn.

Denkend aan de tafel voor het nieuwe jaar 2017, recepten voor salades en snacks, gebruik onze tips!

Eenvoudige nieuwjaarssalades 2017

In de regel wordt het leeuwendeel van de tijd van de gastvrouw besteed aan het bereiden van warme gerechten. Daarom worden salades op de nieuwjaarstafel meestal zo eenvoudig mogelijk gekozen, zonder lange voorbereiding, maar smakelijk en aantrekkelijk van uiterlijk.

Probeer voor het nieuwe jaar 2017 beproefde salades om uw familie en gasten tevreden te stellen.

Besteed speciale aandacht aan de nieuwjaarssalade "Rooster", evenals de interessante salade "New Year's Clock", "Herringbone".

Nieuwjaarsrecept 1 - Kippenhoksalade met croutons en gerookt vlees

Samenstelling:
Elk gerookt vlees - 100 g (gekookt varkensvlees, ham of rookworst is voldoende)
Ui - 1 st.
Chinese kool - kool met een gewicht van 0,5 kg
Wat geraspte kaas
Crackers, mayonaise

Koken:

Snijd de Chinese kool in reepjes, voeg gehakte gerookte vleeswaren en uien toe, voeg vlak voor het opdienen crackers toe, meng alle ingrediënten met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.

Zoals u kunt zien - snel, eenvoudig en goedkoop. Vooral deze nieuwjaarssalades voor 2017 worden hoog gewaardeerd.

Nieuwjaarsrecept 2 - Salade met frisse ideeën

Samenstelling:
Bloemkool - 0,5 kg
Verse tomaten - 2-3 stuks.
Verse dille of peterselie - 1 bosje
Knoflook - 1-2 teentjes
Citroen - 1 st.
Plantaardige olie

Koken:

Kook een bloemkoolkop gedemonteerd in bloeiwijzen in gezouten water. Snijd de tomaten in nette plakjes. Meng tomaten met kool direct in een slakom, voeg daar gehakte knoflook en gehakte greens toe. Giet er voor het serveren de olie en het citroensap over en meng voorzichtig. Dankzij tomaten, citroensap en kruiden zijn dergelijke salades op de nieuwjaarstafel bijzonder sappig en fris.

Nieuwjaarsrecept 3 - Salade "Zee Haan"

Samenstelling:
Zeewier - 200 g
Uien - 1-2 stuks.
Gekookte eieren - 2 stuks.
Zout, peper - naar smaak
plantaardige olie en mayonaise - voor dressing

Koken:

Alles is heel eenvoudig: snijd de ui in halve ringen en bak in olie, voeg zeewier en geraspte eieren toe, breng eventueel op smaak met mayonaise, maar je kunt het ook zo laten.

Nieuwjaarsrecept 4 - Salade "Nieuwjaarswatermeloen"

Meestal proberen ze op een ongebruikelijke manier salades op de nieuwjaarstafel te schikken, zelfs als de samenstelling van de salade de eenvoudigste is. Als je saladerecepten voor het nieuwe jaar 2017 bestudeert, zul je niet voorbij kunnen gaan aan de originele en spectaculaire nieuwjaarswatermeloen.

Samenstelling:
Kalkoenfilet - 100 g
Verse tomaten - 2 stuks.
Verse komkommer - 1 st.
Harde kaas - 100 g

Koken:

Ontpitte zwarte olijven of zwarte olijven, zout, peper, mayonaise

Kook de filet en demonteer in vezels. Groenten in nette kleine stukjes snijden. Meng vlees met geraspte kaas en gehakte olijven. Schep het mengsel op een schaal en geef het de vorm van een schijfje watermeloen. Leg nu, geleid door de foto, gehakte groenten, een dunne laag kaas en gehakte olijven erop - ze zullen de rol van watermeloenzaden spelen.

Originele salades voor het nieuwe jaar 2017

Ter voorbereiding op het nieuwe jaar 2017, recepten voor salades en snacks, zoeken we waar mogelijk informatie: in tijdschriften, van vrienden, op internet, enz. enzovoort. Als u uw gasten wilt verrassen met ongebruikelijke opties, probeer dan originele salades voor het nieuwe jaar 2017 te bereiden. Het belangrijkste is om ze correct en mooi te rangschikken. De nieuwjaarssalade "Rooster" kan bijvoorbeeld een echte decoratie van de tafel worden - het is niet moeilijk om het te koken, zelfs kinderen zullen het graag doen.

Nieuwjaarsrecept 5 - Nieuwjaarssalade "Haan"

Samenstelling:
Bulgaarse peper - 3 st. (veelkleurig, geel en rood)
Gerookt vlees - 300 g
Olijven zonder pit - 1 blikje
Gekookt eigeel - voor garnering
Mayonaise, zout, peper - naar smaak

Koken:

Meng het in blokjes gesneden vlees, de gesneden olijven en de gehakte of in blokjes gesneden paprika in een kom. Vergeet niet een paar kleurrijke peperringen opzij te zetten voor de garnering.

Breng de salade op smaak met mayonaise, meng opnieuw. Leg de figuur van een haan uit de massa en versier: bestrooi met geraspte dooier, maak een vleugel en een staart, een sint-jakobsschelp en een baard van peperringen, een oog en een snavel van olijven en groen.

Nieuwjaarssalade "Rooster" is klaar!

Nieuwjaarsrecept 6 - Salade "Kerstbal"

Verzamel recepten voor salades en hapjes voor het nieuwe jaar 2017 en probeer dit eenvoudige, maar erg mooie gerecht te koken.

Samenstelling:
Gekookte eieren - 5 stuks.
Krabsticks - 250 g
Ui - 1 st.
Mayonaise, ketchup - naar smaak
Maïs, erwten, rode kaviaar, wortelen en olijven - een klein beetje, ter decoratie

Koken:

Meng gehakte krabsticks, eieren en uien, breng op smaak met mayonaise en leg ze vervolgens in de vorm van een kerstbal en begin met decoreren. Fantaseren!

Nieuwjaarsrecept 7 - Zeesterrensalade

Nieuwjaarssalades 2017 moeten helder en kleurrijk zijn, wat betekent dat "Starfish" een win-win-optie zal zijn.

Samenstelling:
Harde kaas - 200 g
Eieren - 4 stuks.
Gekookte garnalen - 300 g
Licht gezouten zalm of zalm - 150 g
Olijven zonder pit - 100 g
Mayonaise

Koken:

Rasp gekookte eieren en kaas op een grove rasp. Snijd de olijven doormidden. Garnalen - schil en rasp (u kunt in plaats daarvan krabsticks nemen). Meng alles en breng op smaak met mayonaise. Zet op een schaal en geef de massa de vorm van een zeester. Leg er dunne plakjes vis op, decoreer met olijven, schijfjes citroen, kruiden.

Nieuwjaarsrecept 8 - Salade "Nieuwjaarsklok"

Om de New Year's Clock-salade te bereiden, heb je niet veel tijd nodig, maar het zal zeker de aandacht trekken van iedereen die aan de feesttafel zit.

Samenstelling:
Kalkoenborst - 200 g
Verse champignons (champignons) - 0,5 kg
Aardappel - 2 middelgrote knollen
Wortel - 1 st.
Harde kaas - 100 g
Eieren - 3 st.
Zout, kruiden, mayonaise

Koken:

Champignons snijden en bakken. Kook de borst, eieren, aardappelen en wortelen en laat afkoelen. Spreid nu de producten in laagjes uit op een plat bord, nadat je er een ronde vorm op hebt gelegd.

De eerste laag is geschilde en geraspte aardappelen. De tweede laag wordt gescheurd tot vezels of fijngehakt vlees. De derde is gebakken champignons. Dan - geraspte eieren op een grove rasp. Elke laag moet worden ingesmeerd met mayonaise, licht gezouten en geëgaliseerd.

De laatste laag is harde kaas geraspt op een fijne rasp.

Verwijder nu de ronde vorm en vul de toekomstige "klok" goed met kaas. En de laatste stap - snijd nette cirkels in een hoeveelheid van 12 stukjes uit gekookte geschilde wortelen en leg ze in een cirkel, voeg wortelpijlen toe. Versier de hele structuur met gehakte greens, je kunt nummers op de cirkels tekenen met mayonaise.

Spectaculaire en smakelijke salade "Nieuwjaarsklok" is klaar!

Nieuwjaarsrecept 9 - Salade "First Snow"

Saladerecepten voor het nieuwe jaar 2017 zijn niet alleen ontworpen om te voeden, maar ook om esthetisch plezier te bieden, om u te herinneren aan een vriendelijke en mooie winter buiten het raam.

Samenstelling:
Harde kaas - 100 g
Gekookte eieren - 2 stuks.
Ui - 1 st.
Grote groene appel - 1 st.
Mayonaise

Koken:

Schil de appel, snij voorzichtig in schijfjes en leg in een enkele laag op een platte schaal. Smeer met mayonaise. Verbrand de ui in halve ringen gesneden met kokend water om de bitterheid te verwijderen. Giet na een paar minuten het kokende water af, leg de ui op de appel en vet ook in met mayonaise. Top - dunne cirkels van eieren. Vet ook in met mayonaise. Het laatste detail is om de salade te vullen met een "sneeuwbal", die gemaakt moet worden van harde kaas door deze op een fijne rasp te wrijven.

Nieuwjaarsrecept 10 - Salade "Merry Holiday"

Nieuwjaarssalades 2017 zijn ongetwijfeld een mooie gelegenheid om uzelf en uw gasten te verwennen met heerlijke gerechten. Laat je de luxe smaak voelen en bewonder de heldere elementen, want bijna alle saladerecepten voor het nieuwe jaar 2017 verbazen met felle kleuren en heerlijke ingrediënten.

Samenstelling:
Harde kaas - 100 g
Grote garnalen - 200 g
Verse komkommer - 1 st.
Bulgaarse peper - 1 st.
Cherrytomaten - 7-8 stuks.
Zout, peper, kruiden - naar smaak
Balsamico azijn - 1 theelepel
Olijfolie - 1 theelepel

Koken:

Kook en maak de garnalen schoon. Daarna moeten ze enkele minuten worden gebakken in verwarmde zonnebloemolie. Groenten - komkommer, tomaten en paprika's - in nette stukjes gesneden en in een kom mengen. Voeg in blokjes gesneden harde kaas en gehakte kruiden toe. Aan het einde gaan gefrituurde garnalen naar de slakom. Breng de massa op smaak met balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper.

Nieuwjaarsrecept 11 - Salade "Visgraat"

Vergeet bij het kiezen van recepten voor salades en snacks voor het nieuwe jaar 2017 niet de hoofdgast - de groene kerstboom. Je kunt ter ere van haar een ongewone en zeer smakelijke salade bereiden.

Samenstelling:
Zachte kaas - 250 g
Verse tomaat - 1 st.
Zalm uit blik - 1 blikje
Dille - 1 bosje
Gemalen paprika - 1 theelepel
Sap van 1 citroen
Wat granaatappelpitjes

Koken:

Hak de zalm fijn, meng met geraspte kaas, breng op smaak met citroensap en paprika. Je krijgt een kleverige massa, waaruit je gemakkelijk een toekomstige kerstboom kunt vormen - geef de massa de vorm van een kegel.

Snijd voorzichtig een ster uit de tomaat - hiervoor heb je een scherp mes nodig. Bestrooi de kegel met gehakte dille - dit zullen "naalden" zijn. Granaatappelzaden zullen de rol spelen van kerstboomversieringen en zoals verwacht zal een tomatenster op de top van de kerstboom worden geïnstalleerd.

Alle salades voor het nieuwe jaar 2017 zijn een eerbetoon aan de nieuwe "meester" van het jaar, de Vuurhaan. Bereid geselecteerde salades voor op de nieuwjaarstafel. En je zult zien - in 2017 zul je zeker geluk hebben!

Voor het nieuwjaarsfeest worden altijd de lekkerste gerechten gekozen. Constante hits - favoriete salades. In dit artikel hebben we de beste beproefde recepten verzameld. Let op het hoogtepunt! Veel bekende salades "klinken" nu anders - dankzij nieuwe ingrediënten of een originele manier van serveren.

Vinaigrette "Nieuwjaarskrans"

Ingrediënten:

• bieten - 1 st.
• wortelen - 2 stuks.
• aardappelen - 3 st.
• ui - 1 st.
• zuurkool - 150 g
• ingelegde komkommers - 3 st.
• bonen uit blik (of doperwten) - 200 g
• zout, gemalen zwarte peper, kruiden en plantaardige olie - naar smaak

Koken:

1. Kook groenten. Koel en maak ze schoon. Snijd in blokjes en staafjes. Laat kleine gekookte bieten en gekookte wortelen staan ​​om bloemen te maken.
2. Als de zuurkool te lang is gesneden, snij die dan ook door.
3. Hak de ui fijn.
4. Combineer alle ingrediënten, voeg kruiden, zout, peper en plantaardige olie toe. Roer voorzichtig.
5. Plaats een breed glas in het midden op een platte schaal, waarmee je de vorm van een krans maakt (je kunt het met plantaardige olie insmeren om het gemakkelijker te verwijderen). Leg de vinaigrette eromheen.
6. Versier met kruiden en groentebloemen erop. Zout ze lichtjes.

Hoe maak je bloemen van gekookte bieten en wortelen:

Snijd in dunne plakjes, overlap ze op een snijplank en rol ze op, druk ze stevig tegen elkaar. Snijd de basis af, zodat deze plat wordt.

Mimosasalade met muizen

Instagram @salaty_zakuski

Ingrediënten:

• aardappelen - 3 st.
• eieren - 4 stuks. (het aantal eieren voor muisbeeldjes is aan jou)
• ingeblikte vis (bijvoorbeeld makreel) - 200 g
• rode ui - 1 st.
• wortelen - 1 st.
• kaas - 100 g
• mayonaise - naar smaak
• zout - naar smaak
• gemalen zwarte peper - naar smaak

Koken:

1. Kook eieren, aardappelen en wortelen. Rasp groenten en eieren.
2. Open vis uit blik, giet eerst de olie af, verwijder grote botten. Prak de vis met een vork.
3. Leg de salade in lagen. Leg de aardappelen gesneden op een grove rasp in de eerste laag.
4. De tweede laag is vis uit blik, gepureerd met een vork.
5. Dan een laag gesnipperde ui. Als u geen rode, maar gewone uien heeft, brandt u deze vooraf met kokend water om alle bitterheid te verwijderen.
6. Vervolgens - een laag grof geraspte eiwitten (laat de dooiers voor de bovenkant).
7. Dan - geraspte wortelen.
8. De laatste laag salade is kaas, gehakt op een grove rasp.
9. Laat het in de koelkast staan ​​om te weken. Bestrooi de salade voor het serveren aan alle kanten met fijngeraspte dooiers.
10. Om de salade te versieren met muisfiguren, kook je de eieren van tevoren. Maak ogen van peperkorrels, oren en staart van kaas en tuiten van kruidnagelknoppen. Geschikt voor zowel kippen- als kwarteleitjes.

Toast "Haring op een bontjas"

Instagram @fish2o.ru

Ingrediënten:

• licht gezouten haring in olie -200 g
• een paar sneetjes Borodino brood
• aardappelen - 1 st.
• wortelen - 1 st.
• grote bieten - 1 st.
• een bos groene uien - 1 st.
• mayonaise - 2 el. lepels

Koken:

1. Kook aardappelen, wortelen en bieten. Koel af en maal op een grove rasp.
2. Snijd stukjes Borodinobrood in kleine vierkantjes.
3. Leg groenten in lagen op brood: wortelen, aardappelen, bieten. Voeg na elke laag groenten een beetje mayonaise toe.
4. Leg stukjes licht gezouten haring op de groenten.
5. Snijd de groene ui fijn en strooi deze voor het serveren over de toast.

Salade "Olivier" met gerookte roze zalm

Instagram @sofya_prolubov

Ingrediënten:

• koud gerookte zalm - 350 g
• aardappelen - 3 st.
• wortelen - 2 stuks.
• verse komkommers - 3 st.
• eieren - 3 st.
• diepvrieserwten (kan vervangen worden door blik) - 150 g
• klein bosje peterselie
• rode ui - 1/2 st.

Voor tanken:

• zure room - 4 eetlepels met een glaasje
• Dijon-mosterd - 1 theelepel
• zout, peper - naar smaak
• citroensap - naar wens toevoegen
• boter - om te stoven (bij gebruik van diepvrieserwten!)

Koken:

1. Kook aardappelen, wortelen en eieren. Daarna afkoelen en in kleine blokjes snijden.
2. Als je bevroren erwten hebt, kook ze dan 3 minuten in kokend water met zout en laat ze 5 minuten sudderen in een pan met boter om het romige aroma op te nemen.
3. Maak de vis schoon en snij in kleine blokjes.
4. Snijd de komkommers fijn, bestrooi ze licht met zout, meng ze en zet ze 10-15 minuten opzij.
5. Hak de peterselie en ui fijn.
6. Giet overtollig vocht uit komkommers en knijp zachtjes.
7. Meng gehakte ingrediënten.
8. Meng voor de dressing zure room met mosterd, voeg zout, peper en een paar druppels citroensap toe (optioneel).
9. Maak de salade aan en zet in de koelkast om te weken.

Salade "Granaatappelarmband" met kipfilet

Instagram @naturkish

Ingrediënten:

• kipfilet - 1 st.
• wortelen - 2 stuks.
• aardappelen - 2 stuks.
• grote bieten - 1 st.
• kleine ui - 1 st.
• eieren - 3 st.
• granaatappel - 2 st.
• walnoten - 50 g
• mayonaise - 100 g

Koken:

1. Kook de kipfilet gaar en snij in kleine stukjes. Fruit de ui glazig en voeg de kipfilet eraan toe. Kalmeer.
2. Kook bieten, wortelen, aardappelen, eieren en hak ze op een grove rasp.
3. Hak walnoten fijn, meng met geraspte bieten en mayonaise.
4. Maak de granaatappel schoon.
5. Zet een breed glas in het midden van een grote platte schaal (je kunt het insmeren met plantaardige olie om het er later makkelijker uit te halen).
6. Verdeel de salade in lagen, besmeer met mayonaise: kip, wortelen, eieren, bieten, granaatappelpitjes.
7. Zet een paar uur in de koelkast om te weken.

Salade "Krab" in avocadobootjes

Instagram @verbitskajaoksana

Ingrediënten:

• avocado - 1 st.
• kleine verse komkommers - 2 stuks.
• eieren - 2 stuks.
• wortelen - 2 stuks.
• een handvol gepelde gekookte garnalen
• krabsticks of krabvlees - 1 pakje
• maïs - 2 el. lepels
• dille en groene ui - naar smaak
• mayonaise, zout, peper - naar smaak

Koken:

1. Kook eieren en wortelen.
2. Snijd alle ingrediënten in blokjes, laat de garnalen heel.
3. Kruid de salade met mayonaise, peper en zout.
4. Schil de avocado, halveer, verwijder de pit.
5. Doe de salade in avocadobootjes.
6. Versier zoals je wilt.

Salade met champignons en aardappelen in lavash rolletjes

Instagram @anastasia.vukkert

Ingrediënten:

• dun pitabroodje - 2 vellen
• aardappelen - 500 g
• laurierblad - 2 st.
• ui - 100 g
• champignons - 350 g
• verse tomaat - 1 st. (optioneel)
• dille - 30 g
• plantaardige olie - 30 g
• gemalen zwarte peper, zout - naar smaak

Koken:

1. Aardappels schillen en koken met laurierblad. Snijd in kleine blokjes.
2. Hak de dille fijn en voeg toe aan de aardappelen. Prak met een vork.
3. Was de champignons, snijd ze in middelgrote plakjes.
4. Pel de ui en snij in kleine blokjes. Bak op laag vuur tot ze transparant zijn. Voeg champignons toe aan de ui. Zout. Peper. Rooster ongeveer 15 minuten.
5. Voeg champignons met uien toe aan aardappelen en meng.
6. Je kunt dunne plakjes verse tomaat aan de vulling toevoegen. Ze zullen de smaak diversifiëren en sappigheid toevoegen.
7. Vouw een vel pitabroodje open. Verdeel de helft van de vulling erover. Verspreid over het blad. Bedek met een tweede vel pitabroodje. Leg de rest van de vulling erop en verdeel het. Rol de pitabroodje op.
8. Snijd de rol met een scherp mes in stukken van 3-4 cm breed, vet de pan in met olie, verwarm. Leg de broodjes met de snijkant naar beneden. Bak aan beide kanten goudbruin.
9. Serveer de champignonrolletjes met verse groenten, warm of koud.

Salade met kip en ananas in taartjes

Instagram @bumsalatov

Ingrediënten:

• kipfilet - 200 g
• ananas uit blik - 200 g
• harde kaas - 70 g
• knoflook - 1-2 teentjes
• walnoten - 30 g
• zout, versgemalen zwarte peper - naar smaak
• eieren - 2 stuks.
• mayonaise - naar smaak
• wafeltaartjes

Koken:

1. Kook de kipfilet, in kleine stukjes gesneden.
2. Voeg in blokjes gesneden ananas toe aan de kip.
3. Maal de kaas op een grove rasp, hak de noten fijn met een mes. Voeg kaas en noten toe aan de rest van de ingrediënten.
4. Voeg gehakte gekookte eieren met gehakte knoflook toe.
5. Salade en peper, mayonaise toevoegen. Roer voorzichtig.
6. Leg de salade in taartjes, versier met noten en kruiden.

Salade met tomaten en inktvis

Instagram @kulinarochka_74

Ingrediënten:

• inktvis uit blik - 150 g
• slablaadjes - 4-5 stuks.
• tomaten - 300 g
• peterselie - naar smaak

Voor tanken:

• yoghurt - 50 g
• droge Provençaalse kruiden, gemalen zoete paprika - naar smaak
• zout, peper, knoflook - naar smaak

Koken:

1. Snijd sla en tomaten in stukjes, voeg inktvisringen toe, gehakte peterselie.
2. Maak dressing: meng yoghurt met kruiden en knoflook.
3. Versier de salade en serveer.

Salade "Goudvink"

Instagram @naturkish

Ingrediënten:

• gekookte rijst - 1 kop
• kipfilet - 1 st.
• ui - 1/2 st.
• eieren - 3 st.
• tomaten of paprika - 2 stuks.
• olijven - 1/2 pot
• mayonaise - naar smaak

Koken:

1. Kook de filet, koel, hak fijn.
2. Kook de eieren, hak het eiwit en de dooiers apart van elkaar op een fijne rasp.
3. Hak de ui fijn.
4. Leg de salade in lagen, besmeer met mayonaise: rijst, kipfilet, uien, dooiers, eiwitten.
5. Garneer de salade met olijven en een tomaat (of rode paprika) in de vorm van een goudvink.

"Nieuwjaarskrans" snijden

Instagram @birdsparty

Ingrediënten:

• vers laurierblad (ter decoratie) - 16 st.
• takjes rozemarijn (ongeveer 15 cm) - 20-30 st.
• olijven - 20 st.
• cherrytomaatjes - 10 stuks.
• mozzarella - 12 bollen
• harde kaas - 25-30 blokjes
• Goudse kaas - 25-30 blokjes
• olijfolie
• gehakte peterselie
• vers gemalen zwarte peper

Koken:

1. Leg het laurierblad en de rozemarijntakjes op een plat bord in een cirkel, als een krans. Leg er gehalveerde cherrytomaatjes op.
2. Voeg vervolgens olijven, mozzarellabolletjes en harde kaasblokjes toe.
3. Voeg vlak voor het serveren een scheutje olijfolie toe en bestrooi met gehakte peterselie en versgemalen zwarte peper naar smaak.

Lichte groentesalade

Instagram @tvoevdoh_novenie

Ingrediënten:

• gele tomaat - 1 st.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• radijs - 4 stuks.
• komkommer - 1 st.
• rucola - 1 pak.
• zwart en wit sesamzaad - elk 1 theelepel
• roze zout - naar smaak
• citroensap - naar smaak
• olie (lijnzaad, olijf, groente) - een paar druppels

Koken:

1. Snijd groenten in middelgrote stukken. Scheur de rucola met je handen.
2. Combineer de ingrediënten, voeg sesamzaad toe, zout, voeg olie toe.

Salade "De meest vlezige"

Instagram @krem_i_venchik

Ingrediënten:

• aardappelen - 500-600 g
• gekookte gerookte ham - 300 g
• borst / carbonade - 100 g
• spek - 100 g
• komkommers - 3 st.
• rode ui - 1 st.
• olijven - 10-12 st.
• olijfolie - 3 el. lepels
• sap en rasp van een citroen
• mosterd - 1 eetl. een lepel
• zout, peper - naar smaak

Koken:

1. Kook aardappelen in hun schil. Koel, schil en snij in stukjes.
2. Komkommers in grote plakjes gesneden, bestrooi met zout. Laat 15 minuten staan. Spoel daarna af met water.
3. Snijd de brisket / carbonade in dunne reepjes, bacon in plakjes, ham in blokjes.
4. Ui in middelgrote veren gesneden.
5. Bak de aardappelen in olie tot ze knapperig zijn. Breng over naar een saladekom.
6. Bak in dezelfde koekenpan het spek en de ham tot ze knisperen.
7. Voeg borstreepjes, uien, komkommers en olijven, geroosterd spek en ham toe aan de aardappelen.
8. Meng voor de dressing olijfolie, citroensap en -rasp, mosterd en zout.

Salade met kabeljauwlever in tomatenpannenkoekjes

Instagram @dve_sestri_na_spase

Ingrediënten:

• eieren - 2 stuks.
• tomatensap - 1 glas
• melk - 1 glas
• tarwebloem - 1 kop
• zout - 1/4 theelepel
• suiker - 1 theelepel
• plantaardige olie - om te frituren

Voor het vullen:

• gekookt ei - 1 st.
• harde kaas - 150 g
• kabeljauwlever - 200 g

Koken:

1. Klop eieren met zout en suiker, voeg tomatensap, bloem toe en klop. Giet vervolgens warme melk erbij, voeg plantaardige olie toe en meng goed. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in een voorverwarmde geoliede pan.
2. Prak voor de vulling de kabeljauwlever uit blik met een vork, voeg de kaas en het gekookte ei toe, fijngehakt op een fijne rasp, meng.
3. Leg de vulling op de pannenkoeken en rol de broodjes op. Snijd de broodjes in porties, versier met kruiden.

Salade "auerhoennest"

Instagram @naturkish

Ingrediënten:

• kipfilet - 1 st.
• aardappelen - 2 stuks.
• ui - 1/2 st.
• ingelegde komkommers - 2-3 stuks.
• eieren - 2 stuks.
• kwarteleitjes - voor decoratie
• dille - voor decoratie
• zonnebloemolie - om in te bakken

Voor saus:

• mayonaise - 2 el. lepels
• ketchup - 1/2 eetl. lepels

Koken:

1. Kook kipfilet en eieren.
2. Maal de aardappelen op een Koreaanse wortelrasp, spoel af met koud water, droog, bak in olie.
3. Snijd de filet in kleine stukjes. Maal de eieren op een grove rasp. Hak de ui fijn.
4. Verspreid de salade op een schaal in lagen, besmeer met saus: kipfilet, uien, komkommers, eieren. Top met nestvormige gebakken aardappelen. Leg dille en gekookte kwarteleitjes in het midden van de salade.

salade met tong

Instagram @diana_di_recipes

Ingrediënten:

• varkenstong - 1 st.
• rode bonen in hun eigen sap - 1/3 blikje
• slamix - 1 pakje (spinazie en snijbiet)
• kleine champignons - 250 g
• kwarteleitjes - 8 stuks.
• zoete augurkjes - 4 st.

Voor saus:

• 1 optie: zure roommayonaise (of gewone mayonaise gemengd met zure room), een beetje augurk van komkommer, een teentje knoflook, mierikswortel naar smaak.
• Optie 2: olijfolie - 40 ml, 1 theelepel Dijon-mosterd, 1 theelepel witte wijnazijn of citroensap, zwarte peper - naar smaak.

Koken:

1. Kook de tong gaar (ongeveer 1-1,5 uur), koel af en snijd in blokjes.
2. Bak de champignons en snijd ze in dunne plakjes.
3. Eieren koken en halveren.
4. Komkommers in cirkels gesneden. Giet het vocht uit het blik bonen en leg dit op de komkommers.
5. Combineer alle ingrediënten en breng op smaak.

Kaassalade met noten en veenbessen

Instagram @thecookierookie

Ingrediënten:

• roomkaas - 450 g
• geitenkaas - 220 g
• cheddar kaas - 100 g
• vers geperst citroensap - 1,5 el. lepels
• Worcestershire / Worcestersaus - 1,5 theelepel
• zout - 1/3 theelepel
• versgemalen zwarte peper - 1/8 theelepel
• gehakte verse groene uien - 3 el. lepels
• verse sinaasappelschil - 1 theelepel
• zoete sinaasappelmarmelade - 1 eetl. een lepel
• gedroogde veenbessen - 1/4 kop
• Voor topping:
• gedroogde veenbessen - 100 g
• geroosterde pecannoten - 100 g
• oranje (stuks) - 1 st.

Koken:

1. Combineer roomkaas, geitenkaas, citroensap, Worcestershire-saus, zout en zwarte peper. Gebruik een blender gedurende 30 seconden of breng tot een homogene staat.
2. Voeg de cheddarkaas, lente-uitjes, sinaasappelschil, sinaasappelmarmelade en gedroogde veenbessen toe en klop ook tot een gladde massa.
3. Leg de kaas in het midden van een groot stuk plasticfolie en vorm er een bal van. Plaats de verpakte kaasbol in de koelkast tot hij stevig is (je kunt de kaasbol een paar dagen voor het serveren maken).
4. Haal de kaasbal 30 minuten voor het toevoegen van het vulmengsel uit de koelkast. Leg de vulling erop en rol de kaasbol erover.
5. Zet terug in de koelkast.

Salade "Neptunus"

Instagram @beautiful_womans_diary

Ingrediënten:

• garnalen - 1 kg
• inktviskarkas - 3 st.
• krabsticks - 400 g
• eieren - 3 st.
• rode kaviaar -2 eetl. lepels
• mayonaise (zure room, yoghurt) - naar smaak
• zout - naar smaak

Koken:

1. Kook garnalen, inktvis en eieren tot ze gaar zijn. Snijd de inktvis in reepjes, eieren en krabsticks in blokjes.
2. Meng alle ingrediënten behalve kaviaar. Maak de salade aan met mayonaise (zure room of yoghurt).
3. Voeg vervolgens kaviaar toe en meng heel voorzichtig. Zout indien nodig.

Salade "Vossenjas"

Instagram @tastyfood_yarik

Ingrediënten:

• haringfilet - 300 g
• aardappelen - 3 st.
• wortelen - 2-3 stuks.
• eieren - 3 st.
• champignons - 300 g
• ui - 1 st.
• olie - om in te bakken
• zout en peper naar smaak
• mayonaise - naar smaak

Koken:

1. Kook aardappelen en wortelen in hun schil. Afkoelen, opruimen. Maal aardappelen op een grove rasp, wortelen - op een rasp voor Koreaanse wortelen.
2. Pel en snipper de ui. Bak het 2-3 minuten.
3. Giet de ingelegde champignons af in een vergiet. Was en laat het water weglopen. Snijd in stukjes (indien nodig).
4. Voeg gehakte champignons toe aan uien. Rooster tot ze goudbruin zijn. Giet af in een vergiet om de olie af te tappen. Kalmeer.
5. Snijd de haringfilet in blokjes.
6. Verdeel de salade in lagen, bedek elke laag met mayonaise: haring, uien met champignons, aardappelen, wortelen.
7. Zet de salade 3-4 uur in de koelkast.

kaki salade

Instagram @prostie_receptie_

Ingrediënten:

• rucola of salademix - 1 bosje
• persimmon - 1 st.
• avocado - 1/2 st.
• olijfolie - 3 el. l.hoorns
• mosterd - 1 theelepel
• zout - naar smaak
• peper - naar smaak
• granaatappel - een handvol zaden

Koken:

1. Haal de pit uit de persimmon en snij in kleine stukjes. Schil de avocado, verwijder de pit en snij in kleine stukjes.
2. Meng kaki, avocado en rucola. Bestrooi de salade met granaatappelpitjes.
3. Bereiding dressing: Combineer olijfolie, mosterd, zout en peper, meng goed.
4. Maak de salade aan met dressing.

Welke nieuwjaarssalades kook jij?

Aan de vooravond van de vakantie bereiden we zowel oude beproefde, eenvoudige en heerlijke salades als nieuwe. Op oudejaarsavond overwegen alle huisvrouwen zorgvuldig het nieuwjaarsmenu, denken alles tot in het kleinste detail door.

Om dit moeilijke proces voor u gemakkelijker te maken, hebben we een selectie saladerecepten voor het nieuwe jaar 2020 voor u samengesteld met foto- en video-instructies. Volgens deze recepten kun je een nieuwjaarsmenu voor je gezin maken, de eenvoudigste en lekkerste recepten kiezen.

2020 is het jaar van de White Metal Rat (Muis). Dit dier houdt van een grote keuze aan gerechten op de nieuwjaarstafel. Zorg daarom vooraf voor het feestelijke menu.

We hebben voor u de meest interessante, heerlijke en eenvoudige saladerecepten verzameld. Recepten zullen vergezeld gaan van foto- en video-instructies.

Verras uw gasten met nieuwe en bijzondere vakantiegerechten.

Nieuwe salade recepten

Voor het nieuwe jaar 2020 wil ik iets nieuws en ongewoons koken. In deze collectie vind je nieuwe recepten voor nieuwjaarssalades.

Aperitiefsalade Bloem - Een nieuw idee voor de nieuwjaarstafel

Nieuw heel mooi en feestelijk saladerecept. Koken is eenvoudig en snel.

• Gekookte kipfilet - 300 g
• Kippeneieren (hardgekookt) - 4 stuks
• Kaas - 150 g
• Gekookte aardappelen - stuk
• Gekookte bieten - 1 st.
• Gekookte wortelen - 1 st.
• Ingelegde komkommer - 1 st.
• Mayonaise - 5 eetlepels
• Dille - 1 bosje
• Zout - naar smaak

Kookproces stap voor stap:

1. Rasp eerst de kaas op een grove rasp.
   
2. Kippenvlees in blokjes gesneden.
   
3. Rasp de eieren op een grove rasp.
   
4. Snijd de ingelegde komkommers in blokjes.
   
5. Meng alle gehakte ingrediënten in een grote kom. Mayonaise toevoegen en goed mengen.
   
6. Laten we nu de ingrediënten voorbereiden voor het versieren van de aperitiefsalade. Rasp de bieten op een fijne rasp.
   
7. Rasp de wortelen op een fijne rasp.
   
8. Hak de dille fijn.
   
9. Vorm ballen van de resulterende salade. Rol elke bal in greens, geraspte wortelen of bieten.
   
10. Leg de resulterende balletjes op een mooi bord. Kan geserveerd worden!

Eet smakelijk!

Video:

Nieuwe eenvoudige en heerlijke salade "Corn"

Een nieuwe, eenvoudige en smakelijke salade voor de feesttafel "Corn" zal uw nieuwjaarsfeest opfleuren. Dit gerecht is heel snel en eenvoudig klaar te maken.

Kookingrediënten:

• Gekookte ham - 1 st.
• Maïs uit blik - 230 gr
• Doperwtjes - 150 gr
• Ui - 1 st.
• Krabsticks - 230 gr
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Mayonaise - 80 gram

Stap voor stap koken:

Eet smakelijk!

Nieuwjaarssalades met garnalen en zeevruchten

Veel mensen houden van garnalen en zeevruchten. Ze worden geassocieerd met de vakantie. We raden u aan lichte salades met garnalen en zeevruchten te bereiden.

Dit is een zeer interessant en smakelijk recept voor salade met garnalen op de feesttafel. Tijdens het koken hoeft u het niet met mayonaise te vullen.

Kookingrediënten:

• Garnalen - 500 gr
• Avocado - 1 st.
• Komkommers - 2-3 stuks
• Tomaat - 1 st.
• Ui - 0,5 stuks
• Groene paprika - 0,5 stuks
• Knoflook - 2 teentjes
• Citroen - 3/4 delen
• Boter - 30 gram
• Peterselie, zout, peper - naar smaak
• Olijfolie

Kookproces:

Salade klaar! Eet smakelijk!

Olivier is erg lekker met garnalen.

Kookingrediënten:

• Gepelde garnalen - 300-400 gram.
• Aardappelknollen - 3-4 stuks.
• Wortelen - 2 stuks.
• Kippeneieren - 5 stuks.
• Ingelegde komkommers - 5 stuks.
• Verse komkommer - 1 stuk.
• Ingeblikte groene erwten - 1 blik.
• Mayonaise - voor dressing.
• Dille - 1 bos.
• Zout, peper - naar smaak.

In plaats van ingeblikte groene erwten kunnen gekookte champignons worden gebruikt. Ze gaan geweldig samen met andere salade-ingrediënten.

Stap voor stap koken:

1. Was allereerst de aardappelen en wortelen goed. Kook ze in water tot ze gaar zijn.
2. Kook vervolgens de kippeneieren 10-12 minuten in water. Koel af en verwijder de schil.
3. Snijd de eieren in kleine blokjes en doe ze in een slakom.
4. Als de garnalen bevroren zijn, giet ze dan met kokend water. Kook ze 4-5 minuten in water.
5. De afgekoelde aardappelen moeten worden geschild en in blokjes gesneden.
6. Maak ook de wortel schoon en snij in blokjes.
7. De zevende stap is het snijden van de komkommers.
8. Nu doen we alle gehakte ingrediënten in een slakom, voegen groene erwten en gekookte garnalen toe, brengen op smaak met mayonaise, mengen alles grondig. Kan geserveerd worden!

Simpele en smakelijke salade "Neptune" op de feesttafel

Zeer smakelijke en heerlijke salade voor het nieuwe jaar 2020. De drie hoofdcomponenten zijn garnalen, rode kaviaar en inktvis. Deze salade zal zeker je nieuwjaarstafel versieren en zal alle gasten aanspreken.

Kookingrediënten:

• Garnalen - 300 gr
• Calamares 300 gram
• Krabsticks - 200 gr
• Kippeneieren (hardgekookt) - 5 stuks
• Rode kaviaar - 130 gr
• Mayonaise - voor dressing
• Zwarte peper - door wuxus
• Zout - naar smaak

Kookproces:

Eet smakelijk!

Video:

Simpele salades voor het nieuwe jaar 2020

Hieronder vindt u een selectie van zeer eenvoudig te bereiden recepten voor het nieuwe jaar 2020.

Eenvoudige kerstchampignonsalade

Om deze multi-componenten snack te bereiden, moet je eerst de champignons bereiden: voor een salade moet je ongeveer 300 gram eekhoorntjesbrood bakken in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, je kunt desgewenst champignons of oesterzwammen gebruiken. Champignons worden goed voorgewassen en in kleine identieke stukjes gesneden. Samen met champignons wordt een gesnipperde ui goudbruin gebakken.

Een grote wortel moet worden geraspt en apart licht gebakken in een pan. Voordat je deze ingrediënten naar een slakom stuurt, moet je eerst met een servet de resterende olie eruit halen. In een droge koekenpan of in de oven moet je 150 gram vers wit brood drogen, in kleine blokjes gesneden. De resulterende croutons worden vlak voor het opdienen in de salade geplaatst.

Anders verliest het gerecht zijn "presentatie", omdat het brood nat wordt en zijn vorm niet behoudt. Daarnaast moet je 2 kleine ingelegde komkommers, in blokjes gesneden, aan de salade toevoegen. Als dressing voor dit gerecht wordt een eetlepel vette zure room, mosterd, zout en peper naar smaak gebruikt. Alles wordt grondig gemengd, croutons worden aan de salade toegevoegd, het wordt op een slablad geserveerd.

Video:

Heerlijke appel fruitsalade

Dit voorgerecht heeft een nogal ongebruikelijke combinatie van ingrediënten. Eerst moet je 3 augurken en 2 middelgrote groene zoetzure appels in gelijke langwerpige stukken snijden. De componenten zijn royaal besprenkeld met het sap van een halve citroen. Maal als dressing voor dit gerecht 2 teentjes knoflook met een blender, voeg een eetlepel vette mayonaise en gehakte kruiden naar smaak toe.

Video:

Eenvoudige en heerlijke "Koninklijke salade" voor het nieuwe jaar 2020

Deze salade is, in tegenstelling tot de vorige, behoorlijk bevredigend en moeilijk te bereiden. Eerst moet je een stuk rundvlees (ongeveer 200 gram) in licht gezouten water minimaal 1,5 uur koken. Je kunt er ook laurierblaadjes en verschillende wortels aan toevoegen om het vlees een interessantere smaak te geven. Zodra het rundvlees klaar is, wordt het eruit gehaald en op een apart bord gelegd, zodat het een beetje afkoelt.

Het afgekoelde vlees wordt in gelijke langwerpige stukken gesneden met een diameter van ongeveer 0,5 cm, tegelijkertijd worden alle nerven en harde fragmenten verwijderd. In voldoende water moet je 2 middelgrote bieten koken tot ze minstens een uur volledig gaar zijn, aardappelen (4-5 stuks) worden 20 minuten op dezelfde manier gekookt. Klaargemaakte groenten worden geschild, afgekoeld en in dunne staafjes gesneden.

De salade wordt voor het serveren in lagen opgemaakt: vanaf de eerste laag, gesnipperde ui, gelijkmatig verdeeld over een bord. In sommige gevallen, om het te harde aroma en de smaak van uien te verwijderen, worden ze enkele minuten in een mengsel van plantaardige olie en azijn geplaatst. Houd er rekening mee dat de ui goed nat moet zijn van de overblijfselen van een dergelijke marinade. Vlees wordt op de ui gelegd, de laag is goed besmeurd met mayonaise.

Vervolgens moet je één voor één de rest van de ingrediënten in deze volgorde neerleggen: aardappelen, augurken, bieten. De bovenste laag wordt aangedrukt en ingesmeerd met mayonaise, je kunt het gerecht versieren met kruiden of bestrooien met gehakte gekookte aardappelen. Zoals elke gelaagde salade, moet hij voor het serveren een paar uur in de koelkast staan, zodat alle lagen gelijkmatig doordrenkt zijn met dressing. Zorg er bij het serveren voor dat u een gerecht oplegt om alle componenten in gelijke hoeveelheden te vangen.

Video:

Salade met gerookte makreel en rijst

Nog een stevige en smakelijke salade. Het kan zowel voor een gewone doordeweekse lunch als voor een feestelijke tafel worden bereid. Serveer als koud voor- of hoofdgerecht.

Om een ​​salade met gerookte makreel en rijst te bereiden, heb je nodig:

• Gerookte makreel - 1 st.
• Rijst (gekookt) - 1 kop
• Groene uien - 1 bosje
• Radijs - 1 bosje
• Magere mayonaise - 100 gr.
• Zout en peper naar smaak

Kookstappen:

1. Rijst moet van tevoren worden gekookt, maar kies een variëteit zodat het kruimelig blijft als je het kookt. Koel af tot kamertemperatuur.
2. Snijd de kop en de staart van de makreel. Verwijder vervolgens voorzichtig de binnenkant samen met de zwarte film die in de vis zal zitten. Scheid dan of makreel van de nok. Sla alle resterende botten eruit. Verwijder het vel van elke filet. De makreel is nu klaar om gesneden te worden. Snijd het in kleine blokjes.
3. Was de radijs goed onder stromend water. Haal de staarten uit elkaar en snijd ze in dunne ringen.
4. Spoel de ui grondig onder stromend water en dep droog. Hak fijn.
5. Meng in een aparte diepe kom rijst, vis, radijs en uien. Voeg naar smaak wat peper en zout toe. Giet de producten met mayonaise en meng grondig.

Salade met makreel en rijst klaar. Versier hem voor het serveren mooi op een plat bord en versier met groene takken.

Een zeer interessante en ongewone salade, de combinatie van vis in olie en appels geeft pit aan de salade. Om deze salade te bereiden heb je nodig:

• Makreel in olie - 240 gr.
• Appels - 2 stuks.
• Harde kaas - 200 gr.
• Eieren - 4 stuks.
• Walnoten - 100 gr. gezuiverd
• Mayonaise - 100 gr.

Koken:

1. Eieren moeten van tevoren worden gekookt. Koel vervolgens af in koud water en verwijder de schaal. Hak ze vervolgens fijn. Voeg een kleine hoeveelheid mayonaise toe en mix tot een gladde massa.
2. Rasp de kaas met grote gaten, breng op smaak met een kleine hoeveelheid mayonaise. Meng grondig.
3. Was de appels goed onder stromend water. Schil de huid in een dunne laag. Rasp ze met grote gaten of snijd ze in dunne repen.
4. Haal de makreel uit de olie, prak met een vork en bestrijk met een beetje mayonaise.
5. Hak de walnoten fijn.
6. Nu vormen we de lagen sla. Bereid een vlakke plaat voor en begin met koken: 1 - makreel, 2 - eieren, 3 - appels, 4 - kaas, 5 - noten.

Laat de salade voor het serveren even opstijven in de koelkast zodat hij goed doorweekt is. Garneer eventueel met groen.

Visueel zien al deze salades er erg mooi uit. En als je ze kookt voor de feesttafel, verras je je gasten niet alleen met de originaliteit van smaak, maar ook met mooie gerechten.

Eet smakelijk!

Video:

Salade "Joods" voor het nieuwe jaar 2020

Een zeer bevredigende salade die zelfs een beginnende gastvrouw gemakkelijk kan bereiden.

Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

• Gekookte kipfilet 1 st.
• Champignons 200gr. (paddestoelen kunnen naar uw smaak worden genomen, het blijkt erg lekker met champignons, maar als ze er niet zijn, is het mogelijk om ze te vervangen door andere.)
• Gekookt ei 3 st.
• 1 verse komkommer (indien groot)
• Kaas 150 gr., In principe is ook elke kaas voldoende, met uitzondering van smeltkaas.
• En natuurlijk de traditionele Russische dressing - mayonaise.

De salade wordt in laagjes bereid. Zoals de producten op de lijst gaan, zo ook de lagen in de salade, met uitzondering van mayonaise, het zit tussen komkommer en kaas in.

Het is tijd om te beginnen, snijd de borst in vierkanten, leg dan de champignons, eerder gebakken met uien, het ei geraspt op een grove rasp, de komkommer kan worden geraspt, je kunt het snijden, mayonaise en bestrooi met kaas.

Alles is snel en eenvoudig, maar hoe lekker.

Video:

Heerlijke kipsalade

Heerlijke salade "Ongebruikelijk" voor het nieuwe jaar 2020

Het is moeilijk voor te stellen dat kip kan worden gecombineerd met zeevruchten, en zelfs met fruit, maar dit is echt het geval. Kip is zo'n product waarmee je elke salade kunt bereiden met alle ingrediënten en het zal altijd op zijn plaats blijven. Er wordt aangenomen dat als er een kip is, dit de eerste, tweede en salade is. Deze originele salade zal de meest verfijnde fijnproever in verrukking brengen.

• Gekookte borst 1 st.
• Mosselen 250 gr. Je kunt vriesverse nemen en koken of al gemarineerd kopen, de smaak zal hierdoor niet verslechteren.
• Ananas uit blik 200 gr. Het is beter om stukjes in te nemen, het is gemakkelijker.
• Champignons (bij voorkeur champignons) 150 gr.

Snijd de borst, bak de champignons. Combineer en meng alle ingrediënten. Tijd om de saus te maken.

Voor de saus heb je nodig:

• boter
• knoflook
• 5 st. ik. zure room
• 100 gr. kaas
• Zout en kruiden, zoals altijd naar smaak.

Smelt boter. Bak de knoflook in olie, voeg zure room toe, voeg kaas toe als alles kookt en wacht 3 minuten, haal van het vuur. Het aankleden van de salade is al afgekoelde saus.

Nog een heel eenvoudige en originele salade:

Je moet een gekookte kipfilet nemen, ananas in blik, kaasblokjes, een beetje knoflook en mayonaise toevoegen.

Salade met tonijn voor het nieuwe jaar 2020

Om te koken heb je nodig:

• 2 eieren,
• Een blik tonijn
• Groenten (wat je maar wilt, je kunt een kant-en-klare mix in de winkel nemen of bladeren, sla, Chinese kool),
• Zachte kaas (brynza, mozzarella, feta),
• Zout, peper, je favoriete kruiden naar smaak.

Breng allereerst de eieren aan de kook, en op dit moment wassen we de greens, openen de tonijn. Als er te grote stukken in de pot zitten, dan kun je deze lichtjes kneden met een vork. Als de eieren hardgekookt zijn, koel ze dan af en snijd ze in stukjes. We zetten greens, tonijn samen met de olie waarin het was in een kom, het wordt een saladedressing - geen schadelijke mayonaise! Voeg op het einde de kaas toe, in kleine stukjes gesneden, zout en peper - de salade is klaar.

Video:

Heerlijke bladerdeegsalade met aardappelen, vlees en noten

Ingrediënten:

• één lamp
• een granaatappel
• aardappelen - 4 stuks.
• 100 gram walnoten
• 300 gram mayonaise
• 400 gram vlees
• drie wortelen
• 300 gram kaas
• drie kippeneieren

Koken:

1. Kook de aardappelen in de schil, voeg een beetje zout toe, kook de eieren, wortelen en vlees apart. Laten afkoelen.
2. Hak het vlees fijn, rasp de groenten op een grove rasp.
3. Snijd de eieren met een eiersnijder, plet de walnoten in een blender, rasp de kaas op een grove rasp, verbrand de ui met kokend water en hak fijn. Meng geen ingrediënten! Doe elk in een aparte kom.
4. Laag voor laag neerleggen:

• gesnipperde ui;
• geraspte aardappelen
• gesneden vlees
• gemalen noten
• gehakte eieren
• geraspte wortel
• geraspte kaas
• mayonaise
• garneer met granaatappelpitjes

5. Zet de salade 1 uur in de koelkast.

Saladerecept "Nieuwjaar"

Voor deze salade hebben we nodig:

• 3-4 stuks aardappelen,
• 1 been van benen,
• 2 lampen
• 4 middelgrote eieren
• 2 uien, ingelegde komkommer,
• 3 stuks walnoten.

Koken:

1. Voorgekookte aardappelen, eieren, been zonder been, in kleine stukjes gesneden.
2. Fruit de ui licht aan in olie.
3. We snijden de komkommer in nette blokjes, hakken de noten in een blender.
4. We zullen een bladerdeegsalade hebben: 1 laag - aardappelen, 2 laag - gebakken uien, 3 laag - kippenvlees, 4 laag - eieren.
5. Bestrooi de bovenkant met noten. Verspreid mayonaise tussen de lagen. Zout indien nodig. Leg uit de komkommerkruimels de cijfers van het jaar.

Deze heerlijke salades voor het nieuwe jaar 2020 zijn snel en eenvoudig te bereiden. Het kost je niet veel tijd. Het is belangrijk om een ​​gedetailleerde menukaart, goede recepten en alle ingrediënten bij de hand te hebben.

Salades voor het nieuwe jaar - dit is ons alles! We koken ze in grote hoeveelheden, eten vrolijk op het geluid van klokkengelui, drinken champagne en smullen maar door op 1 januari.

Hier hebben we de top 30 voor alle smaken verzameld: vlees en vis, vegetarisch en veganistisch, populair en exclusief. Alle recepten worden in detail, stap voor stap en in verschillende versies beschreven. Wil je een vegetarische olivier? Alsjeblieft! Wat dacht je van een “bontjas” zonder haring of ondermousse?

We hebben dit allemaal! Kom, laten we ons samen voorbereiden op de vakantie.

Salades zijn gekleed met verschillende sauzen:

1. mayonaise, zure room - de meest voorkomende Russische sauzen;
2. plantaardige olie - om een ​​lichte vette snack te geven;
3. speciaal bereide vulling - het verbetert de smaken.

Gebruik bij het kruiden van nieuwjaarsgerechten zeker onze recepten uit de rubriek Sauzen en smaakmakers.

Populaire nieuwjaarssalades

Elke huisvrouw zou deze gerechten moeten kunnen koken. Het is moeilijk om je een nieuwjaarstafel voor te stellen zonder 3-4 ervan.

Olivier klassiek

Olivier is de populairste nieuwjaarssalade van ons land. Een feestdag is geen feestdag als het niet op tafel staat. Iedereen kent dit recept, en hier rijst al de vraag hoe mooi je favoriete gerecht te serveren en met wat voor saus het op smaak te brengen. Er zijn nu veel soorten mayonaise in de winkels, kies je eigen, maar het is beter om het zelf te koken. Je eigen zelfgemaakte mayonaise voegt een milde smaak en natuurlijk vetgehalte toe aan nieuwjaarsgerecht nr. 1.

ingrediënten:

1. Gekookt rundvlees - 300 g.
2. Aardappelen - 4 st.
3. Wortelen - 3 st.
4. Ei - 4 stuks.
5. Ui - 0,5 st.
6. Groene erwten - 150 g.
7. Ingelegde komkommers - 3 st.
8. Mayonaise - naar smaak.
9. Groenen - naar smaak.

Zorg ervoor dat je mooie gerechten ophaalt en bedenk hoe je de hoofdsalade van de nieuwjaarstafel gaat versieren. Zie indieningsopties aan het einde van het artikel.

Olivier met kip

Kip Olivier - een eenvoudig heerlijk recept en tips voor huisvrouwen

Gegroet lezers van het tijdschrift! Nou, waar zijn we zonder Olivier! De vakantie is niet...

In restaurants en cafés wordt deze optie Stolichny genoemd. Het is bereid met gekookte kip, al het andere is volgens het klassieke Olivier-recept. Bak de kipblokjes in boter tot een heldere korst, dat is lekkerder.

ingrediënten:

1. Aardappelen - 3 st.
2. Wortel - 1 st.
3. Ui - 1 st.
4. Ei - 4 stuks.
5. Ingelegde komkommer - 2 st.
6. Verse komkommer - 1 st.
7. Kip - 300 g.
8. Groene erwten - 150 g.
9. Groenen - naar smaak.
10. Zout - naar smaak.
11. Mayonaise - naar smaak.

We zijn eraan gewend dat Olivier het nieuwe jaar voorbereidt met "bassins", en niet meer nadenken over hoe het te versieren. Hier moet je zeker je fantasie laten zien en ieders favoriete eten op een originele manier serveren.

"Mimosa"

Mimosasalade - een klassiek recept voor een eenvoudig en heerlijk gerecht

Welkom op de pagina's van ons magazine! Vandaag gaan we een heerlijke...

Onze favoriete Mimosa salade is altijd een feestelijke tafeldecoratie. Met de felle lentekleur van de zon geeft het ons hoop op de naderende komst van de lente. Dit is een budgetgerecht, omdat het bereid wordt met vis uit blik. Het is makkelijk te maken, rasp gewoon alle ingrediënten op een grove rasp en verdeel ze in laagjes.

Ingrediënten:

1. Ingeblikte vis - 200 g.
2. Aardappelen - 300 g.
3. Wortelen - 200 g.
4. Ui - 100 g.
5. Kaas - 150 g.
6. Mayonaise - 150 g.
7. Ei - 4 stuks.
8. Zout - naar smaak.

Mimosa wordt het best gekookt in een gespleten kookring, zodat de regenboog van lagen te zien is. Zorg ervoor dat je deze optie kookt, het zal de feesttafel versieren en het menu diversifiëren.

Haring onder een bontjas

Haring onder een bontjas - een klassiek stapsgewijs recept voor een heerlijke en eenvoudige salade

We halen de lekkerste haring in de winkel, controleren of alle botten verwijderd zijn, in kleine stukjes gesneden en onder een warme en mooie mayonaise-rode biet jas sturen. Nou, waar zijn we in het nieuwe jaar zonder een haring onder een bontjas! We leggen de geraspte gekookte groenten correct, decoreren prachtig en genieten van het resultaat.

Ingrediënten:

1. Haring - 1 st.
2. Bieten - 3 st.
3. Aardappelen - 2 st.
4. Ui - 1 st.
5. Wortelen - 3 st.
6. Ei - 3 st.
7. Mayonaise - 400 g.
8. Wijnazijn - 2 el. ik.

Wees creatief als je deze keer de "bontjas" maakt, versier deze bijvoorbeeld met pannenkoekrozen.

Salade met kip en ananas

Salade met kip en ananas - een eenvoudig en heerlijk recept

Gegroet, beste lezers! Vandaag laat ik je zien hoe je een salade maakt...

Mooie knapperige ananasschijfjes maken de salade sappig en licht. Het exotische fruit past goed bij alle andere ingrediënten. En als je er wat meer fruit of bessen aan toevoegt, kun je een echte exclusive krijgen.

Ingrediënten:

1. Kipfilet - 400 g.
2. Ingeblikte ananas - 7 plakjes.
3. Kippeneieren - 4 stuks.
4. Harde kaas - 200 g.
5. Mayonaise - naar smaak.
6. Zout - naar smaak.
7. Specerijen - naar smaak.
8. Groenen - naar smaak.

Er is een geweldige optie om te serveren in de vorm van ananas met een karakteristieke groene uienstaart, maar je kunt niet "stomen", maar in porties leggen. Garneer elke kom met een schijfje ananas of chips. Het zal ongewoon en heel mooi worden!

Eenvoudige salades

Onderstaande salades zijn zeer snel bereid. Ze kunnen vlak voor het galadiner worden gedaan.

Ik weet het zeker - hoe eenvoudiger het gerecht, hoe lekkerder het is. Uiteraard mits je de juiste producten kiest. Neem duurdere tomaten zodat ze niet "glazig" zijn, je kunt de bonen zelf koken of ingeblikte tomaten gebruiken, nadat je de vloeistof hebt afgetapt, en zorg ervoor dat je een gekookt ei toevoegt voor zachtheid en rijkdom. Ik raad je aan om het voorgerecht op smaak te brengen met lichte mayonaise, zodat het smakelijker wordt.

Ingrediënten:

1. Tomaten - 2 st.
2. Ingeblikte rode bonen - 150 g.
3. Ei - 3 st.
4. Mayonaise - 3 el. ik.

De eenvoudigste salade vereist de meest zorgvuldige upgrade. Doe het in een transparante diepe kom, decoreer met kruiden. Rucola is perfect. Strooi er paneermeel over voor het serveren. Simpel, snel, heerlijk!

Dat is wat je gewoon niet kunt doen voor je geliefde echtgenoot, zodat hij gezond, tevreden en gelukkig is! En je hoeft alleen maar een heerlijke, stijlvolle salade te koken. Natuurlijk is alles in de mannelijke versie - dat wil zeggen, meer vlees, en al het andere is ook meer en beter.

Ingrediënten:

1. Rookworst - 150 g.
2. Harde kaas - 150 g.
3. Rauwe wortelen - 150 g.
4. Knoflook - 1 sb.
5. Mayonaise - 4 el. ik.

Dat is waarom hij en een mannensalade, om simpel en onbeschoft te zijn. Snijd de kaas in middelgrote blokjes en rasp rauwe wortelen op een grove rasp. Het gerecht versieren, een ei en een tomaat toevoegen, nou, laat het heel mooi zijn!

"Rode Zee"

De truc is om alles in reepjes te snijden, op smaak te brengen met mayonaise en op een schuin bord in een glaasje te leggen, zonder te pletten. Dit eenvoudige gerecht ziet er geweldig uit door de rode kleur van de hoofdcomponenten.

Ingrediënten:

1. Krabvlees of sticks - 150 g.
2. Bulgaarse rode peper - 150 g.
3. Tomaten - 200 g.
4. Harde kaas - 150 g.
5. Knoflook - 1 sb.
6. Mayonaise - 3 el. ik.

Als je denkt dat deze optie te eenvoudig is voor een nieuwjaarssalade, versier deze dan rond de rand van het bord met rode korrelige kaviaar op groene bladeren. Iedereen zal het leuk vinden!

caloriearme salades

Denk aan de populaire caloriearme salades. Ze zijn ideaal voor diegenen die op dieet zijn, of gewoon geen extra kilo's willen aankomen.

vitamine

Vitaminesalade: stap voor stap kooktechnologie en samenstelling

Gegroet, beste lezers! Vandaag deel ik het recept met jullie...

Alles ingenieus is eenvoudig! Meng groenten met een appel en breng op smaak met geurige plantaardige olie. Zo'n licht gerecht is perfect voor het ontbijt, maar interfereert ook niet met de feesttafel. Sprenkel citroensap in plaats van azijn over de vitamineschotel om de citrussmaak toe te voegen.

Ingrediënten:

1. Wortel - 1 st.
2. Kool - 200 g.
3. Appels - 1 st.
4. Peterselie - 15 g.
5. Dille - 15 g.
6. Azijn - 1 tl
7. Zout - naar smaak.
8. Plantaardige olie - 3 el. ik.

Garneer met basilicumblaadjes en walnoten. Zo krijgt een eenvoudig groentehapje een origineel tintje.

Van licht gezouten zalm en grapefruit

Hoe dan ook, je koopt tenslotte een rode vis voor het nieuwe jaar. Maak dus een rijke en tegelijkertijd caloriearme salade. Meng malse stukjes zalm met grof gehakte grapefruitpulp en bestrooi met groene peper. Het is lekker!

Ingrediënten:

1. Licht gezouten zalm - 150 g.
2. Grote rode grapefruit - 1 st.
3. Olijven - 150 ml.
4. Bladsla - 1 st.
5. Sjalotten - 2 st.
6. Sesam - 1 eetl. ik.
7. Olijfolie - 3 el. ik.
8. Gemalen groene peper - naar smaak.

Schik de schaal op een groot schuin bord bovenop de sla. De combinatie van zacht groen en rood zal de nieuwjaarstafel fleuren. Het blijkt een licht en tegelijkertijd stevig gerecht.

Avocado met zeevruchten

De tandem van avocado met zeevruchten kan een van de meest succesvolle worden genoemd, omdat zeevruchten vetarm zijn en avocado een nogal olieachtige vrucht is. Het geeft de salade zachtheid, maakt het meer verzadigd.

Ingrediënten:

1. Zeevruchten - 100 g.
2. Kleine courgette - 1 st.
3. Bulgaarse groene paprika - 1 st.
4. Avocado - 1 st.
5. Cherrytomaten - 7 st.
6. Spinazie (u kunt alle soorten groen gebruiken) - 50 g.
7. Olijfolie - 3 el. ik.

Verras uw gasten op vakantie met een nieuwerwets gerecht met exotisch fruit. Deze salade hoeft niet versierd te worden, het is op zich al een stevige decoratie!

Met appel en kip

Voor deze salade wordt een aparte dressing gemaakt op basis van natuurlijke yoghurt en honing. De maaltijd zelf is heel eenvoudig. Het blijkt een dieet zacht, maar rijk gerecht met kip. Pekingkool en appel zorgen voor frisheid.

Ingrediënten:

1. Kipfilet - 200 g.
2. Peking-kool - 300 g.
3. Middelgrote appel - 2 stuks.
4. Paprika - 1 st.
5. Knoflook - 2 sb.
6. Zout - naar smaak.
7. Olijfolie - 3 el. ik.

Salade hoeft niet te worden versierd, maar zorg ervoor dat je een culinaire tang op een bord legt, het is handiger om het neer te leggen.

Salades met vlees

We zullen deze gerechten bereiden met kip of rundvlees.

Met eierpannenkoekjes en kip

Salade met eierpannenkoekjes en kip - een eenvoudig en heerlijk recept

Gegroet, beste vrienden! Vandaag laat ik je zien hoe je een salade maakt...

Zorg ervoor dat je een ongewoon voorgerecht kookt met eierpannenkoeken. Het belangrijkste hier is snijden. Probeer de strips er zo dun mogelijk uit te laten komen. In plaats van kip kun je rookworst of brisket gebruiken.

Ingrediënten:

1. Kipfilet - 300 g.
2. Eieren - 5 stuks.
3. Ui - 1 st.
4. Groene erwten - 200 g.
5. Maïszetmeel - 2 el. ik.
6. Knoflook - 2 sb.
7. Peper - naar smaak.
8. Zout - naar smaak.
9. Plantaardige olie - 3 el. ik.

De salade is aangekleed met magere yoghurt of zure room. Gegarneerd met uien en groene erwten. Het blijkt zacht, mals en zeer bevredigend voedsel te zijn.

"Man's Tranen"

Salade "Men's Tears" - een klassiek recept met kip en Koreaanse wortelen

Gegroet, beste vrienden! Vandaag zal ik je vertellen hoe je een klassieker kookt ...

Natuurlijk is mannensalade rijk vanwege de componenten. We zullen de bovenste laag geraspte kaas maken, de zijkanten besprenkelen met dille om een ​​grote hoeveelheid uien te verbergen, die elke man in een traan kan breken.

Ingrediënten:

1. Gerookte kipfilet - 300 g.
2. Verse champignons - 250 g.
3. Ui - 2 stuks.
4. Plantaardige olie - 15 ml.
5. Wortelen in het Koreaans - 250 g.
6. Eieren - 3 st.
7. Harde kaas - 150 g.
8. Tafelazijn - 60 ml.
9. Mayonaise - 250 g.
10. Suiker - naar smaak.
11. Zout - naar smaak.

Gebruik de culinaire ring om de snack te vormen, want alle componenten zijn in lagen gelegd. Maar je kunt vouwen en gewoon schuiven. Het belangrijkste is om een ​​deeltje van je ziel te steken in het koken voor je geliefde mannen.

"Schildpad"

Om de "Turtle" sneller in elkaar te zetten, bak je de kipfilets van tevoren, kook je de eieren en schil je de walnoten. Als alle ingrediënten klaar zijn, is het niet moeilijk om dit ongewone gerecht te maken.

Ingrediënten:

1. Kipfilet - 250 g.
2. Harde kaas - 150 g.
3. Kippeneieren - 4 stuks.
4. Ui - 1 st.
5. Appels - 2 stuks.
6. Walnoten - 150 g.
7. Pruimen - 100 g.
8. Groenen - 100 g.
9. Mayonaise - 150 ml.
10. Zout - naar smaak.

Vorm de "Turtle" in een ovale schaal en altijd op groene bladeren. Het kan sla, spinazie of gewoon peterselie zijn. Het is goed om druiven, ananas of kiwi toe te voegen aan de notendop. Gesneden fruit maakt de salade sappiger. Bereid de originele "Turtle" voor, we zijn er zeker van dat alle gasten het leuk zullen vinden!

"Tiffany"

Salade "Tiffany" - een klassiek recept voor koken met druiven en kip

Welkom abonnees van ons online magazine! Vandaag samen met de lezers van de culinaire blog...

Ze zeggen dat het meisje, geïnspireerd door de vitrine van de juwelier, probeerde de schoonheid van sieraden na te bootsen met behulp van transparante druiven. En inderdaad, het blijkt heel mooi te zijn. En nog belangrijker - het is interessant wat erin zit, omdat er niets zichtbaar is onder de druiven-smaragdgroene coating.

Ingrediënten:

1. Kipfilet - 500 g.
2. Curry - 1 tl
3. Kippenei - 4 st.
4. Kaas - 300 g.
5. Gehakte walnoten - 150 g.
6. Pitloze druiven - 400 g.
7. Mayonaise - 100 g.
8. Zure room 15% - 100 g.
9. Groenen - 1 bos.

Snijd de druiven in de lengte doormidden en versier de salade ermee. Zo blijkt het te glinsteren in de stralen van de kroonluchter, een heel mooi en smakelijk gerecht. Het zal je nieuwjaarstafel niet lang versieren, omdat de gasten er snel mee om zullen gaan en je culinaire complimenten zullen geven.

"Zonnebloem"

Zonnebloemsalade - een klassiek recept voor koken met friet

Hallo, onze beste abonnees en lezers van culinaire recepten! Vandaag We...

Een charmante zonnebloem zal bloeien op uw wintervakantietafel. Het is gemakkelijk te bereiden, maar het is noodzakelijk om grote chips en ontpitte olijven om te kopen. En natuurlijk zorg je voor de kwaliteit van de andere componenten.

Ingrediënten:

1. Gekookte eieren - 4 stuks.
2. Kipfilet - 300 g.
3. Harde kaas - 100 g.
4. Gebakken champignons - 150 g.
5. Olijven zonder pit - 150 g.
6. Aardappelchips - 40 g.
7. Zure room - 50 g.
8. Mayonaise - 50 g.
9. Plantaardige olie - 2 el. ik.
10. Zout - naar smaak.

Bereid de "Zonnebloem" van tevoren en zet in de koelkast, maar zonder de bloembladen. Het zal trekken en nog lekkerder worden. Maar voeg de bloemblaadjes in de vorm van chips toe vlak voor het serveren, zodat ze geen tijd hebben om nat te worden of te breken. Het zal "schoonheid geschreven" blijken te zijn, iedereen zal het leuk vinden!

"Veelvraat"

Salade "Obzhorka" - een klassiek recept om te koken

Gegroet, beste lezers van de culinaire rubriek. U bent het er waarschijnlijk mee eens dat...

De naam zegt het zelf al dat het erg lekker is en niet te stoppen. Fijn dat er zoveel vlees in dit gerecht zit. Koud gekookt rundvlees gecombineerd met augurken is iets! De salade is aangekleed met olijfolie, wat de smaak van alle componenten goed doet uitkomen.

Ingrediënten:

1. Gekookt rundvlees - 400 g.
2. Grote ui - 1 st.
3. Grote wortelen - 1 st.
4. Ingelegde komkommers - 3 st.
5. Olijfolie - 3 el. ik.
6. Zout, peper - naar smaak.
7. Crackers - optioneel.
8. Mayonaise - optioneel.
9. Groenen - voor decoratie.

"Glutton" kan in lagen worden gevouwen in een culinaire ring, maar in de eenvoudigste en snelste versie is het goed om alles gewoon te mengen en in een gewone slakom te serveren. Het belangrijkste is dat er meer "Obzhorka" moet zijn, want, nou ja, het is erg lekker!

"Caesar"

Caesarsalade: een klassiek huisgemaakt recept

Gegroet, beste lezers! Vandaag vertel ik je hoe je kookt...

De magnifieke Caesar wordt geserveerd op een met knoflook ingewreven schotel. Groene slablaadjes worden met de handen gescheurd, de rest van de componenten worden toegevoegd en alles wordt overgoten met de bekende vulling met de toevoeging.

Ingrediënten:

1. Salade - 1 st.
2. Kipfilet - 1 st.
3. Harde kaas - 150 g.
4. Olijfolie - 200 g.
5. Citroen - ½ st.
6. Wit brood - 200 g.
7. Worcestershire-saus - 25 g.
8. Kippenei - 1 st.
9. Knoflook - 2 sb.
10. Zout - naar smaak.
11. Peper - naar smaak.

Bovenop het gerecht worden krokante, vers geroosterde croutons van witbrood gelegd. Voor een hartige smaak kun je ansjovis toevoegen en garneren met cherrytomaatjes langs de randen. De salade is licht, ongebruikelijk en erg lekker!

Salades met vis

In de onderstaande salades zal het hoofdingrediënt populaire vissoorten zijn: haring, tonijn, lodde en andere.

Heh van vis

Heh van vis: hoe kook je thuis volgens het klassieke recept en hoeveel kan je bewaren

Gegroet, beste vrienden! Vandaag vertel ik je hoe je heerlijk kunt koken...

Het blijkt een lichte, smakelijke en pittige snack voor dappere mensen. Wees gewetensvol bij het bestuderen van het recept om alles goed te doen en de vis goed te laten marineren. Als je eenmaal geslaagd bent voor de vakantie, zal het voorgerecht je "slepen" en je zult het op weekdagen koken.

Ingrediënten:

1. Haringfilet - 1 kg.
2. Azijnessence 70% - 2 el. ik.
3. Uien - 4-5 stuks.
4. Zout - 1 eetl. ik.
5. Knoflook - 1 st.
6. Sojasaus - 2 el. ik.
7. Kruiden voor vis - 1 theel.
8. Zoete paprika - 1 tl
9. Zout - 1 eetl. ik.
10. Gemalen koriander - 1 eetl. ik.
11. Rode peper - naar smaak.

Heh hoeft niet alleen gekookt te worden van haring, kabeljauw, pelengas, harder, forel en zelfs simpele koolvis zijn perfect. Als je alle kookregels in acht neemt, krijg je een uitstekende snack en de dankbaarheid van mannen.

Met avocado en tonijn

Er zijn zoveel variaties op deze salade - nou ja, iedereen "danst" op zijn eigen manier. Hoewel je een puff-display kunt maken of de componenten kunt mengen. Als je laagjes aanbrengt, zorg er dan voor dat je de tonijn erop legt en versier het gerecht met groen, en als je roert, doe het dan voorzichtig zodat het exclusieve heerlijke gerecht niet in pap verandert.

Ingrediënten:

1. Tonijn - 150 g.
2. Avocado - 1 st.
3. Limoen - 1 st.
4. Rode ui - 1 st.
5. Pijnboompitten - 50 g.
6. Rucola of koriander - 20-30 g.
7. Tomaten (optioneel) - 2 stuks.
8. Zout - naar smaak.
9. Peper - naar smaak.

Een rijke versie zonder tomaten krijgt een felgroene kleur en zet de vis op scherp. Voeg olijfolie toe aan het voorgerecht om het glanzend en zachter te maken. En in de versie met tomaten, voeg helemaal geen olie toe, pureer de avocado met een vork, meng met noten en limoen - dat is de dressing voor jou. Het is ongelooflijk lekker, probeer het!

"Koninklijk"

Je kunt aan de "Royal" salade toevoegen wat je hartje begeert, maar de belangrijkste ingrediënten zijn sla, citroensap en kwarteleitjes. Laat je fantasie de vrije loop bij het bereiden van een koninklijk gerecht, vervang rundvlees door kip, vis door zeevruchten of voeg fruit toe.

Ingrediënten:

1. Sla - 1 st.
2. Kwarteleitjes - 7 st.
3. Olijfolie - 2 el. ik.
4. Aardappelen - 2 st.
5. Kaas - 150 g.
6. Krabsticks - 200 g.
7. Garnalen - 150 g.
8. Lodde kaviaar - 180 g.
9. Mayonaise - 100 g.
10. Citroensap - 1 eetl. ik.
11. Mosterd - 1 tl

Om precies de "Koninklijke" versie te krijgen, moet deze mooi zijn ingedeeld en gedecoreerd. Het is immers niet moeilijk om een ​​kroontje uit een ei, komkommer of gekookte wortel te snijden. Je kunt de salade ook in porties in kommen serveren, dan krijgt iedereen de “kroon”.

Krab

Krabsalade - het gemakkelijkste en lekkerste klassieke recept

Gegroet, beste lezers! Vandaag deel ik stap voor stap met jullie...

Ieders favoriete salade met krabsticks en maïs is altijd gemaakt voor de feesttafel, omdat het eenvoudig, smakelijk, budgetvriendelijk en zeer bevredigend is. We herinneren je eraan dat het handiger is om krabvlees bevroren te snijden, zodat het minder gelaagd is.

Ingrediënten:

1. Krabsticks of vlees - 250 g.
2. Maïs - 200 g.
3. Eieren - 4 stuks.
4. Rijst - 100 g.
5. Verse komkommer - 1 st.
6. Mayonaise - 4 el. ik.

We versieren zoals gewoonlijk met greens, je kunt er maïs over strooien. Een felgele salade zal de nieuwjaarstafel aangenaam verlevendigen.

Vegetarische salades

Laten we eens kijken naar de meest populaire salades voor vegetariërs.

Wortel met kaas

Wortelsalade met kaas - een eenvoudig recept om te koken en te kruiden

Gegroet, beste lezers! Vandaag zal ik je vertellen hoe je wortel kookt ...

Iedereen houdt van deze simpele rauwe wortelsalade! Een simpele wortel, fijn geschaafd, vergezeld van zacht gesmolten kaas en knoflook. Het is geen zonde om zo'n salade te hebben of, op bruin brood, een sappig broodje te maken.

Ingrediënten:

1. Wortelen - 300 g.
2. Smeltkaas - 200 g.
3. Knoflook - 3 sb.
4. Zure room - 50 g.
5. Verse dille - 50 g.
6. Zout - naar smaak.

De feloranje kleur van wortelen is al een versiering van de feestmaaltijd. Zorg gewoon voor een mooie schaal en plak er een paar takjes peterselie op.

Met funchose en groenten in sojasaus

Salade met funchose en groenten in sojasaus: een eenvoudig en smakelijk recept om thuis te koken

Heerlijk oosters gerecht. Het hoogtepunt van deze salade zijn glasnoedels gemaakt van bonenzetmeel - funchose. Het is erg populair in Aziatische landen en verschuift langzaam naar Europa. Voor ons is het gerecht ongebruikelijk, hoewel erg lekker. Wij eten noedels met een vork en helpen met een lepel, terwijl Aziaten met stokjes eten.

Ingrediënten:

1. Glasnoedels - 200 g.
2. Komkommer - 2 st.
3. Paprika - 2 st.
4. Witte ui - 1 st.
5. Wortel - 1 st.
6. Knoflook - 2 sb.
7. Sesamolie - 1 tl
8. Sojasaus - 2 el. ik.
9. Specerijen - naar smaak.

Een Aziatische salade is lekker om op een speciaal vierkant bord te serveren, en bestrooid met sesamzaadjes. Zo'n gerecht zal ongetwijfeld de nieuwjaarstafel diversifiëren, het nog mooier maken.

Fruitig met yoghurt

Makkelijk recept voor fruitsalade met yoghurt - de beste combinatie van fruit

Iedereen kent fruitsalades al lang en is er dol op, maar ze worden vaak vergeten ten gunste van groente- en vleessalades. Tevergeefs! Alleen chocolade is lekkerder, al zal het het zeker moeten afleggen tegen een regenboog aan fruitsmaken en noten. Zorg ervoor dat u een fruitsalade bereidt, deze is mooi en zal uw gasten verrukken.

Het klassieke Griekse saladerecept is de gemakkelijkste en lekkerste manier om te koken

Gegroet, beste lezers! Vandaag laat ik je zien hoe je kookt...

Exclusief en tegelijkertijd eenvoudig en gezond gerecht. Traditioneel aangelegd op groene bladeren en bestrooid met heerlijke vulling. Fetakaas, in grote blokjes gesneden, wordt bovenop toegevoegd. Veganisten en vegetariërs kunnen tofu apart serveren. Zeggen dat het heerlijk zal zijn, is niets zeggen. Het zal geweldig uitkomen!

Ingrediënten:

1. Tomaten - 3 st.
2. Komkommers - 3 st.
3. Feta-kaas - 150 g.
4. Blauwe strik - 1 st.
5. Bulgaarse peper - 2 st.
6. Ontpitte olijven - 25 st.
7. Oregano - 0,5 tl
8. Citroensap - 2 el. ik.
9. Zout - naar smaak.
10. Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Veelkleurige Griekse salade is erg mooi, hier is het groen en zwart en rood en zelfs wit. Zorg ervoor dat je het kookt en zet het in het midden van de tafel. Vergeet niet om de salade met een tang te serveren, zodat hij makkelijk uit te leggen is.

Ingrediënten:

1. Bieten - 2 st.
2. Ingelegde komkommers - 2 stuks.
3. Wortel - 1 st.
4. Ui - 1 st.
5. Aardappelen - 3 st.
6. Erwten uit blik - 4 el. ik.
7. Plantaardige olie - 3 el. ik.
8. Zout - naar smaak.

Vinaigrette zelf is zo mooi dat het geen decoratie nodig heeft. We doen het gewoon in een grote transparante slakom - en we dragen het om de feesttafel ermee te versieren.

Geportioneerde salades

Deze gerechten moeten niet in één gemeenschappelijke container worden bereid, maar in afzonderlijke containers - in porties.

"Mimosa" met makreel

Mimosa met makreel is een heerlijk mals gerecht. Laten we het in de koelkast zetten en vlak voor de komst van de gasten serveren, zodat de boter niet smelt en het gevoel van luchtige vis- en groentemousse niet verdwijnt.

1. Sauce - 200 g.
2. Ei - 5 st.
3. Wortelen - 3 stuks
4. Aardappel - 100 g.
5. Ui - 1 st.
6. Boter - 50 g.
7. Mayonaise - 4 el. ik.
8. Zout - naar smaak.
9. Peper - naar smaak.

De eenvoudigste, maar zeer smakelijke salade wordt het best in porties geserveerd. Maak van tevoren kommen of glazen met een dikke bodem, reken erop dat ze genoeg zijn voor alle gasten en maak een paar extra porties, want er zal zeker iemand naar de vakantie komen zonder uitnodiging en de toevoeging zal niemand schaden. Bestrooi met eidooiers of geraspte boter, laat de gele kleur van de kommen die op tafel staan ​​herinneren aan de zonnige lente.

Een geweldige en tegelijkertijd zeer eenvoudige garnalen- en avocadosalade wordt geserveerd op groene bladeren of geportioneerd in kommen. Heerlijk bij een combinatie van in olie gebakken garnalen en witte wijn met zachte en malse avocado.

Ingrediënten:

1. Tijgergarnalen - 6-8 stuks.
2. Avocado - 1 st.
3. Citroensap - 1 eetl. ik.
4. Olie - 1 eetl. ik.
5. Groene salade - 20 g.
6. Witte wijn - 25 ml.
7. Sojasaus - 1 tl
8. Olijfolie - 1 tl
9. Mosterd - 1 tl
10. Honing - 1 tl
11. Mayonaise - 2 el. ik.

Laten we onze ongebruikelijke nieuwjaarssalade in mooie glazen met een dikke bodem doen en de originele saus over elke portie apart schenken.

Krabvlees Met Sinaasappels

Het is veel handiger om salades in porties te eten, dus ik raad je aan om voor elke gast minstens één in kommen te koken voor de feesttafel. Bijvoorbeeld van krabvlees met sinaasappels. Als je geen krabvlees kunt kopen, kun je rondkomen met krabsticks.

Ingrediënten:

1. Krabvlees - 200 g.
2. Sinaasappels - 2 st.
3. Ei - 4 stuks.
4. Maïs - 100 g.
5. Knoflook - 1 sb.
6. Limoensap of mayonaise - 2 el. ik.
7. Zout - naar smaak.
8. Peper - naar smaak.

Als je niet te lui bent, serveer dan een salade in een sinaasappelschil. Snijd de sinaasappel doormidden, verwijder voorzichtig het vruchtvlees en doe de salade in een oranje "kom". Leg het op een bord voor iedereen, nadat je de bodem van de korst hebt afgesneden voor stabiliteit. Het is interessant en erg lekker!

originele salades

Deze gerechten op de feesttafels zijn niet zo vaak te vinden. Lees aandachtig om te weten hoe u gasten kunt verrassen.

"Exotica" in ananas

Nu is ananas op het fruitschap van de winkel heel gewoon, dus we kiezen een groot rijp exemplaar of een paar hele kleine en bereiden een citrussalade in ananas. Zijn korst met een prachtige exotische groene staart zal ons als bord dienen. Snijd het ananaspulp zelf in blokjes en voeg al het fruit toe dat we in de koelkast vinden.

Ingrediënten:

1. Ananas - 1 st.
2. Mandarijnen - 4 st.
3. Appels - 2 stuks.
4. Kiwi - 2 st.
5. Een tros druiven - 1 st.
6. Yoghurt - 1 st.

Zo'n salade hoeft niet op smaak te worden gebracht met yoghurt, je kunt hem gewoon besprenkelen met citroensap. Of ik stel een nieuwe vulling voor: meng ongeraffineerde zonnebloemolie met een lepel honing en een beetje zout. Het is echt heerlijk!

"Rat"

Elk nieuwjaar heeft een symbool volgens de Chinese horoscoop. Deze keer vieren we het jaar van de witmetalen rat, dus de versieringen op de nieuwjaarstafel worden ermee geassocieerd. Plaats de gebruikelijke wintersalade in een glaasje op een grote schaal en begin dan, met verbeeldingskracht, oren, poten van een eenvoudige gekookte worst toe te voegen - in het algemeen alles om het gerecht op een rat te laten lijken. Het is helemaal niet moeilijk, maar het is creatief en leuk.

Ingrediënten:

1. Aardappelen - 8-10 st.
2. Mayonaise - 450 g.
3. Wortelen - 4 stuks.
4. Gekookte worst - 600 g.
5. Ei - 6 stuks.
6. Erwten in blik - 350 g.
7. Ingelegde komkommers - 5 stuks.
8. Dille - naar smaak.
9. Groene uien - naar smaak.
10. Peper - naar smaak.
11. Zout - naar smaak.

Lees ons volgende artikel voor meer informatie over het decoreren van salades in het Jaar van de Rat.

"Nieuwjaarscadeau"

Elke salade kan als nieuwjaarsgeschenk worden verzorgd. Vouw alle ingrediënten in een rechthoekige vorm - in lagen of gemengd. Schenk er met een fijne zeef aan alle kanten en bovenop mayonaise overheen, zodat de bovenste laag gekookt eiwit of geraspte harde kaas beter blijft zitten. Van dun gesneden rode vis, spek of gekookte wortel maken wij een geschenkstrik. Deze strik wil meteen losmaken en eten!

Upgrade-ingrediënten:

1. Ei (eiwit) - 5 st.
2. Wortelen - 3-4 stuks.
3. Licht gezouten rode vis - 150 g.

Als u op bezoek bent voor het nieuwe jaar, zorg er dan voor dat u zo'n geschenk voor de gastheren voorbereidt. Ze zullen zeker blij zijn met een ongewoon gerecht dat rechtstreeks op de feesttafel wordt afgeleverd.

1. Maak van tevoren wat salades zodat je op 31 december niet de hele dag in de keuken hoeft te staan.
2. Als de tijd dringt en u snel een snack moet bereiden, kunt u ingeblikte ingrediënten gebruiken in plaats van gekookte.
3. Doe de gehakte greens vlak voor het opdienen in een schaal.
4. Koel groenten altijd goed voordat u ze aansnijdt. Als ze heet worden gesneden, loopt de salade het risico in pap te veranderen.
5. Probeer de groenten in dezelfde kleine blokjes of rietjes te snijden, het is mooier en handiger om te eten. Hoe kleiner de blokjes, hoe meer verschillende ingrediënten er tegelijkertijd op de vork vallen. Er wordt aangenomen dat de juiste kubus om te snijden de grootte van een erwt moet zijn.
6. Sommige salades kunnen het beste vlak voor het opdienen worden gezouten en gekruid, zodat ze het sap niet laten en zuur worden.

Conclusie

Vandaag hebben we je verteld hoe je vakantiesalades kunt bereiden volgens het principe - we upgraden elke salade en krijgen een nieuwjaarsversie. Dus laten we proberen onze dierbaren en gasten te verrassen met de verscheidenheid en ongebruikelijke vormen van heerlijke salades.

En vergeet niet dat ze op oudejaarsavond meerdere keren aan tafel zitten. Bereid daarom meer heerlijke, heldere, originele salades!

Dus, gelukkig nieuwjaar allemaal!

Ik moet meteen zeggen dat er voor het nieuwe jaar veel heerlijke salades zijn, dus je moet kiezen op basis van de smaak van je familie - mijn vader zal bijvoorbeeld geen enkele salade met vis aanraken, en natuurlijk mijn moeder kookte dergelijke salades praktisch niet, maar was op zoek naar andere nieuwjaarsrecepten.

Als je recepten hebt verzameld voor heerlijke nieuwjaarssalades voor de vakantie van 2017, dan had je waarschijnlijk de wens om iets bekends en vertrouwds te koken, bijvoorbeeld Olivier of aspic. Het lijkt mij dat Olivier al lang een symbool is geworden van de nieuwjaarstafel, en het zou dwaas zijn om je favoriete en smakelijke salade te weigeren. Maar je wilt afwisseling, toch? Wat kunnen we in dit geval doen:

• zoek naar ongebruikelijke (of, integendeel, historische) recepten voor geliefde salades;
• bedenk een mooi saladeontwerp;
• denk na over het serveren van porties (wat ook heel effectief kan zijn).

Nieuwjaar zal worden gehouden onder auspiciën van de vurige haan. Als je je concentreert op Chinese tradities, waar alle dierenbeschermers van een bepaald jaar vandaan kwamen, dan moet je geen gerechten van een haan (en, voor het geval dat, kip) op de feesttafel gebruiken.

Maar hier is het vermeldenswaard dat het nieuwe jaar volgens de Chinese kalender een paar weken na 31 december komt, wat betekent dat je jezelf niet kunt verloochenen.

Nieuwjaarsfeest moet helder zijn - kook gerechten die plaats hebben voor gele en rode kleuren!

Nieuwe lezingen van klassieke recepten

Als je van plan bent om oudejaarsavond voor de vakantie van 2017 te koken met foto's en video's, moeten de recepten echt interessant zijn. Niemand zal het echter verbieden om traditionele salades voor Kerstmis en Nieuwjaar 2017 te vervangen door moderne recepten - stel je voor, ieders favoriete nieuwjaarskloksalade of een gewone haring onder een bontjas kan anders worden bereid. Zo kun je al je favoriete salades en snacks verslaan.

Kerstcracker met champignons

Deze salade is een van de variaties van traditionele salades met kip (of gezouten vis) en aardappelen, maar het lijkt mij dat gerechten zonder vlees of vis op tafel moeten staan, vooral als er veel gasten zijn, dus laten we ons voorbereiden een light versie - met champignons in plaats van vis of kip.

Ingrediënten:

• 5-7 middelgrote aardappelen;
• 5 eieren;
• 2 blikken champignons (of een pond champignons);
• een half glas gemalen walnoten;
• korrels van 1 granaatappel;
• zure room of magere mayonaise;
• zout naar smaak.

Voor decoratie:

• gebakken bieten;
• wortel;
• groen;
• maïs;
• een paar plakjes komkommer.

1. Kook eieren en aardappelen en laat afkoelen; als je verse champignons hebt gekozen, kook ze dan ook.
2. Rasp de gekookte aardappelen op een grote rasp en leg op de film met een vierkant. Goed verpakken, op smaak brengen met een beetje zout en besmeren met saus.
3. Leg gekookte champignons op mayonaise, niet te groot gesneden. Smeer met mayonaise.
4. Verdeel de gekookte eieren in eiwitten en dooiers, rasp, laat een paar eetlepels achter voor decoratie en leg de rest op de mayonaise en vet ook in.
5. Leg de helft van de granaatappelpitjes, vet in met mayonaise en bestrooi met walnoten (je kunt een beetje laten voor decoratie).
6. De inhoud van de voedselfolie moet worden opgerold tot een rol - til een rand op, scheid van de folie en wikkel, wikkel dan geleidelijk door de folie. Als de rol onvolmaakt blijkt te zijn - wees niet ontmoedigd, dit zal hoogstwaarschijnlijk niet zichtbaar zijn onder het decor. Verpak de rol goed in een folie en leg deze enkele uren in de kou.
7. Haal de rol uit de koelkast, verwijder de folie en leg deze op de schaal waarin je hem wilt serveren. Vet voorzichtig in met een laag mayonaise.
8. Rasp de gebakken bieten op de kleinste rasp.
9. Zet de cracker in elkaar - diagonaal van de ene rand van de rol naar de andere, leg de gebakken bieten, dooiers, eekhoorns, kruiden en bieten opnieuw neer. U kunt in willekeurige volgorde uploaden of u kunt foto's gebruiken.
10. Versier de uiteinden van de rol met de resterende eiwitten.
11. Leg het decor aan één kant neer - het effect van een explosie van crackers. Leg figuurlijk dille, maïs, cirkels gesneden uit wortelen, bieten en komkommers. Je kunt een paar sterren van een wortel snijden en decoreren met de resten van geraspte dooier.

Canapé van haring onder een bontjas

Salade van vis en groenten is voor velen een traditionele nieuwjaarsbehandeling en het is vrij moeilijk om het te weigeren. Waarom kook je het niet op een nieuwe manier voor iedereen? Canapés zijn kleine geportioneerde sandwiches die gemakkelijk te eten zijn.

Ingrediënten voor 6 porties:

• 1 middelgrote rode biet;
• 2 kleine aardappelen;
• 1 grote wortel;
• 2 haringfilets;
• gesneden Borodino brood;
• wat bieslook of bieslook.

Hoe koken

1. Kook alle groenten gaar, laat ze afkoelen en schil ze.
2. Snijd de groenten in plakjes van maximaal 0,5 cm dik.
3. Dep de haring met keukenpapier of een gewoon servet uit overtollige olie en snijd in middelgrote stukken.
4. Snijd stukjes Borodinobrood in vieren.
5. Stel de hapjes samen: leg op elk kwart haring, aardappelen, wortelen en een boor en zet vast met een satéprikker.
6. Bestrooi voor het serveren met fijngesnipperde ui.

Wil je het gerecht authentieker van smaak maken, dan kun je tussen de laagjes letterlijk een druppel mayonaise doen.

Nieuwjaars haan

Er zijn verschillende salades die verstopt zitten onder de naam "Haan". Over het algemeen is "haan" vanuit culinair oogpunt slechts een vorm van het serveren van elke salade, wanneer een lichte salade wordt opgemaakt in de vorm van een silhouet van een vogel, gemaskeerd met gekookt eiwit, en een kam en staart zijn opgemaakt van rode producten, en een schattige haan wordt op een bord verkregen.

Je kunt Olivier zelfs op deze manier versieren, maar waarom zou je niet iets interessanters koken?

De gouden haan

Heerlijke salade die makkelijk te bereiden is. Een interessante presentatie helpt de nieuwjaarstafel te versieren. Als je problemen hebt met het ontwerp, kun je altijd video-recepten bekijken voor dergelijke nieuwjaarssalades voor het nieuwe jaar 2017.

Ingrediënten:

• gekookte kipfilet;
• 5 grote champignons;
• 1 witte ui;
• Verschillende walnoten;
• 1/2 blikje maïs;
• 100 gr. roomkaas;
• een halve rode paprika;
• een bosje dille;
• mayonaise en kruiden;
• olijfolie om in te bakken.

Hoe koken

1. Snijd de ui in halve ringen, snijd de champignons in plakjes en snijd het gekookte en afgekoelde kippenvlees in middelgrote reepjes.
2. Doe de stukjes champignons en uien in de verwarmde plantaardige olie, zout een beetje en bak tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
3. Doe de afgekoelde gekookte kipfilet in middelgrote reepjes gesneden in een bak, voeg het champignonmengsel toe.
4. Doe de mais in een bak met stukjes kip, ui en champignons (vocht vooraf afgieten).
5. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met een kleine hoeveelheid mayonaise, royaal op smaak brengen met gemalen noten (laat een beetje achter voor decoratie), voeg zout en kruiden toe.
6. Leg het silhouet van een haan op een platte saladeschaal, geef het een mooie vorm en volume.
7. Rasp harde kaas op een fijne rasp en strooi over de haan. Overtollige kaas moet van het bord worden verwijderd (je kunt het er voorzichtig afblazen).
8. Snijd de snavel en sint-jakobsschelp van de helft van de paprika, snijd de rest in reepjes - zodat je het bord kunt decoreren met de resulterende elementen.
9. Maak de haan af - leg de staart voorzichtig uit (je kunt dille gebruiken), markeer de vleugel, steek de snavel en kam erin.
10. Maak van dille een soort gras op een bord, strooi artistiek een paar maiskorrels uit, met een afbeelding van graan. Bestrooi het bord met geraspte walnoten.

Een kleine lifehack: als je tijdens het beeldhouwen van een haan de plaat bevlekt met mayonaise of andere ingrediënten, dan moet je een servet of wattenstaafje natmaken en voorzichtig afvegen, en zodat er geen strepen zijn, veeg het af met een ander servet gedrenkt in een zwakke oplossing van azijn.

ingrediënten

• Kleine rundertong;
• 1 grote komkommer (glad);
• 1 zoetzure appel (het is beter om een ​​stevigere te kiezen);
• 5-10 stukjes mini-bieten;
• een klein potje kappertjes;
• sla;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 1 eetl brandende (Russische) mosterd;
• 1 theelepel citroensap;
• zout en zwarte peper.

Hoe koken

1. Spoel de tong goed af, doe hem in een pan, giet kokend water uit de waterkoker en kook ongeveer anderhalf uur (de kooksnelheid is afhankelijk van de grootte van de tong).
2. Terwijl de tong wordt gekookt, moet je de bieten wassen (goed wassen, het is beter om met een borstel te wrijven) en 20 minuten in de oven bakken.
3. Snijd de komkommer in reepjes - hiervoor kun je hem het beste diagonaal in dunne plakjes snijden, dan de plakjes in 3-4 stukken vouwen en zo dun mogelijk snijden.

   Een beetje lifehack: zodat de gehakte komkommer geen overtollig sap in de salade geeft, moet je het in een vergiet doen en zout toevoegen - in 20-30 minuten zal het overtollige sap eruit lopen.

4. Schil de appels van de schil en de zaden, snij in reepjes en besprenkel met citroensap.
5. Controleer of de tong klaar is en als hij gaar is, haal hem dan uit kokend water en laat hem in koud water zakken om hem gemakkelijker schoon te maken.
6. Verwijder na twee minuten de tong en schil, snijd het vlees in dunne reepjes.
7. Meng de julienne tong, appel, komkommer en kappertjes.
8. Meng mayonaise met mosterd en dressingsalade.
9. Serveer op slablaadjes met geroosterde bietenhelften.

Lichtheid is in alles nodig

Lichte salades voor het nieuwe jaar zijn niet alleen een tafeldecoratie, maar ook een kans om je eigen lever te redden - niettemin is een overvloed aan vet voedsel schadelijk. Welke salades kunnen zonder mayonaise voor het nieuwe jaar worden bereid? Als je geen moeite wilt doen, kun je een gewone zomersalade maken en deze op smaak brengen met citroensap en een druppel olijfolie.

Maar er zijn andere heerlijke salades die zonder mayonaise kunnen worden bereid voor het nieuwe jaar van de haan.

Eenvoudige nieuwjaarssalades zijn goed omdat hun bereiding niet veel tijd kost - wat je nodig hebt om een ​​salade te bereiden in de vorm van crackers of dezelfde haan.

Zeevruchten salade

Ingrediënten:

• 0,5 kg zeecocktail;
• een halve citroen;
• 1 paprika;
• 1 rode ui;
• groen naar uw smaak;
• 2 tomaten;
• olie om te frituren - een theelepel boter of een groente;
• slablaadjes voor decoratie.

Hoe koken

1. Bak de zeecocktail gaar - er mag geen vloeistof meer in de pan zijn. Bestrooi met citroen en zet apart.
2. Snijd de tomaten, ui en paprika in reepjes.
3. Meng groenten met zeevruchten, bestrooi opnieuw met citroen.
4. Schik op slablaadjes, versier met kruiden.

Cole Slow

Ik heb dit gerecht gebruikt bij het bereiden van nieuwjaarssalades in 2016, en ik zal het voor 2017 met plezier herhalen, alleen met rode kool.

Ingrediënten:

• 0,5 kg witte of rode kool;
• 0,5 kg wortelen;
• 1 eetl mosterd;
• 1 eetl yoghurt of magere kefir
• citroensap;
• zout en suiker naar smaak;
• groen voor decoratie.

Hoe koken

1. Rasp wortelen en kool (bij voorkeur op een grove rasp).
2. Meng citroen, mosterd en yoghurt, klop goed met een vork, doe zout en suiker.
3. Kleed de salade aan, versier met greens bij het serveren.

Groene salade met granaatappel en zalm

Een zeer eenvoudige en effectieve salade die iedereen lekker zal vinden. Koken is heel eenvoudig, zeker als er een recept met een foto bij staat.

Ingrediënten:

• 1 pakje salademix;
• 1/2 kopje granaatappelpitjes;
• licht gezouten of gerookte zalm;
• een paar takjes bleekselderij;
• 1 pakje feta voor salade of andere zachte kaas;
• sap van een halve citroen;
• een eetlepel olijfolie;
• knoflook kan desgewenst worden toegevoegd.

Zo koken:

1. Snijd de zalm in dunne korte plakjes.
2. Doe de salademix, zalm en granaatappelpitjes in een kom, meng.
3. Snijd de bleekselderij en voeg deze toe aan de salade.
4. Kleed de salade aan met een mengsel van plantaardige olie en citroen, meng goed.
5. Garneer bij het serveren met feta.

fantastische smaak

De ongewone New Year's Tale-salade zal iedereen verrassen - het is heerlijk en erg mooi, en het is ook bereid zonder mayonaise. Deze nieuwigheid viel me op toen ik op zoek was naar salades voor Kerstmis en Nieuwjaar en recepten met foto's las.

Ingrediënten:

• 1 grote rijpe persimmon;
• 250gr. rucola;
• 50 gr. geiten- of schapenkaas (in extreme gevallen kunt u gewone feta gebruiken);
• 50 gr. noten (pecannoten of walnoten);
• 2 eetlepels granaatappelpitjes;
• balsamicoazijn en lijnzaad naar smaak.

Hoe koken:

1. Was de persimmon en snijd in ringen, als er botten zijn - verwijder.
2. Verwarm de noten in de oven.
3. Was en droog de rucola.
4. Doe alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met balsamicoazijn.
5. Garneer voor het serveren met granaatappelpitjes en lijnzaad.

Natuurlijk zijn dit niet alle recepten voor nieuwjaarssalades die je kunt koken, maar ik denk dat je jezelf een paar recepten zult besparen en deze gerechten op de nieuwjaarstafel zult serveren.

Bestudeer fotorecepten en als je meer informatie wilt, kun je altijd de video bekijken, en dan worden nieuwe recepten eenvoudig en begrijpelijk.