Hoe snel brood te bakken. Witbroodtoast met ei: een klassiek recept

Een woord " geroosterd brood"is in staat om onze speekselklieren te laten werken, want meteen tekent de verbeelding beelden van heerlijke rossige sneetjes brood met verschillende soorten vulling. Hun aroma wordt onthouden en er is een verlangen om dit gerecht te gaan koken.

Het mooie is dat de ingrediënten voor croutons in elk huis te vinden zijn. Maar om ze bijzonder smakelijk te maken, moet je enkele kookregels kennen.

Hoe croutons te bakken

In feite is hier niets ingewikkelds aan. Om de croutons van buiten krokant en van binnen zacht te maken, kun je het beste het brood of broodje van gisteren gebruiken. Voor sommige variaties is gewoon licht oudbakken brood ook geschikt. Het kan zowel in wit als grijs gebruikt worden. Maar van muffin is het onwaarschijnlijk dat u precies krijgt wat u nodig heeft.

Snijd bakkerijproducten in plakken van ongeveer 1 cm dik Bak de croutons in een met olie ingevette koekenpan.

Tijdens het voorbereidingsproces rijzen vaak meerdere vragen.

Vraag 1. Welke olie is beter om croutons te bakken?

Brood kan gebakken worden in geraffineerde plantaardige olie. In dit geval is het beter om de bodem van de pan in te vetten met een borstel. Als je veel olie hebt gegoten, moet je de brokken op keukenpapier laten uitlekken.

In boter gebakken toast is lekkerder. Een dergelijk gerecht zal echter calorierijker zijn en verzadigd met dierlijke vetten. Om deze factor te minimaliseren, moet u het brood lichtjes in gesmolten boter dopen en het vervolgens naar een droge, verwarmde pan sturen.

Vraag 2. Hoe lang duurt het om croutons te bakken?

Het hangt allemaal af van het type bakkerijproduct en de samenstelling waarin het wordt gedompeld. Hoe lang het precies gaat duren, is niet te zeggen. Gemiddeld is 2-4 minuten aan elke kant voldoende.

Je moet ervoor zorgen dat de plakjes rood worden, maar niet beginnen te branden. Het hangt ook sterk af van de temperatuur van de pan. Je moet frituren op het minimale vuur van een standaardbrander. Als je op hoog vuur kookt, verbrandt het brood gewoon, en op te laag vuur verandert het in een bleke cracker.

Vraag 3. Wanneer de vulling plaatsen?

Toast is een universele basis voor een verscheidenheid aan vullingen en spreads. Het antwoord op de vraag hangt af van hun type. Kaas wordt natuurlijk alleen op warm brood geplaatst. Het is beter om boter op warm te doen, maar salades en sprot op koud.

Er zijn veel recepten. De verschillen daartussen zitten vooral in het soort spreiding. Maar toch moeten zoete en pittige croutons op verschillende manieren gebakken worden.

Zo bak je heerlijke croutons met een ei

Dit vereist:

Het brood wordt gesneden in plakjes van een kleine gemiddelde dikte - 1-1,5 cm Een mengsel wordt in een kom bereid om de plakjes te dippen. Afhankelijk van de hoeveelheid brood wordt het benodigde aantal eieren genomen. Vervolgens wordt melk toegevoegd met een snelheid van 1 el. ik. voor elk ei. Het mengsel wordt opgeklopt. Het is het beste om de resulterende vloeistof in een grote vlakke plaat te gieten.

We leggen de sneetjes brood daar neer en laten ze in het ei weken, regelmatig omdraaien. Giet gedurende deze tijd een beetje zonnebloemolie in de pan. Als het warm is, leg je het geweekte brood en bak je het goudbruin.

Zo bak je pittige knoflookcroutons

Het principe van hun voorbereiding is iets anders. Brood moet in gesmolten boter worden gedoopt en in een pan worden gebakken. De korstjes van kant-en-klare croutons worden ingewreven met knoflook.

Je kunt kleine knoflookcroutons maken die een geweldige aanvulling zijn op zowel soepen als salades. Het brood wordt in blokjes gesneden. Een beetje olie wordt in de pan gegoten met knoflook die door een pers gaat. Doe de broodblokjes in dit mengsel en droog ze op laag vuur, af en toe roeren.

Hoe zoete dessertcroutons te bakken

Voor het ontbijt kunt u zoete croutons bereiden. Het is beter om ze in boter te koken en een paar seconden in melk met een ei en suiker te dompelen. Ze kunnen worden gegeten met boter of jam.

mini pizza's

Het Franse brood wordt in plakjes van 1,5 cm gesneden.Geraspte smeltkaas, fijngehakte rookworst, mayonaise met een losgeklopt ei worden in een kom gemengd. We doen de vulling op de sneetjes brood en met de beleg naar beneden in de pan. Draai dan om en bak de croutons.

Warme broodjes

• brood;
• verse tomaten;
• mayonaise;
• gekookte worst of worstjes (of een andere vulling).

Bak eerst het brood aan één kant. Dan draaien we om en leggen er tomaten op (wie houdt van pittig, kan tomaten vervangen door ketchup), worst of worstjes, kaas en vet met mayonaise. Als je niet van worst houdt, kun je champignons toevoegen. Dek een paar minuten af ​​met een deksel. Het heerlijke ontbijt staat klaar!

Verspreidingsopties

Er kunnen een aantal manieren zijn om croutons verder te gebruiken. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur en de beschikbare producten.

Hier zijn enkele vulopties:

• avocadopuree;
• kwark met knoflook;
• koteletten;
• mayonaise met geraspt gekookt ei;
• gefrituurde paddenstoelen;
• toast met gebakken ei;
• verschillende salades;
• mayonaise, gebakken aubergine en verse tomaat;
• geraspte smeltkaas met knoflook;
• gezouten of gerookte vis in boter;
• sprot geraspt met ei en mayonaise;
• tomaten onder kaas met knoflook;
• mayonaise, rookworst en olijven;
• zoete toast met jam of jam;
• chocolade;
• vers fruit en bessen.

Zoals je kunt zien, is het frituren van croutons heel eenvoudig. Met hun hulp kunt u heerlijke gerechten bereiden, zowel voor het ontbijt als voor de gasten. Iedereen vindt er wel een recept naar zijn smaak: met of zonder knoflook, zoet, pikant of licht gezouten. Je kunt gewone toastjes in een broodrooster bereiden, maar je kunt ze zelf veel lekkerder en gevarieerder bakken.

Nu weet je hoe je croutons op verschillende manieren in een pan kunt bakken, dus haast je om al deze recepten uit te proberen of bedenk je eigen signature-versie!

Hoe je brood in een pan bakt stap voor stap video recept

Hieronder vind je een stapsgewijs videorecept dat je zal helpen bij het koken.

Hoe bak je brood in een pan recept met foto

Met alle juiste ingrediënten en met behulp van onze tips uit dit artikel, zul je gemakkelijk en (hopelijk) genieten van het koken van dit heerlijke gerecht.

Zie ook andere recepten.

Croutons, croutons - herinneringen uit de kindertijd ... Nu kook ik het lekkers van mijn moeder voor mijn tomboy. Klassieke croutons zijn in 5 minuten bereid. Simpel, snel en erg lekker!

Witbroodtoast met ei - Bereiding:

Irina Kamshilina

Koken voor iemand is veel leuker dan voor jezelf))

Inhoud

Dit gerecht kan de rol spelen van een lichte snack, een stevig ontbijt, een toevoeging aan salades en soepen. Tegelijkertijd worden croutons heel eenvoudig, snel en uit alle soorten bakkerijproducten bereid. Voedingsdeskundigen adviseren om ze 's ochtends te eten, om het figuur niet te schaden.

Hoe croutons te koken

Conventioneel zijn alle recepten verdeeld in zout en zoet. Deze laatste worden bereid uit muffin of wit brood met toevoeging van suiker of honing. Bovendien kunnen ze worden geserveerd met jam, gecondenseerde melk of honing. Gezouten brood is een ideale snack voor bier en een aanvulling op allerlei salades, voorgerechten. Omdat bij de bereiding van toast uitsluitend natuurlijke ingrediënten worden gebruikt, verdient het de voorkeur om in de winkel gekochte snacks met schadelijke smaakversterkers te vervangen.

In de oven

Dit veelzijdige product kan gebruikt worden als zelfstandig tussendoortje of als hartige toevoeging aan soepen en salades (bijvoorbeeld voor Caesar). Het bereiden van croutons in de oven van wit brood is heel eenvoudig: zelfs een amateur-culinaire specialist kan het proces aan. Men hoeft alleen maar de juiste kookoptie te kiezen uit de verscheidenheid aan bestaande recepten.

Om brood in de oven te bakken, is het beter om wit brood niet van de eerste versheid te nemen, maar licht gehard. Snijd het met een scherp mes in kleine blokjes (voor soep), schijfjes of rietjes voor een biersnack. De dikte van de stukjes mag niet meer zijn dan 1 cm Leg het gehakte witte brood op een bakplaat bedekt met perkament, bestrooi het met kruiden, zout en bak niet langer dan 10-15 minuten bij een gemiddelde oventemperatuur.

in een koekenpan

Het meest primitieve recept voor croutons is het bakken van wit brood in een pan. Het product hiervoor mag zowel vers als oudbakken worden ingenomen. Daarnaast heb je, afhankelijk van het recept, mogelijk eieren, boter, melk en andere ingrediënten nodig. U moet de broodproducten in dunne plakjes snijden en bakken in een koekenpan, ingevet met olie. Tegelijkertijd is een gerecht gekookt op een romig product lekkerder. Dergelijke croutons in een pan bevatten echter meer calorieën dan gebakken in plantaardige olie.

Recepten voor toast met wit brood

Dit gerecht zal dienen als een heerlijk, stevig ontbijt voor kinderen en volwassenen. Daarnaast is gebakken brood de beste optie voor het gebruik van een oud brood of broodje. Met zo'n aperitief kun je de gebruikelijke keuken diversifiëren, kruiden toevoegen aan roomsoepen, verschillende salades, en ook liefhebbers van een schuimend drankje behagen, ter vervanging van schadelijke gekochte snacks. Het recept voor het maken van croutons is eenvoudig en vereist weinig vrije tijd.

Met ei en melk

• Calorie-inhoud van het gerecht: 179 kcal / 100 g.
• Keuken: Europees.

Dit gerecht werd bereid door arme Engelse ridders. Het recept voor gebakken brood met ei en melk verspreidde zich snel naar andere landen en kreeg veel verschillende kookvariaties. Tot nu toe blijft toast een populair ontbijt. Brood in een ei met melk, aangevuld met poedersuiker of jam, kan zelfs gastronomische gebakjes vervangen, die qua smaak niet onderdoen.

Ingrediënten:

• ei;
• wit brood - 4 plakjes;
• melk - 50 ml;
• frituurolie.

Kook methode:

1. Snijd het witbrood in plakken van 1,5 cm dik.
2. Combineer apart het ei, de melk. Klop het mengsel met een garde en giet het in een platte schaal.
3. Verhit een geoliede koekenpan en bak. Begin er sneetjes brood op te bakken, terwijl ze eerst in beslag gedompeld moeten worden.
4. Elke kant van de toast moet goudbruin worden gebakken. Serveer het gerecht als ontbijt of een middagsnack.

met ei

• Kooktijd: 10 minuten.
• Aantal porties: voor 1 persoon.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 250 kcal / 100 g.
• Doel: ontbijt / afternoon tea.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Voor velen zijn eieren een onmisbaar attribuut van het ontbijt. Om het ochtenddieet te diversifiëren, bieden we aan om heerlijke en bevredigende croutons te koken. Fried Egg Bread is een eenvoudig, voedzaam gerecht dat binnen enkele minuten klaar is. Om croutons smakelijker en aromatischer te maken, voegt u gekookte of rookworst, champignons, kaas, kippenvlees toe aan de voorgestelde lijst met ingrediënten. Hoe bak je gebakken brood met eiervulling?

Ingrediënten:

• groen;
• vers brood - 1 plak;
• ei;
• boter.

Kook methode:

1. Snijd een stuk witbrood af, maak er een uitsparing in met een diameter van ongeveer 4 cm.
2. Verhit de pan op het vuur, vet deze in met olie en leg het brood hierin.
3. Bak het product aan één kant en draai het dan om.
4. Giet het ei voorzichtig in het gat dat je hebt gemaakt om de dooier niet te beschadigen.
5. Breng het gerecht op smaak en dek de kom af met een deksel. Bak croutons van vers witbrood tot de eieren klaar zijn. Bestrooi het afgewerkte smakelijke gerecht met gehakte dille of peterselie.

Knoflook

• Calorie-inhoud van het gerecht: 235 kcal / 100 g.
• Doel: lunch/snack.
• Keuken: vegetarisch.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Van oud witbrood maak je heerlijke knoflookcroutons voor bier, dat is jammer om weg te gooien, maar je wilt het niet meer in zijn pure vorm eten. Dit voorgerecht wordt zeer gewaardeerd in Frankrijk, waar het wordt gemaakt van baguettes. De dikte van het gesneden brood mag niet meer dan een centimeter zijn, maar niet minder dan 5 mm. Te dikke stukken worden langzaam gebakken en dunne branden snel aan. Serveer heerlijke aromatische croutons koud of warm met een schuimig drankje.

Ingrediënten:

• gedroogde knoflook - 1 theelepel;
• boter - 3 el. ik.;
• droge peterselie - 10 g;
• stokbrood / brood - 6 sneetjes.

Kook methode:

1. Zet het fornuis vooraf aan om op te warmen en stel de temperatuur in op 160 graden.
2. De boter moet worden gesmolten, afgekoeld en gemengd met fijngehakte kruiden, knoflook.
3. Verwijder de korst van wit brood. Snijd het vruchtvlees in blokjes/rietjes.
4. Giet de saus over de sneetjes brood, leg ze op een stalen plaat bedekt met perkament.
5. Bak de snack een half uur.

Met melk

• Aantal porties: voor 4 personen.
• Doel: ontbijt / afternoon tea.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Melk wordt gebruikt om het brood te bevochtigen voordat het wordt gebakken, terwijl de component het gerecht een aangename romige smaak en aroma geeft. In veel recepten wordt een ei aan het zuivelproduct toegevoegd, maar in dit geval wordt voorgesteld om het te laten staan ​​om het caloriegehalte van de toast te verminderen. U kunt het ontbijt origineler en rijker van smaak maken door stukjes fruit, magere kaas of groentjes aan het melkmengsel toe te voegen. Hieronder staat een recept met een foto die beschrijft hoe je croutons met melk maakt.

Ingrediënten:

• schoon water - ¼ eetl.;
• melk - 50 ml;
• brood - ½ stuk;
• suiker - 50 g.

Kook methode:

1. De banaan moet in dunne stukjes worden gesneden.
2. Los suiker op in warm water en giet de resulterende siroop in melk.
3. Leg in een verwarmde koekenpan met dikke bodem, ingevet met olie, de sneetjes brood gedrenkt in het resulterende mengsel voor een korte tijd (dompel ze een paar seconden in de vloeistof, zodat het product niet de tijd krijgt om zacht te worden en ook uit elkaar te vallen veel).
4. Als de bodem van de schaal bruin is, draai je de stukken om naar de andere kant.

Zonder melk

• Kooktijd: 20 minuten.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 243 kcal / 100 g.
• Doel: ontbijt / afternoon tea.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Als je nog wat brood over hebt dat oud is geworden, haast je dan niet om het weg te gooien. Hieruit kun je heerlijke croutons koken met een ei zonder melk als ontbijt. Geroosterd brood kan gebruikt worden als basis voor sandwiches of als volwaardig dessertgerecht met suiker. Tegelijkertijd is het de moeite waard om een ​​aperitief met warme dranken te serveren - cacao, koffie, thee. Het duurt slechts 20 minuten om croutons te bereiden en je krijgt een stevig, voedzaam, verrukkelijk ontbijtgerecht.

Ingrediënten:

• eieren - 3 stuks;
• teentje knoflook;
• kruiden;
• wit brood - 0,5 kg.

Kook methode:

1. Klop de eieren los met een vork/garde. Zout, breng het mengsel op smaak.
2. Snijd het brood in dunne plakjes.
3. Giet wat olie in de pan, zet het vuur aan.
4. Als het gerecht warm is, doopt u elk sneetje brood aan beide kanten in het eimengsel en doet u het in een kom.
5. Bak de croutons een minuut aan elke kant.

Met kaas en ei in een koekenpan

• Kooktijd: een half uur.
• Aantal porties: voor 8 personen.
• Doel: ontbijt / afternoon tea.
• Keuken: Italiaans.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Sneetjes brood gebakken in een speciaal mengsel kunnen een heerlijk ontbijt zijn voor het hele gezin. Als aanvulling op het gerecht met groenten en worst, zullen ze zich niet schamen om te serveren, zelfs niet aan de feesttafel. Fans van de Italiaanse keuken moeten kaas met een heldere smaak proberen en het voorgerecht naar eigen goeddunken aanvullen met basilicum of andere kruiden. Hoe maak je gezonde croutons met kaas?

Ingrediënten:

• wit gedroogd brood - 16 plakjes;
• eieren - 2 stuks;
• harde kaas - 0,1 kg;
• zure room - 2 el. ik.;
• melk - ½ eetl.

Kook methode:

1. Rasp de kaas fijn, knoflook moet door een pers worden geperst.
2. Klop de eieren apart los met een garde om de dooiers met het eiwit te mengen tot een glad mengsel.
3. Combineer alle componenten in één container, voeg kruiden, zure room toe.
4. Doop de sneetjes brood in het mengsel, waarna ze direct gebakken moeten worden in een met olie ingevette hete pan. Kant-en-klare croutons van wit tarwebrood moeten knapperig en goudbruin zijn.

naar bier

• Kooktijd: 20 minuten.
• Aantal porties: voor 2 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 280 kcal / 100 g.
• Doel: ontbijt / afternoon tea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Gezouten croutons nemen een leidende positie in onder de populaire snacks voor een schuimend drankje. Dit product heeft veel voordelen - het is goedkoop, gemakkelijk te bereiden, lekker en natuurlijk. Om brood te bakken, is het beter om niet gesneden, maar een rond brood te nemen. Tegelijkertijd is zelfs een oud product uitstekend geschikt om te koken. Hieronder leest u hoe u een klassieke biersnack maakt.

Ingrediënten:

• melk - 1 eetl. ik.;
• wit brood - 0,2 kg;
• zout;
• boter - 2 el. ik.

Kook methode:

1. Brood moet in relatief dunne reepjes worden gesneden (de optimale dikte van de stukjes is 0,5 tot 1 cm).
2. Bevochtig het geplette product met melk, zout, breng op smaak.
3. Verhit de olie in een koekenpan, bak hierin de sneetjes brood tot ze goudbruin zijn.
4. Serveer gekoeld met bier.

Zoet met melk en ei

• Kooktijd: 25 minuten.
• Aantal porties: voor 4 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 230 kcal / 100 g.
• Doel: ontbijt / afternoon tea.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Zoete croutons van witbrood vormen een geweldig ontbijt omdat ze stevig en snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Je kunt het afgewerkte gerecht serveren met melk, thee of koffie, en het dessert aanvullen met kwark, honing, jam of gecondenseerde melk. Geroosterd brood is ook een goede keuze als tussendoortje als je geen tijd hebt om iets ingewikkelders te koken. Hoe maak je een gerecht?

Ingrediënten:

• vanilline;
• ei;
• suiker - 1,5 el. ik.;
• melk - ½ eetl. ik.;
• brood / stokbrood - 1 st.

Kook methode:

1. Klop het ei met de suiker los met een mixer.
2. Voeg hier melk toe (bij afwezigheid van dit product kan het worden vervangen door magere kefir). Roer het mengsel weer goed door.
3. Snijd het brood/baguette in relatief dunne plakjes.
4. Doop de sneetjes brood in het melk-ei mengsel en leg ze in de pan. De container moet eerst worden gesmeerd met olie.
5. De croutons moeten 1-2 minuten aan elke kant worden gebakken totdat het gerecht een gouden kleur krijgt.
6. Serveer afgewerkte producten met appelschijfjes en honing.

Voor soep

• Kooktijd: 40 minuten.
• Aantal porties: voor 5 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 200 kcal / 100 g.
• Doel: ontbijt / afternoon tea.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Soepcroutons zijn niet alleen een leuke toevoeging, maar ook een onderdeel van het recept dat het voorgerecht wat meer pit kan geven. Je kunt ze toevoegen aan pureesoepen, kharcho, borsjt, enz. Tegelijkertijd kunnen ze niet alleen in een pan, maar ook in een magnetron of oven worden gekookt. Door een van de laatste twee kookmethodes te kiezen, verlaag je het caloriegehalte van het product. Je kunt voor dit recept alle kruiden naar eigen smaak kiezen. Hoe magere croutons voor soep koken?

Ingrediënten:

• olie om te frituren;
• zout, kruiden;
• knoflookteentjes - 2 stuks;
• broodkruim - 0,3 kg.

Kook methode:

1. Snijd het oude witte brood in middelgrote blokjes.
2. Combineer afzonderlijk verschillende smaakmakers, bijvoorbeeld basilicum, peper, gedroogde ui, tijm, rozemarijn, enz. Voeg hier ook zout toe.
3. Pers de knoflook, bak een paar minuten in olie, al roerend. Haal de container van het fornuis, laat het product afkoelen en laat de geurige olie weglopen (je hebt geen knoflook nodig, dus je kunt het weggooien).
4. Doe het kruidenmengsel en de olie in een pan, meng ze met broodblokjes, meng goed en schud de ingrediënten zodat de smaakmakers gelijkmatig verdeeld zijn.
5. Leg de afgewerkte sneetjes wit brood op een bakplaat bedekt met perkament, stuur om 12 minuten te bakken op 170 graden oven.

Met worst en kaas

• Kooktijd: 15 minuten.
• Aantal porties: voor 5 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 310 kcal / 100 g.
• Doel: ontbijt / afternoon tea.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: laag.

Croutons met worst en kaas in een pan kunnen worden gemaakt voor ontbijt of afternoontea, ze worden ook geserveerd voor de lunch, samen met voorgerechten. Het kookproces is eenvoudig, dus zelfs een tiener kan ermee vertrouwd worden. Vul eventueel de voorgestelde lijst met componenten aan met eventuele groenten, bijvoorbeeld paprika of tomaten, en kruiden. Hoe maak je een stevige, geurige, smakelijke snack?

Ingrediënten:

• kruiden;
• eieren - 2 stuks;
• melk - 0,3 l;
• harde kaas - 0,2 kg;
• wit brood - ½ stuk;
• ham / worst - 0,3 kg;
• frituurolie.

Kook methode:

1. Snijd het witbrood in porties.
2. Klop de eieren met kruiden en melk tot ze perfect glad zijn (anders zijn sommige randen van sandwiches zouter en scherper dan andere).
3. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur.
4. Dompel elk sneetje brood in het voorbereide mengsel en bak het aan één kant.
5. Snijd de worst in kleine blokjes, wrijf de kaas grof.
6. Draai de croutons om naar de tweede kant en leg de worst, kaasschilfers op het gefrituurde gedeelte. Bedek de container met een deksel, zet het vuur uit en wacht tot de kaas is gesmolten. Versier de afgewerkte schaal met kruiden.

Hoe croutons te maken - de geheimen van koken

Ten minste één keer, maar elke huisvrouw zou moeten proberen heerlijke zelfgemaakte croutons te koken. Kies uit de overvloed aan je favoriete recept en wees niet bang om te experimenteren. Gefrituurd witbrood kan echter bederven als u de fijne kneepjes van het bereidingsproces niet kent. Zo maak je een gerecht:

• zorg ervoor dat je de hoeveelheid olie in de pan bijhoudt: met zijn overvloed zal het voorgerecht te vet blijken te zijn en als er een tekort is, zal het snel verbranden;
• croutons zijn lekkerder als je ze in boter bakt, niet in zonnebloemolie;
• om zoetgebakken witbrood te maken, bestrooi het met suiker (bij voorkeur bruin) of serveer met honing, jam, gecondenseerde melk;
• bewaar witbrood niet te lang in melk, anders valt het uit elkaar voordat het in de pan gaat.

Video

Bespreken

Croutons van wit brood: ontbijtrecepten

Recepten voor het maken van zoete croutons van hun witbrood.

Nu zijn er een groot aantal heerlijke zoetwaren in winkels en voor een betaalbare prijs. Velen van ons zijn de smaak van zelfgemaakte koekjes en rietjes bijna vergeten. En ooit was zoet brood gebakken in een pan een feest voor kinderen. Inderdaad, in schaarse tijden was het moeilijk om stokjes of koekjes te vinden.

Er zijn veel recepten voor toast in een pan. Deze optie wordt als Scandinavisch beschouwd. Het was uit die delen dat het eten naar ons toe kwam. U kunt het ontbijt bereiden met alleen melk of met toevoeging van een ei. Dus het dessert blijkt het lekkerst en sappigst te zijn.

Ingrediënten:

• 210 ml magere melk
• Een half oud brood
• Een beetje suiker
• Boter

Recept:

• Alles is vrij eenvoudig. Het is noodzakelijk om het broodje van gisteren in dunne plakjes te snijden
• De dikte van 1,5 cm wordt als ideaal beschouwd, dus de plak kan goed verzadigd zijn met vloeistof
• Giet vervolgens melk in een kom en warm deze een beetje op in de magnetron.
• Giet de suiker erbij en roer tot de suikers zijn opgelost
• Smelt daarna de boter in een hete pan en wacht tot hij sist.
• Dompel de stukjes daarna in melk en leg de plakjes in de olie.
• Houd aan elke kant gedurende 3-5 minuten

Dit ontbijt is lekkerder omdat het recept een eitje bevat. Het maakt de smaak van brood malser en rijker.

Ingrediënten:

• 2 rauwe eieren
• 150 ml melk
• 50 g kristalsuiker
• Een half brood
• Boter

Recept:

• Snijd oudbakken witbrood of brood in plakken van 1,5 cm dik
• Klop hierna de eieren een beetje los met een vork, je hoeft geen schuim te krijgen
• Het is voldoende dat de dooier en het eiwit niet van elkaar te onderscheiden zijn
• Daarna wordt er melk in gegoten en wordt het mengsel gezoet
• Verhit een koekenpan op hoog vuur en doe er wat olie in
• Week nu elk sneetje brood in de substantie gedurende 1-2 minuten aan elke kant.
• Leg daarna de sneetjes brood in boter en bak ze goudbruin.

Er zijn veel recepten voor het maken van een zoet ontbijt van brood zonder melk. De meest populaire zijn ontbijten met gecondenseerde melk en wijn.

Met wijn

Een zeer ongebruikelijk en ongebruikelijk recept voor onze regio.

Ingrediënten:

• 250 gram brood
• 20 g poedersuiker
• 110 ml rode wijn
• Kaneel, vanille
• 2 eekhoorns
• Boter

Recept:

• In eerste instantie is het noodzakelijk om de korsten van een oud brood af te snijden
• Daarna wordt de kruimel in dunne plakjes gesneden, 2 bij 3 cm groot.
• Roer in een kleine maar diepe kom de wijn met poedersuiker en kaneel
• Maak nu in een andere kom de eiwitten tot een redelijk homogene massa.
• Er hoeft niet geschuimd te worden. Dip plakjes in wijnsubstantie en eiwitschuim
• Leg de broodreepjes in hete olie en bak ze goudbruin

Met gecondenseerde melk

Nogal een ongebruikelijke optie voor een zoet ontbijt. Het wordt bereid met gecondenseerde melk.

Ingrediënten:

• 150 ml gecondenseerde melk
• 50 ml gekookt water
• 300 g brood
• Boter
• 3 eieren

R recept:

• Snijd de restjes van het brood van gisteren in dikke plakken
• Meng in een diepe kom gecondenseerde melk met gekookt water en eieren
• Verhit nu de boter, en wanneer deze begint te "schieten", leg je de stukjes brood
• Ze moeten eerst in het melk-eimengsel worden gedompeld en goudbruin worden gebakken.

Er zijn ook voldoende ontbijtopties. Je kunt brood bakken met kaas of vanille. Krokante croutons.

Ingrediënten:

• 140 ml melk
• 2 rauwe eieren
• 300 g brood
• Suiker
• 100 g harde kaas
• Boter

Recept:

• Snijd de restjes van het brood of brood van gisteren in kleine blokjes van dezelfde grootte
• Draai daarna in een kom de eieren met melk en suiker tot een homogene substantie.
• Afzonderlijk, verander harde kaas in kruimels. Gebruik hiervoor een rasp of blender.
• Verhit de olie in een koekenpan. Doop de blokjes in het melk-ei mengsel en rol ze door de kaascrumble
• Bak de blokjes goudbruin

Zoals u kunt zien, kan een zeer smakelijk ontbijt worden bereid met brood en melk. Verras de kinderen met een recept uit je kindertijd.

VIDEO: Heerlijk broodontbijt

Van brood kun je interessante en vooral heerlijke producten koken. Er zijn veel manieren om brood te bakken. Je kunt zowel wit- als roggebrood gebruiken. De meest voorkomende variant van gebakken brood zijn de populaire croutons. Dit recept is heel eenvoudig en zelfs een kind kan croutons maken volgens dit recept onder duidelijke begeleiding van een volwassene. Koken begint met het bakken van brood in olie in een pan. Tegelijkertijd moet je de massa voorbereiden. Klop hiervoor twee of drie eieren (afhankelijk van de portie) met zout en een kleine hoeveelheid melk. Aan beide kanten gebakken brood tot een knapperige korst wordt vervolgens met de gekookte massa gegoten en op het fornuis gelaten tot het gaar is. U kunt kant-en-klare croutons met zure room gebruiken.

Hoe bak je brood volgens een ander recept?

Een andere manier om brood te bakken is door brood, bij voorkeur rogge, in hete plantaardige olie goudbruin te bakken en de afgewerkte knapperige sneetjes brood vervolgens in te wrijven met knoflook. In een andere variant van deze methode wordt knoflook vervangen door een zoete massa, zoals jam of marmelade, of door een saus bestaande uit mayonaise en ketchup.

Een van de lekkerste recepten zijn verschillende sandwiches. Om een ​​van deze te bereiden, worden kleine stukjes wit brood of een brood genomen, beide kanten worden grondig gebakken in olie en op een vlakke plaat gelegd. Terwijl het brood afkoelt, wordt de massa bereid. Om dit te doen, worden 2-3 hardgekookte eieren op een grove rasp gewreven, kaas op een fijne rasp en vervolgens wordt alles gemengd met mayonaise. De resulterende massa wordt ingesmeerd met geroosterde stukjes brood.