Blackberry taman: cara memanen hasil panen yang baik. Memetik Blackberry

Setiap tukang kebun modern mengetahui hal ini tanaman unik seperti blackberry. Berry besar Keluarga Rosaceae berbeda warna gelap, rasanya cukup manis dan aromatik. Selain itu, blackberry yang perawatannya cukup sederhana juga punya jumlah besar sifat-sifat yang bermanfaat dan zat yang membantu dalam melawan berbagai penyakit yang ditemukan di dalamnya periode musim dingin waktu, seperti pilek dan tuberkulosis. Alasan-alasan ini cukup untuk dibelanjakan jumlah yang dibutuhkan Saatnya merawat blackberry, yang sebagai respons atas upaya yang dilakukan akan menghasilkan buah yang berair dan lezat.

Menanam, memupuk, memangkas dan membentuk blackberry

Blackberry, Rubus, bibit tahun pertama tanam

Blackberry, Rubus, diagram pemangkasan cabang yang menghasilkan buah

Blackberry, Rubus, penempatan batang buah dan batang tumbuh terpisah

Blackberry, Rubus, formasi kipas

Blackberry, Rubus, membentuk tali

Blackberry, Rubus, formasi bergelombang

Seperti halnya raspberry, pucuk blackberry memiliki siklus perkembangan dua tahun: pada tahun pertama mereka tumbuh, bertunas, pada tahun kedua mereka berbuah dan mati. Blackberry mekar terlambat - pada bulan Juni, yang berarti bunganya tidak rusak salju musim semi dan buah beri matang setiap tahun dan berlimpah.

Tanah untuk blackberry

Blackberry berbuah dengan cepat, pada tahun kedua, dan teratur. Itu bersahaja dan tumbuh di berbagai jenis tanah. Ia hanya tidak menyukai tanah karbonat (dipengaruhi oleh klorosis) dan salinitas. Responsif terhadap pemberian makan. Ini menghasilkan hasil tertinggi pada tanah liat yang dipupuk dan dikeringkan dengan baik. Tidak mentolerir genangan air.

Menanam blackberry

Sejak di jalur tengah Di Rusia, blackberry tidak cukup tahan beku; bagi mereka, Anda harus memilih tempat yang terlindung dari angin dingin dan dihangatkan dengan baik oleh sinar matahari.

Lebih bijaksana menanam blackberry di musim semi. Lubang tanam berukuran 40 x 40 x 40 cm disiapkan untuk setiap semak Sebelum tanam, tambahkan 5–6 kg (setengah ember) pupuk kandang yang sudah lapuk, 100–150 g superfosfat, 40–50 g pupuk kalium dan pupuk kalium. tercampur rata dengan tanah. Akar paling baik ditutup dengan tanah alami (untuk menghindari luka bakar), dan letakkan tanah yang diperkaya di lubang di atasnya. Bibit blackberry yang tumbuh lurus ditempatkan pada jarak 0,8–1 m satu sama lain; jarak antar baris adalah 1,8–2 m.

Saat menanam hibrida sundew dan raspberry-blackberry, Anda perlu memperhitungkan ukuran semak dewasa. Teralis untuk blackberry harus setinggi minimal 2 m. Saat dibentuk dalam bentuk kipas, jarak antar tanaman minimal 2,5–3,5 m.

Penempatan batang buah dan batang tumbuh yang terpisah memudahkan perawatan tanaman dan panen. Cara termudah untuk menempatkannya secara terpisah adalah dengan mengarahkan pucuk yang berbuah ke satu arah dan pucuk baru ke arah lain. Dengan metode pembentukan kipas, pucuk yang berbuah disebar satu per satu ke kanan dan ke kiri, dan yang baru ditempatkan di tengah. Saat dibentuk dengan tali, pucuk yang berbuah diarahkan sepanjang kawat, dan pucuk baru dibiarkan di tengah. Saat terbentuk dalam gelombang, pucuk yang berbuah diarahkan dalam gelombang di sepanjang baris bawah, dan pucuk muda - di sepanjang baris atas.

Tunas muda diikat di musim panas saat mereka tumbuh. Batang buah tua yang tidak lagi menghasilkan buah dipotong dekat dengan tanah dan dikeluarkan dari lokasi.

Di Rusia tengah, blackberry tidak cukup tahan beku, jadi perhatian ekstra harus diberikan untuk memastikan musim dingin yang aman.

Mempersiapkan musim dingin

Untuk musim dingin, semak blackberry yang tidak tahan musim dingin diletakkan di tanah. Agar tidak merusak tanaman, Anda dapat meletakkannya bersama dengan teralis - dengan hati-hati cabut penyangganya dan turunkan seluruh permukaan tanam. Pangkal semak ditutupi dengan gambut dan dedaunan dari atas, dan kemudian ditutupi dengan salju.

Di musim semi, semak-semak harus dibuka sebelum kuncup mulai membengkak dan pemangkasan formatif harus dilakukan. Artinya, perpendek pucuk yang tumbuh terlalu banyak pada pertumbuhan tahun ini (potong sepertiga menjadi setengah panjang pucuk), jepit pucuk yang tumbuh ke arah yang tidak diinginkan.

Perbanyakan Blackberry
Varietas blackberry yang tumbuh lurus diperbanyak, seperti raspberry, dengan pengisap akar dan stek akar. Pada blackberry dengan pucuk merambat dan hibrida raspberry-blackberry yang sama pengisap akar tidak terbentuk. Varietas ini diperbanyak dengan cara melapisi - ujung pucuk.

Bagian atas pucuk yang tumbuh membungkuk ke tanah ditempatkan dalam lubang lonjong yang dangkal (3-5 cm); Buat satu atau dua potongan rapi pada pucuk dengan pisau (agar akarnya lebih cepat tumbuh) dan taburi dengan tanah. Tunas yang ditaburi berakar dengan mudah dan cepat serta menghasilkan tunas baru dari tunas apikal. Pisahkan bagian atas yang berakar dan tanam tempat permanen lebih baik di musim semi.

Perbanyakan segala bentuk blackberry dan hibridanya dengan stek hijau di rumah kaca dan rumah kaca dengan kelembaban yang dapat disesuaikan udara. Stek diambil sebelum pertengahan musim panas dari pucuk tahun ini. Stek harus memiliki setidaknya 2–3 tunas, panjang – 10–12 cm.

Blackberry mana yang harus dipilih
Agawam adalah varietas Amerika yang sangat tua, salah satu yang paling tahan musim dingin. Tanaman ini tahan terhadap cuaca beku hingga –42°C, hanya tunas buah yang rusak pada suhu –27–30°C. Tumbuhan itu kuat. Tunasnya tinggi, melengkung, bersegi, dan sangat berduri. Buah beri memiliki berat sekitar 3 g, hitam, manis dan asam, aromatik. Mereka mulai matang pada awal hingga pertengahan Agustus. Produktivitas 3–4 kg per semak. Varietas ini tahan terhadap penyakit antraknosa, karat dan kanker batang.

Darrow adalah varietas blackberry Amerika yang cukup tahan musim dingin dan tahan terhadap suhu beku hingga –30–35°C. Semaknya kuat, dengan pucuk berduri lurus. Buah beri dengan berat hingga 3,5 g, berbentuk kerucut, hitam, mengkilap, manis dan asam. Masa pemasakan diperpanjang. Varietasnya produktif.

Wilson's Early - pucuk tegak atau terkulai, dengan duri kecil, tinggi 1,5–2 m, buah beri berwarna ungu kehitaman, bulat telur, beratnya sekitar 2 g, relatif tahan musim dingin, dan merupakan salah satu varietas paling awal. Pembungaan dimulai pada paruh kedua Mei, buah beri matang dari pertengahan Juli hingga akhir Agustus. Ini tahan terhadap antraknosa dan karat.

Lucretia adalah varietas blackberry Amerika kuno. Semaknya kuat, dengan banyak pucuk yang ditutupi duri tipis dan berduri. Tidak tahan musim dingin, rentan terhadap antraknosa. Buah berinya besar, hitam, matang awal.

Izobilnaya adalah varietas blackberry yang dibiakkan oleh Ivan Michurin. Semaknya kuat, dengan pucuk merambat panjang yang ditutupi duri melengkung kuat. Produktivitas tinggi. Buahnya besar, beratnya 6–10 g, manis dan asam, dan masaknya terlambat. Di Rusia tengah, Izobilnaya perlu dilindungi selama musim dingin.

Varietas blackberry tanpa duri menjadi semakin populer - Thornfree, Lochness, Hull Thornless, Chester Thornless, Smutsam, Black Setin. Semuanya memiliki ketahanan musim dingin yang rendah dan membutuhkan perlindungan di zona tengah.
http://www.supersadovnik.ru/

Hasil tinggi Blackberry ditanam di tanah yang cukup subur dan lembab. Blackberry adalah tanaman yang menyukai cahaya. Kurangnya cahaya (tumbuh dalam barisan, dekat pagar, di bawah tajuk pohon) memperlambat pertumbuhan, menunda pematangan buah beri, dan menurunkan kualitasnya.

Pola penempatan tanaman mempunyai pengaruh yang besar terhadap pencahayaan tanaman. Susunan pucuk berbentuk kipas pada teralis, seperti terlihat pada gambar, telah tersebar luas. Bibit blackberry yang tumbuh lurus ditanam lubang tanam setiap 0,8-1 m dengan jarak tanam 1,8-2 m Pada tahun pertama setelah tanam, tunas-tunas muda diikatkan pada teralis, diarahkan miring ke satu arah. Saat mereka tumbuh, tunas baru diikat ke teralis dengan arah yang berlawanan dengan tahun lalu.

Berikutnya tahap penting adalah pemangkasan dan penjatahan. Pemangkasan Blackberry mencakup kegiatan berikut: pemendekan di musim gugur atau di awal musim semi batang dibiarkan berbuah; pencabutan batang yang terserang penyakit, rusak oleh hama, beku, patah, kurang berkembang, atau letaknya buruk; pemotongan (standarisasi) kelebihan tunas muda pada bulan Mei-Juni dan batang yang menghasilkan buah segera setelah panen terakhir.

Bersamaan dengan pemendekan batang, dilakukan normalisasi akhir pucuk yang tersisa untuk berbuah, dengan menjaga 4-6 pucuk per semak, dan 10-12 pucuk per 1 m baris.

Sangat penting dalam pembentukan panen masa depan melibatkan mencubit (mencubit) pucuk pada bulan Juni-Agustus. Mencubit adalah teknik wajib saat menanam blackberry yang tumbuh lurus. Di bawah pengaruh cubitan, tunas lateral terbangun dan cabang terbentuk. Tahun berikutnya, bunga-bunga tumbuh dari tunas cabang samping ini. Penjepitan pertama dilakukan pada saat pucuk mencapai tinggi 60-90 cm, bagian atasnya dipotong 5 cm; yang kedua - ketika pucuk samping tumbuh setinggi 60 cm, diperpendek menjadi 40 cm, sebagai akibat dari penjepitan, pohon mini terbentuk dari setiap pucuk. Pemangkasan kedua sering kali dilakukan pada tahun berikutnya kehidupan tunas, menyisakan 8-12 tunas di setiap cabang samping. Tanaman yang disiapkan dengan cara ini diikat ke teralis.

Normalisasi ovarium juga wajib dilakukan. Buah beri pertama yang mulai matang di bunga apikal perlu dipetik. Kemudian blackberry matang dengan baik dan lancar serta dapat dipanen dalam beberapa kali pemetikan.

Sastra Buah-buahan dan beri liar Blackberry, kapan harus memetik blackberry

Blackberry, kapan harus memetik blackberry

(kamanika, kumanikha, cabai, dereza, oubravka, zhivka, edzhina, azhina) - subsemak dengan batang bulat yang menyebar, telentang atau meninggi. Daunnya trifoliate, pada tangkai daun duduk berduri, panjang 4-7 cm, licin, bagian atas berwarna hijau, bagian bawah berwarna hijau muda. Buah beri berwarna hitam kebiruan dengan mekar kebiruan, terdiri dari buah berbiji besar.

Hampir sepanjang musim panas ia terlihat di sepanjang tepian sungai dan aliran sungai yang rendah, di tepian yang lembab, tempat terbuka yang diterangi matahari, di semak-semak.

Ada banyak blackberry di Siberia dan wilayah Krasnodar. Paling kondisi yang menguntungkan untuk blackberry di selatan Ukraina dan Kaukasus Utara. Blackberry juga banyak ditemukan di sepanjang pantai Laut Hitam, di kaki bukit dan pegunungan. Cadangan bahan baku blackberry yang melimpah masih kurang dimanfaatkan.

Blackberry sudah matang Pada akhir Agustus. Blackberry dikonsumsi dalam segar, membuat selai, jeli, menyiapkan minuman buah, jeli, jus, anggur. Pai dengan blackberry sangat enak. Blackberry dikeringkan dan pewarna ungu yang bagus dihasilkan dari buah beri kering. Daun Blackberry bisa menjadi pengganti teh terbaik. Blackberry adalah tanaman madu yang luar biasa.

Di blackberry ada jumlah yang signifikan asam sitrat Itu sebabnya mereka mempertahankan rasa asamnya. Blackberry juga mengandung vitamin C. Blackberry digunakan sebagai obat yang mengeluarkan keringat dan anti pilek.

Sangat menyenangkan untuk berjalan-jalan di semak-semak blackberry liar di akhir musim panas, memetik buah beri matang yang tampaknya telah menyerap hangatnya sinar matahari. Namun bagaimana jika tidak ada blackberry liar di daerah Anda? Kemudian tanamlah varietas budidaya di kebun Anda, dan kelezatannya akan tersedia kapan pun Anda ingin mencicipinya.

Varietas kebun cukup mudah ditanam; mereka menghasilkan panen buah beri yang besar, berair, dan manis dalam jumlah besar, yang lebih baik dibandingkan dengan blackberry liar yang kecil dan sering kali asam. Jika lahan Anda kecil, pilihlah varietas kompak tanpa duri atau hibrida blackberry dan raspberry.

Waktu pemasakan: Juli—September.

Menanam blackberry

Kesulitan. Sangat mudah untuk diperbanyak tetapi membutuhkan pemangkasan tahunan.

Tempat. Blackberry tidak terlalu berubah-ubah; mereka bisa tumbuh di tempat teduh atau bahkan di tempat yang lebat tanah liat. Hibrida membutuhkan tanah yang lebih baik dan perlindungan yang lebih banyak. Anda dapat membatasi diri pada satu tanaman: tanaman ini akan menghasilkan sekitar 4,5 kg buah beri jika yang sedang kita bicarakan tentang varietas modern yang bagus, atau 3,6 kg dari varietas kompak.

Ruang angkasa. Varietas kompak menempati segmen pendukung dengan panjang sekitar 2 m, varietas modern yang lebih besar - 2,5-4 m.

peduli. Siram dalam-dalam sampai tanaman berakar. Gulma tanah di sekitar tanaman dengan hati-hati, mulsa dengan bahan organik yang sudah busuk di musim semi, dan berikan pupuk universal pada akhir April.

Penyimpanan. Blackberry rasanya paling enak segar, tetapi bisa dibekukan atau digunakan untuk membuat kolak, jeli, pengawet, selai, jeli, dan isian pai.

Perawatan BlackBerry

Blackberry memerlukan dukungan yang dapat diandalkan. Pagar atau dinding kanopi cocok untuk tujuan ini; Anda hanya perlu memasang barisan kawat horizontal, yang akan Anda ikat pucuknya saat tumbuh. Anda dapat membuat penyangga dari tiang setinggi 1,2-1,5 m dengan merentangkan kawat di antara tiang-tiang tersebut. Sisakan ruang yang cukup di sekitar semak agar mudah diberi makan, dipangkas, dan dipanen. Varietas tanpa duri cocok untuk ditanam di lengkungan taman.

Tanaman muda

Pada musim semi pertama atau segera setelah tanam, pangkas cabang yang paling kuat dan paling tebal hingga 25-30 cm di atas tanah. Hapus semua tunas yang tipis dan lemah. Hal ini merangsang perkembangan tunas yang kuat dan hidup mulai dari tunas hingga rimpang. Saat tunas tumbuh, ikat ke kawat. Setelah panjangnya mencapai lebih dari 2 m, potong kembali menjadi 15 cm agar tumbuh tunas samping yang menghasilkan buah beri.

Tanaman dewasa

Potong pucuk-pucuk tua yang sudah berbuah, beri ruang bagi tunas-tunas baru dan berikan dorongan bagi perkembangan tunas-tunas muda yang kuat, yang nantinya akan menggantikan cabang-cabang baru yang dicabut setelah berbuah. Pemangkasan tahunan sebaiknya dilakukan bersamaan dengan pengikatan cabang baru segera setelah panen.

Cara pemangkasan yang dijelaskan di sini memungkinkan Anda membuat kipas dengan bagian tengah terbuka, di mana cabang-cabang yang berbuah terletak di kanan dan kiri, dan di tengahnya terdapat sekumpulan pucuk muda yang akan berbuah. tahun depan. Ini akan memungkinkan Anda menilai sekilas cabang mana yang perlu dipotong setelah berbuah dan mana yang harus dibiarkan tahun depan.

Cara memangkas dan membentuk blackberry dan hibridanya

Hal ini menunjukkan terbentuknya kipas. Daun tidak ditampilkan untuk kejelasan.

Setelah penanaman, pilih cabang yang paling sehat dan kuat untuk dibentuk pada penyangga kawat dengan jarak sekitar 30 cm. Buang ujung cabang yang sakit dan rusak. Ikat pucuk-pucuk muda yang tumbuh dari pucuk rimpang secara longgar ke tiang tengah, kumpulkan dalam satu tandan.
Sesaat setelah panen, potong semua cabang tua (tulang rusuk kipas) yang dekat dengan tanah. Jika dibiarkan, mereka akan tumbuh banyak, tetapi tidak menghasilkan banyak buah, jadi lebih baik menggantinya setiap tahun dengan cabang baru dari tandan tengah.
Pilih cabang terkuat dari tandan tengah dan bentuk menjadi kipas baru pada penyangga kawat. Singkirkan yang lemah atau sakit. Simpan bukaan tengah untuk tunas muda. Di musim semi, hilangkan ujung cabang yang rusak.

Memetik Blackberry

Saat matang, buah beri menjadi mengkilat, hitam, dan sedikit lembut saat disentuh. Ini terjadi pada akhir musim panas atau awal musim gugur, tergantung varietasnya. Di satu semak, buah beri tidak matang secara bersamaan, tetapi selama beberapa minggu. Biarkan hingga matang sepenuhnya. Hibrida biasanya berbuah lebih awal dibandingkan varietas blackberry lainnya. Buah beri mereka menyerupai raspberry besar, hanya sedikit asam, dengan warna ungu-merah yang kaya dan kaya.

Penyakit dan hama

Kumbang raspberry juga menyerang blackberry dan hibridanya. Jika tidak, tanaman ini tidak akan banyak terserang hama dan penyakit. Ingatlah untuk memetik buah beri matang secara teratur.

Varietas dan hibrida populer

Varietas Blackberry

Veronik. Sangat variasi yang indah Dengan bunga-bunga merah muda, tanpa duri, kompak, cabang hampir lurus - mudah dibentuk di dekat tiang atau pagar, berbentuk kipas. Buah-buahan berlimpah. Buah berinya besar. Masak di akhir musim panas.

Loch Ness. Variasi yang sangat kompak dengan cabang pendek. Dapat melakukannya tanpa dukungan. Bentuklah seperti varietas raspberry yang matang di musim panas. Buah beri berbentuk kerucut. Masak pada pertengahan Agustus. Blackberry Loch Ness tidak hanya menghasilkan buah beri yang lezat dan beraroma berlimpah, tetapi juga tidak memiliki duri - keuntungan penting untuk taman kecil.

Oregon Tanpa Duri. Cabang-cabangnya rapi, tanpa duri. Daun dekoratif. Buah beri matang pada akhir Agustus.

Fantasi. Cabang-cabangnya kuat dan berduri. Buah berinya besar. Masak pada akhir Agustus.

Hibrida Blackberry

Beberapa dari mereka memiliki nama khusus, yang lain dijual dengan nama tertentu nama yang umum hibrida.

Butte Hitam. Tanamannya kompak, dengan panjang cabang hingga 2,5 m. Buah beri berbentuk lonjong. Masak pada akhir Juli.

anak laki-laki. Hibrida blackberry, raspberry, dan loganberry. Buah-buahan berlimpah. Menoleransi kekeringan lebih baik dari blackberry. Ada varietas tanpa duri. Buah berinya besar, harum, mirip dengan blackberry. Masak pada bulan Juli dan Agustus. Loganberi. Hibrida raspberry dan blackberry. Panjang cabangnya mencapai 3 m. Variasi LY654 tanpa duri, LV59 - dengan duri. Buah beri berwarna merah, besar, aromatik. Selera mereka sangat bermanfaat dari masakan. Varietas LY654 memiliki buah beri besar yang matang dari pertengahan Juli hingga awal September. Varietas LY59 menghasilkan buah beri yang sangat aromatik dan lezat.

Tayberry. Hibrida blackberry dan raspberry. Dianggap sebagai hibrida terbaik. Panjang cabangnya mencapai 3 m. Buah beri berwarna merah kaya, besar, enak segar dan setelah dimasak. Varietas Buckingham tidak berduri dan menghasilkan panen yang baik pada bulan Juli dan Agustus.

buah tummelberry. Hibrida berdasarkan tayberry. Ini lebih sulit untuk dibudidayakan daripada tayberry dan lebih rentan terhadap unsur-unsurnya. Buah berinya mirip dengan tayberry. Mereka matang dari pertengahan Juli hingga akhir Agustus.