परंपराएं 13 14 जनवरी। पुराना नया साल क्या है और इसे क्यों मनाया जाता है? पुराने नए साल पर प्यार पाने की रस्म

पुराना नया साल एक छुट्टी है जो ग्रेगोरियन और जूलियन कैलेंडर के बीच अंतर के कारण उत्पन्न हुई। पुराने (जूलियन) कैलेंडर के अनुसार इस दिन नया साल आया होगा। यूक्रेन में, यह अभी भी इस छुट्टी को मनाने के लिए प्रथागत है, इसे उदार शाम कहा जाता है।

अनाज पर पुराने नए साल के लिए अटकल

पुराने नववर्ष पर आप कोई भी अनाज लेकर भाग्य बता सकते हैं। किसी भी अनाज के साथ एक कंटेनर पर अपनी हथेली पकड़ो और मानसिक रूप से एक प्रश्न पूछें जिसका उत्तर "हां" या "नहीं" में दिया जा सकता है। एक मुट्ठी अनाज लें और इसे टेबल पर डालें। अनाज गिनें - यदि संख्या सम है, तो उत्तर "हाँ" है, और यदि यह विषम है, तो "नहीं"।

पुस्तक के अनुसार पुराने नए साल के लिए अटकल

एक किताब लें और मानसिक रूप से एक प्रश्न पूछें। उसके बाद, बिना देखे पेज और लाइन का अनुमान लगाएं और पढ़ें। यह प्रश्न का उत्तर होगा, हालाँकि इसकी व्याख्या विभिन्न तरीकों से की जा सकती है।

वस्तुओं पर पुराने नए साल के लिए अटकल

इस अटकल के लिए आपको रोटी, एक अंगूठी और एक हुक की आवश्यकता होगी। इन सब वस्तुओं को एक प्याले में डाल देना चाहिए, वहां पत्थर डालकर कपड़े से ढँककर मिलाना चाहिए। फिर बिना देखे कोई वस्तु प्राप्त करें। रोटी मिले तो पति अमीर, अँगूठी हो तो सुन्दर और काँटा हो तो गरीब हो या बीमार।

राहगीरों के नाम पर पुराने नए साल के लिए अटकल

13 जनवरी की शाम को गली में बाहर जाना और रास्ते में मिलने वाले पहले व्यक्ति को पुकारना आवश्यक है। आपको उससे एक नाम पूछने की जरूरत है - यह मंगेतर का नाम होगा।

पुराने नए साल के संकेत

  • सुख-समृद्धि को आकर्षित करने के लिए मनुष्य को सबसे पहले घर में प्रवेश करना चाहिए।
  • बोने वालों को मिठाई और अन्य स्वादिष्ट भोजन दिया जाना चाहिए, लेकिन पैसे नहीं - उनके साथ आप परिवार की भौतिक भलाई भी दे सकते हैं।
  • "तेरह" शब्द कहने की आवश्यकता नहीं है।
  • आप एक तिपहिया नहीं गिन सकते, यह दुर्भाग्य को आकर्षित करेगा।
  • 14 जनवरी की सुबह घर के मालिक को "रोटी", "स्वास्थ्य", "जीवन" कहते हुए कुल्हाड़ी लेकर दहलीज पर दस्तक देनी चाहिए।
  • कूड़ा-करकट न निकालें - घर से खुशियां निकाल देंगे।
  • मछली और मुर्गी नहीं खाना चाहिए - खुशी उड़ जाएगी या तैर जाएगी।

जब तक आप उन पर विश्वास करते हैं, तब तक सभी संकेत और भविष्यवाणी काम करते हैं। वास्तव में, सभी सीमाएं और "अलौकिक" संयोग हमारे सिर में ही हैं। इसलिए, आपको खुद पर भरोसा करना चाहिए, न कि लोक ज्ञान पर।

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जीवन की पारिस्थितिकी: स्लावों के बीच पुराने नए साल का जश्न मनाने की परंपरा 1918 में उत्पन्न हुई, जब सोवियत रूस को यूरोप और रूस के बीच भयावह समय के अंतर को खत्म करने के लिए ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार जीवन में बदलने के लिए मजबूर किया गया था।

स्लावों के बीच पुराने नए साल का जश्न मनाने की परंपरा 1918 की शुरुआत में शुरू हुई, जब सोवियत रूस को यूरोप और रूस के बीच के भयावह समय के अंतर को खत्म करने के लिए ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार जीवन पर स्विच करने के लिए मजबूर किया गया था।

इसके बाद, जूलियन कैलेंडर को समाप्त कर दिया गया, लेकिन रूढ़िवादी चर्च ने सोवियत अधिकारियों के आदेश का पालन नहीं किया और पुराने शासन में छुट्टी मनाना जारी रखा, लेकिन अब 14 जनवरी को। यानी पुराना नया साल ही नया साल है, जिसे लोग पुराने अंदाज में मनाते रहते हैं.

वासिलिव शाम के लिए संकेत और परंपराएं

13 से 14 जनवरी की रात तक, लोगों ने फिर से नए साल के आगमन का जश्न मनाया, जिसकी पूर्व संध्या को सुअर प्रजनकों के संरक्षक संत - सेंट बेसिल के सम्मान में वासिलीव शाम कहा जाता था। इस दिन, आमतौर पर एक सुअर का वध किया जाता था, जिसके मांस से अनगिनत हार्दिक व्यंजन तैयार किए जाते थे, क्योंकि यह पूर्वजों के बीच सुअर था जो पशुधन और परिवार की भलाई के प्रतीक के रूप में कार्य करता था। उपरोक्त नाम के अलावा, इस दिन को अक्सर लोगों द्वारा "उदार शाम" या "ओवसेन" कहा जाता था।

छुट्टी की तैयारी कैसी थी?

सुबह में, गृहिणियों ने पूरे परिवार को गेहूं का दलिया दिया, जिसे उदारता से मांस या शहद के साथ पकाया गया था। लोगों के बीच एक संकेत था: दलिया जितना स्वादिष्ट होगा, आने वाला साल उतना ही अच्छा होगा। लेकिन अगर पकवान विफल हो गया, तो परिवार विफलता का शिकार होगा। फिर, दोपहर के भोजन से लेकर शाम तक, महिलाओं ने पेनकेक्स बेक किए, विभिन्न फिलिंग के साथ पकौड़ी और पके हुए पिगलेट बनाए। पुरुषों ने घर के काम में उनकी मदद की, और बच्चे कैरलिंग करते गए।

दलिया के संस्कार के साथ राष्ट्रीय वेशभूषा में कपड़े पहनना और घर-घर जाकर गाने गाए जाते थे जो गाँव में सौभाग्य और समृद्धि को आकर्षित करने वाले थे। मेजबानों, जिन्होंने अपने दरवाजे पर कैरोलिंग की अनुमति दी, हमेशा बच्चों के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार किया। शाम को, आने वाले वर्ष को खुश करने के लिए एक उदार मेज रखी गई थी, और रात में पूरा परिवार रिश्तों में शांति और अनुग्रह को आकर्षित करने के लिए पड़ोसियों से मिलने गया।

14 जनवरी की सुबह, युवा लोग सड़कों पर उतर आए और दीदुख को जलाने और शुद्धिकरण के संकेत के रूप में नए साल की आग पर कूदने के लिए आग लगा दी। इस रात उन्होंने विश्वास किया: आकाश में जितने अधिक तारे होंगे, फसल उतनी ही अधिक होगी।

नए साल की पूर्व संध्या के लिए मेज पर अनिवार्य व्यंजन

उत्सव की मेज के लिए पुरानी स्लावोनिक परंपराओं के सिद्धांतों का पालन करने के लिए, पुराने नए साल की छुट्टी पर कुटिया की सेवा करना महत्वपूर्ण है, जो एक प्रकार का अनाज और जौ (आज, छिलके वाले चावल का उपयोग किया जाता है) से तैयार किया जाता है। सूखे मेवे, मेवा, अंगूर और शहद से। भरना जितना समृद्ध होगा, उतना अच्छा होगा। बात यह है कि प्रत्येक उत्पाद का एक पवित्र अर्थ होता है: नट स्वास्थ्य का प्रतीक है, किशमिश - दीर्घायु, अनाज - एक नए जीवन की शुरुआत, शहद - अच्छी खबर, खसखस ​​- समृद्धि।

वैसे, हमारे पूर्वजों ने भाग्य की भविष्यवाणी से जुड़े अनुष्ठानों पर विशेष ध्यान दिया था। हर परिवार में मुख्य परंपरा आश्चर्य के साथ विशेष पकौड़ी खाने की थी। उनकी फिलिंग में तरह-तरह के आइटम छिपे हुए थे - एक तेज पत्ते से लेकर एक सिक्के तक। क्या आपको चेरी के साथ पकौड़ी मिली? प्रलोभन के लिए। गोभी के साथ? पैसे को। अंगूठी ने एक आसन्न शादी की बात की, धागे ने एक लंबी यात्रा की चेतावनी दी, बटन - एक नई चीज के लिए, काली मिर्च और नमक - चिराग के लिए।

पुराने नए साल में लोकप्रिय भाग्य बताने वाला

उत्सव की मेज पर किसान न केवल उत्सव में लगे हुए थे। युवा से लेकर बूढ़े तक सभी ने विशेष श्रद्धा के साथ अन्धकार के आगमन की प्रतीक्षा की ताकि भाग्य-कथन किया जा सके। लोगों का मानना ​​था कि 13 से 14 तक की रात जादुई होती है, इस अवधि के दौरान अंधेरे और प्रकाश बल पृथ्वी पर उतरते हैं, जिनके पास ज्ञान होता है।

भाग्य बता रहा है "अपना कान मोड़ो"

यदि आप जानना चाहते हैं कि आने वाला वर्ष कौन सा है, तो आपको बस किसी और की बातचीत सुनने की जरूरत है। अपने आप से एक प्रश्न पूछें और सुनें कि आपके आस-पास के लोग क्या कह रहे हैं: हंसना - सब कुछ ठीक हो जाएगा, रोना या कसम खाना - इसका मतलब है कि यह आपके लिए आसान नहीं होगा, और यदि आप पीते हैं, तो प्रलोभनों से दूर रहें।

भाग्य बता रहा है "भविष्यवाणी की रेखा"

पुराने दिनों में लड़कियों को किताबों पर अनुमान लगाना विशेष रूप से पसंद था। उन्होंने अपने मन में प्रश्न तैयार किए और फिर पेज नंबर और लाइन बुलाई। उत्तर ने एक भविष्यवाणी के रूप में कार्य किया।

फॉर्च्यून बता रहा है "ग्रीन स्प्राउट"

यह पता लगाने के लिए कि सबसे पहले कौन शादी करेगा, अविवाहित लड़कियों ने अपने लिए एक प्याज चुना और उसे वापस पानी में डाल दिया। जिस किसी को भी पहले अंकुर हुआ था, वह सबसे पहले शादी करेगा।

अटकल "अजनबी"

मंगेतर का नाम जानने के लिए, अविवाहित लड़कियां अक्सर आधी रात के तुरंत बाद घर से बाहर भाग जाती हैं ताकि वे पहले पुरुष की तलाश कर सकें। एक धारणा थी: अजनबी किस नाम से पुकारेगा, यह भावी पति होगा।

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भाग्य बता रहा है "एक आश्चर्य के साथ बैग"

घर में पहले से ही तरह-तरह की छोटी-छोटी वस्तुओं- कंकड़, अनाज, रूमाल से एक थैला तैयार किया जाता था। वहाँ रोटी की एक परत, एक अंगूठी और एक हुक भी छिपा हुआ था। अंदर देखे बिना बैग से जो पहली चीज सामने आई, उसे निकालना जरूरी था। अगर एक लड़की ने एक रोटी निकाली - वह धन में रहेगी, एक हुक - मुसीबत या कठिन भाग्य की प्रतीक्षा करें, और एक अंगूठी - एक खुशहाल शादी के लिए।प्रकाशित

13-14 जनवरी की रात को, रूसी नए साल को पुरानी शैली के अनुसार मनाते हैं, या, जैसा कि लोग कहते हैं, पुराना नया साल। इस अद्भुत छुट्टी में बहुत सारी परंपराएं और संकेत हैं। हम पुराने नए साल के इतिहास को समझेंगे, यह रूस में अलग-अलग समय पर कैसे मनाया जाता है, और यह भी पता चलता है कि पुराने नए साल के लिए क्या पकाना है, किन परंपराओं का पालन करना चाहिए, किन संकेतों पर विश्वास करना चाहिए।

पुराना नया साल - छुट्टी का इतिहास

पीटर I के फरमान से, रूस में नया साल 1 जनवरी को 1700 में मनाया जाने लगा, और पुराना नया साल 1918 में मनाया जाने लगा, जब सोवियत रूस ने पूर्व जूलियन से यूरोप में अपनाए गए ग्रेगोरियन कैलेंडर पर स्विच किया। विश्वासियों की बदौलत सामने आई पुराने नए साल को मनाने की परंपरा. रूस में कैलेंडर के अंतर के कारण, 1919 तक क्रिसमस और नया साल यूरोप की तुलना में 13 दिन बाद मनाया जाता था। लेकिन रूसी रूढ़िवादी चर्च ने 1918 के RSFSR के पीपुल्स कमिसर्स काउंसिल के फरमान का पालन नहीं किया और ग्रेगोरियन कैलेंडर को स्वीकार नहीं किया। नए कैलेंडर के आधिकारिक परिचय के साथ, क्रिसमस, जैसा कि पहले 25 दिसंबर को पुरानी शैली के अनुसार मनाया जाता था, 7 जनवरी को "स्थानांतरित" हो गया। और रूढ़िवादी नए साल का जश्न पहले की तरह मनाते रहे - क्रिसमस के छह दिन बाद, यानी 13-14 जनवरी की रात को।
दिलचस्प:
1918 में, जब, एक नए कालक्रम में संक्रमण के दौरान, 13 दिनों के लिए एक संशोधन पेश किया गया था, 31 जनवरी, 1918, 14 फरवरी के तुरंत बाद रूस में आया था।
जूलियन और ग्रेगोरियन कैलेंडर की तारीखों के बीच असमानता हर सदी में बढ़ती जाती है। XX-XXI सदियों में यह अंतर 13 है, और मार्च 2100 से 14 दिन होंगे।

13 जनवरी - वासिलिव शाम

13-14 जनवरी की रात को पुराना नव वर्ष मनाया जाता है(बेलारूसियों और यूक्रेनियन के बीच इसे - एक उदार शाम, रूस के मध्य और कुछ दक्षिणी क्षेत्रों में - दलिया के रूप में जाना जाता है)। यह परंपरा 1918 के बाद उठी, जब रूस में एक नया कालक्रम पेश किया गया। एक बार यह दिन 1 जनवरी को पड़ता था और कहा जाता था वासिलिव डे(सेंट बेसिल द ग्रेट की स्मृति का दिन, और उनकी पूर्व संध्या - 31 दिसंबर (जो 13 जनवरी बन गई) - शाम को वासिलिव.

पुराने नए साल की पूर्व संध्या पर शाम को लोकप्रिय रूप से उदार कहा जाता था। 13 जनवरी की सुबह (मेलानिया (मेलंका) का दिन) यह जरूरी था गेहूँ के साबुत अनाज से पका हुआ दलिया पकाएँ. इसे मांस या चरबी के साथ सीज किया जा सकता है, या शहद, चीनी या जैम के साथ छिड़का जा सकता है। इसके अलावा, परिचारिका पनीर के साथ पके हुए पेनकेक्स, पके हुए पाई और पकौड़ीमेहमानों को धन्यवाद देना। पुराने नए साल के लिए सबसे महत्वपूर्ण पकवान माना जाता था सूअर का मांस व्यंजनवैसे, पवित्र बेसिल द ग्रेट को सुअर प्रजनकों का संरक्षक संत माना जाता था. "वसीली की शाम के लिए एक सुअर और एक सुअर", "एक सुअर साफ नहीं है, लेकिन भगवान के पास कुछ भी अशुद्ध नहीं है - वसीली सर्दियों को पवित्र करेगा!", इस दिन के बारे में कहावत है। यह जानवर उर्वरता और समृद्धि का प्रतीक है। इस दिन, उदारतापूर्वक मेज स्थापित करने की प्रथा थी: इस दिन एक उदार तालिका पूरे वर्ष समृद्धि है।

शाम को, लोग अपने पड़ोसियों के पास नए साल का जश्न शांति और सद्भाव के साथ मनाने के लिए गए।. प्रचलित मान्यताओं के अनुसार इसे महत्वपूर्ण माना जाता था जो नए साल में घर में सबसे पहले मेहमान होंगे।यह एक अच्छा संकेत था यदि पहला व्यक्ति एक सम्मानित बड़े परिवार से एक अच्छे घराने वाला युवक था। और 14 दिसंबर की सुबह युवक चौराहे पर चला गया "दादाजी" या "दीदुख" जलाएं - भूसे के ढेर. युवा लोग आग पर कूद पड़े, जो दुष्टता से शुद्धिकरण का प्रतीक था।

14 जनवरी को पुराने नए साल के संकेत और परंपराएं

वसीली की शाम के लिए पहले से तैयारी की गई थी। उन्होंने उसके लिए सुंदर कपड़े सिलवाए या खरीदे। परिचारिकाओं ने मेज पर वह सब कुछ रखा जो घर में था: पाई, कुटिया, मांस, शराब, बीयर, वोदका। परंपरागत रूप से, इस शाम के लिए एक सुअर पकाया जाता था।. वह आने वाले वर्ष में पृथ्वी की उर्वरता और पशुधन की उर्वरता का प्रतीक था। आधुनिक रूसियों की तरह हमारे पूर्वजों का मानना ​​​​था कि "जैसा कि आप नया साल मनाते हैं, इसलिए आप इसे खर्च करेंगे": यह माना जाता था कि वर्ष के पहले दिन भोजन की प्रचुरता पूरे वर्ष के लिए समृद्धि लाएगी।

एक और पाक परंपरा है दलिया खाना बनाना. संस्कार भोर से पहले किया गया था; जब दलिया पक गया, तो परिचारिका ने बर्तन को ओवन से बाहर निकाला, और पूरा परिवार उसकी जांच करने लगा। यदि बर्तन फटा या दलिया असफल निकला, तो यह सबसे खराब स्थिति का पूर्वाभास देता है। यदि दलिया रसीला और स्वादिष्ट निकला, तो उन्हें पूरे घर में खुशी की उम्मीद थी।

रूस के कुछ हिस्सों में इस दिन कैरोलिंग की जाती थी. उदाहरण के लिए, टवर, यारोस्लाव, मॉस्को, तुला, रियाज़ान, निज़नी नोवगोरोड, ऑरेनबर्ग क्षेत्रों में, चक्कर अनुष्ठान "ओज़" लोकप्रिय था। इस परंपरा का नाम घर-घर जाकर गाए जाने वाले गीत से मिला - "फॉन"। लोगों ने घर-घर जाकर गीत गाए। दौरे के प्रतिभागियों ने घर-घर जाकर मालिकों से अनुमति मांगी: "क्या जई पर क्लिक करना संभव है?", और उन्होंने उत्तर दिया: "कॉल!" फिर अनुष्ठान के प्रतिभागियों ने परिवार के प्रत्येक सदस्य को अलग-अलग शरद गीत प्रस्तुत किए। घर और परिवार की भलाई सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया सबसे महत्वपूर्ण "ओवसेन", मालिक और उसके सबसे बड़े बेटों को संबोधित किया गया था। अंत में घर के उदार मालिकों ने कलाकारों को उपहार दिए।

  • आधी रात को बागवान सेब के पेड़ों से बर्फ हटाते हैं - फसल के लिए।
  • यदि रात में हवा दक्षिण से चलती है - वर्ष गर्म और समृद्ध होगा, पश्चिम से - दूध और मछली की एक बहुतायत के लिए, पूर्व से - फलों की फसल की प्रतीक्षा करें।
  • वसीली की रात तारों वाली है - जामुन की फसल के लिए।
  • पेड़ों पर बहुत सारी भुलक्कड़ ठंढ ने एक अच्छे शहद के प्रवाह का पूर्वाभास दिया।

पुराने नए साल के लिए क्या पकाना है

13 से 14 जनवरी तक परिवार के साथ उत्सव की मेज पर शाम और रात बिताने का रिवाज है। हमारे पूर्वज हमेशा नए साल की मेज के लिए तैयार रहते थे सुअर अपने रस में, और खरगोश और मुर्गा का पकवान बनाया. यह सब बहुत प्रतीकात्मक था:
  • सुअर ने अगले साल घर में धन और समृद्धि का वादा किया;
  • खरगोश - व्यापार में गति और सफलता;
  • मुर्गा - उड़ान हल्कापन और स्वतंत्रता।
यदि आप आज शाम को अपनी उत्सव की मेज प्राचीन परंपराओं के अनुसार स्थापित करना चाहते हैं, एक उदार कुटिया या सोचीवो पकाना. यह माना जाता है कि कुटिया जितना अधिक स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक होगा, अगले वर्ष परिवार में उतनी ही अधिक समृद्धि होगी। तो कोशिश करें और इसे वास्तव में उदार और समृद्ध पकाएं: नट्स, किशमिश, हलवा, शहद इत्यादि को न छोड़ें। पिछले वर्षों में, कुटिया को एक प्रकार का अनाज, गेहूं, जौ से पकाया जाता था, लेकिन साधारण चावल भी काफी उपयुक्त होंगे। गेहूँ का चयन करते समय दाँत पर दाने का प्रयास करें, यह आसानी से अलग हो जाना चाहिए, कठोर अनाज कुटिया के लिए उपयुक्त नहीं है। सभी सोची उत्पादों का एक प्रतीकात्मक अर्थ है:
  • अनाज नए जीवन का प्रतीक है;
  • शहद - कल्याण और स्वास्थ्य;
  • खसखस - घर में धन।

पारंपरिक कुटिया रेसिपी

पारंपरिक कुटिया के लिए सामग्री:
गेहूं - 2 बड़े चम्मच, खसखस ​​- 200 ग्राम, अखरोट - 200 ग्राम, किशमिश - 150 ग्राम, शहद - 3 बड़े चम्मच।
पारंपरिक कुटिया कैसे पकाने के लिए:
छिले और धुले हुए गेहूं के दानों को रात भर ठंडे पानी में भिगो दें। सुबह पानी निकाल दें, गेहूँ को धो लें, उसके ऊपर गर्म पानी डालें और धीमी आँच पर नरम होने तक पकाएँ। आवश्यकतानुसार थोड़ा पानी डालकर टॉप अप करें। दलिया नरम और कुरकुरे होना चाहिए। तैयार दलिया को ठंडा करें और एक चम्मच शहद के साथ मिलाएं। खसखस और किशमिश को अलग-अलग 30 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें। फिर खसखस ​​को निथार लें, उसमें 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाएं और खसखस ​​का दूध बनने तक ब्लेंडर में पीस लें। बेशक, इसे मकीत्रा में करना बेहतर है - प्रामाणिकता के लिए। नट्स को क्रिस्पी होने तक भूनें। किशमिश को छान लें। सभी सामग्री मिलाएं, शहद डालें। अगर कुटिया गाढ़ी हो तो उसे पानी से नहीं बल्कि गांठ से पतला करना चाहिए, जिसकी रेसिपी हमने लेख के अंत में दी है।

उदार चावल कुटिया रेसिपी

उदार चावल कुटिया के लिए सामग्री:
1 कप चावल, 100 ग्राम शहद, 100 ग्राम नट्स, 100 ग्राम किशमिश, 150 ग्राम खसखस, मक्खन स्वादानुसार, नमक स्वादानुसार
सोचीवो (कुटिया) कैसे पकाने के लिए:
सामान्य तरीके से फूला हुआ चावल तैयार करें। मेवे, यदि आवश्यक हो, भुना, छील और काट लें। आप अपने स्वाद के अनुसार कोई भी उपयोग कर सकते हैं। किशमिश को धो लें और उबलते पानी से भाप लें। खसखस भी खौलते पानी से भाप लें, खसखस ​​को ऐसे ही खड़े रहने दें कि वह फूल जाए. पानी निथार लें और मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। खसखस का दूध लें। मक्खन पिघलाएं और दलिया के ऊपर डालें। वहां मेवा, किशमिश, खसखस ​​और तरल शहद भेजें। अगर शहद गाढ़ा है तो इसे पानी या क्रीम से थोड़ा पतला किया जा सकता है। सब कुछ मिलाएं और कुटिया को खड़े होने दें। इस मीठे दलिया का स्वाद घर के बने जैम, वेनिला, कैंडीड फ्रूट्स आदि के साथ अलग-अलग हो सकता है।

उदार गेहूं कुटिया नुस्खा

उदार गेहूं कुटिया के लिए सामग्री:
200 ग्राम गेहूं, आधा गिलास खसखस, 100 ग्राम अखरोट, स्वादानुसार चीनी, स्वादानुसार मिठाई (किशमिश, कैंडीड फल, मुरब्बा)
कुटिया कैसे पकाएं:
गेहूं को अच्छी तरह से धो लें, अनाज को गर्म पानी से डालें, उन्हें थोड़ा सूज जाने दें और बड़ी मात्रा में पानी में कुरकुरे दलिया में पकाएं। उबले और कद्दूकस किए हुए खसखस ​​में पानी (या उजवार), चीनी (शहद), कुचले हुए मेवा, किशमिश डालें और इन सभी को गेहूं के साथ मिलाएं। तैयार कुटिया को फिर से छोटी आग पर रखकर गर्म किया जा सकता है (5-7 मिनट)।

पुराने नए साल के लिए आश्चर्य के साथ Vareniki

पुराना नया साल अपनी परंपराओं के साथ एक शांत, पारिवारिक अवकाश है। उनमें से एक है सरप्राइज के साथ पकौड़ी बनाना। यह एक पुरानी परंपरा है जो पवित्र सप्ताह के दौरान अटकल के रिवाज से उत्पन्न हुई है। पकौड़ी भरना अगले साल की शुभकामनाओं का प्रतीक है। बल्कि, भरने को हमेशा की तरह बनाया जाता है - पनीर या आलू, और जब ढाला जाता है, तो "आश्चर्य" जोड़ा जाता है। आप मेहमानों के दांतों को खतरे में नहीं डाल सकते हैं और संतरे या गोभी के साथ पकौड़ी भर सकते हैं - इस तरह की फिलिंग का भी विशेष महत्व है।

जरूरी! यदि आप पकौड़ी में कठोर वस्तुएँ डालते हैं तो मेहमानों को चेतावनी देना सुनिश्चित करें!

सरप्राइज पकौड़ी रेसिपी

यदि बहुत कम समय है, तो आप खरीदे गए अखमीरी जमे हुए आटे का उपयोग कर सकते हैं और उसमें से पकौड़ी चिपका सकते हैं।

पकौड़ी के आटे के लिए सामग्री:
1 अंडा, 4 कप मैदा, 1 कप पानी, 4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल, 2 चम्मच। चीनी, नमक
पकौड़ी को आश्चर्य से कैसे पकाने के लिए:
मैदा में चीनी और नमक मिलाकर एक स्लाइड बना लें।
ऊपर एक कुआं बनाएं और उसमें अंडा तोड़ें, पानी और तेल डालें।
सख्त आटा गूंथ लें, चिकना, सजातीय होने तक गूंधें।
दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें, गर्म रखने के लिए क्लिंगफिल्म के साथ कवर करें। इस बीच, भरने को तैयार करें।
आटे के साथ मेज छिड़कें, आटा को एक पतली परत के साथ रोल करें, इसे एक गिलास के साथ हलकों में काट लें।
फिलिंग को मग के बीच में रखें, आटे को आधा मोड़ें, किनारों को पिंच करें।
उबालना - उबलते पानी में डालकर उबालना।

सरप्राइज फिलिंग का मतलब

संतरा - आनंद लेने के लिए
मूंगफली - प्रेम प्रसंग के लिए
चेरी - सौभाग्य
मटर - घर की शांति
अखरोट - स्वास्थ्य
एक प्रकार का अनाज - अनुकूल और लाभदायक समाचार
मशरूम - लंबे और सुखी जीवन के लिए
बड़ा पैसा - बड़ी जीत
अनाज - धन के लिए
किशमिश - महान प्रलोभन के लिए
गोभी - पैसे के लिए
कारमेल - प्यार करने के लिए
आलू - काम पर बढ़ने के लिए
क्रैनबेरी - जीवन में अप्रत्याशित परिवर्तन के लिए
अंगूठी - शादी के लिए
लाल मिर्च - चिराग के लिए
सूखे खुबानी - खुशी के लिए
तेज पत्ता - महिमा के लिए (करियर ग्रोथ)
शहद - स्वास्थ्य
सिक्का - भौतिक दृष्टि से एक समृद्ध वर्ष
गाजर - नए परिचितों के लिए
तड़पना - भुगतना
मांस - भलाई के लिए
सफेद धागा - लंबी यात्रा (लंबी और लंबी यात्रा)
हरा धागा - विदेश की सड़क
गांठों के साथ धागा - एक कठिन वर्ष के लिए
काला धागा - एक छोटी और बहुत लंबी यात्रा नहीं
खीरा - एक मजबूत आदमी को, अच्छा सेक्स
अखरोट - तुरंत दो प्रशंसकों (प्रशंसकों) के लिए
काली मिर्च - रोमांच
ग्राउंड ऑलस्पाइस - टू "हॉट", यानी। घटनापूर्ण जीवन, गंभीर परिवर्तन
बटन - एक नई चीज़ के लिए
बाजरा - व्यर्थ के काम
चावल - घर में सुख समृद्धि
चीनी - मधुर जीवन (आसान, अनुकूल वर्ष)
बीज - नई फलदायी योजनाओं के लिए
नमक - झगड़ों और असफलताओं के लिए (आँसू)
शिमला मिर्च - यौन सुख के लिए
पनीर - जीतने के लिए
पनीर - नए दोस्तों के लिए
आटा, सेम, या मछली के तराजू - परिवार को फिर से भरने के लिए
डिल - अच्छे स्वास्थ्य के लिए
हेज़लनट - सफल अधिग्रहण के लिए
रोटी - साल भरपूर रहेगा, अच्छा
जंजीर - पारिवारिक संबंधों को मजबूत करना
काली मिर्च - दोस्तों को (नई दोस्ती के लिए)
लहसुन - सुविधा के विवाह के लिए
सेब - एक अच्छी तरह से योग्य इनाम के लिए

पुराने नए साल के लिए अटकल

भविष्य की भविष्यवाणी करने के लिए वासिलिव शाम को सबसे सफल समय के रूप में मान्यता दी गई थी। उन्होंने कहा कि इस समय अनुमान लगाया गया सब कुछ निश्चित रूप से सच होगा। हालांकि, रूढ़िवादी चर्च भाग्य-बताने का अनुमोदन नहीं करता है।

पुराने नए साल के लिए एक अंगूठी, रोटी और एक हुक पर अटकल: सूचीबद्ध तीन चीजों को रोटी, कोयले, कंकड़ और अन्य छोटी वस्तुओं के साथ एक कटोरे में डाल दिया जाता है। बर्तन को एक तौलिये से ढक दिया जाता है, जिसके बाद प्रत्येक युवा महिला, बिना देखे, पहली चीज को खींचती है जो सामने आती है (खींची गई फिर बर्तन में वापस आ जाती है)। अगर वह रोटी निकालता है, तो पति अमीर होगा, अगर अंगूठी सुंदर है, हुक विकलांग या गरीब है।

बल्बों पर पुराने नए साल के लिए अटकलइसे इस प्रकार किया जाता है: सभी लड़कियां एक प्याज लेती हैं और उन्हें अपनी जड़ों के साथ पानी में रख देती हैं, जिसके बाद वे देखती हैं - जिसका प्याज पहले हरे रंग का अंकुर देगा, उस लड़की की शादी पहले होगी।

कुत्तों द्वारा पुराने नए साल के लिए अटकल. लड़की कमरे में अकेली रहती है, जिसके बाद कुत्ते को अंदर जाने दिया जाता है। अगर कुत्ता तुरंत लड़की के पास दौड़े, तो पारिवारिक जीवन सुखी होगा, अगर वह पहले फर्श को सूंघने लगे, तो पति नाराज होगा, और पारिवारिक जीवन दुखी होगा, कुत्ता सहलाने लगेगा, तो पति होगा स्नेही।

राहगीरों के नाम पर पुराने नए साल के लिए अटकल. आपको घर छोड़ने की जरूरत है और आप जिस पहले पुरुष से मिलते हैं, उसे फोन करके पूछें कि उसका नाम क्या है। वह किस नाम से पुकारता है - वह भावी पति का नाम होगा।

एक कंघी पर पुराने नए साल के लिए अटकल. बिस्तर पर जाने से पहले, लड़की तकिए के नीचे "संकीर्ण, मम्मर, आओ और मेरे बालों में कंघी करो" शब्दों के साथ एक कंघी लगाती है। यदि सपने में वह किसी पुरुष को अपने बालों में कंघी करते हुए देखती है तो इस वर्ष सपने देखने वाले से विवाह करना चाहिए।

बातचीत में पुराने नए साल के लिए अटकल. वे पड़ोसियों की खिड़कियों के नीचे छिप गए और उन्होंने जो सुना, उससे भविष्य के विवाह का न्याय किया। अगर वे झोंपड़ी में डांटते हैं, तो पति नाराज होगा, अगर वे हँसे - एक हंसमुख साथी, अगर उन्होंने पिया - एक शराबी, आदि।

पुस्तक के अनुसार पुराने नए साल के लिए अटकल. इसके लिए एक किताब ली जाती है और प्रत्येक लड़की बारी-बारी से एक प्रश्न पूछती है, और फिर पृष्ठ संख्या और उत्तर वाली रेखा (नीचे या ऊपर) पर कॉल करती है। जवाब किताब में है। रूसी साहित्य के क्लासिक्स के काम भाग्य-बताने के लिए महान हैं (बस दोस्तोवस्की से सावधान रहें! लेकिन टॉल्स्टॉय या पुश्किन बिल्कुल सही हैं)। प्रश्न को इस तरह से तैयार करना बेहतर है कि यह एक विस्तृत उत्तर सुझाता है, न कि "हां-नहीं"।

पुराने नए साल के लिए अनुष्ठान और अटकल

पुराना नया साल!इच्छाओं की पूर्ति और भाग्य बताने की दृष्टि से यह दिन वर्ष में सबसे शक्तिशाली में से एक है।

इसलिए, पुराने नए साल के अवसरों का लाभ उठाना सुनिश्चित करें।

समस्या जलाने की रस्म

निश्चित रूप से आप इस अनुष्ठान से पहले से ही परिचित हैं, लेकिन 13-14 जनवरी की रात, यानी। पुराने नव वर्ष की पूर्व संध्या पर, यह बस आवश्यक है! एक छोटी प्लेट लें और कागज के छोटे टुकड़े काट लें। उनमें से प्रत्येक पर लिखें कि आप पिछले वर्ष क्या छोड़ना चाहेंगे: बीमारियां, भय, आँसू, निराशाएँ। लेकिन! हम "सामान्य रूप से" नहीं, बल्कि विशेष रूप से लिखेंगे। क्या आप हाल ही में एक बुरे स्वेता के साथ हुए झगड़े का बोझ उठा रहे हैं?! तो उसके बारे में लिखो! अच्छी नौकरी न मिलने से परेशान हैं? हम बेरोजगारी आदि के बारे में शिकायत करते हैं।


फिर इन पत्तों में से प्रत्येक को कृतज्ञता के शब्दों के साथ एक तैयार थाली में जला दें, क्योंकि इस आग से न केवल राहत मिलेगी, बल्कि सभी समस्याओं का समाधान भी होगा!

पुराने नव वर्ष पर मनोकामना पूर्ति का अनुष्ठान

जब घड़ी में लगभग आधी रात हो, तो अपना गिलास भरें! आप कोई भी ड्रिंक ले सकते हैं। एक गिलास (या जो कुछ भी आपके पास है) में पानी पर फूंक मारें और जोर से कहें या अपनी इच्छा अपने आप से कहें। 00:00 बजे, नीचे तक तरल पीएं और शांति से बिस्तर पर जाएं ... और ब्रह्मांड आपकी इच्छा की पूर्ति का ख्याल रखेगा।

मैं देता हूं, मैं प्राप्त करता हूं, मैं सपने को साकार करता हूं!

दुर्भाग्य से, पुराने नए साल को कैलेंडर पर लंबे समय से छुट्टी के दिन के रूप में चिह्नित नहीं किया गया है, लेकिन यह तथ्य आपको इच्छा पूर्ति के हमारे छोटे से जादुई रास्ते से नहीं हटाएगा। काम पर जाने से पहले, या जब आप जागते हैं, तो अपने हाथ में रोटी या अनाज के कुछ टुकड़े लें (अत्यधिक मामलों में, आप एक कुकी को तोड़ सकते हैं), बाहर जाएं (या बालकनी पर), अपनी इच्छा के बारे में सोचें और इन टुकड़ों को फेंक दें शब्दों के साथ: "मैं देता हूं, मैं प्राप्त करता हूं मैं अपना सपना सच कर रहा हूं!


आपको और कुछ नहीं चाहिए। गौरैयों या कबूतरों को अपने छोटे से इलाज पर दावत दें, और इस समय आप पहले से ही लक्ष्य की प्राप्ति की दिशा में एक महत्वपूर्ण शुरुआत करेंगे।

पुराने नए साल के लिए एक सरल साजिश

जब टेबल से सारे बर्तन निकल जाएं, तो मेज़पोश लें, उसे तीन बार हिलाएं और कहें: "इस मेज पर कितने टुकड़े थे, हमारे परिवार में कितनी खुशी होगी।"

नए साल में सौभाग्य के लिए अनुष्ठान

किसी भी अनुष्ठान में, मुख्य बात विश्वास करना है, और उसके लिए वस्तुएं मुख्य चीज नहीं हैं। अगला अनुष्ठान 13 जनवरी की सुबह किया जाना चाहिए - हम जागते हैं और एक जादू मिश्रण बनाना शुरू करते हैं - हम एक बर्तन लेते हैं और इसे डालते हैं, पहले बाजरा - हमारे दाहिने हाथ से एक मुट्ठी - "परेशानियों और समस्याओं को दूर जाने दो" , फिर बाएं हाथ से मुट्ठी भर चावल - कह रहे हैं: "मेरे जीवन में स्थिरता और संतुलन होने दो।"इसके बाद, आपको मुट्ठी भर विभिन्न अनाज डालने की ज़रूरत है जो आपके पास घर पर हैं और अपने और अपने प्रियजनों को वह सब कुछ चाहिए जो आप नए साल में प्राप्त करना चाहते हैं।


शाम को, उत्सव की मेज या रात के खाने पर अनाज का मिश्रण डालें, इसे गिलास में डालना सुनिश्चित करें (जरूरी नहीं कि शराब), टोस्ट उठाएं, और बाकी बूंदों को एक बर्तन में डालें। 14 की सुबह बाहर जाकर पक्षियों को इन अनाजों को खिलाएं।

पुराने नए साल के लिए प्यार को आकर्षित करने का संस्कार

यह संस्कार वर्ष में केवल एक बार मान्य होता है - पुराने नए साल पर।

यह एक प्रेम मंत्र नहीं है, इसलिए आपको किसी विवाहित व्यक्ति को मोहित करने या किसी पूर्व प्रियजन को वापस करने के लिए समारोह नहीं करना चाहिए।

14 जनवरी की रात 22-23 बजे, साफ-सुथरे, नए कपड़े पहनकर टेबल पर बैठ जाएं, अपने बालों को ढीला कर लें। तीन मोमबत्तियां - लाल, सफेद और सोना एक लाल धागे के साथ एक बंडल में बंधे होते हैं (धागे की लंबाई बाईं कलाई के चारों ओर धागे को तीन बार लपेटने के लिए होती है)। एक गिलास (अधिमानतः क्रिस्टल) में मोमबत्तियां एक गोल दर्पण पर पानी के साथ रखें, इसे जलाएं और कहें: "अग्नि की शक्ति, मेरे लिए मंगेतर के प्यार को बदल दें। उसका प्रेम ज्वाला के समान गर्म, जल के समान निर्मल और दर्पण के समान गहरा हो। जब ज्वाला जल तक पहुंचेगी, तो मेरे परिश्रम को सफलता का ताज पहनाया जाएगा। मेरी बात मजबूत है।"

समारोह के एक महीने के भीतर, आप अपने आदमी से मिलेंगे।

समारोह करने से पहले, आपको उन सभी को क्षमा करने की आवश्यकता है, जिनसे आप अभी भी नाराज हैं, अपने अकेलेपन के बारे में आशंकाओं और शंकाओं को दूर करें। और सब कुछ ठीक हो जाएगा।

झगड़ों और घोटालों से पुराने नए साल की रस्म

यदि घर में, परिवार में बार-बार घोटालों और झगड़े होते हैं, तो परिवार में शांति बहाल करने के लिए नीचे दिए गए अनुष्ठान का उपयोग करें। पुराने नव वर्ष (13 जनवरी) की पूर्व संध्या पर, जल्दी उठो और सूर्योदय के समय घर के सभी परिसरों में एक जली हुई मोम मोमबत्ती दक्षिणावर्त घूमें। प्रत्येक कमरे में तीन बार रुकें और पढ़ें:

"भगवान की आग, मदद करो! सभी झगड़े, घोटालों, सबक, विजेता जीतें,
किसी भी बुराई का कोई निशान न छोड़ें।"

बाल्टी के ऊपर झुकें (पहले बिना खुले पानी से भरा हुआ) और तीन बार कहें:

"पिता और पुत्र और पवित्र आत्मा के नाम पर।
पानी-पानी, झगड़ों और घोटालों से मेरा घर धो लो,
बुरी आत्माओं से दूर हो जाओ, और घर में प्रेम और शांति बनी रहे।

इस पानी से पूरे घर (अपार्टमेंट) के फर्श को अच्छी तरह धो लें और फिर कोनों और दीवारों पर छिड़क दें। फिर परिवार के सभी सदस्यों को चाय देने के लिए जितना पानी पर्याप्त हो उतना पानी निकालें, चीनी के कटोरे के बगल में एक कंटेनर रखें, और फिर सात बार कहें:

"चीनी सभी को मीठी होती है, छोटी हो या बड़ी। मैं थोड़ा पानी मीठा कर दूंगा, अपने परिवार को एक पेय दूंगा, और पिता और पुत्र और पवित्र आत्मा के नाम पर, दूर के घोटाले उनकी आत्मा को छोड़ देंगे। ”

पानी उबालें, चाय बनाएं। आपको इसे पूरे परिवार के साथ बजने वाली घड़ी से पहले चीनी मिला कर पीने की जरूरत है।

पैसे के लिए अनुष्ठान

केवल पुराने नए साल पर आयोजित किया गया। मोमबत्ती के मोम को पिघलाएं, उसका एक छोटा सा केक बनाएं, उसके एक तरफ अपना नाम और दूसरी तरफ अपना कोड नंबर लिखें। यह आंकड़ा आपकी जन्मतिथि के सभी अंकों को जोड़कर प्राप्त किया जाता है।

उदाहरण के लिए, मेरा जन्म 14 जून 1977 को हुआ था।
सभी घटक संख्याओं को जोड़ें: 1+4+6+1+9+7+7=35=3+5=8
परिणाम संख्या 8 है, जो कोड संख्या होगी। फिर मोम केक को सिक्कों से बंद कर दें, जिसे आपको एक दिन के लिए अपने साथ ले जाना था।

इस ताबीज को उस स्थान पर रखें जहाँ धन जमा हो: एक तिजोरी, एक कोठरी, एक बटुआ।

खैर, आप भाग्य-बताने के बिना कैसे कर सकते हैं ?? !!

पुराने नए साल के लिए मोमबत्ती की लौ से भविष्यवाणी


सफेद मोमबत्ती खरीदें। उत्सव की रात में, इसे ऐसे कमरे में रखें जहाँ ड्राफ्ट न हों। इसे हल्का करें और 10-15 मिनट के लिए आंच को देखें।

अगर लौ शांत और सम है, तो साल चुपचाप और बिना झटके के गुजर जाएगा।

यदि लौ तेज है, लेकिन बार-बार चमकती है, तो सामान्य तौर पर, छोटी छोटी समस्याओं को छोड़कर, सब कुछ ठीक हो जाएगा।

यदि एक मोमबत्ती के जलने के साथ अलग-अलग दरारें हैं, तो आने वाला वर्ष अशांत मामलों में गुजरेगा, कई मज़ेदार कारनामों के साथ हंसमुख कंपनियाँ।

अगर लौ मंद जलती है, तो क्षुद्र उपद्रव से भरे उबाऊ जीवन के लिए तैयार हो जाइए।

अगर लौ स्पष्ट रूप से पीली जलती है, तो बहुत खुशी होगी।

और कल मैं आपको क्रिसमस भाग्य-बताने के बारे में बताऊंगा, जो क्रिसमस (7 जनवरी) से एपिफेनी (19 जनवरी) तक रहता है।

एक खुशहाल शाम बिताने की कोशिश करें: भले ही चीजें ठीक न हों, "पुराने नए साल की रात" पर आप परेशान नहीं हो सकते, अपने आप को अनुभवों में डुबो सकते हैं। हंसमुख और सकारात्मक रहें। यह आपकी स्थिति है, आपका मूड आज शाम, भाग्य की दया में आपका विश्वास और अनुष्ठानों की शक्ति जो आपकी इच्छाओं की पूर्ति को गति देगी।

आपको नव वर्ष की हार्दिक बधाई एवं शुभकामनाएं!

जब युवा वर्ष आता है
और पुराना चला जाता है
नाजुक बर्फ के टुकड़े आपके हाथ की हथेली में छिप जाते हैं
एक इच्छा करें...

पुराना नव वर्ष 12 से 13 या 13 से 14 जनवरी तक कब मनाया जाता है?

पहले, नया साल हमेशा 13 से 14 जनवरी तक मनाया जाता था। उत्सव की तारीख का संक्रमण कालक्रम के परिवर्तन के संबंध में हुआ। रूस में, यह अवकाश अभी आधिकारिक रूप से स्वीकृत नहीं है। लेकिन लोग इसे पुराने ढंग से मनाते हैं, वे इसका बेसब्री से इंतजार करते हैं और उत्सव की मेज सेट करते हैं।

1700 में, पीटर I ने एक फरमान जारी किया जिसके अनुसार 1 जनवरी से मसीह के जन्म से नया साल मनाया जाने लगा। नए अंदाज में इस्तेमाल होने वाले हमारे कैलेंडर के मुताबिक यह तारीख 14 जनवरी को पड़ती है। इसलिए, ऐतिहासिक दस्तावेजों के अनुसार, पुराने नए साल का जश्न 13 से 14 जनवरी तक मनाया जाना चाहिए, न कि 12 से 13 तक।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि पीटर I के फरमान ने वर्ष 1699 को बहुत छोटा कर दिया। यह केवल 4 महीने तक चला। इतिहास का सबसे छोटा वर्ष सितंबर में शुरू हुआ और 31 दिसंबर को समाप्त हुआ। पहले, नए साल की शुरुआत को 1 सितंबर, राज्य को अपनाने की तारीख माना जाता था। और 15वीं शताब्दी से पहले भी, उत्सव वसंत विषुव के दिन पड़ता था।
पीटर I के फरमानों के लिए धन्यवाद, न केवल उत्सव की एक विशिष्ट तिथि दिखाई दी, बल्कि नए साल से जुड़ी परंपराएं भी दिखाई दीं। पीटर के समय से ही उन्होंने क्रिसमस ट्री सजाना, गलियों को सजाना और एक-दूसरे को उपहार देना शुरू किया। उत्सव की रात पूरे परिवार को उत्सव की मेज पर इकट्ठा करने की एक अच्छी परंपरा सामने आई है।

छुट्टी के दौरान भी निर्धारित व्यवहार का फरमान। सख्त प्रतिबंध के तहत हाथापाई हुई। शराब का दुरुपयोग करना मना था। उस समय के बाद पहली बार, नए साल की छुट्टियों पर पूरे एक सप्ताह के गैर-कार्य दिवसों की शुरुआत की गई है। छुट्टी जल्दी से लोगों के प्यार में पड़ गई।

ओल्ड न्यू ईयर कैसे मनाया जाता है?

बड़े और छोटे शहरों के निवासियों ने कार्निवाल और आतिशबाजी के साथ मनोरंजक उत्सवों का आयोजन किया। रात भर सड़कों पर अलाव जलाए गए और गीत गाए गए।

क्रिसमस ट्री को सजाने की रस्म को भी लोगों ने खूब पसंद किया। यह प्रथा बुतपरस्त काल से चली आ रही है। प्राचीन मूर्तिपूजकों ने वर्ष की सबसे लंबी रात के दौरान किसी भी शंकुधारी वृक्ष की पोशाक पहनी थी। देवदार और देवदार के पेड़ों की शाखाओं पर उपहार, खिलौने और रिबन लटकाए गए थे। इस प्रकार, उन्होंने आत्माओं को खुश करने की कोशिश की, उनसे नए साल में अच्छी फसल, भलाई के लिए कहा। कार्निवाल वेशभूषा भी इसी समय से आई थी। बुरी आत्माओं से छिपने के लिए विभिन्न छवियों को बनाने के लिए मूर्तिपूजक वेशभूषा में तैयार होते हैं। ऐसा माना जाता था कि नए साल की रात को आत्माएं स्वर्ग से धरती पर उतरती हैं।

1918 में चर्च और अधिकारियों के बीच संघर्ष हुआ। चर्च के अधिकारी नए कालक्रम के अनुसार धार्मिक छुट्टियों के उत्सव के संक्रमण के खिलाफ हो गए। वे जूलियन कैलेंडर के अनुसार रहते रहे। इस संबंध में, महत्वपूर्ण चर्च तिथियों में विफलता थी।

पुराने नए साल की परंपराएं और रीति-रिवाज

छुट्टी के इतने प्राचीन इतिहास के बावजूद, आज इसकी लोकप्रियता फीकी नहीं पड़ती। पुराना नया साल कैलेंडर पर नहीं है, इसे आधिकारिक अवकाश के रूप में मान्यता नहीं है। लेकिन ज्यादातर परिवार इसे अपने सबसे करीबी और प्यारे के घेरे में मनाने की कोशिश करते हैं। कई एक दूसरे को तोहफे देते रहते हैं।

नए साल और पुराने के उत्सव के बीच का अंतर यह है कि पुराने कैलेंडर के अनुसार उत्सव उन प्राचीन परंपराओं के अनुपालन में मनाया जाता है जो बुतपरस्त काल से हमारे पास आई हैं।

घरों में क्रिसमस ट्री सजाए जाते रहते हैं और इस दिन टेलीविजन पर नए साल की छुट्टियों के कार्यक्रम प्रसारित किए जाते हैं। जो लोग आगमन व्रत का पालन करते हैं उनके लिए पुराना नव वर्ष उत्सव की मेज पर बैठने का एक अवसर है, एक लंबे संयम के बाद मांस व्यंजन का खर्च उठाने का।

पुराने चर्च के रीति-रिवाजों के अनुसार इस रात को एक विशेष दलिया पकाना चाहिए। इसकी तैयारी की प्रक्रिया में परिवार के सभी सदस्यों को भाग लेना चाहिए। और फिर इस दलिया को नाश्ते में एक साथ खाना चाहिए। एक उदार और विविध कुटिया तैयार करना आवश्यक है। फिलिंग जितनी अधिक विविध होगी, वर्ष उतना ही सुरक्षित होगा।

13 जनवरी की शाम को वासिलिव माना जाता है। इस दिन मेज पर मुख्य पकवान सूअर का मांस होना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि वसीली को सुअर प्रजनकों का संरक्षक संत माना जाता था। तालिका जितनी बेहतर और समृद्ध होगी, आने वाला वर्ष उतना ही उदार होगा।

प्राचीन रूस में, पुराने नए साल के दौरान, यह कैरल के लिए प्रथागत था। पड़ोसी यार्ड में जाना एक अच्छी परंपरा थी और बनी हुई है। प्रत्येक गृहिणी ने मिठाइयाँ और मिठाइयाँ तैयार कीं, अमीर परिवारों में वे एक सुअर को चुभती थीं। उस रात घर में प्रवेश करने वाले सभी लोगों के साथ व्यवहार करने की प्रथा थी।

चावल फर्श पर बिखरा हुआ था, जिससे भविष्य की फसल के लिए आत्माओं से मदद मांगी गई। मनाना उच्च शक्तियों को बहुत अधिक स्वास्थ्य, जीवन शक्ति और शक्ति देने वाला था।

1. अटकल में भाग लेने वाली प्रत्येक लड़की एक बल्ब लेती है और उसे पानी में रखती है। जो सबसे तेजी से हरा अंकुर देगा उसकी जल्द ही शादी होगी।

2. नए साल की पूर्व संध्या पर और जानवरों की मदद से भाग्य बता रहा है। उदाहरण के लिए, उन्होंने एक कुत्ते को उस कमरे में जाने दिया जहाँ एक अविवाहित महिला बैठी थी। अगर कुत्ता तुरंत लड़की के पास दौड़ा, तो वह शादी में खुश होगी। यदि कुत्ता फर्श को सूंघने लगे तो यह इस बात का संकेत है कि पति सख्त और क्रोधित होगा। लेकिन अगर कुत्ता दुलार करने के लिए दौड़ता है, तो जीवनसाथी से स्नेही और दयालु होने की उम्मीद की जा सकती है।

3. भविष्य के पारिवारिक जीवन की भविष्यवाणी भी अनसुनी बातचीत से की गई थी। लड़कियां दूसरे लोगों के यार्ड में घूमती थीं और खिड़कियों के नीचे बातचीत सुनती थीं। झोंपड़ी में गाली-गलौज, डांट-फटकार सुनाई दी तो पति-पत्नी का गुस्सा भड़क जाएगा। उन्होंने घर में पिया - जीवनसाथी शराबी हो सकता है। घर हंसेगा, गीत गाएगा, तो पति प्रफुल्लित होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि पुराना नया साल कैलेंडर से गायब हो गया है, यह कई परिवारों के लिए एक महत्वपूर्ण और सार्थक छुट्टी बनी हुई है। वे इसके लिए तत्पर रहते हैं और इसे गरिमा के साथ पूरा करने के लिए सभी अच्छी परंपराओं का पालन करने का प्रयास करते हैं।