Wie viele kalorien hat ein paté-sandwich. Rezept Sandwich mit Pastete (Leber)

Sandwich mit Pastete (Leber) reich an Vitaminen und Mineralien wie: Vitamin A - 182,5 %, Vitamin B2 - 28,5 %, Vitamin PP - 21,1 %, Phosphor - 17,5 %, Eisen - 18,5 %

Was ist nützlich Sandwich mit Pastete (Leber)

Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
Vitamin B2 nimmt an Redoxreaktionen teil, erhöht die Empfindlichkeit der Farbe durch den visuellen Analysator und die Dunkeladaptation. Eine unzureichende Zufuhr von Vitamin B2 geht mit einer Verletzung des Zustands der Haut, der Schleimhäute, einer Beeinträchtigung des Lichts und des Dämmerungssehens einher.
Vitamin PP ist an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels beteiligt. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Verletzung des Normalzustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, darunter Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist notwendig für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Konsum führt zu hypochromer Anämie, Myoglobinmangel, Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie, atrophischer Gastritis.

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Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung sehen können

Vor allem vermissen sie nicht Kuchen und Sahnetorten, sondern die gewöhnlichsten Sandwiches. Bei den meisten Diäten sind Wurst und Käse, Butter und Brot kontraindiziert. Auch leckere heiße Sandwiches sind verboten, die dich mit ihren Aromen und ihrer leckeren knusprigen Kruste einfach um den Verstand bringen.

Es gibt einen Ausgang

Wenn Sie sich auch an die richtige Ernährung halten, aber Brot mit Butter vermissen, dann sind die Rezepte für einfache Sandwiches diätetisch! - wird ein echter Fund sein. Um solche Snacks zuzubereiten, müssen Sie die Produkte natürlich sorgfältiger auswählen, richtig kombinieren und Kalorien und Gramm berücksichtigen. Aber es ist überhaupt nicht schwierig, besonders wenn Sie Rezept-"Tipps" zur Hand haben, die Ihnen helfen, in wenigen Minuten ein leckeres Sandwich zu bauen und sich gleichzeitig keine Gedanken über die Gewichtszunahme nach einer solchen Mahlzeit zu machen.

Übrigens können Diät-Sandwiches, wenn Sie ihre Größe und die Menge der zum Kochen verwendeten Lebensmittel ändern, nicht nur ein Snack, sondern eine vollständige Mahlzeit werden. Mithilfe eines kalorienarmen Sandwiches kannst du überflüssige Pfunde verlieren, deinen Körper mit Vitaminen anreichern und lange satt bleiben.

Knäckebrot mit rotem Fisch und Hüttenkäse

Diät-Sandwiches mit Brot sind vielleicht die beliebteste Snackoption. Brot ist eine großartige Alternative zu Weißbrot, das für einen abnehmenden Körper völlig ungesund ist. Diese Sandwiches eignen sich perfekt zum Frühstück und spielen auch während der Arbeitszeit die Rolle eines gesunden und leckeren Snacks.

Zutaten:

Zwei Diätbrote.
Einhundert Gramm kalorienarmer Hüttenkäse.
Gewürze.
Ein Haufen frischer Kräuter.
Gesalzener roter Fisch.

Frische Kräuter fein hacken und mit Hüttenkäse mischen. Salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Brot mit Hüttenkäsemischung bestreichen und Rotfischstücke darauf legen. Solche Diät-Sandwiches werden mit einem Petersilienblatt oder einem Dillzweig dekoriert.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm Produkt - 98 Kcal.

Herzhaftes Sandwich mit Hähnchenbrust

Sehr oft werden Sandwiches aus Brot für volle und dichte Snacks hergestellt. Es ist ein Fehler zu glauben, dass man bei einer Diät keine Sandwiches mit Schwarzbrot essen kann. Ernährungswissenschaftler empfehlen, auf Weiß, Baguettes und Brote zu verzichten. Aber dunkles Vollkornbrot in Maßen hat einem abnehmenden Körper noch nie geschadet.

Zutaten:

Gekochte Hühnerbrust.
Zwei Scheiben Schwarzbrot (evtl. mit Kleie).
Eine Tomate.
Salz.
Avocado.

Verfahren

Ersetzen Sie schädliche Mayonnaisen und Saucen in Sandwiches durch die gesündeste Frucht - Avocado. Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel und erhalten Sie eine erstaunlich leckere, nahrhafte und gesunde Creme. Verteilen Sie es auf Diät-Sandwiches, legen Sie Scheiben gekochtes Hähnchenfilet darauf, dann kommt ein Kreis aus reifen, saftigen Tomaten. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit frischen Kräutern garnieren.

Auf solche Sandwiches mit Schwarzbrot können Sie auf Wunsch auch ein gekochtes Ei, fein geriebenen Knoblauch oder ein Salatblatt legen.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm Produkt - 122-148 Kcal (abhängig von der Zusammensetzung und Menge der Zutaten).

Sandwich "Ampel"

Leider haben die meisten Menschen morgens sehr wenig Zeit zum Kochen. Deshalb sind sie in solchen Fällen ein echter Fund zum Abnehmen. Ein Sandwich unter dem ursprünglichen Namen "Ampel" hilft der Familie, das Frühstück schnell zu füttern, die Gäste zu erfreuen und den Kindern einen Tropfen nützlicher Substanzen und Vitamine hinzuzufügen.

Zutaten:

Zuerst müssen Sie eine Paste aus fettfreiem Hüttenkäse und Avocado-Fruchtfleisch zubereiten. Sie können Ihre Lieblingsgewürze und Salz hinzufügen. Die Mischung auf dem Brot verteilen. Die grüne Ampel ist fertig.

Ein Kreis aus reifen und saftigen Tomaten wird hell rot brennen. Aber die gelbe Ampel ist ein halbes gekochtes Hühnerei. Das Design von Sandwiches ist eine wichtige Nuance, obwohl dies hier nicht erforderlich ist: Das Gericht hat bereits ein helles, ansehnliches Aussehen. Ein frischer Petersilienzweig ist jedoch nicht überflüssig, da er selbst viele Vitamine und Spurenelemente enthält, die für den Körper nützlich sind.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm Produkt - 112 Kcal.

Heißer Lavasch

Es ist ein Fehler zu glauben, dass alles der Figur schadet. Tatsächlich können Sie das richtige warme Sandwich zubereiten, das lecker, sättigend und gesund ist. Warme Diät-Sandwiches aus Fladenbrot sind in diesem Fall ideal.

Zutaten:

Fladenbrot in kleine Quadrate schneiden. In die Mitte legen wir ein Salatblatt und fein gehacktes Hähnchenfilet (gekocht!). Salzen und Hühnergewürze hinzufügen. Schneiden Sie die Tomate in dünne Kreise. Legen Sie sie auf das Huhn. Mit geriebenem Käse bestreuen und aufrollen. Es stellt sich eine Art Brötchen oder Shawarma heraus.

Sie können diese heißen Diät-Sandwiches auf zwei Arten zubereiten:

Wir erhitzen eine trockene Pfanne ohne Zugabe von Pflanzenöl. Sobald sich eine goldene Kruste bildet, das Sandwich wenden und auf der anderen Seite braten.
Wir schalten den Ofen ein und stellen die Temperatur auf 180-190 Grad ein. Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen. Wir legen die vorbereiteten Sandwiches und backen fünfzehn Minuten lang.

Beide Optionen eignen sich für die diätetische Ernährung, da sie ohne die Verwendung von Pflanzenöl, dh schädlichen Fetten, auskommen. Natürlich wird der erste zeitlich schneller, aber nach dem Ofen bleiben die Sandwiches länger heiß. Es ist deine Entscheidung.

Wie viele Kalorien hat ein Brötchen? Es gibt nur 140-152 Kcal pro 100 Gramm des fertigen Produkts. Dies ist die perfekte Option für ein herzhaftes und herzhaftes Frühstück oder Mittagessen.

Sandwich mit Fischpastete

Fisch und weißes Fleisch sind die Lebensmittel, die am häufigsten zur Zubereitung von Diätmahlzeiten verwendet werden. Sandwiches sind keine Ausnahme.

Zutaten:

Vollkornbrötchen (man kann Knäckebrot verwenden).
Makrele.
Ei.
Esslöffel Sauerrahm (fettarm).
Eine kleine Limette.
Kleine Chilischote.
Eine kleine Glühbirne.

Wie man kocht

Dieses Rezept ist nicht nur deshalb gut, weil die Fischpaste gut für die Gesundheit ist und die Figur nicht negativ beeinflusst. Ein großes Plus ist, dass Sie es "auf Vorrat" kochen können. Im Kühlschrank hält es sich gut drei bis fünf Tage. Nachdem Sie die Pastete einmal zubereitet haben, können Sie sich also eine ganze Woche lang mit leckeren und gesunden Sandwiches versorgen.

Lass uns anfangen. Der erste Schritt ist das Schneiden des Fisches. Wir werden Kopf, Haut und Eingeweide los. Den Makrelenkadaver unter kaltem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden. Kochen Sie sie zehn Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser. Wir lassen abkühlen.

Das Hühnerei kochen, abkühlen lassen und auf einer feinen Reibe reiben. Die Zwiebel sehr fein hacken. Alles, was Sie von einer grünen Limette brauchen, ist die abgeriebene Schale. Saure Sahne in eine Schüssel geben, Schale, Ei und Zwiebel hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten der zukünftigen Pastete gründlich miteinander.

Chilischoten verleihen der Fischpaste Würze und Schärfe. Bei Bedarf abspülen und vorsichtig halbieren. Es wird empfohlen, die Knochen zu entfernen, da sich in ihnen die Hauptschärfe und Bitterkeit des Pfeffers befindet. Wir reiben das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe oder schneiden es mit einem Messer, aber so fein wie möglich. Fügen Sie der Pastete Pfeffer hinzu.

Es bleibt, den Fisch hinzuzufügen. Wenn die Makrele abgekühlt ist, nimm sie mit einem löchrigen Löffel aus der Brühe und zerdrücke sie vorsichtig mit einer Gabel zu einem Brei. Jetzt kann der Fisch in den allgemeinen Container geschickt werden. Nach dem Mischen erhalten Sie eine überraschend duftende und zarte Fischpaste mit einem Hauch würziger Bitterkeit. Es bleibt, es auf der Basis zu verteilen (Brot, Fladenbrot, Diätbrot).

In Bezug auf die Gestaltung von Sandwiches kann selbst ein so einfaches Pastetensandwich so dekoriert werden, dass es keine Schande ist, es dem festlichen Tisch zu servieren. Nehmen Sie einen großen Teller und legen Sie die Sandwiches darauf. Jeweils einen kleinen Zweig Petersilie oder einen Dillschwanz darauf legen. An den Rändern können Sie Chilischote und kleine Limettenscheiben als Dekoration hinzufügen. Die Komposition ist fertig. Guten Appetit!

Für 100 Gramm eines solchen Sandwiches mit Fischpastete gibt es etwa 152-160 Kcal, wenn es sich um ein Diätbrot oder armenisches dünnes Lavash handelt. Wenn Sie ein Weißbrotbrötchen als Grundlage genommen haben, erhöht sich der Kaloriengehalt auf 192-200 Kcal.

Pate für Sandwiches kann sehr unterschiedlich sein. Neben der üblichen Leber, Fleisch und Fisch gibt es viele andere Optionen. Zum Beispiel aus Oliven, Kapern und Sardellen.

Wie viele Kalorien hat ein normales Pastetensandwich?

Sandwiches mit Pastete sind sehr vielfältig, um ihren Energiewert zu berechnen, nehmen wir die übliche Option auf Roggenbrot als Grundlage.

Sandwiches mit Sprottenpastete

Wenn Sie Sprottenpastete haben, müssen Sie nur noch das Brot schneiden, verteilen und auf dem Tisch servieren, alles dauert ungefähr fünf Minuten.

Wie man kocht:

Hinweis: Sie können ein noch einfacheres Sandwich zubereiten, indem Sie eine Scheibe Roggenbrot mit Pastete bestreichen und eine dünne Zitronenscheibe darauf legen.

Sandwiches mit Pastete und Gurke

Es scheint das einfachste Rezept mit frischer Gurke und Pastete zu sein. Und was für ein herrlicher Endgeschmack.

Ihr benötigt für 5 Portionen:

5 dünne Brotquadrate;
gesalzener Lachs - 300 g;
frische Gurke - 250 g;
40 g Sauerrahm (vorzugsweise fett);
2 Zweige Blattpetersilie.

Benötigte Zeit: 20 min. In einem Sandwich: 175 kcal.

Wie man kocht:

Reinigen Sie den Fisch von den Knochen und hacken Sie ihn mit einem Mixer. Fügen Sie saure Sahne hinzu und schlagen Sie erneut. Mit Pfeffer abschmecken.
Schneiden Sie die Gurke in dünne Kreise;
Trocknen Sie das Brot in einem Toaster oder Ofen. Dann eine dünne Schicht Fischmasse auf jedes Stück streichen, eine Gurkenscheibe darauf legen. Mit einem Petersilienblatt garnieren.

Hinweis: Die Fischpastete kann im Voraus zubereitet werden, und anstelle von Brot können herzhafte Cracker verwendet werden.

Sandwiches mit Leberpastete

Sie benötigen für zwei Portionen:

2 Scheiben Schwarzbrot;
100-g-Glas Gänseleberpastete;
50 g Käse;
50 g Preiselbeermarmelade;
50 g frische Birne.

Vorbereitungsaufwand: 35 min. Pro 100 Gramm: 185 kcal.

Wie man Sandwiches mit Leberpastete macht:

Braten Sie in einer trockenen Pfanne Brotscheiben auf jeder Seite an. Die getrockneten Scheiben abkühlen und mit Pastete einfetten. Geben Sie etwas Preiselbeermarmelade in die Mitte und eine halbe frische Birne darauf;
Den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf ein Sandwich legen;
Die Sandwiches in eine Form geben und für 5 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben, um den Käse zu schmelzen.

Hinweis: Sie können Ihre eigene Pastete zubereiten. Dazu die Leber mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben, etwas Grieß, Gewürze dazugeben und die Sahne einfüllen. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer, geben Sie sie dann in eine Multikocherschüssel und stellen Sie das Programm "Backen" auf eine halbe Stunde ein.

Sandwiches mit Hühnerpastete und Käse

Haben Sie keine Angst zu experimentieren, es gibt keine fertige Pastete - kochen Sie sie aus gekochtem Hühnerfleisch, gebratenen Zwiebeln und Naturjoghurt.

Für 4 Portionen benötigen Sie:

Verstrichene Zeit: 15 min. Wert pro 100 Gramm: 179 kcal.

Wie man kocht:

Trocknen Sie die Brotscheiben in einem Toaster;
Käse mit Butter mahlen und mit Hühnerpastete mischen,
Verteilen Sie die resultierende Masse mit einer dicken Schicht auf getrocknetem Brot;
Gehackte Estragonblätter darüber streuen.

Hinweis: Sie können abends Hähnchenpastete mit Käse mischen und kühlen, dann dauert das Zubereiten des Frühstücks nicht länger als 5 Minuten.

Sandwiches mit Fischpastete und Tomaten

Wenn Sie keine Fischpastete kaufen können, deren Geschmack zu 100 Prozent zu Ihnen passt. Mach es dir selbst. Es ist nicht sehr schwierig.

Benötigte Zutaten für 2 Portionen:

in Salz eingelegte Kapern - nach Geschmack;
Öl "Bauer" - 50 g;
2 Scheiben Weißbrot;
100 g Thunfisch in Dosen;
2 geschälte Knoblauchzehen;
gemüse - nach Geschmack;
80 g Topfen-Frischkäse;
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) - nach Geschmack;
1 dichte Tomate.

Kochzeit: 20 min. In einem Sandwich: 160 kcal.

Wie macht man:

Für die Pastete Thunfisch, Knoblauch und Kapern in einer Mixerschüssel mischen. Fügen Sie dann Frischkäse hinzu;
Schneiden Sie die Tomate in dünne Kreise;
Brot mit Butter bestreichen und grillen. Sie können Brotscheiben auch in einem Toaster bräunen;
Das gebratene Brot mit Knoblauch reiben und mit Fischpaste einfetten, einen Tomatenkreis darauf legen.

Übrigens: Der Geschmack von Quark ist zart und delikat, er erinnert besonders an Fisch.

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Pastetenrezepte für Sandwiches

Pastete ist eine homogene, zarte Masse aus Fleisch, Leber, Fisch oder Gemüse, die auf besondere Weise gegart wird.

Sardellenpastete

Viele Menschen verwenden diese kleinen Fische für Salate und Saucen. Aber aus einer ganzen Dose gehen meist ein paar Stück raus. Und aus dem restlichen Fisch können Sie eine Pastete für Sandwiches machen.

Erforderlich:

Olivenöl - nach Ihrem Ermessen;
Sardelle - 6-7 Stück;
Weißbrot (abgestanden) - 3 Scheiben;
ein halbes Glas Milch;
Essig + Thymian - nach Geschmack;
geschälte Knoblauchzehe - 2 Stk.

Kochzeit: 20 min. Pro 100 Gramm: 140 kcal.

Schritt für Schritt Kochmethode:

Brot in Milch einweichen;
Befreie die Fische von den Schwänzen. Legen Sie es in die Mixerschüssel;
Fügen Sie dort Thymian, Knoblauch und eingeweichte Cracker hinzu. Alles zu Püree schlagen;
Essig nach Geschmack und Pfeffer hinzufügen;
Fügen Sie ein wenig Öl hinzu und bringen Sie die Pastete auf die gewünschte Konsistenz;
Mit geröstetem Baguette servieren.

Hinweis: Anstelle von Sardellen können Sie die in Russland übliche und beliebte Sprotte nehmen.

Olivenpastete

Zum Kochen braucht man schwarze Oliven. Egal welche Größe sie haben, Hauptsache sie sind entkernt.

Benötigte Produkte:

oliven - 500 g;
Sardellen - 2 Stück;
Kapern - 20 g;
raffiniertes Olivenöl - 125 ml;
Rum - 15 ml;
mit schwarzem Pfeffer würzen - nach Geschmack;
Thymian - nach Geschmack.
Kochzeit: 15 min. Kalorien pro 100 Gramm: 175 kcal.

Wie macht man:

Schwänze und Knochen von Sardellen entfernen;
Mahlen Sie die vorbereiteten Sardellen mit Oliven und fügen Sie 20 g Kapern hinzu (für den Geschmack können Sie etwas mehr Essig hinzufügen, Hauptsache, Sie beachten das Maß, da die Kapern bereits Essig enthalten);
Mit Pfeffer, Thymian würzen;
Gießen Sie unter ständigem Rühren das Öl hinein;
Den Rum einfüllen, mischen und leicht schlagen;
Auf gerösteten Brotscheiben servieren.

Hinweis: Im Rezept wird Rum leicht durch anderen Alkohol ersetzt, solange er nicht scharf ist.

Rezept für Leberpastete

Befürworter der richtigen Ernährung können auf Leberpastete nicht verzichten. Es hat viele nützliche Substanzen, es ist einfach zuzubereiten.

Für 8 Portionen benötigen Sie:

0,5 kg Rinderleber;
70 g frische Karotten;
80 Gramm Butter;
50 g gewöhnliche Zwiebel;
200ml Sahne;

Kochzeit: 30 min. Pro 100-g-Portion: 179 kcal.

Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen;
Spülen Sie die Leber aus, entfernen Sie alles Unnötige und schneiden Sie sie in Stücke.
Braten Sie die Leber bei mittlerer Hitze an. Die Hauptsache ist, nicht zu lange zu kochen, sonst wird es hart;
Die gehackte Zwiebel separat anbraten, für dieses Rezept spielt es keine Rolle, wie man sie hackt, hacken Sie sie trotzdem mit einem Mixer;
Schneiden Sie die Karotte in beliebige Stücke, das einzige Verbot besteht darin, nicht zu reiben, da sie sonst Saft freisetzt und trocken ist.
Schicken Sie alle frittierten Lebensmittel in einen Mixer, fügen Sie Sahne hinzu und mahlen Sie. Bei herkömmlichen Rezepten ist damit die Zubereitung der Pastete abgeschlossen. Aber für ein Gourmet-Morgenfrühstück ist diese "Catering-Option" nicht ganz geeignet;
Egal wie sehr Sie es versuchen, der Mixer kann nicht alles in der Leber zerkleinern. Daher müssen Sie ein gewöhnliches Sieb nehmen und die gesamte Masse mit einem Löffel abwischen. Ja, nicht die einfachste Operation, aber das Ergebnis ist es wert;
Fügen Sie der pürierten Masse weiche Butter, Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen.

Hinweis: Ein schwieriger Vorgang im gesamten Rezept ist das Reiben durch ein Sieb, aber durch dieses Verfahren wird das Produkt luftig.

Wenn Sie ein kalorienarmes Produkt zubereiten möchten, verwenden Sie Vollkornbrot und ersetzen Sie die Butter durch Olivenöl;
Frisches Brot lässt sich nur schwer in Scheiben der gewünschten Größe schneiden, daher reicht nur das Brot oder der Laib von gestern.
Wenn Sandwiches vor dem Abendessen serviert werden, können sie mit den Händen genommen werden und am Tisch werden sie nur mit Gabel und Messer gegessen.

Guten Appetit!