DIY gemauerter Grill. Fotoanleitung

Was gibt es Schöneres, als sich zu entspannen frische Luft mit deiner Familie und deinen Freunden? Das Kochen von Fisch oder Fleisch ermöglicht Ihnen eine angenehme Zeit und ein köstliches Abendessen. Aus diesem Grund kaufen Menschen zusammenklappbare Grills oder Grills.

Aber vor relativ kurzer Zeit haben einige Besitzer von Privathäusern oder Ferienhäusern damit begonnen, gemauerte oder steinerne Grills zu bauen, um die sich die ganze Familie versammeln kann. Dank Materialien wie Naturstein oder Ziegel bleibt die Wärme zudem lange erhalten und die Struktur kann sogar als Kamin genutzt werden.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Grill zubereiten. Außerdem sehen wir uns Zeichnungen, Fotos und sogar Videos an. Darüber hinaus gilt für Menschen, die keine Möglichkeit haben, einen Stein- oder Ziegelofen zu bauen, ausgezeichnete Option Es wird einen Grill aus Abfallmaterialien geben. Aber schauen wir uns zunächst an, wie man einen gemauerten Grill baut.

Gemauerter Grill

Um einen gemauerten Grill zu bauen, müssen Sie einige Materialien kaufen. Um einen Ofen zu bauen, müssen Sie feuerfeste und kaufen Vormauerziegel. Schamotte eignet sich hervorragend als feuerfester Ziegel. Da dieses Material viel Ton enthält, hält es hohen Temperaturen problemlos stand. Es ist auch sehr wichtig, dass der Ziegel nicht zu brüchig ist und nicht zerbröckelt. Zusätzlich zu den Ziegeln müssen Sie Ton kaufen, aus dem der Mörtel hergestellt wird.

Um die Lösung vorzubereiten, müssen Sie Zement, roten oder feuerfesten Ton und Sand kaufen. Für die Auskleidung des Grillofens werden Zement und Sand und für die Verlegung von Schamottsteinen Ton verwendet.

Vorbereitung der Lösung

Um einen Grill zu bauen, braucht man auf jeden Fall eine hochwertige Lösung. Regelmäßig vorbereiten Zementmörtel Dies ist nicht möglich, da hohe Temperaturen dazu führen, dass der Ofen reißt und er nicht mehr verwendet werden kann. Daher ist es notwendig, eine Tonmischung vorzubereiten.

Lehmmörtel wird in zwei Typen unterteilt – dünner und fettiger. Eine dünne Lösung funktioniert nicht, da sie nach dem Brennen reißt oder, noch schlimmer, aus den Nähten herausläuft. Die Fettmischung ist jedoch plastisch, wodurch die Lösung gleichmäßig über die gesamte Ziegelebene verteilt wird.

Der Prozess zur Herstellung einer Tonlösung für einen Grillofen ist wie folgt:

Um zu verstehen, ob die Lösung von hoher Qualität ist oder nicht, müssen Sie mit einer Kelle oder Schaufel etwas von der Mischung aufnehmen. Die Lösung sollte nicht an der Schaufel kleben oder zu nasse Spuren hinterlassen. Eine richtig vorbereitete Lösung sollte langsam von der Schaufel gleiten und sich nicht verteilen.

Für eine qualitativ hochwertige Lösung müssen Sie den Sand von Kies oder anderen Ablagerungen reinigen. Diese Arbeit kann mit einem Sieb erledigt werden.

Um der Lösung eine größere Festigkeit zu verleihen, müssen Sie der Zusammensetzung etwas hinzufügen Speisesalz. Pro Eimer Lösung werden etwa 200 Gramm Salz benötigt.

Fundament für gemauerten Grill

Das erste, was Sie tun müssen, um einen Grill zu bauen, ist die Wahl des richtigen Ortes. Besonderes Augenmerk sollte auf den Brandschutz gelegt werden. In der Nähe des Ofens sollten keine Bäume oder Büsche wachsen.

Es wird außerdem nicht empfohlen, den Grill zu nahe an den Hauptgebäuden, dem Badehaus oder dem Wirtschaftsgebäude aufzustellen. Experten raten, die Windrichtung zu berücksichtigen, damit dieser nicht auf die Hauptgebäude weht. Auch beim Bau ist es notwendig, alles so zu durchdenken, dass Funken nicht durch den Wind zu den Nachbarn getragen werden. Das Grillprojekt seht ihr im Video unten.

Landfeiertage sonntags in in den meisten Fällen verbunden mit Kochen Sie köstliche Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte auf heißen Kohlen. Natürlich können Sie immer eine schnelle Lösung Organisieren Sie einen kleinen Grillabend, indem Sie einfach ein Loch in den Boden graben und sich ein paar Querstangen für ein Netz oder Spieße ausdenken. Aber Sie müssen zugeben, dass die Produkte bei Verwendung spezieller Strukturen – Grill, Grill oder Grill – viel hochwertiger und schmackhafter bei weniger Kraftstoffverbrauch zubereitet werden.

Im Allgemeinen wäre es für Besitzer von Vorstadtgebieten wahrscheinlich eine Sünde, solche Geräte, stationär oder tragbar, nicht zur Verfügung zu haben. Es gibt genügend Vorräte in den Geschäften große Auswahl solche Geräte aus Metall geschweißt. Allerdings, wenn der Eigentümer der Website zumindest über grundlegende Kenntnisse in der Durchführung verfügt Bauarbeiten oder in der Metallverarbeitung und beim Schweißen wird es für ihn wahrscheinlich kein besonders großes Problem sein, mit eigenen Händen einen Grill unterschiedlicher Komplexität zu bauen.

Was verbirgt sich unter dem Wort „Grillen“?

Zunächst müssen wir herausfinden, was wir bekommen sollten, wenn das Ziel darin besteht, einen Grill zu kreieren.

Die Etymologie dieses Namens ist nicht ganz klar – es gibt mehrere Versionen seiner Herkunft. Die plausibelste Option scheint die zu sein, die ihn verbindet MitAltgriechisch, und dann das lateinische Wort „barbarus“, das Neuankömmling, Fremder, Kulturfremder bedeutete. In unserer Sprache verwandelte sich das Wort nach und nach in „Barbar“.

Vielleicht bildete die Kochmethode dieser halbwilden Nomadenstämme – Barbaren – auf offenem Feuer oder in steinernen Höhlenherden die Grundlage für den etablierten Namen. Aber Sie müssen zugeben, dass wir alle diese „barbarische“ Methode wirklich, wirklich mögen!

Haben Sie sich entschieden, einen Grillofen zu bauen?

Bevor Sie jedoch mit dem Artikel über Grillen fortfahren, lesen Sie unbedingt, wie man einen Ziegelstein verlegt.

Abgesehen davon tolle Lösung ist Tandoor! Über DIY-Projekte können Sie sich auch auf unserem Portal informieren.

Aber es stellt sich sofort die Frage – Rezepte zum Kochen gibt es viele auf dem Grill, auf dem Grill oder mit der kulinarischen Grilltechnologie. Was ist der Unterschied, was ist die Feinheit, die das eine vom anderen unterscheidet?

Im Großen und Ganzen ist der Unterschied gering, aber er besteht immer noch.

• Ein gewöhnlicher Grill ist in der Regel eine Art Metall- oder Ziegelbehälter für Kohlen (Box, Kiste usw.), auf den Spieße gelegt oder ein Rost installiert wird, auf dem das Essen ausgelegt wird. Die Montagehöhe ist in keiner Weise verstellbar – die Versorgung erfolgt immer über die Oberkante des Grills selbst. Von oben werden die vorbereiteten Produkte frei mit Luft angeblasen, wodurch keine Barrieren entstehen. In der Box selbst befinden sich Löcher, um die für das Verbrennen des Holzes und das anschließende Schwelen der Kohlen notwendige Luft einzublasen. Grundsätzlich entsteht im Grill kein zusätzlicher Luftzug – am Garvorgang ist nur Wärme beteiligt, die durch direkte Wärmestrahlung übertragen wird verflüchtigt sich über die Höhe der Spieße oder des Rostes.

Wie Sie sehen, ist dies das einfachste der aufgeführten Geräte. Das Garen von Fleisch darauf erfordert etwas Geschick, da die Hitze nur von unten kommt und es wichtig ist, die dem Feuer zugewandte Seite der Speisen nicht zu stark zu garen oder zu stark zu trocknen.

• Auch beim Grillen wird über Kohlen gegart, allerdings ist das Prinzip hier ein anderes – wichtig ist das geschlossene Volumen, in dem der Vorgang stattfindet. Fleischprodukte können auch aufgespießt oder ausgelegt werden zum GitterüberAn Die glimmenden Kohlen nahmen die Hitze auf, doch dann muss der Grill mit einem Deckel verschlossen werden.

Heiße Luft in einem geschlossenen Volumen wird gleichmäßiger verteilt und der Bratvorgang erfolgt gleichzeitig von allen Seiten. Natürlich erfordert die Verbrennung Kanäle für den Lufteinlass und den Rauchabzug, daher werden Grills oft mit einem kleinen Rohr ergänzt.

• Aber der Barbecue-Röster nimmt eine Zwischenstellung zwischen einem normalen Barbecue und einem Grill ein und kommt den „höhlenartigen“, „barbarischen“ Bedingungen zum Garen von Fleisch am nächsten. Es ähnelt einer Feuerstelle mit einer offenen Vorderseite.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, dass rund um den Grill immer eine Wand vorhanden ist, die verhindert, dass sich die Hitze bei der geringsten Brise sofort zu den Seiten hin verteilt.

Auch die Wände dieser Seite bzw. des Herdes erhitzen sich und nehmen am Garvorgang teil. Es handelt sich um eine Art Wärmekissen, das das Produkt von unten und von den Rändern, bei einem Herdgrill teilweise auch von oben, umhüllt. Es ist klar, dass das Fleisch unter solchen Bedingungen schneller gart und die Gefahr, dass es austrocknet oder sogar eine Seite verbrennt, viel geringer ist als auf dem Grill. In der Regel ist bei allen Grills an die eine oder andere Möglichkeit gedacht, die Höhe des Rostes über den Kohlen zu verstellen.

Bei einem Grill entsteht kein künstlicher Luftzug – je langsamer sich die heiße Luft bewegt, desto besser. Bei einem Herdgrill kann man natürlich nicht auf eine Rauchableitung verzichten, allerdings sollte das Rohr nicht hoch sein – in der Regel von der Höhe der Fritteuse bis zur oberen Spitze – nicht mehr als eineinhalb Meter.

Ehrlich gesagt sind alle drei dieser kulinarischen Geräte so „verwandt“ miteinander, dass sie sich sehr oft leicht und einfach ineinander verwandeln lassen. Beispielsweise verwandelt ein unter der Wandhöhe des Grills installierter oder aufgehängter Rost diesen sofort in einen Grill. Und wenn Sie den Deckel des Grills schließen oder die Herdtür schließen, können Sie entsprechend kochen Grilltechnik.

Vielleicht wird der Leser gegen eine solche Abstufung der Geräte zum Kochen über offenem Feuer und Kohlen Einwände erheben, da im Internet viele unterschiedliche Meinungen zu diesem Thema geäußert werden. Im weiteren Verlauf des Artikels werden wir uns jedoch mit den Optionen für die Herstellung bzw. den Bau eines Grillrösters befassen, die die oben beschriebenen Kriterien erfüllen.

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Die Optionen werden der Reihe nach betrachtet, von einfach bis komplex, von temporären über tragbare Kohlenbecken bis hin zu stationären Komplexen.

Der einfachste Grillröster in zehn Minuten

Diese Option steht buchstäblich jedem zur Verfügung, sogar Menschen völlig inkompetent Baufähigkeiten. Die Bauweise eines solchen Barbecue-Grills selbst erinnert in vielerlei Hinsicht an ein Kinder-Klötzchenspiel.

Zum Arbeiten benötigen Sie:

— Ungefähr hundert Ziegel (Pos. 1). Ihre Zahl kann geringer sein – alles hängt von der Höhe der zukünftigen „Struktur“ ab.

— Blech (Pos. 2) und Gitter (Pos. 3). Die Größe dieser Elemente sollte ungefähr gleich sein. Tatsächlich bestimmen ihre Länge und Breite die Größe der Fritteuse.

Die Verlegung erfolgt „trocken“, also nein Mörtel wird nicht benötigt.

• Für den Bau ist es notwendig, einen ebenen und festen Untergrund so vorzubereiten, dass er feuerfest ist. Beispielsweise ist es durchaus möglich, den Bräter auf eine verdichtete Bodenfläche zu stellen, die von trockenem Gras befreit wurde.
• Auf der fertigen Baustelle wird ein Kreis aus flach gelegten Ziegeln ausgelegt, wobei zwischen ihnen Lücken von ca. 50 mm verbleiben, damit die Luft von unten frei strömen kann. Es lohnt sich, den Durchmesser des ausgelegten Kreises sofort mit den Abmessungen des Blechs und des Gitters zu vergleichen – diese Metallelemente sollten ihn im resultierenden „Brunnen“ vollständig abdecken. Im gezeigten Diagramm werden für die Verlegung einer Reihe 12 Ziegel verwendet.
• Auf die gleiche Weise werden vier weitere Reihen sorgfältig jeweils versetzt verlegt, so dass das Mauerwerk „im Verband“ liegt.
• Auf die fünfte Reihe wird ein Blech gelegt. Seine Dicke sollte mindestens 2 ÷ 3 mm betragen, da auf ihm das Feuer entzündet wird, das Holz brennt und die Kohlen glimmen.
• Die nächsten beiden Ziegelreihen bilden eine Art Feuerstelle. Das Prinzip des Mauerwerks bleibt hier das gleiche wie unten, es gibt jedoch eine Besonderheit – mit Vorderseite Unten fehlt ein Stein und dementsprechend zwei in der zweiten Reihe (Pos. 4). Diese Öffnung wird zu einem Verbrennungsfenster, durch das Holz geladen und entzündet und Kohlen gewendet werden.
• Der nächste Schritt besteht darin, ein Metallgitter auf dem gemauerten „Brunnen“ zu platzieren, auf dem die frittierten Produkte platziert werden.
• Auf das Gitter werden zwei weitere Ziegelreihen gelegt. Gleichzeitig dürfen zwischen ihnen keine Lücken entstehen – um das „Grillprinzip“ umzusetzen, muss ein durchgehender Rand um den Bräter gebildet werden. Es ist auch zulässig, im vorderen Teil eine kleine Öffnung zu lassen, um die Handhabung mit einem Spatel oder einer Zange beim Wenden der frittierten Produkte zu erleichtern.

Eine ähnliche Bratpfanne kann übrig bleiben auf der Website auf Sommerzeit, aber wenn Befürchtungen bestehen, dass Ziegel und Metallteile in Abwesenheit der Eigentümer einfach „weggenommen“ werden könnten, dann überhaupt nicht schwierig Zerlegen Sie es, um die Materialien im Hauswirtschaftsraum abzudecken. Bei Bedarf wird der erneute Aufbau eines Grills nicht viel kosten und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Metallgrills aus Altmaterial

Wenn der Hausbesitzer über gute Kenntnisse in der Metallverarbeitung und im Schweißen verfügt, dann sehr gute Option kann zu einem tragbaren Grillmodell werden. Die Aufgabe wird noch weiter vereinfacht, wenn alte, unnötige Metallfässer oder Gasflaschen vorhanden sind.

Im Prinzip kann man sogar auf das Schweißen verzichten – diese Option wird besprochen. Die Bilder in der linken Spalte der Tabelle können durch Vergrößern per Mausklick detaillierter betrachtet werden.

Bild	Beschreibung
	Nehmen Sie ein gewöhnliches Standard-Metallfass in gutem Zustand. Wichtig ist, dass vorher keine brennbaren Produkte (zum Beispiel Benzin) darin gelagert werden. Auf dem Fass werden sofort äußere Markierungen angebracht – zwei parallele Linien zwischen Boden und Deckel. Die zu schneidende Fläche sollte etwa ⅓ der Fläche betragen. Die Abbildung zeigt Markierungen mit zwei Streifen Isolierband (blaue Pfeile). Achten Sie auf die Lage des Einfüllstutzens des Fasses – fast auf Höhe der hinteren Markierungslinie, mit einer leichten Verschiebung nach hinten (roter Pfeil). Dies ist wichtig, da der Hals dann für den Schornstein verwendet wird.
	Die Querschnittlinien werden ca. 50 mm von den Bördelfugen von Deckel und Boden entfernt markiert und müssen genau parallel zu diesen verlaufen. Anschließend wird mit einer Schleifmaschine das vorgesehene Fenster ausgeschnitten. Es ist sehr wichtig, die Schnitte so gleichmäßig und genau wie möglich auszuführen, da das Schnittfragment als Deckel verwendet wird und die Lücken beim Schließen minimal bleiben müssen.
	Weitere Arbeiten werden einfacher, wenn Sie sofort einen Ständer für den zukünftigen Grill bauen. Hier kann es viele Möglichkeiten geben, aber als Beispiel können wir eine einfache Konstruktion nennen, die keine Schweißverbindungen erfordert. Das Diagramm ist in der Abbildung dargestellt. Sie benötigen Rohrstücke Ø 40 mm – 4 Stück mit einer Länge von 750 ÷ 800 mm (diese Höhe gewährleistet die bequemste Nutzung der Fritteuse) und 2 Stück mit einer Länge, die der Länge des darauf platzierten Fasses entspricht horizontale Fläche mit einem Zuschlag von weiteren 150 mm für die oberen Befestigungseinheiten. Die Beine werden mit Bolzen mit den Querstangen verbunden, wofür Löcher in die Rohre gebohrt werden (durch den Pfeil dargestellt)
	Jetzt ist es an der Zeit, Brücken herzustellen, die der Struktur des Ständers Stabilität verleihen. Es ist billiger und einfacher, sie aus Holz, genauer gesagt aus Sperrholz mit einer Dicke von mindestens 10 mm, herzustellen. Dazu werden zwei 700 mm lange und zwei 900 mm lange Streifen mit einer Gesamtbreite von 150 mm ausgeschnitten. In zwei davon werden mit einem Kernbohrer Löcher Ø 42 ÷ 45 mm mit gleichem Abstand von der Mitte ausgewählt und der Abstand zwischen den vorgesehenen Lochmitten beträgt 500 mm. Bei den anderen beiden sind die Löcher gleich, der Abstand zwischen ihren Mittelpunkten ist jedoch auf 750 mm erhöht. Dadurch erhalten die Beine eine leichte Neigung, was die Festigkeit der Struktur erhöht. Das erste Paar Sperrholzzuschnitte wird auf die Rohrbeine beider Metallhälften des Rahmens gelegt (blauer Pfeil). Für eine höhere Steifigkeit werden die Jumper mit selbstschneidenden Schrauben mit einer Querstange, ebenfalls aus Sperrholzstreifen (roter Pfeil), miteinander verbunden. Dieser Jumper kann übrigens auch breit gemacht werden – dann dient er auch als recht praktisches Ablagefach.
	Nun – wie befestigt man diesen Abstandshalter und Sturz aus Holz in der gewünschten Höhe? Am einfachsten ist es, an jedem der Beine normale Klammern anzubringen – sie verhindern, dass die Sperrholzteile herunterfallen. Es ist wichtig, dieses Gerät nicht näher als 400 mm von den oberen Schienen entfernt zu platzieren Holzteile hat sich bei der Benutzung des Grills nicht durch die Hitze verbrannt. Eine solche Befestigung mit Klammern ermöglicht bei Bedarf eine schnelle Demontage der gesamten Struktur durch einfaches Lösen der Muttern und Entfernen der Teile von den Beinen. Die unteren Jumper werden auf ähnliche Weise installiert, wobei die Löcher etwas weiter voneinander entfernt sind. Die Höhe ihres Standorts beträgt 100 ÷ 150 mm über dem Boden. Eine Verbindung mit einem Querträger ist nicht erforderlich.
	Fertig ist der Grillständer. Sie können das Fass darauf stellen und weiterarbeiten. Der Laufzylinder ist sicher zwischen den Metallquerstangen platziert (blauer Pfeil) und seine Enden liegen an den Verbindungsknoten an (roter Pfeil), was seine Bewegung in jede Richtung verhindert. Unter dem Gewicht des Fasses verkeilt sich schließlich die gesamte, leicht geneigte Struktur des Ständers nach innen und bleibt bewegungslos.
	Wir arbeiten weiter am Lauf selbst. Die wichtigsten Werkzeuge sind eine Bohrmaschine, ein Schraubendreher und Schraubenschlüssel, da alle Verbindungen mit Gewinde versehen sind. Die Verwendung von Aluminiumnieten ist unerwünscht, da die Wärmebeständigkeit dieses Metalls gering ist. Zunächst werden Halterungen montiert, auf denen der Bratrost ausgelegt wird. Hierbei handelt es sich um gewöhnliche Stahlecken, die auf der einen Seite knapp unterhalb der Schnittöffnung und auf der gegenüberliegenden Seite horizontal dazu verschraubt werden. Platzierung der Ecken – abhängig von der Größe und Steifigkeit des vorhandenen Gitters, um dessen Funktionsfähigkeit zu gewährleisten zuverlässige Installation mit Unterstützung mindestens an allen vier Ecken und ggf. mit zusätzlichen Ecken zur Vermeidung von Durchbiegungen.
	Am häufigsten wird ein zusammenklappbarer Rost aus zwei Hälften verwendet – es ist einfacher, ihn im Hohlraum des Fasses zu installieren. Die Abbildung zeigt eine solche Option. Pfeile zeigen installierte Halterungen an.
	Es ist Zeit, den Klappdeckel in Angriff zu nehmen. Auf der Rückseite, im oberen Teil der Öffnung, sind gewöhnliche Fensterscharniere aus Stahl (nicht abnehmbar) mit Schrauben befestigt.
	Die zweite Hälfte der Schlaufen wird mit dem zuvor aus dem Lauf herausgeschnittenen Fragment verschraubt. Es ist notwendig, die Position der Scharniere sehr genau auszumessen, damit der resultierende Deckel genau auf die Größe des Fensters passt und es in der unteren Position möglichst dicht abschließt.
	Jetzt kommt als nächstes der Schornstein (rote Pfeile). Der Stopfen im Ablaufstutzen wird entfernt und stattdessen eine Gewindekupplung mit entsprechendem Durchmesser eingeschraubt. so dass ein überstehendes Gewinderohr (Pos. 1) entsteht. Darauf wird ein 90°-Bogen (Pos. 2) aufgeschraubt, an den Sie dann ein niedriges Rohr anschließen können, das so platziert werden kann, dass der Abgasrauch für den Zubereiter kein Hindernis darstellt. Am unteren Ende des Laufs ist es zusätzlich in Mode, ein verstellbares Gebläse anzubringen (blaue Pfeile). Dazu werden mehrere Löcher Ø 10 ÷ 12 mm gebohrt (Pos. 3) und höher am Achsbolzen ein Dämpfer angebracht, mit dem der Luftstrom in den Feuerraum reguliert werden kann. Dies kann besonders beim Kochen im Grillmodus wichtig sein, da bei geschlossenem Deckel der Bratpfanne die Verbrennung ohne Sauerstoff möglicherweise einfach aufhört.
	Der letzte Feinschliff bleibt. Das Kaminrohr wird verlegt (blauer Pfeil). Es muss ein Griff vorhanden sein, der den Deckel des Grills öffnet. Es empfiehlt sich, es aus einem Material herzustellen, das sich nicht zu stark erwärmt. Die Optionen können unterschiedlich sein, z. B. wie in der Abbildung (orangefarbener Pfeil) dargestellt. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite des Fasses nach der Vorreinigung mit spezieller hitzebeständiger Farbe beschichten. Der Meister, der den Grill hergestellt hat, von dem die Geschichte erzählt wurde, hat zusätzlich ein Thermometer (roter Pfeil) an der Oberfläche des Deckels angebracht, damit Sie dies überwachen können Temperaturbedingungen während des Garens im Grillmodus. Im Wesentlichen ist die Grillmontage abgeschlossen.

Ähnlich oder teilweise modifiziert, je nach Wunsch und Vorstellung des Meisters, können Grills aus ihren alten hergestellt werden Gasflaschen. (Gleichzeitig ist beim ersten Schneiden des Behälters Vorsicht geboten, da sich im Inneren eine explosionsfähige Restgaskonzentration befinden kann. Es wird empfohlen, den Behälter mehrmals mit Wasser zu spülen und den ersten Schnitt ebenfalls vorzunehmen ein wassergefüllter Zustand).

Ein kreativer Ansatz ermöglicht es, die Funktionalität der hergestellten Struktur deutlich zu erweitern. Eine zusätzliche „Option“ für die Räucherkammer lässt sich beispielsweise ganz einfach schaffen, indem am Rauchaustritt des Hauptrösters eine zusätzliche Kammer installiert wird. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, unten eine separate Brennkammer zu installieren, die speziell zum Räuchern von Produkten verwendet wird. Und um die zum Räuchern erforderliche Temperatur und Rauchkonzentration aufrechtzuerhalten, ist am Schornstein eine einstellbare Klappe installiert. Ein gutes Beispiel Ein solches Grillmodell mit der Möglichkeit, in den Räuchermodus umzuschalten, wird im beigefügten Video gezeigt.

Video: ein interessantes Modell eines Barbecue-Grills mit Smoker

Sollte sich der Aufbau als schwer erweisen, kann er beispielsweise mit einem einachsigen Radantrieb ausgestattet werden. Dadurch können Sie es problemlos auf dem Gelände bewegen oder in einer Scheune oder Garage unterbringen, wenn es nicht benötigt wird.

Stationäre gemauerte Grills

Diese Besitzer von Landhäusern, die Sie lieben Solidität und Solidität, sie werden wahrscheinlich jahrelang etwas Monumentaleres, Stationäreres aus Ziegeln bevorzugen. Nun, in dieser Hinsicht ist der eigenständige Bau eines Grillplatzes oder sogar einer ganzen Anlage bzw. eines Grillplatzes nicht unmöglich.

Auswahl des optimalen Standorts für einen Grillkomplex

Zunächst müssen Sie sich für einen Standort entscheiden. Dies berücksichtigt eine ganze Serie Regeln:

• Sehr oft werden gemauerte Grills neben einem bestehenden Erholungsgebiet – einer Terrasse oder einem Pavillon – aufgestellt. Es ist durchaus möglich, diese Gebäude unter einem Dach zusammenzufassen, selbstverständlich unter Berücksichtigung der Brandschutzanforderungen.
• Sie sollten die Anlage nicht zu nah ansiedeln Wohnhaus oder gar daran befestigen – auch dies wird durch grundlegende Sicherheitsregeln vorgegeben. Es ist strengstens verboten, das Gerät in der Nähe von Garagen oder Wirtschaftsräumen aufzustellen, in denen möglicherweise Kraftstoff vorhanden ist.
• Aus Gründen der Hygiene und des Komforts sollte der Grillofen nicht in unmittelbarer Nähe von öffentlichen Plätzen oder Jauchegruben, weder der eigenen noch der Nachbarn, aufgestellt werden.
• Wenn möglich, sollten Sie einem Standort auf der Leeseite eines Wohngebäudes den Vorzug geben (unter Berücksichtigung der vorherrschenden Winde in der Gegend).
• Vermeiden Sie die Nähe zu hohen Büschen und Bäumen, deren Kronen möglicherweise über dem Grill liegen. Dies ist erstens unsicher und zweitens können Pflanzen durch hohe Temperaturen verdorren und absterben.
• Wenn der Bau eines Grills in einem bereits gebauten Pavillon geplant ist, sollte der Ofen so platziert werden, dass das Schornsteinrohr nicht auf die Dachsparren fällt – es sollte sich ungefähr in der Mitte dazwischen befinden.

• Ein guter Eigentümer wird auf jeden Fall Wege zum Grillplatz bereitstellen, damit dieser beispielsweise nach Regenfällen leicht erreicht werden kann. Aus den gleichen Gründen empfiehlt es sich, den Bereich in der Nähe des Ofens selbst zu pflastern.
• Es ist sehr praktisch, wenn der Grillplatz zumindest über eine provisorische Sommerleitung mit Wasser versorgt wird. Es ist auch nie eine schlechte Idee, eine Stromversorgungsleitung zu installieren – so ist es möglich, die Beleuchtung zu organisieren und die notwendigen Haushaltsgeräte anzuschließen. Natürlich sind sowohl fließendes Wasser als auch Strom optionale Elemente, nur auf Wunsch und Möglichkeit der Eigentümer.
• Und schließlich sollte der Grill so platziert und dekoriert werden, dass sich diese Struktur organisch in das gestalterische Gesamtkonzept des Standorts einfügt.

Sobald der Standort ausgewählt ist, beginnt der Bau. Und es beginnt immer mit dem Bau des Fundaments.

Fundament für einen gemauerten Grillofen

Preise für GREIVARI-Grill

BBQ GREIVARI

Jede stationäre Ziegelkonstruktion hat immer eine beträchtliche Masse und erfordert daher ein zuverlässiges Fundament. Beim Bau eines Gartengrillofens können Sie sowohl ein monolithisches Streifen- als auch ein Plattenfundament verwenden, das zweite ist jedoch immer noch vorzuziehen. Es wird empfohlen, die Umgebung auf die eine oder andere Weise zu pflastern, und dies ist beispielsweise bereits die Grundlage für die Verlegung Keramikfliesen. Darüber hinaus ist ein monolithisches Fundament auch bei geringer Tiefe ein stabiles Fundament für das zu errichtende Bauwerk.

• Unter dem Fundament wird eine Grube so ausgehoben, dass die resultierende Platte in jede Richtung mindestens 100 mm breiter ist als der geplante Umfang Mauerwerk. Auf der Vorderseite kann der Vorsprung vergrößert werden, um eine kleine Plattform zu bilden. Die Tiefe der Grube kann etwa 400 mm betragen – das reicht völlig aus.
• Der Boden der Grube ist mit einem 100 mm dicken Sandkissen gefüllt, das verdichtet werden muss manueller Manipulationsversuch. Darüber wird, ebenfalls mit Verdichtung, die gleiche Kies- oder Schotterschicht gegossen. Dadurch wird der unterirdisch gegossene Teil des Fundaments etwa 250 mm dick sein.
• Entlang des Umfangs wird eine Grube installiert Holzschalung. Es sollte ca. 100 mm über die Bodenoberfläche hinausragen – es bildet den Basisteil der Platte. Es empfiehlt sich, die Schalung streng waagerecht auszurichten – dann dient die Oberkante der Bretter als Richtschnur für die Nivellierung des Mörtels.
• Gestapelt Verstärkungsnetz mit Zellen 100 × 100 mm. Es ist besser, es auf Untergründen so zu installieren, dass es ungefähr in der Mitte der zu gießenden Platte liegt.
• Es wird ein Zement-Sand-Mörtel (1:3) hergestellt, der bis zur vollständigen Füllung in die Schalung gegossen wird. Die Oberseite wird durch die Regel nivelliert.

Jetzt müssen Sie nur noch darauf warten, dass die Platte aushärtet und die nötige Festigkeit erreicht. Die ersten 3 werden empfohlen — Befeuchten Sie die Oberfläche regelmäßig 4 Tage lang und schützen Sie sie durch Abdecken mit Frischhaltefolie vor Austrocknung und Rissbildung. Die Schalung kann in einer Woche entfernt werden, die weiteren Bauarbeiten können jedoch früher als nach 3 Wochen beginnen – zu diesem Zeitpunkt sollte der Beton etwa 70 % der Festigkeit erreicht haben, die erforderlich ist, um der zunehmenden Belastung von Ziegelwänden standzuhalten.

Auf dem fertigen Fundament können Sie das ausgewählte Fundament aufbauen. Wir werden keine allzu komplexen Komplexe berücksichtigen. Für einen Bauanfänger reicht eines der recht einfachen Modelle, die dennoch über eine gute Funktionalität verfügen.

Eine einfache Option ohne Kaminrohr

Jede Person mit Grundkenntnissen als Maurer sollte in der Lage sein, einen solchen stationären Grillröster zusammenzubauen. Es gibt nichts Kompliziertes – es ist nicht einmal eine Bestellung erforderlich. Es genügt das vorgegebene Diagramm, das als Grundlage genommen und bei Bedarf hinsichtlich der Abmessungen des Gebäudes oder seiner einzelnen Elemente geändert werden kann.

• Die Größe der Breite und Tiefe des Gebäudes wird durch die Abmessungen des vorhandenen Blechs für die Kohlenpfanne (Pos. 10) bestimmt. Es ist ratsam, es mit Seiten zu versehen, ähnlich einem Backblech, damit die Kohlen nicht herunterfallen. Sollte gleich groß sein einhalten und Rost (Pos. 9) – es können mehrere davon vorhanden sein, um verschiedene Produkte gleichzeitig auf mehreren Ebenen zu garen.
• Der Bau beginnt mit dem Fundament (Punkt 1). Das Diagramm zeigt eine bereits gepflasterte Platte, es ist jedoch klar, dass die Verkleidung erst erfolgt, nachdem der gesamte Grillofen aufgebaut ist.
• Der Bau beginnt mit dem Auslegen von 5 U-förmigen Ziegelreihen (Pos. 2). Der verbleibende Raum darunter (Pos. 3) kann zur Aufbewahrung einiger Küchenutensilien oder eines Vorrats an Brennholz genutzt werden.
• Das Mauerwerk beginnt immer an den Ecken der Wand (Punkt 6), so dass an diesen Stellen ein ganzer Ziegelstein verlegt wird. Die Ziegel selbst (Pos. 7) können beliebig gebrannt werden – die offene Aufstellung des Feuerraums bedeutet für sie keine kritischen Temperaturen. Die Reihen sind „im Dressing“ um ½ Ziegel versetzt angeordnet.
• Die Dicke der zwischen den Ziegeln gebildeten Nähte (Pos. 5) beträgt ca. 10 mm. Als Lösung können Sie eine hitzebeständige Mauerwerksmischung verwenden, die Sie im Laden kaufen können. Das Design ermöglicht es Ihnen jedoch, mit gewöhnlichem Mauerwerk aus Zement-Sand-Mörtel unter Zusatz von Ton auszukommen. Eine weitere Möglichkeit sind je ein Teil Zement und gelöschter Kalk sowie drei Teile Sand.
• Nach dem Verlegen der ersten fünf Reihen verlegen Sie die sechste Reihe beidseitig mit einer quer verlaufenden Ziegelanordnung (Pos. 4). Auf diese Weise entstehen Ablagen, auf denen das Bratblech ruht.
• Weiter oben setzt sich das Mauerwerk in den üblichen geraden Reihen fort erforderliche Höhe(Das Diagramm zeigt sieben Reihen). An innen An den Wänden werden in mehreren Ebenen Konsolen (Pos. 8) angebracht, die als Anschläge für die Verlegung der Gitter dienen.

Das Design kann ein wenig geändert werden. Das Foto oben zeigt beispielsweise, dass mehrere Ebenen der Platzierung der Bratpfanne und der Roste durch mehrere Reihen quer verlaufender Ziegelsteine ​​​​gewährleistet sind. Darüber hinaus können von außen hervorstehende Quersteine ​​als Träger für Beistelltische dienen, die sich sehr praktisch zum Zubereiten und Schneiden von Speisen direkt am Grill eignen. Dazu ist es einfach, auf einer oder sogar beiden Seiten eine weitere Ziegelmauer anzulegen.

Dieser einfache Grill kommt ohne gerichteten Rauchabzug aus. Wenn eine solche Struktur zwar in einem Pavillon platziert werden soll, können Sie beispielsweise eine Rauchabzugshaube darüber hängen Küchenhaube, und dann eine Schlussfolgerung daraus ziehen.

Preise für beliebte Grillabende

Eine schwierigere Aufgabe ist ein Grill mit Pfeife

Die Aufgabe kann etwas kompliziert sein: Bauen Sie einen Grill, bei dem die Feuerstelle und der Schornstein an drei Seiten vollständig geschlossen sind. Es ist klar, dass der Arbeitsaufwand und die Gesamtkosten hier deutlich höher sein werden, aber die Struktur selbst sieht bereits viel solider aus und kann zu einer Dekoration des Geländes werden.

Hier muss man wohl nicht viel in Worte fassen, viel mehr Aufschluss gibt die detaillierte Anordnung des Mauerwerks. Es bleibt nur noch, einige Anmerkungen dazu zu machen:

• Erfahrene Ofenbauer empfehlen insbesondere Anfängern immer, das Mauerwerk mit einem „trockenen“ Mörtel zu verlegen, das heißt, jede Ziegelreihe wird zunächst ohne Mörtel ausgelegt. Dies hilft dabei, die Reihenkonfiguration genau zu bestimmen und die Ziegel einzupassen, die geschnitten werden müssen.
• Da das Design bereits über eine geschlossene Feuerstelle verfügt, ist sein Layout ( Innenfutter) beinhaltet die Verwendung von feuerfesten Schamottesteinen. Im Diagramm ist es in einem helleren Farbton dargestellt.
• Im Kellerbereich können Sie gewöhnlichen Mauermörtel verwenden. Ab der Deckenebene unter dem Kamin und darüber, wo sich der Bereich mit hohen Temperaturen befindet, wird eine hitzebeständige Mauerwerkszusammensetzung verwendet.
• Die Verlegung beginnt mit der ersten komplett durchgehenden Reihe. Selbstverständlich erfolgt eine ständige Kontrolle der Horizontalität anhand einer Gebäudeebene.
• Auf die fünfte Reihe legen Metallecken– Stürze, entlang derer das Mauerwerk ausgeführt wird Anfang sechs, und dann die siebte fortlaufende Reihe. Zwei Fächer unter dem Kamin können zum Erhitzen oder Warmhalten von Fertiggerichten genutzt werden.

• Oben auf der elften Reihe werden wieder Verbindungsleisten verlegt und darauf zwei durchgehende Reihen, die den Boden der Herdkammer bilden.
• Von der 14. bis zur 21. Reihe gibt es eine Feuerstelle, deren Wände von innen sofort mit Schamottesteinen ausgekleidet sind. Wenn davon ausgegangen wird, dass das Feuer nicht auf einer herausnehmbaren Metallplatte, sondern direkt auf der Oberfläche der Feuerstelle angezündet wird, sollte der Boden ebenfalls mit Schamottsteinen ausgekleidet werden.
• Nach dem Auslegen von 21 Reihen wird ein Jumper installiert, entlang dessen die vordere Abdeckung des Herdes verlegt wird.
• Das Mauerwerk verläuft künftig streng nach dem Schema mit einer allmählichen Verengung zur Mitte hin – so entsteht der pyramidenförmige Teil des Schornsteins.
• Der stufenförmige Anstieg des Rohres kann anschließend mit einer dünnen Ummantelung ausgekleidet werden Blech– damit sich kein Regenwasser oder Schnee auf den Leisten ansammelt oder dort stagniert. Abgerundet wird die Rohrstruktur durch eine regensichere Metallkappe.
• An den Seitenwänden des Kamins können in mehreren Ebenen Metallhalterungen angebracht werden, um Grillroste aufzunehmen.

Wie Sie sehen, gibt es in diesem Fall nichts wirklich Kompliziertes: Hauptsache Konsistenz, höchste Genauigkeit und genaue Berechnung beim Verlegen jeder Reihe, mit obligatorischer Kontrolle der horizontalen und vertikalen Wände.

Auch hier kann es sich um eine einfache Struktur handeln, an der sich problemlos Schneidetische anbringen lassen.

Nun, wer dennoch in Eigenregie einen komplexeren Komplex mit umfangreicher Funktionalität, mit Herd, Backofen oder Kessel zum Kochen von Pilaw bauen möchte, ist herzlich eingeladen, sich mit der ausführlichen Videoanleitung vertraut zu machen. Dies wird Ihnen helfen, Ihre finanziellen Mittel und Baumöglichkeiten schnell einzuschätzen, um die richtige Entscheidung für ein akzeptables Modell zu treffen.

Video: Anleitung zum Bau einer gemauerten Grillanlage

Für viele Landhaus im Zusammenhang mit dem Kochen von Kebabs oder Barbecues. UND notwendiges Element Dieser Vorgang wird als Grillen bezeichnet. Und die Zubereitung von Fleischgerichten macht gleich doppelt so viel Spaß, wenn Sie selbst einen Bräter dafür anfertigen.

Ein Barbecue-Grill auf einem Ferienhaus ist der Schlüssel zu einem gelungenen Grillurlaub. Aus diesem Grund wünschen sich die meisten Sommerbewohner ein solches Gerät zum Kochen auf ihrem Territorium. Manche Leute bevorzugen die im Laden gekaufte Variante, aber selbst einen zu machen, macht den Besitzer eines Landsitzes immer stolz.

Die Räucherei zum Grillen erfüllt mehrere Funktionen gleichzeitig:

• wird verwendet, um die Landschaft zu schmücken;
• gilt als wichtiger Helfer, wenn es darum geht, viele Menschen gleichzeitig zu ernähren, da eine selbstgemachte Erfindung eine größere Oberfläche hat als eine gekaufte Variante.

Abgesehen davon, dass der Grill selbst gemacht führt wichtige Funktionen Es zeichnet sich aus durch: Haltbarkeit, weniger Witterungseinflüsse und individuelles Aussehen.

Um ein solches Gerät zu bauen, genügen ein paar geschickte Hände und Materialien. Selbst jemand, der keine Erfahrung in dieser Angelegenheit hat, kann diese Aufgabe bewältigen. Im Internet finden Sie viele Schulungsvideos, die jeden Produktionsschritt detailliert beschreiben. Darüber hinaus gibt es viele vorgefertigte Zeichnungen, nach denen Sie selbst einen hochwertigen Grill bauen können.

Zeichnungen

Wenn Sie die Zeichnungen für den Bau eines gemauerten Grills nicht studieren, wird der Bauprozess problematischer und komplexer. Die fertigen Diagramme beschreiben detailliert alle Parameter des zukünftigen Produkts:

• Höhe;
• Breite;
• die Gesamtfläche, die es einnehmen wird.

Für Anfänger ist der Bau eines Grills anhand von Zeichnungen viel einfacher, da diese alle darin enthaltenen Elemente zeigen.

Es gibt Fälle, in denen Menschen einen Sommerkomplex bauen möchten, dessen Grundlage ein Grill sein wird. Sie bestehen aus einer Arbeitsplatte, einem Lagerplatz für Brennholz, einem Feuerraum und anderen Elementen, die bei der Zubereitung von Speisen nützlich sein können.

Verfügt der Meister bereits über Erfahrung in diesem Bereich, kann er auf Basis vorhandener Zeichnungen selbstständig eine Zeichnung entwickeln. In diesem Fall ist das Schema einzigartig. Es wird zur Dekoration eines Ferienhauses oder einer Landanlage.

Aber es gibt sie allgemeine Hinweise, die eingehalten werden müssen, um dadurch ein Qualitätsprodukt zu erhalten. Schritt-für-Schritt-Anleitung nützlich, da sie dabei helfen, den Arbeitsprozess richtig aufzubauen. Dabei ist es sehr wichtig, alles einzeln und pünktlich zu erledigen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In der ersten Vorbereitungsphase am meisten wichtiger Punkt ist die Wahl des Ortes, an dem die Bratpfanne zum Grillen aufgestellt werden soll. Es ist notwendig, dass der Ort richtig gewählt ist und andere nicht stört. Dazu empfiehlt es sich, die folgenden Tipps zu beachten:

• Es ist zu beachten, dass es sich bei der Struktur um ein Objekt mit erhöhter Brandgefahr handelt. Aus diesem Grund ist es besser, den Grill entfernt vom Haus, Nebengebäuden und anderen Gegenständen aufzustellen, die leicht Feuer fangen können.
• Das Kohlenbecken sollte nicht weit vom Ruheplatz entfernt sein, da dies zu Unannehmlichkeiten führen kann. Idealerweise wäre es, einen Grill in der Nähe des Pavillons, in dem die Feiertage stattfinden, oder in der Nähe der Sommerküche aufzustellen. Um mehr zu schaffen komfortable Bedingungen gebaut werden kann breites Vordach, die gleichzeitig den Ziegelstein vor Regen schützt und gleichzeitig die Bänke und den Tisch schützt.

• Es empfiehlt sich, einen Bereich einzurichten, der ausschließlich für den Grill und alle Zusatzgeräte vorgesehen ist. Es wird nicht empfohlen, in der Nähe dieses Bereichs Blumenbeete oder Beete anzulegen. Hohe Temperaturen können dazu führen, dass alle Pflanzen verschwinden. Sie sollten überlegen, wie Sie sich diesem Bereich bequem nähern können, nämlich Wege dorthin anlegen.
• Sie sollten keine Mülleimer oder einen Toilettenbereich in der Nähe der Fritteuse aufstellen, da dies nicht ästhetisch ansprechend wirkt.

Der nächste Schritt besteht darin, das Material auszuwählen, aus dem der Grill tatsächlich gebaut werden soll. In unserem Fall ist es ein Ziegelstein. Am besten ist es, dass es hitzebeständig ist und nicht zusammenfällt. Solches Material ist Schamottstein. Er wird auch „Ofen“ genannt.

Damit die Struktur stabil ist, muss der Mauermörtel aus Ton und Sand bestehen.

Beratung

Damit das Bauwerk mehrere Jahrzehnte lang genutzt werden kann, lohnt es sich, hochwertige Ziegel zu wählen. Dieses Material ist seine Basis. Falls Qualitätsmaterial Auf der Kohlenpfanne können Sie viele Jahre lang grillen.

Damit der Außengrill stabil ist, lohnt es sich, auf seinen Sockel zu achten. Das heißt, Sie müssen sich vorbereiten Baustoffe für seinen Bau.

Für das Fundament werden folgende Materialien benötigt :

• Schotter.
• Steine.
• Zement.
• Sperrholz oder Bretter (für Schalung).
• Sand.
• Beschläge.

Außerdem müssen Sie Werkzeuge kaufen, die während des Baus benötigt werden.

Dazu gehören folgende Exemplare:

• Eimer.
• Schaufel.
• Ein Trog zum Mischen von Zement (Sie können einen Betonmischer verwenden).
• Kelle.
• Kreissäge.
• Ebene.

Es wird empfohlen, ein Projekt für den Bau eines Grills zu entwickeln. Sie können ein Projekt nehmen, das bereits von jemandem entwickelt wurde. In diesem Fall wird die Arbeit einfacher. Dies hilft Ihnen auch bei der Berechnung der benötigten Materialmenge. Ein kleiner Vorrat ist akzeptabel, große Überschüsse sind jedoch weder rentabel noch nützlich.

An nächste Stufe das Fundament wird gegossen. Diese Phase gilt als grundlegend, da der weitere Aufbau vom Fundament abhängt. Das Fundament ist nur für einen stationären Grilltyp erforderlich. Bei einem tragbaren Produkt ist dieser Vorgang nicht erforderlich. Nachdem das Fundament ausgehärtet ist und für weitere Arbeiten bereit ist, erfolgt die Ziegelverlegung.

Beratung

Bevor Sie mit dem Verlegen von Ziegeln beginnen, empfiehlt es sich, diese mit Wasser zu bewässern. Nach Ablauf von 24 Stunden können Sie mit dem Vorgang beginnen. Sie können es auch kurz vor dem Verlegen einige Sekunden in Wasser tauchen. Dies dient der besseren Haftung am Ton.

Das Verfahren zum Verlegen von Ziegeln sollte nach einem vorgefertigten Schema durchgeführt werden. Wenn Sie selbst ein Diagramm entwickeln möchten, ist es besser, dies auf einem Blatt Papier in einer Box zu tun.

Es ist besser, mit dem Verlegen von Ziegeln an der Ecke zu beginnen und sich zum mittleren Teil zu bewegen. Es ist wichtig, den Grill regelmäßig mit einer Wasserwaage und einem Lot zu überprüfen. Dadurch können Sie Ungenauigkeiten erkennen und diese in Zukunft korrigieren.

Danach müssen Sie mit der Verlegung des zentralen Teils des Produkts beginnen, nämlich des Feuerraums.

Es kann aus Beton vorgefertigt oder aus Ziegeln hergestellt werden.

Wenn der Grill auch als Grill dienen soll, müssen Sie zu diesem Zeitpunkt entscheiden, wo der Rost installiert werden soll. Es wird auf Bewehrungsstäben installiert, die sich in den Wänden des Produkts befinden. Um die Ebenen des Gitters verändern zu können, können mehrere Vorsprünge angebracht werden.

Anschließend werden Windwände und ein Rauchsammler errichtet, die an den Säulen befestigt werden und nach und nach im Durchmesser abnehmen. Einige Pläne sehen den Bau einer Rauchabsperrleitung nicht vor.

Als Ergebnis dieser Schrittfolge erhalten Sie den einfachsten Grill. Um es vor Niederschlag zu schützen, können Sie darüber ein Metalldach anbringen.

Der letzte Schritt beim Bau eines Grills ist die Fertigstellung und ein Baldachin.

Über dem Produkt wird eine Überdachung errichtet, um seinen Betrieb zu verlängern. Dies kann auf zwei Arten erfolgen:

• Eine Überdachung, die ausschließlich den Grill selbst abdeckt.
• Eine Überdachung, die die gesamte zur Erholung vorgesehene Fläche abdeckt.

Auf jeden Fall gelangen keine Ablagerungen in die Fritteuse. Aus gestalterischer Sicht ist eine Überdachung des Grills eine gute Option.

Um ein Vordach über dem gesamten Gebäude zu errichten, müssen Sie um den Umfang herum spezielle Betonfundamente installieren. Sie können nicht nur aus Beton, sondern auch aus Metall oder Holz bestehen.

Beratung

Falls ausgewählt Holzstützen Sie müssen mit einem speziellen Produkt beschichtet werden, das sie hitzebeständig macht. Oder installieren Sie sie in einem Abstand von 16 cm zum Produkt.

Das Dach kann aus jedem Material gebaut werden. Eine Eindeckung aus dem gleichen Material wie das Dach des Hauses fügt sich in die Gesamtkomposition ein.

Außenofen

Ein Outdoor-Ofen ergänzt jedes Ferienhausgrundstück oder ein Landhaus. Es kann folgende Funktionen ausführen:

• Kochen.
• Trocknen von Pilzen oder Früchten.
• Kann zum Einmachen im Freien verwendet werden.

Das Design der Struktur für diese Struktur kann an das Innere eines Landhauses angepasst werden. Dies kann mit einer oder mehreren Läsionen erfolgen. Kann mit oder ohne Türen durchgeführt werden. Dies wird nur durch das Projekt beeinflusst, das für den Bau dieses Geräts ausgewählt wurde.

Beim Bauen Outdoor-Ofen Sie müssen sich davon leiten lassen, dass es die folgenden Anforderungen erfüllen muss:

• Praktikabilität.
• Sicherheit.
• Funktionalität.
• Haltbarkeit.
• Niedrige Baukosten (wenn Ihre eigene Arbeit teuer ist, ist es rentabler, eine fertige Version zu kaufen).

Auf den Märkten für Materialien für den Bau eines Outdoor-Ofens große Zahl, aber Sie müssen sich davon leiten lassen, dass es von hoher Qualität sein muss.

Hierfür können Sie folgende Rohstoffe verwenden:

• Feuerbeständiger Ziegel und Porenbeton. Diese Materialien können hohen Temperaturen standhalten.
• Metall oder Gusseisen. Am häufigsten werden diese Rohstoffe zur Herstellung verwendet fertige Designs. Sein Preis wird nicht gering sein.

Die Materialauswahl muss sorgfältig angegangen werden. Porenbeton ist günstiger, aber ein Steinofen sieht viel ästhetischer aus.

Ein wichtiges Thema ist die Wahl des Hauptstandortes des Außenofens. Es ist gut, wenn zu Beginn der Bauarbeiten am Haus der Bau eines Outdoor-Produkts ins Auge gefasst wurde. Wenn die Entscheidung zum Bau dieser Struktur jedoch erst später getroffen wurde, müssen Sie sich an denselben Regeln orientieren wie beim Bau eines Grills.

Dieses Restattribut erfolgt in der folgenden Reihenfolge:

• Den Grundstein legen.
• Den Boden des Ofens verlegen.
• Schornsteininstallation.
• Installation der Wände des Pavillons, in dem der Ofen stehen soll, sowie der Ausrüstung des angrenzenden Territoriums.

Ofenverkleidung für den Außenbereich

Was die Dekoration eines Outdoor-Ofens angeht, gibt es viele Möglichkeiten. Das Produkt kann mit speziellem Dekorputz veredelt werden. Es kann auch gefüttert werden. Als Dekoration können Sie Fliesen in verschiedenen Designs und Designs verwenden.

Es gibt folgende Arten der einfachen Ofenveredelung:

• Tünchen und Malen.
• Gips.

Reihenfolge der Aktionen

• Um die Rauheit der Oberfläche zu verringern, müssen Sie sie mit Ziegeln abreiben und anschließend mit Wasser behandeln.
• Wir behandeln die Oberfläche mit einer Grundierung.
• Wir streichen das Gebäude. Es ist besser, es auf Klebebasis zu wählen.
• Beim Tünchen überspringen wir den vorherigen Schritt und verwenden Kalk statt Farbe. Sie können Salz hinzufügen. Dies wird dazu beitragen, dies zu erreichen bestes Ergebnis. Um einen blauen Farbton hinzuzufügen, wird der Limette eine kleine Menge Blau zugesetzt.
• Um eine hohe Qualität und lange Haltbarkeit der Tünche zu gewährleisten, kann dem Kalk auf der Oberfläche Ultramarin oder Ocker beigemischt werden.

Filimonov Evgeniy

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So bauen Sie einen gemauerten Grill. Arbeitsschritte. Dekoratives Design. Vorbereitende Arbeiten. Anleitung zum Verlegen.

Haben eigenes Grundstück Wenn Sie Ihre Zeit immer sinnvoll nutzen möchten, ist ein gemauerter Grill für diesen Zweck nicht überflüssig. Um es zu bauen, müssen Sie wissen, wie man das Fundament richtig legt. Welche Dekorationen sollen verwendet werden? Was sind die Unterschiede zwischen einem Grill und einem Barbecue?

Die wichtigsten Schritte beim Bau eines Grills. Erforderlich Vorarbeiten. Wie Ziegel verlegt werden. Grundnuancen des Mauerwerks. Empfehlungen und Tipps für zuverlässiges und langlebiges Bauen.

Ein Metallgrill ist auf jeden Fall gut. Doch neben der Funktionalität wünscht man sich auch Schönheit, vor allem vor Ort: auf dem Land oder in der Nähe des Hauses. Ein gemauerter Grill sorgt für ein ansprechendes Aussehen, ohne die Funktionalität einzuschränken. Es gibt absolut einfache Modelle, die auch ohne Geschick in ein oder zwei Tagen zusammengestellt werden können; es gibt komplexere – ganze Komplexe. Wir raten davon ab, diese ohne Erfahrung zu bauen, sondern versuchen Sie es mit einem einfachen Grillofen oder einfach einem gemauerten Grill. Beherrschen Sie Mauerwerk und Grundtechniken, und dann können Sie ernstere Projekte in Angriff nehmen.

Es gibt keine genaue Unterscheidung zwischen Grills und Barbecues. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Barbecue am Spieß zubereitet wird, während Barbecue auf einem Grill zubereitet wird. Da beide Garmethoden auch über dem Feuer möglich sind, sind Grill und Grill – zumindest für uns – ein und dasselbe Design.

Sie können auch nach dem Vorhandensein eines Daches klassifizieren. Ein Grill ist immer ein offenes Gerät, ohne Schornstein. Bei Grills, insbesondere solchen aus Ziegeln, werden häufig Schornsteine ​​​​angefertigt, es gibt jedoch auch einfache offene Modelle.

Einfacher gemauerter Grill

Dieses Design ist sehr einfach und kann leicht an alle Bedürfnisse und Wünsche angepasst werden. Es besteht aus Ziegelwänden, in denen Vorsprünge angeordnet sind (der Ziegel wird auf den Rand gelegt). Auf diese Vorsprünge werden hitzebeständige Bleche (Metall etc.), Gitter und Spieße gelegt. Praktisch, vor allem, wenn man bei Niederschlag eine Art Dach über dem Kopf hat, dieses aber separat und nach Belieben baut.

Jede Ziegelkonstruktion erfordert ein Fundament oder zumindest ein vorbereitetes Fundament. Nicht einmal dieser kleine gemauerte Grill. Da es nicht viele Ziegel gibt, besteht die Wand aus einem halben Ziegelstein und dann darunter dieses Design Geeignet ist eine verdichtete Fläche, die mit einer harten Oberfläche ausgekleidet ist.

Vorbereiten der Basis

Entfernen Sie die fruchtbare Schicht und vertiefen Sie die Grube gegebenenfalls. Die Tiefe sollte etwa 20-25 cm betragen. Die Abmessungen des Fundaments oder der Plattform sind in allen Richtungen 50 cm größer als die Abmessungen des Ofens. Der Boden wird eingeebnet, Schotter der Mittelfraktion wird darauf gegossen. Die Dicke der Schotterschicht beträgt 15 cm. Sie ist gut verdichtet. Es empfiehlt sich, eine Vibrationsplatte zu verwenden, andernfalls einen Stampfer aus Metall oder Holz.

Die weiteren Schritte hängen von der gewählten Basis ab. Handelt es sich hierbei um einen der Beläge – Pflastersteine, Pflastersteine und ähnlichen Materialien wird dann eine Schicht feinkörnigen Sandes gegossen, in die die Beschichtung eben gelegt wird.

Wenn als Basis ausgewählt Plattenfundament Es ist mit einem Stab von 10 mm Durchmesser verstärkt. Es wird in Schritten von 20 cm entlang und quer zum Fundament verlegt und an der Kreuzung festgebunden. Wenn Sie nicht wissen, wie man mit Spezialdraht strickt, können Sie ihn mit Plastikklammern festbinden. Für dieses Modell ist eine Verstärkung zulässig fertiges Netz aus dickem Draht. Die Schalung wird an den Rändern angebracht und alles mit M250-Beton gefüllt. Die Arbeiten können in einer Woche beginnen, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur nicht unter +20 °C liegt, und in zwei Wochen, wenn sie +17 °C beträgt.

Gemauerter Grill mit Rohr: bestellen

Dafür gemauerter Grill vollmundig verwenden Keramikziegel M200. Sie können einen Ofentyp verwenden, aber dieser ist teurer; Sie sollten keinen Schamott verwenden: Er hat nicht die richtige Temperatur und mag Feuchtigkeit nicht so sehr, dass er sich auf einem offenen Grill normal anfühlt.

Das Mauerwerk wird mit einem Ton-Sand-Gemisch verlegt, dem zur Erhöhung der Festigkeit etwas Zement zugesetzt wird. Für Anfänger ist es besser zu nehmen fertige Mischung für Öfen, jedoch nicht hitzebeständig, ohne Schamotte. Nach Anleitung kneten, Nahtstärke - 3-5 mm, unbedingt einhalten. Überwachen Sie ständig die Vertikalität der Wände und die Horizontalität des Mauerwerks. Dies ist wichtig für den normalen Betrieb des Ofens.

Jede ungerade Reihe beginnt mit einem ganzen Stein, die ungerade Reihe beginnt mit einem halben. In der 6. und 10. Reihe werden die Ziegel auf einen Löffel gelegt – seitlich und quer über das Hauptmauerwerk gedreht. Wenn Sie einen Grill – unter einem Rost – in den gleichen Reihen zubereiten, besteht die Rückwand aus Ziegeln, die ebenfalls auf Löffel gelegt werden, und um die Dicke des Mauerwerks beizubehalten, werden sie wie der Rest in zwei Reihen platziert – mit Bandagierung - Verschiebung der Nähte. Wenn Sie den Grill auch für Spieße verwenden möchten, legen Sie an der Rückwand zusätzlich einen Ziegelstein auf einen Löffel und bilden so auch in diesem Bereich eine Kante. Vorne dient ein zugeschnittenes Profilmetallrohr mit kleinem Querschnitt als Träger für die Spieße. Man kann darin Aussparungen für Spieße machen.

Ab der 7. Reihe erfolgt die Verlegung nur noch auf der Hälfte - rechts oder links - wie es für Sie bequem ist, diese Anordnung ist jedoch unter der Bratkammer links gegeben - sie ist breiter und links befindet sich ein Tisch . Wenn es für Sie umgekehrt bequemer ist, machen Sie ein Spiegelbild dieser Reihenfolge.

Ziegel ist ein hygroskopisches Material; um die Menge an Feuchtigkeit, die es vom Untergrund „zieht“, zu reduzieren und seine Lebensdauer zu verlängern, ist eine Abdichtung unter der ersten Reihe erforderlich. Kann in zwei Schichten verlegt werden Rollenmaterial(z. B. Dacheindeckung oder Abdichtung), mit hydrophober Imprägnierung um den Umfang laufen. Eine Abdichtungsschicht zwischen der ersten und zweiten Reihe würde auch nicht schaden.

Diese Grillvariante ist etwas komplizierter, aber auch nicht die komplizierteste. Das Wichtigste - Brennkammer Hier hat es ein gerades Gewölbe, und es ist viel einfacher herzustellen als ein gewölbtes. Die gemauerte Bratkammer wird auf eine Höhe von 90 cm angehoben, die Gesamthöhe – bis zum Rohranfang – beträgt 217,5 cm.

Alles beginnt mit der Vorbereitung des Fundaments. Für diesen Grillofen ist nur ein monolithischer verstärkter Sockel (Verstärkungsstufe 15 cm) auf einem verdichteten Schottersockel geeignet. Die Abdichtung wird in zwei Schichten auf das getrocknete Fundament aufgetragen, dann beginnt das Mauerwerk. Erfolgt der Grill in einem Pavillon, sollte die erste Mauerwerksreihe auf Bodenhöhe beginnen.

Die ersten 9 Zeilen bedürfen keiner besonderen Erklärung. Genau nach der Abbildung platzieren, die Reihenfolge beachten, Hälften verwenden und Ziegel schneiden, sofern im Plan angegeben. Überprüfen Sie unbedingt die Vertikalität der resultierenden Wände sowie die Dicke des Mörtels (8–10 mm) und die horizontale Verlegung jedes Ziegels.

Um die Dicke der Naht zu kontrollieren, können Sie einen Bewehrungsstab mit entsprechendem Durchmesser verwenden. Es wird auf den Rand gelegt, die Oberfläche der Reihe mit Mörtel gefüllt und der Überschuss direkt über dem Stab mit einer Kelle abgeschnitten. Nach dem Verlegen und Klopfen der Ziegel entsteht eine gleichmäßige Naht – der Stab lässt den Ziegel nicht tiefer als nötig fallen. Anschließend wird der Stab entfernt und höher platziert.

Um die 6. Reihe (massiv) verlegen zu können, legen Sie nach dem Verlegen der 5. einen 4-5 mm dicken und 40 mm breiten Metallstreifen auf. Die Länge ist etwas geringer als die Ofenspannweite – 1450 mm. Es werden 3 Streifen benötigt – einer am Rand, zwei etwa in der Mitte jeder Ziegelreihe
Die helle Farbe in diesen Reihen weist auf Schamottesteine ​​(ША-8) hin. Legen Sie es auf die gleiche Zusammensetzung aus Ton und Sand (ein kleiner Anteil Zement kann hinzugefügt werden). Es ist besser, keine Mischungen auf Schamottebasis zu verwenden: Sie benötigen sehr viel hohe Temperaturen, die bei Straßengrills unerreichbar sind. Infolgedessen kann es sein, dass diese Lösung später einfach zerbröckelt.

Die Bildung des Bogens setzt sich fort, der in der 30. Reihe in übergeht Schornstein. Als nächstes wechseln Sie die 30. und 31. Reihe ab, bis die gewünschte Höhe erreicht ist.

Wie baut man schnell und kostengünstig einen Grill auf dem Land? Wir bieten Designs für Grills, Öfen und Grills an, die Sie buchstäblich aus Abfallmaterialien mit Ihren eigenen Händen herstellen können. Wir hoffen, dass die Fotos dieser selbstgemachten Grillgerichte Sie dazu inspirieren, Ihr eigenes Barbecue zuzubereiten originelle Idee aus den Materialien, die Sie wahrscheinlich in der Datscha auf Lager haben.

DIY Metallgrills.

Metall aus Fässern, Fässern Waschmaschinen, Gasflaschen könnten durchaus die Basis dafür werden.

DIY-Grill aus einem Metallfass.

Ein altes Metallfass ist der Hauptkandidat für die Umwandlung in einen Grill oder Grill. In seiner Form sieht er sogar wie ein klassischer Grill aus.

Wir schneiden etwa ein Viertel der Seitenfläche des Fasses ab – das wird unser Deckel. Für den Grill benötigen wir einen Sockel – wir fertigen ihn aus vier Metallrohren auf hölzernen Abstandshaltern.

Wir installieren Grillroste im Inneren des Fasses und machen Lüftungsrohr und Luftlöcher.

Wir befestigen den Grilldeckel mit zwei dauerhaften Metallscharnieren am Fass. Wir installieren das Thermometer und befestigen den Holzgriff.

Kohlenbecken aus einer Waschmaschinentrommel.

Trommel Waschmaschine Hergestellt aus hochwertigem Metall und eignet sich hervorragend als Grill.

Für eine bessere Traktion ist es besser, die Trommel in zwei Hälften zu schneiden und wie im unteren Foto gezeigt zu falten.

Bauen Sie mit Ihren eigenen Händen einen Grillofen aus einem Metall-Warmwasserbereitertank.

Dieses originelle Grillprojekt kombiniert einen Grill mit einem Herd.

Der Tank des alten Warmwasserbereiters dient als Basis für den Grill und Metallrohre- Feuerraum.

Tatsächlich bauen wir zunächst einen Raketenofen aus Holz: Wir schweißen die Rohre, schweißen unseren Tank.

Für eine gute Traktion müssen wir einen solchen Grillofen bereitstellen wichtiges Detail wie auf dem unteren Foto.

Jetzt haben wir in der Datscha einen Universalgrill für unsere Lieblingsgrills.

Das Gleiche gilt für das Kochen aller möglichen Leckereien.

Dieser Grill hält die gewünschte Temperatur gut und das Fleisch wird saftig. Nun, es wird je nach Art Ihres Brennholzes duften.

Kohlenbecken aus einer Metallspüle.

Renovieren und ersetzen Sie Ihr Waschbecken? Großartig! Wir bauen mit unseren eigenen Händen einen Grill aus einem alten.

Wir entfernen alle Teile und Armaturen aus der Spüle, sodass nur das Metall übrig bleibt.

Weil Wir haben ein Waschbecken mit einer Arbeitsplatte aus Metall und müssen es biegen, wir schneiden das Metall mit einer Schleifmaschine und einem Metallstreifen und eigene Hände, biegen Sie es in einem Winkel von 90 Grad.

Für die strukturelle Steifigkeit fertigen wir im unteren Teil Abstandshalter aus Holz an. So ist ein schneller DIY-Grill entstanden.

Wie man aus Paletten mit eigenen Händen einen Grill herstellt.

Holzpaletten können ein hervorragender Grilltisch sein.

Um den Grillkomfort zu erhöhen, ist es besser, die Tischplatte vollständig zu vernähen.

So bauen Sie einen Grill: Zuerst bauen wir einen einfachen Rahmen zusammen.

Dann fügen wir die Basis unter der Tischplatte hinzu.

Wir machen eine Ablage unter dem Grill oder der Grillschale selbst und nähen die Tischplatte zu.

Aus Brandschutzgründen ist der Abstand zwischen dem Metallteil und dem Grill zu beachten Holztisch mit Kies bedecken.

Sie können dieses Design sowohl für einen normalen Grill als auch für einen Gasgrill verwenden.
Um die Gasflasche auszutauschen, müssen Sie am Boden des Grills eine zu öffnende Tür vorsehen.

Als zusätzliche Option kann die Grillschale direkt auf dem Tisch installiert werden, wobei dieser Teil des Tisches mit feuerfesten Materialien, beispielsweise Stein, geschützt wird.

Oder bedecken Sie diesen Teil des Tisches mit Metall.

DIY-Grill mit Tisch.

Wenn Sie Ihren Grill lieber höher platzieren möchten, können Sie ganz einfach einen bequemen Grill direkt auf dem Tisch aufbauen.

Dafür können wir nehmen alter Tisch und ein Loch in der Größe des Grills hineinschneiden. Der Grill wird an den Rändern im Tisch gehalten. Um die Holzränder des Lochs zu schützen, schützt man diese am besten mit Folie oder Metall.

Sie haben keinen alten Tisch? Also machen wir es selbst.

Für großes Unternehmen Sie können einen Tisch mit zwei Grills gleichzeitig machen.

Und hier ist eine Version eines Barbecue-Grills für die glücklichen Besitzer einer Holzspule aus einem Elektrokabel.

Die Spule wurde gereinigt und ein Loch entsprechend der Größe des Grills gebohrt. Wenn der Grill mit Gas betrieben wird, gibt es an der Unterseite Zugang für eine Gasflasche.

Unser Barbecue-Grill ist bereit, Gäste zu empfangen!

Projekt eines Gasgrills mit Arbeitsplatte.

Machen wir weiter für diejenigen, die noch bei uns sind. Für einen Gasgrill ist es bequemer, sofort ein Design zu erstellen, das Folgendes bietet einfacher Zugang zum Zylinder.

Um sich keine Sorgen um die Sicherheit der Tischplatte zu machen, können Sie dies tun Holzplatte Fliesen Sie die Arbeitsplatten.
Beratung: Um Fliesen auf der Arbeitsplatte zu verlegen, verwenden Sie einen speziellen Montagekleber wie LACRYCIL, dieser gewährleistet erforderliche Kraft Mauerwerk auf Holzoberflächen.

Foto von BBQ-Grills

Wunderschöne Grillgeräte aus Holzfässern.

Holzfässer werden in geschickten Händen zu Holzfässern Gartenmöbel, und im Grill, und im Grill, und in der Bar.