Grog - Vorteile und Rezepte zu Hause. Grog - das Getränk der Seefahrer

Groggetränk: Entstehungsgeschichte, Vorteile, Kontraindikationen, Kochgeheimnisse und beliebte Rezepte.

Grog ist ein starkes Getränk, das eine Mischung aus Rum (oder anderem Alkohol) mit Tee oder Wasser unter Zusatz von Zucker, Honig und Gewürzen ist. Beim klassischen Rezept für drei Teile einer alkoholfreien Basis wird ein Teil Alkohol genommen. Um das berühmte Getränk zu probieren, muss man heute nicht nach einer alten Taverne suchen. Sie können seinen Geschmack in vielen Cafés und Restaurants genießen oder zu Hause Grog machen. Wir werden über die Vorteile, Zubereitungsgeheimnisse und verschiedene Variationen des alten Getränks sprechen.

Entstehungsgeschichte des Grogs

Grog verbinden viele mit Meer, Piraten und alten Tavernen. Tatsächlich wurde dieses uralte Getränk von englischen Bootsmännern erfunden. Einer Legende nach erschien der Grog 1740 mit der leichten Hand des britischen Vizeadmirals Edward Vernon. Der Name des Getränks selbst stammt von dem Spitznamen, den die Seeleute dem Admiral gaben - Old Man Grog, wegen seiner Liebe zu einem wasserdichten Umhang, in dem der Kapitän die Angewohnheit hatte, bei jedem Wetter auf dem Schiff herumzulaufen. Um die tägliche Portion Rum für die Matrosen der britischen Royal Navy zu reduzieren, ordnete Vernon an, den an die Matrosen ausgegebenen Alkohol je nach Jahreszeit mit kaltem oder heißem Wasser zu verdünnen. Verdünnten Rum mochten die rauen Matrosen zunächst nicht, sie versuchten ihn zu „veredeln“, indem sie Wasser durch Tee ersetzten, Zucker, Gewürze und Zitrone hinzufügten. Seefahrer verliebten sich in Grog erst, nachdem sie seine heilende Kraft zu schätzen wussten: An kalten Tagen wärmte ein heißes Getränk perfekt, half gegen Unterkühlung und schützte vor Skorbut, und bei heißem Wetter, verdünnt mit kaltem Wasser, löschte es gut den Durst.

Gesundheitliche Vorteile von Grog

Das uralte Seemannstrank hat bis heute nichts an Wert verloren. Es wirkt antiseptisch, straffend und wärmend. Grog verbessert die Stimmung, lindert saisonale Depressionen, hilft bei Kraftverlust, Unterkühlung und Erfrierungen und kann auch den Ausbruch einer Grippe verhindern.

Früher wurde Rum nicht nur zur Behandlung aller Arten von Entzündungen und Erkältungen verwendet, sondern auch zur Behandlung von Wunden, einigen Erkrankungen des Kreislaufs und des Nervensystems. Die heilende Wirkung dieses starken Getränks wird auch durch eine so interessante Tatsache bestätigt: Einst wurden Bernhardiner auf die Suche nach Vermissten in die Schweizer Alpen geschickt, und jedem Hund wurde ein Fass Rum um den Hals gebunden: Die Menschen glaubten, dass a Wenige Schlucke eines wärmenden Getränks konnten Menschen retten, die erfroren waren und unter Lawinen gelitten hatten.

Kontraindikationen für die Verwendung von Grog

Es sollte betont werden, dass Grog nur nützlich ist, wenn Sie ihn in Maßen und nicht oft verwenden, da dieser Cocktail viel Alkohol enthält. Grog sollte von Menschen aufgegeben werden, die an Krankheiten leiden, die mit Stoffwechselstörungen und Fehlfunktionen des endokrinen Systems verbunden sind - Diabetes mellitus, Fettleibigkeit, Gicht, Rachitis usw., die zu Alkoholismus, Leber- und Nierenproblemen neigen. Aber selbst einem absolut gesunden Menschen wird nicht empfohlen, mehr als 200 ml eines beliebten englischen Getränks auf einmal zu sich zu nehmen.

Wie man Grog kocht

1. Zutaten

Die Basis der modernen Version von Grog ist starker Tee (schwarz, grün, Rooibos, Mate), gekochtes Wasser (es muss auf eine Temperatur von etwa 70 ° abgekühlt werden), seltener - mit Wasser verdünnter Kaffee oder Wein. Von den stärkeren Getränken ist Rum ideal für die Herstellung von Grog, aber heute werden auch zunehmend andere Alkohole verwendet - Wodka, Cognac, Whisky, Absinth.

Um den Geschmack und das hellere Aroma zu verbessern, werden dem Grog Zitronen-, Limetten-, Orangen- und Zitrusliköre zugesetzt. Für Liebhaber von Süßigkeiten wird ein Getränk mit Honig, Zucker, Fruchtsirup und zerstoßenem Karamell zubereitet. Heute ist Grog ohne duftende Gewürze nicht mehr wegzudenken: Nelken, Anis, Zimt, Minze, Muskatnuss, Ingwer, Pfeffer und Lorbeerblatt. Hauptsache man übertreibt es nicht mit Gewürzen, sie sollen nur eine zusätzliche Note im Drink sein.

Zur Zubereitung von Grog werden auch andere Zutaten verwendet: Sahne, Milch, Eier, Trockenfrüchte, Beerensäfte. Variationen des alten Getränks - das Meer. Wie viele verschiedene Gewürze, wie viele Teesorten, so viele Grog-Rezepte. Und wenn Sie Tee durch natürlichen, frisch gebrühten Kaffee ersetzen, erhalten Sie Kaffeegrog. Die Anteile der Zutaten können auch unterschiedlich sein, es ist eher eine Frage des persönlichen Geschmacks.

2. Geheimnisse des köstlichen Grogs

In der Regel wird Alkohol zunächst im Wasserbad erhitzt und dann der Basis zugesetzt, um das Aroma im fertigen Getränk voll zur Entfaltung zu bringen. Manchmal wird Alkohol ohne Erhitzen mit der Basis kombiniert und dann zum Kochen gebracht oder 5-10 Minuten lang gekocht. Aber Sie können auf das Kochen verzichten: Es wird angenommen, dass es den Geschmack des Getränks verdirbt. Eine andere Möglichkeit, Grog zuzubereiten, besteht darin, dass zuerst alle Zutaten gemischt und dann ohne Kochen in einem Wasserbad erhitzt werden.

3. Einreichung

Grog wird nach dem Aufguss in kleinen Schlucken getrunken. Es ist ratsam, das Getränk vor dem Servieren abzuseihen. Grog wird heiß in speziellen Bechern für heiße Cocktails serviert - Ton, Porzellan oder Glas. Gerichte für einen traditionellen englischen Cocktail sollten dicke Wände haben, sonst kühlt es schnell ab. Meistens wird Grog als eigenständiges Getränk konsumiert, aber Schokolade, Trockenfrüchte, süßes Gebäck, Pfannkuchen und Pfannkuchen eignen sich gut dafür.

Wie man Grog zu Hause kocht: Rezepte

Rezept 1. klassischer Grog

Sie benötigen: 40 ml dunklen Rum, 120 ml Wasser, 1 Teelöffel Honig oder Zucker, Saft einer viertel Zitrone.

Das Wasser aufkochen, etwas abkühlen und den Alkohol in einem dünnen Strahl zugießen. Fügen Sie dann Zitronensaft hinzu, für einen süßen Geschmack - Zucker oder Honig, mischen Sie alles gründlich und gießen Sie es in Gläser.

Rezept 2. Kaffee Grog

Sie benötigen: 240 ml frisch gebrühten starken Kaffee, 40 ml Jamaika-Rum, 30 ml Cognac, 1 Esslöffel Zucker, ein viertel Glas Wasser, Zitrone zur Dekoration.

Zucker in 50 ml kochendem Wasser auflösen. Alkohol, Zuckersirup in heißen Kaffee gießen, gut umrühren und in Porzellantassen gießen. Mit Zitronenscheiben garniert servieren. Cognac und Rum im vorgeschlagenen Rezept können durch roten Portwein und Zucker durch Kondensmilch ersetzt werden.

Rezept 3. Honiggrog

Sie benötigen: 400 ml starken schwarzen Tee, 1-2 Esslöffel Honig, eine halbe Zimtstange, 1 kleine Zitrone, 2 Gewürznelken, eine Prise Anis, 80 ml dunklen Rum.

Tee mit Gewürzen aufbrühen - Zimt, Nelken und Anis, 10 Minuten bestehen lassen, abseihen und den Aufguss mit Zitronensaft und Rum mischen. Das fertige Getränk in Gläser füllen und mit Honig abschmecken.

Rezept 4. Damengrog

Sie benötigen: 400 ml Wasser, 70 g Zucker, 70 ml weißen Rum, Saft einer viertel Zitrone.

Gießen Sie Wasser in einen Topf, kochen Sie es, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang. Wenn es vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd, kühlen Sie es ein wenig ab, fügen Sie Zitronensaft und Rum hinzu, mischen Sie es gut und gießen Sie es in Gläser.

Rezept 5. Grog mit Milch

Sie benötigen: 150 ml starken schwarzen Tee, 50 ml Wasser, 150 ml Milch, 1 Esslöffel Zucker, 70 ml Rum.

Wasser erhitzen, Zucker darin auflösen, Milch, heißen Tee hinzufügen, gründlich mischen und anzünden. Die Mischung erhitzen, aber nicht kochen. Rum in den heißen Cocktail gießen und in Gläser füllen.

Rezept 6. Grog "Duftend"

Sie benötigen: 150 ml Cranberrysaft, 1 Esslöffel gehackter Thymian, 300 ml Wasser, 1 Teelöffel gehackte Minze, 70 ml Rum.

Das Wasser aufkochen, über die Kräuter gießen, 20 Minuten ziehen lassen, abseihen, in einen Topf gießen, Cranberrysaft und Rum zugeben. Die Mischung erhitzen und in Gläser füllen.

Rezept 7. Grog "Seewolf"

Sie benötigen: 40 ml Cognac und trockenen Rotwein (oder hausgemachten Beerenlikör), 1 Zitrone, 240 ml starken schwarzen Tee, einen halben Apfel, 2 Schachteln Kardamom, eine Prise gemahlener Zimt.

Mischen Sie Cognac, Wein und heißen Tee. Zimt, Kardamomsamen zugeben, umrühren, ziehen lassen, abseihen. In einem Irish-Coffee-Glas servieren und mit Apfelspalten und Zitronenspalten garnieren.

Eine Tasse duftenden Getränks lindert die herbstliche Melancholie, wärmt Sie an einem kühlen Winterabend, schützt Sie vor Erkältungen und muntert Sie auf. Aber denken Sie daran, dass Grog immer noch ein Cocktail mit Alkoholzusatz ist, Sie sollten sich nicht davon hinreißen lassen. Und Sie können auch einen alkoholfreien Grog zubereiten: eine Tasse Ihres Lieblingstees, getrocknete Beeren, Ihre Lieblingsgewürze für die Würze, ein wenig Honig für die Süße, Zitrussaft, ein Zweig Minze für den Geschmack – und fertig ist ein wunderbar belebendes Getränk. Experimentieren und genießen!

Punsch, Grog und Glühwein haben dieselben uralten Wurzeln. Die Zubereitung all dieser heißen alkoholischen Getränke basiert auf dem Prinzip der alten Römer: dem Wein aromatische Gewürze hinzufügen und ihn erwärmen. Im Laufe der Zeit tauchten mehrere Variationen bei der Alkoholstärke, der Zusammensetzung von Gewürzen und Gewürzen sowie geringfügigen Unterschieden in der Zubereitung auf. So waren die Brüder geboren: Glühwein, Punsch und Grog.

Am interessantesten ist die Geschichte des Grogs, sowohl der Name als auch das Getränk selbst. Als Entstehungszeit des Grogs kann die Mitte des 18. Jahrhunderts angesehen werden, und der Ort ist zweifellos England. Zu einer Zeit, als der englische Admiral Nelson Vernon anfing, an allem zu sparen, einschließlich der „Holy Sea Ration“ – eine tägliche Portion Rum für jeden Seemann – und dieses Getränk auftauchte. Es ist nicht ganz klar, was der Grund für eine solche Kürzung der Rationen war - ob die Seeleute begannen, Alkohol zu missbrauchen, oder vielleicht stieg der Rumpreis, aber 1740 befahl der Admiral, den Seeleuten mit Wasser verdünnten Rum zu geben. Dies geschah im Beisein des Wachmanns direkt an Deck. Pro Tag waren zwei Rumverteilungen vorgesehen - morgens (von 10 bis 12 Uhr morgens) und abends (von 4 bis 6 Uhr). Um den Geschmack von verdünntem Rum irgendwie zu verbessern, wurden dem Getränk Zitrone und Zucker zugesetzt. 1756 wurde ein neues Verfahren zur Herausgabe von Rum legalisiert und in den Code of Maritime Rules aufgenommen. Der übliche Geschmack von Rum litt natürlich darunter, aber findige Seeleute bemerkten, dass der Geschmack viel angenehmer wurde, wenn diese Mischung erhitzt wurde. Die Matrosen waren natürlich unzufrieden mit dem Admiral und nannten ihn Old Grog wegen der Angewohnheit des Admirals, bei jedem Wetter in einem wasserdichten Umhang namens "grogrem" (vom englischen Grogram-Mantel) an Deck spazieren zu gehen. Der Spitzname des strengen Admirals wurde auf ein Wort reduziert und dem Namen des Getränks zugeordnet. Die Matrosen haben sich sogar eigene Bezeichnungen für den Inhalt von Rum in Rationen auf der ganzen Welt ausgedacht. "Nord" bezeichnet also reinen Rum ohne Verunreinigungen und "Westen" - reines Wasser. Demnach war der West-Nord-West 1 Drittel des Rums und zwei Drittel des Wassers, der Nordwesten die Hälfte des Rums und die Hälfte des Wassers. So hat der heute in Russland eher populäre Name Nord-West als Bezeichnung für Getränke oder Lokale eine 200-jährige maritime Tradition, Rum mit Wasser zu trinken. Dieser Brauch dauerte bis zum 31. Juli 1970, als die alte Regel abgeschafft wurde.

Einer anderen Version zufolge entstand Grog zu der Zeit, als die englische Royal Navy 1655 Jamaika eroberte. Die Matrosen brauchten dringend starke Getränke und probierten den lokalen Rum, den sie zweifellos mochten. Als später die englische Flotte zunehmend auf große Fahrt ging, schätzten Seeleute die wärmende Wirkung des Rums und nahmen ihn zunehmend mit auf Reisen. Während dieser Zeit wurde Rum zu einem unglaublich beliebten Getränk unter Seeleuten. Er wurde von Piraten und Freibeutern verkauft, war nicht weniger wert als Gold und war eine Art Währung unter Seeleuten, die wussten, dass eine gefüllte Flasche Rum nach einem schrecklichen Sturm, wenn nichts Trockenes mehr auf dem Schiff war, manchmal Leben retten konnte, und ein starker Wind machte die Kälte noch schmerzhafter. Damals wurde Rum selten mit heißem Wasser verdünnt, und für eine solche Operation muss es einen guten Grund geben, zum Beispiel schnelles Erwärmen ohne Rausch während einer Sturmwache am Ruder. Rum wurde in seiner reinen Form hoch geschätzt, und das Trinken von Rum war ein Indikator dafür, dass der Seemann jetzt im Geld war. Ein halbes Pint (280 ml) Rum entsprach einer Gallone (4,54 l) Bier.

Es gibt eine andere tragische, aber romantische Geschichte. Nach der Schlacht von Trafalgar wurde der Leichnam von Admiral Nelson zur Sicherheit in ein Rumfass gelegt und in dieser Form zur Beerdigung in seine Heimat transportiert. Die Matrosen tranken den ganzen Rum in Erinnerung an den tapferen und geliebten Admiral. Seitdem wird Grog manchmal als "Nelson's Blood" bezeichnet.

Von England aus wanderte der Grog in andere europäische Länder, wanderte über den Ozean nach Nordamerika und Australien. Und an jedem neuen Ort wurde Grog auf seine eigene Art gekocht. Manchmal wurde aus einem einfachen Meeresrezept eine so knifflige Mischung, dass nicht ganz klar ist, ob man das Ergebnis als Grog bezeichnen kann. Zum Beispiel machen die Finnen Grog auf folgende Weise: Sie erhitzen eine Flasche Rotwein, fügen 3 Esslöffel Madeira hinzu, eine halbe Tasse Zucker, 13 Tassen Rosinen, ein paar Zimtstangen, die Schale mehrerer Orangen, 14 Teile einer Tasse Mandeln und 14 Teile einer Tasse Wodka. In Schweden fügt man etwas weniger Wodka, dafür aber mehr Wasser (ca. 250 ml) hinzu, während die schwedische Grog-Variante vorsieht, dass man das abends mit Gewürzen erhitzte Wasser bis zum nächsten Tag stehen lässt, dann erneut erhitzt und mit Alkohol vermischt. Das klassische Rezept für ein Getränk, das den Namen des „ruhmreichen Admirals“ trägt, bleibt unverändert – erwärmter Rum mit Wasser.

Klassisches Grog-Rezept

Zutaten:
100 ml Wasser
50 ml jamaikanischer dunkler Rum
Saft einer halben Zitrone
1 Teelöffel Honig.

Kochen:
Erwärmen Sie das Wasser, gießen Sie den Rum vorsichtig in einem dünnen Strahl hinzu, fügen Sie dann den Zitronensaft und ganz zum Schluss den Honig hinzu. Hitze ausschalten, Honig auflösen lassen und in Gläser füllen.

Helgoländer Grog oder duftender Grog

Zutaten:
40 ml dunkler jamaikanischer Rum
60ml Rotwein
40 ml Wasser
gebrannter Rohrzucker,
Zitronenkreis.

Kochen:
Das Wasser erhitzen, den Wein vorsichtig dazugiessen, mischen, dann den Rum ebenso vorsichtig dazugiessen. Ein Stück Rohrzucker in vorgewärmte Gläser geben, Schnaps hineingießen, einen Zitronenkreis auf den Rand des Glases legen.

Milchgrog

Zutaten:
40 ml Rum,
100 ml Milch
100 ml starker Teeaufguss (Schwarztee),
10 ml Zuckersirup.

Kochen:
Teeaufguss mit heisser Milch anrühren, erhitzen ohne zu kochen, zum Schluss den Rum in einem dünnen Strahl am Rand der Form vorsichtig dazugiessen, mischen und in Porzellantassen giessen.

Jetzt ist nicht ganz klar, was vorher war – Glühwein oder Punsch. Beide Getränke basieren auf den alten Traditionen Südeuropas, als es schon lange vor der Geburt Christi im antiken Griechenland üblich war, Wein mit Wasser verdünnt zu trinken. Es war üblich, den Schülern der Athener Sklavenschulen unverdünnten Wein zu zeigen, um deutlich zu machen, wie ekelhaft Trunkenheit ist. Seitdem wurde der Wein oft mit Wasser verdünnt, mit verschiedenen Gewürzen versetzt und erhitzt. Die Hauptsache beim Punsch ist sein demokratischer Charakter, der die Gleichheit zusammenbringt - schließlich wird er für alle auf einmal und im selben „Kessel“ zubereitet, und der Geschmack des Getränks ist für alle gleich. Punsch in seiner modernen Form ist ein Erbe dieser griechischen und römischen Traditionen.

Es gibt eine Version, die in den Tagen der geräumigen und kalten europäischen Schlösser populär wurde. Die Steinsäcke mit Löchern statt Fenstern waren zugig, und manchmal war es nicht einfach, sich darin warm zu halten. Wenn Gäste ins Schloss eingeladen wurden, wurden sie nicht allein durch Tanzen erwärmt, und dann kam erwärmter Wein zur Rettung. Und da der Zweck des Getränks eher warm war, wurde der Wein aktiv mit Wasser verdünnt und verschiedene Gewürze hinzugefügt, um zu schmecken und zu demonstrieren, dass der Besitzer des Hauses ein reicher Mann war. Damals waren Gewürze und Gewürze sehr teuer. Der Punsch wurde in einem großen Gefäß angerichtet und war wirklich die Dekoration des Abends – schließlich wärmte und jubelte und verband.

Nach einer anderen Version kam der Stempel zusammen mit Reisenden, die aus Indien zurückkehrten, nach Europa, nämlich nach England. Nachdem die Briten das allgemeine Prinzip der Zubereitung eines Getränks aus lokalem Alkohol, Gewürzen, Saft, Honig und anderen Komponenten kennengelernt hatten, übertrugen sie das Rezept nach Europa, wo es aus den verfügbaren Komponenten zubereitet wurde. Diese Version wird durch die mögliche Etymologie des Wortes "Punsch" gestützt, wonach es aus dem persischen Wort "fünf" gebildet wird, das 5 Hauptzutaten bezeichnet: Arak (ein alkoholisches Getränk aus Reis), Zucker, Zitrone und Tee ( oder Gewürze). Eine andere Version des Ursprungs des Wortes „punch“ basiert auf der altenglischen Bezeichnung für ein großes Fass (puncheon), aus dem Punschschalen hergestellt werden konnten.

Das Wort "Punsch" wurde erstmals 1632 urkundlich erwähnt. Der englische Punsch aus dem 17. Jahrhundert ist ein ziemlich seltsames Getränk. Es könnte Ale, Ananas, Orangen oder Eier enthalten. Als alkoholischer Teil wurden Brandy und Wein verwendet, später Rum. Später, bereits im 19. Jahrhundert, begann man Tee hinzuzufügen, den die Briten sehr liebten. Gleichzeitig wurden Cognac und andere starke Getränke zu einer beliebten Zutat für Punsch. Ein sogenannter "Feuerschlag" erschien mit einer leichten Flamme über der Oberfläche. Dies wird auf einfache Weise erreicht. Über dem Behälter, in dem der Punsch zubereitet wird, befindet sich ein Rost, auf den in Cognac oder ein anderes starkes Getränk getränkte Stücke raffinierten Zuckers gelegt werden. Der Zucker entzündet sich und brennt mit blauer Flamme, schmilzt allmählich und tropft in den Punsch. Es sieht sehr schön und feierlich aus, daher wird Feuerpunsch oft gemacht, um die Gäste zu überraschen, eine mysteriöse Atmosphäre zu schaffen und dem Urlaub einen Hauch von Hölle zu verleihen. Englische Punschschalen aus dem 17. und 18. Jahrhundert waren Kunstwerke und Tischschmuck.

Die Hauptbestandteile von Punsch ähneln den Zutaten von Glühwein: Wein, Gewürze, Fruchtsaft, Alkohol und Zucker. Der Unterschied besteht darin, dass eine beträchtliche Menge Saft vorhanden sein sollte. Punsch kann komplett alkoholfrei sein, was bei Glühwein unmöglich ist. Nach vielen Rezepten wird der Punsch nicht erhitzt, sondern im Gegenteil gekühlt. Moderner Punsch ist eher ein kollektives Bild als Traditionen zu folgen. Punsch kann jetzt jedes Getränk genannt werden, das durch Mischen verschiedener alkoholischer Komponenten mit Fruchtsaft und Gewürzen oder einem Sud daraus zubereitet wird. Es ist akzeptabel, dem Punsch und Getränken, die stärker als Wein sind, wie Cognac und Bourbon, hinzuzufügen. In Mexiko macht man zum Beispiel einen sehr süßen Punsch aus Rohrzucker, Mandellimonade und Tequila oder Mezcal. Durch die erhöhte Süße des heimtückischen mexikanischen Punschs wird der darin enthaltene Alkohol zu spät wahrgenommen.

Das Punschrezept kann jeder erfinden und umsetzen. Variabilität ist einer der Hauptvorteile dieses Getränks und gleichzeitig die Last der Verantwortung für denjenigen, der es zubereitet. Für einen guten Punsch braucht man Augenmaß und Geschmack, den Rest entscheidet die Fantasie. Ein paar Beispielrezepte geben Ihnen die richtige Vorstellung und führen möglicherweise zu einem völlig neuen Punschrezept. Vermeiden Sie Kochgeschirr aus Aluminium und Stahl. Die besten Utensilien für die Zubereitung von Punsch und anderen heißen alkoholischen Getränken sind hitzebeständiges Glas.

Jagdpunsch

Zutaten:
400 ml Rum,
750 ml Rotwein
1,5 Liter starker Tee,
2 Zitronen
400 g Zucker.

Kochen:
Zucker im Tee verdünnen, Zitronensaft hinzufügen, die Schale fein hacken, Wein hinzufügen und erhitzen. Auf 70°C erhitzen, in Gläser füllen und jeweils etwas Rum hinzugeben. Kann gekühlt getrunken werden.

Nelkenpunsch

Zutaten:
500 ml Rum
500 ml Cognac,
1 Liter Limonade
100 ml Zuckersirup
6 Orangen,
60 Nelken,
Muskatnuss.

Kochen:
Nelken in Orangen stecken und im Ofen rösten, bis die Orangenschale braun ist. Orangen in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, Rum, Cognac, Sirup hinzugeben, erhitzen, Limonade und Muskatnuss hinzufügen. Auf 70°C erhitzen und in Gläser füllen.

Eierpunsch

Zutaten:
250 ml Cognac,
750 ml trockener Rotwein
1 Liter starker Tee
1 Zitrone
300 g Puderzucker,
6 Eigelb,
ein paar Nelken
Zimtstange.

Kochen:
Nelken, Zimt und Zitronenschale in die Teebrühe geben. Eineinhalb Stunden stehen lassen, dann abseihen. Mischen Sie die resultierende Mischung mit Wein, Cognac und gepresstem Zitronensaft. Unter Rühren erhitzen und das mit Zucker geschlagene Eigelb hineingeben. Rühren, bis sich das Eigelb vollständig mit den restlichen Zutaten vermischt hat.

Jahrhundertelang standen Matrosen der britischen Royal Navy um die Mittagszeit an Deck und warteten auf den Drink der Admiralität. Doch vor 40 Jahren ging diese Tradition zu Ende.

Der 31. Juli 1970, der Tag, der unter dem Namen Black Cup Day in die Geschichte der Flotte einging, war das letzte Mal, dass die Matrosen sahen, wie die Sonne über die Nacht der Werft ging und die Rumausgabe aufhörte, ein Teil der Seefahrt zu sein Traditionen.

Das letzte Glas wurde zu Ehren der Königin erhoben, danach wurden die Schiffe über Bord geworfen. Die Matrosen legten an diesem Tag schwarze Trauerbinden an, und in einem der Ausbildungszentren wurde eine feierliche Beerdigung organisiert, als Trommler und ein Flötist hinter einem schwarzen Sarg marschierten.

„Das war eine echte Zeitenwende, verdammt schmerzhaft", sagt Commander David Allsop, der 1955 als einfacher Seemann zum ersten Mal ein Glas Rum probierte. „Die Leute begrüßten sie mit Feindseligkeit. Die Matrosen waren sehr unglücklich darüber .“

Die Admiralität beschloss, die tägliche Ausgabe von Rum abzuschaffen, da befürchtet wurde, dass Seeleute unter Alkoholeinfluss nicht in der Lage sein würden, die immer komplexer werdenden Waffen und Navigationssysteme richtig zu handhaben.

Doch bis 1970 wurde dieses Ritual der mittäglichen Ausgabe eines Achtel Pint (70 ml) Rum, der für gewöhnliche Seeleute mit Wasser verdünnt wurde, durch den Bootsmann zu einem Anlass der Entspannung und Kommunikation.

"Zu meiner Zeit war es eine Gelegenheit, in einem ruhigen Moment mit Freunden zu plaudern", sagt Commander Allsop.

früherer Glanz

Allerdings sah diese Marinetradition nicht immer so friedlich aus. Bis zum Ende des 17. Jahrhunderts bekamen die Seefahrer täglich Bier, das in Fässern leichter aufzubewahren war als frisches Wasser.

Marine-Slang über Rum

• Nelsons Blut - der sogenannte Rum in Erinnerung an die Legende, wonach der Leichnam von Admiral Nelson nach seinem Tod in der Schlacht von Trafalgar in Rum konserviert wurde. Tatsächlich wurde es in einem Fass Brandy aufbewahrt
• Charka - die sogenannte Portion Alkohol, die die Basis der Flotte sein sollte
• Grog - eine Mischung aus Rum und Wasser, die 1740 von der Marine eingeführt wurde
• Stricken Sie Laken - Weisen Sie zu besonderen Anlässen zusätzliche Rationen zu

Doch mit der Expansion des britischen Empire wurde immer mehr Bier benötigt – die Ration betrug 8 Pints ​​(4,5 Liter) pro Person und Tag. Außerdem wurde Bier bei heißem Wetter und in den Tropen leicht sauer, und es war sinnlos, es auf lange Reisen mitzunehmen.

Nach und nach wurde das bernsteinfarbene Getränk durch Wein ersetzt, und als Großbritannien 1655 Jamaika von Spanien übernahm, wurde die Rolle der Meeresdroge schließlich auf Rum übertragen.

Überraschenderweise betrug die Ration für die Ausgabe von Rum bis 1740 zweimal täglich ein Pint (ein Pint entspricht 568 ml). Gleichzeitig gab es damals keine Methoden zur Bestimmung der Stärke von alkoholischen Getränken, daher ist es schwierig zu sagen, wie stark dieser Rum war.

Die Matrosen selbst überprüften den ausgegebenen Rum auf Stärke, mischten ihn mit Schießpulver und zündeten ihn an; es wurde angenommen, dass sich die Mischung bei einer Stärke von mindestens 57,15 % entzündet.

Auf ebenem Kiel

Es ist klar, dass der Konsum eines so starken Getränks in solchen Mengen nicht ungestraft bleiben konnte. Im Jahr 1740 erließ Admiral Edward Vernon, bekannt unter dem Spitznamen Old Grog (nach dem Namen des Grogram-Stoffes, aus dem damals Marineleibchen genäht wurden - auf Russisch auch fi genannt), sein berüchtigtes Dekret.

„Die üble Sitte der Seeleute, sofort nach Ausgabe Rumrationen zu trinken, führt zu vielen fatalen Folgen in der Diskussion um ihren moralischen Stand und ihre Gesundheit“, heißt es in diesem historischen Dokument, „dies führt zu einer Verkürzung ihres Lebensalters und darüber hinaus zu einer Abstumpfung ihre rationalen Sklaven ihrer niederen Leidenschaften.“

Der Admiral befahl, den Rum mit gesüßtem Wasser im Verhältnis von zwei Pints ​​Wasser zu einem halben Pint Rum zu verdünnen. Der daraus entstandene Cocktail wurde Spitzname des Marinekommandanten genannt – und so entstand der Grog-Drink.

Laut dem Historiker Dr. Peter van der Merwe vom National Maritime Museum in Greenwich führten auch diese Maßnahmen nicht zu einem Ende des Massenalkoholismus in der Marine, obwohl Trunkenheit bis Ende des 19. Jahrhunderts mit Peitschenhieben bestraft wurde .

„Die Seefahrer von damals lebten unter Bedingungen, die uns heute unerträglich erscheinen", sagt der Historiker. „Oft war ihr einziger Trost der Grog. Wir können uns kaum vorstellen, was diese Menschen ertragen mussten. Sie gehörten einem besonderen Stamm an. Sie sprachen anders. Sie sprachen anders." Sie lief anders: "Sie zogen sich nicht wie alle anderen an. Und sie hatten einen bulligen Körperbau. Sie wussten, dass Trunkenheit mit Peitschenhieben bestraft werden kann, aber das konnte sie nicht aufhalten."

Nelsons Blut: Eine kurze Geschichte von Grog

Seit den Anfängen der Seefahrt brauchten die Menschen während einer Reise Getränke. Die am besten geeigneten Getränke waren Wasser und Bier. Da die Methoden zur Destillation und Konservierung von Wasser unbekannt waren, wurde es in Fässern gelagert und bei Hafenanläufen aufgefüllt. Das gleiche Bild war mit Bier. Das Wasser blühte und wurde ekelhaft, das Bier wurde sauer, also tranken sie in der Regel zuerst Bier und dann Wasser. Abgestandenes Wasser wurde mit Bier oder Wein verdünnt, um es erträglicher zu machen.

Die ursprüngliche Tagesration Bier betrug 1 Gallone pro Seemann, eine beträchtliche Menge für eine große Reise. Als das britische Empire wuchs, wurden lange Reisen immer häufiger, und die Probleme des Verderbens und Mangels (an Getränken) eskalierten.

Der Ursprung des Grogs ist mit dem Namen von Vizeadmiral William Penn, dem Vater des Gründers von Pennsylvania, verbunden. Während eines Feldzugs in Westindien kam Penn 1655 in Barbados an und eroberte Jamaika. Leider gab es in Jamaika nur ein begrenztes Angebot an Bier und Wein. Allerdings gab es Rum. Daher begann Penn, Rum als Diät zu verwenden.

Zur Zeit von Elisabeth I. handelten Piraten und Freibeuter mit Rum, und dieses starke Getränk war den Seeleuten wohlbekannt. Nach 1655, als die Reisen nach Westindien zunahmen, stieg der Rumkonsum. Trotz seiner Allgegenwart war die Verwendung von Rum in den Regeln und Vorschriften für den Dienst Seiner Majestät zur See bis 1731 nicht enthalten, als ein halbes Pint Rum einer Gallone Bier gleichgesetzt wurde. Dies galt zunächst nur für Schiffe in Westindien; Rum wurde nicht verdünnt.

Vizeadmiral Edward Vernon ist als „Vater“ des Grogs bekannt. Vernon war ein berühmter Seemann, ein Sieger bei Portobello. Er kritisierte auch ständig die Admiralität und setzte sich für bessere Bedingungen auf Schiffen ein. Er prangerte die Zwangsrekrutierung an und plädierte für einen humaneren Umgang mit den Matrosen, die ihn wegen seines Regenmantels den Spitznamen „Old Grog“ gaben. Dieser Umhang wurde aus Groham hergestellt, einem dicken Material, das eine Kombination aus Seide, Mohair und Wolle ist und oft mit Harz imprägniert ist. Zu Vernons Zeiten war es an Bord üblich, unverdünnten Rum an Seeleute auszugeben, und Trunkenheit und Disziplinlosigkeit waren ein weit verbreitetes Problem. Am 21. August 1740 erließ Vernon den Befehl, den Rum mit Wasser zu verdünnen. An Deck wurde in Anwesenheit des Wachleutnants ein Liter Wasser mit einem halben Pint Rum gemischt.

Die Matrosen sollten zwei Verteilungen am Tag haben: eine zwischen 10 und 12 Uhr morgens und die zweite zwischen 16 und 18 Uhr. Um die besten Geschmacksqualitäten zu erzielen, wurde vorgeschlagen, dieser Mischung Zucker und Zitronensaft hinzuzufügen. 1756 wurde eine Mischung aus Wasser und Rum legalisiert, und das „Up Spirits“-Signal ertönte mehr als zwei Jahrhunderte lang an Bord britischer Schiffe. Obwohl die Verwendung von Grog legalisiert wurde, war die Zusammensetzung der Mischung nicht standardisiert: Auf Befehl von Vernon wurden sie 4 zu 1 verdünnt, andere erlaubten 3 zu 1 und Admiral Keith später 5 zu 1. Seeleute nannten verschiedene Mischungen von Grog von der Kompasskarte. Nord bedeutet reiner Rum und West bedeutet reines Wasser. West-Nord-West repräsentierte jeweils ein Drittel Rum und zwei Drittel Wasser, Nordwesten - Rum und Wasser zur Hälfte und so weiter.

Wenn sie sagten, der Seemann habe zwei "North West" genommen, meinte das zwei Gläser halbverdünnten Rum. Nach der Schlacht von Trafalgar erhielt Rum den Namen „Nelson's Blood“. Tatsache ist, dass Nelsons Leiche während des Transports in seine Heimat aus Sicherheitsgründen in ein Rumfass gelegt wurde. Der Legende nach tranken die Seefahrer diesen Rum, als sie davon erfuhren. Von diesem Zeitpunkt an wurde Grog auch "Nelson's Blood" genannt.

Die Verdünnung von Rum zu Grog löste das Problem der mangelnden Disziplin nicht. 1823 experimentierte die Admiralität damit, die Rumration zu halbieren (auf ¼ Pint Gill). Tee und Kakao wurden als Entschädigung gegeben, und das Taschengeld wurde um zwei Schilling im Monat erhöht. 1824 wurde das Experiment zu einer dauerhaften Regel, mit dem zusätzlichen Bonus einer erhöhten Fleischration. Trotzdem war es eine ziemlich große Dosis (ein Jill der damaligen Zeit entspricht heute vier doppelten Whiskys). Im Jahr 1850 veröffentlichte das Grog-Komitee der Admiralität, das zur Untersuchung von Ernährungsproblemen berufen wurde, einen Bericht, der den Zusammenhang zwischen Trunkenheit und Disziplinproblemen bestätigte, und empfahl, Grog aus der Ernährung zu streichen.

Wie zuvor empfahl der Ausschuss als Ausgleich eine Gehaltserhöhung. Am 1. Januar 1851 befahl die Admiralität jedoch, Rum nicht abzuschaffen, sondern seine Ration auf ½ Jill oder 1/8 Pint zu reduzieren. Aufgrund der Abnahme der Menge wurden Anstrengungen unternommen, um die Qualität des Getränks zu verbessern. Rumproduzenten experimentierten mit dem Mischen und nach und nach wurden Mischungsformeln zu streng gehüteten Geheimnissen des Herstellers. Obwohl die amerikanische Marine 1862 die Ausgabe von Rumrationen einstellte, verteilte die britische Marine weiterhin Rum.

Gegen Ende des 19. Jahrhunderts begannen Abstinenzbewegungen, die Einstellung zum Trinken zu ändern. Die Tage des Grogs neigten sich langsam dem Ende zu. Am 28. Januar 1970 führte das House of Commons eine große Debatte über die Frage der Rumration ("Great Rum Debate") und am 30. Juli 1970 kam der "Black Tot Day", als das "Up Spirits"-Signal ertönte erklang zum letzten Mal in der britischen Marine“. Aber die Grog-Geschichte war noch nicht zu Ende. Die Amerikaner haben die Rechte an der Grogformel erworben und spenden Lizenzgebühren aus dem Verkauf des Grogs an den Royal Navy Sailors' Trust.
________________________________________ __________________________________ James Pakk

Die Geschichte des wahren Rumgetränks der Piraten und Seefahrer

Seit der Erforschung des Meeres durch den Menschen, zusammen mit Fernreisen und der Entdeckung neuer Länder, besteht ein dringender Bedarf an haltbaren Lebensmitteln und frischen Getränken.

An Bord des Schiffes wurden zunächst Wasser und Bier in Fässern gelagert und die Vorräte erst während des Hafenanlaufs aufgefüllt. Durch die lange Verweildauer im geschlossenen Behälter, unter Hitzeeinwirkung und ohne vorherige Destillation blühte das Wasser schnell auf und das Bier begann zu faulen.

Mit zunehmender Länge der Seepassagen wurde das Problem des Verderbens von Getränken immer akuter. Die Seeleute stellten schnell fest, dass starker Alkohol seine Eigenschaften perfekt beibehielt und die Auswirkungen von Umweltfaktoren minimal waren. Außerdem desinfizierte starker Alkohol das Wasser gut. Natürlich war dies eine hervorragende Lösung des Problems, wenn auch nicht wegen einer weit verbreiteten Trunkenheit unter den Seeleuten.

Es wurde beschlossen, starken Alkohol stark zu verdünnen und portionsweise an die Matrosen zu verabreichen, um so die Leistungsfähigkeit der Besatzung aufrechtzuerhalten und stets frisches alkoholarmes Getränk an Bord zu haben. So gab es zum ersten Mal eines der berühmtesten alkoholischen Getränke auf Rumbasis , berechtigt Grog .

Die Herkunft des Grogs ist mit dem Namen verbunden Vizeadmiral William Penn Gründer des US-Bundesstaates Pennsylvania. 1655 führte dieser Mann einen Seefeldzug in Westindien, bei dem er Jamaika eroberte. Nach der Verkostung des lokalen Rums führte William Penn mit Süßwasser verdünnten Rum in die tägliche Ernährung seiner Seeleute ein.

Sondern echt "Pate" Grog wurde Vizeadmiral Eduard Vernon . Er war ein Profi auf seinem Gebiet, ein guter Seemann und ein ausgezeichneter Kapitän, der versuchte, die Bedingungen für seine Mannschaft auf dem Schiff zu verbessern. Vernon lehnte die Zwangsrekrutierung von Seeleuten ab und begrüßte die außergewöhnlich humane Behandlung von Untergebenen. Der Vizeadmiral erhielt einen Spitznamen "Alter Grog" wegen des wasserdichten Regenmantels, den er trägt, aus Grogham - ein dickes Material, das eine Kombination aus Seide, Mohair und Wolle ist . Ihm zu Ehren erhielt der Grog seinen Namen.

Zu Vernons Zeiten war es üblich, unverdünnten Rum an Seeleute zu verteilen, was dazu führte, dass die Trunkenheit an Bord aufblühte und mangelnde Disziplin alltäglich wurde.

21. August 1740 Der Vizeadmiral erließ einen Befehl zur obligatorischen Verdünnung von Rum mit Wasser. Wasser wurde in einem bestimmten Verhältnis mit Rum vermischt, und zwar in Anwesenheit des Wachleutnants. Die Matrosen sollten täglich zwei Grogs geben: den ersten von 10 bis 12 Uhr, den zweiten von 16 bis 18 Uhr, um ihm einen angenehmen Geschmack zu verleihen, wurden dem Grog Zucker und Zitronensaft zugesetzt.

Die Tradition der Verwendung von Grog in der Marine dauerte über 200 Jahre

Die Zeit verging und mit ihr tauchten neue Wege der Destillation und Wassereinsparung auf, und in der Flotte begann das Trockengesetz zu gelten. 30. Juli 1970 Das letzte Mal gab die britische Marine das Signal „Gute Laune“ , was die Zeit der Annahme des Grogs bedeutete.

Heute wird Grog in Bars auf der ganzen Welt angeboten, die ihn nach ihren eigenen exklusiven Rezepten zubereiten. Grog wird warm serviert und neben Zitrone und Zucker werden verschiedene Gewürze hinzugefügt - Zimt, Nelken, Ingwer, Apfel und mehr. Dieses wärmende Getränk ist besonders im kalten Winter angenehm zu trinken und steht in seinen Eigenschaften und Geschmack dem bekannten Glühwein in nichts nach.

Juri Dymow
Exklusiv für CIGARTIME ©

Vzboltay hat sich entschieden, die beste Auswahl an echten Grog-Rezepten zu treffen. Was dabei herausgekommen ist, lesen Sie weiter unten ...

Wie man leckeren Grog macht

Die universelle Technologie zur Zubereitung eines Getränks lautet wie folgt:

Bestimmen Sie das Verhältnis von alkoholischen und alkoholfreien Flüssigkeiten (in der Regel reicht es von 1:1 bis 1:3).

Wählen Sie zusätzliche Komponenten aus (gleichzeitig können Sie sowohl allgemein akzeptierte Proportionen als auch persönliche Vorlieben verwenden).

Alkoholfreie Flüssigkeit zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren, dann Zucker und die dazugehörigen Zutaten hinzufügen.

Alkohol in einem dünnen Strahl aufgießen.

Halten Sie das Ergebnis einige Minuten in Brand, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (um den Vorgang zu beschleunigen, sollte die Flüssigkeit ständig mit einem Holzlöffel gerührt werden).

14 Grog-Rezepte

Klassisches Grog-Rezept

Dunkler Rum - 200 ml

Wasser - 400 ml

Zucker - 4 TL

Frisch aus 2 Zitronen

Englischer Grog

Rum - 750 ml

Wasser 500 ml

Zucker - 1 EL. l.

Minzsirup - 20 ml

Nelke - 1 Stck.

Zimt - 1 Prise

Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise

Apfelgrog

Apfelsaft - 1 l

Butter - 2 EL. l.

Muskatnuss - 1 Prise

Zimt - 1 Stock

Honig - 60 ml

Leichter Rum - 250 ml

orangefarbener Grog

Frisch aus fünf Orangen

Whisky - 50 ml

Zimt - 2 Stangen

Zucker nach Belieben

Himbeergrog

Himbeersirup - 250 ml

Roter Port - 150 ml

Vanillezucker - 1 TL

Zimt - 1 Prise

Getrocknete Minze - 1 Prise

Nelke - 1 Stck.

Himbeerlikör - 30 ml

Cognac-Schnaps - 200 ml

Vor dem Hinzufügen von Brandy und Likör wird empfohlen, die Flüssigkeit vom Herd zu nehmen und 15 Minuten lang darauf zu bestehen.

Dann sollte das resultierende Getränk erneut erhitzt werden.

Sanddorngrog

Dunkler Rum - 220 ml

Wasser - 1 l

Sanddornbeeren - 160 g

Grüner Tee - 3 TL.

Zimt - 1 Stock

Blumenhonig - 100 g

Ein Merkmal der Zubereitung dieses Getränks ist das anfängliche Erhitzen von Rum und Gewürzen, gefolgt von der Zugabe eines gesiebten Aufgusses aus grünem Tee und der angegebenen Menge Honig.

Ingwer Grog

Wasser - 400 ml

Gehackte Ingwerwurzel - 100 g,

Zucker - 2 EL. l.

Frisch aus einer halben Zitrone

Zimt - 1/2 Stange

Duftender schwarzer Pfeffer - 2 Erbsen

Nelke - 2 Stk.

Kardamom - 1 Prise

Schwarzer großblättriger Tee - 10 g

Honig - 1 EL. l.

Rum - 100 ml

Vor dem Hinzufügen von Honig und Rum muss die Flüssigkeit gefiltert und 5 Minuten lang darauf bestanden werden.

Dann wird der Behälter wieder zum Ofen zurückgebracht.

Milchgrog

Rum - 40 ml

Milch - 100 ml

Starke Infusion von schwarzem Tee - 100 ml

Zuckersirup - 10 ml

Mischen Sie zuerst den Teeaufguss mit heißer Milch.

Dann erhitzen wir den Inhalt auf 70 Grad.

Mischen und in Tassen füllen.

Cranberry-Grog

Dunkler Rum - 150 ml

Preiselbeerlikör - 150 ml

Preiselbeersaft - 500 ml

Minze - 5 Blätter

Honig - 25 g

Kirschgrog

Rum - 200 ml

Trockener Rotwein - 500 ml

Entkernte Kirschen - 200 g

Zimt - 2 Stangen

Zucker - 3 EL. l.

Beachtung! Beeren sollten zunächst in Wein gekocht werden.

Kaffee Grog

Leichter Rum - 250 ml

Roter Port - 500 ml

Heißer Instantkaffee - 2 TL. für 250 ml Wasser

Kondensmilch - 1 EL. l.

Rohrzucker - 100 g

Alle Zutaten gleichzeitig erhitzen, ohne das Getränk zum Kochen zu bringen.

Granatapfel Grog

Leichter Rum - 200 ml

Wasser - 500 ml

Granatapfelkerne - 250 g

Zimt - 1 Stock

Kardamom - 5 Samen

Sternanis - 1 Stck.

Nelke - 3 Stk.

Zucker - 1 EL. l.

Granatapfelkerne werden zunächst mit Wasser gefüllt. Die Flüssigkeit abseihen, bevor Zucker und Rum hinzugefügt werden.

würziger Grog

Dunkler Rum - 180 ml

Wasser - 180 ml

Zitronensaft - 80 ml

Zimt - 2 Stangen

Nelke - 4 Stk.

Muskatnuss - 1 Prise

Kardamom - 5 Samen

Frische Minze - 3 Blätter (optional)

Zucker - 1 EL. l.

Beerengrog

Cognac-Schnaps - 15 ml

Cointreau-Likör - 20 ml

Erdbeer-Himbeer-Sirup - 15 ml

Wasser - 130 ml

Beerentee - 8 g

Erdbeeren - 20 g

Heidelbeeren - 10 g

Himbeeren - 10 g

Tee mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen.

Fein gehackte oder pürierte Beeren in ein Grogglas geben, dann mit Sirup und Likör aufgießen.

Fügen Sie den aufgegossenen und gesiebten Beerentee hinzu. Gießen Sie als nächstes vorsichtig Brandy über die Rückseite eines Barlöffels und entzünden Sie den Inhalt des Glases für 10 Sekunden.

Genießen Sie das Ergebnis in vollen Zügen.

Was ist Grog

Grog in seiner klassischen Form ist ein heißes alkoholisches Getränk, dessen Stärke zwischen 15 und 20 Grad liegt.

Jedes korrekte Grog-Rezept beinhaltet das obligatorische Kochen aller seiner Zutaten. Andernfalls erhalten Sie am Ende nur einen Grog-Cocktail.

Die Grundzusammensetzung des Getränks besteht aus Wasser, Rum (meist dunklem) Zucker und Zitronensaft.

Gleichzeitig sind verschiedene Modifikationen und Ergänzungen der Originalversion erlaubt. Wenn wir zum Beispiel Zucker durch Honig ersetzen, erhalten wir Honiggrog.

Es ist auch erlaubt, einfaches kochendes Wasser durch schwarzen oder grünen Tee, Kaffee, Säfte und sogar Milch zu ersetzen. Darüber hinaus können Sie das Getränk diversifizieren, indem Sie ihm verschiedene Beeren oder Früchte hinzufügen.

Wenn die Alkoholbasis ersetzt wird, erhält man apokryphe Getränke wie Cognac- oder Whisky-Grand.

Schließlich fügen viele Liebhaber des erwähnten Getränks bereitwillig verschiedene Gewürze hinzu: Zimt, Nelken, Kardamom, Minze, Ingwer usw.

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