Отглеждане на стриди у дома на пънове. Отглеждаме стриди на обикновени пънове

Днес искам да ви покажа как отглеждам гъби от стриди у дома.

Много е лесно и безпроблемно. Посейте мицел веднъж и берете гъби за 3-5 години. При този метод на отглеждане гъбите се оказват много ароматни - като тези, отглеждани в гората и коренно се различават по вкус от закупените от магазина.

Всеки от вас има възможност да отглежда еко-гъби градински парцелна пъна
За първи път засях мицел преди 3 години - днес идва четвъртата пролет. Тази пролет реших да разширя насажденията си и в същото време да кажа на всички - защото винаги получавам много въпроси.

Не е подходящ за засаждане на стриди иглолистни дърветадърво. Най-добрите за засаждане са широколистни дървета: топола, ябълка, череша, дъб, елша, бук, кестен, ясен, клен, топола, бреза, трепетлика, орех.
Стридата расте особено добре върху пънове от орех и топола.
Колкото по-твърд е дървесният вид, толкова по-дълго ще издържи пънът и толкова повече гъби ще растат върху него.

Мястото за засаждане на стриди е много важен фактор.
Гъбата от стриди не обича места, където слънцето е твърде ярко, или голямо открито пространство. Ето защо е по-добре да засадите гъби от стриди под дърветата в градината. Например, гъбите от стриди растат добре под разпръснат орех, добре или под други дървета. Дърветата ще засенчат пъновете с короните си. Не забравяйте, че мястото за засаждане на стриди трябва да е отворено за валежи. Така се спестявате от необходимостта да поливате гъбената леха.

Можете да използвате зоните покрай хамбари и други сгради от северната страна.
Първоначално слагам пънове покрай оградата - между сградата и оградата. Има разстояние около половин метър. Това е достатъчно. Основното нещо е да не го поставяте под навес - така че пъновете да валят.
За заселване на мицела са ни необходими пънове от твърда дървесина - размерът на изрезките може да бъде различен - от 30 до 50 см дължина и от 15 до 40 см в диаметър. Основното е дървесината да е здрава и да няма признаци на мухъл инфекция.

За директно засаждане подгответе пън. Трябва да е прясно нарязан, а не стар (изсушен). Ако конопът е на около месец - поставете го във вода за един ден - за да се намокри. Но, разбира се, е по-добре да използвате прясно нарязани пънове за отглеждане на стриди. Тогава успешният резултат ще бъде гарантиран.
Взимаме коноп, пробиваме дупки в тях с диаметър около 1-2 см. Може да е по-малък, но колкото по-малък е диаметърът, толкова по-трудно е да се напълни мицела в него. Количество в произволен ред 6-8 дупки отгоре и 4-6 дупки отстрани. ВАЖНО: Пънът трябва да стои вертикално с горната част нагоре, т.е., както е израснало дърво в природата, така че слагайте пъновете, не променяйте посоката, като ги обръщате с главата надолу.

Заспива мицел. За удобство вземаме молив (или друго устройство за набиване), напълваме мицела в дупките, като уплътняваме плътно с молив (пръчка, хоросан, подходящ по размер) - не се притеснявайте, нищо няма да се случи с мицела. Отворите трябва да бъдат затворени. Можете да затворите различни начини- можете да използвате пластилин, мъх, тиксо, най-удобно - градински терен. Някои дори затварят с цимент. Не е задължително гъбите да растат от тези дупки, те покълват вътре в пъна и излизат навсякъде.

За да монтираме пъна, изкопаваме малка дупка - около 5 сантиметра дълбока, поставяме пъна в ямите и поръсваме отстрани с пръст. Това е за да направи пъна по-стабилен и да извлече влагата от земята. Около пъна може да расте трева. За повече влага можете да добавите окосена трева наоколо, паднали есенни листа и др., за да остане влажна почвата по-дълго.

Засадени, напоени наоколо и всичко. Чакаме реколтата.
Ако лятото е сухо, пъновете могат да се поливат. Но не изливайте вода директно върху пънчето, мицелът не обича директна вода, а само влага. Тоест, можете да поливате пъновете от фина пръскачка

Тази година реших да увелича гъбената плантация.
Съпругът ми просто извика на съобщението ми, че трябва отново да „подготвя“ пъновете. Между другото, пробиването им не е толкова лесно.
Когато купувах мицел в обществото на производител на гъби, говорих с техния технолог (забих се с въпроси) и той ми предложи по-малко трудоемък начин за запълване на пънове с мицел.

Всичко гениално е просто.
Изкопаваме дупка - малко по-малко от счупен щик - 15 сантиметра, добре, 20.
Ширината е малко по-широка от събрания коноп.

Изсипваме възглавница на дъното - 5 см. Възможно е малко повече - няма значение.
Това могат да бъдат слънчогледови люспи, сух мъх, стърготини или дървени стърготини от широколистни дървета.

Налейте обилно дупката с възглавница и изсипете мицел отгоре - приблизително 2 сантиметра. Около една шепа зърнен мицел на пън.

Моят мицел е заселен на зърнена основа (пшеница). Купих този мицел в дружество на производители на гъби в нашия град. Пакет мицел - 2 кг днес струва 106 рубли. Тази опаковка е достатъчна за 5-6 пъна. Можете да потърсите мицел в онлайн магазин или да потърсите общество за отглеждане на гъби във вашия район.

Поставяме пънче върху мицела.

Поръсваме отстрани с пръст (няма нужда от уплътняване) и поливаме обилно наоколо.

Това е обща формаместата, където тази година "засадих" пън - покрай оградата под малинови храсти, отгоре дават сянка на короната на едри череши.
Страхотно място за пънове е под разпръснатите орехи.

На практика не е необходимо да се грижите за вашата гъбена плантация.
Природата ще се погрижи сама за себе си добра реколта. Въпреки това, ако кацането е направено на грешно място, например твърде слънчево, ще е необходимо периодично поливане.

Този метод на отглеждане на стриди ще ви позволи да събирате гъби през същия сезон. Какви повече гъби ще получите през цялата година- от началото на топлите дни до декември (в условията на юг, когато няма слани). Всеки пън ще дава плод, докато се разпадне напълно. Такава гъбена плантация може да ви изхрани 3-5 години, но най-големите реколти идват през втората и третата година. Гъбите от 10 пъна са повече от достатъчни за едно семейство - и ние пържим, мариноваме и консервираме за зимата.

Ако на вашия сайт останат пънове от отсечени дървета, можете да ги използвате, но те трябва да се засяват с мицел само през април-май, когато температурата е над нулата.

Стриди гъби на пънове пролетно засажданесе появяват през август-септември, а при дълга есен реколтата може да се прибере до декември. В студените райони за зимата пъновете са добре покрити със смърчови клони, слама или зеленина.
не крия нищо.

Сега знаете как да отглеждате гъби от стриди на пънове.

Писахме как да го отглеждаме по интензивен начин.

Тоест на закрито в найлонови торбички върху сламен субстрат.

Но не всеки има възможност да отглежда гъби от стриди по този начин.

Някой не го прави подходящи помещения, а някой - подходящ субстрат, като например един от нашите читатели.

Не се разстройвайте, можете да прибягвате до екстензивен метод за отглеждане на гъби от стриди - отглеждане на пънове под открито небе.

Разходите за материал и труд при този метод са минимални, така че за начинаещи производители на гъби това е идеален вариант.

Но реколтата ще бъде сезонна, т.к. ще зависи изцяло от климатични условиявъв вашия район.

Подготовка на пънове или трупи

Отглеждането на стриди започва в края на зимата - началото на пролетта. Ако на вашия сайт останат пънове от отсечени дървета, можете да ги използвате, но те трябва да се засяват с мицел само през април-май, когато температурата е над нулата.

Ако не, можете да вземете парчета от твърда дървесина: бук, кестен, ясен, клен, топола, бреза, трепетлика или др. Размерите на парчетата могат да бъдат различни - от 30 до 50 см дължина и от 15 до 30 см в диаметър. здрави и не показват признаци на заразяване с мухъл.

Преди въвеждането на мицел сухите трупи трябва да се накиснат във вода за 2-3 дни, за да се създадат вътре високо нивовлажност, толкова необходима за развитието на мицела. Прясното дърво не може да се накисва.

Методи за засяване на мицел

Има няколко начина за въвеждане на мицел:

1

В конопа, шахматно, пилят или пробиват дупки с дълбочина 5-6 см и диаметър около 10 мм.

Заспивайте в получените дупки зърнен мицели покрийте с тиксо или мъх. Мицелът във формата на пръчка просто се вкарва пробити дупкии покрити с пластилин.

2

Диск с малка дебелина (2-3 см) се отрязва от трупа, краят се покрива със слой мицел и се покрива с този диск отгоре, като се фиксира с пирони.

3

Краят на трупа е покрит със слой мицел с дебелина 1-2 см или 100-150 г. Отгоре се монтира втори, чийто край също се поръсва с мицел.

След това третият и т.н. Такава колона може да се отглежда до 1,5 м и дори до 2 м. За да бъде колоната по-стабилна, диаметърът на изрезките трябва да бъде най-малко 20 см.

След засяването на мицела трупите трябва да бъдат сгънати някъде в плевня или мазе, където температурата се поддържа на 15 ° C.

Ако мицелът е въведен по първите два начина, тогава трупите могат да бъдат сгънати хоризонтално един върху друг и покрити с перфориран филм или рогозка, чувал.

Третият начин включва вертикално разположениетрупи.

Такива колони се монтират в няколко реда с малки пролуки, които са покрити с мокри дървени стърготини или слама. Отгоре колоните са покрити със същите дървени стърготини, а отстрани са покрити с филм или чувал, за да се поддържа висока влажност.

Дървените трупи трябва да се съхраняват на закрито за 2-3 месеца. По това време тя трябва редовно да се проветрява, но без течения, а въздухът трябва постоянно да се навлажнява.

Засаждане на пънове в земята

Когато видите, че пънчетата са покрити с бяло покритие, е време да ги засадите в земята. Това обикновено се прави през май. За плододаване изберете най-сенчестото място на обекта, например под короните на дърветата или под навес.

Как правилно да засадите гъби от стриди на пънове.

Въпреки факта, че в интернет има много публикации по темата за засаждане на стриди, изглежда, че хората, които никога не са се занимавали с това, пишат за това. В тази статия ще ви кажем как наистина и просто да засадите гъба стрида.

Отглеждането на гъби от стриди на пънове е едно от най-ефективните и прости начини. Най-добре е да засадите гъби през пролетта. За засаждане на гъби от стриди (или както се нарича на украински "ръкавица", а на полски "bochaki"), ще е необходим мицел. Можете лесно да получите мицел в нашия, например, като го поръчате в Интернет.

Още за повече бърз растежгъби трябва да дадете стръв на гъбите. В този случай ще използваме пшеница. За да използвате пшеницата като горна превръзка за гъби, тя трябва да се вари малко. За да направите това, оставете да заври на слаб огън, изцедете водата и изсушете пшеницата върху решетка, кърпа или маса. Пшеницата се приготвя в размер на 200 грама на 1 пън. По време на варенето пшеничното зърно се дезинфекцира от чужди плесени и гъбички, което допълнително ще предпази посадъчния мицел от заразяване с вредни гъби от почвата.

Мицел от стриди на снимката

Мястото, където се засаждат стриди, е много важен фактор. Гъбата от стриди не обича места, където слънцето е твърде ярко, или голямо открито пространство. Ето защо е по-добре да засадите гъби от стриди до дърветата в градината. Така дърветата ще затъмнят насажденията от стриди с короните си. Освен това гъбите от стриди, засадени на видно място, могат да развалят естетическия вид на вашия сайт. Така че е по-добре да използвате онези места, които са скрити за засаждане на стриди.
от окото и където не растат други растения: зони покрай хамбари и други сгради.

„Най-доброто място за засаждане на пънове от стриди е на сянка. Дървесината ще изсъхне на слънце. Не забравяйте, че мястото за засаждане на стриди трябва да е отворено за дъжд. Така ще си спестите труда да поливате лехата с гъби. "

За директно засаждане подгответе пън. Дължината на пънчето е 30-40 см, диаметърът е 20-40 см. Ако диаметърът на пънчето е по-малък, използвайте няколко ствола в една дупка, за да получите същия диаметър 20-40 см. Препоръчително е да използвате не много стари пънове за отглеждане на стриди. Кажете, ако пънът е лежал от 1 година, тогава той вече е забележимо изсъхнал. В този случай първо трябва да се накисне в някакъв съд с вода. За тези цели можете да използвате обикновена кофа. Накисваме пънчето за една седмица, след което ще бъде готово за засаждане на гъби. Но, разбира се, е по-добре да използвате прясно нарязани пънове за отглеждане на стриди. Тогава успешният резултат ще бъде гарантиран.

Размери на пъна за отглеждане на стриди

„Трябва също да запомните, че иглолистните дървесни видове не са подходящи за засаждане на стриди. Най-добри за засаждане са широколистните дървета: ябълка, череша, дъб, елша. Стридата расте особено добре върху орехови пънове. Колкото по-твърди са дървесните видове, по-дълго ще издържи пънът и толкова повече гъби ще растат върху него. Има голяма вероятност гъбичните спори да попаднат и върху стари пънове, които остават в земята, и ще се получи самозасяване. Което само по себе си е приятно."

След това разчистете място за инсталиране на конопа. Трябва да изкопаете дупка. Дупката не трябва да е твърде дълбока, само 10-15 см ще са достатъчни, защото под температурата пада значително. Набиваме малко дъното на вдлъбнатината. Изсипете стръв под формата на пшеница във вдлъбнатината.

След това мицелът потъва в дупката. Разделяме стандартната опаковка от 4 кг на 10 части и всяка такава част напълваме в земята.

След като поставим мицела, поставяме подготвения (предварително накиснат във вода) пън отгоре и покриваме цялата вдлъбнатина с пръст. Леко набиваме - не прекалявайте, мицелът трябва да получава кислород.

Почти няма нужда да се грижите за вашата плантация от стриди. Самата природа ще се погрижи за добра реколта. Въпреки това, ако кацането е направено на грешно място, например твърде слънчево, ще е необходимо периодично поливане.

Отглеждането на гъби от стриди на пънове ще ви позволи да получите реколта през същия сезон. Освен това ще получавате гъби през цялата година - от края на май до декември. Всеки пън ще дава плод, докато се разпадне напълно.

Всяко възпроизвеждане на различни гъбични култури включва няколко основни метода на отглеждане. Един от най-леките и ефективни методие отглеждането на мицел с помощта на отпадъци от горската промишленост. Най-практично е използването на пънове различни видоведървета, на които расте в природата. Този метод на отглеждане се нарича екстензивен. Това предполага протичането на процеса на растеж в естествени условия, на открито. В редки случаи това може да се направи в мазе. При тази опция паричните инвестиции и материално-техническата база са минимални, а доходността е доста висока. Това обаче ще зависи от климатичните условия, в които се намирате.

Отглеждане на гъби на пънове у дома

Разширената техника на възпроизвеждане е много подходяща за домашна употреба. Предвид особеностите на тази технология е възможно да се постигнат големи производствени мащаби, но често се използва за задоволяване само на битови нужди. Разсадите на няколко десетки семейства редовно ще доставят на вас и вашите близки качествен продукт. Обемите на промишленото производство могат да бъдат постигнати чрез висока оптимизация и използване на най-продуктивните родове.

Какви гъби могат да се отглеждат на пънове?

При определени условия мицелът от почти всички видове може да расте върху дърво. Добивите от гъби ще варират значително. В практическото растениевъдство днес е обичайно да се отглеждат два вида ядливи гъби: стриди и гъби. Най-препоръчително е обаче да отглеждате гъби от стриди. Този род диви растения дава най-голямата реколтаи циклично през цялата година. Технологията на възпроизвеждане на различни родове от това царство на ботаниката върху дървени клинове е идентична. Различава се само естествената способност различни опциимицел да дава плод в дървесна среда.

Подготовка за засаждане на мицел

За да извършите процедурата за заразяване на дървена заготовка със смес от семена, е необходимо минимално количество материали:

1. Дървен дънер.
2. Мицел.
3. Спомагателно оборудване.

За целите на отглеждането може да се вземе всякакъв вид нискокачествена дървесина. Но е по-добре да се приготвят онези сортове, върху които спорите предпочитат да растат в естествени условия. Дървените трупи не трябва да са по-стари от 1-2 години. Препоръчително е да изберете опции с минимални признаци на унищожаване, тъй като гъбите износват дървото много агресивно и вашата среда за растеж бързо ще изчерпи ресурса си.

Най-добре е да готвите мокра и сравнително прясна порода. Диаметърът на заготовките може да варира от 15 до 30 см. Най-добрият вариант е 20-25 см. Както споменахме, най-изгодното семейство за дома и промишлено производствое гъба стрида. Мицелът от този род се реализира в няколко форми: различни капацитети, найлонови торбички.

Основните нюанси, за които трябва да знаете, е субстратът, върху който се отглежда мицелът. Основните видове включват: зърнени култури, дървени стърготини, пръчки, царевични кочани. Има мнение, че най-обещаващият вариант е сеитбената среда, отглеждана върху зърна. Въпреки това нямаше значителни разлики в модификациите на базите. Съхранението на субстрата за култивиране не трябва да надвишава 6-7 месеца. В противен случай възможността за възпроизвеждане на спори намалява. По-добре е да засадите свеж, здрав материал.

Основните изисквания за съхранение на мицела включват температура (+2°C) и влажност. Висококачествен субстрат за засаждане е бял конгломерат, твърд на допир. Ако се промени значително, тогава няма да има реколта. Екстензивният метод включва използването на мицелна каша или вода, която лесно се излива в гнездата на разсада. Инструментите, с които ще подготвите трупи за заразяване, могат да бъдат разнообразни. Най-добре да имате:

• пробивна машина;
• моторна резачка;
• индустриално фолио;
• ключарски телбод пистолет;
• контейнер за стерилизиране на трупи.

Технология на отглеждане на мицел

За засяване на стриди или други родове събрани дървени трупи, които се нарязват на трупи от 30-40 см, след като се накисват в обикновена вода за 1-2 седмици. Ако заготовките са прясно изрязани трупи, тогава не се изисква накисването им. Целият алгоритъм за заразяване се свежда до следните основни манипулации:

1. Смилане на дървени блокове.
2. Изрязване на ниши от първичен растеж.
3. Подготовка на средата за семена.
4. Инфекция.
5. Увиване на трупи.

За да се предотврати конкурентния растеж на различни микроорганизми с гъбички в околната среда на дървесината и унищожаването на противогъбични вещества, се използва методът на топлинна обработка на пръта. За да направите това, поставете трупите във вряща вода за 15-30 минути.

За по-добро проникване на спората в дървена заготовка и нейната защита от неблагоприятни външни влияния, тя трябва да бъде правилно поставена в дънер. За това се използват няколко метода. Първият и най-простият е да поставите мицела на края на лентата и да поставите следващия отгоре. Така се образува изкуствен ствол, в който всеки следващ слой защитава мицела на предишния. На повърхността на най-горния се полага слама или дървени стърготини.

Вторият метод е налагането на дупки върху трупа, които изпълняват функцията на защита. За да направите това, няколко дупки се пробиват с конвенционална бормашина с диаметър до 1-15 см до дълбочина 10 см. Използва се и методът за отрязване на горния слой на шината. За неговото изпълнение се изрязва 4-сантиметров слой трупи. Върху него се поставя мицел и се покрива като капак. След това го фиксирайте с нокти.

За постигане на желаната консистенция мицелът се смила на ръка и се поставя плътно в ниши за култивиране. След това те се затварят плътно с дървени клапи или хартиени тампони с цел по-добра инкубация.

Мицеларната среда постоянно изисква определено водно съдържание за растеж. Дървените трупи трябва да се поддържат при 80% влага, за да е успешен растеж. За да се запази тази среда, конопът се увива в найлоново фолио и се фиксира със скоби. За добра инкубация се поставят заготовките мазеили в сграда с минимална пряка слънчева светлина.

Къде да поставим насаждение?

Пръчките прерастват за 2 - 2,5 месеца. След около това време върху тях се появяват първите следи от млади издънки. Това е добър знак. Сега дървените трупи могат да бъдат инсталирани на мястото им на постоянно пребиваване. Това се прави най-добре в сенчеста градина. Там те са заровени на дълбочина от 10 см. Сега, когато вашите градина с гъбиготов, трябва периодично да го поливате при много сухо време и да прибирате реколтата.

Успехите на гъбопроизводството в Русия

Като се има предвид традиционното използване на гъби от стриди, манатарки и други видове от този растителен организъм в руската диета, отглеждането на гъби е една от най-обещаващите области в растениевъдството. Всяка година делът на руските компании в сегмента на този вид производство нараства значително.

През 2015 г. предлагането на такива хранителни продукти нараства с 22%. Напускането на чуждестранни вносители от руския пазар дава отлична възможностза местни производители, чийто обем на доставките покрива само 10-15% руски пазар. Компаниите, включени в този сегмент, показват успешен и стабилен икономически растеж. Едни от най-успешните предприятия за отглеждане на гъби в Русия са индустриалните групи от Московска област и района на Горна Волга. Постоянен ръст в производството и високи печалби показват компании, които заемат голяма част от руския пазар: Западно хладилно помещение (TM 4 Seasons), Ледово (TM Snezhana), Ice World (TM Smak), Хладокомбинат № 1" ( Санкт Петербург), "Еликом".

Осигурява Ви пресни гъби през пролетта и есента. Кацанията ще изискват най-елементарните грижи от вас и ще заемат много малко място. В статията ще разбия техниките за отглеждане на гъби "по рафтовете" - ще видите, че не е трудно да станете успешен производител на гъби.

Какво и как да засадите

За да започнете, трябва да закупите посадъчен материал- зърнено стерилен мицел. Например, поръчайте онлайн или купете от местни компании, които отглеждат и продават гъби от стриди. Мицелът в тази форма понякога се среща в обикновените магазини за градинарство.

В същото време съхранението на мицела до планираното засаждане се извършва само в хладилник при температурен режим от 0 до +2 градуса. При такива условия той остава жизнеспособен за 3-4 месеца, при стайна температура - само седмица и половина.

Обикновено мицелът се продава в торби с тегло 200 грама или 2 килограма. Струва ми се, че е по-добре да вземете двукилограмова опаковка по две причини - първо, ще ви струва по-малко, и второ, качеството на такъв субстрат определено е по-високо. Ако тази сума ви е твърде голяма, можете да се разберете с някой съсед в страната, който също иска да се опита в любителското отглеждане на гъби.

Мицел от стриди в пръчки - по-малко надежден вариантотколкото зърнен мицел

След като закупихте точното количество мицел от стриди, в началото на пролеттазапочват да събират трупи от всякакви широколистни дървесни видове - топола, трепетлика, орех, дъб, бреза и т.н., с изключение на костилковите.

Моля, имайте предвид, че гъбите от стриди, отглеждани върху твърда дървесина (дъб, бук и др.), отнемат много време, за да развият дървесина - ще получите първата реколта едва през втората или дори през третата година. Но на такива трупи гъбите живеят по-дълго от обикновено 5-6 години.

За да отглеждате гъби от стриди на пънове и трупи, тяхната дължина трябва да бъде не повече от 25-30 сантиметра, а диаметърът им трябва да бъде най-малко 15 сантиметра, оптимално 25 сантиметра. Желателно е дървесината вече да е имала време да лежи за година или две.

За отглеждането на стриди ще се поберат пънове, образувани в градината след отрязване на стари ябълкови дървета, круши и други. овощни култури . И като бонус към реколтата вкусни гъбище премахнете ненужните пънове от обекта, чието изкореняване, между другото, е много трудоемка задача. След няколко години гъбите от стриди просто ще ги превърнат в прах.

Реколтни трупи за двама - три днидържани във вода. След това те се транспортират на количка до изба или друго затворено място, а мицелът се намазва със слой от един до два сантиметра върху горните крайни части.

За да се ускори разпространението на мицела вътре в дървото, той може не само да се приложи на мястото на дървената къща, но и да се засади в пробити дупки с дълбочина от 4 до 5 сантиметра и диаметър около 3 сантиметра. Пробиването на дупки и заразяването на дърво се извършва върху чисто полиетиленово фолио, с ръкавици и стерилен инструмент.

По-удобно е да правите дупки в спирала на всеки 5-10 сантиметра - така ще растат гъбите различни странитрупи. След поставяне на мицела в дупките, те се покриват с леко влажни дървени стърготини, дървени стърготини, градинска смола, мъх и малки парченца кора. Това също ще го предпази както от изсушаване, така и от атаки на мухъл.

Блоковете от дърво се монтират един върху друг под формата на колона с височина около два метра. Средно едно парче дърво ще ви отнеме от 70 до 100 грама мицел (или около 250 милилитра мицел на 50 килограма дървесина).

След това получената конструкция е покрита със слой от чувал, слама, ненужни парцали или слама. За тази цел не можете да използвате полиетиленово фолио - това ще предотврати проникването свеж въздухкъм дърво. Такъв подслон намалява изпаряването на влагата и стимулира развитието на мицел, който бавно, но сигурно ще проникне в трупите.

Ако сте използвали метода на засяване на пънове и трупи с помощта на дупки в дървото, тогава вместо да изграждате колона, можете да поставите всеки труп в отделна плътна торба за боклук и да го запушите с памучен или дунапренен тампон, за да осигурите добър обмен на въздух. За да направите това, в гърлото на торбата се поставя парче ненужен маркуч с диаметър от 4 до 5 сантиметра и същата дължина. След това в Горна частмаркуч сложете малко гума от пяна или памучна вата и фиксирайте полиетилена с въже или канап. Опакованият по този начин коноп също се премества в избата или друго помещение с положителна температура.

При температурен режим от +10 ... 15 градуса са необходими 2 - 2,5 месеца мицелът да се изкачи във вътрешните части на мъртво дърво. През цялото това време влажността в помещението се поддържа на ниво от около 90%, докато водата не трябва да се натрупва върху самите трупи. При недостатъчна влага е необходимо да се пръска вода, като се внимава тя да не пада върху дървото.

Как да отглеждаме гъби от стриди на пънове

За да започне плододаването на гъбите от стриди, е необходима светлина, следователно в средата на май трупите се преместват от затворено пространство на място и се заравят в почвата около половината - тоест на дълбочина от 10 до 15 сантиметра. Поставят се в градината на разстояние от 35 до 50 сантиметра един от друг. Място за легло с гъби се избира сенчесто, под короната градински дърветаили под полупрозрачен изкуствен сенник.

Грижата за засаждане на стриди върху пънове се състои в внимателно поливане на почвата през сухи горещи периоди.

Между другото, не е необходимо да се съхраняват трупи в продължение на два месеца в тъмна стая. Възможно е да се зарази дървесината с мицел по описаната по-горе технология с дупки в средата на май и веднага да се засади трупът на сянка или в частична сянка. Но след това те трябва да бъдат покрити с торба (мат), която трябва периодично да се навлажнява. Но имайте предвид, че при този метод на отглеждане на стриди ще отрежете първите гъби едва през октомври..

Ако решите да изберете май кацане веднага на открита градина, тогава можете да използвате друг метод за въвеждане на мицел в дървото:

1. Изрежете диск с дебелина около 3 сантиметра от трупа.
2. Изкопайте дупка в почвата с дълбочина от 10 до 15 сантиметра, на дъното на която поставете отрязания кръг, а върху него нанесете мицела със слой от един сантиметър.
3. Върху него поставете останалата дънера с дължина от 30 до 40 сантиметра и покрийте с 10-15 сантиметра пръст. Така гъбите ще растат отдолу нагоре, като постепенно заемат цялата площ на блока.

Ако имате отопляема оранжерия на обекта, тогава в есенно-зимен периодможе да се приспособи за отглеждане на стриди на пънове. Поради факта, че има способността да регулира нивото на влажност и температура, гъбите се чувстват много комфортно в оранжерията.

Чубаците се засаждат в оранжерийната почва през октомври или ноември, като се организират не под формата на колона, а просто се поставят в редове. Те се задълбочават в почвата точно по същия начин, както при култивиране отворено пространство. Успоредно с това върху горната рамка на всеки дървен блок се намазва 1-2 см слой мицел от стриди. След това се покрива с дървена палачинка със същия диаметър като рамката и дебелина от 2 до 3 сантиметра.

При относителна влажност от 95 до 100% и температура от +13 ... 15 градуса, мицелът напълно овладява дървесината за 1 - 1,5 месеца. Това са условията, които трябва да се спазват през този период. Когато обрастването приключи, за да се активира плододаването, е необходимо да се намали температурата с 2-3 градуса за два дни и след това да се върнат показанията до предишните оптимални +14 градуса.

Ще приберете първата реколта от гъби 2-2,5 месеца след засаждането на трупите в оранжерията.

По този начин октомврийското засаждане ще предостави възможност за украса Новогодишна трапезаястие от домашни гъби. И ако през пролетта е необходима оранжерия за отглеждане на краставици и домати, тогава дървесината, след като е обрасла, може да бъде преместена на открито.

Каква е реколтата?

Когато отглеждате гъби от стриди на пънове в градината, ще отидете на първия тих лов още през август - септември. Плододаването на стриди обикновено продължава до края на октомври (изключение е топлолюбивата розова гъба стрида). Средната реколта от един коноп през първата вълна е около 700 грама отлични гъби. За зимата клиновете се оставят на едно и също място, покривайки се с мехур, клони, смърчови клони (за предпочитане, но не е необходимо, защото мицелът не се страхува от замръзване).

При благоприятно време за втора година всеки бар е в състояние да донесе от 2 до 2,5 килограма гъби от стриди. Като цяло максимален добивобикновено пада през втората или третата година и ще събирате гъбите си от 5 до 6 години всяка пролет, от края на април до началото на май и през есента, през септември-октомври.

Вече мечтаете да започнете свой собствен бизнес с гъби? Съвсем истинско е! Научете подробната авторска технология за отглеждане на шампиньони и започнете да получавате от 180 хиляди рубли всеки месец. AT онлайн училище по отглеждане на гъбище получите не само стъпка по стъпка видеоразбира се, но и помощ от професионални производители на гъби за всякакви проблеми и трудности.

Не пропускайте да гледате видеото, описващо всички подробности за технологията за отглеждане на гъби от стриди на пънове (дърво).