Рейтинг на най-добрите тенджери под налягане от неръждаема стомана. Избор на тенджера под налягане: всичко за модерните модели

СЪСготварската печка е удобен и функционален кухненски инструмент, който може значително да намали времето за готвене на много продукти. Принципът на тяхното действие е доста прост. Както е известно, в нормални условияМаксималната температура, до която може да се нагрее водата е около 100 градуса по Целзий. След това водата завира и температурата на водата вече не се повишава. Поради своята плътност, тенджерите под налягане увеличават налягането в тигана и температурата, в съответствие със законите на физиката, се повишава с няколко десетки градуса. Повишената температура в тенджера под налягане позволява да се отделя много по-малко време за готвене, отколкото в обикновена тенджера. Повишеното налягане и високата температура на парата в тенджерата под налягане я правят потенциално опасна за използване, така че изборът на такава тенджера трябва да се обмисли внимателно. Трябва да сте още по-внимателни, когато използвате тенджери под налягане.

Най-често се готви с помощта на тенджери под налягане ястия с месо- желе, аспик, домашна яхния. Високите температури на готвене не само съкращават времето за готвене и пестят енергия, но също така спомагат за омекотяване на твърдите тъкани и дори костите. В тенджери под налягане можете да готвите и много други ястия - зърнени храни, супи, пилаф и др. Има теория, че поради плътно затворения капак и краткото време за готвене в храната остават повече витамини, но това едва ли е така. Витамините, както знаете, не обичат топлината и По най-добрия начинспасете ги – консумирайте зеленчуци и плодове, подложени на минимална топлинна обработка.

Качеството на тенджерите под налягане се определя от два основни фактора - използваните материали и дизайна, дизайнът също е важен, защото е много по-приятно да се готви в красив тиган.

Старите съветски механични тенджери под налягане (които много хора вероятно все още помнят, а някои дори използват) бяха направени от алуминий. Днес производителите на тенджери под налягане също не отказват този метал. Алуминият има достатъчна якост, за да гарантира безопасността на продукта, но основното му предимство е ниската цена. Алуминиевите тенджери под налягане все още имат недостатъци - бързо губят външния си вид, образува се сиво покритие по вътрешните стени, при готвене на храни с високо съдържание на киселина може да се отдели алуминий в храната, което не е никак полезно и може да промени вкуса на готвени ястия. Иначе алуминиевите тенджери под налягане не отстъпват много на подобни продукти от неръждаема стомана и са в пъти по-евтини.

Наличните в търговската мрежа алуминиеви тенджери под налягане се произвеждат главно в Китай. В Русия, в Челябинск, те се произвеждат от "Уралски завод за битови продукти" (тенджера под налягане "Чудо" тип Чудо-40, Чудо-55, Чудо-60, Чудо-60D, Чудо-70, Чудо-80D).

Най-разпространеният материал за тенджера под налягане днес е неръждаема стомана. По правило производителите използват главно традиционна стомана 18/10 (клас AISI 304 със съдържание на хром най-малко 18% и никел - 8%), въпреки че могат да се използват по-евтини марки стомана, за да се спестят пари. Почти всички производители посочват 18/10, но, както показва практиката, не на всеки може да се вярва. Важен елемент на тенджерите под налягане от неръждаема стомана е наличието на дъно с топлоразпределителен слой. Както знаете, устойчивата на корозия стомана не провежда топлина добре дори в тенджера под налягане без HRC. желана дебелинахраната може да загори. Освен това приготвянето на някои ястия изисква предварително пържене на продуктите и това е много удобно да се направи точно в тенджера под налягане. И в този случай наличието на качествено дъно е много важно.

Когато купувате тенджера под налягане, трябва да обърнете внимание и на материала, от който са направени уплътнителните пръстени. Те са гумени и силиконови. Последните са по-практични, издръжливи и нямат чужда миризма.

Безопасността на използването му до голяма степен зависи от дизайна на тенджерата под налягане. По правило всички съвременни тенджери под налягане са достатъчно защитени от прегряване, свръхналягане и не са експлозивни. Но често тенджера под налягане с недобре замислен дизайн може да причини неудобства като леки изгаряния. Важна структурна част на тенджерата под налягане е вентилът за изпускане на парата (използва се по време на готвене и преди отваряне на тенджерата под налягане). Лошият му дизайн е източник на потенциален риск, така че когато избирате тенджера под налягане, трябва да обърнете внимание как работи вентилът и къде ще отиде струята гореща пара (по-добре е да е насочена настрани, а не нагоре - ще има по-малък риск от изгаряния).

Важен детайл е механизмът за затваряне и отваряне на тенджерата под налягане. В идеалния случай трябва да е просто и удобно. Най-модерните модели ви позволяват да направите това с едно или две движения. Много известни компании за тенджери под налягане имат свои собствени патентовани системи за заключване и отключване на тенджери под налягане за максимална безопасност и лесна употреба.

Добре е, когато тенджерите под налягане имат допълнителна защита, която няма да им позволи да бъдат отворени, докато налягането остава високо. Също така улеснява използването на тенджера под налягане, наличието на механизъм, с който можете да зададете температурата на готвене или да зададете режима на готвене.

Общи съвети при избора на тенджери под налягане - по-добре е да купувате тенджери с марж в обема. Особеността на готвенето в тенджери под налягане предполага, че те не могат да бъдат напълно напълнени с вода - трябва да има необходимата празнина за образуване на пара.

Доста удобно е, когато към тенджерата под налягане са прикрепени различни допълнителни аксесоари за готвене на отделни ястия (например мрежи за готвене на ориз, кошници за храна на пара и др.). Също така е добре дошло, че тенджерата под налягане има вътрешна скала, която ви позволява да измервате количеството течност.

На рафтовете на магазините и в интернет можете да намерите тенджери под налягане в широк диапазон от цени - от 1000 до повече от 10 000 рубли. Факторите, влияещи върху цената им, са следните: материал (алуминият е по-евтин от неръждаемата стомана), обем, сложност на дизайна, известност на марката, дизайн. Най-скъпите са продуктите на такива европейски марки като Silit и Cristel, съчетаващи най-новите инженерни технологии и уникален дизайн. В средния сегмент едно от най-добрите предложения като цена и качество са тенджерите под налягане Tefal.

Преди да използвате тенджера под налягане (и още по-добре преди да я купите), е много важно внимателно да прочетете инструкциите и да ги следвате стриктно в бъдеще - това ще ви позволи да готвите наистина вкусни ястияняма опасност от изгаряне.

Необходимостта от бързо готвене принуждава много хора да закупят специален многофункционален уред. Представлява малка тенджера с херметически затворен капак. Позволява ви да приготвите обяд или вечеря много бързо и ефективно.

Принципът на работа на това устройство се основава на готвене без достъп на студен въздух, в резултат на което температурата вътре в него се повишава, създава се налягане и водата кипи по-бързо. Но как да изберем тенджера под налягане, за да не съжаляваме за покупката по-късно? Днес ще ви разкажем подробно за това.

Универсално устройство

Корпусът на тенджерата под налягане в повечето случаи е изработен от алуминий и неръждаема стомана. Сплавта на тези материали има добра топлопроводимост, което ви позволява да ускорите процеса на готвене. Тиганът има и специален топлоразпределителен слой на дъното, който предпазва храната от загаряне.

Отличителни черти на дизайна на тази кулинарна посуда са херметичната дебелина странични стении функционален капак, който е оборудван със специален предпазен клапан. Друг важен елементса гумени или силиконови уплътнения, които са предназначени да пасват на различни елементи по-близо един до друг.

Днес много производители на домакински уреди започнаха да произвеждат електрически модели, които работят, когато са свързани към конвенционален контакт. На външен вид те са подобни на бавна готварска печка, но в същото време дизайнът се отличава с масивен капак и по-опростен дисплей.

Коя тенджера под налягане е по-добре да купите - механична или електрическа? Не е лесно да се отговори на този въпрос. И двете могат лесно да се справят с приготвянето дори на най-сложните ястия, така че закупуването на конкретен модел зависи от изискванията и предпочитанията на домакинята.

Коя тенджера под налягане е най-добра: критерии за избор

Избор кухненски уредие сложен и отговорен процес. Днес на пазара е представена огромна гама от домакински уреди, така че съвременните домакини могат да изберат най-добрия вариант за себе си.

Когато купувате това устройство, трябва да се ръководите от следните критерии:

• Материал на корпуса. Механичните модели са изработени от стомана и алуминий, докато електрическите устройства имат пластмасов корпус и метален вътрешен контейнер. Кой модел е най-добър? Зависи от предпочитанията на домакинята;
• Качество на уплътнителните елементи (пръстени и уплътнения), които не позволяват топъл въздухизлезте навън и студено - влезте вътре;
• Дизайн на телаза облекчаване на налягането;
• Механизъм за отваряне и затваряне на устройството, което се отразява на гладкия процес на работа. В идеалния случай той трябва да бъде защитен от случайно отваряне;
• Вътрешен обем на резервоара. Устройствата трябва да бъдат избрани според този параметър въз основа на броя на членовете на семейството. Кое е по-добре да купите? За семейство от 3-4 души е подходяща трилитрова купа, а за голямо семейство - 5-литрова купа;
• Пълен комплект. Качествени моделиса оборудвани с допълнителни устройства - лопати за смесване на съдържанието, както и резервни части.

Искате ли да знаете коя тенджера под налягане е най-добрата? Електрически моделиса по-усъвършенствани и модернизирани, а процесът на готвене е напълно автоматизиран. В тях можете да приготвяте до две или три ястия едновременно, без да смесвате вкусовите им характеристики.

Механичните тенджери под налягане са по-традиционни модели. Те обаче не са подходящи за използване върху керамични и индукционни котлони, тъй като могат да причинят петна, които с времето ще станат невъзможни за почистване. Съвременните модели обаче, поради иновативния си дизайн, практически не се различават от електрическите домакински уреди.

Актуализирано: 18.09.2019 г. 23:59:40 ч

Съдия: Илана Баум

*Преглед на най-добрите според редакторите на сайта. Относно критериите за избор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ориентир при покупка. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.

Мултиготварските тенджери под налягане помагат на домакините да отделят по-малко време за готвене - просто заредете храната в купата на устройството, задайте програмата за топлинна обработка и се заемете с бизнеса си. Техниката за отложен старт ще приготви закуска сутрин, докато спите, ще сготвите каша за бебето - млада майка може да отдели повече време на детето и в празничната суматоха ще се справи с печенето или готвенето на месо и зеленчуци без човешка намеса .

Как да изберем мултикукър

Префиксът "мулти" показва широките възможности на мултикукъра: той може да готви различни ястия, чиито рецепти често са изложени в книгите, приложени към комплекта за покупка. Въпреки това има много модификации на тези "умни" устройства. И така, на какво трябва да обърнете внимание при избора на мултикукър:

1. Функционален. Има конвенционални единици, в които нагревателните елементи повишават температурата до желаното ниво, извършва се нагряване или индукционна топлинна обработка на продуктите. Има многофункционални тенджери под налягане, в които високото налягане е свързано с конвенционално нагряване - ястията при същата температура достигат желаното състояние за по-кратко време. Проблемът е, че не всички продукти са подходящи за такова експресно готвене.
2. Мощност.Колкото по-висока е стойността му, толкова по-бързо се нагряват стените, толкова по-широка е променливостта на температурните настройки и съответно избора на ястия.
3. размер на купатапряко сравнима с мощността на мултикукър-тенджера под налягане. Така че за голяма купа от 5-6 литра е необходим капацитет от поне 1000 W, за капацитет от 3-5 литра - около 800 W, а за 2-3 литра - от 700 W. Обемът на купата също е важен при определяне на броя на членовете на семейството, като средно изчислението е 1,5-2 литра на човек. За да приготвите вечери за 2 души, трябва да изберете бавна готварска печка с капацитет 3-4 литра, за 4 - 6-8 литра.
4. Удобство на дизайна на устройството. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е плътно прилягащият капак, който не трябва да има луфт. Уплътнителният ръб е особено важен за тенджери под налягане. Капакът може да се затваря с бутон или по-надеждни и сигурни заключващи елементи, да бъде на панти или напълно сваляем. Вътрешната част, която влиза в контакт с храна, трябва да се отстрани за измиване - не всички бюджетни модели могат да направят това. Капакът трябва да бъде наклонен поне на 90 0, за да извадите безопасно горещата купа, която също трябва да бъде избрана със страст - удобно е, когато има термоустойчиви дръжки отстрани, като тенджера.
5. Капак за купа. метален контейнерпокрити с тефлон или керамика с незалепващи свойства. И двете изискват внимателно боравене, но тефлонът губи почва и се отлепва много по-бързо, съответно купата скоро става неизползваема. Има купи, изработени изцяло от керамика, тяхната слабост е неустойчивостта на удар. Най-добрият вариант- купа от неръждаема стомана Някои мултикукъри са оборудвани с няколко сменяеми контейнера.
6. Брой програмичесто надценява цената на устройството и не винаги е оправдано - някои режими могат да бъдат заменени с класически или ръчни настройки. Добрият мултикукър трябва да има няколко програми: готвене на овесена каша, готвене на зърнени храни, задушаване, пържене, печене, мултикукинг (потребителски режим с ръчни настройки на температурата и времето за готвене).
7. Материал на корпуса. Пластмасовите модели са по-достъпни, но по-малко податливи на механични повреди (драскотини, удари), металът е по-солиден и издръжлив материал, но прави устройството по-тежко и увеличава цената му. Нито пластмасата, нито стоманата влияят на функционалността на мултикукъра.
8. Дизайнерски характеристики и софтуер. Гумирани крачета предотвратяват плъзгането на устройството върху плота, наличието на дисплей дава възможност за контролиране на процеса на готвене. Също така не е лошо, ако е възможно не само ръчно да регулирате времето и отоплението, но и да изключите автоматична поддръжкатемпература. Някои мултикукъри имат функция за 3D отопление, тоест дъното и стените поддържат една и съща температура, което влияе благоприятно на времето за готвене (типично за индукционните устройства). За семейства с деца препоръчваме да закупите устройство със защита срещу включване, когато купата е празна. Отложен старт, управление чрез Wi-Fi - можете да изберете тенджера под налягане въз основа на всякакви нужди на купувача.

Кое е по-добро уред за готвене на пара, тенджера за бавно готвене или тенджера под налягане

Наред с класическите уреди за готвене на пара, семейството на устройствата включва тенджери под налягане и уреди за готвене на пара. Нека ги сравним според основните параметри.

Невъзможно е да се определи най-добрият тип устройство, тъй като всички те имат свой собствен набор от функции, но „златната среда“ е тенджера под налягане с няколко готварски печки: тя съчетава всички основни характеристики на кухненските модули, подходяща е за пържене, задушаване и гасене, оборудван е с дюза за готвене на пара и дори на скара. Особено за феновете здравословно хранене: приготвя идеално бобови растения, сурови зеленчуци и зърнени храни за кратко време, като запазва максимални ползи с минимална консумация на енергия.

Рейтинг на най-добрите тенджери под налягане

Най-добрите евтини мултикукъри-тенджери под налягане

Най-популярният сегмент на всяко оборудване са бюджетните модели, тенджерите под налягане не са изключение. Въпреки това, в повечето модели те не са най-надеждните, но все пак намерихме заслужаващи внимание тенджери под налягане.

Първата евтина многофункционална тенджера под налягане REDMOND RMC-PM503 е истински полиглот на кухненския език, тъй като софтуерът включва 12 режима: овесена каша с мляко, зърнени храни с вода, пара, пържене, задушаване, печене, пилаф, дълбоко пържене , както и кисело мляко, тестени изделия и тесто, персонализирана програма за ръчно управление. Купата поддържа топлина след края на цикъла на готвене, ястията могат да бъдат "завършени" или поддържани горещи за желаното време. Стартът на програмата може да бъде отложен за необходимото време до 24 часа.

Мощност на петлитрова тенджера под налягане 900 W - оптимална стойностза обем, предназначен за семейство от 3-4 души.

Устройството се управлява чрез сензорни бутони за прецизно връщане, а дисплеят ще показва колко време остава до края на цикъла, в какъв режим работи тенджерата под налягане и каква е температурата в купата. Вътрешният капак може да се сваля за почистване, а алуминиевата купа с тефлоново незалепващо покритие се почиства лесно на ръка без използването на абразиви. Между другото, ако е необходимо, контейнерът може да бъде закупен отделно на достъпна цена.

Фабричният комплект на мултикукъра-уред за готвене на пара включва съд за готвене на пара, мерителна чаша, черпак и плоска лъжица, както и книга със 120 рецепти, които ви позволяват да разширите семейното меню.

средна ценатенджери под налягане REDMOND RMC-PM503 - 6900 рубли.

Предимства

• Дългосрочно поддържане на температурата вътре в купата;
• Богато оборудване;
• Подвижен капак;
• Може да се използва без вътрешно налягане чрез изваждане на клапана; Fu
• функция за ръчно управление "multi-cook";
• Книга с рецепти;
• Възможност за смяна на купата;
• Автоматичното отопление може да бъде деактивирано.

недостатъци

• Капакът не приляга плътно на всички тенджери под налягане;
• Пластмасов калъф Marky.

На втора позиция в класацията е популярната мулти-тенджера под налягане с функция тенджера под налягане Marta MT-4309. Той е толкова мощен, колкото и своя предшественик - 900 W със същия обем на купата от 5 литра, така че готви бързо без отпадъциенергия и време. Първата разлика от лидера е само 9 режима на работа, но те са достатъчни за готвене на всякакви ястия от пържене, задушаване и варене до ферментиране на кисело мляко, но има 24 потребителски режима с ръчна настройка! Тоест фритюрниците и втасването на тестото, които не са в базата данни, могат да бъдат програмирани независимо чрез задаване на температурата и времето, които ще се показват на екрана и ще ви позволят да сте наясно какво се случва в тенджерата под налягане. Купата с керамично покритие поддържа храната топла с часове – тенджерата под налягане ще поддържа храната гореща, докато не е необходимо. И за да са готови каша, пилаф или пай за закуска или определено време, можете да заредите всички продукти и да отложите началото на приготвянето им до 24 часа. Между другото, температурата може да се регулира в основни и ръчни програми.

Корпусът на тенджерата под налягане е метален, не цапа, лесен за поддръжка, както и вътрешната купа и подвижен капак. Потребителите отбелязват не най-удобното използване на устройството поради сложен дизайнсъщо е проблематично да получите капаци, купа без дръжки, неинформативните инструкции ще създадат проблеми веднага след покупката. Но в бъдеще собствениците свикват с него и вече няма проблеми с работата.

Средната цена на тенджерата под налягане Marta MT-4309 е 5300 рубли.

Предимства

• 9 основни режима и 24 персонализирани;
• Оптимална мощност с обема на купата;
• Стабилна работаняма оплаквания относно качеството на механизмите;
• дисплей;
• Метален корпус;
• Удобна грижа.

недостатъци

• Недостатъци в дизайна (купа без дръжка, неудобната му инсталация, неудобен диск за двоен котел).

По мощност и обем на купата тенджера под налягане Vitesse VS-3003 не се отличава от своите предшественици - съответно 900 W и 5 литра. Софтуерът му съдържа само 6 режима на готвене, но има 24 програми, които могат да се променят ръчно.Характеристиките на мултикукъра-тенджера под налягане включват възможността за гласово ръководство, което по различни причини не всички потребители харесват, но функцията може да бъде изключена .

В бавна готварска печка няма да е възможно да се готви супа и това е недостатък. Няма и възможност за контрол на температурата. Поддържане на температурата на купата добро ниво, което не може да се каже за вътрешното покритие: то трябва да бъде защитено от абразиви и драскотини - проблематично е да се намери резервен контейнер. Корпусът на тенджерата под налягане е метален и представителен, декориран с гладки цветя върху матовата текстура на стената.

Няма оплаквания относно дизайна на Vitesse VS-3003, което не може да се каже за книгата с рецепти, която очевидно е преведена неграмотно и нелогично.

Средната цена на тенджерата под налягане Vitesse VS-3003 е най-ниската в категорията - 3399 рубли.

Предимства

• Набор от основни програми и 24 ръчни режима на управление;
• Удобен дизайн;
• Естетичен външен вид;
• Включени контейнери за храна (трябва да се провери при продавача);
• Звуков съпровод;
• Най-добра цена.

недостатъци

• Няма функция за готвене на супа;
• Чупливо покритие на купата;
• Невъзможност за регулиране на температурата на нагряване.

Най-добрите мултикукъри-тенджери под налягане по отношение на съотношението цена-качество

По-скъпите тенджери под налягане имат подобрен дизайн, разширена функционалност и са по-удобни за използване.

Redmond представя най-добрата многофункционална тенджера под налягане в средния ценови сегмент RMC-M140. Той е толкова многофункционален, колкото и представителите на фамилията уреди REDMOND - готви в 10 основни режима, единият от които е „мултикук“, който може да се програмира във всякакви вариации на температура, време и характер на топлинния ефект, в общо 24 програми за ръчни настройки. Това разнообразие е възможно благодарение на мощността, увеличена до 1100-1300 W при стандартен обем на купата от 5 литра, способен да задържа топлина за дълго време.

За разлика от бюджетните мултикукъри-тенджери под налягане, REDMOND RMC-M140 има удобна купа - има дръжки за удобен захват. Незалепващото покритие се запазва дълго време, но при необходимост съдът може да се смени с нов. Възможността за отлагане на старта е стандартна - 24 часа.

Мултикукър-тенджера под налягане има горен капак на панти, има и дисплей с бутони за управление. За удобно носенемултикукъри-тенджери под налягане имат дръжка на тялото, но металното покритие влияе върху теглото на продукта. Необходимо е също така да се вземе предвид относително бавното натрупване на налягане, както и шумното изпускане на пара. При наличието на режим "Готвене на кисело мляко" в комплекта няма форми за продукта - много собственици на оборудването отбелязват липсата им.

Средната цена на тенджера под налягане REDMOND RMC-M140 е на ниво от 16 000 рубли.

Предимства

• Голям изборпрограми и режими за готвене;
• Износоустойчива купа с дръжки;
• Компактни размери;
• Книга с 200 рецепти”;
• Ръчна настройка на температурата и времето;
• Метален корпус.

недостатъци

• Дълго зададено налягане;
• Без формички за кисело мляко.

Малко по-нисък от своя предшественик, мултикукър-тенджера под налягане от същата марка REDMOND от серията RMC-P350. Разликите се наблюдават в няколко параметъра: по-малка мощност - само 900 W, няма възможност за контрол на температурата, но има и режими на готвене 10. Функцията "mutipovar" обаче отсъства, което донякъде ограничава възможностите за приготвяне на специални ястия.

Поддържането на темпото и забавянето на старта до 24 часа няма да изненада никого, но уникален дизайн- може би: мултикукър с голям сензорен екран и заключване на капака върху черно-бяло тяло изглежда космически. Книгата с рецепти ни разочарова, но това е често срещан дефект на REDMOND.

Цената на тенджерата под налягане REDMOND RMC-P350 е една от най-достъпните в сегмента - 8900 рубли.

Предимства

• Оптимална мощност с чаша от 5 литра;
• Необичаен дизайн;
• Надеждно затваряне на капака;
• Голям информативен дисплей;
• 3 режима на натиск.

недостатъци

• Дълго зададено налягане;
• Купа без дръжки;
• Книгата с рецепти се нуждае от подобрение;
• Силиконовото уплътнение абсорбира миризми (често срещан проблем).

Трето място в класацията заема тенджера под налягане Moulinex CE 501132 с мощност 1000 W. За разлика от своите предшественици, той може да работи само в 8 предварително зададени режима без специални потребителски програми, но с възможност за контрол на температурата на готвене. Между другото, налягането вътре се повишава малко по-бързо, отколкото в устройствата Redmond, от друга страна, потребителите отбелязват леко изгаряне на съдовете до дъното на купата. Освен това в началото се усеща миризмата на гума, която изчезва с времето и нямаше проблеми с абсорбирането на миризми от силикона.

Петлитровият съд няма дръжки, което усложнява използването му. Но вътрешният капак е подвижен, удобно е да го перете.

Феновете на класиката определено ще харесат мултикукъра Moulinex CE 501132: външността му е необичайна в бяло-кафява пластмасова кутия с флорални орнаменти по стените. Средната цена на мултикукър тенджера под налягане Moulinex CE 501132 е 4500 рубли.

Предимства

• 8 режима с възможност за контрол на температурата;
• Относително леко тегло 5 кг;
• Повишена мощност и скорост на готвене;
• Атрактивен дизайн;
• Достъпна цена.

недостатъци

• Акцент само върху 3 крака;
• Няма дръжки на чашата;
• Капакът не е шарнирен, но се сваля.

За любителите на екстравагантните технологии представяме тенджера под налягане Oursson MP5015PSD в ярко червен (зелен, бял или оранжев) необичаен стоманен корпус. Готви на пара, саламура или пържене под високо налягане, използвайки най-малко количество енергия от 1200 вата. От друга страна, защо такава производителност за устройство, което има само 7 режима на работа без отделна потребителска програма? За щастие можете да регулирате температурата на готвене.

Друго предимство на кухненския модул е ​​купа с дръжки, която е удобна за използване при готвене. Отстрани на кутията има дисплей с часовник, който показва температурата и времето за готвене.

Оценявайки предимствата и недостатъците на тенджерата под налягане Oursson MP5015PSD, експертите и потребителите стигат до извода, че цената на тенджерата под налягане е твърде висока, средно 8900 рубли.

Предимства

• Повишена мощност с обем на купата от 5 литра;
• Купа с дръжки;
• Необичаен дизайн в метален корпус;
• Оптимален набор от програми;
• Възможност за ръчно въвеждане на параметри за готвене.

недостатъци

• Надценени;
• Не най-много здрав дизайн- нуждае се от подобрение.

Най-добрите тенджери под налягане за голямо семейство

Големите мултикукъри-тенджери под налягане имат увеличен обем на купата, съответно мощността на устройствата трябва да е по-голяма. Това не може да не се отрази на цената на кухненските уреди.

Най-добрата тенджера под налягане за семейство от 3-5 души е REDMOND RMC-PM380. Тя има купа, увеличена до 6 литра с тефлоново незалепващо покритие, само производителят не я е дарил с дръжки и това е недостатък. Но в други аспекти устройството е достойно: 1000 W мощност, 14 готови програми, 6 режима на налягане и 8 без налягане, възможно е да поддържате купата топла (изключена ръчно) и функцията за пастьоризация. В същото време е възможно ръчно да се регулират параметрите на готвене чрез електронно управление. За удобство на потребителя на кутията е предвиден информативен дисплей.

Дизайнът на мултикукъра е удобен: практически няма съществени коментари от готвачи: капакът, макар и подвижен, е здраво фиксиран по време на готвене, вътрешната му част се отстранява за измиване. Външният корпус е метален с графичен орнамент, кухненската мръсотия не полепва по него, но материалът значително увеличава теглото на устройството.

Мултикукър-тенджера под налягане REDMOND RMC-PM380 е с приставка за готвене на пара - многофункционален и универсален уред. Производителят се погрижи и за разнообразно меню за купувачите и заедно с документацията добави книга с рецепти към комплекта.

Средната цена на тенджера под налягане REDMOND RMC-PM380, с всички предимства на устройството, е само 5500 рубли.

Предимства

• Голям избор от автоматични и ръчно настройваеми програми;
• Възможност за промяна на параметрите на готвене дори докато програмата работи;
• Удобно интуитивно управление;
• Голям дисплей;
• Надеждна сглобка - нищо не се чупи, 12 месеца гаранция от производителя;
• Издръжлива купа.

недостатъци

• Купа без дръжки;
• Има брак, компенсиран от гаранцията на производителя.

На второ място в рейтинга е тенджерата под налягане UNIT USP-1210S с функцията за опушване, каква е разликата му от своите предшественици. В него можете да готвите, пържите, задушавате и печете на скара - за последното има специална скара и контейнер за дървени стърготини, който е монтиран на дъното. Налягането под налягане ускорява всички процеси и ястието се приготвя много по-бързо, отколкото в обикновена бавна готварска печка. Мощността на устройството е увеличена до 1100 W, което е повече от лидера в категорията. Обемът на купата е същият - 6 литра, неговият вътрешно покритиенезалепваща керамика, устойчива на износване. Между другото, в комплекта има 2 купи, както и решетка за двоен котел и скара с поставяне на 4 нива.

Има 13 програми в мултикукъра-тенджера под налягане (по-малко от лидера), възможно е да се контролира температурата на топлинната обработка. Управлението на мултикукъра е чувствително на допир, за индикацията отговаря малък син LCD дисплей. След приключване на програмата, мултикукърът-тенджера под налягане преминава в енергоспестяващ режим и поддържа температурата на ястието.

Експертите не откриха значителни недостатъци във функционалността и дизайна на UNIT USP-1210S - устройството получава консултативни прегледи. Има недоразумения между устройството и домакините, но само в началото, в периода на усвояване на технологията след покупката.

Средната цена е 7000 рубли.

Предимства

• 13 програми за готвене;
• Функция грил;
• Включена готварска книга;
• Богато оборудване (сменяеми уплътнителни пръстени, купа, решетки, мерителни прибори);
• Много прости контроли.

недостатъци

• Отбелязано: печене изгаря в различна степен;
• Малко рецепти.

Най-добрите първокласни индукционни мултикукъри

Разгледаните по-рано мултикукъри от бюджетния и средния сегмент са нагревателни елементи - те се нагряват от метални елементи. При липса на 3D функция разпределението на температурата е неравномерно. Премиум устройствата са оборудвани с индукционна технология: самата купа, изработена от специални безопасни сплави, се нагрява от електромагнитни вълни с регулируем интензитет.

Лидерската позиция в категорията премиум мултикукър е за модела Cuckoo CMC-HE1055F с мощност 1400 W със стандартен обем на купата 5 литра. Тя не е представена като тенджера под налягане в класическия смисъл, тоест налягането в нея не се създава, но скоростта на готвене все пак се увеличава поради по-мощно нагряване на продуктите и намаляване на времето на цикъла на нейната работа .

Устройството работи в 7 предварително зададени режима: каша с мляко, двоен котел, зърнени храни с вода или бульон, задушаване, печене и пилаф, както и кисело мляко с квас. В този случай във всеки случай можете да регулирате температурата, за да получите ястия с желаното състояние. Нагряването вътре в купата е равномерно 3D благодарение на индукцията. Друго предимство на модела е чаша с дръжки и незалепващо покритие. Има и гласови напътствия, които могат да бъдат изключени.

Слабостта на индукционния мултикукър Cuckoo е температурен сензор, който не работи след 1-1,5 години активна работа. Проблемът се решава с ремонт.

Средната цена на Cuckoo CMC-HE1055F е 43 000 рубли.

Предимства

• 7 основни режима на готвене с възможност за настройка на параметрите;
• Удобен дизайн, има дръжки на купата;
• Гласово насочване;
• Повишена скорост на готвене благодарение на индукцията.

недостатъци

• Проблем с температурен датчик;
• Висока цена.

В сравнение с лидера в категорията, мултикукърът Tefal RK805E32 има по-малка мощност - 1200 W, в противен случай практически не отстъпва на своя предшественик: готви в 10 готови режима с възможност за ръчно разширяване на настройките до 69 режима! Съдовете се поставят в сферична седемслойна купа с патентован дизайн на Tefal, който имитира нагряването на ястия в руска пещ, така че разпределението на топлината да е възможно най-равномерно от всички страни. Варене, варене, пържене, задушаване - индукцията ви позволява да извършвате всякакви действия за готвене, запазвайки техния вкус. Необходимото състояние на продуктите винаги е под контрол - в мултикукъра има много сензори: температурата, количеството вода, теглото на раздела с храна се вземат предвид, устройството, като взема предвид тези показатели, независимо регулира отопление и време на работа на режима в определен диапазон. Информация за него винаги може да се види на дисплея.

На трето място в класацията е 1200 W индукционен мултикукър с най-широк набор от готови програми - има 12 от тях, можете ръчно да получите много повече комбинации, като промените температурата и времето за готвене. В този случай устройството ще запомни няколко настройки на автора и в бъдеще можете да ги използвате отново.

Купата от неръждаема стомана е без дръжки, но е издръжлива и практична: съдовете не загарят, повърхността се почиства лесно, както и корпусът от пластмаса и метал на самия мултикукър. Контрол на настройките с бутон, има възможност за блокиране на превключване, ако в къщата има малки деца. Отбелязваме богатия комплект на Bosch MUC48W68: двустепенен съд за двоен котел, дълбока кошница с дръжка, шпатула и мерителна чаша, както и документация.

Характеристиките на мултикукъра Bosch MUC48W68 са подобни на по-евтините модели, така че експертите и потребителите смятат цената за твърде висока - 16 500 рубли, тя е частично компенсирана от добър пакет.

Предимства

• 12 основни програми и възможност за собствени настройки, включително съхранени в паметта;
• Широко оборудване;
• Удобно управление;
• Купа без покритие издържа дълго време.

недостатъци

• Когато капакът се отвори, кондензатът изтича върху кутията;
• Купата е без дръжки.

Наличието на тенджера под налягане в арсенала на една домакиня ви позволява да отделите много по-малко време за готвене. Възможностите на това устройство се основават на поддържане на температура в резервоара над 100 °. Благодарение на херметически затворения капак, количеството кислород, постъпващо вътре, е минимално. Този фактор влияе благоприятно върху запазването на полезните качества на готвените ястия. Устройството има редица важни предимства при обработката на различни продукти.

Външно това устройство прилича на тенджера с плътно затварящ се капак. По време на работа на уреда парата от вряща вода остава вътре, създавайки налягане от 0,7-1 bar. Температурата в контейнера може да достигне 121 °. За обикновените тигани тази цифра не може да надвишава точката на кипене на водата при 100 °. Ето защо готвенето в тенджера под налягане е много по-бързо.

В капака на устройството има 2 клапана. Единият от тях е основен, вторият е авариен. Те са необходими за освобождаване на излишното налягане. Аварийният клапан се задейства в случай на повреда на главния клапан. Ако излишното налягане не бъде освободено, инструментът може да се спука или експлодира.

Устройството се използва широко за обработка на продукти, които изискват продължително излагане на температура. Те включват зърнени храни, произведени от естествени зърна, месни ястия, супи, борш. Удобно е да използвате тенджера под налягане за готвене на пилаф. В същото време оризът се оказва много ронлив, запазват се полезните качества на допълнителните съставки.

Видове

В момента можете да намерите както електрически, така и механични модели тенджери под налягане. Всеки тип устройство има своите предимства. Преди да купите единица за дома, трябва да се запознаете с основните оперативни характеристики и възможности на оборудването.

Електрически

Тази категория домакински уреди се счита за по-модерна. Устройствата с мрежово захранване са оборудвани с допълнителни опции и успешно съчетават функционалността на мултикукър и тенджера под налягане. Производителите на електродомакински уреди се опитват максимално да автоматизират всички работни процеси. Доста често можете да намерите модели, които са успешно програмирани за определен технологичен цикъл. Готвенето в такава тенджера под налягане е просто натискане на няколко бутона. В края на работата устройството се изключва автоматично. В същото време много модели придружават завършването на готвенето със звуков сигнал.

Електрическите тенджери под налягане се наричат ​​още самостоятелни. Терминът е подходящ, тъй като такива единици се отопляват чрез свързване към мрежата, а за работата на механичните устройства е необходима печка. Електрически тенджери под налягане могат да бъдат направени от различни материали. Можете да намерите алуминиеви, стоманени и керамични съдове.

Механични

Този тип тенджера под налягане е тиган с херметични капаци. За готвене се поставят на електрически или газов котлон. Такива устройства трябва да имат достатъчно дебели стени и дъно. Механичните модели са изработени изключително от метал. По-евтините тенджери под налягане са направени от алуминий. Този материал има много недостатъци, включително невъзможността за работа на тенджера под налягане върху индукционна готварска печка. Стоманените контейнери имат повече предимства, но са много по-скъпи.

Какви характеристики да изберете тенджера под налягане

Когато купувате всеки домакински уред, трябва да знаете кои негови характеристики са решаващи и кои второстепенни. Когато купувате тенджера под налягане, е важно да обърнете внимание на следните характеристики:

• материал на производство;
• обем на купата;
• мощност на устройството;
• наличието или липсата на спомагателни опции.

Друг важен фактор е цената на единицата. Преди да купите, трябва да анализирате собствените си нужди и финансови възможности. Правилният подход ще ви позволи да закупите модел, който максимално ще комбинира функционални и ценови качества.

Материал

Най-често можете да намерите тенджери под налягане от алуминий и неръждаема стомана. Има продукти с керамични контейнери, но тази категория не е много търсена. Алуминиевите тенджери под налягане са много популярни. Домакините харесват такива устройства поради лекото им тегло и достъпна цена. Но те също имат значителни недостатъци:

• за уплътняване, такива модели са оборудвани с гумени уплътнения. Такива слоеве са изключително краткотрайни. С течение на времето те започват да пропускат налягане, в резултат на което скоростта на обработка на продуктите намалява;
• алуминият може да влезе в химични реакции с различни вещества. В същото време страдат вкусови качестваготвени ястия. Също така, тази функция се отразява негативно на човешкото здраве;
• поради химическата активност на материала, тенджерата под налягане бързо губи привлекателния си външен вид. По стените на устройството отвътре и отвън се образува грозно покритие.

Стоманените тенджери под налягане са по-скъпи от алуминиевите. Има основателни причини за това. Такива устройства дори изглеждат по-уважавани. Те са издръжливи, надеждни и безопасни за здравето на ядещите. Стоманените тенджери под налягане са оборудвани със стъклен капак, а клапаните на него често имат няколко позиции за регулиране на налягането. Също така в опаковката на такова устройство обикновено се включва купа за готвене на пара.

За уплътняване на капака се използват два вида материали - гума и силикон. Вторият вариант е за предпочитане, тъй като такъв уплътнителен пръстен няма да абсорбира миризмите на храна. Освен това силиконът е много по-издръжлив от гумата. Именно този материал се използва в модели от средния ценови сегмент и премиум клас. Когато купувате, трябва да изберете модули с незалепващо покритие.Почистването и измиването на такива устройства е много по-лесно от по-малко модерните модели.

Сила на звука

Когато купувате тенджера под налягане, не забравяйте да вземете предвид броя на хората, за които ще се приготвят ястията. За средно семейство е достатъчно устройство с капацитет от 5-6 литра. За тези, които обичат да готвят в резерв или често приемат гости, са подходящи 7-9-литрови контейнери.

Производителите на уреди предлагат голям бройразлични устройства. В магазините можете да намерите тенджери под налягане с обем на купата от 0,5 до 40 литра. Когато избирате един или друг модел, трябва да запомните, че при готвене тиганът не трябва да се пълни напълно. За правилната работа на устройството е необходимо да се остави достатъчно място за пара. Максималното пълнене на купата на тенджерата под налягане е 2/3 от общия обем. Ако планирате да готвите набъбващи съставки (зърнени храни), не трябва да приемате повече от половината от капацитета с храна.

Мощност

Този фактор се отнася само за самостоятелни електрически тенджери под налягане. Мощността е пряко свързана с размера на устройството. Най-често има модели с параметри от 1 до 1,5 kW. Устройствата с голям капацитет изискват много електричество, но водата в тях кипи по-бързо. Уредите с ниска мощност са добри в тесни условия - можете да готвите ястие в малък апартамент или в страната.

Функционалност

Съвременните домакински уреди са оборудвани с различни опции, които значително опростяват работата му. Тази тенденция важи и за тенджерите под налягане, особено електронните разновидности. Устройствата са подобрени с такива спомагателни елементи:

• регулатор на температурата и налягането в резервоара;
• таймер, с който можете да използвате и функцията за отложен старт;
• прозорец за наблюдение, който ви позволява да наблюдавате процеса на топлинна обработка;
• парни плочи за готвене диетични ястиябез използване на животински или растителни масла;
• предпазни механизми, които предотвратяват отварянето на капака, докато налягането вътре в купата не се облекчи.

Има устройства, които имат тясна специализация. Ако желаете, можете да закупите модели, пригодени изключително за приготвяне на зърнени, тестени или зеленчукови ястия. Въпреки това универсалните устройства, в които могат да се обработват всякакви продукти, са много търсени. Също така си струва да изберете оборудване, което има функциите на мултикукър.

За успешното използване на тенджери под налягане в ежедневието си струва да се вслушате в някои съвети. Основната препоръка е стриктното спазване на инструкциите за устройството. В този случай производителите на оборудване могат да гарантират непрекъсната работа за дълъг период от време. Трябва да се обърне достатъчно внимание на оборудването за почистване и миене. В противен случай техниката бързо губи привлекателния си външен вид.

Не е желателно да се използва механичен алуминиев модел, ако къщата има стъклокерамична печка. Този метал допринася за образуването на грозни петна по повърхността на пещта. Ако къщата често има спадове на напрежението в мрежата, устройството трябва да бъде свързано чрез стабилизатор. Това е особено важно за сензорни устройства.

Рейтинг на най-добрите тенджери под налягане с цени

Когато купувате домакински уреди, би било полезно първо да се запознаете със списъка на най-популярните модели. Добре е такава оценка да бъде придружена от подробно обяснение на популярността. Следният списък е съставен въз основа на данни за продажбите и реални отзиви на клиенти:

1. На 5 място е тенджера под налягане Moulinex CE 503132. Обемът на купата на уреда е 5 литра. Мощност - 1 kW. Това устройство има висока степен на автоматизация. Има 33 програми за приготвяне на различни ястия. Стилен дизайн, добрата производителност и надеждността на марката са основните предимства на Moulinex CE 503132. Недостатъкът на устройството е доста къс захранващ кабел. Моделът принадлежи към средния ценови сегмент. Можете да закупите такава тенджера под налягане за 6000 рубли.
2. На 4-та позиция е единицата Марта МТ-4321. Този продукт от китайски производители привлича вниманието оригинален дизайнв стил хай-тек. Компактна тенджера под налягане ще изглежда добре в малка кухня. Мощността на устройството е само 900 вата. Този параметър прави работата на Marta MT-4321 икономична. Капацитетът на устройството е 5 литра. Производителите са оборудвали устройството с 16 вградени програми. Електронният блок за управление ви позволява да автоматизирате процеса на готвене, доколкото е възможно. Функцията за отложен старт ви позволява да отложите старта до 24 часа. Цената на тенджера под налягане е до 5000 рубли.
3. На 3 място - устройството Redmond RMC-PM380. Големият капацитет на купата (6 литра) се комбинира с доста ниска консумация на енергия от 1 kW. Този уред има 14 програми за готвене на различни ястия. В същото време е възможно да се регулира температурата и налягането по време на вече работещ цикъл. Има и функция за отложен старт с 24 часа. Краят на работата е придружен от добре чуваем звуков сигнал. Недостатъкът на модела е общият размер и голямото тегло. Можете да закупите Redmond RMC-PM380 за 6500 рубли.
4. 2-ро място - на устройството на местното производство. Добриня ДО-1011има необичаен стилизиран дизайн. Мощността на устройството е 1 kW, капацитетът е 6 литра. Безспорното предимство на тенджерата под налягане е допълнителната функция за 3D отопление. Освен това домакините имат възможност да отложат началото на готвенето до 24 часа. Недостатъкът на модела е късият захранващ кабел. Поради ниската популярност на марката, можете да закупите Dobrynya DO-1011 само за 3400 рубли. В същото време, качеството и функционалността на продукта не отстъпват на моделите на по-популярните производители на домакински уреди.
5. Лидерът на класацията беше тенджера под налягане Bosch MUC88B68. Устройството от известна немска марка има голям списък от допълнителни функции и висока степен на автоматизация на процеса. Краят на цикъла, изискващ вниманието на домакинята, е придружен от звуков сигнал. Всички параметри, ако е необходимо, могат да се регулират директно по време на готвене. Настройките ви позволяват да използвате два режима на натиск. Капацитет на купата - 4 литра, мощност - 1200 вата. Това устройство принадлежи към продуктите от премиум клас. Можете да закупите тенджера под налягане Bosch MUC88B68 за 24 000 рубли.

Мултикукър тенджера под налягане с керамичен съд Redmond RMC-PM380 е универсален помощник на всяка домакиня. Вече няма нужда да се озадачавате над въпроса: какво да сготвите за вечеря? Това чудо устройство може, ако не всичко, то почти всичко. До 14 автоматични програми за готвене ще ви помогнат да нахраните семейството и гостите си с вкусни и здравословни ястия. А иновативната функция MASTERSHEF LIGHT ви предлага повече от 1000 допълнителни опции за всяка програма!

В режим на тенджера под налягане са налични следните програми за готвене:

• “На пара/Готвене” - използвайте го за готвене на варено месо, птици, риба, зеленчуци и ястия с много съставки.
• „Ориз/зърнени култури“ - в този режиморизът и пълнозърнестите храни ще се сготвят във вода под високо налягане до гладка консистенция.
• „Яхния / Желирано“ - предназначено за задушаване на месо, зеленчуци, морски дарове, желирано месо и аспик (времето по подразбиране е 20 минути). Режимите „Супа“ (за супи, борш), „Пилаф“ (готвене на пилаф, ризото, суши ориз) също са програмирани за 20 минути готвене.
• А чрез избор на функцията „Къкри“, вашите месни ястия ще се приготвят бавно (по подразбиране 1 час) и равномерно, което ще доведе до меко, крехко, ароматно, с деликатен вкус.

Мултикукър функции

Сред програмите, които работят в режим мултикукър, ще намерите:

• „Вакуум“ - дълго готвене на месо или зеленчуци (2,5 часа по подразбиране) без кислород. Вакуумното готвене позволява на храната да се сготви равномерно и да запази сока си.
• „Хляб“ - с такава програма не е необходима машина за хляб. Осигурява пълен цикълготвене (от втасване на тестото до печене). Времето по подразбиране е 3 часа. Но тук има важна подробност: когато прозвучи сигналът, ще трябва да завъртите хляба, така че да се изпече равномерно.
• “Печене” - програма за бисквити, тесто с мая и гювечета.
• „Пържене / дълбоко пържене“ - в този режим можете да готвите месо, риба, зеленчуци дори без затворен капак.
• „Млечна каша“ - гответе каша от обезмаслено мляко или разредете масленото мляко с вода. Основното нещо е да изплакнете добре зърнените култури и да смажете купата маслопреди да заредите съставките.
• „Кисело мляко/тесто“ - най-добрата програмаза приготвяне на здравословни домашни кисели млека и втасване на тесто преди последващо печене.
• „Бебешка храна“ - програмата помага значително да опрости готвенето за най-малките, така че да прекарвате възможно най-много свободно време с вашето бебе, а не на печката.
• „Експрес“ - служи за готвене на ронливи зърнени храни във водата. След като водата напълно изври, той автоматично се изключва.

4-степенна система за защита

За да не се изгорите случайно Вие или членовете на Вашето семейство от гореща пара, тенджера под налягане Redmond RMC-PM380 разполага с 4-степенна система за защита, която включва два клапана - за изпускане и спиране на парата, както и температурен предпазител и датчик за свръхналягане.

Ако налягането в купата се повиши до нива, надвишаващи нормата, системата за автоматично заключване на капака ще работи в устройството. Не се опитвайте да го отворите, докато налягането в резервоара не стане нормално.

Помощник във всяка кухня

Ако трябва бързо да затоплите вече готово ястие, микровълновата фурна ще се справи най-добре. Този домакински уред не консумира много енергия, компактен е и може да има редица допълнителни функции, като функция за грил.

Допълнителна информация

Малка и практична тенджера под налягане

Тенджера под налягане Regent Inox "Pentola" е домакинска тенджера под налягане, която прилича на обикновена тенджера. Но само с един отличителна черта- затваря се със специален капак с клапи. Благодарение на създадената плътност, повишеното налягане и температура, е възможно да се готвят или задушават ястия в тенджера под налягане 2-4 пъти по-бързо, отколкото в обикновена тенджера.

Още по-бързото и равномерно готвене се улеснява от материала, от който е изработен този модел. Висококачествена неръждаема стомана 18/10 с оптимален баланс на дебелината на дъното и стената гарантира равномерно нагряване на цялата повърхност на съда. Това не само ви помага да сготвите и сервирате вечерята си по-бързо, но и значително намалява сметката ви за енергия. В допълнение, дъното на тенджерата под налягане е многослойно с дебелина 5 мм, поради което не се поддава на деформация или износване.

Основната и спомагателната дръжка на съда са от бакелит. Това е издръжлив материал, който не се нагрява под въздействието на високи температури. Освен това има грапава неплъзгаща се повърхност, която ще попречи на горещия съд да се изплъзне от ръцете ви.

Обемът на тенджерата под налягане е малък - само 3,2 литра - това, което ви е необходимо за приготвяне на ястия за двама души. Благодарение на компактния му размер, можете да го съхранявате навсякъде, дори в кухненски шкаф, дори на кухненската маса. Огледално полирана повърхност се почиства лесно както на ръка, така и в съдомиялна машина.

Съвместимост с печка

В тенджера под налягане Regent Inox 93-PE-ASH-3.2 можете да готвите на газови, електрически, индукционни, керамични и дори халогенни котлони. Основното е, че диаметърът на горелката не трябва да бъде по-голям от диаметъра на дъното на самата тенджера под налягане (т.е. не трябва да надвишава 18 см). Ако ще използвате газова печка, уверете се, че пламъкът не докосва стените на тигана.

Допустим процент на количеството съставки в тенджера под налягане

Съдът трябва да се напълни до 2/3 от височината на тенджерата под налягане - в случай, че ще готвите месо, риба, зеленчуци и други съставки, които не могат да се увеличат в обем.

А ако готвите храна, която увеличава обема си (например зърнени храни), напълнете съда до 1/4 от височината на тенджерата под налягане. В същото време трябва да се внимава такива продукти да не запушват защитния прозорец в капака.

Съвет: Когато правите желе, разклатете леко тенджерата под налягане, преди да отворите капака. Така ще избегнете евентуално разпръскване на сместа.

С точност до грам

Да последвам рецепти, трябва да претеглите всички съставки с точност до грам. За части от секунди кухненската везна ще се справи с тази задача.

Допълнителна информация

Качествени, здрави, със солиден дизайн

Steba DD 2 XL Eco има впечатляващ стоманен корпус с черни пластмасови вложки и лъскав червен капак, и изглежда много солидно.

Що се отнася до функционалността, Steba DD 2 XL Eco определено ще надмине всичките ви очаквания. Това е уред 3 в 1: тенджера под налягане, бавна готварска печка и бавна готварска печка, така че можете да готвите буквално всяко ястие в него! Как да готвите - вие избирате. Или включете програмираните режими за готвене на супи, зърнени храни, задушаване, пържене на различни храни, готвене на месо, риба, зеленчуци или експериментирайте с рецепти и използвайте гъвкави настройки за температура, време и налягане. След края на всяка програма за готвене функцията за поддържане на топлината се активира автоматично за 4 часа. Не можете първо да го деактивирате. Ето защо, за храна с ниска температура на обработка, не забравяйте да изключите отоплението навреме.

Няма да има затруднения с управлението - иконите на панела са интуитивни, което ви позволява да започнете работа с устройството веднага, без да е необходимо да четете ръководства. Бутоните се натискат лесно, уредът реагира моментално, а избраният режим на готвене свети в червено. В центъра има цифров дисплей: температурата или налягането се показват отгоре, а времето за готвене се показва отдолу.

Пакети, които ще ви направят щастливи

Заедно с тенджерата под налягане ще получите 6-литрова купа от неръждаема стомана (вътре има мерителна скала в литри). Дъното на купата е двойно, поради което топлината се акумулира по-добре в контейнера. А по-тънките стени допринасят за по-бързото му нагряване. В резултат на това ястието се приготвя бързо и с минимална консумация на енергия.

Steba DD 2 XL Eco се предлага и със стоманена кошница за пара с държач. Има две удобни дръжки и много малки дупчици на дъното. Друго приятно допълнение са четири керамични чаши от 230 ml със същите керамични капаци. В тях можете да приготвите домашно кисело мляко или запеканки. Чашите идват с поставка. Предлага се и с мерителна чашка, за да можете да измервате точно. необходимо количествосъставки за рецептата (между другото книгата с рецепти също е там). За бъркане задължително използвайте шпатула – тя е гъвкава и няма да надраска покритието на купичките.

Готвене на две ястия едновременно

Очаквате ли гости? Остава много малко време до пристигането им и наистина все още няма нищо на масата? В този случай ще трябва да готвите няколко ястия наведнъж. За да не се въртите около котлона като катерица в колело, извадете тенджера под налягане Steba DD 2 XL Eco. В него можете да подреждате ястия на скарата едно над друго, вертикално и те ще се готвят едновременно! Основното нещо, което трябва да запомните, е едно просто правило: месото трябва да се поставя върху зеленчуците, а рибата - върху месото.

Времето за готвене се изчислява въз основа на продуктите, които се готвят по-дълго. Например, искате да сервирате месо и картофи на масата. Месото се готви по-дълго, а картофите - по-дълго. Включете програмата "Печене", след което напълнете месото с течност. След това задайте програмата „месо“, затворете капака и вентила и гответе продукта за половин час. Пуснете парата накрая и отворете капака. Поставете перфорирания държач за кошница и поставете картофите в него. Включете режим „Зеленчуци“ и след 10 минути вашето ястие ще бъде готово.

Вкусна закуска за частица от мига

Вкусната и обилна закуска е най-доброто начало на всеки ден. Но когато има много малко време за сутрешни приготовления, е много важно да не губите ценни минути за готвене. Тостерът е уред, който бързо и без излишни проблеми ще приготви хрупкав апетитен хляб точно със степента на изпичане, която сте избрали.

Допълнителна информация

Единица USP-1200S

Перфектната комбинация от функции в един инструмент

Мултикукер тенджера под налягане UNIT USP-1200S с функция за опушване е незаменим уред във всяка кухня. С него ще се почувствате като истински готвач, който може да се справи с всяко ястие.

Самото устройство, въпреки широката функционалност, е доста компактно. Стоманен корпус с пластмасови вложки, капак със спирателен вентил и силиконово уплътнение- подвижна, херметически затворена. Вътрешната купа е с керамично незалепващо покритие. Обемът му от 6 литра е повече от достатъчен за приготвяне на обяд или вечеря за голямо семейство наведнъж.

Поради налягането, генерирано в резервоара, готвенето отнема минимално време. А ограничаващата мощност на нагряване от 1100 W допълнително ускорява целия процес на готвене. В комплекта има и втора купа - за пушене. Общо устройството осигурява 12 програми за готвене за различни ястия, сред които стандартно са: месо, риба, готвене на зърнени храни, пържене на храни; и нестандартни - овесени ядки, варива, желе, студено и горещо опушване.

Специално внимание трябва да се обърне на многорежимния режим. Това е специална програма с универсална предварително зададена температура и регулируем времеви диапазон (5-45 мин.). В други режими по принцип можете също да промените продължителността на готвене. Но трикът на мултирежима е, че той е създаден за случая, когато вашата рецепта не е на нито един от бутоните на контролния панел. Което несъмнено прави вашите възможности буквално неограничени!

Как да използвате пушилнята

Най-вероятно, преди да преминете към използването на UNIT USP-1200S като пушач, сте използвали устройството като мултикукър и тенджера под налягане. Затова първата стъпка е да смените о-пръстена - за щастие в комплекта има 2. Те са абсолютно еднакви, но използвайте отделен за пушене, освен ако, разбира се, не искате останалата храна да е опушен (силиконът поема добре миризмите).

Необходимо е купата за пушене да се монтира в тялото на тенджерата под лек ъгъл, като постепенно се изравнява, докато червената маркировка на тялото и стрелката на купата съвпаднат. След това поставете купата за дървени стърготини (с 1 супена лъжица дървесни стърготини) върху нагревателния елемент (квадратен отвор отпред). И го затворете с прикрепената метална капачка. Сега проверете дали резервоарът за конденз е здраво фиксиран. Всичко, остава само да поставите скарата за пушене, да поставите съставките върху нея, да затворите капака на устройството и да зададете режима на готвене.

Пушете всичко - наденица, ребра, риба, пилешки крилца, гърди, бедра ... Студеното или горещо пушене на всякакви съставки, като правило, не отнема повече от половин час.

Грижа за инструментите

UNIT USP-1200S е лесен за поддръжка. Капакът се почиства много лесно, тъй като може да се сваля. Основната купа, решетката за дим и решетката за пара могат да се мият в съдомиялна машина. Но купата за пушене ще трябва да се мие на ръка. Веднъж използвайки го, ще усетите характерната миризма, която ще придобие завинаги. О-пръстените, мерителната чашка, лъжицата и контейнера за чипс също трябва да се мият на ръка.

Побързайте да се насладите на замразени десерти

Тенджера под налягане-мулти-готварска печка-пушач, разбира се, е способна на много, но не е по силите й да направи сладолед. Но за това си има сладолед мейкъри - кухненски уреди, с които можете бързо да си направите домашен сладолед, сорбе, замразено кисело мляко и дори помпички.