Екзотични овощни растения. плодове от тайланд

Екзотичните плодове са извънземни (извънземни) земни плодове, плодове от горещи страни. В момента във всеки супермаркет, да не говорим за пазара, почти независимо от сезона, виждаме екзотични плодове за продажба.

След като пресните местни плодове изчезнат от рафтовете ни. екзотичните плодове се превръщат в едно от най-здравословните лакомства.

Те са отличен източник на витамини и минерали. Забелязах, че ни стимулират моментално. Екзотичните плодове са нещо, което може да утоли жаждата и глада едновременно. Те са много удобни за използване. Ако нямаме време да закусим, тогава те могат да се ядат в движение.

Праскови, нектарини, банани и много други екзотики отдавна са ни познати. Но опитвали ли сте някога някои от по-екзотичните разновидности?

Понякога тяхната особена форма и "външност" изглеждат просто извънземни или космически. Рядко внасяните в Русия екзотични плодове имат странни форми и не по-малко странни имена. Но колко неочаквано могат да вдъхнат нов живот на ястията ни.

Почти всички екзотични плодове имат индивидуален вкус и текстура. Понякога кожата на екзотичния плод е твърда и груба, така че трябва да се отреже, преди да ядете плода. Екзотичните плодове са чудесни под формата на десерти, а понякога и като допълнителна гарнитура към студено месно предястие.

Предлагам накратко да прегледам имената на екзотичните плодове по азбучен ред и да се насладя на тяхната виртуална красота и естествено разнообразие. Ние разширяваме нашите гастрономически хоризонти.

Имена на екзотични плодове със снимка

екзотични плодове кайсии

Кайсиите имат сладък и ароматен вкус. Те са много полезни за женската фигура.
Често се продават в изсушен и консервиран вид. Кайсиевите плодове не могат да се ядат на празен стомах, но иначе няма специални противопоказания.

Екзотичен плод ананас

Ананасът е сочен плод със сладко-кисел пулп. По-често се яде в натурален вид или се добавя към различни салати. Ананасът се смята за най-популярният тропически плод в света. От древни времена хората обичаха ананаса, той беше нещо ново по онова време, а вкусът му се смяташе за несравним.

екзотичен плод портокал

Мисля, че много от нас дори не осъзнават, че портокалът е екзотичен плод. Но въпреки това е така. Портокалът има отличен аромат и много приятен вкус, освен това е истинско съкровище от витамини, от които човек се нуждае (провитамин А, витамини С, Р, В1, В2, В6). Портокалът съдържа и голямо количество въглехидрати, фибри, азотни и пектинови вещества, минерали, фитонциди, етерични масла.

Екзотични плодове - диня

Динята е известна по целия свят, така че е трудно да я причислим към класа на екзотичните плодове, но все пак е така. Динята съдържа куп витамини, въпреки че се счита за диетичен продукт. Динята може да се консумира в натурален вид или консервирана. Има и една интересна приумица на чревоугодниците – да се запържат семки от диня.

Екзотични плодове - Банани

Бананите са много питателни плодове, така че теоретично можете да живеете цял живот, като ядете само тях. Бананите могат да се консумират сурови, сушени, консервирани. Освен това бананите могат да се пекат, да се добавят към салати и други вкусни ястия.

Екзотични плодове - Нар

Нарът е известен най-вече със своя сок, тъй като се използва за оцветяване на вина. Самият сок от нар е стипчив и има кисело-сладък вкус. Семената от нар се използват само за украса на декоративни ястия или приготвяне на вкусна салата. За готвене се използва сироп от нар.

Екзотични плодове - грейпфрут

Грейпфрутът е един от най-известните тропически плодове в света. Родината на този плод е Барбадос. И сега грейпфрутът наистина е едно от „седемте чудеса на Барбадос“. Грейпфрутът е полезен за отслабване, освен това съдържа море от витамини.

Екзотични плодове - гуава

Гуава е малък плод с крушовидна форма. родина на гуава Южна Америкапо-точно - Перу. Гуава покори целия свят с вкуса си! Плодовете на гуава са лечебни и трябва да се консумират пресни.

Екзотични плодове - Дуриан

Дурианът е кралят на екзотичните плодове. Плодът дуриан е осеян с бодливи бодли, а понякога тежи до десет килограма. Дурианът е най-скъпият плод в сравнение с останалите.

Предлагам ви да гледате интересен видео етюд

И продължаваме пътуването си из виртуалния пазар на екзотични плодове.

Екзотични плодове - Пъпеш

Пъпешът е плод с овална форма и жълтеникав оттенък. За родина на пъпеша се смята Мала и Средна Азия. В европейската част на света пъпешът започва да съществува през 15-16 век.

Екзотични плодове - карамбола

Карамбола е жълт плод със сладко-кисел вкус. Този плод е добър за украса на различни ястия, за използване в салата или като добавка към риба и месо.

Екзотични плодове - Смокини

Смокините са известни още като смокини. Плодовете на смокинята са пресни и сушени. Плодовете имат бяло-розово месо и сладко-кисел вкус. Смокините се консумират в натурален вид или на салата.

Екзотични плодове - Кивано

Кивано е екзотичен плод с твърда кора и сочно зелено месо. Ако погледнете натрупването на зърна вътре в плода, той изглежда като краставица. Плодът има вкус на лайм и банан. Кивано е правилно да се яде с лъжица и нищо друго.

Екзотични плодове - Киви

Кивито е известен екзотичен плод. Преди го наричаха "китайско цариградско грозде". Името "киви" е дадено на плода в чест на безкрилата птица киви. Кивито е богато на известния витамин С. Кивито е добре да се яде в салати и със сладолед.

Екзотичен плод - личи

Личи - "китайска слива". Растежът на личи, като този на гроздето - на гроздове. Най-популярният сорт личи е kirn cheng. Това са червени плодове със сферична форма. Личи може да се добавя към много ястия, като по този начин придава прекрасен вкус.

Екзотични плодове - Манго

Мангото е специален тропически плод. Структурата му е нишковидна, а вкусът е сладък и много приятен. Цветът на кожата е светлозелен или червено-кафяв. Въпреки това, зрелостта на мангото се определя чрез допир. Ако при натискане отстрани на дръжката се появят малки вдлъбнатини, плодът е узрял. Обратно, ако повърхността е твърда, плодът трябва да узрее.
Мангото е богато на витамини, особено група А. Мангото се използва със салати и сладолед.

Екзотични плодове - мангостан

Мангостанът е един от най-популярните тропически плодове. Мангостинът е сферичен плод с тъмни нюанси. Вътре има бяла каша, която е страхотна на вкус, тъй като прилича на нежен, приятен крем. Основният доставчик на този плод е Тайланд.

Екзотични плодове - Маракуя

Маракуята е друг специален тропически плод. Родина - Бразилия. Формата на плода е овална или сферична, цветът зависи от сорта. В днешно време маракуята е много популярна и често срещана във всички тропически странио

Екзотични плодове - нектарини

Нектарината е хибрид на слива и праскова. Този плод се консумира в натурален вид. Използвайте нектарини за салати, конфитюри, компоти, пайове.

Екзотични плодове - пасифлора

Passiflora е доста необичаен плод, който има желеобразна каша със свеж, кисел вкус. Passiflora се използва като ароматизираща добавка за десерти.

Екзотични плодове - папая

Папаята е тропически плод, отглеждан в субтропиците. Родина - Южна Америка. Папаята е богата на витамини С и А. Папаята се консумира най-добре в естествената си форма.

Екзотични плодове - Праскова

Прасковата е любимият ни плод за всички времена. Прасковата е консервирана и прясна, има бяло или жълто месо. Прасковата е чудесна за ядене със салати или приготвяне на конфитюри.

Екзотични плодове - помело

Помелото е най-големият цитрусов плод. Теглото може да достигне един килограм. Родина - Китай. Помелото има сладък вкус и едра влакнеста структура. Помелото се отглежда главно в Южна Азия и Тайланд.

Екзотични плодове - рамбутан

Рамбутанът е много невероятен екзотичен плод, който има странен вид. Рамбутанът е космат червен плод. Въпреки необичайна гледка, рамбутанът е много вкусен. Основното правило при яденето на този плод е да не хапете ядрото на семената, тогава няма да развалите истинския вкус. Освен това рамбутанът трябва да се яде само в естествената му форма.

Екзотични плодове - Тамаринд

Тамариндът е известен тропически плод. Родината му е Източна Африка. Тамаринд принадлежи към семейството на бобовите растения. Плодът на тамаринда е кафяв, с форма на шушулка, удължен.

Екзотични плодове - Фурми

Фурмите са много богат на витамини плод. Най-добре се използва в салати.

Екзотични плодове - Райска ябълка

Райската ябълка е най-известният екзотичен плод в наше време. Използва се в салати, добавя се към сладкиши, а също така се сервира със студени месни предястия.

Искам да завърша поста си с видео сюжет.

Не пропускайте да гледате предоставеното видео. Стори ми се толкова красиво и вкусно и ароматно и вълшебно и вълшебно. Просто райска градина и празник, празник, празник!

Намерих интересен тест за екзотични плодове в интернет и го издържах. Предлагам ви да се забавлявате и да направите този тест.

С това се сбогувам с вас и се надявам, че живите естествени цветове и виртуалният плодов вкус и аромат са ви подарили няколко приятни и радостни минути.

Смята се, че човек трябва да яде онези зеленчуци и плодове, които растат в неговото местообитание, северни народиняма нужда да се насладите на отвъдморски ананаси, такъв експеримент няма да донесе ползи, но може да навреди. Въпреки това, малко хора са в състояние, намирайки се в екзотична страна, да устоят на изкушението да опитат необичаен плод или да не опитат забранения плод от ръцете на някой, който току-що се е върнал „от юг“. Многобройни видове тропически плодове вълнуват умовете и гастрономическите усещания на пътниците, отиващи в нова държава, няма как да не опитате екзотични плодове, снимките на които преди можеха да се видят само на снимката. Някои имат невероятно привлекателен външен вид, други отблъскват и дори плашат с нестандартната си красота на причудливи форми.

В тази статия ще разгледаме екзотичните плодове, чийто списък е много дълъг. Може би, след като разгледате описанието и снимката, ще разберете, че никога няма да вземете ТОВА в устата си, но сте готови да отидете отвъд седемте морета за друг екзотичен плод. Как се казва екзотичният плод, най-лесно ще разберете от снимката и описанието. Пригответе се, списъкът е наистина дълъг.

Личи

Най-известният екзотичен плод от Тайланд, който пътниците опитват и връщат обратно, е личи. Личи има странен външен вид, оригинален вкус, напомнящ смес от много сладко грозде и цариградско грозде и, между другото, расте и в Китай и Индонезия. Това е малък червен плод с диаметър около 4 см, има твърда кора, която лесно се отстранява, само чрез адаптиране и изяждане на много парчета. Месото е бяло-прозрачно, леко желеобразно, много сладко, но с лека киселинност. Голяма кост отвътре. Плодът има богат витаминен и микроелементен състав: пектини, калий, магнезий, витамин С, РР. Освен това личи е богат на протеини.

Лонган

Този жълт екзотичен плод също идва от Тайланд и наподобява личи на вкус и външен вид, но името на този тропически плод е друго - лонган или, както още го наричат, Окото на дракона.

Някои от външния вид на този плод се сравняват с малък картоф, но той е подобен на него само по размера и цвета на кората. Кожата на лонгана също е много жилава, макар и тънка. Жълтият цвят на кората на лонгана крие деликатната каша, като тази на личи, бяла, полупрозрачна. Този тропически плод има сладък вкус. Консистенцията също е желеобразна, еластична, костта е голяма и твърда. Плодовете са богати на калций, фосфор, витамин С и захари. Плодът расте и в Китай, Виетнам, Камбоджа.

питахая

Някои от тропическите страни носят местни плодове като сувенир, не всеки решава веднага да опита отвъдморското чудо, но искат да знаят какво е то, защото екзотичните плодове с имена очароват със своята красота и игра на цветове. Например, мнозина се интересуват от въпроса какъв вид екзотичен плод е - бял с черни семена. Бяла нежна плът, щедро обсипана с черни малки семки в питахая.

Външният вид на питахая, иначе Драконовият плод, също е запомнящ се: овален плод с размер на длан с червена или розова кожа. Плодът е много сочен и мек отвътре, най-удобно е да се яде с лъжица. Плодът е много интересен на вид, но нищо забележително на вкус. По принцип се добавя при приготвянето на различни десерти, но като самостоятелен продукт го опитват по-скоро от любопитство. Расте на юг източна Азия, Виетнам, Китай, Тайланд.

Между другото, питахая е плод на кактус, което може да се познае от външния му вид.

Кивано

Кивано е екзотичен плод, подобен на краставицата. Прозрачната зелена плът на кивано прилича на пулпата на добре познат зеленчук. Плодът има и други имена, които се превеждат на нашия език като „рогат пъпеш“, „африканска краставица“, „рогата краставица“. Кората на плода е жълто-оранжева с бодли. Преди употреба плодът не се бели, а се нарязва като диня. Плодът има вкус на кръстоска между банан, пъпеш, краставица и киви. В Африка, Нова Зеландия, Чили, Гватемала, Израел и САЩ кивано се добавя както към десерти, така и към основни ястия. Неузрелите плодове също са годни за консумация.

карамбол

Мнозина са успели да се влюбят в екзотичен плод с ярко жълт цвят, който има забавна форма и ядивна кора - карамбола. В контекста на този екзотичен плод изглежда като звезда, яде се цял, заедно с кората и семките. Има приятна миризма и сочна каша, сладко-кисел вкус. Някои твърдят, че вкусът на карамбола смътно напомня на ябълка. Плодове карамбол ще украсят празнична маса, коктейл или десерт. Расте в Тайланд, Малайзия, Индонезия.

Ръка на Буда

Други жълти тропически плодове, които се открояват на външен вид, но не удивляват с вкус, са цитроните или "ръката на Буда". Формата на плода наподобява човешка ръка с дълги пръсти, не изглежда много апетитно. Кората тук заема повече от 70% от целия плод, а пулпата е горчива на вкус. Опитайте в свежицитрон не се препоръчва, няма да получите удоволствие от такава закуска. Можете да го носите у дома като сувенир и след това да го добавите вместо лимон, когато приготвяте сладки ястия. За тези цели те се използват в родината си - в Индия, Япония, Виетнам, Китай.

Пепино

Имайки предвид най-екзотичните плодове, помислете за още един от тях - пепино. Роден в Южна Америка и Нова Зеландия, този жълт тропически плод всъщност е зрънце. Вярно е, че теглото на такова зрънце може да бъде повече от 700 грама. Наричаме я Пъпешова круша или Сладка краставица. Има вкус на добър зрял пъпеш, кората, подобно на семената, е годна за консумация, но е неприятна на вкус. Отглежда се предимно в

Мафаи

Мафаи, или бирманското грозде, прилича на външен вид и вкус на лонган. Пулпът е жълт, полупрозрачен, подобен на желе. Отвътре плодът е сочен, сладко-кисел, освежаващ. Вътре в плода има няколко скилидки, като чесън. И във всяка филийка има горчива кост, която трудно се отделя от пулпата. Тези тропически плодове могат да бъдат закупени в Тайланд, Виетнам, Индия, Китай, Камбоджа.

мушмула

Мушмулата или Локва е друг доста необичаен "слънчев" жълто-оранжев екзотичен плод. Външно плодовете приличат на ябълка или райска ябълка, но текстурата на пулпата е като тази на слива. Вкусът напомня на комбинация от сладко-кисели боровинки, ябълка, райска ябълка и круша. Такъв е "мултифрутът". Можете да закупите не само в отвъдморските страни, но и тук, в Русия: в Крим и в Краснодарския край.

Гуанабана

Гуанабана е зелен тропически плод с ярка визия и оригинален вкус. Външният вид на този плод е измамен: бодливите шипове на кората всъщност са меки израстъци, които не причиняват неприятни тактилни усещания. Плодовете са големи - средно от 3 до 14 килограма и не е изненадващо, че костите му са с размер на голям боб.

Пулпата на гуанабана е мазна и влакнеста, сладко-кисела с уникален вкус, напомнящ на Citro сода. Неузрелият плод е абсолютно безвкусен, така че много туристи, купили "зелена" гуанабана във всеки смисъл, не намират нищо добро в него. Зрелите плодове трябва да са еластични и да се огъват при натиск. Ако плодът е твърд, значи не е узрял. Оставете го да престои няколко дни и можете да се насладите на оригиналния вкус. Трябва да ядете гуанабана, като я нарежете наполовина, изстържете пулпата с лъжица. Може да се нарязва на филийки и да се яде като диня или пъпеш. Можете да закупите това великолепие в Южна Америка.

авокадо

Зелен тропически плод, който за руснаците почти е престанал да бъде екзотичен - авокадо. Да, всъщност плодът си е плод, макар че на вкус е по-скоро зеленчук. Маслена плът с маслена текстура, нещо средно между безквасна тиква и ядка.

Костилката вътре в плода е много голяма, негодна за консумация, но също е там. Повече подробности можете да намерите в отделна статия на нашия уебсайт.

Подобно на много други необичайни отвъдморски плодове, авокадото е много полезни плодове, което е най-добре да купувате във Виетнам, Индия, Куба.

испански лайм

Друг зелен екзотичен плод е испанският лайм. Вкусовите му свойства са далеч от качествата на познатите ни лайма. Испанският лайм има сладка плът, а не горчива, но кората също е негодна за консумация. Можете да го опитате в Еквадор, Колумбия.

Амбарела

Амбарела е овален жълто-зелен плод. Кожата е твърда, негодна за консумация, костилката е бодлива и твърда, но пулпата е много сочна, мека, малко напомняща на смес от манго и ананас. Расте в Индия, Индонезия,

гаранция

Бейл е екзотичен плод, който прилича на круша или ябълка и има второ име, което се превежда като ябълка. Кожицата е плътна и шумоли, като на орех, месото е мъхесто, сладко или кисело, дразни гърлото при консумация. Кората на баила е толкова жилава, че можете да разрежете плода само наполовина с чук. Поради тази причина се продава предимно нарязан. Расте в Индия, Пакистан, Индонезия.

бам-балан

Оригиналният вкус се отличава с плод, наречен бам-балан. Туристите твърдят, че вкусът на плода прилича на вкуса на борш, подправен със заквасена сметана. Расте на остров Барнео, от страна на Малайзия.

розов банан

Бананът е розов екзотичен плод, който расте в много топли страни и практически не се различава по вкус от жълтия си аналог.

мангостин

Мангостинът е екзотичен плод с тъмно лилав оттенък. С размерите на ябълка има тънка, но неядлива кора. Еластична сладко-кисела каша почти без костилки. Ако се намерят кости, те могат да бъдат изядени. Благодарение на своя състав, мангостанът е в състояние да намали възпалението в тялото: подуване, болка, зачервяване.

Марула

Марула е зеленикав плод със сочна, неподсладена и безвкусна плът, която може да ферментира. Плодовете започват да ферментират веднага след узряването, така че намирането на пресни плодове е проблематично. Това обаче не разстройва нито жителите на Африка, нито животните: и двамата обичат да ядат "алкохолни" плодове.

Гуава

Гуава е розов тропически плод отвътре и зелен отвън. Расте в повечето тропически и субтропични страни. Оригиналният външен вид, за съжаление, не отговаря на вкуса: не трябва да се очаква нещо великолепно от пулпата на гуава. Вкусът наподобява обикновена неподсладена круша, но ароматът и полезни свойствагуавите са на първо ниво. Струва си да купите такъв плод, дори и само заради задоволяване на любопитството.

маракуя

Маракуята е тропически плод, познат у нас по-скоро като име, но не и като вкус. Нарича се "Маракуя", счита се за естествен афродизиак. Плодовете са с овална форма, жълти, лилави, розови или червени. Кожата е негодна за консумация, а месото има желеобразна текстура. Вкусът не е особено привлекателен, соковете от маракуя и десертите имат много по-интензивни нотки. За да ядете плода, трябва да го разрежете наполовина и да го откъснете с лъжица от кожата. Най-вкусните плодове са узрели, те могат да бъдат идентифицирани по бръчки и вдлъбнатини по кората. Родното място на плода е Южна Америка.

Кокосов орех

Кокосът е един от малкото екзотични плодове, които се срещат навсякъде в нашите супермаркети и магазини за хранителни стоки. Въпреки това, презрелите, безвкусни плодове, като правило, попадат на нашите рафтове. Зрелият, но не презрял кокосов орех има гладка зелена обвивка, а не тази „космата“, която обикновено виждаме. "Зеленият" кокос има желеобразна каша и сладникаво мляко, което утолява жаждата добре. По правило кокосовите орехи се отварят специално за туристите, поставят се тръбички, за да може млякото да се пие лесно.

Mammaya

Mammaya е екзотичен плод, подобен на вид и вкус на кайсия. Известно е второто име на плода - "американска кайсия". Зрънцето е голямо, до 20 сантиметра в диаметър, пулпата е сладка, вкусът и ароматът са подобни на кайсия и манго. Можете да го закупите в почти всички тропически страни.

Рамбутан

Рамбутанът е екзотичен плод, подобен на таралеж, наричан още „косматият плод“. Плодовете са червени, кръгли, покрити с дълги издънки, наподобяващи тръни. Месото е прозрачно бяло, еластично, подобно на желе. Вкусът на плода е сладко-кисел, а костилката е годна за консумация. Колкото по-ярък е цветът на кожата, толкова по-узрял е плодът. Расте в Индонезия, Индия, Тайланд, Филипините.

саподила

Саподилата е плод с овална форма с диаметър до 10 см. Плодът се нарича още дървесен картоф. Цветът на кората наистина наподобява кората на картофа. Пулпът е мек и сочен, леко плетен, като райска ябълка, но има аромат на карамел. Костите имат заострена форма, така че когато ядете, трябва да се уверите, че не попадат в гърлото. Вирее в страни с тропически климат - Америка, Индонезия, Тайланд, Индия.

noina

Нойна, или захарна ябълка, е екзотичен плод, който прилича на шишарка. Има не само оригинален външен вид, но и вкус. Плодовете са бучки, което ги прави подобни на шишарки. Много вкусна, сладка, зряла плодова каша. Вкусът на неузрелите плодове наподобява тиква. Плодът расте в Тайланд. Поради неравномерната, жилава кора, но много нежна каша, плодът може да бъде труден за рязане.

Ананас

Ананасите също са тропически плодове, които приличат на шишарки. Разбира се, повечето от нас са опитвали ананаси, дори и да не включваме екзотичните страни. Но вкусът на "нашите" ананаси, които виждаме всеки ден по рафтовете на супермаркетите, не може да се сравни с истинските тропически представители. Те са много сочни, месести, имат невероятно богат вкус. Този плод може да се намери в Бразилия, Китай и Филипините.

Аки

Аки е жълт или червен екзотичен плод, леко оформен като круша. Но съдържанието не прилича на нищо, просто погледнете снимката, за да се убедите в това. Големите черни "очи" са костите на плода, които изпъкват заедно с пулпата, когато плодът узрее. Зрелият плод се пука, а пулпата му има вкус орехи. Плодът расте в Бразилия, Ямайка и Хавай.

Сега можете лесно да определите името на екзотични плодове от снимки и описания, ако имате достатъчно късмет да посетите далечни страни. Преди да се осмелите да опитате плод, вижте снимката и името, за да не се разочаровате от неузрял или презрял тропически плод.

Разбира се, ние не дадохме целия списък с екзотични плодове, но се опитахме да говорим за най-популярните и интересни представители на отвъдморските сочни чудеса.

Нашата планета обича да изненадва с разнообразието си. Плодовете не са изключение. Във всяка страна те се отглеждат по свой начин и имат индивидуален вкус. В тази статия ще разгледаме екзотичните плодове на Тайланд, Виетнам, Китай и Малайзия и други страни.

плодове от тайланд

Антилско цариградско грозде

Плодовете на това растение са богати на витамин С. Това е причината то да повишава толкова много киселинността в човешкия организъм.

Гуава

Този плод е кръстоска между ябълка и круша. Има устойчив приятен аромат.

Кожата на гуава е зелена, може да пожълтее с времето. Плодът няма ясно изразен вкус, така че се използва за готвене заедно с подправки и сол. Постоянната употреба на гуава бързо води до наддаване на тегло.

Кокосов орех

Тайландците използват кокос навсякъде. С него се приготвят сиропи, супи и различни сладкиши. Но, за съжаление, вкусът на кокосовото мляко е доста специфичен, въпреки че перфектно утолява жаждата.

Можете да си купите кокос във всеки магазин в Тайланд. Не излиза от употреба през цялата година.

Джакфрут

Това е един от най-големите плодове (може да тежи до 40 кг), имащ овална форма. Тя е изцяло покрита с нещо като черупка с шипове. Вътре в плода има жълтеникави сегменти, които имат приятен сладък вкус и същия аромат.

Джакфрутът е много питателен. Най-често се продава вече в пречистена форма.

дуриан

Тайландците наричат ​​дуриана кралят на плодовете, защото плодовете му са доста големи и могат да достигнат няколко килограма. Има овална форма и бодли, които наподобяват черупка.

Вътре в дуриана има жълтеникаво месо. Добър е само за вкуса. Миризмата е отвратителна. Поради това свойство плодът е забранен за внасяне на много обществени места и изнасяне от Тайланд.

Плодовете се консумират пресни или варени.

Личи

Личи са малки плодове с кръгла форма и червена кора. Пулпът в плодовете има сладък вкус.

Личи предпочитат да се консумират пресни, плодовете са много лесни за обелване и бързо облекчават жаждата. Също така, плодът е полезен за хора, страдащи от анемия.

Можете да се насладите на това зрънце доста евтино.

Лонган

Лонган се нарича драконови очи заради бялата плът. Самите плодове приличат на ядки, но растат на гроздове като грозде.

Пулпът Longan има сладък вкус с лек вкус на мед. Яде се прясно, изсушено или от него се правят десерти.

Лонгконг

Отглежда се на гроздове. Плодовете са заобиколени от кафява обвивка. Зад него е пулпата, която е подобна по консистенция на желе.

Тайландците консумират този лонгконг пресен или варен. Понякога го използва за добавяне към месни салати.

Longkong е много полезен за човешкото тяло, поддържа здравето и подобрява еластичността на кожата.

Манго

Той е широко разпространен в Тайланд - много от неговите сортове са често срещани тук. Мангото е плод с овална форма, който е малко по-тесен. Класическите сортове на този плод имат жълтеникав цвят и мека, гладка кора. Под него има каша, която има вкус на мед.

Мангото може да се консумира прясно или варено. От него се приготвят напитки и храни.

Мангостан

Мангостанът е много известен плод, който се изнася по целия свят. Плодовете му имат лилавос бордо оттенък.

Вътре в плода има бяла каша. Има сладък и деликатен вкус. В редки случаи се откриват кости. Мангостинът се консумира пресен или се прави на десерти. Перфектно облекчава жаждата.

маракуя

Това е нетраен плод. В Тайланд се отглеждат различни сортове от това растение, така че цветовете на различните плодове могат да варират.

Маракуята съдържа пулп, който е подобен на желе. Самият плод се използва за приготвяне на храни и напитки. .

noina

Това е малък овален плод, който е покрит със зелени люспи. Ако е узряло, тогава кожата му започва да изсветлява. Пулпът съдържа много семена.

Нойна също е разрешена за консумация в незряла форма. Ако плодът е узрял, тогава се нарязва и яде с лъжица. Подобрява тонуса на организма.

папая

Папаята прилича на тиквичка или продълговата круша. Ако плодът не е узрял, тогава кожата е зелена, а вътре има много семена. В тази форма папаята се използва за създаване на храна.

Ако плодът узрее, тогава кожата става жълта, а месото е меко и сладко. Консумира се пресен, нарязан на филийки. Папаята помага за подобряване на храносмилането.

питахая

Този плод се появява за първи път в Австралия, но успешно е пренесен в Тайланд. Плодовете му имат едра форма и люспи. Цветът на кожата е розов. Вътре в плода има розово месо с малки черни петна, което прилича на киви.

Pitahaya се използва за приготвяне на алкохолни и обикновени напитки, десерти. Консумира се и пресен: плодът се обелва и нарязва.

Питахая е забранено да се носи на почти всички обществени места, т.к. сокът му не се измива от дрехите.

помело

Помелото е най-големият цитрусов плод. Покрит е с дебела кожа със зеленикав или жълтеникав цвят, в зависимост от сорта.

Вътре в плода има малки резени. Те не са толкова сочни, колкото другите цитрусови плодове. Помелото е много засищащ плод, тайландците предпочитат да го ядат пресни.

Плодът не е много популярен сред туристите.

Рамбутан

Рамбутанът е плод, който винаги привлича туристите. Плодовете му са дребни. Те са заобиколени от червена кожа, която е изцяло покрита с власинки със значителна дължина.

Рамбутанът се почиства много лесно. Вътре е каша със сочен сладък вкус. Има и костилка, става и за ядене.

Малайска ябълка

Този плод малко прилича на ябълките, с които сме свикнали. Плодът може да бъде розов или червен на цвят. Яде се цяла, т.к. няма кости.

Вкусът на малайската ябълка е много сочен и сладък, има освежаващо свойство. Плодът помага за изхвърлянето на токсините, натрупани в тялото. Продава се на рафтовете на Тайланд на доста достъпни цени.

Салак

Салакът е плод, който на външен вид прилича на ягода. Има плътна виненочервена кожа, която прилича на змия. Салакът се почиства трудно. За това се използва нож или други специални устройства.

Пулпът на плода е бял. Има сладък вкус, придава лека киселинност. Салакът се консумира пресен.

саподила

Саподилата е кафяв плод, който има овална форма и донякъде напомня на киви. Вътре има каша с кремав цвят. Има сладък вкус.

Саподилата се пази много малко. Няколко дни след покупката вкусовите качества се променят драстично, от този момент те стават неподходящи за консумация. В противен случай можете да се отровите.

Сантол

Външно плодът прилича на мангостин, но има различен цвят на кожата - кафяв или червен. Вътре съдържа пулп, чиито лобули са разделени.

Плодът има сладък вкус. Използва се за профилактика на вируси и настинки, а също така се използва активно в козметологията.

Тамаринд

Тамариндът наподобява смес от боб и фъстъци. Плодовете се почистват много лесно от мека кафява кора.

Пулпът е сладък и леко кисел, вътре има малки семена. Тамариндът се консумира пресен, понякога се използва за приготвяне на десерти и освежаващи напитки.

тайландска слива

Напомня на слива, която ни е известна. Вкусът остава същият, различава се само цветът на кората - тук е оранжев.

Тайландската слива се яде с кората. Узрялото зрънце има голямо количество витамини и хранителни вещества.

карамбол

Необичаен и интересен плод. Има петоъгълна форма.

Карамболът е нискокалорична храна. Помага за повишаване на тонуса на тялото и има положителен ефект върху централната нервна система на човек.

Кумкуат

Този плод много напомня на продълговата мандарина. Яде се заедно с кожата.

Кумкуатът има инхалационен ефект върху човек, също така помага за почистване на тялото от токсини.

Плодове от Виетнам

Мандарина

Нека започнем да разглеждаме плодовете на Виетнам с мандарини. Това са мандарини, в които костите напълно липсват. Отличава се от другите цитрусови плодове по по-светлата си портокалова кора и силно сладък вкус.

Цитрусовите свойства на мандарина са по-слабо изразени от тези на портокала. По-лесно е да купувате плодове във Виетнам.

Грейпфрут

Това е цитрусов плод, който се получава от смесването на помело и портокал. Теглото му достига до 500 g.

Грейпфрутът има кисел вкус. Виетнамците го използват варено или прясно. От него се приготвят коктейли и различни ястия.

звездна ябълка

Местните го наричат ​​така заради специфичния цвят на пулпата. Кората не е използвана, неприятна е на вкус.

Узрелият плод има сладко-тръпчив вкус. Широко се използва за приготвяне на десерти, пресни се използват по-рядко.

розова ябълка

Тези плодове нямат подчертан вкус. Местните ги използват за бързо утоляване на жаждата си.

Плодът няма никакви семки. Вътре има жълтеникава каша.

Гуанабана

Наистина има вкус на заквасена сметана. Плодовете се характеризират с голямо тегло (около 800 g на парче).

Ябълките Soursop са доста тръпчиви на вкус. Вътре има почти бяла каша, съдържа и много големи семена.

цитрон

Местните жители му дават името си - "ръката на Буда", споменава се и в Библията. Този цитрусов плод се използва широко във фармакологията и кулинарията.

Плодове на Китай

Вампи

Плодовете на Китай са практически малко известни в европейските страни. Вампирите не са изключение. Расте в Южен Китай. Vampi има сладък вкус с леко кисел вкус.

От този плод се приготвят напитки и храни. Листата му също се изсушават и след това се използват при болести.

Кабосу

Друг цитрусов представител в нашия списък. Кабосу има приятна миризма, има вкус на обикновен лимон.

Този плод почти никога не се консумира пресен. В Китай се използва в напитки и ястия.

Малайзийски плодове

Хабю

Това са овални плодове. Размерът им е по-малък от този на ябълките. Цветът на хабито зависи от сезона, обикновено жълтеникав или лилав. Вътре има сладка каша.

Най-евтиният от всички тези плодове може да бъде закупен от май до юли. Местните го ядат прясно, в някои случаи приготвят салати и напитки.

Маранг

Този плод наистина трябва да бъде включен в списъка на най-екзотичните плодове, защото расте само на остров Борнео и Филипините. Напомня ми на малка четка. Ако плодът е узрял, той се обелва много лесно. Вътре има пулп с вкус на карамел и ванилия.

Поради факта, че плодът е доста рядък, е трудно да се купи. Няма фиксирана цена.

Канистел

Пулпът на този плод има консистенция, наподобяваща пастет. Тя има доста сладък вкус. Ако плодът няма време да узрее, тогава е безвкусен и труден за ядене.

Плодовете на растението узряват от май до ноември. Използват се както за прясна консумация, така и за приготвяне на различни храни.

бам-балан

Това е екзотичен плод, който съчетава вкуса на заквасена сметана и майонеза. Външно прилича на манго, но няма вътрешно сходство. Някои хора сравняват вкуса на плодовете с борш.

Периодът на узряване на плодовете започва през май и завършва през август. Заслужава да се отбележи, че bam-balan е невероятно популярен сред туристите заради вкуса си.

Ябълка Балду

Външно този плод прилича на праскова, той е също толкова космат и мек. Вътре има пулп, който се разтяга много добре. Тя е жълтеникава.

Плодът е много сладък и питателен. Периодът му на зреене започва през август.

маркиза

Плодът е много подобен на маракуя. Вътре има каша под формата на гъста течност и семена, които могат да се ядат. Вкусът на маркизата е доста кисел, леко приятен.

Домат - нощница

Те нямат нищо общо с обикновените домати. Вътре в тях има червен сок, който при консумация издава киселинност.

Плодове от други страни

Аки

Това е плод с форма на круша и портокалова кора. Узрява, след което експлодира и се появява каша от кремав тип със семена.

Аки е включен в списъка на най-опасните плодове в света. Ако нямат време да узреят, тогава месото им съдържа токсини, които са опасни за човешкото здраве. Разрешено е да се използва само след специална обработка.

гаранция

Този плод има невероятно дебела и издръжлива кора, която по време на цъфтежа става жълтеникава. Поради това става трудно да се стигне до пулпа му без специални устройства.

На рафтовете най-често се продава пречистена версия на баила, а именно пулпата на плода. Тя е жълта на цвят и има малки власинки. Произвежда и чай.

Кивано

Този плод се нарича още рогат пъпеш. Това се случва, защото при узряване плодът е покрит с малки жълтеникави шипове. Пулпът през този период също променя цвета си на по-ярък и по-наситен.

Самите плодове не се белят преди консумация. Нарязват се.

Kiwano има аромати на пъпеш, банан и краставица.

Кудрания, ягодово дърво

Расте в Източна Азия. Това са малки сладки плодове, които по форма приличат на черници. Вкусът им често се сравнява с райска ябълка.

Маболо

Отглежда се в Азия. Това са плодове с червеникав цвят, с лека грапавост на кожата.

Плодът се почиства лесно. Пулпът му се състои от бял филм. Вкусът е сладък, донякъде подобен на ябълка и банан. Плодовете Mabolo с право се считат за екзотични.

Марула

Този плод е рядък в Африка. Плодът узрява, но след няколко започва да ферментира. Поради това могат да се намерят "пияни" животни.

Нони

Плодовете могат да достигнат размерите на обикновен картоф. В същото време има същата форма. Кожата на плода е почти прозрачна.

Нони има много остра миризма и неприятен вкус. Туристи и местни жители са открили в него своите чудотворни свойства – лек за повечето болести. Някои хора смятат, че нони е най полезни плодовев света.

Цъфти и плододава целогодишно.

пъпеш круша

Има още няколко имена за това растение - пепино или сладка краставица. Расте в горещ климат. Плодът има светло жълтеникав цвят.

Пулпът съдържа кости. Вкусът на плодовете е много подобен на краставица и круша. Тези плодове могат много бързо да освободят тялото от токсини.

Kepundung

Тези екзотични плодове растат в Азия. Местните ги наричат ​​азиатски цариградско грозде. Външно плодовете приличат на малки мандарини, имат светложълт цвят.

Пулпът е червен. Има вискозна текстура и кисел вкус.

панданус

Плодовете са червени. Почти никога не се консумира прясно. Пасират се на пюре или се смесват с кокосово мляко.

Маме

Отглежда се в Азия. Външният му вид прилича на портокал, но има по-тъмен нюанс.

Има тръпчив вкус.

Резултат

Разгледахме най-екзотичните плодове, отглеждани в нашия свят. Всички те заслужават внимание заради изобилието от вкусове и цветове. Не забравяйте да обърнете внимание на снимката с имената.

Колко удивителен и разнообразен е нашият свят. Жалко е, че няма да имате време да обиколите и да научите много, а дори няма да хапнете :-(

Бананите, портокалите, кивито и ананасите вече не ни изглеждат като екзотични храни. Те се изнасят по целия свят и са включени в диетата на почти всеки любител на плодовете. Но има по-широк списък от тропически екстри, които рядко се намират в нашите супермаркети.

По-долу е даден списък с екзотични плодове, които определено бихте искали да опитате.

1. Пъпеш Кивано

Пъпешът Кивано е може би най-красивият екзотичен тропически плод(Cucumis metuliferus) Тази екзотика се нарича още африканска рогата краставица, антилска краставица, рогат пъпеш, ангурия. Родината на пъпеша Кивано е африканският континент. Екзотичният плод Кивано се отглежда в Нова Зеландия, Калифорния, в полусухите райони на Южна и Централна Африка.

Вкусът на плода със средна зрялост е свеж, лимон-краставица. Узрява добре при стайна температура. Зряла и презряла антилска краставица съчетава вкуса на пъпеш, краставица, банан. Екзотиката не се бели от кората; нарежете на резени по дължина или напречно и изсмучете сочната каша заедно с незрелите семена. Месото на антилската краставица е наситено с витамини от група В, витамин С. Пъпешът Кивано освежава, има тонизиращ ефект. Диворастящите плодове на рогатата краставица са горчиви, защото съдържат сапонин.

Екзотичен плод се използва в дизайна на коктейли, десерти, торти. Капките-капсули могат да плуват свободно по повърхността на напитката. Ако разрежете екзотичния рогат плод напречно, получавате декоративна чаша, чието съдържание е допълнено с бита сметана, бисквити, парчета зряло манго ... Плодът на пъпеша Kiwano е дълъг 12 см, тежи 300 гр.

2. Романеску, или романски броколи, карфиол

Романеску е близък роднина на броколите и карфиола. Ако обичате зеле, тогава със сигурност ще се насладите на този фантастичен зеленчук. Освен това този удивителен зеленчук е буквално натъпкан с антиоксиданти.

Дизайнери и 3D художници са възхитени от неговите екзотични фракталообразни форми. Зелевите пъпки растат в логаритмична спирала. Първото споменаване на зелето Романеску идва от Италия през 16 век.

Романските броколи имат най-финия вкус, който зелето може да има. Романеску не е ронливо, по-вкусно от броколи, сладникаво с вкус на ядки, а не на сяра. Прясна глава зеле романеску трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 4 дни. Тъй като зелето е твърдо, кочанът се нарязва на парчета с назъбен нож.

Приготвя се гювеч с парчета зеле романеску, поднесен със сос бешамел и сирене рокфор. Зелето Романеску е богато на антиоксидантни каротеноиди, витамин С. Този екзотичен зеленчук е лесен за отглеждане за тези, които имат опит в отглеждането на броколи, тъй като техниката на отглеждане е идентична.

3. Екзотичен цитрон "Ръката на Буда

Екзотичният цитрон "ръката на Буда" в Китай се нарича "fu shou", "bushukon" в Япония, "Layamau Yari", "Jerek tangan", "Layamau lingtang kerat" в Малайзия, "Dhiruk tangan" в Индонезия, "som-mu" “ в Тайланд, Fat-Thur във Виетнам. Ароматният екзотичен плод е разделен на няколко дяла, подобни на плочи, с малко количество пулп и неразвити семена, има сортове без семена.

Цитронът е най-старият цитрус, роден в Западна Индия, Западна Азия и Средиземноморието. Не е получил широко приложение в отглеждането и отглеждането, тъй като храстите замръзват леко при -3 ° C. С височина на дървото до 3 м, плодовете достигат дължина до 40 см и до 28 в диаметър. Всички части на растението са ароматни. Големите бели или лилави цветя са не по-малко ефектни от плодовете.

Многогодишно растение от семейство рути, род цитрусови. Разнообразието на цитрона е представено от сортове.Други имена: „Корсиканска” Корсикански лимон, „Диамант” сицилиански цитрон, „Етрог” израелски вретеновиден цитрон и накрая пръстите (или ръката) на Буда.

Градинари в Англия, специализирани в екзотични растения, отглеждат цитрона на ръката на Буда в оранжерии.

В Индия се отглеждат няколко сорта цитрон под екзотичната форма "Ръката на Буда". „Bajoura“ е миниатюрен сочен плод с тънка кора. „Чхангура“ е див сорт с малки, груби плодове без пулп. „Madhankri“ или „Madhkunkur“ е голям плод със сладникава плът. „Turunj“ е голям плод с дебела кора, бяла вътрешност и годни за консумация сладки, но бедни на сок. Плодовете на дивата "Chhangura" се мариноват в Индия. Екзотичният лимон се консумира цял, използва се в освежаващи напитки с лед.

4. Дуриан

Дурианът е вечнозелено дърво с тъмни листа и разперени клони, достигащо височина до 40 м. Плодовете на дуриана са петкратно яйцевидна или кръгла кутийка, дължината му е 15-30 см, теглото е до 8 кг. Кутията виси на дръжка с дължина 10-20 см. Листата на плода, отвън зелени, са с грубовлакнест строеж и дебела кора; повърхността им е гъсто покрита с пирамидални 3-7-странни шипове. Във всяка от 5-те камери на плода има по едно лъскаво семе с размери от 2 до 6 см, с цвят от бледожълт до червено-кафяв. Семето е заобиколено от дебел връх (aryllus), който има консистенция на пудинг и е кремав до тъмно жълт на цвят. Този ядлив арилус има сладък вкус на ядки и сирене и несравним аромат. Зрелият плод има особена, силно разяждаща, сладникаво-гнилостна миризма.

Дуриан расте в тропическите гори Югоизточна Азия, често се отглежда в Малайския полуостров и Индонезия, по-рядко в Южна Индия, Шри Ланка, южен Тайланд, Индокитай и южните Филипини. Видът се култивира и в източна Африка, много рядък в Латинска и Южна Америка.

Плодовете на дуриан съдържат витамини от групи В, С, каротин (провитамин А), микроелементи - желязо, фосфор, калций, сяра; никотинова киселина, антиоксиданти, аминокиселини и др.

Уникалността на този плод е, че съдържа голямо количество органична сяра. Именно заради летливите серни съединения този екзотичен плод има неприятна миризма. Дурианът е единственият ядлив плод в света, който съдържа органична сяра.

Характеристика лоша миризмадуриан се дължи на наличието в него на индол – химическо съединение с неприятна миризма, което обаче при силно разреждане придава деликатна жасминова нотка. Индолът е много бактерициден и изключително полезен, така че употребата на дуриан в храната помага за възстановяване на здравето на болни хора и животни.

През двадесетте години на двадесети век в аптеките се появи фармакологичен препарат, таблетки, които се наричаха "Dur-India", предлагаха се като постоянна употреба в продължение на три месеца. Тези таблетки съдържаха дуриан и рядък сорт индийски лук, богати на витамин Е. Курсът на такова лекарство осигуряваше на тялото концентрирана жизнена енергия, носейки сила и неуморност на тялото и яснота и духовна младост на духа.

Но може би най-забележителната характеристика на това невероятно растение- това е способността му да повишава потентността.

Отвара от листа и корени на дуриан се използва като антипиретик, а пулпата като противоглистно средство. Сокът от листата се намазва върху главата на болен с треска. Лечебни вани с листа от дуриан се предписват при изтичане на жлъчка, а отвара от листа и плодове се мажат с възпалена кожа. Пепелта от изгорената кора се консумира след раждане. Листата от дуриан съдържат хидрокситриптамин и синапено масло.

На Запад дурианът представлява голям интерес за учените. Проучванията показват, че има широка гама от хранителни вещества, несравними по съдържание на антиоксиданти, витамини, протеини, аминокиселини, незаменими мастни киселини (EFA), органична сяра. Именно наличието на летливи серни съединения придава на дуриана специфичната миризма. Лечебните свойства на биоактивната сяра трудно могат да бъдат надценени. Дурианът е единственият ядлив плод в природата с високо съдържание на органична сяра!

Биологично активната сяра се усвоява лесно, включва се в тялото на протеини, някои хормони, като инсулин, като по този начин осигурява баланса на кръвната захар. Сярата е необходима част от молекулите на важните антиоксиданти, които се борят със стареенето на тялото. Той също така участва в отстраняването на шлаките и много биохимични реакции в клетката.

Дурианът съдържа отличен набор от минерали, включително калий, калций, магнезий и цинк. Това е жизненоважно важни елементиза работата на сърдечно-съдовата, нервната, имунната и други системи на организма.

6. „Бананът на бедния човек“, известен още като „Прериен банан“ или Paw-Paw. Това е Asimina triloba.

Малко хора знаят, че има северноамерикански банан Lapa-paw (прериен банан). Този банан расте в югоизточната част на Америка. Външно той е много подобен на обикновен банан, само малко по-къс и има по-ароматна миризма.

Смята се, че името Paw-Paw може да е изкривена испанска дума papaya - чрез асоцииране на външния вид на плодовете asimina с тези плодове. Запазени са исторически документи, в които се споменава, че плодовете на асимина са били любимият десерт на Джордж Вашингтон, тези дървета са растели и в градината на Томас Джеферсън в Монтичело.

През последните години интересът към асимина се увеличи, тъй като това дърво е устойчиво на болести, отглеждането му не изисква използването на пестициди. Плодът асимина съдържа много протеини, той е деликатен и питателен плод, който не е получил заслужена слава и широко разпространение поради лошата си пригодност за транспортиране.

Това е единственото растение от семейство Анон, което не живее в тропически райони. Дърветата, растящи на север, имат широколистни листа, докато тези, които растат в по-южните ширини, имат вечнозелени листа. Височината на асимината варира от два до дванадесет метра. Клоните на асимина са червено-кафяви на цвят, доста силни, кората е кафява, гладка в млада възраст, покрита с плитки пукнатини и петниста сива шарка, докато расте. Когато се омесят, листата на асимина излъчват доста остра миризма.

Цветята на асимина миришат неприятно. Те са събрани в гроздове от 6-8 цвята, но се срещат и единични цветя. Цветовете на асимина са доста големи - до 6 см в диаметър с шест чашелистчета и шест венчелистчета. Първоначално цветята са бели, но с узряването цветът им постепенно се променя, като постепенно става червено-кафяв; придобивайки пълен цвят, цветята падат. Asimina се опрашват от мухи и мършави бръмбари, които са привлечени от неприятна миризма. По време на периода на цъфтеж на големи насаждения от асимина за привличане повечетонасекоми са специално изложени гнило месо.

Плодовете на асимина са много подобни на малки пълни банани, които, подобно на цветя, променят цвета си, докато узреят, ставайки зелени, първо жълтеникави, а след това кафяви. Плодовете узряват напълно до есента, те са много сочни и имат вкус, в зависимост от района, където расте дървото, банани или манго.

7. Драконов плод или питая

Драконовият плод е много сладък и вкусен плод с бяла месеста част, осеяна с малки ядливи семки, като киви. Мнозина, които са били в Тайланд, вече са "вкусили" питахая. В момента този плод бързо набира популярност в западния свят. Възможно е скоро да се появи на нашите рафтове.

Интересен факт е, че тези растения принадлежат към семейството на кактусите. Плодът има не само екзотично име, но и външен вид. Цветът му е ярко розов, размерът на питахая е подобен на голяма ябълка, само по-удължена. Плодът е покрит с големи люспи, върховете на които са боядисани в ярко зелено или зелен цвят. Пулпът от питахая е бял или лилав на цвят, има много малки кости, които са разпределени в плода.

Източните легенди казват, че плодовете на питахая са се появили в резултат на битки с дракони. Когато чудовището вече не можеше да изпуска пламъци, от устата му излетя драконов плод. Вярвало се, че се поставя дълбоко в тялото на змея, където е най-вкусното месо. Любовта към този плод доведе до факта, че всички дракони бяха унищожени. Така се оказва, че драконите са изчезнали и плодовете с причудлива форма и цвят, напомнящи люспите на чудовища от легендите, растат до днес.

Истинската родина на питахая обаче е Америка.. Тъй като плодът се бере много лесно и не е необходимо да се готви, той беше много популярен сред индианците. Така че ацтеките са яли пулпата на питахая. А печените и смлени семена служеха като вид подправка за яхния. Сега това растение се отглежда в страни като Тайланд, Виетнам, Шри Ланка, Филипините, Малайзия, Япония, Тайван, Китай, Израел, САЩ, Мексико и Австралия. Разбира се, условията за растеж на драконов плод трябва да са специални, защото всъщност това е кактус. Подходящ е за сух тропически климат с умерени валежи. Растението, върху което растат тези екзотични плодове, се извива като лоза, а през нощта по време на периода на цъфтеж върху него цъфтят красиви бели цветя. Завръзва плодове за 30-50 дни. На година се събират 5-6 реколти питахая.

Всъщност питахая се случва различни видове . Те се различават по цвета на кожата и пулпата, по форма и размер, по вкус и по наличието на пластини или израстъци по кожата. Обикновено се разграничават три вида - червено (именно във Виетнам го нарекоха „драконов плод“ заради странната му форма и цвят), костариканско и жълто. Съответно червената питахая има червеникаво-розова кора и бяла плът, костариканската има и кожата, и месото е червено, а жълтата питахая има жълта кора, а отвътре е бяла. Плодовете са най-сладки жълт цвятте също имат доста силна миризма. Червената питая има по-нежен вкус и лек тревист аромат. Най-популярният вид от този екзотичен плод е червеният, който най-често се среща по рафтовете на магазините. Въпреки че се нарича така, всъщност люспите, които съставляват кората, имат наситен розов цвят, а върховете им са боядисани в светло зелено или зелено. На външен вид „драконовият плод“ прилича на малък ананас, по тегло може да бъде от 150 до 700 г. Черупката на плода е доста мека, лесно се нарязва с нож, а вътре има бяла каша, подобна на текстура към заквасена сметана и с деликатен аромат. Питахая има вкус на банан и киви.

8. Джаботакаба

9. Карамбола или звезден плод

Родината на карамбола е Югоизточна Азия. Там този екзотичен плод се яде по същия начин, както ядем ябълки или краставици. И на вкус е нещо средно между ябълка, цариградско грозде и краставица. В Европа карамболът също е доста популярен поради необичайната си форма. Факт е, че този жълто-зелен оребрен плод в напречно сечение има формата на звезда. Затова карамбола се нарича още звезден плод. Достатъчно е да го разрежете напречно и украсата за всяка маса е готова.

Карамболът има сладко-кисел освежаващ вкус.и съдържа много течност, така че е отлично средство за утоление на жаждата.

В различни страни карамболът има различни имена, сред които "карамбол", "звезден плод", "корнишон", "пети ъгъл" и "звездна ябълка". Този плод расте в Индия, Гана. Индонезия, Полинезия, Малайзия, Шри Ланка и други страни. Карамбола се отглежда и в Южна Америка, в щата Флорида и на Хавайските острови. Донася се в Русия от Бразилия, Израел и Тайланд.

Едно от предимствата на старфрут е ниското му съдържание на калории., за 100 г плод има само 34-35 ккал. Плодовете са с доста високо съдържание на калций, фосфор, желязо, натрий, магнезий и калий. Освен това съдържа много витамин С, тиамин, рибофлавин, бета-каротин и пантотенова киселина. Не се знае много за ползите за здравето от карамбола. Съставът на плода обаче говори сам за себе си – той е отличен източник на витамини и минерали.

В Азия карамболът се използва при слаб имунитет, авитаминоза, главоболие, треска, колики и запек. Доста много в старфрут и оксалова киселина. Разбира се, той е полезен и за хората, но хората със заболявания на бъбреците или храносмилателната система не трябва да се увличат по този плод. Но в Шри Ланка, например, хората много успешно използват киселината, съдържаща се в карамбола, за премахване на петна от дрехите. Също така с помощта на звезден плод се полират мед и месинг.

Как да изберем правилната карамбола

Азиатците оценяват не съвсем узрелите кисели плодове, чиито тесни ребра са ясно разделени. Но любителите на сладките плодове трябва да търсят светложълта или жълто-зелена карамбола, която има месести странични ребра и тъмнокафява ивица върху тях. В такива плодове има много малка киселинност, а по мирис те са малко като цветя на жасмин. Почти невъзможно е да се опише вкусът на карамбола, някой го сравнява с краставица и цариградско грозде, някой с грозде и сливи, а някои ясно усещат вкуса на портокал и ябълка. Разбира се, най-добре е да опитате този невероятен плод и да намерите нещо свое във вкуса му. За съжаление, в руските магазини не можете да намерите звезда, която е узряла докрай на дърво. Като много други плодове, той се откъсва и ни изпраща още неузрял, а той узрява по пътя. Но иначе карамбола просто не може да бъде доставена. Но може да се съхранява в хладилник до 3 седмици.

Как да ядем карамбола

Вече знаем, че звездният плод може да се използва за украса на салати, смутита или сладолед и че е вкусен сам по себе си. Това обаче не са всичките му предимства. В различни страни този плод се използва за приготвяне на различни ястия. Карамболът ще придаде мистериозен екзотичен вкус и аромат на най-обикновената храна. В Шри Ланка карамбола се яде сурова, с кожата. Но китайците много обичат да готвят риба със звезден плод. На Хаваите приготвят вкусен шербет, като смесват карамбол и лимонов сок и добавят към тях желатин. По принцип сокът от карамбол може да се добавя към коктейли, смесен със сок от сапел, ананас или манго.

Можете да направите сос карамбол, който е идеален за месо. За да го приготвите, трябва да смесите нарязания звезден плод с хрян, целина, оцет и подправки. И можете да преместите парчетата яхния с тънки резени карамбол. Едновременно ще придаде необичаен вкус на ястието и ще го украси.

Неузрелият карамбол се използва като зеленчук. Може да се задуши с други зеленчуци за вкусна яхния. Също така се маринова и осолява. От сладките плодове се приготвят всякакви картофени пюрета, пудинги, желета, сокове и други ястия. В Южна Азия киселите цветя на карамбола също се използват като храна, добавяйки ги към салати.

10. козя брада (известен още като салфик, известен още като козя брада, известен още като овесен корен, известен още като зимни аспержи

козя брада – тревисто растение Tragopogon porrifolius, който се отглежда в Средиземно море заради ядливите си дебели бели корени с деликатен приятен вкус на стриди. Много популярен в Европа и южната част на САЩ. Заради своя пикантен вкус, напомнящ на стриди, понякога се нарича "растение стриди" (на английски - "растение стриди").

Обикновено се използва като добавка към различни ястия, от супи до яхнии.

Като всички кореноплодни култури козя брадаможе да се вари и пасира.

Вегетарианците през 19 век дори приготвят от него така наречената „супа от стриди“. В много европейски страни (особено в Италия, Испания и Гърция) коренът от яре се яде суров, използва се и като пълнеж за пайове и се добавя към супи. Ливадната козя брада (ливадна козя брада) е сродно растение от вида T. Pratensis, разпространено по ливадите и горските поляни на Европа и аклиматизирано в Северна Америка. Сладките сочни листа, цветя и корени от този вид са подходящи за салати, супи и гарнитури. Вярно е, че терминът black salsify на английски се отнася за съвсем различно растение с ядливи корени - scorzonera.

11. Салак или змийски плод

Салакът е екзотичен плод. Плодовете му са кафяви или червено-кафяви на цвят, а повърхността им прилича на змийска кожа. Затова иначе се наричат ​​змийски плодове. Салакът расте на палмови дървета, така че може да се припише на семейството на палмите. Височината на херинговите палми не надвишава два метра. Особеността на тези дървета е, че те имат перести листа, чиято горна повърхност е тъмнозелена на цвят, а долната е светла. Salak расте на гроздове, започвайки от основата на ствола, близо до земята и по цялото дърво.

Външно плодовете на херинга приличат на луковици, покрити с люспи и груби на допир. Плодът е покрит с малки бодли и често се бели трудно. Месото на херингата има бежово-жълт цвят, сладък вкус и ароматна миризма. Салак расте в Югоизточна Азия, Тайланд, Малайзия, Индонезия. Има две разновидности на салак: рак, с характерен червеникав цвят и продълговати плодове, пулпата на рака е воднисто-влакнеста (расте в Тайланд) и салак, чиито плодове приличат на лук, а вътре са сочни хрупкави резени.

12. Мангостан.

Плодът има вкус на комбинация от ананас, грозде и ягоди. Ядлива е само вътрешната част на плода, подобна на чесъна.

Белите сегменти от пулпата на плода мангостан са годни за консумация пресни, понякога се консервират. Популярен е и прясно изцеденият сок от мангостан. Отвара от листа и кора се използва при дизентерия, диария и за понижаване на температурата. Кората съдържа антиоксиданти. Поради изобилието от ксантони се използва в производството на козметика.

13. Рамбутан.

Рамбутанът е тропическо плодово дърво от семейство Sapindaceae. Плодовете на рамбутан - малки, с размер на лешник - растат на гроздове до 30 парчета и са закръглени "топки" с еластична жълта или червена кожа, покрити с месести косми с дължина 4-5 см. Месото на рамбутан, покриващо костта (ядлива, но на вкус прилича на жълъд), е прозрачна бяла желатинова маса, приятен сладък вкус.

Рамбутанът е едно от най-популярните дървета в Югоизточна Азия, където се отглежда в малки градини. Но рамбутанът също е широко разпространен в тропическата зона: отглежда се в Африка, Централна Америка, Карибите и Австралия. Има обширни насаждения от рамбутан в Камбоджа, Индия, Индонезия, Филипините и Шри Ланка.

Рамбутанът понякога се нарича още космат плод. Когато купувате рамбутани, обърнете внимание, че плодовете са наситено червени, а върховете на „косата“ са зеленикави. Рамбутанът не се съхранява добре, може да се съхранява в хладилник не повече от седмица.

Плодовете имат кратък срок на годност след бране.

Е, малко по-накратко...

Моринда цитрус (нони). Плодът излъчва неприятна миризма, напомняща миризмата на развалено мухлясало сирене; вкусът е леко горчив. (Скот Нелсън)

И още про. Който не знае за