Bir çantadan ulduzlarla şorba necə hazırlanır. SSRİ haqqında qeydlər - ulduzlu çantalardan şorba

Çox sürətli şorba, yemək və yemək üçün minimum vaxt. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onu çox sevirlər.

Məhsullar

• donuz əti - 150 q
• Seçilmiş yumurta - 2 ədəd
• Ulduz makaron - 50 q
• Kiçik soğan - 50 q
• Yerkökü - 50 q
• Kiçik bir dəstə gicitkən, şüyüd və cəfəri
• Şorba üçün ədviyyatlar (bibər, dəfnə yarpağı)
• zeytun yağı - 7 q

Yumurta şorbası necə hazırlanır

1. Donuz ətini filmlərdən təmizləyirik və liflər arasında incə və incə kəsilir, dilimlərin qalınlığı təxminən 0,5 sm-dir.
2. Əti 1,5 litrlik bir qazana qoyduq, qazanın yarısından bir qədər çox su tökdük (650-700 ml), atəşə qoyduq.
3. Yumurtaları bərk qaynamağa qoyuruq.
4. Su ət ilə qaynayarkən və yumurta qaynadarkən, sürtgəcdə üç yerkökü, soğanı doğrayın və bir qaşıq zeytun yağı ilə yüngülcə qızardın.
5. Ət ilə su qaynadıqda, köpüyü çıxarın və dərhal şorbaya qızardılmış və ulduzlu makaron qoyun. Şorba qaynayana qədər qarışdırın ki, makaron bir-birinə yapışmasın.
6. Şorbanı 10 dəqiqə bişirin (yaxud makaron paketində göstərilən müddətə minus 2-3 dəqiqə).
7. Bu vaxt göyərti və yumurtanı kəsin.
8. Makaron ona verilən vaxtda bişəndə ​​şorbaya göyərti və bir yumurta qoyuruq, qaynadək və ocağı söndürürük.
9. Masada xidmət etmək dərhal deyil, şorba 5-10 dəqiqə dayandıqda daha yaxşıdır.

Ən kiçik qazana yemək gətirirəm, çünki bu şorba yalnız təzə yeyilməlidir! Mən kifayət qədər qalın şorba alıram, cəmi 1150-1200 qr.Ailə onu bir yeməkdə yeyir.

Gicitkən may - iyul aylarında götürülə bilər, yalnız kiçik təzə yarpaqları kəsin. Kəsmədən əvvəl isti su ilə yuyun və sonra axan suda yuyun. Gicitkən yoxdursa, adi göyərtilərdən istifadə edin: cəfəri, şüyüd, reyhan.

Makaronlara gəlincə, istehsalçıdan çox şey asılıdır. Bu şorbada mən Del Castello makaronundan istifadə edirəm - italyan makaronları ruslardan fərqli olaraq çox uzun müddət bişirilir. "Ulduzların" qablaşdırmasında 6-7 dəqiqə bişirmək yazılıb, lakin bu vaxta qədər onlar az bişmiş olurlar, İtaliyada belə bişirirlər - yarı bişənə qədər, indi bundan istifadə etmək dəbdədir. söz: "al dente". Məncə, az bişmiş makaron və ya demək olar ki, çiy arasında fərq var. Deməli, Del Castello paketin üzərində yazılan müddətdən iki dəfə çox bişirilməlidir. Əks halda, onlar yalnız az bişmiş deyillər, hətta içəridə quru qala bilərlər, yəni. üçdə biri də bişirilməyib! Onları 10 dəqiqə bişirirəm, şorba soyuduqca hazır vəziyyətə gələcəklər.

Bir italyan dostumun mənə izah etdiyi kimi, vaxt makaron və makaron üçün göstərilib, sonra sousda çürüyəcək və hazır olacaq, lakin dərhal boşqaba qoymaq üçün deyil.

Rus makaronunu, hətta bərk buğdadan da şorbada qablaşdırmada göstəriləndən 2 dəqiqə az bişirmək daha yaxşıdır: əgər 5-7 dəqiqə bişirmək göstərilibsə, 4 dəqiqə, 12 dəqiqə bişirilirsə, 7-8 dəqiqə bişirin. dəqiqə.

Məhsulların qida dəyəri:

Ulduz və yumurta ilə şorba, qida dəyəri.

Ulduzlu toyuq şorbası hətta istəməyən uşaqlar tərəfindən də ləzzətlə yeyilir. Axı o, çox rəngli, yaraşıqlıdır. Həm də içərisində bir qaşıqla "səyahət" edə bilərsiniz, fiqurlu makaron tutmaq və onlara həvəslə baxa bilərsiniz. Bu ətirli yeməyi və böyüklərdən imtina etməyin. O, həm də soyuqdəymə üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır - yüngül, lakin bir çox qida ehtiva edir. Hər kəs həqiqətən dadlı etmək üçün necə bilir?

Ulduzlu şorba üçün bulyon

Güclü dadlı ətirli ilk yeməyi almaq istəyirsinizsə, bulyon üçün xüsusi toyuq şorbası götürün. Bişirmək çox vaxt tələb edir, lakin ən yaxşı nəticəni verir. Bir broyler də istifadə edilə bilər, lakin daha az ləzzət olacaq. Ulduzlu şorba bir yaşdan üç yaşa qədər bir uşaq üçün hazırlanırsa, döş götürmək və ikinci bulyondan istifadə etmək daha yaxşıdır.

İkinci bulyon nə deməkdir? Bu, bir qaynağa gətirildikdə, ətin bişirildiyi su boşaldılır, yenisi tökülür və artıq hazır vəziyyətə gətirilir. Ətdə zərərli maddələr (kimyəvi maddələr, antibiotiklər) varsa, demək olar ki, hamısının "birinci" suya gedəcəyinə inanılır. Belə toyuq bulyonu uşaqlar, allergiya xəstələri və pəhriz saxlayan insanlar üçün tövsiyə olunur (onun tərkibində daha az yağ var). Gəlin bunu etməyə çalışaq, elə deyilmi?

Sizə lazım olacaq:

• 200 q toyuq filesi;
• bir litr soyuq su;
• litr qaynar su;
• dadmaq üçün duz.

Bulyonu bişiririk:

1. Toyuqları bir litr soyuq su ilə tökün. Qaynamasını gözləyirik.
2. Suyu boşaltın, əti isti su ilə yuyun. Yenidən tavaya qoyuruq, bir litr qaynar su tökürük. duz əlavə edin.
3. Bulyonu 40-60 dəqiqə bişirin.

Əgər ətdən maksimum zərərli maddələr çıxarmaq istəyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl onu bol soyuq suda (bir-iki saat) islatmaq məsləhətdir. İkinci bulyon yalnız döşdən deyil, həm də hər hansı digər ətdən və bütöv bir toyuqdan bişirilə bilər (hər şeyi həmişəki kimi edin, yalnız "birinci" suyu boşaltın).

Ulduzlarla toyuq şorbası bişirmək

Dadlı ilk kurs üçün bizə lazımdır:

• 1-1,5 kq toyuq (bütün bir quş və ya onun bəzi hissələrini götürə bilərsiniz);
• 5 kartof;
• 250 q makaron (bərk buğdadan ulduz götürməyi məsləhət görürük - onlar daha dadlıdır, daha çox fayda gətirir və o qədər də yumşaq qaynamır);
• 1 yerkökü;
• 1 soğan;
• duz;
• bibər (noxud və yer), göyərti, cəfəri (isteğe bağlı).

Şorba hazırlamağa başlayaq:

1. Toyuq ətini kiçik parçalara kəsin. Əti soyuq su ilə tökün ki, quş bir neçə santimetr örtülü olsun. Duz, dəfnə yarpağı və bibər noxudu əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın (ortadan aşağı). Görünən köpüyü çıxarırıq. Toyuq suyu bişənə qədər bişirin (broylerdən 40-60 dəqiqə). İstəyirsinizsə, yuxarıda göstərildiyi kimi ikinci bulyon da hazırlaya bilərsiniz.
2. Tərəvəz hazırlayarkən: yuyun, təmizləyin. Soğanı, kartofu kiçik kublara doğrayın. Yerkökü dilimlərə kəsilə bilər, incə doğranmış və ya sürtgəcdən keçirilmişdir.
3. Bulyonu başqa bir qazana süzün. Toyuqu hələlik boşqaba qoyun. Bulyonu bir qaynadək gətirin, içinə kartof qoyun, 10-15 dəqiqə bişirin.
4. Şorbaya yerkökü, soğan və ulduzları əlavə edin. Bütün maddələr hazır olana qədər bişirin (makaron növündən asılı olaraq 5-10 dəqiqə).
5. Miniatür parçalara ayrılmış toyuq ətini bulyona qaytarırıq, başqa bir dəqiqə qaynadırıq.
6. Süfrəyə verərkən şorbanı istiot edib doğranmış göyərti səpə bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı: 1,5 saat.

Ulduzlu toyuq şorbası hətta istəməyən uşaqlar tərəfindən də ləzzətlə yeyilir. Axı o, çox rəngli, yaraşıqlıdır. Həm də içərisində bir qaşıqla "səyahət" edə bilərsiniz, fiqurlu makaron tutmaq və onlara həvəslə baxa bilərsiniz. Bu ətirli yeməyi və böyüklərdən imtina etməyin. O, həm də soyuqdəymə üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır - yüngül, lakin bir çox qida ehtiva edir. Hər kəs həqiqətən dadlı etmək üçün necə bilir?

Ulduzlu şorba üçün bulyon

Güclü dadlı ətirli ilk yeməyi almaq istəyirsinizsə, bulyon üçün xüsusi toyuq şorbası götürün. Bişirmək çox vaxt tələb edir, lakin ən yaxşı nəticəni verir. Bir broyler də istifadə edilə bilər, lakin daha az ləzzət olacaq. Ulduzlu şorba bir yaşdan üç yaşa qədər bir uşaq üçün hazırlanırsa, döş götürmək və ikinci bulyondan istifadə etmək daha yaxşıdır.

İkinci bulyon nə deməkdir? Bu, bir qaynağa gətirildikdə, ətin bişirildiyi su boşaldılır, yenisi tökülür və artıq hazır vəziyyətə gətirilir. Ətdə zərərli maddələr (kimyəvi maddələr, antibiotiklər) varsa, demək olar ki, hamısının "birinci" suya gedəcəyinə inanılır. Belə toyuq bulyonu uşaqlar, allergiya xəstələri və pəhriz saxlayan insanlar üçün tövsiyə olunur (onun tərkibində daha az yağ var). Gəlin bunu etməyə çalışaq, elə deyilmi?

• 200 q toyuq filesi;
• bir litr soyuq su;
• litr qaynar su;
• dadmaq üçün duz.

1. Toyuqları bir litr soyuq su ilə tökün. Qaynamasını gözləyirik.
2. Suyu boşaltın, əti isti su ilə yuyun. Yenidən tavaya qoyuruq, bir litr qaynar su tökürük. duz əlavə edin.
3. Bulyonu 40-60 dəqiqə bişirin.

Əgər ətdən maksimum zərərli maddələr çıxarmaq istəyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl onu bol soyuq suda (bir-iki saat) islatmaq məsləhətdir. İkinci bulyon yalnız döşdən deyil, həm də hər hansı digər ətdən və bütöv bir toyuqdan bişirilə bilər (hər şeyi həmişəki kimi edin, yalnız "birinci" suyu boşaltın).

Ulduzlarla toyuq şorbası bişirmək

Dadlı ilk kurs üçün bizə lazımdır:

• 1-1,5 kq toyuq (bütün bir quş və ya onun bəzi hissələrini götürə bilərsiniz);
• 5 kartof;
• 250 q makaron (bərk buğdadan ulduz götürməyi məsləhət görürük - onlar daha dadlıdır, daha çox fayda gətirir və o qədər də yumşaq qaynamır);
• 1 yerkökü;
• 1 soğan;
• duz;
• bibər (noxud və yer), göyərti, cəfəri (isteğe bağlı).

Şorba hazırlamağa başlayaq:

1. Toyuq ətini kiçik parçalara kəsin. Əti soyuq su ilə tökün ki, quş bir neçə santimetr örtülü olsun. Duz, dəfnə yarpağı və bibər noxudu əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın (ortadan aşağı). Görünən köpüyü çıxarırıq. Toyuq suyu bişənə qədər bişirin (broylerdən 40-60 dəqiqə). İstəyirsinizsə, yuxarıda göstərildiyi kimi ikinci bulyon da hazırlaya bilərsiniz.
2. Tərəvəz hazırlayarkən: yuyun, təmizləyin. Soğanı, kartofu kiçik kublara doğrayın. Yerkökü dilimlərə kəsilə bilər, incə doğranmış və ya sürtgəcdən keçirilmişdir.
3. Bulyonu başqa bir qazana süzün. Toyuqu hələlik boşqaba qoyun. Bulyonu bir qaynadək gətirin, içinə kartof qoyun, 10-15 dəqiqə bişirin.
4. Şorbaya yerkökü, soğan və ulduzları əlavə edin. Bütün maddələr hazır olana qədər bişirin (makaron növündən asılı olaraq 5-10 dəqiqə).
5. Miniatür parçalara ayrılmış toyuq ətini bulyona qaytarırıq, başqa bir dəqiqə qaynadırıq.
6. Süfrəyə verərkən şorbanı istiot edib doğranmış göyərti səpə bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı: 1,5 saat.

Konteyner başına porsiya: 4-5.

İndi heyrətamiz bir toyuq ulduzu şorbasının necə hazırlanacağını bilirsiniz. Onları evdə əzizləməyə tələsin!

edimsup.ru

Evdə hazırlanmış ulduz şorbası

Qışın soyuğunda ulduzlu şorba, rəngarəng tərəvəzlər və zərif toyuq əti nəinki daha tez isinməyə kömək edəcək, həm də yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edəcək. Bəli və yayda bu yemək hamı tərəfindən sevilir, çünki bu, çox tez və sadə şəkildə hazırlanır, sahibəni uzun müddət soba ətrafında skripka etmək məcburiyyətindən xilas edir. Belə bir şorba hazırlamaq üçün sizə yalnız bir neçə inqrediyent lazımdır və prosesin özü çətin ki, sizi 20 dəqiqədən çox çəksin.

Yemək Xüsusiyyətləri

Ulduzlu şorba olduqca qalındır. Kiçik makaron doldurulması ümumi kütlədə batmır, lakin boşqabın həcmi boyunca bərabər paylanır. Yumşaq toyuq suyu və az miqdarda tərəvəz ulduzlarla mükəmməl birləşir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün digər tender quş ətindən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, hinduşka döşü.Amma ulduz və toyuq ilə şorba janrın əsl klassikası hesab olunur.

Məhsullar

Şorba üçün ulduz alarkən yüksək keyfiyyətli bərk buğdadan hazırlanmış makaron növlərinə üstünlük verin. Sonra gurme yeməyini divar kağızı pastasına çevirərək yumşaq qaynatmayacağına əmin olacaqsınız. Adətən toyuq göğsü yumşaq yüngül şorbalar hazırlamaq üçün alınır. Yeməyi daha doyurucu etmək istəyirsinizsə və kalori miqdarını artırmaqdan qorxmursunuzsa, quşun baldır və budlarından ət istifadə edə bilərsiniz. Əksər reseptlər şorbaya yalnız yerkökü, soğan və göyərti əlavə etməyi məsləhət görür. Təzə, dondurulmuş və ya qurudulmuş tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Adətən belə bir şorbaya kartof da qoyulur. Bununla belə, onsuz etmək olduqca mümkündür. Kartof ilə şorba, əlbəttə ki, daha qidalı və doyurucu olacaq.

Paketdən şorba

Çoxları bu şorbanı yenidənqurma dövründə geniş yayılmış yarımfabrikatlardan xatırlayır. Briketdə toz halında toyuq suyu, qurudulmuş tərəvəzlər və tamamilə qeyri-adi dolgu - ulduzlar var idi. Maraqlıdır ki, belə makaron paketlərdə praktiki olaraq heç vaxt tapılmadı. Bu gün satışda belə yarımfabrikatlar var. Onlar kifayət qədər baha başa gəlir və belə bir şorba hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır - sadəcə briket yoğurmaq, istehsalçı tərəfindən tövsiyə olunan su miqdarında seyreltmək və qablaşdırmada göstərilən qədər qaynatmaq lazımdır. Heç bir əlavə məhsul və ya hərəkət tələb olunmur. Briketdə sizə lazım olan hər şey var.

Ancaq unutmayın ki, bu cür məhsulların tərkibi idealdan uzaqdır. Aşağı qiymət açıq şəkildə göstərir ki, burada nə təbii ət, nə də yüksək keyfiyyətli tərəvəz ola bilməz. Tərkiblərin əksəriyyəti sünidir. Əlbəttə ki, zaman-zaman daha məqbul alternativlər olmadıqda belə qidaları ödəyə bilərsiniz. Məsələn, ulduzlu belə bir şorba gəzintidə əvəzolunmazdır: yüngül və yığcamdır və yemək üçün çox az odun gedəcək. Mağazaya baş çəkmək və yemək bişirmək üçün nə vaxt, nə də enerji olan çətin bir günün axşamı da kömək edə bilər. Ancaq yalnız briket şorbalarından pəhriz yaratmaq buna dəyməz. Və belə bir məhsulun dadı evdə hazırlanandan daha aşağıdır.

Bişirmək

Resepti yalnız təbii maddələrdən ibarət olan ulduz şorbası bişirmək niyyətindəsinizsə, aşağıdakı məhsulları hazırlayın:

Bu miqdar dörd litrlik tava hazırlamaq üçün kifayətdir. Toyuqu bişənə qədər qaynadın və bulyondan çıxarın. Küp doğranmış kartofu, qaynayanda isə soğanı əlavə edin. Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Onu da şorbaya atın. Təxminən on dəqiqə qaynatın və ulduzları əlavə edin. Makaron və kartof tam bişənə qədər şorbanı bişirin. Xidmət vermədən əvvəl, plitələrə doğranmış qaynadılmış toyuq ətini əlavə edin.

fb.ru

Ulduzlu toyuq şorbası

Həm böyüklər, həm də uşaqlar bəyənəcəklər.

"Ulduzlar" əvəzinə, qabıq və ya kiçik vermicelli şəklində makarondan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkiblərin miqdarı dörd litrlik tava üçün göstərilmişdir.

Tərkibi

• 1 toyuq (təxminən 1,5 kq ağırlığında)
• Kiçik ulduzlar şəklində 250 q makaron
• 500 q kartof
• 250 q yerkökü
• 150 q soğan
• 2-3 dəfnə yarpağı
• bibər noxudları
• yer bibəri
• dadmaq üçün göyərti

Bişirmək

Toyuq yuyun, parçalara kəsin.

Tencereye qoyun, su, duz tökün, bibər noxudları əlavə edin, bişənə qədər qaynatın.

Sonra toyuq parçalarını tavadan çıxarın.

Soğanı incə doğrayın.

Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin.

Kartofu soyun, kublara və ya kublara kəsin.

Kartofu qaynayan bulyona qoyun, 10-15 dəqiqə bişirin.

Sonra soğanı əlavə edin.

Və yerkökü.

Sonra "ulduzları" əlavə edin, bişənə qədər bişirin.

Dəfnə yarpağı əlavə etməyə hazır olmaqdan beş dəqiqə əvvəl.

Hazır şorbanı dadmaq üçün bibər edin, toyuq parçaları əlavə edin (əti sümüklərdən ayıra bilərsiniz), incə doğranmış göyərti ilə çiləyin.

Bunu forumda, VKontakte və ya Odnoklassniki qruplarımızda edə bilərsiniz.

Kateqoriyada növbəti 7 resept Birinci kurslar

500 q qiymə, 700 q kartof, 250 q yerkökü, 250 q soğan, 3 osh qaşığı. çörək qırıntıları, 2-3 dəfnə yarpağı, duz, üyüdülmüş qara bibər, noxud

www.say7.info

Ulduzlu şorba resepti

Tərkibi

Fotoşəkilli ulduzlarla şorba bişirmək üçün addım-addım resept

1. Toyuq ətini yuyun, bu məhsul parçalara kəsilməlidir, bir konteynerə qoyulmalı, burada su tökün, duz əlavə edin, bibər noxudlarına atın, tam hazır olana qədər bişirmək üçün göndərin.

Ha, deyirsən, torbadan şorba düşün, bəs indi, supermarket rəfləri də hazır şorbalar, doşirək və bu kimi rəngli karton və plastik qablaşdırmalar, hazır şorbalarla doludur. Nə cür dad var və toyuq, mal əti, noxud, borscht, xarço, göbələk, püresi şorbaları Hər zövqə və rəngə görə, parlaq qablaşdırma sadəcə çağırır, məni satın al.

Ancaq həmişə belə deyildi - Fəaliyyət vaxtı 1981-ci ildir.

Təbii ki, bütün uşaqlar şorba yeməyi sevmir, mən başa düşsəm də, kimin necə bişirdiyini başa düşürəm, anam aşpaz olub, barmaqlarını yalayırdı, amma mən uşaq vaxtı şorba yeməyi heç sevmirdim, indi də udmaqdan xoşum gəlirdi. . Yalnız bir şorba həmişə son damlasına qədər yeyir, boşqabdan qalanları çörəklə yalayırdım. Bu, adi kağız torba şorbası idi.

Ulduzlarla şorba

Ulduzlu şorba deyirdilər, ona görə ki, içindəki makaron kiçik ulduz şəklində idi, ey bu şorba necə ətirli və dadlıdır, hər qazana iki kisə alıb, suyun qaynamasını gözlədik, sonra çörəyi atdıq. bu kisələrin içindəkilər və qaşıqla səliqə ilə qarışdırılır , beş-altı dəqiqə və şorba hazır olur, qablara tökülür və iştahla yeyilir.
Təbii ki, ucuzdu, yadımda deyil, bir kisə neçə qəpikdi. Amma sadə camaat bunu az qala kasıblar üçün şorba adlandırsa da, mən onu çox sevirəm və hələ də pərəstiş edirəm. Neçə dəfə belə bir çanta məni uşaqlıqda ac qarına yatmaqdan xilas etdi, sən həmişə bir torba şorba və dörddə bir çörək üçün xırda şeylər qırırsan. Həm isti, həm də soyuq yeməyi çox sevirdim, mənə elə gəlir ki, soyuq dadlı deyildi, makaron ulduzları bir gecədə qabardı, daha da doyurucu görünürdü.

Bu ulduzlu şorbaya görə minnətdaram. şorba təşəkkür edirəm.

Köftə bulyonunda şorba

Bəs köftədən sonra bulyonda bişmiş şorbanı kim dadmayıb?
Bəli, bəli, belə idi, ikinci kurs üçün köftə və birinci kurs, ərinmiş yağdan ləkələr olan bulyonda, sadəcə vermicelli bişirdilər və zəngin şorba hazırdır.
Məsələn, mən sadəcə bulyonlu köftələri dərhal çox sevirdim, bolca istiot etdim, sonra iştahla bir qaşıqla süzdüm, xardalla bulaşmış çörəyi dişlədim, göz yaşı töksə də, o vaxtkı kimi dadlı idi. İçərisində cingiltili qaşıq olan şüşə tutacağı olan stəkandan güclü, şirin çayla yudum.

Kartof şorbası

Yadımdadır, demək olar ki, bir il tək yaşayanda, 1982-ci ildə on altı yaşım var idi, özünü göstərmək üçün çox şeyim yox idi, ona görə də kartof şorbası hazırladım, kartofu kiçik kublara, yəqin ki, iki santimetrə kəsdim, səhərə qədər bişirdim. kartof hazır idi, amma bir az daha, kartof tikələri bir az qaynadı, su qaynadı və bulanıq oldu. Belə bir subchik çıxdı, guya zəngin, ona görə də bunu özüm etdim, dadlı olmadı.

Rəylər

Bəli, öz-özünə hazırlanmış ulduz şorbası bir şeydir. Yadımda deyil, orda neçə qəpikdi, amma baha deyil, sən dərsdən gələndə, valideynlərin də axşama qədər işdə olanda, sobanın üstünə bir qazan qoyun (onda sobamız var idi), qaynadın. bir az su və çantanın içindəkiləri ora atın. Bir az şorba yeyin və oynamaq üçün çölə çıxın.

Proza.ru portalının gündəlik auditoriyası bu mətnin sağında yerləşən trafik sayğacına görə ümumilikdə yarım milyondan çox səhifəyə baxan 100 minə yaxın ziyarətçidir. Hər sütunda iki rəqəm var: baxışların sayı və ziyarətçilərin sayı.

Əziz analar və nənələr, sizləri körpəniz üçün ilk dəfə olaraq çox dadlı, sağlam və doyumlu ulduzlu uşaq toyuq şorbası hazırlamağa dəvət edirik, övladınızın mütləq bəyənəcəyi, kim bilir, bəlkə də ən sevimli yeməyinə çevrilə bilər.

Həmçinin, 1,5-2-3 yaşlı uşaqlar hazırlana bilər və.

Beləliklə, 1 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün ulduz makaronlu toyuq şorbası.

Tələb olunan məhsullar:

• toyuq ayaqları - iki ədəd;
• kartof - dörd-beş ədəd;
• yerkökü - bir parça;
• soğan - yarım kiçik soğan;
• gənc zucchini - yüz qram;
• sarımsaq - bir böyük mixək;
• ulduz formalı makaron (stellini) - bir qaşıq;
• duz.

1 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün ulduzlu toyuq şorbası - fotoşəkilli resept:

1 addım. Bulyonun hazırlanması ilə uşaq şorbasını bişirməyə başlayırıq, bunun üçün iki toyuq budu götürürük, onlardan üst qabığını çıxarırıq, yaxalayırıq, su ilə doldururuq və bir qaynadək gətiririk. Toyuq ilk dəfə qaynadıqdan sonra onu oddan götürün, suyu boşaltın, ayaqları yuyun, yenidən su tökün və indi bir saat tam hazır olana qədər bulyonu bişirin.

Bir saatdan sonra kartofu götürürük, qabığını soyuruq, hər hansı digər şorbada olduğu kimi kiçik parçalara ayırırıq və bulyona batırırıq.

2 addım. Kartof bişirilərkən bir kök götürürük, onu da soyuruq, yuyuruq və qalınlığı iki-üç millimetrdən çox olmaması üçün dairələrə kəsirik. Dilimlənmiş yerkökü bulyona göndərilir.


3 addım. Növbəti inqrediyent soğandır. Bizə yarım kiçik soğan lazımdır, onu soyacağıq və kifayət qədər böyük parçalara kəsəcəyik. Soğanı da şorbaya əlavə edin.


4 addım. Şorbadakı kartof demək olar ki, hazır olduqda, bir gənc balqabaq götürün, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Zucchini şorbaya göndərək və yeməyimizi bişirməyə davam edək.


5 addım. Şorbanın ətirli, sağlam və dadlı olması üçün ona bir böyük diş sarımsaq əlavə edin, onu da nazik dilimlərə kəsib qaba əlavə edirik. Dadmaq üçün duz əlavə edin.


6 addım. Sonda, yeməyin üzərinə bir kaşığı kiçik makaron ulduzları göndəririk, bu, şübhəsiz ki, hər hansı bir uşağın diqqətini cəlb edəcək və bütün şorba kimi, şübhəsiz ki, xoşuna gələcək.

Yenə yeddi dəqiqə hazır olana qədər hər şeyi birlikdə bişirin.


7 addım. Uşaqlar üçün ulduzlu toyuq şorbası hazırdır. Sümükdən ayrılmış toyuq əti parçaları ilə birlikdə süfrəyə veririk. 1 yaş və daha kiçik bir uşaq üçün şorba əvvəlcə bir qarışdırıcıda doğranmalıdır. 2 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün ulduzlarla şorba doğramaq lazım deyil.


Nuş olsun!