ஏர் பிரையரில் என்ன, எப்படி சமைக்கலாம்? ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்தக் கற்றல்: தொழில்நுட்ப பண்புகள் மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான அணுகுமுறை நிலையான ஏர் பிரையர் தொகுப்பில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

தேனீ வளர்ப்பவர்களுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்: குடிநீர் கிண்ணங்கள்.

பூமியில் வாழும் ஒவ்வொரு உயிரினத்திற்கும் தண்ணீர் தேவை. தேனீக்களுக்கு சிறந்த வளர்சிதை மாற்றம், உடல் வெப்பநிலையை சீராக்க மற்றும் பலவற்றிற்கு இது அதிகமாக தேவைப்படுகிறது. தேனீ வளர்ப்பவர்கள் இதைப் பற்றி வெறுமனே மறந்துவிடுவது ஒரு பரிதாபம்: ஆரம்பநிலை - அறியாமை காரணமாக; சிலர் சோம்பேறிகள்; மற்றும் சிலர் வெறுமனே தேனீக்கள், தேவைப்பட்டால், தண்ணீரைக் கண்டுபிடிக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். அருகில் உண்மையில் தண்ணீர் இருந்தால் நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு நதி. ஆனால், தண்ணீர் தொலைவில் இருந்தால், தேனீ வளர்ப்பவர் அதை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.

தேனீக்கள் வெப்பநிலையின் அடிப்படையில் தண்ணீரைத் தேடுகின்றன, சுவை அல்ல. தண்ணீரின் சுவையும் அவர்களுக்கு முக்கியம் என்றாலும். அவர்கள் வெப்பமாக இருக்கும் இடத்தில் தண்ணீர் விநியோகத்தை நிரப்ப விரும்புகிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, இது ஒரு நீச்சல் குளம் அல்லது கிணறு அல்லது செல்லப்பிராணிகளுக்கான கிண்ணங்கள். ஆனால் அவர்கள் குழாய் தண்ணீரை விரும்புவதில்லை, அது ஏன் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் அது மனிதர்களுக்கும் எந்த நன்மையையும் தராது. ஆம், தேனீக்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும், குளிர்ந்த நீரைக் குடித்தால், அவற்றின் உடல் வெப்பநிலை குறைகிறது, மேலும் தண்ணீர் அவர்களின் உடல் எடையில் பாதியாக இருக்கும். தேனீக்கள் தண்ணீருக்காக ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்திற்கு பறக்கப் பழகினால், அவற்றைக் கறந்துவிடுவது மிகவும் கடினமாக இருக்கும், குறிப்பாக அவை ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக அங்கு பறந்து கொண்டிருந்தால், இன்னும் அதிகமாக, ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக.

இன்னும், வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் செய்யும் இடத்திலிருந்து தேனீக்களை இழுக்க முடிவு செய்த தேனீ வளர்ப்பவரை எங்கிருந்து தொடங்குவது? எங்களுக்கு ஏற்கனவே தேவை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில்தேனீக்களுக்கு ஒரு குடிநீர் கிண்ணத்தை உருவாக்கவும்; தேனீக்கள் முன்பு தண்ணீரைத் தேடிச் செலவழித்த வலிமை மற்றும் ஆற்றல் இரண்டையும் சேமிக்கும். குடிநீர் கிண்ணத்திற்கான தேவைகள் எளிமையானவை:

கிருமி நீக்கம் எளிமை;

விரைவான அசெம்பிளி மற்றும் பிரித்தெடுத்தல்,

தேனீக்கள் மற்றும் தேனீ வளர்ப்பவர்களுக்கான வசதிகள்,

தண்ணீர் நிரப்ப எளிதானது,

மேலும் இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் செயல்பட வேண்டும்.

சுகாதார தேவைகள்:

குடிநீர் கிண்ணம் உலர்ந்த இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

சன்னி இடம்;

காற்று வீசும் இடம்;

மேலும் தேனீக்களின் பறக்கும் திசை முக்கிய திசை அல்ல.

குடிநீர் கிண்ணங்களின் வகைகள்.

ஒரு விதியாக, தேனீ வளர்ப்பவர்கள் இரண்டு வகையான குடிகாரர்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்:

தனிப்பட்ட.

பொதுவானவை.

பல்வேறு பாத்திரங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள், கண்ணாடி, மரம், உலோகம் அல்லது பிளாஸ்டிக் ஆகியவை குடிநீர் கிண்ணங்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விசேஷமாக தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்கள், தேனீ வளர்ப்பவர்களால் பிரத்யேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்கள் அல்லது குடிநீர் கிண்ணத்தின் வடிவத்தில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

மேலும் தேனீ வளர்ப்பவர் தேனீக்களுக்கு குடிநீர் கிண்ணத்தை வாங்கவில்லை, ஆனால் அதை தானே கண்டுபிடித்தார் என்பதில் எந்த தவறும் இல்லை. முக்கிய விஷயம், கப்பல் அனைத்து செயல்பாட்டு மற்றும் சந்திக்கிறது சுகாதார தேவைகள். அதில் உள்ள நீர் இருக்க வேண்டும்:

புதியது.

சுத்தமான.

சூடான.

பெரும்பாலும் தேனீ வளர்ப்பில் நீங்கள் குடிப்பவர்களைக் காணலாம் பொது வகை. இது ஒரு சிறிய குழாய் கொண்ட கொள்கலன். கிரேன் கீழ் ஒரு கோணத்தில் ஒரு பலகை உள்ளது. பலகையில் பள்ளங்கள் மற்றும் அழகுக்காக பல்வேறு கூழாங்கற்கள் உள்ளன. தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தேனீக்களை ஈர்க்கும் வகையில் இத்தகைய குடிப்பவர்களிடம் ஓடுகளை சேர்க்கின்றனர்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குடிநீர் கிண்ணங்களின் எடுத்துக்காட்டுகளை நீங்கள் கொடுக்கக்கூடாது, வரைபடங்களுடன் எடுத்துக்காட்டுகளை நிரப்பவும் - இது பயனற்றது. எவரும் விரைவாக ஒரு குடிநீர் கிண்ணத்தை வடிவமைக்க முடியும். மேலும் கடையில் அவை மலிவு விலையில் விற்கப்படுகின்றன.

15. ஏர் பிரையரை ஆன் செய்யும் முன்

சாக்கெட், அது முழுமையாக இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்

16. ஒரு உலோகத்துடன் காற்று பிரையரை சுத்தம் செய்யவும்

தூரிகைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

17. சாதனத்தை நீங்களே சரிசெய்ய வேண்டாம்.

பயனுள்ளது. ஏர் பிரையரை இயக்க வேண்டாம்

சேதமடைந்த, சேதமடைந்த வடத்துடன்

ரம் உணவு அல்லது முட்கரண்டி. தொடர்பு கொள்ளவும்

ஆய்வு மற்றும் பழுதுபார்க்கும் சேவை மையம்

18. சாதனம் நோக்கமாக இல்லை

கொண்ட நபர்களால் பயன்படுத்தவும்

வரையறுக்கப்பட்ட உடல்

உணர்திறன் அல்லது மன

திறன்கள் அல்லது பற்றாக்குறை

அவர்கள் இல்லை என்றால் அவர்களின் அனுபவம் அல்லது அறிவு

கட்டுப்பாட்டில் உள்ளனவா இல்லையா

பற்றி அறிவுறுத்தப்பட்டது

ஒரு நபரால் சாதனத்தைப் பயன்படுத்துதல்,

அவர்களின் பாதுகாப்பிற்கு பொறுப்பு. இல்லை

14 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கான சாதனம்

19. மூடியை தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும்

தடை!

20. சூடான பொருட்களை தொடாதே

மேற்பரப்புகள்!

எச்சரிக்கை: குளிரூட்டப்பட்ட மேற்பரப்புகள்

கிரில் மற்றும் ஏர் பிரையர் மிகவும் உள்ளன

வெப்பமடைகிறது. ஏர் பிரையரைத் தொடாதே

லா! நீங்கள் எரிக்கப்படலாம்.

சாதனத்தை குளிர்விக்க விடவும். எடுத்துக்கொள்

காற்று பிரையர் கைப்பிடிகள் மூலம் மட்டுமே

முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு.

ஏர் கிரில் செயல்பாடுகள்

ஏர் கிரில் 10 செட் வரை மாற்றுகிறது-

ராய்ஸ்டீவ்

நிலையான அடுப்பு

ஸ்மோக்ஹவுஸ்

ஆழமான பிரையர்

மைக்ரோவேவ்

வெப்பச்சலன அடுப்பு

மின்சார வாணலி

மின்சார நீராவி

8 சமையல் முறைகள்

பொரியல்-
ver-
உடல்

பேக்கிங்
மஃபின்கள்

மீண்டும் மீண்டும்
வெப்பம்

இல்லாமல் சமையல்
தண்ணீர்

பிரிகோ-
சமையல்
பி-பி-க்யூ

வறுத்தல்
ஆழமாக வறுத்த

தயாரிப்பு
ஒரு ஜோடிக்கு

டெம்ப்-
விகிதம்

ரஸ்மோரா-
வாழும்

தயார் ஆகு
tion

சமையல்
வேகவைத்தல்

10-15 நிமிடங்கள்

பேக்கிங்
மஃபின்கள்

15-20 நிமிடங்கள்

சமையல்
வறுத்தல்

25-30 நிமிடங்கள்

பொரியல்-
ver-
உடல்

15-20 நிமிடங்கள்

இல்லாமல் வறுக்கப்படுகிறது
எண்ணெய்கள்

சமையல் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை

பொறுத்து மாறுபடலாம்

தயாரிப்புகளின் அளவு.

ஏர் கிரில்லைப் பயன்படுத்துதல்

1. உள்ளே எஃகு கிரில்லை நிறுவவும்

காற்று பிரையர் மற்றும் அதன் மீது வைக்கவும்

தயாரிப்பு. டிஷ் மற்றும் மூடி இடையே

ஏர் பிரையர் கொஞ்சம் இலவசமாக இருக்க வேண்டும்-

வெற்று இடம்.

2. ஏசி பவர் கார்டு பிளக்கைச் செருகவும்.

கடையில் கிரில்லர். சேர்க்க வேண்டாம்

இரட்டை சாக்கெட் மற்றொரு மின்சாரம்

ஸ்கோய் சாதனம்.

3. டைமரை கடிகார திசையில் திருப்பவும்

அம்புக்குறி மற்றும் தேவையான அமைக்க

நேரம் - சிவப்பு விளக்கு ஒளிரும்.

4. வெப்பநிலை டயலைத் திருப்பவும்

கடிகார திசையில் - பச்சை விளக்கு ஒளிரும்

நயா ஒளி விளக்கை. ஏர் பிரையர் சூடாக ஆரம்பிக்கும்.

5. பச்சை விளக்கு அணைக்க முடியும்

காலாவதி நேரத்திற்கு முன் தயாராகுங்கள்

சமையல். இதன் பொருள் காற்று

கிரில் செட் வெப்பநிலையை அடைந்தது.

காற்று பிரையர் வெப்பநிலை விரைவில்

செட் மதிப்புக்குக் கீழே விழுகிறது, அது தானாகவே இருக்கும்

தானாக ஹீட்டரை இயக்குகிறது மற்றும்

பச்சை விளக்கு ஒளிரும், குறிக்கிறது

வெப்ப செயல்முறை.

செயல்பாட்டுக் கொள்கை மற்றும் கூறுகள்

காற்று பிரையர் நெண்டுகள்

ஏர் பிரையரை இயக்குதல்

1. ஏர் பிரையர் பவர் கார்டை இயக்கவும்

சாக்கெட்டுக்குள். ஒரு குறுகிய ஒலி ஒலிக்கும்

அலறல் சமிக்ஞை மற்றும் டிஜிட்டல் காட்சியில்

"01:00" ஒளிரும். படி வெப்பநிலை

இயல்புநிலை - 60

2. பொத்தான்கள் "UP"அல்லது "கீழ்"

தேவையான வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

3. க்கு விரைவான அதிகரிப்புநேரம்

தொடர்ந்து பொத்தானை அழுத்திப் பிடிக்கவும்.

4. சமையல் வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

கீழே உள்ள இடத்திற்கு ஏற்ப ஏர் பிரையரில்

அட்டவணையை மடித்து அழுத்தவும் புரோ-

கிராம்”.

குஞ்சு

30 மைல்-
சுண்டல்

13 மைல்-
சுண்டல்

12 மைல்-
சுண்டல்

10 மைல்-
சுண்டல்

15 மைல்-
சுண்டல்

மீண்டும் மீண்டும் பிரித்தெடுத்தல்
உணவை சூடாக்கும்

சமையல்
ஒரு ஜோடி

பேக்கிங்

வறுத்த இறைச்சி

வறுத்தல்

ஆரம்பநிலை
வெப்பம்

தயாரிப்பு
பார்பிக்யூ/கிரில்

தயாரிப்பு
கிரில்

எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும்

SELF செயல்பாட்டை இயக்க

CLEAN பொருத்தமான அழுத்தவும்

பொத்தானை. சுய சுத்தம் நேரம் அமைக்கப்பட்டது

கையால் ஊற்றப்பட்டது. கவனம்: முன்

சுய சுத்தம் செய்த பிறகு ஏர் பிரையர் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்

குறைந்தது 10 நிமிடங்கள்.

குறிப்பு: பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக

காற்று பிரையர் மூடி அகற்றப்பட்டால் ஆபத்து

சமைக்கும் போது மூடி வைக்கவும்

வெப்பமூட்டும் உறுப்பு அணைக்கப்படும்

எதிர்பாக்கப்பட்டது. செயல்முறை தொடர

சமையல், காற்று மூடியை குறைக்கவும்

கிரில் செய்து மூடவும்.

காற்று பிரையர் ஒரு ஒலியை வெளியிடுகிறது

பீப் ஒலி மற்றும் ஒளிரும்

டைமர். டிஷ் எந்த நேரத்திலும் அகற்றப்படலாம்

நேரம், ஆனால் கவனமாக இருங்கள் - அது

மிகவும் சூடாக இருக்கலாம். எப்போதும்

இடுக்கி பயன்படுத்தவும் (சேர்க்கப்பட்டுள்ளது).

செயல்முறையின் முடிவில், தயாரிப்பு

வெப்பமூட்டும் உறுப்பு தானாக-

தானாகவே அணைக்கப்படும். மின்விசிறி

தொடர்ந்து வெப்பநிலை குறையும்

அது குறைவாக இருக்கும் வரை காற்று

90°C. இது பாதுகாப்பு செயல்பாடு, அர்ப்பணிக்கப்பட்டது

செல்லுபடியாகும் காலத்தை அதிகரிக்கும் நோக்கம் கொண்டது

கட்டுப்பாட்டு வாரியத்தின் விளைவுகள் மற்றும் பிற

மின்னணு கூறுகள்.

நீங்கள் சமையல் போது என்றால்

மீதமுள்ள நேரத்தை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்

சமையல் அல்லது அமைப்பு முடியும் வரை

சமையல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும்,

பொத்தானை அழுத்தவும் "நேரம்"அல்லது " டெம்ப்-

வெப்பச்சலன அடுப்பு என்பது 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்பு ஆகும். இந்த உண்மையிலேயே பயனுள்ள சாதனம் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சரியாக இருக்க வேண்டும். இது மைக்ரோவேவ் மற்றும் அடுப்பை ஒரே நேரத்தில் மாற்றும். மந்திர அடுப்பு இல்லை என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள். எனவே, ஏர் பிரையரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

முதலில், இந்த அதிசய அடுப்பு என்ன திறன் கொண்டது மற்றும் அது என்ன என்பதைப் பார்ப்போம்.

ஏர் பிரையரின் சாத்தியக்கூறுகள்

ஒரு ஏர் பிரையர் ஒரு ஆழமான பிரையர், ஒரு ஸ்டீமர், ஒரு டோஸ்டர், நீங்கள் சிக்கன், கபாப்கள், சூப்கள், கஞ்சிகளை சமைக்கலாம், ஜெல்லி இறைச்சியை உருவாக்கி அதை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். நீங்கள் அதில் மெரிங்குஸ், கேக் மற்றும் குரோசண்ட்ஸ் போன்றவற்றை சுடலாம்.
ஏர் பிரையர் மூலம் நீங்கள் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். நீங்கள் உங்கள் குழந்தையுடன் நடக்கும்போது அல்லது ஷாப்பிங் செய்யும் போது, அதிசய அடுப்பு உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் சமைக்கும். இது இப்படி நடக்கும்: நீங்கள் உணவை ஏர் பிரையரில் வைத்து, அதை டைமரில் வைத்து, அமைதியாக உங்கள் வியாபாரத்தை மேற்கொள்ளுங்கள். வீட்டு வேலைகள் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியாக இருக்கும், மேலும் சமையலறையில் வலிமிகுந்த சமைப்பதில் நீங்கள் சோர்வடைய மாட்டீர்கள்.
ஏர் பிரையர் அனைத்து வைட்டமின்களையும் பாதுகாக்க முடியும். காய்கறிகளை வேகவைப்பது உங்கள் வயிற்றை மகிழ்ச்சியாக மாற்றும். நீங்கள் ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் இருப்பீர்கள், எப்போதும் நிறைந்திருப்பீர்கள். மேலும் உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருக்காது.
உணவின் கலோரி உள்ளடக்கமும் முக்கியமானது. இப்போது அது மிகவும் சிறியதாக இருக்கும், மேலும் உணவு ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். எண்ணெய் இல்லாமல் பிரெஞ்ச் பொரியல்களை எளிதாக சமைக்கலாம். ஆனால் அது சிப்ஸ் போல நொறுங்கும். நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
வெப்பச்சலன அடுப்பு அதிக ஆற்றல் திறன் கொண்டது. மைக்ரோவேவ் அல்லது மின்சார கிரில் கழிவு பெரிய அளவுஆற்றல்.

ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துவது எப்படி

ஏர் பிரையரில் சமைக்கும்போது, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:
நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்கும் முன், இந்த சாதனம்சூடுபடுத்தப்பட வேண்டும்.
அனைத்து உணவையும் கீழே ஒரு தொடர்ச்சியான குவியலில் வைக்க வேண்டாம். அதன் அனைத்து பார்களையும் பயன்படுத்தவும்.
ஏர் பிரையர் இயக்கத்தில் இருக்கும்போது, தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க சூடான கண்ணாடியைத் தொடாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும்.
உணவு சமைத்தவுடன், சாதனத்தின் மூடியை அகற்றி, பாதுகாக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் ஒதுக்கி வைக்கவும், ஏனெனில் இதுவும் மிகவும் சூடாகிவிடும்.
நீங்கள் ஏர் பிரையரில் இருந்து உணவை அகற்றும் போது, நீராவியால் நீங்கள் எரிக்கப்படலாம் என்பதால், அதைப் பார்க்க வேண்டாம்.
உலோகத் தட்டுகள் மற்றும் கண்ணாடிப் பொருட்களைத் தவிர, வேறு எதையும் ஏர் பிரையரில் வைக்கக்கூடாது.

ஏர் பிரையரில் புகைபிடிப்பது எப்படி

புகைபிடிக்க, புகைபிடித்த இறைச்சிக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் தங்க நிறத்தை வழங்கும் ஒரு தயாரிப்பு உங்களுக்குத் தேவைப்படும். இது சாதாரண "திரவ புகை". உங்களுக்கு ஆல்டர் மரத்தூள் தேவைப்படும், அவை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கப்படலாம், ஏனெனில் அவை குறிப்பாக ஏர் பிரையருக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
புகைபிடிப்பதற்கு முன், அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்யுங்கள். மீன் அல்லது இறைச்சியை துவைக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும், புகைபிடிக்கும் தயாரிப்பில் ஊற்றவும். சிறிது நேரம் இந்த வடிவத்தில் அவற்றை விட்டு விடுங்கள், அதனால் அவை marinate, மற்றும் வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, மீன் சுமார் 2 மணி நேரம் marinated, மற்றும் இறைச்சி 12 மணி நேரம்.
நீங்கள் மீன் அல்லது மீட்லோஃப் தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால், புகைபிடித்த இறைச்சி சமைத்த பிறகு விழாமல் இருக்க, இயற்கை துணியால் செய்யப்பட்ட கயிற்றால் அவற்றைக் கட்டுவது நல்லது. அதில் எதுவும் ஒட்டாதபடி தட்டி எண்ணெயில் தடவவும்.
உங்கள் மீன் அல்லது இறைச்சியை கிரில்லில் வைக்கவும், அதை மிக உயர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும் கீழ் நிலைகாற்று பிரையர். மேல் மட்டத்தில் ஒரு ஸ்டீமரை வைக்கவும் - துளைகளைக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு பெட்டி, அதில் மரத்தூள், தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தப்பட்டு ஊற்றப்படுகிறது. வழக்கமாக ஸ்டீமர் ஏற்கனவே ஏர் பிரையர் கிட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
புகைபிடித்த மீன்களுக்கு, ஒரு-படி சமையல் முறையைப் பயன்படுத்தவும். நிறுவு இயக்க வெப்பநிலை 180 டிகிரி, மற்றும் சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள், சாதனத்தின் சராசரி விசிறி வேகத்தில்.
நீங்கள் இறைச்சியை சமைக்க விரும்பினால் ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதன் தயாரிப்பு 2 நிலைகளில் நடைபெறுகிறது. நடுத்தர ரேக்கில் ஒரு துண்டு இறைச்சியை வைக்கவும், முதலில் அதை 230-240 டிகிரி வெப்பநிலையில் சமைக்கவும், நடுத்தர விசிறி வேகத்தில், இறைச்சியை 10 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். பின்னர் வெப்பநிலையை 150 டிகிரிக்கு குறைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியை விட்டு விடுங்கள்.

ஏர் பிரையரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஏர் பிரையரில் சமைப்பது மிகவும் எளிது. சமையலுக்கு முக்கிய விஷயம் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும் கண்ணாடி பொருட்கள். தயாரிப்புகள் பொதுவாக நடுத்தர விசிறி வேகத்தில் நடுத்தர கிரில்லில் சமைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இவை அனைத்தும் நேரடியாக சாதனத்தின் மாதிரி மற்றும் அதன் சக்தி பண்புகளை சார்ந்துள்ளது. உதாரணமாக, நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்தால், சமைக்கும் போது அவ்வப்போது உணவை அசைக்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். தீக்காயத்தை ஏற்படுத்தும் சூடான கண்ணாடி பற்றி நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஏர் பிரையரில் சுடுவது எப்படி

நீங்கள் ஒரு ஏர் பிரையரில் பல்வேறு மிட்டாய் பொருட்களை சுடலாம். ஆனால் அதை எப்படி சரியாக செய்வது? கீழே உள்ளதை படிக்கவும்.

நடுத்தர ரேக்கில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
சமையல் செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட 10-20 நிமிடங்கள் நேரத்தை அமைக்கவும்.
நீங்கள் படலத்துடன் கேக்குகளை மட்டுமே மறைக்க முடியும், அது இல்லாமல் மீதமுள்ளவற்றை சுடலாம்.
பயன்படுத்தும் போது மையத்தில் ஒரு துளையுடன் ஒரு அச்சு மட்டுமே பயன்படுத்தவும் வட்ட வடிவம்உற்பத்தியின் அடிப்பகுதி சுடப்படவில்லை.
விசிறி வேகத்தை அதிகமாக அமைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் தயாரிப்பின் மேற்பகுதி எரியக்கூடும்.

ஏர் பிரையர் ரெசிபிகளுக்கான எங்கள் கட்டுரைகளில் சிலவற்றையும் பாருங்கள்.

வணக்கம், அன்பு நண்பர்களே.

இன்று நான் சமையலறை பற்றி பேசுவேன். பற்றி கூட அதிகமாக இருக்கலாம் சமையலறை உதவியாளர்கள், இது எங்களுக்கு உயிர்காப்பாற்றியது. அவர்களுக்கு நன்றி, நித்திய பணிச்சுமை இருந்தபோதிலும், ஒரு நவீன பெண் ஒரு சிறந்த இல்லத்தரசியாக இருக்க முடியும் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். குளிர்சாதனப் பெட்டி அல்லது மைக்ரோவேவ், மின்சார கெட்டில் அல்லது மிக்சர் இல்லாமல் நாம் இன்று எங்கே இருக்கிறோம்?

சமையலறையில் ஒரு சிறந்த புதிய தயாரிப்பு, இது எங்கள் சமையலறைகளில் அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகிறது - ஏர் பிரையர் - ஏற்கனவே மேற்கத்திய இல்லத்தரசிகளின் சமையலறைகளில் முழு வீச்சில் உள்ளது. இந்த சுயமாக கூடியிருந்த மேஜை துணியை உருவாக்கியவரின் விருதுகள் ஜப்பானியர்களுக்கோ அல்லது சீனர்களுக்கோ சொந்தமானது அல்ல, ஆனால் எப்போதும் பிக்னிக்ஸை விரும்பும் அமெரிக்கர்களுக்கு சொந்தமானது. குளிர்ந்த பருவத்தில் கூட இந்த சாதனத்தில் நீங்கள் ஒரு பார்பிக்யூவை சமைக்கலாம்.

கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களில் உருவாக்கப்பட்ட அதன் மூதாதையர் போலல்லாமல், ஏர் பிரையர் மற்ற சமையலறை உபகரணங்களுக்கு அச்சுறுத்தலாக உள்ளது. அவர் வறுக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமல்ல, பொரியல், பேக்ஸ், ஸ்டீம்ஸ், சமையல்காரர்கள் மற்றும் உண்மையான ரஷ்ய அடுப்பு போன்ற வேகவைக்கிறார். இந்த அதிசயம் சமையலறையில் ஆட்சி செய்யும் போது ஒரு அடுப்பு, மைக்ரோவேவ், டீப் பிரையர், டோஸ்டர், ஸ்டீமர், கிரில், ஸ்மோக்ஹவுஸ், உலர்த்தும் அமைச்சரவை, கபாப் மேக்கர் இனி தேவைப்படாது.

ஏர் பிரையர் என்ன செய்கிறது? நன்மைகள்

இந்த அதிசய தொழில்நுட்பம் என்ன செய்ய முடியும்? ஏர் பிரையர் என்ன செய்யாது என்று பதிலளிப்பது எளிது. நான் விரும்பிய மற்றும் அதை வாங்குவதற்கான தீவிர காரணங்களாகத் தோன்றிய நன்மைகளை நான் பெயரிடுவேன்.

ஏர் பிரையர் என்ன செய்கிறது? நன்மைகள்:

நன்றி கண்ணாடி குடுவைநீங்கள் சமையல் செயல்முறையை கண்காணிக்க முடியும்.
உணவுகளைத் தயாரிக்க, அவர்கள் ரஷ்ய அடுப்பு முறையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்: அனைத்து பொருட்களும் ஒரே நேரத்தில் டிஷ் (மற்றும் சூப்பிற்கு கூட) சேர்க்கப்படுகின்றன.
ஏர் பிரையரில் உள்ள காய்கறிகள் ஒருபோதும் எரிக்காது, பால் ஓடாது. மீண்டும், ரஷியன் அடுப்பு முறை: உணவு simmers. புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, பேக் பைகள் அல்லது கேக்குகள், புகை இறைச்சி அல்லது மீன் (குளிர் மற்றும் சூடான வழிபுகைபிடித்தல்).
பிரஞ்சு பொரியல் தயாரிக்க, நீங்கள் லிட்டர் எண்ணெய் ஊற்ற தேவையில்லை, நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும்.
ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
உணவை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து மீண்டும் சூடுபடுத்துவது எப்படி என்று தெரியும்.
ஒரு உலர்த்தி போன்ற வேலை - நீங்கள் எல்லாம் காய முடியும் - கீரைகள் இருந்து.
ஏர் பிரையரில் பீங்கான், உலோகம், மண் பாண்டம், பீங்கான் பாத்திரங்களை வைக்கலாம். மரமும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களும் அவனுக்குப் பிடிக்காதவை.
குறைந்தபட்ச மின்சார பயன்பாடு (இரும்புக்கு எவ்வளவு செலவாகும்).

காற்று பிரையர். சிறந்ததை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

முடிவு எடுக்கப்பட்டது: நாங்கள் ஒரு ஏர் பிரையர் வாங்குகிறோம். உங்களுக்கான உதவியாளரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? என்ன அளவுகோல்களை பின்பற்ற வேண்டும்?

ஏர் பிரையர் எவ்வாறு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முதல் விஷயம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பரிபூரணத்தின் அளவு நேரடியாக இந்த குறிகாட்டியைப் பொறுத்தது. இரண்டு நிலையான கைப்பிடிகள் மற்றும் சூடான காற்று காற்றோட்டத்தின் ஒரு வேகத்துடன் மூடியால் ஒரு மெக்கானிக்கல் ஒன்றை நீங்கள் வேறுபடுத்தி அறியலாம். மின்னணு பதிப்பில் மூன்று கட்டுப்பாட்டு வேகங்கள் உள்ளன. இது மேலோட்டத்தின் பழுப்பு அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் பழச்சாறு அளவை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.
அளவு. மாதிரியின் அளவு இரண்டு எண்களில் குறிக்கப்படுகிறது: 8-12 l, 10-14 l, 12 -16 l. இந்த எண்கள் குடுவையின் நிலையான அளவையும், விரிவாக்க வளையத்தைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கக்கூடிய ஒன்றையும் காட்டுகின்றன.

உதாரணமாக, நீங்கள் 3 லிட்டர் ஜாடியை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். ஒரு விரிவாக்க வளையம் (துருப்பிடிக்காத எஃகு வளையம்) மலிவான மாடல்களில் சேர்க்கப்படவில்லை. சில மாதிரிகள் இரண்டு வளையங்களுடன் வருகின்றன.

வாங்கும் போது, கூடுதல் பாகங்கள் கொண்ட தொகுப்பில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மலிவான மாடல்களில் ஒரு ஜோடி ரேக்குகள் மட்டுமே உள்ளன, மற்றவை மஃபின்கள் மற்றும் கேக்குகளை பேக்கிங் செய்வதற்கு கூட பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
ஒரு நல்ல ஆலோசகர், ஏர் பிரையர் மற்றும் அதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று உங்களுக்கு ஆலோசனை வழங்குவது, வைத்திருப்பதன் முக்கியத்துவத்தை உங்களுக்குச் சொல்வார். வெவ்வேறு திட்டங்கள்மேலாண்மை. உங்கள் மாதிரி இருந்தால் நல்லது பின்வரும் செயல்பாடுகள்: வெப்பநிலை சரிசெய்தல், வெப்பச்சலன வேக சரிசெய்தல், தாமதமான தொடக்கம் (காலையில் வேலைக்குப் புறப்படும்போது, நீங்கள் திரும்புவதற்குத் தயாராக இரவு உணவைத் திட்டமிடலாம்), வெப்ப பராமரிப்பு (வீட்டு உறுப்பினர்கள் சாப்பிடும்போது நல்லது வெவ்வேறு நேரம்), சுய சுத்தம் (தண்ணீர் + சோப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் கழித்து உங்கள் வெப்பச்சலன அடுப்பு சுத்தமானது).
வீட்டில் பழைய மின் வயரிங் இருந்தால், 1300 W இன் சக்தியுடன் ஒரு மாதிரியை வாங்கவும், புதியதாக இருந்தால் - 1700 W. ஒரு நிலைப்படுத்தி இருப்பதை சரிபார்க்கவும் (மின்னழுத்த அதிகரிப்புக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது).

ஏர் பிரையரில் எப்படி சமைக்கலாம் என்று பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த சமையல் முறை எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

அத்தகைய முதலீட்டைப் பற்றி நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், அன்பான நண்பர்களே, நீங்கள் ஒரு சிறந்த கொள்முதல் செய்ய விரும்புகிறேன். அடுத்த முறை வரை.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சமையலறை வசதியாகவும் அழகாகவும் மட்டுமல்ல, நடைமுறைக்குரியதாகவும் இருக்கும் என்று கனவு காண்கிறாள். நவீன வீட்டு உபகரணங்கள் சமையல் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்கும். கடைகளில் நிறைய உள்ளன பல்வேறு சாதனங்கள், இது நீங்கள் வறுக்கவும், கொதிக்க, குண்டு, சுட்டுக்கொள்ள முடியும். ஏர் பிரையர் எனப்படும் சாதனத்தில் கவனம் செலுத்துவோம். பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் முதல் பார்வையில் சிக்கலானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் எல்லாம் மிகவும் எளிமையானதாக மாறிவிடும்.

ஏர் பிரையர் என்றால் என்ன?

பொறிமுறையானது ஒரு பெரிய கண்ணாடி கொள்கலனைக் கொண்டுள்ளது, இதன் அளவு மாதிரியைப் பொறுத்து மாறுபடும், மற்றும் உள்ளே உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் மின்சார மூடி. சூடான காற்று ஓட்டங்களின் சுழற்சிக்கு நன்றி, உணவு சமைக்கப்படுகிறது. செட் நிரலைப் பொறுத்து வெப்பநிலை சுயாதீனமாக அல்லது தானாகவே தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம். பேக்கிங், கிரில்லிங், புகைபிடித்தல், சுண்டவைத்தல், உலர்த்துதல் - இது ஏர் பிரையர் என்ன செய்ய முடியும் என்பதற்கான முழுமையற்ற பட்டியல். பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் அனைத்தையும் தெளிவாக விவரிக்கின்றன சாத்தியமான விருப்பங்கள்ஏற்பாடுகள். கூடுதலாக, சாதனத்தை இயக்கும் போது நீங்கள் பல விதிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

சமைப்பதற்கு முன் ஏர் பிரையரை சூடாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக 5-6 நிமிடங்கள் ஆகும்.
குடுவையின் அடிப்பகுதியில் தயாரிப்புகள் வைக்கப்படக்கூடாது, சிறப்பு கட்டங்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். கொள்கலனின் முழு அளவு முழுவதும் சூடான காற்று சுழற்சி ஏற்பட வேண்டும்.
சாதனம் செயல்பாட்டில் இருக்கும்போது குடுவையின் கண்ணாடியைத் தொடாதே. மேற்பரப்பு மிகவும் சூடாக இருக்கிறது.
சமைத்த பிறகு, மூடி, ஒரு அடைப்புக்குறியில் இல்லாவிட்டால், அது மிகவும் சூடாக இருப்பதால், ஒரு தீயணைப்பு மேற்பரப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
சமைக்கும் போது, உள்ளே பார்க்கவோ அல்லது மூடியை உயர்த்தவோ கூடாது, நீராவி எரியும் அபாயம் உள்ளது.
சமையலுக்கு உலோகம் மற்றும் கண்ணாடி பாத்திரங்களை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.

பிராண்ட் "ஹாட்டர்"

நவீன சமையலறை உபகரணங்களின் சந்தையில் ஹாட்டர் ஏர் பிரையர் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் மற்ற மாதிரிகளிலிருந்து குறிப்பாக வேறுபட்டவை அல்ல, ஆனால் சாதனம் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. மாதிரியைப் பொறுத்து, மின்னணு அல்லது இயந்திரக் கட்டுப்பாட்டுடன், நீக்கக்கூடிய கவர் அல்லது அடைப்புக்குறியில் ஒரு அட்டையுடன் ஒரு சாதனத்தை வாங்கலாம். ஏர் பிரையர் பொருத்தப்பட்ட புதிய விருப்பங்களில் டைமரின் இருப்பு ஒன்றாகும். பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை தெளிவாகவும் தெளிவாகவும் விளக்குகிறது.

என்ன சமைக்க வேண்டும்?

வறுக்கவும், சுடவும் ஏர் பிரையர் சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது. மிருதுவான தங்க பழுப்பு மேலோடு வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மாறும் கையெழுத்து உணவு. பீட்சா, துண்டுகள் மற்றும் தானிய வகைகளையும் தயார் செய்யலாம். மாற்றியமைத்து, நீங்கள் ஜாம், பல்வேறு பாதுகாப்புகள், புகை மீன் மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் செய்யலாம். டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு, ஏர் பிரையர் ஒரு தவிர்க்க முடியாத விஷயமாக மாறும். பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் தயாரிப்புகளை முழுவதுமாக ஏற்பாடு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கின்றன அதிகப்படியான கொழுப்புஒரு தனி கிண்ணத்தில் உருகி சேகரிக்கப்படும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுவதால் அல்ல, ஆனால் சூடான காற்றின் செயல்பாட்டின் காரணமாக ஒரு முரட்டு தங்க நிறத்தைப் பெறும். வறுத்த உணவுகளை கைவிட முடியாதவர்களுக்கு சாதனம் சிறந்தது, ஆனால் அதே நேரத்தில் பாதுகாக்க விரும்புகிறது நல்ல உருவம். உங்களுக்கான சிறந்த ஏர் பிரையரைத் தேர்ந்தெடுத்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை அனுபவிக்கவும்!