Ako sa starať o olivovník doma. Olivovník: starostlivosť doma Ako pestovať olivovník

Olivovník, alebo olivovník patrí do rodiny olivovníkov. Prirodzene sa vyskytuje vo forme kríkov a stromov. Obzvlášť populárne je európska oliva. Existuje asi šesťdesiat druhov kultúry. Rastlina pochádza z Afriky, južnej Európy, Austrálie a južnej Ázie. Stromy majú nerovnomernú štruktúru. Majú dlhé vetvy. Životný cyklus olivovník má asi 300 rokov. Kultúra sa považuje za dlhovekú. Olivovník môže byť doma chovaný až 10 rokov. Potom musíte pristáť na otvorenom teréne. Olivy produkujú cenné ovocie. Hmotnosť jedného nie je väčšia ako päť gramov. Listy olivovníka majú šedozelený odtieň. Vegetatívne orgány rastliny obsahujú vysokú koncentráciu škrobu. Vďaka tomu sa kultúra dobre vyrovná s dlhotrvajúcim suchom. Olivové drevo je natreté sivou farbou.

Na pestovanie olivovníka je potrebné vytvoriť teplé mikroklimatické podmienky.

Osvetlenie

Olivovník uprednostňuje teplé podmienky. V prírode sa rastlina nachádza na jasne osvetlených brehoch. Neznáša zatienené oblasti.

Teplotný režim

Olivovník znesie teploty až -15 stupňov. Pri silných dlhotrvajúcich mrazoch rastlina zomrie.

Počas obdobia aktívneho vegetatívneho vývoja sa odporúča udržiavať teplotu na úrovni + 18 až + 20 stupňov. Počas fázy kvitnutia môžu spätné mrazy ovplyvniť výnosy. Stromu škodí aj extrémne teplo v kombinácii so suchým vzduchom.

Zalievanie

Kultúra dobre reaguje na rovnomernú vlhkosť pôdy. V jarno-letnej sezóne je vhodné substrát pravidelne zalievať. Dlhodobé vystavenie suchej pôde vedie k pádu listov.

V zime by sa malo množstvo zavlažovania znížiť. Počas vysychania substrátu dostatočne navlhčite. Pre olivovník je vhodné použiť teplú, mäkkú vodu.

Vlhkosť

Rastlina nevyžaduje špeciálne podmienky. V horúcom období sa odporúča zvýšiť úroveň obsahu vody vo vzduchu. To bude vyžadovať niekoľkokrát denne postrek rastliny vodou pri izbovej teplote.

V období sucha je vhodné strom postriekať teplou vodou.

Vlastnosti transplantácie

Olivovník môže prežiť zmenu pôdy a substrátu. Neodporúča sa transplantovať dospelých zástupcov olív. koreňový systém drevo je často poškodené.

Pripravte sa na transplantáciu vhodné miesto. Pestovanie v prehnitej, suchej pôde často vedie k vädnutiu. Vo svojom prirodzenom prostredí sa rastlina nachádza v skale. Preto je možné pri výsadbe pridávať do pôdy drevené uhlie a kúsky tehál.

prerezávanie

Olivovník je potrebné dezinfikovať včas. Rastlina je často poškodená škodcami. Zapnuté vonku skoro na jar postihnuté oblasti by mali byť odstránené.

Vnútorná kultúra môže byť daná kompaktný tvar. Za týmto účelom odstráňte oslabené výhonky a dlhé vetvy. Rastlina dobre znáša strihanie. Pre jedného vegetačné obdobie kultúra prinesie veľký nárast.

Ak sa rastlina pestuje na zber, treba brať do úvahy zvláštnosť olivovníka. Plody sa tvoria výlučne na výhonkoch predchádzajúceho roka. Preto môže kardinálne prerezávanie zničiť veľké množstvo olivy.

Rastlina v oblasti

Na čerstvom vzduchu sa strom dobre zakoreňuje a prináša ovocie v južnej časti Krymu a v oblasti Stredozemného mora. V ťažších podmienkach sa plodina môže pestovať priestranná izba, zimná záhrada, skleník alebo miestnosť.

Mráz pri -5 stupňoch poškodí oslabené konáre olivovníka. Pri -15 stupňoch odumrie celá rastlina. Aj pri miernom poklese teploty bolo zaznamenané prudké zhoršenie chuti ovocia a olivového oleja.

Pre bohaté ovocie by ste si mali vybrať správne odrody stromov.

Ak chcete zberať, musíte si kúpiť záhradné odrody. Vyšľachtené poddruhy zaručujú pravidelné rodenie.

Nuansy pestovania doma nájdete vo videu:

Pestovateľská technológia

pôdna zmes

Podmočený substrát a chudobný priepustnosť pôda - hlavné dôvody vädnutia olivovníka. Je potrebné vyhnúť sa oblastiam, kde sa hromadí voda. Pri výsadbe nezabudnite urobiť hrubú vrstvu drenáže.

Rastlinu pred nadmernými zrážkami ochránite výsadbou na miernom svahu. Je vhodné nepoužívať úrodný substrát. Nadmerné množstvo živín spôsobuje intenzívny rast stromu. V dôsledku toho sa percento výnosu znižuje.

Ideálna pôda na pestovanie stromu by mala spĺňať niekoľko požiadaviek:

1. dobrá drenáž;
2. nepresnosť;
3. jemnosť.

Ak je to možné, vyplňte výsadbovú jamu zmesou piesočnatej a hlinitej pôdy.

Ako sa kŕmiť

Výživové nedostatky je možné doplniť dusíkom. Postup by sa mal vykonávať raz ročne. Na sto metrov štvorcových nebudete potrebovať viac ako 1,2 kg. Môžu byť vysadené vedľa olív prirodzených producentov dusíka (strukovín). Odporúča sa tiež pravidelne pridávať kompost do pôdy.

Olivovník by mal byť kŕmený dusíkom a kompostom.

kontajnerové pestovanie

Ak chcete pestovať olivy v interiéri, musíte sa najskôr pripraviť správne triedenie. Odporúča sa zakúpiť kultúru trpaslíkov. Nádoba by mala byť na začiatku zvolená dostatočne veľká. Rozmery hrnca by mali byť minimálne 60 cm hlboké a široké.

Je potrebné urobiť niekoľko dodatočných veľké diery na dne nádoby. Hlavným nepriateľom olív je stála vlhkosť pôdy. Preto by mala byť pripravená hlinitá alebo piesčitá pôda na pestovanie vnútorných stromov. Pred ďalšou zálievkou by mala pôda preschnúť aspoň tri centimetre.

Kontajnerová oliva je náročnejšia. Pre úplný rozvoj vnútorného stromu je potrebné pravidelne vykonávať jemné prerezávanie. Neodporúča sa povoliť zahusťovanie hlavných vetiev. Na strome stačí ponechať najviac štyri hlavné vetvy.

Hlavné problémy a škodcovia

Vždyzelený strom je obzvlášť zraniteľný voči škodcom a chorobám. Najväčšie nebezpečenstvo pre rastlinu predstavujú čierne červy. Nadmerné používanie chemických ochranných prípravkov nie je najlepším spôsobom, ako ovplyvniť úrodu olív. Preto je žiaduce podporovať imunitu stromu organickými a minerálnymi prostriedkami.

Strom má nízky prah odolnosti voči škodcom a chorobám.

Kultúru často poškodzujú molice a olivovníky. Vonku zjedené puky a listy naznačujú kolóniu húseníc.

Náhle vädnutie konárov a listov svedčí o infekcii Verticillium wilt. Plesňové ochorenie nie je liečiteľné. Ak nezachránite vždyzelený strom včas z postihnutých oblastí, rastlina zomrie. Pri infikovaní otvorená plocha treba sa vyhnúť miestu pre ďalšiu výsadbu olív.

Vplyv kultúry

O náležitá starostlivosť pestovať olivy doma nie je problém. Stačí poskytnúť kultúre plné pokrytie a včasnú výživu. O pár rokov sa na strome objavia voňavé súkvetia a zdravé olivy. Kontajnerová rastlina je schopná produkovať asi dva kilogramy ovocia.

Olivový olej obsahuje lecitín. Neznášanlivosť prvku spôsobuje alergickú reakciu.
Alergie môžu byť tiež skrížené. Ľudia, ktorí sú citliví na reakcie na orgován, olivy a jazmín z rodu Shrovetide, reagujú najmä na olivový olej.

Často je výskyt reakcie spojený s dedičnou predispozíciou. Na zmiernenie možných prejavov je vhodné použiť rafinovaný olej.

Rozmnožovanie olív

Vždyzelený strom sa môže množiť semenami a odrezkami. Základy pred výsevom musia byť ošetrené alkalickým roztokom. Zmäkčená škrupina zaručuje lepšiu klíčivosť. Na výsadbu treba pripraviť priepustný substrát. Zmes by mala obsahovať listnatú pôdu a hrubý piesok. Do pôdy môžete pridať aj drvený drevený popol a rozbité tehly.

Hĺbka výsevu by nemala presiahnuť tri centimetre. Dôležité je neustále udržiavať vlhkosť podkladu. Dokonca aj čerstvo zozbierané semená majú menej ako päťdesiatpercentnú klíčivosť. Olivovník zo semien sa vyznačuje neskorým rodením. Prvé kvetenstvo sa môže objaviť až po 10 rokoch. Strom je možné použiť na štepenie.

Olejnatý strom sa môže množiť semenami.

Odrezky zabezpečia zachovanie všetkých materských odrodových vlastností. Ovocie príde za 2 roky. Sadenice je potrebné umiestniť do pôdy pod svahom. Na tvorenie skleníkový efekt je žiaduce pripraviť polyetylén. Odrezky by sa mali pravidelne vetrať a striekať. Po zakorenení môžete olivy presadiť do samostatných kvetináčov.

Prečo rastlina nekvitne

Vždyzelený strom začne prinášať ovocie niekoľko rokov po výsadbe. Obdobie prvej tvorby plodov závisí od spôsobu pestovania. priaznivé podmienky podporiť rýchlejšie kvitnutie.

Existujú odrody, ktoré bez ohľadu na spôsob rozmnožovania a podmienky starostlivosti prinesú ovocie až desať rokov po výsadbe. Pred nákupom sa odporúča objasniť všetky vlastnosti sadivového materiálu.

Ako si vybrať olivu

Rastlina sa predáva vo forme semien a pestovaných sadeníc. priemerná cena za balenie 5 semien olív malolistých je 132 rubľov. Kontajnerová oliva vysoká 30 cm sa dá kúpiť za 1250 rubľov.

V súčasnosti sa olivy pestujú po celom svete pre obchod aj pre osobnú spotrebu. Aj keď sa olivovník môže dožiť viac ako 1000 rokov, ako väčšina iných rastlín potrebuje na svoj rast určité podmienky. Ak chcete vypestovať dospelý olivovník z malého výhonku a šikovne využívať rôzne techniky, ktoré farmári používajú na získanie chutného ovocia a oleja, prečítajte si tento článok.

Kroky

Ako vytvoriť vhodné podmienky

Zistite, či je vaša klíma vhodná na pestovanie olív. Olivovníkom sa najlepšie darí v klimatických podmienkach s mierna zima a dlhé suché letá. Olivy napríklad dobre rastú v stredomorskej oblasti Európy a v pobrežných údoliach Kalifornie. Zároveň je veľmi ťažké (ak nie nemožné) pestovať olivy v tropickom podnebí.

• Ak sa o ne správne nestaráte, mráz môže zničiť mnoho olivovníkov. Teplota -5 ºС je škodlivá pre malé konáre a pri -10 ºС odumierajú veľké konáre a dokonca aj celé stromy. Aj keď konáre a stromy prežijú chlad, chuť olív a oleja z nich získaného sa môže zhoršiť. Nepokúšajte sa pestovať olivy, ak je vaša oblasť náchylná na tento typ mrazu.
• Olivovníky však potrebujú trochu chladu. Pre správny vývoj kvetov je potrebné ochladenie až o cca 7 ºС, hoci sa táto teplota mierne líši napr. rôzne odrody olivy. Preto sa olivy tak ťažko pestujú v trópoch a iných regiónoch s horúcim podnebím.
• Obdobie kvitnutia by malo byť pomerne suché a mierne. Olivy kvitnú od apríla do júna a toto obdobie by malo byť dosť suché a nie príliš horúce. Olivy sú vetrom opeľované rastliny, tzv vlhké podmienky môže narušiť násadu ovocia.

1. Skontrolujte pH pôdy a v prípade potreby upravte. Pôda by mala byť mierne kyslá alebo mierne zásaditá, aby pH bolo medzi 5 a 8,5. Mnoho ľudí si myslí, že ideálna hodnota pH je 6,5. Otestujte kyslosť vašej pôdy pomocou testovacej súpravy, ktorá je dostupná v obchode so záhradnými potrebami. Ak je pH pod 5 alebo nad 8,5, zmeňte ho.

   Hľadajte oblasti s dobrou drenážou pôdy. Skontrolujte, ako voda ovplyvňuje pôdu v oblasti, kde sa chystáte pestovať olivovníky. Olivovníky potrebujú pôdu s dobrou drenážou vody. Skontrolujte pôdu po daždi. Olivy nesaďte na miesto, kde sa po daždi tvoria mláky. Môžete tiež vykopať v zemi asi 50 centimetrov hlbokú jamu a naliať do nej vodu. Ak bude voda v diere dlho stáť a nevsakuje sa do pôdy, hľadajte inde.

   Uprednostnite oblasti, kde predtým rástli olivovníky. To je najlepší dôkaz toho, že konkrétna lokalita je vhodná na pestovanie olivovníkov. Ak viete, že na mieste sa pestovali olivy, vysádzajte tam stromy. Môžete ich vysadiť aj v blízkosti už rastúcich olivovníkov.

   • Ak poznáte iných záhradkárov alebo farmárov vo svojom okolí, spýtajte sa ich, či vedia, kde sa kedysi pestovali olivovníky.

2. Nájdite miesto, ktoré je osvetlené priamym svetlom slnečné lúče. Najvhodnejšia je oblasť, ktorá nie je zatienená inými stromami. Musí byť osvetlené priamo. slnečné svetlo aspoň 6 hodín denne. Olivovníky nemajú rady tienisté miesta.

Ako pestovať olivovníky

Na jar vysádzajte olivovníky. Mráz je hlavnou hrozbou pre olivovníky. Vo všeobecnosti by sa mali vysádzať na jar po oteplení a po pominutí nebezpečenstva nočných mrazov. Olivovníky sa najčastejšie vysádzajú v apríli alebo máji, aj keď sa to líši podľa regiónu.

• Čím viac času musia stromy rásť pred príchodom zimy, tým lepšie. Pokúste sa zasadiť stromy čo najskôr po pominutí nebezpečenstva mrazov.

1. Začnite so stromami v črepníkoch. Olivovníky v kvetináčoch si môžete zakúpiť v miestnej škôlke alebo objednať online. Olivy majú skôr jemné semená, ktoré neklíčia dobre. Budete potrebovať stromy vysoké 1,2–1,5 metra s vetvami vysokými približne 1 meter.

   Vykopte jamu približne rovnakej veľkosti ako hrniec. Zmerajte priemer a výšku kvetináča so stromom. Vykopte jamu približne rovnakej hĺbky a priemeru. Nie je potrebné merať s veľkou presnosťou – otvor by mal mať približne rovnakú veľkosť ako črepník, aby do neho dobre zapadli korene rastliny.

   Vyberte strom z kvetináča a skontrolujte korene. Olivovník spolu s koreňmi vyberte z kvetináča. Zamotané korene odstrihnite alebo rozmotajte, ale nedotýkajte sa ich v blízkosti koreňového balu, inak by ste mohli poškodiť rastlinu.

   Vyplňte otvor. Na jeho vyplnenie použite akúkoľvek nečistotu, ktorú ste dostali z otvoru. Zakryte guľu koreňov vrstvou zeminy s hrúbkou 2-3 cm. V tejto fáze nemusíte do pôdy pridávať hnojivo ani kompost. Po prvé, strom sa musí správne zakoreniť v prírodnej pôde.

   Nainštalujte kvapkové zavlažovacie zariadenie v blízkosti kmeňa stromu. Kvapková závlaha zabezpečí olivovníku dostatok vody. Prvý rok je potrebné nainštalovať zariadenie na kvapkovú závlahu v bezprostrednej blízkosti kmeňa každého olivovníka. Zapnuté ďalší rok tieto zariadenia by mali byť vzdialené od kmeňov na vzdialenosť 60 centimetrov. Okrem toho budete musieť pridať druhé zariadenie (tiež vo vzdialenosti 60 centimetrov od kmeňa stromu).

   Polejte stromy a mulčujte pôdu slamou. Zavlažujte olivovníky pomocou zariadení na kvapkovú závlahu.

   • Namiesto hrubej slamy možno na mulčovanie použiť iný materiál. Napríklad mulč vyrobený z lucerny, sójových bôbov alebo hrachového sena je bohatý na dusík a ďalšie dôležité živiny pre stromy.

Ako sa starať o stromy, kým nie sú dospelé

1. Olivy polievajte a zavlažujte striedmo a podľa potreby. S kvapkovým zavlažovacím systémom by sa stromy mali zalievať každý deň letný čas. Olivy zalievajte hodinu. Môžete použiť aj malé postrekovače (rozprašovače), ktoré by mali byť inštalované vo vzdialenosti najmenej 60 centimetrov od kmeňa stromu. Nájdite postrekovače s prietokom 2,5-5 milimetrov za hodinu a nainštalujte ich medzi kmene olivovníkov.

   • Frekvencia polievania závisí od toho, či mienite ovocie konzumovať alebo si z neho vyrobiť olej. Ak ste ovocinár, polievajte stromy častejšie - asi raz týždenne alebo každé 2-3 týždne. Ak sa chystáte vyrábať olej, polievajte stromy menej často, aby bol koncentrovanejší a aromatický.

2. Pravidelne strihajte stromy. Nestrihajte mladé stromčeky príliš často. Počas prvých štyroch rokov jednoducho odstráňte bočné vetvy, ktoré rastú pod 1 meter. Keď stromy dospejú, nadobudnú správny tvar a slabé a nechcené konáre možno orezať. Pokúste sa však stromy rezať čo najmenej skoré štádia pretože to môže spomaliť ich rast.

   Bojujte so škodcami a inými chorobami. Ako väčšina ostatných rastlín, aj olivovníky sú občas napadnuté škodcami, najmä olejnatými semenami ( Saissetia oleae). Ak pestujete olivy, musíte nájsť rovnováhu medzi prírodnými metódami a účinnú ochranu rastliny pred škodcami a chorobami. Niekedy musíte stromy ošetriť insekticídmi. Najlepšie je poradiť sa o tom s odborníkmi.

3. Hnojivo používajte s mierou. Zvyčajne majú olivovníky dosť vhodná pôda a normálne zalievanie. Ich rast však možno stimulovať pridaním trochy hnojiva. Zvoľte pomerne mierne hnojivo a zľahka ním posypte pôdu počas obdobia rastu. Na obale by malo byť uvedené vhodné dávkovanie a kedy a ako sa má hnojivo aplikovať (zvyčajne sa aplikuje na povrch pôdy). Ak máte pochybnosti o presnom dávkovaní, dajte prednosť menšiemu množstvu.

   Rozhodnite sa, kedy zberať. Najprv sa objavia zelené olivy a keď dozrievajú, sčernejú. Po zbere budú mať zelené olivy ostrú a trávnatú chuť, zatiaľ čo zrelé olivy budú mať jemnejšiu, maslejšiu chuť. Olej sa často vyrába zo zmesi zelených a zrelých olív, ktoré sa zbierajú práve vtedy, keď menia farbu. Zistite, ktorý typ oleja je pre vás ten pravý, a pred zberom počkajte, kým olivy získajú správnu farbu.

   • Pamätajte, že olivy sa nejedia surové, priamo zo stromu. Spravidla sa pred použitím musia ošetriť soľankou, to znamená uchovávať v slanej vode.

• Olivovník možno pestovať v interiéri v pomerne veľkom kvetináči.
• Olivovníky môžu dorásť až do výšky 15 metrov a ich baldachýn sa môže rozprestierať až do šírky asi 9 metrov.
• Olivovník možno vysadiť na svahu alebo terase, no v tomto prípade bude náročnejšie sa oň starať a zberať ho.
• Aby sa plody neobjavili na nechcených miestach, začiatkom leta ostrihajte príslušné kvitnúce konáre.

Varovania

• Pri prerezávaní olivovníkov počas obdobia dažďov používajte čistý nástroj, inak sa na nich môže vyvinúť rast v dôsledku bakteriálnej kontaminácie.
• Olivovníky pestované v Kalifornii môžu byť postihnuté plesňovou chorobou „Verticillium wilt“. Odstráňte choré stromy a konáre a nevysádzajte stromy v infikovaných oblastiach.
• V oblasti Stredozemného mora môžu byť olivovníky napadnuté škodcami, ako sú ovocná muška stredomorská a mucha olivová.
• Ak sa chystáte vyrábať olivový olej, snažte sa stromy nestriekať. chemikálie pretože môžu oleju spôsobiť nepríjemný zápach.
• Zrelé olivy zmäknú, preto ich zbierajte opatrne.

Európske olivy (Olea europea) sú druhom vždyzeleného stromu, ktorý patrí do čeľade Oleaceae. Historicky je olivovník najstarším pestovaným ľuďmi a jedným z najchladnejších druhov rastlín tohto typu. V ľudskej kultúre (nielen kulinárskej a poľnohospodárskej) hrá rastlina dôležitú úlohu.

Historické informácie o závode

Niektoré archeologické dôkazy naznačujú, že olivy mohli byť domestikované v oblasti východného Stredomoria pred 10 000 rokmi. Ďalšie dôkazy naznačujú, že Olea europaea bola prvýkrát pestovaná na Kréte a v Sýrii pred viac ako 5000 rokmi. Okolo roku 600 pred Kr e. existuje aktívna distribúcia olivového oleja v Grécku, Taliansku a ďalších stredomorských krajinách. Už tisíce rokov je úzko spätý s náboženstvom, kultúrou, medicínou a kulinárskymi tradíciami národov.

Od staroveku zaujíma olej z tejto rastliny osobitné miesto v živote ľudí. V kresťanstve sa tekutina používa vo sviatosti pomazania. V skutočnosti existuje veľa kultúr, kde bolo mŕtve telo pred pochovaním naolejované. Prorok Mohamed tiež povzbudil veriacich, aby používali olivový olej.

Kolonizátori a osadníci priniesli do Nového sveta pre nich dve dôležité veci – hrozno a olivy. Účelom prinesenia olív však nebolo to, aby slúžili ako jedlo, ale aby boli použité na rituálne účely. To je jeden z dôvodov, prečo je v súčasnosti Kalifornia ďalším významným dodávateľom olív, no tam vyrábané olivy nie sú také kvalitné.

Olivovník je jednou z najstarších a najrozšírenejších rastlín. Spomína sa to dokonca aj v Biblii (holubica priniesla Noemovi olivovú ratolesť, aby ukázala, že potopa skončila). Po mnoho rokov je rastlina symbolom mieru, múdrosti, slávy, plodnosti, sily a čistoty.

Staroveká grécka mytológia hovorí o tom, ako sa bohyňa Aténa a boh Poseidon hádali o to, kto dá meno novému mestu v Atike. Všemohúci Zeus, hľadajúc riešenie sporu, rozhodol, že mesto bude pomenované po tom, kto dal ľuďom z Atiky najlepší dar.

Poseidon narazil trojzubcom do skaly, objavil sa odtiaľ prameň, ale voda bola morská. Aténa udrela kopijou do zeme neďaleko Akropoly a vyrástol tam olivovník. Bolo prijaté ako dar väčšej hodnoty, pretože jeho plody poskytujú jedlo, lieky, kozmetiku atď. Mesto dodnes nesie meno bohyne Atény a dodnes je hlavným mestom Grécka. Podľa tradície je strom, ktorý tam stále rastie, prvým darom, ktorý dali bohovia obyvateľom Zeme.

Strom možno pestovať priamo zo semena. Za týmto účelom sa umiestni na jeden deň do vody a potom sa zasadí do malého kvetináča so zmesou piesku a pôdy. Nová semiačka by sa mala objaviť asi za 3 mesiace. Častejšie sa olivy rozmnožujú oddelením stonkových odrezkov. Toto sa robí v lete. Najlepšia pôda na to je kyslo-alkalická. Ak je obohatený o vitamíny a minerály, strom bude mať viac listov. Rastlinu prihnojujeme raz mesačne na jar av lete dusíkatým hnojivom. Každú jar môže byť koruna stromu rezaná a tvarovaná. Pre správny vývoj stromu je dôležitá závlaha.

Na jar av lete ju treba pravidelne zalievať po čakaní, kým pôda trochu vyschne. Na jeseň sa závlaha postupne znižuje a v zime by mala byť pôda väčšinu času suchá. Keďže strom pochádza z oblasti Stredozemného mora, kde je suchšie a teplejšie počasie, potrebuje veľa svetla a tepla. Je dobré sadiť tam, kde celý deň nesvieti priamo slnko. Zimná teplota by mala byť aspoň 0 stupňov. Tieto stromy sú silné a odolné voči chorobám, ale roztoče a vošky patria medzi najnebezpečnejších škodcov.

Olivy sa používajú na podporu zdravia. Príznaky a choroby, ktoré priaznivo ovplyvňuje konzumácia (vnútorná alebo vonkajšia) olív a oleja:

• bolesť hlavy;
• bolesť srdca;
• vysoký tlak;
• krvácanie z maternice;
• astma;
• očné choroby;
• strata vlasov;
• poškodenie kože a vyrážka;
• kŕče a choroby nervov;
• herpes;
• žihľavka.

Olivový olej sa klasifikuje podľa spôsobu výroby a obsahu kyseliny olejovej v ňom. Panenský olej lisovaný za studena obsahuje až 2% kyseliny olejovej. Rafinovaný olej sa vyrába pomocou tepla alebo rozpúšťadla a vyžaduje ďalšie spracovanie, aby sa získal produkt obsahujúci až 3,3 % kyseliny olejovej.

Olivový peľ je jednou z najdôležitejších príčin sezónnych respiračných alergií v stredomorských krajinách. Bola hlásená aj kontaktná dermatitída a potravinové alergie na olivovník a olivový olej.

Strom rastie veľmi pomaly, preto ho niektorí ľudia považujú za nesmrteľný. Predpokladá sa, že niektoré stromy majú viac ako 1000 rokov. Teraz sú na svete stromy, ktoré majú podľa oficiálnych údajov viac ako 3000 rokov. Olivovník je často označovaný ako „večný strom“.

Pre Avicennu bola oliva liekom na takmer všetky choroby. Horúci temperament stredomorského obyvateľstva podľa ich presvedčenia závisí od konzumácie olív, ktoré sú takmer denne prítomné v ich jedálnom lístku.

Tieto stromy sa vysádzajú na okrasné a praktické účely, ako napríklad použitie ako bariéra proti vetru a na kontrolu erózie pôdy v oblasti Stredozemného mora. Drevo sa používa na výrobu nábytku v južná Afrika. Ona a kôstky olív sú výborné tuhé palivo.

Dnes je celkový počet stromov na svete asi 800 miliónov. Približne 150 miliónov z nich sa nachádza v ich historickej domovine – Grécku, kde rastú olivovníky, ktoré sa pestujú, zbierajú a spracovávajú metódami známymi už od staroveku. Veľmi zaujímavým faktom je, že takmer všetka pôda vyčlenená na pestovanie olív (98 %) sa nachádza v Stredozemnom mori.

V Grécku sa ich pestuje viac ako 100 kusov rôzne druhy olivy, krajina je známa svojimi horúcimi letami a miernymi zimami. Jedinečná kombinácia tohto podnebia so suchou a kamenitou pôdou prispieva k produkcii mimoriadne kvalitného olivového oleja, ako aj olív s veľkými plodmi a výbornou chuťou.

Lekári tvrdia, že olivy sú schopné odolávať rakovinovým bunkám, čistia telo od cholesterolu a zvyšujú úroveň inteligencie. V konzervovanej, solenej a plnenej forme sú prítomné na každom slávnostný stôl. Ale, bohužiaľ, mnohí majú možnosť uspokojiť sa s liečivou a výživnou pochúťkou len na oslavu. Skúsení nám prezradili, ako si vypestovať olivovník doma a zaviesť pochúťku do svojho každodenného jedálnička. Budeme o tom hovoriť neskôr v článku.

Zoznámenie sa s južanom

Zistite viac o jedinečných vlastnostiach primitívnych ľudí. rodisko kultúry Olea europaea považovaný za juhovýchodné oblasti Stredozemného mora. Dnes sa tieto vždyzelené stromy s rozložitou zaoblenou korunou nachádzajú v Mexiku, Peru, Taliansku, Grécku, Španielsku, Iráne, Iraku, Turkménsku, Pakistane, Gruzínsku, Kryme a severnej Indii.

Vzhľadom na to, že subtropický strom nie je prispôsobený na silný chlad mierneho podnebného pásma, u nás ho zatiaľ nikto nedokázal pestovať na ulici. Ale v podmienkach mnohí zožali dobrú úrodu. Ako sa ukázalo, olivovník v kvetináči sa nevyvíja horšie ako v .

Vedel si? V celosvetovom meradle sú najväčšími producentmi európskych olív Španielsko (4,556 tisíc ton ročne), Taliansko (3,150 tisíc ton) a Grécko (2,300 tisíc ton). Zároveň 90 percent celej úrody ide na spracovanie na olivový olej. Aj bez konzervačných látok je možné tento produkt skladovať dlhú dobu.

Zapnuté glóbus nie je tu kútik, kde by ste našli divoké olivovníky. Od staroveku bola rastlina zavedená do kultúry a stále sa masovo pestuje na olej.
Botanici pripisujú olivy rodu Olives a opisujú ich buď ako stromy, vysoké od 1 do 12 m s hrboľatým hrubým a dutým kmeňom, sivou kôrou, dlhými a hrčovitými vetvami, úzko kopijovitými kožovitými listami, voňavými krémovými alebo mliečnymi súkvetiami a predĺženým oválom ovocie s kosťou.

Charakteristickým znakom olivovníkov je šedozelené sfarbenie zadnej časti listov a zvnútra je striebristá. Okrem toho sa listy na vetvách postupne obnovujú v priebehu 2-3 rokov.
Olivy kvitnú od druhej dekády apríla do začiatku leta. V každej panikulárnej kefke sa otvorí až 40 púčikov. Časom z nich vyrastú tvrdé zelené, čierne alebo tmavofialové kosti so zahroteným nosom a mäsitou dužinou. Dospievajú za 5 mesiacov.

Dôležité! Poznámka záhradkárov prudký poklesúrody u tých rastlín, ktoré mesiac a pol pred kvitnutím zažili sucho a dostali menej živín do substrátu. Krížové opelenie pomôže do určitej miery napraviť situáciu.

V prirodzenom prostredí olivy vstupujú do fázy plodenia raz za 2 roky, takže pri pestovaní v interiéri sa nebojte, ak jedného dňa nezakvitne. Odborníci tvrdia, že dospelé stromy sú produktívne 20 rokov. Po tomto období je potrebné ich zmeniť na mladé sadenice.

Kde kúpiť a za koľko

Vďaka technologickému pokroku je dnes veľmi ľahké, dokonca aj bez opustenia domova, získať to najexotickejšie a jedinečná rastlina z ktoréhokoľvek kúta planéty. V prípade olív však stačí nazrieť do akéhokoľvek záhradného centra alebo internetového obchodu. Samozrejme, prvá možnosť je oveľa lepšia, pretože pri nákupe budete môcť okamžite vizuálne posúdiť stav a potenciál rastliny. A v druhom prípade môžete dostať prasa v žite.

Bez ohľadu na vaše preferencie týkajúce sa miesta nákupu si vyberte tie organizácie, ktoré si cenia svoju povesť a tešia sa dôveryhodnosti u kupujúcich. Preto, keď sa zapálila myšlienka získať olivovník, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je študovať trh.
Záhradkárom, ktorí sa už zaoberali touto južnou kultúrou, sa odporúča, aby si kúpili exempláre staršie ako 2 roky. Buďte pripravení, že ich cena je oveľa drahšia ako ročné sadenice. Ospravedlňuje to však zarastená koruna a mohutný koreňový systém. Takýto strom ľahšie znesie zmenu stanovišťa.

Vedel si? V Chorvátsku nemeckí vojaci počas druhej svetovej vojny vypálili všetky olivové plantáže, ktoré predstavovali asi milión stromov.

V závislosti od odrody a veku sa na Ukrajine dá kúpiť európska oliva 440 - 14 000 hrivien. veľké rastliny na vrchole vegetácie a plodenia stoja asi 22 000 hrivien. V Rusku je možné kúpiť malú a strednú južanskú ženu za 5 700 - 20 000 rubľov. Nenechajte sa však týmito číslami vystrašiť – náklady sa vám rýchlo vrátia s neoceniteľnými výhodami pre vaše telo.

Starostlivosť a podmienky pre pestovanie v dome

Keď sa rastlina už objavila vo vašom dome, je čas postarať sa o jej umiestnenie. Poďme zistiť, ako potešiť subtropického južana, aké podmienky uprednostňuje a čo potrebuje na plný rozvoj.

Umiestnenie a osvetlenie

Tu netreba rozmýšľať rastlina miluje veľa slnka a tepla. Preto by bolo najvhodnejšie umiestniť ho do najsvetlejšej oblasti vášho domova. Na južných parapetoch budú malé sadenice pohodlne rásť, ale pre veľké budete musieť nájsť kútik, ktorý je najviac osvetlený slnečnými lúčmi. Okrem toho je žiaduce, aby osvetľovali rastlinu od rána do večera. Ako možnosť môžete zvážiť balkóny a lodžie. Ak hovoríme o súkromných domoch, môžete si vziať olivu na terasu alebo do záhrady.

Vedel si? Olivovníky môžu žiť aj pol tisícročia. Dnes sa vo svete našli niektoré exempláre staršie ako 600 rokov. A stále dávajú malú úrodu.

Teplota: leto-zima

Záhradníci hovoria o rýchlej adaptácii rastliny na vnútorné pestovanie. Je potrebné poznamenať, že pokiaľ ide o výnos, takéto exempláre nie sú horšie ako stromy z prírodného prostredia. Na udržanie týchto ukazovateľov je však dôležité, aby olivy poskytovali potrebné teplotné podmienky. Je charakteristické, že na jar, v lete a začiatkom jesene im vyhovuje pestovanie izbová teplota, a v zime ho treba znížiť na 10-12°С.
To sa robí pre maximálne pučanie exotiky. Preto sa už v novembri musí poslať na izolovaný balkón alebo verandu. Ak vhodné priestory nie, črepník môžete nechať na rovnakom mieste, ale pripravte sa na to, že tento faktor sa zobrazí na počte plodov.

Zalievanie

Prirodzene, teplomilné olivy vyžadujú dostatok vlahy. Preto sú potrebné, pretože vrchná vrstva pôdy v kvetináči vysychá. Nenechajte ju vyschnúť a dbajte na to, aby voda vytiekla až ku dňu výsadbovej nádrže.

Odborníci odporúčajú navlhčiť korene rastliny 2-3 krát týždenne. A v horúcom období budete musieť zavlažovať korunu. Venujte pozornosť stavu olív. Zvädnuté listy bez života naznačujú nedostatočné množstvo vlhkosti. Ale nepreháňajte to, pretože nadmerná vlhkosť má zlý vplyv na vývoj olív.

V zime zriedka, berúc do úvahy stav zeme v kvetináči.

Dôležité! Ak oliva hibernuje v miestnosti blízko batérie ústredného kúrenia, nezabudnite jej korunu postriekať vodou.

Vlhkosť vzduchu

Pri analýze klimatických podmienok európskej oblasti pestovania olív je zrejmá potreba jej pravidelného zavlažovania. Odborníci odporúčajú robiť to večer alebo ráno, aby ultrafialové lúče nespálili listy. V lete sa postup môže opakovať denne. Môžete to striedať aj so zalievaním pôdy v črepníku, alebo to urobte súčasne. V ostatných ročných obdobiach nie je potrebné zvlhčovať vzduch.

vrchný obväz

Počas obdobia vrcholného vývoja rastliny budú potrebné dva vrchné obväzy na mesiac. Na jar, keď sa biomasa aktívne rozvíja, sa odporúča zaviesť látky obsahujúce dusík. Tieto zložky prispievajú k skorému kladeniu púčikov. A o týždeň už môžete prispieť. Niektorí pestovatelia kvetov odporúčajú kŕmiť olivovník počas jarného a letného obdobia.

prerezávanie

Rastlina sa dobre znáša, takže mnohí majitelia majú tendenciu premeniť svoju exotiku na krásnu zelenú guľu. V tomto prípade musíte pracovať s tým, keď sa kultúra prebudí po zimnej "hibernácii". Pri tvorbe koruny dbajte na to, aby si konáre navzájom konkurovali a podľa možnosti odstráňte ten slabší. Pre dobrá úroda je dôležité, aby všetky klíčky dostávali svetlo rovnako.

Dôležité! Ak na olivách nerastie výhonky, potom strom nemá dostatok vlhkosti. A holé konáre naznačujú slabé osvetlenie.

Výška izbové rastliny limit na 80 cm, v procese strihania sa snažia odstraňovať staré neproduktívne konáre, od r maximálne množstvo ovocie sa objaví na raste minulého roka.

Potrebujete transplantáciu

Ak premýšľate o tom, ako dlho olivovník žije a prináša ovocie, vyvstáva otázka vhodnosti jeho transplantácie. Koniec koncov, ako sa koreňový systém vyvíja, kontajner obchodu sa stáva stiesneným. Preto, keď si všimnete, že veľkosti rastliny a kvetináča sa nezhodujú, budete potrebovať nový hrniec. Skúsení záhradníci Presádzanie olív sa odporúča každé 2 roky. V opačnom prípade budú ich korene obmedzené, čo sa zobrazí na kultúrach.

Proces transplantácie sa najlepšie vykoná preložením hlinenej kómy. Kvetináč by mala byť veľká o niekoľko centimetrov v priemere a musí byť vyrobená z hliny. Tento materiál umožňuje koreňom dýchať.

Pre olivovník je vhodná akákoľvek pôda. Hlavná vec je, že by nemal byť. Zlepšuje produktivitu vápnenia. Najčastejšie sa odporúča tradičná zmes pôdy pre mnoho izbových a záhradných rastlín:

• listnaté a slané;
• riečny piesok;
• humus tiež.

Vedel si? Plody olivovníkov tvoria 70 percent vody a 30 percent- z tuku.

Všetky zložky sa zmiešajú v rovnakých častiach a trochu sa pridajú minerálne hnojivá. Expandovaná hlina alebo rozbité tehlové drviny musia byť umiestnené na dne kvetinovej nádoby. Prípadne môžete využiť univerzálny nákup na.
Tiež je potrebná transplantácia pre choré olivy ako resuscitátor. To platí pre exempláre presýtené vlhkosťou, v ktorých korene začali hniť. Nie je ťažké pochopiť problém podľa vonkajšieho stavu rastliny - zhadzuje lístie a vyzerá ako bez života. V tomto prípade bude okrem likvidácie poškodených koreňových výhonkov, ich dezinfekcie a transplantácie potrebné odrezať aj vrcholy stoniek.

Rozmnožovanie odrezkami

Môžete získať nové olivové sadenice rôzne cesty, no medzi záhradkármi sú najobľúbenejšie odrezky. Úroda výsadbový materiál v lete, keď je rastlina v najlepších rokoch. K tomu stačí rezať vyššia časť 2-4-ročné klíčky na úrovni 20 cm Hrúbka odrezku by mala byť do 3-4 cm.

Je žiaduce ponechať ho v stimulátore rastu niekoľko hodín (,). Potom sa môže dať do vody, kým sa neobjavia korene, alebo ihneď polohlboko do vlhkého piesočnatého substrátu. Hlavné podmienky pre úspešné zakorenenie obrobku sú tradičné faktory pre mnohé rastliny:

• dobré osvetlenie bez priameho ultrafialového žiarenia;
• teplota - nie nižšia ako 20 ° С;
• vysoká vlhkosť vzduchu.

Olivovník patrí do rodiny olivovníkov. Na juhu Krymu, v Stredozemnom mori, v južných oblastiach Ruska a v iných regiónoch s miernym podnebím sa takáto rastlina zvyčajne pestuje v otvorená pôda. Ale v ťažších podmienkach sa môže pestovať v priestrannej svetlej miestnosti, napríklad v byte. Pri správnej starostlivosti budú stromy stolových odrôd pravidelne prinášať ovocie. Pozrime sa bližšie na to, ako pestovať olivovník doma.

Popis

Olivovník, ktorého fotografia bude uvedená v článku, sa právom považuje za najstarší vždyzelený strom. Ako to vyzerá? Jeho zakrivený kmeň je v spodnej časti silne zhrubnutý a koruna je pomerne široko rozložená. Kôra stromu je zelenošedá alebo popolavo šedá. Listy sú malé, kožovité, celokrajné, s spodná strana strieborno-šedá a zhora matná. Kvitnúci olivovník malé žltkasté biele kvety, ktoré majú veľmi voňavú vôňu a obdobie kvitnutia trvá od apríla do júna.

Plody rastliny sú olivy obsahujúce veľké množstvo užitočných látok. Zloženie olív zahŕňa olej, ktorý je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré prinášajú telu veľké výhody. Hmotnosť jedného plodu môže dosiahnuť 10 g Oliva je dlhoveký strom, pretože niektoré odrody žijú aj viac ako 500 rokov.

IN divoká príroda oliva rastie na skalnatých svahoch hôr, v polopúšťach, na slaných pôdach. Dá sa pestovať doma? V tomto prípade sa odporúča použiť trpasličie odrody určené špeciálne na to.

olivovníky

reprodukcie

Existujú tri spôsoby, ako pestovať olivovník nesúci ovocie:

• z kosti;
• očkovanie;
• odrezky.

Pestovanie olivy z kameňa doma začína tým, že semená sa získavajú z čerstvého ovocia a namočené cez noc v 10% alkalickom roztoku. Potom sa umyjú teplou vodou a osušia sa papierovou utierkou. Na uľahčenie klíčenia je potrebné vypilovať tvrdú škrupinu kosti. Treba ho sadiť do zeme do hĺbky 2-3 cm.Klíčenie treba očakávať asi za 3 mesiace pri optimálnom teplotný režim+18 stupňov.

Ako rozmnožiť olivovník štepením? Olivovník predávaný v obchode vyzerá kompaktne, no má hrubý kmeň. Získajte takéto prípady očkovaním odrezky až po klíčky, ktoré sa pestujú zo semien. Odstraňovanie odrezkov sa vykonáva z ovocných stromov, takže rastliny získané týmto spôsobom môžu rýchlo prinášať ovocie.

Rozmnožovanie odrezkami začína tým, že z materského stromu pomocou šikmého rezu odštiepiť niekoľko letných konárov. Konce sa postriekajú stimulátorom rastu a stonka sa spustí do otvoru do hĺbky 10-12 cm, preto je potrebný hrniec s hĺbkou viac ako 20 cm. Najlepšie je vytvoriť efekt skleníka a na tento účel sa sadenica zakryje priehľadnou nádobou. Zakorenenie olív nastáva po 4-5 týždňoch, keď sa začnú objavovať mladé listy. Konečná tvorba koreňového systému nastáva po 3-4 mesiacoch, po ktorých sa rastlina presadí do veľkej nádoby na trvalé miesto.

Aby olivovník dobre rástol a vyvíjal sa, musí sa oň správne starať. Tu je potrebné dodržiavať určité nuansy.

Osvetlenie a teplota

Oliva miluje slnečné svetlo, preto sa odporúča pestovať mladé rastliny na južných oknách. Dospelé stromy sa cítia dobre na akomkoľvek mieste, ktoré je dobre osvetlené. V teplom období treba olivu vyniesť na vzduch – na balkón alebo do záhrady. Najmä rastlina potrebuje dobré osvetlenie počas rastu a tvorby pukov. Pri jeho nedostatku strom spomaľuje rast.

V zime je potrebné pre ňu zariadiť dodatočné osvetlenie, aby jej listy neopadávali.

Doma olivovník dobre rastie pri teplote 18 až 22 stupňov. Počas zimovania je prijateľné znížiť teplotu na 10-12 stupňov.

Zalievanie

Pri starostlivosti o olivu je potrebné kontrolovať vlhkosť pôdy, pretože dospelý strom dobre znáša sucho, ale z nadmernej vlhkosti mu začnú hniť korene. Musíte tiež starostlivo sledovať mladé sadenice, aby ste nepresušili vyliahnuté výhonky. Znakom, že oliva potrebuje vlhkosť, sú matné, vädnúce listy, ktoré sa začínajú krútiť a opadávať. V horúčave by mala byť koruna zavlažovaná vodou z rozprašovača.

Lure

Aby olivovník dobre rástol a vyvíjal sa, hnojivá sa musia aplikovať od marca do polovice leta. Najlepšie sa používa na vrchný obväz:

• tekuté koncentrované hnojivo;
• granulované hnojivo na kvety.

Mali by sa aplikovať 2-3 krát mesačne. Realizácia možná listové kŕmenie- postrekom listov. Vďaka špeciálnym tonikám sa zachováva elasticita listov a stimuluje sa ich rast.

Choroby

Olivovník takmer nikdy neochorie a odolný voči škodcom. Ak mu začnú opadávať listy, musíte venovať pozornosť zalievaniu av prípade potreby navlhčiť korunu. Na obnovenie sily môžete tiež vyrobiť komplexné minerálne hnojivo.

Olivovník teda taký je okrasná rastlina, ktoré môžu ozdobiť byt resp záhradný pozemok. Nie je príliš ťažké sa oňho postarať. Aby dobre rástla a bohato kvitla, je dôležité pozorovať určité pravidlá pri jej pestovaní. Olivové plody sú veľmi cenené, pretože obsahujú veľké množstvo rôznych vitamínov a minerálov.

Starostlivosť o olivovník