Ustensile din plastic dăunează. Polistiren ucigaș: cum să alegi ustensile de plastic sigure

Vesela de unică folosință este foarte convenabilă!

Până în prezent, mulți au ajuns la această concluzie, în primul rând din cauza proprietăților pe care le posedă. Ustensilele de unică folosință (ustensile din hârtie și plastic) sunt indestructibile, ușoare și nu necesită mult spațiu pentru depozitare, sunt mai ieftine decât cele din sticlă.

Datorită faptului că ustensilele din plastic nu se sparg și sunt ușor de curățat, uneori sunt folosite ca ustensile reutilizabile, dar puțini oameni s-au gândit la răul care vine de la ustensilele de unică folosință.

Cercetătorii autorizați au ajuns la concluzia că utilizarea reutilizabilă a veselei de unică folosință poate duce la apariția tumori maligne, oboseală generală și dureri de cap. Pot apărea alergii astm bronsic, chiar modificări mutagene în organism.

Proprietățile consumatorului

Proprietățile consumatorului ale veselei de unică folosință sunt acele caracteristici ale veselei de unică folosință la care consumatorul acordă atenție cel mai adesea atunci când alege feluri de mâncare și care sunt cele mai importante pentru utilizarea lor.

• Siguranța ustensilelor de unică folosință pentru alimente și băuturi (adică este important ca acestea să respecte cerințele igienice și medicale).
• Componenta estetică: vesela de unică folosință ar trebui să aibă un aspect atractiv aspect: o varietate de culori, prezența posibilă a modelelor, absența diferitelor tipuri de deformații și prezența materialelor străine etc.
• Caracteristici de rezistență la căldură (pastrarea proprietăților de temperatură și rezistență la contactul cu băuturi calde și alimente).
• Disponibilitatea unei posibilități de aplicare atât pentru preparate și băuturi reci, cât și calde.
• Capacitatea de a folosi ustensile de unică folosință pentru depozitarea alimentelor în frigider și pentru încălzirea sau gătirea alimentelor în cuptor cu microunde, etc.
• Prezența unei astfel de proprietăți precum rezistența la îngheț (pentru anumite categorii de veselă de unică folosință).
• Rezistent la substanțe chimice precum alcalii, acizi și grăsimi.
• Prezența unei proprietăți precum termostaticitatea (capacitatea de a ține în mâini vase cu alimente sau băuturi fierbinți și de a nu vă arde mâinile).

• Rezistență, rezistență la deformare.
• Elasticitate.
• Pentru articole precum cuțite și furculițe, prezența proprietăților lor principale este de a tăia și înțepa fără a deforma aceste tacâmuri.
• Durabilitate.
• Disponibilitate de diferite forme și dimensiuni.
• Veselele de unică folosință ar trebui să aibă o capacitate suficientă și, în același timp, să fie compacte și ușoare.
• Ecologic și ușor de reciclat.

Aceste farfurii nu se consumă de două ori

Experții spun: farfuriile, furculițele, lingurile și ceștile din materiale polimerice nu pot fi folosite de mai multe ori.

Acest lucru se aplică chiar și sticlelor de apă din plastic. Este strict interzis să turnați lapte sau băuturi alcoolice acolo - veți obține un amestec otrăvitor.

Principala regulă atunci când alegeți vesela de unică folosință este să citiți cu atenție eticheta. Fiecare produs de marcă trebuie să aibă o etichetă care să arate din ce este făcut ambalajul. Dacă nu există marcaj, atunci este mai bine să aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și să cumpărați produsul în recipiente de sticlă.

Pictograma PVC (PVC-clorură de polivinil) sau numărul 3 într-un triunghi de pe fundul sticlei sau al ambalajului din plastic avertizează cumpărătorul despre toxicitatea acestuia.

Pe lângă recipientele de sticlă inofensive, există plastic alimentar inofensiv, care este marcat cu litere:

• RE (PE)- polietilena,
• PETF (PET) sau PET (PET)- polietilen tereftalat,
• RR (PP)- polipropilena.
• PS (PS)- înseamnă polistiren (codul său este numărul 6).
• În plus, siguranța este confirmată imaginea unei farfurii și a unei furculițe, numerele 05 și 1.

Marcarea pe vesela de unică folosință - ce înseamnă?
Nu toți cumpărătorii știu ce înseamnă marcajul și cum pot fi folosite astfel de feluri de mâncare.

Plastic periculos

Adesea subestimăm pericolul pe care îl poate reprezenta pentru sănătatea noastră. Se dovedește că există un plastic relativ sigur și periculos. Din moment ce încă nu avem cale de ieșire, merită să avem grijă să alegem răul mai mic. Unele tipuri de plastic sunt cu adevărat periculoase.

Informațiile despre materialul utilizat la fabricarea pachetului sunt situate pe partea de jos a formularului simbol grafic, format din trei săgeți care formează un triunghi. În mijlocul triunghiului se află numerele de la 1 la 7, indicând tipul de material din care este realizat ambalajul.

Care sunt aceste numere?

1 - PET (PET)

Un astfel de plastic este utilizat în principal în producția de recipiente pentru băuturi de unică folosință. Ambalajul tipic PET este sticlele de apă minerală. Un astfel de ambalaj, chiar și după o curățare atentă, poate elibera substanțe chimice toxice atunci când este reutilizat. Nu reutilizați niciodată acest tip de material.

2 - HDPE (LDPE)

Polietilenă presiune scăzută (densitate mare) este folosit pentru producerea de containere semirigide, este unul dintre cele mai sigure materiale plastice și poate fi refolosit.

3 - PCV (PVC)

Clorura de polivinil este foarte des folosită, de exemplu, în producția de folii de ambalare pentru Produse alimentare. PVC-ul este periculos pentru sănătate și poate elibera toxine. Când este ars, PVC produce compuși chimici foarte periculoși cunoscuți sub numele de dioxine, care sunt adesea mai periculoși decât cianura de potasiu.

4 - LDPE (HDPE)

Polietilenă presiune ridicata(de densitate scăzută) utilizat în multe tipuri de ambalaje (de exemplu, pungi de plastic) este considerat reciclabil și mai sigur decât multe alte materiale plastice, dar nu la fel de sigur ca plasticul 2 și 5.

5 - PP (PP)

Polipropilena reutilizabilă este adesea găsită ca material pentru recipientele pentru alimente. Face parte din grupul celor mai sigure materiale plastice împreună cu materialul 2 (HDPE).

6 - PS (PS)

Polistirenul este bine cunoscut sub formă de spumă. PS eliberează toxine și nu trebuie folosit ca ambalaj alimentar. De asemenea, este rar folosit în acest scop din cauza rezistenței chimice mai scăzute a polietilenei, dar este prezent, de exemplu, în capacele pentru ceștile de cafea de unică folosință.

7 - ALTE (ALTE)

Nu reutilizați niciodată produsele din plastic marcate cu numărul 7. Acest grup include multe tipuri dăunătoare substanțe chimice, inclusiv bisfenolul A (BPA) foarte toxic, care poate contribui la schizofrenie, depresie sau boala Alzheimer. În plus, consumul de alimente care vin în contact cu BPA poate duce la tulburări ale sistemului nervos și endocrin și chiar la cancer. Nu utilizați niciodată astfel de produse în cuptoarele cu microunde, care contribuie la mai mult pătrundere profundă bisfenol A în alimente.

Se găsește cel mai adesea în:

Pentru a evita otrăvirea din alimente ambalate, trebuie luate în considerare nuanțe simple.

În primul rând, trebuie amintit că vesela de unică folosință este de unică folosință.

În prezent, plasticul este o parte integrantă a vieții noastre și nu va fi posibil să scăpăm rapid de el în bucătărie. Dar puteți încerca să minimizați efectele nocive ale plasticului asupra sănătății noastre. Pentru aceasta:

1. Folosiți numai materiale plastice marcate cu 2 (HDPE) și 5 (PP) pentru depozitarea alimentelor.

2. Nu folosiți alte categorii de plastic pentru depozitarea alimentelor, ci reciclați-l. Nu refolosi sticle PET sau alimente la microunde în tăvile în care le-ai cumpărat (cu excepția cazului în care pe ambalaj scrie că sunt potrivite pentru acest scop).

2. Nu puneți alimente cu microunde în pachete care conțin bisfenol (grupa 7), nu turnați lichide fierbinți în ele și nu spălați maşină de spălat vase.

3. Folosiți toate ambalajele din plastic în conformitate cu instrucțiunile de pe acestea (recomandări pentru temperatură, utilizarea mașinii de spălat vase etc.).

4. Nu cumpăra apă mineralăîn ambalaje de plastic care au stat la soare și cel mai bine este să cumpărați băuturi (inclusiv lapte, chefir, iaurt) în recipiente de sticlă.

Ambalajele și ustensilele de unică folosință sunt concepute pentru a fi folosite o singură dată. Nu merită să le lași în rezervă pentru depozitarea altor produse.
După utilizare, stratul de protecție subțire de pe plastic este distrus, iar aceste vase nu pot fi refolosite.

Acordați întotdeauna atenție aspectului pachetului, integrității acestuia, clarității inscripției, datei de expirare.

Principiul 1. Vesela de unică folosință poate fi folosită strict în scopul propus
Fiecare tip de veselă de unică folosință are o indicație despre ce este destinată: la rece, la cald, la băuturi reci, la alcool etc. Dacă turnați o băutură fierbinte într-un pahar destinat rece, plasticul începe să elibereze substanțe toxice.

principiul 2. Nu lăsați niciodată produsul în interior borcan deschis chiar și în frigider. Fie cumpără un pachet mai mic, fie închide bine.

Principiul 3. Nu puteți depozita niciun produs în vase de unică folosință, mai ales în cele uzate.
După utilizarea veselei de unică folosință, stratul protector este distrus, iar atunci când produse, cum ar fi zahărul, sunt depozitate în el, substanțele toxice trec în produs.

Principiul 4. Carnea și brânza este mai bine să nu le luați în pachet.

Principiul 5. Vasele din plastic nu sunt destinate substanțelor care conțin etanol - alcool.
Etanolul este un solvent agresiv. Substanțele toxice din plastic încep să se dizolve și ajung în băutură.

Principiul 6. Cea mai bună opțiune pentru vesela de unică folosință este hârtia.

Principiul 7. Adesea, compoziția vaselor de plastic include melamină, care este deosebit de abundentă în vase luminoase multicolore destinate copiilor. În starea sa normală, nu este periculos, dar dacă pui ceva fierbinte pe o farfurie, medanina începe să elibereze toxine care intră în corpul uman odată cu mâncarea.
Hârtia este celuloză. Chiar dacă particulele sale intră în corp, nu se va întâmpla nimic rău.

Sticlele de plastic afectează potența

În timp ce paharele de unică folosință sunt de obicei aruncate, sticlele de plastic convenabile rămân adesea în uz.

În ele în niciun caz nu pot turna lapte, deoarece grăsimile din el sunt capabile să dizolve unii polimeri, băuturi alcoolice, kvas, compot. Polimerii tind să „îmbătrânească” sub influența radiațiilor ultraviolete, a temperaturilor ridicate, astfel încât în ​​timp încep să elibereze substanțe dăunătoare oamenilor.

Oamenii de știință de la Departamentul de Epidemiologie de la HSPH și de la Harvard Medical School au ajuns la concluzia că sticlele de plastic nu sunt atât de inofensive pentru sănătate pe cât se crede în mod obișnuit.

Consumul constant de băuturi din sticle de plastic mai mult de două treimi crește nivelul organismului de bisfenol A chimic, care afectează hormonii sexuali, spune profesorul asociat Karin H. Michels.

Această substanță, care seamănă cu hormonul feminin estrogen, este utilizată în producția de pachete și borcane de alimente și băuturi, precum și de biberoane. Studiul a constatat că nivelurile de bisfenol A din urina subiecților care au băut toate băuturile din sticle de plastic timp de o săptămână au crescut cu 69.

Încălzirea sticlelor de plastic, lucru pe care părinții o fac atunci când doresc să încălzească laptele pentru bebeluși, introduce substanța chimică în conținutul lichid în cantități periculoase. „Acesta este o îngrijorare, deoarece copiii pot fi deosebit de sensibili la bisfenol A, care poate duce la perturbarea glandelor hormonale”, spune Michels. Studiile anterioare au arătat că nivel inalt Consumul de bisfenol A duce la malformații congenitale, probleme de creștere și un risc crescut de boli de inimă și diabet, notează articolul.

Cele mai comune materiale polimerice (tipuri de plastic):

• Clorura de polivinil (PVC)
• Polipropilenă
• Polietilenă
• Polistiren
• Policarbonat

Ei produc atât materiale plastice tehnice, cât și alimentare.

Materialele plastice utilizate pentru fabricarea produselor care intră în contact cu alimentele și sortimentul pentru copii sunt supuse examinării obligatorii pentru conformitatea cu standardele sanitare și igienice și sunt certificate. Producătorul este obligat să-și eticheteze produsele. Plasticul alimentar are o etichetă general acceptată - „sticlă și furculiță”. Se poate spune că este destinat produselor reci, vrac sau fierbinți, pentru utilizare în cuptorul cu microunde sau pentru congelare, uneori fiind indicat un interval de temperatură.

De exemplu, „Fulgi de zăpadă” înseamnă că recipientul este potrivit pentru congelarea alimentelor, „cuptorul cu val” înseamnă că alimentele pot fi încălzite în cuptorul cu microunde în vase, iar „placile de duș” indică faptul că recipientele pot fi spălate în mașina de spălat vase. Acest marcaj este folosit și de unii producători ruși.

Dăuna

Daune ale plasticului

Plastic in formă pură material destul de fragil, fragil - crapă la lumină, se topește de la căldură. Pentru rezistență, i se adaugă stabilizatori. Acest lucru face plasticul mai puternic, dar și mai toxic. Din această cauză, se pare deteriorarea ustensilelor din plastic.

Polimerii înșiși sunt inerți, netoxici și nu „migrează” în alimente. Dar aici sunt substanțele intermediare, aditivii tehnologici, solvenții, precum și produsele de descompunere chimică care pot pătrunde în alimente și au un efect toxic asupra oamenilor. În anumite condiții, plasticul eliberează compuși toxici care, atunci când sunt ingerați, afectează negativ sănătatea umană.

Acest proces poate avea loc în timpul depozitării produselor sau când acestea sunt încălzite. În plus, materialele polimerice sunt supuse modificării (îmbătrânirii), în urma cărora se eliberează produse de degradare din ele. Și tipuri diferite plasticele devin toxice diverse conditii- unele nu pot fi încălzite, altele nu pot fi spălate etc. Funcționarea necorespunzătoare devine Motivul principal deteriorarea ustensilelor din plastic.

Oamenii de știință americani susțin că până la 80% din substanțele „plastice” găsite în corpul uman ajung acolo din materiale de construcție și finisare, în special de la ferestre din plastic atât de populare, mobilier, dar mai ales din vase: trec tot felul de compuși. din plastic alimentar în produse.nutriție. Producătorii autohtoni asigură că ustensilele din plastic certificate sunt absolut sigure - dacă sunt folosite în scopul pentru care au fost destinate.

Beneficiu

Avantajele ustensilelor din plastic

Compactitatea, ușurința, igiena, costul redus, ușurința în exploatare permit utilizarea ustensile de plasticîn afara casei - pe drum, în natură etc. Nu necesită spălare sau curățare. Prin urmare, nevoia de utilizare a veselei din plastic este în creștere. Restaurantele folosesc și ustensile de plastic. fast food, cafenele de vară și snack-baruri.

Ustensile alimentare din plastic: cum se utilizează

La ustensilele din plastic nu au făcut rău sănătate, trebuie să fie folosit strict în scopul propus. plastic alimentar diferite mărci are proprietăți diferite. O marcă a acestei materii prime polimerice este destinată producției de sticle de apă, cealaltă este pentru sticlele cu băuturi carbogazoase. Paharele de iaurt sunt fabricate din plastic de o calitate care face posibilă producerea unui recipient ușor și ieftin prin turnare, fiind în același timp neutre în ceea ce privește grăsimea din lapte, iar paharele de budincă trebuie să reziste zahărului.

Experții insistă: în niciun caz nu trebuie folosite ambalaje din plastic ca recipiente pentru depozitarea alimentelor, iar vesela de unică folosință nu trebuie folosită în mod repetat. Ambalajele de unică folosință trebuie folosite o singură dată.

Cum va reacționa plasticul la contactul cu ingrediente pentru care nu a fost destinat, ce compuși se pot forma în acest caz, nimeni nu a investigat. Mai ales insidioase sunt grăsimile și acizii, care pot extrage compuși toxici liberi din plastic.

Alimentele bogate în zahăr și grăsimi nu trebuie gătite în recipiente de plastic. Sunt încălzite până la punctul de topire și deformarea plasticului. Este necesar să le gătiți în feluri de mâncare speciale care pot rezista la încălzire până la 140, 180 sau mai mult C.

La reutilizarea veselei din plastic de unică folosință, stratul său protector exterior este deteriorat și încep să se elibereze substanțe cancerigene - formaldehide, fenol, cadmiu, plumb.

Nu beți alcool din pahare de plastic de unică folosință. Orice plastic conține substanțe toxice care nu se dizolvă în băuturile reci obișnuite, dar nu rezistă atac chimic alcool.

Eliberarea tuturor tipurilor de compuși din plastic este mult îmbunătățită prin încălzire. Prin urmare, în cuptorul cu microunde pot fi utilizate numai recipiente speciale concepute în acest scop.

Acasă, îndepărtați imediat folia de ambalaj de pe produse. Tăiați stratul superior din alimentele depozitate în ambalaje de plastic.

Nu folosiți ambalaje de unică folosință pentru depozitarea alimentelor. Păstrați alimentele în recipiente din sticlă și ceramică. Încercați să evitați produsele ambalate în plastic ori de câte ori este posibil, preferând cele libere.

Cumpără mancare de bebeluși numai în sticlă sau carton. Nu folosiți ustensile de plastic pentru mâncarea copiilor. Nu puneți alimente cu microunde în recipiente de plastic.

Nu păstrați apă în filtrele de ulcior pentru o perioadă lungă de timp. Dimineața și seara, înlocuiți apa rămasă cu apă proaspătă. Un ulcior de plastic tulbure cu apă ar trebui aruncat.

De asemenea, ambalajul de unică folosință nu a fost destinat spălării, astfel încât rezultatul poate fi imprevizibil.

Orice material polimeric îmbătrânește sub influența luminii, căldurii, încălzirii și contactului cu diferite substanțe. Apoi devine tulbure, absoarbe mirosurile și ingredientele din conținut și eliberează substanțe toxice.

Producătorii de alimente indică faptul că termenul de valabilitate se aplică nu numai produsului în sine, ci și ambalajului. Acest lucru este valabil mai ales pentru produsele conservate. De exemplu, pot detecta o substanță toxică - bifenol.

Este căptușită o peliculă de plastic care conține bifenol suprafata interioara conserve astfel încât metalul să nu intre în contact cu alimentele. De aici, bifenolul poate trece în conținut.

Este recomandabil să înlocuiți conservele cu alimente proaspete sau congelate.

Transferați alimente din cutiile deschise în recipiente din sticlă, chiar vorbim despre depozitarea pe termen scurt (sub influența oxigenului, coroziunea conservelor crește brusc, iar conținutul de plumb și staniu din alimente începe să crească rapid).

Toxinele se pot acumula în organism ani de zile, subminând sănătatea. Chiar și cantitățile mici sunt otrăvitoare dacă sunt expuse pentru o perioadă lungă de timp.

Cumpărați alimente, ustensile de plastic și folie alimentară numai de la producători cunoscuțiși numai în magazine de încredere.

Până în prezent, există veselă de unică folosință realizată din ecologic materiale curate- pe bază de trestie, bambus coaja de ou, precum și ustensile de hârtie din carton.

ÎN SUPLIMENTARE

Etichetarea ustensilelor din plastic

Pentru a simplifica sortarea plasticului, a fost dezvoltat un marcaj internațional special - triunghiuri formate din săgeți cu un număr în interior. Numărul care indică tipul de plastic este situat în interiorul triunghiului. Sub triunghi este o abreviere alfabetică care indică tipul de plastic.

Terftalat de polietilenă PET: sticle pentru băuturi carbogazoase, apă, sucuri, produse lactate, uleiuri vegetale, cosmetice etc.

Mâncărurile gata congelate în tăvi care pot fi reîncălzite în cuptorul cu microunde sau cuptor sunt realizate din polietilen terftalat cristalizat. Proprietățile sale rămân neschimbate în intervalul de la -40º la +250ºС. Adevărat, unele mărci pot pierde rezistența necesară la căldură după ce au suferit o răcire profundă.

Cumpărați băuturi numai în sticle PET și nu le refolosi.

Polipropilenă PP: produse medicale, capace de sticle, vase calde, ambalaje folie alimentară

Ustensilele din polipropilenă (marcaj PP) sunt mai sigure. Sticla din polipropilenă menține temperatura la +100 °C. Din pahare din polipropilenă puteți bea ceai sau cafea fierbinți, în farfurii din el puteți încălzi mâncarea la cuptorul cu microunde. Dar la contactul cu băuturile tari și alcoolul, eliberează formaldehidă sau fenol. Dacă bei vodcă dintr-un astfel de pahar, nu doar rinichii suferă, ci și vederea. Formaldehida este, de asemenea, considerată cancerigen.

PS Polistiren: veselă de unică folosință, pahare pentru produse lactate, iaurt, folie de izolare electrică

Polistirenul este indiferent la lichidele reci. Dar atunci când vasele din polistiren intră în contact cu apa fierbinte sau alcool, începe să elibereze un compus toxic (monomeri) – stirenii. Alimentele fierbinți nu sunt recomandate a fi așezate în farfurii de polistiren. Farfuriile din polistiren sunt adesea folosite in cafenelele de vara pentru gratar. Și alături de carnea fierbinte și ketchup, clientul primește și o doză de toxine - stireni, care se acumulează în ficat și rinichi.

Paharele de unică folosință pot fi folosite numai pentru apă. Este mai bine să nu beți din ele sucuri acide, sifon, băuturi calde și tari. Unele aparate de cafea folosesc cești din polistiren. Adică cafeaua sau ceaiul fierbinte nu pot fi băute din ele.

Achiziționarea produselor fast food(cele care trebuie doar turnate cu apă clocotită), acordați atenție ambalajului (cană, pungă, farfurie). Deși Rospotrebnadzor și organismele de certificare monitorizează siguranța materialelor, cu toate acestea, producătorii folosesc adesea ambalaje din polistiren. Prin urmare, este mai bine să transferați produsele în vase ceramice sau emailate și apoi să turnați apă clocotită peste ele.

Refrigerați alimentele înainte de a le pune în recipient. Pentru mancare fierbinteși cuptorul cu microunde, folosiți numai ustensile speciale.

Dacă nu există niciun marcaj pe plastic, puteți distinge PS de PP prin atingere - zbârcituri și ruperi de polistiren și mototoliri din polipropilenă. De asemenea, principalul trăsătură distinctivă sticla din polistiren - culoarea albăstruie a recipientului. Iar la apăsarea cu unghia pe plastic PS, rămâne întotdeauna o cicatrice (dungă) albicioasă, pe plastic PP recipientul va rămâne neted.

HDP Polietilenă de înaltă densitate: saci de ambalare, saci de gunoi

PVC Policlorura de vinil : constructii si Materiale pentru decorare, mobilier, pantofi, produse medicale, sticle de apa, folie de ambalare alimentara

Dioxina otrăvitoare sintetică poate fi eliberată din vasele din PVC în cazul încălzirii alimentelor în cuptoarele cu microunde, înghețarii apei în congelatoare. Dioxinele se acumulează în țesutul adipos uman și nu sunt excretate din organism pentru o perioadă foarte lungă de timp (până la 30 de ani). Dioxina eliberată provoacă cancer (în special cancer de sân).

LDP Polietilenă de joasă densitate (presiune joasă): sticle pt detergentiși uleiuri vegetale comestibile, jucării, țevi, pungi de plastic.

Alte tipuri de plastic sunt ambalajele cu mai multe straturi sau plasticul compozit.

Maioneză, ketchup și alte sosuri, condimente, sucuri, dulcețuri, supe gata preparate și cereale care necesită încălzire, vândute la pungi. Astfel de pungi sunt fabricate din filme combinate multistrat. Alegerea filmului depinde de proprietățile produsului, perioada și condițiile de depozitare a acestuia. Supe, cereale, feluri principale sunt ambalate în pungi de filme cu temperatura ridicata topire. Vasele din astfel de ambalaje pot fi încălzite în cuptorul cu microunde sau fierte direct în pungă. Astfel de feluri de mâncare rezistă la temperaturi de la -40 la +230 ° C și mai mult. Dar fiziologii tot sfătuiesc să le mănânci mai rar.

Vase din melamină (formaldehidă polimerizată) - este albă, strălucitoare (amintește de porțelan), cântărește mai ușor, nu se rupe. Când sunt bătute, vasele din melamină emit nu un ecou sonor, ci un ecou surd.

Este extrem de periculos să folosești astfel de feluri de mâncare. Pentru durabilitatea vaselor, se poate adăuga azbest, care este interzis chiar și în construcții (astfel de feluri de mâncare vin în Rusia din Turcia, Iordania și China). Nu poate fi folosit pentru alimente fierbinți. Când se toarnă în vase de melamină apa fierbinte, formaldehida începe să se dizolve în apă. Formaldehida și azbestul pot provoca cancer. Pentru a păstra desenul pe o astfel de farfurie pentru o lungă perioadă de timp, vopsele care conțin metale greleîn special plumb.

Buna ziua.

Astăzi aș vrea să vorbesc despre pericolele vaselor de plastic. Mulți dintre noi folosim astfel de ustensile pentru depozitarea sau transportul alimentelor. Ustensilele din plastic sunt foarte usor de folosit, ieftine si in multe cazuri considerate a fi mult mai eficiente decat ustensilele din fier sau sticla.

În timpul nostru activ, în care trebuie să „învârți ca o veveriță într-o roată” pentru a obține ceva în viață, nu este întotdeauna posibil să depozitezi alimente într-un fier de călcat sau sticlărie(ocupă mult spațiu, are o greutate și o dimensiune mare). Oamenii folosesc din ce în ce mai mult vase din plastic, care sunt foarte practice și ușoare, permițându-vă să transportați mâncare sau să mâncați confortabil.

Nivelul vânzărilor de vesela din plastic crește în fiecare an. Emis un numar mare de vesela de unica folosinta pentru diverse scopuri: cani, farfurii, recipiente pentru depozitarea alimentelor etc. Producătorii susțin că produsele lor nu dăunează sănătății umane dacă sunt respectate instrucțiunile de utilizare. Din păcate, puțini dintre noi cunosc aceste instrucțiuni. Și degeaba...

Ce este plasticul? Plasticul în sine este fragil. material polimeric, este considerat netoxic și nu dăunează sănătății umane. Dar producătorii, pentru a-i îmbunătăți durabilitatea și rezistența, adaugă componente chimice speciale care, în anumite condiții, sunt dăunătoare sănătății.

Există diferite tipuri de ustensile din plastic. Se întâmplă cu materialul: polipropilenă, polietilenă, policarbonat, polistiren și clorură de polivinil. În funcție de compoziția plasticului, produsul este utilizat în diferite scopuri.

Pe astfel de feluri de mâncare trebuie indicat în ce condiții poate fi folosit. Producătorul pune un semn special pe produsul său, care indică în ce scopuri poate fi utilizat. Cele mai comune semne sunt: ​​„furculiță cu pahar”, „fulgi de zăpadă”, „farfurioare sub duș” etc. . Astfel de etichete informează consumatorul că produsul este potrivit pentru contactul cu alimentele și că este permisă o anumită acțiune asupra plasticului (de exemplu, spălare cu apă sau temperatură fierbinte/joasă).

Producătorul indică și tipul de plastic. Cel mai adesea, acesta este un număr într-un triunghi care indică din ce material este făcut recipientul de plastic. Consultați tabelul de marcare:

TABLA DE ETICHETARE PLASTIC

1. Terftalatul de polietilenă (PET) este marcat cu un număr "1" .
2. Polietilena de joasă presiune (HDPE sau HDPE) este marcată cu un număr "2" .
3. Clorura de polivinil (PVC sau PVC) este marcată cu un număr "3" .
4. Polietilena de înaltă presiune (LDPE sau LDPE) este marcată cu un număr "4" .
5. Polipropilena (PP) este marcată cu un număr "5" .
6. Polistirenul (PS) este marcat cu un număr "6" .
7. Un amestec de diferite materiale plastice (ALTELE) este marcat cu un număr "7" .

Cel mai adesea, semnul de marcare este plasat pe fundul vaselor. Dacă doriți să cumpărați vase de plastic, atunci asigurați-vă că căutați numărul din triunghi. Să aruncăm o privire mai atentă la ce daune poate provoca plasticul. alt fel atunci când este folosit incorect:

DĂUNAREA TACĂMURILOR DE PLASTIC

1. Terftalat de polietilenă (PET) .

Acest material este considerat prietenos cu mediul printre restul. Producătorii produc din ea pahare, farfurii, borcane, cutii, sticle de unică folosință. Termenul de valabilitate al unor astfel de recipiente este de un an.Din păcate, acest material are caracteristici de protecție slabe. Lasa sa patrunda razele ultraviolete, aerul, ceea ce duce la scaderea termenului de valabilitate al produselor.

De asemenea, producătorul poate adăuga componente chimice suplimentare (dicoli, ftalați sau alte substanțe toxice) pentru a îmbunătăți fiabilitatea produselor lor. Atunci un astfel de plastic poate dăuna sănătății umane. Regula principală este să nu refolosești recipientele PET, deoarece în timp proprietățile de protecție se pierd și se eliberează substanțe toxice.

De asemenea, atunci când este încălzită, se eliberează formaldehidă, astfel încât nu puteți încălzi vase din polietilen tereftalat (de exemplu, la cuptorul cu microunde).

Polietilenă de joasă presiune (HDPE).

Obțineți-o la presiune scăzută. Acest material face parte din diferite conserve, sticle, filme. În mare parte containere rigide. Poate fi reutilizat. Este sigur să spunem că aparține celor mai sigure materiale plastice. Are duritate mare, rezistență ridicată, rezistență chimică excelentă la grăsimi, acizi și alcalii. Punct de topire: +129-135. Are o fragilitate mai mare, mai puțină absorbție de apă, permeabilitate la vapori.



2. Polietilenă de înaltă densitate (LDPE) .

Materialul este foarte ușor și durabil. Din acest material sunt realizate diverse ambalaje din plastic (flexibile), pungi, folii, recipiente pentru depozitarea detergenților și unele sticle de plastic (pentru ulei de gătit). Pentru alții, este considerat prietenos cu mediul datorită caracteristicilor sale. Folosit pentru contactul cu alimentele. Punctul de topire este de aproximativ 110 de grade. Este rezistent la rupere și deformare. Are rezistență la influența razelor solare.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="Vasa din plastic LDPE" title="Vesela din plastic LDPE">!}

3. Policlorură de vinil (PVC sau PVC) .

Foarte rezistent la acizi, diverse uleiuri, solventi.

Foarte comune feluri de mâncare din acest material. Ei fac sticle pentru apă și face parte și din unele filme pentru ambalare. De asemenea, fac capace pentru sticle de plastic (de exemplu ulei vegetal). Ustensilele care conțin clorură de polivinil nu trebuie folosite pentru depozitare îndelungată orice produse.

Pentru a crea rezistență la culoare sau la impact, producătorii adaugă aditivi suplimentari: plastifianți, balsam, pigmenți și așa mai departe. Acești aditivi sunt periculoși pentru oameni.

În caz de nerespectare a termenilor de utilizare, substante periculoase- ftalați, dioxid, bisfenol A, metale grele și clorură de vinil (aceasta este o substanță foarte toxică care poate fi foarte dăunătoare sănătății). Oamenii de știință au dovedit că atunci când este utilizată necorespunzător, se eliberează clorură de vinil, care pătrunde în alimente.

Produsele cu clorură de polivinil nu trebuie încălzite. La ardere se eliberează substanțe toxice (foarte periculoase pentru oameni). Pot apărea tulburări hormonale, imunitate redusă, cancer sau infertilitate.



4. Polipropilenă (PP).

Polipropilena este folosită pentru fabricarea foliei de ambalare a alimentelor, căni de iaurt, farfurii, linguri, capace pentru diverse recipiente, biberoane, recipiente pentru alimente fierbinți. Materialul rezistă la temperaturi ridicate (până la +100 C), astfel încât puteți bea ceai sau cafea fierbinți.

Nu puteți bea alcool din polipropilenă, deoarece se eliberează formaldehidă și fenol. Aceste substanțe se acumulează în organism și distrug ficatul și rinichii. Există o încălcare a vederii, o încălcare a tractului gastrointestinal (un ulcer este posibil).

Experții interzic, de asemenea, utilizarea unor astfel de feluri de mâncare pentru depozitarea grăsimilor. La contactul cu grăsimea, pereții de protecție ai plasticului sunt distruși și se eliberează formaldehidă și alte substanțe toxice. Este interzisă încălzirea produselor din polipropilenă la peste 100 de grade.



5. Polistiren (PS).

Producătorii folosesc acest tip de plastic pentru a crea recipiente pentru ouă și pahare. Nu încălziți vase de gătit din polistiren, deoarece se eliberează substanțe toxice periculoase. Mâncarea caldă este foarte descurajată.

Avantajul polistirenului este rezistenta la frig, deci poate fi folosit pentru mancare rece.

Manipularea necorespunzătoare poate elibera un cancerigen - stiren. Funcția reproductivă umană are de suferit. Nu beți alcool sau ceai fierbinte din astfel de recipiente. Mâncărurile sunt destinate exclusiv alimentelor reci. Este recomandabil să minimizați utilizarea acestui tip de plastic în viața dumneavoastră.

6. Amestec de diferite materiale plastice (ALTELE) .

Un amestec de diverse materiale plastice sau polimeri care nu sunt enumerate mai sus. Ambalajul marcat cu acest număr nu poate fi reciclat și își termină ciclu de viață la groapa de gunoi.

Mulți producători folosesc combinații de diferite materiale plastice. Folosit pentru a face biberoane, sticle de apă.

Foarte des există o astfel de componentă precum policarbonatul. În cazul manipulării necorespunzătoare a vaselor (utilizare pe termen foarte lung), din policarbonat este eliberat un element toxic - bisfenolul A. Bisfenolul A perturbă procesele fiziologice din organism, metabolismul este perturbat și apare un dezechilibru hormonal. Nu este recomandat să folosiți ustensile de plastic marcate OTHER.

Tu și cu mine ne-am familiarizat cu principalele tipuri de materiale care sunt folosite pentru a crea vase de plastic, am aflat ce pericol reprezintă. Din păcate, în zilele noastre este aproape imposibil să faci fără vase de plastic. Prin urmare, este necesar să se minimizeze daunele din utilizarea lor. Experții recomandă următoarele:

SFATURI DE UTILIZARE A VASOURILOR DE PLASTIC

1. Este necesar să folosiți strict ustensile de plastic pentru scopul lor.
2. Nu turnați apă fierbinte în recipiente de plastic.
3. Nu cumpărați vase dacă vedeți că au fost făcute cu un an în urmă (cu cât sunt păstrate mai mult timp, cu atât veți primi mai multă chimie).
4. Este recomandabil ca copilul să folosească numai sticlărie.
5. Renunțați la biberoanele de plastic pentru hrănirea bebelușilor (mai bine cumpărați o sticlă).
6. Nu depozitați alimente în recipiente de plastic.
7. Cumpărați apă în recipiente de sticlă la magazin.
8. Recipientele de unică folosință sunt strict interzise a fi reutilizate.
9. Nu depozitați alimente în frigider pungi de plastic .

Dacă ați băut vreodată ceai sau cafea fierbinți, turnați-le în ceașcă de unică folosință, atunci simpatizăm cu tine, ai folosit otravă. Oamenii de știință au efectuat un experiment special, au turnat vodcă într-un pahar de plastic, ceai fierbinte în altul. După ceva timp, au verificat băuturile și au constatat că ambele pahare nu mai conțineau ceai și vodcă, ci o soluție chimică dăunătoare sănătății.

Multe țări dezvoltate au abandonat de mult folosirea ustensilelor din plastic, inlocuindu-l cu succes cu hartie, iar in tara noastra piata de vesela din plastic creste intr-un ritm incredibil, in ciuda faptului ca medicii si ecologistii avertizeaza ca vesela de unica folosinta poate provoca daune grave sanatatii si mediului.

Într-adevăr, în țara noastră nu există puncte de colectare a vaselor din plastic, iar o dată în pământ, nu se descompune acolo până la 100 de ani.

Producatori de vesela din plastic susțin că produsele lor sunt absolut sigure, trebuie doar să le folosiți strict în scopul propus. Aceștia insistă că vesela de unică folosință nu trebuie niciodată spălată și refolosită, deoarece este destinată servirii mâncărurilor reci în restaurante fast-food, snack-baruri și cafenele de vară. Când sunt reutilizate, stratul exterior protector al ustensilelor din plastic este deteriorat și agenții cancerigeni intră în alimente, care sunt adăugați în plastic pentru a-l face puternic și puternic. Printre aceste substanțe există multe otrăvitoare, de exemplu, formaldehida, plumbul, cadmiul, fenolul și alți produși de descompunere chimică.

Desigur, toate acestea substante toxice nu provoacă otrăvire instantanee, dar se acumulează treptat în organism și provoacă alergii, cancer și alte boli care pun viața în pericol.

Cost redus, ușor și ușor de operat face plastic convenabil și practic. Prin urmare, este folosit oriunde nu există posibilitatea sau dorința de a spăla vasele. Cu toate acestea, este imposibil să depozitați alimente și să încălziți alimentele în vase de unică folosință și nu trebuie să folosiți alimente ambalate în plastic fără o nevoie specială și să cumpărați alimente pentru copii în ambalaje din plastic.

Nu recomandat tine perioadă lungă de timp apă în filtrele ulcioarelor. Seara și dimineața este necesar să-l înlocuiți cu proaspăt. Dacă pereții ulciorului de apă devin tulburi, acesta trebuie aruncat imediat. Veselele din melamină, care arată foarte asemănătoare cu porțelanul, prezintă un pericol deosebit pentru sănătate.

Multe gospodine sunt încă magazin unt în vase frumoase cu ulei de melamină viu colorate, fără a bănui nici măcar că formaldehida este eliberată din vasele cu melamină la contactul cu grăsimi și uleiul devine periculos pentru sănătate. Melamina este un plastic care conține o mulțime de rășini de formaldehidă, așa că nu poți folosi astfel de feluri de mâncare nici măcar pentru a servi supe reci și feluri secundare.

Desigur, zilele astea renunță din utilizarea plasticului nu mai putem. Având în vedere această circumstanță, oamenii de știință au dezvoltat o etichetă internațională specială din plastic, acordând atenție căreia, atunci când cumpărați alimente și băuturi în ambalaje din plastic, vă puteți proteja sănătatea de efecte nocive substanțe incluse în compoziția sa. Marcajul din plastic este un triunghi format din săgeți. În interiorul acestui triunghi este scris un număr, iar sub el sunt litere care indică tipul de plastic. Amintiți-vă dacă vedeți:

- Numărul 1în interiorul unui triunghi și litera „PETE” dedesubt, înseamnă că ustensilele din plastic sunt din polietilen terftalat. De obicei, acest tip de plastic este folosit pentru a face sticle pentru sifon, lapte, produse lactate, produse cosmetice și grăsimi vegetale. Este imposibil să încălziți și să reutilizați aceste feluri de mâncare (de exemplu, turnați lapte sau dulceață în sticle de sifon, așa cum se întâmplă în multe sate).

- numarul 5în interiorul triunghiului și litera „PP” dedesubt, atunci aveți cea mai sigură vase de gătit din polipropilenă. Este folosit pentru a face capace de sticle, folie de ambalare a alimentelor, ustensile pentru cuptorul cu microunde și ustensile pentru mese calde. Puteți bea ceai fierbinte și cafea din pahare din polipropilenă, dar nu puteți bea vodcă. La contactul cu alcoolul, polipropilena eliberează formaldehidă. Din același motiv, nu ar trebui să încălziți mâncarea în pungi de plastic în cuptorul cu microunde, așa cum fac mulți.

- numarul 6în interiorul triunghiului și litera „PS” de sub acesta - marcajul veselei de unică folosință din polistiren. Pe lângă vesela de unică folosință, din acest tip de plastic sunt fabricate căni de iaurt, tăvi pentru alimente și bandă electrică. Utilizați ustensile de plastic cu acest marcaj numai pentru a servi băuturi și alimente reci. Nu puneți alimente fierbinți, turnați băuturi calde și alcool în ele. Adesea, produsele fast-food sunt vândute în ambalaje din plastic din polistiren, nu încercați să le umpleți cu o băutură fierbinte chiar în acest pachet. Mai întâi, transferați produsele pe o farfurie de ceramică sau de porțelan și abia apoi turnați apă clocotită peste ele.

- Reveniți la titlul secțiunii „ "

Oamenii de știință americani spun: 80% din substanțele „plastice” găsite în corpul uman ajung acolo în cea mai mare parte din vase. Dar dacă scrie „plastic alimentar”, atunci trebuie să fie inofensiv! Cu toate acestea, există multe nuanțe, iar principala este că plasticul alimentar poate fi diferit. Depinde de ce substanțe conține, de cum poate fi folosit. Din păcate, acest lucru nu este scris pe etichete și, în consecință, această regulă este rar respectată.

Fotografie de Getty Images

Bucate

Un lucru de neînlocuit la țară, și mai ales la un picnic la grătar. În unele cafenele fast-food, supele și felurile principale sunt servite în boluri și farfurii de plastic. Dar adesea astfel de feluri de mâncare sunt făcute din polistiren (PS). Când este încălzit, formează stiren cancerigen, care se acumulează în ficat și rinichi și poate duce chiar la ciroză. Vasele marcate cu PS pot fi folosite doar pentru preparate reci! Singurul plastic care este potrivit pentru alimente fierbinți este polipropilena (PP).

ochelari

Alcoolul este un solvent, așa că dacă îl turnați într-o ceașcă de plastic sau într-un pahar, obțineți o soluție de etanol cu ​​stinol, fenol și formaldehidă. Acest lucru duce la probleme cu vederea, rinichii și reproducerea. Ceaiul, cafeaua pot fi turnate doar în pahare marcate PP, dar numai când băutura s-a răcit puțin. Polipropilena poate rezista la temperaturi de până la 75 de grade.

sticle

Cel mai adesea sunt fabricate din plastic PET. Rospotrebnadzor este în favoarea interzicerii vânzării berii în sticle PET, deoarece sub influența alcoolului, ftalați intră în băutură din plastic. Acestea afectează echilibrul hormonal, bărbații produc hormoni feminini, activitatea sexuală scade, femeile dezvoltă endometrioză și infertilitate.

1. În mod ideal, renunțați cu totul la plastic. Cumpărați ustensile de hârtie de unică folosință, recipiente de sticlă pentru depozitarea alimentelor, băuturilor „în sticlă”, purtați cu voi un balon reutilizabil cu apă.

2. Turnați numai apă în pahare de plastic de unică folosință.

3. Nu reutilizați veselă de unică folosință și sticle de apă PET.

4. Nu depozitați alimente care conțin acid (roșii, salate de fructe) în recipient din plastic. Nu pune mâncare fierbinte acolo.

5. Se spală recipientele cu grijă, fără a deteriora stratul de suprafață, diluate cu apă până la o stare moale cu sifon.

În Austria, Irlanda, Australia, China, Bangladesh și alte țări, utilizarea sticlelor de plastic este complet interzisă.

Marcare

1. PET(E)/PET - terftalat de polietilenă: sticle de băuturi, recipiente pentru alimente în vrac. Cel mai bun plastic pentru sticle.

2. PEHD (HDPE) / HDPE - polietilenă de joasă presiune: pentru ambalarea laptelui, pungi. Poate elibera formaldehidă.

3. PVC / PVC - clorură de polivinil: ambalaje de apă, produse de întreprinderi mici. Conține clorură de vinil cancerigenă, care poate pătrunde în alimente și în corpul uman. Mai bine să nu folosești.

4. PELD (LDPE) / LDPE - polietilenă de înaltă presiune: pungi, ambalaje flexibile. Poate elibera formaldehidă.

5. PP / PP - polipropilenă: vase pentru vase calde, folie alimentară. Rezistă la temperaturi de până la 75 de grade.

6. PS / PS - polistiren: veselă de unică folosință. Nu rezista la caldura. Din ea nu puteți mânca și bea mâncăruri calde și băuturi și alcool.

7. O(altele)/Altele - Un amestec de materiale plastice sau polimeri nemenționați mai sus. Cel mai bine nu este folosit pentru alimente.