Taart met geleikool op kefir. Gegeleerde taart met kool op kefir in de oven, in een slowcooker en...

Gegeleerde taart met kool op kefir is niet minder populair dan geleitaart met groene uien, spinazie of champignons. Al deze soorten taarten zijn op hun eigen manier heerlijk. Het aspic-recept dat ik je wil aanbieden is een taart die ik door de jaren heen heb getest. De taart blijkt erg lekker en is gemakkelijk en snel te bereiden. Ik weet dat veel huisvrouwen bang zijn om de bereiding van bladerdeeg of bladerdeeg op zich te nemen gistdeeg, maar het deeg voor deze taart, bereid met kefir, zal zeker voor iedereen werken. Er zijn trouwens ook recepten bekend voor geleitaart met kool, gemaakt met zure room, mayonaise en melk.

Ik stel voor om verse jonge kool als vulling te gebruiken. Naast verse kool kun je voor de pittigheid een beetje zuurkool aan de vulling toevoegen; je kunt ook gebakken champignons, eieren, kip en verse kruiden toevoegen. Wat de kookmethode betreft, je kunt het niet alleen in de oven bereiden, maar ook in een slowcooker.

Laten we nu verder gaan met het recept en kijken hoe het wordt bereid geleitaart met kool op kefir - stapsgewijs recept met foto.

Ingrediënten:

Groene uien – 2-3 stengels,
Dille – 20 gr.,
Kefir 2,5% vet – 1 glas,
Zwarte peper - een snuifje
Zout – 1 theelepel,
Verse jonge kool – 400 gr.,
Bakpoeder voor deeg – 1 zakje,
Tarwemeel - 1,5 kopjes,
Eieren – 2 st.,
Zonnebloemolie
Zwart-witte sesamzaadjes om de taart mee te bestrooien

Gegeleerde taart met kool op kefir - recept

Om geleitaart met kool te bereiden, moet je eerst het deeg bereiden. Qua samenstelling en consistentie zal het deeg voor geleitaart sterk lijken op het deeg voor kefirpannenkoekjes. Giet kefir in een kom. Voeg een snufje zwarte peper toe.

Klop de eieren erdoor.

Voeg zout toe.

Voeg bakpoeder toe om het deeg luchtig te maken.

Meng alle vloeibare deegingrediënten met een garde tot een gladde massa.

Voeg tarwebloem toe.

Klop het gelei-taartdeeg. De consistentie van het taartdeeg is duidelijk te zien op de foto.

Laten we nu de taartvulling maken. Verse jonge kool in dunne reepjes versnipperen. Overbrengen naar een kom.

Was de dille en groene uien. Vermaal ze.

Doe de dille en ui in een kom met kool.

Roeren. Voeg zout toe en roer de kooltaartvulling opnieuw. Je kunt er lichtjes op drukken met je handen, maar niet te veel.

Vet de ovenschaal niet in. grote hoeveelheid plantaardige olie. Giet de helft van het kefirdeeg.

Voeg koolvulling toe aan de taart.

Bestrijk de taart met het resterende deeg. Maak het taartdeeg plat zodat het de vulling volledig bedekt.

Bestrooi met witte en zwarte sesamzaadjes.

Het onbetwiste voordeel van alle geleitaarten is hun bereidingsgemak. Ze worden "gelei" genoemd omdat het deeg vloeibaar is en de vulling in de vorm er eenvoudig in wordt gegoten. De meest voorkomende basis voor beslag is kefir. Omdat dit bakken natuurlijk zonder gist wordt bereid, heb je zeker een soort bakpoeder nodig om het luchtig te maken. De eenvoudigste is frisdrank, waarvan bekend is dat het door zuur wordt geblust en belletjes produceert kooldioxide, het losmaken en rijzen van het deeg tijdens het bakken in de oven. De vullingen moeten relatief droog en zoet of hartig zijn, afhankelijk van wat je wilt krijgen. Vandaag bakken we geleitaart met kool. Recepten met foto's en details, stap voor stap beschrijvingen, dus als dit de eerste keer is dat je bakt, zou je het geweldig moeten doen.

Kooltaart met kefir: snel en gemakkelijk

Kefirtaart met kool is een snel, eenvoudig maar toch heerlijk gebakje. We hoeven niet lang met het deeg te knoeien. Meng alle deegingrediënten die in het recept staan aangegeven en je bent klaar om te bakken. Kefir kan in principe worden vervangen door zure melk, de smaak zal er niet onder lijden. Het recept trok mij juist aan vanwege het bereidingsgemak.

Ingrediënten:

kefir - 250 ml;
eieren - 2 stuks;
zonnebloemolie - 70 ml;
bloem - 1,5 kopjes;
zout - een snuifje;
suiker - 1 theelepel;
frisdrank - 1 theelepel;
kool - 400 g;
uien - 1 stuk;
plantaardige olie - 2 eetlepels;
eieren - 2 stuks;
grond zwarte peper.

Snelle kooltaart met kefirrecept met foto

Snijd de kool fijn. Als er donkere plekken– snij het afsnijdsel af en gooi het weg.
Giet plantaardige olie in een koekenpan en voeg fijngehakte uien toe. Fruit op middelhoog vuur tot de ui zacht is.
Als het zacht wordt, voeg je er geraspte kool aan toe. Roer, voeg zout toe, laat sudderen, af en toe roeren.
De exacte stooftijd is moeilijk te zeggen, omdat deze afhankelijk is van de kool zelf. Als het zacht en sappig is, is tien minuten voldoende. Ruwe, harde exemplaren zullen langer duren.
Voor de vulling heb je ook gekookte eieren nodig. Kook ze hard, pel ze, snijd ze in kleine stukjes.
Zout de kool naar smaak. Bestrooi met versgemalen peper geeft een pittige toets aan de vulling.
Combineer met fijngehakt ei. Meng opnieuw, proef en voeg indien nodig meer zout toe.
Zeef de bloem in een kom. Wij maken er een gat in.
Giet kefir in het gat. Breek daar ook de eieren.
Vergeet niet zonnebloemolie toe te voegen.
Giet frisdrank in het kefirmengsel. Het is niet nodig om het met azijn te blussen, omdat kefir zelf als een zuur medium zal dienen.
Voeg zout toe.
Strooi wat suiker. Je kunt het geleideeg voor de taart kneden.
Roer met een lepel tot een gladde massa. Er mogen geen klontjes zijn.
Glad deeg met de consistentie van dikke zure room.
Neem een springvorm. Vet de bodem en zijkanten in met plantaardige olie.
Verdeel het visueel in twee delen. Giet een deel in de vorm.
Leg de kool en de eieren er in een gelijkmatige laag op.
Giet het tweede deel uit. Verdeel het over de vulling. Plaats het formulier in een voorverwarmde oven op 170°C. Bak ongeveer 30-35 minuten. We controleren zoals gewoonlijk de bereidheid van de taart - met een tandenstoker. Prik erin, haal de tandenstoker eruit en hij is droog, wat betekent dat het gebak klaar is.
Haal uit de oven, dek af met een servet. Laat iets afkoelen.

Snijd in porties en drink thee.

Gegeleerde taart met kool op kefir in een slowcooker: recept met foto

Als je geen zin hebt in gedoe met deeg, maar jezelf echt wilt trakteren op taarten, probeer dan een luie geleitaart gevuld met kool. Het deeg voor de geleitaart wordt een of twee keer bereid en vereist geen speciale vaardigheden. De gebakken producten zijn altijd succesvol: luchtig, luchtig en erg lekker. Om uw taak nog eenvoudiger te maken, kunt u het niet in de oven bereiden, maar in een slowcooker.

De enige bijzonderheid bij het bereiden van taarten in een slowcooker is dat de bovenkant niet bruin wordt en bleek blijft. Als je hier last van hebt, kun je de taart de laatste 10 minuten omdraaien en het kookproces in deze vorm voortzetten - hij zou in 10-15 minuten bruin moeten worden. Anders verschilt een geleitaart in een slowcooker niet van een taart die in de oven wordt gekookt, behalve dat hij iets luchtiger en zachter wordt.

Kool kan zowel vers als licht gebakken worden gebruikt. Als je geen tijd hebt om het klaar te maken, volstaat het om het kleiner te hakken en met je handen te pureren, zodat het zachter wordt en in volume afneemt. Maar gefrituurd geeft nog steeds meer expressiviteit.

Ingrediënten voor het deeg:

kefir – 200 ml;
tarwemeel – 200 g;
kippenei – 2 stuks;
plantaardige olie – 2 eetlepels;
bakpoeder – 1 theelepel;
zout – 1 theelepel;
suiker – 0,5 theelepel.

Ingrediënten vulling:

witte kool – 300 g;
harde kaas – 80 g;
groen - 2 takjes;
knoflook – 1 teentje;
zout - naar smaak;
gemalen zwarte peper - naar smaak;
plantaardige olie – 2 el. (om te frituren).

Hoe je kefir-gelei-taart met kool kookt in een slowcooker

Allereerst moeten we de vulling voorbereiden. witte kool wassen en drogen, indien nodig de verwende bladeren ervan afscheuren. Snijd vervolgens fijn, voeg zout toe en druk een beetje aan met je handen.
Bak op hoog vuur in een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie gedurende ongeveer 5-7 minuten. Om te voorkomen dat het aanbrandt, vergeet niet om het regelmatig te roeren. Zodra de kool zijn volume heeft verloren, haal je hem van het vuur en laat je hem afkoelen.
Als het warm wordt, voeg je kaas toe die op een middelgrote rasp is geraspt, een teentje knoflook door een pers en fijngehakte kruiden. Meng de vulling en voeg indien nodig zout toe.
Laten we nu het deeg voor de taart bereiden. Meng hiervoor een glas licht verwarmde kefir en twee eieren. Gebruik een garde of mixer om het mengsel tot een gladde massa te kloppen.
Voeg vervolgens plantaardige olie toe en klop opnieuw.
Zeef de bloem met bakpoeder en voeg toe aan het mengsel. Bakpoeder kan in een iets kleinere hoeveelheid worden vervangen door frisdrank, maar het is niet nodig om het te blussen.
Meng goed zodat er geen klontjes meer zijn. Het blijkt behoorlijk vloeibaar en ziet eruit als magere zure room.
Vet de bodem van de multikokerkom in met groente of boter. Giet de helft van het voorbereide deeg erin.
Leg de vulling erop en strijk het glad.
Giet het resterende beslag erbij en probeer het gelijkmatig te verdelen.
We stellen de "bak" -modus in, kooktijd – 60 minuten. Open gedurende deze tijd het deksel van de multikoker niet, anders kan de cake bezinken.
Zodra de multicooker u meldt dat de modus is beëindigd, opent u het deksel van de multicooker en controleert u dit met een houten stok. Haal de cake voorzichtig uit de kom en laat hem op de container staan om iets af te koelen. Als de container niet bij de multicooker is meegeleverd, kunt u deze op een rooster afkoelen.

Serveer de taart nog warm bij zoete thee of als aanvulling op voorgerechten.

Gegeleerde taart met kool op kefir en mayonaise

Ik hou van de gegoten of gelei-kooltaart gemaakt met kefir met de toevoeging van mayonaise, niet alleen vanwege het gemak van bereiding, maar ook omdat de gebakken producten erg licht en luchtig zijn geworden. Er is veel vulling en de deeglaag is dun en vormt een aangename aanvulling rijke smaak kool Je kunt het rauw zetten, maar ik heb het toch eerst gestoofd met boter en een klein beetje melk. Hierdoor wordt de kool zacht met een aangename romige smaak.

Wat we nodig hebben:

Voor de test:

kefir - 300 ml;
mayonaise - 150 g;
eieren - 3 stuks;
bloem - 2 kopjes;
zout - naar smaak;
bakpoeder - 1 zakje;
sesam - 2 eetlepels.

Voor het vullen

verse kool - 400 g;
uien - 1 stuk;
melk - 100 ml;
boter - 70 g;
olie voor het invetten van de vorm - 20 g;
zonnebloemolie - 2 eetlepels;
ei - 2 stuks;
zout naar smaak.

Hoe maak je kooltaart met kefir en mayonaise

Maak eerst de vulling klaar door de kool dun te versnipperen.
Giet plantaardige olie in een ketel of koekenpan met een dikke bodem en voeg een stuk boter toe. Verhit tot de boter smelt en opwarmt.
Doe de kool en de fijngehakte kleine ui in een ketel, voeg een beetje zout toe en meng.
Giet daar ook melk. Laat in de melk sudderen tot het zacht is. Als de kool grof is en dikke bladeren heeft, heb je mogelijk wat meer melk nodig. En als er veel melk is, moet deze worden afgetapt of moet de kool in een vergiet worden gegooid.
Als het klaar is, zet je het vuur uit en laat je het afkoelen.
Kook kippeneieren hard. Maak schoon en snij in blokjes.
Combineer de gekoelde kool met gehakte eieren. Proef en voeg indien nodig zout toe.
Giet kefir en mayonaise in een kom en meng ze.
Voeg bakpoeder toe.
Breek de eieren in een kom met het kefirmengsel. Meng vloeibare ingrediënten.
Voeg gezeefde bloem toe aan de kom en kneed het deeg. De consistentie moet lijken op dikke zure room. Maar niet degene waarin de lepel staat, maar degene die er langzaam uit leegloopt. Als u een dik deeg bereidt, zullen de gebakken goederen niet luchtig zijn. Ik heb zelfgemaakte mayonaise, deze is niet zo dik als in de winkel, dus ik moest bloem toevoegen.
Neem een springvorm. De diameter van de mijne is 20 centimeter. Vet het in met boter.
Giet 1/2 van het deeg in de vorm. We verdelen het langs de bodem.
Breng de kool over op het deeg. Gelijkmatig verdelen.
Het blijft om het tweede deel van het deeg uit te gieten, en dat is wat we doen.
Bestrooi met sesamzaadjes.
Bak de taart veertig minuten in de oven op 200°C. Controleer de bereidheid van het gebak door ervoor te zorgen dat de spies droog is.

Laat de taart afkoelen, snijd hem aan en serveer.

In de groep van de meest delicate, heerlijke gebakjes namen geleitaarten met kefir een nobele niche in. Zoals alle meelgerechten uit de oven kunnen deze gemaakt worden op basis van gist, bladerdeeg, kefir of zure melk. De naam alleen al spreekt boekdelen over de superieure smaakvoordelen. Het is vrij duidelijk dat als de taart aspic is, dit betekent dat hij in het begin lijkt op een vloeibare massa, die gevuld is met allerlei soorten vulling.

Niettemin is het gebruikelijk om deeg gemengd met een gefermenteerd melkproduct als basis te nemen voor het bakken. Dit is kefir of yoghurt. Bovendien kan de samenstelling worden verdund met andere componenten, zoals yoghurt, zure room, mayonaise. Volgens de technologie worden eieren, margarine en boter aan het kefirdeeg toegevoegd. Maar wanneer een vettig gefermenteerd melkbestanddeel met bloem wordt gemengd, is de aanwezigheid van de laatste twee in het deeg niet wenselijk, omdat de taart vettig kan worden.

Bij het bereiden van de vulling voor een geleitaart kiezen veel huisvrouwen liever voor eenvoudige producten, bijvoorbeeld kool, eieren, kruiden. Maar dergelijk bakken is meer geschikt voor dagelijkse maaltijden. Te variëren feestelijke tafel, je kunt proberen aspic-gebak te bereiden met gehakt, champignons, ingeblikt voedsel, ham, worst, enzovoort. Het meest populaire vulmiddel is natuurlijk kool. Om “vrienden te worden” met het deeg, wordt de koolkop geplet, gebakken in olie (eventueel met wortels), gepeperd en gezouten. Hiermee is de voorbereiding van de vulling voltooid. Het resultaat is een ongelooflijk heerlijke geleitaart met koolvulling die smelt in je mond.

Traditionele gelei-kooltaart

Ingrediënten:

Kefir 2,5% - 1,6 kopjes;
Eieren – 3 stuks;
Meel – 0,5 kg;
Frisdrank – 3 gram;
Kool – 300 gram;
Zout – 1 snuifje;
Boter – 150 gram.

De kool wordt gehakt en gebakken met twee eetlepels zonnebloemolie. Als het klaar is, voeg je zout en peper toe en laat je het afkoelen op kamertemperatuur.

Bereid het deeg voor. Meng bloem, kefir, eieren, frisdrank en zout in een grote container. Vorm met een mixer of garde een dun deeg. Bestrijk de binnenkant van de bakvorm met vet. We verdelen onze kool gelijkmatig over de bodem. Giet het beslag erop. Plaats alles in de oven en kook tot het gaar is op 180 graden, ongeveer 40 minuten.

Gegeleerde taart "Herfst"

Ingrediënten:

Witte kool – 1 kop;
Verse champignons – 300 gram;
Uien – 1,5 stuks;
Ei - 3 stuks;
Suiker – 20 gram;
Zout – 5 gram;
Kefir – 1 glas;
Meel – 1/3 kopje;
Bakpoeder – 10 gram;
Boter – 150 gram.

Klop in een kom een ei los met zout en suiker. Laten we het hier inschenken gefermenteerd melkproduct(we hebben kefir vermeld). Voeg geleidelijk bloem toe, gecombineerd met bakpoeder. Meng de ingrediënten met een mixer tot een homogeen deeg. Pas als je zeker weet dat het zonder stolsels is gelukt, kun je ghee erin gieten, maar niet heet.

Laten we opnieuw roeren. Laat de kool sudderen tot de vloeistof verdampt. Voeg wat zout toe. Snijd de champignons fijn en combineer met de gehakte ui. We sturen alles op middelhoog vuur naar de kool. Het is niet nodig om af te dekken met een deksel. Na 25 minuten is de vulling klaar.

Volgens het gebruikelijke algoritme verbinden we de oven en smeren we de mal in. Giet de helft van het deeg op de bodem. We doen er het kool- en champignonmengsel op en bedekken het met eieren die met zout zijn geslagen. Bedek de vulling met een tweede portie vloeibare basis en plaats 40 minuten in de oven.

Kefir-geleitaart met kool en ingeblikte vis

Ingrediënten:

Kefir – 1,5 kopjes;
Meel – 1 glas;
Frisdrank – 3 gram;
Zout – 1 snuifje;
Eieren – 2 stuks;
Kool – 0,3 kg;
Ui – 0,1 kg;
Wortelen – 0,1 kg;
Sardine in olie – 1 blikje;
Zonnebloemolie – 60 ml;

De eerste stap is het maken van een heerlijke taartvulling. Snijd de kool en doe deze in een verwarmde pan met olie. Voeg na 15 minuten stoven de fijn geraspte wortels toe. Kook tot het perfect gaar is. Breng de afgewerkte kool en wortels over naar een container om af te koelen.

Laten we in de tussentijd zorgen voor het tweede deel van de vulling: de vis. Snijd de uienkop fijn en bak ze in olie. Schud de ui een beetje met suiker om hem goudbruin te maken.
Ontkurk de sardine en laat de olie halverwege uitlekken. In een bord combineren we vis en gaar ui. Bereid de basis van het vloeibare deeg. Maal de eieren met een snufje zout en frisdrank. We schenken hier ook kefir. Het is niet nodig om de frisdrank te blussen, omdat het zuur van de melk het werk van azijn perfect zal doen. Neem een glas bloem en voeg dit toe aan het mengsel. Met behulp van een garde verwijderen we de stolsels, waardoor het beslag homogeen wordt.

Vet de binnenkant van een ronde hittebestendige pan in en maak onze taart in laagjes. Giet eerst de helft van het deeg erbij en voeg dan de kool toe. Verdeel de vis en uien over de gestoofde groente. De laatste laag is de rest van het deeg.
Kook de taart gedurende 45 minuten temperatuur omstandigheden 180 graden.

Gegeleerde taart met maïs “Tender kip”

Ingrediënten:

Gekookte kippenpulp – 0,5 kg;
Ingeblikte maïs – 1 blik;
Uien – 1,5 stuks;
Romige spread – 3 eetlepels;
Kefir – 1 glas;
Yoghurt – 1 glas;
Melk – 150 ml;
Kruiden "Komijn" - 2,5 gram;
Kruiden "Kurkuma" - 2,5 gram;
Gemalen peper – 2 gram;
Kruiden "Gemalen knoflook" - 2 gram;
Ei – 2 stuks;
Meel – 0,4 kg;
Frisdrank – 1/3 theelepel;
Dillegroen – 0,1 kg.

Bij het bereiden van het deeg is het belangrijk om een zodanig vloeistofniveau te bereiken dat het op een pannenkoekenmengsel lijkt. Meng eieren met zout, frisdrank, bloem. Voeg eerst kefir toe, roer en voeg dan yoghurt toe. Snijd de ui fijn.

Bak tot ze goudbruin zijn. Snijd het gekookte kippenvlees in blokjes en combineer met uien. Breng de ingrediënten op smaak met komijn. Maal de maïs in een blender en laat samen met de kip en uien op laag vuur sudderen. Voeg na 10 minuten volle melk toe aan de vulling, kook en dikker. Voeg aan het einde van het stoofproces de rest van de kruiden toe. Neem een ingevette vorm. Voeg de helft van het deeg toe, voeg vervolgens de vulling en het tweede deel van het deeg toe. Bak de taart gedurende 35 minuten op 180 graden.

Taart met zuurkool en gehakt

Ingrediënten:

Kefir – 400 ml;
Meel – 0,2 kg;
Frisdrank – 2 gram;
Zuurkool – 0,2 kg;
Gehakt vlees – 0,3 kg;
Uien – 1,5 stuks;
Eieren – 2 stuks;
Boter – 150 gram;

Combineer eieren, zout, frisdrank, bloem in een kom. Mengen. Bulkproducten kneed met kefir tot je een deeg krijgt. Smelt de boter in de magnetron en voeg deze, zodra deze is afgekoeld, toe aan het deeg.

Destilleer de zuurkool met water en combineer met gebakken gehakt en uien. Bekleed een ronde bakplaat met bakpapier en bestuif deze met bloem. De helft van het deeg erop, dan de vulling en de rest van het deeg. De taart wordt een kwartier gebakken op een oventemperatuur van 180 graden.

Hallo vrienden. Als bakken niet jouw ding is en je al wanhopig een complex gerecht wilt bereiden, probeer dan een geleitaart met kefir te bakken, een van de recepten op een snelle oplossing. Bij de bereiding van dit bakken is het moeilijk om een veelzijdiger en eenvoudiger gerecht te vinden.

De ingrediënten vind je altijd in de koelkast. Je hebt een minimum aan tijd en moeite nodig, zodat je kunt koken smakelijk gerecht en op de onverwachte komst van gasten.

Wat trekt huisvrouwen nog meer aan in gelei-taarten? Omdat ze een volledige lunch of diner kunnen vervangen als je meer calorierijke vleesproducten aan de vulling toevoegt. Omdat u heel weinig tijd heeft doorgebracht, zult u uw gezin plezieren met heerlijk, gezond en bevredigend eten, waardoor u de reputatie krijgt van een goede huisvrouw en liefhebbende echtgenote.

Ik laat je kennismaken met het eerste recept voor geleitaart met kefir. Dit recept kan klassiek worden genoemd, en alle andere zijn variaties hierop. De kooktechnologie is heel eenvoudig: bereid de vulling voor, maak het deeg, giet de vulling in de oven. Wat kan eenvoudiger? Maar ondanks zijn eenvoud smaakt de taart heerlijk.

Ingrediënten:

Ui - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Kool – 500 g.
Zout - 1 theelepel.
Peper - 1/2 theelepel.

Kefir - 1,5 eetl.
Frisdrank - 1 theelepel.
Eieren - 3 st.
Meel - 1,5 eetl.

1. Snijd de ui fijn.

2. Snijd de wortels.

3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en doe er gehakte groenten in. Bak ongeveer 3 minuten.

4. Snijd de kool terwijl de groenten braden. Voeg het toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper. Roer en laat met gesloten deksel 10 minuten sudderen. Af en toe roeren. De vulling is klaar.

5. Bereid het taartdeeg voor. Giet kefir op kamertemperatuur in een kom, klop de eieren erdoor en voeg frisdrank toe.

Meng alles met een mixer. Voeg bloem in porties toe.

Meng tussen de porties door met een mixer. Het deeg is klaar.

6. Neem een ovenschaal. Giet de helft van het deeg erin.

Voeg alle vulling in een gelijkmatige laag toe en strijk het glad

en giet het resterende deeg erop.

7. Plaats de pan in de oven en bak 40 minuten op 200 graden.

8. De taart is klaar. Breng het over van de vorm naar een bord, snijd het in porties en serveer. Je kunt het zowel koud als warm serveren.

Eet smakelijk!

Recept voor geleitaart met kool en mayonaise

Zullen we deze taarten gewoon maken? Kijk dan hoe je het nog makkelijker kunt maken. Een heerlijke, luchtige taart met veel vulling, heel gemakkelijk te bereiden. Dit gerecht zal niemand onverschillig laten.

Ingrediënten:
om te testen:

Zure room – 125 g.
Meel – 90 g.
Mayonaise – 80 g.
Ei – 3 st.
Bakpoeder – 1 eetl.
Zout - naar smaak (snuifje)

Voor het vullen:

Zout - 1/2 theelepel.

1. Snijd de kool in stukjes, voeg zout toe en plet hem een beetje met je handen, zodat hij zachter wordt.

2. Laten we nu het deeg bereiden. Meng in een kopje bloem, zure room, mayonaise en eieren en meng goed tot een gladde massa. Voeg bakpoeder, zout toe en meng alles opnieuw.

3. Giet het deeg over de kool en roer.

4. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, giet het koolmengsel erin en plaats het in de oven. Bak gedurende 35 minuten op 180 graden.

5. De taart is klaar. Snijd in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe je geleitaart in een slowcooker kookt

Ik ben er al aan gewend dat veel mensen in alle recepten een slowcooker gebruiken. Nou, ik heb zo'n recept. Zoals altijd bied ik aan en laat ik zien, jij probeert en evalueert.

Ingrediënten:

Eieren – 2 st.
Kefir – 400 ml.
Plantaardige olie – 4 el.
Zout - 0,5 theelepel.
Frisdrank - 0,5 theelepel.
Suiker – 1 theelepel.
Meel - 1,5 eetl.

Kool – 600 g.
Uien – 1 st.
Ei – 2 st.
Boter – 30 g.
Zout – 1 theelepel.
Plantaardige olie – 4 el. voor frituren

1. Snij de ui in kleine blokjes.

2. Snijd de kool zo fijn mogelijk en giet er kokend water overheen.

3. Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten en bak de uien. Zet de "Fry" -modus gedurende 15 minuten en plaats de ui in de kom. Als de ui goudbruin wordt,

Voeg de kool toe en laat de resterende tijd samen met de ui sudderen.

Twee minuten voor het einde van het frituren van de kool, voeg boter, zout toe en rauwe eieren. Meng alles goed. Na twee minuten is de vulling klaar, doe deze op een bord.

4. Terwijl de vulling zich voorbereidt, bereidt u het taartdeeg voor. Meng in een kom kefir, frisdrank, zout en suiker op kamertemperatuur. Roeren. Voeg eieren toe, meng opnieuw. Begin met het toevoegen van bloem in porties.

Zeef eerst de bloem, dit geeft luchtigheid aan de cake.

Meng alles goed. Als het deeg een paar minuten heeft gestaan, voeg je er plantaardige olie aan toe en roer je.

De olie zorgt ervoor dat het deeg niet blijft plakken tijdens het bakken.

5. Vet de multikokerkom in met olie. Giet tweederde van het deeg erbij, verdeel de vulling er voorzichtig over, giet het resterende deeg erbij en verdeel het voorzichtig.

6. Stel op de multicooker de modus "Bakken" en de tijd in op 1 uur en 10 minuten.

Als de tijd om is, haal je de cake uit de kom, draai hem om en plaats hem terug. Stel de "Fry" -modus nog eens 5 minuten in.

Heerlijke gebakken producten zijn klaar.

Eet smakelijk!

Recept voor taart met kool en gehakt in de oven

Het is absoluut onmogelijk om een recept dat vlees bevat te negeren. Al was het maar omdat ik zelf een grote vleeseter ben. Maar laten we voor de eenvoud en snelheid van koken nemen kippengehakt. Het resultaat zal gewoonweg heerlijk zijn.

Ingrediënten:
om te testen:

Meel – 200 g.
Kefir - 2,5% 200 ml.
Mayonaise – 150 g.
Eieren - 3 st.
Frisdrank - 0,5 theelepel.
Zout - 0,5 theelepel.
Gemalen zwarte peper - naar smaak

Voor het vullen:

Kool – 400 g.
Gehakte kip – 500 g.
Dille - 1 bosje
Zout - 0,5 theelepel.
Curry, gemalen zwarte peper - naar smaak

1. Snijd de kool fijn.

2. Verhit een koekenpan met plantaardige olie, voeg het gehakt toe en bak op middelhoog vuur al roerend tot het wit wordt. Voeg de kool toe en roerbak ongeveer 5 minuten. Zout, peper, voeg kruiden toe en haal van het vuur.

Je kunt elke vulling gebruiken van alles wat je in je koelkast hebt: broccoli, bloemkool, Peking, kaas, worstjes, ham, eventueel gehakt en eventuele visfilet.

3. Bereid het deeg voor. Giet kefir op kamertemperatuur in een kom, voeg mayonaise, eieren, zout, gemalen peper, frisdrank toe en meng. Voeg gezeefde bloem in porties toe, roer alles goed en laat 10-15 minuten staan. Het deeg is klaar.

4. Hak de dille fijn en voeg toe aan de vulling, roer.

5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en giet de helft van het deeg erin. Leg de vulling voorzichtig neer en vul met het resterende deeg. Maak het oppervlak waterpas.

6. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten. Controleer de bereidheid met een houten spies.

De baktijd is afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, de vorm en hoeveelheid van de cake en je oven.

7. De geleitaart is klaar. Laat het ongeveer een half uur afkoelen, snijd het en serveer.

Eet smakelijk!

Gegeleerde taart met kool en kip

Laten we de kip weer nemen, maar we maken geen gehakt, we hakken hem gewoon fijn. En we maken de vulling zonder te braden. Wat zal er gebeuren? Laten we eens kijken, u kunt een recensie achterlaten in de reacties.

Ingrediënten:
om te testen:

Kefir - 250 ml.
Mayonaise – 200 g.
Eieren - 4 st.
Zout - 0,5 theelepel.
Meel – 250 g.
Bakpoeder - 1,5 theelepel.
Sesam - 1 eetl.

Voor het vullen:

Kipfilet– 300g.
Kool – 300 g.
Zout, gemalen peper - naar smaak
Groenen (dille, ui)

1. Verwarm de kefir en giet het in een kom, voeg mayonaise, eieren en zout toe, meng alles. Meng de gezeefde bloem met bakpoeder en voeg in porties toe aan een kom met kefir. Roer het mengsel tussen de porties door.

2. Snijd de kool fijn, voeg een beetje zout toe en druk met je handen aan zodat er sap vrijkomt. Snijd de greens fijn en meng met kool. De vulling is klaar.

3. Snij de kipfilet in kleine stukjes, hoe kleiner hoe beter.

4. Giet de helft van het deeg in de ovenschaal. Leg vervolgens voorzichtig, in lagen, de kool en de stukken kip erop.

Vul alles met het resterende deeg. Bestrooi met sesamzaadjes.

6. Bak in de oven op 170-180 graden gedurende 40-45 minuten.

De geleitaart is klaar. Na de oven afkoelen en serveren.

Eet smakelijk!

Kefirtaart met kool en vis - heerlijk recept

Laten we proberen een geleitaart mee te bakken ongebruikelijk recept. Vervang de helft van de bloem door griesmeel, voeg vis uit blik toe, de smaak zal mmmm... heerlijk zijn. Als je geen fan bent van griesmeel, voeg dan bloem toe.

Ingrediënten:
om te testen:

Meel – 125 g.
Griesmeel – 125 g.
Kefir – 250 ml.
Ei – 2 st.
Frisdrank – 1 theelepel.
Zout – 1/2 theelepel.
Suiker – 1/2 theelepel.

Voor het vullen:

Kool – 1/2 krop (klein)
Uien – 2 st.
Ei – 1 st.
Ingeblikte vis – 1b.
Boter – 50 g.
Melk – 50 ml.
Zout, peper, gedroogde dille - naar smaak
Plantaardige olie - voor het braden en invetten van de pan

1. Bereid het deeg voor. Giet kefir op kamertemperatuur in een kom, voeg zuiveringszout toe, roer en laat 5 minuten staan.

2. Voeg griesmeel toe aan de kom en roer. Laat het 20 minuten staan zodat het griesmeel kan opzwellen. Voeg bloem, zout, suiker, eieren toe en meng alles goed.

Het beslag moet dikker zijn dan pannenkoekbeslag; als het te dik is, voeg dan water toe.

3. Versnipper de kool.

4. Snijd de ui fijn.

5. Verhit een koekenpan met groente en boter. Bak de kool en de helft van de gesnipperde ui lichtjes. Voeg vervolgens melk, zout en peper toe, roer en laat afgedekt sudderen tot de kool gaar is, ongeveer 10 minuten. Haal vervolgens van het vuur en laat afkoelen.

6. Voeg ingeblikte vis en resterende uien toe aan de afgewerkte kool. De vulling is klaar.

Verwijder eerst de botten van de vis en prak deze fijn.

7. Neem een ovenschaal en vet deze in met plantaardige olie. Giet de helft van het deeg uit.

8. Leg vervolgens de vulling voorzichtig neer, maak een kuiltje in het midden en breek er een rauw ei in.

9. Giet het resterende deeg erop.

10. Bak in de oven op 180 graden gedurende 40 minuten.

De geleitaart is klaar.

Eet smakelijk!

Kooltaart met kefir voor lui

In het moderne informatietijdperk is tijd goud waard; je moet altijd op alles besparen. Dit heeft ook invloed op het koken. En soms ben je gewoon te lui om iets te doen, maar wil je wel iets lekkers eten. Ik stel voor dat je het recept bekijkt om te zien hoe je uit de situatie kunt komen.

Dat is alles voor mij. Maak gelei-taarten en veel plezier. En ik neem afscheid van je, tot ziens met nieuwe recepten.

Met vriendelijke groet, Alexander

26.08.2017, 18:29

Gegeleerde taart met kool op kefir - 7 gedetailleerde recepten voorbereidende werkzaamheden

Gepubliceerd op 26 augustus 2017

Veel mensen houden van heerlijke goudbruine taarten, maar het bereiden ervan is vaak een lastige klus. En daarom worden er in het weekend of tijdens grote feestdagen taarten gebakken. Wat moet je doen als je familie je zonder reden vraagt om een taart te bakken? Er is een uitweg: je kunt een uitstekende geleitaart bakken. Het is snel en eenvoudig bereid.

Gegeleerde taarten worden bereid met diverse vullingen met kool, aardappelen, vis, groenten of fruit. Je kunt het met vlees koken, het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht, of van wat je in de koelkast vindt.

Dergelijke taarten zijn populair vanwege het feit dat het deeg ervoor heel gemakkelijk te bereiden is en je het niet lang hoeft te kneden, wachten tot het rijzen en zo. Gooi gewoon een paar ingrediënten in een kom, meng en het deeg is klaar.

Ja, het taartdeeg blijkt vloeibaar te zijn en het wordt in een vorm gegoten, de vulling wordt op het deeg gelegd en vervolgens wordt het deeg van bovenaf gegoten. Vandaar de naam geleitaart. En deze taarten bakken veel sneller dan de standaardtaart.

De eenvoudigste en daarom populaire vulling is natuurlijk kool. Lekker, betaalbaar en voedzaam. En voor degenen die op hun figuur letten betere vulling je kunt het je niet voorstellen. Eén groot voordeel.

Ingrediënten:

Kefir 1,5 kopjes.
Eieren 3 stuks.
Meel 2 kopjes.
Frisdrank een halve theelepel.
Verse kool 250 gram.
2 uien.
1 wortel.
Plantaardige olie.
Boter.
Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de kool fijn. Doe het in een kom, voeg zout en peper toe, pureer een beetje en laat een paar minuten staan. Snij de ui in ringen en doe deze in een koekenpan.

2. Voeg plantaardige olie toe aan de koekenpan, verwarm deze en voeg de gehakte ui toe.

3. Terwijl de ui bakt, schil en rasp je de wortels op een grove rasp.

4. Wanneer de ui transparant wordt, voeg je er wortels aan toe en bak je de ui en wortels gedurende 3-4 minuten.

6. Daarna kun je het deksel verwijderen en de kool verder laten sudderen tot hij gaar is. Voeg 2-3 minuten voor de bereiding boter toe.

Maak ondertussen het deeg klaar.

7. Giet kefir in een kom waar we het deeg gaan bereiden. Voeg frisdrank, 3 eieren, 1 theelepel zout toe. Roer de kefir tot een gladde massa.

9. Neem de vorm waarin we de cake gaan bakken en bestrijk deze met boter.

10.Plaats de vulling in de vorm en giet de helft van het voorbereide deeg. Meng alles goed, verdeel het in een gelijkmatige laag en giet de resterende helft van het deeg erbij en verdeel het deeg gelijkmatig met een spatel over het oppervlak van de vorm en vulling.

11. Verwarm de oven voor op 180-190 graden en laat de taart 40 minuten staan.

12. Binnen 40-45 minuten heb je een uitstekende, mooie en smakelijke geleitaart met kool op tafel. Eet smakelijk.

Recept voor geleitaart met kool en champignons op kefir

Ingrediënten:

Kool 250-300 gram.
Champignons 200-250 gram Alles wat je kunt vinden.
1 wortel
2 uien.
2 kopjes bloem.
1,5 Anderhalf glas kefir.
2-3 eieren.
Een halve theelepel frisdrank.
Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

Laten we de vulling bereiden, die zal bestaan uit kool, uien, champignons en wortels.

1. Laten we beginnen met kool, hak hem fijn, doe hem in een kom, voeg zout toe en pureer hem een beetje met zout zodat hij zachter wordt en sneller zout wordt.

2. Schil de ui, snij in halve ringen en doe ze in een koekenpan. Bak 3-4 minuten en voeg geraspte wortels toe.

3. Bak de wortels en uien 5-7 minuten en doe de kool in de koekenpan. Dek af met een deksel, zet het vuur lager en laat 5-7 minuten sudderen. Verwijder vervolgens het deksel, roer en laat sudderen tot het klaar is.

4. Voeg 2-3 minuten voordat de kool klaar is een klein stukje boter toe, wacht tot de boter is opgelost, roer en haal van het vuur.

5.Snijd de champignons in stukjes en bak ze met uien gaar in plantaardige olie.

6. Doe de kool en champignons in een kom en meng.

7. Giet kefir in een aparte kom. Voeg een halve theelepel frisdrank, eieren toe en meng met een mixer tot een gladde massa. Zeef vervolgens 2 kopjes bloem in een kom met kefir en meng alles opnieuw met een mixer. Het deeg is klaar, je kunt beginnen met het vormen van onze geleitaart met kool en champignons.

8. Bestrijk de bakvorm vooraf met boter en giet de helft van het deeg uit. Verdeel de vulling voorzichtig en giet de tweede helft van het deeg erop. Maak het deeg plat met een spatel en plaats de pan in de oven.

9. Verwarm de oven voor op 180-190 graden en bak de taart 40-45 minuten.

10. Gedurende deze tijd wordt de taart goed gebakken en bruin. Eet smakelijk.

Recept voor taart met kool en gehakt

Hier is een recept voor degenen die een zeer vullende taart willen maken om iedereen goed te voeden. De versie met gehakt blijkt zeer bevredigend te zijn.

Ingrediënten:

Kant en klaar gehakt 300.
250 verse kool.
2 uien.
1 bosje groene uien.
Een half bosje dille en basilicum (gedroogde kruiden kunnen ook).
3 eetlepels mayonaise.
4 eetlepels zure room.
2 eieren.
Boter en plantaardige olie.

Kruiden:

Koriander, nootmuskaat, gemalen piment.

Kookproces:

1. Snij de kool in kleine reepjes, pureer een beetje zout en doe ze in een kom.

2.Snijd de ui in blokjes en bak tot ze transparant zijn.

3. Voeg het gehakt toe aan de ui, voeg naar smaak zout en peper toe, meng en bak tot het bijna gaar is. Voeg een paar minuten voordat het gehakt klaar is kruiden toe: gehakte groene uien, dille, basilicum, nootmuskaat, piment en gemalen koriander. Meng alles goed en bak 3-5 minuten.

4. Doe het gehakt bij de kool en roer tot een gladde massa.

5. De vulling is helemaal klaar, je kunt beginnen met het bereiden van het deeg.

6. Klop de eieren in een kom. Voeg zure room en mayonaise en een beetje plantaardige olie toe. Meng met een garde of mixer tot een gladde massa.

6.Leg het afgewerkte deeg in een ingevette vorm. Leg nu de vulling neer en vul met het resterende deeg.

7. Verwarm de oven voor op 200 graden.

8. Zet de pan 30-40 minuten in de oven.

Gelei-taart met kool en gehakt is klaar.

Kool- en rijsttaart met kefir

Ingrediënten:

Kool 300 gram.
Rijst 100 gram.
Uien 2 stuks.
1 wortel.
Groente en boter.
1,5-2 kopjes kefir.
3 eieren.
Bakpoeder.
2 kopjes tarwemeel.
Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de ui in blokjes en bak deze goudbruin.

2. Rasp de wortels en bak samen met de uien.

3.Snijd de kool in kleine reepjes, pureer hem met zout en laat sudderen met uien en wortels.

4. tot klaar.

5. Meng de kool met rijst en laat iets afkoelen.

6. Klop de eieren in kefir, voeg een theelepel suiker, zout en bakpoeder toe voor het deeg. Voeg bloem toe en roer opnieuw tot een gladde massa.

7. Vet de vorm in met olie.

8.Leg de helft van het deeg in een dunne laag in de vorm en plaats de vulling erop.

9. Vul met de rest van het deeg. Plaats in de oven. Bak gedurende 40 minuten op 200 graden.

10.Geleitaart met kool en rijst is klaar.

Eet smakelijk.

Gegeleerde kooltaartrecept voor slowcooker

Dergelijke taarten kunnen natuurlijk ook in een slowcooker worden bereid. Je zou zelfs kunnen zeggen dat deze taarten eenvoudigweg zijn gemaakt voor multicookers, ze zijn daar zo gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten:

2 eieren
400 gram kefir.
4 eetlepels plantaardige olie.
1 theelepel suiker.
Een halve theelepel frisdrank
een halve theelepel zout.
2 kopjes bloem.
350 gram kool.
1 ui.
2 eieren.
Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de kool fijn en stoom deze met kokend water, hierdoor wordt de kool zachter.

2.Snijd de ui in kleine blokjes en bak deze in plantaardige olie.

3. Voeg de kool toe zodra de uien goudbruin beginnen te worden. Het water uit de kool moet worden afgetapt.

4. Laat de kool 15-20 minuten in de frituurmodus sudderen. Klop 3 minuten voor het einde van de frituurmodus 2 eieren en meng de kool en de eieren goed.

5. Gedurende deze tijd heeft u tijd om het geleideeg te bereiden.

6. Voeg frisdrank toe aan kefir en roer zodat de kefir de frisdrank dooft.

7. Klop vervolgens de eieren door de kefir en voeg zout en suiker toe volgens het recept (een theelepel per keer). Meng goed en voeg bloem toe. Roer tot een gladde massa. Wanneer de bloem door het deeg wordt gemengd, moet je 4 eetlepels plantaardige olie gieten en alles opnieuw mengen. De olie voorkomt dat het deeg aan de wanden van de multikoker blijft plakken. Het deeg is klaar.

8. De vulling is gebakken, nu kun je hem eruit halen en de kom met meerdere kookplaten klaarmaken voor het bakken van de taart.

9. Vet de wanden en de bodem van de kom in met boter en giet er een beetje deeg in. Plaats vervolgens de vulling op het deeg en giet het resterende deeg over de vulling. Verdeel het deeg met een spatel voorzichtig in een gelijkmatige laag over de vulling.

10.Zet de multicooker in de bakmodus. Gemiddeld is het ongeveer een uur.

11. Wanneer de multicooker klaar is met bakken, kan worden gezegd dat de cake klaar is, maar hij ziet er alleen mooi uit vanaf de onderkant, dus hij moet naar de andere kant worden omgedraaid en nog een tijdje worden gebakken.

12. Draai de taart om, zet de bakmodus op 5-6 minuten en bak de taart op de achterkant.

13. Nu is de cake aan beide kanten mooi en roze. En het kan geserveerd worden.

Dat is het hele recept voor het maken van geleitaart met kool in een slowcooker.

Eet smakelijk.

Videorecept voor het maken van kip-geleitaart

Eet smakelijk.