Kā pagatavot garengraudu tvaicētus rīsus. Uzziniet, kā dažādos veidos pagatavot tvaicētus rīsus

Veikalā jūs varat apmulst no piedāvāto preču daudzveidības. Pat rīsi, pie kuriem esam pieraduši, ir dažādi: pulēti, tvaicēti, savvaļas. Pērkot sev jaunu šķirni, saimnieces pārdomā, kā pagatavot šo graudaugu, lai tas izrādītos drupans un garšīgs, jo rīsi būs ne tikai lielisks garnīrs pie gaļas vai zivīm, bet arī derēs salātu, uzkodu un plova pagatavošanai. .

Produkta īpašības

Kā norāda nosaukums, šāda veida graudaugi pirms malšanas tiek pakļauti tvaika karsēšanai. Šī procedūra ļauj ietaupīt daudz vairāk uzturvielu, mikroelementu un vitamīnu, jo tie temperatūras ietekmē pāriet no čaumalas uz serdi. Graudus tam ņem iegarenus, sausā produkta krāsa mainās no baltas uz zeltainu, caurspīdīgu, bet pēc vārīšanas apstrādāto graudaugu nevar atšķirt no parastās. Rīsu tvaicēšana sākās pirms vairāk nekā 50 gadiem ASV armijā, lai atvieglotu gatavošanas procesu. Vēl viena termiskās apstrādes priekšrocība ir tā, ka pagatavotais garnējums izrādās drupans, graudi nedrūp, un šīs īpašības saglabājas arī pēc vairākkārtējas karsēšanas.

Veselīga dzīvesveida cienītājiem, pareiza uztura piekritējiem un visiem garšīgu ēdienu cienītājiem vajadzētu pievērst uzmanību šim.Lai pagatavotu garšīgu un graudainu, sniegsim vairākas receptes. No tiem pat iesācējs īpašnieks vai saimniece sapratīs, kā gatavot tvaicētus

Vissvarīgākais noteikums ir nežēlot laiku un rūpīgi izskalot graudus vairākās pieejās, līdz ūdens pēc skalošanas paliek dzidrs. Jāievēro proporcijas: 1 glāze sausu rīsu uz 2 glāzēm ūdens. Nomazgātus rīsus liek verdošā sālītā ūdenī, garšvielas šobrīd nepievieno. Pēc tam uguni samazina, pannu pārklāj ar vāku, un gatavošanas procesā tā netiek pacelta.

Cik ilgi gatavot tvaicētus rīsus? Dotais daudzums būs gatavs 12 minūtes pēc vārīšanās. Tikpat ilgi jāļauj rīsiem brūvēt zem slēgta vāka, noņemot tos no plīts. Tikai pēc tam traukam ieteicams pievienot eļļu un garšvielas.

Citas gatavošanas iespējas katlā

Iepriekš tika doti standarta noteikumi, pēc kuru izpētes ir viegli atbildēt uz jautājumu par to, kā tiek pagatavoti tvaicēti rīsi. Šeit ir dažas citas receptes tam:

Atsevišķi ir vērts atzīmēt, ka ēdiena gatavošanai paredzētajiem traukiem (parasti katlam un dažreiz arī pannai) jābūt ar biezu dibenu, lai graudaugi nepiedegtu.

Gatavošanas metode multivarkā

Daudzi īpašnieki jau ir aprīkojuši savas virtuves ar noderīgu un ērtu ierīci, kas ļauj samazināt pie plīts pavadīto laiku. Šis brīnumkatls gatavo, sautē un cep (atkarībā no iebūvētajām funkcijām). Kā pagatavot tvaicētu Standarta metode: izmantojiet režīmu "Pilaf" un pēc tam mainiet to uz "Apkure". lai ūdens mainītos par 1:3, un iekraušanas un gatavošanas laiks ir atkarīgs no bļodas ietilpības, tāpēc jums vajadzētu izpētīt pievienotās instrukcijas.

Tvaicētos graudaugus nomazgā un mērcē stundu, pēc tam pārliek lēnajā plīts, pievieno ūdeni un iestata vēlamo režīmu. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām pārslēdziet funkciju. Ar šo ierīci varat eksperimentēt: izmantojiet režīmu "Griķi", kas piemērots rīsu vārīšanai tīteņiem un suši, vai "Piena putra".

Gatavošana tvaika katlā

Kā pagatavot garengraudu tvaicētus rīsus? Ja jums ir dubultā katls, tad gatavojiet tajā. Tas saglabās visas attiecīgā produkta derīgās vielas. Rīsus vairākas reizes mazgā līdz tīram ūdenim. Pēc tam pusstundu var mērcēt karstā šķidrumā, tas saglabās visu graudu uzturvērtību. Tad graudaugus izmet atpakaļ uz sieta un ļauj ūdenim notecēt apmēram 15-20 minūtes. Uz 1 glāzi rīsu ņem 1,5-2 glāzes ūdens, iznāks 3 glāzes drupana garnīra. Gatavos rīsus vēlams pasniegt uzreiz uz galda. Lai ēdiens būtu gaisīgs un neliptu kopā, gatavošanas laikā to apslaka ar citrona sulu vai pievieno nedaudz dārzeņu vai sviesta.

Rīsus ievieto īpašā traukā graudaugu vārīšanai, tajā pašā vietā ielej ūdeni. Ja putras gatavošanas laiks netiek noteikts automātiski, taimeris tiek iestatīts uz 30 minūtēm.

Mikroviļņu krāsns funkcijas

Gandrīz visi mikroviļņu krāsniņu īpašnieki tajās tikai silda ēdienu, aizmirstot, ka arī šī ir daudzfunkcionāla iekārta. Tajā var arī cept, vārīt un cept dažādus ēdienus. Rīsi nav izņēmums, jebkura šķirne ir viegli pagatavojama.Graudus mazgā, līdz ūdens kļūst dzidrs. Pēc tam to pārnes stikla traukā, kas piemērots mikroviļņu krāsnīm, un tam vajadzētu aizņemt ne vairāk kā pusi no tilpuma, jo gatavais produkts būs 2 reizes lielāks. Pārlejiet graudaugus ar ūdeni, pārklājiet ar ugunsizturīgu vāku un iestatiet gatavošanas laiku 15 minūtes. Pēc programmas beigām atstājiet trauku mikroviļņu krāsnī vēl uz tādu pašu laiku - tā rīsi kļūs mīkstāki un maigāki. Tvertni nepieciešams izņemt tikai ar spraudeņiem. Pēc tam piedevu sajauc ar koka lāpstiņu vai karoti un apkaisa ar sviestu.

Tagad jūs zināt, kā pareizi pagatavot tvaicētus rīsus, un jūs varat viegli iepriecināt sevi un savus mīļos ar garšīgu, smaržīgu un veselīgu ēdienu!

Tvaicēti rīsi: noderīgas īpašības

Atšķirībā no baltajiem rīsiem, tvaicēti rīsi pēc rūpnieciskās apstrādes saglabā vitamīnus un aminoskābes gandrīz par 80%. Tieši šie rīsi ir bagātākie ar B, PP, H un E vitamīniem.

Šķiedra, ko satur tvaicēti rīsi, ir spēcīgs sorbents, kas izvada toksīnus no organisma. Tas arī uzlabo zarnu kustīgumu un normalizē gremošanu. Tajā pašā laikā augu šķiedras palīdz cīņā ar lieko svaru, jo nesatur kalorijas, bet nodrošina pietiekamu organisma piesātinājumu.

Atšķirībā no kviešiem, rīsi nesatur lipekli. Tāpēc šo graudaugu ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lipekli. bērniem un tiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.Tā kā rīsi satur cieti, tos iekļauj uzturā pacientiem ar gastrītu, peptisku čūlu un paaugstinātu skābumu.

Kā pagatavot tvaicētus rīsus

Pirms tam kā pagatavot tvaicētus rīsus mērcēšana un skalošana nav nepieciešama, jo tvaicēšana jau ir pietiekami attīrījusi šo labību. Rīsus var vārīt gan tīrā ūdenī, gan gaļas, zivju vai dārzeņu buljonā.

Tvaicētos rīsus vajadzētu pagatavot šādi. Pannā ielej glāzi dzeramā ūdens (250 ml), uzvāra un pievieno 100 g sauso rīsu, ja nepieciešams, pievienojot garšvielas. Samaziniet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet tieši 20 minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no plīts un ļaujiet tai brūvēt vēl 5 minūtes, nenoņemot vāku.

Tvaicētos rīsus lēnajā plītī gatavo aptuveni tādā pašā proporcijā: 200-250 ml ūdens - 100 g sauso rīsu. Multivarkas bļodā pievieno rīsus un ūdeni, sālī, pārkaisa ar garšvielām un vāra režīmā "Gatavošana", "Griķi", "Pīls" (režīms atkarīgs no multivarkas modeļa) 30 minūtes. Pēc darba pabeigšanas ļaujiet traukam brūvēt vēl 5 minūtes.

Tvaicētus rīsus var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Ielejiet mikroviļņu krāsns traukā 200 ml ūdens un ielejiet 100 g sausu tvaicētu rīsu, pārklājiet trauku ar vāku ar tvaika izvadi un vāriet ar pilnu jaudu 15 minūtes. Bet ir nepieciešams pārtraukt darbu ik pēc piecām minūtēm, lai sajauktu rīsus. Gatavajam ēdienam pievieno eļļu un garšvielas.

Lai pagatavotu tvaicētus rīsus dubultā katlā, jāizmanto speciāla bļoda rīsiem. Bļodā ieber 100 g rīsu un pārlej ar 200 ml ūdens, pievieno garšvielas pēc garšas. Vāra tvaicētā ar vāku 35 minūtes.

Lai tvaicētos rīsus padarītu drupinātus, jāizmanto šāda deva: 1 glāzei sausu rīsu - 2 tases ūdens (100 ml rīsu uz 200 ml ūdens). Lai pagatavotu tvaicētus rīsus buljonā, izmantojiet to pašu devu.

Tā kā tvaicēti rīsi ir viegli un drupani, tos nevar izmantot suši pagatavošanai, jo tie nelīp kopā. Vislabāk ir gatavot šādus rīsus kā piedevu gaļai, zivju ēdieniem, jūras veltēm, dārzeņiem un augļiem.

Tā kā tvaicēti rīsi tiek pagatavoti viegli un ātri, tie noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem uz jūsu galda.

Kūka ir obligāts deserts jebkuram gadījumam. Vietnē http://mjcc.ru/woman/tortyi-bez-vyipechki varat izvēlēties recepti kūkas pagatavošanai bez cepšanas. Tātad jūs ietaupāt laiku, bet tajā pašā laikā jums būs garšīgs un oriģināls deserts.

Kā pagatavot katliņā - 2. metode
1. Noskalo pusglāzi tvaicētu rīsu, 15 minūtes aplej ar aukstu ūdeni un pēc tam izspied ūdeni.
2. Slapjos rīsus liek pannā, karsē uz vidējas uguns, līdz mitrums iztvaiko.
3. Pusglāzei rīsu uzvāra 1 glāzi ūdens, ieber karstos rīsus.
4. Vāra rīsus 10 minūtes.

Kā pagatavot tvaicētus rīsus lēnajā plītī
1. Tvaicētos rīsus liek katliņā, pārlej ar ūdeni proporcijā 1:2.
2. Iestatiet multivarku režīmā "Putra" vai "Pilafs", aizveriet vāku.
3. Ieslēdziet multivarku uz 25 minūtēm.
4. Pēc izslēgšanas signāla atstājiet rīsus uz 5 minūtēm, pēc tam pārlieciet traukā un izmantojiet, kā norādīts.

Kā pagatavot tvaicētus rīsus dubultā katlā
1. Izmēriet 1 daļu rīsu, ielejiet tvaicētāja graudaugu nodalījumā.
2. Ielejiet tvaicētāja ūdens traukā 2,5 daļas rīsu.
3. Iestatiet tvaikonis strādāt pusstundu.
4. Pēc signāla pārbaudiet rīsu gatavību, ja vēlaties, uzstājiet vai izmantojiet nekavējoties.

Kā pagatavot tvaicētus rīsus mikroviļņu krāsnī
1. Dziļā mikroviļņu bļodā ielejiet 1 daļu tvaicētu rīsu.
2. Tējkannā uzvāra 2 daļas ūdens.
3. Rīsus aplej ar verdošu ūdeni, pārlej 2 ēdamkarotes augu eļļas un pievieno 1 tējkaroti sāls.
4. Ievietojiet bļodu ar tvaicētiem rīsiem mikroviļņu krāsnī, iestatiet jaudu uz 800-900.
5. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz 10 minūtēm. Pēc vārīšanas atstājiet rīsus mikroviļņu krāsnī vēl uz 3 minūtēm, lai tie brūvētos.

Kā pagatavot tvaicētus rīsus maisos
1. Iesaiņotie rīsi jau ir iepriekš apstrādāti, tāpēc ielieciet iepakojumu, neatverot to pannā.
2. Piepildiet pannu ar ūdeni tā, lai maiss būtu pārklāts ar ūdeni ar 3-4 centimetru atstarpi (rīsi maisiņā uzbriest un, ja ūdens to nenosedz, tie var izžūt).
3. Uzlieciet pannu uz klusas uguns, pannu nevar pārklāt ar vāku.
4. Pannā ieber nedaudz sāls (1 maisam 80 gramu - 1 tējkarote sāls), uzvāra.
5. Tvaicētus rīsus pagatavojiet maisā 30 minūtes.
6. Paciņu paņem ar dakšiņu un izliek no pannas uz šķīvja.
7. Ar dakšiņu un nazi atver maisu, paceļ maisa galu un ber rīsus šķīvī.

Kopš seniem laikiem rīsi ir izmantoti kā garšīgs piedeva gandrīz visiem produktiem. Tomēr rīsus joprojām ir jāprot pareizi pagatavot, lai skaists drupans garnīrs nepārvērstos par putru. Tajā pašā laikā bailes sabojāt ēdienu valda ne tikai jauno mājsaimnieces, bet arī prasmīgākie šefpavāri, kuri apbrīnojami gatavo dažādus sarežģītus ēdienus mājās.

Gargraudu rīsu vārīšana

Pirmkārt, irdenos rīsus var iegūt, pērkot to iesaiņoto versiju maisos. Tomēr tas ir diezgan dārgs prieks, turklāt nelielos daudzumos.

Lai pagatavotu irdenus rīsus, pirmkārt, pareizi jānosaka to šķirne. Šiem nolūkiem apaļie rīsi nav piemēroti, jo uzsūc lieko mitrumu un salīp kopā. Šāda veida rīsi vairāk piemēroti suši, dažādiem desertiem un kastroļiem. Vidēja graudu rīsiem ir arī augsta viskozitāte, jo tie satur daudz cietes, kā arī labi uzsūc ūdeni. Drūpīgam garnīram ir ideāli piemēroti garengraudu rīsi, jo, pareizi pagatavojot, tie nelīp kopā.

Gatavojiet rīsus, stingri ievērojot norādījumus.

• Pirmkārt, ir svarīgi ievērot skaidru rīsu un ūdens proporciju, kurai jābūt 1:2 (rīsi pret ūdeni). Piemēram, 1 glāze sausu graudaugu uz 2 tasēm ūdens.
• Liekot ūdeni pannā uz uguns, gaidot, kamēr tas uzvārās, rīsi 3-5 reizes jānoskalo ar tīru ūdeni. Verdošajam ūdenim jābūt nedaudz sālītam, un tajā jāiemet mazgāti rīsi. Gatavošanas sākumā ir stingri aizliegts pievienot garšvielas!
• Pārklājiet katlu ar vāku un samaziniet uguni līdz minimumam. Ideāls variants ir caurspīdīgs vāks, kas ļaus vērot gatavošanas procesu, turklāt pats vāks netiek noņemts visa procesa laikā.
• Svarīgākais noteikumu punkts: rīsu gatavošanas laiks. Ir ļoti svarīgi ievērot tieši 12 minūtes! Pareizas ūdens un rīsu proporcijas, minimālais karstums nodrošina, ka rīsi nepiedeg.
• Pēc 12 minūtēm rīsu katls jānoņem no plīts. Šādā formā putru iztur vēl 12 minūtes zem vāka un bez maisīšanas.
• Pēc tam var atvērt vāku, pievienot garšvielas un eļļas.

Kā pagatavot tvaicētus rīsus

Tikpat svarīgi ir zināt, kā pagatavot tvaicētos rīsus, jo tie ir pat veselīgāki par parastajiem rīsiem, jo ​​tie saglabā sākotnējo dzeltenīgo nokrāsu, jo tie ir nevis pulēti, bet tvaicēti. Pateicoties šai tehnoloģijai, rīsi saglabā lielāko daļu minerālvielu un vitamīnu. Gatavojot rīsus, tie pārvēršas sniegbaltā putrā, kas paliek drupana arī pēc trauka uzsildīšanas. Tomēr ir daži svarīgi noteikumi, kas jums jāievēro, lai iegūtu skaistu un garšīgu piedevu.

Tvaicētos rīsus gatavo tāpat kā garengraudu rīsus, bet ilgāk, jo malšanas stadijas trūkums piešķir rīsu graudiem lielāku cietību, kas arī neļauj tiem pārcept. Tvaicētos rīsus vajadzētu pagatavot 20 līdz 25 minūtes.

Brūno rīsu vārīšana

Rīsu brūnā krāsa produktam tiek piešķirta, saglabājot graudu čaumalu. Šī rīsu šķirne ir visnoderīgākā, pateicoties tam, ka kreisajā rīsu čaulā ir saglabātas visas visnoderīgākās sastāvdaļas. Brūno rīsu pagatavošana prasa vēl ilgāku laiku, vidēji līdz 40 minūtēm, jo ​​šīs šķirnes graudi ir viscietākie.

Brūnie rīsi labi attīra cilvēka ķermeni no toksīniem, kā arī palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Pirms brūno rīsu gatavošanas tie rūpīgi jānoskalo ar aukstu sālītu ūdeni, ko 15 minūtes aplej ar graudiem. Pēc tam ūdeni notecina un rīsus vēlreiz mazgā. Pēc tam graudus 40 minūtes iegremdē verdošā ūdenī.

Kā pagatavot savvaļas rīsus

Savvaļas rīsiem ir raksturīga melna krāsa. Vietējos veikalos to bieži pārdod sajaucot ar garengraudu rīsiem. Savvaļas rīsi satur maksimālo šķiedrvielu un citu noderīgu minerālvielu un vielu daudzumu. Šis garnīrs ir lieliski piemērots zivju ēdieniem.

Lai uzvārītu vienu tasi savvaļas rīsu, ir vajadzīgas piecas glāzes ūdens. Pēc rīsu iepriekšējas mazgāšanas tie jāiemērc verdošā sālītā ūdenī. Gatavošana uz vidējas uguns aizņem 10 minūtes. Tad rīsus pārklāj ar vāku, uguni samazina līdz minimumam, un maisot rīsus vāra vēl 40 minūtes.

Apaļo rīsu vārīšana

Kā minēts iepriekš, apaļos rīsus izmanto suši, kastroļiem un pudiņiem, jo ​​tie tik labi turas kopā. Apaļie rīsi jāvāra lielā ūdens daudzumā, jo tie tos ļoti ātri uzsūc. Tātad vienai tasei rīsu jums vajag trīs tases ūdens. rīsi, pavārs, garengraudu, apaļš, savvaļas, tvaicēti, vārīšanai

Kā pagatavot tvaicētus rīsus? Tvaicētos rīsus tā sauc, jo tie tiek apstrādāti ar asu tvaiku, kā rezultātā tie iegūst patīkamu dzintara-zelta nokrāsu un kļūst caurspīdīgi. Šāda produkta galvenā priekšrocība ir tā, ka tas nemaz nelīp kopā un lieliski “jūtas” kā piedeva gaļas ēdienam. Daži gardēži graudaugiem atrod arī citu pielietojumu - no tiem gatavo plovu, ja to iegūst no parastajiem rīsiem kā putru. Gandrīz visa kaitīgā ciete izdalās no produkta, kad tas tiek tvaicēts. Bet informācija par to, vai tajā ir vairāk vai mazāk derīgo vielu, ne vienmēr atbilst realitātei. Maz ticams, ka graudaugi pēc tvaicēšanas var saglabāt divreiz vairāk barības vielu. Bet tas, ka tas nav īpaši balināts, liek domāt, ka tajā jābūt mazāk kaitīgām vielām. Cik daudz gatavot? Tradicionālā veidā - katliņā - barojošus graudaugus vāra 20 minūtes pēc ūdens atkal vārīšanas. Tad viņai vajag nedaudz “pastaigāties”, šim nolūkam trauks paliek uz izslēgtas plīts apmēram 5 minūtes. Fakts! Tvaicētiem rīsiem nav nepieciešama mērcēšana, jo rūpnīcā tiek izvadīta liekā ciete un kaitīgās vielas. Līdz ar to kopējais produktu sagatavošanas laiks tiek samazināts par 99%, paliek tikai nepieciešamība rūpīgi nomazgāt graudaugus. Ārzemēs (visticamāk, austrumu valstīs, kur šī labība ir tik mīlēta) tika izgudrota īpaša ierīce - rīsu plīts. Tam ir vairākas rīsu gatavošanas funkcijas un detalizēti norādījumi par graudaugu gatavošanu. Šajā gadījumā ierīce ir jāizmanto stingri saskaņā ar dokumentu. Ātrākais veids, kā pagatavot tvaicētus rīsus, ir izmantot mikroviļņu krāsni. Tajā putra uz ūdens tiks pagatavota 15 minūtēs. Bet viņas gaume nebūs no pārsteidzošākajām. Ja vēlaties pagatavot neparastu ēdienu, izmantojot rīsus, vai pasniegt to kā piedevu ideālā stāvoklī, varat izmantot cepeškrāsni. Tajā garnīrs tiek gatavots apmēram 45-50 minūtes, atšķirībā no baltajiem rīsiem, tas nav jāmaisa. Kā pagatavot tvaicētus rīsus Visizplatītākais veids ir gatavošana katliņā. Lai to izdarītu, izmantojiet šādu ideālo recepti: Vispirms glāzi rīsu (200 g) mazgā, līdz plūstošais ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs. Katliņā ielej ne vairāk kā 500 ml šķidruma un uzkarsē līdz aktīvai vārīšanās temperatūrai. Nomazgātus rīsus lej pannā un vāra 20 minūtes pēc burbuļu parādīšanās. Izslēdziet plīti, pārklājiet kastroli ar vāku un nolieciet malā uz 5 minūtēm. Pēc tam garnīram var pievienot gabaliņu sviesta, dažas šķipsniņas sāls. Ja ūdens ir par daudz un graudaugi kļūst gļotaini, tad tos vienkārši nomazgā zem tekoša auksta ūdens, bet pēc tam garnīrs būs jāuzsilda mikroviļņu krāsnī vai uz plīts. Padoms! Atcerieties, ka jebkurai labībai nepieciešama individuāla pieeja. Ja šī recepte neizdodas pagatavot perfektu garnīru, vienkārši eksperimentējiet ar laiku vai ūdens daudzumu. Ja konsistence ir pārāk viskoza, samaziniet šķidruma daudzumu, un, ja graudi ir rupji, pievienojiet to nedaudz pašā gatavošanas sākumā. Ikdienā var būt nepieciešami citi veidi, kā pagatavot gardu garnīru. Mikroviļņu krāsnī graudaugus gatavo šādi: ņem 2 daļas ūdens un 1 daļu graudu, liek stikla traukā un pārklāj ar vāku, atstājot nelielu caurumu. Iestatiet maksimālo jaudu un vāriet 15 minūtes. Ēdienu gatavošanai cepeškrāsnī jums būs nepieciešamas tādas pašas produkta proporcijas, keramikas katli vai čuguna cepeškrāsns, kastrolis. Plīti uzkarsē līdz 160 grādiem un uz 45-50 minūtēm ieliek tajā formu ar graudaugiem. 10 minūtes pirms plīts izslēgšanas var likt garšvielas un eļļu. Gardu piedevu noslēpumi Tvaicētiem rīsiem ir jāsaprot tikai divi galvenie triki: gatavošanas procesā tos nedrīkst maisīt, un gatavošanas laiks ir precīzi jāizvēlas katram ražotājam atsevišķi. Vienam zīmolam tas var būt 20 minūtes, bet citam 25. Tas viss ir atkarīgs no dažām atšķirībām graudu apstrādes tehnoloģijā. Daži citi padomi: tvaicētiem rīsiem patīk bārbele, safrāns un kurkuma; svaigākais produkts garantē veiksmīgāku piedevu nekā graudaugi, kas vecāki par 6 mēnešiem; vārītus rīsus var uzglabāt 4 dienas; rīsi viegli papildinās gandrīz jebkuru ēdienu, arī augļu salātus; gatavošanas laikā rīsi palielinās 3 reizes; ja cepeškrāsnij nebija trauka ar vāku, graudaugus var pārklāt ar foliju. Rīsu unikālā spēja uzsūkt jebkādus aromātus un garšas piedāvā kulinārijas profesionāļiem daudz radošu risinājumu un ideju. Interesantas un vienkāršas receptes Garda ananāsu recepte ir īsts gardums saldo ēdienu cienītājiem. Bet šajā versijā nav kaitīga baltā cukura, bet tikai īpašas sastāvdaļas: glāze rīsu; burciņa ananāsu gabaliņu (labāk konservēti nekā svaigi); puse glāzes zeltainu rozīņu; tāds pats daudzums valriekstu; nedaudz piparu un sāls. Rozīnes pirms vārīšanas jāizmērcē verdošā ūdenī, lai tās uzbriest. Rīsus novāra glāzē ūdens un tikpat daudz ananāsu sulas no burciņas – tas piešķirs graudaugiem īpašu garšu. 10 minūtes pirms fināla ber augļu gabaliņus, uzbriedinātas rozīnes un garšvielas. Tiem, kam nepatīk saldās receptes, patiks barojoši tvaicēti rīsi ar tomātiem: 200 g graudaugu ņem tikpat daudz sīpolu un saldo piparu; jums vajadzēs arī 100 g burkānu un pat 300 g tomātu; piešķirs garšu ķiploku, lauru lapas un paprikas maisījumam. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 g, un visus dārzeņus sagriež un apcep uz pannas apmēram 10 minūtes līdz zeltaini brūnai, pievieno rīsus un garšvielas, izspiež 2 ķiploka daiviņas un izklāj sagatavotā formā. Gandrīz pilnībā piepildiet ar ūdeni vai vistas buljonu. Cep 30 minūtes, tad samazini jaudu līdz 170 grādiem un sautē vēl 15 minūtes. Trauku atdzesē cepeškrāsnī. Tvaicēti rīsi tiek pagatavoti ilgāk nekā parasti, taču to drupanā tekstūra un samazinātais cietes saturs ir pieprasīti veselīgā uzturā. Materiāls no yourlifestyle lv