Kas ir apelsīns? apelsīnu rieksts apelsīnu koks

Sin: skābais apelsīns, bigaradia, Seviļas apelsīns.

Mūžzaļš kokaugs ar oranžsarkaniem, rūgtiem augļiem. Kopš seniem laikiem tas tika augstu novērtēts ārstnieciskas īpašības augļi un tiek plaši kultivēts kā avots ēteriskā eļļa, un arī kā citrusaugļu potcelms.

Uzdodiet jautājumu ekspertiem

Medicīnā

Rūgto apelsīnu lieto medicīniskiem nolūkiem kā efektīvu nomierinošu līdzekli dažādu nervu traucējumu gadījumos (lai mazinātu uzbudināmību, paaugstinātu nervu uzbudināmību, baiļu stāvokļus, neirastēniju, miega traucējumus u.c.). Turklāt rūgtā apelsīna augļus un miziņu izmanto preparātos, kas rosina apetīti un palīdz uzlabot gremošanu. Tāpēc zāles, kas izgatavotas uz tā pamata, ir paredzētas hipovitaminozei, vielmaiņas traucējumiem. Tās ir efektīvas arī hroniskos iekaisuma procesos kā pavadoša terapija, kas samazina antibiotiku lietošanas negatīvo ietekmi.

Par oficiālā medicīnaĪpaši vērtīga ir apelsīnu eļļa, ko šobrīd aktīvi pēta gerontologi kā līdzekli ilgmūžībai un pret priekšlaicīgu novecošanos, kā arī aterosklerozes simptomu likvidēšanai. Zinātniski pierādīts, ka apelsīnu eļļas lietošana ir efektīva tādām slimībām kā arteriālā hipertensija, migrēna (biežas galvassāpes), lēkmjveida konvulsīvā muskuļu aktivitāte. Tam ir arī labvēlīga ietekme uz endokrīno un sirds un asinsvadu sistēmu.

Uztura bagātinātāju ražotāju vidū rūgtais apelsīns sava sastāva dēļ ir ieguvis popularitāti kā a droši līdzekļi svara zaudēšanai. Kā liecina pētījumi, rūgto apelsīnu sastāvdaļas samazina apetīti, pastiprina tauku sadalīšanos un tādējādi palīdz atbrīvoties no. liekais svars. Tāpēc apelsīnu miziņu ekstrakti bieži atrodami uztura bagātinātājos, kas tiek piedāvāti liekā svara ārstēšanai.

Rūgto apelsīnu augļus aktīvi izmanto farmācijas rūpniecībā dažādu zāļu ražošanā, jo īpaši kuņģa, karminatīvos un caurejas līdzekļus. Parasti rūgto apelsīnu preparātus izmanto tablešu un kapsulu veidā. Tinktūras gatavo no gatavu apelsīnu augļu sasmalcinātas mizas un izmanto kā līdzekli apetītes palielināšanai, kuņģa sulas sekrēcijas palielināšanai un gremošanas uzlabošanai. Rūgto apelsīnu ēterisko eļļu pievieno ziedēm. Apelsīnu augļus izmanto arī kā aromatizētāju piedevu (corrigens) dažādiem zāles. Augļu miza ir iekļauta gatavajā farmaceitiskajā tinktūrā kā aromātisks rūgtums. Turklāt tradicionālā austrumu medicīna apelsīnu augļus un sulu no tiem jau sen izmanto medicīniskiem nolūkiem. Piemēram, rūgtā apelsīna augļi ir iekļauti kontracepcijas līdzekļos.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Rūgtam apelsīnam vēl nav kontrindikāciju lietošanai kā tādam, taču dažos gadījumos
gadījumos var izraisīt alerģiskas reakcijas. Turklāt cilvēki ar vāju
imūnsistēma, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, kā arī bērniem un
individuāla neiecietība, labāk atturēties no narkotiku lietošanas
tās pamats

Aromterapijā

Aromterapeitu vidū populārākā ēteriskā eļļa ir neroli, ko iegūst no apelsīnu ziediem. Rūgto apelsīnu eļļu izmanto daudzās terapeitiskās procedūrās ( nervu spriedze, depresija, spazmas, krampji, bezmiegs utt.).

Kosmetoloģijā

Rūgtais apelsīns (īpaši eļļa) mūsdienu kosmetoloģijā ieņem īpašu vietu. To izmanto dažādos kosmētikas līdzekļos. Tas atbrīvojas no pinnēm, atjauno un piesātina ādu ar vitamīniem. Ilgstoši lietojot, āda kļūst maiga, elastīga, samazinās poras. Spa salonos rūgto apelsīnu eļļu izmanto sejas masku veidā, bet, sasmalcinot, zālīti izmanto vasaras raibumu mazināšanai. Eļļa ir viens no spēcīgākajiem pretcelulīta līdzekļiem.

Citos reģionos

Augu izcelsmes medicīnā

Rūgtā apelsīna ārstnieciskās īpašības augu izcelsmes medicīnā tiek novērtētas daudz augstāk. Tēja, kas pagatavota no rūgto apelsīnu ziediem un lapām, ir viens no labākajiem vēdergraižu un nomierinošajiem līdzekļiem. Tas ir efektīvs sliktas dūšas un vemšanas, kā arī stresa situāciju izraisītas migrēnas gadījumā.

Rūgtā apelsīna ekonomiskā nozīme galvenokārt slēpjas eļļas ieguvē no tā: no gatavu augļu mizas - ēterisko eļļu; no lapām - petigran; no ziediem - neroli. Apelsīnu eļļa kalpo arī par pamatu mākslīgo ēterisko eļļu, jo īpaši citrona un bergamotes, ražošanai.

Rūgto apelsīnu ziedu eļļu, ekstraktu un uzlējumus plaši izmanto farmācijā, kosmētikas un parfimērijas ražošanā kā smaržvielas medikamentu un dārgu smaržu ražošanā, kā arī pārtikas rūpniecība alkoholisko un bezalkoholisko atspirdzinošo dzērienu ražošanā.

Kulinārijas un pārtikas rūpniecībā

Pārtikas rūpniecībā daudzu produktu ražošanā aktīvi izmanto augļus un tinktūras no rūgto apelsīnu ziediem. IN svaigs Rūgto apelsīnu augļi ir neēdami, tāpēc tos galvenokārt izmanto sulas iegūšanai. Apelsīnu augļi tiek novērtēti arī to mizas dēļ. Tas tiek izmantots tīrā formā kā vieglu garšvielu, vai izmanto sulu krāsošanai un aromatizēšanai un bezalkoholisko dzērienu, tinktūru, liķieru atsvaidzināšanai. Rūgto apelsīnu koka nenobriedušie augļi (apelsīnu rieksti) ir arī izejviela ēteriskās eļļas ražošanai, ko izmanto alkoholisko dzērienu rūpniecībā. Miziņu augstu novērtē kulinārijas speciālisti, to pievieno daudziem konditorejas izstrādājumiem (kūkām, marmelādēm, desertu ēdieniem). Sausu un smalki sagrieztu apelsīna miziņu pievieno smalkmaizītēm, biezpienam u.c. Kā aromatizētāju, kas piešķir svaigu citrusaugļu garšu, miziņu pievieno mērcēm un mērcēm zivju un putnu gaļas ēdieniem. Anglijā miziņu izmanto saldumu ražošanā (pildījumos). Neroli un petitgrain ēteriskās eļļas no rūgto apelsīnu ziediem un lapām izmanto arī marmelādes, cukurotu mizu un bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai. Eļļas izmanto pārtikas aromātiskajās esencēs dzērieniem, košļājamās gumijas u.c. Konditorejas izstrādājumos un citās pārtikas rūpniecības nozarēs izmanto arī ziedu uzlējumus. Apelsīna atsvaidzinošais un stimulējošais aromāts tiek izmantots arī dažādu jauktu tēju sastāvos.

Smaržu nozarē

Ēteriskā eļļa (neroli un petitgrain) no rūgto apelsīnu ziediem ir plaši populāra parfimērijas nozarē kā galvenā sastāvdaļa daudzās ziedu kompozīcijas smaržīgas smaržas. Pateicoties patīkamajai svaigajai smaržai, apelsīnu eļļu izmanto telpu aromatizēšanai, smago smaku likvidēšanai utt.

Dārzkopībā rūgto apelsīnu izmanto kā citrusaugļu potcelmu. Šim nolūkam un kā dekoratīvais augs to audzē diezgan plaši daudzās valstīs.

Klasifikācija

Skābais vai rūgtais apelsīns (lat. Citrus aurantium) - pieder pie rūtu dzimtas (lat. Rutaceae) citrusaugļu apakšdzimtas (lat. Citroideae) ģints Citrus (lat. Citrus). Ģints ietver apmēram 15 sugas, lielākā daļa ir kultivētas, pilnveidotas ar gadsimtiem senu sākotnējo savvaļas, tagad izmirušo formu atlasi.

Botāniskais apraksts

Mūžzaļš koks līdz 10 m augsts, ar noapaļotu vainagu. Lapas ir vienkāršas, veselas, alternatīvas, kātiņainas, bez kātiņām. Raksturīga iezīme augs ir daudzu caurspīdīgu dziedzeru klātbūtne lapās - ēteriskās eļļas konteineri, kas nodrošina īpašu spēcīgu aromātu. Lapu padusēs ir viens liels mugurkauls, kas ir paduses dzinuma metamorfās lapas. Ziedi ir balti, smaržīgi, vientuļi vai ķekaros, divdzimumu, ar dubultu aplocīti. Tepals ir bezmaksas. Ir 10 putekšņlapas. Olnīca augstāka. Augļi ir apaļas formas oranžs vai hesperidijs, apmēram 7,5 cm diametrā, oranžsarkanā krāsā ar skābu mīkstumu, ekstrakarps ar daudziem ēterisko eļļu dziedzeriem. Neēdams svaigā veidā. Zied aprīlī-maijā. Augļi nogatavojas novembrī-janvārī.

Izplatīšanās

Savvaļā nezināms. Dzimtene: Dienvidaustrumāzija. Kultivē Vidusjūras valstīs, Kaukāza Melnās jūras piekrastes mitrajos subtropos.

Izplatības reģioni Krievijas kartē.

Izejvielu sagāde

Medicīniskiem nolūkiem tiek novāktas gandrīz visas auga daļas: nenobrieduši augļi (miza), ziedi, lapas un jaunie dzinumi. Tos sagriež un žāvē ārā, vai bēniņos. Īpaši vērtīga medicīniskiem nolūkiem ir augļa miziņa, kas tiek noņemta, sagriežot to četrās daļās. Izejvielas uzglabājiet lina maisiņos gadu.

Ķīmiskais sastāvs

Rūgto apelsīnu augļu mizā ir ēteriskā eļļa, kas satur ocimena, mircēna, limonēna, linalola un geraniola esterus, naringīnu, terpinolēnu, jasmolu, feniletiķskābes un benzoskābes, spirtus, aldehīdus un ketonus, kā arī antranilskābes metilesteri, kas dod eļļa maigākais aromāts. Turklāt augļos konstatēti cukuri, organiskās skābes (citronskābe, ābolskābe, salicilskābe, gallskābe), glikozīdi (hesperidīns, izohesperidīns), kas pieder vielu grupai ar P-vitamīna aktivitāti un flavonoīdi. Lapas, zari, jaunie stublāji un ziedi satur arī ēteriskās eļļas: petitgrain, neroli, apelsīnu. Stahidrīns tika atrasts lapās, bet taukainā eļļa (apmēram 18%) – sēklās.

Farmakoloģiskās īpašības

Apelsīnu preparātiem piemīt antiseptiska, antisklerotiska, pretsāpju, holerētiska, prettoksiska, pretiekaisuma, spazmolītiska, antikoagulējoša, stimulējoša, tonizējoša, sviedrējoša, caureju veicinoša iedarbība. Apelsīnu eļļa stimulē melanīna un D vitamīna sintēzi, novēršot deficītu saules gaisma ziemeļu valstis, stiprina imūnsistēmu, audu reģenerāciju, ir viegls diurētisks un limfodrenāžas efekts. Apelsīnu eļļa novērš aterosklerozes un priekšlaicīgas novecošanās simptomus, veicina ilgmūžību. Furokumarīnam un umbelliferonam, kas ir daļa no apelsīnu augļiem, ir spēcīga pretsēnīšu un antibakteriāla iedarbība. Apelsīnu augļu ēteriskajai eļļai piemīt arī baktericīda, pretvemšanas, pretklepus, sviedrējoša, karminatīva un atkrēpošanas iedarbība. Apelsīns labi tiek galā ar nervu traucējumiem, jo ​​īpaši mazina uzbudināmību, paaugstinātu nervu uzbudināmību, pēkšņus baiļu stāvokļus ar paātrinātu sirdsdarbību, neirastēniju ar kuņģa darbības traucējumiem un apetītes zudumu, kā arī miega traucējumus. Apelsīns uzlabo uzmanību, atmiņu un citus kognitīvos domāšanas procesus. No apelsīnu sēklām gatavotie preparāti uzlabo apetīti, mazina sāpes krūškurvja zonā, stipru klepu u.c.

Izmantot tautas medicīnā

Kopš seniem laikiem tautas dziednieki augstu novērtējuši rūgto apelsīnu tā ārstniecisko īpašību dēļ. Cilvēki uzskata rūgto apelsīnu efektīvi līdzekļi no nervu pārmērīgas uzbudinājuma, bailēm, sirdsklauves, bezmiega, depresijas, hipertensijas un paģirām. Preparāti, kuru pamatā ir rūgtais apelsīns, stiprina nervu sistēmu un sirds muskuļus. Tradicionāli to lieto kā pretvemšanas līdzekli pret sliktu dūšu, gremošanas traucējumiem un kuņģa darbības traucējumiem, apetītes zudumu, sāpēm vēderā, taisnās zarnas prolapsam, sāpīgām vēlmēm un aizcietējumiem, sastrēgumiem krūšu dobumā, liesas slimībām un kā vispārēju gremošanas palīglīdzekli. Rūgto apelsīnu plaši izmanto kā pretklepus, sviedrējošu, karminējošu un atkrēpošanas līdzekli dažādiem iekaisuma procesiem. Piemēram, apelsīnu sula ir viens no labākajiem baktericīdajiem līdzekļiem iekaisuma procesiem mutes un deguna dobumā. Rūgto apelsīnu sēklas ieteicams lietot pret sāpēm krūtīs, saaukstēšanos, klepu un sēklinieku iekaisumu. Rūgto apelsīnu augļu lapas, ziedus un mizu izmanto pret grēmām un sēnīšu slimībām. Austrumu medicīna jau sen izmanto apelsīnu augļus un sulu no tiem. Jo īpaši ķīniešu dziednieki izmantoja sausas apelsīnu mizas čūlu, brūču, caurejas un asiņošanas gadījumos.

Vēsturiskais fons

Rūgtais apelsīns ir pazīstams kopš seniem laikiem un tiek augstu novērtēts tā dēļ ārstnieciskās īpašības. Tas ir labi pielāgots Vidusjūras reģionā, kur to 11. gadsimtā ieviesa arābi. Pašlaik rūgto apelsīnu plaši audzē Ķīnā, Kalifornijā, Izraēlā, Dienvidamerika, Kaukāza Melnās jūras piekrastē.

IN Senā Ēģipte un Romā tika izmantoti rūgto apelsīnu ziedi dekoratīviem nolūkiem, kā arī dezinficēja un uzkopa telpas. Senie grieķi apelsīnu ziedu uzskatīja par auglības un jaunavu nevainības simbolu. apelsīnu zieds bija tradicionāla daļa kāzu pušķis un līgavas kāzu kleita. Līgavas galvu kāzu dienā rotāja apelsīnu ziedi, un no zariem tika pīts vainags līgavainim. 10. gadsimta beigās Ēģiptē, Marokā un Tunisijā apelsīnu augļus izmantoja austrumu saldumu pagatavošanai. To izmantoja arī kā līdzekli. Piemēram, Avicenna daudzos mikstūrās iekļāva rūgto apelsīnu. Eiropā par rūgto apelsīnu viņi uzzināja 16. gadsimtā, un līdz 17. gadsimta beigām tas ieguva popularitāti, kļūstot par vienu no populāro smaržu sastāvdaļām. Ziedu uzlējums – apelsīnu ūdens – senatnē bija populārs kā aromātisks dzēriens un tika izmantots arī parfimērijā. Pomerānijas sāka aktīvi kultivēt Francijā, Itālijā un Spānijā. Turklāt ēteriskā eļļa ir izmantota kā zāles pret kuņģa slimībām un kā nomierinošs līdzeklis.

Neroli ēteriskā eļļa, ko iegūst no rūgto apelsīnu ziediem, Eiropā ir pazīstama kopš 16. gadsimta. Tas tika ieviests modes smaržās jau 1680. gadā, un kopš tā laika, neskatoties uz augstajām izmaksām, tas tiek izmantots prestižākajās smaržās. Jau šī gadsimta 30. gados civilizētajā Francijā kļuva grūti atrast ziedu novācējus. Tāpēc naftas ieguve arvien vairāk pārcēlās uz Tunisiju, Maroku un Alžīriju.

Par labāko eļļu tiek uzskatīta petitgrain eļļa, kas iegūta no rūgto apelsīnu lapām, ko sauc par “petigrain oil bigarade”. To izmanto franču parfimērijā kopš 18. gadsimta. Ražots Francijas dienvidos. 19. gadsimtā to sāka ražot Ziemeļāfrikā, Itālijā un Spānijā, taču nepieciešamība pēc tā pārsniedza resursus, ko spēja nodrošināt visās šajās valstīs pieejamās rūgto apelsīnu plantācijas, un no 20. gadsimta sākuma Paragvaja kļuva par spēcīgs petitgrain eļļas ražotājs. 1880. gadā Paragvajā tika iedibināta rūgto apelsīnu audzēšana, kas drīz vien tika krustota ar vietējām skābo un pussaldo apelsīnu šķirnēm. Rezultātā radās dažādas “Paragvajas petitgrain eļļas” šķirnes.

Krievijā apelsīnu koks attēlots uz Sanktpēterburgas priekšpilsētas Lomonosovas pilsētas ģerboņa, ko līdz 1948. gadam sauca par Oranienbaumu (no vācu valodas “Oranienbaum” tulkojumā nozīmē “apelsīnu koks”). Japāņu dzejā apelsīna ziedu smarža rosina atmiņas par pagātni. Tās ziedu ziedlapiņas piepildīja viņa plato piedurkņu kabatas.

Literatūra

1. Bioloģiskā enciklopēdiskā vārdnīca/ Ch. ed. M. S. Giļarovs) 2. izd., labots. M.: Sov. Enciklopēdija. 1989. gads.

2. Blinova K. F. et al. Botāniski-farmakognostiskā vārdnīca: Atsauce. pabalsts / Red. K. F. Bļinova, G. P. Jakovļeva. M.: Augstāk. skola, 1990. 220. lpp.

3. Vinklers P. Pilsētu, provinču, reģionu un pilsētu ģerboņi Krievijas impērija, iekļauts Pilnajā likumu krājumā no 1649. līdz 1900. gadam. Sanktpēterburga 1899. gads.

4. Dudčenko L. G., Kozjakovs A. S., Krivenko V. V. Pikanti aromātiski un pikantu garšu augi: rokasgrāmata / Atbildīgie. ed. K. M. Sitņiks. K.: Naukova Dumka, 1989. 304 lpp.

5. Augu dzīve (rediģēja A.L. Takhtadzhyan). M. Apgaismība. 1981. T.5 (2). 508 lpp.

6. Eļeņevskis A.G., M.P. Solovjova, V.N. Tihomirovs // Botānika. Augstāko vai sauszemes augu sistemātika. M. 2004. 420 lpp.

7. Pavļenkovs F. Krievu valodā iekļauto svešvārdu vārdnīca. 1907. gads.

8. Sanktpēterburgas toponīmiskā enciklopēdija. SPb.: Inform. ed. Aģentūra LIK, 2002.g.

9. Kheifits L. A., Dashunin V. M. Smaržīgās vielas un citi izstrādājumi parfimērijai. M.: Khimiya, 1994. 256 lpp.

Apelsīnu koks ir mūžzaļš augs ar mazu augstumu (2-10 metri). Tas pieder pie citrusaugļu ģints, un tam ir diezgan gari un plāni zari. Apelsīns no citiem šīs sugas pārstāvjiem atšķiras ar diezgan garu, asu muguriņu klātbūtni. Dabisks biotops apelsīni ir Himalaju kalni. Lai gan to audzē Vidusjūras valstu, Kaukāza un Latīņamerikas iedzīvotāji.

Apelsīna galvenā vērtība

Kā izskatās apelsīnu koks? Kas tas ir? Šis augs ir zināms visiem, pateicoties tā galvenajai vērtībai - augļiem. Tās ir ogu formas, oranžas krāsas un nedaudz saplacinātas.

To izskats ir ļoti līdzīgs mandarīniem vai vidēja izmēra apelsīniem. Lai atdalītu mizu no augļa, nav jāpieliek lielas pūles. Zem tā ir 12 daivas ar dzeltenām rievotām sēklām. Tie ir diezgan rūgti un neēdami, sasniedzot 6-7 cm diametru.

Ne mazāk slaveni ir apelsīnu ziedu baltie ziedi. Tos sauc par "apelsīna ziediem". Viņi ir atraduši savu pielietojumu farmācijā un parfimērijā.

Augļi un to izmantošana

Visā pasaulē apelsīnu koku sauc arī par skābo vai rūgto apelsīnu, Seviļas apelsīnu, bigaradia. Tās miza sastāv no glikozīdiem, ogļhidrātiem un ēteriskajām eļļām. Augļu ēteriskās eļļas neroli tipam, kas sastāv no kamfēna, mircēna, antranilskābes metilestera, limonēna, geraniola un linalola, ir diezgan augsta cena. Pateicoties šīm sastāvdaļām, tai ir brīnišķīgas aromātiskas un labvēlīgas īpašības.

Šos augļus parasti neēd svaigus. Bet tās neparastās garšas īpašības un aromātiskās īpašības ir plaši pielietotas ēdiena gatavošanā. Jo īpaši tos izmanto, lai pagatavotu sukādes, marmelādi un piedevas dažādām mērcēm un dzērieniem. Visos šajos procesos ir iesaistīta tikai apelsīnu koka augļa miza, kas satur lielāko daļu labvēlīgās un aromātiskās ēteriskās eļļas. Viņu mīkstums netiek izmantots.

Avicenna arī izmantoja citrusaugļu koks. Dažus savus darbus viņš veltīja to priekšrocību aprakstam.

Rūgtā apelsīna īpašības

Nav nejaušība, ka apelsīnu koks ir tik plaši izplatīts un populārs visā pasaulē. Tā ir liels skaits noderīgas īpašības. Tie ietver:

• pretiekaisuma iedarbība;
• izmantošana cīņā pret reimatismu;
• nomierinošas īpašības, ko lieto depresijas, apātijas un depresijas ārstēšanai;
• augļu atjaunojoša iedarbība;
• palīdz uzlabot gremošanu un palielina apetīti;
• choleretic efekts;
• pozitīva ietekme uz sirds darbību.

Pateicoties antiseptiskajām, spazmolītiskajām un caureju veicinošajām īpašībām, apelsīna miza palīdz paātrināt ārstēšanu saaukstēšanās un elpceļu slimības. Šis auglis spēj noņemt Apelsīnu graudi ir sava veida pretlīdzeklis indīgi kodumi dažādi veidi kukaiņi un čūskas.

Apelsīnu ziedi

Apelsīnu koks, kura ziediem ir burvīgs balts, bija diezgan populārs viduslaikos. Daudzas tautības tos izmantoja līgavas matu rotāšanai vai kāzu kleitas dekorēšanai. Tie bija maiguma, tīrības, jaunības simbols. Tikai divdesmitā gadsimta vidū apelsīnu ziedu mode sāka izbalēt. Tā vietā sāka izmantot kallalilijas un rozes.

Siltumnīcas augu modes laikā apelsīnu koks bija populārs. Tas bija īpaši iestādīts lielā kastē, lai aukstajā sezonā varētu ienest iekštelpās. Slavenākais rūgtais apelsīns ir tas, ko iestādījusi Kārļa III sieva Eleonora de Kastīlija.

Maigais aromāts, kurā jūtamas vieglas jasmīna un medus notis, ir atradis savu pielietojumu parfimērijā. Pat mūsdienās to izmanto smaržu radīšanai. Taču salīdzinoši nesen, renesanses laikā, šāda veida smaržas varēja izmantot tikai dižciltīgas dāmas. Tas ir saistīts ar šo smaržīgo ziedu augsto cenu.

Gaišo apelsīnu eļļu pavāri savā darbā izmantojuši jau kopš seniem laikiem. Farmaceiti viņu neignorēja.

To izmantoja mēra ārstēšanai. IN mūsdienu pasaule Medicīna to izmanto citu slimību ārstēšanai.

Neroli

Ēterisko eļļu, ko iegūst no apelsīnu ziediem, sauc par neroli. Uz savu galveno labvēlīgās īpašības ietver:

• labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu (depresijas, stresa, bezmiega ārstēšana);
• pretmikrobu un pretvīrusu īpašības;
• palīdz atbrīvoties no dažādām dermatoloģiskām saslimšanām, rētām un cicatrices;
• stiprina imūnsistēmu;
• ir rehabilitācijas līdzeklis, ko izmanto pēc dažāda veida operācijām.

Oranienbaum

Vācu valodā apelsīnu koks ir Oranienbaum. To sauc arī par mazpilsētu, kas atrodas netālu Somu līcis. Joprojām nav precīzi zināms, kāda ir koka nosaukuma vēsture. Katra Krievijas pilsēta saņēma savu ģerboni 1785. gadā. Apelsīnu koks kļuva par Oranienbauma ģerboni.

Viena no versijām par pilsētas nosaukuma izcelsmi vēsta, ka tās vietā atrasta vesela apelsīnu koku siltumnīca. Virs katra bija nosaukuma "oranienbaum" vācu valodas versija. Šis atradums cilvēkus ļoti ieinteresēja. Tāpēc apelsīnu koks, kura fotogrāfiju var redzēt uz visām Oranienbauma brošūrām un fotogrāfijām, sāka simbolizēt šo pilsētu.

Apelsīnu eļļas izmantošana kosmetoloģijā

Essential tiek uzskatīts par diezgan efektīvu kosmētikas līdzekli pret novecošanos, tāpēc tam ir diezgan plašs pielietojums. Tās galvenās sekas ir šādas:

• poru samazināšana;
• grumbu izlīdzināšana;
• striju un stresa plankumu likvidēšana;
• palīdz ar dermatozi un ekzēmu.

To var izmantot jebkuram ādas tipam. Tā nomierinošā, vazodilatējošā un antiseptiskā iedarbība palīdz ātri noņemt dažādus kairinājumus.

Tā kā neroli eļļas koncentrācijas līmenis pārsniedz analogus, pirms lietošanas ir jāveic jutīguma tests. Tas palīdzēs novērst alerģiskas reakcijas rašanos. Arī tā relaksējošās funkcijas ir kontrindicētas gadījumos, kad tas ir nepieciešams skaidra galva un ātra reakcija.

Tāpat kā cita veida kosmētikas un zāles, neroli ir savas kontrindikācijas. Pirms lietošanas to nav ieteicams uzklāt uz ādas sauļošanās. Jums arī jāpārbauda individuāla sastāvdaļu nepanesamība.

Visi mazāk noslēpumu slēpj apelsīnu koku. Gandrīz visi zina, kas tas ir un kādam nolūkam to izmanto. Tās ziedi un augļi kļūst arvien pieejamāki, un no tiem izgatavotie izstrādājumi ir plaši populāri pasaulē.

Chinotto (apelsīnu mirtes auglis) augt tālāk kokaugu Rutaceae dzimta. Turklāt ir arī citi nosaukumi: “bigaradia” vai “chinotto”. Tiek uzskatīta šī augļa dzimtene Dienvidaustrumāzija. Līdz šim atrast šis augs iespējams Brazīlijā, Sicīlijā, Jamaikā u.c.

Sfēriskie augļi ir nedaudz saplacināti un sasniedz apmēram 7 cm diametru. Bieza, bumbuļveida miza ir diezgan bieza, krāsaina oranža(skat. foto), atdalās diezgan viegli. Zem tā atrodas mīkstums, kas sadalīts 10-12 segmentos. Augļu garša ir skābena ar nelielu rūgtumu. Mīkstums satur saplacinātas dzeltenas sēklas. Apelsīnu augļiem ir izteikts citrusaugļu aromāts.

Noderīgas īpašības

Rūgto apelsīnu vai šinotto augļus plaši izmanto kosmētikas nolūkos. Ēteriskajai eļļai ir nomierinoša iedarbība uz ādu, kā arī tā palīdz mazināt iekaisumu un atbrīvoties no pinnēm. Turklāt tas palīdz normalizēt tauku dziedzeru darbību. Ņemot to vērā, eļļu ieteicams lietot ekzēmas, dermatožu un iekaisumu gadījumos. Apelsīns palīdz savelkt poras un padara ādu tvirtāku un skaistāku. Turklāt augļus izmanto kā pretcelulīta līdzekli.

Apelsīnu augļi ir choleretic un antiseptiska iedarbība. Tos izmanto arī kā pretsāpju, pretreimatisma un pretiekaisuma līdzekli. Regulāri lietojot augļus, tas uzlabo audu atjaunošanos un atmiņu. Augļus izmanto arī kā sviedrējošu un spazmolītisku līdzekli. Augļiem ir caureju veicinoša iedarbība. Apelsīnu augļus ieteicams lietot hipertensijas ārstēšanai, kā arī kā līdzekli paģiru mazināšanai.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Apelsīnu augļus (chinotto) plaši izmanto daudzās virtuvēs visā pasaulē. Piemēram, Eiropā sukādes ir ļoti populāras, tiek ēstas atsevišķi, kā arī tiek izmantotas dažādu maizes izstrādājumu receptēs. Anglijā viņi mīl marmelādi un ievārījumu, kas gatavots no augļu mīkstuma. Skābie augļi labi sader ar sieru un tiek plaši izmantoti salātos. Apelsīnu augļu miziņa ir iekļauta dažādās mērcēs. No ziediem var pagatavot destilētāju, no kura gatavo dzērienus, piemēram, liķieri.

Chinotto (apelsīnu augļu) priekšrocības un ārstēšana

Činoto (apelsīnu augļu) priekšrocības ir saistītas ar bagātīgo vitamīnu, mikroelementu un citu vielu sastāvu. IN tautas medicīna Plaši tiek izmantota auga ēteriskā eļļa, kas darbojas kā psihoemocionālā stāvokļa atbalsta līdzeklis. To var izmantot, lai mazinātu bezmiegu, galvassāpes, kā arī normalizētu aktivitāti nervu sistēma . Pateicoties ēteriskajai eļļai, jūs varat atbrīvoties no panikas, depresijas, stresa utt. Tas arī pozitīvi ietekmē asinsvadu stāvokli, gremošanu un.

Apelsīnu augļi palīdz normalizēt endokrīnās sistēmas darbību lieto sausa klepus ārstēšanai . Sēklas palīdz mazināt sāpes no sāpēm krūtīs, kā arī trūces un sēklinieku iekaisuma ārstēšanai. Turklāt, ja no tiem sagatavojat pastu, to var izmantot kā losjonu, kas palīdz mazināt iekaisumu no kukaiņu un čūsku kodumiem.

Tradicionālās medicīnas receptēs tiek izmantota arī apelsīnu sula, kas darbojas kā baktericīds līdzeklis. To lieto, lai skalotu iekaisis kakls un laringīts.

Noder arī membrānas, kas atdala augļus. Tos izmanto, lai stiprinātu nervu sistēmu un normalizētu sirds darbību.

Chiotto (apelsīnu augļi) kaitējums un kontrindikācijas

Chinotto (apelsīnu augļi) var kaitēt cilvēkiem ar individuālu produkta nepanesību. Tāpat ir vērts izvairīties no šo augļu ēšanas, ja ir alerģija pret citrusaugļiem.

Pomerānijas ir citrusaugļu ģints pārstāvis, kam ir neparasts garša un tradicionāls citrusaugļu aromāts. Pēc analoģijas ar ukraiņu “oranžu”, “oranžu krāsu”, ir skaidrs, ka šis auglis ir izskats

vistuvāk apelsīnam, bet tā garša ir savdabīgs nenobrieduša apelsīna un citrona sajaukums, tas ir, diezgan skābs un rūgts.

Neskatoties uz specifiskajām garšas īpašībām, apelsīns tiek novērtēts ne mazāk kā tā kultivētie radinieki. Tas ir unikāls ārstniecisks produkts, un to aktīvi izmanto tautas medicīnā, lai ārstētu vairākas nopietnas slimības.

Aizjūras brīnums

Dabā oranžie augļi nogatavojas un nogatavojas uz siltajos tropos augošo mūžzaļo koku zarainā vainaga. Apelsīna koka augstums ir vidēji 3 m, retāk 10-12 m, paši augļi ir apaļi, nedaudz saplacināti, oranži, līdzīgi apelsīnam, apmēram 7 cm diametrā. Indija ir atzīta par auga dzimteni, bet mūsdienās visvairāk audzē apelsīnu ziedus dažādās valstīs

ar piemērotu klimatu. Turklāt koks lieliski jūtas siltumnīcās un parastās dzīvojamās telpās. Krievijā apelsīnu ziedus bieži audzē kā telpaugs valrieksts, bet, tomēr, piemērots lietošanai kā zāles.

Apelsīnus lielveikalos redzi reti – garšas specifika. Šo citrusu cienītāju ir maz, jo maz ticams, ka to ēdīs ar prieku, skābums un rūgtums ir pārāk izteikts.

Apelsīna īpatnība ir tā, ka no medicīniskā viedokļa vērtīgas ir visas tā daļas - lapas, augļu miziņas, ziedi. Visi no tiem ir piemēroti kā aromatizētāji un ir bagāti ar ārstnieciskām ēteriskajām eļļām.

Žāvētu apelsīnu miziņu pievieno maizes izstrādājumiem un saldumiem, tā ir ļoti aromātiska un piešķir desertiem nepārspējamu svaiguma noti.

Ēteriskā eļļa ir viens no visbiežāk sastopamajiem apelsīnu ziedu produktiem. Tā ir neatņemama aromterapijas sastāvdaļa un daudzu alkoholisko dzērienu sastāvdaļa.

Starp citu, apelsīns ir iekārojams auglis visiem alkohola cienītājiem un cienītājiem, jo ​​ar apelsīnu uzliets degvīns nekad nesagādā galvassāpes nākamajā rītā pēc mielasta.

Ēst interesants fakts: apelsīns ir attēlots uz Lomonosova pilsētas ģerboņa.

Pomerānijas - priekšrocības

Pats rūgtais apelsīns pat gatavā veidā netiek ēsts, bet tas ir izejviela vērtīgām ēteriskajām eļļām un miziņu, kurā ir koncentrēts viss auga dziedinošais spēks.

Augļus bieži sauc par rūgto apelsīnu un no bioaktivitātes un ieguvumu organismam viedokļa ir vērtīgāks par.

1. Apelsīns uzlabo apetīti, uzlabo gremošanu, kā arī noder gausām zarnām.

2. Izmanto augu preparātu pagatavošanai.

3. Uzskata par vienu no labākais līdzeklis nervu traucējumiem. Rūgtais apelsīns ir efektīvs nervu bezmiega, panikas lēkmju, ko pavada tahikardija, paaugstināts asinsspiediens un baiļu sajūta, gadījumā.

Mazina aizkaitināmību, dzēš pārmērīgu nervu uzbudināmību. Palīdz pret neirastēniju un visām tās izpausmēm.

4. Efektīvs kuņģa nomierinošs līdzeklis, īpaši no tiem gatavotā tēja mazina sliktu dūšu un vemšanu;

5. Produkti, kuru pamatā ir šis citrusauglis, palīdz pret migrēnu, īpaši tām, kas saistītas ar stresu un depresiju.

6. Izmanto aromterapijā garastāvokļa uzlabošanai, vitalitātes celšanai, noguruma un spriedzes mazināšanai.

7. Apelsīnu preparāti stiprina sirds muskuli.

8. Izglāb no paģirām.

9. Rūgto apelsīnu sulas spēcīgas baktericīdas īpašības ir līdzeklis pret zobu problēmām.

10. Sausās apelsīnu mizas aptur asiņošanu, dziedē brūces un čūlas.

11. Ārstējiet grēmas.

12. Lieto, lai paātrinātu atveseļošanos no vīrusiem un saaukstēšanās slimībām.

13. Apelsīnu eļļa veicina D vitamīna sintēzi, kas ir ārkārtīgi svarīga cilvēkiem, kas dzīvo reģionos, kur trūkst saules gaismas.

14. Piemīt limfodrenāžas un diurētiska iedarbība.

15. Eļļa novērš arī aterosklerozes izpausmes, paildzina jaunību un aktīvo dzīves posmu un aizkavē senilitātes izpausmes.

16. Izmanto parfimērijā un kosmetoloģijā.

Austrumu dziednieki par apelsīnu zina daudz vairāk. Viņi pilnībā izmanto auga iespējas, lai ārstētu pacientus dažādi vecumi un štatos.

Valstīs, kur ir apelsīns bezmaksas pieeja, visi zina par tā antisklerotiskajām, stimulējošajām, antiseptiskajām, caureju veicinošajām, spazmolītiskajām, sviedrēšanas, pretsāpju, tonizējošām, antitoksiskajām, choleretic, antikoagulantiskajām un pretiekaisuma īpašībām.

Dzērieni ar rūgto apelsīnu uzlabo garīgo aktivitāti, palīdz stiprināt atmiņu un stimulē citas kognitīvās funkcijas.

Tā eksotiskā rakstura dēļ vietējā tirgū ir diezgan problemātiski iegādāties apelsīnu augļus vai miziņu, izņemot, iespējams, eļļu.

Tāpēc, kad vien jums ir iespēja pasūtīt vai atvest apelsīnu atvasinājumus no siltajām zemēm, nepalaidiet garām iespēju iegūt unikālu līdzekli pret daudzām slimībām, īpaši nervu slimībām, kas mūsdienu dzīvē ir aktuālākas nekā jebkad agrāk.

Ir daudz recepšu rūgto apelsīnu lietošanai, un lielākā daļa no tām ir uzticamas un efektīvas.

Apelsīnam kā tādam nav kontrindikāciju. Iespējama tikai alerģija pret citrusaugļiem. Esiet veseli.

Botāniskais nosaukums: Apelsīns (Citrus aurantium) vai Chinotto vai Bigaradia. Citrusaugļu ģints, Rutaceae dzimtas pārstāvis. Tas ir tuvs radinieks apelsīnam, mandarīnam, greipfrūtam, citronam un citiem citrusaugļiem.

Apelsīna dzimtene: Indija.

Apgaismojums: fotofils.

Augsne: citrusaugļu stādīšanas maisījums.

Laistīšana: mērens.

Maksimālais koka augstums: 12 m.

Vidējais paredzamais dzīves ilgums: līdz 70 gadiem.

Nosēšanās: sēklas, potēšana.

Apelsīns ir vidēji liels mūžzaļš koks, kas sasniedz 10 m augstumu. IN telpas apstākļi nepārsniedz 1 m. Vainags ir ļoti sazarots, sfērisks, ar lapu spirālveida izvietojumu. Zariem ir tievi, gari muguriņas. Lapas ir eliptiskas, smailas, blīvas, ādainas, alternatīvas. Gluds, spīdīgs, spilgti zaļš no augšas, gaiši zaļš no apakšas ar caurspīdīgiem ēteriskās eļļas traukiem. Tie ir piestiprināti pie platspārniem, gariem kātiem.

Apelsīnu ziedi un to fotogrāfijas

Ziedi ir lieli, 3 cm diametrā, balti, smaržīgi, atrodas lapu padusēs, veidojas atsevišķi vai savākti mazās ziedkopās pa 2–7 gabaliņiem. Ziedēšana notiek aprīlī - maijā. Apelsīnu augļi ir ogu formas, sfēriski, nedaudz saplacināti, apmēram 7 cm diametrā. Miza ir bieza, nevienmērīgi kunkuļaina, intensīvi oranžā krāsā un viegli atdalās no mīkstuma. Miziņa satur liels skaitsēteriskā eļļa. Mīkstums ir sulīgs, skābs, ar rūgtumu, sadalīts 10 - 12 daļās. Mīkstums satur dzeltenas ķīļveida sēklas. Augļi nogatavojas novembra beigās - decembra vidū, retāk janvārī. Reģionos ar maigu, siltu klimatu ražu novāc oktobrī.

Oranžajam apelsīnam ir citi nosaukumi: skābais apelsīns, rūgtais apelsīns, bigaradia, šinotto.

Rūgtā apelsīna smērējums

Šī citrusaugļu dzimtene ir Indija, kur augs tika kultivēts pirms vairākiem simtiem gadu. Mūsdienās rūgto apelsīnu augļus audzē daudzās tropu un subtropu valstīs. Krievijā rūgto apelsīnu izplatība ir īpaši izplatīta dienvidu reģionos, kur to audzē kā telpaugu. Savvaļā nav sastopams.

Mājās tas aug miniatūra slaida koka vai kompakta, iespaidīga krūma formā. Liels, smaržīgs, balts un rozā ziedi apelsīni, kas uz spilgti zaļas lapotnes fona izskatās ļoti eleganti.

Apelsīnu augļu pielietojumi

Rūgto apelsīnu augļus nelieto svaigus, tos novērtē pēc miziņas. Lai to iegūtu, mizu atdala no mīkstuma un vairākas dienas žāvē sausā, siltā vietā, plānā kārtā izklāj uz līdzenas virsmas. Miza tiek uzskatīta par gatavu, kad tā kļūst plāna un trausla. Tagad jūs varat iegūt no tā garšu. Rūgto apelsīnu augļus galvenokārt izmanto dažādu desertu un maizes izstrādājumu ražošanā.

No šī auga lapām un ziediem iegūst ēteriskās eļļas, kuras izmanto aromterapijā un marmelādes gatavošanā.

No koka krītošiem nenobriedušiem augļiem iegūst ēterisko eļļu, ko izmanto alkoholisko dzērienu ražošanā.

Apelsīnu zieds tiek uzskatīts par nevainības simbolu un ir tradicionāla līgavas kāzu pušķa sastāvdaļa. Šī koka ziedu aromāts japāņu dzejā ir saistīts ar atmiņām par pagātni. Iepriekš apelsīnu ziedlapiņas tika izmantotas, lai aizpildītu platu piedurkņu kabatas.