Telur puyuh diisi dengan salmon yang sedikit asin. Telur isi

Kanopi telur puyuh dengan isian

Telur puyuh empuk tapi enak. Mereka juga bisa diisi seperti ayam.

Untuk 20 porsi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 10 telur.
• Pondok keju.
• Ikan asin merah.
• Dill, merica dan garam.

Waktu untuk mempersiapkan - 15-20 menit.

Resep telur puyuh isi

1. Cuci telur puyuh secara menyeluruh tapi lembut. Cara terbaik adalah melakukan ini dengan sikat, seperti sikat gigi yang tidak perlu. Rebus telur dalam air mendidih selama 5-7 menit.
2. Di akhir memasak, kirim wadah berisi telur di bawah tekanan air dingin hingga dingin. Bersihkan, lalu potong dengan hati-hati menjadi dua bagian yang sama. Sisihkan kuning telur.
3. Rusak ikannya. Atau, lewati penggiling daging, atau gunakan mixer.
4. Cuci dan potong adas.
5. Gosok kuning telur. Tambahkan ikan cincang ke dalamnya.
6. Tambahkan sayuran hijau ke dalam campuran dan mulailah menambahkan keju, aduk campuran sampai massa kental yang homogen.
7. Untuk rasa, tambahkan merica dan garam. Mengaduk.
8. Dengan isian kental, dalam porsi kecil, isi putih telur puyuh.
9. Menggunakan tusuk sate kanopi atau tusuk gigi, hubungkan bagian telur dengan isian satu sama lain.

Hidangan yang sudah jadi harus didekorasi. Gunakan potongan ikan dan bumbu untuk disajikan. Daun selada terlihat bagus, dilengkapi dengan tomat ceri.

Variasi isian telur puyuh

Telur puyuh isi wortel dan keju cottage

Versi isian kedua mengasumsikan tidak adanya daging.

Untuk 10 porsi Anda akan membutuhkan:

• 5 butir telur puyuh.
• Seni. l. krim asam atau mayones.
• Keju sesuai selera.
• Satu wortel.
• dill segar.

Waktu untuk mempersiapkan - 30 menit.

Resep:

1. Rebus wortel.
2. Rebus dan kupas telurnya. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati memotong produk menjadi dua.
3. Gosok kuning telur, keju, tambahkan krim asam dan aduk.
4. Buat bola-bola dari isian dan letakkan di atas putih telur.
5. Hubungkan dua telur yang diisi satu sama lain, pisahkan dengan sepotong wortel.
6. Hiasi dengan dill sebelum disajikan.

Kami adalah orang-orang yang hidup. Terkadang kami mungkin membuat kesalahan, tetapi kami ingin membuat situs kami lebih baik. Jika Anda menemukan kesalahan, sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter. Kami akan sangat berterima kasih kepada Anda!

Tuang hati babi terlebih dahulu dengan susu atau air dan biarkan sebentar. Setelah 50-60 menit, Anda dapat mengalirkan cairan dan menambahkan yang segar. Sementara itu, rebus telur, dinginkan dalam air dingin.

Keringkan hati dengan handuk kertas. Potong pembuluh, potong saluran empedu. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan. Tambahkan potongan hati. Aduk-aduk, goreng dengan api sedang, hingga berubah warna.


Bersihkan dan bilas bohlam. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Tambahkan ke hati. Mengaduk. Masak hingga empuk, 10-15 menit.


Kupas telur ayam yang sudah dingin dari cangkangnya. Potong dengan hati-hati menjadi dua bagian. Keluarkan kuningnya.


Tempatkan hati goreng dengan bawang, kuning ayam dalam mangkuk blender. Giling hingga konsistensi krim. Jika massa terlalu tebal, tambahkan sedikit mayones. Rasakan. Garam dan merica jika diperlukan. Pindahkan campuran hati ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung bintang atau gunakan sendok.


Letakkan bagian protein di atas piring datar. Masukkan krim hati ke dalam setiap putih telur.


Sebagai hidangan untuk meja Tahun Baru, kami memotong kepingan salju dari keju keras menggunakan pendorong khusus. Hiasi dengan daun peterseli dan kepingan salju.


Telur kue sudah siap.

Telur puyuh isi adalah camilan yang sangat sederhana dan cepat yang akan menghiasi meja liburan keluarga. Anda bisa memasaknya untuk meja prasmanan, membawanya ke rumah pedesaan, piknik, atau bepergian. Memasaknya sangat cepat, hanya butuh waktu kurang dari 10 menit untuk memasak semuanya, jadi ini juga resep dari seri "tamu di ambang pintu".

Untuk menyiapkan telur puyuh isi, siapkan produk sesuai daftar. Omong-omong, ikan merah bisa diganti dengan ikan haring. Tuang air ke dalam panci, masukkan telur puyuh ke dalamnya dan rebus sampai empuk, 3-5 menit. Dinginkan telur yang sudah dimasak dalam air dingin.

Saat telur sedang dimasak, potong ikan merah (atau herring) dengan sangat halus.

Kupas telur dingin yang sudah jadi.

Potong telur menjadi dua secara melintang.

Keluarkan kuning telur dari protein dengan hati-hati, cobalah untuk tidak memecahkan protein.

Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dengan salmon cincang, merica, tambahkan mayones.

Aduk isian dengan seksama. Garam tidak perlu, ikan cukup asin.

Dengan sendok kopi, isi putih telur dengan isian, hubungkan kedua bagian.

Hiasi hidangan pembuka dengan setangkai sayuran apa saja dan sajikan. Telur puyuh isi sudah siap. Menikmati!

Halo para pembaca yang budiman. Kami baru-baru ini membahas menu pesta, saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa hidangan paling populer dan khas adalah salad Rusia, jeli, mantel bulu, mimosa, ikan isi, daging, dan telur isi. Ini dapat dikatakan sebagai TOP hidangan liburan tradisional yang lezat yang digunakan untuk perayaan bersama. Melanjutkan tema menu liburan, saya ingin mengajak anda membuat boneka telur. Resep isian bisa sangat beragam. Sekarang banyak banget pilihan isiannya, udah ketemu 25, 26, 100 bahkan 900 pilihan, tapi capek ngeliat 900 resepnya semua. Saya ingin melihat pilihan yang enak dan mudah, dan juga berbagi beberapa rahasia untuk membuat telur isi.

Telur isi adalah hidangan pembuka dingin yang sederhana, sangat memuaskan dan lezat. Banyak yang memasak telur, baik pada hari libur maupun pada hari kerja, karena hidangan ini juga terjangkau. Dan berbagai opsi isian memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi camilan.

Telur untuk isian

Mereka biasanya mengisi ayam atau telur puyuh, mana saja yang mereka suka. Puyuh terlihat lebih cantik, kecil, dan ayam lebih akrab bagi kita. Telur puyuh yang diisi terlihat sangat bagus di meja pesta, tetapi ukurannya kecil.

Saya lebih suka membeli telur buatan sendiri, tentu saja jika ini tidak memungkinkan, maka saya harus membeli di pasar atau di toko. Benar, telur ini rasanya lebih rendah daripada telur buatan sendiri, dan kami lebih sering menggunakannya dalam memanggang. Yang buatan sendiri lebih enak dan kuning telurnya berwarna oranye atau kuning cerah.

Untuk memotong telur menjadi dua, pastikan untuk menggunakan pisau tajam dan lakukan semuanya dengan hati-hati. Sebenarnya, tidak ada yang sulit dalam mengisi telur, siapa pun bisa menangani tugas ini.

Mayonaise dan saus

Secara tradisional, isiannya dicampur dengan mayones, Anda bisa menggunakan buatan sendiri atau dibeli di toko, tetapi banyak yang memperhatikan kandungan kalori dari hidangan tersebut. Tetapi jika ini tidak mengganggu Anda, silakan gunakan mayones.

Mentega cair juga ditambahkan ke isian alih-alih mayones, tetapi di sini sekali lagi, kandungan kalori.

Anda dapat menambahkan krim asam (buatan sendiri atau toko). Jika Anda memilih toko, maka Anda langsung memilih kandungan lemaknya, yang cocok untuk Anda 10%, 15%, 20%.

Sebagai alternatif, saus yang berbeda juga digunakan. Misalnya, dengan mencampur krim asam dan mayones, saus minyak zaitun, jus lemon dan mustard, dll.

Bahan Tambahan

Saat mengisi telur, saya menggunakan isian yang berbeda. Kuning telur dicampur dengan berbagai bahan: hati, ikan, udang, makanan kaleng, keju, dan bahan lainnya. Di sini Anda memilih yang paling Anda sukai. Di bawah ini saya akan mencatat telur isi yang paling enak, menurut pendapat dan selera kami.

Dekorasi

Ini memainkan peran penting, karena memasak dan mendekorasi adalah tugas penting. Anda bisa memasak dengan enak, tetapi telurnya akan terlihat tidak enak dilihat, dan mungkin tetap tergeletak di atas meja. Dill, peterseli, bawang hijau, udang, kaviar merah, zaitun, biji delima, paprika kering, lada hitam, dan bahan-bahan lain digunakan untuk dekorasi. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.

Anda dapat menghias setiap telur dengan mayones di atasnya, membuat pola yang ringan. Dekorasi akan tergantung pada imajinasi dan preferensi Anda.

Rahasia merebus telur

Hal pertama yang harus kita lakukan adalah merebus telur. Tambahkan satu sendok teh garam ke dalam air di mana Anda akan merebus telur, sehingga telur akan lebih bersih, ini adalah fakta penting, terutama jika telur masih segar.

Rebus telur rebus, tiriskan air panas dan tutup dengan dingin. Biarkan telur berdiri dan dingin. Kupas setiap telur dengan hati-hati agar tidak rusak.

Untuk isian, telur dipotong dengan dua cara. Setengah memanjang dan setengah melintang. Atau potong bagian atas telur dengan hati-hati. Itu sudah tergantung pada imajinasi Anda apa yang Anda inginkan dan bagaimana Anda ingin melihat hasil akhirnya.

Pewarna telur

Untuk membuat hidangan biasa sedikit tidak biasa, beberapa menggunakan pewarna protein. Untuk mewarnai telur menjadi merah muda, jus bit atau rebusan digunakan, di mana tupai direndam. Biarkan selama 10 menit, intensitas warna akan tergantung pada waktu yang dihabiskan protein dalam media pewarna.

Protein dapat diwarnai dengan warna biru atau biru dengan bantuan kol merah, yang harus dipotong melalui penggiling daging dan diperas jusnya. Warnai proteinnya atau tidak, terserah Anda. Jika Anda tertarik dengan topik mewarnai telur, Anda bisa mendapatkan ide dari artikel "". Kami banyak bereksperimen di sana, tetapi kenyataannya adalah ketika mewarnai telur, dan bukan protein secara terpisah. Tapi saya pikir beberapa ide bisa diambil untuk protein.

Betapa indahnya mengisi telur

Tentu saja, Anda dapat melakukannya dengan indah dan rapi, tetapi ini membutuhkan waktu. Tapi aku tetap untuk kecantikan dan kerapian. Hidangan yang indah dan menyenangkan untuk dimakan.

Isi bagian telur dengan mudah dengan memasukkan isian ke dalam tas kue dengan nosel (tanda bintang, atau lainnya). Jika tidak ada kantong kue, potong sudut dalam kantong plastik padat, dan dengan hati-hati masukkan telur.

Sebarkan isian menggunakan sendok teh biasa, sehingga isiannya meluncur.

Telur isi. Resep Isian

Saya akan membagikan resep yang saya sukai, dan khususnya, keluarga kami. Sejujurnya, tidak setiap meja liburan dihiasi dengan telur, tetapi terkadang, ketika Anda perlu memperlakukan tamu tak terduga, telur membantu. Atau kadang-kadang, menurut saya, seperti setiap ibu rumah tangga, tidak ada cukup hidangan enak dan menarik di atas meja.

Sekarang tidak cukup untuk mengejutkan teman dan tamu dengan telur, tetapi sebagai camilan cepat, ini adalah hidangan yang cukup layak.

1. Pilihan isian keju

Menurut pendapat saya, dengan keju, telur yang sangat lezat diperoleh, meskipun ada banyak pilihan isian yang berbeda dan setiap orang dapat memilih sesuatu yang menarik untuk diri mereka sendiri.

Keju yang meleleh. Bagi kami, telur isi yang sangat lezat dengan keju leleh, bawang putih, dan kuning telur. Dengan menambahkan sedikit mayones ke dalam isian (untuk banyak), garam dan merica, Anda bisa mengisi bagian telur.

Keju keras. Juga, keju keras digunakan untuk isian, yang dicampur dengan kuning telur.

Pondok keju. Isi dadih untuk seorang amatir. Keju cottage dicampur dengan krim asam, bumbu, garam dan merica secukupnya dan telur diisi.

Keonserves, keju, kuning telur. Cobalah memasak ala lazy mimosa, karena kami membuat ikan haring malas di bawah mantel bulu, kami akan mencoba opsi lain. Giling sarden dengan kuning telur dan keju keras (meleleh), bumbui dengan mayones dan isi telur.

2. Opsi pengisian dengan hati

Hati ayam. Hati ayam yang sangat empuk dan enak, tidak ada duanya yang cocok untuk isian telur. Putar hati rebus menjadi penggiling daging atau potong dengan blender. Tambahkan garam dan merica, campur dengan kuning telur, serta saus (mentega, mayones, saus) dan isi protein.

Dari hati bisa menggunakan hati kelinci, babi, sapi, atau bahkan kalengan dalam toples, tetapi menurut saya, isiannya yang empuk dan enak adalah dengan hati ayam.

hati ikan kod. Salah satu jenis isiannya adalah hati ikan kod yang dicampur dengan kuning telur. Anda dapat menambahkan bumbu dan bawang putih sesuai keinginan, atau tanpa itu. Isian biasanya diisi dengan mayonaise.

3. Pilihan untuk mengisi dengan alpukat

Telur isi alpukat memang enak, tapi tidak semua orang bisa memahami rasa alpukat dan banyak yang tidak suka dengan isian ini. Itu semua tergantung pada selera, preferensi dan ketersediaan alpukat, tidak setiap kota bisa membelinya.

Alpukat dan tomat. Jika Anda ingin mengisi telur alpukat, campurkan alpukat, bawang putih, kuning telur dan tomat yang dipotong menjadi kubus kecil, bumbui semuanya dengan mayones, garam dan merica.

Alpukat dan keju lembut. Juga, sebagai pilihan, Anda dapat mencampur keju, misalnya, dicairkan dengan kuning telur dan alpukat, dibalut semuanya dengan mayones.

Seperti yang Anda lihat, ada berbagai macam telur isi, resep isian untuk dipilih, dan selera Anda. Ini adalah makanan pembuka dingin yang lezat. Hal utama adalah memilih apa yang Anda dan tamu Anda sukai.

Kami pribadi lebih menyukai alpukat dalam sushi dan roti gulung daripada telur isi. Kami bahkan memiliki resep, dengan alpukat, yang dijelaskan dalam artikel "".

4. Varian isian dengan bit merah

Bit, kuning telur, acar bawang. Menurut pendapat saya, telur yang paling enak adalah yang diisi dengan bit, kuning telur dan acar bawang, menghiasi bagian telur dengan sepotong herring dan bumbu di atasnya.

Yang ini, kami mencobanya beberapa kali dan mencatat bahwa tampilannya indah, rasanya luar biasa, dan dimakan secepat dimasak. Baru-baru ini, kami telah menyiapkan ikan haring malas di bawah mantel bulu.

Bit, kuning telur, apel. Alih-alih bawang acar, Anda bisa menambahkan apel hijau parut tanpa kulitnya, tetapi juga hiasi dengan herring di atasnya. Campur isian dengan mayones.

Lebih baik menggosok bit pada parutan halus, sehingga massanya lebih homogen.

5. Pilihan untuk isian dengan ikan haring

Ikan haring, kuning telur. Untuk mengisi telur, Anda harus membersihkan dan membuang tulang dari ikan haring berlemak dan sedikit asin biasa, cincang (penggiling daging, blender, pisau tajam), campur dengan kuning telur dan isi telur.

Sepotong ikan haring dapat diletakkan di atas bagian telur, sehingga ikan haring bisa menjadi rasa dan dekorasi camilan dingin.

Anda dapat menghias telur seperti itu dengan kaviar merah dengan sangat indah dan hidangan pembuka akan terlihat spektakuler di meja pesta.

Herring, bit, kuning telur. Anda bisa mengisi telur dengan herring, kuning telur, dan bit. Giling herring dan gabungkan dengan kuning telur, dan kupas bit dan gosokkan pada sapi kecil, gabungkan semuanya dengan mayones, dan lagi sesuatu seperti herring di bawah mantel bulu keluar.

6. Pilihan isian dengan stik kepiting

Jika seseorang menyukai salad dengan stik kepiting, maka Anda mungkin akan menyukai isian telur dari stik kepiting.

Tongkat kepiting, keju, kuning telur. Cincang halus stik kepiting, kombinasikan dengan keju leleh yang diparut di parutan halus (jika keju tidak gosok dengan baik, masukkan ke dalam freezer selama 20 menit) dan kuning telur, garam dan merica secukupnya dan campur dengan mayones atau krim asam.

Tongkat kepiting, mentimun segar, kuning telur. Anda bisa membuat isian dari mentimun segar, stik kepiting, dan kuning telur, hanya saja semuanya harus dicincang halus.

Tongkat kepiting, kuning telur. Sebagai alternatif, Anda bisa mencampur stik kepiting parut halus dengan kuning telur dengan menambahkan saus, krim asam atau mayones, dan jangan lupa garam.

7. Pilihan isian jamur

Siapa pun yang menyukai jamur, saya pikir, tidak akan menolak untuk mencoba telur isi dengan jamur. Untuk ini kita membutuhkan jamur. Anda bisa mengambil yang diasinkan, direbus, digoreng.

Jamur goreng, kuning telur, krim asam. Untuk menyiapkan isian, kita harus menggoreng jamur dalam mentega, dan memotongnya dengan halus, Anda bisa menambahkan bawang, kombinasikan dengan krim asam dan rempah-rempah. Isi sudah siap.

Jamur, ham, kuning telur. Kombinasi jamur goreng yang menarik, dicincang halus dengan ham dan kuning telur. Anda bisa menghias telur dengan bawang hijau atau adas.

jamur, ayam. Kita semua tahu bahwa ayam cocok dengan jamur. Giling ayam rebus, kombinasikan dengan jamur, mayones dan kuning telur.

8. Pilihan isian dengan ikan kaleng

Anda dapat mengambil makanan kaleng apa saja, yang paling Anda sukai: sprat, saury, sarden, tuna, trout, dll. Yang utama adalah makanan kaleng dalam minyak.

Tuna, kuning telur, zaitun. Kami menggabungkan tuna dengan kuning telur dan zaitun cincang halus. Anda juga bisa menghias bagian atas bagian telur dengan zaitun.

Sprat pate dan kuning telur. Salah satu isian paling populer. Satu-satunya adalah, ambil pate yang berkualitas baik. Kami memiliki kasus dengan pâté berkualitas buruk, yang merusak rasa hidangan. Campur kuning telur dengan pate dan isi telur.

9. Pilihan isian dengan salmon atau trout

Karena kami telah memutuskan bahwa hidangan pembuka dingin itu layak, yang utama adalah mengatur telur isi dengan indah, resep isian juga harus dipilih dengan cermat sehingga hidangannya tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga enak.

Salmon dalam minyak dengan bawang. Campurkan salmon dengan bawang goreng dan kuning telur. Anda tidak hanya dapat menggunakan salmon dalam minyak, tetapi juga ikan trout.

Salmon, kuning telur, mentimun. Anda juga dapat menggabungkan salmon asin dengan kuning telur, hanya salmon yang harus dicincang. Isi sudah siap. Salmon asin atau trout digunakan untuk menghias hidangan. Gunakan irisan mentimun segar untuk menghias telur.

Untuk rasa yang lebih cerah dan kaya, Anda bisa menggunakan salmon asap atau salmon.

10. Pilihan isian udang

Jika Anda menyukai udang, maka Anda akan menyukai topping udang. Untuk isiannya, gabungkan salmon asap cincang dengan mustard dan udang dan isi telur; Anda bisa menghias separuh telur dengan udang dan bumbu.

Potong udang dan campur dengan kuning telur, campur dengan merica, garam dan krim. Variasi isian lainnya sudah siap.

Udang juga bisa dicampur dengan kuning telur dengan menambahkan mayones dan sedikit bawang putih secukupnya. Hiasi telur dengan salmon asin atau kaviar merah.

Telur puyuh isi salmon

Meskipun telur puyuh berukuran kecil, Anda bisa mengisinya, ternyata hidangan yang sangat enak dan layak. Satu-satunya hal adalah tidak semua orang tahu cara mengisi telur puyuh, dan ada banyak resep isian.

Saya sangat suka telur puyuh yang diisi dengan salmon. Anda dapat mengambil salmon asap atau asin, tetapi sebagai prasyarat, ambil ikan asin ringan.

Salmon, kuning telur, keju lunak. Salah satu resep lezatnya adalah isian salmon yang sedikit asin, kuning telur dan keju lunak (bisa diganti dengan keju olahan, tetapi lemaknya tidak kurang dari 55%). Tambahkan garam, merica, dan bumbu sesuai selera.

Karena ukuran telur yang kecil, mereka dipotong setengah memanjang, diisi, ditutupi dengan setengah protein di atasnya dan diikat dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Ambil sejumlah bahan. Anda bisa merebus 5 hingga 20 butir telur, tergantung berapa banyak tamu yang Anda masak.

Keju leleh, kuning telur, adas. Kami menggabungkan keju olahan dengan kuning telur dan adas, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang putih, garam, dan merica.

Sebagai pilihan, Anda bisa mengisi telur puyuh dengan kaviar merah, atau menggunakannya untuk menghias hidangan.

Anda dapat mengambil semua jenis isian untuk telur puyuh dari resep yang disajikan untuk isian telur ayam biasa. Bagaimanapun, telur hanya berbeda dalam ukuran.

Saya telah membagikan kepada Anda resep isian telur paling enak, menurut saya, dan saya akan senang jika Anda, pada gilirannya, membagikan kepada kami pilihan isian telur yang menarik dan lezat.

Telur puyuh isi - agaric terbang

Ini mungkin mengejutkan beberapa orang, tetapi tidak bagi yang lain. Saya hadir untuk perhatian Anda boneka telur puyuh terbang agaric. Ini adalah hidangan pembuka dingin yang lezat dan cerah yang akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Untuk menyiapkan agaric lalat seperti itu, kita membutuhkan telur puyuh, tomat ceri, keju keras, dan bawang. Cincang halus bawang dan goreng, campur kuning telur dengan keju parut keras dan bawang. Opsional, Anda dapat menambahkan sedikit bawang putih jika itu adalah camilan untuk orang dewasa.

Rebus telur puyuh, kupas. Dari sisi telur yang tajam, potong bagian atasnya, keluarkan bagian tengahnya dengan hati-hati, siapkan isiannya, dan isikan telurnya. Taburi bagian atasnya dengan tomat ceri. Kami menghias dengan bumbu dan membuat tetes mayones di atas tomat sehingga telur puyuh yang diisi terlihat seperti agaric terbang.

Pilihan pengiriman dapat bervariasi. Saya ingin menawarkan 2 opsi pengiriman. Pilihan pertama dihias seperti jamur, dan variasi kedua disajikan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Telur diisi dengan ikan merah adalah makanan ringan yang sudah lama dikenal, hal itu dijelaskan dalam Buku Makanan Lezat dan Sehat 1964. Tapi resep terkenal mengacu pada telur biasa, dan telur puyuh mulai dijual kemudian. Miniaturnya, sepertinya diasah secara khusus untuk kreasi jajanan yang elegan. Mereka tampak hebat di meja pesta, elegan, dan suami saya (penggemar makan malam yang lezat) juga mengatakan bahwa itu "menyentuh". "Ini untuk Thumbelina," desahnya, "tapi cantik, aku setuju."

Jika Anda memiliki suami seperti itu, siapkan yang sama untuknya dengan telur burung unta, jangan lupa untuk menambah proporsi isian. Penikmat elegan direkomendasikan bentuk kecil. Tidak ada telur puyuh - isi ayam dengan salmon. Cuma ayam yang pilih yang paling kecil, percayalah, itu lebih cantik.

Bahan

• 2 bungkus keju dadih
• 10 butir telur puyuh
• 50 gram ikan asin (trout atau salmon)
• beberapa tangkai dill
• campuran "5 paprika" yang baru digiling

Memasak

Cuci telur puyuh sampai bersih tapi lembut, karena sering kotor (saya melakukannya dengan sikat lembut. Kemudian rebus dalam air mendidih, rebus sampai matang (ini akan memakan waktu 5 menit).



Dingin (Anda bisa di bawah air dingin, dalam hal ini mereka akan dibersihkan dengan baik), bebas dari cangkang. Sekarang ambil pisau dan potong testis menjadi dua dengan sangat hati-hati. Diperlukan kehati-hatian agar tidak merobek tupai dan mendapatkan camilan yang indah. Keluarkan kuningnya.



Ambil ikan dan potong menjadi kubus kecil. Cuci adas, lalu keringkan, potong batangnya dan potong sayuran yang sangat lembut dan lembut.



Hancurkan kuning telur yang sudah dipesan dengan garpu.



Tambahkan kubus salmon ke kuning telur dalam mangkuk.



Kirim dill cincang halus dan keju dadih di sana. Keju harus dimasukkan sedemikian rupa sehingga campuran berubah menjadi massa kental.



Sedikit rasa lada sangat cocok untuk isian keju-ikan (tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda). Sekarang Anda dapat mencampur dengan baik.



Nah, sekarang - "perhiasan". Tugas: bagian lembut telur puyuh harus diisi dengan hati-hati dengan isian yang agak padat. Apakah Anda berhasil? Tentu!



Bekali diri Anda dengan tusuk sate dan hubungkan bagian telur secara berpasangan, "memulihkan" "integritas" telur.

Tetap hanya untuk menghias hidangan. Anda bisa mengoleskan telur di atas daun selada, agar terlihat spektakuler. Anda juga bisa mengiris tipis sisa salmon dan menatanya di atas piring di sekitar telur. Tomat ceri terlihat bagus dalam hidangan ini, sangat kecil (kadang-kadang disebut "beri") dan acar mini. Gabungkan dan nikmati!

BONUS. - dari kelas master dengan foto.