Toast mit Schinken und Käse im Ofen. Toast mit Schinken und Käse

Toast mit Käse und Champignons Zutaten 4 Scheiben Roggenbrot, 50 g Schmelzkäse, 4 Champignons (groß, mariniert), 25 ml Zitronensaft, roter gemahlener Pfeffer.

Kartoffeln mit Schinken und Käse Zutaten Kartoffeln – 600 g Schinken – 300 g Hartkäse – 100 g Geschmolzene Butter – 2 EL Sauerrahm – 0,75 Tassen Salz – nach Geschmack Zubereitungsart Kartoffeln und Schinken in dünne Scheiben schneiden, separat in einer Pfanne anbraten

Toast mit Schafskäse, Kräutern und Rettich Borodino Brot 200 g Olivenöl 30 ml Schafskäse 300 g Grüner Salat 100 g Radieschen 50 g Kochzeit - 10 min Kaloriengehalt - 149 kcal Borodino Brot in Olivenöl beidseitig anbraten, auf Tellern anrichten . Für jeden

Toast mit Pilzkaviar und gebackenem Käse Steinpilze 150 g Champignons 150 g Austernpilze 100 g Olivenöl 50 ml Butter 50 g Knoblauch 1 Nelke Thymian 3 g Weizenbrot 250 g Hartkäse 80 g Kochzeit - 30 min + Abkühlen Kaloriengehalt - 165 kcal Verarbeitete Pilze

Gesegnet sind diejenigen, die das Kleingedruckte auf Verpackungen nicht lesen! Sie verschlingen achtlos, für beide Wangen, die gekauften Schnitte, fetten sie großzügig mit Senf ein und legen schwungvoll Sandwiches auf. Ganz und gar nicht hindern sie unnötige Informationen darüber, wie viele Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Stabilisatoren und Geschmacksverstärker der fürsorgliche Hersteller in seinen Nachwuchs gestopft hat, um ihn schmackhafter, schöner und haltbarer zu machen. Die Chemie greift weit in die menschlichen Angelegenheiten ein! Aber was ist mit den altmodischen Menschen, die aus irgendeinem Grund den Fortschritt ignorieren und es vorziehen, sich natürlich zu ernähren? Darauf gibt es nur eine Antwort, und die ist ganz einfach: Den Schinken selber kochen.

Schinken für Sandwiches

Zutaten

1 kg. Schweine Peritoneum

für die Marinade:

1/4 st. Salz

1 EL Sahara

5 Lorbeerblätter

1 Teelöffel Piment

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Fenchelsamen

1 Knoblauchzehe

Nun, meine geschätzten natürlichen Rückständigen, ich beeile mich, Sie zu enttäuschen - wir können überhaupt nicht ohne Fortschritt auskommen. Es liefert das beste Ergebnis beim Kochen von hausgemachtem Schinken - mit seiner Hilfe können Sie nicht nur das zarteste Hähnchenfilet oder das weichste Steak zubereiten, sondern auch einen hervorragenden Schinken für Sandwiches. Aber der Anfang wird noch altmodisch sein: Das Fleisch sollte mariniert werden.

Reinigen Sie die Schicht aus Schweineperitoneum von Filmen und überschüssigem Fett. Das Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Zucker, Lorbeerblatt, Duft- und (natürlich nicht gemahlene, sondern Erbsen) und Fenchelsamen (das erste Gewürz für Schweinefleisch) hinzufügen. Den ganzen Knoblauch zerdrücken, das Fleisch von allen Seiten damit bestreichen und wenn das Wasser auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, das Fleisch zusammen mit dem Knoblauch hineingeben. Kühlen und marinieren Sie das Schweinefleisch für 3-4 Tage und wenden Sie es gelegentlich.

Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und trocken tupfen. Gerne kannst du noch ein paar Gewürze deiner Wahl hinzugeben – zum Beispiel habe ich das Schweinefleisch mit geräuchertem spanischem Paprika gewürzt – und dann das Fleisch zu einer festen Rolle rollen. Wenn Sie kein Vakuumiergerät haben, wickeln Sie das Fleisch in mehreren Lagen fest mit Frischhaltefolie ein, ohne Löcher oder Luftblasen zu hinterlassen. Wenn ein Packer vorhanden ist, können Sie dieselbe Folie oder dasselbe Garn verwenden, die Rolle fixieren und in einem Vakuumbeutel verpacken.

Tauchen Sie das verpackte Fleisch in 70 Grad heißes Wasser und kochen Sie es 6 Stunden lang bei dieser Temperatur. Nachdem Sie den Fleischbeutel aus dem Wasser genommen haben, achten Sie darauf, wie viel Saft sich darin angesammelt hat. Solcher Saft, der aus Fleisch freigesetzt wird, neigt dazu, sich beim Abkühlen in Gelee zu verwandeln, und es wäre sehr schön für Sie und mich, wenn dieses Gelee die kleinen Hohlräume füllt, die im Inneren der Rolle verbleiben könnten. Wenn möglich, eine passende Form finden, die Rolle vorsichtig hineinlegen und mit etwas Schwerem andrücken (und wenn keine Form da ist, dann einfach andrücken), dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Der Schinken ist fertig, er ist weich geworden, duftet und behält seine Form perfekt. Wickeln Sie die Frischhaltefolie aus, entfernen Sie das Gelee, das sich an der Außenseite der Rolle festgesetzt hat, und schneiden Sie den Schinken in Scheiben. Hausgemachter Schinken kann auf Sandwiches gelegt oder einfach mit Meerrettich und frischem oder gesalzenem Gemüse gegessen werden.

Was könnte einfacher sein als Toast? Leute, die sie noch nie probiert haben, sind schwer zu finden. Einfacher Toast kann jedoch fantastisch sein, wenn er mit den richtigen Zutaten kombiniert wird. Zum Beispiel, Toast mit Schinken Sie können eine echte Delikatesse sein, wenn sie richtig zubereitet werden. Gleichzeitig erweist sich der Preis für ein solches Gericht als lächerlich gering, und einige Minuten reichen zum Kochen aus – eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie einen herzhaften Snack oder ein leichtes Frühstück benötigen.

Zutaten:

Wie man Schinkentoast kocht

Jede Brotscheibe mit Butter bestreichen.

Legen Sie den Schinken auf das Brot und den Käse darauf.

Legen Sie den Toast in die Mikrowelle, den Grill oder den Ofen und backen Sie ihn, bis der Käse eine köstliche goldene Kruste hat.

Toast herausnehmen und mit Petersilie bestreuen.

Rezepthinweis:

Wie lecker wird Toast mit Schinken, hängt in erster Linie davon ab, welche Art von Schinken, Brot und Käse verwendet wird. Unter der Vielfalt, die in den Regalen verfügbar ist, sollten Sie auswählen, was Ihnen mehr gefällt, dann wird Ihnen das Ergebnis auf jeden Fall gefallen. Es sei jedoch daran erinnert, dass nicht alle Käsesorten gut schmelzen. Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist, dass es einfach ist, damit zu experimentieren. Den fertigen Toast können Sie zum Beispiel mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Dadurch wird der Geschmack würziger und ungewöhnlicher. Auf Wunsch kann dünn geschnittenes Gemüse zwischen Käse und Schinken gelegt werden. Tomaten werden besonders häufig in dieser Rolle verwendet. So kann dieses Gericht bei aller Einfachheit in der Leistung zweier Köche sehr unterschiedlich sein.