Цветок солнца. Подсолнухи и другие солнечные цветы
(среднее: 4,71
из 5)
Что нам известно о подсолнечнике или подсолнухе ? Это удивительное, известное во всем мире и очень древнее растение появилось в Южной Америке еще в 3000 году до н. э. Перебравшись в Европу спустя столетия, он поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое удивительных образом всегда поворачивается вслед за солнечными лучами . 3а это подсолнечник получил название «цветок солнца». Но обо всем по порядку.
Считается, что это растение было одомашнено племенами североамериканских индейцев. По утверждениям некоторых археологов, подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы. Археологические свидетельства доказывают выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э.
Также известно, что «цветок, поворачивающийся за солнцем» встречается в греческом мифе о Клитии у Овидия, то есть задолго до появления подсолнечника в Европе.
Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков Мексике и у Инков в Перу.
В те времена индейцы употребляли семена подсолнечника, в основном, в размолотом виде практически как мы сейчас употребляем муку. Также, имеются свидетельства производства индейцами масла из подсолнечника. Оно использовалось в хлебопечении и даже, возможно, как косметическое средство для смазывания кожи и волос.
В Европе подсолнечник появился примерно в 1500 году благодаря испанским завоевателям Америки. Это растение первоначально использовалось как декоративное. В большинстве же случаев просто грызли семечки, считая их лекарством.
Подсолнечник рос в степных районах Перу и поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое всегда поворачивается вслед за солнечными лучами. 3а это испанцы и назвали его «цветок солнца».
Сначала подсолнечник называли по разному: мексиканским цветком и перуанской хризантемой, индийским золотым цветком и американской хризантемой. Но постепенно эти названия почти у всех народов были вытеснены. Их заменили слова, корнем которых стало «солнце». В Украине солнце - сонечко, и подсолнечник превратился в соняшник, у англичан - санфлоуер (цветок солнца). Подсолнечник - тезка солнца и у итальянцев, и у французов, и у голландцев, и у многих других народов.
Латинское название этого растения - НеІіаnthus annuus. Оно происходит от греческих слов, которые означают «солнце», «цветок», и от латинского слова «однолетний».
Впервые о производстве масла из подсолнуха в Европе задумались англичане. Существует даже английский патент от 1716 года, описывающий весь этот процесс. Но масштабное производство подсолнечного масла - и мы этим можем гордиться - началось именно в России .
В Россию семена подсолнечника завёз из Голландии Пётр I. Сначала, как и в Европе, это растение служило декоративным целям.
Промышленный процесс производства подсолнечного масла был создан в 1828 году неким крепостным крестьянином Бокарёвым, который просто решил применить технологию производства льняного и конопляного масла. И уже в 1833 году был построен первый завод по производству подсолнечного масла.
Масло подсолнечника быстро приобрело огромную популярность в России, во многом благодаря тому, что его употребление не было запрещено в дни Великого Поста. Отсюда, кстати, и происходит второе название подсолнечного масла - постное масло.
Селекционеры усердно трудились над повышением масличность подсолнечника и его устойчивость к вредителям. Советские селекционеры вывели 20 сортов подсолнечника, отличающихся высокой урожайностью и масличностью. Селекционер Пустовойт создал сорт подсолнечника, масличность которого достигает 55 процентов! Сейчас наиболее престижная мировая премия в области разведения подсолнечника носит имя Пустовойта - российского селекционера.
В конце 19 века произошло обратное перемещение подсолнечника в Северную Америку : эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных (после России) производителей подсолнечного масла.
Культурный подсолнечник - творение рук человека. В природе нет ничего похожего на это стройное одностебельное растение высотой до 2-2.5 метров, с корзинкой, достигающей 30 сантиметров в диаметре. Культурный подсолнечник был создан в Европе, а масличный - в нашей стране.
По весне в цветниках всё чаще можно встретить эти цветки, притягивающие взгляд яркой насыщенной желтизной. Они настолько нарядные, что неизменно вызывают чувство праздничности и веселья, отгоняя остатки зимней хандры.
Это дороникум (Doronicum) из семейства Сложноцветные (Compositae (Asteraceae), травянистый корневищный многолетник. В род Дороникум входят по разным данным 30-36 видов растений, распространенных в горных районах Европы и Азии. Дороникумы имеют слаборазветвленный прямостоячий стебель, немногочисленные листья с зубчатым краем собраны в основном в зоне корневища в подобие розетки. Нижние листья - яйцевидно-сердцевидные на длинных черешках, верхние, на стеблях с цветками, продолговатые. Цветок – корзинка ослепительно-желтого цвета диаметром от 4 до 12 см, в зависимости от вида. По краю корзинки располагаются язычковые цветки в один-два ряда, в центре – трубчатые. Высота цветоноса колеблется от 15 см восточного дороникума (сорт Gold Dwarf) до 140 см у подорожникового.
В культуре распространены около 10 видов дороникума, но чаще всего встречаются только два вида: дороникум восточный и дороникум подорожниковый .
Дороникум восточный (D. orientale) - многолетник-эфемероид родом из горных перелесков Кавказа, Балкан и Средиземноморья. Четковидное горизонтальное корневище весной густо покрывается листьями, в первой половине мая развиваются стебли-цветоносы высотой 30-50 см с крупными цветками диаметром до 6-8 см. Цветение продолжается около месяца, затем листья начинают отмирать.
Известны два сорта: Gold Dwarf - раноцветущие карликовые растения высотой всего 15 см и Spring Beauty (Fruhlingspracht) - высотой 40-45 см с махровыми соцветиями.
Дороникум подорожниковый (D. plantagineum) широко распространен в садовом цветоводстве ещё с XVI в. В природе встречается во Франции, на Пиренеях и даже на юге Англии. Отличается своими крупными размерами: высота 1 м и более, цветки диаметром 10-12 см (сорт Excelsum). Листья и стебли имеют небольшое опушение, корень – клубневидный. Цветет в течение месяца в мае-июне, после чего листья отмирают.
Дороникум сердцевидный (D. pardalianches) происходит из Западной Европы. Для него характерно наличие одной пары нижних яйцевидно-сердцевидных листьев, собранных в розетку. Высота растения - до 40-70 см, цветки - диаметром 4-6 см.
Дороникум Клуси (D. Clusii) встречается в Карпатах и Альпах, по берегам ручьев и во влажных скалах. В высоту достигает 30-40 см, цветок – одиночная корзинка диаметром до 5-6 см, выпуклая и немного волосистая. Цветение приходится на июль-август.
Дороникум Колюмна (D. Columnае) отличается длинным клубнеобразным корнем. Ветвящиеся стебли достигают высоты 80 см, цветет растение в июне, цветки - диаметром 6 см.
Дороникум выращивание и уход – одно из самых неприхотливых растений для сада. Хорошо растет на любой почве, правда, на песчаниках вырастает несколько ниже обычной нормы. На рыхлой плодородной земле растет пышнее и обильнее цветет. Открытое солнце переносит неплохо, но все же лучше чувствует себя в легком притенении. В непосредственной близости у стволов деревьев чувствует себя угнетенно и растет гораздо хуже.
За счет создания запасов влаги в толстых корневищах дороникум относительно засухоустойчив, однако при этом сокращаются сроки цветения. Поэтому в сухую погоду во время цветения, в период формирования и роста почек его нужно периодически обильно поливать. К дополнительным удобрениям он нетребователен, ему обычно достаточно плодородной почвы. Для этого вокруг куста вносят при перекопке перепревшую органику. Если такой возможности нет, то подкармливают раствором минеральных удобрений в период активной вегетации (апрель-июнь). После завершения цветения цветоносы можно срезать, если не нужно собирать семена.
На одном месте дороникум может расти многие годы, и все-таки лучше через 4-5 лет производить деление старых кустов. При выкопке корневища делят и рассаживают на новые места. Размножают его чаще всего вегетативно, весной или осенью, хотя можно даже в период цветения, сохранив большой ком земли на корнях. Дороникум легко размножается и семенами, которые высевают в открытый грунт в начале мая. При выращивании в теплице или помещении семена высевают на рассаду в апреле, а в открытый грунт переносят в августе, рассаживая сеянцы на расстоянии 30-50 см друг от друга.
Дороникумы обладают хорошей зимостойкостью и успешно зимуют в условиях средней полосы России. При наличии снежного покрова в дополнительном укрытии они не нуждаются. В малоснежные зимы нелишним будет прикрытие из компоста или елового лапника. Весенние заморозки растения переносят хорошо даже в цветущем состоянии. Цветки очень декоративны и отлично стоят в срезке.
Дороникум очень красиво смотрится в композициях с луковичными, в альпинариях и в групповых посадках с высокими многолетниками. В таких группах он доминирует весной, а летом и позднее отрастают другие цветы, прикрывая своей листвой оголившийся к тому времени дороникум. Одиночные и групповые посадки дороникума на газонах создают весной красивые ярко-желтые пятна, заметно оживляющие общую картину. Это одно из самых декоративных растений, цветущих в весенних садах. Но, к сожалению, встречается он у любителей пока не так часто, как того заслуживает.
- Расскажите об этом своим друзьям!
ПУБЛИКАЦИИ ДЛЯ ТЕХ, КТО СЛЕДИТ ЗА ДОХОДАМИ И РАСХОДАМИ
Универсальный цветок гацанию выращивают как в комнатных условиях, так и на улице. Огромные соцветия на коротких ножках распускаются с восходом солнца и радуют глаз до заката. Поэтому называют его в народе «маленьким солнышком».
Несмотря на то, что это растение родом из Южной Африки, оно прекрасно чувствует себя в условиях Средней полосы. Единственное отличие от родины, в нашей местности гацания становится однолетником. Но выход всегда можно найти, пересадив его на зиму с улицы домой.
Необходимые условия
Цветки распускаются только в ясную погоду, при непосредственном попадании на них прямых солнечных лучей. Поэтому оптимальным месторасположением является открытое солнечное место.Хорошо откликается на плодородие почвы. Любит рыхлую, влагопроницаемую структуру, умеренный полив.
Размножение
Для гацании в открытом грунте приемлем только семенной способ размножения. От посева до первого цветения проходит 2,5-3 месяца. Поэтому выращивают ее рассадным методом. Растение прекрасно переносит пересадку.Семена высевают несколькими способами:
в общие емкости с последующей пикировкой;
по одному в пластиковые стаканчики;
в торфяные таблетки.
В марте готовый хорошо удобренный грунт распределяют по ящикам. Нарезают бороздки глубиной 0,5 см, проливают водой с добавлением марганцовки. Раскладывают семена на расстоянии 2 см друг от друга. Слегка присыпают почвой. Накрывают пленкой, убирают в теплое место.
Если семена свежие, то дружные всходы появляются через 2 недели. Ящики переносят в светлое место, немного понижая температуру, чтобы растения не вытягивались.
При недостатке освещения, устанавливают лампы дневного света. Включают их в утренние, вечерние часы и в пасмурные дни.
Такую же процедуру проводят со стаканчиками. В каждый помещают по 2 семени, располагая их ближе к краям. Если взойдут оба, то устанавливают между ними перегородку из обрезка пластиковой бутылки.
Торфяные таблетки предварительно замачивают в воде. Они расправляются, увеличиваясь в размерах. В середину помещают семя, слегка вдавливая его в грунт. При этом необходимо постоянно поддерживать торф во влажном состоянии, не допуская пересыхания.
Перед высадкой в открытый грунт обязательно снимают сеточку, расположенную поверх таблетки. Если этого не сделать, то корни растения не смогут правильно развиваться.
При необходимости 1 раз в 2 недели молодые всходы подкармливают жидким удобрением для цветов, соблюдая норму согласно инструкции.
В середине мая рассада готова к высадке в открытый грунт.
Агротехника
Обязательным условием хорошей приживаемости гацании на новом месте является закаливание на открытом воздухе. Только после этого готовят грядки, и высаживают растения на постоянное место.Перекапывают землю, добавляя по необходимости песок, компост, перепревший навоз, золу. Нарезают бороздки или лунки (если рассада выращивалась в отдельных упаковках). Проливают почву водой с добавлением 1 столовой ложки сложного удобрения Здравень на 10 л жидкости.
Высаживают гацанию на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Пустоты заполняют грунтом, хорошо уплотняя его. Первое время растения могут привянуть. Через 3 дня они восстанавливают первоначальный вид.
Дальнейший уход заключается в поливе во время засухи и подкормках на бедных почвах.
Красота в саду
Цветение начинается в июне и продолжается до заморозков. Каждое утро можно наблюдать, как огромные соцветия «просыпаются» с восходом солнца, а вечером опять «засыпают». Каждый цветок проживает такую жизнь 2-3 недели. В это время распускаются следующие, поэтому цветение все лето не останавливается. Кустик пышно разрастается и становится похожим на маленький красиво цветущий шар.Расцветка лепестков у современных сортов самая разнообразная. Встречаются экземпляры сиреневой, розовой, желтой, оранжевой, красной и даже полосатой окраски.
Чтобы сохранить растения и продлить цветение на всю зиму, гацанию ближе к осени пересаживают в горшки и заносят в комнату.
Греческий миф рассказывает о том, как Клития, дочь царя Вавилона, была покинута в любви богом-солнцем Аполлоном, так как он обратил свое внимание на ее сестру Левкотою. Ревность Клитии послужила причиной смерти ее сестры. Иссохла нимфа и обратилась в цветок, с венцом любимого солнца, на протяжении всего дня пытающийся найти не небе след своего любимого
История подсолнечника уходит своими корнями в третье тысячелетие до нашей эры. Исследования показывают, что уже в те времена, еще до "одомашнивания" злаков, цветок выращивался североамериканскими индейцами. Семечки его ели, лечились его маслом и вырабатывали красители. Инки поклонялись подсолнечнику, это был их священный цветок
В Европу "Солнечный цветок" попал в 1510 году, его "дикарем" пивезли испанцы из Северной Америки. Изначально подсолнечником декорировали клумбы и палисадники. Позднее из диких видов селекционеры получили крупноплодный сорт. Прошло почти 200 лет, когда в 1716 году в Англии, был получен патент на добычу подсолнечного масла. А первое упоминание о промышленном выращивании подсолнечника датируется 1769 годом.
В нашу страну цветок завезли из Голландии в XVIII веке. Однако, тут стоит оговориться. При раскопках древних городищ на территории Подмосковья, датируемых VII-V веками до нашей эры, находили семечки подсолнуха. А на стенках сосудов, где хранили продуктовые запасы, сохранились остатки масла, схожего по своему составу с подсолнечным. Скорее всего, наши предки знали и даже культивировали это растение, но по каким-то причинам цветок со временем забыли.
В любом случае, подсолнечник известен на Руси со времен Петра Великого. В течение первой сотни лет "жизни" в России цветок выращивали, чтобы иметь "маленькое солнышко" на своем огороде, а "лузганье семечек на завалинке" было излюбленным видом отдыха крестьян и купечества. Вельможи не жалели денег на украшение клумб с необычным цветком. В Москве его, как диковинку, сажали даже у кремлевской стены.
Подсолнечное масло повсеместно используют как основу для приготовления масляных растворов, пластырей и мазей, применяют как слабительное и желчегонное средство при лечении воспалительных заболеваний кишечника и желчнокаменной болезни и для профилактики атеросклероза. Назначают его по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день. Местно прокипяченное подсолнечное масло советуют в качестве заживляющего средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных компрессов
