Pregled najboljih sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje sa fotografijama i opisima. Učenje odabira sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje Koje sorte krastavaca za kiseljenje

Prvi su najraniji, tanke su kožice i neutralnog ukusa. Uzgajaju se u plastenicima i plastenicima. Obično su tanki i izduženog oblika. Ako se takvi krastavci sade u otvoreno tlo, bit će deblji i kraći, a kožica je mnogo čvršća. Rani krastavci nisu pogodni za konzerviranje.

Koji su krastavci pogodni za kiseljenje

Najbolji salatni hibridi krastavaca: opis, fotografije, recenzije

Krastavci Karnak F1, karakteristični

Hibrid ranog sazrijevanja pčela oprašujući, pretežno ženski tip cvjetanja. Od nicanja do ploda prođe 42-45 dana. Namijenjena je za uzgoj na otvorenom tlu i u leglištima.

Biljke su srednje veličine, srednjeg grananja. U ženskim čvorovima stabilno su položena 2-3 jajnika. Krastavci su zeleni, glatki, blago rebrasti, cilindrični, dugi oko 17-18 cm i prečnika 3,5-4 cm.Boja klasova je bijela. Okus je delikatan, sa jakom aromom krastavca.

Hibridni karnac je idealan za pravljenje svežih salata. Otporan na bolesti.

prinos 12-14 kg sa kvadratnom metru sletanja.

Krastavac Emerald Stream F1

Rano zreo (44-48 dana prije ploda) partenokarpni hibrid za uzgoj u otvorenom tlu i filmskim skloništima.

Biljka je snažna, slabo se penje, pretežno sa ženskim tipom cvjetanja. Krastavci su izduženo-cilindrični, gomoljasti, tamnozeleni, sa nježnom tankom kožicom, dužine 30-50 cm, težine 150-200 grama. Imaju odličan ukus i miris. Vrijednost hibrida Emerald stream je u otpornosti na pepelnicu, hladnoći, otpornosti na hladovinu, dugom i kontinuiranom periodu plodonošenja. Odlično za salate.

Krastavci za kiseljenje i konzerviranje uzgajaju se kako na otvorenom tlu, tako iu staklenicima. Samo za kiseljenje beru se krastavci srednje veličine, a za konzerviranje se beru vrlo mali krastavci čija je dužina 8-10 cm.

Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje: opis, recenzije, fotografije, karakteristike

Krastavci Sibirsko soljenje F1

Novi ranozreli, partenokarpni hibrid koji sazrijeva za 42-46 dana. Biljka je srednje penjača, sa gredastim rasporedom jajnika.

Krastavci su kratki 6-8 cm, cilindričnog oblika, tipa kornišona, težine 55-65 grama, sitno gomoljasti, bijelih trna, dobre konzistencije i gustine, genetski bez gorčine, ne prerastaju. Kvalitete ukusa su odlične. Hibrid je namenjen za soljenje.

Vrijednost hibrida u prijateljskom formiranju plodova u ranih datuma i otpornost na nepovoljne vremenske uslove. Ima dobre ukusne kvalitete.

Krastavac Goosebump F1

Ranozreli partenokarpni hibrid, ženski tip cvjetanja, u svakom sinusu se formira 4-6 jajnika. Hibrid sazrijeva za 43-48 dana od trenutka nicanja izdanaka.

Krastavci su kratki, s velikim, širokim tuberkulama i crnim šiljcima. Plodovi imaju visoku kiselost. Hibrid F1 Murashka se uzgaja u zaštićenom i otvorenom tlu. Otporan na bolesti.

prinos: 6 - 7 kg iz jednog grma. Gustina sadnje: 3 biljke po kvadratnom metru.

Krastavac Nežinski 12

Jedan od najbolje sorte za soljenje. Uzgaja se na otvorenom terenu i u filmskim skloništima. Sorta je nepretenciozna i otporna na bolesti. U sredini sezone, oprašuje se pčelama.

Grm je dugo razgranat. Krastavci su kratki, izduženo-jajoliki, krupno-gomoljasti, s crnim trnovima, dugi 10-12 cm, težine 80-110 grama. Pulpa je hrskava, odličnog ukusa. Sorta je otporna na pegavost masline i bakteriozu.

Karakteristike rasta: seme se sadi krajem maja u plastenicima iu zemlju ili rasadima starim 20-25 dana. Gustoća sadnje - 3 biljke po 1 m2. Dubina sjetve je 1,5-2 cm.Tlo treba biti plodno sa visokom aeracijom (može se dodati piljevina, lišće).

Krastavci pariski kornišoni

Ranozrela (46-50 dana), sorta koja se opraši pčelama otvoreno tlo i filmske omote. Biljka je srednje veličine, srednje penjajuće.

Krastavci su krupno gomoljasti, s crnim trnovima, dugi 6-10 cm, težine 60-90 grama, bez gorčine. Sorta je vrlo otporna na pepelnicu i pegavost. Koristi se za konzerviranje i kiseljenje. Okus krastavaca je odličan.

Kiseli krastavci

Ranozrela (41-46 dana) pčela oprašena sorta za otvoreno tlo.

Biljka je dugo razgranata, srednje velika, srednje razgranata, mješoviti tip cvjetanje. Krastavci su izduženo-cilindrični, veliki tuberkulati, zeleni sa svijetlim prugama srednja dužina, sa crnom pubescencijom, dužine 10-11 cm, težine 100-125 hfvv.

Vrijednost sorte je u otpornosti na plamenjaču, stabilnom prinosu, prezentaciji i visokim kvalitetima kiseljenja. Sorta se preporučuje za kiseljenje.

Popularne sorte univerzalnih krastavaca

Takvi se krastavci uzgajaju iu staklenicima i na otvorenom tlu.

Krastavac Zakuson F1, karakterističan

Novi ultra rani, partenokarpni hibrid. Period od nicanja do početka plodonošenja je 40-45 dana.

Biljka srednjeg grananja. Plod je grupni, u jednom čvoru mogu se istovremeno vezati do 4 ploda. Krastavci su cilindrični, dugi 8-9 cm, sitno gomoljasti, s crnim trnovima, gusti, genetski bez gorčine. Odličnog su ukusa. Preporučuje se za uzgoj u otvorenom tlu i svim vrstama plastenika. Koristi se svježe, za kiseljenje i kiseljenje u fazi kiselih krastavaca i kornišona.

Hibridna vrijednost u ranoj zrelosti, visoka produktivnost, otpornost na nepovoljne vremenske uslove. Zelenci ne prerastaju, ne žute. Odlične kvalitete okusa svježih i prerađenih proizvoda.

Krastavac Drop, opis

Rano sazrela sorta za uzgoj na otvorenom. Od nicanja do početka sakupljanja plodova 43-45 dana. Plodovi su crni trnasti, genetski bez gorčine, dugi 9-11 cm, dugo zadržavaju zelenu boju. Dizajniran za svježu potrošnju, soljenje i konzerviranje.

Vrijednost sorte u konstantno visokom prinosu, dobroj prezentaciji, sposobnošću dugotrajnog očuvanja komercijalnih kvaliteta nakon berbe.

Krastavci Ira F1, opis, fotografija

Ultra rani hibrid koji se oprašuje pčelama, pretežno ženskog tipa cvjetanja. Od nicanja do početka plodonošenja prođe 45-50 dana. Biljka je srednje penjača, u jednom čvoru 2-3 jajnika.

Krastavci su cilindrični, dugi 12-15 cm, težine 55-85 grama, tamnozeleni, krupno gomoljasti, sa bijelim dlakama. Pulpa krastavca je gusta, hrskava.

Hibrid se odlikuje visokim stabilnim prinosima, kompleksnom otpornošću na bolesti, odličnim kvalitetima okusa svježeg i konzerviranog voća. Hibrid Ira F1 je namenjen za uzgoj u otvorenom tlu.

Kako kuhati ukusne kisele krastavce, video

Ako znate nekog dobre sorte krastavci za kiseljenje i konzerviranje, napišite njihove nazive u komentarima. Navedite kako vam se dopala ova sorta krastavaca, koliki je njen prinos i otpornost na bolesti. Ako je moguće, priložite fotografiju ovih krastavaca.

Vaše povratne informacije o sortama krastavaca pomoći će mnogim vrtlarima da odaberu samo najbolje sorte za sadnju, s dobrim prinosima i otpornošću na bolesti. Molimo Vas da navedete regiju uzgoja i napišete krastavce za otvoreno tlo ili za staklenik. Hvala ti!

Gotovo svi, bez izuzetka, vole kisele ili kisele krastavce. Ali nisu sve sorte krastavaca pogodne za kiseljenje i konzerviranje. O tome kako odabrati prave sorte za praznine ćemo govoriti u članku.

Sve vrste krastavaca prema njihovoj namjeni mogu se podijeliti u 3 vrste:

• Universal
• Salata
• Kiseljenje ili konzerviranje
• Universal

Ovu grupu sorti karakteriziraju koža i pulpa. srednje gustine, u kombinaciji s pravilnim duguljastim oblikom. Veličina takvih krastavaca je 8-11 cm.

Plodovi ovih sorti mogu se koristiti za salate ili kiseljenje. Ali od njih ne treba očekivati ​​odličan hrskavi ukus.

Glavne prednosti ove grupe sorti su:

• Veoma visoka otpornost na vremenske uslove
• Intenzivan rast
• prijateljsko voće
• Bez gorkog voća

Popularno među uzgajivačima povrća sledeće sorte univerzalni krastavci:

• Annushka F1
• Minion F1
• F1 adut
• Fontanelle F1
• Pravi pukovnik F1
• Pariški kornišoni F1
• Dječak sa palcem F1
• Salata

Većina sorti u ovoj grupi je ranih krastavaca izduženog oblika, sa tankom korom, sa mekom i sočnom pulpom. Uzgajaju se uglavnom pod filmom ili u staklenicima kako bi se dobila rana žetva.

Vrlo su dobri u salatama, ali nisu pogodni za konzerviranje. Kada se obrađuju, imaju meku teksturu i blag ukus. Prave i dobre slane krastavce.

Među ovom grupom popularne su sljedeće sorte:

• maja
• april
• Zozulya
• smaragdni potok
• Mustafa
• Kiseljenje

Krastavci ove grupe imaju tanku kožicu, gustu i elastičnu pulpu, koja pod dejstvom fiziološkog rastvora ili marinade postaje hrskava i dobija bogat ukus.

Od konzerviranih sorti popularne su sljedeće:

• Nezhinsky
• Vyaznikovsky
• Murom
• Moscow Nights
• Hrabrost
• Hermann
• Egoza

Konzervirane sorte krastavaca daju plodove srednje veličine. Takođe imaju tendenciju da vrlo brzo požute plodove, pa ih treba brati što češće.

Glavne razlike između konzerviranih krastavaca i običnih

Po tome možete razlikovati konzervirane krastavce od običnih spoljni znaci. Plodovi namijenjeni za kiseljenje male dužine, sa tankom kožicom i velikim tuberkulama. Veoma je važno obratiti pažnju na boju šiljaka.

Postoje dvije vrste krastavaca, bijeli i crni. Prvi se ne koriste za konzervaciju, imaju gustu i grubu koru kroz koju vrlo slabo prolazi. fiziološki rastvor. Ali plodovi s crnim trnom, naprotiv, imaju tanku kožu s velikim porama, kroz koje sol vrlo dobro prolazi.

Postoji još jedna karakteristika konzerviranih krastavaca. Ako pogledamo bliže unutrašnja struktura njihove pulpe, možete vidjeti posebne snopove posuda koje daju željenu elastičnost.

Kako pravilno brinuti o konzerviranim sadnicama

Da bi vas krastavci zadovoljili obilnom žetvom ukusnih i hrskavih plodova, morate se pravilno brinuti o njima.

Zalijevanje

Najvažnija stvar pri uzgoju ove kulture je pravovremeno i obilno zalijevanje. Čak i jedno presušivanje može imati najštetniji učinak na njih. Broj plodova će se naglo smanjiti, a oni koji će biti vezani biće gorki, prazni i jako deformisani. Za zalijevanje krastavaca trebate koristiti samo toplu vodu, hladna voda će negativno utjecati na njihov rast i razvoj, ili čak dovesti do stvaranja truleži.

Da biste spriječili isušivanje gredica krastavaca, možete koristiti malčiranje. U ove svrhe možete koristiti travu, slamu ili treset. Malč je odličan u zadržavanju vlage u zemljištu i sprečavanju rasta korova.

korijenski sistem krastavac je veoma osetljiv na nedostatak kiseonika. Vrlo često zalijevanje dovodi do stvaranja kore tla, što onemogućuje normalnu izmjenu zraka. Da biste to izbjegli, tlo u blizini korijena nakon zalijevanja mora se pažljivo olabaviti.

Prilikom zalijevanja sadnica najbolje je koristiti difuzor, stvarajući mali pritisak. U suprotnom možete oštetiti biljke, isprati tlo iz posude.

Posebno je loše ako zalijevanje nije ujednačeno i dio rizoma je na nekom području izložen. To se može dogoditi kada se rasad krastavaca uzgaja u čašama i u jednom trenutku zalije jakim mlazom.

U procesu uzgoja sadnica potrebno je nekoliko puta navodnjavati slabom otopinom mangana. Ovo će zaštititi biljke od gljivica, a također poboljšati njihov imunitet kada se presađuju u zemlju.

Najbolja opcija za zalijevanje odraslih biljaka je navodnjavanje kapanjem. Ova metoda osigurava grm vodom bez izazivanja stagnacije vlage. Osim toga, troškovi rada su značajno smanjeni, nema rizika da će se tlo isušiti ili će se formirati osušena kora zemlje, što će utjecati na usjev.

Štipanje i štipanje

Da bi krastavci dali obilnu žetvu, moraju biti posinak i prištinuti vrhove.

Obično se uklanjaju sva pastorča koja se nalaze ispod 4 lista. Takve poljoprivredna tehnika omogućava vam da formirate zdrav i snažan korijenski sistem u biljkama.

Prilikom uzgoja sortnih krastavaca, na primjer, kao što je Nezhinsky, potrebno je stisnuti središnji izdanak nakon što formira 5. list. Stvar je u tome što se na njihovom glavnom izbojku formiraju samo muški cvjetovi, a na bočnim se nalaze ženski pupoljci iz jajnika.

Kod hibridnih sorti štipanje se obično ne provodi, ali postoje izuzeci. Na primjer, iz nekog razloga, formiranje bočnih trepavica se odgađa, a zatim, kako biste ubrzali njihov rast, morate stisnuti krunu glavnog izdanka.

Moderna hibridne sorte imaju sposobnost formiranja samo ženskih cvjetova, a većina njihovih krastavaca nalazi se na središnjem izbojku. Stoga će im štipanje samo naštetiti. Većina proizvođača sjemena na pakiranju takvih krastavaca ostavlja napomenu "Zahtijeva formiranje u jednoj stabljici".

Prilikom formiranja grma važno je ne samo ukloniti nepotrebne dijelove, već i vezati i glavnu stabljiku i bočne izdanke. Najbolja opcija u ovom slučaju to je sadnja grmlja na rešetkama.

Ovo ne samo da će pojednostaviti njegu, već i zaštititi biljku od bolesti, jer će ventilacija biti bolja. osim toga, sunčeva svetlost ravnomjerno će pasti na sve organe biljke.

Prilikom vezivanja bičeva vrijedi to učiniti pažljivo kako ne biste stisnuli posude grane. U suprotnom će umrijeti. Bolje je koristiti špage ili plastične pričvršćivače i za samu rešetku i za podvezicu.

Izričito ne preporučujemo korištenje žice ili drugih elemenata koji sadrže metal. U vrućem ljetnih dana takvi materijali su veoma vrući, oštećuju biljke.

prihranjivanje

Za uspješan razvoj biljaka tokom vegetacije bit će potrebno nekoliko prihranjivanja. organska đubriva. U ove svrhe možete koristiti fermentiranu infuziju divizma, koja se mora razrijediti prije zalijevanja brzinom od 1 dijela gnojiva na 10 vode. dobar efekat obezbediti i prihranu sa infuzijom koprive.

Đubrivo nikada ne treba davati po hladnom i kišnom vremenu. Korijenski sistem krastavaca u ovom trenutku ne može apsorbirati hranljive materije. Prilikom zalijevanja gnojivima pazite da njihova otopina ne padne na lišće. U suprotnom će izazvati opekotine.

Redovno branje krastavaca doprinosi i obilnom plodovanju, što podstiče stvaranje novih jajnika, usporava proces starenja u biljci i povećava performanse. Krastavce tipa kornišona preporučuje se berbu svakodnevno, a dugorodne sorte svaka 2 do 3 dana.

Krastavci dobro reaguju na folijarna prihrana. Preporučuje se da se ovaj događaj izvede tri puta: tokom perioda cvatnje, tokom početka zrenja voća i kada je broj krastavaca na grmu počeo da se smanjuje.

Po prvi put možete koristiti ureu ili kalcijum nitrat. Kada se cvijeće počnu pojavljivati, biljke zahtijevaju superfosfate, kao i zasićenje kalijem. Da biste to učinili, možete pripremiti rješenje borna kiselina i mangan. Ova mješavina će biti i zaštita od bolesti.

Po treći put se ponovo mogu koristiti azotna đubriva, samo u manjoj koncentraciji.

Značajke uzgoja konzerviranih sorti u stakleniku

Kiseljenje krastavaca je jednostavna stvar

Uzgoj krastavaca u staklenicima ne razlikuje se mnogo od uzgoja u otvorenom tlu. Ali ipak postoje neke razlike:

Prije sadnje potrebno je izvršiti preventivnu obradu tla i cijelog staklenika. To će u budućnosti pomoći da se izbjegnu izbijanje gljivičnih bolesti, koje u uslovima staklene bašte javljaju duplo češće.

Staklenik mora imati ventilacioni sistem. Ni u kom slučaju ne treba dozvoliti propuh, krastavci na njih vrlo oštro reagiraju.

Za bolje formiranje cvijeća ženskog tipa poželjno je izvršiti prihranu ugljen-dioksid. U tu svrhu, u stakleniku se može ugraditi bačva sa divizmom, koja će tokom fermentacije služiti kao izvor ugljičnog dioksida.

Formiranje krastavaca u stakleniku donekle se razlikuje od njihovog formiranja na otvorenom polju.

U uzgoju u staklenicima prakticira se uzgoj krastavaca u rešetkastoj kulturi. Kako bi biljke bile manje oštećene, poželjno ih je vezati dvostrukim kliznim čvorom.

Optimalni pokazatelj vlažnosti u stakleniku je njen nivo u rasponu od 80-90% u zraku i 50-60% u tlu.

Koje sorte odabrati za uzgoj u stakleniku

Prilikom odabira sorti konzerviranih krastavaca za uzgoj u staklenicima, prednost treba dati samooplodnim i partenokarpnim, odnosno onima koje mogu dati plodove u nedostatku insekata oprašivača. Razlika između njih je u tome što prvi imaju prašnik i tučak u istom cvijetu i sposobni su da se oprašuju. A potonji uglavnom vezuju plodove bez ikakvog oprašivanja.

Također, kada rastete u ranim fazama, trebate odabrati sorte otporne na nedostatak, koje, za razliku od onih koje vole svjetlo, neće prestati rasti, već će aktivno rasti i razvijati se.

Hibridi stakleničkog krastavca imaju jedan zanimljiva karakteristika, kada je oprašuju pčele, formiraju se ružni plodovi. Također je vrijedno napomenuti da pri visokim temperaturama okoline polen u samooplodnim sortama postaje ljepljiviji, što otežava postavljanje. Da bi se to spriječilo, rešetka s krastavcima mora se povremeno protresti.

Od raznolikosti sorti posebno treba istaknuti: Hrabrost, Marinda i sl. Odlikuje ih buketno polaganje jajnika, mala velicina plodova i odsustvo potrebe za njihovim formiranjem. Osim toga, vrlo su otporni na bolesti.

Ko od nas ne voli hrskave krastavce: svježe, slabo soljene, konzervirane, soljene. Većinu ih koristimo u slanom obliku. Ništa dobro svečani sto ne mogu bez takvih grickalica kao što su kiseli krastavci. Prisutni su u sastavu gotovo svih salata od jeseni do proljeća, bez njih i vinaigreta ili vinaigrettea.

Ali iskusne domaćice znaj to nije svaka sorta krastavca prikladna za konzerviranje. Možete zatvoriti različite krastavce prema jednom receptu i rezultat će biti potpuno drugačiji. Krastavci ne ispadaju uvijek debeli i hrskavi, razlog leži u ispravnosti sorte odabrane za kiseljenje. IN ovu recenziju pričat ćemo o tome koje sorte krastavaca treba posaditi u otvoreno tlo za kiseljenje.

Krastavci imaju tri namjene:

• Salata, korištena samo svježa. Takvi krastavci imaju male bijele šiljke ili ih nema na apsolutno glatkoj, debeloj kožici (koja ne propušta salamuru unutar ploda), koža im je od bijele do tamnozelene. U konzerviranju postaju mekani i bezukusni;
• Kiselo, male veličine. Pogodne su za svježu potrošnju, ali im je kora gusta, moglo bi se reći oštra, ali u salamuri su nevjerovatne, tvrde, hrskave, imena najboljih sorti su navedena u nastavku;
• Univerzalni, uglavnom uključuju hibride najnovije generacije. Krastavci veličine do 100 mm koriste se kako za jelo u svježem stanju, tako i za kiseljenje, najbolje za kiseljenje.

Za kiseljenje birajte srednje krastavce dužine do 15 cm, sa gustom korom. Prilikom pritiskanja voća noktom, koru treba lako probušiti. Obavezno na plodu ima crnih bodlji. Upravo njihovo prisustvo na zelenilu osigurava poroznost guste kore i doprinosi boljem prodiranju salamure u krastavac, dajući plodovima u kiseljenju svima tako omiljenu hrskavost.

Opis najboljih sorti za kiseljenje, koju odabrati?

Najbolji kiseli krastavci koji su prošli test vremena smatraju se starim ruskim sortama, opis i karakteristike su dati u nastavku:

Nezhinsky

Stara ukrajinska sorta još nije izgubila svoju popularnost zbog visokog ukusa, prinosa i otpornosti na sušu. Povrće srednje ranog zrenja (47-55 dana). Za razliku od hibrida, iz njega možete sakupljati svoje sjeme. Na njegovoj osnovi uzgajane su sorte takozvane "dinastije Nezhinsky", koje su takođe dobre za soljenje: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Crisp

Pčelooprašujući hibrid srednjeg zrelosti (50 dana). Plodovi obilno tokom ljeta, veličine zelenila do 100 mm.

Coastal

Krastavac visokog prinosa srednje ranog zrenja (47-51 dan), na površini ploda nalaze se veliki tuberkuli i njihova dužina je do 120 mm.

Murom

Jedna od najstarijih ruskih sorti dolazi iz grada Muroma. Rano sazreva, oprašuju pčele veoma ranog sazrevanja (32-42 dana).

Far Eastern

Srednje sazrevanje (40-55 dana), oprašuju ga pčele, plodovi su srednje gomoljasti, do 15 cm.

Sjajno

Srednje rani veliki tuberkulati hibrid, krastavci dužine do 12 cm, sa prijateljskim povratkom žetve.

pariški kornišon

Rani (40-45 dana), pčelaoprašivi hibrid. Veliki tuberkulozni zeleni su lišeni gorčine u okusu, veličine do 11 cm.

Vyaznikovsky

Pčelooprašiva, rana sorta (40-55 dana), mali tuberkul mali krastavci do 11 cm otporan na kratkotrajni mraz.

Ove sorte su provjerene vremenom i gotovo nikada ne podbace berbu. Testirajući nove selekcije na parceli, ovim oldtajmerima baštovani još uvijek daju mjesto u bašti - za svaki slučaj. Idealne su za soljenje, kako po veličini tako i po ukusu.

Sve kisele sorte imaju tendenciju da brzo požute plodove, pa im je potrebna redovna berba (svaka 2 dana), što također stimulira stvaranje novih jajnika krastavca.

Najpopularniji krastavci za zimsku berbu

Najpopularnije sorte krastavaca su:

Hermann

- Partenokarpni rani (41-47 dana) hibridni jajnik gredastog tipa, srednje gomoljasto zelje dužine do 10 cm, slatkog ukusa i apsolutno bez gorčine.

Hector

Super rani hibrid (30-36 dana) ima grmlje kompaktan oblik, greda oblik jajnika. Veliki tuberkularni krastavci veličine 10-12 cm imaju tamnu boju i jaku aromu krastavca.

Zozulya

Rani (46-48 dana) samooplodni hibrid, krupno gomoljasti izduženi plodovi veličine 14-22 cm. At nedovoljno zalivanje u krastavcima se pojavljuje gorčina.

Hrabrost

- rani hibrid (38-44 dana) kojem nije potrebno oprašivanje, zahtijeva minimalnu pažnju prilikom uzgoja. Plodovi do 15 cm.

Phoenix

Kasno sazreo (55-65 dana) pčelaoprašivan hibrid sa plodovima do 16 cm, debele kože. Biljka je dobro prilagođena ekstremnim temperaturama, vrućini i suši. Plodovi dugo ne žute.

Vodolija

Srednje ran (43-48 dana) kojem je potrebno oprašivanje, jajnik jednog tipa. Plodovi su krupno gomoljasti, veličine do 12 cm, odličnog ukusa.

Igra

Oprašuju ga pčele, po sazrevanju pripada srednjoj sezoni (48-52 dana), ima gomoljaste plodove veličine do 11 cm.

Moscow Nights

Srednje zreo (42-45 dana) samooplodni hibrid, gomoljasti plodovi veličine do 14 cm.

marinda

Samooplodni visokoprinosni hibrid srednjeg (40-55 dana) perioda zrenja. Plodovi - kornišoni velike gomolje do 10 cm duge imaju ujednačen oblik, uopšte nemaju gorčinu.

Najbolje univerzalne sorte: imena i karakteristike

Najbolje sorte za univerzalnu upotrebu uključuju sljedeće:

proljeće

Pčelooprašujući hibrid srednjeg zrelosti (48-55 dana), mali kvrgavi plodovi do 12 cm dužine otporan na niz bolesti.

Bush

Pčelooprašiva rano sazreva, sa plodovima jajoliko-duguljastog oblika dužine 9-12 cm. Imaju dug rok trajanja.

Baby

- rano zreo (40-43 dana) pčelareno oprašen, sa elipsoidnim krupnim tuberkuloznim plodovima do 9 cm dugim.

Žbunaste sorte krastavaca su mali kompaktni grmovi namijenjeni za uzgoj samo na otvorenom tlu. Glavna berba se daje zajedno u prve 3 sedmice plodonošenja.

Tom Thumb

Ranozreli (39-41 dan) kornišoni sa snopčastim jajnicima, mali tuberkulozni zelenici dužine do 11 cm nemaju šupljine u pulpi.

Masha

Super rani (35-39 dana) samooplodni hibrid sa grozdnim tipom jajnika i dugog plodonošenja. Veliki tuberkularni kornišoni bez gorčine i odličnog ukusa.

Delpin

Rano (40-45 dana) visokoprinosni hibrid sa plodovima dužine do 12 cm, otporan na visoke temperature, stoga se preporučuje za ponovnu ljetnu kultivaciju.

Takmičar

- srednje rana sorta (43-53 dana), produktivna. Plodovi su krupni gomoljasti, dužine do 12 cm.

Kiseljenje krastavaca - najbolja sorta za masovno kiseljenje

Kiseljenje je jedinstvena sorta, koja se zbog optimalne gustine voćne pulpe i njenog ukusa smatra najboljom za kiseljenje. Uzgajan u Volgogradskoj eksperimentalnoj stanici VNIIR im. N.I. Vavilov.

Ovo je srednja sorta berba se može obaviti 40-45 dana nakon nicanja, pčeloprašiva, najprikladnija za uzgoj na otvorenom.

Grmovi su srednje veličine, izdanci imaju neograničenu snagu rasta, pa ih je potrebno prištipati za bolje obrazovanje bočni izbojci.

Tamnozeleni veliki krastavci tuberkuloze sa bijelim prugama na tankoj kori s crnim bodljama imaju dužinu od 9-14 cm i težinu do 120 g. Zelenci imaju izraženu aromu krastavca, u njima nema gorčine. U soljenju su gusti, hrskavi i odličnog ukusa.

Produktivnost podložna poljoprivrednoj tehnologiji - 4-5 kg ​​/ m 2.

Kiseljenje je prilično otporno na većinu bolesti, uključujući i pepelnicu, pa ne stvara probleme u uzgoju.

Uzgaja se kako rasada, tako i direktnom setvom sjemena u tlo. Za uzgoj je bolje koristiti tople gredice. Da biste to učinili, u jesen se grančice, korov, vrhovi rajčice i paprike, pale jabuke i lišće sipaju na vrh iskopanog rova ​​dubine 0,6 m, zatim se na njega sipa sloj zemlje, zatim ponovo humus ili kompost zemlja. U proljeće, čim vrijeme dopusti, krevet se prekriva filmom (po mogućnosti crnim) kako bi se tlo brzo zagrijalo, krevet možete prethodno proliti kipućom vodom. Krajem aprila na filmu se prave ukrštani rezovi, sade se sjeme ili sadnice, prekrivaju filmom ili agrofibrom na postavljenim lukovima. Rupe za sadnju se prave na svakih 0,5-0,6 m.

Kada prođe opasnost od mraza, sklonište se uklanja. Dalja briga sastoji se u zalivanju, đubrenju, vezivanju rastućih trepavica na postavljenu rešetku i redovnoj berbi.

Uzgoj kiselog krastavca neće donijeti razočaranje - ukusan je i pouzdan.

Ima dosta krastavaca i za kiseljenje bijeli kupus, svaka sorta ima svoje + i -. Nije tako teško odabrati sortu koja odgovara vašem ukusu i veličini ploda, bolje je, naravno, početi sa starim dokazanim sortama i istovremeno pokušati saditi nove. Uzgajajte, čuvajte i iznenadite svojim kiselim krastavcima!

Moderno tržište nudi takav izbor sjemenki krastavaca da može stvoriti problem pri izboru, posebno za vrtlare početnike. A njihov broj, zahvaljujući stalnom radu uzgajivača, stalno raste. S jedne strane, uvijek postoji želja za isprobavanjem novih sorti, a mnoge od njih su svakako vrijedne, s druge strane, želite stabilnost i povjerenje da trud neće biti uzaludan. Učimo odabrati najbolje sorte krastavaca za konzerviranje za zimu.

Nije u svakom području moguće dodijeliti različite sorte krastavci u različitim krevetima, kako bi se sakupilo zelje za salatu iz jedne i brzi ambasador, s druge strane, za konzerviranje itd. Stoga je sposobnost razlikovanja plodova prema njihovim karakteristikama i namjeni potrebna ne samo pri kupovini sjemena, već i prilikom berbe.

Općenito se mogu podijeliti u tri velike grupe:

Kada naraste otvoreni kreveti svakako obratite pažnju na zonirane vrste, to će povećati produktivnost i izbjeći bolesti i smrt zbog klimatskih uvjeta.

Vanjske razlike kiselih krastavaca

Plodovi pogodni za konzerviranje moraju imati sljedeće karakteristike:

• dužina ne veća od 12-14 (poželjno 7-11) cm;
• koža je bubuljičasta (po mogućnosti velika kvrgava) sa bodljama;
• odsustvo unutrašnjih šupljina u sekciji;
• gusta hrskava pulpa;
• mala količina sjemenki;
• nedostatak gorčine.

Najbolje nehibridne sorte za otvoreno tlo

Prilikom kupovine sjemena, uz nove uzgojne razvoje, uvijek se preporuča barem djelimično dati prednost starim provjerenim sortama, što sigurno neće donijeti neugodna iznenađenja.

"Vyaznikovsky-37"

Odnosi se na rane, omogućava vam da sakupite 2-3 kg sa 1 m2. kreveti. Dužina trepavice je do 160 cm, debljine oko 2 cm. Daje izdužene jajnike, u kratko vrijeme ne prerasta. Praktično nije pogođen pepelnicom. Ima univerzalnu primenu.

"Farmer"

Srednje sezone, do 50-60 dana prije zrenja. Poznat je po nedostatku gorčine i velikom prinosu, u dobroj sezoni može dati od 1 kvadrata. m do 14 kg zelenila. Universal. Pogodno za uzgoj u staklenicima.

"Nežinskie"

Jedan od lidera na tržištu. Odnosi se na srednje kasno ili čak kasno, ovisno o vremenu sadnje. Nakon nicanja, do prvih krastavaca, morat ćete čekati 50 ili više dana. Imaju vrlo gusto, sočno, blago slatko svježe meso. Koža je gomoljasta, tanka, šiljci su mali, crni.

Na trepavicama koje intenzivno rastu u dužinu (do 2 m), formira se više od dvadesetak bočnih izdanaka. Odlično za soljenje u bačvama. Rađaju dugo i obilno, dobro podnose transport. Uz pravilnu njegu, praktički nema nedostataka.

Nezhin krastavci su vrlo otporni na sušu, ne smanjuju plodove tokom privremenih prekida navodnjavanja. Međutim, to uopće ne znači da vlagu treba namjerno smanjiti i održavati na suhom.

"monaški"

Jedna od najpoznatijih i vremenski testiranih sorti. Biljka je srednje penjača, vrsta cvjetanja je mješovita, potrebno je oprašivanje pčelama. Zelenci su ujednačeni, identični, tamnozeleni sa svjetlijim prugama, čupavi, što im omogućava da se sakupljaju istovremeno.

Oblik je cilindričan, koža je rijetko tuberkulozna, s crnim trnovima. Pogodan ne samo za kiseljenje, već i za soljenje u bačvama uz očuvanje čvrstoće i hrskavosti voća. Otporan na kraste.

Selekcija sorti koje se oprašuju pčelama

Uzgoj ovih krastavaca zahtijeva slobodan pristup insekti za sadnju. U proljeće se mogu spustiti ispod filma, ali se naknadno mora otvoriti ili potpuno ukloniti. U plastenicima je prihvatljiv uzgoj ako je moguće omogućiti pristup pčelama.

"pariški kornišon"

Rađaju 40-45 dana nakon sadnje. Plodovi su mali, kiseli, veličine 6-11 cm, vretenasti. Oni ne gunđaju. Plodarstvo je transportno, tj. zahteva redovno prikupljanje.

Produktivnost - do 4 kg po 1 m2. Koža je grubo kvrgava, bodlji su mali, crni.

Sorte krastavaca za kiseljenje imaju jedan nedostatak - brzo požute (kod nekih sorti ovo svojstvo je posebno izraženo), pa je pravovremeno sakupljanje izuzetno važno!

Atlantis F1

Dobro uhodan hibrid ranog zrenja. Biljka neodređenog tipa, cvjetovi su pretežno ženski, aktivno tkanje. Plodovi su uredni, nježno zeleni, krupno gomoljasti. Dobar u salatama i konzervama.

"Proljeće F1"

Jedan od dugogodišnjih lidera, uvijek uživa veliku popularnost. Na tržištu su krastavci "Rodnichok" jedni od najskupljih i najskupljih zbog svog odličnog ukusa, univerzalne prikladnosti i odlične prezentacije.

Može se uzgajati i na otvoreni prostor iu plastenicima. Otporan na glavne bolesti, dobro podnosi transport. Plodovi su ujednačeni, lijepi, ne zahtijevaju kalibraciju.

Ako redovno berete, stimuliše se razvoj novih jajnika!

Najbolji uzgojni samooplodni hibridi za zaštićeno tlo

Ovi hibridi se mogu uzgajati otvoreni prostor, a u stakleničkim uslovima, budući da su cvjetovi na trepavicama formirani ženskog tipa, i to od samog početka cvatnje, dok su kod sorti koje se oprašuju, prvi cvjetovi uvijek muškog tipa, što odlaže vrijeme rađanja. prva berba.

Zozulya F1

Ultra zreo najpopularniji hibrid koji 100% ispunjava očekivanja baštovana već više od 40 godina! Nije gorak, ne zahteva intervenciju pčela. Plodovi su cilindrični, blago tuberkulati, sa jedva vidljivim prugama, odličnog ukusa.

Svaki m2. sadnja krastavaca mogu dati do 12 kg prinosa. Otpornost na smeđu trulež, mozaik krastavca, askohitu, pegavost maslina i druge uobičajene bolesti usjeva je još jedna velika prednost poznati "Zozuli".

"Dječak sa prstima F1"

Prvi plodovi se mogu ubrati nakon 39 dana. Kao što naziv govori, ima male plodove tipa kornišona ne veće od 11 cm, što je vrlo vrijedno za berbu u zimskom periodu.

"Amur F1"

Holandski srednjeplodni hibrid sa zelenilom veličine 9-9,5 cm.Cijenjen zbog otpornosti na infekcije, trulež, popularne bolesti krastavca. Idealno za konzerviranje.

"Beli anđeo F1"

Ime je dobio po nežnim i vrlo laganim, skoro bijele boje. Univerzalna je u primjeni, ali brzo prerasta s pogoršanjem okusa, stoga zahtijeva pravovremeno često sakupljanje. Okus je, uprkos neobičnom izgledu, karakterističan.

Najbolje sorte za uzgoj u polusjeni

Uz nedovoljno osvjetljenje gredica krastavaca, zelenilo često gubi svoje kvalitete i ne ispunjava očekivanja baštovana, jer je to kultura koja je vrlo zahtjevna za svjetlo. Ako barem čipkasta sjena padne na gredicu, ili ako je dio dana potpuno u hladu, za buduću konzervaciju treba odabrati sorte koje su prilagođene plodonošenju u ovim uvjetima.

"Muromsky 36"

Rano sazrevanje, slano. Otporan ne samo na nedostatak svjetla, već i na kratkotrajne padove temperature. Krastavci su gusti, mali tuberkulati ili glatki.

Nedostatak muromskih krastavaca je potreba za čestim branjem, jer brzo požute. Ali kvaliteti ukusa i kiselosti su veoma visoki.

"Tajna F1 firme"

Relativno nov na tržištu je univerzalni hibrid ranog sazrevanja (38-42 dana) partenokarpnog (samooplodnog) tipa. Zelenci imaju cilindrični oblik, blago rebrast, srednje težine i veličine. Ima povećanu otpornost na kladosporiozu, kao i na pepelnicu.

"Moskovske večeri F1"

Samooplodna univerzalna sorta srednjeg sazrijevanja (42-45 dana). Daje jake penjajuće izbojke i tamnozelene cilindrične tuberkularne zelje sa slabom bijelom pubescencijom. U dužini krastavci narastu do 14 cm i dobiju na težini do 110 g. Ne pati od mozaika krastavca, ne boji se pepelnica i kladosporioza.

U zaključku, želio bih napomenuti da u vjekovnom sporu o tome što je bolje - dobro testirano staro ili obećavajuće novo, niko neće dati nedvosmislen odgovor. Oplemenjivački hibridi imaju ogromne prednosti u vidu zaštite od bolesti i formiranja ženskih cvjetova od samog početka cvatnje, što znači i ranije plodonošenje. A ipak, ako mi pričamo o soljenju na starinski način u bačvama i ukusnost krastavac koji zimi izvadite iz ovog bureta, starim provjerenim sortama, možda, nema premca.

Ali zapamtite da su "ljudi" krastavaca bilo koje "nacionalnosti" vrlo hirovita, a bez kompetentne njege, ni jedna, čak ni najperspektivnija sorta, neće dati očekivani rezultat!

Video pregled sorti krastavaca za kiseljenje

Neke krastavce je lijepo jesti svježe, direktno iz prsa, druge su dobre u salati, ali se čini da su neki stvoreni za konzerviranje i kiseljenje. Da ne bi pogrešili u izboru, web stranica preporučuje da u bilježnicu zapišete sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje i obavezno ih posadite.

Možete odrediti koji su krastavci najbolji za kiseljenje, a koji ne. izgled. Krastavci za kiseljenje i konzerviranje uvijek su najtuberkulozniji, a trn bi trebao biti crn!

Ako je zelje s bijelim trnovima, ne žuti na grmlju dugo vremena, ima debelu koru, tada je potpuno neprikladno za soljenje. Slanica neće prodrijeti u njih.

Najukusniji hrskavi krastavci su kiseli krastavci velikih grudvica. Imaju razvijene poprečne vaskularne snopove koji idu na površinu, što čini pulpu krastavca hrskavom.

Prilikom odabira sjemena krastavca za kiseljenje i konzerviranje, morate ne samo pogledati sliku, već i pažljivo pročitati ambalažu. Tamo mora biti naznačena svrha krastavca.

Koji su krastavci najbolji za kiseljenje

• Najproduktivniji su krastavci za kiseljenje Nezhinsky I Murom. Zelenci ovih sorti rastu srednje veličine, imaju gusto, elastično meso i tanku koru - idealno za konzerviranje.
• Hibridi sorte Nezhinsky imaju odlične karakteristike kiseljenja. Ovo su krastavci Era, Nosovski, Nežinka, Scena. Od ovog voća dobijaju se ukusni i hrskavi krastavci.
• Klasični krastavci za kiseljenje najbolje su sorte Altaj, Primorski, Voronjež, Prekrasan, Vjaznikovski.
• Prema mnogim vrtlarima, najbolje su sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje Svekrva I Zyatek. A dobre su i u soljenju i u salatama. Ove sorte krastavaca daju 100% prinos, zelenilo uvijek raste puno, ukusno je, male veličine.
• Popularni su kiseli krastavci krastavci za ljubitelje najmanjih hrskavih krastavaca Liliput I pariški kornišon. Imaju veoma visok prinos, odličan ukus i visoka svojstva kiseljenja.

Nakon što odaberete koja je sorta krastavaca najbolja za sadnju, obavezno napravite oznaku za gredice sa opisom naziva sorte koju ste posadili, a zatim pratite rezultate i berite kako bi u sljedeće godine sadite samo one sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje koje volite i dajte maksimalan prinos. Obavezno zapišite poljoprivrednu kompaniju koja je pustila sjeme. Nažalost, ponovno sortiranje u sjemenkama se događa prilično često. A ako uopšte nije izraslo ono što piše na pakovanju sa sjemenkama, dodajte ovo poljoprivredno preduzeće na svoju ličnu crnu listu.