Kako se prave burad. Tehnologija izrade drvenih bačvi

Danas bačva nema samo praktičnu funkciju. Danas se koriste za skladištenje tečnosti ili bilo čega drugog. skladišta, u vinskim podrumima i tako dalje. IN dekorativne svrhe počeli su se proizvoditi relativno nedavno. Ako se njima vješto rukuje, mogu se koristiti za dekoraciju. okućnica, kao iu obliku namještaja: stolice, stolovi, šankovi itd.

Čak se i dobro istrošena cijev može restaurirati i koristiti u druge svrhe. Za ovo je, naravno, potrebna prilična količina mašte. Također morate uzeti u obzir njegovo stanje kako se materijal s vremenom ne bi previše osušio, inače će svi napori biti uzaludni tijekom prvog rada. Zapravo postoji mnogo ideja kako takav kontejner pretvoriti u nešto funkcionalnije ili ljepše. Na primjer, u vrtu možete napraviti mini-cvjetnjak na njemu, i to na nekoliko nivoa. Ili napravite zanimljiv sto ili klupu. U njima možete organizirati i fontanu, ali neće dugo trajati ako drvo nije pravilno tretirano: pod utjecajem vode može brzo izgubiti i estetski izgled i snagu. Neki majstori prilagođavaju bačvu za umivaonik: u tu svrhu, gornji dio ubacuje se sudoper, a unutar bačve se ugrađuje cijev.

Kako napraviti drvenu bačvu vlastitim rukama

Prije nego što počnete praviti bačvu vlastitim rukama, morate odlučiti o materijalu. Da li se obično koristi u tu svrhu? DIY bure

Prije montiranja cijevi, prvo morate napraviti pragove. To su drvene daske koje su izrezane iz stabla. Mogu se napraviti i cijepanjem drvenih blokova. Rezane su, po pravilu, jače od rascjepkanih jer nije uvijek moguće pravilno rascijepiti trupac i zbog toga se može izgubiti dio snage.

Odavno je uobičajeno spajanje pragova u jednu strukturu pomoću metalni obruči, koji su izrađeni od izdržljivog čeličnog lima. Da bi bure bile još izdržljivije, možete ih dodatno zabiti. Broj obruča ovisi o visini cijevi, ali u pravilu ih ima najmanje tri.

Posljednji korak je ugradnja dna. Nakon što se ugradi na sovu, stavlja se obruč za učvršćivanje, koji se takođe dodatno zakucava za veću čvrstoću.

Kako napraviti šank kod kuće od stare drvene bačve

U stvari, postoji mnogo opcija za barel minibarove. Ovo može biti opcija sa ulaznim vratima, ili jednim otvorom odozgo, ili sa otvorenim vratima. unutrašnji prostor sa policama za odlaganje pića. Koja se smatra najboljom, teško je reći. Sve zavisi od preferencija ukusa.

Prije nego što počnete praviti šipku od bureta, potrebno je ogoliti staro drvo. Ovo treba uraditi i iznutra i spolja. Prije toga morate ukloniti sve obruče, osim onog koji drži dno. Zatim se postavljaju prilično jednostavno, a možete ih spustiti na željeni nivo pomoću čekića. Zatim se ivice poravnaju i na dnu i na drugoj strani. Jedan dio za sada ostavljamo otvorenim. Zatim se obruči obrađuju posebnim smjesom kako metal kasnije ne bi zahrđao. Ako je potrebna prednja rupa, označite njenu lokaciju i izrežite je.

(Zadnje ažurirano: 19.09.2017.)

Kako napraviti drvenu bačvu vlastitim rukama modernog društva? Naravno, danas nećete morati da izdubite proizvod iz čvrstog debla, kao što je to bilo prije. Moderna cijev se jako razlikuje od svojih prethodnika. Najvažniji korak ka njegovoj proizvodnji bila je pojava metalnih obruča koji su čvrsto držali konusni kontejner.

Od kojeg drveta je najbolje napraviti bure?

hrastovo drvo

Savršeno pecka i, kada se kuva na pari, dobija izuzetnu fleksibilnost. Upravo je ta kvaliteta veoma cijenjena. Ali, što je najvažnije, hrastovo drvo sadrži konzervanse zvane tills, koje štite drvo od truljenja. Stoga proizvodi u hrastovim bačvama mogu zadržati svoja svojstva dugi niz decenija.

Cedar

Također se koristi u proizvodnji buradi. Njegova svojstva su mekana, fleksibilna i lagana. Ranije se vjerovalo da sam kedar sadrži tvari koje uništavaju mikrobe. Stoga možete vlastitim rukama napraviti bačvu od kedra, u kojoj će se pića čuvati jako dugo. dugo vremena a ne pokvariti.

Juniper

Unutrašnjost debla ima crveno-smeđe drvo, a bjelika je znatno svjetlija, žućkaste boje. Drvo ovog drveta odlikuje se gustinom, čvrstoćom i velikom težinom, a vrlo se lako obrađuje – dobro se reže i ne puca.

Borovo drvo

Ima prosječne karakteristike - nisku tvrdoću i prosječnu čvrstoću, visoku elastičnost, dobro se savija. Zbog specifičnog mirisa katrana, prehrambeni proizvodi se ne skladište u borovim bačvama.

Kako napraviti bure kod kuće

Pitanje kako napraviti drvenu bačvu vlastitim rukama zabrinjava mnoge majstore koji bi željeli savladati nove tajne rada s drvetom.

Za izradu bačvarskih proizvoda koriste se zakovice ili pragovi. To su pravokutne drvene daske dobivene piljenjem kundaka ili debla drveta na zasebne dijelove. Drugi način je cijepanje paluba ili trupaca.

Rezani pragovi su veoma izdržljivi. Sjeckane je teže napraviti. Najvažnije je da se drvo može cijepati tako da zakovice budu čiste i ujednačene, a da ostane malo otpada drvne sječke.

Da biste vlastitim rukama napravili drvenu bačvu, trebate pravilno podijeliti drveni blok u smjeru radijusa, po mogućnosti ući u jezgro. Ako sjekira blago udari lijevo ili desno od jezgre, tada se linija čipa naziva tangencijalna. U tom pravcu, skoro sve vrste drveća se mnogo teže cepaju.

Za izradu zakovica koristit će se i obični blokovi. Od njih morate odabrati samo one gdje se slojevi nalaze po dužini, a ne poprijeko. Gotovi pragovi su osušeni i uredno presavijeni.

Kako napraviti obruče za estrih

Gvozdeni obruči počeli su da se koriste veoma davno. U početku su se koristile za zatezanje kanti koje su se sastojale od šesnaest zakovica. Štoviše, za snagu, dodatno su probušeni ekserima.

Danas se obruči izrezuju od izdržljivog čeličnog lima, a zatim ih kovači ukrašavaju svim vrstama štancanih dezena. Gotovi obruči premazani su bitumenskim lakom ili uljem za sušenje. Ako se sloj ulja za sušenje osuši blowtorch, dobićete prelepu svetlo braon boju.

Kako sastaviti postolje konusne bačve

Prvo ćemo pokušati spojiti pripremljene bočne zakovice i privremeno ih zategnuti trajnim obručima. Da biste to učinili, pričvrstite dvije ili tri početne zakovice na jedan od obruča (bolje je uzeti onaj malog promjera). Pažljivo držeći rukom svaku umetnutu ploču, cijeli prostor ispunjavamo zakovicama koje nedostaju. Posebno pažljivo morate umetnuti posljednju zakovicu. Može se ispostaviti da za to nema dovoljno prostora. Uzmite ga i malo ga podrežite, pričvrstite ga ravnomjerno na ostale zakovice. Ova vrsta posla se obično obavlja sa dva ili tri pomoćnika.

Dijagram sastavljanja cijevi:

Pomoću čekića i drvene grede morate zakucati obruč tako da čvrsto sjedi na bazi cijevi. Postavlja se i obruč većeg prečnika.

Posljednja operacija je ugradnja dna. Pažljivo se postavlja u žljeb, cijev se okreće i pričvršćuje veliki obruč. Ako je veza jaka i pouzdana, tada se privremeni obruči zamjenjuju trajnim.

Sada možete zamisliti kako napraviti drvenu bačvu vlastitim rukama, koristeći samo materijal koji svi imaju na farmi.

Ako sami pravite vino i kisele krastavce, onda znate da nema bolje posude od drvene bačve. Uostalom, napravljen od drveta, postaje jedna od glavnih tačaka u recepturi, to je ekološki prihvatljiva sirovina koja čuva ukus i korisne karakteristike proizvodi. Osim toga, alkohol sadržan u vinima ili mjesečini pri interakciji s posudama napravljenim od sintetički materijali: plastika, najlon ih može otopiti i produkti reakcije se miješaju s pićem.

Kupnja bačve za proizvodnju vina ili salamurenje nije teška, ali ako želite uštedjeti novac ili volite sve raditi sami, onda je vrijedno naučiti tehniku ​​izrade hrastove bačve vlastitim rukama. Ovo je proces koji oduzima puno vremena i truda, ali uz naše savjete vidjet ćete da izrada bureta vlastitim rukama nije tako teška čak ni za one koji to nikada nisu radili.

Izrada buradi od drveta naziva se „bačvarstvo“, a majstor koji se ovim poslom bavi je bačvar. Ovo je čitava umjetnost koja je nastala u Ancient Greece i danas popularan. Tehnologija se nije mijenjala hiljadama godina, testirana je vremenom i nije tako teška za implementaciju kao što se čini na prvi pogled. Ali kako sami napraviti bure u savremenim uslovima?

Odabir drveta

Prije svega, naravno, odaberite materijal od kojeg ćete napraviti svoju buduću bačvu. Ponudićemo vam glavne vrste drveta koje bačvari preferiraju, reći ćemo vam koje su njihove pozitivne i negativne strane i pomoći će vam da odaberete najviše odgovarajuća opcija samo za tebe.

hrast

Naravno, prije svega treba govoriti o izradi hrastovih buradi. Ovo drvo s pravom zaslužuje titulu klasičnog materijala koji koriste bačvarski majstori. Posjedujući veliku čvrstoću i fleksibilnost, ovo drvo sadrži "tanine" koji djeluju kao antiseptik. Vlaga koja djeluje na zidove takve bačve čini ih jačima. Stoga se vijek trajanja hrastovih bačvi ne mjeri ni desetinama, već stotinama godina. Kod pića pohranjenih u takvom buretu dolazi do oksidacijskih procesa i interakcije s drvetom te dobivaju ugodnu aromu s notom vanilije.

Krzno, bor

Ove vrste drveta se koriste i kao materijal za izradu buradi. Mekani su, lakši za obradu i rezanje, ali su inferiorni u snazi ​​od hrasta i mnogih drugih vrsta. Nedostatak im je miris smole, zbog čega se ova vrsta drveta rijetko koristi kao materijal za burad.

Cedar

Među predstavnicima crnogoričnih sorti, bačvarci ga preferiraju, posebno na onim mjestima gdje se nalazi njegovo prirodno stanište. Svojstva su slična boru ili smreci, ali takve bačve nemaju miris. Pogodne su za skladištenje hrane, posebno mliječnih proizvoda.

Linden

Ova vrsta drveta je vlaknasta i može se lako rezati i obrađivati. Čvrst materijal, ne suši se, ne miriše. Bačve od lipe su prepoznate kao najbolje za skladištenje i transport meda, kavijara i kiselih krastavaca.

Aspen

Ovo je jeftin, ali dugotrajan materijal, jak je, otporan na vlagu i ima antiseptička svojstva. Aspen je prepoznat kao idealan za kiseljenje i skladištenje povrća. Posebnost ove sorte je da jako bubri, ali za bakar je to prije plus, jer se zahvaljujući tome zakovice čvrsto zatvaraju.

Pravimo zakovice

Dakle, odlučili ste se za vrstu drveta, recimo da će to biti hrast. Sada izrađujemo dijelove cijevi, počevši od zakovica. To su daske koje se sužavaju na rubovima ili pravokutne daske (piljene ili usitnjene). Potonji su superiorniji u snazi ​​zbog strukture vlakana, koja se ne razaraju prilikom cijepanja.

Oblik batine u zavisnosti od vrste cevi

Za utvrđivanje tačna količina takve zakovice, uradite sljedeće:

• Odredite potrebne parametre cijevi
• Napravite crteže vašeg dizajna
• Napravite skice zakovica i dna prirodnih veličina

Nakon ovih postupaka, izvršite jednostavne proračune kako ne biste pogrešno izračunali koliko vam je zakovica potrebno. Izračunava se pomoću formule: 2*Pi*R/N, gdje je:

• Pi – konstantna vrijednost 3.14
• R – poluprečnik dna (ako su stranice jednake) ili sredine (ako su stranice konveksne)
• W – veličina širine zakivanja

Veličine bureta u zavisnosti od zapremine

Izrada razdvojenih letvica zahtijeva dosta vremena i truda; Glavna stvar koju treba učiniti je podijeliti radni komad tako da dobijete fragmente s glatkom površinom.

Šema cijepanja plamena na zakovice

Dvije glavne metode razdvajanja:

• Radijalno (rascjep prolazi kroz jezgro palube, što zahtijeva manje napora)
• Tangencijalno (ne utječe na jezgro, ne preporučujemo ga koristiti pri obradi tvrdog drveta, to čini proces sporijim i težim)

Sirovinu je najlakše preraditi, najbolje je svježe rezano. Ako koristite gotove ploče, pazite da godišnji prstenovi prate smjer svoje ravnine, bez piljenja.

Nakon berbe, potrebno ga je osušiti, ljeti, na zraku, pod baldahinom, ovaj period će biti od 3 mjeseca. Za umjetno sušenje koristite sljedeću metodu:

1. Zalijepite papir na krajeve zakovica
2. Stavite u rernu
3. Ostavite tamo jedan dan

Zakovice spremne za upotrebu

Praznine su sada spremne za dalji rad.

Pravljenje obruča

Još jedan detalj je obruč. Pomaže u povezivanju svih zakovica, stvarajući jedinstvenu cjelinu za izradu obruča.

Moderne bačve imaju tri obruča:

• Prdi (bliže centru)
• Jutro (bliže rubu)
• Vrat (ako cijev ima veliku zapreminu, dodatno se postavlja između prva dva)

Veličina obruča zavisi od zapremine posude (debljina*širina):

• Do 25 l – 1,6 mm*3 cm
• 25 – 50 l – 1,6 mm*3,6 cm
• Do 100 l – 1,6 mm*4-4,5 cm
• 120 l ili više – 1,8*5 cm

Obruči od nerđajućeg čelika za bačve

Trebat će vam privremeni metalni obruči, koji se izrađuju prema sljedećem algoritmu:

1. Izreži potrebna veličinačelične trake
2. Napravite rupe na krajevima traka i pričvrstite ih zakovicama.

Sakupljanje bureta

Sada se približavamo glavnoj fazi - sastavljanju cijevi, koje se sastoji od zakovica, koje su spojene prvo privremenim, a zatim trajnim obručima.

Obradite alatom - brušenje, odrežite neravne krajeve, izbušite rupu za punjenje.

Pogledajte video kako se pravi hrastova bačva.

Popravka hrastove bačve

Ti imaš stara burad koji ne koristite jer je suv, curi ili iz nekog drugog razloga nije prikladan pogledajte video kako se radi popravka.

Drugi dio videa ako cijev curi

Drvena bačva je najbolja posuda za čuvanje vina i raznih kiselih krastavaca, jer je drvo ekološki prihvatljivo čisti materijal, očuvanje ukusa i korisnosti proizvoda. Ovaj nezamjenjivi kućni predmet možete kupiti već gotov, ali ako ga imate slobodno vrijeme i želja, onda pomoću naših savjeta, napraviti bačvu vlastitim rukama neće biti teško.

Zanatlije koji izrađuju bačve nazivaju se bačvarima, a proces stvaranja kontejnera naziva se bačvarenje. Ovo je vrsta umjetnosti koja je nastala u staroj Grčkoj, ali, začudo, tehnologija se od tada malo promijenila, a drvene posude su i dalje popularne, posebno među vinarima. Danas vas pozivamo da se upoznate s osnovama i nekim suptilnostima ovog zanata.

Izbor drveta

Prvi važan zadatak je odabrati pravi prikladan izgled drvo za izradu kontejnera. Pogledajmo glavne korišćene sorte, kao i njihove prednosti i nedostatke.

Prvi na našoj listi je hrast. S pravom se smatra najprikladnijim, da tako kažem, klasični materijal koristi se u bačvarstvu. Njegovo drvo je snažno, fleksibilno i bogato posebnim taninima koji djeluju antiseptično. Važno je napomenuti da pod utjecajem vlage hrastove bačve s godinama samo jačaju, pa je njihov vijek trajanja prilično dug. Još jedna karakteristika hrasta je ugodna aroma s notama vanilije koju daje tvarima pohranjenim u buretu.

Hrast - najbolji materijal za burad

Smreka i bor se takođe mogu koristiti za izradu buradi. To su mekana drva koja se lako režu i obrađuju, ali su im pokazatelji čvrstoće prosječni. Glavni nedostatak takvog drveta je njegov karakterističan smolasti miris, zbog čega se ne koristi često za izradu posuda za hranu.

Od četinarske vrste Kedar je također popularan u bačvarstvu, iako je širu primjenu u onim krajevima gdje su njegove sadnje velike. Njegove karakteristike su slične boru i smreci, ali praktički nema stranog mirisa iz kedrovih buradi. Posude napravljene od ovog materijala su pogodne za čuvanje hrane, a smatra se da je u njima posebno dobro čuvati mliječne proizvode.

Drugi materijal od kojeg se može napraviti bure je drvo lipe. To je vlaknasto drvo i zbog svoje strukture dobro se može rezati, klesati i prerađivati. Materijal je izdržljiv, praktički se ne suši i nema miris, pa su bačve napravljene od njega dobile priznanje kao jedna od najboljih za transport i skladištenje meda, kavijara, kiselih krastavaca i drugih delicija.

Budžetska, ali izdržljiva opcija je aspen. Ovo drvo je izdržljivo, otporno na vlagu i ima antiseptička svojstva. Bačve od jasika idealne su za skladištenje raznih kiselih krastavaca. Karakteristika jasike je njegova sklonost velikom bubrenju, ali u bačvarstvu je to prilično prednost, jer omogućava vrlo čvrsto zatvaranje šiljaka.

Proizvodnja zakovica

Sljedeće što trebate učiniti nakon što se odlučite za vrstu drveta je izrada dijelova bureta. Trebalo bi da počnete sa zakovicama. To su daske koje se sužavaju na rubovima ili pravokutne, koje se mogu lomiti ili piliti. Prvi su izdržljiviji, jer se struktura vlakana ne urušava pri cijepanju punog drveta.

Da ne biste pogriješili s brojem zakovica, morate odmah odrediti veličinu cijevi. Nakon toga, morat ćete napraviti uzorak zakivanja i dna u prirodnoj veličini. Zatim morate izvršiti jednostavnu kalkulaciju. Potrebna količina se može odrediti pomoću formule: 2*Pi*R/Š, u kojoj je “Pi” konstantna vrijednost; R je poluprečnik dna bačve sa glatkim stranama ili sredine posude sa konveksnim stranama; W – širina zakivanja.

Izrada bačve vlastitim rukama od sjeckanih štapova je radno intenzivan proces i zahtijeva određene vještine. Glavni zadatak je podijeliti radni komad na ravnomjerne fragmente i istovremeno dobiti što manje otpada.

Cepanje se može izvesti u radijalnom i tangencijalnom pravcu. U prvom slučaju, razdvojena ravnina prolazi kroz jezgro palube (ova metoda zahtijeva manje napora), au drugom je ne dodiruje. Kod rada s tvrdim drvetom, druga metoda se ne preporučuje, jer komplicira i usporava proces.

Sirovinu je najlakše preraditi, optimalno je ako je drvo za izradu bureta svježe isječeno. Međutim, nemaju svi priliku kupiti takvo drvo, a kao alternativu možete potražiti odgovarajuće praznine među drvima za ogrjev koja se prodaju za peći za grijanje. U urbanim sredinama kao materijal se mogu koristiti piljene topole. Ova stabla često leže u dvorištima dugo vremena nakon što su posječena, čekajući da budu odnesena na deponiju. Ako nema drugih opcija, možete koristiti ploče. Prilikom njihovog odabira obratite pažnju na činjenicu da godišnji prstenovi prolaze duž ravnine ploče i da se ne pile.

Dovoljan broj zakovica se izbode i ostavi da se osuše. Ljeti možete raširiti materijal ispod nadstrešnice i ostaviti da se provjetra, ovaj proces će trajati oko 3 mjeseca. Ako nema mogućnosti ili želje za čekanjem, upotrijebite drugu metodu. Za umjetno sušenje papir se zalijepi na krajeve praznina ljepilom za drvo, a zakovice se stavljaju u pećnicu dobro zagrijane ruske pećnice na jedan dan. Nakon ovog postupka materijal će biti pogodan za dalju obradu.

Pravljenje obruča

Još jedna važna komponenta cijevi, koja vam omogućava da sastavite sve zakovice u jednu cjelinu, su obruči. Ovisno o materijalu od kojeg su izrađeni, mogu biti metalni ili drveni. Gvožđe ima veću snagu, ali ima i nedostatak - sklonost hrđanju, koja se vremenom značajno pogoršava izgled proizvodi. Stoga se metalni obruči koriste samo ako je potrebna povećana čvrstoća.

Obično moderna drvena bačva, kupljena ili domaća, ima 4 obruča. Oni koji su bliže centru nazivaju se prdeći, a najudaljeniji se nazivaju jutarnji, ako bure imaju značajan volumen, između njih se mogu nalaziti dodatni - vratni.

Debljina i širina obruča u direktnoj su vezi sa zapreminom kontejnera. Ako njegova zapremina ne prelazi 25 litara, onda imaju debljinu od 1,6 mm i širinu od oko 3 cm za 50 litara, širina se povećava na 3,6 cm, a za 100 litara na 4-4,5 cm. Ako bačva drži 120 litara ili više, tada bi obruči za nju trebali imati debljinu od 1,8 mm i širinu od 5 cm.

Čak i ako za cijev koristite drvene felge, trebat će vam i mogućnost izrade od metala, jer prilikom montaže ne možete bez takozvanih radnih metalnih obruča. Za sastavljanje bureta ovih obruča trebat će vam četiri. Po strukturi i karakteristikama su identični stalnim, a proizvode se na sledeći način:

1. Trake potrebne veličine izrezuju se od čeličnog lima. As alat za rezanje Možete koristiti makaze za klupu ili stolicu.
2. Na oba kraja svake trake se probijačem izrađuju rupe i pričvršćuju se zakovicama.
3. Da bi se obruč lakše stavio, jedan od njegovih rubova je kovan.

U radnim obručima umjesto zakovica mogu se koristiti vijci, a ako je kapacitet cijevi mali, čelični se naplatci mogu zamijeniti žičanim. Prečnik žice treba da bude 4-5 mm. Za one koji ne žele trošiti puno vremena na izradu obruča, u prodaji su gotovi dizajni sa kopčom.

Sastavljanje bureta

Razmatrajući kako napraviti bačvu vlastitim rukama, došli smo do toga sledeća faza– montaža okvira kontejnera. Sastoji se od zakovica pričvršćenih obručima (u početku privremene).

Sastavljanje bureta počinje manjim obručem. 3 potporne zakovice su umetnute unutar njega u jednakim intervalima i pričvršćene stezaljkama. Zatim se dodaje još zakovica između dva nosača dok se cijeli prostor ne popuni. Obruč se zatim uznemirava čekićem i drveni blok sa ravnim krajem tako da se svi fragmenti čvršće uklapaju. Nakon toga, veći obruč se stavlja na zakovice i također se postavlja.

Prije stavljanja rubova na dno bureta, preporučuje se da se materijal potopi u kipuću vodu na pola sata. Za izvršenje dalji rad trebat će vam 1-2 asistenta. Nakon parenja, cijev se postavlja na ravnu površinu, preostali slobodni kraj zakovice omota se užetom čiji su krajevi vezani za neki čvrsto pričvršćeni predmet.

Zatim se između rastegnutih dijelova užeta ubacuje poluga i uvija se tako da se ispreplete. U ovom trenutku, vaši pomoćnici moraju držati cijev na mjestu. Kada je moguće postići željeno savijanje i zbijanje zakovica, na njih se stavljaju i učvršćuju preostali obruči. Gotovi dizajn treba podrezati i očvrsnuti tretiranjem bakljom ili puhaljkom.

Izrada i ugradnja dna

Za dno bačve bolje je koristiti čvrst komad drveta ili široke i jake daske (poželjno je da broj spojeva između njih bude minimalan). Odabrane ploče treba blanjati tako da se mogu preklapati, a zatim spojiti spajalicama. Iz dobivenog obratka izrežite 2 kruga potrebnog promjera i izoštrite njihove rubove dok se ne formiraju male kosine.

Da biste pričvrstili dno, prvo ćete morati popustiti zategnutost obruča na dnu cijevi, lagano ih povlačeći prema gore. Zatim se dno stavlja unutra i obruči se guraju na svoje mjesto. Ako se vrh bačve ne može ukloniti, onda se postupak ponavlja za drugu stranu, ne zaboravljajući prvo izbušiti rupu za punjenje. Nakon što se uvjerite da je dno čvrsto spojeno s okvirom, radne obruče se zamjenjuju trajnim i kontejner je spreman.

Soak

Sada znate kako sami napraviti bure, ali ostaje još jedna stvar važna nijansa– puštanje vašeg proizvoda u rad. Prije upotrebe, bačvu je potrebno obraditi, inače proizvodi koji se u njoj skladište mogu dobiti neugodan okus ili se čak pokvariti.

Prvo morate temeljito isprati posudu kako biste se riješili piljevine, sitnih ostataka i viška tanina. Ispiranje se nastavlja sve dok strani mirisi ne nestanu i voda ne postane bistra.

Zatim se cijev kuha na pari kako bi se dezinficirala i poboljšala brtvljenje palica. Da biste to učinili, napunite posudu oko trećine kipućom vodom i okrenite je tako da voda "teče" preko cijele površine zidova iznutra. Zatim se voda ostavi unutra dok se ne ohladi, ocijedi i postupak se ponavlja.

Nakon parenja, bure treba natopiti. Obično ovaj postupak traje oko mjesec dana, a vodu u posudi treba mijenjati svaka dva dana. U prvim danima namakanja može doći do curenja u proizvodu, to je normalno, ali voda koja curi mora se dopuniti.

Prije dodavanja hrane, unutrašnjost posude mora se preliti kipućom vodom. Ovo će zaštititi drvo od upijanja mirisa i omogućiti mu da se koristi za različite namirnice bez miješanja njegovih okusa.

Da sumiramo, možemo reći da je bačva ručno rađena savršeno rješenje za čuvanje domaćih kiselih krastavaca, kao i za vina i druga alkoholna pića. Samim izradom takvog kontejnera ne samo da ćete uštedjeti novac, već možete biti potpuno sigurni u kvalitetu proizvoda, a samim tim i u održavanje odgovarajućih uvjeta za skladištenje vaših proizvoda.

Najbolji brendovi konjaka, vina, likera, ruma i viskija odležavaju se u drvenim posudama. IN domaćinstvo bačve, kace se takođe s pravom smatraju najbolje mjesto skladište za kisele krastavce. U pogledu sanitarnih i higijenskih karakteristika, nisu mnogo inferiorniji od posuda od nehrđajućeg čelika, ali nadmašuju potonje u nizu pokazatelja kvalitete. Prirodni materijal stvara povoljno okruženje za sazrevanje proizvoda, dajući im originalna aromatična i ukusna svojstva. Hrastovu bačvu možete napraviti vlastitim rukama ako pažljivo pročitate korak po korak vodič za proizvodnju ovog željenog proizvoda.

Profesionalci visoki nivo jedinice, ali to ne znači da posao ne može biti završen. Zahtjevi za izradu potrebne posude kod kuće su različiti. Dovoljno je napraviti konstrukciju koja može izdržati umjerena opterećenja tokom rada. Bondar mora imati vještine i znanja u sljedećim oblastima aktivnosti:

• Stolarija. Osnovne operacije se izvode upotrebom tehnika i alata koji se koriste u ovoj materiji;
• Osnovne vještine obrade metala. Potrebni su za izradu visokokvalitetnih, geometrijski i tehnološki ispravnih obruča;
• Osnovno poznavanje geometrije. Oblik cijevi je složen, morate precizno izračunati dimenzije svakog dijela: zakovice, dno, obruč;
• Opći pojmovi toplinske obrade drveta. U bačvarstvu je važno odabrati ispravan način vruće obrade tokom montaže (ako zakivanje ima značajnu krivinu), a zatim ispaliti gotov proizvod.

U klasičnoj proizvodnji drvenih kontejnera ne koriste se ljepila niti metalni zatvarači, osim vanjskih obruča. Svi spojevi se izvode preciznim uklapanjem dijelova. Prorezi i praznine koje čine proizvod neprikladnim za rješavanje zadatih zadataka nisu dozvoljene. Dobro napravljena bačva ili kada, nakon montaže bez namakanja, treba da ima potrebnu nepropusnost. U nekim slučajevima su dozvoljena mala curenja ako se drvo osuši, što se lako može ukloniti vlaženjem i bubrenjem prirodnog vlakna.

Princip proizvodnje i detalji bačvarskih proizvoda

Tehnologija proizvodnje drvenih kontejnera zahteva precizne, izvođenje korak po korak operacije, od odabira sirovina do dekorativne završne obrade vani proizvodi. Napraviti hrastova bačva vlastitim rukama, morate znati od čega se sastoji:

• Okvir. Sastavljeno od pripremljenih drvenih zakovica - zakovica:
• Hoops. Izrađen od metalne trake. Tačan promjer se određuje u svakom konkretnom slučaju prema planiranim dimenzijama tijela cijevi. Drveni obruči se rjeđe koriste. Manje su pouzdani i teži za proizvodnju:
• Dno. Ovisno o namjeni, kontejner je opremljen jednim ili dva dna. Dio se izrađuje pomoću seta drvenih praznina sastavljenih u jednu ravninu, zatim kruga izrezanog prema šablonu sa potrebno odobrenje za čvrsto prianjanje uz tijelo cijevi.

Važno je pridržavati se precizne preporuke profesionalci u svakoj fazi rada. Nemoguće je napraviti bačvarski proizvod zadovoljavajućeg kvaliteta bez narušavanja čak ni jedne tačke tehnologije. Proces proizvodnje korak po korak je sljedeći:

• Izbor drveta za batine, dno;
• Sušenje, ispitivanje prikladnosti, odbacivanje nekvalitetnih predmeta;
• Proizvodnja zakovica, dna, obruča;
• Sklop cijevi;
• Burning;
• Završno brušenje dekorativna završna obrada prednji dio (ako je potrebno).

Geometrijske dimenzije zakivanja su u svakom slučaju originalne, ovisno o visini cijevi, stupnju savijanja radnog komada, njegovoj širini i kutu zakošenja krajnjeg dijela za čvrsto prianjanje sa susjednim elementom. Trebali biste precizno ponoviti dimenzije navedene na postojećim crtežima ili, poznavajući prostornu konstrukciju složenih figura, samostalno odrediti potrebne vrijednosti.

Kako odabrati drvo

Bačvarski proizvodi mogu biti izrađeni od raznih vrsta drveta. Ipak, najbolje se smatraju hrastove bačve. Izbor nije slučajan, jer osim čvrstoće i izdržljivosti, materijal ima jedinstvene biohemijske karakteristike za stvaranje optimalni uslovi skladištenje pića i prehrambenih proizvoda. Prirodne supstance u drvena vlakna hrast ima antiseptičko dejstvo, dodaje se kiselim krastavcima, alkoholna pića jedinstvene karakteristike ukusa i arome.

Iskusni saradnici biraju sirovine dok drvo još raste. Posebno se siječe i potom seče neophodne pripreme. Koristi se donji dio debla na kojem ne bi trebalo biti grana, vidljivih izbočina ili zavoja. Obično je 4-5 metara od korijena, kada je biljka stara najmanje 100 godina. Teško je ispuniti ove uslove kod kuće ako gospodar nije autohtoni stanovnik šume. Stoga, kriterij za odabir drveta za batine postaje vidljiva kvaliteta vlakana. Zahtjevi su:

• bez čvorova:
• Neprihvatljivost poprečnog sloja;
• Pukotine, prirodni nedostaci, praznine;
• Raznolikost.