Възможно ли е да замразите зеления лук във фризера? Зелен лук: как да запазите перото свежо за зимата у дома.

Ако, като мен, оценявате зелен лукзаради отличния му вкус и полезни свойстваопределено ще ви липсва в студения сезон. Днес ви предлагам едно елегантно решение на този проблем. Сега ще научите как да запазите зеления лук за зимата по няколко начина.

Правила за подготовка

Преди да замразите зелен лук за зимата, трябва да извършите предварителни манипулации, които включват няколко етапа:

Изображение	Процедура
	Стъпка 1. Избор на зеленчуци. С него започва прибирането на реколтата от зелен лук правилен избор. Предпочитайте яркозелени пера без видими повреди. Ако върховете на растението са сухи, отрежете ги.
	Стъпка 2 Почистете. Изплакнете растението обилно под течаща вода, като премахнете останалия прах и пръст.
	Стъпка 3. Нарязване. Можете да пропуснете тази стъпка, ако искате да запазите зеленчуците цели. Но все пак бих препоръчал да нарязвате зелени листа - така че растението е много по-удобно за съхранение. Колко големи да изрежете, зависи от вас - всичко зависи от личните предпочитания. Например, част от заготовките нарязах на ситно (по-късно ги използвам за сосове), а други на средни парчета (те могат да се добавят към салата или гарнитура).

Как да събираме лук за зимата

Метод 1. Прост

Ако все още не знаете дали е възможно да замразите зелен лук във фризера, ще отговоря - разбира се, че можете. Освен това фризерът ще помогне да се запази растението за цели 12 месеца.

Редовното замразяване е най-често срещаният вид съхранение на зеленчуци. Той е прост и не изисква допълнителни компоненти:

1. Накълцайте перата сизеленина до необходимия размер.
2. Разпределете ги във формичкиза лед или печене. Напълнете миниконтейнерите не повече от една трета.
3. Напълнете останалото пространство с водаи поставете контейнерите във фризера.
4. Когато кубчетата са замръзнали, ги подредетев отделни торбички и използвайте при необходимост.

Поставете ограничен брой замразени кубчета в една торба, за да не се налага да размразявате големи количества лук в бъдеще.

Метод 2. Осоляване

1. За 1 кг зеленчуци пригответе около 250 грама сол.
2. Изсушете растението старателно. Много е важно капките вода да не попаднат в буркана с детайла.
3. Смесете билките с половината готова сол.
4. Започнете да разпространявате получената маса в буркан на слоеве.няколко сантиметра, поръсете всеки нов слой с останалата сол.

Направи си сам лук след осоляване може да се използва само след 2-3 седмици. Това време е необходимо, за да може зелените да се мариноват добре и да дадат сок. В тази форма растението може да се съхранява до 7 месеца.

Метод 3. Заготовка в масло

1. Измийте билките и ги подсушете добре.
2. Нарежете тревата и напълнете с нея чист бурканоколо ¾.
3. Изсипете маслото в съда и разбъркайте, залейте сместа с още малко олио.
4. Затворете буркана с капронов капак.

Такава заготовка се съхранява в хладилник най-малко шест месеца. И основното предимство на този метод е, че зелените не губят своите хранителни компоненти.

Метод 4. Сушене

Описвайки начините за съхранение на растението, е невъзможно да не споменем сушенето на растението:

1. Измийте зелените и ги нарежете.
2. Поставете растението върху бяла хартия. Много е важно да поставите растението на топло място, където ще има възможност да изсъхне. Избягвайте директен контакт с растението. слънчеви лъчи- те ще унищожат съдържащите се в него хранителни вещества. Ако е необходимо, измийте и го покрийте с лист хартия.
3. Изчакайте около 5-7 дни. Готовността на зелените ще бъде показана от неговата крехкост. Ако лукът се рони лесно в ръцете ви, можете да го изсипете в сух буркан и да го съхранявате на стайна температура (например в килер).

Резултати

Зеленият лук е отлична подправка за много ястия, което им придава пикантен и оригинален вкус. През лятото почти всеки има зеленина на масата, но през зимата човек може само да мечтае за нея. Ето защо, за да получите необходимите витамини през зимата, подправката може не само да се изсуши, но и да се замрази. За да може зелените да запазят свойствата си, трябва да знаете как правилно да замразявате зеления лук.

Да, и дори необходимо. Замразените зеленчуци запазват всички ценни витамини, като:

• витамин В, който подобрява мозъчната дейност и НС;
• витамин В1, който контролира нивото на киселинност човешкото тялои нормализиране на холестерола;
• витамин В5, който спомага за ускоряване на метаболитните процеси в организма;
• витамин А, който стимулира растежа на нови клетки;
• витамин С - влияе благоприятно на организма като цяло;
• витамин Е - допринася за подобряването на кожата, космените фоликули и ноктите.

Тънкостите на замразяването

Всяка домакиня трябва да знае как да приготви зелен лук за зимен период.

ВАЖНО! За замразяване е по-добре да вземете малки порции, което е по-удобно за използване. Ако замразите зелените отново, всичките му ценни качества се губят.

Веднъж размразен, лукът е най-подходящ за готвене. Препоръчително е да не се използва суров.

Как да изберем и подготвим правилния продукт

За замразяване трябва да обърнете внимание на яркостта на продукта, сочността и цвета. Колкото по-тъмен е лукът, толкова повече хранителни вещества съдържа. Перата съдържат по-малко витамини от бялата част. Много е важно зелените да са свежи. Ако лукът полежи поне три дни, ще загуби половината от витамините. Преди замразяване трябва да се измие, по-добре е студена вода, от душата. Но може и в леген или купа, като смените водата поне три пъти.

важно! Невъзможно е да попарите лука с вряща вода - всички витамини ще бъдат унищожени и продуктът ще бъде наполовина сготвен.

Поставете измитите пера в гевгир. Когато водата се отцеди, изсипете върху мека, добре попиваща кърпа на един пласт и изчакайте 1-1,5 часа, докато лукът изсъхне.Нарежете перата на малки парчета, като за салата. Така нарязаният продукт ще бъде подходящ за всякакви ястия.

След като нарежете зелените, поставете отново върху салфетка (суха), за да изсъхне за 1,5 часа. Преди замразяване продуктът трябва да се охлади, защото тогава ще запази цялото си богатство от витамини и няма да се слепи. За да направите това, сложете лука в тава и го поставете за 3-4 часа. фризер. След това можете да замразите продукта за съхранение.

Подготовка на хладилника преди започване на процеса

Преди да замразите продукта във фризери, е необходимо да изпразните една от кутиите от ненужни продукти, да измиете и изсушите.

Опаковайте плътно торбите или контейнера с лук в добре изсушена кутия. Ако хладилникът има функция "Бързо замразяване", настройте го за два часа. Замразяването ще бъде по-бързо и витамините ще се запазят по-добре. Ако хладилникът няма такава функция, тогава продуктът се замразява при -10 - 15 градуса. Това е оптималната температура.

Начини за замразяване на лук у дома

За да приберете пресни билки за зимата чрез замразяване, има много прости и достъпни рецепти за всички. Можете да замразите различни универсални начини. Нека разгледаме някои от тях.

Замразяване като цяло

Ако сте избрали този метод, тогава трябва да направите следното:

1. Внимателно поставете пресни, внимателно подбрани и добре измити лучени стрели върху найлонова торбичка или хранителен филм, навийте на епруветка.
2. Изрежете излишния филм, навлажнете краищата му с вода и фиксирайте.
3. Замразете готовата туба във фризера.

Този метод на замразяване е по-подходящ за приготвяне на салати.

Настърган в торбички

• измитият и сортиран лук се нарязва на ситно, след което се разпределя равномерно върху дъската, за да не залепне. Замразете получената разфасовка във фризера за около половин час. След определеното време нарязаният продукт се изважда и прехвърля в сух и чист плик;
• на получената заготовка в торбата се придава плоска форма, така че да заема възможно най-много по-малко мястовъв фризера. За да направите това, торбата е завързана и излишният въздух се отстранява от нея;
• след всички тези стъпки поставете торбата за замразяване във фризера.

А когато отворите опаковката през зимата, вашата кухня ще се изпълни с приятен аромат и свежест на зеленина.

Пържени в олио

Може да звучи необичайно, но лукът се замразява дори и изпържен в олио. За да направите това, направете следното:

• първо трябва да го нарежете на малки парчета под формата на кубчета или половин пръстени;
• след това го запържете на слаб огън с добавяне на растително масло;
• след това трябва да го хвърлите в гевгир и да го опаковате в найлонови торбички, след което да го поставите в камерата за замразяване.

С този метод продуктът ще остане не само ароматен, но и плътен. Друго предимство на този метод на прибиране на реколтата е, че такъв лук няма да замръзне напълно и да се втвърди и това ще намали времето за готвене, тъй като не е необходимо да се размразява предварително.

важно! В случая е важно да не прекалявате, тъй като храните, които са преварени, не понасят много добре температури под нула градуса. И все пак, ако няма много във фризера свободно пространство, след което запърженият лук може да се постави на плътен слой в стъклен буркан, завийте плътно с капак и в този вид съхранявайте в хладилника.

Замразяване във формички за лед

Зелените също се замразяват във форми за лед. Необходимо е да нарежете зелените на малки парчета и да ги поставите във форми за замразяване на лед. След като продуктът замръзне, той трябва да бъде опакован в торби и поставен във фризера. Можете да съхранявате такова замразяване за около 6 месеца. Тази заготовка е много удобна за използване за супа, борш, окрошка.

Лук в пластмасова бутилка

Друг необичаен начинзамразяване на зеленчуци за зимата.

1. Продуктът се измива старателно под течаща вода, като се използва салфетка, за предпочитане плътна, изсушава се. Можете също така да изсушите стрелите на зелените на слънце, някъде около тридесет минути, както и със сешоар, насочвайки хладен въздух към зелените.
2. Тази подготовка изисква определени правила- нарязани зеленчуци и пластмасова бутилка трябва да бъдат добре изсушени. Само по този начин замразеният лук може лесно да се излее от пластмасова бутилка.
3. Следващата стъпка е да напълните бутилката с нарязания продукт и да затегнете плътно капачката.
4. Препоръчително е да използвате пластмасови бутилки малък размерс обем от 0,5 литра, той ще бъде удобен за по-нататъшна употреба.

Колко дълго да съхранявате замразения лук във фризера

Домакините, които първо решават да замразят зеленчуците, често се чудят колко дълго могат да лежат във фризера, без да загубят вкуса и полезните си свойства. Срокът на годност е различен, от два месеца до шест месеца, и зависи не само от температурата във фризера, но и от метода на събиране на зеленчуци за замразяване.

Например, ако замразите лук при -18 градуса, той ще лежи тихо през цялата зима и при размразяване няма да бъде по-лош от пресния.

Ако термометърът е -8 градуса, срокът на годност се намалява 2 пъти и след три месеца вече не се препоръчва използването му при готвене. Всъщност в зелените вече няма да има желания аромат и витамини. Дори е препоръчително да използвате продукта в рамките на 1-2 месеца. Именно през този период лукът е максимално обогатен с полезни свойства.

важно! Ако решите да замразите лука за зимата, тогава трябва да знаете, че през първите две или три седмици той ще има силна миризма, въпреки че ще бъде замразен. Тази миризма може да се абсорбира от други храни, което може да повлияе на вкуса им. За да не се случи това, опакованите зеленчуци могат да се поставят на малко разстояние от други храни или над тях.

Опитните домакини препоръчват замразяване на лука във фризера и дори смятат, че зелените могат да се съхраняват цяла година, до следващия сезон. Полезните свойства и ароматът на зелените, разбира се, ще бъдат няколко пъти по-малко от тези на пресен продукт, но въпреки това това добър начиннасищане на тялото с витамини и разнообразяване на диетата.

Правилно размразете и използвайте лук

Можете да размразите заготовки по следните начини:

1. Само в хладилника. Това е дълъг процес, отнема около два часа и половина, а понякога и повече. Но в същото време се запазва твърдата консистенция на продукта и свеж, богат аромат.
2. При температура около 20-24 градуса (стайна температура). Можете да оставите замразения детайл на масата. Времето за размразяване ще зависи от това как е бил съхраняван продуктът и при каква температура е бил замразен. Замразените зеленчуци с този метод на размразяване ще бъдат воднисти и меки. Но ще запази вкусовите си качества и може да се използва за готвене.
3. В микровълновата. Този метод ще ви спести време. Целият процес отнема около 5-6 минути. Но най-важното е да не се задържате микровълнова печкадетайлът е по-голям от необходимото, в противен случай размразяването ще се превърне в готвене. За да избегнете това, трябва да настроите мощността на пещта на минимален режим.
4. Размразяване във вода. Много хора вярват, че ако потопите замразени зеленчуци в купа със студена вода преди употреба, вкусът им ще остане същият като пресния.

важно! Като цяло можете да правите без размразяване, ако сте приготвили бланширан продукт.

Набраният замразен лук се използва при приготвянето на различни ястия. Най-често в зеленчукови яхнии, различни супи, кайма. Такава добавка има не само приятен аромат, но и придава на храната специален вкус, насища я с витамини, необходими за човешкото тяло. Но замразените зеленчуци се нуждаят от термична обработка, по-добре е да не ядете сурови.

Повторното замразяване на зеленчуци, включително зелен лук, не се препоръчва, тъй като ще стане хлъзгаво, бавно, с лоша миризма, и губят полезните си свойства. Ако искате да ядете летни храни през цялата година, тогава замразяването е перфектно решение. Замразен зелен лук заради полезните си и вкусови качестване отстъпва на фреша. При правилно замразяване и съхранение можете да се наслаждавате на богати на витамини ястия през цялата година.

Сочният, вкусен, зелен лук е известен в кулинарията по целия свят. Хората научиха за неговите полезни свойства преди много години. Днес това растение с право се счита за едно от най-полезните за повишаване на имунитета, нормализиране на храносмилането и повишаване на апетита.

Зеленият лук е богат на витамини А, С, В1, желязо, фосфор, магнезий, калций. Както и сярата, която придава на растението уникална миризма. Поддръжници народна медицинатвърдят, че ежедневната консумация на пресен зелен лук подобрява състоянието на косата, ноктите, помага на хора с анемия и бери-бери.

Растението е много непретенциозно. Може да се види в почти всяка градина или у дома на перваза на прозореца в специални саксии. У дома лукът „не е палав“ и расте бързо. Не всички домакини обаче имат възможност да го отглеждат. В такъв случай най-добрият вариантсъбиране на растения за зимата - замразяване в хладилника. В интернет има много рецепти със снимки и видео инструкции за това дали е възможно да замразите зелен лук и как да го направите правилно.

Прибиране на зелен лук за зимата модерни домакиниизвършва се по няколко начина: цялото растение се замразява, нарязва се в плик или в бутилка. В същото време лукът запазва всички полезни свойства и витамини. Ето защо през зимата можете да поглезите себе си и вашето домакинство със зелена сочна зеленина.

Рецепта за замразяване на нарязан зелен лук

съставки

Порции: - +

• зелен лук 300 гр

на порция

Калории: 19 kcal

Протеини: 1,3 g

Въглехидрати: 4,6 g

20 минути. Видео рецепта Печат

Оценете статията

Хареса ли ви рецептата?

шикозно! Трябва да го поправя

рецепта за цял зелен лук

Порции: 1

Време за готвене: 10 минути

Енергийна стойност

• съдържание на калории - 19 kcal;
• протеини - 1,3 g;
• мазнини - 0 g;
• въглехидрати - 4,6.

съставки

• зелен лук - 200 гр.

Стъпка по стъпка готвене

1. Измийте перата на растението в студена течаща вода. Почистваме всеки един от мръсотията. Изхвърлете пожълтелите листа. Отрязахме опашките.
2. Разстиламе зелените върху суха кърпа. Оставете да изсъхне правилно.
3. Поставяме го в торба или специален контейнер. Затваряме капака.
4. Залепете лист хартия с датата отгоре. Изпращаме го във фризера.

Тайните на замразяването

Домакините често се интересуват от: възможно ли е да замразите зелен лук без торба или специален термичен контейнер. Не, не препоръчваме, защото ще залепне по стените на фризера. Можете да съхранявате лук в тази форма, но неговата специфична миризма ще се разпространи във фризера и перата ще бъдат наситени с влага. След размразяване зелените ще бъдат воднисти и не много вкусни.

съвет:за да може продуктът да запази своята сочност, растението трябва да бъде правилно изсушено. Излишната влага може да намали срока на годност на детайла.

Колко дълго можете да съхранявате лука във фризера

Във фризера лукът може да престои шест месеца. При което температурен режимне трябва да надвишава -15 градуса.

В какъв съд да съхранявате

Растението се съхранява във всяка удобна форма: пластмасови и пластмасови контейнери, найлонови торбички, чаши с капак, стегнати чанти с ципове. Основното е контейнерът да се затваря добре и да не пропуска излишен въздух и влага.

Замразяване на зелен лук в бутилка

Домакинята измисли още един бърз и интересен начинсъхранение на зелен лук през зимата - замразяване на растения в бутилка. Рецептата не изисква много усилия, а пластмасовата бутилка ще бъде отличен и практичен контейнер за съхранение на билки през студения сезон. Измитият и изсушен лук трябва да се нарязва на ситно.

Важно:бутилката също трябва да е напълно суха. Само ако тези две условия са изпълнени, зелените ще се разлеят от формата, а не ще се слепят вътре.

Напълнете бутилката с наситнен лук и я затворете плътно с капак. Изпращаме го във фризера. Подготовката за зимата е готова.

През студения сезон замразеният зелен лук ще бъде божи дар. Хармонира идеално с домашно приготвена вечеря от картофи, масло и херинга. За да допълнят ястията със сочни летни зеленчуци през зимата, домакините трябва да се грижат за доставките през пролетта и лятото.

Хареса ли ви рецептата? Запазете го във вашия Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram, за да не го загубите!

Оценете статията

Хареса ли ви рецептата?

шикозно! Трябва да го поправя

Любителите на зеления лук опитайте различни методиза да запазите продукта възможно най-дълго и в зимно времезарадвайте домочадието си със свежи салати. Повечето По най-добрия начин- замразявайте, особено ако има фризер. Как да замразите лука за зимата, така че да запазите максимума от витамини и хранителни вещества. Методите за замразяване зависят от ястията, към които ще се добавя през зимата. Можете да кандидатствате навсякъде.

Идеален е за супи, гарнитури, яхнии, омлети, пудинги, плънки за пайове и др. Практически не губи вкус и цвят.

Възможно ли е да замразите зеления и лука за зимата

Замразеният лук има редица предимства, а именно:

1. При шоково замразяване продуктът запазва почти всички витамини, влизащи в състава. Никой друг вид детайл не може да се сравни с това. За готвене трябва да имате специален фризер, който се използва изцяло за прибиране на зеленчуци и плодове. Температурата му е по-ниска от хладилен склад. Единственият минус е, че продуктите губят витамин С при излагане на ниски температури, контакт с въздух и метални предмети. Това трябва да се има предвид при подготовката.
2. Ако спазвате всички правила за замразяване, тогава продуктът ще бъде като току-що изтръгнат от градината. Той ще запази живия си цвят, вкус и текстура.
3. Процедурата изисква минимално време и усилия. Подходящо за заети домакини.

Тънкостите на замразяването

Преди замразяване е важно да се уверите, че фризерът може да поддържа ниски стойности.

За замразяване използвайте плътни найлонови торбички, торбички със специална закопчалка и пластмасови контейнерис капаци. По-добре е да изберете правоъгълни контейнери, тогава пространството в камерата може да се използва по-рационално. Могат лесно да се наслагват една върху друга. Можете да предотвратите замръзването на зеленината и нейното разваляне, като затворите контейнерите херметически с капаци.

Важно е да замразявате на малки порции, за да можете да използвате всичко наведнъж.

Можете да приготвите както зелено, така и лучено. Методите за приготвяне са практически еднакви. Но по-често се използва зелено, тъй като в супермаркетите цената му е прекомерна през зимата.

Как да изберем и подготвим правилния продукт

Подходящ за приготвяне пресен лукярък цвят. Можете да вземете както пера, така и бялата част. Най-големият бройполезните вещества се намират в бялата част на лука. Количеството на витамините намалява към върха.

Светлият цвят на лука означава, че той вече е загубил половината от хранителните си вещества.

Зелените се замразяват най-добре веднага след рязане. Ако перата са лежали подстригани три дни, те вече не са толкова укрепени.

При сухо време лехите с лук изискват ежедневно поливане. Само в този случай зелените ще бъдат сочни.

Подготовка на хладилника преди започване на процеса

Хладилникът или фризерът трябва да бъдат правилно подготвени преди прибирането на плодовете и зеленчуците през есента.

Миналогодишните заготовки трябва да бъдат прегледани и извадени от фризера. Някои от тях може да са с изтекъл срок на годност. Ако има сняг и замръзнал лед, хладилникът трябва да се изключи от електрическата мрежа и да се размрази. По-добре е той да престои три дни изключен.

След пълно размразяване е необходимо повърхността и контейнерите да се изплакнат с топла вода с добавяне на сода. Подсушете с памучна кърпа.

Уверете се, че температурата в камерата е над 18 градуса. Именно този температурен режим е необходим за съхранението на замразени зеленчуци и плодове. След няколко дни включете камерата и изчакайте желаната температура. Следващ етап- замразяване.

Важно е да се спазва правилното съседство на продуктите.Месните и рибните продукти трябва да се съхраняват отделно от плодовете и зеленчуците. Зеленчуците и плодовете също трябва да се пазят различни рафтове. Това ще ви позволи бързо да намерите детайл през зимата.

На всяка опаковка и опаковка е важно да поставите датата и годината на замразяване.

Начини за замразяване на лук у дома

Има различни рецепти за прибиране на лук за зимата. Замразеният лук трябва да се използва само като добавка към ястията, а не като отделен компонент.

Като цяло

Целият пресен лук може да се замрази във фризер.

Метод на готвене:

1. За прибиране на реколтата ще ви трябват пресни пера или стръкове лук. Важно е да приберете зелените веднага след отрязването или в рамките на следващите 24 часа.
2. Обелете лука от остатъците от старата луковица и отрежете корените. Добре е да се ревизират, да се отрежат изсъхналите и загубили цвета си стъбла.
3. Изплакнете добре под течаща вода.
4. Разпределете върху кърпа и покрийте с кърпа, за да попие излишната течност. Изчакайте зелените да изсъхнат напълно.
5. Сгънете на сноп и увийте в торба. За удобство можете да отрежете стъблата малко по-малко от ширината на опаковката.
6. Уплътнете и увийте. Важно е да предпазите детайла от контакт с въздуха.
7. Изпратете на рафта на фризера.
8. Друг начин: разпределете зелените върху чиния и замразете, след което ги опаковайте в торбички.

Настърган в торбички

Удобно е да замразявате и съхранявате нарязан лук в гъста форма найлонови торбички. Този метод се използва най-често. Приготвя се бързо и е удобно за използване при готвене.

Методът на приготвяне на детайла:

1. Нарежете сочните и пресни стръкове лук. Ако не, тогава купете на пазара. Няма да е излишно да попитате къде е отгледан.
2. Сортирайте и отстранете изсъхналите пера и отрежете върховете.
3. Изплакнете добре под течаща вода, за да отстраните праха и други замърсители.
4. Поставете върху кърпа и оставете да изсъхне. Можете да покриете с друга кърпа и да се намокрите.
5. Когато лукът изсъхне и няма вода по него, можете да пристъпите към нарязване.
6. Нарежете с остър нож. Необходимо е да се нарязва на парчета, които са удобни за използване при готвене на шедьоври.
7. Важна стъпка е предварителното охлаждане. Лукът трябва да се постави на един слой върху чиния и да се изпрати в бързо замразяване. Това му позволява да запази всички хранителни вещества и да бъде ронлив. Можете да предотвратите залепването, като покриете чинията домакинско фолио. Ако веднага го поставите в торба и го замразите, той може да замръзне в твърда бучка. По време на готвенето ще възникнат трудности, тъй като е необходимо да се отчупи парче, което е проблематично да се направи.
8. След това разпръснете в торби или контейнери. По-удобно е да се раздели на порции, за да може да се използва по една опаковка. Не се препоръчва повторно замразяване на продукта. В крайна сметка това води до загуба на лечебни качества. Лукът е отлично средство за профилактика на настинки и вирусни заболявания.

Пържени в олио

Опитните домакини замразяват лука, пържен в растително масло. Този метод е по-подходящ за лук, но може да се приготви и зелен лук.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Сортирайте и измийте добре лука. Мръсотията често се натрупва във връзката на перата от лук.
2. Смелете с необходимите парчета и бързо запържете в слънчогледово масло.
3. Разделете на порции, можете да използвате силиконова форма. И му дайте време да замръзне.
4. Когато заготовката е замръзнала, извадете формата и поставете заготовките в торбата на рафта.
5. Добавя се към супи, сосове, предястия и гарнитури.

Във формички за лед

Използвайки тази рецепта, замразете лука с вода. Използва се при приготвяне на течни ястия и гарнитури.

Метод на готвене:

1. Внимателно подредете пресните билки, отстранете повредените и изсъхнали части и изплакнете.
2. Разстелете върху чиста кърпа и покрийте с кърпа или салфетка.
3. Билките се нарязват на ситно с нож.
4. Разпределете равномерно във формичките и леко притиснете с пръсти.
5. Напълнете формите до ръба с чиста преварена вода. Поставете във фризерната част.
6. След един ден извадете заготовките от формата и ги сгънете компактно в подходяща.
7. Поставете във фризерното отделение.

В пластмасова бутилка

Замразете лука бързо и лесно пластмасова бутилка. Благодарение на удобния и практичен контейнер детайлът се съхранява добре. По-добре е да се даде предпочитание на контейнер от 500 ml с широко гърло.

Накълцайте измития и подсушен лук. Можете да използвате специални кухненски робот. Първо изплакнете и подсушете бутилката. Както лукът, така и контейнерът трябва да са без вода, само в този случай детайлът ще се окаже ронлив и лесно може да бъде изваден от контейнера.

Напълнете бутилката догоре с лук. Завийте капака и съхранявайте във фризера.

За да поглезите близките си с пресни билки през зимата, трябва да се погрижите за прибирането на реколтата през есенно-летния период.

Колко дълго да съхранявате замразения лук във фризера

Времето за съхранение зависи от спазването на всички правила и температурни условия.

Ако температурата в камерата е 0 - 7 градуса, лукът може да се съхранява не повече от три месеца. При температура на въздуха под 18 градуса срокът на годност на лука е 10 месеца.

Съхранение по-дълго от посоченото време ще доведе до загуба на вкус и мирис.

В края на зимата лукът може да се отглежда на перваза на прозореца, така че замразената реколта няма да бъде толкова актуална.

Правилно размразете и използвайте лук

Продуктът след предварително замразяване се използва по същия начин като пресен. От него можете да готвите всички същите ястия.

Зеленчуци

Описание