ஒரு பூசணிக்காயை அடுப்பில் எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்? அடுப்பில் சுடப்பட்ட பூசணி: சிறந்த சமையல்

இலையுதிர்காலத்துடன், தங்க மற்றும் மணம் கொண்ட பூசணி பழங்களை சேகரிக்கும் நேரம் வந்துவிட்டது, இது பல அற்புதமான உணவுகளுக்கு அடிப்படையாக இருக்கும். அடுப்பில் பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கு இந்த கட்டுரையை அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தோம்.

அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த பூசணி

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூசணி கலவையானது நவீன சமையலில் கிளாசிக் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அழியாத கிளாசிக்ஸைப் பின்பற்றி, பல வகையான பாலாடைக்கட்டிகளை தயார் செய்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 பிசி. (தோராயமாக 1.5 கிலோ);
• ரொட்டி (துண்டு) - 120 கிராம்;
• சீஸ் "Cheddar", "Ermental", "Gruyère" - 150 கிராம் மட்டுமே;
• பூண்டு - 2 பல்;
• பன்றி இறைச்சி - 4 கீற்றுகள்;
• பச்சை வெங்காயம்- சுவைக்க;
• கிரீம் - 1/3 கப்;
• ஜாதிக்காய், உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பூசணி பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

ஒரு மெல்லிய கத்தியால் ஆயுதம் ஏந்தி, தீவிர எச்சரிக்கையுடன், பூசணிக்காயிலிருந்து "தொப்பியை" துண்டித்து, விதைகளின் குழியை அழிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் பழத்தின் உட்புறத்தை தேய்க்கவும்.

ரொட்டி துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியுடன் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி வறுத்த ரொட்டியுடன் கலந்து நறுக்கவும் பச்சை வெங்காயம், தேவைப்பட்டால் பூர்த்தி செய்யவும்.

சீஸ் மற்றும் ரொட்டி கலவையை உரிக்கப்படும் பூசணிக்காயில் வைத்து கிரீம் ஊற்றவும். பூரணத்தை முழுவதுமாக நனைக்காமல் மறைக்க போதுமான கிரீம் இருக்க வேண்டும். இப்போது பூசணிக்காயை ஒரு "தொப்பி" கொண்டு மூடி, மீண்டும் 2 மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து, அவ்வப்போது தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம். சமையல் முடிவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்க பூசணிக்காயிலிருந்து "தொப்பியை" அகற்றவும்.

அடுப்பில் துண்டுகளாக சுடப்படும் பூசணி

வேகமாக மற்றும் விரும்புபவர்களுக்கு எளிய முறைகள்சமையல் பூசணி, நாங்கள் அடுப்பில் மணம் பூசணி ஒரு செய்முறையை முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம், துண்டுகளாக சுடப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி (சிறியது) - 1 பிசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய்- 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் (தரையில்) - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். விதைகளில் இருந்து பூசணிக்காயை தோலுரித்து, 2-2.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும், காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பூசணிக்காயை வைக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலந்து பூசணி துண்டுகள் மீது தெளிக்கவும். இப்போது சமைக்க நேரம் வந்துவிட்டது. அடுப்பில் பூசணிக்காயை எவ்வளவு நேரம் சுடுவது என்பது பூசணிக்காய் கூழின் அடர்த்திக்கு உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது, இது ஒரு மென்மையான பூசணிக்காயை 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும்.

அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி டிஷ் தனித்தனியாக சாப்பிடலாம், அல்லது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு காரமான நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

அடுப்பில் பூசணி துண்டுகளுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி கூழ் - 500 கிராம்;
• செடார் சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி- 1 தொகுப்பு;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பூசணி கூழ் கழுவி, அதை உலர் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி. வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

எண்ணெயுடன் சூடாக்கப்பட்ட ஒரு வாணலியில், முதலில் வெங்காயத்தை 5-7 நிமிடங்கள் மென்மையாக வறுக்கவும், பின்னர் பூசணிக்காயை சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை வறுக்கவும், பருவம், சேர்க்கவும் தக்காளி விழுதுமற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 7-10 நிமிடங்கள் (ஒரு மூடி இல்லாமல்) இளங்கொதிவாக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை மாவு தூவப்பட்ட மேற்பரப்பில் உருட்டவும், 15 செமீ பக்கத்துடன் சதுரங்களாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் ஒரு தேக்கரண்டி நிரப்பி வைக்கவும், அதனால் நீங்கள் ஒரு முக்கோணத்தைப் பெறுவீர்கள், ஒவ்வொரு முக்கோணத்தையும் அடித்த முட்டையுடன் துலக்கவும். 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட துண்டுகளை அனுப்பவும்.

பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் பூசணி விதைகளுடன் துண்டுகளை ஒரு அலங்காரமாக தெளிக்கலாம்.

நமக்கு என்ன தேவை:

1. பூசணி தன்னை - 500-600 கிராம்
2. சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி (இதில் 3-4 தேக்கரண்டி பயன்படுத்துவோம்)

சமையல் எளிதானது மற்றும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது.
நடுத்தர அளவிலான காய்கறியைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை பாதியாக வெட்டவும். விதைகளின் நடுப்பகுதியை அழிக்கவும்.
பாதி பூசணிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும் - பிறை வடிவில். துண்டுகள் தோராயமாக ஒரே அகலம் மற்றும் மிகவும் தடிமனாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கிறோம் - இரண்டு சென்டிமீட்டர் போதுமானதாக இருக்கும்.
ஒரு தட்டையான பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். துண்டுகளை அதில் நனைக்கவும் - ஆனால் ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே! மற்றொன்றை, இனிப்பு பூச்சு இல்லாமல், சிறிது எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். நீங்கள் படலத்துடன் மேற்பரப்பை மூடலாம் மற்றும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
இப்போது உலோகத்தின் முழு மேற்பரப்பும் சுவையாக இணைக்கப்பட்ட துண்டுகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, துண்டுகளாக அடுப்பில் பூசணிக்காயை எப்படி சுடுவது என்ற செயல்முறையின் நடுவில் நாம் நெருங்கி வருகிறோம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை கண்ணை கிண்டல் செய்து கற்பனையை உற்சாகப்படுத்துகிறது. ஒருவேளை இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்!
அடுப்பை 200 டிகிரி செல்சியஸில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். டைமரை இருபது நிமிடங்களாக அமைக்கவும். ஆனால் மென்மையான பழங்களை விட கடினமான பழங்கள் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, பேக்கிங் செய்த 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தயார்நிலையைச் சரிபார்ப்பது நன்மை பயக்கும்.

வறுத்த பாத்திரத்தில் இருந்து கடாயை அகற்ற முடியுமா என்பதைத் தீர்மானிக்க, மரக் குச்சி அல்லது தீப்பெட்டியால் காய்கறிக் கூழ் துளைக்கவும். பூசணி எளிதாக கொடுத்தால், அது தயாராக உள்ளது.

சுவையூட்டும் விளக்கக்காட்சி மற்றும் சிறந்த சாஸ்கள்

நாங்கள் எப்படி உணவை பரிமாறுவது?

• சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்: ஒவ்வொரு விருப்பத்திற்கும் அதன் ரசிகர்கள் உள்ளனர்.
• வைட்டமின்கள் உறிஞ்சப்படுவதை மேம்படுத்த, தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும். நாங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்துகிறோம்: அதிகப்படியான எண்ணெயை பிழிந்து, அழுத்தாமல் பூசணிக்காயின் மேல் செல்லுங்கள்.
• சிறிய மற்றும் வயதான உண்பவர்கள், தோலை முன்கூட்டியே அகற்றுவது நல்லது, இதனால் அவர்கள் இனிப்பு சதையை அனுபவிப்பதில் முழுமையாக கவனம் செலுத்த முடியும்.
• விருந்தினர்களுக்கு மொத்தமாக அரை வட்டங்களை வழங்கலாம்: நிறம் மாறிய தர்பூசணியை நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம் என்று தோன்றும்.
• நீங்கள் வளைவுகளை கம்பிகளாக வெட்டினால், சிப்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களுக்கு நிரப்புதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்றீடு கிடைக்கும்.

என்ன ஆரோக்கியமான சாஸ்களை விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்யலாம்?

ஒரு பூசணிக்காயை சுடுவது ஒரு எளிய பணியாகும், ஆனால் இந்த செயல்முறைக்கு தயாரிப்பது பல நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. அழகான பூசணிக்காய்கள் கடினமான தோலைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதை வெட்டுவதற்கு நிறைய முயற்சி தேவைப்படுகிறது. உங்களுக்கு தேவைப்படும் ஒரு பரந்த மற்றும் கனமான கத்தி கொண்ட கூர்மையான கத்தி , தொழில் வல்லுநர்கள் அத்தகைய கத்தியை ஒரு சமையல்காரரின் கத்தி என்று மரியாதையுடன் அழைக்கிறார்கள். துருப்பிடித்த கத்தியைப் பிடிப்பதற்கான சோதனையை எதிர்க்கவும்;

அருகுலாவுடன் வறுத்த பூசணி சாலட் . வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்!

பேக்கிங்கிற்கு தயாராகிறது

ஒரு அல்லாத சீட்டு சமையலறை மேற்பரப்பில் பூசணி வைக்கவும். நீங்கள் காய்கறியின் கீழ் ஒரு சிலிகான் பாய் அல்லது துண்டு வைக்கலாம். தண்டுக்கு அருகில் வெட்டைத் தொடங்கி, கத்தியை கீழே நகர்த்தி, மென்மையான அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் . ஒரே நேரத்தில் பழங்களைப் பிரிக்க முடியாவிட்டால், அடுத்தடுத்து பல வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒரு பூசணிக்காயை நிரப்பி சுடப் போகிறீர்கள் என்றால், நடுத்தரத்தை விட பெரியதாக இல்லாத ஒரு பழத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதன் மேல் "மூடி" துண்டிக்கவும். சிறிய பூசணிக்காயில் அதிக கூழ் மற்றும் குறைவான விதைகள் இருக்கும், அதே சமயம் பெரியவற்றில் கூழ் குறைவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அது தண்ணீராகவும் இருக்கும்.

பூசணிக்காயிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும். கூர்மையான விளிம்புகளைக் கொண்ட எந்த பெரிய ஸ்பூன் அல்லது ஒரு சிறப்பு ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் இதற்கு வேலை செய்யும். விதைகளை கழுவி, உலர்த்தி, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுடலாம் . அவை ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியாகவும், சாலட்களுக்கான சிறந்த மூலப்பொருளாகவும், வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகவும், கிரீம் சூப்களுக்கான அலங்காரமாகவும் இருக்கலாம்.

பூசணிக்காயை முழுவதுமாக சுடலாம், பூர்த்தி செய்தோ அல்லது இல்லாமலோ, துண்டுகளாக்கி அல்லது தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டலாம். வேகவைத்த பூசணிக்காயிலிருந்து தோலை அகற்றுவது மிகவும் எளிதானது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது ஒரு மூலத்தைப் பற்றி சொல்ல முடியாது. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் காய்கறியை உரிக்க, சமையல்காரரின் கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டவும். , ஒவ்வொரு துண்டையும் துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் பிறகு ஒரு கூர்மையான பழ கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு துண்டிலிருந்தும் தோலை அகற்றவும்.

பூசணிக்காயை சுடுவது எப்படி:

பூசணிக்காயை சுட, அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். பேக்கிங் தாளை படலம் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும்.

பூசணிக்காயை காய்கறி வெட்டப்பட்ட பக்கத்துடன் சுட்டுக்கொள்ளவும். பூசணி 60-90 நிமிடங்களில், அளவைப் பொறுத்து தயாராக இருக்கும்.

அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட பழத்தை அகற்றவும், நல்ல தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், கூழ் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.

பின்னர் தோலை அகற்றவும். இப்போது அது கிட்டத்தட்ட சிரமமின்றி வெளியேறும். இந்த பூசணி சூப்கள், ரிசொட்டோ, கேசரோல்கள், பைகளை நிரப்புவதற்கும், கூழ் தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது, நீங்கள் ஜாடிகளில் வைத்து உறைவிப்பான் சேமிக்கலாம்.

பொருட்டு அடைத்த பூசணிக்காயை சுட்டுக்கொள்ளவும், காய்கறி வெட்டப்பட்ட பக்கத்தை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். காய்கறியை நிரப்பாமல் சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அதை அடைத்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடவும், செய்முறை வேறு நேரத்திற்கு அழைக்கப்படாவிட்டால்.

பூசணிக்காயை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறலாம் இனிப்புக்காக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக.

இனிப்பு மற்றும் பக்க உணவிற்கு பூசணிக்காயை சுடுவது எப்படி:

துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, தாவர எண்ணெயுடன் துலக்கி, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

சிற்றுண்டிக்கு பூசணி, தைம், ஜாதிக்காய், முனிவர், சீரகம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏலக்காய் பொருத்தமானது. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், துண்டுகளை திருப்பி, பிரஷ் செய்து மீண்டும் சீசன் செய்யவும், முடியும் வரை சுடவும்.

எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பூசணி துண்டுகளை வைக்கவும், கலவையுடன் முழுமையாக பூசப்படும் வரை அவற்றை பல முறை குலுக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். நீங்கள் இந்த பூசணிக்காயை இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்களுடன் ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம் அல்லது பாதியாக சுடப்படும் காய்கறியின் கூழாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

பூசணி மிகவும் ஒன்றாகும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள், ஆனால் அதிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது பூசணிக்காய் கஞ்சி. அடுப்பில் துண்டுகளாக சுடப்படும் பூசணி மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த டிஷ் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. இது பெரும்பாலும் இனிப்புக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட இரண்டாவது பாடத்திற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

சமையல் அம்சங்கள்

அடுப்பில் பூசணி துண்டுகளை சுடுவது எளிது, நீங்கள் சில அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

• பேக்கிங்கிற்கு, நடுத்தர அளவிலான பூசணிக்காயை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது: ஒரு பெரியது சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் நார்ச்சத்துள்ளதாக மாறும், அதே நேரத்தில் சிறியது பெரும்பாலும் வளரும். கூடுதலாக, உணவு நோக்கங்களுக்காக அல்லாமல் அலங்காரத்திற்காக வளர்க்கப்படும் சிறிய பூசணி வகைகள் உள்ளன. வெளிறிய சதை மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை கொண்ட பூசணிக்காய்களுக்கு இடையில், அதிக நிறைவுற்ற நிறத்துடன் முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது: அதன் சுவை மற்றும் நறுமணமும் மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும்.
• பூசணி சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். எனவே, அது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டாலும், பெரும்பாலும் அது சுடப்படும் கொள்கலனில் திரவத்தை சேர்க்க வேண்டும். அதிக தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டிய அவசியம் இல்லை, இல்லையெனில் முடிக்கப்பட்ட பூசணி தண்ணீர் மற்றும் விரும்பத்தகாத சுவையாக மாறும்.
• பூசணிக்கான பேக்கிங் நேரம் துண்டுகளின் அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்தது. துண்டுகள் ஒன்றரை சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை என்றால், அவற்றை பேக்கிங் பொதுவாக ஒரு மணி நேரம் ஆகும். ஆனால் இன்னும், அடுப்பிலிருந்து உணவை அகற்றுவதற்கு முன், அதன் தயார்நிலையை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: பூசணி மென்மையாக இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது, அது மிகவும் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை அடுப்பில் உட்கார வைக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் பூசணிக்காயை துண்டுகளாக சமைக்கும் சில நுணுக்கங்கள் செய்முறையைப் பொறுத்தது.

அடுப்பில் சர்க்கரையுடன் துண்டுகளாக சுடப்படும் பூசணி

• பூசணி - 0.8 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 50 மிலி.

சமையல் முறை:

• பூசணிக்காயை கழுவி அதன் வாலை துண்டிக்கவும். பூசணிக்காயை பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். விதைகளைக் கழுவி உலர வைக்கவும் - அவை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், இருப்பினும் இந்த செய்முறையின் படி உணவைத் தயாரிக்க அவை தேவையில்லை.
• பூசணி கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும், அதன் அகலம் சுமார் 1-1.5 செ.மீ., மற்றும் மற்ற பக்கங்களின் நீளம் - 5-7 செ.மீ., நீங்கள் தட்டையான செவ்வகங்களைப் பெற வேண்டும்.
• பூசணிக்காய் துண்டுகளை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், அதனால் உயரம் குறுகிய பக்கமாக இருக்கும்.
• வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
• பூசணி துண்டுகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
• ஒவ்வொரு பூசணி துண்டின் மேல் ஒரு பட்டர் வெண்ணெய் வைக்கவும்.
• 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். சுமார் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் டிஷ் சமைக்கவும்.

பூசணிக்காய் துண்டுகளை அடுப்பில் சமைப்பதற்கான எளிதான செய்முறை இதுவாகும். சர்க்கரையுடன் மட்டுமல்லாமல், இலவங்கப்பட்டையுடன் சமைக்கும் போது பூசணி துண்டுகளை தெளிப்பதன் மூலம் இதை சிறிது மேம்படுத்தலாம். இது டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட சூடான வாசனை கொடுக்கும். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை பால் அல்லது கோகோவுடன் பரிமாறுவது சிறந்தது, இருப்பினும் காபி மற்றும் தேநீர் கூட பொருத்தமானவை. பூசணிக்காயை ஜூசியாக மாற்ற, அதிலிருந்து பூசணிக்காய் துண்டுகளை நீக்கிய பிறகு, பேக்கிங் டிஷில் மீதமுள்ள சிரப்பை ஊற்றவும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட துண்டுகளாக சுடப்படும் பூசணி

• பூசணி - 0.3 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 0.3 கிலோ;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 50 மிலி.

சமையல் முறை:

• பூசணி கூழ் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• ஆப்பிள்களை வெட்டுங்கள். ஆப்பிள் துண்டுகள் பூசணி துண்டுகளின் அதே வடிவத்திலும் அளவிலும் இருக்க வேண்டும்.
• பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளை கலக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் முதலில் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.
• 30-40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சர்க்கரை மற்றும் இடத்தில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி கலவையை தெளிக்கவும். சமையல் நேரம் பூசணி வகை மற்றும் துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தது. டிஷ் தயார்நிலையின் அளவும் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: பூசணி மென்மையாக மாறும் போது இனிப்பு தயாராக உள்ளது.
• பூசணி சமைக்கும் போது, ​​வால்நட் கர்னல்களை நறுக்கவும் - நீங்கள் அவற்றை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தெளிக்க வேண்டும். செயல்முறையை எளிதாக்க நீங்கள் கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கலாம் அல்லது காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த எளிய இனிப்பு மிகவும் நேர்த்தியாக தெரிகிறது. கூடுதலாக, இது ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது. இந்த உணவு குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை தானிய பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளித்தால், அது இன்னும் பசியாக இருக்கும், மேலும் அதன் திருப்தி மற்றும் நன்மைகள் அதிகரிக்கும்.

எலுமிச்சை மற்றும் தேன் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் பூசணி

• பூசணி - 0.6 கிலோ;
• தண்ணீர் - 100 மில்லி;
• தேன் - 35 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மிலி;
• சர்க்கரை - 20 கிராம்.

சமையல் முறை:

• பூசணிக்காயை கழுவவும், தோலுரித்து விதைக்கவும், 1.5-2 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• வெதுவெதுப்பான நீரில் தேனைக் கரைத்து, அதில் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெயை ஊற்றி, நன்கு கிளறவும்.
• பூசணி துண்டுகளை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை அவற்றின் மீது ஊற்றவும், அனைத்து துண்டுகளிலும் சமமாக அதைப் பெற முயற்சிக்கவும்.
• 40 நிமிடங்களுக்கு 220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பான் வைக்கவும்.
• வெளியே எடு. சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், அடுப்பில் திரும்பவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

இந்த நறுமண, சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான இனிப்பை சாதாரணமாக உண்ணலாம் அல்லது தேநீர் அல்லது காபியுடன் கழுவலாம்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு பூசணி, துண்டுகளாக சுடப்படும்

• பூசணி - 1 கிலோ;
• பன்றி இறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• கோழி குழம்பு - 125 மில்லி;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 100 கிராம்;
• ஸ்பாகெட்டி - 150 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• தைம் - 10 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

• ஸ்பாகெட்டியை வேகவைத்து, துவைக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
• கழுவி உரிக்கப்படும் பூசணிக்காயை சிறிய சதுர துண்டுகளாக (சுமார் 1 செமீ அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் குறைவாக) வெட்டுங்கள்.
• வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• பூண்டை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
• பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• சீஸை நன்றாக தட்டவும்.
• வாணலியில் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, வெங்காயத்தைப் போட்டு நன்றாக பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
• வெங்காயத்தில் பூசணி மற்றும் பூண்டு துண்டுகளை சேர்த்து, பூசணி துண்டுகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
• வாணலியில் குழம்பு ஊற்றி ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். பூசணிக்காயை மென்மையாகும் வரை வேக வைக்கவும்.
• ஒரு பெரிய கலவை கொள்கலனில் பூசணிக்காயை வைக்கவும், அதில் மீதமுள்ள குழம்பு ஊற்றவும்.
• முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஸ்பாகெட்டியுடன் கலக்கவும்.
• பூசணிக்காயுடன் கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் ஸ்பாகெட்டியைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
• மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்யவும். விளைந்த கலவையை அதில் வைக்கவும். தைம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அனைத்தையும் தெளிக்கவும்.
• மேலே பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
• அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் பாலாடைக்கட்டி உருகி ஒரு பசியைத் தூண்டும் வரை சுட வேண்டும்.

டிஷ் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது. ஸ்பாகெட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய பூசணி துண்டுகளின் இந்த கேசரோல் பரிமாற வெட்கமாக இருக்காது பண்டிகை அட்டவணை. இது ஒரு முழுமையான இரண்டாவது பாடமாகும், இதில் கூடுதல் சேர்க்கைகள் தேவையில்லை.

நீங்கள் கேட்கிறீர்கள்: அடுப்பில் பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இது மிகவும் எளிமையானது, இன்று நாம் அதை இனிப்பாக தயாரிப்போம். 3 விருப்பங்களைத் தயாரித்து, நீங்கள் விரும்பும் முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

பூசணி மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது. அதிலிருந்து கஞ்சிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அடுப்பில் இனிப்பாக சுடப்படுகின்றன, இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறப்படுகின்றன, மேலும் சாஸ்கள், துண்டுகள், அப்பங்கள் மற்றும் கேசரோல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு பணக்கார வாசனை மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது. பின்வரும் மசாலாப் பொருட்கள் அதனுடன் சிறப்பாகச் செல்கின்றன: இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, வெண்ணிலா, ஏலக்காய் ஆகியவை இனிப்புக்கு ஏற்றது. நீங்கள் அதிலிருந்து சூப் அல்லது சைட் டிஷ் செய்தால், பின்வரும் சுவையூட்டிகள் நல்லது: கறி, இனிப்பு பரிகா, தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, மஞ்சள்.

அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 28 கிலோகலோரி ஆகும். எனவே, டயட்டில் இருப்பவர்கள் இதை சாப்பிடலாம். பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கே ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், சிறு குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு உணவுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது.

4 சமையல் - அடுப்பில் பூசணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த செய்முறை எளிமையானது மற்றும் தேனை விரும்பாதவர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து பொருட்களையும் கையில் வைத்திருப்பது. மசாலா மற்றும் கேரமல் காய்கறிக்கு சுவை சேர்க்கிறது, இது மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கும். முக்கிய விஷயம் அதை சரியாக தயார் செய்ய முடியும். ஆனால் முதலில் நீங்கள் ஒரு நல்ல பூசணி வேண்டும் - பழுத்த, பிரகாசமான நிறம், மற்றும் அது வெட்டப்பட்டால் அது ஒரு வலுவான வாசனை வேண்டும். காய்கறியின் அளவு நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் சிறிய பழங்கள் பழுத்திருக்காது.

இது காலை உணவுக்கு ஒரு கோப்பை தேநீருடன் பரிமாறலாம், இனிப்பு அல்லது பால் கஞ்சியில் சேர்க்கலாம். இனிப்பு கேரமல் இனிப்பை நிறைவு செய்கிறது, இனிப்புக்கு மேல் தூறல் போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• பூசணி - 200 கிராம் ஒரு ஜோடி
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்
• தண்ணீர் - 7-10 டீஸ்பூன்
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை

சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த பூசணி துண்டுகளை எப்படி செய்வது

முதலில், காய்கறியை ஓடும் நீரின் கீழ் தோலுரித்து துவைக்கவும். தலாம் மெல்லியதாக இருந்தது, அதனால் அதை வெட்ட வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தேன், ஆனால் அதை ஒரு தர்பூசணி துண்டு போல சாப்பிடுவேன். 0.5-1 செமீ அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது, இதனால் அது வேகமாக சுடப்படும்.

நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுக்கிறோம்; தண்ணீர் ஊற்றவும், பூசணி துண்டுகள் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும். தண்ணீர் அச்சு முழுவதையும் மூட வேண்டும், பின்னர் அது தாகமாக மாறும். 180C இல் 40 நிமிடங்கள் சுடுவதற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு கத்தி கொண்டு தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும், துண்டு முழுமையாக குத்தப்பட்டிருந்தால், அது தயாராக உள்ளது என்று அர்த்தம்.

பூசணிக்காய் துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து சிரப் மீது ஊற்றவும். சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம்.

எலுமிச்சை கேரமலில் இனிப்பு பூசணி

இந்த இனிப்பை நீங்கள் ஒருமுறை முயற்சி செய்து பார்த்தால், அதிலிருந்து உங்களை நீங்களே கிழிக்க முடியாது. எலுமிச்சை சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்ட மென்மையான, உங்கள் வாயில் உருகும் பூசணி, மிட்டாய் பழங்களை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. குழந்தைகள் கூட இந்த சுவையை பாராட்டுவார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய இனிப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. இந்த டிஷ் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கையில் வைத்திருப்பது. நான் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவில்லை, எனக்கு சுத்தமான, எலுமிச்சை சுவை வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் சேர்க்கலாம்: இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா அல்லது ஜாதிக்காய்.

உண்மையைச் சொல்வதென்றால், 4 விருப்பங்களையும் ருசித்ததால், நான் இதை மிகவும் விரும்பினேன், மீண்டும் ஒரு புதிய பகுதியை சமைக்க விரும்பினேன்.

தேவையான பொருட்கள்

• பூசணி - 150 கிராம்.
• தண்ணீர் - 6 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு

காய்கறியை தோலுரித்து, நடுவில் இருந்து தேவையற்ற கூழ் மற்றும் விதைகளை வெட்டவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிய, வேகமாக அது சமைக்கும்.

அதை ஒரு சிறிய பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைத்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் அச்சு மட்டத்தின் நடுப்பகுதி வரை இருக்க வேண்டும், அதாவது பாதி துண்டுகளை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் அதிக தண்ணீர் சேர்த்தால், சிரப் தண்ணீராக மாறும். எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். சர்க்கரை துண்டுகளுக்கு இடையில் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும். 180C இல் 50 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைக்கவும்.

பூசணிக்காய் துண்டுகளை எலுமிச்சையுடன் எடுத்து பரிமாறவும். இது சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு கப் சூடான கருப்பு தேநீருடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!

அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்களுடன் பூசணி

இந்த அற்புதமான காய்கறி பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக: ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழம், பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம், எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, கொட்டைகள், தேன், கிரீம். இன்று நாம் சுட்ட பூசணிக்காயை ஆப்பிள் மற்றும் தேனுடன் அடுப்பில் சமைப்போம். இது தேனின் சுவையுடன் இனிமையாக இருக்கும். வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன, மேலும் கேரமல் இறுதித் தொடுதலை சேர்க்கிறது. எங்களுக்கு ஒரு சூடான இனிப்பு சாலட் கிடைத்தது என்று நீங்கள் கூறலாம். நான் இலவங்கப்பட்டையை மசாலாப் பொருளாகச் சேர்த்தேன், ஏனெனில் இது ஆப்பிளுடன் நன்றாகப் போகும். எலுமிச்சை சாறு தேவையான புளிப்பு மற்றும் வாசனை சேர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• பூசணி - 200 கிராம்.
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை சாறு - ஒரு ஜோடி சொட்டு
• தேன் - 2 டீஸ்பூன்
• தண்ணீர் - 0.5 கப்
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை

அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக, 0.5 - 1 செ.மீ. ஆப்பிளை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சாப்பாட்டில் புளிப்பு இருக்கும் வகையில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இருக்கும் ஆப்பிள்களைத் தேர்வு செய்யவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பூசணி சேர்க்கவும். தேன், எலுமிச்சை சாறுடன் தாராளமாக ஊற்றவும் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும். 180C வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைக்கவும். பட்டங்கள்.

இனிப்பை சூடாக, எப்போதும் தேன் சாஸுடன் பரிமாறவும்.

தேன் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் பூசணி

இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் பாரம்பரிய விருப்பமாகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பூசணிக்காயை தேனுடன் நன்கு பூசுவது, மேலும் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தனித்தனியாக பூசுவது நல்லது, பின்னர் அது தாகமாகவும் இனிமையாகவும் வீங்கும். துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் தண்ணீர் கூடுதலாக சுட வேண்டும். பல்வேறு வகைகளுக்கு, நீங்கள் கொட்டைகள், விதைகள் அல்லது தெளிக்கலாம் தேங்காய் துருவல். இந்த செய்முறையில் நீங்கள் பேக்கிங் தாளில் அல்லது அச்சில் சுடலாம். நான் செய்ததைப் போல நீங்கள் அதை க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம். துண்டுகளில் அது மிக வேகமாக சுடப்படுவதை நான் கவனித்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்

• பூசணி - 150 கிராம்.
• தேன் - 2 டீஸ்பூன்
• தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன்

அடுப்பில் தேன் கொண்டு பூசணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஓடும் நீரின் கீழ் காய்கறியைக் கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், விரும்பினால், தோலை உரிக்கலாம். 0.5 செமீ அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும்.

தேன் ஒவ்வொரு துண்டு துலக்க, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அதை வைக்கவும் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற. 180C இல் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பரிமாறும் முன், அதன் மேல் சிரப்பை ஊற்றவும்.

1. இனிப்பு சுவையாக இருக்க, பூசணி பழுத்த, நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமான நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். தோராயமாக 1-1.5 கிலோ எடையுள்ள நடுத்தர அளவிலான காய்கறியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தலாம் மெல்லியதாக, வெளிர் ஆரஞ்சு அல்லது வெள்ளை நிறத்துடன் இருக்க வேண்டும்.
2. தர்பூசணி துண்டு அல்லது க்யூப்ஸ் வடிவில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. துண்டுகளை உயவூட்டு: தேன், தண்ணீர், கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன், நீங்கள் எந்த வகையான உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. இது ஒரு இனிப்பு, ஒரு பக்க டிஷ், ஒரு பசியை உண்டாக்கும்.
4. தேன் இயற்கையாகவும் இருக்க வேண்டும் உயர் தரம், ஏனெனில் டிஷ் சுவை அதை சார்ந்துள்ளது.
5. நீங்கள் உப்பு பூசணிக்காயை சமைக்க விரும்பினால், பின்வரும் பொருட்கள் அதனுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன: ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, வெங்காயம், சூடான மிளகு, உப்பு, மிளகு, பன்றி இறைச்சி.
6. பேக்கிங் டிஷில் தண்ணீர் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பூசணி உலர்ந்ததாக மாறும் அல்லது எரியக்கூடும். நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் காய்கறி தண்ணீராகவும் சுவையாகவும் இருக்காது.
7. பேக்கிங் நேரம் துண்டுகளின் அளவு மற்றும் உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்தது, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் வரை.
8. சமைக்கும் போது துண்டுகளின் மேல் பகுதி எரிய ஆரம்பித்தால், அதை படலத்தால் மூடி, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
9. ஒரு காய்கறியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க எளிதானது, அது எளிதில் உடைந்தால், அது தயாராக உள்ளது.