பாலுடன் வழக்கமான துருவல் முட்டைகளுக்கான செய்முறை. முட்டை ஆம்லெட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: புகைப்படங்களுடன் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்

ஆம்லெட் ஒரு பாரம்பரிய பிரஞ்சு உணவாகும், அதன் தயாரிப்பு பொறுத்து மாறுபடும் தேசிய உணவு வகைகள்உலக நாடுகள். பிரஞ்சு சமையல்காரர்கள் அதில் தண்ணீர், மாவு அல்லது பால் சேர்க்க மாட்டார்கள், ஆனால் பரிமாறும் முன் அதை ஒரு குழாயில் உருட்டவும். ஒரு பிரஞ்சு ஆம்லெட் தயாரிக்க, நீங்கள் முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்க வேண்டும், துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் அல்ல.

ஆம்லெட். வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்!

IN பண்டைய ரோம்ஒரு ஆம்லெட் தயாரிக்கும் போது, ​​துடைப்பம் முட்டைகள் தேன் அல்லது பால் கலந்து, பின்னர் தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கப்படுகின்றன. ரஸ்ஸில், ஆம்லெட் "டிராச்சேனா" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது கேவியருடன் இணைந்து முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இங்கிலாந்து, அயர்லாந்து மற்றும் பிரான்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் இருந்து அமெரிக்காவில் குடியேறியவர்கள், அடித்த முட்டைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய ஹாம், உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தின் துண்டுகளிலிருந்து ஆம்லெட்டைத் தயாரித்தனர். இத்தாலியர்கள் முட்டை, பொரித்த உருளைக்கிழங்கு, வெண்டைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை டார்ட்டில்லா எனப்படும் ஆம்லெட் தயாரிக்க பயன்படுத்துகின்றனர்.

பால் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் ஆம்லெட்

சுத்தமான ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும் கோழி முட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு அவர்கள் சுவை. பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றி, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, குமிழ்கள் தோன்றும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கிளறவும்.

ஆம்லெட் தயாரிக்க, ஒரு வார்ப்பிரும்பு அல்லது அலுமினிய வாணலியை ஒரு மூடியுடன் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. ஒட்டாத பூச்சு. அதிக வெப்பம் மற்றும் வெப்ப மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெண்ணெயை பயன்படுத்த வேண்டாம் ஏனெனில்... இது முடிக்கப்பட்ட உணவுக்கு விரும்பத்தகாத சுவை தரும்.

வெண்ணெய் முழுவதுமாக உருகியதும், முட்டை கலவையை வாணலியில் ஊற்றி வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, ஆம்லெட்டை வறுக்கவும். டிஷ் விளிம்புகள் வெண்மையாக மாறியதும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஆம்லெட்டின் நடுப்பகுதி வெண்மையாகவும் மேட்டாகவும் மாறியதும் பானை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், இது மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவையை வழங்கும்.

முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் மாற்றி சூடாக பரிமாறவும்.

மால்டோவன் ஆம்லெட்

முட்டைகளை ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் உடைத்து, பால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்க ஊற்றவும். முட்டை கலவையை துடைப்பம் பயன்படுத்தி அடிக்கவும். ஹாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு கழுவவும், உலர் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.

இதற்கிடையில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் ஹாம் வறுக்கவும். பின்னர் பால் மற்றும் முட்டை கலவையை வாணலியில் ஊற்றி, மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதிகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மேலே தெளிக்கவும்.

டயட் ஆம்லெட்

ஆரோக்கியமான குறைந்த கலோரி உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த காலை உணவு

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் பால் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும். வெண்ணெயை உருக்கி முட்டை கலவையில் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

முட்டை-பால் கலவையை இரண்டு கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் முக்கால் பங்கு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.

கடாயை நெருப்பில் வைக்கவும், தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஆம்லெட்டை சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பொன் பசி!

பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் இணைந்தால், அது ஒரு சிறப்பு உணவாக மாறும். காளான் நிரப்புதலுடன் சுவையானது, அரைத்த சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் உதவியுடன் நறுமணம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் திருப்தி அளிக்கிறது. காய்கறிகளுடன் ஒரு வாணலியில் ஆம்லெட்டுகளுக்கான சமையல்: ஜூசி தக்காளி, வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் மணி மிளகு. பழம், எலுமிச்சை பழம் சேர்த்து சமைக்கப்பட்டது, தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, அவர்கள் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொண்ட ஒரு சுயாதீன இனிப்பு மாறும்.

சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

ஒரு காலை உணவாக, இது பெரியவர்களால் மட்டுமல்ல, மிகவும் தேவைப்படும் சிறிய gourmets மூலமாகவும் பாராட்டப்படும். பாரம்பரிய வளைவு முட்டை உணவுகள், மிக்சியால் தட்டி, இருபுறமும் வறுத்து, கேக்கில் மடித்து, உருட்டி, சாஸுடன் சுவையூட்டவும், கோழியில் சமைக்கவும் அல்லது காடை முட்டைகள், பால், காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் - அவர்கள் எப்போதும் தங்கள் அபிமானிகளைக் கண்டுபிடித்து, சிக்கலை உருவாக்க நேரம் இருக்கும்போது இல்லத்தரசிகளுக்கு உதவுவார்கள். சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள்ஒரு பேரழிவு பற்றாக்குறை உள்ளது, விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் உள்ளனர்.

ஒரு வாணலியில் பாலுடன் ஒரு பசுமையான ஆம்லெட்டை, பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தைப் பின்பற்றும் எவரும் தயாரிக்கலாம். வெப்பநிலை ஆட்சி. ஆம்லெட் அவசரப்படுவதை விரும்புவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றும் எப்போதும் ஒரு மூடியின் கீழ் உருவாக்கப்படுகிறது, இதனால் அது நீராவியின் விளைவாக வளரும். நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பாலையும் பயன்படுத்தலாம், அதே போல் கோழி முட்டைகளை காடை, வாத்து, வாத்து போன்றவற்றுடன் மாற்றலாம். ஒரு உன்னதமான ஆம்லெட்டுக்கான விகிதாச்சாரங்கள்: 1 கோழி முட்டை - 50 மில்லி பால். உங்கள் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையலில் மிக முக்கியமான அம்சம் கோழி முட்டைகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்! இது தேவையான நிபந்தனை, எனவே ஒரு பசுமையான ஆம்லெட் தயார் செய்ய திட்டமிடும் போது, ​​முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தவும்.

முட்டைகளை ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் உடைத்து, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பாலில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் மற்ற மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம்.

கொள்கலனின் முழு உள்ளடக்கங்களையும் துடைக்கவும். நீங்கள் கலவையை எவ்வளவு நேரம் அடிக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட் இருக்கும் என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள் - இது உண்மையல்ல! நீங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும்.

ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி, அதில் வெண்ணெய் சேர்த்து உருகவும்.

உருகிய வெண்ணெய் மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும், உடனடியாக வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும்.

கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெப்பத்தை அணைத்து, உங்கள் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்டை ஒரு வாணலியில் பால் நீராவியில் வேகவைத்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.

அதை கவனமாக நறுக்கி தட்டுகளில் வைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற, மென்மையான மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும், ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு, மற்றும் குழாய் சூடாக ... இருந்தும் நான் ஏன் இதை எல்லாம் சொல்கிறேன்? நீங்கள் ஒரு வாணலியில் ஆம்லெட்டை சமைக்க முயற்சித்திருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் வெற்றி பெறுகிறீர்களா?

எனவே, இன்று நான் பாலுடன் ஒரு வாணலியில் மிகவும் பொதுவான, கிளாசிக் ஆம்லெட்டை சமைப்பேன் - மற்றும் செய்முறை இங்கே படிப்படியான புகைப்படங்கள்மற்றும் அனைத்து ரகசியங்கள், நுணுக்கங்கள் மற்றும் விவரங்கள். உண்மையில் தயாரித்தல் பேரிக்காய்களை வீசுவது போல எளிமையானது மற்றும் 7 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. ஒரு எளிய ஆம்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், அதை முடிவில்லாமல் சிக்கலாக்கலாம்: உங்கள் விருப்பப்படி sausages, சீஸ், தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். பரிசோதனை செய்து உங்கள் காலை உணவுகள் அனைத்தும் சுவையாக இருக்கட்டும்!

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• பால் 100 மி.லி
• உப்பு 1 சிப்.
• மிளகு 1 சிப்.
• தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.

பால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு ஆம்லெட் சமைக்க எப்படி

1. சமைப்பதற்கு குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அனைத்து உணவுகளையும் அகற்றுவது நல்லது, இதனால் அவை அறை வெப்பநிலையில் சூடாக இருக்கும். நான் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலை ஊற்றி முட்டைகளை அடித்தேன். முட்டை வெகுஜனத்தின் அதே அளவு பால் இருக்க வேண்டும். ஒரு சேவைக்கு 3 முட்டைகள் போதும். நீங்கள் ஒரு உயரமான மற்றும் மிகவும் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்டை சமைக்க விரும்பினால், இரட்டை பகுதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மற்றும் பயன்படுத்த வேண்டும் புதிய முட்டைகள், பின்னர் அவர்கள் கூடுதல் முயற்சி இல்லாமல் கூட செய்தபின் துடைப்பார்கள்.
2. 
   நான் உடனடியாக வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கினேன் - வசைபாடுவதற்கு சில நிமிடங்கள் ஆகும் என்பதால், நான் ஏற்கனவே கொஞ்சம் கையில் வைத்திருக்க வேண்டும். சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான். பால் மற்றும் முட்டையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில், நான் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்தேன். நீங்கள் விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை ஆம்லெட்டின் சுவையை மூழ்கடிக்காதபடி அதிகமாக இல்லை.
3. 
   ஒரு துடைப்பம் கொண்டு ஆயுதம் ஏந்திய நான் முட்டைகளை பாலுடன் அடித்தேன் - அதிக விடாமுயற்சி இல்லாமல், சுமார் ஒரு நிமிடம், மேற்பரப்பில் நுரை தோன்றும் வரை. துடைப்பத்திற்கு பதிலாக முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். ஆனால் ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவையை மறுப்பது நல்லது, இல்லையெனில் உங்கள் ஆம்லெட் விரைவாக உயரும், ஆனால் உடனடியாக விழும். நீங்கள் நிரப்புதலைச் சேர்த்தால், அதை கவனமாகவும், ஆம்லெட் கலவையை ஏற்கனவே தட்டிவிட்டு, அதாவது கடைசியில் மட்டுமே செய்யவும்.
4. 
   இதற்கிடையில், வறுக்கப்படுகிறது பான் ஏற்கனவே சூடாகிவிட்டது. மூலம், வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் சிறந்தவை, அது நன்றாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் முழு மேற்பரப்பிலும் அதே வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது, அதாவது ஆம்லெட் சமமாக சமைக்கும் மற்றும் எரிக்காது. நான் அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றினேன். இங்கே முக்கிய விஷயம், கடாயில் எரிக்க அல்லது புகைபிடிக்காத ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து கலவையுடன் சமைக்கலாம், பின்னர் சுவை இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.
5. 
   நான் கவனமாக பால் மற்றும் முட்டை கலவையை பாத்திரத்தில் ஊற்றினேன். நான் உடனடியாக அதை ஒரு மூடியால் மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சரியாக 20 விநாடிகளுக்கு வறுத்தேன் - நீங்கள் அதை நேரம் செய்யலாம் அல்லது மெதுவாக இருபது வரை எண்ணலாம். இந்த நேரத்தில், வாணலி ஆம்லெட் கலவையில் அதன் வெப்பத்தை விட்டுவிடும், அது கீழே இருந்து கைப்பற்றும்.
6. 
   20 விநாடிகளுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, மூடியுடன் தொடர்ந்து வறுக்கவும். சமையல் நேரம் சராசரியாக 2-3 நிமிடங்கள் ஆகும். ஆம்லெட்டின் மேற்பரப்பால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும், அது மேலே தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் முழுமையாக சமைக்கப்படக்கூடாது.
7. 
   இப்போது நீங்கள் ஆம்லெட்டை மறுபுறம் திருப்ப வேண்டும். நீங்கள் இதை ஒரு இயக்கத்தில் செய்யலாம் அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக மாற்றலாம். இரண்டாவது முறையைப் பயன்படுத்துவது எனக்கு மிகவும் வசதியானது. புரட்டிய பிறகு, நான் கடாயை மீண்டும் ஒரு மூடியால் மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைத்தேன். கீழே அது எவ்வளவு முரட்டுத்தனமாக மாறியது என்று பார்க்கிறீர்களா? மேலும் உள்ளே அது மேகம் போல மென்மையாக இருக்கும்.

ஆம்லெட் சூடாக இருக்கும்போது உடனடியாக அல்லது நேரடியாக கடாயில் பரிமாறவும். நீங்கள் காய்கறிகள், ஊறுகாய், மூலிகைகள் மற்றும் சிற்றுண்டியுடன் உணவை நிரப்பலாம். ஒரு சுவையான காலை உணவு மற்றும் பான் பசியின்மை!

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் உயரமான, பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட் தயாரிக்க வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார்கள். குழந்தைகள் கூட காற்றோட்டமான மற்றும் மென்மையான உணவை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். பாலுடன் ஆம்லெட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஒரு இளம் இல்லத்தரசி கூட அதைக் கையாள முடியும். கூறுகளை கலப்பதற்கான விதிகளை அறிந்துகொள்வது உங்களுக்கு உதவும் சுவையான உணவுபல்வேறு சேர்க்கைகளுடன்.

நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

கொலஸ்ட்ரால் காரணமாக பலர் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற உணவுகளை மறுக்கிறார்கள். பல நாடுகளில் சுயாதீன ஆய்வுகள் காலை உணவாக துருவல் முட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவிற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்பதைக் காட்டுகிறது. நீங்கள் டிஷ் எப்படி வறுக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. வெண்ணெய் பயன்படுத்தி சுவை அதிகரிக்கிறது, ஆனால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. உங்கள் உருவத்தைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், தாவர எண்ணெயை மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது. முட்டைகள் பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு காரணமாகின்றன. தயாரிப்பு diathesis ஏற்படலாம். தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படும் குழந்தைகள் மற்றும் மக்கள் குறிப்பாக இத்தகைய வெளிப்பாடுகளுக்கு ஆளாகிறார்கள்.

முட்டைகளைப் பற்றி பேசும்போது, ​​​​சிலர் திகில் சால்மோனெல்லோசிஸை நினைவில் கொள்கிறார்கள் மற்றும் ஆம்லெட்களை மறுக்க இது ஒரு காரணம் என்று கூறுகின்றனர். உண்மையில், ஷெல்லின் வெளிப்புற பகுதி மட்டுமே மாசுபட்டுள்ளது, ஆனால் முட்டையின் உட்புறம் முற்றிலும் மலட்டுத்தன்மை கொண்டது. முட்டைகளில் உள்ள பாக்டீரியா மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு உயிரினங்கள் எளிதில் அகற்றப்படும். சாப்பிடுவதற்கு முன் எப்போதும் தயாரிப்புகளை பேக்கிங் சோடாவுடன் கழுவவும். அனைத்து முட்டைகளையும் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன், அவற்றைச் சிகிச்சை செய்ய நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பாலுடன் ஆம்லெட்டின் நன்மைகளைப் பற்றி பேச வேண்டிய நேரம் இது. டிஷ் காலை உணவுக்கு ஏற்றது. வறுத்த போது முட்டைகள் அவற்றின் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களில் சிலவற்றை இழக்கின்றன, ஆனால் பால் எல்லாவற்றையும் ஈடுசெய்கிறது.

ஆம்லெட் உடலை இப்படி பாதிக்கிறது.

1. வைட்டமின் ஈஉடலில் நுழைந்து இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. மைக்ரோலெமென்ட் தோல் மீளுருவாக்கம் அதிகரிக்கிறது, எனவே அனைத்து சிராய்ப்புகள் மற்றும் வெட்டுக்கள் வேகமாக குணமாகும்.
2. வைட்டமின் ஏஉள்ளே இருந்து தோல் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஆம்லெட்டிற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதையும் மேம்பட்ட பார்வையையும் அனுபவிப்பீர்கள்.
3. கால்சியம்,ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் பற்றி சிந்திக்காமல் இருக்க பாலில் உள்ளது. டிஷ் ஒட்டுமொத்தமாக எலும்பு மண்டலத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.
4. வைட்டமின் பிமீட்புக்கு வந்து, உடையக்கூடிய முடியை மறக்க உதவும். நரம்பு மண்டலம்நீங்கள் மிகவும் நெகிழ்ச்சியுடன் இருப்பீர்கள், எனவே நீங்கள் மிகவும் மன அழுத்த சூழ்நிலையிலும் உங்களை கட்டுப்படுத்த முடியும்.
5. வைட்டமின் டிவறுக்கும்போது முட்டைகளை விடாது மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். இது கால்சியத்தை பாதுகாக்கவும், அதை முழுமையாக பயன்படுத்தவும் உதவும்.

ஒரே நேரத்தில் நிறைய ஆம்லெட் சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம், அது நிரப்புகிறது. சிறிய அளவில், அது எந்தத் தீங்கும் செய்யாது. பெரும்பாலான அச்சங்கள் வெகு தொலைவில் உள்ளன. நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்நீங்கள் 1 முட்டையில் இருந்து ஒரு டிஷ் செய்தாலும் தங்களை வெளிப்படுத்தும். முக்கிய விஷயம் முட்டைகளை கழுவ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

அடிப்படை சமையல் கொள்கைகள்

பாலுடன் ஒரு ஆம்லெட் நிறைய நிரப்புதல் கூறுகளை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் அதை பரிசோதனை செய்து உங்கள் விருப்பப்படி அதன் அளவை மாற்றலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நிரப்புதல் முட்டை கலவையில் 50% க்கும் அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளாது. டிஷ் முக்கிய பொருட்கள் சரியாக இணைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட் விரைவில் சரிந்துவிடும். முட்டை மற்றும் பால் கவனமாக தேர்வு செய்யவும், எல்லாம் புதியதாகவும் உயர் தரமாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் தயிர் (அடர்த்தியான புளிப்பு பால்) உடன் சமைக்க முடிவு செய்தால், மேல் தடிமனான முக்காடு இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த தயாரிப்பை சமையலில் பயன்படுத்த முடியாது.

வறுக்க, வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருக்க விரும்பினால், தேர்வு செய்வது நல்லது ஆலிவ் எண்ணெய். உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வார்ப்பிரும்பு பான்தடிமனான மற்றும் தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் - சமையலுக்கு ஏற்ற உணவுகள். பாத்திரங்களை சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் வைத்திருப்பது முக்கியம். பல இல்லத்தரசிகள் சமையலின் போது ஆம்லெட் உடைந்து போவதால் அதை திருப்ப பயப்படுகிறார்கள். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்யலாம்.

1. சமைக்க ஒரு பக்கம் காத்திருக்கவும். ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் மூடி எடுத்து டிஷ் மூடி. ஆம்லெட் மூடியில் இருக்கும்படி திருப்பவும்.
2. வாணலியை மீண்டும் வெப்பத்தில் வைக்கவும். மெதுவாக டிஷ் டிஷ் திரும்ப, மூல பக்க கீழே. ஆம்லெட் கீழே சரிய வேண்டும்.

எல்லோரும் தவறு செய்கிறார்கள், குறிப்பாக பாலுடன் பஞ்சுபோன்ற ஓமெட் தயாரிக்கும் போது. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள்ஒரு மென்மையான மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிக்க இது போன்ற தந்திரங்களை பயன்படுத்தவும்.

1. மாவு சேர்ப்பதால் ஆம்லெட் கனமாக இருக்கும். நீங்கள் மென்மையான ஒன்றை விரும்பினால், இந்த மூலப்பொருள் இல்லாமல் ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. பால் மற்றும் மாவுடன் ஒரு ஆம்லெட் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
2. க்கு பசுமையான ஆம்லெட்விகிதாச்சாரத்தை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது முக்கியம். முட்டைகளை உடைத்து சமையலறை அளவில் எடை போடவும். அதே அளவு பால் சேர்க்கவும். இந்த விகிதத்தில் நீங்கள் அதிகபட்ச ஆடம்பரத்தைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் அதிக திரவத்தை எடுத்துக் கொண்டால், டிஷ் முற்றிலும் தட்டையாக இருக்கும்.
3. உயரமான பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு கனமான வாணலியை எடுத்து, முட்டை கலவையுடன் 1/3 அல்லது அதற்கு மேல் நிரப்பவும். அத்தகைய ஒரு டிஷ் உள்ள டிஷ் நன்றாக வறுத்த மற்றும் முடிந்தவரை உயரும்.
4. சமைக்கும் போது மூடியைத் திறக்க முயற்சிக்காதீர்கள். வெப்பநிலையில் ஏற்படும் திடீர் மாற்றம் ஆம்லெட்டைக் குறைக்கும். செய்யப்பட்ட மூடியைப் பயன்படுத்தவும் தெளிவான கண்ணாடி. இந்த வழியில் நீங்கள் செயல்முறையின் மீது அதிகபட்ச கட்டுப்பாட்டைப் பெறுவீர்கள். சமைத்த பிறகு, டிஷ் திறக்கும் முன் அறை வெப்பநிலையில் சிறிது வர அனுமதிக்கவும்.
5. குறைந்தபட்சம் 3 செமீ முட்டை வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும், டிஷ் 1-1.5 செமீ உயரும், மற்றும் அடுக்கு சிறியதாக இருந்தால், செயல்முறை கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கும். வழக்கமான உயர்வு நீங்கள் கணக்கிட அனுமதிக்கிறது அதிகபட்ச தொகைஒரு குறிப்பிட்ட பாத்திரத்திற்கான முட்டைகள்.
6. 50%க்கு மேல் நிரம்பினால் ஆம்லெட் விழுந்துவிடும். ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைகூறுகள் கட்டமைப்பை கனமாக்குகிறது. டிஷ் ஒரு ஸ்பிரிங் ரோலை ஒத்திருக்கும், ஆனால் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட் அல்ல.

பாத்திரங்கள் மற்றும் பொருட்கள் தயாரித்தல்

நீங்கள் வழிமுறைகளை முழுமையாகப் பின்பற்றுகிறீர்கள், ஆனால் டிஷ் இன்னும் விழுந்தது, எரிந்தது அல்லது கீழே ஒட்டிக்கொண்டது. செய்முறையை விமர்சிக்க அவசரப்பட வேண்டாம், ஒருவேளை நீங்கள் பொருட்களை தவறாக தயார் செய்திருக்கலாம். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை தனித்தனியாக அடித்து, மஞ்சள் கருவை பாலுடன் கலக்கவும். ஒரு கரண்டியால் திரவத்தில் மென்மையான நுரை சேர்க்கவும்.

நீங்கள் முதலில் புரோட்டீன்களை (குளிர்சாதன பெட்டியில் 7 நிமிடங்கள்) குளிர்வித்து உப்பு சேர்த்தால், புரதம் வெகுஜன காற்றோட்டமாக இருக்கும். சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு கூறுகளை அடிக்கவும், நுரை அடர்த்தியாகவும், சிறப்பியல்பு பிரகாசமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் சோடாவுடன் டிஷ் உயர்த்தலாம். அதன் சுவை உணரப்படாமல் இருக்க, கூறுகளை சிறிது சேர்க்கவும்.

சிறந்த சமையல் வகைகள்

வாணலியில் காற்றோட்டமான ஆம்லெட்டை வெறும் 20 நிமிடங்களில் தயார் செய்துவிடலாம். மிகவும் எளிய சமையல்சிறு குழந்தைகளுக்கு கூட சமைக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி இருப்பது உங்கள் வாயில் உணவை உண்மையில் உருக வைக்கும். தக்காளி சாறு கொடுக்கும் மற்றும் சுவை மேம்படுத்தும். நீங்கள் பல்வேறு மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். முட்டை மற்றும் பாலில் இருந்து ஆம்லெட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது நன்றி படிப்படியான சமையல். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் தொடர்ந்து செய்தால் டிஷ் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். கூறுகளின் தயாரிப்பைப் பொறுத்தது, விதிகளை புறக்கணிக்காதீர்கள்;

மாவுடன்

தயாரிப்புகளின் எளிய கலவையானது குறுகிய காலத்தில் ஒரு இதயமான காலை உணவாக மாறும். உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் மகிழ்விக்க நீங்கள் அடுப்புக்கு மேல் மணிக்கணக்கில் நிற்க வேண்டியதில்லை. இந்த செய்முறை எளிமையானதாக கருதப்படுகிறது. தயார் செய்ய, 2 ஐ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் பெரிய முட்டைகள், 20 கிராம் கோதுமை மாவு (நிலை தேக்கரண்டி), 30 மில்லி பால், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு. வெண்ணெயில் டிஷ் வறுக்கவும்.

முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் வைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சரைப் பயன்படுத்தி, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை விறைப்பாக அடிக்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் நுரைக்குள் மஞ்சள் கருவை மெதுவாக சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும். பால் ஊற்ற மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். தீ மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், எண்ணெய் ஒரு துண்டு சூடு. முட்டை கலவையை டிஷ் கீழே சமமாக விநியோகிக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. அது கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும். 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியை அகற்றி, பாத்திரத்தை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

தக்காளியுடன்

இந்த ஆம்லெட் மிகவும் பிரகாசமாகவும் பசியாகவும் மாறும். செய்முறை முடிந்தவரை எளிமையானது, அதில் மிதமிஞ்சிய எதுவும் இல்லை. ஒவ்வொரு நிமிடமும் கணக்கிடப்படும் போது காலை உணவுக்கு நல்லது. தயாரிப்பதற்கு, 4 முட்டைகள், 120 கிராம் தக்காளி மற்றும் 100 மில்லி பால் மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

முட்டைகளை சிறிது குளிர்வித்து, பாலுடன் கலக்கவும். வழக்கமான முட்கரண்டி மற்றும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் இதைச் செய்வது நல்லது. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் சிறிது கிளறவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்க பான் சூடாக்கவும். தக்காளியை நேர்த்தியான துண்டுகளாக நறுக்கி லேசாக வறுக்கவும் (2-3 நிமிடங்கள்).

முட்டை கலவையை வாணலியில் ஊற்றி உடனடியாக மூடி வைக்கவும். டிஷ் கெட்டியாகும் வரை சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, மூடியை அகற்றி ஆம்லெட்டை மாற்றவும். நீங்கள் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம்.

சீஸ் உடன்

சீஸ் அடுக்கு கொண்ட இந்த ஆம்லெட் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தும். பொருட்கள் சீரானவை மற்றும் உடலை நன்றாக நிறைவு செய்கின்றன. தயார் செய்ய, 4 முட்டை, 70 மில்லி பால், 70 கிராம் சீஸ் எடுத்து. உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். வறுக்க, 1 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். எல். வெண்ணெய்.

ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, பால் மற்றும் முட்டைகளை நன்கு கலக்கவும். வாணலியில் ஒரு துண்டு எண்ணெயை சூடாக்கவும். முட்டை கலவையை முழுவதுமாக கீழே மூடும் வரை ஊற்றவும். இந்த பகுதியின் கீழ் மூல வெகுஜன பாயும் வகையில் முட்டைகள் அமைக்கப்பட்ட பகுதியை உயர்த்தவும். நடைமுறையை சுமார் 3-5 முறை செய்யவும்.

பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, சமைப்பதற்கு 1 நிமிடத்திற்கு முன் ஆம்லெட்டின் பாதி மீது பரப்பவும். சீஸ் உருகும் வரை மற்றொரு அரை நிமிடம் சமைக்க தொடரவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, சீஸ் உள்ளே இருக்கும்படி ஆம்லெட்டை பாதியாக மடியுங்கள். வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்கவும், அரை நிமிடம் கழித்து, பாத்திரத்தில் இருந்து டிஷ் நீக்கவும்.

காளான்களுடன்

சாம்பினான்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கின்றன, எனவே அவை ஆம்லெட்டுக்கு சிறந்த நிரப்புதலை உருவாக்குகின்றன. நீங்கள் விரும்பினால் மற்ற காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம். சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் தேன் காளான்கள் முட்டையுடன் நன்றாக செல்கின்றன. பக்க உணவாக எந்த வடிவத்திலும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். தயார் செய்ய, 2 முட்டைகள், காளான்கள் 100 கிராம், பால் 50 மில்லி, சீஸ் 50 கிராம், வறுக்க ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

ஒரு வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும் காளான்களை தயார் செய்வது அவசியம். அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சுமார் 6 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். காளான்களை அகற்றி எண்ணெயை மாற்றவும். ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி முட்டை மற்றும் பால் மென்மையான வரை அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் கலவையை வாணலியில் ஊற்றவும். விளிம்புகள் கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இப்போது திரவ நடுவில் காளான்களை வைக்க நேரம். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஆம்லெட்டில் துருவிய சீஸ் சேர்த்து அதை இரண்டாக மடியுங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உணவை சூடாக பரிமாறவும்.

குழந்தைகளுக்காக

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தாத வகையில், தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஒரு ஆம்லெட் தயாரிப்பது சிறியவர்களுக்கு நல்லது. சமைத்த பிறகு, டிஷ் இன்னும் சுவாரஸ்யமாக இருக்க மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம். சுவை மிகவும் மென்மையானது, குழந்தைகள் அத்தகைய காலை உணவை வெறுமனே வணங்குகிறார்கள். பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட் தயாரிக்க, 4 முட்டைகள், 200 மில்லி பால், சிறிது உப்பு, 30 கிராம் வெண்ணெய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சோடாவுடன் முட்டைகளை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும். பால், முட்டை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை பொருத்தமான கொள்கலனில் கலக்கவும். முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வாணலியில் முட்டை கலவையை ஊற்றி, தீயை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். சுமார் 13-15 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் டிஷ் சமைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றவும், ஆனால் மற்றொரு 6-7 நிமிடங்களுக்கு மூடியைத் திறக்க வேண்டாம். பாலுடன் ஆம்லெட்டை துண்டுகளாக நறுக்கி, காய்கறிகளுடன் குழந்தைகளுக்கு பரிமாறவும்.

இனிப்பு ஆம்லெட்

பழங்களை வைத்து இனிப்பு ஆம்லெட் செய்வது பற்றி பலர் யோசிப்பதே இல்லை. இந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கலாம், இது மிகவும் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும். ஒரு அசாதாரண ஆம்லெட் தயாரிக்க, 4 முட்டைகள், 1 பெரிய மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழம், 150 மில்லி பால், 100 கிராம் உப்பு சேர்க்காத சீஸ், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை சுவைக்கவும். நீங்கள் எந்த எண்ணெயிலும் வறுக்கலாம், ஆனால் வெண்ணெய் சுவையை வளமாக்கும்.

வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சீஸ் grater சிறிய பக்கத்தில் grated வேண்டும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனி கிண்ணங்களில் வைக்கவும். பாலுடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து, வாழைப்பழம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். வெள்ளையர்களுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து, நிலையான நுரை வரை ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். மஞ்சள் கருவுடன் கலவையை மாற்றவும், கவனமாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஒரு பக்கத்தில் சுமார் 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ஆம்லெட்டை துண்டுகளாகப் பிரித்து மறுபுறம் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை தூள் சர்க்கரையுடன் பரிமாறவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

அனைத்து கூறுகளின் சரியான எடை உங்களுக்குத் தெரிந்தால், கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் எளிதாக தீர்மானிக்க முடியும். வீட்டில், பகுதிகள் அரிதாகவே அளவிடப்படுகின்றன, எனவே ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த டிஷ் முந்தையதை விட வித்தியாசமாக இருக்கும். நீங்கள் சராசரி புள்ளிவிவரங்களில் கவனம் செலுத்தலாம், எனவே பாலுடன் 100 கிராம் ஆம்லெட் சுமார் 190 கிலோகலோரி ஆகும்.

முட்டைகளின் எண்ணிக்கையால் செல்லவும் எளிதானது. நீங்கள் முதல் வகையின் டேபிள் முட்டைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை 1:1 என்ற விகிதத்தில் பாலுடன் கலக்கினால், 1 முட்டையின் அளவு 90 கிலோகலோரி ஆகும். குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை சிறிது குறைக்கிறது. இந்த எண்ணிக்கை மாவு, பாலாடைக்கட்டி அல்லது பிற கூடுதல் பொருட்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு எளிய வரைபடத்தைப் பயன்படுத்தி, ஒரு உணவின் தோராயமான கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் கணக்கிடலாம். நீங்கள் இரண்டு முட்டைகளில் இருந்து சமைத்தால், நீங்கள் 180 கிலோகலோரி, மற்றும் மூன்று - 270 கிலோகலோரி. நீங்கள் ஒரு ஜோடி முட்டைகள் மற்றும் 50 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் வறுத்திருந்தால், நீங்கள் சுமார் 2.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (2%) கிடைக்கும், ஆனால் டிஷ் புரதம் 10% ஆகும். இந்த குறிகாட்டிகள் திருப்தியை தீர்மானிக்கின்றன.

கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, நீங்கள் டிஷ் உள்ள 4 முட்டை மற்றும் 50 கிராம் பால் மட்டுமே வெள்ளை பயன்படுத்த முடியும். ஒரு சேவையின் கலோரி உள்ளடக்கம் உடனடியாக 70 கிலோகலோரிக்கு குறையும். வறுக்கப் பயன்படும் தாவர எண்ணெய் (5 மில்லி மட்டுமே) கலோரி உள்ளடக்கத்தை 45 கிலோகலோரி அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கீழே உள்ள வீடியோவில் நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஆம்லெட் ஒரு எளிய செய்முறையை பார்க்கலாம்.