கிரீம் மற்றும் ஆபரணங்களுக்கான பேஸ்ட்ரி பைகள். DIY பைப்பிங் பை: மாஸ்டர் வகுப்பு துணியிலிருந்து பைப்பிங் பையை எப்படி தைப்பது

ஒரு பை அல்லது கேக் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​அதை எப்படி சிறப்பாக அலங்கரிப்பது என்று யோசிப்போம். நீங்கள் வெறுமனே மெருகூட்டலை ஊற்றலாம் அல்லது வர்ணம் பூசப்பட்ட பூக்கள், வடிவங்கள் மற்றும் இதழ்களால் அலங்கரிக்கலாம். கிரீம் அல்லது பேஸ்டிலிருந்து சிக்கலான வடிவங்களை உருவாக்க உங்களுக்குத் தேவைப்படும் பேஸ்ட்ரி பை.

உங்களிடம் அத்தகைய பை இல்லை என்றால் என்ன செய்வது, ஆனால் நீங்கள் கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை அலங்கரிக்க வேண்டும் அல்லது குக்கீ மாவிலிருந்து உடனடியாக ரொசெட்டுகளை உருவாக்க வேண்டும். விரக்தியடைய வேண்டாம், ஸ்கிராப் பொருட்களிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்கலாம்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் மற்றும் செலோபேன் பையில் இருந்து DIY பேஸ்ட்ரி பை

கிரீம் இருந்து செதுக்கப்பட்ட வடிவங்கள் செய்ய பொருட்டு, வெகுஜன ஒரு செதுக்கப்பட்ட முனை ஒரு பையில் இருந்து பிழியப்பட்ட வேண்டும். இது கடினமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் எந்த அழுத்தத்தையும் தாங்க வேண்டும், இல்லையெனில் முறை இயங்காது. இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• பிளாஸ்டிக் பாட்டில்,
• சிறிய சுத்தமான நெகிழி பை ik,
• குறிப்பான்,
• கத்தரிக்கோல்
• எழுதுபொருள் கத்தி.

நிலை 1

பாட்டிலின் மேற்புறத்தில் இருந்து 4-5 செமீ அளந்து ஒரு குறி வைக்கவும். பல மதிப்பெண்களை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு வரியுடன் இணைக்கவும். அடுத்து, கத்தரிக்கோலால் குறிக்கப்பட்ட துண்டுடன் கழுத்தை வெட்டுங்கள். நீங்கள் வேலை செய்ய பாட்டிலின் கழுத்து மட்டுமே தேவை, எனவே மீதமுள்ளவற்றை குப்பைத் தொட்டியில் வீசலாம்.

நிலை 2

தொப்பியை அவிழ்த்து, ஒவ்வொரு தொப்பியிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ள உள் சிலிகான் அடுக்கை அகற்றவும்.

நிலை 3

தோராயமாக 0.5-0.7 மிமீ விட்டம் கொண்ட மூடியில் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.

நிலை 4

நீங்கள் மூடியிலிருந்து வெளியே எடுத்த சிலிகான் லேயரில், நீங்கள் பெற விரும்பும் வடிவத்தை வரைய மையத்தில் ஒரு மார்க்கரைப் பயன்படுத்தவும். பயன்பாட்டு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெளிப்புறத்துடன் வடிவத்தை வெட்டுங்கள். உங்கள் கற்பனைகளைத் தடுக்காதீர்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் உருவாக்கும் முறை நீங்கள் அதை எவ்வாறு வெட்டுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

நிலை 5

சிலிகான் அடுக்கை மீண்டும் மூடிக்குள் செருகவும். மீண்டும், பிளாஸ்டிக் ஷேவிங் மற்றும் தூசியை அகற்ற பாட்டிலின் கழுத்து மற்றும் தொப்பியை நன்கு கழுவவும்.

நிலை 6

பையின் ஒரு மூலையை 2 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு துண்டித்து, அதை நூலில் வைத்து, தொப்பியின் மீது திருகவும், இதனால் பை தொப்பி மற்றும் பாட்டிலின் கழுத்தின் நூலுக்கு இடையில் பாதுகாக்கப்படும். நீங்கள் பையை நன்றாகப் பாதுகாக்கவில்லை என்றால், பாட்டில் பிடிக்காது, அத்தகைய பையுடன் நீங்கள் வேலை செய்ய முடியாது.

மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது, வேறு எப்படி நீங்கள் பை மற்றும் பாட்டிலின் கழுத்தை கட்டலாம். தொகுப்பை அதில் செருகவும். பையின் வெட்டப்பட்ட மூலையை கழுத்தில் கடந்து, வெட்டப்பட்ட பகுதியின் பக்கத்திலிருந்து தள்ளி, கழுத்தில் இருந்து அகற்றவும். பையின் விளிம்புகளை நூல்களில் மடித்து மூடியில் திருகவும்.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பாட்டிலின் கழுத்து பையின் வெட்டப்பட்ட மூலையில் வைக்கப்படும், மேலும் பையின் வெட்டப்பட்ட மூலையின் விளிம்புகள் உள்ளே திருப்பி ஒரு முறுக்கப்பட்ட தொப்பியால் பாதுகாக்கப்படும். எனவே, உங்களிடம் DIY பேஸ்ட்ரி பை உள்ளது. கேக் கிரீம் அல்லது குக்கீ மாவை ஒரு பையில் வைக்கப்பட்டு, அது மூடியின் வழியாக பிழியப்பட்டு, நீங்கள் கொண்டு வந்த வடிவத்தின் வடிவத்தை எடுத்து வெட்டப்படும்.

உள்ளே வெவ்வேறு வடிவங்களுடன் பல மாற்றக்கூடிய இமைகளை நீங்கள் செய்யலாம். வெகுஜனத்தைக் கொண்ட தொகுப்பு செலவழிக்கக்கூடியது மற்றும் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு உடனடியாக தூக்கி எறியப்படுகிறது. அடுத்த முறை உங்களுக்கு ஒரு புதிய பை தேவைப்படும்.

அதே முறையைப் பயன்படுத்தி, எளிதில் குடிப்பதற்கு நீளமான மூடியுடன் ஒரு பாட்டிலைப் பயன்படுத்தலாம்.

நூல் பொருந்தினால், அதை ஒரே கழுத்தில் அணிந்து, ஒரு வகை மாதிரியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும், பாட்டில் தொப்பியில் உள்ள துளை 1.5 செ.மீ விட்டம் வரை அகலமாக உருவாக்கப்படலாம், அதே நேரத்தில் சிலிகான் லேயரின் வடிவத்தை பெரியதாகவும் சிக்கலானதாகவும் மாற்றலாம்.

DIY காகித பேஸ்ட்ரி பை

இந்த வகை பைப்பிங் பைக்கு, உங்களுக்கு வலுவான நீர்ப்புகா காகிதம் மற்றும் கத்தரிக்கோல் தேவைப்படும். பேக்கிங் காகிதத்தோல் ஒரு தாள் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

நிலை 1

தாளிலிருந்து ஒரு சம சதுரத்தை உருவாக்கி, அதை குறுக்காக அல்லது மூலையிலிருந்து மூலையில் பாதியாக மடியுங்கள்.

நிலை 2

இதன் விளைவாக வரும் முக்கோணத்தை வலது கோணத்தில் மேல்நோக்கியும், மடிந்த பகுதி உங்களை நோக்கியும் இருக்கும்படி வைக்கவும். இரண்டு கூர்மையான மூலைகள் பக்கங்களிலும் அமைந்துள்ளன.

நிலை 3

இப்போது அதை ஒரு புனலில் உருட்டவும். கீழே உள்ள படம் எவ்வாறு சரியாக உருட்டுவது என்பதைக் காட்டுகிறது.

நிலை 4

மிட்டாய் தயாரிப்புகளுடன் பணிபுரியும் போது மேல் விளிம்புகள் வழியைப் பெறலாம், அதனால் அவை மடிந்து அல்லது துண்டிக்கப்படுகின்றன.

பையை உள்ளடக்கங்களுடன் நிரப்பிய பிறகு, விளிம்புகளை (நீங்கள் அவற்றை துண்டிக்கவில்லை என்றால்) உள்நோக்கி மடிக்கலாம் அல்லது சுழலில் முறுக்கலாம். இரண்டாவது விருப்பத்தில், தொகுப்பின் உள்ளடக்கங்களை அழுத்துவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

நிலை 5

மடிந்த மூலையை குறுக்காக வெட்டுங்கள் அல்லது அழகான நட்சத்திரம் அல்லது அலை வடிவமைப்பைக் கொடுங்கள்.

உங்கள் DIY பேஸ்ட்ரி பேக் தயாராக உள்ளது. இது செலவழிக்கக்கூடியது, எனவே வேலை முடிந்ததும் அது குப்பையில் வீசப்படுகிறது.

இந்த காகித பை மென்மையான கிரீம் அல்லது பேஸ்ட் நிலைத்தன்மையுடன் வேலை செய்வதற்கு ஏற்றது. ஒரு அடர்த்தியான மாவுக்கு, மேலும் செய்யப்பட்ட பைப்பிங் பையைப் பயன்படுத்தவும் கடினமான பொருள்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து DIY பேஸ்ட்ரி பை

அத்தகைய பையை உருவாக்க உங்களுக்கு தடிமனான பிளாஸ்டிக் பை தேவைப்படும். செலோபேன் அடர்த்தி மிகவும் பொருத்தமானது, அதில் இருந்து அடுப்பில் பேக்கிங் தயாரிப்புகளுக்கான ஸ்லீவ் அல்லது ஆவணங்களுக்கான கோப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது.

விருப்பம் 1

காகித பேஸ்ட்ரி பையின் முந்தைய பதிப்பைப் போலவே, செலோபேன் தாள் ஒரு புனலில் உருட்டப்படுகிறது. ஒரு கடுமையான மூலையில் ஒரு முறை அல்லது அரை வட்ட துளை வடிவில் வெட்டப்படுகிறது.

விருப்பம் 2

நீங்கள் அதை ஒரு பையில் பயன்படுத்தலாம், அதில் கிரீம் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு புனலில் உருட்டவும். இந்த வழக்கில், விளைவாக கூர்மையான மூலையில்கத்தரிக்கோலால் கவனமாக வெட்டவும், இதன் மூலம் உள்ளடக்கங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் பிழியப்படும்.

பயன்படுத்தப்பட்ட அலுமினிய கேனின் துண்டிலிருந்து DIY பேஸ்ட்ரி பை

இந்த வகை பேஸ்ட்ரி பைக்கு உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்: பயன்படுத்தப்பட்ட அலுமினிய பானம், வலுவான பிளாஸ்டிக் பை மற்றும் டேப்.

நிலை 1

மீதமுள்ள பானம் மற்றும் தூசியிலிருந்து அலுமினிய கேனைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகளை துண்டித்து, ஜாடியின் சுவர்களில் இருந்து ஒரு வளையத்தின் வடிவத்தில் நடுத்தரத்தை விட்டு விடுங்கள். மோதிரத்தை நீளமாக வெட்டுங்கள். எனவே நீங்கள் புரிந்துகொண்டீர்கள் ஒரு உலோக தாள்மெல்லிய அலுமினியத்தால் ஆனது.

நிலை 2

உலோகத் தாளை ஒரு புனலில் மடித்து, வெளிப்புற விளிம்பை டேப்பால் பாதுகாக்கவும்.

நிலை 3

துண்டிக்கப்பட்ட பற்கள் கொண்ட புனலின் குறுகிய விளிம்பை ஒரு நட்சத்திர வடிவிலோ அல்லது விரும்பியவாறு வேறு வடிவமைப்பிலோ வெட்டுங்கள்.

நிலை 4

மூலையை வெட்ட கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும் நெகிழி பை. கோணத்தைப் பொறுத்தவரை, கட்அவுட் 2 செமீக்கு மேல் உயரக்கூடாது.

நிலை 5

உலோக முனையை பையில் செருகவும், இதனால் அது பூட்டப்படும் மற்றும் இந்த துளை வழியாக வெளியே இழுக்க முடியாது.

ஒரு அலுமினிய கேனின் துண்டில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட DIY பேஸ்ட்ரி பை தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை மாவை அல்லது கிரீம் கொண்டு நிரப்பலாம் மற்றும் வேலைக்குச் செல்லலாம்.

"ரிக்கோட்டா", "பிலடெல்பியா", "மொஸரெல்லா" மற்றும் பிற... இவை மற்றும் பிற பிரபலமான பெயர்கள்பாலாடைக்கட்டிகள், உண்மையைச் சொல்வதானால், அவற்றை உங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி பார்க்க விரும்புவீர்கள். ஆனாலும்,...

நீங்கள் செய்யக்கூடிய 10 மிகவும் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள்... அடுப்புக்கு அருகில் நிற்க விரும்பாதவர்களுக்கான எளிய தீர்வுகள், அவர்கள் "துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி" என்ற வார்த்தையைக் கேட்டவுடன் அவர்கள் கட்லெட் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பாஸ்தாவை மட்டுமே நினைவுபடுத்துகிறார்கள்.

எந்தவொரு உணவின் வடிவமைப்பும், குறிப்பாக, மிட்டாய்களும் சிறிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல, மேலும் அதை சுவையாகவும் ஆக்குகின்றன. வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்க பல்வேறு தொழில்நுட்ப நுட்பங்கள் மற்றும் முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எளிமையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமானவை கிரீம் மூலம் செய்யப்பட்ட வடிவங்கள், ஆபரணங்கள் மற்றும் கல்வெட்டுகள். இதற்கு உங்களுக்கு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் தேவைப்படும்.

பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் என்றால் என்ன

என் சொந்த வழியில் தோற்றம்ஒரு தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் சிரிஞ்ச் ஒரு சாதாரண மருத்துவத்தை ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் அதற்கு திறன் உள்ளது பெரிய அளவு, மற்றும் ஊசிகளுக்குப் பதிலாக அது கூம்பு வடிவிலான அல்லது இறுதியில் உருவம் அல்லது துளை போன்ற துளைகளுடன் தட்டையான முனைகளைக் கொண்டுள்ளது. கிரீம் இந்த கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு குழாயிலிருந்து பற்பசை போன்ற முனையிலிருந்து பிழியப்படுகிறது. உருவப்பட்ட இடங்களுக்கு நன்றி, அதன் மேற்பரப்பு மிகவும் சிக்கலான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம்.

சில நேரங்களில், ஒரு சிரிஞ்சிற்கு பதிலாக, ஒரு சமையல் பை பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஒரு தடிமனான பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு முனை ஒரு மூலையில் மூடப்பட்டிருக்கும், அதில் இருந்து கிரீம் உங்கள் கையால் கசக்கப்படும் போது பிழியப்படும். ஆனால் உங்களிடம் அத்தகைய சிரிஞ்ச் அல்லது பை இல்லை என்றால் என்ன செய்வது? கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அவற்றை நீங்களே வீட்டில் செய்யலாம்.

உங்கள் சொந்த பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது பேஸ்ட்ரி பையை எப்படி உருவாக்குவது

உங்கள் தலைமுடிக்கு நீங்களே சாயம் பூசினால், பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சிற்கு பதிலாக, சாய ஆக்சிஜனேற்றம் கொண்ட நீண்ட முனையுடன் ஒரு பாட்டிலை எடுத்துக் கொள்ளலாம். பாட்டிலை தண்ணீரில் நன்கு துவைத்தால், அதை சிரிஞ்சாகப் பயன்படுத்தலாம் சிறிய அளவு. அதன் நுனியை மூடிக்கு அருகில் சாய்வாக வெட்டலாம், இதனால் துளை அகலமாக இருக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச்கள் சிறிய துளைகள்நீங்கள் அதை சூடான கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட்டால் நிரப்பலாம் மற்றும் அவற்றுடன் சரிகை வடிவங்களை வரையலாம், கல்வெட்டுகளை உருவாக்கலாம்

நீங்கள் ஒரு தொகுப்பை எடுத்தால் அடர்த்தியான பாலிஎதிலீன்அதன் ஒரு மூலையை துண்டித்து, சமையல் பையை எளிதாக மாற்றக்கூடிய சாதனம் கிடைக்கும்.

இந்த திறனில் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

• பால் அட்டைப்பெட்டி
• காகிதம் மற்றும் ஆவணங்களின் தாள்களை சேமிப்பதற்கான பிளாஸ்டிக் கோப்பு
• நெகிழி பை
• பேக்கிங் பேப்பரில் இருந்து உருட்டப்பட்ட பை

நீங்கள் அவற்றின் மூலைகளை வித்தியாசமாக வெட்டினால், இந்த பைகளில் பலவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். 3 முதல் 7 மிமீ வரை வெவ்வேறு உயரங்களைக் கொண்ட முக்கோணங்களை வெட்டுவதன் மூலம், கல்வெட்டுகளை உருவாக்க அல்லது தொத்திறைச்சி வடிவத்தில் கிரீம் கசக்கிப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சாதனத்தைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் கிராம்புகளுடன் பையில் ஒரு துளை வெட்டினால், அத்தகைய தொத்திறைச்சி ribbed மாறிவிடும்.

பலர் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள், அது பேஸ்ட்ரிகள், பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது கேக். இந்த தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவற்றை கடைகளில் வாங்குவதற்கு நாங்கள் பழகிவிட்டோம், இது அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நாங்கள் சமையலறையில் நேரத்தை வீணாக்க மாட்டோம், மாவில் மூடப்பட்டு, சுவையான ஒன்றை உருவாக்க முயற்சிக்கிறோம். நாங்கள் இன்னும் சமையலறையில் டிங்கர் செய்ய விரும்புகிறோம், மேலும் எங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான ஒன்றைப் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, கேக்குகள் கஸ்டர்ட்மேலே. ஆனால் பேஸ்ட்ரி பை இல்லை, அதையும் தேடி கடைக்கு ஓட நேரமில்லை. வழங்கப்பட்ட மூன்று முதன்மை வகுப்புகள் மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து பேஸ்ட்ரி பையை எவ்வளவு விரைவாகவும் எளிதாகவும் உருவாக்க முடியும் என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

முதல் வகுப்பு அம்மா. ஒரு பையில் இருந்து பேஸ்ட்ரி பை

தேவையான பொருட்கள்:

நெகிழி பை;
கத்தரிக்கோல்;

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒரு எளிய பிளாஸ்டிக் பை மற்றும் கத்தரிக்கோல் உள்ளது. பேஸ்ட்ரி பையின் தேவை ஏற்பட்டால், அதை விரைவாகவும் எளிதாகவும் கட்டலாம்.

செயல்படுத்தும் படிகள்:

1. தொகுப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் ஜிப் ஃபாஸ்டென்சர் இருந்தால், இது ஒரு பிளஸ் மட்டுமே. கிரீம் கொண்டு பையை கவனமாக நிரப்பவும்.
2. அடுத்து, பையை ஒரு ரிவிட் மூலம் மூடவும் அல்லது அதன் முடிவை முடிச்சில் கட்டவும்.
3. கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, பையின் மூலையை துண்டிக்கவும். பேஸ்ட்ரி பை தயாராக உள்ளது, இப்போது நீங்கள் கிரீம் அவுட் கசக்கி முடியும்.

அத்தகைய பையின் தீமைகள் என்னவென்றால், கிரீம் அதிலிருந்து சமமாக பிழியப்படுவதில்லை, மேலும் எந்த வடிவ அலங்காரங்களையும் செய்ய முடியாது.
நன்மை என்னவென்றால், அத்தகைய பை களைந்துவிடும் மற்றும் பின்னர் எளிதாக தூக்கி எறியப்படலாம்.

இரண்டாவது மாஸ்டர் வகுப்பு. சமையலறை காகிதத்தோல் பேஸ்ட்ரி பை

1. முதலில், சமையலறை காகிதத்தோலில் இருந்து ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டி ஒரு கூம்பாக உருட்டவும்.
2. கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, கூம்பின் முடிவில் ஒரு மூலையை வெட்டுங்கள்.
3. பின்னர் கிரீம் கொண்டு எங்கள் பையை நிரப்புகிறோம், கிரீம் விரிசல் வெளியே வரவில்லை என்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
4. பின்னர் அதன் விளிம்புகளை மேலே வளைத்து பையின் விளிம்புகளை சரிசெய்கிறோம்.
5. நீங்கள் திருப்தி அடையவில்லை என்றால் கிரீம் ஒரே சீராக வரும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு கூடுதல் முனை செய்ய முடியும்.

கூடுதல் முனைக்கான பொருட்கள்:

பிளாஸ்டிக் பாட்டில்;
மார்க்கர்;
கட்டுமான கத்தி;

செயல்படுத்தும் படிகள்:

1. எடுத்து பிளாஸ்டிக் பாட்டில்மேலும் கத்தியால் கழுத்தை அறுத்துள்ளார்.
2. பின்னர் நாம் பாட்டில் தொப்பியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஒரு மார்க்கருடன் நாம் தேவையான வடிவத்தை வரைந்து அதை வெட்டுகிறோம்.
3. பின்னர் கழுத்தில் மூடி திருகு மற்றும் பேஸ்ட்ரி பையில் விளைவாக முனை இணைக்கவும்.

அத்தகைய பையின் நன்மைகள் என்னவென்றால், நீங்கள் அதனுடன் பல்வேறு இணைப்புகளை இணைக்கலாம்.

மூன்றாவது மாஸ்டர் வகுப்பு. துணி பேஸ்ட்ரி பை

தேவையான பொருட்கள்:

தேக்கு போன்ற எந்த அடர்த்தியான துணி;
முனைகள்;

செயல்படுத்தும் படிகள்:

1. முதலில், துணியிலிருந்து முக்கோண வடிவங்களை வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒன்றாக தைக்கவும்.
2. விளைவாக கூம்பு மூலையில் துண்டிக்கவும்.
3. அடுத்து, தேவையான இணைப்பை பையில் தைக்கவும் மற்றும் தையல்களை வெளிப்புறமாக வளைக்கவும்.

அத்தகைய பேஸ்ட்ரி பையின் நன்மைகள் என்னவென்றால், அத்தகைய பை மிக நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

துணியிலிருந்து அத்தகைய பையை உருவாக்கும் போது, ​​துணி அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதனால் அது மங்காது. அத்தகைய பையை சவர்க்காரம் இல்லாமல் கழுவ வேண்டும்.

இந்த பேஸ்ட்ரி பைகள் பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் தயாரிக்க அதிக நேரம் தேவையில்லை. மேலும் அடிக்கடி சமைக்காதவர்களுக்கு அவை சரியானவை.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

முதல் படி கிரீம் தன்னை தயார் மற்றும் தேவையான வண்ணங்களில் அதை பெயிண்ட் ஆகும். எங்கள் வெண்ணெய் கிரீம் நாம் 250 கிராம் மென்மையான அடிக்க வேண்டும் வெண்ணெய்வெள்ளை வரை, பின்னர் பகுதிகளில், கலவை நிறுத்தாமல், sifted மூன்று கண்ணாடிகள் சேர்க்க தூள் சர்க்கரைமற்றும் பால் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற.

கிரீம் பகுதிகளை வண்ணமயமாக்கிய பிறகு, அவற்றை பேஸ்ட்ரி பைகளில் விநியோகிக்கவும், உங்களிடம் பிந்தையது இல்லையென்றால், எளிய ஜிப்-லாக் பைகள் செய்யும்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தின்பண்ட தயாரிப்பு, அது ஒரு கேக், பேஸ்ட்ரி, கப்கேக் அல்லது குக்கீயாக இருந்தாலும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அலங்காரத்திற்கு மாறுபட்ட நிறத்தில் கிரீம், சாக்லேட் அல்லது சர்க்கரை படிந்து உறைந்திருக்கும்.

அனைத்து ஆயத்த நடவடிக்கைகளும் முடிந்ததும், நீங்கள் பயிற்சி செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். சிறப்பு இணைப்புகள் இல்லாமல் அலங்காரத்தில் இருந்து பல்வேறு வகைகளை நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடாது, ஆனால் கிரீம் இருந்து உன்னதமான பூக்கள் மற்றும் இதழ்களை இனப்பெருக்கம் செய்வது மிகவும் சாத்தியம்.

முதல் சிறிய பூக்களுக்கு, பைப்பிங் பையின் நுனியை கீழே மடித்து, மடிப்பை செங்குத்தாக வெட்டவும்.

அலங்கரிக்கப்பட வேண்டிய பகுதியின் மேற்பரப்பிற்கு செங்குத்தாக பையின் முடிவில், கிரீமின் சிறிய பகுதிகளை குழாய் செய்யத் தொடங்குங்கள், இனிப்பைச் சுழற்றுங்கள், இதனால் இதழ்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்ந்து, ஒரு முழு பூவை உருவாக்குகின்றன. கிரீம் பகுதிகளை விரைவாக ஊற்றவும், கூர்மையான இயக்கங்களுடன் அவற்றை குறுக்கிடவும். பூவின் மையத்தில் வேறு நிறத்தில் சிறிது கிரீம் விடுங்கள் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தைப் பின்பற்றி ஒரு வட்ட மிட்டாய் வைக்கவும்.

அத்தகைய chrysanthemums இன்னும் கடினமாக இல்லை, ஆனால் அவர்கள் அதிக நேரம் எடுக்கும். வரைபடத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி பேஸ்ட்ரி பையின் மூலையை வெட்டுங்கள்.

பையை 45 டிகிரி கோணத்தில் மேற்பரப்பில் வைக்கவும். கிரீம் ஒரு சிறிய பகுதியை குழாய், பின்னர் பையை மீண்டும் இழுக்கவும்.

இப்போது மிகவும் உன்னதமான கிரீம் அலங்காரமானது ரோஜாக்கள். அவை மிகவும் எளிதானவை. பையின் முடிவு முதல் வழக்கில் இருந்ததைப் போலவே மடித்து வெட்டப்படுகிறது, ஆனால் இரண்டு பக்கங்களிலும் வெட்டுக்களைச் செய்வதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் அவற்றை நான்கு பக்கங்களிலும் செய்ய வேண்டும், மீண்டும் நேராக்கி, முடிவை வேறு திசையில் மீண்டும் மடிக்க வேண்டும். . வெட்டுக்கள் முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

பையை செங்குத்தாகப் பிடித்து, நீங்கள் விரும்பிய அளவு மொட்டு கிடைக்கும் வரை அலங்கரிக்க பொருளைச் சுழற்றுங்கள். மொட்டின் மையத்தை அடைந்ததும், கூர்மையான இயக்கத்துடன் பையை உயர்த்தவும்.

கேக்கிற்கான பேஸ்ட்ரி பை

கிரீம்க்கான தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி பைகள் ஒரு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர், தொழில்முறை அல்லது அமெச்சூர், அதே போல் எந்த சமையல்காரரின் வேலையிலும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாகும். மிட்டாய் விற்பனையாளர்களுக்கான பல்பொருள் அங்காடியில் VTK இல் பரந்த எல்லைவேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகள் மற்றும் உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கான இந்த நம்பகமான மற்றும் உயர்தர உபகரணங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. இந்த பாத்திரத்தின் துண்டு இனிப்புகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஐசிங், கப்கேக்குகள் அல்லது மெரிங்குகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் தொடர்பு கொள்ள - எடுத்துக்காட்டாக, மயோனைசே, கிரீமி சீஸ், தயிர் நிறை, பேட்ஸ்.

• ஒற்றை அல்லது மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது;
• காகிதம், பாலிப்ரோப்பிலீன், பாலியூரிதீன், சிலிகான், துணி.

உள்ளது வெவ்வேறு அளவுகள்: பெரிய, நடுத்தர, சிறிய (அவர்கள் trimmed முடியும்).

மலிவான பேஸ்ட்ரி பைகள்: எப்படி தேர்வு செய்வது

செலவழிப்பு பைப்பிங் பை பெரும்பாலும் வீட்டு கைவினைஞர்களால் விரும்பப்படுகிறது மலிவு விலை. பாலிஎதிலீன் அல்லது சிலிகான் மலிவானவை, செறிவூட்டப்பட்ட காகிதம் விலை அதிகம்; இரண்டும் ஒரே பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சிதைந்துவிடும். இந்த பைகள் பயன்படுத்த எளிதானது: அவை பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அகற்றப்படுகின்றன மற்றும் பராமரிப்பு தேவையில்லை. இணைப்புகளுடன் அல்லது இல்லாமல் முழுமையாக விற்கலாம்; இருப்பினும், குறிப்புகள் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

செலவழிப்பு கிரீம் பைகளை எங்கும் வாங்கலாம், அவற்றின் முக்கிய நன்மைகள் விலை மற்றும் கிடைக்கும். குறைபாடு என்னவென்றால், மாவுடன் வேலை செய்வது சிரமமாக உள்ளது (உதாரணமாக, லாபத்திற்காக) - வெளிவரும் மாவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிதானது அல்ல.

சரியான மற்றும் வசதியான மறுபயன்பாட்டு கிரீம் பையை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். இது சிலிகான் அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட துணியால் செய்யப்படலாம், பலவிதமான இணைப்புகளுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கும்: துளையின் விட்டம் மற்றும் வடிவத்தில் வேறுபட்டது, நோக்கம் - ஐசிங், மாவு அல்லது கிரீம். இந்த வகையின் குறைபாடு கவனிப்பு, கழுவுதல் மற்றும் உலர்த்துதல் ஆகியவற்றின் தேவை (VTK சிலிகான் மற்றும் துணி "கூம்புகள்" உலர்த்துவதற்கான சாதனங்களை விற்கிறது). இணைப்பு முறை உள் அல்லது வெளிப்புறமானது, அடாப்டர்கள் உள்ளன.

பேஸ்ட்ரி பை: ரஷ்யாவில் வாங்கவும்

நீங்கள் அதைக் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய ஒரு தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி பையை வாங்குவது எளிது பெரிய தேர்வுமற்றும் அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளும் கையிருப்பில் உள்ளன. உதாரணமாக, சிலிகான் செய்யப்பட்ட ஒரு சமையல் கூம்பு, இது நிபுணர்களால் பாராட்டப்படுகிறது. இவை கொதிக்கும் மற்றும் உலர்த்துவதன் விளைவாக சிதைந்துவிடாது, சீம்கள் பிரிந்து வருவதிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன, விரைவாக உலர்த்தப்படுகின்றன, மேலும் தயாரிப்பு எச்சங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்வது எளிது.

ஒரு ஆன்லைன் ஸ்டோரில் உயர்தர பேஸ்ட்ரி பைகளை லாபகரமாக வாங்குவதற்கு, தயாரிப்பின் பொருள் மற்றும் வகையில் மட்டுமல்லாமல், கிடைக்கக்கூடிய தொடர்புடைய தயாரிப்புகளின் வரம்பிலும் கவனம் செலுத்துவது நல்லது - அடாப்டர்கள், அடாப்டர்கள், முனைகள், ஸ்டாண்டுகள்.

மாஸ்கோவில் பேஸ்ட்ரி பையை எங்கே வாங்குவது? VTK இல்: பிக்கப் கிடைக்கிறது (ஷெரெமெட்யெவ்ஸ்கயா, 85, கட்டிடம் 1) அல்லது இலவச கப்பல் போக்குவரத்துநகரத்திற்குள் (5,000 ரூபிள் முதல்) பிற ரஷ்ய நகரங்களில் வசிப்பவர்களுக்கு, நாடு முழுவதும் விநியோகத்துடன் அவற்றை ஆர்டர் செய்ய நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

• அஞ்சல், EMS மற்றும் பிற போக்குவரத்து நிறுவனங்கள்- மணிக்கு குறைந்தபட்ச தொகைஆர்டர் 2000 ரூபிள்.
• நீங்கள் வெளிநாட்டிலும் - CIS இல் அல்லது உலகில் எங்கும் - 4000 இலிருந்து ஆர்டர்களை வழங்கலாம்.

பணம் செலுத்துதல்: கூரியருக்கு ரொக்கமாக அல்லது பிக்அப் செய்யும்போது, ​​அட்டை மூலம், யாண்டெக்ஸ் கேஷ் டெஸ்க் அல்லது ஸ்பெர்பேங்க் ஆன்லைனில்.