உருளைக்கிழங்குடன் நட்சத்திர சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும். நட்சத்திரங்களுடன் சிக்கன் சூப்

விருப்பமில்லாத குழந்தைகள் கூட நட்சத்திரங்களுடன் சிக்கன் சூப்பை அனுபவிக்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர் மிகவும் வண்ணமயமாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறார். நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் அதில் "பயணம்" செய்யலாம், சுருள் பாஸ்தாவைப் பிடித்து ஆர்வத்துடன் பார்க்கலாம். பெரியவர்கள் இந்த நறுமண உணவை மறுக்க மாட்டார்கள். இது சளிக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஒளி, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. அதை மிகவும் சுவையாக செய்வது எப்படி என்று அனைவருக்கும் தெரியுமா?

நட்சத்திர சூப் குழம்பு

நீங்கள் ஒரு வலுவான சுவையான வாசனையுடன் முதல் பாடத்தைப் பெற விரும்பினால், குழம்புக்கு ஒரு சிறப்பு சூப் கோழியைப் பயன்படுத்தவும். சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் சிறந்த விளைவை அளிக்கிறது. ஒரு பிராய்லர் கூட பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் குறைந்த சுவை இருக்கும். ஒன்று முதல் மூன்று வயது வரையிலான குழந்தைக்கு நட்சத்திரங்களுடன் கூடிய சூப் தயாரிக்கப்பட்டால், மார்பகத்தை எடுத்து இரண்டாவது குழம்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

இரண்டாவது குழம்பு என்றால் என்ன? இது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டதும், இறைச்சி சமைத்த தண்ணீரை வடிகட்டி, புதிய தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. இறைச்சியில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் (ரசாயனங்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்) இருந்தால், அவை அனைத்தும் "முதல்" தண்ணீரில் வெளியிடப்படும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த கோழி குழம்பு குழந்தைகள், ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மற்றும் உணவில் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இது மிகவும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளது). சமைக்க முயற்சிப்போம்?

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• குளிர்ந்த நீர் லிட்டர்;
• ஒரு லிட்டர் சூடான நீர்;
• உப்பு சுவை.

குழம்பு சமைக்க:

1. கோழியின் மீது ஒரு லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கிறோம்.
2. தண்ணீரை வடிகட்டி, இறைச்சியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். அதை மீண்டும் வாணலியில் வைத்து ஒரு லிட்டர் சூடான நீரை சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
3. குழம்பு 40-60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இறைச்சியிலிருந்து முடிந்தவரை பல தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீங்கள் அகற்ற விரும்பினால், சமைப்பதற்கு முன் நிறைய குளிர்ந்த நீரில் (ஒரு மணிநேரம் அல்லது இரண்டு) ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது குழம்பு மார்பகத்திலிருந்து மட்டுமல்ல, வேறு எந்த இறைச்சியிலிருந்தும், முழு கோழியிலிருந்தும் சமைக்கப்படலாம் (வழக்கம் போல் எல்லாவற்றையும் செய்யுங்கள், "முதல்" தண்ணீரை வடிகட்டவும்).

நட்சத்திரங்களுடன் கோழி சூப் சமையல்

ஒரு சுவையான முதல் பாடத்திற்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1-1.5 கிலோ கோழி (நீங்கள் ஒரு முழு பறவை அல்லது அதன் சில பகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்);
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 250 கிராம் பாஸ்தா (துரம் கோதுமையால் செய்யப்பட்ட நட்சத்திரங்களை எடுத்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம் - அவை சிறந்த சுவை, அதிக நன்மைகள் மற்றும் வேகவைக்க வேண்டாம்);
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• உப்பு;
• மிளகு (பட்டாணி மற்றும் தரையில்), மூலிகைகள், வளைகுடா இலைகள் (விரும்பினால்).

சூப் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இறைச்சி மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், இதனால் பறவை ஒரு சில சென்டிமீட்டர்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும் (நடுத்தரத்திற்கு கீழே). தோன்றும் நுரை அகற்றவும். கோழி குழம்பு மென்மையான வரை சமைக்கவும் (பிராய்லரில் இருந்து 40-60 நிமிடங்கள்). நீங்கள் விரும்பினால் மேலே விவரிக்கப்பட்ட இரண்டாவது குழம்பு செய்யலாம்.
2. நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்யும் போது: கழுவி உரிக்கவும். வெங்காயத்தை நன்றாகவும், உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் நறுக்கவும். கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டலாம், இறுதியாக நறுக்கலாம் அல்லது அரைக்கலாம்.
3. குழம்பை மற்றொரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டவும். ஒரு தட்டில் இப்போதைக்கு கோழியை ஒதுக்கி வைக்கவும். குழம்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதில் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. கேரட், வெங்காயம் மற்றும் நட்சத்திரங்களை சூப்பில் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் தயாராகும் வரை சமைக்கவும் (5-10 நிமிடங்கள், பாஸ்தா வகையைப் பொறுத்து).
5. மினியேச்சர் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியை குழம்பில் திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் சூப் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

சமையல் நேரம்: 1.5 மணி நேரம்.

அன்புள்ள தாய்மார்களே மற்றும் பாட்டிமார்களே, உங்கள் குழந்தையின் முதல் உணவிற்கு மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான நட்சத்திரங்களுடன் கூடிய குழந்தைகளுக்கான கோழி சூப்பைத் தயாரிக்க உங்களை அழைக்கிறோம், இது உங்கள் குழந்தை நிச்சயமாக விரும்பும், யாருக்குத் தெரியும், ஒருவேளை அது அவருக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாக மாறும்.

நீங்கள் 1.5-2-3 வயது குழந்தைகளுக்கு சமைக்கலாம்.

எனவே, 1 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஸ்டார் பேஸ்ட் கொண்ட கோழி சூப்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - இரண்டு துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - நான்கு முதல் ஐந்து துண்டுகள்;
• கேரட் - ஒரு துண்டு;
• வெங்காயம் - அரை சிறிய வெங்காயம்;
• இளம் சீமை சுரைக்காய் - நூறு கிராம்;
• பூண்டு - ஒரு பெரிய கிராம்பு;
• நட்சத்திர வடிவ பாஸ்தா (ஸ்டெல்லினி) - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

1 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கான நட்சத்திரங்களுடன் சிக்கன் சூப் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

1 படி. குழம்பு தயாரிப்பதன் மூலம் எங்கள் குழந்தைகளின் சூப்பை சமைக்கத் தொடங்குகிறோம், இதற்காக நாங்கள் இரண்டு கோழி கால்களை எடுத்து, அவற்றிலிருந்து வெளிப்புற தோலை அகற்றி, துவைக்க, தண்ணீரில் நிரப்பி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். கோழி முதல் முறையாக கொதித்த பிறகு, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டவும், கால்களை துவைக்கவும், மீண்டும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், இப்போது குழம்பு ஒரு மணி நேரம் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.

ஒரு மணி நேரம் கழித்து, உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, அவற்றை தோலுரித்து, வேறு எந்த சூப்பையும் போல சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்பில் வைக்கவும்.

படி 2. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, ​​​​நாங்கள் ஒரு கேரட்டை எடுத்து, அதை தோலுரித்து, கழுவி வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம், இதனால் அவற்றின் தடிமன் இரண்டு முதல் மூன்று மில்லிமீட்டருக்கு மேல் இருக்காது. நறுக்கிய கேரட்டை குழம்பில் வைக்கவும்.


படி 3. அடுத்த மூலப்பொருள் வெங்காயம். எங்களுக்கு அரை சிறிய வெங்காயம் தேவைப்படும், அதை நாங்கள் தோலுரித்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுவோம். சூப்பில் வெங்காயத்தையும் சேர்ப்போம்.


படி 4 சூப்பில் உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஒரு இளம் சீமை சுரைக்காய் எடுத்து, அதை தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. சூப்பில் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, எங்கள் உணவைத் தயாரிப்பதைத் தொடரலாம்.


படி 5 சூப்பை நறுமணம், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையாக மாற்ற, ஒரு பெரிய கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கவும், அதை நாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி டிஷ் சேர்க்கிறோம். சூப்பில் ருசிக்க உப்பும் சேர்க்கிறோம்.


படி 6 முடிவில், நாங்கள் டிஷ் சிறிய பாஸ்தா நட்சத்திரங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, எந்த குழந்தை கவனத்தை ஈர்க்கும் உறுதி மற்றும் அவர் ஒருவேளை முழு சூப் போன்ற சுவை பிடிக்கும்.

மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக சமைக்கவும்.


படி 7 குழந்தைகளுக்கான நட்சத்திரங்களுடன் சிக்கன் சூப் தயார். எலும்பிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி துண்டுகளுடன் அதை மேஜையில் பரிமாறவும். 1 வயது மற்றும் அதற்கு குறைவான குழந்தைக்கு, சூப்பை முதலில் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேண்டும். 2 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் நட்சத்திர சூப்பை நறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.


பொன் பசி!

விருப்பமில்லாத குழந்தைகள் கூட நட்சத்திரங்களுடன் சிக்கன் சூப்பை அனுபவிக்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர் மிகவும் வண்ணமயமாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறார். நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் அதில் "பயணம்" செய்யலாம், சுருள் பாஸ்தாவைப் பிடித்து ஆர்வத்துடன் பார்க்கலாம். பெரியவர்கள் இந்த நறுமண உணவை மறுக்க மாட்டார்கள். இது சளிக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஒளி, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. அதை மிகவும் சுவையாக செய்வது எப்படி என்று அனைவருக்கும் தெரியுமா?

நட்சத்திர சூப் குழம்பு

நீங்கள் ஒரு வலுவான சுவையான வாசனையுடன் முதல் பாடத்தைப் பெற விரும்பினால், குழம்புக்கு ஒரு சிறப்பு சூப் கோழியைப் பயன்படுத்தவும். சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் சிறந்த விளைவை அளிக்கிறது. ஒரு பிராய்லர் கூட பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் குறைந்த சுவை இருக்கும். ஒன்று முதல் மூன்று வயது வரையிலான குழந்தைக்கு நட்சத்திரங்களுடன் கூடிய சூப் தயாரிக்கப்பட்டால், மார்பகத்தை எடுத்து இரண்டாவது குழம்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

இரண்டாவது குழம்பு என்றால் என்ன? இது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டதும், இறைச்சி சமைத்த தண்ணீரை வடிகட்டி, புதிய தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. இறைச்சியில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் (ரசாயனங்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்) இருந்தால், அவை அனைத்தும் "முதல்" தண்ணீரில் வெளியிடப்படும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த கோழி குழம்பு குழந்தைகள், ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மற்றும் உணவில் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இது மிகவும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளது). சமைக்க முயற்சிப்போம்?

• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• குளிர்ந்த நீர் லிட்டர்;
• ஒரு லிட்டர் சூடான நீர்;
• உப்பு சுவை.

1. கோழியின் மீது ஒரு லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கிறோம்.
2. தண்ணீரை வடிகட்டி, இறைச்சியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். அதை மீண்டும் வாணலியில் வைத்து ஒரு லிட்டர் சூடான நீரை சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
3. குழம்பு 40-60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இறைச்சியிலிருந்து முடிந்தவரை பல தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீங்கள் அகற்ற விரும்பினால், சமைப்பதற்கு முன் நிறைய குளிர்ந்த நீரில் (ஒரு மணிநேரம் அல்லது இரண்டு) ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது குழம்பு மார்பகத்திலிருந்து மட்டுமல்ல, வேறு எந்த இறைச்சியிலிருந்தும், முழு கோழியிலிருந்தும் சமைக்கப்படலாம் (வழக்கம் போல் எல்லாவற்றையும் செய்யுங்கள், "முதல்" தண்ணீரை வடிகட்டவும்).

நட்சத்திரங்களுடன் கோழி சூப் சமையல்

ஒரு சுவையான முதல் பாடத்திற்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1-1.5 கிலோ கோழி (நீங்கள் ஒரு முழு பறவை அல்லது அதன் சில பகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்);
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 250 கிராம் பாஸ்தா (துரம் கோதுமையால் செய்யப்பட்ட நட்சத்திரங்களை எடுத்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம் - அவை சிறந்த சுவை, அதிக நன்மைகள் மற்றும் வேகவைக்க வேண்டாம்);
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• உப்பு;
• மிளகு (பட்டாணி மற்றும் தரையில்), மூலிகைகள், வளைகுடா இலைகள் (விரும்பினால்).

சூப் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இறைச்சி மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், இதனால் பறவை ஒரு சில சென்டிமீட்டர்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும் (நடுத்தரத்திற்கு கீழே). தோன்றும் நுரை அகற்றவும். கோழி குழம்பு மென்மையான வரை சமைக்கவும் (பிராய்லரில் இருந்து 40-60 நிமிடங்கள்). நீங்கள் விரும்பினால் மேலே விவரிக்கப்பட்ட இரண்டாவது குழம்பு செய்யலாம்.
2. நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்யும் போது: கழுவி உரிக்கவும். வெங்காயத்தை நன்றாகவும், உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் நறுக்கவும். கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டலாம், இறுதியாக நறுக்கலாம் அல்லது அரைக்கலாம்.
3. குழம்பை மற்றொரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டவும். ஒரு தட்டில் இப்போதைக்கு கோழியை ஒதுக்கி வைக்கவும். குழம்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதில் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. கேரட், வெங்காயம் மற்றும் நட்சத்திரங்களை சூப்பில் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் தயாராகும் வரை சமைக்கவும் (5-10 நிமிடங்கள், பாஸ்தா வகையைப் பொறுத்து).
5. மினியேச்சர் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியை குழம்பில் திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் சூப் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

சமையல் நேரம்: 1.5 மணி நேரம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4-5.

அற்புதமான சிக்கன் ஸ்டார் சூப் எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். அவர்களுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரைந்து செல்லுங்கள்!

edimsup.ru

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நட்சத்திர சூப்

குளிர்கால குளிரில், நட்சத்திரங்கள், வண்ணமயமான காய்கறிகள் மற்றும் மென்மையான கோழி இறைச்சி கொண்ட சூப் நீங்கள் வேகமாக சூடாக உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உங்களை நல்ல மனநிலையில் வைக்கும். மேலும் கோடையில் கூட, இந்த டிஷ் உலகளாவிய அன்பை அனுபவிக்கிறது, ஏனென்றால் இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அடுப்பில் நீண்ட நேரம் ஃபிட்லிங் செய்வதிலிருந்து இல்லத்தரசியைக் காப்பாற்றுகிறது. இந்த சூப்பைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும், மேலும் செயல்முறை உங்களுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

உணவின் அம்சங்கள்

நட்சத்திர சூப் மிகவும் அடர்த்தியானது. நன்றாக பாஸ்தா நிரப்புதல் மொத்த வெகுஜனத்தில் மூழ்காது, ஆனால் தட்டின் முழு தொகுதி முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஒரு மென்மையான கோழி குழம்பு மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு நட்சத்திரங்கள் செய்தபின் ஜோடி. இந்த உணவைத் தயாரிக்க நீங்கள் மற்ற மென்மையான கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, வான்கோழி மார்பகம், ஆனால் இந்த வகையின் உண்மையான கிளாசிக் என்பது நட்சத்திரங்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சூப் ஆகும்.

தயாரிப்புகள்

சூப்பிற்கு நட்சத்திரங்களை வாங்கும் போது, ​​உயர்தர துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். பின்னர் அவர்கள் கொதிக்க மாட்டார்கள் என்பதில் உறுதியாக இருப்பீர்கள், உங்கள் சுவையான உணவை வால்பேப்பர் பேஸ்டாக மாற்றும். வழக்கமாக, கோழி மார்பகம் மென்மையான, லேசான சூப்களை தயாரிக்க வாங்கப்படுகிறது. நீங்கள் டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக செய்ய விரும்பினால், கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க பயப்படாவிட்டால், பறவையின் கால்கள் மற்றும் தொடைகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள் சூப்பில் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் மட்டுமே சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றன. நீங்கள் புதிய, உறைந்த அல்லது உலர்ந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு கூட இந்த சூப்பில் சேர்க்கப்படும். இருப்பினும், அது இல்லாமல் செய்ய மிகவும் சாத்தியம். உருளைக்கிழங்கு சூப், நிச்சயமாக, அதிக சத்தான மற்றும் சத்தான இருக்கும்.

ஒரு பேக்கில் இருந்து சூப்

பெரெஸ்ட்ரோயிகா காலத்தில் பரவலாக வந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து இந்த சூப்பை பலர் நினைவில் கொள்கிறார்கள். ப்ரிக்வெட்டில் தூள் கோழி குழம்பு, உலர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் முற்றிலும் அசாதாரண நிரப்புதல் - நட்சத்திரங்கள் இருந்தன. அத்தகைய பாஸ்தா நடைமுறையில் பொதிகளில் காணப்படவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இன்று விற்பனைக்கு அத்தகைய அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன. அவற்றின் விலை மிகக் குறைவு, மேலும் அத்தகைய சூப்பைத் தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல எளிதானது - நீங்கள் ப்ரிக்வெட்டை பிசைந்து, உற்பத்தியாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவுக்கு வேகவைக்க வேண்டும். கூடுதல் தயாரிப்புகள் அல்லது செயல்கள் தேவையில்லை. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் ப்ரிக்வெட்டில் உள்ளன.

இருப்பினும், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் கலவை இலட்சியத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. குறைந்த விலையானது இயற்கை இறைச்சியோ, உயர்தர காய்கறிகளையோ இங்கு காண முடியாது என்பதை தெளிவாகக் குறிக்கிறது. பெரும்பாலான கூறுகள் செயற்கை தோற்றம் கொண்டவை. நிச்சயமாக, அவ்வப்போது நீங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மாற்றுகள் இல்லாத நிலையில் அத்தகைய உணவை வாங்கலாம். உதாரணமாக, நட்சத்திரங்களைக் கொண்ட அத்தகைய சூப் ஒரு உயர்வுக்கு இன்றியமையாதது: இது ஒளி மற்றும் கச்சிதமானது, மேலும் சமையலுக்கு மிகக் குறைந்த விறகு தேவைப்படுகிறது. கடினமான நாளின் மாலை நேரத்திலும், கடைக்குச் செல்வதற்கும், சமைப்பதற்கும் நேரமும் சக்தியும் இல்லாதபோதும் இது உதவும். ஆனால் நீங்கள் ப்ரிக்வெட்டட் சூப்களிலிருந்து மட்டுமே உணவை உருவாக்கக்கூடாது. அத்தகைய தயாரிப்பின் சுவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட கணிசமாக தாழ்வானது.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஸ்டார் சூப் தயாரிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதன் செய்முறையில் இயற்கையான பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன, பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:

இந்த அளவு நான்கு லிட்டர் பான் சமைக்க போதுமானது. கோழியை சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, குழம்பிலிருந்து அகற்றவும். க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும், அவை கொதிக்கும் போது, ​​வெங்காயம் சேர்க்கவும். நன்றாக grater மீது கேரட் தட்டி. அதையும் சூப்பில் எறியுங்கள். சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் நட்சத்திரங்கள் சேர்க்கவும். பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் சமைக்கப்படும் வரை சூப்பை வேகவைக்கவும். பரிமாறும் முன், வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை, துண்டுகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் சேர்க்கவும்.

fb.ru

நட்சத்திரங்களுடன் சிக்கன் சூப்

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்புவார்கள்.

நட்சத்திரங்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் குண்டுகள் அல்லது சிறிய நூடுல்ஸ் வடிவத்தில் பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள் அளவு நான்கு லிட்டர் பாத்திரத்தில் குறிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கோழி (சுமார் 1.5 கிலோ எடை)
• சிறிய நட்சத்திரங்களின் வடிவத்தில் 250 கிராம் பாஸ்தா
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 250 கிராம் கேரட்
• 150 கிராம் வெங்காயம்
• 2-3 வளைகுடா இலைகள்
• மிளகுத்தூள்
• தரையில் மிளகு
• சுவைக்க கீரைகள்

தயாரிப்பு

கோழியை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மென்மையான வரை கொதிக்கவும்.

பின்னர் கடாயில் இருந்து கோழி துண்டுகளை அகற்றவும்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் தட்டி.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் குழம்பில் போட்டு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பிறகு வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

மற்றும் கேரட்.

பின்னர் நட்சத்திரங்களைச் சேர்த்து, முடியும் வரை சமைக்கவும்.

சமைப்பதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

ருசிக்க மிளகுடன் முடிக்கப்பட்ட சூப் பருவம், கோழி துண்டுகள் சேர்க்க (நீங்கள் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க முடியும்), இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

எங்கள் VKontakte அல்லது Odnoklassniki குழுக்களில் நீங்கள் இதை மன்றத்தில் செய்யலாம்.

முதல் படிப்புகள் பிரிவில் பின்வரும் 7 சமையல் வகைகள்

500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 250 கிராம் கேரட், 250 கிராம் வெங்காயம், 3 டீஸ்பூன். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 2-3 வளைகுடா இலைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மிளகுத்தூள்

www.say7.info

நட்சத்திர சூப் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

புகைப்படங்களுடன் ஸ்டார் சூப் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை

1. கோழி இறைச்சியைக் கழுவவும், இந்த தயாரிப்பை துண்டுகளாக வெட்டி, அதை ஒரு கொள்கலனில் மாற்றவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள் எறிந்து, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

குளிர்கால குளிரில், நட்சத்திரங்கள், வண்ணமயமான காய்கறிகள் மற்றும் மென்மையான கோழி இறைச்சி கொண்ட சூப் நீங்கள் வேகமாக சூடாக உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உங்களை நல்ல மனநிலையில் வைக்கும். மேலும் கோடையில் கூட, இந்த டிஷ் உலகளாவிய அன்பை அனுபவிக்கிறது, ஏனென்றால் இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அடுப்பில் நீண்ட நேரம் ஃபிட்லிங் செய்வதிலிருந்து இல்லத்தரசியைக் காப்பாற்றுகிறது. இந்த சூப்பைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும், மேலும் செயல்முறை உங்களுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

உணவின் அம்சங்கள்

நட்சத்திர சூப் மிகவும் அடர்த்தியானது. நன்றாக பாஸ்தா நிரப்புதல் மொத்த வெகுஜனத்தில் மூழ்காது, ஆனால் தட்டின் முழு தொகுதி முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஒரு மென்மையான கோழி குழம்பு மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு நட்சத்திரங்கள் செய்தபின் ஜோடி. இந்த உணவைத் தயாரிக்க நீங்கள் மற்ற மென்மையான கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, வான்கோழி மார்பகம், ஆனால் இந்த வகையின் உண்மையான கிளாசிக் என்பது நட்சத்திரங்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சூப் ஆகும்.

தயாரிப்புகள்

சூப்பிற்கு நட்சத்திரங்களை வாங்கும் போது, ​​உயர்தர துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். பின்னர் அவர்கள் கொதிக்க மாட்டார்கள் என்பதில் உறுதியாக இருப்பீர்கள், உங்கள் சுவையான உணவை வால்பேப்பர் பேஸ்டாக மாற்றும். வழக்கமாக, கோழி மார்பகம் மென்மையான, லேசான சூப்களை தயாரிக்க வாங்கப்படுகிறது. நீங்கள் டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக செய்ய விரும்பினால், கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க பயப்படாவிட்டால், பறவையின் கால்கள் மற்றும் தொடைகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள் சூப்பில் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் மட்டுமே சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றன. நீங்கள் புதிய, உறைந்த அல்லது உலர்ந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு கூட இந்த சூப்பில் சேர்க்கப்படும். இருப்பினும், அது இல்லாமல் செய்ய மிகவும் சாத்தியம். உருளைக்கிழங்கு சூப், நிச்சயமாக, அதிக சத்தான மற்றும் சத்தான இருக்கும்.

ஒரு பேக்கில் இருந்து சூப்

பெரெஸ்ட்ரோயிகா காலத்தில் பரவலாக வந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து இந்த சூப்பை பலர் நினைவில் கொள்கிறார்கள். ப்ரிக்வெட்டில் தூள் கோழி குழம்பு, உலர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் முற்றிலும் அசாதாரண நிரப்புதல் - நட்சத்திரங்கள் இருந்தன. அத்தகைய பாஸ்தா நடைமுறையில் பொதிகளில் காணப்படவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இன்று விற்பனைக்கு அத்தகைய அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன. அவற்றின் விலை மிகக் குறைவு, மேலும் அத்தகைய சூப்பைத் தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல எளிதானது - நீங்கள் ப்ரிக்வெட்டை பிசைந்து, உற்பத்தியாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவுக்கு வேகவைக்க வேண்டும். கூடுதல் தயாரிப்புகள் அல்லது செயல்கள் தேவையில்லை. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் ப்ரிக்வெட்டில் உள்ளன.

இருப்பினும், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் கலவை இலட்சியத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. குறைந்த விலையானது இயற்கை இறைச்சியோ, உயர்தர காய்கறிகளையோ இங்கு காண முடியாது என்பதை தெளிவாகக் குறிக்கிறது. பெரும்பாலான கூறுகள் செயற்கை தோற்றம் கொண்டவை. நிச்சயமாக, அவ்வப்போது நீங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மாற்றுகள் இல்லாத நிலையில் அத்தகைய உணவை வாங்கலாம். உதாரணமாக, நட்சத்திரங்களைக் கொண்ட அத்தகைய சூப் ஒரு உயர்வுக்கு இன்றியமையாதது: இது ஒளி மற்றும் கச்சிதமானது, மேலும் சமையலுக்கு மிகக் குறைந்த விறகு தேவைப்படுகிறது. கடினமான நாளின் மாலை நேரத்திலும், கடைக்குச் செல்வதற்கும், சமைப்பதற்கும் நேரமும் சக்தியும் இல்லாதபோதும் இது உதவும். ஆனால் நீங்கள் ப்ரிக்வெட்டட் சூப்களிலிருந்து மட்டுமே உணவை உருவாக்கக்கூடாது. அத்தகைய தயாரிப்பின் சுவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட கணிசமாக தாழ்வானது.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஸ்டார் சூப் தயாரிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதன் செய்முறையில் இயற்கையான பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன, பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:

• கோழி - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• நட்சத்திரங்கள் - 250 கிராம்.
• மசாலா.

இந்த அளவு நான்கு லிட்டர் பான் சமைக்க போதுமானது. கோழியை சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, குழம்பிலிருந்து அகற்றவும். க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும், அவை கொதிக்கும் போது, ​​வெங்காயம் சேர்க்கவும். நன்றாக grater மீது கேரட் தட்டி. அதையும் சூப்பில் எறியுங்கள். சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் நட்சத்திரங்கள் சேர்க்கவும். பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் சமைக்கப்படும் வரை சூப்பை வேகவைக்கவும். பரிமாறும் முன், வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை, துண்டுகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் சேர்க்கவும்.