முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சீசன் செய்வது எப்படி? வார்ப்பிரும்பு வாணலி - முதல் பயன்பாட்டிற்கான தயாரிப்பு

2017-12-15

வணக்கம் என் அன்பான வாசகர்களே! நான் சமீபத்தில் தொடங்கினேன் புது தலைப்புவார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பற்றி - சமையலறையில் எனக்கு பிடித்தவை. நாங்கள் பார்த்துவிட்டோம். ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை எப்படி சூடாக்குவது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

வார்ப்பிரும்பு வறுத்த பாத்திரங்கள் பற்றிய முக்கிய புகார்கள் பின்வருமாறு:

1. அவை மிகவும் கனமானவை.
2. உணவு அவர்களுக்கு எரிகிறது, அவர்கள் பாத்திரங்கழுவி கழுவ முடியாது, மற்றும் அவர்கள் உலோக spatulas மூலம் கீறப்பட்டது.

முதல் புள்ளியைப் பற்றி எதுவும் செய்ய முடியாவிட்டால் (ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படும் பான் அதனுடன் எந்த கையாளுதலுக்கும் பிறகு இலகுவாக மாறாது), இரண்டாவது புள்ளியை வெற்றிகரமாக சமாளிக்க முடியும். சமையலுக்கும் அதன் பிறகு கழுவுவதற்கும் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் சரியாக தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம். எப்படி? இது சரியாக கணக்கிடப்பட வேண்டும்!

உங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் புதியதா அல்லது உங்கள் பாட்டியிடம் இருந்து பெற்றதா என்பது முக்கியமல்ல, முறையான calcination செயல்முறை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். புதிய மற்றும் தயார் செய்ய பல்வேறு வழிகள் உள்ளன பழைய உணவுகள் calcination செய்ய. பழையது இன்னும் துரு மற்றும் கார்பன் வைப்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சீசன் செய்வது எப்படி

படிப்படியான வழிமுறைகள்

எனது கருத்துக்கள்

• இதற்கு பிறகு முதன்மை பயிற்சிமுதலில் உங்கள் வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் அடிக்கடி சமைக்க முயற்சிக்கவும். ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, பாத்திரங்களை நன்கு கழுவி, மேலே விவரிக்கப்பட்ட செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். படிப்படியாக நீங்கள் 10-20 உலர்த்தும் பாலிமர் அடுக்குகளை "கட்டமைப்பீர்கள்".
• வார்ப்பிரும்பு கொள்கலன்களை அடுப்பில் மட்டுமல்ல, அடுப்பிலும் சூடாக்குவது சிறந்தது. ஒரு எரிவாயு பர்னர் மீது, கீழே மட்டுமே சூடுபடுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அடுப்பில், முழு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு.

கால்சினேஷனுக்குப் பிறகு முதல் முறையாக நீங்கள் ஏன் அடிக்கடி சமைக்க வேண்டும்? ஏனெனில் மேலே விவரிக்கப்பட்ட வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி, பாதுகாப்பு பாலிமரின் "கூடுதல்" அடுக்கை "வளர்க்க" உங்களுக்கு எப்போதும் வாய்ப்பு கிடைக்கும்.

ஒரு பழைய வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பருவம் எப்படி

வழிமுறைகள்

1. கால்சினேஷனுக்கான பாத்திரங்களைத் தயாரிக்கவும்: துருவை அகற்றவும், கார்பன் படிவுகளை சுத்தம் செய்யவும் (இதை எப்படி செய்வது என்று விரைவில் பார்ப்போம்), லேசான பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சோப்புடன் கழுவவும்.
2. அடுத்து, முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் உங்கள் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு சீசன் செய்வது என்பதற்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை முதன்முறையாக எவ்வளவு நேரம் மற்றும் எப்படி சரியாக சூடாக்குவது என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம். இப்போது நான் பரிந்துரைக்கும் தாவர எண்ணெய்கள் ஏன் calcination நோக்கங்களுக்காக சிறந்தவை என்று பார்ப்போம்.

ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சூடாக்குவதற்கு சரியான எண்ணெயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கணக்கிடுவதற்கு, உலர்த்தும் தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. ஏன்? ஏனெனில் அவை காற்றில் உலர்த்தும் (வேதியியல் ரீதியாக கடினமாக்கும்) நீடித்து நிலைத்து நிற்கும் திறன் கொண்டவை பாதுகாப்பு படம்.

இதில் டங், ஆளி விதை, பாப்பி, நட்டு மற்றும் சணல் எண்ணெய்கள் அடங்கும். டங் மிக வேகமாக காய்ந்துவிடும். இது ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சூடாகும்போது அதிக புகை அல்லது துர்நாற்றத்தை உருவாக்காது. கைத்தறி உலர அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் சூடாகும்போது சத்தம் எழுப்புகிறது துர்நாற்றம், ஆனால் நவீன ஹூட்களுடன் நீங்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அதை சூடாக்கலாம்!

உப்பு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பருவம் எப்படி

வழிமுறைகள்

இரண்டு மிகவும் பிரபலமான முறைகளைப் பயன்படுத்தி வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப் பாத்திரங்களை எவ்வாறு சூடாக்குவது என்பதை இன்று நாம் பார்த்தோம். அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. எண்ணெயுடன் கால்சினேஷனின் நன்மை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் பாலிமர் பூச்சு, இது செயல்திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது, பாத்திரங்களை பாத்திரங்கழுவி கழுவலாம்.

ஆனால் இந்த முறை உழைப்பு மிகுந்தது, நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் அதிகரித்த பாதுகாப்பு தேவைகளை சுமத்துகிறது. உப்புடன் கணக்கிடுவது எளிதானது மற்றும் மிகக் குறைந்த நேரமும் உழைப்பும் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக, முதல்தைப் போல அந்த அற்புதமான "நிபந்தனைகளை" நாம் பெற மாட்டோம்.

பல நவீன பெண்கள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் மிக முக்கியமான இடங்களில் ஒன்றை ஆக்கிரமிக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். உங்கள் பாட்டியின் பாரம்பரியத்தை கைவிட அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வார்ப்பிரும்பு வறுத்த பாத்திரங்கள் சமையலறையில் பலவகையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பாதுகாப்பானவை.

அத்தகைய பரப்புகளில் நீங்கள் செய்தபின் மென்மையான மற்றும் தயார் செய்யலாம் மெல்லிய அப்பத்தை, அதே போல் இறைச்சி, மிருதுவான மேலோடு நீங்கள் அதை சுவைப்பதற்கு முன்பே ஒரு பெரிய பசியை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் வார்ப்பிரும்பு வாணலியை கவனமாகவும் சரியாகவும் பராமரித்தால், அது பல ஆண்டுகளாக சமையலறையில் தவிர்க்க முடியாத பொருளாக மாறும். சமைக்கும் போது ஏமாற்றத்தைத் தவிர்க்க, நீங்கள் வறுக்க பான் மேற்பரப்பை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவர்கள் கால்சினேஷன் என்ற நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். தாவர எண்ணெயை மட்டுமே பயன்படுத்துதல் அல்லது உப்பு சேர்ப்பது போன்றவற்றைக் கணக்கிடுவதற்கு பல பரிந்துரைகள் உள்ளன.

வாணலியை உப்பு சேர்த்து சூடாக்குவது ஏன்?

இந்த வகைவறுக்கும் பாத்திரங்கள் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பும் இன்றும் பிரபலமாக இருந்தன, அவை தயாரிக்கப்படும் பொருள் காரணமாக. வார்ப்பிரும்பு ஒரு நுண்துளை உலோகம். உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் உள்ள துளைகளை நாம் பார்வைக்கு கவனிக்கவில்லை, ஆனால் தயாரிப்புகளின் துகள்கள் அவற்றில் நுழைந்து உருவாகும் ஒரு பெரிய வாய்ப்பு உள்ளது. விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள். இதன் விளைவாக, உணவு உணவுகளில் ஒட்டிக்கொள்ளத் தொடங்கும் மற்றும் துரு தோன்றும். இந்த சிக்கலை விரைவில் தீர்க்க, நீங்கள் உப்பு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் வேண்டும். மேலும், பெரும்பாலும், உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை இயந்திர எண்ணெயுடன் உயவூட்டுகிறார்கள், அவை அகற்றப்பட வேண்டும். வார்ப்பிரும்பு வெப்பத்தின் போது உருவாகும் அனைத்து துளைகளையும் அடைத்து, செயற்கையாக ஒட்டாத அடுக்கை உருவாக்குவதே உங்கள் வேலையின் முக்கிய அம்சமாகும்.

உப்பு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் சரியாக சீசன் எப்படி?

தொடங்குவதற்கு, புதிய வாணலியை ஒரு கடற்பாசி மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு சோப்புடன் நன்கு கழுவவும். இந்த முறை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நீங்கள் பாத்திரங்களைக் கழுவிய பின், அவற்றை நன்கு துடைத்து, 1 செமீ உப்பின் அடிப்பகுதியை மூடி, வறுக்கப்படும் பான் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கப்பட வேண்டும், உப்பு பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அவ்வப்போது கிளறவும். இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு அரை மணி நேரம் எடுக்கும், பின்னர் நீங்கள் உப்பை தூக்கி எறிய வேண்டும், மேலும் பாத்திரத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி நன்கு உலர வைக்கவும்.

அடுத்த கட்டம் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் 20 நிமிடங்களுக்கு கடாயை சூடாக்க வேண்டும். உள்ளடக்கங்களை மாற்றுவதன் மூலம் இந்த செயல்முறை இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. பான் குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக வறுக்கவும் அப்பத்தை மற்றும் சிகிச்சை மேற்பரப்பில் இறைச்சி சமைக்க முடியும்.

ஒரு வாணலியில் உப்பை சூடாக்க சிறிது முயற்சி எடுக்க வேண்டும், ஆனால் முடிவுகள் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். உணவு எரிக்கப்படாது, மேற்பரப்பை சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதாகிவிடும். ஈரமாக இருக்கும்போது, ​​​​அத்தகைய உணவுகள் துருப்பிடிக்க வாய்ப்புள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே அவற்றில் எந்த திரவமும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், வாணலியைக் கழுவிய பின், அதை உலர்த்தி, எண்ணெயில் துடைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சரியாக சூடாக்குவது எப்படி?

புதிதாக வாங்கிய பல பொருட்கள் முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, கடாயின் மேற்பரப்பை தாவர எண்ணெயால் துடைத்து, அதை நனைத்த பிறகு, அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் கால்சினேஷன் நேரம் ஒரு மணி நேரம் ஆகும். பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் வெளியே இழுக்கப்படுகிறது, குளிர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் மீண்டும் தேய்க்கப்பட்ட விட்டு.

ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை எவ்வாறு சூடாக்குவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், அது எப்போதும் உங்கள் நல்ல நண்பராகவும் சமையலறையில் உதவியாளராகவும் மாறும்.

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் அதன் நம்பகத்தன்மை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு காரணமாக வாங்குபவர்களிடையே குறிப்பாக தேவைப்படுகின்றன. ஆனால் அத்தகைய நீடித்த பொருட்கள் கூட தேவை சிறப்பு கவனிப்பு. அதன் சேவை வாழ்க்கையை நீட்டிக்க, வறுக்கப்படுகிறது பான் முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் பல சிகிச்சைகளுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். இது அரிப்பைத் தடுக்கும், இது உணவுகளுக்கு சேதம் விளைவிக்கும், மேலும் சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்கும், ஏனென்றால் இயற்கை அல்லாத குச்சி பூச்சுக்கு நன்றி உணவு எரிக்காது.

ஆயத்த நிலை

முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன், பான் கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், உற்பத்தியின் போது, ​​துருப்பிடிப்பதைத் தடுக்க உணவுகளில் ஒரு முத்திரை குத்த பயன்படும் மெழுகு போன்ற ஒரு வகை பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உடனே சமைக்க ஆரம்பித்தால் உணவு உறிஞ்சிவிடும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், இதன் விளைவாக மக்கள் ஒவ்வாமை மற்றும் விஷம் போன்ற வடிவங்களில் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை சந்திக்க நேரிடும். எனவே, நீங்கள் முதலில் தொழிற்சாலை பாதுகாப்பு படத்தை அகற்ற வேண்டும்.

இதைச் செய்ய, வாணலியைக் கழுவவும் வெந்நீர். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது பாத்திரங்களைக் கழுவும் திரவத்தை சேர்க்கலாம் அல்லது சலவை சோப்பு, ஆனால் இது தேவையில்லை, மேலும் நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு மேற்பரப்பு ஏற்கனவே முற்றிலும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படும். துருவின் தடயங்கள் இருந்தால், அவற்றை ஒரு கடற்பாசி அல்லது உலோக சீவுளி மூலம் அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கழுவிய பின், தயாரிப்பு துடைக்கப்பட்டு உலர்த்தப்பட வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் கணக்கிட ஆரம்பிக்கலாம்.

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை கையால் மட்டுமே கழுவ வேண்டும்: பாத்திரங்கழுவிபயன்படுத்த முடியாது. கழுவிய பின், தயாரிப்பு உலர் துடைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் நீர் சொட்டுகள் அரிப்பை ஏற்படுத்தும்.

கால்சினேஷன்

ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் சூடாக்க வேண்டும். தயாரிப்பு லேபிள்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங்கில் இத்தகைய மருந்துகளை காணலாம். உண்மை என்னவென்றால், பொருள் ஒரு நுண்ணிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே துளைகள் முழுமையாக எண்ணெயால் நிரப்பப்பட வேண்டும். அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் அது மாறும் ஒட்டாத பூச்சு. சரியாகச் செய்தால், ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு உணவு மேற்பரப்பில் ஒட்டாது.

நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட மற்றும் உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தி வீட்டில் பயன்படுத்த தயார். எண்ணெய் பிரத்தியேகமாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட (முன்னுரிமை ஆலிவ்) மற்றும் மணமற்றதாக இருக்க வேண்டும்.பின்வரும் முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் கணக்கிடலாம்.

முறை 1. அடுப்பில்

உப்பு கொண்டு கால்சினேஷன் நீங்கள் தொழிற்சாலை கிரீஸ் நீக்க அனுமதிக்கிறது

இந்த தயாரிப்பு இரண்டு நிலைகளில் நடைபெறுகிறது. முதல் கட்டத்தில், நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே கரடுமுரடான டேபிள் உப்பு ஒரு தடிமனான அடுக்கு மூடி மற்றும் அதிகபட்ச வெப்ப அடுப்பில் அதை வைக்க வேண்டும். உப்பு பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை கிளற வேண்டும். இந்த பொருள் ஒரு இயற்கை உறிஞ்சி என்பதால், அது தொழிற்சாலை மசகு எண்ணெய் உறிஞ்சுகிறது. சராசரியாக, செயல்முறை 30 நிமிடங்கள் ஆகும். இதற்குப் பிறகு, உப்பு ஊற்றவும், பான் சிறிது குளிர்ந்து, சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் (பயன்படுத்தாமல்) கழுவவும் சவர்க்காரம்), காயவைத்து, தாவர எண்ணெயில் நனைத்த துணியால் உள்ளே துடைக்கவும்.

இரண்டாவது கட்டத்தில், உணவுகளை காய்கறி எண்ணெயால் நிரப்ப வேண்டும், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பர்னரில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சூடாக்க வேண்டும். எண்ணெயை ஊற்றவும், கடாயை ஆற விடவும், பின்னர் அதை கழுவி, சமையலறை துண்டுடன் துடைக்கவும்.

நீண்ட கால செயலாக்கத்திற்கு உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், நீங்கள் முதல் கட்டத்தைத் தவிர்த்து, உடனடியாக இரண்டாவது நிலைக்குச் செல்லலாம், ஆனால் கணக்கிடும் நேரத்தை அரை மணி நேரத்திற்கு அதிகரிக்கவும்.

முறை 2. அடுப்பில் மற்றும் அடுப்பில்

இந்த முறை மிகவும் தீவிரமானது, ஆனால் அது கொண்டுவருகிறது சிறந்த முடிவு, நம்பகமான பாதுகாப்பு படத்தை உருவாக்குதல். உற்பத்தியின் தரம் குறித்து உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், முதல் விருப்பத்துடன் செல்வது நல்லது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் உணவுகள் மீண்டும் மீண்டும் திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு வெளிப்படும். நீங்கள் செயலாக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், பிளாஸ்டிக் கைப்பிடிகள் ஏதேனும் இருந்தால் அவற்றை அவிழ்க்க வேண்டும்.

செயல்முறையின் போது நிறைய புகை வெளியேறும் என்பதால், ஹூட்டை இயக்குவது, ஜன்னல்களைத் திறப்பது மற்றும் தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு உபகரணங்களை கவனித்துக்கொள்வது நல்லது. புகையை உள்ளிழுப்பதைத் தவிர்க்க சுவாசக் கருவியை அணியவும், எரிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க கையுறைகளை அணியவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

செயல்களின் அல்காரிதம் எளிது:

1. 1. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வெற்று, உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், ஆனால் அதிகபட்சம் இல்லை.
2. 2. உலோகம் மாறும் போது சாம்பல், மற்றும் புகை மறைந்து - தீ அணைக்க.
3. 3. மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் அதை ஒரு சூடான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
4. 4. தண்ணீரை ஊற்றி, மேற்பரப்பை உலர வைக்கவும்.
5. 5. கீழே உப்பு ஒரு தடிமனான அடுக்கு தூவி, அதிகபட்ச வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். உப்பு பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை கிளறவும்.
6. 6. அரை மணி நேரம் கழித்து, உப்பை தூக்கி எறிந்து, அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, துவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர், மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை ஒரு காகித துண்டு அல்லது துணியால் அகற்றவும்.
7. 7. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு உணவுகளை வைக்கவும் குறைந்த தீஅதை உலர விட வேண்டும்.
8. 8. அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், முழு மேற்பரப்பையும் வெளியேயும் உள்ளேயும் (மூடி உட்பட) தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். நீங்கள் அதை ஒரு கடற்பாசி மூலம், பெரிய அளவில் பயன்படுத்த வேண்டும்.
9. 9. கடாயை தலைகீழாக மாற்றி 3 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். இது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் கணக்கிடப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள எண்ணெய் கீழே சொட்டக்கூடும் என்பதால், நீங்கள் அடுப்பின் அடிப்பகுதியை படலத்தால் வரிசைப்படுத்தலாம்.

முதல் முறையாக ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் உணவை சமைப்பதற்கு முன், அதை ஒத்த சிகிச்சைக்கு உட்படுத்துவது நல்லது. இது பொருளை கடினமாக்கும் மற்றும் உற்பத்தியின் சேவை வாழ்க்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கும். சில கட்டத்தில் உற்பத்தியில் கடுமையான விரிசல்கள் ஏற்பட்டால், இது உற்பத்தியின் குறைந்த தரத்தைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு பயப்படுவதில்லை.

நீங்கள் அடிக்கடி ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால் Calcination வெறுமனே அவசியம். இந்த செயல்முறை ஒரு ஒட்டாத படத்தை உருவாக்குகிறது.

வாங்கிய உடனேயே மற்றும் அவ்வப்போது பயன்பாட்டின் போது எரிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பராமரிக்க எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் நீண்ட நீடிக்கும் செய்ய சில பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சீசன் செய்வது எப்படி? ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இதைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எதற்காக?

உணவுகள் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அவை தொழில்துறை எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, அது உடலில் நுழைவது கடுமையான விஷத்தை மட்டுமல்ல, பிற சிக்கல்களையும் ஏற்படுத்தும்.

எனவே, ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் calcinate பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன், அது சரியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் ஒரு சோப்பு கரைசலில் மட்டும் கழுவக்கூடாது. துரதிருஷ்டவசமாக, கழுவுதல் உதவாது, அது மீதமுள்ள உற்பத்தி எண்ணெயை எரிக்காது.

உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் ஒரு பாதுகாப்பு படத்தை உருவாக்க, ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் கால்சினேஷன் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

அது ஏன் அவசியம்?

பாதுகாப்பான படம் உணவின் ஊடுருவலில் இருந்து உற்பத்தியின் துளைகளை பாதுகாக்கிறது. இதன் காரணமாக, அரிப்பு தோன்றாது மற்றும் உணவு எரியாது.

சமையல் எண்ணெயில் இருந்து வரும் வாசனையை நீக்க, நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சூடாக்க வேண்டும்.

உங்கள் வீட்டில் வார்ப்பிரும்பு செய்யப்பட்ட சமையலறை பாத்திரங்கள் ஏதேனும் இருந்தால், இந்த செயல்முறையை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும். வாத்து பானைகள், கொப்பரைகள் மற்றும் வாணலிகள் சில நேரங்களில் சுடப்பட வேண்டும்.

ஒரு புதிய நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆனால் ஒரு பழைய ஒரு மட்டும் வெப்பம் அவசியம். இத்தகைய செயல்பாடு தயாரிப்பை கடினமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அதன் சேவை வாழ்க்கையையும் நீட்டிக்கும்.

எண்ணெய்

பயன்படுத்த ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார் - ஒரு முக்கியமான பகுதிஉணவுகளை கவனித்துக்கொள்வது.மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தாமல், சிக்கலில் சிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் நிரூபிக்கப்பட்ட முறைகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். அத்தகைய ஒரு முறை எண்ணெய் பயன்பாடு ஆகும்.

செயல்முறை போது, ​​துளைகள் முடிந்தவரை விரிவடைந்து எண்ணெய் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். பான் குளிர்ந்ததும் அவை மீண்டும் குறுகலாக மாறும். அதாவது, எண்ணெய் உள்ளே உள்ளது, இது ஒரு பாதுகாப்பு படம்.

இந்த தொழில்நுட்பம் ஆபத்தானது. எண்ணெய் பற்றவைத்து, தீயை ஏற்படுத்தலாம். எனவே, முழு செயல்முறையையும் கவனமாக கண்காணிக்கவும்.

வீட்டில் கால்சினேட் செய்வது எப்படி:

1. முதலில், உங்கள் சமையலறை பாத்திரங்களை ஒரு கடற்பாசி மற்றும் சோப்பு நீரில் கழுவ வேண்டும். உற்பத்தியின் மேற்பரப்பைத் தேய்த்து, துணியைப் பாருங்கள். இது உடனடியாக கருப்பு நிறமாக மாறும், இது இயந்திரம் அல்லது தொழில்துறை எண்ணெய். கழுவிய பின், நீங்கள் கடற்பாசி தூக்கி எறிய வேண்டும், அதை மற்ற உணவுகளை கழுவ முடியாது.
2. பின்னர் நீங்கள் உலர் துடைக்க வேண்டும். நீர்த்துளிகள் ஏதேனும் இருந்தால், எண்ணெய் சேர்த்த பிறகு எண்ணெய் வெளியேறி, தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும். அப்போதுதான் நீங்கள் வீட்டில் வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் calcining தொடங்க முடியும்.
3. தயாரிப்பு ஊற்றப்படுகிறது அதிகபட்ச தொகைஎண்ணெய்கள் பின்னர் அது அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாகிறது. இது தொடங்கியவுடன் எண்ணெய் அதிகமாக கொதிக்கத் தொடங்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், உடனடியாக எரிவாயு விநியோகத்தை மிகக் குறைந்த அமைப்பிற்கு அமைக்கவும்.
4. எவ்வளவு நேரம் எடுக்கிறது? ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் சரியாக calcinate செய்ய, நீங்கள் செயல்முறை குறைந்தது 35 நிமிடங்கள் செலவிட வேண்டும்.
5. வெப்பத்தை அணைத்து, கவனமாக எண்ணெயை ஊற்றி, பாத்திரங்களை குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் அது கழுவி, உலர் துடைக்க மற்றும் புதிய எண்ணெய் உயவூட்டு. லேயரை முடிந்தவரை மெல்லியதாக மாற்ற சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் தாவர எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம். பிந்தையது சிறந்தது, அது எந்த வாசனையையும் விட்டுவிடாது.

உப்பு

வீட்டில், நீங்கள் உப்பு பயன்படுத்தி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எரிக்க முடியும். தொழில்நுட்பம் கொஞ்சம் வித்தியாசமானது, ஆனால் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது போல் ஆபத்தானது அல்ல.

முதல் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

1. வாங்கிய உடனேயே, நீங்கள் சமையலறை பாத்திரங்களை சோப்பு நீரில் கழுவ வேண்டும். நன்கு உலர வைக்கவும். அதை அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்பநிலை 180 டிகிரி அடையும் வரை காத்திருக்கவும். அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன், வார்ப்பிரும்பு குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கவும்.
2. அடுத்து, நீங்கள் தயாரிப்பை தீயில் வைக்க வேண்டும். எதையும் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. அடுப்பை மிதமாக ஆன் செய்தால் போதும். வறுத்த பான் புகைபிடிக்கத் தொடங்கும், அதாவது உற்பத்தி அளவு மெதுவாக எரிகிறது. புகை வெளியேறுவதை நிறுத்தும் வரை நீங்கள் அதை அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
3. பிறகு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான்குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கப்படுகிறது. நீராவி தோன்றும் மற்றும் உங்கள் தோலை எரிக்கலாம் என்பதால் கவனமாக இருங்கள். அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து தண்ணீர் மற்றும் கடற்பாசி மூலம் துவைக்கவும். அத்தகைய நிகழ்வுக்குப் பிறகு வார்ப்பிரும்பு விரிசல் அல்லது சிதைந்துவிட்டால், வருத்தப்படாமல் வறுத்த பான் தூக்கி எறியுங்கள். இது தரம் குறைந்த தயாரிப்பு.
4. கடாயை துடைத்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு ஊற்றி, தீயை ஆன் செய்யவும். வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது. நீங்கள் அதே வழியில் இந்த பொருள் செய்யப்பட்ட ஒரு பான் எரிக்க முடியும்.
5. உப்பு மஞ்சள் நிறமாக மாற வேண்டும். இந்த தயாரிப்புடன் வறுக்கப்படும் நேரம் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். உப்பு சுட ஆரம்பித்தால், நீங்கள் வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும். இது வார்ப்பிரும்பு உற்பத்தியின் துளைகளிலிருந்து தொழில்துறை எண்ணெய் மற்றும் அழுக்குகளை ஈர்க்கிறது.
6. உப்பு சேர்த்து calcining பிறகு, தண்ணீர் மற்றும் உலர் கொண்டு மீண்டும் பான் துவைக்க.

ஒரு புதிய வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் முடித்த போது, ​​நீங்கள் அதை உயவூட்டு வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெய். ஒரு சிறிய அடுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த செயல்முறைக்குப் பிறகு உப்பு பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும். அவள் வெளியே தூக்கி எறியப்படுகிறாள். உற்பத்தியின் துளைகளில் அமைந்துள்ள அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் உறிஞ்சுவதால் இது பொருத்தமற்றது.

சூளை

இந்த நடைமுறையை அடுப்பிலும் செய்யலாம். கையாளுதலில் நீங்கள் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் உங்கள் வணிகத்தைப் பற்றி செல்ல முடியும்.

சரியாக கணக்கிடுவது எப்படி:

1. முதலில் நீங்கள் கடாயை கழுவ வேண்டும், பின்னர் பிளாஸ்டிக் கைப்பிடிகளை அகற்றவும். பிளாஸ்டிக் தாங்காது உயர் வெப்பநிலை, அது உருகலாம்.
2. அடுப்பில் வெப்பநிலை 250 டிகிரிக்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளது.
3. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கும் போது, ​​தயாரிப்பு உள்ளேயும் வெளியேயும் தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். உலர்ந்த துணியால் துடைக்கவும். சுவர்களில் இருந்து எண்ணெய் வெளியேறக்கூடாது.
4. 1 மணி நேரம் தலைகீழாக அடுப்பில் பான் வைக்கவும்.
5. செயல்முறைக்கு ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் முடிந்ததும், தயாரிப்பு குளிர்விக்க விடப்படுகிறது.
6. சிறந்த கணக்கீட்டிற்கு, உற்பத்தியாளர்கள் இந்த கையாளுதலை ஒரு வரிசையில் 2-3 முறை செய்ய பரிந்துரைக்கின்றனர். அடுத்தடுத்த காலங்களில் மட்டுமே எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.

வெப்ப-எதிர்ப்பு பொருள் ஒரு கடற்பாசி மூலம் துடைக்கப்பட்டு சேமிப்பிற்காக ஒரு அலமாரியில் வைக்கப்படுகிறது. கால்சினேஷன் அடிக்கடி செய்யக்கூடாது.

வார்ப்பிரும்பு வறுத்த பான் இப்போது அதன் முதல் பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளது. உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை நீங்கள் பாதுகாப்பாக தயார் செய்யலாம் மற்றும் தொழில்துறை எண்ணெய் உங்கள் உடலுக்குள் வருவதற்கு பயப்பட வேண்டாம்.

அத்தகைய கையாளுதல் இல்லாமல், வார்ப்பிரும்பு மற்றும் அலுமினியத்தால் செய்யப்பட்ட சமையலறை பாத்திரங்களை சமையலுக்கு பயன்படுத்த முடியாது. இந்த பரிந்துரைகள் நீங்கள் பராமரிக்க உதவும் தோற்றம்மற்றும் உணவுகளின் செயல்பாடு.

calcination பிறகு, உணவு எரிக்க முடியாது, மற்றும் உணவுகள் தாகமாக, அழகான மற்றும் நறுமண இருக்கும்.

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை உருவாக்கும் போது, ​​ஒரு சிறப்பு எண்ணெய் அடுக்கு மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதல் பயன்பாடு தேவை ஆரம்ப தயாரிப்பு. இதைச் செய்யாவிட்டால், உணவு கெட்டுப்போகும், முதல் சமையலின் போது மட்டுமல்ல, பான் தானே கெட்டுவிடும்.

கூடுதலாக, இயந்திர எண்ணெயை பூச்சுகளின் தடிமனாக உறிஞ்சலாம் மற்றும் வறுக்கப்படும் பான் தொடர்ந்து சூடாகும்போது விரும்பத்தகாத வாசனையை வெளியிடும்.

நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், பான் சூடாக்கப்பட வேண்டும். கெட்டுப்போகாமல் இருக்க அனைத்து விதிகளின்படி இது செய்யப்பட வேண்டும் புதிய விஷயம். வார்ப்பிரும்பு மேற்பரப்பின் முதன்மை செயலாக்கத்தின் கொள்கை எந்த சிக்கலான செயல்முறைகளையும் உள்ளடக்குவதில்லை.

முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சரியாக கணக்கிடவும்:

1. பயன்படுத்துவதற்கு வார்ப்பிரும்பு வறுத்த பான் தயாரிப்பது முதல் படி.. முதன்மை சிகிச்சையானது வெதுவெதுப்பான நீரில் பாத்திரங்களை கழுவுவதை உள்ளடக்கியது. சவர்க்காரம் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, சில நேரங்களில் சலவை சோப்பு மட்டுமே.

   பழைய காரத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் கீழே மற்றும் சுவர்களை ஸ்மியர் செய்யாதீர்கள், ஆனால் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட தீர்வு செய்யுங்கள்.

2. மேற்பரப்பு சிகிச்சை மற்றும் calcined வேண்டும்.. பான் எரிவதைத் தடுக்க, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு ஒட்டாத பூச்சு உருவாக்கப்படுகிறது.

   பல சந்தர்ப்பங்களில் இந்த பூச்சுவிலையுயர்ந்த ஒப்புமைகளை மாற்றுகிறது: டெல்ஃபான், மட்பாண்டங்கள், ஒட்டாத பூச்சு.

3. கொள்கலனில் இருந்து உப்பை அகற்றி, மேலும் பயன்பாட்டிற்கு தயாரிப்பைத் தயாரிக்கவும், பயன்பாட்டிற்கான தயார்நிலையின் அளவை முன்னர் தீர்மானித்தது.

   தேவைப்பட்டால், செயல்முறை பல முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

தேவைப்பட்டால், கால்சினேஷன் இன்னும் பல முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. சில நேரங்களில் காரணம் மோசமான தரம் மேலும் பயன்பாடுவார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது, வெப்பம் ஏழை ஆகிறது.

கணக்கிடும் நேரத்தில், வாணலியின் நிலை மற்றும் கொள்கலனுக்குள் கணக்கிடப்படும் தயாரிப்பு ஆகியவற்றைக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.

படிப்படியாக கணக்கிடுதல்

அரிப்புக்கு எதிராக பாதுகாக்க, அலாய் முதல் முறையாக முழுமையாக கணக்கிடப்படுகிறது. இது உப்பு மற்றும் எண்ணெய் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. கழுவப்பட்ட வறுக்க சாதனத்திற்கு சில செயலாக்கம் தேவைப்படுகிறது.

இந்த செயல்முறை படிப்படியாக பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியின் அடிப்பகுதியை உப்புடன் மூடி வைக்கவும். 1 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட உற்பத்தியின் முழு அடிப்பகுதியையும் படிகங்கள் மூடுகின்றன. படிகங்கள் பெரியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சோடியம் குளோரின் ஐயோடைஸ் செய்யாமல் இருந்தால் நல்லது. தயாரிப்பு ஈரமாகவோ அல்லது வெளிநாட்டுப் பொருட்களால் செறிவூட்டப்படவோ கூடாது.
2. கொள்கலனை அடுப்பில் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்தை இயக்கவும். சூடாக்கும் செயல்பாட்டின் போது உப்பு கலக்கப்பட வேண்டியதில்லை. ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கீழே உள்ள படிகங்களுக்கு இடையில் எந்த இடைவெளியும் இல்லை. படிகப் பொருளின் அதிக அடுக்கு, கடினப்படுத்துதல் செயல்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. எவ்வளவு நேரம் பற்றவைப்பது என்பது சரியாகத் தெரியவில்லை. பொதுவாக, செயல்முறை 15 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். சில நேரங்களில் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும். இது அனைத்தும் படிகங்களின் மாசுபாட்டின் அளவைப் பொறுத்தது. தயாரிப்பு மிகவும் கருமையாக இருக்கும்போது, ​​​​அதை தூய்மையான ஒன்றால் மாற்றலாம் - இதுபோன்ற பல மாற்றங்கள் உள்ளன.
4. வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, உள்ளடக்கங்களை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். உப்பு சூடாக இருந்தால், மேலும் செயல்முறை பாதுகாப்பு அடுக்குக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும். வார்ப்பிரும்பு வலுவான கலவையாகக் கருதப்பட்டாலும், பாதுகாப்பு உறைமிகவும் உடையக்கூடியது.
5. சமையலறை பாத்திரங்களில் இருந்து உப்பு ஊற்றவும் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் மேற்பரப்பை துடைக்கவும். க்கு சிறந்த விளைவுநீங்கள் தயாரிப்பை சிறிது சூடாக்கலாம். மென்மையான துணியைப் பயன்படுத்தி சிறிது நேரம் தேய்க்கவும்.
6. எண்ணெய் அடுக்கு மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. முழு மேற்பரப்பு முற்றிலும் ஒரு கொழுப்பு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​பான் சூடு. செயல்முறை உணவுகளின் சுவர்களில் பாதுகாப்பு அடுக்கை வலுப்படுத்தும்.

உயர்தர நடைமுறைக்கு நன்றி, வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மேலும் பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​உணவு எரியும் சாத்தியம் மற்றும் பான் உள்ளே சூட் உருவாக்கம் மறைந்துவிடும். சமைப்பதற்கு முன் பான் சூடாக ஆரம்பித்தால் விரும்பத்தகாத வாசனை மறைந்துவிடும்.

அடுப்பில் கால்சினேஷன்

புதிய சமையலறை பாத்திரங்களை உப்பு அல்லது தாவர எண்ணெய் கொண்டு சிகிச்சையளிக்க தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் ஒரு வார்ப்பிரும்பு தயாரிப்பை கணக்கிடலாம். முதல் மற்றும் இரண்டாவது நிகழ்வுகளில் கணக்கிடும் கொள்கை உயர் வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் உற்பத்தியின் செயலாக்கத்துடன் தொடர்புடையது.

குறிப்பு!அடுப்பில் தயாரிப்பை சூடாக்கும் போது செயல்முறை அதே விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், முழு மேற்பரப்பிலும் ஒளிரும் தன்மை ஏற்படும்: வெளிப்புறம், உள்.

அடுப்பில் பேக்கிங்கிற்கு நன்றி, மேற்பரப்பு முற்றிலும் ஒட்டாததாக மாறும். இந்த வழக்கில், உப்பு பயன்படுத்தப்படாது, எண்ணெய் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், அதன் பண்புகள் டெஃப்ளானைக் கூட மிஞ்சும்.

செயல்முறை பின்வரும் திட்டத்தின் படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

பயனுள்ள காணொளி

தொடர்புடைய இடுகைகள்