அடைத்த காடை முட்டைகள். சால்மன் கொண்டு அடைக்கப்பட்ட காடை முட்டைகள்

அடைத்த காடை முட்டைகள் குடும்ப விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான பசியைத் தயாரிக்கும். நீங்கள் அதை ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு தயார் செய்யலாம், அதை உங்களுடன் டச்சாவிற்கு, சுற்றுலா அல்லது பயணத்தில் எடுத்துச் செல்லலாம். இது மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகலாம், எனவே இதுவும் "வீட்டில் உள்ள விருந்தினர்கள்" தொடரின் செய்முறையாகும்.

அடைத்த காடை முட்டைகளை தயாரிக்க, பட்டியலின் படி பொருட்களை தயார் செய்யவும். மூலம், சிவப்பு மீன் ஹெர்ரிங் பதிலாக முடியும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் காடை முட்டைகளை வைத்து, 3-5 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும்.

முட்டைகள் கொதிக்கும் போது, ​​சிவப்பு மீனை (அல்லது ஹெர்ரிங்) மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த முட்டைகளை உரிக்கவும்.

முட்டைகளை குறுக்காக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் கருவை கவனமாக அகற்றவும், வெள்ளை நிறத்தை உடைக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

நறுக்கிய சால்மன், மிளகு சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை வைத்து மயோனைசே சேர்க்கவும்.

நிரப்புதலை நன்கு கலக்கவும். உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மீன் உப்பு போதுமானது.

ஒரு காபி ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நிரப்பி, இரண்டு பகுதிகளையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.

பசியை ஏதேனும் ஒரு கீரையுடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும். அடைத்த காடை முட்டைகள் தயார். மகிழுங்கள்!

பன்றி இறைச்சி கல்லீரலை முன்கூட்டியே பால் அல்லது தண்ணீரில் நிரப்பி சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். 50-60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் திரவத்தை வடிகட்டி புதிதாக சேர்க்கலாம். இதற்கிடையில், முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்க வேண்டும்.

ஒரு காகித துண்டுடன் கல்லீரலை உலர வைக்கவும். பாத்திரங்களை ஒழுங்கமைக்கவும், பித்த நாளங்களை வெட்டவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு வாணலியில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். கல்லீரல் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். கிளறி, நிறம் மாறும் வரை மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.


வெங்காயத்தை தோலுரித்து துவைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கல்லீரலில் சேர்க்கவும். அசை. 10-15 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.


குளிர்ந்த கோழி முட்டைகளை அவற்றின் ஓடுகளிலிருந்து உரிக்கவும். கவனமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை வெளியே எடுக்கவும்.


ஒரு கலப்பான் கிண்ணத்தில் வெங்காயம் மற்றும் கோழி மஞ்சள் கருவுடன் வறுத்த கல்லீரலை வைக்கவும். கிரீம் வரை அரைக்கவும். வெகுஜன தடிமனாக இருந்தால், சிறிது மயோனைசே சேர்க்கவும். ருசித்து பார். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கல்லீரல் கலவையை நட்சத்திர முனையுடன் பொருத்தப்பட்ட பைப்பிங் பையில் மாற்றவும் அல்லது ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும்.


முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவிலும் குழாய் கல்லீரல் கிரீம்.


இது புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு டிஷ் என்பதால், ஒரு சிறப்பு உலக்கையைப் பயன்படுத்தி கடினமான சீஸ் இருந்து ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் வெட்டி. ஒரு வோக்கோசு இலை மற்றும் ஒரு ஸ்னோஃப்ளேக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.


கல்லீரல் கொண்ட முட்டைகள் தயாராக உள்ளன.

நிரப்புதலுடன் காடை முட்டைகளின் விதானம்

காடை முட்டைகள் மென்மையாக இருந்தாலும் சுவையாக இருக்கும். கோழியைப் போலவே அவற்றையும் அடைக்கலாம்.

20 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 10 முட்டைகள்.
• பாலாடைக்கட்டி.
• லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன்.
• வெந்தயம், மிளகு மற்றும் உப்பு.

சமைக்கும் நேரம் - 15-20 நிமிடங்கள்.

அடைத்த காடை முட்டைகளுக்கான செய்முறை

1. காடை முட்டைகளை நன்றாக ஆனால் மெதுவாக கழுவவும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி, பழைய பல் துலக்குதல் போன்ற தூரிகையைப் பயன்படுத்துவதாகும். 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முட்டைகளை வைத்து வேகவைக்கவும்.
2. சமையலின் முடிவில், குளிர்ந்த நீரின் அழுத்தத்தின் கீழ் முட்டைகளுடன் கொள்கலனை குளிர்விக்க வைக்கவும். அவற்றை உரிக்கவும், பின்னர் கவனமாக இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. மீனை அரைக்கவும். மாற்றாக, இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லவும் அல்லது மிக்சியைப் பயன்படுத்தவும்.
4. வெந்தயத்தை கழுவி வெட்டவும்.
5. மஞ்சள் கருவை தேய்க்கவும். அவற்றில் நறுக்கிய மீனைச் சேர்க்கவும்.
6. கலவையில் மூலிகைகளைச் சேர்த்து, பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள், கலவையை மென்மையான மற்றும் பிசுபிசுப்பு வரை கிளறவும்.
7. ருசிக்க, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அசை.
8. காடை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பிசுபிசுப்பான நிரப்புதலுடன் சிறிய பகுதிகளாக நிரப்பவும்.
9. விதானம் skewers அல்லது toothpicks பயன்படுத்தி, ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி கொண்டு முட்டை பகுதிகளை இணைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். மீன் துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும். செர்ரி தக்காளியுடன் நிரப்பப்பட்ட கீரை இலைகள் நன்றாக இருக்கும்.

காடை முட்டைகளை அடைப்பதற்கான மாறுபாடு

கேரட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைக்கப்பட்ட காடை முட்டைகள்

இரண்டாவது நிரப்புதல் விருப்பம் இறைச்சி இல்லாததை உள்ளடக்கியது.

10 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 5 காடை முட்டைகள்.
• கலை. எல். புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே.
• ருசிக்க சீஸ்.
• கேரட் ஒன்று.
• புதிய வெந்தயம்.

சமைக்கும் நேரம் - 30 நிமிடம்.

செய்முறை:

1. கேரட்டை வேகவைக்கவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து உரிக்கவும். தயாரிப்பை கவனமாக பாதியாக வெட்டுவதன் மூலம் மஞ்சள் கருவை அகற்றவும்.
3. மஞ்சள் கரு, சீஸ் தட்டி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும்.
4. பூரணத்தை உருண்டைகளாக செய்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் வைக்கவும்.
5. இரண்டு முட்டைகளை ஒருவருக்கொருவர் நிரப்பி இணைக்கவும், அவற்றை கேரட் துண்டுடன் பிரிக்கவும்.
6. பரிமாறும் முன், வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நாம் வாழும் மக்கள். சில நேரங்களில் நாம் எழுத்துப் பிழையை ஏற்படுத்தலாம், ஆனால் எங்கள் தளத்தை சிறப்பாகச் செய்ய விரும்புகிறோம். பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து கிளிக் செய்யவும் Ctrl+Enter. நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்!

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். நாங்கள் சமீபத்தில் விடுமுறை மெனுவைப் பற்றி விவாதித்தோம், ஆலிவர், ஜெல்லி இறைச்சி, ஷுபா, மிமோசா, அடைத்த மீன், இறைச்சி மற்றும் அடைத்த முட்டைகள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சின்னமான உணவுகள் என்று நான் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும். கூட்டுக் கொண்டாட்டத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய சுவையான விடுமுறை உணவுகளில் இது முதன்மையானது என்று கூறலாம். விடுமுறை மெனுவின் கருப்பொருளைத் தொடர்ந்து, அடைத்த முட்டைகளை உருவாக்க உங்களை அழைக்க விரும்புகிறேன். நிரப்புதல் சமையல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். இப்போது நிறைய நிரப்புதல் விருப்பங்கள் உள்ளன, நான் 25, 26, 100 மற்றும் 900 விருப்பங்களைக் கண்டேன், ஆனால் 900 சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்பது கடினமானது. நான் சுவையான மற்றும் எளிமையான விருப்பங்களைப் பார்க்க விரும்புகிறேன், மேலும் பிசாசு முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான சில ரகசியங்களையும் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

அடைத்த முட்டை ஒரு எளிய குளிர் பசியின்மை, மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் சுவையானது. பலர் விடுமுறை நாட்களிலும் வார நாட்களிலும் முட்டைகளை சமைக்கிறார்கள், ஏனெனில் இந்த உணவும் மலிவு விலையில் உள்ளது. மற்றும் பல்வேறு நிரப்புதல் விருப்பங்கள் சிற்றுண்டியை பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

திணிப்புக்கான முட்டைகள்

அவர்கள் வழக்கமாக கோழி அல்லது காடை முட்டைகளை அடைப்பார்கள், நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைப் பொறுத்து. காடைகள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன, அவை சிறியவை, கோழிகள் நமக்கு மிகவும் பரிச்சயமானவை. அடைத்த காடை முட்டைகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் அழகாக இருக்கும், ஆனால் அவை சிறியவை.

நான் வீட்டில் முட்டைகளை வாங்க விரும்புகிறேன், நிச்சயமாக, இது சாத்தியமில்லை என்றால், நான் அவற்றை சந்தையில் அல்லது கடையில் வாங்க வேண்டும். உண்மை, இந்த முட்டைகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவற்றை விட சுவை குறைவாக இருக்கும், மேலும் அவற்றை பேக்கிங்கில் அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறோம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை சிறந்த சுவை மற்றும் அவற்றின் மஞ்சள் கரு ஆரஞ்சு அல்லது பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

முட்டையை பாதியாக வெட்ட, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும், எல்லாவற்றையும் கவனமாக செய்யவும். உண்மையில், முட்டைகளை அடைப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை, இந்த பணியை யாராலும் சமாளிக்க முடியும்.

மயோனைசே மற்றும் சாஸ்கள்

பாரம்பரியமாக, நிரப்புதல் மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கிய மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பலர் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கவனிக்கிறார்கள். ஆனால் இது உங்களைத் தொந்தரவு செய்யவில்லை என்றால், மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தவும்.

மயோனைசேவுக்கு பதிலாக உருகிய வெண்ணெய் நிரப்புதலில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இங்கே மீண்டும், கலோரிகள் உள்ளன.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் (வீட்டில் அல்லது கடையில் வாங்கிய) சேர்க்கலாம். நீங்கள் கடையில் வாங்கியதைத் தேர்வுசெய்தால், உடனடியாக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைத் தேர்வு செய்க, உங்களுக்கு ஏற்றது: 10%, 15%, 20%.

ஒரு விருப்பமாக, பல்வேறு சாஸ்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே, ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு போன்றவற்றை கலக்கவும்.

கூடுதல் பொருட்கள்

முட்டைகளை அடைக்கும்போது நான் வெவ்வேறு நிரப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். மஞ்சள் கரு பல்வேறு பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது: கல்லீரல், மீன், இறால், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பொருட்கள். இங்கே நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்வு செய்கிறீர்கள். கீழே நான் மிகவும் சுவையான பிசாசு முட்டைகளை முன்னிலைப்படுத்துவேன், எங்கள் கருத்து மற்றும் சுவை.

அலங்காரம்

இது ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனென்றால் சரியாக சமைப்பது மற்றும் அலங்கரிப்பது ஒரு முக்கியமான பணியாகும். நீங்கள் அதை சுவையாக சமைக்கலாம், ஆனால் முட்டைகள் கூர்ந்துபார்க்க முடியாதவை மற்றும் மேஜையில் இருக்கும். அலங்காரத்திற்கு வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், இறால், சிவப்பு கேவியர், ஆலிவ், மாதுளை விதைகள், உலர்ந்த மிளகுத்தூள், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் பிற பொருட்கள் பயன்படுத்தவும். இது அனைத்தும் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது.

ஒவ்வொரு முட்டையையும் மேலே மயோனைசே கொண்டு அலங்கரிக்கலாம், ஒரு ஒளி வடிவமைப்பை உருவாக்கலாம். அலங்காரம் உங்கள் கற்பனை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

முட்டை கொதிக்கும் ரகசியம்

நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் முட்டைகளை வேகவைப்பது. நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைக்கும் தண்ணீரில் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும், எனவே முட்டைகள் நன்றாக சுத்தம் செய்யப்படும், இது ஒரு முக்கியமான உண்மை, குறிப்பாக முட்டைகள் புதியதாக இருந்தால்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, சூடான நீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும். முட்டைகள் உட்கார்ந்து குளிர்விக்கட்டும். ஒவ்வொரு முட்டையையும் சேதப்படுத்தாமல் இருக்க கவனமாக உரிக்கவும்.

திணிப்புக்காக, முட்டைகள் இரண்டு வழிகளில் வெட்டப்படுகின்றன. பாதி குறுக்கே பாதி. அல்லது முட்டையின் மேற்புறத்தை கவனமாக துண்டிக்கவும். இது உங்கள் கற்பனை, நீங்கள் என்ன விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் இறுதி முடிவை எவ்வாறு பார்க்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

முட்டை வண்ணம்

ஒரு சாதாரண உணவை கொஞ்சம் அசாதாரணமாக்க, சிலர் புரதங்களை வண்ணமயமாக்குகிறார்கள். முட்டைகளை இளஞ்சிவப்பு நிறமாக்க, பீட்ரூட் சாறு அல்லது காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள், அங்கு வெள்ளையர்கள் மூழ்கிவிடுவார்கள். 10 நிமிடங்கள் விடவும், வண்ணத்தின் தீவிரம் வண்ணமயமான ஊடகத்தில் புரதம் செலவழித்த நேரத்தைப் பொறுத்தது.

நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து சாறு வெளியே பிழி வேண்டும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பயன்படுத்தி வெள்ளைகள் நீல அல்லது வெளிர் நீல வண்ணம் முடியும். நீங்கள் வெள்ளையர்களுக்கு வண்ணம் கொடுப்பதா இல்லையா என்பது உங்களுடையது. முட்டைகளை வண்ணமயமாக்கும் தலைப்பில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், "" கட்டுரையிலிருந்து யோசனைகளைப் பெறலாம். நாங்கள் அங்கு நிறைய பரிசோதனை செய்தோம், ஆனால் முட்டைகளுக்கு வண்ணம் பூசும்போது அது உண்மைதான், வெள்ளை நிறத்தை தனித்தனியாக அல்ல. ஆனால் புரதத்திற்காக சில யோசனைகளை எடுக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன்.

முட்டைகளை அழகாக அடைப்பது எப்படி

நிச்சயமாக, நீங்கள் இதை அழகாகவும் கவனமாகவும் செய்யலாம், ஆனால் அதற்கு நேரம் எடுக்கும். ஆனால் நான் இன்னும் அழகு மற்றும் நேர்த்திக்காக இருக்கிறேன். ஒரு அழகான உணவு மற்றும் சாப்பிட ஒரு மகிழ்ச்சி.

ஒரு முனை (நட்சத்திரம் அல்லது பிற) ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் நிரப்புவதன் மூலம் முட்டையின் பகுதிகளை அடைப்பது வசதியானது. உங்களிடம் பேஸ்ட்ரி பை இல்லையென்றால், ஒரு தடிமனான பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு மூலையை வெட்டி, கவனமாக முட்டைகளை நிரப்பவும்.

ஒரு வழக்கமான டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி நிரப்புதலை பரப்பவும், இதனால் ஒரு மேட்டை நிரப்பவும்.

அடைத்த முட்டைகள். நிரப்புதல் சமையல்

நான் மற்றும் குறிப்பாக எங்கள் குடும்பத்தினர் விரும்பும் அந்த சமையல் குறிப்புகளை நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். உண்மையைச் சொல்வதானால், ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையும் முட்டைகளால் அலங்கரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் சில நேரங்களில், நீங்கள் எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​முட்டைகள் மீட்புக்கு வருகின்றன. அல்லது சில நேரங்களில், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியையும் போலவே, மேஜையில் போதுமான சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகள் இல்லை என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது.

இப்போது நீங்கள் நண்பர்களையும் விருந்தினர்களையும் முட்டைகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்த முடியாது, ஆனால் விரைவான பசியின்மை, இது மிகவும் தகுதியான உணவு.

1. சீஸ் நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

என் கருத்துப்படி, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு, நீங்கள் மிகவும் சுவையான முட்டைகளைப் பெறுவீர்கள், இருப்பினும் பல்வேறு நிரப்புதல் விருப்பங்கள் உள்ளன மற்றும் எல்லோரும் தங்களுக்கு சுவாரஸ்யமான ஒன்றைத் தேர்வு செய்யலாம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.எங்களுக்கு, உருகிய சீஸ், பூண்டு மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் அடைத்த முட்டைகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நிரப்புதல் (பைண்டிங்), உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் சிறிது மயோனைசே சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் முட்டையின் பகுதிகளை நிரப்பலாம்.

கடின சீஸ்.மேலும், கடினமான சீஸ் நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி. பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் அனைவருக்கும் இல்லை. பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் முட்டைகளில் அடைக்கப்படுகிறது.

TOபதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு. ஒரு சோம்பேறி மிமோசாவை தயார் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், ஏனென்றால் நாங்கள் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் சோம்பேறி ஹெர்ரிங் செய்கிறோம், மற்றொரு விருப்பத்தை முயற்சிப்போம். மத்தியை மஞ்சள் கரு மற்றும் கடினமான (பதப்படுத்தப்பட்ட) சீஸ் சேர்த்து அரைத்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்து முட்டைகளை அடைக்கவும்.

2. கல்லீரலை நிரப்புவதற்கான விருப்பங்கள்

கோழி கல்லீரல். மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான கோழி கல்லீரல், இது மற்றபடி முட்டைகளை அடைப்பதற்கு ஏற்றது. வேகவைத்த கல்லீரலை ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் திருப்பவும் அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கவும், அதே போல் டிரஸ்ஸிங் (வெண்ணெய், மயோனைசே, சாஸ்) மற்றும் வெள்ளை நிறத்தை நிரப்பவும்.

கல்லீரலில் இருந்து, நீங்கள் முயல் கல்லீரல், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஒரு ஜாடியில் கூட பதிவு செய்யலாம், ஆனால் என் கருத்துப்படி, கோழி கல்லீரலுடன் நிரப்புதல் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

காட் கல்லீரல். ஒரு வகை நிரப்புதல் காட் கல்லீரல் ஆகும், இது மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பியபடி மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்க்கலாம் அல்லது இல்லாமல் செய்யலாம். நிரப்புதல் பொதுவாக மயோனைசே நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

3. வெண்ணெய் நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

வெண்ணெய் பழத்துடன் பிசைந்த முட்டைகள் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் வெண்ணெய் பழத்தின் சுவை அனைவருக்கும் புரியாது, மேலும் பலர் இந்த நிரப்புதலை விரும்ப மாட்டார்கள். இவை அனைத்தும் சுவைகள், விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்தது, அவற்றை நீங்கள் ஒவ்வொரு நகரத்திலும் வாங்க முடியாது.

வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி. நீங்கள் அவகேடோவுடன் முட்டைகளை அடைக்க விரும்பினால், வெண்ணெய், பூண்டு, மஞ்சள் கரு மற்றும் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான சீஸ். மேலும், ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கலக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு உருகிய சீஸ், மயோனைசே அனைத்தையும் சுவையூட்டும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பல்வேறு வகையான அடைத்த முட்டைகள், நிரப்புதல் சமையல் தேர்வு மற்றும் உங்கள் சுவை இருக்க முடியும். இது ஒரு கண்ணியமான சுவையான குளிர் பசி. நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் விரும்புவதைத் தேர்ந்தெடுப்பதே முக்கிய விஷயம்.

பிசாசு முட்டைகளை விட சுஷி மற்றும் ரோல்களில் வெண்ணெய் பழத்தை நாங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்புகிறோம். "" கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள வெண்ணெய் பழத்துடன் கூடிய செய்முறையும் எங்களிடம் உள்ளது.

4. சிவப்பு பீட்ஸுடன் விருப்பங்களை நிரப்புதல்

பீட், மஞ்சள் கரு, ஊறுகாய் வெங்காயம். என் கருத்துப்படி, மிகவும் ருசியான முட்டைகள் பீட், மஞ்சள் கரு மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெங்காயம், ஒரு துண்டு ஹெர்ரிங் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டவை.

நாங்கள் அதை பல முறை முயற்சித்தோம், அது அழகாக இருக்கிறது, அற்புதமான சுவை மற்றும் அது தயாரிக்கப்பட்டவுடன் விரைவாக உண்ணப்படுகிறது என்று குறிப்பிட்டோம். சமீபத்தில் நாங்கள் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் சோம்பேறி ஹெர்ரிங் தயார் செய்கிறோம்.

பீட், மஞ்சள் கரு, ஆப்பிள். ஊறுகாய் வெங்காயத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் தோல் இல்லாமல் அரைத்த பச்சை ஆப்பிளை சேர்க்கலாம், ஆனால் மேலே ஹெர்ரிங் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். மயோனைசே கொண்டு நிரப்புதல் கலந்து.

பீட்ஸை நன்றாக grater மீது தட்டுவது நல்லது, எனவே வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

5. ஹெர்ரிங் கொண்டு நிரப்புவதற்கான விருப்பங்கள்

ஹெர்ரிங், மஞ்சள் கரு. முட்டைகளை அடைக்க, நீங்கள் வழக்கமான கொழுப்பு மற்றும் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், எலும்புகளை அகற்றி, வெட்டவும் (இறைச்சி சாணை, கலப்பான், கூர்மையான கத்தி), மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து முட்டைகளை அடைக்கவும்.

ஒரு துண்டு ஹெர்ரிங் முட்டையின் பகுதியின் மேல் வைக்கப்படலாம், எனவே ஹெர்ரிங் சுவைக்காகவும் குளிர்ந்த பசியை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

அத்தகைய முட்டைகளை நீங்கள் சிவப்பு கேவியருடன் மிகவும் அழகாக அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் பசியின்மை சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

ஹெர்ரிங், பீட், மஞ்சள் கரு. நீங்கள் ஹெர்ரிங், மஞ்சள் கரு மற்றும் பீட்ஸுடன் முட்டைகளை அடைக்கலாம். ஹெர்ரிங் அரைத்து மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து, பீட்ஸை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக தட்டி, எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங் போன்ற ஒன்றைப் பெறுவீர்கள்.

6. நண்டு குச்சிகளுடன் விருப்பங்களை நிரப்புதல்

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்களை யாராவது விரும்பினால், நண்டு குச்சிகளால் செய்யப்பட்ட முட்டைகளை நிரப்புவதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

நண்டு குச்சிகள், சீஸ், மஞ்சள் கரு. நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கி, இறுதியாக அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (சீஸ் நன்றாக தேய்க்கவில்லை என்றால், அதை 20 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்) மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் கலக்கவும்.

நண்டு குச்சிகள், புதிய வெள்ளரி, மஞ்சள் கரு. புதிய வெள்ளரி, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் நிரப்பலாம், ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், எல்லாவற்றையும் இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.

நண்டு குச்சிகள், மஞ்சள் கரு. மாற்றாக, நீங்கள் மஞ்சள் கருவுடன் நன்றாக அரைத்த நண்டு குச்சிகளை கலக்கலாம், சாஸ், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்த்து, உப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

7. காளான் நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

காளான்களை விரும்பும் எவரும், காளான்களுடன் அடைத்த முட்டைகளை முயற்சிக்க மறுக்க மாட்டார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். இதற்கு காளான்கள் தேவை. நீங்கள் marinated, வேகவைத்த, வறுத்த எடுக்க முடியும்.

வறுத்த காளான்கள், மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம். பூர்த்தி தயார் செய்ய, நாம் வெண்ணெய் உள்ள காளான்கள் வறுக்கவும் மற்றும் இறுதியாக அவற்றை வெட்டுவது வேண்டும், நீங்கள் வெங்காயம் சேர்க்க முடியும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் இணைக்க. நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

காளான்கள், ஹாம், மஞ்சள் கரு. வறுத்த காளான்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை, ஹாம் மற்றும் மஞ்சள் கரு கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம் கொண்டு முட்டைகளை அலங்கரிக்கலாம்.

காளான்கள், கோழி. கோழி காளான்களுடன் நன்றாகப் போகும் என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்ததே. வேகவைத்த கோழியை அரைத்து, காளான்கள், மயோனைசே மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் இணைக்கவும்.

8. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் விருப்பங்களை நிரப்புதல்

நீங்கள் எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது: ஸ்ப்ராட்ஸ், சௌரி, மத்தி, சூரை, ட்ரவுட், முதலியன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு எண்ணெயில் உள்ளது.

டுனா, மஞ்சள் கரு, ஆலிவ். டுனாவை மஞ்சள் கரு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய ஆலிவ்களுடன் இணைக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஆலிவ் கொண்டு முட்டை பகுதிகளின் மேல் அலங்கரிக்கலாம்.

ஸ்ப்ராட் பேட் மற்றும் மஞ்சள் கரு. மிகவும் பிரபலமான நிரப்பு வகைகளில் ஒன்று. நல்ல தரமான பேட் எடுக்க வேண்டியது தான். தரமற்ற பேட்டுடன் ஒரு சம்பவம் நடந்தது, இது உணவின் சுவையைக் கெடுத்தது. மஞ்சள் கருவை பேட்டுடன் கலந்து முட்டைகளை அடைக்கவும்.

9. சால்மன் அல்லது டிரவுட் மூலம் விருப்பங்களை நிரப்புதல்

குளிர்ந்த பசியின்மை தகுதியானது என்று நாங்கள் ஏற்கனவே முடிவு செய்துள்ளோம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அடைத்த முட்டைகளை அழகாக அலங்கரிப்பது, நிரப்புதல் சமையல் குறிப்புகளும் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், இதனால் டிஷ் அழகாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும்.

வெங்காயத்துடன் எண்ணெயில் சால்மன். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் சால்மனை இணைக்கவும். நீங்கள் எண்ணெயில் சால்மன் மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் டிரவுட்.

சால்மன், மஞ்சள் கரு, வெள்ளரி. நீங்கள் உப்பு சால்மனை மஞ்சள் கருவுடன் இணைக்கலாம், சால்மன் மட்டுமே வெட்டப்பட வேண்டும். நிரப்புதல் விருப்பம் தயாராக உள்ளது. டிஷ் அலங்கரிக்க உப்பு சால்மன் அல்லது டிரவுட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முட்டைகளை அலங்கரிக்க புதிய வெள்ளரிக்காய் ஒரு துண்டு பயன்படுத்தவும்.

ஒரு பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார சுவைக்காக, நீங்கள் புகைபிடித்த சால்மன் அல்லது சால்மன் பயன்படுத்தலாம்.

10. இறால் நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

நீங்கள் இறாலை விரும்பினால், இறால் நிரப்பும் விருப்பங்களை விரும்புவீர்கள். நிரப்புவதற்கு, கடுகு மற்றும் இறாலுடன் புகைபிடித்த நறுக்கப்பட்ட சால்மன் மற்றும் முட்டைகளை அடைத்து, நீங்கள் இறால் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் முட்டையின் பகுதிகளை அலங்கரிக்கலாம்.

இறாலை நறுக்கி மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து, மிளகு, உப்பு மற்றும் கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். நிரப்புதலின் மற்றொரு மாறுபாடு தயாராக உள்ளது.

இறாலை மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து சுவைக்க மயோனைசே மற்றும் சிறிது பூண்டு சேர்த்து சாப்பிடலாம். உப்பு சால்மன் அல்லது சிவப்பு கேவியர் கொண்டு முட்டைகளை அலங்கரிக்கவும்.

சால்மன் கொண்டு அடைத்த காடை முட்டைகள்

காடை முட்டைகளின் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், அவை அடைக்கப்படலாம், இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையான மற்றும் தகுதியான டிஷ் கிடைக்கும். ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், காடை முட்டைகளை எப்படி அடைப்பது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் நிறைய நிரப்புதல் சமையல் வகைகள் உள்ளன.

சால்மன் மீன்களுடன் அடைத்த காடை முட்டைகள் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். நீங்கள் புகைபிடித்த அல்லது உப்பு சால்மன் எடுக்கலாம், ஆனால் ஒரு முன்நிபந்தனை சிறிது உப்பு மீன் எடுக்க வேண்டும்.

சால்மன், மஞ்சள் கரு, மென்மையான சீஸ். ருசியான சமையல் வகைகளில் ஒன்று சிறிது உப்பு சால்மன், மஞ்சள் கரு மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி (பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாற்றப்படலாம், ஆனால் 55% க்கும் குறைவாக கொழுப்பு இல்லை). சுவைக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

முட்டைகளின் அளவு சிறியதாக இருப்பதால், அவை பாதி நீளமாக வெட்டப்பட்டு, அடைத்து, அரை வெள்ளை நிறத்தில் மேல்புறம் மற்றும் ஒரு சறுக்கு அல்லது டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

எந்த அளவு பொருட்களையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் எத்தனை விருந்தினர்களுக்கு சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, 5 முதல் 20 முட்டைகளை வேகவைக்கலாம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், மஞ்சள் கரு, வெந்தயம். மஞ்சள் கரு மற்றும் வெந்தயத்துடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் இணைக்கவும், நீங்கள் பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம்.

ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் சிவப்பு கேவியருடன் காடை முட்டைகளை அடைக்கலாம் அல்லது டிஷ் அலங்கரிக்க அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

வழக்கமான கோழி முட்டைகளை அடைப்பதற்கான வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து காடை முட்டைகளுக்கான அனைத்து வகையான நிரப்புதல்களையும் நீங்கள் எடுக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முட்டைகள் அளவு மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

நான் உங்களுடன் மிகவும் சுவையான முட்டை நிரப்புதல் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துள்ளேன், என் கருத்துப்படி, நீங்கள் உங்கள் சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான முட்டை நிரப்புதல் விருப்பங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.

அடைத்த காடை முட்டைகள் - பறக்க agarics

ஒருவேளை நான் சிலரை ஆச்சரியப்படுத்துவேன், ஆனால் மற்றவர்களை அல்ல. நான் உங்கள் கவனத்திற்கு அடைத்த காடை முட்டைகள் பறக்க agaric முன்வைக்கிறேன். இது ஒரு பிரகாசமான, சுவையான குளிர் பசியாகும், இது பெரியவர்களை மட்டுமல்ல, குழந்தைகளையும் ஈர்க்கும்.

இந்த ஈ agarics தயார் செய்ய நாம் காடை முட்டை, செர்ரி தக்காளி, கடின சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் வேண்டும். இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது, கடினமான grated சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் மஞ்சள் கரு கலந்து. விரும்பினால், இது வயது வந்தோருக்கான பசியாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது பூண்டு சேர்க்கலாம்.

காடை முட்டைகளை வேகவைத்து தோலை உரிக்கவும். முட்டையின் கூர்மையான பக்கத்திலிருந்து, மேற்புறத்தை துண்டித்து, நடுத்தரத்தை கவனமாக அகற்றி, நிரப்புதலை தயார் செய்து, முட்டைகளை அடைக்கவும். மேலே செர்ரி தக்காளி பாதி. மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து, தக்காளி மீது மயோனைசே சொட்டுகளை உருவாக்கவும், அதனால் அடைத்த காடை முட்டைகள் ஈ agarics தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

சமர்ப்பிக்கும் விருப்பங்கள் மாறுபடலாம். நான் 2 சேவை விருப்பங்களை வழங்க விரும்புகிறேன். முதல் விருப்பம் காளான்கள் போல அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இரண்டாவது மாறுபாடு ஒரு சறுக்கு அல்லது டூத்பிக் மீது வழங்கப்படுகிறது.

காடை முட்டைகள் மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு ஆகும். ஒரு முக்கியமான கூறு என்னவென்றால், காடைகளை வளர்க்கும் போது, ​​கோழி நோய்களுக்கு எதிராக நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனெனில் காடையின் உடல் வெப்பநிலை 42 ° C ஆகவும், சால்மோனெல்லா 40 ° C இல் இறக்கும்.

எனவே, தயாரிப்பு சுற்றுச்சூழல் நட்பு.

இந்த டிஷ் ஆண் உடலில் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் விளைவு வயக்ராவை எடுத்துக்கொள்வதைப் போன்றது. சிவப்பு கேவியர் நிரப்பப்பட்ட காடை முட்டைகள் அற்புதமான சுவை மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த செய்முறை அனைத்து விருந்துகளிலும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.
சமையல் நேரம் - 30 நிமிடங்கள்
மகசூல்: 5 பரிமாணங்கள்

சிவப்பு கேவியர் நிரப்பப்பட்ட காடை முட்டைகளை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
காடை முட்டை - 10 துண்டுகள்
மயோனைஸ் - 1 தேக்கரண்டி
சிவப்பு கேவியர் - 10 தேக்கரண்டி
குழி ஆலிவ்கள் - 20 துண்டுகள்
வெந்தயம் கீரைகள் - 10 கிளைகள்