Tanuri za barbeque za nje zilizotengenezwa kwa matofali. Kupanga barbeque ya matofali - picha ya uashi wa hatua kwa hatua kutoka safu ya kwanza hadi kwenye chimney

Barbeque ni moja ya sifa za lazima za likizo ya majira ya joto. Ikiwa nafasi na bajeti inaruhusu, inawezekana kabisa kuipanga katika jumba lako la majira ya joto. Siku hizi, kuna maelekezo mengi ya kina ambayo yanaelezea hatua kwa hatua jinsi ya kufanya grill ya matofali peke yako.

Ndiyo, unaweza kununua tu barbeque iliyopangwa tayari kwa dacha yako, lakini kuna kitu cha kuvutia katika mipango ya kujenga barbeque hiyo kutoka kwa matofali na mikono yako mwenyewe. Barbeque ya nchi sio tu mahali pa kukusanyika kwa familia nzima na kipengele cha kuvutia kubuni nyumba ya nchi.

Faida za grill ya matofali (barbeque)

Inawezekana kupika sio nyama tu, bali pia bidhaa nyingine. Kwa mfano, samaki, dagaa mbalimbali, mboga mboga, kuku, hata pipi.
Vipimo vikubwa na sura ya pande zote (kawaida) ya sufuria ya kuchoma + ukuta wa nyuma huchangia zaidi usambazaji sare joto katika eneo lote.
Bidhaa hazijapigwa kwenye skewers, lakini zimewekwa kwenye gridi ya taifa, na unaweza kubadilisha msimamo wake kwa urefu, na hivyo kuchagua mode mojawapo.
Joto linaweza kupatikana sio tu kutokana na kuchomwa kwa kuni au makaa ya mawe, lakini pia kutoka kwa vyanzo vingine vya joto.
Kuwepo kwa hood.
Katika baadhi ya matukio, kiashiria cha joto kinawekwa, ambayo hutoa urahisi wa ziada katika kupikia.
Sio lazima kusafirisha nyama kabla ya kupika.

Kuchagua mahali pa kufunga barbeque na vipimo vyake

Hapa ndipo unahitaji kuanza. Kwenye mita za mraba mia kadhaa, wakati halisi kila "inchi ya ardhi" inapatikana, kufanya uchaguzi sio rahisi sana. Lakini mchoro wa barbeque huchorwa kulingana na saizi ya sehemu ambayo jiko litajengwa.

Ni nini kinachozingatiwa:

Barbeque haipaswi kuwa kizuizi kwa mchakato wa kazi ya kila siku kwenye dacha.
Inashauriwa kuweka jiko ili upepo uliopo upeperushe moshi kutoka kwa nyumba.
Kunapaswa kuwa na bomba kuu karibu na mahali hapa.
Haipendekezi kuleta laini kamili ya usambazaji wa maji kwa kitu, na hata kuivuta kupitia tovuti.
Ili kuzuia vagaries ya hali ya hewa kuwa kikwazo wakati wa kuandaa barbeque, inashauriwa kuweka angalau dari nyepesi juu ya barbeque.
Kwa hiyo, haipaswi kuwa na misitu mirefu au miti ya matunda karibu.
Na ikiwa tunazingatia kwamba joto kutoka kwa jiko halitakuwa na athari bora kwao, basi haja ya umbali fulani kutoka kwa mimea inakuwa dhahiri zaidi.
Mbali na barbeque yenyewe, inashauriwa kuandaa eneo hili na eneo la kuhifadhi kuni, na pia kuweka meza ndogo na angalau benchi kadhaa (kama chaguo).

Itakuwa muhimu pia kuzingatia yafuatayo:

Uso wa chini lazima uwe gorofa;
Inashauriwa kuweka eneo la barbeque karibu na jikoni. Hii itafanya iwe rahisi, ikiwa ni lazima, kuandaa eneo la kupikia na mwanga au maji.

Wakati wa kujenga barbeque, ni bora kuamua mapema ambapo utapika nyama, kuitumikia na kuosha vyombo.

Grill ni chanzo cha moto wazi. Eneo lake linapaswa kuwa umbali wa kutosha kutoka kwa majengo, hasa yale yanayowaka, na pia kutoka kwa miti na misitu.

Zana

Orodha ya zana zinazohitajika kujenga barbeque ya matofali:

mkanda wa kupima,
kama sheria,
toroli,
chaki,
bayonet,
nyundo,
uma,
koleo,
ndoo,
mwiko kwa kuweka chokaa na kuunganisha,
jigsaw,
chagua,
patasi,
nyundo za mpira na seremala,
kiwango,
saw.

Uteuzi wa matofali kwa barbeque

Uendeshaji wa barbeque ya matofali ni tofauti sana na matumizi ya majengo mengine.

Ujenzi wa barbeque ya matofali

Kwa hiyo, wakati wa kuchagua matofali, ni muhimu kuzingatia hali zifuatazo:

Joto la juu. Wakati wa kuchoma aina fulani za kuni, joto linaweza kufikia 1000 ° C au zaidi.
Mabadiliko ya ghafla ya joto. Nyuma muda mfupi matofali huwaka hadi joto la juu na kisha hupungua haraka sana.

Makini! Kwa matofali ya kawaida nyekundu au mchanga-chokaa, haiwezekani kuhimili utawala huu. Matokeo yake yatakuwa uharibifu wa haraka, unaoonyeshwa kwa kuonekana kwa nyufa.

Aina fulani za matofali ya kinzani zimeundwa kuhimili mfiduo wa muda mrefu kwa joto la juu, kwa mfano, katika tanuu za viwandani, lakini haziwezi kuhimili joto la ghafla na baridi. Matokeo ya matumizi yake pia yatakuwa uharibifu wa haraka.

Kwa hiyo, ni bora kutumia matofali nyekundu ya jiko. Imehesabiwa mahsusi kwa mabadiliko makubwa utawala wa joto, na ina uwezo wa kuhudumia kwa muda mrefu bila uharibifu.

Kazi ya maandalizi

Msingi wa barbeque ya matofali

Kwa barbeque nchini, kutokana na kwamba imefanywa kwa matofali, suluhisho la busara zaidi litakuwa msingi wa slab. Kwanza, nguvu na utulivu wa muundo huhakikisha. Pili, hutalazimika kutekeleza volumetric kuchimba, ambayo haifai sana kwa jumba la majira ya joto linaloweza kukaa.

Kuanza, weka alama eneo lililoandaliwa kwa msingi. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia twine na vigingi (saizi yake inapaswa kuendana na eneo la barbeque kwenye mchoro).

Kisha unahitaji kuchimba shimo kwenye mahali uliopangwa (kina cha cm 30 kitatosha). Katika shimo linalosababisha unahitaji kufunga formwork. Suluhisho la kuunganisha litawekwa ndani yake. Mchanganyiko huu umeandaliwa kutoka kwa mchanga na saruji kwa uwiano wa 3 hadi 1.

Msingi wa barbeque ya matofali lazima uimarishwe. Kwa madhumuni hayo, baa zote za kuimarisha na mesh za kuimarisha hutumiwa. Vijiti lazima viweke kwenye msingi baada ya kujaza nusu ya kiasi kilichoandaliwa cha msingi.

Katika kesi ya mesh, itabidi kuweka mara mbili. Sehemu ya chini ya msingi inahitaji kujazwa na takriban theluthi moja ya suluhisho, kuweka mesh juu yake, kujaza theluthi nyingine na kuweka safu inayofuata ya kuimarisha. Kisha tu kujaza msingi kwa urefu unaohitajika.

Kuweka grill ya matofali

Kwa kuta za matofali inaonekana safi na hata, inashauriwa kwanza kuweka safu ya kwanza ya nyenzo bila chokaa. Juu ya msingi, unaweza kuashiria miongozo ya eneo la safu zote zinazofuata katika uashi.

Grill ya matofali inapaswa kuwekwa katika muundo wa checkerboard, i.e. safu inayofuata itabadilishwa kila wakati kwa nusu block ya matofali kuhusiana na uliopita.

Kabla ya kuweka matofali, lazima uhakikishe kuwa msingi umeimarishwa vya kutosha. Ili kuwa na uhakika, ni bora kusubiri siku chache kabla ya kuanza kazi.

Chokaa cha uashi

Kwa kuwekewa barbeque, aina mbili za chokaa hutumiwa:

Kawaida mchanganyiko wa jengo kwa maeneo ambayo hayajagusana moja kwa moja na moto. Kulingana na chapa ya saruji, kiasi cha mchanga kinahesabiwa:

kwa M25, sehemu ya sehemu 5 za mchanga hadi sehemu 1 ya saruji hutumiwa;
kwa M50 - 4 hadi 1;
kwa M75 - 3 hadi 1.

Udongo wa Fireclay hutumiwa kwa kuweka kisanduku cha moto yenyewe. Hii nyenzo zisizo na moto uwezo wa kuhimili joto la juu. Katika maduka ya vifaa vya ujenzi inaweza kupatikana chini ya jina "kaolin".

Mchakato wa kuwekewa

Utaratibu wa kuweka matofali moja kwa moja inategemea utaratibu wa kubuni / kuchora yako iliyochaguliwa ya barbeque, ambayo lazima izingatiwe madhubuti, kwa hiyo hapa chini tutaonyesha tu. kanuni za jumla na vidokezo:

Weka kwa uangalifu matofali ya safu ya awali.
Unahitaji kuanza kuweka safu kutoka kona, na kisha tu kujaza kuta za upande.
Upana wa nafasi kati ya matofali ni 1 cm.
Kudumisha pembe sahihi na kiwango cha uashi.
Suluhisho la safu ya kwanza inapaswa kuwa nene.
Matofali ya mstari unaofuata lazima kuingiliana na seams ya mstari uliopita.
Wakati wa kuweka safu zinazofuata, usisahau kuangalia pembe za uashi kwa wima.
Kila mshono wa tatu lazima uimarishwe na mesh au viboko vya chuma.

Rafu ya kuchoma

Kwa msingi chini ya sufuria ya kukausha, ni muhimu kuweka pembe za chuma au baa za kuimarisha kati ya kuta za kinyume.

Msingi wa sanduku la moto lililotengenezwa kwa matofali umewekwa juu yao. Kwa sisi, jukumu hili linachezwa na pallet ya chuma. Hali kuu ni kwamba sanduku la moto linasafishwa kwa urahisi na majivu.

Katika eneo la sanduku la moto, ni muhimu kuacha mapengo ya upande kwenye matofali bila kujazwa na chokaa. Hii itahakikisha hewa inaingia kwenye chumba. Baada ya yote, bila uingizaji wa oksijeni, mchakato wa mwako wa mafuta hauwezekani.

Msingi wa brazier huwekwa kwenye nafasi kati ya kuta za muundo. Kwa kufanya hivyo, vijiti vya chuma au pembe vinaweza kuwekwa kati yao, ambayo msingi wa matofali utawekwa. Kama mbadala, unaweza kutumia tray iliyotengenezwa kwa karatasi nene ya chuma.

Chimney kwa barbeque

Chaguo rahisi zaidi ni kusanidi sanduku la chuma lenye umbo la koni, inayozunguka juu.

Kufanya chimney cha matofali ni vigumu zaidi uzoefu wa vitendo unahitajika hapa. Inatosha tu kutambua kwamba ni muhimu kuhesabu kwa usahihi urefu wake.

Kwa ajili ya ujenzi wa sanduku la moto na chimney, matofali ya kinzani tu hutumiwa.

Uso wa kufanya kazi

Kwa urahisi zaidi wa matumizi ya grill ya matofali, jenga maalum moja kwa moja karibu nayo. eneo la kazi. Jedwali la meza linapaswa kupatana na mtazamo wa jumla jiko linalosababisha na iwe rahisi kutumia. Unaweza kuchukua sakafu ya kudumu au vigae vya kutengeneza.

Ni muhimu kwa uso wa kazi kuwa ni wa kudumu na rahisi kusafisha.

+ Bonasi

Uhesabuji wa vifaa vya ujenzi wa barbeque iliyotengenezwa kwa matofali (kwa mfano)

Grill, iliyojengwa kulingana na mchoro uliopendekezwa, hutumiwa kuandaa sahani za vyakula vyovyote: Kirusi, Ulaya, mashariki. Unaweza kupika ndani yake - moshi, kaanga, kuoka, kuchemsha - kwa idadi kubwa ya walaji.

Nyenzo:

Matofali - 1850 pcs. (bila bomba)
Udongo - 1 m³ mchanga - 2 m³
Fimbo ∅ 14 mm - 2.2 m
Ukanda wa chuma 50x5 - 1.2 m
Chuma cha karatasi S=5 mm - 1.5 m²
Bomba la maji na gesi 1/2″ - 0.4 m
Kona ya chuma 100x100 - 2.9 m

Vyombo vya tanuru:

Grate 415x260 - 7 pcs.
Mlango wa sufuria ya majivu 270x130 - 3 pcs.

Haupaswi kuanza kupika kebabs mara moja. . Barbeque iliyojengwa hivi karibuni, pamoja na tanuri nyingine yoyote, lazima iwe moto. Hii inamaanisha kuwa kwa angalau siku kadhaa huwashwa bila kazi, ambayo ni, kwa hali ya upole, na nyongeza ndogo ya kuni. Na tu baada ya aina kama hiyo ya "kuvunja" muundo unaweza kutumika kwa madhumuni yaliyokusudiwa, ambayo ni, kupika kebabs.

Michoro ya barbecues ya matofali kwa utaratibu

Wakati wa kuandaa makala, nyenzo kutoka kwa tovuti zilitumiwa:
my-fasenda.ru
centrog.ru
banivl.ru
bou.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101dizain.ru
idealsad.com
bora-house.ru
mukhin.ru
joto.guru

Uko tayari kujenga grill ya matofali?

Ndiyo, lakini bado sijachagua muundo
Ndiyo, hakika!
Hapana, ni ngumu sana

Ndiyo, lakini bado sijachagua muundo
Ndiyo, hakika!
Hapana, ni ngumu sana

Jinsi ya kufanya grill ya matofali kwa mikono yako mwenyewe: picha, michoro, michoro na video

Jifanyie mwenyewe gazebo iliyotengenezwa kwa kuni: maagizo ya hatua kwa hatua, michoro, vipimo

Grill ya matofali: michoro, picha, video. Maagizo ya jinsi ya kuifanya iwe rahisi

Grill ya matofali ya DIY: michoro na picha, maagizo ya hatua kwa hatua

Grill ya matofali ya DIY: michoro na picha maagizo ya hatua kwa hatua

Jifanyie mwenyewe grill ya matofali: michoro, picha, jinsi ya kutengeneza moja

Tunafanya grill na barbeque kwa mikono yetu wenyewe kutoka kwa matofali. Rahisi zaidi

Maagizo ya hatua kwa hatua ya matofali ya DIY na picha

Jifanye mwenyewe grill ya matofali - jinsi ya kuifanya (picha, michoro)

Jinsi ya kujenga grill ya matofali kwa uhakika na kwa gharama nafuu

Michoro ya barbeque ya matofali na picha

Barbeque ya matofali, michoro na picha, rahisi muundo wa kompakt, ambayo pia inaweza kutumika kwa kupikia kama oveni.

Hebu tuangalie muundo wa sehemu ya barbeque iliyoonyeshwa kwenye takwimu.

Tanuri ya matofali nyekundu, mm, 65x120x250 - 392 (vipande).
Mlango, mm, 250x140 - 1 (kipande).
Kusafisha mlango, mm, 140x140 - 1 (kipande).
Kusaga, mm, 252x300 - 1 (kipande).
Mlango, mm, 250x210 - 1 (kipande).
Jiko la jiko la chuma (jopo), mm, 710x410 - 1 (kipande).
Damper ya moshi, mm, 192x340 - 1 (kipande).

Takwimu inaonyesha mchoro wa barbeque na vipimo vya jumla.

Muundo wa jiko uliowasilishwa unaweza kuwekwa chini ya dari mitaani au ndani ya chumba kidogo.

Imekusudiwa:

kwa kupokanzwa chumba
kwa kupikia kwenye vyombo (sufuria, sufuria ya kukaanga, chuma).
kwa kupikia kwenye makaa ya mawe (skewers, grill)

Urefu wa jiko kutoka ngazi ya sakafu, urefu unaweza kubadilishwa msingi wa monolithic juu ya kiwango cha sakafu.

Uashi wa barbeque iliyoundwa na E.Ya. Kolomakina.

1. Agizo.
2. Ufungaji wa mlango wa blower na mlango wa kusafisha duct ya moshi.
3. Agizo.
4. Grooves hukatwa kwenye matofali ambayo wavu huwekwa.
5. Amri.
6. Ufungaji wa mlango wa mwako.
7, 8. Amri.

Rejeleo:

Wakati wa kuweka jiko, ni muhimu kumfunga matofali.
Baada ya kila mstari, tunaweka kamba ya mesh ya mraba ya chuma ya mabati: upana 100 (mm); kiini 20x20 (mm); waya Ø 2 (mm).
Upana wa groove iliyokatwa katika matofali kwa ajili ya ufungaji wa jiko na wavu ni milimita tano zaidi kuliko vipimo vyao vya nje.

9. Agizo..
10. Grooves hukatwa ndani ya matofali ambayo sahani ya jiko la chuma cha kutupwa imewekwa.
11. Kuweka vault. Kwenye safu ya pili ya arch na ndani, grooves hukatwa kwenye matofali ili kufunga tube ya msaada.
12. Kata grooves ya msaada.
13, 14, 15, 16. Amri.

17, 18, 19, 20, 21, 22, 23. Amri.
24. Grooves hukatwa kwenye matofali ambayo damper ya moshi imewekwa.

Safu ya 25 na 26 inakamilisha uwekaji wa jiko.

Picha inaonyesha tanuri ya barbeque ya matofali iliyoundwa na E.Ya. Kolomakina.

Barbeque ya matofali ya DIY

Kwa wakazi wengi wa jiji, kupumzika nchini kunahusishwa bila shaka na chakula cha harufu nzuri katika hewa safi. Masaa machache katika asili hakika yataongeza hamu yako. Lakini itakuwa kubwa zaidi, na ladha ya sahani ya nyama iliyoandaliwa mpya itakuwa ya kupendeza zaidi ikiwa utapika mwenyewe kwenye barbeque yako mwenyewe. Kweli, wacha tujue jinsi ya kuifanya sisi wenyewe.

Vipengele vya kujenga barbeque kwenye jumba la majira ya joto

Ili kuwa mmiliki wa barbeque yako rahisi ya matofali, sio lazima kila wakati kuwaita wataalamu kwa usaidizi. Hata wafanyakazi wa kiakili wanaweza kufanya kifaa hiki rahisi kwa mikono yao wenyewe - utaratibu ni rahisi sana na kazi kubwa.

Walakini, kabla ya kuanza vitendo vya vitendo, itakuwa nzuri kujiingiza katika kutafakari kidogo. Hivi ndivyo unavyoweza kufikiria kuonekana kwa muundo wa baadaye, kuwepo kwa vipengele vya kuandamana vya vifaa, na, bila shaka, eneo linaloja la barbeque.

Jambo muhimu katika kupanga vile ni uchaguzi wa nyenzo. Na, kwa kuzingatia uzoefu wa vitendo wa wamiliki wengi wa miundo hiyo ya upishi, matofali inaitwa nyenzo bora zaidi.

Kuchagua eneo la barbeque

Mahali pa muundo wa siku zijazo inapaswa kuchaguliwa kulingana na nia mbili:

Masharti ya matumizi ya starehe
Mahitaji ya usalama kwa kushughulikia miale ya moto wazi

Inashauriwa kupata gazebo na barbeque sio mbali sana na nyumba, kwani utalazimika kupata maji na viungo kutoka hapo. Wakati huo huo, eneo la karibu sana linahatarisha ukweli kwamba cheche kutoka kwa barbeque zinaweza kufikia vifaa vya kufunika sana vya jengo la makazi.

Inashauriwa kuwa hakuna upandaji wa mapambo na bustani, pamoja na ujenzi na miundo ya wanyama karibu na eneo hilo.

Eneo la barbeque iliyounganishwa inapaswa kuwa wasaa ili kutoa eneo ndogo la kula na kufurahi. Wakati wa kuchagua eneo, unahitaji kulipa kipaumbele kwa upepo uliopo katika eneo hilo na kuweka muundo mahali ambapo upepo wa upepo hauna maana.

Kuchagua muundo wa jengo

Kulingana na vipimo, hali ya eneo na mapendekezo yako mwenyewe, sura ya muundo mkuu wa barbeque ya matofali kwa nyumba ya majira ya joto inaweza kuwa na aina kadhaa za usanidi:

Mzunguko
Hexagon
Mstatili
Mraba
Pembetatu

Na kulingana na sura iliyochaguliwa, utakuwa na kuchagua kiasi kinachohitajika cha matofali, pamoja na vifaa vinavyohusiana ili kujenga barbeque.

Nini kingine unahitaji kuzingatia kabla ya kuanza kujenga barbeque

Mbali na hali na uwezekano ulioelezwa, kabla ya kujenga muundo, unahitaji kufikiri juu ya baadhi ya nuances.

Mtindo wa barbeque unaweza kuwa tofauti, lakini kwa kweli inapaswa kuunganishwa na mtindo wa nyumba ya nchi.

Wakati huo huo, hakuna mahitaji ya kubuni na uamuzi kuhusu kubuni inategemea kabisa mmiliki wa jumba la majira ya joto.

Kwa kuongeza, unahitaji kuzingatia haja ya kujenga gazebo au angalau dari ya mwanga. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa vipengele vya ziada vya kimuundo - kuzama, countertop, tanuri au compartment ya kuvuta sigara.

Kwa usahihi wa uhandisi, inashauriwa kufikiria kupitia uwekaji wa brazier, grates na skewers katika muundo wa barbeque ya matofali. Ili kuhakikisha usalama, tray maalum lazima iwekwe chini ya kikaango ili kukusanya mabaki ya mafuta yaliyoteketezwa.

Kuandaa vifaa kwa barbeque

Sehemu kuu ya ujenzi wa muundo huu ni matofali.

Katika mchakato wa kuwekewa barbeque ya matofali kwa mikono yako mwenyewe, italazimika kutumia aina mbili za matofali, moja ambayo imekusudiwa kukabiliana na uashi, na ya pili hutumiwa kuweka sura ya barbeque yenyewe.

Hivyo, jinsi ya kujenga barbeque ya matofali na mikono yako mwenyewe? Kwa ujenzi utahitaji aina mbili za nyenzo za msingi:

Matofali ya moto
Matofali ya klinka

Wakati huo huo, ni muhimu kuhifadhi juu ya saruji, mchanga, changarawe, udongo - hizi ni vifaa vya wingi.

Muhimu! Nyenzo za wingi zitahitajika kujaza msingi na kuandaa ufumbuzi wa kazi. Na unahitaji kukumbuka kuwa chokaa cha udongo kitatumika kwa uashi uso wa ndani tanuri za barbeque, pamoja na chimney. Chokaa cha saruji kitatumika kwa msingi na inakabiliwa na kazi na matofali ya klinka.

Pamoja na hii, unahitaji kuandaa:

Bodi kwa ajili ya ujenzi wa formwork
Wavu wa chuma kwa kuchoma
Nyenzo za kuzuia maji
Bomba la chimney na valve
Mesh ya chuma kwa msingi

Wakati huo huo na vifaa, unahitaji kuandaa zana - unahitaji chache tu kati yao.

Jinsi ya kuweka vizuri grill ya matofali?

Silaha yako ya kazi inapaswa kujumuisha koleo, mwiko, ndoo ya chokaa, na, ikiwezekana, mchanganyiko wa chokaa na grinder ya kukata matofali yanayowakabili.

Muundo wa msingi

Kama ujenzi wowote, tunaunda barbeque kutoka kwa matofali kutoka kwa msingi.

Aina ya msingi - slab.

Unyogovu wa hadi 300 mm kwa ukubwa unafanywa juu ya uso ulioandaliwa, chini ambayo mchanga huwekwa ili kujenga mto. Jiwe nzuri lililokandamizwa hutiwa juu yake na kuwekwa gridi ya chuma. Safu ya msingi inayotokana imejaa mchanganyiko halisi.

Hadi kukausha kamili, ambayo itakamilika kwa siku 5-6, kazi kwenye tovuti itaacha.

Ujenzi wa barbeque

Kwa hivyo, msingi uko tayari, sasa hebu tuone jinsi ya kutengeneza barbeque ya matofali na mikono yako mwenyewe. Hatua huanza na ujenzi wa moja kwa moja wa tanuri ya barbeque ya matofali. Kulingana na usanidi na aina ya ujenzi, nuances mbalimbali katika muundo wa tanuru inawezekana. Lakini, hata hivyo, na aina yoyote yake, itabidi ufanye mambo kadhaa ya jumla.

Kwanza, nyenzo za kuzuia maji zimewekwa mahali. Hatua ya kwanza ya ujenzi imewekwa juu yake kwa kutumia matofali ya kawaida. Mahali hutengenezwa mara moja kwa kuhifadhi usambazaji mdogo wa kuni - rundo la kuni. Ili kuifanya, unaweza kuweka matofali moja.

Kikasha cha moto

Katika mchakato wa kujenga hizi vipengele vya muundo Barbeque ya kona iliyofanywa kwa matofali inapaswa kukumbukwa kuhusu mipango ya mradi ulioandaliwa, ambayo ni pamoja na upatikanaji wa fedha za ziada.

Ikiwa ni lazima, tanuri, spits na sifa nyingine lazima zimewekwa imara wakati wa mchakato wa kuweka tanuru ya tanuru na nyuso zake za ukuta. Ikiwa una kuzama, ni vyema kuacha nafasi karibu na msingi wa jiko kwa mfumo wa mifereji ya maji.

Grill ya BBQ

Wakati wa hatua hii, wavu wa chuma huwekwa kati ya kikasha cha moto na mkusanyiko wa mabaki ya kuteketezwa. Karatasi ya chuma yenye unene wa angalau 5 mm inaweza pia kutumika.

Karatasi zinapaswa kuwekwa takriban kwenye safu ya tano ya uashi.

Ili kuhakikisha nguvu baada ya safu ya tano ya uashi chokaa cha saruji weka vijiti vya chuma na sehemu ya msalaba ya angalau 3-5 mm, au sahani nyembamba za chuma za unene sawa. Wanapaswa kujitokeza zaidi ya uashi kwa 75-80 mm.

Baada ya chokaa kuwa kigumu na safu zinazofuata zimewekwa, vitu hivi vinavyojitokeza vitatumika kama msaada kwa slab au wavu.

Kitu cha kukumbuka! Wakati wa kujenga tanuri ya barbeque ya matofali na mikono yako mwenyewe, unahitaji kuzingatia ukubwa mdogo, kwa kuwa muundo ulio juu sana unaweza kuwa na rasimu dhaifu, ambayo itasababisha moshi daima.

Baada ya kukamilisha safu ya kwanza ya ujenzi, sura ya jiko huanza kupungua, hatua kwa hatua kugeuka kwenye chimney.

Baada ya safu kadhaa za muundo wa chimney, bomba imewekwa juu na kuimarishwa na chokaa cha saruji.

Sehemu ya nje ya nyuso za ukuta wa barbeque imewekwa na matofali ya clinker, na matofali ya mapambo au tiles pia inaweza kutumika kwa kufunika.

Wakati wa hatua, maumbo ya nje ya tanuru yanajengwa kwa namna ya fursa pamoja na uashi wa nje. fomu tofauti na matao.

Kazi ya mwisho

Baada ya kumaliza kuwekewa na ufungaji wa bomba na vipengele vya ziada muundo wa barbeque, unahitaji kutoa muundo uonekano wa uzuri. Ili kufanya hivyo, unahitaji kufuta seams kati ya safu za matofali kutoka kwa utitiri wa chokaa, fanya na uweke viti na meza. Ikiwa imetolewa na mradi, unahitaji kujenga dari.

Video ya jinsi ya kujenga barbeque ya matofali na mikono yako mwenyewe

Tunajenga barbeque ya matofali kwa dacha: kutoka kwa kuchagua kubuni hadi kupamba jiko la kumaliza

Kama sheria, watu wengi wanapenda kupumzika kwenye dacha, na likizo itakuwaje bila barbeque ya kupendeza!

Jifanyie mwenyewe tanuri ya barbeque ya matofali: michoro na utaratibu

Ili kuandaa sahani kama hiyo unahitaji mahali fulani. BBQ ni kamili kwa hii! Ikiwa huna kifaa hiki, unaweza kuifanya mwenyewe. Kwa kubuni Watengenezaji wa barbeque ya DIY vifaa vinavyostahimili moto vinahitajika. Hizi ni matofali au nyuso za chuma.

Mali ya vifaa vya barbeque kutumika

Kufanya barbeque ya matofali sio ngumu. Jambo kuu ni kuchagua matofali yenye ubora wa juu na kufanya chokaa sahihi. Chaguo bora itakuwa matofali ya kauri, ambayo ni tofauti kidogo na matofali ya kufunika katika muundo wake wa nafaka na mbaya.

Hata hivyo, muundo wa matofali una drawback moja: haiwezi kuhamishiwa mahali pengine. Hii inaweza kufanyika tu kwa kutumia vifaa maalum.

Muumbaji wa barbeque ya chuma pia hauhitaji juhudi maalum kwa ajili ya utengenezaji wa. Unahitaji kuchagua chuma ambacho kinafaa sura, na kulehemu sio muhimu kwa usindikaji wa muundo.

Inafaa kumbuka kuwa baada ya muda chuma hutua na kutu kwa sababu ya mabadiliko ya joto, lakini ni nyepesi kwa uzani, barbeque inaweza kuhamishiwa mahali pengine.

Barbeque ya matofali ya DIY

Maagizo ya kina ya kutengeneza barbeque yanaweza kupatikana kwenye mtandao au unaweza kuuliza mtengenezaji wa jiko la bwana. Ni muhimu kuunda muundo kwa usahihi. Ni muhimu kwamba moshi unaotoka uelekezwe kwa wima na usilete usumbufu wakati wa kupikia. Ili kufanya hivyo, unapaswa kufuata sheria wakati wa kuunda chumba cha mwako, tumia vipengele 3:

niches ya matofali;
rafu za chuma, sahani za chuma kutoka jiko la zamani;
slabs chini ya msingi wa slabs paving au kuimimina kwa namna ya msingi na formwork na saruji.

Barbeque ya matofali hujengwa haraka, angalia picha na mifano ya video. Mchakato wa utengenezaji sio ngumu;

Uashi sahihi Majiko ya matofali sio tu usawa wa usanifu ambao huhifadhi uimara wa muundo, lakini pia dhamana ya faida ya kazi na usalama wakati wa operesheni. Kuweka barbeque ni muhimu hata kwa bwana mwenye ujuzi. Kujua kila safu ya matofali na idadi fulani ya vitu na eneo halisi hutoa athari muhimu katika kasi ya kufanya kazi kwa mikono yako mwenyewe na matokeo ya hali ya juu.

Neno "kuagiza" lina sifa ya dhana mbili za ujenzi zinazotumiwa katika uwanja mmoja wa usanifu - matofali. Ni mgawanyiko huu ambao wakati mwingine huchanganya mtengenezaji wa jiko la novice. Ni muhimu kuweka tayari ufafanuzi wote, ambao kwa jina lao hutoa tu udhibiti wa uashi katika safu, lakini pia utaratibu ambao uashi unafanywa.

Ikiwa hakuna muda wa kutosha wa kujenga jiko, tunapendekeza kuwasiliana na kampuni: "Ochag ya Moto".

Kifaa cha majaribio

Neno la awali la kitaalamu "kuagiza" linaelezea kifaa cha msingi muhimu ili kudhibiti urefu na usawa wa kila safu ya matofali.

Kifaa kina slats mbili za wima 1.5-2 m juu, zimewekwa kwenye pande tofauti za ukuta mmoja hadi safu za chini na mabano mawili kila mmoja. Mwisho hutumiwa kuunganisha lath kwa usalama bila bolts, ili "usijeruhi" matofali safi.

Idadi ya chini ya tiers ambayo inakuwezesha kuanzisha utaratibu ni 2. Kwa kuwa uashi unafanywa kwa mikono yako mwenyewe katika muundo wa checkerboard, bracket moja inashiriki na matofali ya mstari wa kwanza upande mmoja wa uashi, na pili na kipengele hapo juu, lakini kwa upande wa karibu - hii ni sawa kwa racks zote mbili. Sehemu ya msalaba ya mstari wa kuagiza haijainishwa: unene lazima uwe wa kuhimili mvutano kati ya sehemu mbili za ufungaji. Kama sheria, baa 50x50 huchaguliwa.

Udhibiti unafanywa kwa kutumia notches kwenye safu kila 77 mm kwa urefu. Vipindi hivi vinahitaji usahihi mkubwa iwezekanavyo, kwani usawa wa ujenzi wa uashi hutegemea. Ikiwa kwenye reli moja angalau moja ya vipindi hutofautiana na 1 au 2 mm kutoka upande wa kinyume, usawa utavunjwa. Umbali wa 77 mm una urefu wa matofali na unene wa mshono wa kuunganisha: 65 + 12 mm.

Kamba inayoitwa mooring inanyoshwa kutoka notch hadi notch. Inakuwezesha kufuatilia usahihi wa kuwekwa kwa kila matofali mfululizo. Ikiwa tija za kwanza zilikunjwa kwa kutumia kiwango, gati huwahudumia katika hatua zifuatazo. Bolt ya mvutano hutolewa mahali ambapo bracket imeunganishwa, ama kwa safu au karibu. Inatosha kuifuta kwa upande mmoja, na kuunga mkono kunaweza kunyooshwa kabisa kati ya baa. Kunyoosha kamba ni muhimu sana ili hakuna sagging katikati ya uashi na usawa unafuatiliwa kwa usahihi zaidi.

Wakati mwingine utaratibu umewekwa kwenye kuta tatu au hata nne za matofali. Hii husaidia kufuatilia ulinganifu wa ukubwa na pembe, na pia kudumisha nafasi ya usawa ya uashi pande zake zote mara moja.

Unaweza kutengeneza kifaa cha kudhibiti mwenyewe. Kifaa hicho kina vitu rahisi ambavyo hulala chini ya miguu wakati wa kazi ya ujenzi.

Ugumu upo tu katika kuhakikisha usahihi wa utaratibu yenyewe - kila millimeter na shahada ni muhimu. Kifaa cha nyumbani kitakuwa na manufaa ikiwa kazi ya barbeque ya matofali ni ya wakati mmoja. Kwa mfano, kwa gazebo yako mwenyewe.

Maana ya muundo wa kielelezo

Maana ya pili ya neno "utaratibu" ilionekana shukrani kwa lugha maarufu ya kienyeji. Udhibiti wa safu haufanyiki tena kwa urefu na usawa, lakini kwa wingi na eneo. Agizo la barbeque ni mpango ambao hatua kwa hatua uashi.

Michoro hiyo husaidia kwa usawa mtengenezaji wa jiko na mtaalamu aliye na uzoefu. Ikiwa mchoro utasaidia anayeanza kuelewa muundo wa jiko na kuwa maelekezo muhimu kufanya kazi kwa mikono yako mwenyewe, basi bwana wa kuagiza atakuja kwa manufaa katika utekelezaji wa haraka wa miradi kama hiyo. Mara baada ya kuchora, michoro itatumika kama meza ya kuzidisha kwa mtoto wa shule - vipimo vyote ni "5", au mara kwa mara barbeque kubwa na cauldron au tanuri ya Kirusi.

Msingi wa usawa

Msingi wa uashi wa usawa ni msingi sahihi. - muundo mzito, ikiwa tunazingatia mzigo kwa eneo la kitengo. Katika suala hili, inahitaji msingi wa monolithic. Mto wa mchanga, jiwe lililokandamizwa, ngome ya kuimarisha, chokaa cha saruji cha juu - yote haya yatafanya msingi kuwa na nguvu na kudumu, lakini ni muhimu kuzingatia usawa wake:

Ujenzi wa tanuru kwa utaratibu

Kabla ya kuweka matofali ya kukataa kwa mikono yako mwenyewe, unahitaji kuzingatia kwa makini muundo wa barbeque. bora iliyotolewa mchoro wa hatua kwa hatua, uwezekano mdogo kuna makosa. Kuagiza pia husaidia kuhesabu kiasi cha vifaa vya ujenzi mapema, kuteka makadirio na kununua kiasi kinachohitajika kwa wakati. Hii ni mbinu ya ufanisi ambayo huondoa ucheleweshaji kutokana na uhaba wa vipengele.

Baada ya kujiandaa kwa kazi hiyo kwa mikono yako mwenyewe, unaweza kuanza mchakato wa ujenzi kwa njia iliyoratibiwa na yenye kufikiria kulingana na mpango ufuatao:

Kabla ya kuanza kujenga barbeque ya matofali kwa mikono yako mwenyewe, unapaswa kufanya michoro na uitumie kuhesabu kiasi cha vifaa vya ujenzi vinavyohitajika. Katika kesi hiyo, mpango lazima uundwe kwa kujitegemea, kwa kuwa hakuna miundo ya barbeque ya ulimwengu wote.

Kuchora mpango wa utekelezaji

Wakati wa ujenzi, lazima ufuate maagizo ya jumla ambayo yanatumika kwa aina yoyote ya barbeque:

grill inapaswa kufanywa angalau 70-80 cm, kwa kuzingatia urefu wa mmiliki;
jiko ni jadi iko 10 cm chini ya kiwango cha grill;
niche ya kuni na makabati, na ndoano ya koleo inapaswa kutolewa.

Katika kesi hiyo, ni muhimu kuzingatia maelezo yote madogo ili baadaye itakuwa rahisi kutumia muundo. Wakati michoro iko tayari, unapaswa kufanya mahesabu, kuteka mpango wa utekelezaji na kuandaa orodha vifaa vya ujenzi(pamoja na msingi).

Orodha ya nyenzo za kazi kuu inapaswa kujumuisha:

fireclay na matofali yanayowakabili;
udongo na chokaa cha kawaida;
fimbo ya chuma d-30 mm;
karatasi ya chuma 5 mm;
milango ya sanduku la moto na sufuria ya majivu;
wavu.

Na kwa ajili ya kupanga msingi:

mchanganyiko wa ujenzi;
baa za kuimarisha;
bodi kwa ajili ya ujenzi wa formwork;
jiwe lililokandamizwa na mchanga.

Ujenzi wa tanuru hufanyika kwenye msingi wa slab, sura hiyo imejengwa kutoka kwa matofali ya fireclay. Baada ya hapo ni lined na jiwe. Itale, mchanga, dolomite, na mawe ya kifusi yanafaa. Unaweza kuonyesha mawazo yako na kutoa mahali pa moto sura yoyote ya kupendeza.

Kwa nini matofali?

Mara nyingi sana, barbeque na barbeque kwa dachas huundwa kutoka kwa vifaa vya chakavu: mapipa na, kidogo mara nyingi unaweza kuona miundo iliyo svetsade (kutoka rahisi hadi utupaji wa kisanii). Ni kawaida sana kutengeneza barbeque ya matofali na mikono yako mwenyewe. Wengi wana hakika kwamba hawana tofauti na miundo ya portable.

Lakini muundo wa usambazaji wa joto katika miundo ya matofali ni tofauti kabisa. Joto kutoka kwa makaa ya mawe kwenye grill wazi huelekezwa juu, kupika upande mmoja tu wa nyama. Kwa hiyo, wakati wa usindikaji, ni muhimu mara kwa mara kugeuza bidhaa kwa upande mwingine ili kuhakikisha hata kukaanga.

Muundo wa matofali ya barbeque hufanya kama oveni, tu bila mlango. Joto, lililoonyeshwa kutoka kwa uso wake wa ndani, wakati huo huo huathiri uso mzima wa bidhaa, kuhakikisha usindikaji wake sare.

Hii inaboresha sana sifa za ladha sahani, huwafanya kuwa juicy zaidi na zabuni.

Katika suala hili, faida zifuatazo za barbeque ya matofali ikilinganishwa na barbeque ya chuma zinaweza kuzingatiwa:

usindikaji sare wa chakula;
uwezo wa kujenga miundo tata na ziada hobi, smokehouse, grill na kuzama;
barbeque inaweza kufanywa moja ya sehemu zinazovutia zaidi za tovuti.

Jinsi ya kutengeneza barbeque ya bustani

Kama muundo mwingine wowote, barbeque kwa makazi ya majira ya joto imejengwa kwa msingi. Banda linapaswa kutoshea kwa usawa katika muundo wa tovuti. Kwa kuwa banda kama hilo litatumika mwaka mzima, ni bora kujenga aina ya bustani makaa.

Ujenzi wa mahali pa moto lazima uzingatie kanuni za msingi za usalama; Ujenzi wa muundo kama huo una teknolojia ngumu zaidi. Nje na kazi, ni mahali pa moto, ambayo hutumiwa kupamba mambo ya ndani ya dacha.

Nyenzo za mada:

Gazebo au banda lililo na mahali pa moto linaweza kupambwa kama kibanda cha hadithi ya kupokea wageni au kupangwa kama nyumba ya majira ya joto na vyombo vya jikoni, fanicha ya kulia, sofa na TV. Ikiwa barbeque iko kwenye banda, ni bora kukabidhi ujenzi wake kwa wataalamu, lakini ikiwa una uzoefu mdogo, unaweza kujaribu kuijenga mwenyewe.

Msingi wa muundo wa msingi wa barbeque ni sura ya makaa ya mawe ya quadrangular, ambayo wavu huwekwa. Inashauriwa kutengeneza muundo kama vile mahali pa moto kuwa na kazi nyingi: jenga rack ya kuni chini, rack ya sahani juu yake, barbeque yenyewe juu yake, na smokehouse inaweza kuwa iko juu yake.

Katika kesi hii, muundo utakuwa wa hadithi nyingi. Unapaswa kuamua ni nini muundo wa mahali pa moto wa baadaye wa dacha unapaswa kuwa, na kisha ufanye michoro na ueleze mpango wa ujenzi.

Chaguzi za barbeque

Wakati wa kuzingatia miradi ya barbeque ya matofali, wakati mwingine kuna tamaa ya kuongeza michoro na mambo yako mwenyewe kwa mujibu wa mapendekezo ya kibinafsi. Wamiliki wengine wa siku zijazo, wakati wa kujenga barbeque ya matofali kwa mikono yao wenyewe, kuandaa na barbeque ya ziada na jiko.

Barbecues inaweza kuwa tofauti sana:

mahali pa moto ya barbeque;
grill ya barbeque;
jengo la multifunctional;
barbeque na makaa moja;
barbeque na grill na cauldron;

Vifaa vya ziada kwa tanuu vile ni tofauti sana. Kwa mfano, tanuri, mate, tandoor, cauldron na wengine. Miongoni mwa miundo tata Kuna zilizotengenezwa kwa mikono na zilizotengenezwa tayari.

Wazo la kuvutia - tata. Miundo ya kudumu inaweza kujengwa kama muundo wa hadithi tatu. Bidhaa za kumaliza nusu zimewekwa kwenye chumba kwenye grates au kusimamishwa. Kwa sigara baridi, brazier iliyo na makaa ya mawe na karatasi ya kuoka yenye vifuniko vya kuni huwekwa ndani ya chumba, na kwa sigara ya moto, magogo ya aina zinazofaa za kuni huwekwa kwenye kikasha cha moto.

Smokehouse hii ina drawback moja tu: inachukua sana harufu. Kwa hiyo, ikiwa unasindika nyama baada ya samaki, itapata harufu maalum, na wakati mwingine hata ladha. Katika kesi hii, ni bora kufanya kifaa hiki kutoka kwa chuma.

Ujenzi wa barbeque ya matofali

Vipengele vyema vya kufunga tanuri ya barbeque ni kuonekana kwake mapambo na utendaji. Ni bora kufunga muundo kama huo sio kwenye hewa ya wazi, lakini kwenye banda au jikoni ya majira ya joto.

Hebu tuzingatie mpango wa hatua kwa hatua ujenzi wa barbeque kwa makazi ya majira ya joto.

Hatua ya 1: Mpangilio wa msingi

Awali, tovuti ya ujenzi huchaguliwa. Wakati wa kuweka barbeque katika jengo, ni muhimu kuandaa msingi kwa ajili yake. Pamoja nayo, msingi wa tanuri ya barbeque hufanywa;

Shimo hufanywa 0.3 m kubwa kuliko vipimo vya muundo, na karibu mita kirefu. Formwork imewekwa na "mto" wa mchanga na changarawe umewekwa chini yake. Imefunikwa na safu ya kwanza ya chokaa (0.2 m), na kisha vijiti vya chuma vimewekwa kama kimiani. Kutoka mwisho wa kumwaga hadi suluhisho ligumu kabisa, wiki 1-3 zinapaswa kupita.

Hatua ya 2: Maandalizi

Kabla ya kuanza ujenzi, unapaswa kuchagua vifaa vya ujenzi kwa ajili ya ujenzi. Ikumbukwe kwamba kwa ajili ya ujenzi wa tanuru, aina mbili za matofali zinahitajika: moja kuu ya kinzani na kwa kufunika. Wakati huo huo, nyenzo tu ambazo zinakabiliwa na joto la juu zimewekwa kwenye eneo la kikasha. matofali ya fireclay, ambayo pia ina sifa bora za kuokoa joto na uhamisho wa joto wa muda mrefu. Na kama a kumaliza nje Kiwango cha kawaida cha kinzani cha matofali kinakubalika.

Hatua ya 3: Ujenzi

Katika ujenzi wa muundo, mpango wa kuagiza hutumiwa (tazama hapa chini). Inachukua kuzingatia vipimo vya matofali ya kawaida - 230 * 114 * 65. Kwa sanduku la moto na jiko, matofali yanapaswa kuwekwa tu na chokaa cha udongo, na katika maeneo ambayo si ya kuwasiliana moja kwa moja na moto, matofali ya kawaida yanaruhusiwa kutumika.

Chokaa cha fireclay kilichopangwa tayari kinahitaji udongo nyekundu, saruji, mchanga na maji.

Hatua ya 4: Kupiga risasi

Baada ya jiko kujengwa, kuni au makaa ya mawe huwekwa kwenye sanduku la moto na barbeque na kisha kuwashwa. Hii ni muhimu kwa kurusha uso wa ndani wa kuta za tanuru. Joto huletwa kwa kiwango cha juu iwezekanavyo.

Hii ni moja ya majiko ya kazi zaidi kwa makazi ya majira ya joto. Kwa maeneo madogo, mpango uliorahisishwa unafaa. Wakati wa kuchagua aina ya barbeque ya bustani, unahitaji kuzingatia vigezo vyake vyote: utendaji, ukubwa, eneo kwenye jumba lako la majira ya joto. Kwa urahisi na uimara wa muundo, itakuwa vyema kujenga gazebo au banda.

Hatua ya 5: Kukausha

Baada ya kupokanzwa tanuri, hatua inayofuata ni kukausha. Inapaswa kufanywa katika msimu wa joto katika hali ya hewa ya wazi - angalau siku 5, na katika vuli katika hali ya hewa ya mawingu - hadi siku 20. Katika kesi hiyo, inapaswa kufunikwa kutoka kwa mvua iwezekanavyo na filamu ya kinga.

Hatua ya mwisho itakuwa kupamba jiko. Matofali yanapaswa kutolewa kutoka kwa chokaa cha ziada na rangi inapaswa kutumika katika maeneo sahihi ili kuonyesha seams. Baada ya hapo tanuri ya barbeque iko tayari kabisa kwa matumizi yaliyokusudiwa.

Barbeque (barbeque, BBQ) ni mahali pa moto kwa kupikia chakula kwenye hewa ya wazi, na njia ya kuitayarisha, na jina la vyombo vilivyotengenezwa tayari kwa njia hii, ambayo imekuwa maarufu sana hivi karibuni. Mara nyingi, barbecues hujengwa kutoka kwa matofali, lakini kuna wengi wanaojulikana kuundwa kwa mikono ya mtu mwenyewe kutoka kwa vifaa mbalimbali, wakati mwingine kwa njia za kigeni kabisa.

Lakini je, barbeque ni mtindo tu? Kuna aina fulani ya zest ndani yake ambayo inaelezea umaarufu wake? Unahitaji kuigundua kabla ya kuamua ikiwa inafaa kuanza. Kweli, basi tutafikiria jinsi ya kuianzisha na kuikamilisha.

Barbeque ni nini?

Encyclopedias na vitabu vya marejeleo hufafanua oveni ya nyama choma kama kifaa cha kiteknolojia cha kupikia cha aina ya wazi isiyo na mwali na mzunguko wa hewa asilia. Neno barbeque yenyewe linatokana na dhana ya "barbaric". Walakini, haijulikani jinsi barbeque inatofautiana. Grill ni wazi: inafunikwa na kifuniko, na broiler yake ina mashimo chini na juu ambayo hutoa rasimu ya kulazimishwa.

Kwa hivyo ni tofauti gani kati ya barbeque na grill? Wote wawili walizaliwa katika nyakati za pango katika milima - barbeque katika Alps, barbeque katika Caucasus. Wote huoka bidhaa iliyokamilishwa na joto la makaa ya moto kwenye brazier iliyo wazi bila mwali; inapokanzwa sare inaboresha mionzi ya IR kutoka kwa kuta za moto za mahali pa moto. Wote huko na huko unaweza kuoka / kaanga wote kwenye skewer (skewer) na kwenye wavu (rasper). Inageuka wao ni kitu kimoja, tu majina tofauti?

Sio hivyo kabisa, ikiwa unakaribia sio kutoka kwa teknolojia, lakini kutoka kwa gastronomy. Juu ya grill, skewer huwekwa au rasper huwekwa juu, na katika barbeque huwekwa kwenye mapumziko; juu yao huinuka chini, hadi 20-25 cm, upande.

Tofauti ni ndogo kwa kuonekana, lakini upishi-busara inaonekana. Bidhaa iliyopikwa kwenye grill haipatikani kwa moshi mara moja inachukuliwa na pumzi kidogo ya hewa ya nje, angalau kutoka kwa harakati za mpishi. Upande wa barbeque hunasa moshi mwepesi zaidi, usioonekana kwa jicho. Ipo kila wakati, hata ukiipasha moto kwa karibu kaboni safi - mkaa. Kwa hiyo, bidhaa hiyo imeharibiwa kidogo.

Pili, upande pia unashikilia mto wa hewa ya moto. Kwa hivyo, ni rahisi kupata ukoko wa kupendeza kwenye barbeque bila kuchoma bidhaa. Kwenye grill, kama unavyojua, kebab iliyochomwa inachukuliwa kuwa imeharibiwa.

Ukoko wa crispy haupei sahani tu muonekano wa kupendeza. Inabadilisha sana kemia ya kimwili ya kupikia. Ikiwa denaturation ya mafuta ya protini hutokea kwenye barbeque kwenye grill, basi ukoko kwenye barbeque huhifadhi unyevu kwenye kipande, na kuchemsha ndani hutokea wakati huo huo na kuoka.

Ina maana gani? Barbeque haichagui sana ubora na uthabiti wa bidhaa zinazoanza. Kila mtu anajua jinsi kwa uangalifu unahitaji kuchagua nyama kwa barbeque kwenye grill, vinginevyo huwezi kula baadaye. Na sausage au sausage za nyumbani kwenye grill mara nyingi hupasuka. Pia ni kukaanga kwenye skewer kwenye barbeque, inaonekana nzuri sana. Na sio wao tu, bali pia mboga mboga, hata nyanya, mikate ya gorofa kwa nyama kwenye grill. barbeque kwa flatbreads inahitaji tofauti tanuri maalum -. Na nyama ya ng'ombe ya zamani, iliyooka kabisa kwenye barbeque, chini ya ukoko wa crispy inageuka kuwa laini, kama mwana-kondoo mchanga kutoka kwenye grill.

Kumbuka: Kuna sahani kama hiyo ya Caucasian - shashlik ya mtindo wa Karski. Itachukua muda mrefu kuelezea, lakini wale wanaoionja hawatasahau. Kwa hivyo, Karts huandaa kebabs zao kwenye grill ya muundo maalum. Ambayo hakuna mtengenezaji wa jiko au mpishi anayeweza kutofautisha kutoka kwa mtangulizi wa barbeque - makaa ya Celtic.

Mitindo? Sio tu na sio sana

Umaarufu wa barbeque sio tu kwa sababu ya ustadi wake wa upishi. Grill inaweza kutolewa kutoka kwa foil, lakini barbeque inahitaji kujengwa. Inaonekana kuwa ghali zaidi na ngumu zaidi, lakini! Barbeque, iliyozaliwa katika mapango ya watu wa zamani, ni rahisi katika muundo na rahisi katika muundo.

Kwa kuongezeka kwa mahitaji ya sasa juu ya ubora wa maisha na hamu ya papo hapo ya asili kwenye Dunia iliyo na watu wengi, hii kawaida husababisha hali ya eneo la barbeque katika nyumba ya nchi, ona Mtini. Ekari za kawaida za Soviet 6-12 (upande wa kushoto kwenye takwimu) au hata nook ndogo karibu na nyumba ya nchi (katikati) itatosha kwake. Wakati huo huo, eneo la barbeque linafaa kwa kawaida katika mali ya anasa (kulia).

Kwa nini? Katika eneo la barbeque, sisi sote tunaonekana kurudi kwa babu zetu. "Enzi ya Dhahabu" ya hadithi za kale kwa kweli ilikuwa kali na ya ukatili; Ni wachache tu waliokufa vitandani mwao kutokana na uzee. Lakini kila mtu alikuwa sawa kwa kila mmoja, na haki ya kusimama kati ya wengine ilibidi ipatikane na sifa za kibinafsi za mtu, akihatarisha maisha yake kila wakati. Katika eneo la barbeque, bwawa la jeni linatukumbusha hili, hivyo "barbaric" katika kesi hii sio tu mfano. Baada ya kupokea mtikiso wa maumbile na malipo ya vivacity na nishati, lakini bila hatari kidogo, unaweza, baada ya kuchukua hatua chache tu, kurudi kwenye maisha ya kisasa, ya starehe, lakini ya boring.

Hebu tuende kwenye barbeque

Kwa hiyo, imeamua: unahitaji kujenga barbeque katika dacha yako au njama. Ikiwa hakuna moja, itabidi ufanye na barbeque ya kukunja.

Kumbuka: Ibabe za kukunja zinazopatikana kibiashara mara nyingi hufanya kazi kama choma. Pia - barbeque iliyotengenezwa na mawe chakavu kwenye picnic, ambayo inajadiliwa hapa chini. Ili kuwageuza kuwa makao ya Celtic, unahitaji kufanya uzio wa ziada karibu nao.

Kutoka kwa vipengele vilivyoorodheshwa hapo juu vya mahali pa moto ya barbeque, hitaji moja linafuata: barbeque haipendi rasimu kali. Itanyonya mto wa moshi wa hewa, na barbeque itageuka kuwa sufuria ya kawaida ya kuchoma. Unaweza kuoka juu yake, lakini huwezi kupata ladha ya kweli ya "barbeque" na upole. Vikao vya Celtic vilijengwa katika mapango au vibanda, vikiwashwa kwa rangi nyeusi, na hakukuwa na haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu chimney.

Walakini, mvua kubwa ya ghafla inaweza kuloweka kupikia kwako na upepo unaweza kuwasha moto kwenye makaa. Ndiyo maana ujenzi wa barbeque mara nyingi huhusisha ujenzi bomba la moshi na kofia ya moshi. Lakini haipaswi kuwa juu sana, kwanza. Sio juu kuliko 1-1.2 m juu ya kiwango cha makaa ya mawe. Pili, kinywa cha chimney lazima kiwe na kofia ambayo inapunguza rasimu. Miundo ambayo haikidhi masharti maalum haizingatiwi zaidi.

Toleo la asili

Muundo wa makaa ya "halisi" ya barbeque unaonyeshwa kwenye Mtini. Kama unaweza kuona, hakuna kitu ngumu. Hata anayeanza ambaye amechukua mwiko kwa mara ya kwanza anaweza kuikunja. Uashi (katikati katika takwimu) unafanywa kwa nusu ya matofali na vijiko vya gorofa. Vijiko vinamaanisha matofali ya kijiko, sio vijiko vya meza au vijiko vya viatu. Vijiko (msisitizo juu ya silabi ya mwisho) huwekwa kando ya mwelekeo wa kuwekewa, gorofa, kando au kwenye kitako. Studs, splice matofali - katika mstari.

Urefu wa uashi ni safu 13; Safu ya 6 na ya 10 imewekwa gorofa na pokes, kwa hivyo unapata protrusions kwa wavu au brazier iliyoinuliwa - karatasi ya kuoka na makaa ya mawe. Brazier asili iko chini ya makaa; Kwa kuweka wavu kwa viwango tofauti, inapokanzwa hudhibitiwa.

Sufuria ya juu ya kuchoma inahitajika kwa barbeque. Katika kesi hii, weka juu fimbo ya chuma au fimbo tu ambayo mwisho wa mizizi ya skewers itapumzika.

Huu ni muundo wa jadi. Walakini, inafaa zaidi, ili kurahisisha kazi na kuokoa matofali, kujenga makaa ya asili ya "msomi" kwa kuweka ukuta vipande vya vijiti vya chuma na kipenyo cha mm 6-8 ndani ya seams, kama inavyoonyeshwa kwenye Mchoro. pos ya pili. kulia. Zinaweza kuzungushiwa ukuta kadri upendavyo, kukuruhusu kudhibiti kwa usahihi joto kwa madhumuni yoyote. Kwa kuongeza, unaweza kuweka tanuri kwenye viboko chini ya sufuria ya kukausha na kuoka mkate, casseroles, nk ndani yake.

Barbeque kama hiyo ina shida, pamoja na kuwa wazi kwa hali ya hewa: inapokanzwa kutoka kwa makaa, ni ngumu kushughulikia makaa na unaweza kuchomwa moto kwa kukanyaga. Kwa hivyo, mahali pa moto rahisi zaidi ya barbeque mara nyingi hufanywa kwa hadithi mbili, msimamo wa kulia kabisa. Niche iliyo chini ya makaa ya moto hutumiwa kukausha kuni, na imewekwa kutoka safu moja ya matofali ya kijiko. karatasi ya chuma katika sura iliyofanywa kwa pembe au njia. Hii inakuwezesha kufanya bila mipango tata ya uashi; mzigo kwenye muundo ni mdogo.

Kumbuka: kwa ajili ya unyenyekevu wa kufikiria na uchumi, tier ya chini mara nyingi huwekwa kutoka kwa povu au vitalu vya gesi kwenye mchanga wa saruji. Lakini basi inahitajika gharama za ziada na kazi kwa kumaliza nje, vinginevyo kubuni hugeuka kuwa unaesthetic.

Uashi unafanywa kwa kutumia chokaa cha udongo cha maudhui ya mafuta ya kati, kama kwa. Ya kawaida yanafaa, sio moto: joto la moto wakati wa mwako hauzidi digrii 800, kwa sababu. hakuna traction ya bandia, na makaa ya mawe ni 600. Mavazi ya mshono hufanyika tu kati ya safu. Je, ni aina gani ya bandaging iliyopo kwenye safu ikiwa ni nusu ya matofali? Matofali ya kona- tatu-nne, ndiyo yote. Maagizo ya hatua kwa hatua Haihitajiki, lakini ikiwa bado unahitaji, kuna mengi yao kwenye mtandao.

Itakuwa rahisi kwa mwashi wa novice kuongoza safu za kwanza pamoja na viongozi. Kwa ajili yao pembe za nje msingi (tazama hapa chini), vipande vilivyonyooka vya pembe ya chuma vimenaswa chini na kuwekwa sawasawa. Kwenye safu ya 5, miongozo imeondolewa, sasa inatosha kuzunguka tu kwa kutumia kile ambacho tayari kimefungwa.

Kuwaagiza - baada ya joto moja kamili. Kabla yake - kukausha kutoka siku 5, katika hali ya hewa ya wazi katika majira ya joto, hadi 20, katika vuli ya mawingu mapema. Katika kipindi cha kukausha, jiko linafunikwa na filamu ya mvua. Hatimaye itakauka kutokana na kupasha joto wakati wa matumizi, kwa sababu... muundo haujapakiwa.

Kuhusu msingi

Kwa jiko kama hilo, kama majiko yote ya "kisio kimoja" yaliyoelezewa hapa chini, hadi na kujumuisha mahali pa moto la bustani, sio lazima kutengeneza msingi wa slab au strip kwenye sura ya kuimarisha. Uzito wa muundo utaungwa mkono kwa miaka mingi bila shrinkage inayoonekana na msingi uliorahisishwa, muundo ambao umeonyeshwa kwenye Mtini.

Kwanza, kuchimba mfereji na koleo la bayonet 3/4. Ikiwa una mchanga au changarawe karibu, tumia bayonet yako. Nguzo za zege zilizotengenezwa tayari kwa uzio au trellis za zabibu huwekwa moja kwa moja kwenye mfereji, au kwenye mchanga na mchanga wa changarawe. Mwisho ni bora zaidi: wao ni nyepesi, nafuu na trapezoidal katika sehemu ya msalaba; Hizi zimewekwa na makali nyembamba chini.

Kisha, kwa kutumia grinder, wao hukata vitanzi vya wizi wa waya kutoka kwa nguzo na kutumia tamper kutoka kwa kizuizi cha mbao kwenye mpini wa fimbo iliyotundikwa kwake ili kupiga nguzo kwa usawa, kuangalia kiwango. Baada ya hayo, kwenye tovuti kati yao, turf na sehemu ya udongo chini yake huondolewa, takriban 3/4 ya kina cha mfereji.

Sasa kinachobakia ni kubandika kizigeu kilichotengenezwa kwa plywood, karatasi ya mabati, nk kwenye ardhi mbele. na kujaza eneo chini, si juu, nene, hadi "plastiki", na udongo mchanganyiko. Sio lazima kununua moja ya ujenzi; Kujaza kwa udongo ni mara moja takriban kusawazishwa na mwiko. Spatula ya chuma itaruka au kukwama kwenye udongo mzito. Mara moja tunatengeneza udongo chini ya moto matofali ya mawe(kuuzwa kwa bei nafuu katika maduka ya vifaa), cobblestones, vipande vya jiwe ngumu la mwitu - granite, gabbro, diabase.

Pia tunapitia eneo la lami na tamper, tena angalia mkanda wa mzunguko na kiwango, na uongeze tamping ya ziada ikiwa ni lazima. Kukausha kwa awali kutatokea wakati mwili wa tanuri umewekwa nje unahitaji tu kufanya kazi kutoka nje bila kukanyaga sakafu. Pia haifai kuikanyaga hadi kuwe na kukanyaga 3-5. Kisha udongo utaoka na kushikilia jiwe imara.

Imeboreshwa

Kwa msingi huo huo na kulingana na mpango huo huo, ikiwa ni lazima, tunaunda oveni ngumu zaidi kwa hali mbaya ya hewa, kama ile iliyoonyeshwa kwenye Mtini. Paa inaweza kuwekwa kama unavyotaka; Chimney yenye bomba inaweza tu kuwa kofia ya mabati iliyowekwa juu ya sehemu ya mwako. Ili kuzuia kupigwa na upepo, tunaiunganisha kwa vijiti vya chuma na kipenyo cha 4-6 mm kilichowekwa kwenye safu ya juu ya uashi. Ncha zilizopachikwa zimepigwa kwa umbo la L mapema.

Kupata kwa tata

Jikoni ya majira ya joto na tanuri ya nje au hotplate - jambo la kawaida katika eneo letu. Wanachanganya kuwa moja na barbeque bila ugumu wowote maalum, bwana tu sasa anahitaji kuwa mwashi mwenye ujuzi wa nusu nyumbani na kujua misingi ya kutengeneza jiko. Utaratibu wa tanuru kama hiyo unaonyeshwa kwenye Mtini. Kanuni ya uashi ni Kiholanzi, i.e. bila mavazi ya lazima ya seams katika safu. Chokaa ni udongo, kama kawaida kwa majiko, lakini matofali ni ya kawaida nyekundu, si fireclay.

Kwa kuongeza, tanuri ya barbeque yenye jiko ni muundo mzito na wa kina, na msingi uliorahisishwa ulioelezwa hapo juu hauwezi tena kuhakikisha shrinkage sare bila kuvuruga na nyufa. Msingi itabidi kuimarishwa strip, na uhusiano transverse katika makutano kati ya slab na brazier. Kina - 0.5 m pamoja na 0.25 m kwa kitanda cha mchanga na changarawe. Upana wa tepi ni 0.7 m, ambayo 0.1-0.15 itakuwa kwenye eneo la kipofu linalojitokeza nje. Kupanda juu ya uso wa ardhi ni 0.1 m, i.e. urefu wa jumla wa tepi ni 0.6 m.

Kumbuka: Usiunganishe jiko kwenye jiko la zamani. Wakati jiko linapungua, litavuta slab ambayo imeongezeka ndani ya ardhi pamoja nayo, na nyufa itaonekana. Ikiwa hutaki kuvunja jiko la zamani au hauhitaji, jiko linajengwa karibu na msingi tofauti.

Baada ya saruji kuwa ngumu na fomu imeondolewa, turf ndani ya msingi huondolewa na fursa zimejaa juu ya mkanda na chokaa nyembamba (sehemu 3-4 za mchanga hadi sehemu 1 ya udongo). kwa kuongeza changarawe au uchunguzi hadi uvimbe unaoonekana. Ikiwa udongo ni gully, ukachimba mwenyewe, unaweza kufanya bila changarawe - unaweza kuuunua.

Wakati udongo umeweka angalau juu (utalazimika kusubiri karibu wiki kwa hili), mkanda umefunikwa na paa iliyojisikia katika tabaka mbili na kuwekewa huanza. Haiwezekani kufanya bila kuzuia maji: kwa matumizi ya msimu, matofali yatakuwa na unyevu kutoka ndani na kuanza kubomoka.

Video: jikoni ya nchi na barbeque

BBQ tata

Mchanganyiko wa barbeque ni dhana yenye thamani mbili. Barbeque rahisi zaidi ya bustani-dacha (tazama takwimu) ni barbeque ya kawaida na chimney na niches kwa sahani, chakula, na kuni. Inawezekana kabisa kujijenga mwenyewe, na msingi utakuwa rahisi zaidi kuliko mahali pa moto: nguzo tatu zilizowekwa kwenye mitaro sambamba bila lami iliyo na jiwe kati yao.

Nguo za upishi zilizopangwa tayari kwa barbeque zinapatikana kwa kuuza. Hii inaonyeshwa kwenye Mtini. mwanzoni kabisa katikati. Kimsingi hutofautiana na uliopita kwa kuwa wana makabati ya upande na meza za kukata, droo na kuzama. Mikononi disassembled; mkutano sio ngumu zaidi kuliko samani za baraza la mawaziri. Hazihitaji msingi; zinaweza kufutwa na kujificha kwenye chumbani au chumbani kwa majira ya baridi. nyumba ya nchi. Bei ni nzuri, kwa hivyo hakuna maana ya kuchukua mwenyewe: itakuwa ghali zaidi na sio ya kuvutia.

Aina ya pili ya tata ya barbeque, tazama tini. chini, ni mchanganyiko wa jiko, jiko la Kirusi na sehemu ya ziada, madhumuni ambayo yanajadiliwa hapa chini. Ili kuunda warsha hii halisi ya upishi, unahitaji kuwa tayari kuwa mtengenezaji wa jiko mwenye uzoefu sana, ambaye angalau amejenga kabla.

Katika kesi hii, sifa zifuatazo hutumiwa:

Inafanya kazi sawasawa na rasimu ya kawaida na chimney kilichofupishwa, na inaweza hata kuwashwa kwa njia nyeusi.
Ikiwa unafunga mdomo wa tanuru, basi grill yenye mdomo wazi inafaa kabisa kwa barbeque.

Hata hivyo, hakuna maana katika kujaribu kubadilisha jiko kwenye pango la pango: utaratibu wa jiko la Kirusi umeendelea kwa karne nyingi na haukubali mabadiliko yasiyozingatiwa. Itakuwa rahisi zaidi kutengeneza barbeque inayobebeka kutoka kwa chuma (tazama hapa chini) na kuiweka kwenye grill. Inertia muhimu ya joto itatolewa na matofali, na mionzi ya joto kutoka kwa arching arching itaboresha tu ubora wa kupikia.

Kumbuka: Barbeque katika tanuri ya Kirusi ina faida muhimu - inaweza kutumika ndani ya nyumba wakati wa baridi. Kuna rasimu - hakutakuwa na moshi. Ah, tukumbuke majira ya joto ...

Kuhusu baraza la mawaziri kulia

Sehemu ya ziada ya tata (kulia kwenye takwimu hapo juu) inaweza kutumika kwa njia tatu:

Kama kuzama. Katika kesi hii, hakuna haja ya kuiweka nje ya matofali na kufanya msingi kwa ajili yake. Tunabadilisha baraza la mawaziri la ziada, na hiyo inatosha.
Kama sufuria. Katika kesi hii, utakuwa na kufunga kisanduku cha moto kwenye "baraza la mawaziri" na uongoze kinywa chake kwenye chimney cha kawaida. Ni bora kutokuwa wavivu na, kwa kuwa nafasi inaruhusu, uifanye mara mbili na kikasha cha moto kilichopigwa, angalia tini. chini. Boiler kubwa itaenda chini ya maji; ndogo ni ya kuoka.
Kama sufuria ya maji yenye sinki. Kuzama ni karibu na paji la uso, cauldron ni zaidi kutoka kwake; sanduku la moto chini ya boiler ni rahisi. Kuna kizigeu cha matofali kati ya kuzama na cauldron.

Video: masomo ya kujenga tata ya barbeque na utaratibu

Sehemu 1

Sehemu ya 2

Video: mchakato wa kujenga tanuri ya barbeque ya bustani iliyofanywa kwa matofali na barbeque

BBQ na gazebo

Sifa ya lazima ya eneo la barbeque katika maeneo yetu, ambayo ni mvua kabisa, ni gazebo. Sio kila mtu ana mali isiyohamishika, na mara nyingi hakuna nafasi ya kutosha kwa jiko na gazebo tofauti. Ndiyo sababu wanafanya gazebos na barbeque. Lakini shida hutokea mara moja: chimney inapaswa kufanywa juu sana, na rasimu yenye nguvu hugeuza barbeque kuwa mahali pa kawaida.

Njia moja ya kurudi kwenye barbeque halisi ni kuchoma kijivu, wakati chimney fupi haitoi paa, na moshi hutoka kupitia pengo kati ya mteremko wa paa. Mchoro wa barbeque chini ya sanduku la moto la kijivu linaonyeshwa kwenye Mtini. kulia. Juu ya jiko hutengenezwa kwa nyenzo yoyote ya kutosha isiyoweza kuwaka. Urefu wa ridge inategemea urefu wa gazebo.

Hasara za sanduku la moto la kijivu ni dhahiri: huwezi kuishia na soti. Soti inaweza kushika moto, inahitaji kusafishwa, na kisha huwezi kuishia na uchafu. Kwa hiyo, wataalam hujenga gazebos na barbecues na paa la lami, ona tini. kushoto. Hii inakuwezesha kupunguza urefu wa chimney kwa kawaida, lakini drawback nyingine inaonekana: ikiwa upepo unavuma kutoka nyuma, shinikizo juu ya paa linageuka kuwa kubwa zaidi kuliko shinikizo la anga, rasimu kwa ujumla inarudi nyuma, na jiko huanza kuvuta. .

Suluhisho mojawapo labda itakuwa kujenga jiko karibu na gazebo, inakabiliwa nayo kuelekea. Katika hali ya mvua, unaweza kutoa kitambaa cha kitambaa kati ya gazebo na jiko.

Video: barbeque kwenye gazebo

Bidhaa mbalimbali za nyumbani

Sasa wacha tuendelee kwa ufundi wa amateur kutoka kwa chochote na kwa nyongeza kadhaa. Mara nyingi, watu wa nyumbani huunda barbeque: chuma ni nene kabisa, hudumu, na haina kasoro. Na haina kuchoma kwa muda mrefu, ingawa haiwezi kuhimili joto - joto la moto na sanduku la moto lililo wazi sio juu sana, na makaa bila kupuliza ni ya chini zaidi.

Ubunifu kama huo unaweza kufanywa kwa uzuri kabisa (tazama takwimu upande wa kulia) na rununu. Unahitaji kushikamana na chimney cha mita kwenye shingo ya silinda. Silinda ni nyembamba sana kwa makaa yanayoweza kuvuta na majivu mzunguko wa asili hewa. Hakuna haja ya kuchimba mashimo chini, utapata barbeque. Mtiririko wa kutosha wa hewa kwa mafuta utatokea kwa sababu ya sehemu ya msalaba ya umbo la kikombe.

Ikiwa silinda ya viwanda iliyo na sketi ya ufungaji wa kusimama hutumiwa kama tupu, lazima iondolewe ili mtazamo usiharibike. Inawezekana kabisa kufanya hivi: skirt imewekwa kwenye mwili wa silinda na mvutano wa moto. Kata hufanywa ndani yake na grinder na kuinama kidogo, kwa kutumia nyundo na patasi kama kabari. Hii inasababisha skirt kuanguka yenyewe.

Kwa ujumla, ukitengeneza barbeque "kutoka kipande cha chuma," ni rahisi kuifanya kutoka kwa pipa, angalia picha upande wa kushoto. Ya chuma ni nyembamba na rahisi kukata. Na pipa ni pana, unaweza kufanya bila chimney. Ikiwa inakuwa sehemu muhimu ya mradi wa kifaa cha multifunctional, ambacho kinajadiliwa hapa chini, basi chimney kinaweza kushikamana na shingo, na itakuwa mahali pazuri tu - juu ya chumba, na si katikati; kama silinda. Hata hivyo, tutarudi kwenye mitungi yenye mapipa;

Video: barbeque kutoka silinda ya gesi

Pamoja na barbeque

Kwa kuwa tofauti kati ya barbeque na barbeque ni kweli tu katika uwekaji wa bidhaa, inawezekana kufanya barbeque? Wanaweza, na wanafanya. Katika mahali pa moto ya jadi ya barbeque, kama ilivyotajwa tayari, unaweza kupika kwa mafanikio shish kebab.

Unaweza pia kufanya barbeque kutoka karatasi ya chuma. Kuchora kifaa rahisi aina hii imeonyeshwa kwenye Mtini. Sio lazima kupika: shell inaweza kuinama kutoka kwa ukanda, kuunganisha mwisho na mshono mmoja wa paa. Chini huwekwa tu ndani kwa upande ulioinama.

Kumbuka: Grill ya barbeque kwenye sanduku lazima iwe na ndoano za upande kwa kunyongwa kwa kina cha 70-90 mm.

Ni bora kufanya miguu iweze kuondolewa, na tabo za snap chini na ndoano-na-bends juu. Hii itawawezesha, ikiwa ni lazima, kuweka sanduku vile kwenye kona ya tata ya matofali iliyoelezwa hapo juu. Yote huja pamoja ili kuunda barbeque ya ajabu.

"Sanduku la ulimwengu wote" sio bila vikwazo vyake. Kama barbeque, ni wastani kabisa: kina cha kusimamishwa na hali ya joto ni ndogo sana. Na kama barbeque, ni mlafi na polepole. Ili kebab iishe umbali mojawapo kutoka kwa makaa ya mawe, unapaswa kuongeza mafuta mengi na kusubiri kwa muda mrefu ili kuchoma nje. Kwenye picnics, kama unavyojua, daima hakuna kuni za kutosha, na unataka kumaliza utangulizi haraka iwezekanavyo. Hasa ikiwa ni picnic na wanawake.

Kwa hiyo, ni mantiki kujenga tata inayoweza kusafirisha ya sehemu tatu tofauti kwa kanuni sawa: barbeque, grill, chimney, tazama tini. chini; Chimney huonyeshwa kwa kawaida katika sehemu. Inahitajika kuunda rasimu dhaifu, basi utalazimika kubishana kidogo karibu na makaa.

Kwa usafiri, grill huwekwa kwenye barbeque, na chimney huwekwa kwenye grill. Kila kitu kimeunganishwa pamoja na tabo za snap. Unaweza kufanya bila miguu; basi unaweka tu matofali chini ya makali ya grill. Mashimo ya vent ya barbeque iko chini yake, kama inapaswa kuwa kwa barbeque.

Pamoja na smokehouse

Kuchanganya barbeque na pia inafaa. Kwa nini moshi upotee? Hebu iwe moshi, hasa ikiwa kuna samaki safi au mawindo.

"Nyumba za moshi" za barbeque kawaida hujengwa kwa namna ya oveni ya hadithi tatu, kama ifuatavyo. Kielelezo .. Bidhaa za kumaliza nusu katika chumba cha kuvuta sigara zimewekwa kwenye grates au hangers. Kwa sigara ya moto, kuni kutoka kwa aina zinazofaa za miti huwekwa kwenye kikasha cha moto; kwa baridi - weka brazier ya kawaida na makaa ya mawe, na juu yake - tray au karatasi ya kuoka na chips za kuvuta sigara. Moshi, baada ya kupita kwenye bomba refu la moshi, huweza kupoa vya kutosha.

Ngumu hii ina hasara ya kawaida kwa smokehouses zote za matofali: inachukua mafusho na harufu. Ikiwa unavuta nyama baada ya samaki, ladha ya kigeni na harufu huonekana. Kwa hiyo, ni bora kujenga barbeque ya kuvuta sigara kutoka kwa chuma.

Angalia pos sahihi. mchele. Inaonekana ya kutisha, katika roho ya bidhaa za mapinduzi ya viwanda ya marehemu 18 - karne ya 19 mapema. Lakini muundo huu mbaya uliotengenezwa kutoka kwa mapipa au mitungi ya gesi ya kaya ni kazi ya kushangaza:

Vipu vya sehemu ya juu na mlango wa majivu wa sehemu ya chini hufungwa, hatch ya sehemu ya chini imefunguliwa - barbeque.
Vipu vya juu vimefunguliwa, hatch ya chini na vent imefungwa - barbeque.
Hatches zote zimefungwa, blower ni kufunikwa - smokehouse moto kuvuta sigara. Sehemu ya chini ina kuni na sasa inafanya kazi kama jenereta ya moshi. Juu ni chumba cha kuvuta sigara.
Hatch ya chini imefunguliwa, blower imefungwa, mtazamo wa chimney umefunikwa, kofia za juu zimefungwa - sigara baridi. Katika chumba cha chini juu ya makaa kuna tray yenye chips za kuvuta sigara. Rasimu ni dhaifu, na moshi, unaozunguka katika sehemu kubwa ya chini, hupungua kwa kutosha.

Video: multifunctional barbeque-grill-smokehouse

Katika mahali pa moto

Barbeque inaweza kupikwa kwa karibu mafanikio sawa na katika tanuri ya Kirusi. Sehemu ya moto ya nyama choma hutofautiana na ile ya Kiingereza ya kawaida kwa kukosekana kwa jino la moshi kwenye bomba la moshi (vinginevyo bidhaa iliyokamilishwa itakuwa wazi ya moshi) na chini ya kikasha cha moto, angalia mchoro wa kifaa kwenye Mtini. Hii, kwa kweli, haina "ufanisi" hata kidogo, lakini kwa mapenzi ya zamani hii haijalishi.

Kumbuka: katika baadhi ya nchi za Ulaya kutumia mafuta imara ya mtiririko wa moja kwa moja, i.e. bila vijiti vya moshi na mzunguko wa moshi ni marufuku na sheria.

Njiani - kuhusu jiko la bustani

Jiko la barbeque la bustani lina zaidi ya maana ya matumizi. Pia ni kipengele cha muundo wa mazingira na inapaswa kutoshea katika mazingira. Kwa hiyo, unahitaji kuchukua kazi hii mwenyewe kwa tahadhari: hauhitaji ujuzi wa ufundi tu, lakini pia ladha ya kisanii na ujuzi wa mbinu za kiteknolojia za sanaa ya mapambo.

Kwa bahati nzuri, watengenezaji, kampuni ndogo za kubuni na waundaji binafsi hutoa uteuzi mpana wa miundo iliyotengenezwa tayari ambayo imeundwa kwa uangalifu na inafaa katika karibu mazingira yoyote (tazama picha iliyo kulia), pamoja na miundo ya kipekee ya kitamaduni. Na uundaji wa 3D wa kompyuta pamoja na wa kisasa vifaa vya asili(kongamano la mawe, aloi maalum, jiwe la kioevu) hufanya bei sio "kuuma" sana: jiko la kawaida, kama lile kwenye mchele, linaweza kununuliwa kwa rubles 12,000. na pickup. Ambayo pia hakuna shida: bidhaa zinaweza kuinuliwa na watu wawili, ni za kudumu, zinaweza kusafirisha kabisa, na hazihitaji msingi wa ufungaji.

Jiwe la kale

Mababu hawakujenga tu mahali pa moto kwa kupikia, bali pia madhabahu za dhabihu kwa moto. Sasa zile zile zile zile zinatumika sana ndani kubuni mazingira pia inaitwa "barbeque", ona tini. Lakini kwa kweli, hawafai zaidi kwa kupikia kuliko moto wa kawaida.

Katika wakati wetu, kukaanga na kuanika kwenye madhabahu sio kufuru, lakini nyenzo zilizotumiwa kwao hata katika enzi ya pango zilichaguliwa: mawe ya moraine katika suluhisho la mchanga mweupe wa mafuta na mchanga wa quartz, iliyopepetwa na kuhesabiwa. Sasa bei za nyenzo hizi sio za wanadamu tu.

Kituo cha kambi cha muda cha aina hii, kama madhabahu ya dhabihu ya haraka, inaweza, bila shaka, kujengwa kutoka kwa nyenzo chakavu, kama katika pozi sahihi. wali, na upike kwenye grill inayoweza kukunjwa. Lakini mdomo wa jiwe katika kesi hii huzuia tu makaa ya kuenea, lakini kwa asili ni moto sawa, sio barbeque.

Wakati huo huo, Waasia, nyuma katika kumbukumbu ya wakati, walikuja na barbeque halisi iliyofanywa kwa mawe, tazama tini. upande wa kulia, bila hata kujua kwamba kuna neno kama hilo - barbeque. Jambo kuu ni kwamba, kwanza, kisanduku cha moto kimetengenezwa kwa kina, sio sahani. Pili, si boulders laini mviringo hutumiwa kwa uashi, lakini angular, cobblestones mbaya; Kwa njia, wao ni mbali zaidi kupatikana na nafuu. Na tatu, uashi unafanywa kwa mikate ya chokaa cha udongo-mchanga na kuongeza ya chokaa na yai au, siku hizi, saruji. Inatoka kwa nguvu, na kati ya mawe kuna vifungu vya upatikanaji wa hewa. Matokeo yake:

Tunaweka grill ya barbeque ndani.
Tunaweka skewers na nyama juu - barbeque.
Tunapasha moto na mzigo wa nusu ya kiasi cha mkaa, hutegemea wavu zaidi, na kuifunika kwa kifuniko, kama kwenye Mtini. - grill.

Ikiwa utaunda makaa kama hayo sio kutoka kwa mawe ya mawe, lakini kutoka kwa jiwe la bendera, basi itageuka kuwa na nguvu zaidi - eneo la kujitoa kwa mawe kwenye chokaa ni kubwa, hata na uashi wa "pancake". Sasa unaweza kuweka sufuria kubwa juu yake na kupanga bafu ya kimapenzi ya asili kwa asili, ona mtini. kushoto. Isipokuwa, kwa kweli, majirani ni wapumbavu na wanaweza kuona mizaha kama hiyo vya kutosha.

Bendera kama nyenzo ya oveni ya barbeque na shish kebab ina faida moja zaidi, au hata mbili, muhimu. Kwanza, kuwa na ladha ya kisanii ya kawaida tu, unaweza kuunda muundo wa kupendeza sana, angalia ijayo. mchele. kushoto. Pili, ukali wa slabs, pamoja na eneo kubwa la kujitoa, husamehe fundi asiye na ujuzi wote makosa katika kuandaa chokaa na makosa katika uashi. Lakini hakuna faida bila hasara: barabara zilizopangwa za mawe ya bendera ni karibu kama mawe ya moraine, na haifikirii kupata mteremko wa mwamba unaofaa na kuivunja mwenyewe.

Kitu kuhusu kupikia

Kwa kuwa tunazungumza juu ya barbeque, hatuwezi kusaidia lakini kutaja baadhi ya siri zake, sio kwa madhumuni ya ujenzi.

Kwanza, nyama ya barbeque haipatikani kamwe. Inasuguliwa na vitunguu iliyokunwa na viungo.
Ya pili ni kunyunyiza mara kwa mara sio tu makaa kutoka kwa kuwaka, lakini pia kupikia. Na si kwa maji, bali kwa divai nyeupe. Inaweza kuwa ya gharama nafuu, lakini - Mungu apishe mbali! - sio kwa utamu ulioimarishwa kutoka kwa pakiti ya tetra, lakini kwa asili: chardonnay, riesling. Rkatsiteli inafaa zaidi kwa samaki;
Ya tatu - kebabs ya barbeque, au Hanaban, kukaanga kwenye grill, hupigwa sio kwenye skewers za chuma, lakini kwenye sindano za kuunganisha za mbao. Kwa ajili ya nini? Ili kupunguza uharibifu wa joto kutoka ndani. Barbeque shish kebab juu ya skewer katika maeneo hayo ambapo nyama imekuwa katika kuwasiliana na chuma hugeuka dufu na flabby.

Kesi kutoka kwa historia ya anga

Mwanzoni mwa ukandamizaji wa Stalin, mhandisi wa Georgia Alexander Kartveli alikimbilia Merika na kufanya kazi huko kwa Mashirika ya Ndege ya Jamhuri, ambayo kabla ya kifo chake iliunda mifano mingi bora ya mashine za kuruka. Wamarekani hawatambui barbeque, wape tu barbeque. Kartveli mwanzoni alisitasita - alikuwa wa Caucasian, baada ya yote - lakini alilazimika kukubaliana nayo na kujaribu. Mtu wa kusini anawezaje kuishi bila choma? Na baada ya kujaribu ... nilibadilisha grill kwa niaba ya barbeque, na hata nilijaribu kuikuza huko Caucasus.

Basi nini - barbeque au grill?

Hata hivyo, Haiwezekani kusema bila usawa kwamba grill ni mbaya zaidi, lakini barbeque ni bora zaidi.. Gastronome yenye uzoefu tu itaona tofauti, hivyo ladha na bouquet ya sahani hutegemea zaidi mpishi. Na katika mambo mengine, pia inageuka hivyo - ikiwa ni rahisi kupika kwenye grill, kwa muda mrefu kama hakuna moto, basi inahitaji maandalizi ya awali ya nyama, na sio tu nyama yoyote itafanya.

Mjadala juu ya nani mwanzilishi wa barbeque unaendelea hadi leo. Kwa kweli, karibu kila taifa lina utamaduni wa kupika juu ya moto wazi au makaa ya mawe. Ingawa neno barbeque lenyewe lina asili ya Kiingereza na linamaanisha moto wazi, majiko ambayo chakula hupikwa yana aina nyingi na suluhisho za muundo.

Uchaguzi wa kubuni

Washa suluhisho la kujenga Tanuri huathiriwa na mambo kadhaa. Unaweza kuanzisha eneo la barbeque kwenye dacha yako mwenyewe, lakini unahitaji mahali pazuri kwa hili. Ikiwa eneo hilo ni mdogo na una mpango wa kaanga nyama kwenye likizo kuu, basi ni ya kutosha kununua au kufanya moja ya chuma. Hii ndiyo suluhisho rahisi na la bei nafuu zaidi.

Ni vigumu zaidi kujenga barbeque katika nyumba ya nchi ya matofali na mikono yako mwenyewe, pamoja na gharama ya ujenzi itakuwa kubwa zaidi kuliko toleo la portable. Lakini kubuni hii ni kazi zaidi na ya kudumu. Pia, usisahau kuhusu upande wa urembo wa suala hilo; majiko ya matofali au mawe, kwa njia sahihi, yanaweza kuwa lulu katika muundo wa tovuti yako.

Kama majiko ambayo ni ya kigeni kwa nchi yetu, kama vile tandoor ya mashariki, ni bora kukabidhi usanidi wa miundo kama hii kwa wataalamu. Vile vile vinaweza kusemwa juu ya tata ya jiko, wakati pamoja na barbeque iliyo na grill, imepangwa kujenga chumba cha kuvuta sigara, jiko la kuni na tanuri, idara ya kuosha, meza na chumba cha kuhifadhi kuni. .

Video katika makala hii inaonyesha jinsi ya kufanya barbeque rahisi.

Kuchagua tovuti kwa ajili ya ujenzi

Kinadharia, 1.5 m² inatosha kwa barbeque au grill rahisi zaidi, lakini kupika juu ya moto ni ibada maalum na mazingira yanayoambatana na kitendo hiki lazima pia yanafaa.

Kama sheria, eneo la barbeque kwenye dacha limewekwa kwa mikono yako mwenyewe katika maeneo ambayo hayawezi kufikiwa na macho. Hii inaweza kuwa gazebo ya bure au dari, sehemu inayopakana na nyumba za nchi.

Kupanga tata kama hiyo kwenye kona ya mbali ya bustani haitakuwa uamuzi sahihi. Bila shaka, kutoka kwa mtazamo usalama wa moto hii itakuwa bora, lakini fikiria ni mara ngapi utalazimika kuvuka tovuti wakati unatayarisha sikukuu, na kisha bado utahitaji kusafisha yote.

Ili kuhakikisha usalama wa moto, umbali wa karibu m 5 kutoka kwa moto ni wa kutosha. Mara nyingi, mahali hapa pa kupumzika iko chini ya dari karibu na jikoni. Kwa njia hii, ni rahisi zaidi kusambaza maji kutoka kwa nyumba na kuifungua kwenye shimo la mifereji ya maji.

Muhimu: tata nzima ya tanuru inajengwa tofauti;

Unapoanza kujenga barbeque ya matofali kwenye dacha yako na mikono yako mwenyewe, makini na kujifunza upepo wa rose kwenye tovuti yako. Jiko limewekwa kwenye upande wa leeward, kwa sababu wewe au wageni wako au majirani hawatapenda moshi wa kupumua kutoka kwa kikaango.

Bila shaka, mahali pa kati katika tata kama hiyo. Lakini kwa urahisi, itakuwa muhimu kuandaa hifadhi ndogo ya kuni, vyumba vingine vya sahani, mahali pa kuhifadhi skewers au grate za grill. Pia itakuwa nzuri kusambaza maji na kuandaa meza ya kukata.

Wacha tuzungumze juu ya ujenzi

Wakati wa kuchagua muundo tata, ni bora kutoa upendeleo kwa chaguzi wazi zaidi. Kuna nafasi za kutosha zilizofungwa katika jiji, na unapoenda nchi, unataka kiasi na ukaribu na asili. Ikumbukwe mara moja kwamba, bila kuwa na uzoefu wa ujenzi, kujenga banda nzuri ya ndani na mikono yako mwenyewe ni shida kabisa. Lakini barbeque ya matofali yenyewe iko ndani ya uwezo wako.

Tofauti na barbeque ya classic, barbeque ni muundo wa multifunctional. Makaa yenyewe sio tofauti na barbeque pia ina sura ya mstatili na miongozo ya skewers.

Lakini juu yao, msaada wa kuchoma huwekwa, wakati mwingine na baraza la mawaziri la kuvuta sigara linaweza kuwekwa juu yao, kwa kuongeza, jiko na sehemu kadhaa za kuandamana zinaweza kushikamana, kuanzia na rafu za vyombo na kuishia na mini-; bar. Kwa kweli, idadi ya vyumba huchaguliwa mmoja mmoja. Muundo huo hauwezi kuitwa mwanga na kwa ajili ya ufungaji wake unahitaji kuweka msingi.

Kuweka msingi

Baada ya mahali pa kustahili kuchaguliwa na mchoro wa jumla wa muundo tayari umechorwa, unaweza kuanza kuweka msingi. Urefu na upana wa barbeque huhesabiwa kila mmoja kulingana na saizi ya sanduku la moto na uwepo wa miundo inayoandamana.

Muhimu: slab ya msingi au kuzuia lazima kuzidi vipimo vya matofali, karibu na mzunguko na nusu ya matofali.

Pauni muundo wa kubeba mzigo inawezekana kwa njia 3 tofauti.

Chagua njia inayofaa inapaswa kuzingatia data juu ya muundo wa udongo, uwepo wa mchanga wa haraka na hali ya hewa katika kanda.

Wengi chaguo la haraka Hii ni matumizi ya slab ya saruji iliyoimarishwa tayari. Kwa hili, udongo huchaguliwa, kina kinaamua kulingana na unene wa slab. Mto wa mchanga wa mm 50 na changarawe hufanywa chini na baada ya kuunganishwa slab huwekwa. Ingawa chaguo ni haraka, utahitaji crane ili kuweka slab, pamoja na kuna uwezekano wa kupungua kwa usawa.

Chaguo linalofuata pia ni aina ya msingi wa slab, lakini inachukuliwa kuwa ya kuaminika zaidi. Wazo ni kwamba slab ya saruji iliyoimarishwa imewekwa kwenye tovuti. Ili kufanya hivyo, shimo hufanywa kwa kina cha 350 mm na mto mnene wa mchanga na changarawe huwekwa.
Baada ya hapo formwork imewekwa, ngome ya kuimarisha imewekwa na saruji hutiwa. Suluhisho linafanywa kwa uwiano wa darasa la saruji M200 - M300.
Lakini ya kawaida na ya kuaminika inachukuliwa kuwa ya kawaida. msingi wa strip. Tofauti na ujenzi wa nyumba, hapa haifanyiki kwenye contour iliyofungwa, lakini kulingana na kanuni ya U-umbo. Uwekaji unafanywa kwa kina cha cm 50 Ifuatayo maagizo ya kawaida, 150 - 200 mm mchanga na kujaza changarawe, ambayo msingi wa saruji iliyoimarishwa hutiwa.

Muhimu: kwa kawaida saruji hupata nguvu ya muundo ndani ya siku 28.
Lakini kulingana na teknolojia, katika siku 10 za kwanza inahitaji kuwa na unyevu mara kwa mara, vinginevyo monolith inaweza kupasuka.
Wataalamu wanashauri kufunika msingi na filamu ya plastiki mpaka kupata nguvu.

Uashi wa ukuta

Ili kujenga barbeque kwenye dacha na mikono yako mwenyewe, aina 2 za matofali hutumiwa. Sanduku la moto na sehemu hiyo ya kufunika ambayo inawasiliana moja kwa moja na joto la juu huwekwa na matofali ya kinzani. Hii inaweza kuwa matofali ya fireclay au imara, matofali nyekundu kabla ya kuchomwa moto.

Wengine wa muundo hufanywa kwa matofali yanayowakabili au nyenzo yoyote ya kuzuia, hata mawe ya asili. Tutazingatia ufundi wa matofali, tangu ufungaji wake, katika kesi hii, inahitaji ujuzi mdogo wa kitaaluma.

Matofali yote yametiwa maji mara moja kabla ya kuwekwa.

Wakati msingi umekaa na kupata nguvu, inapaswa kuchunguzwa kwa usawa, kiwango. Kupotoka huondolewa kwa sababu ya unene wa chokaa wakati wa kuweka safu 2 za kwanza za msingi. Kabla ya kuwekewa kuanza, msingi umefunikwa na kuzuia maji ya mvua, hii inaweza kuwa paa iliyojisikia au nyenzo nyingine zilizovingirishwa.

Ushauri: baada ya kuweka safu 2 za kwanza na usawa wazi wa usawa, ni bora kuruhusu suluhisho liweke kwa siku 3 hadi 4.
Hii sio lazima, lakini hii itapunguza uwezekano wa uashi kupotoshwa katika siku zijazo.

Kijadi, urefu wa sanduku la moto ni 0.7 - 1 m kutoka chini. Baada ya kuweka safu 2 za msingi, safu zingine 5 za matofali ya kawaida huwekwa juu yao. Ifuatayo inakuja sanduku la moto, hivyo matofali lazima yawe na moto. Kuanzia wakati huu, inashauriwa kuweka waya wa kuimarisha kila safu 2, ikiwezekana shaba, lakini fimbo ya kawaida ya waya yenye sehemu ya 0.6 mm pia inaweza kutumika.
Safu inayofuata, iliyotiwa viuno imewekwa kwa matofali ya kinzani kote, ili kuunda upande wa ndani.. Chini ya kikasha cha moto kitakuwa na msingi juu yake;
Ifuatayo, sanduku la moto lenyewe limewekwa nje ya safu 2 za matofali ya kinzani na safu iliyounganishwa ya uashi hurudiwa tena.. Skewers na nyama zitawekwa juu yake. Ikiwa ni vigumu kwako kuweka safu zilizounganishwa, basi kwa viongozi chini ya skewers ukanda wa chuma wa upana wa mm 5-7 mm unafaa, ambao umewekwa kati ya safu, lakini katika kesi hii safu nyingine ya uashi wa kawaida huongezwa.
Wakati msaada wa skewers uko tayari, safu nyingine ya matofali huwekwa, baada ya hapo kiwango cha stud cha uashi kinarudiwa tena.. Imeundwa kusaidia gridi ya taifa chini ya grill.
Ilithibitishwa kwa majaribio kuwa kwa kupikia vizuri, dirisha la sanduku la moto linapaswa kuwa na vipimo vya takriban 1 m kwa upana na 70 cm kwa urefu.. Viwango vingine 2-3 vinafanywa juu ya ufunguzi na bomba inaweza kuwekwa.

Chimney na miundo ya msaidizi

Vipimo vya ulaji wa moshi huhesabiwa kulingana na viwango vya GOST, ambavyo vinasema kwamba kwa 1 m³ ya sanduku la moto kunapaswa kuwa na 960 cm² ya eneo la bomba, pamoja na urefu wa chimney, na data kama hiyo inapaswa kuwa karibu 12 m kuwa na hofu, kiasi cha wastani cha kikasha cha moto ni kati ya 0.125 - 0.14 m³, sehemu ya msalaba bomba kwa ajili yake itakuwa 120 cm², ambayo ni 110x120 mm na urefu wa bomba wa mita moja na nusu.
Koni ya chimney inaweza kununuliwa au svetsade kutoka kwa chuma. Lakini ikiwa unaamua kuiweka nje ya matofali, basi hii inapaswa kufanyika kwa kupungua kwa taratibu. Kwa kuta za mbele na nyuma, chukua robo ya upana wa matofali. Kwa kuta za upande, chukua nusu ya urefu wa block. Hivi ndivyo wanavyoletwa hatua kwa hatua kwenye sehemu inayotakiwa.
Miongoni mwa watu, uashi wa aina hii ya miundo hufanyika kwa misingi ya chokaa cha udongo-mchanga. Lakini tunakushauri kutumia utungaji maalum wa fireclay kwa kuweka jiko. Inauzwa kavu fomu ya kumaliza na kuna maagizo kwenye kila kifurushi. Kifuniko cha jadi kinawekwa kwenye chokaa cha mchanga wa saruji, chaguo bora Hii ni daraja la saruji ya mchanga M300.

Mara tu sanduku la moto likiwa tayari, unaweza kuanza kusakinisha miundo ya usaidizi na kuifanya kuwa nzuri. Kama ilivyoelezwa hapo awali, juu ya tanuri imefungwa na matofali yanayowakabili, na wakati huo huo msingi wa kuzama na meza ya kukata hujengwa. Uashi lazima umefungwa kwenye muundo mmoja.
Njia rahisi zaidi ya kuacha kwa ajili ya kufunga umwagaji wa kuosha ni kutoka kona ya kupima 45 - 50 mm, kuiweka moja kwa moja kwenye muundo. Jedwali au nyuso zingine za usawa zinaweza kupandwa kutoka kwa matofali yanayowakabili, na kuiweka kwenye kona ya chuma. Au tumia slab ya saruji ya asbesto, ambayo imefungwa kwa uzuri.

Video katika makala hii inaonyesha baadhi ya hila katika kujenga barbeque.

Hitimisho

Unapoweka eneo la barbeque kwenye dacha yako kwa mikono yako mwenyewe, joto la mikono yako linabaki ndani yake, na kwa maisha yao yote watoto wako na wajukuu watakumbuka kuwa ni wewe uliyefanya hivyo. Katika kila sikukuu au kutazama tu kuni zikiwaka, watakukumbuka kwa shukrani.