Muda gani kupika wanga. Jinsi ya kupika jelly kutoka wanga na compote: mapishi na vidokezo

Kwa namna fulani, bila kuonekana, jelly ilipotea kutoka kwa lishe ya familia nyingi. Mara nyingi mama wa nyumbani hufikiri kwamba maandalizi yao yanahitaji muda na ujuzi maalum. Lakini ukweli kwamba jelly ni kinywaji cha afya sana na dessert kwa namna fulani imesahau. Kissels ni muhimu hasa kwa watoto wanaokua na watu wenye matatizo ya utumbo. Na sahani zingine "huomba" kuliwa na jelly. Kwa mfano, matunda-semolina au mipira ya semolina tu, jibini la Cottage au curd-semolina casserole, pancakes na wengine. Mashabiki wa sahani kama hizo zaidi ya yote wanapenda kuosha na jelly. Ingawa katika kesi hizi unaweza kubadilisha kidogo msimamo wa jelly na kuitumia kama mchuzi.

Ili kuandaa jelly, utahitaji viazi au wanga ya mahindi, pamoja na bidhaa ambazo utafanya msingi wake. Hapa kila kitu kinategemea tu mawazo yako na mapendekezo ya ladha ya kaya ambayo jelly inatayarishwa. Msingi unaweza kuwa decoctions ya matunda yaliyokaushwa, matunda, matunda; juisi za nyumbani au syrups; maziwa.

Chemsha matunda au matunda yaliyokaushwa hadi zabuni, toa na kijiko kilichofungwa au chuja kupitia ungo, kuleta mchuzi unaosababishwa na kuchemsha na kumwaga wanga iliyopunguzwa. Ni bora kupika jelly ya beri tofauti kidogo - itapunguza juisi, chemsha marc iliyobaki kutoka kwa matunda kwenye maji, shida, ongeza wanga iliyochemshwa na kumwaga mara moja kwenye juisi.

Jelly ya maziwa pia hupikwa: maziwa huletwa kwa chemsha, sukari huongezwa, vanilla huongezwa kwenye ncha ya kisu, kisha wanga huongezwa.

Wanga wa diluted daima huletwa kwenye mkondo mwembamba na kuchochea kuendelea. Hii ni muhimu ili kuzuia uvimbe kutoka kuunda. Sukari huongezwa kwa ladha. Inaweza kubadilishwa na jam au syrup. Ladha ya matunda na jelly ya beri inaweza kuimarishwa wakati jelly iko tayari. Ili kufanya hivyo, kabla tu ya kuiondoa kutoka kwa moto, unaweza kuongeza 1 tbsp. kijiko cha maji ya limao mapya au nusu ya glasi ya maji ya machungwa. Ili kuongeza harufu, unaweza kuongeza mdalasini, vanilla au sprig ya mint. Weka mint kwenye jelly ya moto kwa dakika 1-3 na uondoe. Unahitaji mara moja kuondoa jelly kutoka jiko.

Unene wa jeli inategemea tena jinsi jeli nene au nyembamba ambayo familia inapenda. Ili kuandaa jelly ya unene tofauti, unahitaji kuchukua kutoka vijiko 1 hadi 3 vya wanga kwa lita moja ya kioevu. Wanga hupunguzwa katika maji baridi ya kuchemsha (100-125 ml) na kumwaga ndani ya kioevu cha moto. Kisha, kwa kuchochea mara kwa mara, kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka kwa moto.

Ikiwa hakuna wanga
Ikiwa unataka kweli jelly, lakini huna wanga nyumbani, ni rahisi sana kujiandaa kwa dakika chache. Chukua viazi vya ukubwa wa kati. Osha, peel, futa kwenye grater nzuri. Mimina juisi vizuri kwenye chombo safi. Kioevu cheupe chenye mawingu kilichobaki ni wanga. Ikiwa umepunguza viazi zilizochujwa vizuri, kiasi hiki kitatosha kupika lita moja ya jelly. Hasi tu ni kwamba haitakuwa wazi kama wakati wa kutumia wanga kavu, lakini hii haitaharibu kuonekana kwa sahani sana.

Kuhusu faida za jelly
Jelly iliyoandaliwa kwa ustadi sio tu sahani ya kitamu na yenye lishe, lakini pia ni njia bora ya kuzuia magonjwa ya njia ya utumbo. Msimamo wa mucous wa jelly una athari ya manufaa zaidi kwenye utando wa njia ya utumbo, ukizifunika kwa uangalifu na kuwalinda kutokana na kila aina ya hasira. Kissels zinafaa hasa kwa watu ambao hawaangalii mlo wao, mara nyingi hula kwenye migahawa ya chakula cha haraka, na hupenda chips na soda. Viungo vyao vya utumbo vinahitaji huduma maalum. Na jelly itakabiliana kikamilifu na "jukumu" la wakala wa kutuliza na kupunguza.

Matumizi ya mara kwa mara ya jelly (ikiwa ni pamoja na oatmeal) hupunguza na kuimarisha hali ya wagonjwa wanaosumbuliwa na gastritis, tumbo na vidonda vya duodenal.

Jelly yote ni muhimu kwa lishe ya watoto na lishe.

Kissel inachukuliwa kuwa sahani ya jadi na ya zamani sana ya Kirusi. Hapo awali, hawakutumia wanga ili kuimarisha, lakini decoctions ya fermented ya nafaka mbalimbali, ambayo iliipa ladha ya siki hasa. Ndiyo sababu walianza kuiita jelly. Siku hizi, kinywaji hiki kinatengenezwa kutoka kwa jamu, matunda yaliyokaushwa, matunda, maziwa na vyanzo vingine vya idadi kubwa ya vitamini. Ni muhimu sana wakati wa baridi, wakati mtu anazihitaji sana. Wanga yanafaa kwa jeli za matunda au berry; Kwa wastani, itachukua zaidi ya saa moja kupika jelly, lakini matokeo yatastahili kila wakati.

Kila mapishi ina siri zake ndogo. Kwa mfano, ili kuzuia wanga kutoka kwa uvimbe, juisi lazima iwe baridi, na ili kuimarisha jelly, wanga lazima imwagike haraka, lakini kidogo kidogo. Juisi iliyotiwa ndani baada ya kuongeza sukari na wanga itasaidia kuhifadhi ladha ya berry na rangi ya kinywaji. Usiogope kufanya mazoezi na besi tofauti za jelly, pamoja na kila aina ya mchanganyiko wa matunda na matunda. Ladha kama hizo hazitawaacha wanafamilia wako tofauti.

Msimamo wa matunda yaliyoimarishwa na kinywaji cha beri ni bora kwa lishe ya lishe kwa ugonjwa wa gastritis. Kissel hurekebisha motility ya matumbo katika kesi ya shida na ina athari ya kuimarisha kwa mwili kwa ujumla.

Matumizi yake ni muhimu sana kwa watu wanaoangalia uzito wao;

Matumizi ya mara kwa mara ya jelly asubuhi ina athari ya manufaa kwa ustawi wa mtu siku nzima. Msimamo mnene huboresha utendaji wa michakato ya metabolic ya mwili na kuamsha utendaji wa kawaida wa mfumo wa figo.

Mali ya manufaa ya sahani moja kwa moja inategemea viungo vinavyohusika katika maandalizi yake.

Jinsi ya kupika jelly kwa usahihi

Wakati wa kuanza kupika bidhaa, unahitaji kujua hasa maalum ya maandalizi na uwiano wa viungo vinavyotengeneza sahani. Wakati wa kuchagua thickener, kuamua mapema juu ya msimamo na lengo kuu la sahani kumaliza.

Wanga wa mchele hutumiwa hasa kama mnene wa michuzi; Kwa kuongeza, mnato wa mchele huzidi ladha ya kiungo kikuu.

Wanga wa mahindi pia haitoi uwazi unaohitajika, lakini hutoa msimamo wa maridadi kwa sahani. Inafaa kwa maziwa na jelly ya oatmeal.

Wanga wa ngano hutumiwa viwandani kwa ajili ya uzalishaji wa soseji na bidhaa za mkate. Kununua kingo katika dozi ndogo kwa matumizi ya nyumbani ni kivitendo haipatikani.

Wanga wa viazi ina sifa muhimu kwa matumizi ya nyumbani. Muundo wake hukuruhusu kutofautisha msimamo wa sahani iliyokamilishwa, kutoa muonekano wa uwazi kwa bidhaa huku ukihifadhi ladha ya asili ya kingo kuu.

Siku ya moto, jelly ya kioevu huzima kiu vizuri. Unahitaji kuchukua kioevu kiasi gani ili kuitayarisha? Decoction ya kioevu imeandaliwa kwa kiwango cha vijiko viwili vya wanga kwa lita moja ya kioevu. Kama dessert tofauti, unaweza kutoa kinywaji kinene, utayarishaji wake ambao unahitaji vijiko 4 - 4.5 vya unene kwa kiwango sawa cha kioevu.

Kabla ya kuongeza kwenye mchuzi wa moto, inashauriwa kuondokana na wanga katika 100 ml ya juisi baridi ili kuzuia malezi ya uvimbe katika kinywaji kilichomalizika. Ni rahisi kufikia msimamo unaohitajika kwa kumwaga katika mchanganyiko wa wanga kwenye mkondo mwembamba, mara moja kuzima moto baada ya kufutwa kabisa.

Haipendekezi kupika kinywaji hicho kwa zaidi ya dakika moja, kwani wanga huwa na kioevu wakati wa moto wa muda mrefu. Wakati wa kuongeza kwenye sahani, koroga kila wakati, kwani chembe nzito za wanga huwa zinakaa chini ya sahani.

Kabla ya kuongeza makini ya wanga, chemsha mchuzi juu ya moto, kulingana na utulivu wa joto wa viungo vinavyotumiwa. Katika multicooker, chemsha jelly kwa dakika 10, kisha uondoke bila kufungua chombo kwa dakika nyingine 30.

Inashauriwa kutumia sahani za enamel kwa kupikia sahani; kuandaa jelly kwenye chombo cha alumini haifai, kwani mwingiliano wa asidi ya kikaboni ya matunda na matunda na kuta za sahani inaweza kutoa ladha ya metali.

Ni bora kuhifadhi bidhaa iliyokamilishwa kwa si zaidi ya siku mbili kwa joto la chini ya sifuri. Joto la chumba husaidia kupunguza msimamo wa mchuzi, kwa hivyo sahani lazima ipozwe haraka. Poda ya sukari iliyonyunyizwa juu huzuia uundaji wa filamu juu ya uso.

Mapishi ya kutengeneza kinywaji kinene

Kutoka kwa pakiti

Utahitaji:

• Briquette ya jelly 250 g;
• Maji ya kuchemsha - 200 g;
• Maji ya mbio - 1000 g.

1. Kusaga briquette kwa unga. Punguza na glasi moja ya kioevu cha kuchemsha kwenye bakuli la enamel bila uvimbe.
2. Mimina maji kwenye sufuria na uiruhusu ichemke.
3. Mimina mchanganyiko ulioandaliwa tayari kwenye chombo, ukichochea kila wakati, na ulete chemsha.

Kutoka kwa unga

Muhimu:

• Pakiti 1 ya unga wa jelly;
• Sukari - 1 tsp;
• Maji ya kuchemsha - 200 ml.

1. Kuleta kiasi kilichoandaliwa cha kioevu kwa chemsha.
2. Mimina yaliyomo kwenye begi ndani ya kikombe, ongeza sukari iliyokatwa, koroga.
3. Mimina maji ya moto juu ya kiungo huku ukikoroga vizuri.

Kutoka kwa matunda na wanga

• matunda safi - 300 g;
• Maji yaliyotakaswa - 1000 ml;
• sukari granulated - 3 tbsp. l;
• Wanga wa viazi - 2.5 tsp.

1. Panga matunda, ondoa mbegu, itapunguza kupitia colander. Tenganisha juisi kutoka kwa wingi wa beri. Punguza thickener na maji baridi katika kikombe tofauti.
2. Mimina mchanganyiko uliochapishwa na maji, kuleta kwa chemsha, kupika kwa muda wa dakika moja, shida kwenye bakuli tofauti.
3. Ongeza sukari na wanga iliyochemshwa kwenye mchuzi. Baada ya kuchemsha, mimina katika juisi iliyobaki ya beri na koroga.

Unaweza kujifunza zaidi juu ya jinsi ya kupika jelly kutoka kwa matunda kwenye video.

Kutoka kwa matunda waliohifadhiwa

• Berries waliohifadhiwa - 500 g;
• Maji yaliyotakaswa - 1000 ml;
• Sukari - 3.5 tbsp. l;
• Wanga wa viazi - 3 tsp.

1. Loweka matunda kwenye joto la kawaida kwenye colander. Kusanya juisi ya matone.
2. Ondoa mbegu na saga misa ya beri kupitia ungo.
3. Ongeza maji kwenye mchanganyiko na uiruhusu kuchemsha.
4. Punguza wanga na maji baridi, changanya vizuri ili kuzuia uvimbe
5. Chuja mchuzi wa beri, ongeza wanga iliyochemshwa na juisi ya beri kwenye mkondo mwembamba, na chemsha tena.
6. Baada ya dakika mbili kupita kutoka wakati wa kuchemsha, weka sahani iliyokamilishwa kando ili baridi.

Kutoka kwa wanga na jam

• Jam - 1200 ml;
• Maji yaliyotakaswa - 1000 ml;
• Wanga wa viazi - 2.5 tsp;
• Asidi ya citric - Bana;
• Sukari - 3 tbsp. l.

1. Changanya jam na maji kwenye sufuria na chemsha.
2. Chuja kinywaji kilichopozwa kupitia ungo, ongeza viungo vya kavu.
3. Mimina makini ya wanga diluted katika kioevu baridi ndani ya mchuzi na kuleta kwa chemsha, kuchochea daima.

Jelly ya oatmeal

Chaguo la 1

• Oatmeal - 1 tbsp;
• Maji ya moto ya kuchemsha - 1 lita.

1. Mimina maji juu ya oatmeal.
2. Acha mahali pa joto kwa siku ili kuonja.
3. Chuja mchuzi, ukichochea kabisa, na ulete chemsha.
4. Kutumikia kwa maziwa au mafuta ya alizeti.

Kwa lishe ya chakula, oatmeal inaweza kubadilishwa na nafaka. Teknolojia ya kupikia bado haijabadilika.

Chaguo la 2

• nafaka "Hercules" - 60 g;
• Maji yaliyotakaswa - 250 ml;
• Maziwa - 200 ml;
• Siagi, sukari kwa ladha.

1. Mimina maji ya joto juu ya oatmeal na uache kuvimba.
2. Chuja mchanganyiko, itapunguza kwa mikono yako, na uache kioevu kilichomwagika kwenye bakuli tofauti.
3. Ongeza sukari iliyokatwa kwenye kioevu cha oatmeal, kuchochea daima, kupika juu ya moto mdogo hadi unene.
4. Kabla ya kutumikia, ongeza kijiko cha siagi.

Weka sehemu kwenye jokofu ili kuweka, kisha ukate vipande vipande. Kutumikia kwa maziwa, baada ya kumwaga jamu ya berry juu ya dessert.

1. Kuleta maziwa kwa chemsha kwenye sufuria ya alumini. Acha ipoe. Kuandaa kikombe tofauti cha maziwa kutoka kwenye sufuria mapema.
2. Koroga sukari iliyokatwa katika maziwa, punguza kiasi maalum cha wanga katika kikombe cha maziwa.
3. Weka maziwa juu ya moto, ongeza maziwa ya wanga, koroga na kijiko hadi chemsha, kupika kwa dakika 5 - 10. Wakati wa kuondoa kutoka kwa moto, ongeza pinch ya vanilla.

Kutoka kwa matunda yaliyokaushwa (kinywaji cha vitamini kwa watoto)

• Vipande vya kavu vya apples, pears - 50 g kila mmoja;
• Zabibu, prunes, apricots kavu - 30 g kila moja;
• Maji - 500 ml;
• Asali - 1 tbsp. l.;
• Wanga wa viazi - 8 g.

1. Suuza viungo vizuri, mimina maji yanayochemka kwa dakika 10, suuza, ujaze na kioevu kinachochemka na chemsha mchuzi.
2. Punguza wanga na asali katika 30 g ya maji baridi ya kuchemsha.
3. Ongeza mchanganyiko wa wanga kwenye mchuzi wa matunda na upika kwa muda wa dakika moja.
4. Baridi, tumikia joto.

Imetengenezwa kutoka kwa chokoleti

1. Mimina maziwa ndani ya bakuli la enamel na kuleta kwa chemsha.
2. Kando, mimina vijiko kadhaa vya maziwa kwenye bakuli, punguza kakao na sukari hadi mchanganyiko wa homogeneous.
3. Futa wanga katika kioevu.
4. Ongeza mchanganyiko wa chokoleti kwa maziwa kwenye mkondo mwembamba na ulete chemsha.
5. Juu ya moto mdogo, mimina mchanganyiko wa wanga kwenye kinywaji, ukichochea kila wakati na kijiko cha mbao.
6. Weka kando kinywaji wakati Bubbles kuonekana juu ya uso.

Jinsi ya kupika jelly kioevu kwa watoto

Jelly ya kioevu ni muhimu sana kwa kurekebisha digestion ya mwili wa mtoto baada ya mwaka wa maisha. Kinywaji kikubwa haifai kwa watoto, kwa kuwa, kutokana na msimamo wake, decoction ni vigumu kwa tumbo dhaifu kuvumilia.

Ili kuandaa kinywaji, ni bora kwa mtoto wako kuchukua juisi asilia na matunda ya hypoallergenic. Kiasi cha wastani cha wanga kinahitajika kwa decoction kama hiyo, hadi vijiko 2 kwa lita 1 ya kioevu. Inashauriwa kuchanganya sukari katika mchanganyiko wa wanga, kisha uongeze kwenye berry ya kuchemsha au kioevu cha matunda. Mimina maji mengi ya matunda mara moja kabla ya kuongeza thickener - hatua hii itaongeza uhifadhi wa vitamini wakati wa matibabu ya joto.

Dessert ya jelly nyepesi ni rahisi sana na ya kiuchumi kwa suala la wakati wa maandalizi na idadi ya viungo. Njia mbadala bora ya vinywaji vya duka ni jelly ya nyumbani, ina ladha ya kupendeza na mali ya faida.

Habari za mchana Katika joto la majira ya joto, sisi sote tunakunywa kioevu kikubwa, hii ni maji, aina fulani ya juisi au compote, au unaweza kupika jelly ya kitamu ya Kirusi.

Kuna maoni kwamba kinywaji hiki kina faida kubwa kwa mwili wa binadamu, lakini katika hali zingine kinaweza kusababisha madhara, ambayo ni, ina ukiukwaji wake, kama bidhaa nyingine yoyote.

Leo katika nakala hii nitaonyesha mapishi yaliyothibitishwa tu ya kuandaa kinywaji hiki cha muujiza, utajifunza jinsi ya kupika jelly vizuri nyumbani kwenye jiko au kwenye jiko la polepole, na pia nitakuambia jinsi ya kutengeneza jelly ya papo hapo kwa dakika 5. yaani, tayari-kufanywa katika mifuko au katika briquette.

Watu wengi hula au kunywa. Ni njia gani unayopenda zaidi ya kuitumia? Bila shaka inategemea unene. Kuna chaguzi za kupikia na wanga ya viazi, mahindi au mchele, na hata pectini. Ninapendelea viazi, nadhani dutu hii ni "kichawi". Vipi kuhusu wewe?

Inavutia! Maudhui ya kalori kwa 100 g ya bidhaa iliyokamilishwa ni 53 kcal, protini - 0 g, mafuta - 0 g, wanga - 13 g.

Familia yangu yote inapenda kinywaji hiki; nilianza kuwapa watoto wangu walipokuwa na umri wa mwaka mmoja. Hata katika chekechea wanapika ladha hii ya kitamu na kuwapa chakula cha mchana. Katika bustani yetu hata hufanya jelly ya rosehip. Muundo wa jelly yoyote ni wanga, maji, matunda au matunda, vinywaji vya matunda au compotes. Kuna chaguo bila wanga, ni msingi wa oatmeal.

Mama wengi wa nyumbani wanapendezwa na jambo moja muhimu sana, haswa wale wasio na uzoefu ambao wanaanza tu. Je, ni uwiano gani wa wanga kwa lita 1 ya maji?

Inavutia! Viwango vya GOST vya wanga kwa lita 1 ya maji: ikiwa unataka kuona jelly ya kioevu, basi chukua kijiko 1, unene wa kati - 2-3 tbsp, nene sana - 4-6 tbsp.

Jinsi ya kupika jelly kutoka wanga na jam? Je, ni vipengele gani muhimu zaidi tunavyohitaji kwa kinywaji hiki cha ajabu. Kwa kweli, wanga ya viazi ya hali ya juu.

Muhimu! Ikiwa unatayarisha sahani hii kwa mara ya kwanza, kisha ufuate uwiano. Katika toleo, uwiano hutolewa kwa kiasi kikubwa, ikiwa unataka kwa ndogo, kwa kusema, ikiwa unafanya hivyo kwa mara ya kwanza, kisha kupunguza viungo vyote kwa mara 2. 🙂

Tutahitaji:

• Jamu ya currant au nyingine - 1 tbsp.
• Maji - 4-5 tbsp. (vijiko 0.5 vya maji vitahitajika ili kupunguza wanga)
• Sukari - 1-2 tbsp
• Wanga wa viazi -Vijiko 3-4 (kiasi cha wanga kwa toleo nyembamba)

Mbinu ya kupikia:

1. Kwa hiyo, jambo muhimu zaidi ni jam, ni bora kuichukua kwa sourness kidogo ya jam ya currant inafaa zaidi kwa kusudi hili. Lakini unaweza kuchukua kabisa ladha yoyote unayo, peach, apricot, limao, cherry, strawberry, raspberry, honeysuckle, apple, nk Weka kwenye sufuria safi.

2. Weka jam iliyobaki kando.

3. Mimina maji ya kawaida ya kunywa na sukari kwenye sufuria. Washa moto na kuleta kioevu kwa chemsha.

4. Wakati maji na jam ziko kwenye jiko na kuchemsha, kuanza kuondokana na wanga.

Muhimu! Chagua wanga kutoka kwa kampuni unayoamini au tayari umejaribu. Ikiwa unapata msimamo wa mawingu, inamaanisha kuwa ulidanganywa na kuwekwa kwenye begi badala ya wanga ya viazi, mchele au mahindi, ndio wanaotoa uwingu kama huo.

5. Mimina wanga ndani ya chombo chochote na kijiko, na kumwaga maji baridi ndani yake.

Muhimu! Mimina wanga tu na maji baridi, vinginevyo itapika na jelly haitafanya kazi.

6. Changanya vizuri ili hakuna uvimbe.

7. Baada ya mchanganyiko kuchemsha, mara moja na polepole kumwaga wanga iliyopunguzwa.

8. Rudisha kioevu chenye kunukia kwa chemsha. Unapoona povu kama hii, zima. Inashauriwa kupika si zaidi ya dakika 1-2 baada ya kila kitu kuchemsha tena.

Muhimu! Watu wengi wanashangaa kwa nini jelly iligeuka kuwa kioevu sana, nini cha kufanya, au haikufanya kazi kabisa, kwa hiyo uliipika. Labda waliongeza wanga kidogo, au wanga ilikuwa ya ubora duni.

9. Tumia kijiko ili kuondoa povu. Ingawa nampenda sana.

Ondoa kutoka jiko, basi baridi kidogo, mimina ndani ya vikombe na utumie na crumpets au cheesecakes. Bon hamu.

Video ya jinsi ya kupika jelly ya berry

Kissel na wanga na berries waliohifadhiwa

Unaweza kufanya kinywaji hiki kwa urahisi na mikono yako mwenyewe kutoka kwa matunda safi au waliohifadhiwa au matunda. Ninapenda sana kupika honeysuckle na bahari buckthorn wakati wa baridi, nikichukua mfuko wa matunda haya kutoka kwenye friji. Kwa maoni yangu, hizi ni chaguo ladha zaidi. 🙂

Tutahitaji:

• berries waliohifadhiwa au safi - gooseberries, blueberries na currants, cherries, na wengine inawezekana
• maji - 2 l
• wanga ya viazi - 4 tbsp
• sukari - 1 tbsp. au kuonja

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza, punguza wanga katika maji baridi, chukua glasi nusu ya maji baridi na uchanganya wanga vizuri ndani yake ili hakuna vifungo.

2. Weka matunda yote kwenye sufuria, uwajaze na maji, ongeza sukari na uweke jiko ili kupika. Mara tu maji yanapochemka, zizima mara moja.

Muhimu! Ikiwa una muda, basi kioevu hiki cha moto kiweke kwa saa 1 chini ya kifuniko kilichofungwa, utapata kinywaji kilichoimarishwa. Ikiwa una muda mdogo, italazimika kuchemsha kidogo na mara moja kuongeza mchanganyiko wa wanga, itageuka kuwa ya kitamu, lakini karibu haina maana.

3. Ikiwa unataka au ladha yako, unaweza kuondoa berries kutoka kwa kinywaji cha matunda kilichosababisha, au kuwaacha.

4. Baada ya saa 1 kupita, kuweka sufuria tena juu ya moto, kuleta kwa chemsha, na kisha kumwaga mara moja katika wanga diluted katika mkondo mwembamba, kuchochea. Acha mchanganyiko uchemke tena na uzima mara moja.

5. Hiki ni kinywaji chenye harufu nzuri na chenye afya kweli cha miungu, 😛 unaweza kufanya hivyo pia ikiwa utaweka juhudi kidogo na hali nzuri!

Iliwezekana kupika chaguo hili katika jiko la polepole, au, kwa kanuni, chaguo lolote kabisa. Fanya vivyo hivyo kwenye bakuli kutoka chini ya msaidizi wa miujiza. Chagua modi ya "Kaanga" na kifuniko wazi na upike kama kwenye sufuria ya kawaida.

Tumikia kama vitafunio vya mchana na brashi yako uipendayo.

Jeli nene ya wanga ambayo inaweza kukatwa kwa kisu

Nini inaweza kuwa bora kuliko kufurahisha familia yako mpendwa na sahani ya kuvutia nyumbani. Kama tu jeli nene, tutaitumikia tu kama dessert, unaweza kusema pudding ya maziwa, ambayo inaweza kukatwa vipande vipande kwa urahisi.

Tafadhali kumbuka kuwa chaguo hili linafaa kwa karibu kila mtu, kwa sababu hutumia bidhaa hizo rahisi ambazo zinapatikana katika nyumba yoyote, hasa kwa vile hutumiwa kwa kiwango cha chini.

Muhimu! Ili kila kitu kifanyike, na kwa kinywaji kuwa nene na kushikilia sura yake, hakikisha kuiweka kwenye jokofu kwa karibu masaa 5-6.

Kaya yangu hula jeli hii kwa furaha kubwa, haswa watoto. Ikiwa hupendi toleo la nene la sahani hii, kisha upika kioevu, basi kwa lita 1 ya maziwa, chukua 1 tbsp ya wanga ya viazi.

Tutahitaji:

• maziwa - 2 l
• wanga - 8 tbsp
• sukari - 6 tbsp
• vanillin - 1 sachet

Mbinu ya kupikia:

1. Kabla ya kufuta wanga katika 1 tbsp. maziwa baridi ili hakuna uvimbe. Kuleta maziwa (1.8 l) kwa chemsha pamoja na sukari na vanillin kwenye jiko na mara moja kumwaga wanga ya viazi iliyochemshwa kwenye mkondo mwembamba, na kuchochea kioevu. Angalia jinsi ilivyo nene. Jihadharini usiipike, mara tu kioevu kinapochemka, kizima mara moja.

Muhimu! Usichemke kwa muda mrefu, vinginevyo jelly itakuwa kioevu.

2. Mimina kwenye molds ikiwa hakuna molds, tumia sahani za kawaida.

3. Nyunyiza sukari juu, kwa nini nyunyiza sukari unauliza? ili filamu isifanye juu ya uso. Kupamba na sprig ya berries au matunda. Weka sahani kwenye jokofu kwa usiku mmoja au kwa masaa 5-6.

4. Unaweza kugeuza sahani au mold juu na hii ni nini delicacy kupata, inaonekana tu kubwa na ladha hata bora.

5. Unaweza pia kwanza kumwaga jamu yoyote ya matunda au puree kwenye sehemu ya chini ya sahani.

Na juu, ipasavyo, ni pudding ya maziwa nyeupe (jelly nene). Unapendaje wazo hili? Watoto watafurahiya tu.

Unaweza kupamba na karanga au ndizi, wakati wa msimu wa strawberry, berries hizi nyekundu za harufu nzuri.

Pia kuna chaguo na chokoleti na raspberries, au chokoleti na cream, ambayo unaweza kutazama kwenye video hii kutoka YouTube:

Kwa kweli, unaweza kupika chochote unachotaka.

Mapishi ya jelly ya oatmeal

Chaguo hili linachukuliwa kuwa la afya zaidi, kwa sababu oatmeal ni ghala la vitamini na virutubisho. Kawaida ni kunywa kwa kupoteza uzito, au kutibu tumbo, au kuagizwa kwa kongosho, gastritis.

Ingawa walikuwa wakiinywa huko Rus ', na bado wanakunywa sasa, kwa sababu sio bure kwamba mito ya maziwa na benki za jelly zilitajwa katika hadithi zote za watu wa Urusi. Jambo la kwanza katika nyakati za mbali vile lilikuwa jelly ya oatmeal, na ilikuwa siki, kwa hiyo jina la kisel. Hii ndio toleo la Kirusi ambalo litakufanya kuwa mzuri, mwembamba na mwenye afya. Jaribu njia ya zamani ya kupikia ya bibi.

Tutahitaji:

• oat flakes "Hercules" - 800 g
• maji - 2 tbsp.
• chumvi - 1 tsp
• mkate wa rye - vipande 1-2

Mbinu ya kupikia:

1. Chukua chombo chochote kisafi, kama vile sufuria au bakuli. Weka oats iliyovingirwa ndani yake na ujaze na maji.

Muhimu! Oatmeal flakes haifai kwa kupikia haraka, kumbuka hili.

2. Weka kipande cha mkate wa rye juu na uiruhusu kukaa kwa siku 1-2 mahali pa joto.

3. Kisha uondoe mkate na kuchanganya kila kitu vizuri, unapaswa kuona Bubbles.

5. Kioevu hiki kinachotokana kinaitwa kujieleza. Kwa hiyo uweke kwenye jiko, ongeza chumvi na ulete kwa chemsha. Kupika juu ya moto mdogo hadi shida inene kwa msimamo unaopenda.

6. Kisha mimina ndani ya vikombe na uache ipoe. Tumia na asali, jam au maziwa yaliyofupishwa. Bon hamu!

Kuna aina nyingine na oatmeal kulingana na mapishi ya Izotov na Momotov.

Jelly ya rhubarb ya ladha na apple

Kweli, kitamu sana, kunukia, afya na muhimu zaidi chaguo rahisi na cha maandalizi ya haraka.

Tutahitaji:

• rhubarb - 250 g
• sukari - 0.5 tbsp.
• apple - 2 pcs.
• maji - 6 tbsp.
• wanga ya viazi - 6-8 tbsp

Mbinu ya kupikia:

2. Osha apples safi pia vizuri, ondoa peel, na kisha ukate kwenye cubes ndogo.

3. Weka viungo vilivyokatwa kwenye sufuria ambayo utapika. Jaza maji na uinyunyiza na sukari.

4. Ikiwa unataka kufikia rangi nzuri ya pink, unaweza kuongeza vipande zaidi vya beets safi. Sasa weka sufuria kwenye jiko na inapochemka, ondoa beets kutoka kwake ili wasiongeze ladha yao kwenye kinywaji hiki, unataka wahifadhi rangi yao. Kupika rhubarb na apple kwa muda wa dakika 10-15 juu ya moto mdogo. Kisha tumia masher ya viazi ili kuponda kwenye puree.

Katika bakuli tofauti, punguza wanga katika maji baridi ili hakuna uvimbe. Mimina wanga ndani ya puree ya kuchemsha kwenye mkondo mwembamba, ukichochea sufuria na kijiko.

5. Baada ya kuongeza wanga, kuleta massa kwa chemsha na kuzima, kuondoa kutoka jiko. Mimina ndani ya bakuli au vikombe. Kutumikia na cream cream au sour cream. Inageuka zabuni sana na kitamu.

Jelly nene iliyotengenezwa kutoka kwa compote na wanga

Tutahitaji:

• matunda kavu - 400 g
• maji - 6 tbsp.
• sukari - 110 g
• wanga - 3 tbsp

Mbinu ya kupikia:

1. Unaweza kutumia compote yoyote, unaweza kuchukua yoyote ya vifaa vya baridi. Au unaweza kuifanya mwenyewe kutoka kwa matunda yoyote, matunda au matunda yaliyokaushwa, apricots kavu. Mimina maji na kuongeza matunda kavu.

Muhimu! Kabla ya kupika, safisha matunda au matunda vizuri.

2. Kupika compote, kuongeza sukari kwa ladha yako. Ifuatayo, tumia kijiko kilichofungwa ili kuondoa vitu vyote vinene.

3. Katika maji baridi 0.5 tbsp. punguza wanga ili isiwe na uvimbe na uongeze hatua kwa hatua kwenye compote ya kuchemsha. Usisahau kuchochea vizuri. Uwiano huu wa wanga utakupa uthabiti wa nene; ikiwa unataka kuwa kioevu, basi kupunguza kiasi cha wanga kwa nusu.

4. Kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka jiko. Kinywaji chako kiko tayari, mimina ndani ya glasi.

Bidhaa iliyokamilishwa inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 3.

Jelly ya matunda kwa watoto

Tutahitaji:

• maji - 1.5 l
• peari au apple - 3 pcs.
• raspberries - 150 g au jordgubbar
• blueberries - 160 g au blueberries
• wanga - 5 tbsp
• sukari iliyokatwa kwa ladha au 100 g

Kissel ni kinywaji kitamu na cha afya ambacho kinazidi kutayarishwa kutoka kwa mkusanyiko wa duka. Lakini kupika kutoka kwa wanga na matunda safi ni rahisi sana. Tutashiriki nawe mapishi kadhaa ambayo unaweza kuandaa kinywaji cha asili na kunukia.

Mapishi ya jelly ya wanga

Viungo:

• matunda safi - 300 g;
• sukari - 150 g;
• wanga ya viazi - vijiko 4;
• maji iliyochujwa - 1 l.

Maandalizi

Jinsi ya kufanya jelly kutoka wanga? Tunaosha matunda, kumwaga ndani ya sufuria, kujaza na maji yaliyochujwa na kuiweka kwenye moto. Tunapunguza wanga kwa kiasi kidogo cha kioevu na kuchochea vizuri. Mara tu kioevu kilicho na matunda huanza kuchemsha, ongeza sukari na uchanganya vizuri. Kisha, hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa wanga katika mkondo mwembamba, kuleta kwa chemsha na kuondoa sufuria kutoka jiko. Mimina jeli ya wanga ya beri iliyoandaliwa kwenye glasi na utumie kabla ya kinywaji kuwa na wakati wa kufunikwa na filamu.

Kissel kutoka compote na wanga

Viungo:

• wanga ya viazi - 2 tbsp. vijiko;
• limao - 1 pc.

Maandalizi

Ili kuandaa jelly ya wanga, mimina compote kwenye sufuria na uweke kwenye moto wa kati. Wakati huu, kata limau kwenye vipande nyembamba au punguza tu juisi kutoka kwake. Tunapunguza wanga kwa kiasi kidogo cha maji. Mara tu compote inapochemka, punguza moto, mimina ndani ya mchanganyiko wa wanga na maji ya limao kwenye mkondo mwembamba, na uchanganye vizuri. Chemsha jelly mpaka ichemke tena, koroga tena na ladha, mara moja kuongeza sukari na viungo yoyote unayotaka.

Jeli nene iliyotengenezwa na wanga na jam

Viungo:

• sukari - 25 g;
• divai nyekundu kavu - 0.5 tbsp.;
• wanga ya viazi - 1 tbsp. kijiko;
• - gramu 50;
• maji iliyochujwa - 225 ml.

Maandalizi

Kwanza, mimina maji na divai nyekundu kwenye sufuria, weka vyombo kwenye moto mdogo na uwashe moto. Wakati kioevu kinapokanzwa, ondoa matunda kutoka kwa jam na uache tu syrup tamu. Sasa tunapunguza wanga katika maji na kumwaga ndani ya sufuria, kumwaga sukari, kuongeza syrup na kupika kinywaji kwa muda wa dakika 10, kuchochea mara kwa mara. Kisha uipoe, usambaze kwenye glasi zilizogawanywa na utumie jelly iliyokamilishwa kwenye meza.

Cranberry jelly iliyotengenezwa na wanga

Viungo:

• cranberries - 1 tbsp.;
• sukari - vijiko 0.5;
• wanga ya viazi - 2 pinch.

Maandalizi

Tunapanga matunda kwa uangalifu, suuza chini ya maji ya moto, weka kwenye bakuli na uikate vizuri na kijiko. Kisha mimina katika glasi nusu ya maji baridi ya kuchemsha, saga matunda kupitia ungo au itapunguza kupitia cheesecloth. Mimina pomace ya beri ndani ya glasi 2 za maji, kuiweka kwenye moto na chemsha kwa kama dakika 5, kisha shida. Weka sukari kwenye mchuzi ulioandaliwa, mimina ndani ya wanga ya viazi iliyochemshwa na, ukichochea, acha kioevu chemsha tena. Mimina maji ya cranberry kwenye jelly iliyoandaliwa kutoka kwa matunda na wanga na koroga vizuri.

Kichocheo cha jelly ya cherry kutoka wanga

Viungo: