Keki ya chokoleti na vipande vya chokoleti. Cupcakes na chocolate chips Cupcakes na chocolate chips katika silicone

Kichocheo kingine kikubwa cha keki fupi ya chokoleti. Rahisi sana kujiandaa. Lakini kutokana na kuwepo kwa mlozi wa ardhi, picha ya kawaida inabadilika kabisa: keki inageuka zaidi ya hewa, laini na, bila shaka, ya kitamu.

Jitayarishe cupcake na chips chocolate kwa ujio usiotarajiwa wa wageni. Lakini wageni kama hao ambao unataka kupendeza na kuwahudumia na chai ya kupendeza ya moto na mikate ya nyumbani.

Na kumbuka: Kipande kimoja hakitatosha, KATA 2 KWA WAKATI MMOJA!

Keki ya chokoleti iliyo na vipande vya chokoleti inageuka kuwa unyevu sana na haitoi stale hata baada ya siku 3. Kinyume chake, inakuwa laini zaidi. Kwa ujumla, hii ni mali inayojulikana ya mlozi wa ardhini: kadiri wakati unavyopita, hufanya bidhaa za kuoka hata laini. Jambo kuu ni kwamba mlozi hupigwa vizuri sana, hadi kufikia unga. Kwa kesi kama hizo, mimi hununua almond zilizotengenezwa tayari.

Ikiwa, ghafla, kwa sababu fulani kichocheo hiki kinaonekana kuwa vigumu kufuata, nenda kwa pies rahisi, na. Hakika utamkuta yule ambaye nafsi yako inamlalia...

Viungo:

siagi, laini - 175 gr.
sukari - 175 g.
mayai - 3 pcs.
unga - 140 gr.
mlozi wa ardhi - 80 gr.
poda ya kuoka - 1 tsp.
chumvi kidogo
maziwa - 100 ml
kakao - 4 tbsp.
chokoleti giza, kata vipande vipande - 50 g.

Maandalizi:

1. Washa oveni hadi 160º. Paka mafuta na siagi na kufunika chini na pande za sura nyembamba ya mstatili na vipande virefu vya karatasi ya ngozi.

2. Kutumia mchanganyiko, piga siagi laini na sukari hadi misa ya hewa yenye rangi nyepesi itengeneze.

3. Ongeza mayai, unga, mlozi wa ardhi, unga wa kuoka, maziwa, kakao ndani ya wingi unaosababisha na kupiga mpaka unga wa msimamo wa homogeneous utengenezwe.

4. Piga vipande vya chokoleti na kumwaga unga kwenye sufuria iliyoandaliwa. Oka kwa muda wa dakika 45-50 au mpaka toothpick itoke safi kutoka katikati ya keki.

5. Cool keki ya chokoleti katika mold. Kisha uhamishe kwenye sahani. Keki ya chokoleti inaweza kupambwa na chokoleti nyeupe na maziwa, kuyeyuka katika umwagaji wa maji: kwa kutumia kijiko, fanya mifumo ya zigzag ya nyeupe na kisha chokoleti ya maziwa juu ya uso wa keki.

Kozi za pili Watu wengi wanapendelea kula kozi ya pili kwa chakula cha jioni, lakini watoto wanapenda kula badala ya supu ili kupata dessert haraka au keki zao zinazopenda. Kwenye tovuti ya Chakula cha Delicious utapata aina mbalimbali za maelekezo kwa kozi za pili, kutoka kwa cutlets rahisi za mvuke hadi sungura ladha katika divai nyeupe. Maelekezo yetu na picha za hatua kwa hatua zitakusaidia kukaanga samaki kwa ladha, kuoka mboga, kuandaa aina mbalimbali za mboga na nyama na viazi upendavyo kama sahani ya upande. Hata wanaoanza wataweza kukabiliana na kuandaa kozi yoyote ya pili, iwe nyama ya mtindo wa Kifaransa au Uturuki na mboga, schnitzels ya kuku au lax ya pink katika cream ya sour, ikiwa wanapika kulingana na mapishi yetu na picha za hatua kwa hatua. Tovuti ya chakula kitamu itakusaidia kuandaa chakula cha jioni cha kupendeza zaidi kwa wapendwa wako. Chagua kichocheo na upika kwa afya!

Dumplings, dumplings Oh, dumplings, na dumplings na jibini Cottage, viazi na uyoga, cherries na blueberries. - kwa kila ladha! Katika jikoni yako wewe ni huru kupika chochote moyo wako unataka! Jambo kuu ni kutengeneza unga sahihi kwa dumplings na dumplings, na tunayo mapishi kama hayo! Kuandaa na kufurahisha wapendwa wako na dumplings ladha zaidi na dumplings!

Kitindamlo Desserts ni sehemu ya favorite ya mapishi ya upishi kwa familia nzima. Baada ya yote, hapa ndio watoto na watu wazima wanaabudu - ice cream tamu na maridadi ya nyumbani, mousse, marmalade, casseroles na pipi ladha kwa chai. Mapishi yote ni rahisi na yanapatikana. Picha za hatua kwa hatua zitasaidia hata mpishi wa novice kuandaa dessert yoyote bila matatizo yoyote! Chagua kichocheo na upika kwa afya!

Kuweka makopo Maandalizi ya majira ya baridi ya nyumbani daima ni tastier kuliko yale ya duka! Na muhimu zaidi, unajua ni mboga gani na matunda ambayo yametengenezwa na haitaongeza kamwe vitu vyenye madhara au hatari kwa chakula cha makopo cha msimu wa baridi! Katika familia yetu kila wakati tulihifadhi vitu kwa msimu wa baridi: Kama mtoto, nakumbuka mama yangu kila wakati alikuwa akitengeneza jamu ya kitamu na yenye harufu nzuri kutoka kwa matunda: jordgubbar, jordgubbar mwitu, blueberries. Tunapendelea kufanya jellies na compotes kutoka currants, lakini gooseberries na apples kufanya divai bora ya nyumbani! Maapulo hufanya marmalade ya kupendeza zaidi ya nyumbani - yenye kung'aa sana na ya kitamu! Juisi za nyumbani - hakuna vihifadhi - 100% asili na afya. Unawezaje kukataa chakula kitamu kama hicho? Hakikisha kufanya twists za msimu wa baridi kwa kutumia mapishi yetu - yenye afya na ya bei nafuu kwa kila familia!

Unapenda keki, lakini umechoka na zile za duka, na hutaki kuwa banal kwa kuoka kitu kimoja? Kisha kuwa asili na uandae ladha yako uipendayo tofauti kidogo. Oka keki za chokoleti. Faida ya kuoka mikate na kujaza hii ni kwamba unaweza kutumia chokoleti yoyote unayopenda (iwe nyeupe, nyeusi, maziwa au hata Snickers).

Cupcakes katika makopo, mapishi na vipande vya chokoleti ambavyo unaweza kupata kwenye mtandao ni tofauti sana kwamba unaweza kupotea. Kwa hivyo, tunakuletea kichocheo hiki rahisi na cha chini cha keki na "mshangao wa chokoleti".

Unachohitaji ni bidhaa chache tu na ushiriki wako kidogo.

1. Siagi laini - 150 gramu.

3. gramu 100 za sukari (unaweza kutumia poda).

4. gramu 200 za unga.

5. Poda ya kuoka ya kijiko 1.

6. baa 2-3 za chokoleti yoyote, iliyokatwa vipande vidogo. Kwa kuwa chokoleti ni ngumu sana kukata, unaweza kutumia mkasi wa kawaida wa jikoni na kuikata.

Utahitaji pia makopo ya muffin na siagi (aina yoyote) ili kuzipaka mafuta.

Kwa hiyo, hebu tupate chini ya maandalizi halisi ya muffins ladha ya nyumbani.

Changanya siagi na sukari na kuchanganya vizuri.

Changanya siagi na sukari

Piga mayai ndani ya yaliyomo na kuchanganya tena (ikiwezekana na mchanganyiko).

Sasa ongeza chokoleti iliyokatwa kwa wingi unaosababisha na kuchanganya tena.

Ongeza viungo vya kavu (unga na poda ya kuoka) na kuchanganya hadi laini.

Hiyo ndiyo yote, unga wa keki uko tayari.

Sasa jitayarisha molds kwa kupaka mafuta na mafuta, preheat tanuri hadi digrii 180, kuweka unga na kuondoka kwa dakika 20-30 (kuangalia baada ya ukweli, kuangalia kwa utayari na mechi (toothpick)).

Mwisho wa kupikia, acha keki kwenye oveni kwa dakika chache zaidi, zitoe nje na ziache zipoe kwa dakika nyingine 10, baada ya hapo unaweza kuzionja.

Bon hamu!

Keki za kupendeza za kupendeza na vipande vya chokoleti ndio unahitaji kwa unywaji wa chai wa kila siku na likizo. Kuandaa cupcakes vile haitachukua muda mwingi, na matokeo yatazidi matarajio yote.

Mapishi ya classic

Kuna njia nyingi za kutengeneza keki ya chokoleti. Kwenye mtandao unaweza kupata rundo la mapishi ya keki, keki, na muffins, zilizojaribiwa na mama wa nyumbani katika jikoni zao za nyumbani. Tunashauri kulipa kipaumbele kwa cupcake na vipande vya chokoleti kulingana na mapishi ya classic yaliyothibitishwa.

Ili kuoka keki, hifadhi sio tu kwenye viungo, bali pia kwenye sahani za kuoka. Ni rahisi zaidi kuchukua silicone; ni rahisi kuondoa bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwao. Lakini unaweza kutumia kauri na chuma. Kisha wanahitaji kupakwa mafuta kutoka ndani na mafuta, na kuinyunyiza na unga au kakao juu.

Walakini, hii pia inafaa kufanya na zile za silicone. Na kwa mikate ndogo, vikombe vya karatasi vinavyoweza kuingizwa ambavyo vinaingizwa kwenye mold kuu ni nzuri.

Viungo

Kwa keki za kupendeza tunahitaji viungo safi vya hali ya juu:

siagi - gramu 150;
mayai ya kuku - vipande 3;
unga wa ngano - gramu 200;
chokoleti - gramu 200-300;
sukari au sukari ya unga - gramu 100;
kakao kwa ajili ya kufuta mold.

Siagi na mayai lazima iwe kwenye joto la kawaida. Chokoleti, kwa upande mwingine, ni baridi. Kwanza, hii itafanya iwe rahisi kuikata vipande vidogo. Pili, itayeyuka polepole zaidi wakati wa kuoka. Badala ya baa mbili au tatu, ambazo zitapaswa kukatwa vipande vipande, unaweza kununua matone ya chokoleti tayari katika idara ya confectionery. Chokoleti iliyochaguliwa ni nzuri, bila ya kujaza na yenye maudhui ya juu ya kakao.

Mchakato wa kupikia

Kufanya keki na vipande vya chokoleti ni rahisi. Inachukua ujuzi mdogo tu. Hebu tuangalie kichocheo cha jinsi ya kufanya cupcake na vipande vya shkolad, hatua kwa hatua:

Changanya siagi na sukari vizuri.
Ongeza mayai, chukua mchanganyiko na upiga kila kitu vizuri.
Chop chokoleti na kisu (shavings hutoka nyembamba sana kwenye grater) na kuchanganya kwenye mchanganyiko. Tunaweza kuchukua nafasi ya chokoleti na matone ya chokoleti.
Ongeza unga na poda ya kuoka, usisahau kuchanganya.
Preheat oveni hadi digrii 180. Paka ukungu na siagi na uinyunyiza na kakao. Mimina unga ndani ya ukungu, ukijaza katikati au theluthi mbili, na uoka kwa muda wa dakika 20-30. Wakati unategemea saizi ya mikate ya baadaye na sifa za oveni, kwa hivyo baada ya dakika 20 unaweza kuanza kuangalia utayari na kidole cha meno - unga haupaswi kushikamana nayo. Lakini ikiwa unapoanza kufungua tanuri mapema sana, keki zinaweza kupungua.
Mara tu keki ziko tayari, zima oveni na uwaweke kwa dakika chache zaidi. Baridi kwa dakika 10-15 na uko tayari kula.

Video ya kutengeneza keki na chipsi za chokoleti

Mapishi Zaidi ya Keki ya Chokoleti

Kama tulivyosema, kuna njia kadhaa au zaidi za kutengeneza keki ya chokoleti. Katika hali zote, bidhaa zilizooka hugeuka kuwa za kitamu sana, lakini una nafasi ya kupata kichocheo ambacho kitakuwa kipendwa cha familia. Kwa mfano, moja ya yale yaliyoelezwa hapo chini.

Keki ya chokoleti ya Cherry

Keki hii ya kupendeza sana itafurahisha kila mtu nyumbani, kwa sababu mchanganyiko wa cherries na chokoleti huwa nzuri kila wakati. Kujaza sio mvua, lakini unga hutoka hewa. Unahitaji tu kujua siri kidogo.

Viungo:

cream cream - kioo 1;
yai ya kuku - vipande 4;
siagi - gramu 150;
unga wa ngano - vikombe 2.5;
sukari - vikombe 1.5;
vanillin - gramu 1;
poda ya kuoka - kijiko 1;
cherries waliohifadhiwa - gramu 300;
chokoleti ya giza - gramu 100.

Tenganisha viini kutoka kwa wazungu. Tunaweka wazungu kwenye jokofu.
Kusaga viini, siagi, sukari na sour cream pamoja hadi sukari itayeyuka na kuunda povu. Siagi na cream ya sour inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.
Ongeza unga, poda ya kuoka na vanillin. Piga kila kitu mpaka misa inakuwa laini.
Sasa piga wazungu hadi wawe mgumu na uwafungishe kwa uangalifu kwenye unga ili wasitulie. Unga unaosababishwa una msimamo sawa na cream ya sour.
Vunja chokoleti bila kujaza vipande vipande. Hakuna haja ya kusaga sana.
Weka kijiko moja na nusu kilichorundikwa cha unga kwenye molds ndogo zilizoandaliwa. Weka cherry iliyohifadhiwa juu (hapa ni siri! Cherry inapaswa kuwa waliohifadhiwa, usiiweke kwenye meza wakati unatayarisha kila kitu kingine). Mimina vijiko vingine moja na nusu hadi viwili vya unga na bonyeza vipande vya chokoleti ndani yake.
Mwanzoni mwa kupikia, tunawasha tanuri ili joto hadi digrii 200, lakini mara tu tunapoweka molds ndani yake, tunapunguza mara moja hadi digrii 170-180. Kuoka huchukua dakika 25-30.

Keki ya chokoleti na kefir

Keki ya chokoleti na vipande vya chokoleti vilivyotengenezwa na kefir ni zabuni sana na ina ladha mkali. Unachohitaji tu na kikombe cha kahawa. Na mchakato wa kuitayarisha ni rahisi sana, hata wapishi wa novice wanaweza kushughulikia.

Viungo:

unga - gramu 250;
sukari - gramu 100;
chokoleti - 50 g;
kefir - mililita 250;
mafuta ya alizeti - 80 g;
poda ya kuoka - vijiko 2;
soda - 1/2 kijiko;
kakao - vijiko 2;
yai - 1 kipande.

Katika bakuli kubwa, changanya unga, soda ya kuoka, poda ya kuoka na kakao. Wakati wa kufanya muffins, viungo vya kavu mara nyingi huandaliwa tofauti na viungo vya kioevu, na kisha tu vinaunganishwa.
Piga yai ya kuku na sukari kwa dakika moja, kisha ongeza kefir na siagi.
Kwa njia mbili au tatu, ongeza mchanganyiko wa unga kwenye msingi wa kioevu. Baada ya kila sehemu, fanya unga vizuri na mchanganyiko ili hakuna uvimbe.
Kusaga nusu bar ya chokoleti na kisu au blender. Changanya vipande vya chokoleti kwenye unga.
Tunachukua molds za kuoka na kuweka unga ndani yao karibu theluthi mbili ya njia ya juu. Kumbuka inafaa vizuri.
Tunaoka keki zetu za chokoleti na vipande vya chokoleti kwa karibu nusu saa katika oveni, preheated hadi digrii 180.

Kuchukua mapishi haya kama msingi, unaweza kuwabadilisha, kuongeza sio chokoleti tu, lakini zabibu, karanga na matunda ya pipi kwenye unga. Au tumia chokoleti nyeupe badala ya giza, na kupamba keki na shavings ya nazi juu. Dessert isiyoweza kusahaulika itakuwa muffins na vipande vya chokoleti na cream nene ya chokoleti juu.

Ubora bora wa bidhaa za kuanzia, tastier cupcakes, ladha yao mkali zaidi. Haupaswi kuruka kakao na chokoleti kwa kujaza - mara tu unapojaribu kutibu na chokoleti nzuri ya asili, hutahau kamwe, na bidhaa za bei nafuu za kakao hazitaamsha maslahi yako tena. Tafadhali kumbuka kuwa baa ya chokoleti haina viambato mbadala, kama vile unga wa maziwa ya soya au mafuta ya mawese. Na kisha desserts yako ya chokoleti itakuwa ladha zaidi, na familia yako na wageni daima watauliza zaidi na ndoto ya kurudia chama cha chai tena.

Unaweza kutumia kakao kutengeneza keki. Huwezi kununua dessert hii kwenye duka! Kichocheo cha kupikia kinasema kwamba haupaswi kuruka juu ya bidhaa hii na kisha utapata dessert ya rangi nzuri ya hudhurungi. Maduka makubwa mara nyingi huuza bidhaa bandia. Ni bora kununua bidhaa katika maduka maalumu. Dessert imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Yote iliyobaki ni kuchanganya viungo vyote, kuchanganya na kuoka. Kichocheo ni rahisi sana.

Unaweza kujaribu kufanya dessert ya classic - keki ya chokoleti bila viongeza. Ladha hii inaweza kutayarishwa katika molds ndogo au katika moja kubwa. Ni bora kutumia molds za silicone kuliko za chuma. Dessert inageuka kuwa laini na laini. Watoto wanafurahia kula keki ndogo. Kichocheo ni rahisi sana kwa kila mtu, iwe wewe ni mpishi mwenye uzoefu au la.

Bidhaa

5 tbsp. unga wa kakao;
500 gramu ya unga;
210 ml ya maziwa;
mayai 5;
Pakiti 1 ya unga wa kuoka;
300 gramu ya sukari;
chumvi;
155 gramu ya siagi;
mafuta ya alizeti.

Kupika

Keki ya chokoleti ya Cherry

Watu wengi wanajua kuwa cherries zinaweza kuunganishwa kikamilifu na chokoleti. Na dessert iliyoandaliwa nyumbani haitaacha mtu yeyote tofauti. Muffins ya chokoleti ya Cherry itakuwa nyongeza nzuri kwa chai. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana. Dessert hii itafurahisha familia nzima na ladha yake ya kupendeza.

Bidhaa

210 gramu ya unga;
mayai 4;
110 gramu ya siagi;
poda ya kuoka;
chumvi;
220 gramu ya sukari;
kakao;
210 ml ya maziwa;
Gramu 250 za cherries;
mafuta ya mboga.

Kupika

Inashauriwa kupaka mafuta ndani ya bakuli la kuoka na mafuta. Kisha mimina mchanganyiko ndani yake na upike katika oveni kwa dakika 25. Dessert ya kupendeza iko tayari! Lazima ipoe chini, baada ya hapo inaweza kutumika.

Keki ya chokoleti na vipande vya chokoleti

Keki ya kawaida imeandaliwa na kuongeza ya poda ya kakao. Lakini kuna kichocheo kisicho cha kawaida cha kutengeneza dessert hii. Mbali na kakao, vipande vya chokoleti huongezwa kwenye unga. Dessert inageuka ya kushangaza na ya zabuni. Na dessert ya chokoleti inayeyuka tu kinywani mwako.

Bidhaa

500 gramu ya unga;
mayai 4;
110 gramu ya sukari;
4 tbsp. l. kakao;
110 gramu ya chokoleti;
chumvi;
155 ml ya maziwa;
155 gramu ya siagi;
mafuta ya mboga.

Kupika

Keki ya chokoleti na kefir

Njia rahisi ni kufanya keki ya chokoleti na kefir. Hapa sehemu kuu sio kakao, lakini bidhaa ya maziwa yenye rutuba. Kichocheo cha haraka cha dessert hii ni rahisi sana kwamba haiwezekani kuipata. Haiwezekani kuwaweka watoto mbali na keki hizi. Dessert hii ina harufu ya kupendeza na ladha isiyoweza kusahaulika. Kichocheo hakina viungo vya kawaida, vipengele vyote vinapatikana.

Bidhaa

210 gramu ya unga;
5 tbsp. l. unga wa kakao;
155 gramu ya sukari;
210 ml kefir;
mayai 2;
110 gramu ya siagi;
2 tsp. vanilla;
2 tsp. poda ya kuoka.

Kupika

Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kutengeneza keki za chokoleti. Jambo kuu hapa ni kuwa na mawazo na flair. Kuelewa ni viungo gani vinaendana na nini. Ili kuzuia muffins kushikamana na sufuria, mafuta ya ndani na mafuta. Dessert hii inageuka ladha na laini.