nyumbani-Ngazi za nje-Kupanda mimea - kilimo cha mimea iliyopandwa. Kilimo (uzalishaji wa mazao)

Kupanda mimea - kilimo cha mimea iliyopandwa. Kilimo (uzalishaji wa mazao)

Ukuaji wa mimea, sekta ya kilimo Umaalumu wake kuu ni mchakato wa kukua mimea inayolimwa. Msingi wa uzalishaji wa mazao ni kilimo, maana yake shughuli za kiuchumi moja kwa moja kuhusiana na mchakato wa kilimo cha ardhi.

Sekta kuu na inayoamua ni kilimo cha nafaka. Karibu nusu ya eneo lililopandwa ulimwenguni hupandwa nafaka. Na bidhaa za nafaka na nafaka ni bidhaa ya pili (baada ya nyama na nyama) katika biashara ya kimataifa ya kilimo.

Maendeleo ya uzalishaji wa mazao katika USSR

Amri ya Lenin juu ya Ardhi iliyogawa wakulima zaidi ya hekta milioni mia moja na hamsini za ardhi ya kilimo. Walakini, baada ya kukusanywa, karibu mashamba yote ya wakulima yaliunganishwa katika mashamba ya pamoja au mashamba ya serikali. Mitambo Kilimo pia iliongezeka kwa kasi. Uwezo wake wa nishati umeongezeka zaidi ya mara kumi na nne (ikilinganishwa na kipindi cha kabla ya mapinduzi), na usambazaji wake wa nguvu umeongezeka kwa karibu mara ishirini na mbili na nusu. Takriban kazi zote za shamba la kilimo (kupanda, kulima, kuvuna) zilifanywa kwa mashine. Upandaji wa nafaka, pamba na beets za sukari, na uvunaji wa mazao ya silage ulifanywa kwa mashine kabisa. Katika kipindi cha Soviet, tija ya kazi ya kilimo iliongezeka mara tano na tija kwa saa iliongezeka mara sita.

Serikali ya Kisovieti haikujiwekea kikomo kwa utengenezaji wa mitambo ya kilimo, lakini hii ikawa msukumo wa kuboresha utamaduni wa kilimo, kuboresha teknolojia ya kilimo ya mazao, kuongeza matumizi. mbolea za madini, kupanua matumizi ya uhifadhi wa ardhi na kuongeza eneo la mazao ya aina mbalimbali. Mpango wa kemikali ulifanya iwezekanavyo kuongeza mbolea ya udongo kwa karibu mara mia moja na thelathini. Mnamo mwaka wa 1970, asilimia tisini na tano ya eneo lote lilichukuliwa na mazao ya nafaka ya aina mbalimbali kwenye mashamba ya Soviet na serikali, ambayo 99% ilikuwa ngano ya spring, 97% ya rye ya baridi, 99.9 nafaka, 100% ya sukari, alizeti 99.4, 99. 8 nyuzinyuzi kitani. Muundo wa maeneo yaliyopandwa pia umebadilika. Hii ilitokana na kuongezeka mvuto maalum mimea ya kiufundi na lishe.

Katika Umoja wa Kisovyeti, uzalishaji wa mazao ulihamia mbali kaskazini. Kwa hivyo ngano ilikuwa tayari imepandwa hadi digrii 60 latitudo ya kaskazini, na katika mikoa ya kati nafaka nafaka na silage zilianza kupandwa. Katika Caucasus Kaskazini na Ukraine, kilimo cha mchele kilikuwa na ujuzi, na katika Altai huko Belarusi na majimbo ya Baltic, beets za sukari zilipandwa. Kati ya 1953 na 1963, eneo linalolimwa kwa mazao yote ya kilimo liliongezeka kwa zaidi ya asilimia 75. Hii iliongozwa na maendeleo makubwa ya ardhi ya bikira. Zaidi ya yote, kiwango cha upandaji wa viazi, mazao ya mboga na tikiti, pamoja na mazao ya viwandani na malisho imeongezeka.

Uzalishaji wa mazao nchini Urusi


Licha ya ukweli kwamba hali ya hewa nchini Urusi ni kali sana, sekta zake za kilimo hazijawahi nyuma ya nchi nyingine. Katika Urusi, uzalishaji wa viazi, kunde, beets ya sukari, na mboga hutengenezwa nafaka na mbegu za mafuta. Takriban maeneo yote ya uzalishaji wa mazao yameendelezwa, isipokuwa yale adimu zaidi, kama vile kahawa au kakao. Mashamba ya mazao ya ndani yanapatikana katika eneo la latitudo za bara la wastani. Vikapu vya mkate vya nchi ni mkoa wa Volga, Urals, Siberia ya Magharibi, kusini mwa Caucasus. Zaidi ya hayo, teknolojia ya uzalishaji wa mazao inashughulikia aina zote za chakula na kiufundi za mimea na mazao ya malisho.

Wingi wa nafaka, kama ulimwenguni kote, ni ngano. Aidha, kutokana na hali ya hewa, mazao ya majira ya baridi na ya spring yanapandwa nchini Urusi. Wakati huo huo, mazao ya mazao ya majira ya baridi ni ya juu zaidi kuliko mazao ya spring, ambayo yanaelezewa kwa urahisi na asili na jiografia. Aina zinazopenda joto zaidi hupandwa katika mikoa ya magharibi yenye hali ya hewa kali. Kiasi cha uzalishaji wa shayiri, ambayo ina idadi ya faida muhimu: upinzani wa baridi na msimu mfupi wa ukuaji, ni duni kidogo kwa kiasi cha uzalishaji wa ngano. Mbali na shayiri na ngano, rye hupandwa nchini Urusi, na kilimo cha oats, mahindi, buckwheat na mchele imeanzishwa.

Miongoni mwa mboga za mizizi, viazi huchukua nafasi ya kwanza. Katika eneo la kati la Dunia Nyeusi, mazao yenye madhumuni mengi kama vile beet ya sukari hukua. Pia ni lazima kukumbuka alizeti, malighafi kwa mafuta yote ya mboga zinazozalishwa nchini. Eneo lingine ambalo halijaendelezwa sana nchini Urusi kutokana na hali ya hewa ni uoteshaji wa mboga mboga na uoteshaji wa matikiti. Walakini, mboga kama vile beets, vitunguu, kabichi, nyanya, karoti, nk hupandwa nchini Urusi katika maeneo ya chini ya Volga na katika mkoa wa Orenburg.

Sekta za uzalishaji wa mazao nchini Urusi

Kiungo kikuu katika uzalishaji wa mazao katika nchi yetu ni kilimo cha nafaka. Aina tofauti za ngano, shayiri, shayiri, rye na wengine kadhaa huchukua maeneo makubwa. Katika nafasi ya kwanza katika muundo wa maeneo yaliyopandwa ni yale yaliyotengwa kwa ngano. Wakati maeneo yaliyotengwa kwa rye, shayiri na shayiri zina tabia kidogo ya kupungua, na kwa mahindi, kinyume chake, kuongezeka.

Kilimo cha mpunga kimepata matokeo ya kuvutia katika kipindi cha miaka kumi iliyopita. Kwa hivyo, mnamo 2015, kiasi cha mavuno ya mpunga kilikaribia mara mbili yale ya 2005. Mavuno ya Buckwheat mwaka 2015 yalisasisha takwimu za miaka kumi iliyopita kwa tani 42.45.

Tawi lingine la uzalishaji wa mazao nchini Urusi ni kilimo cha kunde, ambacho ni pamoja na maharagwe, lenti, soya, karanga, nk. mbegu ambazo zinaweza kuliwa baada ya usindikaji sahihi na mbichi. Sehemu kubwa yao hutumiwa kama malisho. Kiwanda kikubwa zaidi cha kusindika maharagwe ya soya iko katika eneo la Kaliningrad; Mashariki ya Mbali na Wilaya ya Shirikisho la Kusini.

Sekta ya sukari katika Shirikisho la Urusi inawakilishwa na kilimo cha beets za sukari, mavuno ya jumla ambayo yaliongezeka kwa karibu asilimia 28 ikilinganishwa na 2005.

Uwekezaji ulioongezeka unaelekezwa na serikali kwenye kilimo cha mbegu za mafuta, pamoja na mazao muhimu ya mafuta. Sababu ya hii ni kuongezeka kwa mahitaji ya bidhaa zilizosindikwa (mafuta ya mboga, keki, unga, mkusanyiko wa protini) kwenye soko la dunia. Mavuno ya alizeti yaliongezeka kwa asilimia arobaini na tatu ikilinganishwa na mwaka 2005. Kiasi cha mauzo ya mafuta ya alizeti mwaka 2015 kilifikia tani 1,237.4 elfu.

Uzalishaji wa viazi ndani Shirikisho la Urusi Ikilinganishwa na 2005, mavuno ya jumla yalizidi takwimu za awali kwa mara mbili na nusu na kufikia tani saba na nusu.

Uzalishaji wa wanga nchini Urusi unahusishwa kwa karibu na matawi mengine ya uzalishaji wa mazao, kwani mazao ya nafaka na nafaka, pamoja na mazao ya mizizi, yanaweza kutumika kama vyanzo vya uzalishaji wa wanga. Malighafi kuu kwa uzalishaji wake ni mizizi ya viazi. Wanga hutumiwa katika tasnia ya nguo za chakula, lakini mlaji wake mkuu ni uzalishaji wa massa na karatasi.

Mazao ya nguo nchini Urusi yanawakilishwa na pamba na kitani cha nyuzi, ambacho hutumika kama malighafi kwa tasnia ya nguo ya ndani.
Uzalishaji wa mboga katika sekta ya viwanda, iliyoundwa kutoka kwa mashirika ya kilimo na mashamba, ulifikia tani elfu 5,312.2, ambayo ni asilimia themanini na tatu zaidi kuliko miaka kumi iliyopita.

Uzalishaji wa mazao katika nchi za ulimwengu

(Cargill, Marekani)

Takriban hekta milioni mia saba na hamsini za ardhi yote inayolimwa ulimwenguni inamilikiwa na mazao ya nafaka. Wakati huo huo, zaidi ya theluthi mbili ya jumla ya uzalishaji wa nafaka duniani hutokea katika nchi kadhaa, hasa Uchina (tani milioni 480). Inafuatwa na Marekani (tani milioni 360) na pia India (tani milioni 360). Lakini tathmini sahihi zaidi ya usambazaji wa nafaka wa serikali inapaswa kuzingatia uzalishaji wa nafaka kwa kila mtu. Kiongozi asiye na shaka katika kiashiria hiki ni Kanada (kilo 1,700).

Uchumi mzima wa nafaka duniani unategemea mazao matatu: ngano, mchele na mahindi. Ni muhimu kutofautisha mikanda miwili mikubwa ya ngano, inayoitwa kusini na kaskazini. Ukanda wa Kaskazini ni pamoja na nchi za Magharibi (Marekani, Kanada, Ulaya ya Nje), pamoja na nchi za nafasi ya baada ya Soviet, India, China, Pakistan na baadhi ya majimbo mengine. Ukanda mdogo wa Kusini ni pamoja na Argentina, Africa Kusini na Australia.

Mahindi hulimwa katika jiografia inayofanana, lakini karibu asilimia arobaini ya jumla ya mavuno ya ulimwengu hutoka katika nchi moja, Marekani. Mazao ya mchele duniani yanapatikana tofauti kabisa. Moja ya kumi ya mavuno yake ya kimataifa hutoka Kusini-mashariki na Kusini mwa Asia, huku Uchina, India na Indonesia zikiwa maarufu.

Baadhi ya wauzaji wakubwa wa nafaka ni Marekani, Kanada, Australia, Ufaransa na Argentina.

Miongoni mwa mbegu za mafuta, umuhimu mkubwa hucheza soya, ambayo hukua zaidi USA, Uchina, Brazil, alizeti (katika Balkan), karanga (zinazopandwa India na Afrika Magharibi), mizeituni (haswa katika nchi za Mediterania).

Miongoni mwa mazao ya mizizi, viazi ni mahali pa kwanza (hupandwa zaidi nchini Uchina, Marekani, na Poland). Wamiliki wa rekodi za ukusanyaji wa miwa ni Cuba, Brazil, India, beets za sukari - Ujerumani, USA, Ufaransa.

Mazao kuu ya tonic yanapandwa nchini India, Sri Lanka na China (chai), Brazil, Colombia, nchi Afrika Magharibi(Kahawa), Ghana, Ivory Coast (kakao).
Miongoni mwa mazao ya nyuzi, pamba ni muhimu.

Wauzaji wakuu wa pamba ni China, India, Pakistan, Amerika ya Kusini na Afrika. Mpira wa asili hutoka Malaysia, Indonesia, Thailand.

Ukuaji wa mazao ni moja wapo ya matawi kuu ya kilimo. Kitu chake kuu ni mmea wa kijani, wenye uwezo wa kuunda vitu vya kikaboni kutoka kwa vipengele vya isokaboni vya asili. Kwa kulima mimea ya kijani kibichi, mtu hubadilisha nishati ya kinetic ya miale ya jua kuwa nishati inayoweza kutokea ya viumbe hai vya mimea. Ni katika uzalishaji wa mazao ambapo mmea wa kijani huwa njia kuu ya uzalishaji wa kilimo.

Mwelekeo kuu katika ukuaji wa mmea wa kisayansi ni utafiti wa sifa za kibiolojia za mimea inayolimwa na maendeleo ya teknolojia yao ya juu zaidi ya kilimo kulingana na usawa na umuhimu wa kisaikolojia wa mambo yote muhimu kwa mimea: mwanga, joto, unyevu, hewa na virutubisho. Ukuaji wa mimea, kama fani nyinginezo za kilimo, unatokana na data kutoka fizikia, kemia, botania, fiziolojia ya mimea, hali ya hewa ya kilimo, sayansi ya udongo, kilimo, agrokemia, ufugaji na uzalishaji wa mbegu, entomolojia na phytopathology, mechanization, uchumi, shirika na mipango ya kilimo. uzalishaji.

Wakati wa kusoma somo la ukuaji wa mmea, ni kawaida kuweka mimea ya kilimo kulingana na asili na matumizi ya bidhaa zilizopatikana kutoka kwao. Mazao yote ya shambani yaliyochunguzwa katika ukuzaji wa mimea yanagawanywa kulingana na kigezo hiki katika vikundi vifuatavyo: 1) nafaka za nafaka; 2) kunde nafaka; 3) mboga za mizizi na kabichi; 4) mizizi; 5) tikiti na mimea mpya ya lishe; 6) mbegu za mafuta na mazao ya mafuta muhimu; 7) inazunguka mazao; 8) tumbaku, shag; 9) nyasi za lishe.

Kwa sasa imewashwa dunia Eneo lililopandwa mimea ya kilimo linazidi hekta bilioni 1 Kuna zaidi ya aina 1,500 za mimea katika kilimo cha dunia. Kundi la mimea ya mazao shambani linajumuisha aina 90 hivi. Maeneo makubwa zaidi - hekta milioni 759.4, au 70% ya mazao yote - yanamilikiwa na nafaka za nafaka (ngano, mchele, mahindi, shayiri, mtama, mtama, shayiri, rye). Mavuno ya nafaka ni wastani wa 19.5 centners kwa hekta 1, mavuno ya jumla ni tani milioni 1477.3 Miongoni mwa mazao yasiyo ya nafaka, viazi huchukua eneo kubwa. Mimea ya kawaida inayozaa sukari ni miwa na beets, na mbegu za mafuta zinazozoeleka zaidi ni soya, karanga, rapa, kitani, na alizeti. Mazao yanayozunguka yanawakilishwa hasa na pamba, na wengine hupandwa. inazunguka - kitani, jute, kenaf na katani - hazina maana.

Kutokana na uzalishaji wa mazao, watu hupokea sehemu kubwa ya bidhaa zao za msingi za chakula, chakula cha mifugo, pamoja na malighafi ya chakula, mwanga na viwanda vingine.

Kipengele muhimu zaidi cha uzalishaji wa mazao ni msimu wake. Hii inatokana na ukweli kwamba mimea ya shambani inaweza kuota na kutoa mazao katika kipindi kisicho na baridi;

Uhai wa mimea shambani hutokea katika mazingira yanayobadilika kila mara. Kwa hiyo, ili kutoa mmea kwa hali muhimu ya maisha, ni muhimu kushawishi mazingira yake kwa mwelekeo fulani.

Katika mchakato wa kuunda hali nzuri kwa maisha ya mmea, wakati na ubora wa juu huchukua jukumu la kipekee. kazi ya shamba: kulima, kurutubisha, kupanda na kutunza mazao, kuvuna. Kuchelewa kukamilika kwa mojawapo ya kazi hizi kunaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa wingi na ubora wa uzalishaji wa mazao.

Katika maendeleo ya ukuaji wa mimea kama sayansi, kazi za K. A. Timiryazev (1843-1920), I. A. Stebut (1833-1923), D. N. Pryanishnikov (1865-1948), N. I. Vavilov (1887- 1943) na wanasayansi wengine wa nchi yetu. .

K. A. Timiryazev ni classic ya biolojia ya kisayansi na kukua kwa mimea. Yeye ndiye mwandishi wa kazi nyingi kwenye matawi haya ya sayansi ya kilimo. "Maisha ya Mimea", "Kilimo na Fiziolojia ya Mimea", "Jua, Maisha na Chlorophyll" na kazi zingine zilimletea umaarufu ulimwenguni.

I. A. Stebut katika kazi yake "Misingi ya utamaduni wa shamba na hatua za uboreshaji wake nchini Urusi" alikuwa wa kwanza kuchanganya nyenzo zilizotawanyika juu ya utamaduni wa mimea mingi ya shamba. Kwa njia nyingi, kitabu hiki hakijapoteza umuhimu wake katika wakati wetu.

Utafiti wa D. N. Pryanishnikov ulijitolea kwa masuala ya lishe ya mimea na matumizi ya mbolea. Kwa msingi wa kisaikolojia na kibaolojia, aliunda kozi madhubuti ya kisayansi "Kilimo cha Kibinafsi" na kitabu kinachojulikana sana "Agrochemistry".

N.I. Vavilov alitoa mchango mkubwa katika ukuaji wa mimea, haswa kwa biolojia, utaratibu na jiografia ya mimea iliyopandwa. Alianzisha mafundisho ya vituo vya ulimwengu vya asili ya mimea iliyopandwa na kuunda sheria ya mfululizo wa homological, ambayo ina jukumu kubwa katika kazi ya kuzaliana. Kazi zake zinajulikana sana katika nchi zote za ulimwengu.

Mbinu za utafiti katika ukuzaji wa mimea: shamba, mimea, maabara na upimaji wa uzalishaji.

Historia ya uzalishaji wa mazao

Kilimo cha mazao kilionekana katika zama za Mesolithic, wakati kilimo kilionekana kwanza, na hivyo inawezekana kukua matunda na mboga. Hapo awali, uzalishaji wa mazao ulilenga kuongeza mavuno ya mboga mboga na matunda ambayo yalikua ndani wanyamapori. Kwa kweli, ilikuwa bado mapema sana kuzungumza juu ya uzalishaji wa bidhaa za mazao kama jambo kama hilo.

Hata hivyo, pamoja na maendeleo ya kilimo, mikoa ambayo ilifanikiwa uzalishaji wa mazao fulani iliweza kusafirisha mazao ya mazao hadi mikoa mingine ya dunia. Kwa kuagiza mazao mbalimbali kutoka nje ya nchi, mikoa mbalimbali ulimwengu uliongeza anuwai ya mazao yao ya nafaka, matunda na mboga, ambayo ilichangia ukuzaji wa aina mpya.

Lengo la uzalishaji wa kisasa wa mazao limekuwa kukidhi mahitaji ya chakula kutoka kwa idadi ya watu inayoongezeka kote ulimwenguni.

Jiografia ya uzalishaji wa mazao

Kilimo hutokea duniani kote, lakini baadhi ya vyakula huzalishwa katika maeneo mbalimbali ya kijiografia kutokana na hali tofauti za hali ya hewa na aina za udongo.

Hivyo, mazao ya nafaka, ambayo ni zaidi chanzo muhimu chakula kwa takriban 75% ya idadi ya watu duniani, inayokuzwa hasa katika maeneo yenye hali ya hewa ya joto na mvua kidogo. Mchele ni mojawapo ya vyakula vikuu vya Asia, na Marekani huzalisha kiasi kikubwa cha mahindi. Mazao ya matunda yametawanyika kote ulimwenguni, lakini yenye mafanikio zaidi katika uzalishaji mazao ya matunda Mikoa ina hali ya hewa ya kitropiki na ya joto. Uzalishaji wa mboga pia umeenea duniani kote, lakini mashamba ya mboga huwa yamejilimbikizia Marekani, Ulaya, Urusi na Afrika Kaskazini.

Kazi za uzalishaji wa mazao

Kilimo cha mazao - yaani, kukua mimea mbalimbali (kawaida nafaka, matunda na mboga) hucheza jukumu la maamuzi katika uzalishaji wa chakula cha binadamu, uzalishaji wa chakula cha mifugo na dawa. Kukua mimea ya mapambo pia ni eneo maarufu katika kilimo.

Umuhimu wa uzalishaji wa mazao

Uzalishaji wa mazao hutoa wingi wa nishati kwa rasilimali zinazotumiwa na wanadamu na wanyama. Maendeleo ya kilimo na mgawanyiko katika viwanda vinavyohusika katika uzalishaji wa aina fulani za mazao huongeza mavuno na ubora wa bidhaa zinazozalishwa. Uzalishaji wa mazao ya kisasa hutoa sehemu kubwa ya chakula kinachopatikana madukani na sokoni, hivyo kuwa na athari kubwa kwa lishe na afya ya idadi ya watu ulimwenguni.

Zaidi ya hayo, maendeleo katika uzalishaji wa mazao yanatoa maendeleo katika teknolojia ya usimamizi wa udongo, ikolojia, udhibiti wa maafa (kama vile mafuriko), kupunguza kaboni, na uhifadhi wa idadi ya wanyama na wadudu wenye manufaa.

Uwezo wa uzalishaji wa mazao

Maendeleo ya kilimo yanategemea sana maendeleo ya kisayansi na kiteknolojia. Kilimo cha kiteknolojia kinahusisha matumizi ya mifumo ya hali ya juu, habari za kijiografia na mawasiliano ya satelaiti kudhibiti upandaji, urutubishaji na mavuno.

Tawi lingine muhimu la sayansi - bioteknolojia - inaruhusu wakulima kuongeza tija ya mashamba yao kwa kutumia mahuluti mapya, magumu ambayo yanastahimili magonjwa na yanahitaji ulishaji wa mara kwa mara. Pamoja na maendeleo ya teknolojia, tija ya kilimo lazima pia iongezeke ili kukidhi mahitaji ya chakula yanayoongezeka kila mara ya watu.

Tawi muhimu zaidi la kilimo katika nchi yetu ni uzalishaji wa mazao, ambayo hutoa karibu 60% ya bidhaa za aina hii.

Sehemu yake kuu ni kilimo cha nafaka. Mazao kama ngano, shayiri, shayiri, shayiri na zingine hupandwa nchini Urusi juu ya maeneo makubwa. Wao hupandwa kwa ajili ya nafaka, bidhaa za kilimo zinazotumiwa kufanya mkate, pasta na confectionery. Kwa kuongezea, hutumika kama chakula bora kwa wanyama, kama ilivyo fomu safi, na katika mchanganyiko mbalimbali (milisho ya kiwanja).

Tawi lingine la uzalishaji wa mazao ni mimea ya kunde, ambayo hupandwa katika nchi zote za dunia. Mbegu zao ni matajiri katika protini (10-30%). Bidhaa zilizopatikana kutoka kwa mazao ya kunde sio tu yenye lishe, lakini pia zina nzuri sifa za ladha. Wao huliwa wote baada ya usindikaji makini na mbichi. Mbegu hizo hutumiwa kutengeneza chakula cha makopo. Kwa kuongeza, hutumikia kama chakula cha mifugo cha thamani. Kundi la mazao ya jamii ya kunde ni pamoja na mbaazi, dengu, maharagwe, soya, karanga n.k.

Mazao ya viwandani hulimwa ili kupata malighafi ya kiufundi viwanda mbalimbali viwanda. Wanaweza kugawanywa katika vikundi kadhaa kulingana na bidhaa ambayo huundwa wakati wa matumizi.

Fiber flax ni moja ya mimea ya kawaida ya aina hii. Ilianza nyakati za kilimo cha kale katika maeneo ya joto na ya joto. Ukuaji wa kitani huwezesha kupata malighafi yenye thamani kubwa kwa tasnia ya nguo. Mwakilishi mwingine wa mazao ya viwanda ni viazi. Katika nchi yetu, ina umuhimu mkubwa wa chakula na malisho, pamoja na hutumika kama malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa wanga na pombe.

Sekta ya mazao ya sukari inajishughulisha na kilimo cha beets za sukari na miwa. Mwisho hauwezi kupandwa nchini Urusi kutokana na maalum hali ya hewa. Ndiyo maana chanzo pekee cha sukari ya chakula ni beets za sukari, ambazo zina zaidi ya 20 - 25% ya dutu yenye manufaa.

Uzalishaji wa wanga unahusiana kwa karibu na matawi mengine ya uzalishaji wa mazao, kwani dutu hii hupatikana katika nafaka, nafaka, na mazao ya mizizi. Wanga hutolewa kutoka viazi vya viazi, mahindi, na mchele. Inatumika katika Sekta ya Chakula kwa ajili ya uzalishaji wa glucose, molasses, na pia katika sekta ya nguo - kwa ajili ya usindikaji wa vitambaa. Lakini, bila shaka, wanga ni ya umuhimu mkubwa katika tasnia ya massa na karatasi, ambapo hutumiwa kama kichungi.

Dawa zinazotengenezwa kutoka kwa mimea huchangia 40% ya yote dawa kwenye soko la dunia. Dawa hizi za dawa zina athari ya matibabu ya kudumu na mara chache sana husababisha madhara. Kwa mfano, calendula ina zifuatazo mali ya manufaa: kupambana na uchochezi, baktericidal, uponyaji wa jeraha, antispasmodic na choleretic. Matokeo bora inajulikana wakati inatumiwa pamoja na chamomile na yarrow. Maandalizi ya calamus hutumiwa kwa matatizo ya afya yanayohusiana na njia ya utumbo (vidonda, gesi tumboni, ukosefu wa hamu ya kula). Pia hutumiwa kwa bronchitis, wanakuwa wamemaliza kuzaa, magonjwa ya figo, na kadhalika.

Tangu nyakati za zamani, mazao ya nguo yamepandwa ili kutoa nyuzi. Katika uchumi wa dunia maeneo makubwa zaidi ulichukua pamba, jute, katani; nchini Urusi ni pamba, kitani.

Pamba ni malighafi kwa tasnia ya nguo. Vitambaa vya juu vinazalishwa kutoka kwa nyuzi ndefu. Vile vifupi hutumiwa kutengeneza pamba ya pamba na karatasi. Katani hulimwa ili kutoa nyuzinyuzi zinazodumu sana, kwa hivyo hutumiwa kutengeneza vitambaa kama vile turubai, turubai na turubai.

Mimea ya mpira ni mimea ambayo mpira wa asili unaweza kupatikana. Eneo lake kuu la maombi ni uzalishaji wa bidhaa za mpira. Chanzo kikuu cha mpira wa asili ni Hevea. Nchi yake ni Brazil, lakini leo mti huu inakua katika nyingi nchi za kitropiki. Kiwanda kingine cha mpira kinajulikana nchini Urusi - kog-sagyz. Hivi sasa, wataalam kutoka kwa kampuni zinazoongoza za magari wanasoma uwezekano wa kutumia vyanzo vya asili mpira kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa zao.

Mboga ya mizizi ni mimea ambayo hupandwa kwa viungo vyao vya chini ya ardhi. Zinaliwa mbichi na kupikwa, ni nzuri kwa afya, zina vitamini nyingi kwa ukuaji na maendeleo. mwili wa binadamu. Kwa mfano, karoti huliwa (mboga ya mizizi yenyewe), na mbegu zake pia hutumiwa kuandaa infusions na madawa. Katika dawa, hutumiwa kwa upungufu wa vitamini na ni laxative kali.

Mizizi ni mimea inayozalisha mizizi kwenye mizizi ya pembeni au chini ya ardhi. Zinatumika kama chakula cha wanadamu, kulisha mifugo, au hutumiwa kama malighafi kwa usindikaji. Miongoni mwao, walioenea zaidi ni viazi, aina zao za viwanda na meza. Hizi za mwisho zina ladha bora, lakini zina wanga kidogo kuliko zile za kiufundi.

Mbegu za mafuta kimsingi ni matunda na mbegu zilizo na mafuta mengi. Wao hutumiwa kupata mafuta (alizeti, haradali, rapa, sesame).

Alizeti ni zao kuu la mbegu za mafuta; Inachukua karibu 50 - 55% ya jumla ya mafuta ya mboga zinazozalishwa katika nchi yetu.

Mustard hupandwa ili kuzalisha mafuta ya haradali, ambayo hutumiwa katika confectionery na uzalishaji wa mkate. Keki ya mbegu ya haradali hutumiwa kutengeneza unga wa haradali. Maharage ya Castor hupandwa ili kuzalisha mbegu zenye, ikilinganishwa na matunda na mbegu za mazao mengine ya mbegu za mafuta idadi kubwa zaidi mafuta (hadi 70%). Mafuta ya baridi yaliyochapishwa na utakaso maalum huitwa mafuta ya castor

Mazao ya mafuta muhimu (coriander, anise, cumin, fennel) hutumiwa sana katika mkate, confectionery, dawa, distillery na viwanda vingine.

Mazao ya kusokota hupandwa ili kupata nyuzi asilia kwa utengenezaji wa uzi unaotumika kwa utengenezaji wa vitambaa, kamba, kamba, zana za uvuvi. Zaidi ya 95% ya nyuzinyuzi za mimea zinazoweza kusokota hutoka kwa pamba, lin na katani.

Nyasi za malisho ni muhimu sana kwa uzalishaji wa mifugo. Hupandwa ili kuzalisha nyasi, silaji, unga wa nyasi, na baadhi hupandwa ili kutoa mbegu zenye protini nyingi. Wao ni chanzo cha protini, madini na vitamini. Nyasi za lishe kutoka kwa familia ya nyasi ni pamoja na vetch, clover na timothy.

Clover ni nyasi ya malisho iliyotengenezwa kwa kunde za kudumu. Inatumika kwa lishe ya kijani kibichi, nyasi, haylage, silage na kusindikwa kuwa unga wa nyasi. Vetch ni zao la malisho la thamani. Hupandwa ili kupata mbegu, ambazo ni kulisha protini kujilimbikizia. Nyasi ya Timothy ni nyasi ya kawaida ya lishe katika familia ya nafaka, ambayo ilianza kupandwa nchini Urusi katika nusu ya kwanza ya karne ya 18.

Mazao ya silaji ni mimea inayokuzwa kama chakula cha mifugo. Silaji ina mali ya juu ya lishe. Inalinganishwa na nyasi safi kwa suala la maudhui ya kalori, maudhui ya vitamini na mali nyingine, kwa hiyo ni bidhaa muhimu ya chakula. Silaji husaidia kuboresha usagaji chakula na unyambulishaji wa milisho mingine migumu zaidi. Nzuri kwa wanyama na ndege wote. Mazao ya kawaida ya silage ni mahindi na alizeti.

Mazao ya mizizi ya lishe yanahifadhiwa vizuri na hukuruhusu kubadilisha lishe ya wanyama wa shambani, haswa katika kipindi cha majira ya baridi. Wao ni sifa ya utulivu wa mavuno. Wawakilishi wao wa kawaida ni beets za sukari na karoti, ambazo ni mazao ya malisho ya thamani yenye matajiri katika carotene kwa maendeleo ya haraka na sahihi ya wanyama wadogo.

Malenge inachukuliwa kuwa chakula bora cha kupendeza kwa kila aina ya wanyama, kwa sababu ina 92% ya kisaikolojia. maji yaliyofungwa. Kwa upande wa thamani ya lishe, malenge ni duni kidogo kwa watermelon. Inaongezwa kwa chakula cha ng'ombe (hadi kilo 10 kwa siku kipindi cha vuli), pamoja na kondoo na nguruwe (kilo 3-4 kwa siku).

Zaidi (70%) ya zinazotumiwa ulimwengu wa kisasa chakula hutolewa na uzalishaji wa mazao. Tawi linaloongoza la kilimo, msingi wa uzalishaji wote wa ulimwengu wa kilimo na biashara ya kimataifa ni kilimo cha mazao ya nafaka - ngano, mchele, mahindi, shayiri, shayiri na rye. Mazao yao huchukua 1/2 ya ardhi ya kilimo duniani, na katika baadhi ya nchi - hata zaidi (kwa mfano, nchini Japani 96%).

Msingi viwanda vya kuzalisha mazao:

  • kilimo cha nafaka;
  • viazi kukua;
  • kilimo cha mazao ya viwandani;
  • kupanda mboga na kukua kwa melon;
  • bustani na viticulture;
  • uzalishaji wa malisho.

Kilimo cha nafaka

Tawi muhimu zaidi la uzalishaji wa mazao ni kilimo cha nafaka - kupanda mazao ya nafaka. Wanatoa msingi wa lishe ya binadamu, pamoja na sehemu kubwa ya mgawo wa chakula cha wanyama wa shamba. Nchini Urusi, mazao ya nafaka yafuatayo yanajulikana:

  • ngano;
  • rye;
  • shayiri;
  • shayiri;
  • nafaka;
  • mtama;
  • Buckwheat;

Nafaka - chakula kikuu sehemu muhimu zaidi malisho, pia ni malighafi kwa idadi ya viwanda. Uzalishaji wa kisasa nafaka duniani hufikia tani bilioni 1.9 kwa mwaka, huku 4/5 ikitoka kwa ngano, mchele na mahindi.

Ngano - kiongozi wa kilimo cha nafaka duniani. Utamaduni huu, unaojulikana miaka elfu sita iliyopita, unatoka kwa nyika za Kiarabu. Sasa eneo la kilimo chake ni kubwa sana - linashughulikia nchi zote za ulimwengu na zaidi hali tofauti, shukrani kwa kuundwa kwa aina mpya. Ukanda wa ngano kuu huenea katika ulimwengu wa kaskazini, ndogo zaidi katika ulimwengu wa kusini. Sehemu kuu za kilimo cha ngano ulimwenguni ni tambarare za kati za Merika, zinazounganisha kaskazini na majimbo ya steppe ya Kanada, tambarare za Argentina, tambarare za kusini magharibi na kusini mashariki mwa Australia, nyayo za Urusi, Kazakhstan, Ukraine, Uchina. Ada kubwa zaidi hutoka Marekani, Kanada, Australia, Urusi, Kazakhstan, na Ukraine. Nchi kubwa zinazouza nje ni Australia, Kanada, Argentina na Marekani.

Mchele - Zao la pili kwa ukubwa duniani baada ya ngano kwa ukubwa wa mazao na mavuno, ndilo bidhaa kuu ya chakula kwa wakazi wengi duniani (hasa nchi zenye watu wengi za Asia). Unga na wanga hupatikana kutoka kwa mchele, husindikwa kuwa pombe, na taka kutoka kwa tasnia ya usindikaji wa mchele hutumiwa kulisha mifugo.

Inafikiriwa kuwa mchele ulianza kupandwa katikati na kusini mwa Uchina mwanzoni mwa milenia ya 1 KK. Utamaduni wa mchele una utegemezi wa wazi wa kiikolojia na kijiografia. Ili kuikuza, inahitaji hali ya hewa ya joto na yenye unyevunyevu. Hata hivyo, licha ya kuenea kwa mpunga katika mabara yote, maeneo ya kilimo cha mpunga hayafikii maeneo yote yanayofaa kwa kilimo, bali yamejikita zaidi katika nchi za Kusini na Kusini-mashariki mwa Asia, ambazo huzalisha hadi 90% ya mavuno ya mpunga duniani. Uchina inajitokeza kwa kasi zaidi, ikiwa na zaidi ya mara 2 ya mkusanyiko wa nchi kubwa inayofuata, India. Wazalishaji wakubwa wa mpunga pia ni Indonesia, Thailand, Japan na Brazil.

Mchele unachukua nafasi maalum katika biashara ya dunia: nchi zilizoendelea huagiza mchele kwa kiasi kidogo, biashara ya mchele hutokea hasa kati ya nchi zinazoendelea (kati ya nchi zilizoendelea, mchele unauzwa zaidi na Marekani, Japan, Italia na Australia).

Mahindi - zao kuu la kulisha, haswa huko USA na Ulaya Magharibi. Katika Asia, Afrika, Amerika ya Kusini, na Kusini mwa Ulaya, mahindi ni zao la chakula. Pia ni muhimu kama utamaduni wa kiufundi. Mahindi hutoka Mexico, kutoka ambapo ilianzishwa kwa sehemu nyingine za dunia. Mazao makuu kwa sasa yanajilimbikizia katika maeneo yenye hali ya hewa ya joto, ya joto au ya chini ya joto. Eneo kuu la kilimo cha mahindi duniani ni Ukanda wa Mahindi wa Marekani, unaoenea kusini mwa Maziwa Makuu. Wauzaji nje wakuu wa mahindi ni USA, Canada, Australia, Brazil, Argentina.

Mbegu za mafuta

Mafuta ya mboga hutolewa kutoka kwa matunda na mbegu za mbegu za mafuta, na pia kutoka kwa mbegu za nafaka fulani (mahindi) au nyuzi (hemp). Mazao ya mbegu za mafuta ni pamoja na soya, karanga, alizeti, rapa, ufuta, haradali n.k. Siku hizi, takriban 2/3 ya mafuta yanayotumiwa ni ya asili ya mimea. Ukuaji wa haraka wa uzalishaji na matumizi ya mbegu za mafuta katika miongo kadhaa iliyopita umehusishwa katika nchi zilizoendelea na uingizwaji wa mafuta ya wanyama na mafuta ya mboga, na katika nchi zinazoendelea na bei nafuu ya bidhaa hizi.

Wazalishaji wakubwa ni USA (1/2 ya soya), India (nafasi ya 1 katika mkusanyiko wa karanga), Uchina (nafasi ya 1 katika mkusanyiko wa pamba na mbakaji).

Nchi zinazoendelea, ambazo huzalisha bidhaa nyingi za sekta hiyo, zimepunguza mauzo ya nje ya mbegu za mafuta kutokana na kuunda sekta yao ya mafuta na mafuta. Wengi wao wenyewe ni waagizaji wa mafuta ya mboga.

Mizizi

Mazao ya kawaida ni viazi, ambayo yalitoka Amerika Kusini, lakini sasa kimsingi ni zao la wastani ulimwengu wa kaskazini. Wazalishaji wa viazi duniani ni Urusi, Poland, China, Marekani, India na Ujerumani.

Mazao ya sukari-beets za sukari na miwa-hucheza jukumu kubwa katika mlo wa watu, kwa sasa hutoa 60% na 40% ya uzalishaji wa sukari duniani, kwa mtiririko huo (tani milioni 12). Miwa ya sukari hupandwa katika nchi za kitropiki na za chini, i.e. katika nchi zinazoendelea, Cuba na China. Kwa baadhi ya nchi huu ndio msingi wa utaalamu wao katika MGRT ( Jamhuri ya Dominika) Nchi zilizoendelea huzalisha takriban 10% tu ya mavuno ya miwa ulimwenguni.

Katika jiografia ya kilimo cha beet ya sukari, picha ni kinyume chake. Kanda ya usambazaji wake ni maeneo ya hali ya hewa ya joto, hasa njia ya kati Ulaya (nchi za EU, Ukraine, pamoja na USA na Kanada). Katika Asia hizi ni hasa Türkiye, Iran, China na Japan.

Mazao ya tonic yanayotumiwa zaidi ni chai, kahawa na kakao. Hulimwa katika nchi za hari (chai pia katika subtropics) na huchukua maeneo yenye ukomo.

Matunda na mazao ya mboga kuchukua nafasi kubwa katika uchumi wa nchi nyingi ardhi zao hujumuisha, pamoja na ardhi ya kilimo, mojawapo ya ardhi kuu. Kadiri nafasi ya mboga na matunda katika lishe inavyoongezeka (hasa katika nchi zilizoendelea), uzalishaji na uagizaji wao huongezeka.

Kwa ujumla, inaweza kuzingatiwa kuwa sehemu kubwa ya mbegu za mafuta, sukari, matunda na hasa mazao ya tonic huingia kwenye soko la dunia. Wauzaji nje wao wakuu ni nchi zinazoendelea, na waagizaji wao ni nchi zilizoendelea kiuchumi.

Kati ya mazao yasiyo ya chakula, mazao ya nyuzi na mpira ni muhimu zaidi duniani.

Zao kuu la nyuzi ni pamba, ambayo uzalishaji wake unatawaliwa na nchi za Asia, ikifuatiwa na nchi za Amerika na kisha Afrika.

Mazao mengine ya nyuzi - kitani na jute - hukua katika eneo ndogo. Takriban 3/4 ya uzalishaji wa lin duniani hutokea Urusi na Belarusi, na uzalishaji wa jute huko Bangladesh. Uzalishaji wa mpira wa asili umejilimbikizia sana, 85% ambayo hutoka nchi za Asia ya Kusini-mashariki (watayarishaji wakuu ni Malaysia, Thailand, Indonesia).

Kipengele cha tabia ya kilimo katika nchi nyingi imekuwa kilimo cha vitu vya narcotic mfano tumbaku, kasumba ya kasumba na katani ya India. Mazao haya hupandwa hasa katika nchi zinazoendelea za Asia.

Machapisho yanayohusiana: