Kupika uji wa ngano na maziwa. Jinsi ya kupika uji wa ngano - mapishi ya kutengeneza uji wa ngano katika maziwa na maji

Uji asubuhi sio tu kifungua kinywa chenye afya, afya na kuridhisha, lakini pia ufunguo wa siku yenye mafanikio na yenye tija. Watu wanaofikiri kuhusu afya zao wanajua vizuri kwamba afya njema inategemea kile unachokula kwa kifungua kinywa, kwa hiyo tunapendekeza kula nafaka asubuhi. Kuna aina nyingi za nafaka, na katika makala hii tutakuambia jinsi ya kupika mmoja wao, kwa usahihi, uji wa ngano katika maziwa.

Ni muhimu kuzingatia kwamba uji huu ni muhimu sana, kwa kuwa una: fiber, vitamini A, B, C, E, PP, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, magnesiamu na vipengele vingine muhimu.

Ili kuandaa uji wa ngano na maziwa, tunahitaji viungo vifuatavyo:

Mboga ya ngano - 150 g;
Maziwa - 600 ml;
Chumvi kidogo;
Sukari - 1 tbsp. kijiko;
Siagi - 15 g.

Mimina mtama na maji ya kuchemsha na chemsha kwa dakika 2-3. Kwa hivyo, mafuta yote ya ziada yatatoka ndani yake na uchungu utaondoka.

3. Futa maji, na kuweka mtama kwenye ungo na suuza chini ya maji baridi ya bomba.

4. Kisha, kuleta maziwa kwa chemsha, kuongeza sukari, chumvi kidogo na mwisho wa nafaka. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 10.

5. Wakati uji umepikwa, weka siagi ndani yake, kuchanganya na kufunga sufuria na kifuniko. Wacha iwe pombe kwa dakika 10.

Je! Unataka kupata mlo wa moyo na afya? Jifunze jinsi ya kupika uji wa ngano kwa usahihi na nini cha kuchanganya nayo.

Kupika uji wa ngano katika maziwa ni rahisi sana. Mchakato hauhitaji muda mwingi na idadi kubwa ya viungo.

mililita 400 za maziwa;
glasi ya mboga za ngano;
chumvi, sukari na siagi kwa ladha.

Mchakato wa kupikia:

Chukua sufuria nzuri ya chini-chini, mimina maziwa ndani yake na usubiri hadi ichemke.
Hakikisha suuza nafaka, ondoa ziada yote na kumwaga ndani ya maziwa ya moto.
Punguza moto, ongeza chumvi na sukari kwa kupenda kwako na upike chini ya kifuniko kwa dakika 20.

Uji wa ngano ya crumbly juu ya maji ni kifungua kinywa kamili au chakula cha mchana kwa wale ambao wanataka kula haki.

Bidhaa zinazohitajika:

viungo na mafuta kwa hiari;
glasi ya nafaka kavu na maji mara mbili zaidi.

Mchakato wa kupikia:

Tunapanga grits, suuza ili maji iwe karibu uwazi.
Mimina maji kwenye sufuria. Inahitaji kuchukuliwa mara mbili zaidi ya nafaka.
Kuleta kwa chemsha, mimina ndani ya "ngano", ongeza viungo kwa ladha yako na unaweza kuweka mafuta mara moja.
Funika na kifuniko, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike kwa dakika 20.

Uji wa ngano kwenye jiko la polepole ni njia ya haraka ya kupata kifungua kinywa cha kupendeza. Kwa kuongeza, sahani zilizopikwa kwenye kifaa hiki huhifadhi mali zao za manufaa bora. Faida nyingine ni kwamba huna haja ya kufuatilia daima mchakato.

Bidhaa zinazohitajika:

glasi ya nafaka;
glasi tatu za maji;
siagi kwa kupenda kwako.

Mchakato wa kupikia:

Tunaanza na maandalizi ya nafaka. Inapaswa kuoshwa vizuri na kuondoa ziada yote. Maji yanapaswa kuwa safi kiasi.
Mimina uji wa baadaye kwenye kikombe cha multicooker na uifunike na maji. Ikiwa unataka mchakato uende kwa kasi, unaweza kumwaga kwenye kioevu tayari cha moto.
Ongeza chumvi na viungo vingine, mimea kama unavyotaka.
Tunawasha kifaa kwenye modi ya "Uji wa Maziwa" kwa dakika 40 na subiri hadi sahani iko tayari kabisa.
Ikiwa baada ya muda uliowekwa bado kuna kioevu kilichobaki, kisha washa multicooker tena, lakini kwa hali ya "Inapokanzwa" kwa dakika 20.

Kutumikia sahani pamoja na siagi.

Pamoja na kuongeza ya malenge

Ikiwa unapenda malenge, basi kwa njia zote jaribu kichocheo hiki.

Viungo vinavyohitajika:

lita moja ya maziwa;
glasi mbili za mboga za ngano;
kipande cha siagi;
kuhusu gramu 300 za malenge;
mililita 120 za maji;
viungo kwa ladha yako.

Mchakato wa kupikia:

Wacha tuanze na maandalizi ya chakula. Malenge inahitaji kusafishwa kwa ngozi na mbegu, kuosha na kukatwa vipande vidogo.
Pia tunaosha grits, kuondoa yote ya lazima na kumwaga ndani ya maji kabla ya kuchemsha. Inashauriwa kuitia chumvi kidogo kabla ya wakati.
Mimina maziwa ndani ya mchanganyiko huu, ongeza malenge na ulete kila kitu kwa chemsha.
Sasa unaweza kupunguza kiwango cha joto, funika chombo na upike sahani kwa muda wa dakika 20 hadi kioevu kizima.

Kabla ya kutumikia, unahitaji kuruhusu uji kusimama kwa muda na uhakikishe kuijaza na siagi.

Kupika uji katika tanuri kutoka kwa mboga za ngano

Unaweza kufanya uji huu katika tanuri tu kwenye sufuria, lakini katika maziwa au maji - chagua kwa hiari yako.

Bidhaa zinazohitajika:

chumvi na sukari kama unavyotaka;
glasi moja ya nafaka;
siagi kuhusu gramu 25;
glasi mbili za maji.

Mchakato wa kupikia:

Suuza nafaka, inashauriwa kufanya hivyo mara tatu ili maji yawe karibu safi. Ugawanye katika sufuria.
Jaza maji ili kufunika yaliyomo karibu mara mbili, lakini haifikii kingo za chombo. Ongeza viungo vyovyote unavyopenda.
Hakuna haja ya kufunika sufuria. Kuwaweka katika tanuri, preheated hadi digrii 200, kwa dakika 20 - wakati huu yaliyomo yanapaswa kuchemsha. Mara hii ikitokea, unaweza kupunguza moto hadi digrii 150 na ushikilie uji kwa dakika 10 nyingine.

Ikiwa wingi uligeuka kuwa unyevu, ongeza maji zaidi na upika zaidi. Sahani iliyokamilishwa, ikipozwa kidogo, inaweza kuliwa, iliyotiwa mafuta.

Uji wa moyo na nyama

Kila mtu hutumiwa kula uji kwa kifungua kinywa, lakini chaguo hili linawezekana kuwa chakula cha jioni cha moyo kwa familia nzima.

Bidhaa zinazohitajika:

Gramu 400 za nyama yoyote;
glasi ya mboga za ngano;
karoti na karafuu mbili za vitunguu;
kuhusu mililita 700 za maji;
viungo kwa ladha yako.

Mchakato wa kupikia:

Osha nyama iliyochaguliwa vizuri, ondoa mafuta, filamu na sehemu zingine za ziada. Kata ndani ya vipande vidogo.
Waweke kwenye sufuria iliyowashwa tayari, msimu na viungo kama unavyotaka na ulete rangi nzuri ya wekundu.
Karoti zinahitaji kusafishwa, kusagwa kwenye grater coarse na kuweka nyama. Changanya kila kitu vizuri na kaanga hadi mboga iwe laini.
Kisha mimina nafaka hapo, jaza kila kitu kwa maji ili kufunika bidhaa kwa karibu sentimita mbili.
Ongeza viungo, vitunguu vilivyochaguliwa tena na subiri hadi yaliyomo kwenye sufuria yachemke.
Baada ya hayo, tunaweka kiwango cha kupokanzwa kwa thamani ya chini na kupika chini ya kifuniko hadi kioevu chochote kikipuka, na uji ni laini na hupuka.

Pamoja na mboga

Nafaka hii inakwenda vizuri na karibu mboga zote. kwa hivyo jisikie huru kujaribu. Lakini ni bora kutumia mboga za msimu - nafuu na muhimu zaidi.

Bidhaa zinazohitajika kwa sahani:

karoti na vitunguu;
glasi ya mboga za ngano;
zucchini moja;
Pilipili ya Kibulgaria;
nyanya mbili;
karafuu ya vitunguu;
glasi mbili za maji.

Mchakato wa kupikia:

Mboga yote, ikiwa ni lazima, hupunjwa, kuosha na kukatwa: karoti tatu, na kukata kila kitu kingine kwenye cubes.
Katika sufuria ya kukata moto, tunaanza kuzima kila kitu kwa zamu. Ni kitoweo, na sio kaanga, ili kuwe na juisi. Kwa hiyo, moto unapaswa kuwa chini ya wastani.
Tunaanza na vitunguu, kisha kuweka karoti, zukini, pilipili, vitunguu iliyokatwa na kumaliza na nyanya.
Mimina nafaka iliyoosha kwenye sufuria, ongeza maji, viungo kwa kupenda kwako na ulete utayari kwa dakika 20 ili kioevu kiweze kuyeyuka.
Mimina uji ulioandaliwa kwa mboga za stewed, kuchanganya, kuzima moto na basi kusimama.

Leo, kuna chaguzi nyingi za jinsi ya kupika uji wa ngano. Unahitaji kuamua jinsi utakavyopika - kwa maji au katika maziwa.

Kichocheo cha uji wa ngano kwenye maji

Viungo:

Mboga ya ngano - kikombe 1;
- maji - glasi 2-3;
- chumvi - kulawa;
- mafuta ya mboga - 1-2 tbsp. vijiko;
- siagi - 30 g

Jinsi ya kupika uji wa ngano kwenye maji:

Uji huu unaweza kuwa sahani huru ya kiamsha kinywa na sahani ya kando ya nyama na samaki.

Suuza nafaka vizuri. Njia bora ni kumwaga ndani ya sufuria na kuifunika kwa maji mengi ya baridi. Futa maji ya mawingu na kurudia utaratibu. Baada ya ngano kusafishwa, jaza vikombe 3 vya maji na kuweka moto.

Baada ya kusubiri nafaka kuchemsha, kuondoa povu kusababisha kutoka humo, chumvi, kuongeza mafuta ya mboga. Moto lazima upunguzwe na uji uchemshwe kwa dakika 15, ukichochea mara kwa mara, kisha uzima jiko, lakini acha uji uchemke kwa dakika 10 nyingine.

Kutumikia sahani moto, kuweka kipande kidogo cha siagi juu.

Kichocheo cha uji wa ngano na maziwa

Uji wa ngano na maziwa

Uji huu ni mzuri kwa kifungua kinywa.

Viungo:

Maziwa - 1 l;
- 2/3 kikombe cha mboga za ngano;
- chumvi, sukari - kulahia;
- siagi - 20-30 g

Jinsi ya kupika uji wa ngano na maziwa:

Weka maziwa juu ya moto na kusubiri hadi kuchemsha, kumwaga nafaka ndani yake, kuongeza chumvi kidogo na sukari. Kuchochea mara kwa mara, kuleta uji kwa chemsha, na kisha kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuondoka kwa kuchemsha kwa nusu saa, hakikisha kufunika sufuria na kifuniko. Baada ya muda, ondoa sahani kutoka kwa jiko na kuongeza siagi. Vanilla, zabibu, matunda ni kamili kwa uji kama huo.

Kwa faida kubwa, unaweza kuongeza karoti kwenye uji wa ngano. Ili kufanya hivyo, mboga lazima ikatwe kwenye grater nzuri, kukaanga kidogo katika siagi na kuchanganywa na uji uliokamilishwa.

Kichocheo cha uji wa ngano na maji na maziwa

Uji wa ngano na maji na maziwa

Viungo:

1 kikombe cha ngano

1.5 vikombe vya maji

Glasi 2 za maziwa

Chumvi, sukari kwa ladha

Jinsi ya kupika uji wa ngano na maji na maziwa:

Mpaka nusu kupikwa, nafaka huchemshwa kwa maji, na inapozidi na kuchemsha kidogo, mimina vikombe 2 vya maziwa ndani yake.

Kichocheo cha uji wa ngano kwenye boiler mara mbili

Uji wa ngano kwenye stima

Nyumba yenye lishe

Chakula bora cha kifungua kinywa kwa watoto!

Viungo:

Malenge - 100 g;
- maziwa - kioo 1;
- maji - kioo 1;
- mboga za ngano - 100 g;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, sukari kwa ladha

Jinsi ya kupika uji wa ngano kwenye boiler mara mbili:

Osha grits, onya malenge, kata massa kwenye cubes ndogo na uweke kila kitu kwenye bakuli la boiler mara mbili.

Mimina vikombe 0.5 vya maziwa na kiasi sawa cha maji.

Kupika kwa muda wa dakika 30, kisha kuongeza vikombe 0.5 vilivyobaki vya maji na maziwa, chumvi, sukari kwenye uji. Acha kwa dakika nyingine 5.

Msimu uji uliokamilishwa na siagi.

Uji mwingine wa kupendeza kwenye video yetu!

Jinsi ya kupika uji wa ngano? Je, inahitaji kuoshwa au kulowekwa? Je, kila mtu anapaswa kuitumia? Na ni nani asiyefanya hivyo? Ni sifa gani za kupikia na maziwa, maji? Tunatoa uangalizi wa karibu wa nafaka ya kale zaidi, iliyopandwa na mwanadamu.

Uji wa mtama na maziwa ni sahani ya kitamu na yenye afya kwa familia nzima kwa kila siku. Mtama ni nafaka yenye afya sana, bora kwa watu wenye ugonjwa wa moyo: gramu 100 za bidhaa ina 211 mg ya potasiamu. Pia ina athari ya manufaa kwenye ini: groats ya mtama huondoa antibiotics na sumu kutoka kwa mwili.

Watu wanaougua ugonjwa wa sukari wanapaswa kuanzisha nafaka hii ya muujiza kwenye lishe yao. Uji wa mtama unaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni - unafyonzwa kwa urahisi na mwili. Licha ya ukweli kwamba nafaka zina mafuta mengi, ni bora kwa kupoteza uzito.

Chini huchaguliwa mapishi bora zaidi ya kutengeneza uji wa ngano kwenye maziwa, pamoja na nyongeza ya aina anuwai ya nyongeza, iliyoundwa kusisitiza, na mara nyingi hubadilisha sana ladha ya sahani kama hiyo inayojulikana tangu utoto. Kwa hiyo, uji wa ngano na maziwa - kupika, jaribu, admire!

Uji wa mtama na maziwa na maji

Uji wa chakula cha mchana sio afya tu, bali pia ni kitamu sana. Na wakati oatmeal na Buckwheat ni "kuchoka" kidogo, tunatoa kubadilisha kifungua kinywa na uji wa ngano ya maziwa.

Viungo:

nafaka: vikombe 0.5;
Maziwa: 1 kikombe;
Maji: vikombe 0.25;
Chumvi: Bana 1;
Sukari: 1 tsp;
Siagi: 1 tsp

Kupika

Ili kuandaa uji, utahitaji mboga za ngano (tuna Artek), maziwa, sukari, maji, chumvi, siagi. Suuza mtama hadi uwazi, unahitaji suuza hata vumbi ndogo zaidi. Chemsha 0.5 glasi ya maziwa na 0.25 glasi ya maji na chumvi kidogo. Ongeza nafaka. Wacha ichemke juu ya moto wa kati, kisha punguza moto kwa kiwango cha chini na upike huku ukikoroga hadi uji uwe mgumu.

Ongeza sukari na siagi. Ili kuchochea kabisa. Joto juu ya moto mdogo kwa karibu dakika. Mimina katika maziwa iliyobaki na upika kwa dakika nyingine 7-10 hadi wiani uliotaka wa uji. Funga kifuniko, basi iwe pombe kwa dakika 5-7. Kutumikia uji wa ngano kupikwa katika maziwa, joto, na siagi. Walakini, uji huu unapendeza na matunda au jam. Bon hamu!

Uji wa ngano na maziwa

Uji wa ngano na maziwa ni sahani ya kitamu sana, yenye afya na yenye kuridhisha! Ni kamili kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni. Unaweza pia kupika uji wa ngano juu ya maji, yote inategemea ladha yako. Kupika kwa furaha!

Viungo:

Maziwa - 2 lita
Mboga ya ngano - 150 gr.
Siagi - kwa ladha
Sukari - kwa ladha
Chumvi - 0.5 tsp

Kupika:

Tunachukua maziwa, kumwaga ndani ya sufuria na kusubiri hadi kuchemsha. Tunachukua mboga za ngano, safisha vizuri na maji ya joto. Wakati maziwa yana chemsha, ongeza chumvi ndani yake na uchanganya vizuri. Kisha mimina mboga za ngano zilizoosha vizuri, upika kwa dakika 15-20.

Uji wetu wa ngano na maziwa uko tayari! Unaweza kumwaga ndani ya bakuli na kutumikia! Kwa ladha tajiri, ongeza kipande cha siagi na sukari au jam! Bon hamu kila mtu!

Uji wa ngano na maziwa na ndizi

Ngano za ngano zina mali nyingi muhimu, kufuatilia vipengele na madini. Potasiamu, fosforasi, vitamini A, C, na kwa kuongeza B6 na B12 zilizomo katika bidhaa hii. Kwa kuongeza, mboga za ngano ni nyuzi, ambayo ni muhimu sana kwa afya njema kwa digestion nzuri. Kwa sababu hii, uji kutoka kwa mboga za ngano hujumuishwa katika mlo wa mtoto. Sahani kama hiyo inafaa kwake, na anakula kwa raha asubuhi.

Viungo

mboga za ngano - 3 tbsp. kijiko
maji - 400 ml.
maziwa - 50 ml.
ndizi - kipande cha nusu
siagi - kijiko cha nusu
sukari - kijiko cha nusu (hiari)

Kupika

Upande wa chini wa mboga za ngano ni muda mrefu wa kupikia. Ili kupika uji, unahitaji kuiweka kwenye jiko kwa muda wa dakika 50.

Mimina vijiko vitatu vya nafaka kwenye sufuria. Suuza kwa maji mara 1-2 ili kuondoa uchafu. Utajionea mwenyewe kwamba hii lazima ifanyike wakati unamimina 400 ml ya kioevu kwenye sufuria. Wakati mboga za ngano zimeosha na kiasi kinachohitajika cha maji hutiwa, kuweka sufuria kwenye jiko, kwenye moto wa utulivu. Wakati wa kupikia, unahitaji kuchochea uji mara nyingi, vinginevyo utashikamana chini. Inapotokea, ondoa povu kutoka kwa uso.

Ikiwa muda unaohitajika umepita, nafaka imechemshwa, na uji umejaa, basi sahani iko tayari. Lakini kabla ya kuzima jiko, ongeza 50 ml ya maziwa na kuleta uji kwa chemsha. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza sukari kidogo, karibu nusu ya kijiko.

Mimina uji uliokamilishwa kwenye sahani, ongeza siagi. Hebu sahani iwe baridi, ikichochea mara kwa mara, ili filamu isiyofaa haionekani kwenye uso wa uji. Kabla ya kula, kata vipande vya ndizi kwenye uji. Inaweza kusugwa kwenye grater. Yote inategemea mapendekezo ya mtoto na uwezo wa kutafuna matunda. Uji wa ngano ni tayari. Hamu zote tukufu!

Uji wa ngano na malenge pureed

Katika kichocheo hiki, malenge huchanganywa katika uji wa ngano na maziwa kwa namna ya viazi zilizochujwa, ambayo hufanya uji wa zabuni tayari kuwa wa kitamu zaidi na uliosafishwa.

Viungo:

groats ya mtama - glasi isiyo kamili
maziwa - 2 vikombe
malenge - gramu 300
maji kwa ajili ya kupikia mtama - 2 vikombe
maji kwa malenge ya kuchemsha - 50 ml
sukari - vijiko 3-4
chumvi - 1 kijiko
siagi - kwa ladha

Kupika

Panga na safisha groats ya mtama mara kadhaa hadi kioevu kilichoonyeshwa kutoka kwake kiwe wazi. Mimina mtama kwa kiasi kikubwa cha maji yanayochemka na upike hadi nusu kupikwa, kama dakika 15. Kisha chaga maji na kumwaga maziwa kwenye sufuria. Punguza moto kwa kiwango cha chini na upika hadi mwisho, mpaka mtama uchemke kabisa.

Wakati huo huo, suuza malenge, kata sehemu yake ambayo inahitaji kuongezwa kwenye uji. Toa kipande hiki kutoka kwa mbegu na uifungue kutoka kwa peel, kisha ukate massa vipande vidogo. Baada ya hayo, acha vipande vya malenge kuchemsha, ukimimina kwa kiasi kidogo cha maji. Wakati malenge yamepikwa, fanya puree kutoka kwake.

Kulingana na aina ya malenge, wakati wake wa kupikia unatofautiana kutoka dakika 15 hadi 25.

Ongeza viazi zilizosokotwa kwenye uji wa mtama uliopikwa kwenye maziwa, baada ya hapo mtama utabadilisha rangi kuwa toni ya dhahabu. Pika uji kwa kama dakika tano zaidi. Msimu sahani iliyokamilishwa na siagi na utumie moto.

Uji na zabibu katika maziwa

Uji wa ngano na zabibu katika maziwa ni uji wa lishe na wa kitamu ambao watoto na watu wazima watapenda. Ni vyema kupika kwenye jiko la polepole, lakini pia inawezekana katika sufuria ya kawaida. Katika jiko la polepole, uji hauwezi kuchoma, utatoka kitamu na crumbly. Ikiwa huna jiko la polepole, kisha upika uji juu ya moto mdogo na usisahau kuichochea na kijiko mara nyingi zaidi.

Viungo:

maji - 1 tbsp.;
vanilla - 1/4 kijiko;
mdalasini - 1/4 kijiko;
kadiamu - 1/4 kijiko;
chumvi - 1/2 kijiko;
groats ya mtama - 1/2 tbsp.;
tangawizi ya pipi - 1 tbsp. kijiko;
maziwa ya almond au ng'ombe - 1 tbsp.;
zabibu - 1 mkono;
tarehe - pcs 6-7;
flakes za almond - 1/2 tbsp.

Kupika

Kuleta maji kwa chemsha kwenye sufuria ndogo. Tunaongeza vanila, mdalasini, viungo, chumvi, tangawizi ya pipi na mtama moja kwa moja, iliyoosha hapo awali na kuchomwa, kwenye var. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uacha nafaka na manukato chini ya kifuniko kwa dakika kumi.

Kwa wakati huu, katika sufuria tofauti, joto la maziwa na tarehe zilizovunjika na zabibu. Baada ya mchanganyiko kuwasha joto vya kutosha, lakini haifikii kibubujiko, ondoa kutoka kwa moto. Mimina maziwa ndani ya sufuria na uji wa mtama na uirudishe kwa moto. Kupika kila kitu kwa moto mdogo kwa dakika kumi au mpaka maji ya ziada yameingizwa kabisa na nafaka.

Wakati uji unafanywa, kaanga flakes ya mlozi kwenye sufuria ya kukata na kuinyunyiza juu ya sahani iliyokamilishwa.

Ili kuonja, uji wa ngano unaweza kupendezwa na siagi na asali, na badala ya tarehe, ongeza, sema, apricots kavu, prunes, vipande vya tini au matunda ya pipi. Kuongezewa kwa petals ya almond pia sio lazima kabisa, inaweza kubadilishwa na mbegu rahisi au karanga nyingine yoyote.

Uji wa mtama wa maziwa na tufaha

Moja ya nafaka za kawaida ni uji wa mtama. Ni tayari crumbly, na siagi, na nyama, katika maji, katika maziwa. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza uji wa mtama. Mmoja wao ni uji wa maziwa tamu na apple.

Viungo:

800 ml ya maziwa;
250 g ya mtama;
40 g siagi;
70 g ya sukari;
apples tamu;
chumvi kwa ladha.

Kupika

Kabla ya kuanza kupika, unahitaji suuza mtama vizuri ili kuosha vumbi ambalo hujilimbikiza kwenye nafaka yoyote wakati wa kuhifadhi. Tunaosha mtama chini ya maji ya bomba. Ni bora kuosha katika maji ya moto. Ili kufanya hivyo, mimina maji kutoka kwenye bomba kwenye bakuli na mtama, kisha ukimbie. Kwa hivyo kurudia mara 3-4. Futa maji baada ya kuosha mtama. Mimina maziwa ndani ya sufuria ya ukubwa unaofaa au bakuli la chuma na uweke moto mdogo. Ongeza sukari kwa maziwa na chumvi.

Mimina mtama ulioosha kwenye sufuria na maziwa na uache kupika kwa dakika 15. Chambua apples. Hatusahau kuchochea uji wa kuchemsha ili usikimbie sufuria. Ondoa cores kutoka kwa apples na ukate kwenye cubes ndogo. Dakika 15 za kupikia zinapokamilika, mimina tufaha zilizokatwa kwenye sufuria na uji wa mtama wa maziwa, changanya vizuri na uache kuchemsha chini ya kifuniko juu ya moto mdogo kwa dakika 7 nyingine. Baada ya hayo, unaweza kuongeza siagi kwenye uji, basi itayeyuka na kuchanganya. Weka uji kwenye sahani na utumie. Bon hamu!

Uji wa mtama na yai

Naam, na muhimu zaidi, anza siku na sahani ya uji wa joto, uliotengenezwa hivi karibuni. Uji wa kifungua kinywa mara nyingi huwa kwenye meza, na kwa ujio wa mtoto ndani ya nyumba, nafaka zipo katika chakula kila siku. Kutoka kwa kiasi kilichoonyeshwa cha viungo, huduma 4-5 za uji usio nene hupatikana.

Viungo:

Mtama nusu glasi
Glasi 3 za maji
1 glasi ya maziwa
1 yai
kukimbia. mafuta,
chumvi na sukari kwa ladha.

Kupika:

Na hivyo, kutatua grits. Kisha suuza nafaka vizuri, kwanza kwenye baridi, na kisha katika maji ya joto. Mimina nafaka na glasi ya kioevu, chemsha na chemsha kwa dakika 3, kisha ukimbie maji na suuza nafaka na maji baridi. Hii lazima ifanyike ili kuondoa ladha chungu ya mtama. Kisha kuzima nafaka iliyopikwa tayari kidogo na glasi mbili za maji baridi, wakati ina chemsha, ongeza chumvi na upika, ukichochea moto mdogo kwa dakika 15-20.

Wakati huo huo, tunawasha glasi ya ziada ya maziwa na kuiongeza baada ya dakika 15-20 iliyoelezwa hapo juu kwenye uji. Kupika kwa dakika nyingine 2 na kuongeza yai iliyopigwa kwenye uji, na kuchochea kwa nguvu zake zote. Kwa yai, uji ni tastier na denser.

Kila kitu, uji uko tayari! Tamu na sukari au maziwa yaliyojilimbikizia tayari kwenye bakuli ili kuonja. Kuwa na kifungua kinywa kizuri!

Uji wa ngano kwenye sufuria

Sahani zinazozalishwa katika sufuria hutoka hasa kitamu, huhifadhi vitu muhimu, na kutumikia sahani kwenye sufuria ni nzuri sana. Uji katika sufuria hautakuwa ubaguzi, ambayo inageuka kuwa huru, nafaka zake huhifadhi sura yao. Uji wa ngano kwenye sufuria unaweza kupikwa na maji au maziwa. Tunatoa mapendekezo ya jumla ya kupikia kwenye sufuria na kichocheo cha uji wa ngano katika sufuria na maziwa, ambayo inazingatia chaguo 2 kwa uwiano wa bidhaa - kwa uji mnene zaidi na mdogo.

Viungo

Mtama - 1 kikombe
Maziwa - 2 vikombe
au maji - 2 vikombe
Chumvi - 1 Bana
Sukari - 1-2 tbsp. vijiko
Siagi - 30 g
Mtama - 1 kikombe
Maziwa - vikombe 3
au maji - vikombe 3
Chumvi - 1 Bana
Sukari - 1-2 tbsp. vijiko
Siagi - 30 g

Kupika:

Suuza nafaka vizuri (unaweza kumwaga maji ya moto kwa dakika 5-10). Tunaeneza uji kwenye sufuria, kuongeza chumvi, sukari. Jaza bakuli na maziwa. Tunaweka uji wa ngano kwenye sufuria katika oveni baridi. Washa oveni, upike kwa dakika 50-60 na joto la digrii 180-190. Hakuna joto la juu.

Dakika kumi kabla ya mwisho wa kupikia, tunatupa vipande vya siagi kwenye uji wa ngano kwenye sufuria. Weka kwenye oveni kwa dakika nyingine kumi. Uji wa ngano kwenye sufuria Imepikwa. Kutumikia uji kwenye sufuria na kipande cha siagi. Hamu nzuri!

Kalori za uji wa ngano

Yaliyomo ya kalori ya uji wa ngano inategemea teknolojia ya utayarishaji wake - na maji au maziwa, na kwa kweli juu ya viungio, kwa namna ya siagi na bidhaa zingine:

Thamani ya uji wa mtama katika maziwa na maji kwa hiyo ni 120 na 90 kcal / 100 g.
Kuongeza sukari, siagi kwenye sahani huongeza maudhui yake ya kalori. Thamani ya lishe na faida za uji wa mtama huimarishwa na kuongeza ya karanga, jibini la jumba, matunda na matunda.
Uji wa mtama pia ni mzuri kwa kuondoa uzito kupita kiasi, kwa sababu ina mali ya lipotropic, inapendelea kuvunjika kwa mafuta yaliyokusanywa na inapinga malezi ya amana mpya za mafuta.
Ni kutokana na sifa hizi kwamba mtama ni bidhaa ya lishe na inafaa kwa wagonjwa wa kisukari.
Fahirisi ya glycemic ya bidhaa iliyotathminiwa (GI ni uwezo wa bidhaa kubadilishwa kuwa sukari kwenye damu) hufikia vitengo 40-60. GI ya uji wa mtama hutoka kwa njia ya kupikia: denser ya uji, juu ya index yake ya glycemic.

Uji wa ngano ni wa bajeti sana, lakini wakati huo huo bidhaa yenye afya na ya kitamu ambayo itakuwa sahani bora ya sahani ya nyama na samaki. Na kwa wale wanaotunza takwimu zao, mtama unaweza kuliwa kwa usalama na mboga mboga au maziwa.

Uji wa ngano ni muhimu sana kwa afya. Sio maarufu kama mchele, oatmeal au semolina. Ngano za ngano ni nzuri kwa kuandaa sahani ya upande ya kitamu na yenye afya. Watu wengine wanapendelea kupika uji na maziwa kwa kiamsha kinywa kutoka kwake, ambayo huwaruhusu kuwa na nguvu na furaha siku nzima. Kwa bahati mbaya, uji wa ngano ni mgeni nadra sana na asiyealikwa katika familia za kisasa. Ili uji ugeuke kuwa wa kitamu na harufu nzuri, ni muhimu kupika kwa usahihi, kwa kuzingatia hila na sifa za nafaka za kupikia.

Sijui jinsi ya kupika uji wa ngano na maziwa? Usikate tamaa, kichocheo kilichopendekezwa cha hatua kwa hatua, kilicho na picha za kina na za rangi nyingi, kitakusaidia. Unaweza kupika kwa urahisi uji na maziwa.

Nafaka ya maziwa, mapishi yake ambayo ni rahisi na ya bei nafuu, ni kiamsha kinywa bora. Sahani iliyoandaliwa ni ya kitamu sana, yenye kuridhisha, yenye afya. Kwa kuongeza, inachukuliwa kuwa ya chini ya kalori, hivyo watu kwenye chakula wanaweza kuiingiza kwa usalama kwenye mlo wao. Kichocheo cha classic kina kiwango cha chini cha viungo: nafaka, maziwa, sukari na siagi. Ikiwa unataka, unaweza kuonja uji na asali ya maua ya asili, lakini katika kesi hii, haipaswi kuongeza sukari wakati wa kupikia.

Uchaguzi wa nafaka ni hatua isiyo ya kawaida ya kuwajibika, kubwa. Ili kufanya uji wa maziwa yaliyopikwa kuwa laini na laini, chaguo bora ni nafaka za kusaga kati. Inatofautiana na kusaga nzuri kwa kuwa haina kukusanya kwenye donge kubwa wakati wa kupikia, na kwa sababu hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye uharibifu. Ikiwa hutaki kupanga kwa njia ya grits kabla ya kupika, unapaswa kununua bidhaa ya ubora wa juu ili usiwe na uchafu wa ziada na kernels zilizoharibiwa. Sahani kutoka kwa mboga za ngano ni nyepesi na zenye lishe.

Viungo

Ili kuandaa, chukua viungo vifuatavyo:

Kupika

1. Tayarisha bidhaa muhimu. Kwanza kabisa, ni muhimu kutatua kwa uangalifu nafaka, suuza na maji ya bomba. Ikiwa unaruka hatua hii, uji utageuka kuwa wa viscous na fimbo. Kwa sababu hii, inashauriwa kuosha hata nafaka safi za ubora wa juu. Inashauriwa kurudia utaratibu mara 4-5.

2. Kisha ukimbie maji yote.

3. Chukua sufuria na kumwaga maziwa safi ndani yake. Kisha kuongeza mboga za ngano tayari. Unaweza kuanza kupika.

4. Kupika juu ya moto mwingi. Wakati maziwa yana chemsha, ongeza chumvi na sukari ndani yake, punguza moto. Endelea kupika kwa dakika kumi na tano. Wakati wa kupikia, usisahau kuchochea, na pia uondoe filamu inayounda juu ya uso wa sahani ya maziwa.

5. Wakati nafaka hupuka, huongezeka kwa ukubwa, unaweza kuondoa sufuria kutoka kwa jiko. Uji uko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza kwenye sahani iliyogawanywa. Ikiwa inataka, unaweza kupamba na matunda, itageuka sio tu ya kitamu na yenye afya, lakini pia ni mkali, nzuri.

Kichocheo cha video

Kama unaweza kuona, kuandaa uji wa ngano ya maziwa ni rahisi sana. Mchakato wa kupikia unachukua muda kidogo. Jambo kuu ni kutumia bidhaa za ubora na kuchochea mara kwa mara uji wakati wa kupikia.

Vipengele vya manufaa

Uji wa ngano una idadi ya mali muhimu. Kwa msaada wake, unaweza kusafisha njia ya utumbo na kupoteza uzito. Inasaidia kuimarisha mfumo wa kinga. Aidha, uji ni lishe sana na uwiano, ni rahisi kufyonzwa katika mwili. Usisahau kuhusu utungaji wake wa kemikali, kwa kuwa ina kiasi kikubwa cha asidi ya folic, vitamini E na B na vipengele vingine muhimu.

Uji huu unapendekezwa kwa matumizi wakati wa ujauzito. Ya umuhimu mkubwa ni vitamini E, ambayo inatambuliwa kama ghala la uzuri na ujana, inapigana kikamilifu na radicals bure. Uji wa ngano uliopikwa katika maziwa ni kifungua kinywa kamili.