Uji uliotengenezwa kwa grits ya mahindi iliyosagwa vizuri. Uji wa mahindi na maji na maziwa

Siku njema, wageni wapenzi wa tovuti yangu! Leo tutazungumza tena juu ya chakula na sahani ladha. Wakati huu itakuwa uji wa mahindi.

Sio maarufu sana, ingawa ina mali ya faida. Inayo vitamini nyingi na pia imejumuishwa katika lishe ya magonjwa ya moyo na mishipa.

Kwa hiyo, hebu tujue jinsi ya kupika uji wa mahindi na maziwa.

Kabla ya kujua jinsi ya kupika sahani kama hiyo vizuri, hebu tujifunze sifa zake za uponyaji.
Inatokea kwamba katika familia kubwa ya mahindi kuna aina moja tu mmea unaolimwa. Na ilitumiwa na watu wa asili ya Amerika kutengeneza mkate na uji.
Bidhaa hii ina kalori ya chini. Kuna kalori 86 kwa gramu 100 za bidhaa. Hii inafanya bidhaa kuwa katika mahitaji.
Kutokuwepo katika nafaka gluten, ambayo inaruhusu kutumiwa na watu wenye kutovumilia kwa mtu binafsi kwa sehemu hii.

Kutokuwepo kwa dutu hii inakuwezesha kuongeza uji kwenye mlo wa mtoto wako. Inaweza kuletwa kutoka miezi 8, na vile vile kwa mwaka 1.

Siri za kupikia na maziwa

Tatizo kuu na kichocheo kilichofanywa na maziwa ni kwamba huwaka. Kwa hiyo, inashauriwa kuipunguza kwa maziwa wakati tayari iko tayari.
Hapa kuna vidokezo vitakusaidia:

Unapaswa kuosha nafaka tu, bali pia unga wa kupikia. Unaweza kuiosha kwenye sufuria au kuiweka kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba.
Ikiwa mtoto hapendi chaguo la kawaida, kisha uipike nyembamba, na kisha uipige.
Pika sahani juu ya moto mdogo ili maji yasimwagike sana.
Hakikisha kuchochea pombe.
Ili kupunguza muda wa kupikia, loweka bidhaa kwa usiku mmoja. Ambapo sahani kitamu itakuwa tayari kwa dakika 5-10. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 15.
Matawi, asali na karanga huenda vizuri na uji.
Badala ya siagi unaweza kuongeza mafuta ya alizeti.
Ili kuandaa sahani nene utahitaji glasi tatu za kioevu.

Unaweza kuandaa sahani kwenye jiko la polepole, oveni au.

Uji utageuka kuwa ladha zaidi ikiwa unaongeza matunda yaliyokaushwa, vanilla, mdalasini na zest ya limao. Sahani inaweza kupendezwa na asali.

Uji huo utakuwa laini sana ikiwa hautachochea, lakini uifute wakati wa kupikia. Unaweza kuongeza kijiko cha mafuta ya alizeti.

Jinsi ya kuchagua nafaka?

Nafaka zinaweza kuwa za ukubwa tofauti wa kusaga.

Hapa kuna aina zake:

Kusaga vizuri kuna nafaka, kama semolina.
Usagaji wa wastani hutofautiana katika nafaka kama vile shayiri au.
Nafaka kubwa.

Pia kuna unga unaokuja kwa namna ya poda. Sahani za kitamaduni zimeandaliwa kutoka kwa bidhaa iliyokatwa vizuri katika nchi tofauti.

Nchini Italia ni polenta, na katika Romania ni hominy.
Uji unaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa yoyote iliyosaga, lakini bora zaidi, chakula kitatayarishwa haraka.

Muda gani kupika?

Muda gani unahitaji kupika uji inategemea ubora wa kusaga. Ikiwa nafaka haijatiwa maji awali, inaweza kuchukua kama dakika 30.

Katika jiko la polepole, mchakato wa kupikia utachukua kama saa. Viwango vya nafaka, maji na maziwa vinapaswa kuwa 1:2:2. Katika kesi hii, mchanganyiko utageuka kuwa laini na sio baridi.
Mchakato wa kupikia una hatua zifuatazo:

Nafaka lazima zichemshwe katika maji yanayochemka hadi kuvimba.
Nafaka ya kuvimba inapaswa kumwagika na maziwa, na kisha kupikwa chini ya kifuniko hadi zabuni.
Sahani inapaswa kusimama kwa dakika kadhaa.

Sahani ladha

Baadhi ya mapishi yanaweza kuonekana kwenye video. Zipo njia tofauti kuandaa sahani hii. Hebu tuangalie baadhi yao.

Uji na maziwa

Kwa kupikia mapishi ya jadi utahitaji viungo vifuatavyo:

Glasi 2 za maji;
glasi ya maziwa;
chumvi;
¾ kikombe cha kiungo kikuu.

Unaweza kuandaa sahani kama hii:

Weka nafaka kwenye sufuria na ujaze na glasi mbili za maji.
Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kupunguza moto. Ongeza chumvi na kupika hadi maji yameingizwa kabisa.
Kisha mimina ndani na upike kwa dakika tano.
Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uimimishe. Funika kwa kitambaa na uondoke kwa muda wa dakika 30 hadi iwe vizuri.
Kisha nyunyiza na asali au sukari na msimu na siagi.

Sahani na matunda yaliyokaushwa

Kichocheo cha hatua kwa hatua na matunda yaliyokaushwa ni pamoja na vifaa vifuatavyo:

glasi ya grits ya nafaka;
glasi tatu za maji na maziwa mawili;
80 gramu ya sukari;
nusu ya mfuko wa sukari ya vanilla na chumvi;
theluthi moja ya pakiti ya siagi;
matunda kavu kwa ladha.

Hizi ni hatua za maandalizi:

Suuza nafaka na kuiweka kwenye sufuria.
Mimina ndani ya maji na ulete kwa chemsha juu ya moto, kisha punguza moto. Baada ya hayo, maji yanapaswa kufyonzwa.
Ongeza maziwa, ongeza sukari na chumvi. Kupika uji juu ya moto mdogo hadi kupikwa.
Ongeza siagi na koroga.
Weka kwenye sahani na uinyunyiza na matunda yaliyokaushwa.

Unaweza kuandaa sahani hii bila maziwa.

Uji na ndizi

Kwa mapishi hii unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

250 gramu ya nafaka;
glasi mbili za maziwa na maji;
sukari na chumvi;
30 gramu ya siagi;
ndizi mbili.

Hapa kuna hatua kuu za maandalizi:

Mimina nafaka kwenye sufuria na ujaze na glasi ya maji.
Baada ya kuchemsha, ongeza sukari na chumvi.
Uji unapaswa kuchemsha joto la chini kama dakika 10, na kisha inahitaji kusagwa.
Uji wa mahindi unahitaji kumwagika na maziwa ya moto na kisha siagi.
Baada ya kuchemsha, lazima uzima moto.
Ponda ndizi kwa uma au kwenye blender kisha uziweke kwenye sahani.

Viungo vyote lazima vikichanganywa vizuri na kuwekwa kwenye meza baada ya dakika 5-7.

Kichocheo cha asili cha jiko la polepole

Kwa kichocheo hiki, pamoja na glasi nusu ya nafaka, utahitaji gramu 350 za malenge, prunes 9-10, 250 ml ya maziwa, 300 ml ya maji, na gramu 60 za siagi.
Unapaswa kuitayarisha kama hii:

Suuza nafaka.
Kata massa ya malenge ndani ya cubes.
Mimina juu ya prunes maji baridi na kisha kata vipande vidogo.
Weka viungo vyote kwenye jiko la polepole.
Mimina mchanganyiko na maziwa na maji. Ongeza siagi, chumvi na sukari.
Weka hali ya uji kwa dakika 50.

Baada ya sauti za beep, koroga uji. Kusisitiza kwa dakika 4-7 kabla ya kutumikia.

Uji na uyoga

Kwa sahani hii utahitaji:

glasi ya nafaka;
lita moja ya maziwa ya mafuta;
glasi ya cream ya sour;
250 gramu ya uyoga;
mafuta ya mboga na chumvi.

Ili kuandaa unahitaji kuchukua hatua zifuatazo:

Mimina vijiko viwili vya mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Weka uyoga uliokatwa.
Uyoga unahitaji kukaanga kwa dakika 20.
Mimina maziwa ndani ya sufuria na ulete kwa chemsha.
Koroga na kuongeza unga katika sehemu ndogo.
Ongeza chumvi na cream ya sour. Kupika kwa kuchochea mara kwa mara. Katika kesi hii, misa haipaswi kuchemsha.
Weka chakula kwenye sahani na kuiweka juu.

Kichocheo kwa mtoto

Unaweza kuanzisha uji katika vyakula vya ziada ikiwa mtoto hana mzio. Kumbuka kwamba unaweza pia kuwa na mzio wa maziwa.

Kwa huduma moja utahitaji:

Vijiko 3 vya kiungo kikuu, lakini tu kwa namna ya unga;
100 ml ya maji na 200 ml ya maziwa;
sukari na chumvi.

Unahitaji kuitayarisha kama hii:

Unga hutiwa na maji baridi.
Weka sufuria kwenye jiko na koroga mchanganyiko kwa whisk.
Kupika kwa muda wa dakika 20 na kuchochea kuendelea.
Ongeza maziwa na uiruhusu ikae kwenye jiko kwa dakika 5-10.
Chumvi, sukari na kuongeza siagi.
Kutumikia joto.

Mapishi ya Kiitaliano

Polenta ya jadi inahitaji kupikwa kwenye sufuria zenye nene, lakini pia unaweza kutumia sufuria ya kawaida.

Hasa ikiwa utaenda kupika nyumbani. Aidha muhimu ni mchuzi wa jibini.
Andaa:

glasi ya grits ya nafaka;
glasi 4 za maji;
200 ml ya maziwa;
Gramu 100 za jibini ngumu;
kijiko cha unga;
Gramu 100 za siagi;
chumvi na paprika.

Hivi ndivyo inavyofanywa:

Mimina maji kwenye sufuria na ulete kwa chemsha.
Ongeza nafaka na upika polepole kwa nusu saa. Koroga mchanganyiko daima.
Ondoa kwenye joto na uweke kwenye tray na filamu ya chakula. Utungaji unapaswa kuimarisha.
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza unga na chemsha mchanganyiko kidogo.
Ongeza jibini iliyokunwa, paprika na chumvi.
Kata polenta vipande vipande na kufunika na jibini.

Hii inavutia sana Mapishi ya Kiitaliano kwa wapishi wa Kirusi.

Usinisahau, na uje kunitembelea mara kwa mara! Hadi mikutano mipya ya kusisimua, marafiki wapenzi!

Kuandaa uji wa mahindi na maziwa kulingana na mapishi ya classic utahitaji:

- glasi 2 za maji;
- 1 kioo cha maziwa;
- chumvi - kuonja.

Baada ya kumwaga grits ya nafaka iliyoosha kwenye sufuria, uimimine maji safi, kisha uweke moto. Kuleta uji kwa chemsha, kisha kupunguza moto na kuchemsha, kuchochea kuendelea. Chumvi uji kwa ladha yako. Mara baada ya kunyonya maji kabisa, kuzima moto.

Baada ya hayo, mimina maziwa ndani ya uji, kuiweka kwenye moto mdogo tena na upika kwa muda wa dakika 2-3. Zima moto tena, funga sufuria na uji kwenye kitambaa na uiruhusu kusimama kwa dakika chache. Kisha kuiweka kwenye sahani za kutumikia.

Kichocheo cha uji wa mahindi tamu na maziwa

Ili kufanya uji wa mahindi kuwa tamu na hamu zaidi, unaweza kupika na kuongeza ya sukari ya vanilla, na hatimaye kuongeza matunda yaliyokaushwa kwake.

Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- kioo 1 cha grits ya nafaka;
- glasi 3 za maji;
- glasi 2 za maziwa;
- 1/2 mfuko mdogo wa sukari ya vanilla;
- 2-4 tbsp. Sahara;
- gramu 50 za siagi;
- chumvi - kulahia;
- matunda kavu.

Baada ya kuosha grits ya nafaka, kuiweka kwenye sufuria na kuijaza kwa maji, kisha kuiweka kwenye moto. Baada ya maji kuchemsha, kupunguza moto na kupika uji mpaka maji yameingizwa kabisa kwenye nafaka.

Kisha mimina maziwa kwenye sufuria. Weka chumvi na sukari huko - vanilla na mara kwa mara. Kupika uji juu ya moto mdogo hadi ufanyike. Baada ya kukamilika kwa kupikia, ongeza siagi, pamoja na apricots kavu, zabibu, berries au karanga.

Uji wa mahindi na malenge katika maziwa

Ili kuandaa uji wa mahindi ya maziwa na malenge, chukua:
- gramu 300 za malenge;
- kioo 1 cha grits ya nafaka;
- 1 tbsp. Sahara;
- glasi 3 za maziwa;
- chumvi;
- siagi iliyoyeyuka.

Kabla ya kuandaa uji, kaanga grits ya nafaka kwenye sufuria kavu ya kukaanga bila kuongeza mafuta. Wakati nafaka inapata hue ya dhahabu kidogo, mimina maziwa ya moto juu yake na uondoke kwa kama dakika 30 ili iwe na wakati wa kuvimba.

Chambua malenge kutoka kwa massa, peel na mbegu ili tu sehemu ngumu ya matunda ibaki, kisha uikate kwa cubes ndogo. Nyunyiza cubes hizi na sukari, kisha uanze kuwasha moto juu ya moto mdogo. Malenge itatoa juisi haraka, na kuifanya kuwa mavazi ya uji tamu. Ni muhimu kwamba mboga ni kuchemshwa hadi zabuni.

Kisha unganisha malenge na uji wa mahindi, ongeza chumvi, chemsha, uondoe kwenye jiko, funika na kifuniko, funika kwa karatasi na kitambaa cha joto. Wakati uji unapumzika, itakuwa ya kunukia zaidi na ya kitamu. Inapaswa kutumiwa na siagi iliyoyeyuka.

Uji wa mahindi na maziwa una mengi mali muhimu. Ni matajiri katika vitamini na nyuzi, husaidia kuondoa vitu vyenye madhara na sumu. Grits ya mahindi ni ya chini-allergenic na kwa sababu hii inaweza kuingizwa katika mlo wa watoto.

Nina polenta. Hii ni grits ya nafaka iliyosagwa, hivyo inapika haraka: dakika kadhaa. Ninajua kuwa kuna nafaka zilizo na nafaka kubwa ambazo huchukua muda mrefu kupika - kama dakika 20-30. Kuwa hivyo iwezekanavyo, makini na ufungaji, inatoa mapendekezo juu ya muda gani wa kupika nafaka.

Ili kuandaa uji wa mahindi na maziwa, jitayarisha viungo kulingana na orodha.

Joto maziwa, kuongeza chumvi na sukari.

Kisha ongeza nafaka. Wanasema kwamba ili kuepuka uvimbe, unahitaji kuongeza nafaka kwa maziwa ya moto. Sijawahi kuwa na uvimbe kwa sababu mimi huchochea uji kwa whisk. Labda mtu atahitaji ushauri huu.

Kupika uji juu ya moto mdogo, kuchochea daima. Kisha uondoe kwenye joto na kuongeza siagi. Changanya vizuri.

Ambayo ni bora zaidi mbinu muhimu chakula kwa watu wazima na watoto? Bila shaka - kifungua kinywa. Baada ya yote, ni asubuhi, baada ya kuamka, kwamba mwili wetu unahitaji kujaza rasilimali zake vizuri. Kuchaji tena asubuhi kifungua kinywa sahihi, utaimarisha mwili wako kwa nishati na utendaji siku nzima. Moja ya sahihi na kifungua kinywa kitamu ni uji. Na leo nitakuambia kichocheo cha jinsi ya kupika uji wa mahindi na maziwa.

Jinsi ya kuchagua kiungo kikuu

Wakati wa kuchagua grits ya mahindi, makini na rangi yake. Inapaswa kuwa njano mkali, hii ndiyo rangi inayozungumzia ubora wa juu bidhaa. Ikiwa rangi ina rangi ya hudhurungi, basi nafaka kama hizo hazifai kwa matumizi.
Haipaswi kuwa na yoyote katika nafaka yenyewe vitu vya kigeni . Ni bora kuchukua nafaka kwa uzito au katika ufungaji wa uwazi, ili uweze kutathmini ubora wake.
Nafaka zina aina tatu za kusaga: coarse, kati na faini. Kusaga coarse ni ngumu zaidi kwa utayarishaji, kwani nafaka kama hizo huchukua muda mrefu sana kupika. Kusaga kati ni bora kwa kufanya porridges ya chumvi na tamu. Saga bora zaidi inafaa kwa kuandaa porridges kwa watoto.

Kichocheo cha grits nafaka uji na maziwa

Vyombo vya Jikoni: sufuria, kioo, kijiko, whisk, sahani.

Viungo

Kupikia uji

Osha glasi ya grits ya mahindi mara kadhaa na maji. Badilisha maji angalau mara tatu hadi iwe wazi - hii itaondoa kabisa vumbi na uchafuzi mwingine.
Mimina 510 ml ya maji kwenye nafaka iliyoosha. Maji lazima yawe ya kunywa. Baada ya maji kuchemsha, kupunguza moto na kupika kwa muda wa dakika 10-15, bila kuacha kuchochea uji.
Baada ya kioevu kuyeyuka, unaweza kuongeza kiungo kinachofuata.
Mimina 505 ml ya maziwa ndani ya uji na koroga kabisa.
Ongeza 55 g ya siagi kwenye sufuria.
Ongeza 5 g ya chumvi na 75 g ya sukari. Kurekebisha kiasi cha sukari kwa ladha yako.
Kuchochea uji kila wakati, ulete kwa chemsha na upike kwa dakika nyingine 10. Ikiwa uvimbe umeunda kwenye uji, uwavunje na whisk.
Hakikisha kuiacha ikae kwa muda wa dakika 15 baada ya kupika uji. Baada ya hayo, jaza sahani zilizogawanywa na utumike.

Kichocheo cha video cha kutengeneza uji wa mahindi na maziwa

Katika video hii utaona jinsi ya kupika uji wa mahindi na maziwa.

Kichocheo cha uji wa mahindi na maziwa kwa watoto

Wakati wa kupika: Dakika 5.
Mavuno ya sahani iliyokamilishwa: Sehemu 2-3.
Vyombo vya Jikoni: sufuria, kijiko, sahani.

Viungo

Kupikia uji

Kichocheo cha video cha kupikia uji wa mahindi na maziwa kwa watoto

Kutoka kwenye video hii utajifunza uwiano wa uji wa mahindi na muda gani wa kupika uji wa mahindi na maziwa.

Uji wa mahindi ya maziwa na malenge

Wakati wa kupika: Dakika 50.
Mavuno ya sahani iliyokamilishwa: Sehemu 1-2.
Vyombo vya Jikoni: sufuria, kisu, kijiko, sufuria, kioo, kikaangio.

Viungo

Kupikia uji

Osha vikombe 0.5 vya grits ya mahindi na maji baridi na kumwaga kwenye sufuria ya kukata. Fry nafaka kwa dakika chache.
Mimina nafaka kavu kwenye sufuria ya udongo.
Mimina katika 290 ml ya maziwa. Acha nafaka kwa nusu saa.
Kata malenge katika vipande vidogo. Utahitaji 150 g ya malenge.
Weka 50 g ya siagi kwenye sufuria ya kukata na kuongeza vipande vya malenge.
Ongeza 25 g ya sukari kwenye sufuria na caramelize malenge.
Peleka malenge iliyokamilishwa kwenye sufuria. Ongeza sio vipande vya malenge tu, bali pia caramel.
Washa oveni hadi digrii 180 na uweke sufuria kwa dakika 20.

Kichocheo cha video cha kupikia uji wa mahindi na maziwa na malenge

Kutoka kwenye video hii utajifunza jinsi ya kupika uji wa mahindi kwa njia isiyo ya kawaida.. Na katika maoni kuandika chaguo lako la kupenda kwa kuandaa uji wa maziwa.

REJEA: Mahindi ni ya kudumu mmea wa herbaceous, nafaka yenye nafaka za njano zinazoliwa. Ana kiasi kikubwa vitamini muhimu na madini. Inafaa kwa watu walio na kazi ya neva na wanafunzi, kwani huondoa mafadhaiko kikamilifu.

Shukrani kwa vitamini vyake vyote, ina athari ya ajabu juu ya moyo, mishipa yako na hata uzalishaji wa seli nyekundu za damu. Nafaka ni nafaka ya tatu muhimu zaidi duniani! Wakati wa baridi baridi na vuli ya mvua, itaimarisha kinga yako. Wakati wa kula vyakula vyenye madhara lakini kitamu, itasaidia kusafisha mwili wa sumu na taka, na kisha kurekebisha utendaji wa tumbo. Wacha tuangalie mapishi kadhaa na tujue jinsi ya kufanya kwa usahihi - ni ngapi na ni viungo gani vinahitajika kwa sahani fulani, ni idadi gani ya kufuata na muda gani wa kupika uji.

Mapishi rahisi kutumia maji

Kutoka kwa nafaka, kwenye sufuria

Jinsi ya kupika uji vizuri kwa kutumia maji kutoka kwa nafaka na kuandaa sahani ya kitamu sana?

Kwa hili utahitaji:

Tayarisha viungo vyote. Unahitaji kuchagua nafaka za hali ya juu na mafuta. Nafaka inaweza kuwa polished, faini au coarse. Ikiwa unahitaji haraka kuandaa sahani, unapaswa kuchagua kusaga bora zaidi, ambayo kwa kawaida hutumiwa kupika uji kwa mtoto. Chukua sufuria au sufuria ya kupikia.

MUHIMU Kuta na chini zinapaswa kuwa nene.

Hatua kwa hatua mbinu kupika:

Weka sufuria ya maji juu ya moto na ulete chemsha.
Baada ya kuchemsha, ongeza nafaka kwenye sufuria.
Changanya kabisa.
Kupika kwa dakika 30.
Ongeza chumvi na koroga.
Funika kwa kifuniko na kupunguza moto kwa kiwango cha chini.
Kupika hadi tayari, koroga mara kwa mara. Maji yanapaswa kufyonzwa (kama dakika 25).
Ongeza sukari, siagi na kuchanganya tena, kufuta kabisa.
Funika sufuria na kitambaa na uache uji ukae kwa karibu nusu saa.

Kutoka kwa unga, kwenye jiko la polepole

Utahitaji:

Osha nafaka vizuri hadi maji yawe wazi.
Weka siagi chini ya bakuli la multicooker.
Weka katika hali ya "Fry" kwa dakika kadhaa.
Nyunyiza kwenye grits ya nafaka wakati siagi imeyeyuka kidogo.
Ongeza chumvi na koroga.
Zima programu ya Kuchoma.
Ongeza maji na kuchanganya vizuri.
Funga kifuniko na uchague hali ya "Uji" ("Nafaka", "Buckwheat"). Ikiwa hakuna chaguo kama hilo, basi washa modi ya "Multi-cook".
Weka wakati na joto (dakika 35, digrii 150).
Baada ya kupika, acha uji usimame na kifuniko kimefungwa kwenye moto.
Uji uko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza kipande kingine cha siagi.

Kutoka kwa kupondwa

Jinsi ya kupika vizuri uji kutoka kwa mahindi yaliyoangamizwa kwenye maji?

Utahitaji:

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Osha nafaka vizuri hadi maji yawe wazi.
Mimina maji kwenye sufuria. Ongeza chumvi. Kuleta kwa chemsha.
Ongeza mahindi yaliyopasuka na kupunguza moto (chini ya kati).
Kupika kwa muda wa dakika 25-30, kuchochea daima.
Zima moto. Funika kwa kifuniko na uondoke kwa dakika 10 mpaka uji uko tayari.
Ongeza mafuta na kuchanganya vizuri.
Uji uko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.

Maziwa matamu

Katika tanuri na zabibu

Jinsi ya kupika uji wa moyo na maziwa kutoka kwenye grits ya nafaka katika tanuri?

Utahitaji:

Ili kuandaa, utahitaji sufuria ya udongo. Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Osha nafaka vizuri hadi maji yawe wazi.
Loweka zabibu kwa dakika 15 katika maji ya moto.
Mimina maji na maziwa kwenye sufuria.
Ongeza grits ya mahindi, chumvi na sukari.
Ongeza zabibu na kuchanganya vizuri.
Weka sufuria katika oveni kwa dakika 30, uwashe moto hadi digrii 200.
Toa uji na ukoroge.
Weka sufuria katika oveni kwa dakika nyingine 15.
Ongeza mafuta na koroga. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza sukari zaidi.
Uji uko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.

Pamoja na apple

Jinsi ya kupika uji tamu katika maziwa na apple kutoka grits nafaka?

Utahitaji:

Chukua sufuria au sufuria kuandaa uji. Kuta na chini zinapaswa kuwa nene.

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Osha nafaka vizuri hadi maji yawe wazi.
Kusugua apples peeled kwenye grater coarse.
Mimina maji na maziwa kwenye sufuria. Chemsha.
Ongeza nafaka, chumvi na sukari ya vanilla. Kupika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 20, kuchochea daima.
Mwisho wa kupikia, ongeza maapulo na siagi. Changanya vizuri, ondoa kutoka kwa moto.
Hebu pombe ya uji (kama dakika 20).
Uji uko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.

Kifungua kinywa na ndizi

Utahitaji:

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Osha nafaka vizuri hadi maji yawe wazi.
Kata ndizi vizuri.
Mimina nafaka kwenye sufuria.
Mimina ndani ya maji na ulete chemsha, ukichochea kila wakati ili uji usichome.
Ongeza chumvi na sukari wakati maji yanafyonzwa.
Mimina katika maziwa, ongeza siagi, changanya vizuri.
Ongeza vipande vya ndizi.
Uji uko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.

Kwa watoto wachanga

REJEA! Kwa kulisha mtoto wako kwanza, unaweza kutumia unga wa mahindi, ambao ni nafaka iliyosagwa vizuri.

Utahitaji:

unga wa mahindi (vijiko 4);
maji (250 ml, inaweza kugawanywa katika nusu na maziwa);
siagi (2-3 g).

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Sahani za moyo

Pamoja na mboga

Utahitaji:

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Osha nafaka vizuri hadi maji yawe wazi.
Kuleta maji kwa chemsha.
Ongeza nafaka, chumvi.
Kupika juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 45, kuchochea daima ili uji hauwaka.
Wakati huo huo, kata vitunguu.
Kusaga karoti zilizokatwa kwenye grater coarse.
Weka vitunguu na karoti kwenye sufuria ya kukata moto, ongeza mchanganyiko wa pilipili na chumvi.
Kaanga kwa dakika 3.
Mimina katika maji yanayochemka na chemsha kwa dakika nyingine 5.
Kata pilipili iliyokatwa vipande vipande.
Ongeza pilipili na mbaazi kwenye sufuria na uchanganya vizuri.
Weka mboga kwenye uji ulioandaliwa.
Uji uko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.

Pamoja na nyama

Utahitaji:

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Kuandaa nyama ya kuku na kukata vipande vidogo.
Fry nyama katika mafuta ya alizeti, kuongeza chumvi na mchanganyiko wa pilipili.
Kata vitunguu na uongeze kwenye sufuria, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kata karoti ndani ya cubes, kaanga na vitunguu na kuku.
Weka kuku na mboga kwenye sufuria.
Osha nafaka vizuri hadi maji yawe wazi. Ongeza kwa nyama.
Mimina ndani ya maji, chemsha, ongeza chumvi.
Kupika kwa muda wa dakika 5 hadi maji yameingizwa.
Ondoa kutoka kwa moto na acha uji ukae kwa kama dakika 10.
Uji uko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.

Kazi bora za jua

Hutsul banosh kutoka magharibi mwa Ukrainia

Utahitaji:

Kwa kupikia unahitaji kutumia sufuria ya kina.

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Weka cream ya sour katika sufuria ya kukata na kuondokana na maji.
Kuleta kwa chemsha, hatua kwa hatua kuongeza grits ya nafaka, kuchochea daima na kijiko cha mbao ili hakuna uvimbe.
Ongeza chumvi, kupika juu ya moto mdogo, koroga daima ili uji usiwaka.
Acha kwa muda wa dakika 20 hadi uji unene, kisha uondoe kwenye joto. Matone madogo ya mafuta ya sour cream yataonekana juu ya uso.
Wacha iwe pombe kwa dakika 15 iliyofunikwa.
Kata Bacon, kaanga kwenye sufuria ya kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na vitunguu iliyokatwa.
Kusugua jibini kwenye grater coarse.
Weka uji kwenye sahani, weka cracklings na mafuta juu, nyunyiza na jibini.

Ushauri! Inashauriwa kutumikia matango yenye chumvi kidogo na sahani.

Tazama video kuhusu mapishi ya banosh ya mtindo wa Transcarpathian:

Mkulima polenta kutoka Italia

Utahitaji:

unga wa mahindi (kikombe 1);
maji (glasi 4-5);
mafuta;
Parmesan (hiari);
chumvi (kula ladha);
pilipili (kula ladha).

Hebu fikiria aina mbili za maandalizi ya polenta ya classic: laini na ngumu. Unaweza kuchagua kulingana na upendeleo wako. Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Mamaliga kutoka Romania

Utahitaji:

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi, weka moto, chemsha.
Ongeza unga wa mahindi, kuchochea daima.
Kupika kwa muda wa dakika 25.
Ongeza siagi.
Koroga na uweke kwenye msingi wa mbao.
Kata na thread au kisu cha mbao.
Kwa mchuzi, suka vitunguu na uchanganya na chumvi.
Ongeza mchuzi na mafuta ya alizeti kwa vitunguu.
Changanya vizuri.
Mimina mchuzi juu ya mamalyga, nyunyiza na cheese feta na parsley.
Sahani iko tayari na inaweza kutumika.

Tazama video kuhusu mapishi ya hominy:

Contraindications

Nafaka ni kinyume chake kwa:

Kuongezeka kwa kuganda kwa damu.
Tabia ya thrombosis.
Thrombophlebitis.

Uji kama huo maarufu wa mahindi una idadi kubwa ya tofauti katika utayarishaji wake. Na kuna mapishi zaidi na zaidi, kwa sababu mama wengi wa nyumbani wanapenda kujaribu sahani hii.

Ukipata hitilafu, tafadhali onyesha kipande cha maandishi na ubofye Ctrl+Ingiza.