Jinsi ya kutengeneza nazi nyumbani. Jinsi ya kutengeneza flakes za nazi kutoka kwa nazi safi

Nazi ni nut ya kitropiki ya kitamu na yenye lishe. Inatumika katika utayarishaji wa mapishi kwa sahani nyingi. Lakini ili kutumia nazi kwa madhumuni ya upishi, ni lazima kupikwa.

Jinsi ya kufungua nazi?

1. Basi tuchukue nazi. Ukiiangalia, utaona unyogovu kadhaa kwenye peel iliyo karibu. Ni muhimu kuweka nazi juu ya meza ili mapumziko haya ni juu. Ili kuzitoboa, unahitaji nguvu kubwa na ustadi, ikiwa una shaka, kabidhi jambo hili kwa jinsia yenye nguvu.
2. Unapotoboa mashimo kwenye nazi, chuja maji ya nazi kwenye sahani safi inayofaa, uandae mapema. Maji ya nazi yana maalum, lakini ya kupendeza, harufu na karibu hakuna ladha, mara nyingi ni brackish. Inaweza kunywa mara moja, inaweza kuchanganywa katika sahani mbalimbali, kutoka kwa juisi na visa hadi michuzi ya sahani za nyama na samaki.
3. Maji ya nazi yatatoa sahani na vinywaji vyote kivuli kipya cha ladha na harufu ya kupendeza ya kigeni. Ni rahisi zaidi kutengeneza mashimo katika nazi na kizibao, screwdriver au kisu moja kwa moja bila kupanua blade.
4. Unapoelezea maji kutoka kwa nazi, unaweza kuendelea. Ili kutoa nyama kutoka kwa nazi, unahitaji kuwa na subira na kutumia nyundo ndogo.
5. Gonga nazi kutoka pande zote bila kutumia nguvu nyingi - nati inapaswa kupasuka yenyewe. Ikiwa haijasaidia, ongeza mzigo na gonga peel kwa bidii. Wakati nazi inagawanyika, unaweza kutoa massa kutoka kwa kuta zake.
6. Chukua kisu kikubwa na ukate nyama ya nazi katika viwanja vidogo. Watenganishe na ganda, safi kutoka kwa maganda ya hudhurungi, ambayo mara nyingi huwa kwenye hatua ya kushikamana na massa kwenye ganda. Nazi sasa inaweza kuliwa mbichi bila kupikwa. Tumia nyama ya nazi kama dessert tofauti. Ni ladha na juisi na maziwa, pamoja na Visa zisizo na pombe.

Nazi - mapishi ya kunyoa coke

Unaweza kufanya msimu kwa sahani tofauti kutoka kwa nazi - shavings maarufu ya coke.

1. Ili kuandaa kichocheo cha shavings, suka nyama ya nazi kwenye grater, unaweza kuipiga kwenye processor ya chakula.
2. Ili kupika nazi, preheat oveni, joto bora kwa kupikia ni digrii 180-200. Weka foil kwenye karatasi ya kuoka, unaweza kutumia karatasi maalum kwa confectionery ya kuoka. Sambaza massa ya nazi kwenye matandiko, weka kwenye oveni.
3. Pika nazi hadi dhahabu, kama dakika 10. Kidokezo: usipika shavings ikiwa samaki au nyama ilipikwa katika tanuri kabla, na harufu ya manukato na sahani nyingine za kigeni, vinginevyo shavings itachukua mara moja harufu. Kisha itakuwa haifai kwa kuongeza sahani nyingi.
4. Hifadhi flakes za nazi zilizopikwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri mahali pa kavu na giza. Usihifadhi shavings ya nazi kwa zaidi ya miezi sita.

mapishi ya maziwa ya nazi

Unaweza pia kutengeneza maziwa kulingana na maji ya nazi.

1. Ili kufanya hivyo, mimina tu massa iliyokandamizwa na maji safi ya kuchemsha.
2. Mimina maji mengi kama unavyo nazi. Wacha iwe pombe kwa karibu nusu saa, baada ya hapo unaweza kuelezea maji kupitia chujio. Kichujio ni rahisi kutengeneza kutoka kwa chachi kwa kuifunga kwenye tabaka kadhaa.
3. Maziwa ya nazi ni mara moja tayari kunywa katika fomu yake safi. Inaweza kuongezwa kwa vinywaji au michuzi.

Picha: Nazi iliyosagwa kwa kutumia mashine maalum kutoka Sri Lanka (bofya ili kupanua)

Nazi ni bidhaa maarufu ambayo tumekuwa tukitumia kwa miaka. Katika nchi za Ulaya, shavings hutumiwa sana katika confectionery. Kimsingi, shavings huongezwa kwa keki, desserts, creams, kutumika kama mapambo kwa kazi bora za upishi. Katika nchi hizo ambapo matunda haya muhimu hukua, wenyeji hutumia massa ya nazi kila siku. Massa ya nazi, maziwa ya nazi, cream ya nazi hutengenezwa kutoka kwenye massa ya nazi.
Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza shavings kutoka kwa massa ya nazi.

Massa ya nazi. Jinsi ya kutumia massa ya nazi. Faida za nyama ya nazi.

Nazi ni mkate wa pili nchini India, Thailand, Sri Lanka na nchi zingine ambapo mitende ya nazi imetawanyika kwenye pwani. Ni wenyeji wa Mashariki ambao wanashiriki nasi mapishi ya jadi ya sahani kutoka kwa massa ya nazi. Kwa kweli, kuna sahani chache na massa ya nazi, ikiwa ni pamoja na kozi ya kwanza na ya pili, saladi, vitafunio, pipi na mengi zaidi na kuongeza ya shavings.

Nyama ya nazi ni matajiri katika mafuta, vitamini, madini, protini na wanga, na wakati huo huo, chips zina maudhui ya kalori ya juu sana. Massa ya nazi ni kisafishaji bora kwa matumbo, chenye uwezo wa kuondoa sumu na taka kutoka kwa mwili. Matumizi ya shavings hurekebisha mfumo wa moyo na mishipa, inaboresha afya kwa ujumla, na inaboresha kinga. Kwa hiyo, bila masharti, nazi ni ya thamani sana kwa wanadamu.

Jinsi ya kutengeneza flakes za nazi.

Vipande vya nazi huundwa kwa usindikaji na kusagwa nyama ya nazi. Baada ya nazi kusafishwa, inapaswa kupasuliwa. Nimeeleza kwa kina katika makala nyingine. Sasa tuna nusu ya nazi mikononi mwetu, ambayo inamaanisha tunaweza kuanza kupata massa ya nazi kutoka kwayo.




Picha: Hivi ndivyo nazi mpya zaidi inavyoonekana (bofya ili kupanua)

Huko Sri Lanka, kila mama wa nyumbani ana kifaa maalum ambacho flakes za nazi hupatikana haraka na kwa urahisi. Hatujaona hizi zinauzwa, labda utabahatika kuzipata. Nilikuwa na bahati ya kuinunua katika duka kubwa katika jiji la Sri Lanka la Weligama.
Inaonekana kama mashine ya kuchimba massa ya nazi.




Picha: Mashine ya kunyoa nazi kwa mikono (bofya ili kupanua)


Mara nyingi, mashine huunganishwa kwenye makali ya meza, kama grinder ya nyama ya bibi. Ninayo kwenye kikombe cha kunyonya mpira.

Jinsi ya kutumia mashine, nitakuambia. Unahitaji kuchukua nusu ya nazi iliyogawanyika kwa mkono mmoja, ukiegemea dhidi ya roller ya toothed, na kugeuza kushughulikia kwa mashine kwa mkono mwingine, hatua kwa hatua kugeuza nazi.

Kwa kweli, bila jambo hili la muujiza, kutengeneza flakes za nazi ni uchovu zaidi. Lakini hakuna jambo lisilowezekana katika maisha haya.

Kunyoa nazi nyumbani.

Ili kufanya flakes za nazi nyumbani, tunahitaji ama grater au blender. Kwanza, unapaswa kutoa nyama nyeupe kutoka kwenye shell ya nazi. Inafaa kwa kutosha kwa shell, lakini inawezekana kabisa kuitenganisha. Hii inaweza kufanywa kwa kisu kikali, kana kwamba ni kuokota na kuvunja. Nyama itatoka na safu nyembamba, ya kahawia ambayo inahitaji kukatwa kabla ya kuanza kufanya shavings. Katika hatua hii, inabaki kusugua massa kwenye grater au kukata kwenye blender. Nazi iko tayari.

Mapishi na flakes za nazi na picha.



Picha: Vipande vya nazi viko tayari (bofya ili kupanua)


Ni shavings ngapi zinapatikana kutoka kwa nazi moja. Kwa jaribio la kwanza, hii ni ya kutosha kwa kutengeneza mikate na vitafunio vya spicy.

Kwa hiyo, tunatayarisha mikate ya roti ya nazi. Nchini Sri Lanka wanaitwa "Pol Roti"

Mapishi ya keki ya nazi.



Picha: Roti ya Nazi. Katika picha upande wa kulia (bofya ili kupanua)

Unahitaji nini:

• nyama ya nusu ya nazi
• Vikombe 1.5 vya unga
• 50 gramu ya siagi au siagi
• vitunguu nyekundu
• pilipili safi
• majani safi ya curry (hiari)
• mafuta ya mboga au nazi

Tunachofanya:

• shavings ya nusu ya nazi
• Kitunguu nyekundu
• karafuu ya vitunguu
• poda ya pilipili

Tunachofanya:

1. Katika chokaa, ponda vitunguu vilivyochaguliwa, vitunguu, chumvi na pilipili.
2. Ongeza mchanganyiko kwa nazi.
3. Punguza limau.

Haraka, na niniamini, kitamu sana. Inatumika kwa mkono, kama kila kitu kingine huko Sri Lanka.

Na sasa nataka kukuambia jinsi ya kufanya maziwa ya nazi mwenyewe kutoka kwa flakes za nazi.

Jinsi ya kutengeneza tui la nazi kutoka flakes za nazi.

Kuna njia mbili za kupata tui la nazi kutoka kwenye flakes za nazi. Mmoja wao ni rahisi sana.

Njia ya nambari 1. Kutumia blender.

Massa ya nazi safi, weka kwenye blender na kumwaga glasi moja au mbili za maji. Tunawasha blender na mabadiliko ya rangi na msimamo, tunaamua utayari wa maziwa. Inapaswa kuwa nene na opaque. Sasa unaweza kuchuja maziwa kupitia cheesecloth.

Njia namba 2. Manually.

Tunachukua massa safi ya nazi moja, kumwaga glasi moja au mbili za maji kwenye chips (kiasi cha maji kinategemea mkusanyiko unaohitajika wa maziwa ya nazi). Na sasa kanda massa kwa uangalifu na mikono yako na itapunguza maziwa kwa mikono yako. Kioevu kitakuwa mnene na kuanza kupata rangi tajiri, nyeupe. Sasa ni wakati wa kuchuja maziwa kupitia cheesecloth.
Maziwa ya nazi ni kiungo kikuu katika curries. tazama kiungo hiki.

Hapa kuna hila ndogo kuhusu flakes za nazi ambazo tumeshughulikia. Natumaini vidokezo na mapishi yangu yamekuwa ya manufaa kwako.

Asante kwa kusoma. Andika na uulize maswali.

Vipande vya Nazi: wapi kutumia, isipokuwa kwa kupikia? Inaleta madhara gani kwa afya ya binadamu? Wazalishaji maarufu zaidi wa flakes za nazi.

mali ya nazi. Kalori na uchambuzi wa muundo

• Ina kiasi kikubwa cha madini na vitamini
• Huondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili
• Kupunguza hatari ya saratani
• Inayo athari ya antiviral na antibacterial
• Huzingatia umakini
• Inaboresha maono na kumbukumbu
• kupunguza cholesterol

• Vitamini vya vikundi B, C, E
• Calcium
• Chuma
• Asidi ya mafuta

Je, flakes za nazi ni muhimu kwa mwili na kuna madhara yoyote

• Inaboresha kazi ya matumbo kwa sababu ya muundo wa nyuzi
• Kuimarisha mfumo wa kinga
• Urekebishaji wa kimetaboliki

Jinsi shavings inaweza kutumika

• Mapambo ya ice cream, confectionery, sahani baridi na moto
• Ongeza kwa michuzi na mavazi
• Kama moja ya viungo vya kupikia

Ushauri! Ikiwa unaongeza flakes ya nazi kwa mafuta na shrimp kaanga katika hili, basi kwa sahani hiyo unaweza kuwaua wageni wote papo hapo.

Hali sahihi za kuhifadhi

Ukadiriaji wa wazalishaji bora wa flakes za nazi

• KUNDI LA VILACONIC. Kampuni hii imejiimarisha katika nchi nyingi duniani. Hata hivyo, bidhaa hii haiwezi kupatikana katika kikoa cha umma. Itachukua muda kuagiza na kusubiri kifurushi
• COM DUA NAOSAY. Shavings maarufu zaidi kati ya confectioners Kirusi. Pia haiwezekani kupata kwenye rafu za duka.
• Wazalishaji wa Kirusi wa flakes za nazi
• MSITU WA KIFALME. Bidhaa ya asili zaidi. Kubwa, na ladha iliyotamkwa. Mapitio kuhusu mtengenezaji huyu ni chanya kabisa
• Mapambo ya Parfait. Moja ya shavings ya bajeti, mara nyingi hupatikana katika maduka ya mboga
• Majira Ya gharama nafuu, lakini maarufu kati ya wengine wengi

Muhimu! Wataalamu wanashauri dhidi ya kununua flakes za nazi za rangi. Ni bora kununua nyeupe na kuipaka mwenyewe kwa rangi inayotaka.

Jinsi ya kutengeneza flakes za nazi nyumbani

• Kuna viingilio vidogo vitatu upande mmoja wa nazi. Mmoja wao lazima atoboe kwa kisu na kumwaga ndani ya glasi ya juisi
• Kwa msaada wa nyundo ndogo, unahitaji kugonga nut ili kutenganisha massa kutoka kwa peel. Mapigo sio lazima yawe magumu. Unahitaji kugonga kwa muda mrefu na kwa bidii
• Wakati nyufa na chips zinaonekana kwenye peel, unaweza kuitenganisha na massa na kisu. Ikiwa kugonga ilikuwa sahihi, kutenganisha itakuwa rahisi.
• Tumia kisu kuondoa filamu ya kijivu kutoka kwenye massa ya nazi.
• Kata massa katika vipande vidogo na kusugua kwenye grater nzuri. Au unaweza kusaga massa kwenye processor ya chakula, njia hii itachukua muda kidogo sana.
• Nyama iliyokandamizwa inapaswa kukaushwa kwa masaa kadhaa kwenye safu nyembamba kwenye kitambaa au kutumwa kwa oveni yenye joto kwa dakika kadhaa.

Jinsi ya kuchora shavings: toa rangi nzuri

Teknolojia ya uzalishaji wa nazi: video

Imeenea katika vyakula vya Asia ya Mashariki, maziwa ya nazi yameshinda Ulaya na ladha yake ya maridadi: hutumiwa kuandaa michuzi kwa sahani zote za spicy na tamu, kupika supu za kigeni na kufanya visa vya matunda.

Kuna sahani za kuvutia sana na za ladha za Kiafrika, za Kihindi na za Brazil, ambazo ni pamoja na maziwa ya nazi, siagi au flakes ya nazi. Unaweza kununua bidhaa hizi za nazi kwenye duka, lakini unaweza kutengeneza tui la nazi, mafuta ya nazi na flakes safi za nazi nyumbani.

Maziwa ya nazi yanatayarishwa vyema kutoka kwa nazi safi, nzito. Wakati wa kuchagua nazi, unahitaji kupima kwenye kiganja cha mkono wako, na kisha uitike ili kuangalia uwepo wa maji ya nazi ndani yake. Hakikisha kwamba "macho" 3 ya nazi daima imefungwa wakati wa kununua. Maisha ya rafu ya nazi iliyofunguliwa ni siku 1-2 (kwenye jokofu). Unaweza kuhifadhi nyama ya nazi mpya kwa kuijaza na maji kwenye jokofu kwa hadi siku 5. Maisha ya rafu ya maziwa ya nazi yaliyopikwa ni masaa 24 kwenye jokofu.

Jinsi ya kugawanya nazi nyumbani

Utahitaji:

nazi 1
maji ya kuchemsha (kama inahitajika)

Pindua kitambaa cha jikoni, uiweka juu ya shimo la kukimbia la kuzama na kuweka nazi ndani yake (au kuiweka kwenye kahawa au chombo kingine). Ukitumia bisibisi na nyundo, toboa sehemu za giza ("macho") kwenye sehemu ya juu ya nazi. Pindua nazi juu ya bakuli ili juisi iishe. Jaribu juisi. Inapaswa kuwa tamu, na harufu ya kupendeza. Ladha ya siki inaonyesha kwamba nut imeharibiwa. Itupe mbali.

Kamba inahitaji kuvunjika. Ili kufanya hivyo, alama mstari kuzunguka mduara, kwa kawaida na kofia ya kupiga nyama au kisu, kisha uvunje nazi iliyofunikwa kwenye kitambaa na nyundo, ukijaribu kupiga kando ya mstari uliowekwa. Kwa njia hii ya kuvunja nut, nusu mbili hata zinapatikana.Kuna mstari wa fracture wa asili katikati ya nazi, ukiipata, unaweza kugawanya nazi na harakati chache za kisu.

Tenganisha massa kutoka kwa ganda, kata ganda la kahawia na kisu. Unaweza kuweka nazi kwa muda wa dakika 10-15 katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 C, itakuwa laini na rahisi zaidi.Grate massa nyeupe kwenye grater coarse au inaweza kung'olewa katika processor.

Huwezi kuondoa ganda nyembamba la hudhurungi, lakini basi maziwa hugeuka na rangi ya kijivu, na unatupa tu flakes za nazi, huwezi kuitumia tena ...

Kupika tui la nazi

Maziwa ya nazi ni kimiminika kinene ambacho hutengenezwa kwa kuloweka nyama ya nazi kwenye maji. Maziwa kama hayo ni chaguo bora kwa ladha ya vinywaji vya matunda. Kutumia teknolojia hii, inawezekana kuandaa maziwa ya mboga kutoka kwa aina nyingine za karanga: walnuts, almonds, nk.

Ili kuandaa maziwa, mimina chips iliyokunwa na maji ya moto ili kuifunika tu. Changanya vizuri na uondoke kwa dakika 30. Chips zinapaswa kuvimba na kunyonya maji mengi.
Baada ya hayo, tupa chips na maji kwenye kitambaa cha pamba.
Kwa uangalifu sana itapunguza kioevu yote (maziwa na siagi) kwenye bakuli tofauti.

Maziwa ya nazi kawaida hutengana katika tabaka 2 (awamu 2) wakati wa kuhifadhi. Safu ya juu ni mnene na nene, mafuta na ya pili ni kioevu. Kadiri nazi inavyoiva, ndivyo safu ya juu inavyozidi kuwa nene na kunenepa, ndivyo mafuta yanavyokuwa mengi. Safu zote mbili zimechanganywa na kwenda kwenye maandalizi ya bidhaa za upishi. Shavings iliyobaki kutoka kwa pomace inaweza kukaushwa katika tanuri kwa joto la chini na kutumika kwa ajili ya kufanya desserts, keki, nk.
Mavuno ya takriban ya bidhaa ni 200 ml ya maziwa kutoka 1/2 ya nazi ya ukubwa wa kati.

Maziwa ya nazi yanaoanishwa vyema na matunda ambayo yana ladha yake tofauti, kama vile papai au ndizi. Mchanganyiko wa maziwa ya nazi na mananasi, limao au maji ya chokaa ni kitamu sana.

Matumizi ya bidhaa hii katika kupikia ni tofauti sana: maziwa ya nazi huenda vizuri na sahani nyingi. Inapendwa na kuthaminiwa kwa ustadi wake mwingi: inaweza kulainisha hata sahani ya viungo zaidi na kuongeza ladha tamu tamu kwa kutibu yoyote ya dessert. Kulingana na maziwa ya nazi, ni kweli kuandaa kadhaa ya michuzi tofauti kwa nyama, dagaa, samaki na vitamu vitamu. Kwa madhumuni haya, maziwa nene hutumiwa mara nyingi. Katika desserts, hubadilisha sio cream tu, bali pia maziwa ya kawaida na unga na siagi, ambayo kawaida huongezwa kwa upole na uboreshaji wa ladha. Maziwa ya nazi ya kioevu hutumiwa katika supu nyingi (huko Ufaransa, kwa mfano, supu ya nazi na shrimp ni maarufu) na visa (mara nyingi zaidi katika matunda na yasiyo ya pombe). Pia hutumiwa katika saladi na kozi za pili.

Faida za tui la nazi

Maziwa ya nazi yana mafuta mengi ya mboga, protini na mafuta. Ni matajiri katika vitamini C na kundi B, pamoja na manganese na chuma. Bidhaa hii yenye kalori ya chini ni muhimu kwa uchovu sugu, kupoteza nguvu na beriberi. Matumizi ya mara kwa mara ya maziwa ya nazi, kama wataalam wa India wamegundua, ina athari ya manufaa kwenye shughuli za moyo.
Tangu nyakati za zamani, nazi imekuwa ikijulikana kama aphrodisiac asilia, kuchochea uzalishaji wa homoni na kupunguza hatari ya kutokuwa na nguvu kwa wanaume. Moja ya faida muhimu zaidi za nazi ni athari nzuri juu ya kazi ya mfumo wetu wa moyo. Hasa, kula nazi husaidia kurejesha ubora wa damu na kurejesha mzunguko wa damu, viwango vya chini vya cholesterol ya damu, kuzuia atherosclerosis na magonjwa mbalimbali ya moyo, na kadhalika.

Bidhaa za nazi, kama vile maziwa na mafuta, zina athari bora ya utakaso, na mafuta yaliyomo huchochea kimetaboliki na kurejesha kazi za viungo na mifumo muhimu katika mwili wa binadamu.

Kupikia mafuta ya nazi

Maziwa ya nazi ni 40% mafuta ya nazi, ambayo ni bidhaa ya thamani zaidi ya chakula. Mali yake kuu ni asidi ya kipekee ya lauric, ambayo, pamoja na nazi, pia hupatikana katika mafuta ya mawese na maziwa ya mama ya wanawake. Asidi ya Lauric husaidia kulinda mwili kutokana na maambukizo na virusi.

Ili kuandaa mafuta ya nazi, kata nyama ya nazi katika vipande vikubwa na uikate kwenye blender au wavu. Kisha uhamishe massa iliyokunwa kwenye bakuli la kina. Kuleta maji (karibu vikombe viwili na nusu) kwa chemsha. Acha maji yapoe kidogo na kumwaga juu ya nazi iliyokunwa (sio maji ya moto) na uondoke hadi maji yapoe kabisa, ukichochea misa inayosababishwa mara kwa mara.

Wakati maji yamepozwa, funika bakuli na kifuniko na kuiweka kwenye jokofu kwa saa kumi. Baada ya wakati huu, ondoa kifuniko kutoka kwenye bakuli. Ganda nene la mafuta ya nazi liliundwa juu ya uso wa bakuli. Inapaswa kukusanywa yote, kuweka kwenye mold na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Ikiwa kuna vipande vya flakes za nazi katika mafuta, mafuta yenyewe yanaweza kuchujwa.

Weka mold na siagi safi nyuma kwenye jokofu. Mafuta haya yanaweza kuhifadhiwa hadi wiki mbili kwenye jokofu.

Mafuta ya nazi bora kwa ajili ya huduma ya ngozi wakati wa kutembelea solariums, hufanya tan sawa na velvety ngozi.
Mafuta ya nazi Ina maudhui ya juu ya asidi ya mafuta ya lauric na triglycerides. Mali hii inahakikisha kunyonya vizuri. mafuta ya nazi ndani ya ngozi. Inapotumika kwa ngozi Mafuta ya nazi kuyeyuka na kunyonya haraka, na kuacha ngozi laini na velvety.
Kubwa inafaa Mafuta ya nazi kwa utunzaji wa ngozi na kuzuia alama za kunyoosha wakati wa ujauzito.
Mafuta ya nazi huzuia uundaji wa nyufa ndogo kwenye ngozi ya mikono na visigino.

Kuandaa flakes za nazi

Vipande vilivyochapwa vilivyoachwa baada ya kupokea maziwa ya nazi pia vinaweza kutumika katika kupikia, na ikiwa imepangwa kuhifadhiwa, lazima ikaushwe kwenye tanuri kwa joto la chini (nyuzi 50).

Chips ni harufu nzuri zaidi na tastier zaidi kuliko wale kununuliwa katika duka Ikiwa unahitaji chips kupamba confectionery, basi ni bora kusaga massa ya nazi si katika processor, lakini kwa wavu.

Nyama ya nazi inaweza kukatwa nyembamba na grater ya Berner au peeler ya mboga, iliyokaushwa katika oveni ili kutengeneza chips za nazi.

Vipodozi vya nazi

Pia inaaminika kuwa maziwa ya nazi, kuchukuliwa ndani na nje - kwa namna ya masks na lotions - inaboresha rangi na hali ya ngozi na nywele. Kuoga kwa tui la nazi kulifanywa, kulingana na hadithi, na Malkia wa Sheba.

Nazi inachukuliwa kuwa aphrodisiac yenye nguvu ambayo inaboresha kazi ya uzazi, na mafuta ya nazi, yaliyopatikana kwa kushinikiza baridi kutoka kwenye massa kavu, inakuza kuzaliwa upya.

Inashauriwa kuitumia kwenye mwili kabla ya kwenda pwani - sio tu inalinda ngozi kutoka kwenye mionzi ya UV yenye madhara, lakini pia hutengeneza kikamilifu tan. Maziwa ya nazi hulisha ngozi kikamilifu, huijaza na vitamini na protini muhimu, inafanya kuwa velvety na laini.Aidha, kwa msaada wa chombo hiki unaweza kutunza ngozi na uso wote, pamoja na mikono au mwili.Maziwa ya nazi hupunguza kikamilifu ngozi ya uso na mwili.Inaunda ganda laini la kinga kwenye ngozi na kuilinda kutokana na kukauka.Wakati wa kutumia bidhaa za vipodozi na dondoo za nazi, athari bora ya tonic na ya kuchochea kwenye ngozi inaonekana, elasticity ya ngozi na uimara hurejeshwa, wrinkles ni laini, na upele wa acne hupotea na uharibifu mdogo wa kimwili kwa ngozi huponya haraka.

Maziwa ya nazi pia yana uwezo wa kuimarisha nywele dhaifu, na kuifanya kuwa laini na laini.

Mapishi ya Mask ya Kulisha nazi ambayo ni nzuri kwa ngozi kavu na kuzeeka: Kuanza, changanya kijiko 1 cha oatmeal na kijiko 1 cha asali. Kisha punguza mchanganyiko na maziwa ya asili ya nazi ili kupata misa sawa na cream ya sour. Paka usoni mwako na osha na maji ya uvuguvugu baada ya dakika 10.

Kwa ngozi kavu. Changanya vijiko viwili vya maziwa ya nazi na vijiko vitatu vya cream. Mchanganyiko kama huo ni wa kutosha kwa matumizi ya uso na decolleté.

Muhimu!!! Pamoja na yote yao faida za kiafya, nazi mzio kabisa, hivyo haifai kwa chakula kwa watu wote.

Jinsi ya kutengeneza flakes za nazi? Sasa mtu atasema: kwa nini uifanye wakati unaweza kununua? Unaweza. Lakini bado unapaswa kuitafuta. Na mara nyingi huuzwa kwa rangi, kwa hiyo kuna dyes za bandia. Plus, shavings viwanda ni karibu keki. Kitu cha thamani zaidi kilitolewa kutoka humo - mafuta ya nazi.

Hivyo. Una nazi. Kununuliwa, kuibiwa, kuchangiwa, kung'olewa kutoka kwa mitende, haijalishi. Tutafanya shavings peke yetu.

Unachohitaji

Utahitaji orodha ya kuvutia ya zana:

• kisu kikali
• nyundo (msumeno, shoka)
• bomba la cocktail
• msumari mnene
• bakuli mbili (kubwa na ndogo)
• bodi ya kukata
• peeler ya mboga (pia inaitwa mtunza nyumba)
• grater (blender, processor ya chakula)

Na, bila shaka, nazi yenyewe. Pia hifadhi juu ya bidii na shauku ya afya. Huenda usihitaji baadhi ya vitu, lakini waache. Na kisha itabidi kukimbilia kuzunguka nyumba na kutafuta kile unachohitaji.

Utaratibu

Tunapata dents tatu kwenye msingi wa nut. Haya ni maeneo hatarishi zaidi ya nazi. Kwa msumari nene na nyundo, tunapiga shimo katika mojawapo yao.

Tunaingiza tube ya cocktail na kunywa juisi. Nini? Hakuna juisi? Naam, unaona. Bomba haifai tena! Ikiwa hutaki kunywa sasa, basi mimina tu kwenye glasi na uweke kwenye jokofu. Juisi safi ya nazi huhifadhiwa kwa siku moja tu.

Kisha sisi kuchukua nyundo na upole bomba matunda kutoka pande zote. Hii itasaidia katika siku zijazo kutenganisha kwa urahisi massa kutoka kwa ganda. Usisahau kujumuisha bodi ya kukata! Kwa nini kingine tungeitayarisha?

Ifuatayo, tunahitaji kupata, hapana, bado sio flakes za nazi. Tunahitaji bakuli kamili za nusu za walnut, sivyo? Kwa kawaida! Kwa hiyo, tuliiweka kwenye pipa na tukaiona. Msumeno wa kawaida au hacksaw kwa chuma. Kuwa mwangalifu usijeruhi vidole vyako.

Je, huhitaji pedi? Kwa hivyo shoka ndio kila kitu chetu! Kwa swing nzuri, tunagawanya nazi kwa pigo fupi na kali.

Sasa ni zamu ya kisu. Tutatenganisha massa kutoka kwao. Kweli, kwa sababu yake, pandemonium nzima ilianza.

Hakuna haja ya kujaribu kuichagua yote mara moja. Sawa, kisha saga, kwa nini jitihada za ziada? Kata vipande vidogo na uondoe. Weka kwenye bakuli ndogo. Labda tu kwenye ubao wa kukata.

Tunaona safu nyembamba ya hudhurungi nje. Hatumhitaji. Chukua peeler ya mboga na uiondoe kwa uangalifu. Ikiwa nazi ni safi, basi operesheni hii inafanikiwa bila matatizo. Ikiwa mzee - unapaswa kufanya kazi kwa bidii.

Ifuatayo, suuza vipande vya massa na maji safi. Nini? Je! hapakuwa na maji kwenye orodha ya bidhaa? Naam, huna maji yoyote? Hata ikiwa sasa umeketi chini ya mtende na nusu ya nazi mikononi mwako, labda kuna chemchemi karibu. Katika hali mbaya, bahari itafanya.

Ingawa, hakuna uwezekano kwamba utakimbilia ufukweni wa bahari kwa nazi na seti kamili ya zana muhimu ...

Kwa kifupi, tafuta maji! Bila hivyo, wazo lote litakuwa tupu, na jitihada zako zitakuwa bure. Suuza? Tunachukua grater. Na upole kusugua massa kwenye bakuli kubwa. Vipande vya nazi ni karibu tayari. Kusitasita kwa fiddle na grater? Chukua blender au processor ya chakula na viambatisho maalum na saga massa ndani yao. Kisha utaharibu ufuaji na mkusanyiko na utenganishaji wa vifaa. Ni rahisi zaidi kuosha grater.

Hatua zinazofuata
Usikimbilie kula shavings na vijiko. Labda ladha yake itakukatisha tamaa. Kweli, ndio, sio "Fadhila" bila shaka. Kwa yenyewe, flakes za nazi ni safi na mvua sana. Lakini ni ladha gani! Unaweza kuimarisha kwa kunyunyiza na vanilla. Au changanya chips na sukari ya unga na kisha tu kuchukua kijiko.

Kwa njia, usila sana. Kulikuwa na msisimko zaidi. Wapi kuweka misa hii yote sasa? Usiweke tu kwenye friji. Katika mfuko au jar, pia, haitasema uongo, mbichi sana. Na tunahitaji flakes za nazi kusema uongo kwa muda mrefu.

Kwa hiyo tunahitaji tanuri au dryer ya umeme (daima na mesh kwa marshmallows).

Katika tanuri. Tunamwaga chips kwenye safu nyembamba kwenye tray, baada ya kuifunika kwa karatasi ya ngozi. Mkeka wa kuoka wa silicone pia unafaa. Kisha kuweka joto la tanuri hadi 100-110 ° C na kusukuma karatasi ya kuoka ndani. Hakikisha kuacha mlango wa oveni ukiwa wazi!

Mara kwa mara koroga chips ili unyevu uvuke haraka. Kavu kwa dakika 7-9. Hebu tuzingatie rangi. Ikiwa chips zinaanza kuwa giza, toa karatasi ya kuoka. Kiashiria kingine ni harufu. Ikiwa unahisi harufu ya flakes za nazi za kukaanga - mara moja toa karatasi ya kuoka! Nini? Sijui nazi ya kuchoma inanukiaje? Sio ya kutisha. Kama unavyohisi, utajua mara moja.

Katika dryer ya umeme. Sisi kufunga mesh kwa marshmallow, kumwaga safu nyembamba ya shavings ghafi ya nazi. Joto - 70 ° C. Wakati wa kukausha kibinafsi. Mara kwa mara onja massa iliyokunwa. Huna haja ya kukausha kabisa.

Baada ya kukausha, acha chips zipoe kabisa. Kisha mimina ndani ya mitungi ya glasi au vyombo vya plastiki. Funga kwa vifuniko visivyopitisha hewa. Kisha kuweka mahali baridi kavu. Vipande vya nazi vilivyoandaliwa na wewe mwenyewe vinaweza kuhifadhiwa kwa hadi miezi 3.

1. Ikiwa unatumia nyundo kupasua nati, basi unaweza kuuliza kaya kukusanya mabaki ya ganda jikoni nzima. Au, tunaugua, tunajikusanya wenyewe. Sawa bado inaaminika zaidi.
2. Wakati wa kununua, tikisa nazi karibu na sikio lako. Unapaswa kusikia gurgle tabia. Hii ina maana kwamba matunda ni safi na kuna maziwa ndani. Kweli, vinginevyo kwa nini tunahitaji bomba la jogoo?
3. Wakati mwingine hakuna msumeno, shoka au nyundo karibu, lakini nati, kulingana na sheria ya ubaya, iligeuka kuwa! Jinsi ya kuchukua nyama kutoka kwa nazi bila zana? Unaweza kuichukua na kwa muda mrefu, ukibisha hodi kwenye uso mgumu. Ganda, ingawa lina nguvu, halitapinga haiba yako na nguvu ya makofi. Atapasuka. Baada ya hayo, unaweza kuiondoa kwa urahisi kwa mikono yako. Na tumia mpira wa massa kama unavyotaka.
4. Ikiwa hakuna vifaa vya kukausha, basi tu ueneze karatasi kwenye meza na uinyunyiza flakes ya nazi kwenye safu nyembamba. Kwa joto la joto ndani ya chumba, massa iliyokunwa hukauka vizuri katika masaa 3-4. Wakati baridi - haina kavu kabisa!
5. Wakati mwingine kuna haja ya shavings ya rangi ya nazi. Inawezekana kabisa kuifanya mwenyewe, kuwa na nyeupe. Tumia rangi ya chakula cha unga. Mimina massa iliyokunwa na unga wa rangi kwenye jar. Kisha funga kifuniko kwa ukali na kutikisa kwa nguvu. Ni hayo tu. Usichora tu shavings kabla ya kuhifadhi. Kwa hivyo maisha yake ya rafu hupunguzwa kwa nusu. Ifanye kwa usahihi kabla ya matumizi.
6. Wakati wa kununua, makini na macho ya nut. Hizi ni indentations tatu ndogo kuelekea mwisho mkali. Wanapaswa kuwa giza katika rangi na kavu kabisa. Matunda yenyewe yanapaswa kuwa rangi nzuri ya kahawia. Ichunguze kwa uangalifu kutoka pande zote. Nyufa, chips, uwepo wa mold kwenye shell au harufu mbaya - yote haya ni sababu ya kukataa kununua.

Jinsi ya kutengeneza flakes za nazi? Kwa kweli ni rahisi sana. Ikiwa unataka, inaweza kupatikana kwa fimbo rahisi kwenye goti. Lakini ni bora kutumia mapendekezo yetu. Kwa kawaida, baada ya kusoma maelezo yetu ya ujanja unaokuja, kutakuwa na uamuzi wa kwenda kununua begi la massa iliyokunwa tayari. Lakini kwa kuifanya mwenyewe, hakika utakuwa na uhakika wa ubora wa bidhaa iliyokamilishwa.

Video: jinsi ya kufanya maziwa ya nazi nyumbani