Chakula cha mchana bora: sheria za kuweka meza. Mpangilio wa meza kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni Mpangilio wa jedwali kwa chakula cha jioni cha familia

Kutumikia sahihi daima ni ishara ya tahadhari kwa wageni, njia ya kujenga mazingira ya sherehe, na pia kiashiria cha ladha ya kisanii ya mhudumu.

Katika nyenzo hii tutaangalia sheria za huduma isiyo rasmi, ambayo ni, zile ambazo zinafaa kwa kupokea wageni nyumbani Maisha ya kila siku na likizo.
Kutumikia nyumbani kunategemea tukio, wakati wa siku, mandhari na orodha, lakini katika hali zote madhumuni ya kutumikia ni sawa - kupanga sahani na kukata ili iwe rahisi na ya kupendeza kwa diners kula.

Kulingana na lengo hili, sheria za kuweka jedwali zilivumbuliwa. Katika maisha ya kila siku, canons hizi zote zinahitaji kuzingatiwa tu katika hafla za kusikitisha, lakini mara tu unapofahamu kiini chao, utaweza kuweka meza na mikono yako mwenyewe kwa hafla yoyote - kutoka kwa chakula cha jioni cha kimapenzi hadi familia Mpya. Sherehe ya mwaka.

Kabla ya kuanza, angalia sampuli mbili za mipangilio ya jedwali. Kama unaweza kuona, kuweka meza ya likizo ya nyumbani kwa wageni ni rahisi zaidi kuliko kuweka mapokezi rasmi!

Hivyo, jinsi ya kuweka meza? Tumekusanya maagizo ya hatua kwa hatua katika mlolongo fulani, ikielezea kila hatua. Kwa kifupi, utaratibu unaofaa zaidi ni kama ifuatavyo.

Nguo ya Jedwali - Sahani - Kipaji - Miwani - Napkins - Mapambo (vase na maua, mishumaa, mapambo ya mada).

Kumbuka kwamba siku chache kabla ya tukio unahitaji kuamua kila kitu masuala ya shirika na kuandaa:

Amua juu ya idadi ya watu, tengeneza menyu, safisha nguo ya meza, angalia idadi na ubora wa leso, sahani, vipandikizi, na fikiria juu ya mapambo.

Siku ya kupokea wageni, futa vyombo vyote na vipuni, na kisha uanze kuweka meza.

Hatua ya 1. Kwanza weka kitambaa cha meza

Jambo kuu hapa ni kuhakikisha kwamba overhang ya kitambaa cha meza sio zaidi na si chini ya 20-30 cm overhang itaonekana kuwa mbaya, na overhang ya muda mrefu itakuwa mbaya kwa wale walioketi kwenye meza.

Kuhusu rangi, unaweza kuchagua kushinda-kushinda na nyeupe ya jadi, au kuweka chaguo lolote unalopenda, lijaze na wakimbiaji na vibao vya chini kama inavyoonekana kwenye picha.

Hapa kuna mifano ya mipangilio ya meza ya sherehe nyumbani bila kitambaa cha meza kabisa.

Hatua ya 2. Weka sahani

Sehemu hii ya nadharia ya "kuhudumia" itakuwa pana zaidi. Baada ya yote, muundo na mchanganyiko wa sahani hutegemea orodha iliyopangwa, idadi ya wageni na kiwango cha likizo.

Na sheria za classical Wakati wa kuweka meza, mtu mmoja anaweza kutegemea sahani kadhaa:

Sahani kubwa ya mbadala (kutumikia) - kwa meza ya mchana na ya kila siku sio lazima, na baadhi ya mitindo ya kutumikia (kwa mfano, rustic) kuruhusu kutokuwepo kwake. Picha hapa chini inaonyesha mifano ya kutumikia na bila sahani mbadala.

Unaweza pia kuhitaji: kati (vitafunio), ndogo (pie au dessert) na bakuli la supu ya kina.

Kulingana na kanuni, aina ya sahani ya kina inategemea aina ya supu. Kwa supu nene, chagua pana (picha upande wa kushoto kwa supu nyepesi au cream, chagua bakuli na au bila vipini). Lakini hii ndiyo kanuni ambayo inaweza kupuuzwa kwa urahisi.

Kuhusu upangaji wa sahani, appetizer au sahani za kina huwekwa kwenye wildcards, dessert na / au sahani za saladi zimewekwa upande wa kushoto kama inavyoonekana kwenye picha ya kulia. Katika mahali hapa kunaweza pia kuwa na jozi ya chai, sahani ya pie au, kwa mfano, bakuli la yai kwenye tukio la Pasaka. Picha hapa chini inaonyesha chaguzi za kutumikia sherehe na muundo wa sahani.

Sahani zinapaswa kuwekwa kwa umbali wa cm 1.5-2 kutoka kwenye makali ya meza na kwa umbali sawa kutoka kwa kila mmoja;
Ili kuzuia sahani ya vitafunio kuteleza kwenye msimamo, unahitaji kuweka kitambaa cha karatasi au kitambaa kati yao kama inavyoonekana kwenye picha hapa chini.

Hatua ya 3. Weka kata

Sasa hebu tuanze kuweka vifaa. Zimewekwa kwa pande kulingana na idadi ya kozi (na upande wa concave unaoelekea meza):

Kwa haki ya sahani ni visu na vijiko;
Upande wa kushoto ni uma;
Unaweza kuweka kijiko juu.

Kutumikia kwa sherehe nyumbani hauhitaji kupatikana kiasi kikubwa visu maalum, uma na vijiko. Mara nyingi, kisu kimoja, uma moja na vijiko kadhaa vinatosha (kwa supu na dessert).

Lakini ikiwa ni lazima na inataka, unaweza kuongeza meza na uma maalum, visu na vijiko kama inavyoonekana katika uteuzi wa picha zifuatazo.

Unaweza kujifunza zaidi kuhusu sheria za kupanga vifaa katika somo la video linalofuata.

Hatua ya 4. Weka glasi, glasi za divai, glasi

Ifuatayo, nyuma ya sahani, kidogo kwenda kulia, tunaweka glasi kutoka kubwa hadi ndogo. Kulingana na vinywaji vinavyopatikana na mapendekezo ya wageni, glasi za maji, divai nyekundu / nyeupe, champagne na / au glasi ya juisi, vinywaji na glasi za risasi huonyeshwa.

Hatua ya 5. Kutumikia napkins

Kwa hafla maalum, napkins zinaweza kukunjwa kwa uzuri na kisanii kwenye sahani. Kwa kesi nyingine zote, hakuna sheria kali za kutumikia napkins. Wanaweza kuwekwa kwenye glasi ya maji, kuwekwa chini ya sahani ya vitafunio, kuingizwa ndani ya pete, amefungwa na Ribbon na kupambwa kwa mapambo.

Ikiwa hautaweka meza kwa likizo, lakini, kwa mfano, kwa chakula cha mchana, basi unaweza kuweka napkins kando ya sahani chini ya uma kama inavyoonekana kwenye picha hapa chini.

Hatua ya 6. Kugusa mwisho - decor meza

Hurray, karibu tayari! Yote iliyobaki ni kupamba meza ya sherehe na maua katika vase na mapambo ya mandhari. Washa Mwaka mpya hizi zinaweza kuwa mbegu za pine, rosemary na matawi ya fir, Machi 8 - maua ya maua, na juu ya Pasaka - hares na matawi ya Willow. Mada ya mapambo ya meza inapaswa kupewa kipaumbele zaidi katika makala tofauti, lakini kwa sasa tunashauri kuangalia picha za meza zilizopambwa kwa uzuri katika mandhari na mitindo tofauti.

Mpangilio wa meza ya Pasaka

Na kidogo juu ya mpangilio wa sahani

Mbali na kutumikia vipandikizi na sahani, unahitaji kuweka vyombo vya chakula wenyewe. Hapa kuna ukumbusho mdogo juu ya jinsi hii inaweza kufanywa kwa uzuri na kwa usahihi.

Sawa yote yamekwisha Sasa. Tunakutakia mazoezi ya mafanikio na likizo zenye furaha, kutoka moyoni!

Siku za wiki, wakaazi wa miji mikubwa wanajishughulisha sana na kazi, wasiwasi na mambo ya kila siku hivi kwamba hakuna wakati wa kuacha chakula cha mchana. Kwa bora, chakula cha mchana huwa na vitafunio na kikombe cha kahawa. Lakini siku ya mapumziko, wakati familia nzima imekusanyika, watu wengi huwa na chakula cha jioni cha familia. Chakula cha jioni, ambacho familia nzima hukusanyika, mara nyingi na wageni, tayari imekuwa nzuri, mila ya familia kwa wengi. Lakini swali ni, je, kila mtu anajua kutumikia ni nini? meza ya kula na kanuni za msingi za adabu nyuma yake? Baada ya yote, ni zaidi ya kupendeza kukusanyika karibu na meza iliyopambwa kwa uzuri katika mapambo ya kifahari kuliko katika chumba mbele ya TV na katika vazi.

Jedwali la kuweka kanuni za jumla za dhana

Neno "kuweka" yenyewe lina mizizi nchini Ufaransa, likitoka "servir", ambayo ina maana ya kuandaa meza kwa ajili ya chakula na kupanga vyombo muhimu kwa ajili yake. Kwa nini unahitaji mpangilio wa meza? Kwanza, ni ya kupendeza na itakuwa ya kupendeza kwako kukaa kwenye meza ya dining wakati imepambwa kwa uzuri. Ikiwa ni chakula cha mchana cha Jumapili tu na familia yako, hutahitaji muda mwingi kukitayarisha, lakini unaweza kuishangaza familia yako kwa furaha. Pili, mpangilio wa meza ni muhimu tu wakati wa kupokea wageni; itakuwa nyongeza ya usawa kwa mazingira ya sherehe. Mchakato wa upangaji wa jedwali yenyewe ni wa ubunifu na una tofauti nyingi, lakini kuna sheria zinazokubaliwa kwa ujumla ambazo lazima zifuatwe:

Mpangilio wa meza unapaswa kuendana na mlo ujao, kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Ikiwa kuna sherehe inayokuja na una wageni wengi, unaweza kuweka kadi yenye jina la mshiriki wa karamu nyuma ya sahani ya pie. Hii itakuruhusu kuzuia hisia tofauti wakati wa kuketi kwenye meza na itazingatiwa kama utunzaji na ukarimu kwa upande wa wakaribishaji kwa wageni wao.
Nguo ya meza, napkins na vipuni vinapaswa kukamilisha mambo ya ndani kwa ufupi, na sio kusimama nje kutoka humo. Ikiwa unapanga jioni ya mada, mtindo fulani, meza inapaswa kupambwa ipasavyo.
Vyombo vyote vinapaswa kupangwa kulingana na sheria za kutumikia, katika mlolongo wao. Sahani zote ambazo zimepangwa kutumika lazima ziwe kutoka kwa seti moja, bila nyufa, chipsi na, kwa kweli, safi kabisa.

Kuandaa vipandikizi na vyombo

Kabla ya kununua sahani mpya, fikiria ukubwa wa meza yako. Ikiwa meza sio kubwa sana, chagua sahani ndogo ili ziweze kutoshea kwa urahisi kwenye meza ya meza.

Vipu na visu vinafutwa tofauti kabla ya kutumikia. Tumia makali moja ya kitambaa kunyakua vyombo na kuifuta kwa nyingine.

Miwani inafutwa kwa kushikilia shina na upande mmoja wa kitambaa, na kuchora nyingine kwenye mduara kuzunguka sehemu yake ya ndani.

Sahani zinafutwa kwa kutumia kanuni ya visu na uma.

Washa vyombo vya glasi haipaswi kupiga.

Kuandaa kitambaa cha meza

Kwa chakula cha jioni cha sherehe, unapaswa kutumia kitambaa cha kitambaa cha kitambaa tu haikubaliki kwa tukio hili.
Nguo ya meza inapaswa kuwa safi na iliyopigwa pasi kikamilifu, bila mikunjo au mikunjo.
Weka kwenye meza na kunyakua kitambaa cha meza diagonally na pembe na harakati mkali. Hii itaunda safu ya hewa ambayo itakusaidia kusawazisha na kuweka kitambaa cha meza kama unavyohitaji.
Pembe za kitambaa cha meza zinapaswa kwenda chini sawa na mguu wa meza na umbali sawa, kama sheria, 20-30 cm inatosha.
Nguo ya meza inapaswa kunyongwa kutoka kwa meza sio chini kuliko kabla ya viti vya viti.

Kuandaa napkins

Ni bora kutumia napkins za kitambaa badala ya karatasi.

Napkins inapaswa kufanana na kitambaa cha meza au kuwa kutoka kwa seti moja.

Napkin moja inapaswa kukunjwa kwenye sahani mbele ya mgeni. Inatarajiwa kwamba mgeni anapoanza mlo, auweke kwenye mapaja yake. Jinsi napkin imefungwa sio muhimu; kila kitu kitategemea ujuzi na mawazo ya mhudumu.

Zaidi ya hayo, napkins huwekwa kando ya mstari wa kati wa meza ili waweze kupatikana kwa urahisi.

Kuandaa vifaa vya kuonja

Chumvi shaker inapaswa kuwa theluthi moja kamili ya chumvi.
Shaker ya pilipili imejaa nusu na pilipili.
Ikiwa unatumikia siki na alizeti au mafuta ya mzeituni, lazima zimwagike kwenye chupa maalum kwa viungo.
Mustard pia imewekwa kwenye meza, ili haina kavu, unaweza kuongeza matone kadhaa ya maziwa juu. Kijiko lazima kiweke juu ya chombo na haradali.

Mpangilio sahihi wa meza kwa chakula cha mchana

Mpangilio wa jedwali unaweza kutofautiana na ilivyoelezwa hapo chini, kwani yote inategemea idadi ya sahani zilizowasilishwa kwenye menyu. Tunawakilisha zaidi toleo kamili kuwahudumia.

Kunapaswa kuwa na wastani wa cm 70-90 kwenye meza kwa kila mgeni.

Kabla ya wageni kuwasili, viti vinapaswa kuvutwa kutoka kwa meza kwa cm 45-50 kwa urahisi wa kuketi.

Jedwali limefunikwa na kitambaa cha meza;

Ya kwanza kuwekwa kwenye meza ni sahani ndogo za meza au, kama vile pia huitwa, sahani za meza. Sahani ya vitafunio imewekwa juu yao, kitambaa kinaweza kuwekwa kati yao ili sahani zisizike na zisifanye sauti za nje.

Umbali wa sahani kutoka kwenye makali ya meza inapaswa kuwa 2-2.5 cm na wanapaswa kusimama wazi, kinyume na mwenyekiti wa mgeni.

Visu zimewekwa upande wa kulia wa sahani ya vitafunio. Upepo wa visu unapaswa kugeuka kuelekea sahani.

Mlolongo wa mpangilio wa visu:

chumba cha kulia;

samaki;

bar ya vitafunio

Kwa upande wa kushoto wa sahani, uma zimewekwa, tini juu, kwa mlolongo sawa na visu.

Mwisho wa vipini vya visu na uma unapaswa kuwa umbali wa cm 2 kutoka kwenye makali ya meza.

Kuruhusiwa juu ya haki na upande wa kushoto Weka seti tatu tu za kukata kutoka kwenye sahani. Ikiwa ni muhimu kuweka seti nne za kukata, badala ya tatu, seti ya nne imefungwa kwenye kitambaa na kuwekwa kwenye kando ya sahani za kusimama.

Kijiko kinawekwa upande wa kulia wa sahani, na uingizaji wake juu, kati ya kisu cha vitafunio na kisu cha samaki.

Sahani ya pai imewekwa kidogo upande wa kushoto, diagonally kutoka bar ya vitafunio kwa umbali wa cm 10 Inatumika kwa kuonyesha mkate, keki, pancakes, nk.

Kisu cha siagi kinawekwa juu ya sahani ya pai.

Sahani ya kina, kwa kwanza, imewekwa juu ya bar ya vitafunio.

Kioo kwa juisi au maji iko kwenye mstari wa makali ya sahani, kwenye hatua ya makutano yake na ncha ya kisu cha vitafunio. Kufuatia glasi ya kinywaji, weka glasi kwa champagne, kisha glasi kwa divai nyeupe, kisha nyekundu na ya mwisho kwa dessert. Ikiwa cognac inapaswa kutumiwa, kioo kwa ajili yake hufunga safu ya glasi.

Kijiko cha dessert na uma huwekwa moja kwa moja nyuma ya sahani kuu, sambamba na kila mmoja, na pengo la 1 cm.

Sahani za dessert na kisu cha matunda hutolewa baadaye, pamoja na dessert.

Vikombe vya mchuzi, vyombo vilivyo na viungo, na haradali vimewekwa kwenye mstari wa kati wa meza.

Sahani kuu ya moto huwekwa katikati ya meza, na vinywaji karibu nayo.

Sheria za msingi za etiquette kwenye meza ya chakula cha jioni

Haitoshi kujua kanuni za msingi za kuweka meza lazima uzingatie na kanuni za msingi etiquette ya meza, basi hutaonekana kuwa mjinga.

Ni kukosa adabu kuchelewa mezani.
Kaa moja kwa moja, bila kuweka viwiko vyako kwenye meza, lakini viweke kwenye mwili wako.
Napkin imewekwa kwenye paja, si nyuma ya kola, lakini mwisho wa chakula huwekwa upande wa kulia wa sahani.
Huwezi kula na kijiko unachoweza kula kwa uma.
Chakula haipaswi kuwekwa kwenye uma kwa kutumia kisu au kuliwa kutoka humo.
Mtu kwa mkono wa kulia ambaye mwanamke ameketi, lazima amtunze.
Kijiko huwekwa kwenye sahani baada ya kutumika kwa madhumuni yaliyokusudiwa, lakini haijaachwa kwenye kikombe.
Uma unashikiliwa kwa mkono wa kushoto na kisu kulia.
Tumia leso ili kuifuta midomo na vidole vyako kidogo, lakini usifute uso wako.
Usimalize chakula chako hadi chembe ya mwisho.

Mpangilio wa meza ya chakula cha jioni ya kawaida

Kawaida, kutumikia kila siku hauhitaji kufuata sana sheria na hila zote. Itatosha ikiwa unafunika meza na kitambaa cha meza, kuweka sahani ya vitafunio, na juu yake sahani ya kina kwa kozi ya kwanza. Aina moja ya kisu, uma na kijiko itakuwa ya kutosha. Unaweza pia kutumia napkins za karatasi kwa kuziweka kwenye msimamo maalum kando ya mstari wa kati wa meza. Unaweza kupamba meza na bouquet ya maua. Kwa kuwaweka katikati ya meza, hakika utajifurahisha wewe mwenyewe na wapendwa wako.

Sasa kwa kuwa unajua ugumu wote wa kuweka meza kwa chakula cha jioni na sheria za etiquette, unaweza kufurahia wakati ambapo familia nzima hukusanyika pamoja wakati wa chakula. Pia itakuwa wazo nzuri kualika marafiki wa karibu. Kisha chakula chako cha pamoja kwenye meza iliyopambwa kwa uzuri, mawasiliano ya kupendeza, itakuletea wewe na kila mtu mwingine hisia chanya tu. Hii inaweza hata kuwa mila nzuri ya familia ambayo bila shaka itaunganisha wapendwa wote.

2016-10-31T04:00:12+00:00 adminsaladi na vitafunio

[barua pepe imelindwa] Sikukuu ya Msimamizi mtandaoni

Machapisho Yanayohusiana Yaliyoainishwa

Saladi ya Chamomile itaonekana nzuri sana kwenye meza ya likizo, iwe ni Mwaka Mpya au siku ya kuzaliwa. Mapambo ya awali kichocheo cha saladi kwa namna ya maua ya chamomile, ambapo inatoka ...

Kuandaa uhifadhi wa nyumbani kwa msimu wa baridi ni aina ya ibada ya upishi kwa akina mama wengi wa nyumbani huko Urusi na kwingineko. Hii sio tu fursa ya kuokoa pesa, lakini pia kuandaa saladi za asili. Baada ya yote...

Saladi ya kupendeza na jina la utani itakuwa kivutio cha mlo wako. Jedwali la Mwaka Mpya, kwani mapishi ya jadi Karibu washiriki wote katika sikukuu wanajua! Kwa sababu ya idadi ya viungo vilivyojumuishwa kwenye baridi ya kunukia ...

Uyoga ni sana bidhaa muhimu, ikiwa hutumiwa kwa kiasi kidogo, kwa kuwa ina wanga maalum ambayo huingizwa vizuri na mwili. Na wengi zaidi uyoga wenye afya ni champignons na uyoga wa porcini. Hasa...

Mahitaji na siri za mpangilio wa meza, kama neno lenyewe, zilitujia kutoka Ufaransa. Kutumikia kunamaanisha kuandaa meza kwa sherehe au sherehe yoyote. Jambo kuu katika mchakato huu ni mpangilio sahihi kwenye meza ya vitu muhimu kwa kula wakati wa sherehe.

Mbali na vyombo kama vile vijiko, uma, sahani, glasi, ni muhimu kwamba wageni daima wana napkins mkononi.

Kwa neno moja, lengo la kila mtu kazi ya maandalizi kabla ya kupokea wageni ni kuwapa faraja kubwa zaidi. Jedwali lililopambwa kwa uzuri na kutumikia linaweza kuboresha hali ya jumla na kuonyesha urafiki wa majeshi.

Huduma za nyumbani zinaweza kutofautiana na za jadi. Lakini, hata hivyo, kuna sheria kali ambazo lazima zifuatwe daima. Sheria hizi zinazoitwa dhahabu husaidia kuweka meza kwa uzuri hata kwa chakula cha jioni cha kawaida.

Sheria za dhahabu za kutumikia ni pamoja na:

Kwa kumalizia, inafaa kuongeza kwa sheria za msingi ambazo kitambaa cha meza kwenye meza kinaweza kuambatana na napkins za nguo. Napkins vile zinapaswa kuwa chuma na wanga, na pia mechi ya rangi ya meza ya meza. Napkins za nguo zimewekwa kwenye sahani ili kukamilisha kutumikia.

Inakwenda bila kusema kwamba kabla ya kuanza kuweka meza, orodha ya chakula cha mchana inatengenezwa. Kulingana na menyu, itakuwa wazi kile kinachohitajika kuhudumiwa kwenye meza. Vipu na sahani hutolewa kwa kila mshiriki wa chakula cha jioni.

Mchakato wa kutumikia huanza na kuchagua mahali ambapo meza itawekwa. Kwa mujibu wa sheria za kuweka meza, meza ya chakula cha jioni imewekwa zaidi chumba kikubwa. Bila shaka, mahali kama hiyo itakuwa sebule au chumba kingine chochote kilicho na eneo kubwa. Baada ya hayo, meza inafunikwa na kitambaa cha meza nzuri, juu ya ambayo nyumbani, ili usiipate chafu, unaweza kuweka kitambaa cha mafuta cha uwazi.

Kuanzia wakati huu huanza mapambo ya meza na sahani. Hatua kwa hatua itaonekana kama hii:

Rafu iliyo na matunda imewekwa katikati. Inawezekana kwamba wengi hawana muundo huo. Katika kesi hiyo, msimamo wa matunda wa ngazi mbalimbali hujengwa kutoka kwa vases mbili au tatu tofauti. Maua huwekwa ndani ya maji juu ya muundo, na pipi, zabibu, na apples huwekwa katika tiers chini. Kila seva huamua ni matunda gani yanapaswa kuwa kwenye meza kwa kujitegemea.
Ikiwa sherehe ya nyumbani inafanyika kwa heshima ya mtu mmoja, basi vase ya maua huwekwa mbele yake. Katika hali nyingine, maua yanaweza kuwa mbele ya kila mgeni au kwenye ncha mbili za meza.
Sahani hutolewa kwenye mduara kulingana na kila mgeni. Sahani ya kuhudumia imewekwa kwa umbali wa sentimita 2 kutoka kwenye makali, ambayo sahani ya appetizer huwekwa kwanza, na kisha sahani ya supu. Ni muhimu kuzingatia hapa kwamba wakati wa kutumikia supu za opaque, sahani hutumiwa, na vikombe maalum hutumiwa kwa uwazi. Kwa mfano, bakuli zinaruhusiwa.
Karibu na sahani ya kuhudumia, ambayo mpangilio wa meza ulianza, sahani maalum huwekwa kwa mkate, siagi na pies. Sahani kama hizo huitwa sahani za pai.
Napkins huwekwa chini ya sahani, makali moja ambayo yanasisitizwa dhidi ya sahani, na nyingine ni kunyongwa (lakini sio sana) kutoka kwenye meza.
Vipandikizi huwekwa upande wa kulia wakati wa kutumikia. Zaidi ya hayo, vyombo vyote lazima vionekane: haviwezi kujificha chini ya kando ya sahani. Uma, vijiko na visu vimewekwa kulingana na kiwango cha hitaji lao. Kijiko cha supu kinakuja kwanza, kisha uma wa samaki na kisu, na kadhalika. Uma na kisu pia vinaweza kulala pande zote mbili za sahani, na kijiko cha supu juu.
Kioo, kioo na glasi mbalimbali huwekwa mara moja mbele ya sahani.
Chumvi moja ya chumvi na chumvi na pilipili huwekwa kwenye vifaa kadhaa.
Mkate hukatwa tu kabla ya kutumikia. Mkate hukatwa vipande vya mraba au triangular na kuwekwa kwenye sahani mbili au tatu kwa kiwango cha sahani moja kwa watu kadhaa.
Chupa za divai zinapaswa kuwekwa kati ya vases za maua. Vinywaji vingine, pombe na zisizo za pombe, hazipaswi kuwekwa kwenye meza ya kawaida - meza tofauti hutumiwa kwa hili. Washa meza ndogo Kunaweza pia kuwa na vitafunio.
Umbali kati ya viti unapaswa kuwa karibu sentimita 50.

Nini na nini cha kunywa kutoka

Kutumikia glasi na glasi ni sehemu muhimu muundo wa jumla. Ambapo vitu hivi vinapaswa kuwa tayari imetajwa. Sasa unahitaji kufafanua kwa utaratibu gani wa kuwapanga.

Kwa hivyo, sahani na vipandikizi viko mahali, kilichobaki ni kutatua glasi.

Katika mahali ambapo kisu kiko, umbali wa sentimita moja na nusu hupimwa kwa jicho, na glasi ya maji huwekwa.
Kioo cha divai kimewekwa kwa takriban pembe ya digrii 45 kutoka kwa glasi ya kwanza.
Kioo cha vodka kinawekwa karibu na kioo cha divai.

Kwa kawaida, glasi zote zinapaswa kuwa tofauti. Vinywaji vikali vya pombe hunywa kutoka kwa glasi ndogo, za chini. Glasi za champagne, kama glasi za divai, zinapaswa kuwa na shina.

Aperitif hutolewa kabla ya milo. Aperitif inaweza kuwa pombe au isiyo ya kileo. Hii imefanywa kwa chaguo la mmiliki: ama divai ya mwanga, au cocktail, au juisi na maji. Kutumikia kama aperitif na matunda au vitafunio vitamu.

Lakini vinywaji vya pombe hutolewa wakati wa chakula cha mchana.

Tofauti katika kutumikia

Maandalizi ya kusherehekea tukio lolote, hasa linapotokea nyumbani, kwa kawaida hufanyika mwishoni mwa wiki. Kwa wakati huu, jamaa wote wako nyumbani na wanahusika moja kwa moja katika mchakato wa kutumikia. Kanuni tatu za msingi bila kubadilika kwa hafla yoyote maalum. Zaidi ya hayo, kila kesi ya kutumikia inaweza kutofautiana na ya awali. Chakula cha kila siku au likizo huleta kitu tofauti kwa mchakato wa kutumikia.

Katika vyama vya watoto, bila shaka, hutahitaji pombe au glasi kwa ajili yake. Unaweza pia kuwatenga maua safi kutoka kwenye orodha, kwani watoto wanaweza kuacha vase wakati wa kucheza. Lakini puto mara nyingi hutumiwa kama mapambo.
Chakula cha jioni kinahitaji mishumaa kwenye meza. Sahani za dessert zimewekwa kwa ncha tofauti na lazima kuwe na sahani za dessert karibu na kila mmoja wao, na karibu na kozi kuu inapaswa kuwa na safu ya sahani safi kwa wageni.
Kuna kitu kama huduma ya msimu. Sahani zinapaswa kuunganishwa na mapambo, kitambaa cha meza pia kinapaswa kutumiwa mkali katika msimu wa joto, katika msimu wa joto unaweza, kwa mfano, kutumia manjano au. Rangi ya kijani. Yote inategemea ladha na mawazo.

Mpangilio wa sahani na vipandikizi inabakia bila kubadilika katika anuwai zote.

Mapambo kama hatua ya mwisho ya kutumikia

Wale wanaojua jinsi ya kuweka meza watafurahia mapambo zaidi. Hapa unaweza kutoa bure mawazo yako. Jambo kuu katika kupamba sio kupita kiasi.

Baada ya kutumikia maeneo ya bure iliyopambwa na vinara, sanamu, sanamu, maua. Ikiwa maua safi yanawekwa karibu na shujaa wa tukio au katikati ya utungaji mzima, basi maua ya bandia, petals, peels kavu ya machungwa, na kadhalika hutumiwa katika kitu cha mapambo.

Unaweza tu kuunda "fujo", au unaweza kwa namna fulani onyesha kila sahani kwa msaada wa vitu vya mapambo ya msaidizi. Kulingana na tukio la sherehe, mapambo yanaweza kuonyesha likizo. Kwa Mwaka Mpya, mbegu za pine na matawi ya fir, tangerines zilizotawanyika kote zinafaa kama mapambo; likizo za majira ya joto rahisi kuonyesha na ganda; katika vuli, majani kavu ya njano na nyekundu yanaweza kutosha.

Kwa ujumla, kukimbia kwa mawazo hakuna ukomo, ni muhimu tu kwamba jitihada zote hazifuta mpangilio wa meza uliofanywa hapo awali.

Jedwali lililopambwa kwa anasa kwa chakula cha jioni litaunda hali nzuri na kukupa hali nzuri. Mpangilio sahihi wa meza kwa chakula cha jioni unaweza kuathiri hamu ya chakula, kuleta radhi ya kweli kutoka kwa sahani zilizoandaliwa. Kuandaa chakula cha jioni cha familia siku za wiki ni ngumu sana, kwa hivyo mara nyingi milo ya pamoja hufanyika wikendi, polepole na bila machafuko, na kugeuza muda kuwa mila ya kupendeza.

Kutumikia kunahusisha vitendo vya maandalizi kwa ajili ya chakula, ambacho kinajumuisha muundo wa uzuri wa meza na mpangilio fulani wa vipuni vyote.

Mbinu ya ubunifu itawawezesha kuandaa nafasi kwenye meza kwa chakula cha mchana cha familia, au mapokezi ya sherehe ya wageni. Tofauti za kisasa zitaongeza kugusa kwa mtindo na kisasa, lakini pia hatupaswi kusahau sheria zinazokubaliwa kwa ujumla ambazo zimekuwa viwango vya kawaida kwa miongo mingi.

Sharti la mpangilio sahihi wa meza ni kulinganisha kwa usawa na aina ya mlo. Katika kesi ya mapokezi rasmi, unahitaji kutunza kila kipengele, yao mchanganyiko wa jumla na samani na mtindo wa mambo ya ndani.

Mapambo ya kikaboni kwa namna ya kitambaa cha meza, napkins, vases itasisitiza vyema mapambo ya chumba bila kucheza kwenye dissonance. Crockery na vifaa muhimu lazima iwe kamili, katika hali safi na bila dosari. Unapaswa kutunza huduma kamili kwa kiasi kinachohitajika watu

Sheria za kuandaa sahani na kukata

Mpangilio wa usawa wa sahani unawezekana tu ikiwa vipimo vya meza vinazingatiwa. Kunapaswa kuwa na nafasi ya kutosha kwa vyombo vyote vinavyohitaji kufanana na sahani. Kwa hiyo, wakati wa kununua sahani, ni vyema kuzingatia ukubwa wa meza ya kula.

Vijiko, uma, pamoja na visu na sahani ni daima kufuta mara moja kabla ya kuwekwa kwenye meza. Kila bidhaa inachukuliwa na kitambaa na kuifuta kwa makali mengine ya nguo.

Ni bora kuifuta glasi kwa kushikilia shina la kioo au kipande cha kioo na kitambaa, ukisonga kwa mwendo wa mviringo ndani.

Haikubaliki kupumua au kupiga sahani wakati wa kufuta.

Nguo ya meza

Uchaguzi wa kitambaa cha meza:

toa upendeleo kwa chaguzi za kitambaa
turuba haipaswi kwenda chini chini ya viti vya viti
mikunjo na mikunjo huondolewa kwa kupiga pasi
pembe zinapaswa kuonekana zimesawazishwa
Ni bora kuweka kitambaa cha meza na harakati za ujasiri, ukishikilia pembe kwa diagonal

Napkins

Hakuna kidogo kipengele muhimu Jedwali la dining ni pamoja na napkins ambazo zitasaidia mapambo kwa faida. Chaguo bora Bidhaa zinazomilikiwa na seti sawa katika mpango sawa wa rangi zitaonyeshwa.

Haikubaliki kutumia napkins za karatasi kwa chakula cha jioni cha likizo, kwa hiyo inashauriwa kutumia seti za kitambaa tu. Kawaida kuna leso moja kuu kwenye meza, iko kwenye sahani, na zingine kadhaa za ziada.

Kuna idadi kubwa ya chaguzi za kukunja napkins ambazo zitawapa anga hali nzuri na mtindo usiofaa.

Majira

Sheria za kuandaa vifaa kwa msimu mbalimbali, ambazo lazima ziwepo kwenye meza, pia zina sifa fulani. Chumvi ya chumvi inapaswa kujazwa tu theluthi moja kamili, na shaker ya pilipili si zaidi ya nusu. Ukiukaji wa sheria hizi huchukuliwa kuwa tabia mbaya.

Aina mbalimbali za mafuta na siki huwekwa kwenye meza tu katika chupa au vyombo vilivyopangwa maalum. Mustard pia iko kwenye meza, pamoja na viungo vingine, na kijiko kinaunganishwa nayo kila wakati. Matone machache ya maziwa yanaweza kuokoa haradali kutoka kwa kuchanika na kukauka. Ni rahisi kuweka vyombo vyote na viungo au michuzi katikati kwenye meza.

Mfano wa kutumikia chakula cha mchana

Chaguzi za kutumikia kwa kiasi kikubwa hutegemea sahani zilizopangwa kutumiwa wakati wa chakula cha mchana. Mahesabu sahihi, pamoja na kufuata kwao kamili kwa viwango, itawawezesha kila mtu kwenye meza kujisikia vizuri sana, bila kuzuia harakati zao.

Sahani

Kwanza kabisa, sahani za meza za kusimama zimewekwa kwenye meza na tu juu yao ni sahani za vitafunio, kisha zile za kina kwa kozi za kwanza. Ili kuepuka kuteleza na sauti mbalimbali, ni vyema kuweka kitambaa kati yao.

Vipandikizi

Seti tatu tu za vipandikizi zinaweza kuwekwa karibu na sahani. Seti ya nne, ikiwa ni lazima, imewekwa kwenye kando ya msimamo, imefungwa kwenye kitambaa.

Visu zimewekwa upande wa kulia wa sahani ya vitafunio katika mlolongo fulani:

chumba cha kulia
samaki
chakula cha jioni

Upepo wa visu lazima ugeuzwe kuelekea sahani. Kwa upande wa kushoto, uma zimewekwa kwa utaratibu sawa na visu, meno yao daima huelekezwa juu. Hushughulikia ya cutlery na sahani ni iliyokaa katika mstari mmoja, kuhusu sentimita kutoka makali.

Sahani ya pai kwa bidhaa za mkate na aina mbalimbali kuoka, ni desturi kuiweka upande wa kushoto si zaidi ya sentimita kumi kutoka kwenye bar ya vitafunio. Inaruhusiwa kuweka kwenye sahani hii kisu maalum kwa mafuta. Vipu vya dessert vimewekwa juu ya sahani.

Miwani na mugs

Miwani pia ina idadi ya vipengele vya mpangilio. Kwanza unahitaji kuweka glasi ya maji, sio vinywaji vya pombe, basi, ikiwa unapanga kutumikia champagne, kioo maalum kwa ajili yake, kisha kioo maalum kwa divai nyeupe, ikifuatiwa na kioo kwa divai nyekundu, pamoja na dessert.

Kioo cha cognac kwa roho huleta nyuma. Unapaswa kuanza kupanga glasi kando ya mstari huo na makali ya juu ya sahani, kuanzia kisu cha vitafunio.

Kuweka meza kwa chakula cha mchana cha kila siku hautahitaji sana uhasibu mkali kanuni Inatosha kufunika meza na kitambaa cha meza, kuweka bar ya vitafunio na sahani kwa kozi za moto za kwanza. Vifaa hutumiwa kwa wakati mmoja, pia, usisahau kuhusu napkins, ambayo unaweza kuchukua kwa kila siku kwa fomu ya karatasi, ukiwapanga na anasimama maalum.

Mapambo ya meza

Bouquet ya asili katikati ya meza itaunda mazingira ya nyumbani kwa familia yako na wale walio karibu nawe. Chakula cha jioni kwenye meza iliyowekwa kwa uzuri hakika italeta hisia nyingi nzuri wakati wa chakula cha kila siku na mapokezi maalum.

Kuna sheria zinazokubaliwa kwa ujumla za kuweka meza, ambayo sio ngumu sana kujifunza, na itakuwa ya kupendeza kushangaa na kupendeza wapendwa wako. Katika makala hii tutazungumzia juu ya kuweka meza nyumbani, fikiria mifano ya vielelezo na michoro.

Kuna aina nyingi za mipangilio ya meza: classic, rustic, Scandinavia na idadi ya wengine.

Kifungua kinywa

Jedwali lililowekwa kwa uzuri linaweza kugeuza kifungua kinywa kuwa sherehe ndogo.

Vifaa vinaongezwa na kuondolewa kulingana na sahani zilizoandaliwa

Wanaanza na kitambaa cha meza. Inapaswa kuwa safi, chuma na inafaa kwa mtindo kwa mambo ya ndani. Kwa kifungua kinywa, rangi angavu na kimya zinakubalika.

Kisha sahani zimewekwa. Weka sahani ya kuhudumia kwa umbali wa cm 2.5 kutoka kwenye makali ya meza, sahani kuu juu yake, na kisha bakuli la kina kwa uji au nafaka. Kwa upande wa kushoto, diagonally, sahani ya dessert yenye kisu cha siagi imewekwa, na vikombe vya yai kwenye sahani ndogo huwekwa juu yake.

Hatua inayofuata ni vyombo. Kwa upande wa kushoto wa sahani kuu, weka uma na meno juu, kwa haki - kisu (na ncha ndani), kijiko, na kisha kijiko. Vipu vya dessert vimewekwa juu ya sahani, sambamba na makali ya meza.

Mpangilio wa meza nyumbani. Kifungua kinywa rahisi

Ifuatayo ni vikombe na glasi. Kikombe cha kinywaji cha moto huwekwa kwenye sahani na kuwekwa kwa diagonally ya kulia kutoka kwa sahani kuu. Miwani huwekwa kidogo zaidi. Idadi yao imedhamiriwa kama inahitajika. Agizo sahihi: glasi kwa maji, juisi, kisha maziwa.

Katikati ya meza kuna sufuria ya kahawa, jug ya maziwa, rosettes na jam na sahani na vipande vya matunda. Sukari ya granulated hutumiwa kwenye bakuli la sukari na kijiko maalum, na vidole hutumiwa kwa sukari iliyosafishwa. Sahani za mafuta, wawindaji haramu na vitafunio pia huwekwa hapa.

Kamilisha kutumikia na leso na mapambo. Napkins za nguo zimewekwa au karibu na sahani ya vitafunio vya karatasi huwekwa tu kwenye wamiliki wa napkin. Vases ndogo na maua huwekwa katikati ya meza - huunda hali maalum.

Jedwali lililowekwa kwa kawaida litakuwa mshangao mzuri kwa kaya yako na hakika hautawaruhusu kukosa kifungua kinywa

Chajio

Mpangilio wa meza kwa ajili ya chakula cha jioni unahusisha kitambaa cha meza cha wazi katika rangi zilizopigwa kimya au kwa muundo laini.

Ni busara "kuwa na" nguo za meza kadhaa ndani ya nyumba: ndogo, kwa meza kubwa, kwa meza nje(veranda), kitambaa cha meza cha "watoto" cha kitambaa cha mafuta

Sahani zimewekwa juu ya kila mmoja kwa utaratibu ufuatao: sahani ya kutumikia, sahani kuu, sahani ya appetizer, sahani ya supu (au bakuli). Weka sahani ya mkate diagonally upande wa kushoto.

Kwa upande wa kulia wa sahani ya kuhudumia, weka kisu kwa vyombo vya moto (makali ya ndani), ikifuatiwa na kijiko na kijiko cha supu (upande wa convex chini). Upande wa kushoto ni mahali pa uma (meno juu). Ikiwa sahani kadhaa hutolewa, weka jozi 2 au 3 za vipandikizi. Wao huwekwa kwa mujibu wa utaratibu wa sahani: karibu na sahani - cutlery kwa kozi kuu, kisha kwa saladi na appetizers, zaidi kutoka sahani - cutlery kwa sahani ambayo itakuwa aliwahi kwanza (vitafunio mwanga na supu).

Kijiko cha dessert na uma huwekwa juu ya sahani kuu, sambamba na makali ya meza, na muda wa 1 cm - kijiko na kushughulikia kwa kulia, uma upande wa kushoto. Kisu cha siagi kinawekwa kwenye sahani ya mkate, na kushughulikia kwa kulia, ncha kuelekea makali ya meza. Kwa sahani zote ambazo zitatumiwa kwenye sahani za kawaida, vidole vinatumiwa, na vijiko hutumiwa kwa michuzi.

Sahani ya kuhudumia ni chaguo kwa meza ya kawaida. Mitindo mingine ya kuhudumia inaruhusu kutokuwepo kwake (kwenye picha sahani ya kuhudumia ni ya chini, nyekundu)

Glasi za divai na maji zimewekwa diagonally upande wa kulia wa sahani kuu (nyuma ya kukata) kwa mujibu wa utaratibu ambao vinywaji hutolewa: karibu na sahani - glasi ya maji, kisha kwa aperitif, kwa kinywaji kikuu. , na mwisho - kwa pombe kali. Weka kikombe kwa kinywaji moto hapa chini.

Vipu vya mkate na boti za gravy zimewekwa kando ya meza. Mchuzi, sahani za moto, bakuli za saladi na vitafunio vimewekwa katikati. Mvinyo hutumiwa katika chupa (iliyofunguliwa kabla), vinywaji vingine vinatumiwa kwenye jugs au decanters.

Maliza mpangilio wa chakula cha jioni na napkins na mipango ya maua katikati ya meza.

Mpangilio wa meza nyumbani unategemea kabisa orodha na utaratibu ambao sahani hutolewa. Chakula cha mchana cha kila siku hauhitaji kufuata hila zote, bar ya vitafunio na sahani ya supu na glasi 1-2 zinatosha.

Ikiwa utakuwa ukitoa vyakula vinavyohitaji kuliwa kwa mikono yako, hakikisha unatoa bakuli za maji kwa ajili ya kunawa mikono na tishu nyingi.

Sio lazima kuweka meza kulingana na mahitaji ya migahawa yenye nyota ya Michelin. Fuata mpangilio, chagua sahani nzuri, fanya kwa njia unayopenda

Chajio

Chakula cha jioni hutolewa kulingana na kanuni sawa. Jedwali limefunikwa na kitambaa cha meza kilichochomwa vizuri: kwa chakula cha jioni rasmi, chagua moja ya kawaida kwa familia au chakula cha jioni cha kirafiki, chagua kitambaa cha meza na muundo au mpaka karibu na kingo.

Unaweza kuchukua nafasi ya sahani ya kutumikia na kitanda cha pande zote, ambacho kitafanya kazi ya mapambo

Unaweza kugeuza glasi chini ikiwa unaweka meza mapema au saa hewa safi. Hivi ndivyo mikahawa iliyo mitaani hufanya.

Sahani kuu, appetizer na sahani ya samaki huwekwa kwenye sahani ya kuhudumia. Kwenye upande wa kushoto wa diagonally kuna nafasi ya sahani ya mkate na dessert (hutumiwa moja kwa moja na dessert na matunda). Kwa chakula cha jioni cha nyumbani katika mzunguko mwembamba, sahani 1-2 ni za kutosha, kwa mfano, sahani kuu na sahani ya vitafunio.

Idadi ya vyombo imedhamiriwa na idadi ya sahani. Utaratibu ni sawa: upande wa kulia ni kisu cha meza kwa sahani za moto, ikifuatiwa na samaki na visu za vitafunio. Kijiko kinawekwa juu ya sahani kuu (ikiwa kuna dessert, kijiko kinahamishwa kwenye kisu cha kulia, na vyombo vya dessert vimewekwa juu ya sahani). Vipu vimewekwa upande wa kushoto: karibu na sahani kuna uma kwa chakula cha moto, kisha uma kwa samaki na kisha uma. Sahani na vitafunio vyote ambavyo havijatolewa kwa kibinafsi vinatumiwa na koleo na vijiko.

Katika nchi nyingi, utaratibu wafuatayo wa sahani unakubaliwa katika chakula cha jioni rasmi: appetizers, supu (mchuzi), sahani ya samaki, sahani ya nyama, dessert, matunda, kahawa. Sahani hubadilishwa kila baada ya dakika 15-20.

Vioo na glasi kwa ajili ya vinywaji huwekwa kwa haki ya sahani kuu kwa utaratibu ambao vinywaji hutolewa: kwa maji, kwa aperitifs, kwa vin, kwa roho. Kioo cha kinywaji kikuu kinabaki kwenye meza wakati wa chakula, wengine wanaweza kuondolewa wakati wa kubadilisha sahani.

Kwa chakula cha jioni cha kila siku na mkutano na marafiki, glasi 1-3 ni za kutosha: kwa maji, kwa divai au bia, kwa pombe kali. Kioo cha bia kinawekwa kwenye msimamo ili kulinda kitambaa cha meza kutoka kwa povu ya bia.

Sahani na sahani za moto, saladi na vitafunio huwekwa katikati ya meza, na karibu na makali ya meza - sanduku la mkate, boti za mchuzi, jugs na chupa za vinywaji.

Napkins kwa chakula cha jioni inaweza kupambwa kwa pete maalum au kukunjwa katika maumbo.

Mpangilio wa meza kwa ajili ya chakula cha jioni umekamilika kwa mpangilio wa maua na mishumaa. Mishumaa inapaswa kuwekwa kwenye vinara maalum au kwenye viti

Sio lazima ujiwekee kikomo kwa mishumaa, sanamu na maua - tengeneza vibao vya majina kwa kila mgeni aliyealikwa.

Mpangilio wa meza ya sherehe

Kwa meza ya sherehe tumia huduma kamili ya classic.

Chagua kitambaa cha meza cha kifahari, unganisha chaguo kadhaa katika rangi tofauti, au usaidie mpangilio wa meza na wakimbiaji wa kitambaa.

Kwa kuweka meza ya sherehe nyumbani, huduma ya sherehe hutumiwa. Sahani kuu, sahani ya appetizer, kisha sahani ya samaki na sahani ya supu huwekwa kwenye sahani ya kuhudumia. Kwa supu ya cream, tumikia sahani ya supu ya kina, kwa mchuzi - bakuli. Sahani ya mkate na sahani ya dessert huwekwa diagonally upande wa kushoto (hutumiwa moja kwa moja na dessert na matunda).

Idadi ya vifaa inategemea menyu. Sherehe, kama sheria, inajumuisha seti kamili: kisu cha moto, kisu cha samaki, kijiko, kisu cha appetizer, kijiko cha supu na uma wa oyster (hii ndiyo aina pekee ya uma ambayo inaweza kuwekwa upande wa kulia). Uma zimewekwa upande wa kushoto: kwa vyombo vya moto, kwa samaki na kwa vitafunio.

Mpango wa kutumikia kwa chakula cha mchana cha gala au chakula cha jioni. Sehemu ya visu inapaswa kuelekezwa kwenye sahani, uma ziwe na meno juu, vijiko vilivyo na upande wa chini.

Vipandikizi hupangwa kulingana na kanuni ifuatayo: kata ya mbali zaidi kutoka kwa sahani ni ya kozi ya kwanza, iliyo karibu na sahani ni ya kozi ya mwisho.

Hakuna zaidi ya jozi 3 za vipandikizi kwa kozi kuu na viambatisho huwekwa karibu na sahani. Vifaa vimewekwa kwa umbali wa cm 0.5-1 kutoka kwa kila mmoja. Ikiwa ni muhimu kutumikia jozi ya 4, kuifunga kwenye kitambaa na kuiweka kwenye makali ya sahani ya kuhudumia.

Wakati wa kupanga vipandikizi, fikiria menyu. Kwa mfano, ikiwa hakuna samaki kwenye meza, hakuna haja ya kuweka kisu kwa ajili yake

Vioo vimewekwa upande wa kulia wa sahani kuu kwa utaratibu ambao sahani hutolewa. Wanaweza kuwekwa katika safu 2, katika semicircle au diagonally mfululizo. Umbali kati ya glasi ni takriban 1 cm, kama sheria, glasi ya maji huwekwa kwanza, kisha kwa champagne, divai, kisha glasi za cognac na glasi kwa pombe nyingine kali.

Kuweka meza nyumbani kunahitaji mpangilio sahihi wa sahani za moto na vitafunio.

Chakula cha moto hutolewa katika sahani zinazofaa (duckpot, nk) na kuwekwa katikati ya meza. Mpangilio wa meza ya sherehe lazima iwe pamoja na tureen - imewekwa upande wa kulia wa mhudumu. Vyombo vya kutumikia vyombo vya moto vimewekwa kwenye sufuria karibu, vimefungwa kwa kitambaa cha kitambaa.

Kisha appetizers huwekwa: nyama hutumiwa kwenye sahani za pande zote, samaki - kwenye mviringo. Kisha huweka bakuli za saladi, bakuli za nyama, bakuli za sill na boti za mchuzi. Mapipa ya mkate na viungo vinapaswa kuwa kwenye kando. Ikiwa meza ni kubwa, weka shakers kadhaa za pilipili, boti za gravy, nk Vinywaji katika jugs na decanters huwekwa kando ya meza. Pombe hutolewa katika chupa zilizofunguliwa kabla. Champagne na divai kadhaa huwekwa kwenye ndoo za barafu.

Wakati wa kutumikia desserts, sahani kubwa na mikate na keki, vases ya matunda huwekwa katikati ya meza, na bakuli za sukari, mitungi ya maziwa, bakuli na soketi huwekwa karibu na kingo.

Hatimaye, weka napkins na kupamba meza na mapambo ya sherehe. Hizi zinaweza kuwa maua, mishumaa, vielelezo na mapambo ya mandhari. Maua ya msimu, majani, matunda, masongo hutumiwa, Mapambo ya Krismasi, mbegu, ribbons, kila aina ya takwimu na mapambo mengine. Katika matukio maalum, migongo ya viti na chandelier juu ya meza hupambwa. Yote inategemea mawazo yako.

Kuandaa mipango ya maua Kwa mapambo ya meza, epuka maua yenye harufu kali - wageni wengine wanaweza kuwa nyeti kwa harufu

Meza ya watoto

Kuhudumia meza ya watoto ina sifa zake. Jambo kuu ambalo unahitaji kuzingatia ni usalama, mbinu ya busara na, bila shaka, uzuri.

Kwanza kabisa, amua juu ya mada ya likizo. Unda mazingira mazuri na ya ajabu. Kutoa upendeleo kwa rangi mkali, tumia kwa ajili ya mapambo Puto, kofia za sherehe, takwimu za fimbo za bati, ribbons, confetti na mapambo mengine.

Utaratibu wa kutumikia ni sawa na kwa meza ya watu wazima: unahitaji kuanza na kitambaa cha meza. Inaleta maana zaidi kutumia kitambaa kizuri cha mafuta badala ya kitambaa cha meza - ni rahisi kuiweka kwa mpangilio baada ya mizaha ya watoto. Kingo za kitambaa cha mafuta kinapaswa kuwa juu kuliko viti.

Sahani na vipuni vinapaswa kuchaguliwa kulingana na umri wa watoto: kwa mdogo, karatasi na sahani za plastiki, kwa watoto wakubwa - kioo kisicho na athari. Kipaji lazima kiwe salama.

Ili kuhakikisha kwamba watoto wanahisi vizuri kwenye meza, haipaswi kuingizwa na sahani. Sahani 1-2 ni za kutosha: bar ya vitafunio na bakuli la kina. Vipuni vya watoto vimewekwa upande wa kulia wa sahani, lakini ikiwa ni umri wa kutosha kutumia kisu, meza imewekwa kulingana na muundo wa kawaida.

Badala ya glasi, tumia glasi pana, imara kuziweka karibu na katikati ya meza. Usisahau kuhifadhi kwenye napkins na taulo za karatasi

Kwa kuwa watoto hawawezi kukaa mezani kwa muda mrefu na "watauma", ni bora kutumikia vitafunio, kupunguzwa kwa baridi, canapés na tartlets. Kwa kozi kuu, unaweza kuandaa viazi zilizopikwa, nuggets, rolls spring, sandwiches mini na sahani nyingine sawa. Kwa kutumikia, tumia viti vingi, sahani na bakuli za kina.

Shirikisha familia nzima katika kuweka meza na kuunda pamoja kubuni nzuri. Hii itafanya likizo isisahaulike na kukupa hisia nyingi wazi.

Licha ya ugumu, kuweka meza nyumbani inaweza kuwa mchakato wa kupendeza na wa ubunifu ikiwa sio tu kuweka juhudi na uvumilivu katika shughuli hii, lakini pia unaonyesha ustadi na mawazo.

Video kwenye mada ya kifungu

Tunakupa kutazama video kwenye mada ya kifungu hicho:

Alihitimu kutoka kwa mwandishi wa fizikia na hisabati lyceum na shule ya sanaa. Alipata elimu ya juu katika uchumi na usimamizi wa ubunifu. Mfanyakazi huru. Ndoa, anasafiri kikamilifu. Anavutiwa na falsafa ya Wabuddha, anafurahiya kupita baharini na anapenda vyakula vya Mediterania.

Tabia ya kutumia mashine ya kuosha moja kwa moja "kwa kiasi" inaweza kusababisha kuonekana kwa harufu mbaya. Kuosha kwenye joto chini ya 60℃ na suuza fupi huruhusu kuvu na bakteria kutoka kwa nguo chafu kubaki. nyuso za ndani na kuzaliana kikamilifu.

KATIKA mashine ya kuosha vyombo Sio tu sahani na vikombe vinashwa vizuri. Unaweza kupakia vinyago vya plastiki ndani yake, vivuli vya kioo taa na hata mboga chafu, kama vile viazi, lakini tu bila matumizi ya sabuni.

Kabla ya kujiondoa matangazo mbalimbali kutoka kwa nguo, unahitaji kujua jinsi kutengenezea iliyochaguliwa ni salama kwa kitambaa yenyewe. Inatumika kwa kiasi kidogo kwa eneo lisiloonekana la kitu kutoka ndani na nje kwa dakika 5-10. Ikiwa nyenzo huhifadhi muundo na rangi yake, unaweza kuendelea na stains.

Ikiwa vitu vyako vya kupenda vinaonyesha ishara za kwanza za ujauzito kwa namna ya pellets zisizofaa, unaweza kuziondoa kwa kutumia mashine maalum - shaver. Haraka na kwa ufanisi hunyoa vipande vya nyuzi za kitambaa na kurejesha mambo kwa kuonekana kwao sahihi.

Nyuzi zilizotengenezwa kwa dhahabu na fedha, ambazo zilitumiwa kupamba nguo katika siku za zamani, huitwa gimp. Ili kuzipata, waya wa chuma ulivutwa kwa muda mrefu na koleo kwa laini inayohitajika. Hapa ndipo msemo "kutoa rigmarole" ulitoka - "kufanya kazi ndefu, ya kuchukiza" au "kuchelewesha kukamilika kwa kazi."

Kuna mitego maalum ya kupambana na nondo. Safu ya kunata ambayo wamefunikwa ina pheromones za kike zinazovutia wanaume. Kwa kushikamana na mtego, huondolewa kwenye mchakato wa uzazi, ambayo inasababisha kupungua kwa idadi ya nondo.

Ndimu Safi Sio Chai Pekee: Safisha Vichafuzi vya Uso bafu ya akriliki, kusugua na nusu ya machungwa iliyokatwa, au safisha haraka microwave kwa kuweka chombo na maji na vipande vya limao ndani yake kwa dakika 8-10 kwa nguvu ya juu. Uchafu laini unaweza kufutwa tu na sifongo.

Njia rahisi zaidi ya kuondoa amana za kiwango na kaboni kutoka kwa soleplate ya chuma ni chumvi ya meza. Mimina safu nene ya chumvi kwenye karatasi, joto la chuma hadi kiwango cha juu na ukimbie chuma kwenye kitanda cha chumvi mara kadhaa, ukitumia shinikizo la mwanga.