Gjithçka që duhet të dini për miceli i kërpudhave. Kërpudha në trungje Rritja e kërpudhave në shkopinj

Në këtë artikull, ne do të flasim për rritjen e kërpudhave nga miceli i aplikuar në shkopinj.

Pra, le të fillojmë. Për të mbjellë miceli do t'ju duhet:

1. Micelium - 1 pako.

2. Trung ose shkop prej druri të fortë (ahu, shkoza, alder, aspen, frashër, panje, thupër, plepi, shelgu, gështenja, lisi) pa shenja kalbjeje, jo të freskëta 1 muaj pas prerjes. Përmbajtja e lagështisë së drurit duhet të jetë së paku 40%. Diametri - 15-30 cm, gjatësia 30-50 cm, me lëvore (pa degë).

3. Stërvitja.

Metoda e rritjes

Koha e favorshme për mbjelljen e kulturave të kërpudhave në një bazë peme në kushte natyrore është nga prilli deri në tetor, në ambiente të mbyllura - gjatë gjithë vitit në një temperaturë prej 10 deri në 27 ° C.

1. Është më mirë të përdorni dru të shëndetshëm me përmbajtje të lartë lagështie. Kur përdorni dru të thatë - zhyteni në ujë për 2-3 ditë para përdorimit. Uji i tepërt duhet të kullojë, druri i njomur në ujë duhet të vendoset për disa ditë në një vend të ajrosur me hije.

2. Në drurin e përgatitur, hapni vrima me diametër 0,8 cm dhe gjatësi 4 cm në shahu në një distancë prej rreth 20 cm nga njëra-tjetra. Sa më shumë shkopinj miceli të përdoren për trung, aq më shpejt do të mbijë me miceli dhe do të fillojë të prodhojë një kulture.

3. Futni shkopinjtë e miceli në vrima derisa të ndalojnë, më pas mbyllini me tapa druri ose dyll për të parandaluar depërtimin e baktereve, mykut.

4. Vendoseni drurin në një vend me hije, të ajrosur mirë, mbajeni drurin të lagësht – ujiteni 2-3 herë në javë për 10-15 minuta. Nëse është e pamundur të monitorohet vazhdimisht miceli, rekomandohet ta pikoni atë në tokë me 1/3 e gjatësisë për mbajtje më të gjatë të lagështisë, megjithatë, ia vlen të merret parasysh që kjo do të zvogëlojë jetën e drurit.

Temperatura optimale e ajrit për mbirjen e miceli është nga 14 në 18°C. Rritja e tepërt e një trungu - 2-4 muaj në varësi të kushteve. Druri është i mbingarkuar nëse miceli i bardhë është i dukshëm në vendet e infeksionit dhe në skajet.

udhëzime për përdorimin e miceli në shkopinj në foto

Si të mbillni miceli në shkopinj në një trung (trungu, trungu)?

Vetëm druri është i përshtatshëm për të përdorur miceli në shkopinj. Nënshtresa, e bërë nga çdo lloj materiali bimor, mbillet me miceli miceli kokrra.
Druri është ose trungje (kërp) ose trungje (prerje me sharrë, shtëpi me trungje) trungje dhe degë skeletore prej druri të fortë me një diametër prej më shumë se pesëmbëdhjetë centimetra.
Një parakusht është prania e lëvores në dru, dhe një bërthamë e shëndetshme. Nëse pluhuri bie nga trungu kur gishtat kalojnë mbi të, atëherë një trung i tillë nuk është i përshtatshëm për rritjen e kërpudhave.
Këshillohet që të sharroni trungun në të njëjtën ditë kur mbillni shkopinjtë - në mënyrë që humbja e lagështirës të jetë minimale.

Sa më i gjerë të jetë diametri i trungut, aq më të shkurtra duhet të priten kordonët. Për ta bërë më të lehtë për ju lundrimin, përdorni këtë formulë të thjeshtë:

Gjatësia e gomës (log, kërp, trung) + diametri i saj = nga 1 në 1.1 metra

ato. me diametër trungu 30 cm mund të pritet në copa 70 cm-80 cm, me diametër 50 në 50-60 cm.

Nëse pema është sharruar për një kohë të gjatë dhe është e thatë, atëherë duhet të shponi vrima në të. Dhe më pas futeni në ujë për disa ditë, më pas nxirreni dhe lëreni ujin e tepërt të kullojë para se të mbillni shkopinj druri.
Një pako me shkopinj përmban njëzet shkopinj druri të infektuar me miceli të një kërpudhe të një specie (emri i species është i shkruar në paketim).

Si të kujdeseni për një trung në mënyrë që të rriten kërpudhat?

Pas mbjelljes, sigurohuni që të bëni një etiketë për të kuptuar se kur u mboll trungu dhe me çfarë lloj kërpudhat u infektua ky trung.
Kërpudhat në trungje mund të japin fryte gjatë gjithë vitit, në valë, nëse mbahen në kushte optimale për rritjen e drusenit të kërpudhave: në një temperaturë prej 8 deri në 20 gradë, dhe për varietetet që duan nxehtësi (limoni, kërpudhat rozë deti, reishi ) - temperatura është e nevojshme nga 18 në 28 gradë.
Nëse trungjet janë në rrugë, atëherë në dimër dhe verë ato duhet të mbulohen (me sanë, kashtë, cohë e ashpër - në mënyrë që trungu të marrë frymë, por në të njëjtën kohë të ketë një mikroklimë të caktuar rreth tij):

në dimër - në mënyrë që miceli të mos ngrijë.

Si të ruani miceli në shkopinj?

Miceliumi në shkopinj nga Futar shitet në qese të veçanta me zinxhir për të ruajtur lagështinë. Prandaj, mund të ruhet për të paktën një vit nga data e lëshimit, në frigorifer, në një raft të krijuar për ruajtjen e perimeve. Mund të ruani vetëm paketë të pahapur. Pas hapjes, miceli duhet të mbillet në dru sa më shpejt të jetë e mundur.

Në dritaren transparente mund të shihni shkopinjtë, të tejmbushur me një push të bardhë ose kremi që duket si myk - ky është miceli i kërpudhave. Ajo ushqehet me stokun e atyre substancave që janë në drurin e shkopit. Nëse ruani shkopinj me miceli më shumë se data e skadencës, aktiviteti i tij mund të ulet dhe pas mbjelljes, rritja e drurit do të zgjasë më shumë.

Në këtë rast, kontrolloni periodikisht nëse shkopi (ndonjë në çantë) është i fortë duke e shtrydhur lehtë me gishta përmes çantës. Kur mbaron furnizimi me lëndë ushqyese, shkopi bëhet i butë dhe një miceli i tillë nuk është më i përshtatshëm për mbjellje. Prandaj, ne nuk rekomandojmë ruajtjen e micelit tonë në shkopinj për më shumë se një vit.

Kujdes!

Miceliumi në shkopinj është i destinuar vetëm për mbjellje në trungje (mbathje, trungje).

Është e pamundur të rritet në anët e kërpudhave në substrate bimore. Çdo kokërr me miceli formon shumë pika rritjeje në blloqe, shkopinjtë do të rriten në qese shumë ngadalë, në një zonë të kufizuar, kështu që substrati nuk do të mbulohet nga miceli dhe myku, bakteret dhe mikroorganizmat e tjerë do të fillojnë të zhvillohen atje - konkurrentët e kërpudhave të detit .

Gjithashtu, nuk mund të përdorni miceli në shkopinj për rritjen e micelit të grurit të kërpudhave në shtëpi.

Kultivuesit fillestarë të kërpudhave - amatorët shpesh bëjnë pyetje që lindën pasi blenë miceli në shkopinj. Ne kemi përpiluar këto pyetje dhe përgjigjet e tyre.

Vëllezërit janë ulur në një trung,

Të gjitha në njolla, të rreme.

Këta djem miqësorë

Ata quhen... Kërpudha të mjaltit!

Kërpudhat nuk rriten kurrë vetëm dhe gjithmonë rriten në koloni të mëdha në pemë ose trungje të rrëzuara. Këto kërpudha përshtaten në mënyrë të përsosur për mbarështimin artificial dhe për të krijuar "shtratin" tuaj të kërpudhave, ju vetëm duhet të përgatisni një mjedis të përshtatshëm rritjeje për të.

Çfarë duhet të dini për rritjen e kërpudhave nga miceli

Ata që planifikojnë të rritin kërpudha mjalti në parcelën e tyre, para së gjithash, duhet t'i kushtojnë vëmendje vetë kopshtit ose komplotit në të cilin do të rriten kolonitë e tyre.

Kërpudhat e mjaltit janë kërpudha relativisht jo modeste, megjithëse duhet bërë disa përpjekje për mbirje artificiale. Por duhet të kihet parasysh se pasi mediumi ushqyes të ketë shteruar burimet e tij (po flasim për një trung peme mbi të cilin janë mbjellë), atëherë më pas miceli mund të kalojë në pemët e afërta. Si ta parandaloni:

Rregulloni trungjet me kolonitë e ardhshme sa më larg që të jetë e mundur nga pemët e kultivuara ose rrethojini ato me një ndarje, mundësisht jo prej druri, pasi së shpejti do të "lulëzojë".
Ju duhet të korrni në kohë (të hiqni kërpudhat më të pjekura nga trungjet, kapelet e të cilave filluan të drejtohen në mënyrën e një ombrellë) përpara se sporet të fluturojnë.
Gërmoni një brazdë të vogël rreth plantacionit të ardhshëm, megjithëse kjo është gjithashtu vetëm mbrojtje e kushtëzuar.

Sipas atyre, oborri i të cilëve është i infektuar natyrshëm me këto kërpudha, ato nuk u bëjnë shumë dëm pemëve. Njerëzit thjesht korrin dhe përdorin kërpudhat për qëllimin e tyre të synuar.

Kushti i dytë është që është e dëshirueshme që ujërat nëntokësore në vend të kalojnë relativisht lart. Në këtë rast, skajet e poshtme të trungjeve artificiale me koloni agarike mjalti do të ushqehen vazhdimisht me lagështi, gjë që do të përshpejtojë shumë rritjen e tyre. Përndryshe, do t'ju duhet vazhdimisht të derdhni tokën me dorë.

Dru për shtrimin e kërpudhave miceli

Mbi të gjitha, miceli i pëlqen pemët e vjetra, tashmë të vdekura, por jo të kalbura. Me kënaqësi, ata rriten në trungje të shtrirë. Do të ishte më mirë, të armatosur me një sharrë elektrike me zinxhir, të futesh në pyll dhe të grumbullosh trungje të vegjël aspenash ose thupër të rënë. Ata janë më të favorizuar. Vetëm kushtojini vëmendje:

druri nuk është ngrënë nga brumbujt e lëvores;
nuk kishte miceli të kërpudhave të tjera mbi të (fijet e bardha mungonin nën lëvore);
ishte pa myshk dhe liken;
ishte lagur në lagështi.

Blloqet e pemëve të sapo prera janë gjithashtu të përshtatshme, por ato së pari do të duhet të ngjyhen artificialisht për një kohë të gjatë në një enë me ujë. Për më tepër, një pemë që tashmë është e ngopur dhe ka filluar pak të ngrohet, kur lagështia bie mbi të, e thith shumë mirë, gjë që nuk mund të thuhet për trungje të freskëta. Ata do të duhet të ujiten shumë herë më gjatë.

Përgatitja e trungjeve

Blloqet për rimbjelljen e kërpudhave të miceli duhet të sharrohen jo më shumë se 60 cm të gjata.Deri në mes të një kolone kaq të ulët, lagështia do të përthithet lehtësisht nga poshtë nga toka. Nga lart, trungu do të marrë lagështi nga ujitja dhe nga një vrimë e veçantë, e cila do të diskutohet më vonë. Këshillohet të zgjidhni trungje me një diametër prej të paktën 20 cm, por në përgjithësi, sa më të mëdha, aq më mirë.

Tjetra, përgatitni vrimat për vulosje. Ata janë shpuar në çdo trung në një model shahu, mesatarisht, distanca midis vrimave përgjatë gjatësisë së trungut duhet të jetë së paku 15 cm, përgjatë perimetrit - të paktën 10. Edhe këtu - sa më shumë, aq më mirë. Ndonjëherë kolonitë mund të rriten në atë masë sa të fillojnë të ndërhyjnë me njëra-tjetrën.

Stërvitja duhet të jetë pak më e madhe në diametër se shkopi me miceli, dhe thellësia e vrimës duhet të jetë 1 cm më e gjatë. Pasi këto vrima duhet të forcohen - zgjaten me një stërvitje më të hollë (në mënyrë që shkopi me miceli të mos kalojë në të), pothuajse në qendër të trungut. Kjo do të përshpejtojë rritjen e kërpudhave. Gjatë shpimit të vrimave duhet pasur parasysh se çdo trung do të groposet në tokë në një thellësi prej të paktën 15-20 cm.Nuk duhet të ketë vrima me miceli në tokë.

Shkopinj shtrues të infektuar me miceli agarik mjalti

Procesi i shënimit të faqeve është si më poshtë:

Shtrojini trungjet e përgatitura për mbjellje në një sipërfaqe të pastër (polietileni ose dysheme të pastër betoni) në mënyrë që papastërtitë të mos futen në vrimat gjatë procesit të ngulitjes.
Lani duart tërësisht me sapun dhe ujë përpara se të përdorni shkopinj.
Vendosini shkopinjtë me miceli në vrima derisa të ndalojnë.
Hidhni një lugë çaji niseshte patate të holluar në ujë, të përgatitur në masën 40 g niseshte për 1 litër ujë, në secilën vrimë - kjo do të nxisë zhvillimin e miceli.
Më pas, vrima duhet të mbyllet menjëherë me kunja druri të përgatitura posaçërisht për këtë. Disa kopshtarë këshillojnë t'i mbuloni me katranin e kopshtit.

Tani trungjet me miceli të ngulitur janë gati për instalim në kopsht.

Shtrimi i trungjeve të infektuar me miceli të kërpudhave

Shkrimet janë varrosur në tokë në një thellësi prej të paktën 15 cm në mënyrë që lagështia nga toka të absorbohet në mënyrë më efektive në pemë. Pas instalimit në rrafshin e sipërm në qendër, duhet të hapet një vrimë me një stërvitje 10-20 mm të gjerë në një thellësi prej 10-20 cm. Kështu, uji i derdhur në vrimë do të përthithet më shpejt dhe më mirë në pjesën e sipërme të trungut.

Si të kujdeseni për një kopsht kërpudhash

Për të parandaluar që lagështia të avullojë kaq shpejt nga toka dhe nga trungjet, mund ta mbuloni "ngastrat" me një shtresë kashte. Efekti i veçantë serrë i krijuar nga kjo do të ndikojë në mënyrë të favorshme në zhvillimin e miceli. Vlen vetëm të mbash nën kontroll gjendjen e kashtës. Këshillohet që të mos kalbet dhe sapo të shfaqen gjurmë myku, të zëvendësohet me një të re.

Lënia, në thelb, konsiston në lotimin e tokës dhe spërkatjen e shtyllave. Fakti që shkrimet fillojnë të thahen mund të shihet vizualisht. Por as mos i lagni shumë. Lagështia e tepërt mund të bëjë që miceli të zhvillohet me më pak efikasitet dhe rendimentet do të jenë të ulëta. Ju duhet të nxirrni në pah mesataren e artë për veten tuaj dhe ta respektoni rreptësisht atë.

Vlen gjithashtu të kujtohet se "plantacioni i kërpudhave" duhet të jetë në një vend me hije. Kopshtarët me përvojë këshillohen të vëzhgojnë plotësisht se si piqen kërpudhat në kushte natyrore. Atëherë nuk do ta keni të vështirë të krijoni një atmosferë të ngjashme për ta.

Sapo shfaqen shenjat e para të bardha të miceli, mund të hiqni kashtën, por ia vlen të monitoroni lagështinë gjatë gjithë kohës, madje edhe gjatë pjekjes së kërpudhave. Spërkatja kryhet kryesisht në periudhën nga ora 12 deri në 17:00, por me kusht që deri në mbrëmje pjesët e sipërme të trungjeve, me përjashtim të vrimës së ujit dhe të larë, të jenë të thata.

konkluzioni

Nëse gjithçka është bërë si duhet, miceli do të rritet patjetër dhe vera e ardhshme do të jetë vërtet kërpudha për ju. Edhe pse disa lloje të kërpudhave të mjaltit, ndryshe nga, për shembull, kërpudhat e vjeshtës, mund të zhvillohen shumë më shpejt.

Mbetet vetëm për të thënë disa fjalë për kohën e mbjelljes së kërpudhave në fushë të hapur. Ekspertët këshillojnë që të prodhohet në pranverë, kur natyra zgjohet nga dimri. Pikërisht në këtë kohë trungjet e pemëve janë më të përshtatshmet për mbjellje. Ato janë të ngopura me lagështi, substanca të dobishme. Dëmtuesit nuk janë zgjuar ende, bakteret patogjene nuk janë aq aktive. E gjithë kjo nganjëherë rrit shanset për një zhvillim të shëndetshëm dhe të shpejtë të miceli.

Të korra të gëzuara dhe të bollshme!

I njëjti miceli i çdo lloji mund të rritet në bartës të ndryshëm: në një lëndë ushqyese në një pjatë Petri, në kokrra të drithërave (mel, tërshërë, elb, grurë) ose në shkopinj të bërë nga druri i ndonjë peme gjetherënëse.

Miceli, duke u rritur në bartës, aktivizon kryesisht ato sisteme enzimë që e lejojnë atë të përpunojë më aktivisht kompleksin lignocelulozik të drurit ose grurit (në varësi të vendit ku është mbjellë).

Prandaj, nuk ka kuptim të krahasoni se cili miceli është më i mirë, pasi ato thjesht janë krijuar për detyra të ndryshme.

Drithëra, të përziera mirë me substrat vegjetal

krijon një numër të madh të pikave aktive të rritjes, gjë që lejon që hifa e miceli të zotërojë shpejt nënshtresën dhe të marrë kërpudha deti tashmë 3 javë pas mbjelljes,
shfrytëzon më mirë lëndët ushqyese të nënshtresës, tk. përfshihet linja përkatëse e enzimave.

Nëse miceli mbi shkopinj futeni në një qese me një substrat, duke bërë vrima, atëherë ajo do të rritet për një kohë shumë të gjatë.
Edhe nëse ka 60 vrima të tilla, do të ketë mijëra herë më pak pika rritjeje në krahasim me kokrrën, dhe ndërsa miceli i rritur fillon të zotërojë bllokun, ekziston një probabilitet shumë i lartë që konkurrentët që mbijetuan gjatë përpunimit të lëndëve të para do të zotëroni atë shumë më herët.

Hyrja në drurin e sharruar, miceli në shkopinj ka aftësinë të zhvillohet për një kohë të gjatë, sepse brenda një prerje të freskët, të shëndetshme, nuk ka konkurrentë për të.

Kur lëviz nga një bartës drusor (shkopinj) në të njëjtin substrat (dru), miceli nuk humb kohë duke riprofiluar sistemet e enzimës.

Nëse miceli i grurit derdhet në vrimat e shpuara, ai, në parim, gjithashtu do të mbijë.

Është e nevojshme vetëm që kokrrat të jenë sa më fort të jetë e mundur në mënyrë që të mos ketë ajër midis tyre dhe pastaj të mbyllen vrimat me katranin e kopshtit ose plastelinë - në mënyrë që sporet e mykut të mos mund të futen mbi të nga ajri dhe në mënyrë që kokrrat të mos thahet.

Disa amatorë marrin prerje të holla sharrë druri, derdhin një grusht miceli kokrriza direkt në prerjen e sharrës dhe vendosin një tjetër "petull" druri sipër, derdhin përsëri kokërr, vendosin një prerje tjetër sharre sipër - si në foto.

Probabiliteti që miceli të bëhet dru me këtë metodë është mjaft i ulët, por .... mund ta provosh!

Gjëja kryesore është që me çdo metodë aplikimi, sharra e drurit e prerë gjatë mbirjes së miceli duhet të jetë në kushte të rehatshme për të - një temperaturë prej të paktën 18 gradë dhe një lagështi prej 80-90%, pastaj pas disa muaj mund të korrni të korrat e para.

Disa mbledhës kërpudhash pyesin veten;

Si të transferoni miceli në shkopinj në kokërr?

Është e pamundur të përgatitet miceli i grurit me cilësi të lartë nga shkopinjtë.

Nëse dëshironi të bëni miceli në shtëpi, atëherë është më mirë të organizoni në një laborator profesional për të blerë miceli të mitrës. Do të jetë më e shtrenjtë se konsumatori, por është steril dhe mund ta distiloni nëse keni aftësitë dhe pajisjet e duhura. Mund të ndihmoj në ngritjen e duhur të një laboratori të vogël micellar. Të gjitha pajisjet dhe udhëzimet për metodën e bërjes së miceli do të jepen duke përdorur shembullin e një micelari që funksionon me sukses në shtëpi.

Vetë shkopinjtë rriten në kushte sterile, por kur rriten dhe mbulohen me miceli, ato transferohen në thasë me zinxhir, dhe megjithëse kjo ndodh në një zonë të pastër të laboratorit, steriliteti gjatë transferimit është i vështirë për t'u garantuar. .

Për të rritur kërpudhat më vete, më së shpeshti përdoret miceli i kërpudhave. Për kërpudhat më të larta, miceli shumëqelizor është karakteristik, dhe për kërpudhat më të ulëta, ai është joqelizor.

Miceliumi është i njohur për shumë me emrin miceli dhe është një trup vegjetativ i një myku dhe një aktinomiceti. Dallimi nga rrënjët e bimëve në miceli nuk është vetëm përbërja, por edhe karakteristikat e jashtme. Miceliumi formohet nga fije të holla, jo më shumë se 1,5-10 mikron të trasha. Fijet e tilla me degë të shumta quhen hife. Rrjeti i hifeve që formohet në nënshtresë, si dhe në sipërfaqen e tij, mund të përhapet në disa kilometra.

Funksionet kryesore:

përgjegjës për ngjitjen në nënshtresë;
shkatërron celulozën me enzima, duke lehtësuar përthithjen e saj;
lehtëson përshtatjen ndaj faktorëve të jashtëm negativ;
ruan sporet e kërpudhave;
merr pjesë në sporulim.

Kështu, funksionet kryesore të përbërësit vegjetativ të kërpudhave nuk janë vetëm mbrojtja dhe ushqimi, por edhe riprodhimi.

Miceliumi formohet nga fije të holla, jo më shumë se 1,5-10 mikron të trasha

Llojet e miceli të kërpudhave

Miceliumi mund të përfaqësohet nga forma të ndryshme, në varësi të karakteristikave të specieve të kërpudhave:

miceli i filmit përfaqësohet nga plekse të dendura dhe të sheshta hifash, të cilat ndryshojnë në madhësi, trashësi dhe ngjyrim. Përgjegjës për ngjitjen në substrat dhe përthithjen e celulozës;
Miceliumi i ngjashëm me kordonin përfaqësohet nga hifa filamentoze të shkrira, të cilat janë përgjegjëse për ngjitjen në substrat dhe zonën e shpërndarjes së kërpudhave. Hifet mund të kenë degëzime të shkurtra ose seksione të gjata, mjaft të degëzuara;
Miceliumi rizomorfik përfaqësohet nga zona të fuqishme të ngjashme me kordonin deri në 4-5 metra të gjata, të përbërë nga hife filamentoze të jashtme të dendura me ngjyrë të errët dhe korda mjaft të lirshme me ngjyrë të çelur;
miceli në formë rizoktonie, i përfaqësuar nga kordona të hollë dhe ajri, të cilët përdoren për t'u fiksuar në substrat dhe janë përgjegjës për procesin e shpërndarjes;
miceli në formën e sklerotisë, i përfaqësuar nga hife shumë të dendura dhe të thurura mirë, që përmban një sasi të konsiderueshme degësh si fije. Projektuar për të lehtësuar procesin e përshtatjes në kushte të pafavorshme të jashtme;
miceli në formë strome, i përfaqësuar nga rritje të sheshta dhe të dendura, të cilat kombinohen lehtësisht me indet e bimës pritëse dhe kontribuojnë në ruajtjen e pluhurit të spores së mykut.

Një pjesë mjaft e madhe e miceli përfaqësohet nga trupa frutorë, të cilët kontribuojnë në formimin e sporulimit.

Çfarë është miceli (video)

Struktura e miceli i kërpudhave

Pjesa vegjetative e pothuajse çdo kërpudhe është mjaft tipike dhe monotone:

trupi vegjetativ përfaqësohet nga miceli ose miceli në formën e një sistemi hifesh filiforme shumë të holla dhe të degëzuara në rritje;
struktura mikroskopike ndryshon, prandaj mund të jetë njëqelizore ose e artikuluar, me ndarje të shumta;
qelizat e kërpudhave më të larta mund të jenë një-bërthamore, dybërthamore dhe multinukleare;
hifat me pamje pa ngjyrë duken si një formacion i bardhë dhe me gëzof që mund të errësohet në përgatitje për sporulim.

Plastidet mungojnë plotësisht në qeliza, dhe për këtë arsye kërpudhat i përkasin kategorisë së organizmave të gjallë pa klorofil. Sipas llojit të bazës ushqyese, dallohen speciet e përfaqësuara nga kokrra, substrati dhe miceli i lëngshëm.

Pjesa vegjetative e pothuajse çdo kërpudhe është mjaft tipike dhe monotone.

Metodat për rritjen e miceli

Miceliumi i kërpudhave mund të rritet në shtëpi, duke krijuar kushte optimale për këtë:

lagështia e mjaftueshme;
regjim i rehatshëm i temperaturës në nivelin 28-30 ° C;
ndriçim i mirë;
ventilim cilësor.

Më shpesh, një specie e grurit dhe një miceli nga këmbët rriten në mënyrë të pavarur. Gjithashtu Ju mund të përdorni forma të gatshme, të zbatuara në forma të ndryshme:

miceli i mitrës, i bërë në laborator nga pluhuri i spores;
miceli i ndërmjetëm i rritur nga kultura mëmë në një mjedis ushqyes.

Materiali i ndërmjetëm i rritur në nënshtresë përdoret për mbjellje në zonat e rritjes së kërpudhave.

Miceliumi i kërpudhave mund të rritet në shtëpi, duke krijuar kushte optimale për këtë.

Ku të merrni miceli për rritjen e kërpudhave

Lloji i kokrrave të miceliumit të kërpudhave, si rregull, bëhet në laboratorë me pajisje speciale. Substrate të ndryshme kërpudhore mikorizale janë mjaft të përballueshme, por rekomandohet t'i blini ato vetëm në dyqane të specializuara në internet ose në kompanitë e rritjes së kërpudhave me vlerësime pozitive.

Shumë i përshtatshëm në përdorim të mëtejshëm është një formë e veçantë e materialit në një shkop, e bërë prej druri të fortë. Shtë e rëndësishme të blini vetëm një material plotësisht të shëndetshëm, pasi çdo sëmundje mund të shkaktojë vdekjen e miceli, dhe trajtimi i tij në shtëpi është më shpesh i paefektshëm.

Rritja e miceli kërpudhave në shtëpi

Karakteristikat e teknologjisë së kultivimit të pavarur të grurit janë mjaft të njohura në mesin e mbledhësve të kërpudhave dhe janë jashtëzakonisht të thjeshta:

derdhni grurin në një enë mjaft të madhe;
mbushni kokrrën me ujë, duke e mbuluar me rreth 20-30 mm;
ziejmë për gjysmë ore mbi nxehtësinë mesatare;
kullojeni dhe thajeni kokrrën;
derdhni grurin në enë qelqi, duke i mbushur përgjysmë;
sterilizoni enët e qelqit;
ftohni substratin e grurit në kavanoza dhe zbërtheni një sasi të vogël miceli.

Nëse vërehet teknologjia, aktivizimi i proceseve të rritjes vërehet afërsisht në ditën e tretë ose të katërt. Pas rreth dhjetë ditësh, miceli i përfunduar dezinfektohet nën rrezet UV, pas së cilës mbillet në një shtrat kashte.

Si të rriten kampionët në vend (video)

Karakteristikat e teknologjisë së rritjes nga këmbët në një bazë kartoni të valëzuar:

prerë kartonin e valëzuar në copa;
thithni copat e gatshme të kartonit për rreth një orë e gjysmë në ujë në temperaturën e dhomës;
ndajeni kërpudhat në fibra individuale me një thikë të mprehtë dhe të pastër ose një teh të dezinfektuar;
përgatitni kontejnerë me vrima kullimi;
hiqni me kujdes pjesën e sipërme nga copat e kartonit;
vendosni fijet e kërpudhave në pjesën e poshtme të kartonit dhe mbulojeni me pjesën e sipërme;
vendosni boshllëqet e kartonit në enë të përgatitura;
mbuloni enët me mbështjellës plastik.

Pavarësisht krijimit të një efekti serë, mbjelljet e kartonit duhet të njomet periodikisht nga një shishe me spërkatje shtëpiake me ujë mjaftueshëm të ngrohtë. Është e nevojshme të ajroset materiali çdo ditë, dhe ai transplantohet në një substrat ushqyes në rreth dy javë.

Shumë i përshtatshëm në përdorim të mëtejshëm është një formë e veçantë e materialit në një shkop, e bërë prej druri të fortë

Përzgjedhja dhe përpunimi i substratit

Substrati i lëndës ushqyese duhet domosdoshmërisht të korrespondojë me llojin e kërpudhave të rritura. Llojet e substratit më të përdorur janë:

kashtë;
bazuar në tallash;
bazuar në lëvozhgat e lulediellit.

Elementet shtesë të nënshtresës mund të përfaqësohen nga:

suplemente ushqimore që optimizojnë sasinë e azotit. Për këtë qëllim, mund të përdorni lakër malti, kokrra birre, miell soje ose pupla, krunde gruri;
aditivë minerale që përmirësojnë karakteristikat strukturore dhe optimizojnë aciditetin. Për këtë qëllim, ju mund të përdorni gips ose alabaster, si dhe gëlqere të shuar ose hirin e sodës.

Për prodhim përdoret uji i pijshëm i pastruar. Gatimi përfshin procese të tilla si bluarja, përzierja dhe hidratimi. Përpunimi i lëndës ushqyese më së shpeshti kryhet me metoda kimike, rrezatuese dhe termike, si dhe me anë të rrezatimit me mikrovalë.

Substrati i lëndës ushqyese duhet domosdoshmërisht të korrespondojë me llojin e kërpudhave të rritura.

Si të mbillni miceli

Rregullat themelore për teknologjinë e vetë-mbjelljes së miceli janë si më poshtë:

sporet futen në substratin e lëndës ushqyese në një temperaturë prej 20-30 ° C;
inokulimi nuk kryhet kur substrati është shumë i ngrohtë, gjë që mund të provokojë vdekjen e sporeve të kërpudhave;
aciditeti i substratit duhet të jetë në intervalin 6.5-6.8 pH në një nivel lagështie prej 60-75%;
miceli i farës brumoset paraprakisht me duar të pastra me doreza.

Materiali spore zakonisht aplikohet në shtresa, por gjithashtu mund të përzihet thjesht me shtresën e sipërme të mediumit ushqyes. Norma standarde e aplikimit mund të ndryshojë dhe përcaktohet nga prodhuesi i miceli. Siç tregon praktika, inokulimi manual i miceli bën të mundur arritjen e një shpërndarjeje më uniforme mbi substratin e lëndës ushqyese. Për rritje dhe zhvillim të plotë, është e nevojshme të sigurohen kushte optimale, të përfaqësuara nga një regjim temperaturash në nivelin 24-26 ° C dhe lagështia në intervalin 75-90%.