Byreku me kaçurrela është receta më e shijshme. Byrek “kaçurrel” me reçel

Ditë të mbarë për ju! Sot dua të sjell në vëmendjen tuaj një byrek shumë të shijshëm dhe shumë të thjeshtë, i cili bëhet shumë shpejt dhe në të njëjtën kohë përdoren përbërës të lirë për përgatitjen e tij. Dhe nëse, për shembull, duhet të përgatisni shumë shpejt diçka për çaj, për ardhjen e papritur të mysafirëve dhe në të njëjtën kohë t'i befasoni dhe kënaqni me pasta të shijshme shtëpi, atëherë kjo byrek me bukë të shkurtra mund të jetë vetëm trajtimi që do t'ia dalë.

Pra, nëse ju kam intriguar, atëherë mund të fillojmë të bëjmë një byrek të quajtur "Curly" ose "Curly", çfarëdo që ju preferoni. Kam hasur në interpretime të ndryshme të këtij emri, por thelbi dhe shija nuk ndryshojnë. Dhe për të bërë këtë byrek:

1. Para së gjithash, ju duhet të përgatisni brumin më të zakonshëm të bukës së shkurtër dhe për këtë:

a) dy vezët e pulës dhe e gjithë margarinë e grirë imët (margarinë, natyrisht, kam përdorur këtu për kursime edhe më të mëdha, megjithëse me të byreku rezulton ende shumë i shijshëm, por nëse e gatuani këtë byrek me gjalpë, atëherë shija e tij bëhet thjesht e mrekullueshme, për të mos thënë të paktën ), vendosim në një filxhan ku do të përgatisim brumin tonë të ëmbëlsirave

Koha e gatimit: PT00H40M 40 min.

Që nga fëmijëria, ne kujtojmë shijen unike të pastave të shkurtra me reçel. Ky kombinim i përbërësve funksionon veçanërisht mirë kur piqni biskota ose byrekë në variacione të ndryshme. Një nga përfaqësuesit më të ndritshëm në listën e këtij lloji të produkteve është byreku me kaçurrela me reçel.

Si të bëni byrek me kaçurrela me reçel - recetë

Versioni klasik i një ëmbëlsirë kaçurrela, falë gjalpit që do të përdoret për të përgatitur brumin, rezulton i butë, i thërrmuar dhe thjesht shkrihet në gojë.

• miell gruri i situr - 640 g;
• vezë të zgjedhura të pulës - 2 copë;
• sheqer i grimcuar - 170 g;
• gjalpë - 210 g;
• pluhur për pjekje ose sode të shuar me uthull - 10 g;
• vanilinë - një majë;
• reçel - 260 g.

1. Gjalpi duhet të nxirret nga frigoriferi nja dy orë para se të përgatitet byreku në mënyrë që të zbutet siç duhet.
2. Vendoseni produktin në një enë, shtoni sheqerin, rrihni vezët dhe përzieni përbërësit me lugë, shpatull ose idealisht me mikser.
3. Përzieni vanilinë dhe pluhurin për pjekje në masën që rezulton. Kjo e fundit mund të zëvendësohet me sodë të shuar me uthull.
4. Tani është koha për miellin. Nga sasia totale zgjedhim gjysmë gote dhe pjesën tjetër e hedhim në brumë dhe e trazojmë.
5. Përhapeni dy të tretat e brumit në një fletë pergamenë në një fletë pjekjeje ose në një kallëp në një shtresë të trashë rreth një centimetër e gjysmë.
6. Përzieni pjesën tjetër të brumit me miellin e mbetur dhe vendoseni ngrirës rreth tridhjetë minuta.
7. Mbi brumin e mbështjellë vendosim reçel, e lëmojmë dhe e shtypim me brumin e ftohur të grirë në rende të trashë.
8. Mbetet vetëm të piqet byreku në furrë të parangrohur në 205 gradë për njëzet e pesë minuta, ta presim në pjesë dhe ta shërbejmë pasi të ftohet.

Byrek me kaçurrela - recetë me margarinë

Pjekja me margarinë del gjithmonë pak më e dendur dhe jo aq e thërrmuar sa me gjalpin. Por kjo është pikërisht ajo që tërheq shumë njerëz drejt ëmbëlsirave. Byreku me kaçurrela me reçel margarine nuk është absolutisht inferior në shije ndaj analogut të tij të mëparshëm dhe është një sukses i madh.

• miell gruri i situr - 420 g;
• vezë e zgjedhur e pulës - 1 copë;
• sheqer i grimcuar - 70 g;
• margarinë - 220 g;
• pluhur për pjekje - 5 g;
• vanilinë - një majë;
• arra të copëtuara - një grusht;
• reçel - 180 g.

1. Për të përgatitur brumin në këtë rast, grini margarinën e ftohur në rende dhe përzieni me vezën dhe sheqerin.
2. Shtojmë edhe vanilinë dhe pluhurin për pjekje, shtojmë miellin e situr dhe e përziejmë brumin.
3. Vendosni një të tretën e topit të miellit që rezulton në një qese në frigorifer, dhe pjesën e mbetur shpërndani përgjatë fundit të tavës të veshur me pergamenë.
4. Përmbi brumin e shtrojmë reçelin, e spërkasim me arra dhe e shtypim me copa nga brumi i ftohur në ngrirje.
5. Për të pjekur, vendoseni byrekun në një furrë të parangrohur në 205 gradë për rreth njëzet minuta, më pas priteni në pjesë dhe lëreni të ftohet.

Byrek me kaçurrela me reçel dhe beze

Një shtresë me beze delikate do t'i shtojë një shije të veçantë produkteve të pjekura. Shija e byrekut me kaçurrela bëhet edhe më fantastike dhe e paharrueshme.

• miell gruri i situr - 260 g;
• të verdhat - 3 copë;
• sheqer i grimcuar - 70 g;
• margarinë ose gjalpë - 160 g;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• vanilinë - një majë;

• proteina - 3 copë;
• lëng limoni– 5 pika;
• sheqer pluhur - 70 g;
• sheqer vanilje - 20 g;
• vaj vegjetal - 20 ml;
• puding i thatë i vaniljes - 25 g;
• bllokim molle - për shije.

1. Përziejmë gjalpin ose margarinën, sheqerin, vanilinë dhe pluhurin për pjekje me miellin derisa të përftohen thërrimet, më pas shtojmë të verdhat dhe e përziejmë brumin e lirshëm.
2. E mbledhim brumin në një top, e vendosim në një qese dhe e vendosim në frigorifer për rreth tridhjetë minuta.
3. Pasi të ketë kaluar koha, shpërndani dy të tretat e brumit në një shtresë të barabartë mbi pjesën e poshtme të kallëpit, shponi me një pirun dhe vendoseni për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
4. E heqim tavën me kekun përgjysmë nga furra dhe e lëmë të ftohet.
5. Nderkohe i rrahim te bardhat me lengun e limonit derisa te shtrengohen, i shtojme pluhurin, pudingun dhe sheqer vaniljen ne pjese dhe i rrahim edhe pak.
6. Tani përzieni me kujdes vajin vegjetal pa aromë në masën e rrahur.
7. Vendoseni marengën që rezulton në një kallëp mbi një kek me bukë të shkurtër, të lyer me të reçel molle dhe shtypni gjithçka me brumin e mbetur.
8. E vendosim byrekun në furrë të parangrohur në 185 gradë për rreth tridhjetë minuta.

Receta hap pas hapi për të bërë byrekë "kaçurrelë" me reçel, arra dhe çokollatë

notë
recetë

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

5 gr.

14 gr.

Karbohidratet

320 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike për byrekun "kaçurrel" me reçel

Byreku i grirë është një delikatesë e njohur për shumë prej nesh që nga fëmijëria. Ai përgatitej edhe në kohët më të vështira nga reçeli i ruajtur në qilar. Brumi delikat dhe i thërrmuar shkon në mënyrë perfekte manaferrat e ndryshme dhe frutat. Produktet e pjekura janë të shijshme dhe shumë aromatike. Zakonisht byreku pritej në katrorë të vegjël, të cilët mund të haheshin si biskota.

Përbërësit:

• Miell - 600 g;
• 2 vezë;
• Sheqeri - 200 g;
• Gjalpë - 200 g;
• Reçel - 250 g;
• Sodë buke ose pluhur pjekjeje.

Recetë hap pas hapi për byrekun me reçel "kaçurela".

Shkrini gjalpin në një banjë me ujë ose furrë me mikrovalë. Në vend të këtij produkti, ju mund të përdorni margarinë, kjo nuk do të ndikojë ndjeshëm në shijen. Por me cilësi të lartë gjalpë shumë më të shëndetshme për trupin.

Vendosni sheqerin në një tas të madh, shtoni pak kripë dhe pak vanilje nëse dëshironi. Rrihni në dy vezë dhe përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.

Kur ghee të jetë ftohur pak, e bashkojmë me vezët e rrahura dhe sheqerin. Përziejini përsëri me një kamxhik, mund të përdorni një mikser.

Përzieni miellin e situr me sodë buke ose pluhur pjekje. Gradualisht, përzierjen e përftuar e derdhni në enën me gjalpin dhe vezët, duke mos harruar ta përzieni.

Kur brumi të bëhet homogjen, priteni në dy pjesë, njëra prej të cilave do të jetë më e madhe se tjetra. Vendosni një copë të vogël në frigorifer për një orë. Lëreni pjesën më të madhe të brumit në frigorifer.

Hapni një kavanoz me reçel të trashë. Byreku shijon më së miri me reçelin e manave - rrush pa fara, boronicë, mjedër ose luleshtrydhe. Sigurohuni që të mos ketë shumë lëngje në kavanoz, përndryshe keku do të humbasë formën e tij.

Lyejeni kallëpin me yndyrë vaj ulliri ose lyej me pergamenë. Vendosni pjesën më të madhe të brumit sipër, lëmoni atë dhe bëni anët. Ju mund të përdorni një oklla për këtë, por brumi i bukës gatuhet mirë pa të.

Ndezim furrën në 200°. Në të njëjtën kohë, shtroni mbushjen në fund të brumit. Më pas grijeni sipër pjesën e dytë, e cila deri më tani ishte në ngrirje. Përhapeni thërrimet në mënyrë të barabartë mbi byrekun. Piqni deri në kafe të artë, zakonisht 30-40 minuta janë të mjaftueshme.

Për ta bërë byrekun të shijshëm, duhet t'i qaseni zgjedhjes së përbërësve me përgjegjësi. Shija e gjalpit (margarinës) do të ndihet në brumë, ndaj blini vetëm produkte cilësi të lartë. Nuk duhet të ketë shumë gluten në miell, përndryshe produktet e pjekura mund të jenë të ashpra. Nëse brumit nuk i shtoni mjaftueshëm sheqer, ai nuk do të jetë aq i thërrmuar sa dëshironi.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për byrekun “kaçurrel” me reçel

Brumi për këtë byrek të shijshëm mund të përgatitet shpejt falë kosit. Ju do të duhet të ngrini vetëm një pjesë të vogël për copëtimin, e cila duhet të zgjasë jo më shumë se 20 minuta. Provoni këtë recetë me reçel pjeshke ose kajsi.

Përbërësit:

• Gjalpë - 100 g;
• Dy vezë;
• Pluhur për pjekje;
• salcë kosi - 30 g;
• Reçel - 70 g;
• Miell - 400 g;
• Sheqeri - 100 g.

Si të bëni shpejt një byrek "kaçurrelë" me reçel

Pritini gjalpin në kubikë të vegjël. Rrihni vezët me një rrahëse duke shtuar gradualisht sheqerin.

Shosh miellin. E bashkojmë me vezët e rrahura, shtojmë salcë kosi dhe gjalpë të butë. Përziejini mirë, brumi duhet të jetë i lëngshëm dhe homogjen. Shtoni pluhurin për pjekje.

Ndani një pjesë të vogël të brumit dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. Në këtë kohë, tashmë mund ta ngrohni furrën në 180°.

Hedhim gjysmën e brumit në tavën e lyer me yndyrë. Shtroni reçelin sipër, mbushjen mund ta spërkatni me kanellë. Mbushni me brumin e mbetur.

Grini brumin e ngrirë dhe spërkatni thërrimet mbi byrekun. Vendoseni në furrë për gjysmë ore.

Mos harroni se torta duhet të ftohet përpara se ta hiqni nga forma dhe ta prisni. Brumi i bukës duhet të gatuhet shumë shpejt, përndryshe do të fillojë të shkërmoqet. Është gjithashtu e rëndësishme të mbani temperaturën në kuzhinë brenda 20°.

Opsioni 3: Byrek "kaçurrelë" me reçel dhe manaferra

Kjo recetë ndryshon nga të tjerat në atë që mbushjes nuk i shtohet vetëm reçel, por edhe manaferra të freskëta ose të ngrira. Falë kësaj, shija bëhet më e pasur, kujton shkujdesjen ditët e verës. Brumi përdridhet përmes një mulli mishi për t'i bërë "kaçurrelat" e byrekut edhe më të bukura.

Përbërësit:

• Gjalpë - 250 g;
• 2 vezë;
• salcë kosi - 20 g;
• Sheqeri - 100 g;
• Miell - 600 g;
• Një majë kripë, pluhur pjekjeje;
• Reçel luleshtrydhe - 100 g;
• Manaferrat, sheqer pluhur.

Recetë hap pas hapi

Rrihni vezët me sheqer. Shtoni një majë kripë, salcë kosi dhe gjalpë të zbutur në to.

Duke përdorur një mikser, vazhdoni përzierjen e masës së brumit. Shtoni pluhur pjekjeje ose sodë buke në përzierje.

Tek përbërësit e mbetur shtojmë miellin e situr dhe e përziejmë brumin me duar ose me mikser. E kalojmë në një tavolinë të spërkatur me miell dhe e përziejmë mirë. Ndani në dy pjesë të pabarabarta.

Vendosni një copë të madhe brumi në një tepsi të lyer me yndyrë. Përhapni reçelin dhe manaferrat e freskëta sipër. Kthejeni pjesën tjetër të brumit në një mulli mishi pa thikë dhe vendoseni sipër mbushjes.

E lyejmë byrekun me qumësht dhe e spërkasim sheqer pluhur. E vendosim në furrë të piqet në 180° për gjysmë ore.

Byreku shijon më së miri me disa lloje kokrrash. Për shembull, përdorni reçel luleshtrydhe dhe mjedra të freskëta ose rrush pa fara të kuqe për mbushjen. Manaferrat e thartë dhe të ëmbël kombinohen veçanërisht mirë.

Opsioni 4: Byrek "kaçurrelë" me reçel dhe kikirikë

Kjo recetë përdor një sasi minimale sheqeri. Falë kikirikëve, produktet e pjekura bëhen jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.

Përbërësit:

• Miell - 200 g;
• Kikirikë - 70 g;
• Reçel - 80 g;
• Margarinë - 150 g;
• Sheqeri - 20 g;
• Kripë, pluhur për pjekje.

Si të gatuaj

Përzieni miellin, sheqerin, kripën dhe pluhurin për pjekje. Hidhni të gjithë përbërësit në një tas blender.

Margarinën e grijmë në copa dhe e shtojmë te mielli. Përzieni brumin me një blender.

Hiqeni brumin nga tasi dhe vazhdoni ta gatuani me duar.

Rreshtoni një fletë pjekjeje me pergamenë pjekjeje. Sipër vendosim 2/3 e brumit dhe e lyejmë me reçel bujarisht.

Grini kikirikët e qëruar në një blender. Spërkateni mbi bazën e tortës dhe fërkoni një pjesë të vogël të brumit sipër. Piqeni për 35 minuta në 180°. Byreku i nxehtë mund të pritet në katrorë për të bërë një biskotë origjinale.

Në vend të kikirikëve, mund të përdorni bajame, lajthi ose arra. Ndonjëherë ato përzihen me njëra-tjetrën për të marrë shijen dhe strukturën origjinale të mbushjes. Për t'i bërë produktet e pjekura edhe më aromatik, shtoni brumit pak vanilje, kanellë dhe lëkurë limoni.

Opsioni 5: Tortë-byrek "Curly" me çokollatë dhe reçel

Kjo byrek mund të quhet lehtësisht një tortë. "Kurlat" e tij janë shumëngjyrëshe dhe shumë të shijshme. Kremi shton lëngshmëri dhe shkon mirë me reçelin e rrushit. Vlen të përmendet se një pjatë e tillë e pabesueshme është e lehtë për t'u përgatitur nga produkte të përballueshme që gjenden në çdo kuzhinë.

Përbërësit:

• Miell - 500 g;
• Margarinë - 250 g;
• 4 vezë;
• pluhur kakao - 20 g;
• Reçel - 100 g;
• Sheqeri - 40 g;
• Sode, lëng limoni ose uthull.

Recetë hap pas hapi

Thyejmë vezët, ndajmë të bardhat nga të verdhat. I vendosim në frigorifer gjatë përgatitjes së brumit.

Në një enë të thellë grijmë margarinën dhe miellin në thërrime. Shtypni sodën dhe shtoni në përzierjen që rezulton. Hidhni aty të verdhat dhe përziejini butësisht.

Ndani brumin në tre pjesë, në njërën prej tyre shtoni kakao. Të gjitha përgatitjet i vendosim në frigorifer.

Rrahim të bardhat me sheqer me mikser. Ndezim furrën në 190 gradë.

Vendosni një copë brumë të bardhë në fund të tepsisë së lyer me yndyrë. Formoni anë të vogla. Përhapeni reçelin e rrush pa fara në kore.

Grini dy pjesët e mbetura të brumit. Vendosni copa çokollatë sipër reçelit dhe lyeni me të bardhat e vezëve të rrahura. Hidhni "kaçurrela" me ngjyra të çelura sipër. Piqeni byrekun për një orë.

Mund ta ktheni pjatën më të zakonshme në një ëmbëlsirë origjinale dhe të shijshme nëse i qaseni në mënyrë krijuese procesit të gatimit. Mos kini frikë të eksperimentoni, dhe byreku juaj me siguri do të kënaqë familjen dhe miqtë tuaj.

Përshëndetje, të dashur lexues dhe të ftuar të faqes! Në një nga rubrikat e mia të mëparshme që botova, më pas ju premtova se herën tjetër do të ketë një recetë për një byrekë me reçel të bërë nga pasta të shkurtra. Kështu që në episodin e sotëm dua t'ju tregoj se si të piqni një byrek të shijshëm me kaçurrela me reçel nga pasta me kore të shkurtra!

Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

1) vezë pule - 2 copë.

2) miell - 3 lugë gjelle.

3) margarinë ose gjalpë - 200 gr.

4) sheqer - 1 lugë gjelle.

5) sheqer vanilje

6) pluhur për pjekje - 1 lugë.

7) reçel - 200 gr.

Ju mund të përdorni çdo reçel që ju pëlqen. Kam përdorur reçelin e rrushit të zi.

Pra, së pari ju duhet të prisni margarinën ose gjalpin në feta. Kam përdorur gjalpë për të pjekur këtë tortë. Shkrini gjalpin. Mund ta shkrini në një banjë uji, por unë përdora një mikrovalë për këtë qëllim.

Tani lëreni gjalpin e shkrirë të ftohet.

Derdhni sheqerin në një tas të veçantë, derdhni në të gjalpin e shkrirë dhe vaniljen, thyeni vezët dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Masës që rezulton shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje.

Pas kësaj, gatuajeni brumin e fortë (brumi nuk duhet të ngjitet në duart tuaja).

Vendosni një shtresë reçeli mbi brumë.

E lëmojmë me kujdes me lugë.

Pas kësaj, nxirreni pjesën e dytë të brumit nga ngrirja dhe grijeni me një rende të trashë mbi reçel.

Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni byrekun nga furra dhe lëreni byrekun të ftohet.

Pasi byreku të jetë ftohur, mund ta prisni lehtësisht dhe të shihni nëse keni brumin e bukës)).

Në fund të episodit të sotëm të "Birekë me kaçurrela me reçel pastiçerie me kore të shkurtra", dua të vërej se në rastin tim të gjithë përbërësit janë përzgjedhur saktë. Byreku me kaçurrela me reçel të bërë nga pasta me kore të shkurtra doli të ishte e shkëlqyer në shije dhe e kënaqi familjen time. Te uroj te njejten gje per ty! Provojeni! Piqem! Eksperimento! Ju uroj një festë të këndshme çaji!

Lehtë për t'u përgatitur, shumë e shijshme dhe e ndryshme çdo herë - kjo është e gjitha Byrek Kaçurrel me reçel në shtëpi, i cili do të bëhet opsione të shkëlqyera për çaj me familjen ose miqtë.

Kjo recetë për përgatitjen e byrekut me kaçurrela me reçel është e mirë sepse është e përshtatshme për çdo manaferrë apo frut. Brumi krokant dhe shumë i shijshëm do të jetë një bazë e shkëlqyer për një ëmbëlsirë të thjeshtë. Për më tepër, për të tij pamjen Fëmijët e duan shumë.

Përbërësit për dymbëdhjetë racione:

• Vezë - 1-2 copë
• Sheqeri - 150-200 gram
• Margarinë - 200 gram
• Sode - 1 majë
• Kripë - 1 majë
• Vanilinë - 1 majë
• Niseshte - 1 lugë gjelle. lugë
• Miell - 600-650 gram
• Reçel - Për shije

Përgatitja hap pas hapi:

1. Brumi është me të vërtetë një nga më të thjeshtët. Në një tas të thellë duhet të kombinoni margarinën (mund të përdorni edhe gjalpë në recetën e përgatitjes së byrekut “Curly” me reçel), sheqerin dhe vezët.
2. Grini përzierjen derisa të jetë e qetë. Më pas shtoni gradualisht miellin e situr me sodë, kripë dhe vanilje.
3. Rezultati përfundimtar do të jetë një brumë i butë, mjaft elastik. Duhet të ndahet në dy pjesë të pabarabarta. Dërgo më të voglin te qese plastike dhe në frigorifer.
4. Nëse hapni një më të madhe dhe e vendosni në një tepsi, fillimisht mund ta mbuloni me pergamenë, por brumi nuk do të ngjitet fare. Bëni shpime të vogla me pirun dhe vendoseni brumin në furrën e parangrohur.
5. Mjafton të piqet për rreth 10-12 minuta në mënyrë që keku të thahet pak.
6. Pasi baza të jetë ftohur pak, mund të shpërndani çdo reçel sipas shijes tuaj në sipërfaqe.
7. Për të mos lejuar që byreku me reçel të jetë i lagur në shtëpi, sipër mund të spërkatni niseshte. Nëse reçeli është i trashë, mund të bëni pa të.
8. Hiqni një copë brumi nga ngrirja. Grini në një rende të mesme ose të imët, duke spërkatur thërrimet e përftuara sipër. E kthejmë byrekun në furrë dhe e pjekim deri në kafe të artë.

Ja çfarë do të thotë një recetë e suksesshme!

Përbërësit:

• Dy vezë pule
• Tre gota miell
• 200 gram margarinë ose gjalpë
• Një gotë sheqer
• Pak vanilinë në majë të thikës
• Një lugë çaji pluhur pjekjeje
• 200 gram reçel

Përgatitja:

1. Shkrini margarinën ose gjalpin në një banjë uji. Ftojeni atë. Vendosim furrën të nxehet në 200 gradë.
2. Hidhni sheqerin në një tas, derdhni gjalpë të shkrirë dhe vanilje në të, thyeni vezët dhe përzieni gjithçka tërësisht.
3. Përzieni miellin e grurit me pluhurin për pjekje dhe filloni ta shtoni gradualisht në masën e marrë në tas. Ziejmë brumin e fortë dhe ndajmë në dy pjesë të pabarabarta.
4. E vendosim pjesën më të vogël në frigorifer për një orë.
5. Tani shtrijeni pjesën e dytë në mënyrë të barabartë në një tepsi dhe vendosni sipër një shtresë reçeli. E lëmojmë me kujdes me lugë.
6. Pas kësaj, pjesën e dytë të brumit e nxjerrim nga ngrirja dhe e grijmë me rende të trashë mbi reçel. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 20 minuta.
7. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni byrekun nga furra dhe shërbejeni të ngrohtë në tryezë. Lexo më shumë:

Përbërësit:

• 2 vezë
• 1 filxhan sheqer
• 200 gr gjalpë
• 5 lugë çaji sode të shuar
• 1 qese (1,5 g) vanilinë
• 3 gota miell
• 5 lugë gjelle. lugë niseshte
• reçel i trashë ose reçel për mbushje
• sheqer pluhur për spërkatje

Përgatitja:

1. Kombinoni gjalpin e zbutur me sheqerin, vezët, vanilinë dhe sodën e shkrirë.
2. Bluani mirë.
3. Shtoni miellin.
4. Gatuani brumin e butë.
5. Ndani atë në dy pjesë të pabarabarta.
6. Më të vogël e vendosim në frigorifer.
7. Hapeni pjesën tjetër të brumit në një shtresë drejtkëndëshe në një fletë furre dhe shponi me një pirun.
8. Transferoni letrën me brumin në një fletë pjekjeje
9. Më pas vendoseni në furrë të nxehur më parë dhe piqni në 200 gradë për 10 minuta.
10. I ftohtë.
11. Vendosim reçel ose marmelatë të trashë në kore dhe lëmojmë atë
12. Spërkatni niseshte sipër për të parandaluar përhapjen e reçelit gjatë pjekjes
13. Grini pjesën e dytë të brumit në një rende të trashë mbi mbushjen.
14. E vendosim sërish byrekun në furrë dhe e pjekim në 180-200 gradë për 20 minuta.
15. E spërkasim sipër tortës së përfunduar me sheqer pluhur.

Shijoni çajin tuaj!