Komposto borziloku. Komposto borziloku - recetë Si të bëni komposto borziloku

A e dini se mund të bëni një pije të shijshme me borzilok? Në thelb, i shtohet gjellëve me mish, sallatave me perime, por nuk e pinë fare. Sot do të përgatisim komposto me borzilok, limon, anise dhe mjaltë. Përgatitet lehtë dhe shpejt, si një komposto e thjeshtë. Kjo recetë me një foto përdor borzilok vjollcë, kështu që ngjyra e pijeve është thjesht e mahnitshme - rubin. Komposto me borzilok, limon dhe anise yll qetëson sistemin tonë nervor, ka veti anti-inflamatore dhe jep energji për gjithë ditën. Në vend të sheqerit, mund të shtoni mjaltë për ta bërë atë më të shëndetshëm dhe më të shijshëm.

Për të përgatitur komposto me borzilok na duhen 1.5 orë, numri i racioneve është 5.

Përbërësit për komposto me borzilok, limon dhe anise:

Borziloku i purpurt - 8 degëza
Lëng limoni - 80 gram
Mjaltë Linden - 2 lugë gjelle
Anise yll - 1 yll
Uji i pijshëm - 1,5 litra

Si të bëni komposto me borzilok dhe limon?

Shtrojme ne tavoline produktet qe na duhen per te pergatitur pijen e borzilokut. Ka varietete të ndryshme të kësaj barishte, unë përdor lejla për ta bërë ngjyrën të ndritshme, megjithëse del e shijshme edhe me borzilok limoni.

Derdhni borzilokun me ujë të ftohtë për 10 minuta, lëreni pluhurin të lahet. Më pas merrni, thajini dhe prisni gjethet në një pjatë.

Pritini limonin në rrathë dhe gjithashtu në një pjatë. Nëse papritmas nuk keni një limon, mund të përdorni një portokall, jo më keq. Gjëja kryesore është që agrumet të jenë me lëng.

Hidhni ujë të pastër në tigan, një litër e gjysmë. E vendosim në sobë dhe presim të vlojë. Tani hedhim gjethet e borzilokut, limonin dhe aniseun e yjeve në ujë të vluar, ndezim një zjarr të ngadaltë dhe presim 10 minuta.

Koha ka kaluar, i nxjerrim copat e limonit që të mos ketë hidhërim në pijen e borzilokut. Shtoni mjaltin e blirit, përzieni dhe lëreni borzilokun të piqet për 20 minuta të tjera.

Mund ta filtroni në mënyrë të sigurt pijen me një sitë dhe një kanaçe për ujitje ose garzë dhe një kanaçe për ujitje. Hidheni në një shishe ose dekantues, mundeni vetëm në një shishe plastike ose kavanoz qelqi. Drejt e ngrohtë.

Një kult i vërtetë i borzilokut mbretëron në kuzhinën mesdhetare, kjo bimë zbukuron me praninë e saj salcat, picat, sallatat. Shija e pazakontë e tortës u jep pjata pikante. Në Itali, u shpik gjithashtu një mënyrë jo standarde e përdorimit të borzilokut; prej tij përgatitet një pije e shijshme freskuese. Efekti tonik i kompostos mund të krahasohet vetëm me çajin jeshil, dhe shija e tij do të jetë mjaft "frutore".

Produktet:

borziloku vjollcë - 1 tufë,
ujë - 2 litra,
gjysmë limoni të madh
sheqer - 100 gram.

Sekuenca e gatimit

1. Komposto zakonisht përgatitet nga varietetet e borzilokut të purpurt, vetëm bimë të tilla janë në gjendje të ofrojnë pamjen e një ngjyre rozë të pasur. Pjesa e fortë e rrënjës hiqet dhe kërcelli dhe gjethet hyjnë në veprim. Nëse nuk planifikoni të bëni komposto deri të nesërmen, zhytni borzilokun e këputur në një tas të madh me ujë, pasi gjethet e thara nuk do të bëjnë pije të mirë.

2. Borziloku dhe limoni priten në copa të mëdha. Lëkura e limonit nuk është prerë, ndaj duhet të lahet më parë me furçë.

3. Në një tenxhere vendosni fetat e borzilokut dhe limonit, shtoni sheqerin. Sasia e sheqerit e treguar në recetë ju lejon të merrni komposto, në të cilën do të ketë një thartirë të lehtë. Nëse ju pëlqejnë pijet më të ëmbla, mund të rrisni përmasat.

4. Borziloku derdhet me ujë dhe vihet në zjarr, koha e zierjes është 15 minuta. Sa më gjatë të ziejë komposto, aq më e ndritshme bëhet ngjyra.

5. Komposto filtrohet përmes një sitë dhe hidhet në një enë ose shishe.

6. Një pije borziloku mund të ofrohet edhe e nxehtë, do të ketë shije si çaji i koncentruar i rrush pa fara të kuqe.

7. Komposto shërbehet e ftohur, në të hidhen kuba akulli.

Video recetë për këtë rast:

Gjethet e borzilokut mund të thahen për një pije të shijshme dimri. Por shija e një kompostoje të tillë do të jetë e ndryshme, do të bëhet më pak ekspresive. Ndaj mos e humbisni rastin e stinës së verës, përgatitni një komposto të vërtetë italiane. Në bazë të kompostës, mund të përgatisni pelte, pelte, akull të ëmbël rozë. Pelte borziloku përdoret për të mbushur shtresën e sipërme të ëmbëlsirave, rezulton një ngjyrë e bukur rozë e zbehtë.

Me fillimin e verës, kompostoja në tryezën e ngrënies zë një vend gjithnjë e më të rëndësishëm. Çdo ditë amvisat përballen me pyetjen se çfarë të pijnë sot. Kur jeni të lodhur nga komposto nga luleshtrydhet, qershitë, kumbullat, mollët dhe kajsitë, kompostoja e borzilokut ju vjen në ndihmë, e cila është një risi për shumicën.

Rezulton se një pije e tillë është shumë e shijshme, kushdo që e ka provuar vëren një shije të lehtë freskuese dhe një aromë magjepsëse. Gjithashtu, mos harroni për përfitimet e borzilokut, i cili tonifikon në mënyrë të përsosur trupin, forcon sistemin imunitar dhe ka një efekt antimikrobik. Komposto me borzilok rekomandohet për ata që vuajnë nga çrregullime nervore dhe pagjumësi, si dhe për ata që duan gjithçka të re dhe të pazakontë. Mundohuni të diversifikoni jetën tuaj të përditshme me komposto të shijshme dhe freskuese të borzilokut sipas recetave të mëposhtme.

Komposto borziloku dhe limoni

Përbërësit:

borzilok - 1 tufë
limon - 2 copë.
sheqer - 4-5 lugë. lugët
ujë - 2 l

Ndërsa uji është duke vluar, ndajini gjethet e borzilokut të purpurt nga kërcelli. Pritini limonin në rrathë dhe dërgoni të gjithë përbërësit në komposto, lëreni përsëri të ziejë, hiqeni nga zjarri dhe lëreni për 10-15 minuta. Më pas heqim limonin që të mos japë hidhërim të panevojshëm, këmbëngulim edhe gjysmë ore. Pas kësaj e filtrojmë komposton dhe e pimë të ngrohtë ose të ftohtë.

Komposto molle me borzilok

Komponentët:

mollë - 3 copë.
borzilok - 1 tufë
acid citrik - 1 lugë gjelle. luge.
sheqer - 3 lugë gjelle. lugët
ujë - 2 l

Borzilokun e larë e vendosim në një tigan me ujë të ftohtë, e ngrohim. Kur uji të vlojë, shtoni sheqerin dhe acidin citrik. Shtoni menjëherë mollët e prera në kubikë ose feta mesatare. Pasi të ziejë, zieni komposton edhe për një minutë, më pas insistoni për 30 minuta dhe filtroni.

Komposto me kajsi me borzilok

Komponentët:

Pritini kajsitë në gjysmë, hiqni farat, lani borzilokun. Hidhni gjithçka në ujë të ftohtë dhe lëreni të vlojë, më pas shtoni sheqerin. Pasi kompostoja të vlojë, duhet të injektohet për rreth 2 orë.

Komposto qershie me borzilok

Përbërësit:

qershi - 500 g
borzilok - 3-4 degë
çaj jeshil - 1 lugë çaji
mjaltë - 2 lugë gjelle. lugët
ujë - 3 l

Hedhim qershitë në ujë të vluar, kur të notojë shtojmë disa degë borziloku. Lëreni komposton të ftohet në një vend të freskët. Më vete, krijoni një filxhan çaj jeshil, ftoheni pak dhe shtoni mjaltë për shije, përzieni me komposto qershi-borziloku.

Komposto dardhe dhe borziloku

Komponentët:

dardha - 300-400 g
borzilok - 3 degëza
balsam limoni - 3 degë
mace limoni - 3 degëza
sheqer - 4 lugë gjelle. lugët
ujë - 3 l

Në ujë të vluar, shtoni sheqerin dhe dardhat e prera në feta. Pas 5 minutash, shtoni barishte dhe pas një minute fikeni zjarrin. Këmbëngulni komposto për gjysmë ore, më pas filtroni.